計劃是為了達到特定目標而事先制定的行動方案。在制定計劃時要考慮到可能的風險和變數，做好應對準備。以下是小編為大家收集的計劃范例，供大家參考借鑒。
食堂安全計劃書篇一
一、學校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。
二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。
三、食堂從業(yè)人員應每年一次到當地衛(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
四、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。
五、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質量。
六、食堂供應學生的膳食應注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應負一切經濟、法律責任。
七、保持食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
八、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
九、食堂人員要協(xié)助學校認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專人管理。
十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時檢查，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發(fā)生。
十一、認真接受衛(wèi)生、防疫、質監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。
食堂安全計劃書篇二
為明確各崗位每位員工的安全職責，結合各崗位的實際情況，特與單位餐廳員工簽訂本年度安全、衛(wèi)生目標責任書。
嚴格按照安全生產管理制度操作，實現本人責任范圍內零事故、零傷亡、零損失、零投訴的目標。
1、從事餐廳作業(yè)人員須經有關衛(wèi)生防疫部門體檢合格，持健康證，方可上崗操作。
2、從事本崗位的員工應衣著樸素干凈，穿白色衛(wèi)生褂，不準穿拖鞋，高跟鞋。
3、嚴格遵守餐廳用電、用火安全規(guī)定，防止各類電氣及火災事故。
4、餐廳人員定期檢查身體（一年一次），養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，保持飯菜加工區(qū)及用餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔，達到衛(wèi)生考核標準。
5、嚴把食品安全質量關，把好食品采購、質量驗收、加工操作、餐具消毒四道關，做好防蠅、防鼠、防塵等工作，杜絕食物中毒和傳染性疾病的發(fā)生。
6、注重節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣，杜絕浪費，最大限度的提高飯菜質量。
7、積極配合各項安全檢查活動，學習本崗位安全操作規(guī)程，具備處理突發(fā)事故的能力。
8、正確分析、判斷和處理各種事故隱患，把事故消滅在萌牙狀態(tài)，如發(fā)生事故，要正確處理，及時、如實地向上級報告，并保護現場，作好詳細記錄。
9、做好本崗位的消防安全工作，了解并掌握本崗位的火災隱患、規(guī)定的職責、程序、措施、方法、通訊聯(lián)絡等要求，學會使用滅火器。
10、認真學習、落實國家、省、市有關安全、環(huán)境保護、會議和文件精神。
負責人：xx。
餐廳員工：xx。
x年x月x日。
食堂安全計劃書篇三
為維護廣大師生和全體職工的生命安全，保障學院教學和順利進行，維護社會的政治穩(wěn)定。根據教育部，衛(wèi)生部《關于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見，結合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應急預案:。
(一)健全食物中毒報告制度。
學院的食堂，餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒的預防措施。
(1)防止細菌對食品的污染:學校食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。
(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒的預防。
(1)有些化學物質與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。
(2)加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預防措施。
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
(一)通報。
發(fā)現食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學院有關領導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
(二)緊急處理。
1，衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護工作;。
2，后勤部門(辦公室):負責車輛調度，把重病號送往醫(yī)院搶救;。
3，保衛(wèi)處:保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。
(三)原因調查。
1，保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存;。
2，留樣的食物和現場取到樣品送防疫部門進行技術鑒定;。
3，分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
(四)情況匯報。
根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由院辦統(tǒng)一上報。
食堂安全計劃書篇四
乙方：
為認真貫徹執(zhí)行國家教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（第14號令）（以下簡稱管理規(guī)定）、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》,做好局直屬學校食堂食品衛(wèi)生安全工作，強化學校食堂衛(wèi)生安全管理，嚴防學校食物中毒和食源性疾病事故的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，維護學校正常秩序，特簽定責任書：
一、甲方根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《管理規(guī)定》的規(guī)定要求，加強對局直屬學校食品衛(wèi)生安全工作的行政管理，將學校食品衛(wèi)生安全的考核指標納入教學督導評估體系，定期進行督導檢查，并定期會同衛(wèi)生行政部門組織對局直屬學校的食品衛(wèi)生安全工作進行專項檢查評比。
二、乙方必須建立由校長為第一責任人、分管領導為直接責任人的學生健康安全責任制，建立健全食品衛(wèi)生安全管理機構和規(guī)章制度，并指定專人分管學生集體用餐的衛(wèi)生安全管理工作。明確責任，各施其職，各負其責，確保師生健康安全。
