餐飲中秋節(jié)活動策劃方案(模板18篇)

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    制定方案不僅要考慮短期的效果,還要注重長期的可持續(xù)發(fā)展,為未來留下更多的空間。制定方案的過程中,我們需要與相關人員進行充分的討論和協(xié)商。%20方案%20是指為了解決特定問題或達成特定目標而制定的詳細計劃或方法。對于面臨的問題,我們需要制定一個有效的方案才能解決它。%20而在制定方案時,我們需要考慮到各種因素,如目標、資源、時間等,以確保方案的可行性和有效性。%20以下是我為大家整理的一些常見的方案,希望能夠給大家提供一些啟示和參考。請大家一起來看看吧。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇一
    針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求,餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時,為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
    9月xx日——x月xx日。
    xx餐飲店。
    月滿中秋夜,天涯共此時。
    3.改變消費者認知,形成良性認識;
    4.培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解;
    5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。
    1.餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
    2.餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
    1.自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
    2.打折消費。
    3.贈送優(yōu)惠券,凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
    4.免費贈送飯菜,凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
    1、現(xiàn)場猜謎活動:
    在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設一個謎底臺。
    (1)有獎征答問題:關于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
    (2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。
    (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復,唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。
    (4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。
    1.周年慶典的活動內(nèi)容。
    2.美食節(jié)優(yōu)惠信息。
    3.中秋晚會與其他信息。
    宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇二
    餐飲行業(yè)即將迎來雙節(jié)的高峰消費時期,因此要提前作好計劃,準備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動策劃方案,以此保證活動的順利進行。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動策劃方案,供參考!
    1、負責:董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部。
    2、成員:各部門負責人。
    借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,以及針對長假后的.冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。
    慶中秋,迎國慶,送大禮!
    (一)、場外布置:
    大門對聯(lián):萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié);。
    外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13m,宣傳活動內(nèi)容;。
    在門上方懸掛大紅燈籠8個。
    (二)、場內(nèi)布置:
    1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
    2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);。
    4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;。
    宮廷燈籠300個。
    5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);。
    吊旗1000張。
    6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
    7、中廳中央吊一個大型(2、5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
    1、dm海報宣傳;。
    2、電視媒體宣傳:
    a、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內(nèi)容;。
    b、時間:9月20日26日;。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇三
    中秋節(jié)將至,思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。
    中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,是一個家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題:
    活動期間,消費滿100元,送一個掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。
    操作說明:
    1.鑰匙扣由商場定做,根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量,每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
    2.在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結合起來,如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。
    3.憑購物小票到餐廳指定處領取,100元一個,200兩個,依次類推。領取后在小票上蓋章。
    當顧客買單結賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會,抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設置獎項。
    操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
    餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時為了吸引更多的顧客點餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細策劃才行,在此不詳細述說,只是一個主題活動參考意見。
    操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
    在顧客就餐時,餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。
    操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。
    餐廳對重要客人發(fā)給vip卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在vip卡號為xxx位是最重要的客人,有特別的服務和優(yōu)惠。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇四
    通過中秋節(jié)的促銷活動及宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。
    二、活動主題。
    “月滿中秋夜,天涯共此時”,天鵝湖助您親情連通。
    三、活動時間。
    _月_日—_月_日(具體時間待定)。
    四、活動內(nèi)容。
    1、現(xiàn)場猜謎活動。
    專設一個燈謎區(qū),在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得__元的消費優(yōu)惠券。
    燈謎可在活動期間,每天陳列__個,中秋節(jié)時陳列__個。
    燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標志)。
    2、巨型月餅。
    制作一個_米直徑的月餅,擺放在大廳內(nèi)做宣傳,在__當天給現(xiàn)場賓客每人大派送。
    準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務。消費___元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費_元。
    提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣點。
    巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會征集,由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌,價值___元。