三、乙方必須嚴格執(zhí)行《管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》，按《管理規(guī)定》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》嚴格把好食品衛(wèi)生安全關，嚴防學生集體食物中毒事件的發(fā)生。
四、乙方必須強化食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生意識，通過不斷培訓，提高衛(wèi)生知識水平，增強安全防范意識，自覺執(zhí)行各項規(guī)章制度。
五、乙方校內的小賣部由校方按食堂管理辦法進行規(guī)范管理，小賣部不準向學生供應自制飲料，學校內不得單獨設立小食店。
六、乙方要認真落實健康教育課時，要經常性對學生進行食品衛(wèi)生安全常識教育，特別要開展防止食物中毒常識教育。
七、乙方積極配合，并主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
甲方：（公章）乙方：（公章）。
法定代表人：法定代表人：
二xx年月日。
食堂安全計劃書篇五
為切實加強學校食品安全管理工作，確保師生的身心安全，特簽定本安全責任書。
一、持證上崗。
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。
二、食品貯存。
1、食品貯存場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、嶂螂，倉庫應當通風良好；
2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；
4、食品應當有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。
三、食品操作。
1、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生，工作時不得吸煙；
2、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品；
3、做好食堂內外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；
4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
7、食品應煮熟燒透，并用防蠅、防塵設施加蓋；
8、垃圾桶、稍水桶應加蓋和標記，及時處理垃圾及廢棄物。
四、餐具消毒。
2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：
（1）煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘；
（2）藥物消毒：除殘渣用餐具洗滌劑清洗藥物浸泡消毒清水沖洗；
4、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行；
5、經消毒的餐具應當有專門的存放柜保潔，防止污染。
五、食品留樣。
1、每餐供應的食品生、熟都必須留樣，并有專人負責；
2、每種食品留樣不少于l00g；
3、每樣食品要密封好，標明餐次、時間、食用名稱，放入冰箱冷藏保存；
4、每餐留樣時間：熟食48小時，生食24小時，并做好留樣登記。
本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，
學校負責人：（簽字）食堂工作人員：（簽字）。
學校：（蓋章）身份證號：
食堂安全計劃書篇六
食堂部門的工作直接關乎學生的健康和成長，這一學期里，我們食堂采用嚴格的管理制度，不只注重把好安全關，同時也在致力于提高用餐的品質。一方面按照標準規(guī)范運營和管理，二來也在盡心盡力的改善食堂環(huán)境，給學生和教職人員提供舒適放心的用餐環(huán)境，為全體師生的健康保駕護航，這里對具體工作做以下總結：
1、嚴格人員管理，管控衛(wèi)生。
首先我們采用固定的人員制度，凡是參與食堂工作的人，必須持有健康證并每學期做一次體檢，每天上崗前要由負責人做個人衛(wèi)生檢查，嚴禁帶病上崗。另外在衣著上統(tǒng)一穿白色制服，并且人人佩戴口罩等衛(wèi)生防護品。用餐完畢餐具都要統(tǒng)一收納，認真清洗消毒，廚余垃圾規(guī)范回收。
2、食材把關，確保新鮮足量。
在食材的采購上，由專人按照清單進行采購，負責人進行驗收，一旦發(fā)現有不新鮮變質的情況，一方面要停用食材，并對相關人員追責。再者若是出現缺斤少兩供給的，要進行處罰和處分。以此來確保有足夠的食物提供給學生。
3、杜絕浪費，抓食物工藝。
對于大量的飯菜烹制，要求廚師在保證量的供應基礎上，要把飯菜做得精致有入味，讓學生喜歡吃。這樣可以減少剩飯剩菜的情況，另外在打飯的時候細化分發(fā)的數量。把饅頭做得小巧，這樣就不會出現吃不完的情況。
4、抓軟環(huán)境品質，貼學習標語。
在學生用餐的同時，給學生營造一個舒適的環(huán)境，餐廳衛(wèi)生采用無塵清潔，餐桌擺放整齊距離合理，用餐時不會感到擁擠感。還在餐廳墻上張貼文化典故墻畫，以及積極的勵志標語，時時處處給學生帶來文化熏陶。
經過食堂人員踏實的工作，本學期沒有出現一例衛(wèi)生事故，浪費情況明顯改善，收到師生的一致好評。
食堂安全計劃書篇七
為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，規(guī)范我校食堂管理，從而切實保障我校廣大師生的飲食安全和身體健康。從而，扎實的為學校的教育教學服好務，努力創(chuàng)設“政府放心、家長安心、師生開心”安全衛(wèi)生的達標食堂。我代表全體食堂從業(yè)人員鄭重向學校做出如下保證：
1、我們食堂從業(yè)人員無條件積極配合學校開展學校的食堂管理工作，不得無故拒絕學校開展正常食堂工作，堅決不能影響在校師生的正常就餐。（如不可避免的需請假，我們食堂從業(yè)人員應提前一天向學校審請備案。審請時應同時說明原因及解決方案，經學校同意后方可離開工作崗位。）否則：學校有視事態(tài)情況給于我們食堂從業(yè)人員最低賠償學校一切損失等至止無條件解除雙方簽訂的雇傭合同的權利。我們食堂從業(yè)人員不得以任何形式拒絕處理，更不得以任何方式無理取鬧，否則后果自負。
2、我們食堂從業(yè)人員應對學校所有人員公平對待、一視同仁，我們食堂從業(yè)人員應時刻有“服務”意識，不得有謾罵或侮辱學校人員的行為。我們食堂從業(yè)人員做為學校的內部職工應有“集體意識”和“配合意識”，應積極維護學校名譽和利益。
3、食堂內硬件設備、物品存放柜、紫外線消毒燈、冰柜、留樣柜、滅蠅燈、消毒柜等硬件設施和各種食堂設施有學校統(tǒng)一采購提供，但我們食堂從業(yè)人員必須安照操作程序進行操作使用。我們食堂從業(yè)人員有保障食堂內部各種財產安全的義務。如有因我們食堂從業(yè)人員責任造成財產流失的，我們食堂從業(yè)人員應照價賠償。
4、我們食堂從業(yè)人員所有從業(yè)人員必須具有健康證、培訓證方可工作，費用由我們食堂從業(yè)人員自己解決。我做為代表應及時了解從業(yè)人員的健康情況，從而保證食品的安全。
5、學校食堂及餐廳內、外環(huán)境，我們食堂從業(yè)人員必須時時保證干凈衛(wèi)生。食堂餐具及操作工具應及時消毒，從而杜絕各種病菌的傳播。
6、我們食堂從業(yè)人員在儲藏食品原料時必須離地、離墻20cm以上，食品必須按種類分類，分柜存放，并實行標簽化存放管理。儲貯食品嚴禁與有毒物品同庫存放，做到生、熟食品分開。
7、我們食堂從業(yè)人員在加工食品時必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，做到雙刀、雙案、洗菜、洗肉、洗刷餐具三個水池，加工食品時必須分類、分區(qū)擺放，并且標志張貼明顯。
8、我們食堂從業(yè)人員必須嚴格執(zhí)行留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標簽，留足數量（每餐250克）、留足時間（48小時），并做好記錄。如出現食品事故我們食堂從業(yè)人員應能夠及時提供留樣食品和記錄。如因我們食堂從業(yè)人員沒有按照規(guī)定及時留樣食品和記錄影響事故調查和事故責任的追究，一切責任和后果應有我們食堂從業(yè)人員一方承擔，與學校無任何責任。
9、我們食堂從業(yè)人員必須對食堂內外環(huán)境和餐具定時進行消毒，并及時作好消毒記錄，以備學校及相關部門進行查驗，最后交學校保存歸檔。
10、我們食堂從業(yè)人員不得制售涼菜，不得使用土豆、四季豆、新鮮黃花菜、不明物狀的蘑菇等。
11、我們食堂從業(yè)人員保證進操作間不帶首飾、不涂指甲油、堅持穿工作服，戴工作帽，售飯時堅持帶口罩和一次性手套。
12、我們食堂從業(yè)人員堅持遵守各項衛(wèi)生管理制度及學校相關的管理制度，我們食堂內所有從業(yè)人員都必須定期到衛(wèi)生部門進行體檢、辦理健康證，參加教體局統(tǒng)一組織業(yè)務培訓及考試，接受教育、衛(wèi)生部門的各種監(jiān)督管理，凡有一人次違規(guī)者，視情節(jié)輕重給以經濟處罰和無條件辭退。
13、我們食堂從業(yè)人員在食堂內嚴禁超范圍經營，否則學校有權無條件解除我們雙方的雇傭關系直接辭退。如有隱瞞學校超范圍經營出現食品事故或受到上級部門查處，我們食堂從業(yè)人員不但要無條件承擔相關的'一切責任或處罰，還要無條件以損毀學校名譽的代價接受學校的處罰，即學校有權無條件扣除我們食堂從業(yè)人員當事人一個月的工資和無條件解除雙方的雇傭關系直接辭退的處罰。
14、我們食堂從業(yè)人員有責任和義務時刻警惕鑒別自己即將進行加工的食品是否可以加工，是否可以安全食用。
15、我們食堂從業(yè)人員在經營過程中應注意維護學校的財產不受損失，我們食堂從業(yè)人員不經學校許可不得私自雇傭從業(yè)人員。
16、若我們食堂從業(yè)人員在操作過程中違規(guī)操作造成食物中毒等重大事故者，有我們食堂從業(yè)人員承擔在此事故中的所有費用，學校有權解除合同，造成損失由我們食堂從業(yè)人員負擔，情節(jié)嚴重的走司法程序。
17、我們食堂從業(yè)人員不得擅自購買任何食堂用品或原料，不得偷工減料，改變飯菜質量。
18、我們食堂從業(yè)人員應本著不浪費的原則，科學合理進行食堂操作。每一頓用餐應能夠保證在校用餐的學生人人能夠吃上飯、吃的飽，并能夠保證學生“只要吃，沒有了，我們無條件的重做。”
19、我們食堂從業(yè)人員不得在工作期間擅離職守，不得在工作期間吸煙、飲酒，不得影響學校師生正常就餐。
20、我們食堂從業(yè)人員必須積極學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生條例》，并認真執(zhí)行相關內容，時時刻刻嚴防食物中毒和食物用餐事故的發(fā)生。
21、若我們食堂從業(yè)人員有違反上述之規(guī)定，學校有權對我們食堂從業(yè)人員進行經濟處罰，情節(jié)嚴重的可以解除合同并同時扣除一個月的工資(作為學校名譽損失費)。
我們食堂從業(yè)人員如完不成上述目標，愿承擔相應責任追究。
茍?zhí)面?zhèn)關口小學（蓋章）負責人：（簽字）。
二零一二年二月。
食堂安全計劃書篇八
甲方： 乙方：
為了落實“安全第一，預防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)的有關規(guī)定。切實保障員工安全，增強食堂的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，根據食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。 乙方（食堂）安全責任、職責：
1、嚴把食品采購關。食堂采購員必須到成都分廠認可的持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，食堂從業(yè)人員應當購買新鮮、無毒、無公害的物品,以保證食品質量。 2、嚴把食品貯存、加工關。
2.1 按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
2.2 食品貯存應當分類分架，隔墻離地存放，每天檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。用于保存的冷藏設備，必須貼有食品類別標志，生食品、半成品和熟食應分類隔離存放。 2.3 食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時。
2.5 每餐樣菜應各取不少于250克留置于冷藏設備中，保存24小時以上，以備 查驗。
3、嚴把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關：
3.1 健立健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。
3.4 食堂從業(yè)人員在出現咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。若發(fā)現有帶病上崗的工人，將給予考核。
3.5 經常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿工作服、戴工作帽，戴口罩，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲（要求指甲長度不得超過2毫米），勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
4、嚴把食堂衛(wèi)生安全關：
4.1 全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，每天員工進餐以后，及時清理桌面、地面上的雜物。地面要求做到無雜物、無油污，爭取做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
4.2 加強餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
4.3 督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，用電、用氣結束時，要馬上關閉。炊事人員禁止在工作崗位抽煙，食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。達到封閉管理要求。
4.4 按不同的季節(jié)消殺“四害”，夏秋兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季節(jié)，要堅持經常投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。藥物和食品應當做到隔離儲存。
5、 安全責任
5.1 健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。
5.2 違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件,乙方承擔全部責任.