    八月十五晚七點以后,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。
    3、送平安。
    在餐飲大廳內(nèi)設置一個中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。
    在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
    平安符每桌送一個,如有需要,可售__元一個。
    4、全家福團圓宴。
    由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從___元——___不等(可根據(jù)餐廳實際情況而定)。
    凡活動期間在餐飲預定___元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎。
    活動期間在餐飲預定___元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎。
    活動期間在餐飲預定___元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。
    5、情侶宴。
    由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從__元——___不等(可根據(jù)餐廳實際情況而定)。
    預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內(nèi)免費與布景合影,免費猜燈謎。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇五
    農(nóng)歷八月十五,我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),這是我們民族一年一度的歡慶盛會,眾多朋友聚會、家人團聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子,而他們也會將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。
    餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
    1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
    2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。
    4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定)。
    1.制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
    2.如果一家人里有一個人的生日是八月十五日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    3.由于本餐廳暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    4.在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
    5.活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日。
    1、在餐廳的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
    2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
    3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當?shù)恼Z言,主要介紹餐廳的最新活動。
    4、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
    5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
    注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
    1、保安必須要保證餐廳的安全。
    2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細化這個內(nèi)容)。
    3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂。
    4、餐廳廚房需要搞好后勤,在保證菜品標準質(zhì)量的情況下,菜品出品和上菜的速度必須要快。
    5、大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
    餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時,餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上。
    1、餐廳前臺及時與服務員溝通,隨時保存一些重點顧客的資料。
    2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內(nèi)容)。
    3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出餐廳的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇六
    今年的十月,趕上國慶中秋兩個佳節(jié),回家團聚,走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習俗,同時,十月又是婚慶的高潮,酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。
    二、活動時間。
    三、活動主題。
    與國同慶,共譜天倫。
    四、活動內(nèi)容。
    2、中秋之夜推出團圓飯:588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定,贈送禮品一份。
    3、活動期間,婚慶宴消費達萬元以上,贈送價值達千元的蜜月禮物。
    4、活動期間,凡是外地到本店就餐者,憑身份證就可獲得中秋小點一份。
    5、與旅游團聯(lián)合促銷,指定旅游點,發(fā)贈就餐券,同時,到本站消費的客人,可以獲得旅游景區(qū)門票一張。
    五、促銷宣傳。
    1、背景音樂:以國慶,中秋為主要音樂風格。
    2、門廳裝飾:酒店用氣球做彩門裝飾,營造熱鬧氛圍。
    3、媒體宣傳:電視臺,無線電,網(wǎng)站,報紙。
    4、視覺宣傳:提前三天開始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。
    六、人員培訓。
    1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚,以達到促銷的目的。
    2、加強工作人員的服務意識及操作規(guī)則培訓。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇七
    1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實際的情況分實惠、中高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團圓,可贈送月餅,為本店特色月餅(價格不需要太高)。
    2、如果一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
    4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
    5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
    6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇八
    1、負責:董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部。
    2、成員:各部門負責人。
    9月xx日至9月xx日。
    借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,以及針對長假后的冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。
    慶中秋,迎國慶,送大禮!
    略
    大門對聯(lián):萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節(jié)。
    外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13m,宣傳活動內(nèi)容。
    在門上方懸掛大紅燈籠8個。
    1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
    2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談)。
    3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺后側(cè)陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛。
    4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。
    5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。
    6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。
    7、中廳中央吊一個大型(2.5米寬)的燈籠(用kt板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。
    1、dm海報宣傳。
    2、電視媒體宣傳。