6、考核辦法：在簽訂合同的同時向甲方交納安全環(huán)保保證金50000元（伍萬圓整）
6.2 食品烹飪質量，按照本協(xié)議２.１／２.２規(guī)定實施，若違反上述規(guī)定，經查實，以２００元／次考核．做到食品加工規(guī)范，食品質量有保證,無過期腐爛食品。
6.3 食堂人員健康衛(wèi)生管理嚴格依據本協(xié)議３.１／３.２／３.
執(zhí)行,考核辦法如下:員工進餐以后,桌面、地面垃圾未清理，地面油污嚴重，洗手槽垃圾未清理且下一餐時間馬上來臨，經查實，考核200元/項；餐具每次進餐完以后未進行消毒，經查實，考核500元/次;食堂有“四害”，經查實，考核100元/項。
未盡事宜，雙方另行協(xié)商，此協(xié)議一式兩份，雙方代表簽字生效
甲方單位(章)： 乙方單位(章)：
法人代表: 法人代表:
法人委托代理人 :
年 月 日
法人委托代理人: 年 月 日
食堂安全計劃書篇九
1、節(jié)約糧食，造福人類。
2、珍惜糧食，遠離浪費。
3、保持餐桌衛(wèi)生，共創(chuàng)整潔環(huán)境。
4、敬人容人，助人愛人。
5、滴水湊成河，粒米湊成籮。
6、飲食是文化，請從窗口禮貌做起。
7、自覺排隊，文明就餐自覺排隊，禮讓待人。
8、厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。
9、愛惜糧食，節(jié)約糧食。
10、節(jié)約需從點滴起。
11、糧食果瓜吃下肚，美味營養(yǎng)又健康。
12、樹立節(jié)糧意識，珍惜勞動成果。
13、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。
14、知青的年代已過去，請勿再“插隊”。
15、世界是我們的，糧食是世界的。
16、米粒寶寶，我們愛你。
17、微笑是我們的語言，文明是我們的.信念。
18、米粒雖小尤其不易，莫把辛苦當兒戲。
19、干凈衛(wèi)生，你我共同努力。
20、拾起一粒粒糧食，收獲一份份愛心。
21、“剩宴”不是中國傳統(tǒng)節(jié)約才是中華美德。
22、飯菜已擺上，用餐講禮貌。
23、放開糧食市場，加強監(jiān)督管理。
24、愛惜糧食，從娃娃抓起。
25、推行科學儲糧工程，減少農民產后損失。
26、尊敬他人就是尊敬自我，與人方便就是與己方便。
27、就餐完畢，送回餐具。
28、知青的年代已經過去，請不要再“插隊”。
29、勿以善小而不為，勿以惡小而為之。
30、精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金。
31、自強不息，厚德載物。
32、禮貌就餐，禮貌待人。
33、飲食是文化，請從餐桌文明做起。
34、一粒糧，千滴汗，不浪費，齊珍惜。
35、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。
36、節(jié)約糧食，人人有責。
37、愛惜糧食，人人有責。
38、愛護公共設施，盡你我應有的責任。
39、少壯輕年月，遲暮惜光輝。
40、節(jié)約糧食，從我做起從現在做起。
41、微笑是我們的語言，禮貌是我們的信念。
42、科學用糧，節(jié)約用糧，共建節(jié)約型社會。
43、加強自我修養(yǎng)，樹立良好美德。
44、文明用餐，胃口更開。
45、紀念世界糧食日，開展愛糧節(jié)糧活動。
46、不挑食，不偏食，身體棒又棒。
47、粒米雖小你別扔，勤儉節(jié)約留美名。
48、節(jié)約糧食，遠離浪費。
49、珍惜糧食，人人有責；文明用餐，從我做起。
50、鋤禾日當午，汗滴禾下土。
食堂安全計劃書篇十
為進一步做學校食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。
三、做營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。
四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良的個人衛(wèi)生習慣。
五、保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票購進記錄登記制度，不購進、不使用、不經營x敗變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油、食醋、醬油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。
十、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)處置餐廚廢棄物，并做餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本單位將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全。
單位（蓋章）：xxx。
（校長）負責人簽名：xxx。
xxxx年xx月xx日。
食堂安全計劃書篇十一
1、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
2、關注食品安全，關愛健康人生。
3、全面實施食品放心工程，促進經濟社會和諧發(fā)展。
4、食品安全共同監(jiān)管，健康安全人人受益。
5、實施食品放心工程，促進經濟社會協(xié)調發(fā)展。
6、人人關心食品安全，時時不忘食品安全。
7、食品安全無小事，群眾健康是大事。
8、食品質量關聯(lián)生命，監(jiān)督管理情系萬家。
9、關注食品安全，建設平安社會。
10、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
11、社會共治，同心攜手維護食品安全。
食堂安全計劃書篇十二
時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編為大家整理的食堂經營計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質；調料符合規(guī)格要求，在保質期內。
1、食品置放
蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，
并定點、整齊。按照衛(wèi)生標準，有明顯標識登記，生產日期。食品存放實行"三隔離"
a生熟隔離
b食品與雜物、藥物隔離
c成品與半成品隔離
（1）肉等易腐食品的.保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。
（2）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調味品，加蓋加罩。
（4）食品儲存按入庫次序、生產日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
食品烹調過程嚴格防止污染，半成品二次烹調時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
a烹飪需注意煮透煮熟；
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質。
e同類食品烹飪多樣化。
1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開餐中保持良好的服務態(tài)度，主動詢問學員選擇菜樣，熱情微笑服務。
4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開餐時間內，所有員工在打餐區(qū)為學員服務。
專人負責食品留樣（在取鍋時提?。?，并做好記錄，樣品份量不少200克，留樣時間在48小時。
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生
（1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
（2）設施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。
（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時入專門盛器內并加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
冰箱應保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
食堂安全計劃書篇十三
1、種下一種個性，收獲一種命運。
2、為了你和他人健康，不要在飯?zhí)脙任鼰煛?BR> 3、求實創(chuàng)新，與時俱進。
4、愛護公共設施，盡你我應有責任。
5、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。
6、節(jié)約就是美德。
7、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。