    a、宣傳內(nèi)容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內(nèi)容。
    b、活動時間:9月xx日xx日。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇九
    結合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗,為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動,達到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收,特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。
    中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
    “中秋同歡喜,好禮送不停”
    針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
    9月xx日——9月xx日。
    打折;贈送;抽獎。
    1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
    2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
    3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
    2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
    3、并進行傳單發(fā)放。
    人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十
    企劃2013年度工作總體指導思想是:以“打造市餐飲第一服務品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制,加強團隊文化的建設,為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路,實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
    1、在2013年,通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領餐飲第一品牌,推進餐飲餐飲的品牌以外,推動并穩(wěn)固餐飲十年知名度的餐飲品牌。
    2、2013年企劃力爭用最少的拓展費用做最大的市場宣傳;。
    二、節(jié)日對應的促銷活動類型推介。
    1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。(實際建議根據(jù)餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動)。
    2、11周年慶促銷活動:建議以綜合性宣傳推廣方式進行,促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位,如運用led電子屏、條幅、短信、dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
    3、例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定,主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
    4、競爭性促銷,主要針對競爭對手餐飲所做的促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務、特價、買贈為主。
    5、促銷方案的制定要創(chuàng)新,但不能脫離實際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對后期做評估,具體計劃提前一個月做出。
    6、結合“餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動,不斷吸引招募新會員。
    1、宣傳包括主題宣傳活動(如春節(jié)拜年、3?15消費者日、消費者座淡會、等)和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。
    2、公益活動。包括主題公益活動(如重陽節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(如助學、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動,費用1萬元左右。
    3、加強與媒體合作,開展各種形式的活動和合作。
    四、廣告位招租及dm內(nèi)刊招商。
    1、針對餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。(主要針對商家聯(lián)盟)。
    2、每季度內(nèi)部dm報刊,進行廣告招商。
    五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。
    1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
    2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
    3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
    4、每期dm內(nèi)刊介紹生活小常識。(如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等)。
    六、創(chuàng)立vi系統(tǒng)并且加強對vi的管理。
    此方案由良將品牌設計負責。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十一
    一味的降價和打折已經(jīng)不新鮮了,關鍵是如何打得有親情味,有團員感。不妨考慮以下方案:
    1.活動期間,男女夫妻(情侶)訂中秋情侶套餐優(yōu)惠_x元;。
    2.活動期間,父母子女二代人訂中秋二代同堂團員套餐優(yōu)惠_x元;。
    3.活動期間,祖孫三代同堂訂購中秋三代同堂團員套餐優(yōu)惠_x元;。
    4.活動期間,四世同堂訂購中秋三代同堂團員套餐優(yōu)惠_x元;。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十二
    中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的`利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
    “中秋同歡喜,好禮送不停”
    針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。
    9月12日——9月21日。
    打折;贈送;抽獎。
    1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
    2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
    3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
    2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
    3、并進行傳單發(fā)放。
    人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十三
    一、活動主題:
    “風輕日暖人團聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋!
    二、活動時間:
    x年6月10日到6月12日。
    三、活動地點:
    飯店各餐飲用餐地點、客房;。
    四、活動目的:
    1、讓顧客了解國貿(mào)飯店,打消顧客對消費價格的各種顧慮;。
    2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情聯(lián)動消費;。
    3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地,互動山莊打造綠色餐飲新理念;。
    4、凝聚酒店銷售合力,調(diào)動全員積極性,實現(xiàn)全員營銷;。
    五、活動形式:
    用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動;。
    六、活動定位:
    周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場,在盤錦餐。
    飲業(yè)整體下滑低迷的前提下,打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念,廣告攻勢上獨樹一幟,活動標新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
    并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
    八、活動內(nèi)容:
    1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人,而且不少于一天,可在前臺領取50元餐飲代金劵。
    (每間房間只限領取一張,特價房、鐘點房不參與此次活動);。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十四
    有沒有想過,中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法??Х冗B鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點式的星巴克月餅,今年不僅保留這些帶有西式甜點特色的月餅,還推出了冰淇淋月餅,并且推出月餅配咖啡的堂吃計劃。根據(jù)星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題,各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡,在咖啡館里慢慢品味。