8、水是生命之源，請節(jié)約用水。
9、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
10、相互禮讓，自覺排隊。
11、自強不息，厚德載物。
12、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
13、為者常成，行者常至。
14、飲水要思源，吃飯當節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
15、即使饑腸轆轆，也要風度依然。
16、樹百年報國志，做世紀棟梁才。
17、滴水湊成河，粒米湊成籮。
18、敬業(yè)修德強能健體。
19、病從口入，請講衛(wèi)生。
20、病從口入，飯前洗手。
21、一粒糧食一粒汗。
22、倒下的是剩飯，流走的.是血汗。
23、一粥一粒，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維難。
24、良好的衛(wèi)生習慣是身體健康的保障。
25、浪費猶如河缺口，節(jié)約好比燕銜泥。
26、飲食是文化，請從窗口文明做起。
27、敬人容人，助人愛人。
28、節(jié)約是美，浪費是丑。
29、文明禮貌，秩序井然。
30、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
31、事在人為，路在腳下。
32、自信成功，自強成才，自律成長。
33、一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。
34、全面發(fā)展，提高素質。
35、精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金。
36、當患有傳染疾病時，應避免共同進餐。
37、用膳后應自覺清理剩菜殘羹。
38、知青的年代已過去，請勿再“插隊”。
39、珍惜糧食，遠離浪費。
40、一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
食堂安全計劃書篇十四
為保障全校師生員工身體健康，根據食品衛(wèi)生法相關規(guī)定，結合學校相關制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
一、服務態(tài)度承諾:。
1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語(用語要規(guī)范，語言要標準，態(tài)度要熱情)，禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優(yōu)質服務。
2.加強員工管理，嚴禁在校內賭博，從事非法活動。
3.在任何時候任何情況下，員工不得在校內發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。
4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5.在規(guī)定的營業(yè)時間內，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現無人打飯現象的發(fā)生。
二、服務質量承諾：
1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。
2.嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，不銷售“三無”產品。
3.努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時，菜肴出現變質或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權要求退換，餐廳人員積極負責退換，并接受有關部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。專人負責記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。
6、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。
學校制定的食堂開放時間：
早上：6:30——8:30、9:10——9:30。
中午：12:00——14:30。
下午：16:10——19:00。
晚上：21:00——21:30。
7、嚴格遵守學校相關規(guī)章制度，謝絕現金交易，不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂(超市)保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數上加倍處罰(注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數分別為：800元、1600元、800元)。
承諾人：
承諾單位：
食堂安全計劃書篇十五
1、開口吃個爽，莫把安全忘。
2、對食品安全多一點關心，為有限的生命多一份責任。
3、食品安全嚴把關，關愛生命責如山。
4、食品安全從嚴把關，關愛生命責任如山。
5、食品安全有保障，綠色消費享健康。
6、食品為民生之本，安全為國家之重。
7、無產品不衛(wèi)生，切莫花錢買病生。
8、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。
9、開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質量安全放第。
10、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。
11、學好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。
12、學好食品安全法，保證健康你我他。
13、營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。
14、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
15、原始記錄要可靠，檢測分析才有效。
16、構筑食品安全防火墻，撐起群眾健康保護傘。
17、建立食品安全信用體系，營造市場安全消費環(huán)境。
18、學生利益無小事，食品安全是大事。
19、食品監(jiān)管人人有責，消費安全家家夙愿。
20、嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋。
21、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。
22、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。
23、一絲之差，優(yōu)劣分家。
24、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
25、普及食品安全知識，創(chuàng)建精彩健康生活。
26、手牽手把好食品質量關，心連心守好食品安全門。
27、標本兼治，著力治本，構筑食品安全監(jiān)管長效機制。
28、一心一意關注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會。
29、食品安全，責任重于泰山。
30、食品安全是金，百姓健康是福。
31、食品安全齊監(jiān)督，食品安全靠大家。
32、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。
33、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。
34、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
35、家事國事天下事，食品安全是大事。
36、全面實施食品放心工程，促進經濟社會協(xié)調發(fā)展。
37、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
38、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村。
39、協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
40、自檢互檢，確保產品零缺點。
41、實施食品放心工程，促進社會和諧發(fā)展。
42、群眾利益無小事，食品安全是大事。
43、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
44、人人關心食品安全，家家享受幸福生活。
45、欲食天下鮮，安全記心間。
46、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