    二.包裝上作文章。
    月餅包裝過度一直是頗受人們批評的地方,今年廠家仍然是在包裝上玩花樣,不過不同于以往,而是通過人情味,讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩。
    “今年月餅會唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌,因為真正唱歌的是月餅包裝盒:生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設置了簡單的錄音設備,既可以播放提前錄制的音樂,也可以由消費者自己進行錄音留言,讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。而宜芝多月餅口號是“只送給最重要的人”,除了口味上的翻新,今年的月餅促銷方案上的一個亮點是在包裝盒上加了一塊有機玻璃:購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好,夾在這塊有機玻璃下,使得原本千篇一律的包裝盒成為獨一無二的心意。
    三.口味年年翻新。
    口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地,也是月餅促銷方案上重點宣傳的地方。在這點上,傳統(tǒng)月餅和時尚月餅可謂各顯神通。
    記者發(fā)現(xiàn),杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外,今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料,以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。但那些時尚月餅,則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭,制作工藝上也同樣混搭。
    例如,哈根達斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅,將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出““芯”享事成”系列月餅,在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種,還特意將餡料做成愛心的形狀,在切開月餅的一瞬間,食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品,由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成,口味獨特,已在上海中秋月餅市場上刮起一陣“元祖雪月餅,天涼好個秋”的流行風。
    sp策略中,常用的主要有四種,即降價和打折、買贈、派送、有獎促銷。在具體的操作比較上,降價和打折所涉及到的具體的活動支出費用最少,對一些價格敏感的消費群體的影響力也最大,價格的下調(diào)極易對品牌造成傷害,品牌產(chǎn)品所集聚的目標群體會因品牌的貶值而流失,另外,消費者是買漲不買跌,價格一旦下調(diào),將很難回復,強行上調(diào),只會是失信于顧客,讓顧客對品牌產(chǎn)品心灰意冷。
    與之相對應的是派送,產(chǎn)品派送可以在短時間內(nèi)讓精選的目標人群看到自己的品牌和產(chǎn)品,并且由于獲取的低成本甚至是無成本,也非常容易引動獲取者的嘗試性消費,這種效果是很多促銷方式費盡萬般心思也望塵莫及的。而買贈和有獎促銷,無論在促銷成本和目標達成效應上都處于居中水平,這就難怪很多的操作者在實際的促銷過程中,爭捧這兩種促銷方式了。不過,就時間綿延的角度來考慮,有獎促銷耗時會長一些,如果操作者不想讓自己的這次促銷活動拖泥帶水的影響后續(xù)的市場操作,買贈促銷勢必就成為了選擇的首要。
    策略:一般說來,消費者接受商品信息的模式為:注意——興趣——欲望——行動——滿足。注意、興趣、欲望都是在消費者頭腦市場中的活動,加上目前的消費者越來越試圖在商品大潮中尋求各自愛好、趣味和審美價值的落腳點,故而怎么能夠?qū)⒈容^繁瑣枯燥的促銷信息轉(zhuǎn)化為消費者的興奮點,就非常重要。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十五
    一、活動時間:9月26日(星期六)——9月27日(中秋)。
    二、活動地點:飯店、酒店、餐飲。
    三、活動主題:月滿中秋夜,天涯共此時。
    四、活動目的。
    3.改變消費者認知,形成良性認識;。
    4.培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解;。
    5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。
    五、活動分析。
    (一)飯店、酒店、餐飲自身分析。
    1、飯店、酒店、餐飲的`消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
    2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
    (二)競爭對手威脅分析。
    飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類經(jīng)營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營風格來講,都比較西式化,現(xiàn)代感較強,店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主,消費水平屬中高檔,比較適合時尚一族的消費心理。
    純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動,從而一舉成名。
    另外,在中秋時,幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。
    活動概念關系連結。
    從周年慶典開始至中秋佳節(jié)。
    以美食節(jié)作為連結。
    從而使本次活動在減少宣傳費用的同時。
    促進消費。
    進而獲取更大的利潤。
    戶外布置。
    布置宗旨:隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結合。
    外景布置:
    拱門或汽摸模1個:上扎小氣球200個,拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。
    條幅8條。
    花籃20個:擺于門口。
    每個窗戶設置一幅對聯(lián),其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關。另外,每條對聯(lián)上方有盞燈籠。
    霓紅燈的懸掛:與懸掛對聯(lián)相沖突,故只能兩者選一。
    活動時間:xx年9月6日——xx年9月10日。
    目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。
    要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
    活動形式:
    1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
    2、打折消費:
    3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
    4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
    中秋佳節(jié)——對酒x當歌x賞月。
    念人生之多少良辰美景。
    莫過于此。
    地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
    場地布置:
    搭建一個臨時舞臺。
    背景布幔一個。
    進口音響一套。
    舞臺地板上小燈籠16盞。
    其他背景燈光。
    活動創(chuàng)意:
    1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設一個謎底臺。
    (1)有獎征答問題:關于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
    (2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1-2名。
    (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復,唱出最多首和唱功最好者,均有獎勵(100元或50元消費券)。
    (4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。
    (5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。
    廣告宣傳傳策略。
    一箭雙雕。
    即通過一次廣告。
    宣傳周年慶典和中秋促銷活動。
    在信息達到大眾的時候。
    減少廣告費用。
    簡易描述:
    二、媒體的選擇:以《閩西日報》、dm單為主,海報等其他為輔。
    三、廣告宣傳口號:天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。
    天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日。
    正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。
    符合邏輯性。
    四、宣傳內(nèi)容:
    1、周年慶典的活動內(nèi)容。
    2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。
    3、中秋晚會與其他信息。
    五、注意:
    1、時間性:9月27日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。
    2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
    費用預算。
    媒介費用10000元。
    戶外布置xxxx元。