食堂安全計劃書篇十六
為了保障全體職工健康地工作、生活，促進公司各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學食堂做出以下鄭重承諾：
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關法律法規(guī)和規(guī)章制度，督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經營，誠實守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護職工的合法權益，嚴把食品質量安全關。
二、本著“誠信服務，職工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為職工提供衛(wèi)生可口的飯菜。
三、食品采購固定專人負責，保證正規(guī)的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。
四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。
五、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒。
六、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不采用過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查;認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生;做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明;負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時清除，天天保持清潔。
八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐。
九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發(fā)通知并積極采取應對措施。
十、經常征求職工的意見，虛心接受公司和上級有關部門的監(jiān)督檢查，努力改進工作。
承諾人：
時間：x年xx月xx日。
食堂安全計劃書篇十七
3、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人
4、法行天下，食者無憂
5、食品安全是金，百姓健康是福
6、開口吃個爽，莫把安全忘
7、欲食天下鮮，安全記心間
8、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”
9、美麗余姚我的家，食品安全靠大家
10、家家關注食品問題，人人阻截問題食品
11、食者無慮、飲者無憂、監(jiān)管有法、安全有保
12、食品安全，百姓安康
13、勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山
14、食品安全牢記心，健康幸福伴你行
15、普及食品科學知識，提高安全防范能力
16、建立誠信體系，保障食品安全
17、對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責
18、實施食品安全放心工程，促進浙江和諧發(fā)展
19、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家
20、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康
1、種下一種個性，收獲一種命運。
2、為了你和他人健康，不要在飯?zhí)脙任鼰煛?BR> 3、求實創(chuàng)新，與時俱進。
4、愛護公共設施，盡你我應有責任。
5、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。
6、節(jié)約就是美德。
7、勤儉節(jié)約是中華民族的'傳統(tǒng)美德。
8、水是生命之源，請節(jié)約用水。
9、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
10、相互禮讓，自覺排隊。
11、自強不息，厚德載物。
12、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
13、為者常成，行者常至。
14、飲水要思源，吃飯當節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
15、即使饑腸轆轆，也要風度依然。
16、樹百年報國志，做世紀棟梁才。
17、滴水湊成河，粒米湊成籮。
18、敬業(yè)修德強能健體。
19、病從口入，請講衛(wèi)生。
20、病從口入，飯前洗手。
21、一粒糧食一粒汗。
22、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
23、一粥一粒，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維難。
24、良好的衛(wèi)生習慣是身體健康的保障。
25、浪費猶如河缺口，節(jié)約好比燕銜泥。
26、飲食是文化，請從窗口文明做起。
27、敬人容人，助人愛人。
28、節(jié)約是美，浪費是丑。
29、文明禮貌，秩序井然。
30、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
31、事在人為，路在腳下。
32、自信成功，自強成才，自律成長。
33、一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。
34、全面發(fā)展，提高素質。
35、精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金。
36、當患有傳染疾病時，應避免共同進餐。
37、用膳后應自覺清理剩菜殘羹。
38、知青的年代已過去，請勿再“插隊”。
39、珍惜糧食，遠離浪費。
40、一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
食堂安全計劃書篇十八
1、提升食品安全意識，參與食品安全監(jiān)管。
2、深入開展食品安全大檢查，隱患大排查，問題大整改活動。
3、國富民安天下事，食品安全是大事。
4、把好食品安全關，健康快樂人人歡。
5、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。
6、科學認識食品，合理膳食保健。
7、一心一意關注食品安全，十全十美建立和諧社會。
8、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。
9、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村。
10、為食品安全多一點關注，為有限生命多一份責任。
11、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。
12、食品衛(wèi)生得主意，若是馬虎要不得。
13、以食品安全整頓為載體，全面貫徹實施食品安全法。
14、依法生產經營，確保食品質量。
15、誠信消費你我他，食品安全到萬家。
16、食品安全人人參與，健康生活家家受益。
17、開展食品安全整頓，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。
18、食品質量安全，職責重于泰山。
19、食品安全，共同的責任。
20、學好食品安全法，保證健康你我他。
21、增強食品安全意識，提高全民身體素質。
22、普及食品安全常識，建立科學飲食文化。
23、一心一意關注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會。
24、藥械安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
25、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
26、普及安全用藥知識，提高安全用藥水平。
27、全面實施食品安全法，提高食品安全水平。
28、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。
29、手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。
30、采用先進標準，提高食品質量。
31、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
32、法行天下，食者無憂。
33、協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
34、食品安全，百姓安康。
35、營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。
36、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
37、保障食品安全，建設經濟強省。
38、普及食品科學知識，提高安全防范潛質。
39、情系食品安全，心鑄和諧家園。
40、奔小康先健康，安全用藥保健康。
41、打擊非法經營糧食，維護糧食流通秩序。
42、相互謙讓，親如一家。
43、請大家持續(xù)餐桌衛(wèi)生，給我們一個干凈的'用餐環(huán)境。
44、愛惜糧食就是愛惜生命。
45、愛惜糧食，杜絕浪費，文明用餐。
46、我為人人，人人為我。
47、以餐廳文化塑造人，以優(yōu)質服務感染人。
48、粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。
49、餐廳清潔，人人有責。
50、節(jié)約光榮，浪費可恥。
51、一粒米，千滴汗，粒粒糧食爹娘換。
52、禮貌禮貌，秩序井然。
53、盤內一分鐘，廚房更多功。
54、天地糧心，珍食莫蝕。
55、珍惜糧食，節(jié)約水電。
56、嚴禁摻雜使假，以次充好的行為。
57、增強節(jié)約糧食，愛惜糧食的意識。
58、注重禮儀，文明用餐，愛護環(huán)境，人人有責。
59、講究衛(wèi)生，預防疾病。
60、愛惜糧食，從我做起。
61、小餐桌帶動大文明。
62、病從口入，請講衛(wèi)生。
63、一米一粟當思來之不易，愛糧節(jié)糧須知人人有責。
64、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
65、自信成功，自強成才，自律成長。
66、不要高聲語，碗筷別亂敲。
67、吃出健康、吃出文化、吃出品位，積極參與“光盤行動”。
68、一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。
69、餐廳飯菜香，就餐多謙讓。
70、人人節(jié)約一粒米，拯救世間千萬人。
71、學會生活，學會生存。
72、食不凈則多病，食不盡則多蠅。
73、餐廳是我家，清潔靠大家。
74、節(jié)約每一粒米，節(jié)約每一勺菜。
75、為者常成，行者常至。
76、愛糧節(jié)糧，建設節(jié)約型社會。
77、節(jié)約用餐，文明消費。
78、糧食來之不易，大家共同珍惜。
79、全面發(fā)展，提高素質。
80、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。
食堂安全計劃書篇十九
1、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
2、用重典，出重拳，嚴厲打擊食品領域違法犯罪行為。
3、共建誠信家園，同鑄食品安全。
4、食品質量關聯(lián)生命，監(jiān)督管理情系萬家。
5、普及食品安全知識，創(chuàng)建精彩健康生活。
6、藥械安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
7、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。
8、給食品多一點關注，對生命多一份負責。
9、保障食品安全，共建和諧家園。
10、普及食品安全常識，科學飲食文化。
11、人人關心食品安全，時時不忘食品安全。
12、沒有農民的健康，就沒有農民的小康。
13、加強食品監(jiān)督檢驗，把好食品質量關。
14、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
15、欲食天下鮮，安全記心間。
16、食品安全法，食品安全監(jiān)管基本法。
17、食品為民生之本，安全為國家之重。
18、食品衛(wèi)生得主意，若是馬虎要不得。
19、普及食品藥品科學知識，提高自我安全防范能力。
20、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
21、科學認識食品，合理膳食保健。
22、食品安全法，執(zhí)法的`依據，行為的準則，健康的保障。
23、誠信守法經營，保障食品安全。
24、食品安全共同監(jiān)管，健康安全人人受益。
25、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
26、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。
27、群防群控食品安全，嚴厲打擊違法犯罪。
28、維護食品安全，從你我他做起。
29、以食品安全整頓為載體，全面貫徹實施食品安全法。
30、保證食品質量，促進全面小康。
31、嚴密排查，嚴格整治，嚴厲打擊。
32、安全合理用藥，共建和諧社會。
33、實施食品安全放心工程，促進浙江和諧發(fā)展。
34、關注食品安全，共創(chuàng)和諧天心。
35、食品安全關系你我他，安全食品惠及千萬家。
36、禁止銷售過期，變質和“三無”產品。
37、全面實施食品安全法，提高食品安全水平。
38、加強食品監(jiān)管，確保食品安全。
39、積一分公德拒黑心，買一份食品求放心。
40、人民群眾利益無小事，飲食用藥安全是大事。
41、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
42、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村。
43、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。
44、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
45、關注食品藥品安全，關注健康你我他。
46、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。
47、學好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。
48、利益無小事，食品安全是大事。
49、食品衛(wèi)生，連著你和我，連著千萬家。
50、依法行政，提高食品安全監(jiān)管水平。
51、人人關心食品藥品安全，家家享受幸福健康生活。
52、家家關注食品問題，人人阻截問題食品。
53、食品安全，共同的責任。
54、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
55、實施食品放心工程，促進社會和諧發(fā)展。
56、改善食品消費環(huán)境，規(guī)范食品銷售行為。
57、為食品安全多一點關注，為有限生命多一份責任。
58、藥械安全，人人關心，人人參與，人人有責。
59、營造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。
60、確保食品藥品安全，促進社會和諧穩(wěn)定。
61、普及飲食用藥安全知識，創(chuàng)造精彩健康和諧生活。
62、食品監(jiān)管人人有責，消費安全家家夙愿。
63、食品安全時時抓，百日整治人人夸。
64、人人重視食品藥品質量，人人關心食品藥品安全。
65、給食品藥品多一點關注，對生命健康多一份責任。
66、人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。
67、打擊經營未檢疫豬肉違法行為，切實維護民眾健康基本權利。
68、勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山。
69、食品安全關乎生命，安全重于泰山。
70、開展食品安全專項整頓，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為。
71、堅持以人為本，確保食品安全。
72、全面加強食品安全監(jiān)管，努力創(chuàng)建食品安全示范縣。
73、深入貫徹食品安全法，全力構建健康新家園。
74、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
75、情系食品安全，心鑄和諧家園。
76、食品安全大整治不走過場，不留死角。
77、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。
78、以人為本，確保食品安全。
79、食品安全是金，百姓健康是福。
81、今日不防真可惜，若要福壽定得防。
82、管好藥，為人民；供好藥，利百姓。
83、為了您和他人的生命健康，請勿濫用抗生素。
84、食品安全人人參與，安全食品家家受益。
85、實施國家基本藥物制度，保障群眾基本用藥安全。
86、從源頭抓質量，確保食品安全。
87、食品質量安全，責任重于泰山。