    現(xiàn)場布置3000元。
    其他宣傳5000元。
    總計:20000元整。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十六
    二、副主題:(例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
    三、活動目的:
    1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;。
    2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;。
    3、慶祝圣誕節(jié)。
    四、活動意義:圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣party。一種友情,親情,愛情聚會的'好時光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日,少不了的是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強化企業(yè)知名度。
    五、活動內(nèi)容:在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動,放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動,各連鎖店員工都著以圣誕裝。
    六、活動形式:
    1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。
    2、進來進餐的顧客都送圣誕帽,最好標有公司標志(可與其他商家合作)。
    3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當消費券。
    4、由廚房推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)。
    5、圣誕訂位。
    6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強節(jié)日氣氛。
    7、在餐廳做簡單的布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
    8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
    七、備注:
    圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐均由廚房提供,公司企劃負責海報、傳單的制作和印刷,由各連鎖店發(fā)放。店務部負責禮品、圣誕帽、圣誕裝的購買。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十七
    一個好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象,促進銷售。中秋節(jié)已經(jīng)過去,讓我們回顧一下上海月餅市場上各大品牌的月餅促銷方案,看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。
    一.堂吃嘗鮮。
    有沒有想過,中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法。咖啡連鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點式的星巴克月餅,今年不僅保留這些帶有西式甜點特色的月餅,還推出了冰淇淋月餅,并且推出月餅配咖啡的堂吃計劃。根據(jù)星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題,各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡,在咖啡館里慢慢品味。
    二.包裝上作文章。
    月餅包裝過度一直是頗受人們批評的地方,今年廠家仍然是在包裝上玩花樣,不過不同于以往,而是通過人情味,讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩。
    “今年月餅會唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌,因為真正唱歌的是月餅包裝盒:生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設置了簡單的錄音設備,既可以播放提前錄制的音樂,也可以由消費者自己進行錄音留言,讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。而宜芝多月餅口號是“只送給最重要的人”,除了口味上的翻新,今年的月餅促銷方案上的一個亮點是在包裝盒上加了一塊有機玻璃:購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好,夾在這塊有機玻璃下,使得原本千篇一律的包裝盒成為獨一無二的心意。
    三.口味年年翻新。
    口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地,也是月餅促銷方案上重點宣傳的地方。在這點上,傳統(tǒng)月餅和時尚月餅可謂各顯神通。
    記者發(fā)現(xiàn),杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外,今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料,以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。但那些時尚月餅,則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭,制作工藝上也同樣混搭。
    例如,哈根達斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅,將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出““芯”享事成”系列月餅,在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種,還特意將餡料做成愛心的形狀,在切開月餅的一瞬間,食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品,由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成,口味獨特,已在上海中秋月餅市場上刮起一陣“元祖雪月餅,天涼好個秋”的流行風。
    sp策略中,常用的主要有四種,即降價和打折、買贈、派送、有獎促銷。在具體的操作比較上,降價和打折所涉及到的具體的活動支出費用最少,對一些價格敏感的消費群體的影響力也最大,價格的下調(diào)極易對品牌造成傷害,品牌產(chǎn)品所集聚的目標群體會因品牌的貶值而流失,另外,消費者是買漲不買跌,價格一旦下調(diào),將很難回復,強行上調(diào),只會是失信于顧客,讓顧客對品牌產(chǎn)品心灰意冷。
    餐飲中秋節(jié)活動策劃方案篇十八
    二、活動時間。
    9月15日——9月23日。
    三、活動目的借助中秋團圓的概念,拉近企業(yè)與消費者之間的距離,以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅實的基礎。
    四、主題活動內(nèi)容。
    消費者于9月15日——9月23日期間,到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動。花一次錢,享受兩次購物樂趣,讓您體驗快速賺錢的超級快感!
    9月15日——9月23日期間,凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標志”的商品,結帳時會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應的現(xiàn)金回饋金額。于購物當日到指定地點,兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間,憑現(xiàn)金回饋券購物時可抵用相應消費金額。
    (團購不參加此活動)。
    活動要求:
    1、選擇參加此活動的商品。要求:盡量保證大分類齊全,每個品類中有一到兩個商品。
    2、對參與活動的商品,其費用與供應商協(xié)商,能由供應商完全承擔的由供應商承擔;如若有問題,供應商和公司各承擔一部分。
    3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標識。
    4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項。
    注意事項:
    1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。
    2、本券使用期9月15日——9月22日,過期作廢。
    3、如若本券遺失不予以補發(fā)。
    4、香煙、團購不參加此活動。
    5、本券蓋章有效。
    6、本次活動的最終解釋權歸某公司所有。
    7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作,各地區(qū)財務部監(jiān)制,加蓋公司財務章及店長章,必須有店內(nèi)編碼。
    8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺使用),并作好記錄。
    五、輔助活動:
    1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間,在本超市購物滿28元即可到門店指定地點領取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完為止。(每天限量500份)
    活動目的:提升早間銷售和早間客群的客單。
    2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品,消費者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品,不論您選擇的商品如何,價格均為258(此為模擬價格,根據(jù)采購談判最終確定)。