88、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。
89、少一份食品隱患，多一份生活平安。
90、標本兼治，著力治本，構筑食品安全監(jiān)管長效機制。
91、家事國事天下事，食品安全是大事。
92、促進三農經濟，建立綠色家園。
93、莫貪便宜豬肉，確保生命安全。
94、鑄食品安全品牌，贏示范城市金牌。
95、誠信消費你我他，食品安全到萬家。
96、民以食為天，食以安為先。
97、全面實施食品放心工程，促進經濟社會科學發(fā)展。
98、合理使用基本藥物，提高群眾健康水平。
99、普及食品科學知識，提高安全防范能力。
100、食品藥品安全行，健康保健人生路。
101、選購放心食品，吃出健康體魄。
102、學習食品安全常識，養(yǎng)成科學飲食習慣。
103、認清病死豬肉，防止病從口入。
104、提升食品安全意識，參與食品安全監(jiān)管。
105、食品安全人人參與，健康生活家家受益。
106、食品關乎生命，安全重于泰山。
107、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。
108、學習食品安全法，貫徹食品安全法。
109、增強誠信意識，提供安全食品。
110、食品人品大家品，品食品人品和諧。
111、加強監(jiān)測，降低風險，食之有味，品之安全。
112、關注食品安全，建設平安社會。
113、藥械質量關乎生命，監(jiān)督管理情系萬家。
食堂安全計劃書篇一
一、學校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。
二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。
三、食堂從業(yè)人員應每年一次到當地衛(wèi)生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。
四、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。
五、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質量。
六、食堂供應學生的膳食應注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應負一切經濟、法律責任。
七、保持食堂內外的環(huán)境衛(wèi)生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。
八、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。
九、食堂人員要協(xié)助學校認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。電器、制冷設備應由專人管理。
十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時檢查，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發(fā)生。
十一、認真接受衛(wèi)生、防疫、質監(jiān)、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。
食堂安全計劃書篇二
為明確各崗位每位員工的安全職責，結合各崗位的實際情況，特與單位餐廳員工簽訂本年度安全、衛(wèi)生目標責任書。
嚴格按照安全生產管理制度操作，實現本人責任范圍內零事故、零傷亡、零損失、零投訴的目標。
1、從事餐廳作業(yè)人員須經有關衛(wèi)生防疫部門體檢合格，持健康證，方可上崗操作。
2、從事本崗位的員工應衣著樸素干凈，穿白色衛(wèi)生褂，不準穿拖鞋，高跟鞋。
3、嚴格遵守餐廳用電、用火安全規(guī)定，防止各類電氣及火災事故。
4、餐廳人員定期檢查身體（一年一次），養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，保持飯菜加工區(qū)及用餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生整潔，達到衛(wèi)生考核標準。
5、嚴把食品安全質量關，把好食品采購、質量驗收、加工操作、餐具消毒四道關，做好防蠅、防鼠、防塵等工作，杜絕食物中毒和傳染性疾病的發(fā)生。
6、注重節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣，杜絕浪費，最大限度的提高飯菜質量。
7、積極配合各項安全檢查活動，學習本崗位安全操作規(guī)程，具備處理突發(fā)事故的能力。
8、正確分析、判斷和處理各種事故隱患，把事故消滅在萌牙狀態(tài)，如發(fā)生事故，要正確處理，及時、如實地向上級報告，并保護現場，作好詳細記錄。
9、做好本崗位的消防安全工作，了解并掌握本崗位的火災隱患、規(guī)定的職責、程序、措施、方法、通訊聯(lián)絡等要求，學會使用滅火器。
10、認真學習、落實國家、省、市有關安全、環(huán)境保護、會議和文件精神。
負責人：xx。
餐廳員工：xx。
x年x月x日。
食堂安全計劃書篇三
為維護廣大師生和全體職工的生命安全，保障學院教學和順利進行，維護社會的政治穩(wěn)定。根據教育部，衛(wèi)生部《關于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作》的意見，結合食堂工作具體情況，特制定如下飲食安全應急預案:。
(一)健全食物中毒報告制度。
學院的食堂，餐廳要認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關于《食物中毒事故處理辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
(二)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育。
廣泛深入地開展預防食物中毒的宣傳，結合學院的實際情況，充分利用廣播，電視，報刊，黑板報，宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細菌性食物中毒的預防措施。
(1)防止細菌對食品的污染:學校食堂應對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產加工和出售過程中的污染。食品須低溫貯藏，用專用工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應及時調換工作。
(2)控制細菌的污染，控制細菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學性食物中毒的預防。
(1)有些化學物質與食用的面堿，淀粉，食鹽等形狀相似，因而常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。
(2)加強農藥的管理和使用。農藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。并要嚴格遵守農藥使用的有關規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學物質的容器，不得用來包裝或盛放食品。
(五)有毒動植物中毒的預防措施。
有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們如不加以識別而誤食用，就會引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤食，對不能識別的有毒動植物，須經有關部門鑒定，確認無毒才能食用。
(一)通報。
發(fā)現食物中毒事故，立即通知衛(wèi)生所做好搶救準備，同時報學院有關領導，事故嚴重的報醫(yī)院急救電話120。
(二)緊急處理。
1，衛(wèi)生所:召集醫(yī)生緊急救護工作;。
2，后勤部門(辦公室):負責車輛調度，把重病號送往醫(yī)院搶救;。
3，保衛(wèi)處:保護現場，組織事故調查，處理臨時緊急任務。
(三)原因調查。
1，保護現場，對可疑食物或有毒食物取樣封存;。
2，留樣的食物和現場取到樣品送防疫部門進行技術鑒定;。
3，分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。
(四)情況匯報。
根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由院辦統(tǒng)一上報。
食堂安全計劃書篇四
乙方：
為認真貫徹執(zhí)行國家教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》（第14號令）（以下簡稱管理規(guī)定）、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》,做好局直屬學校食堂食品衛(wèi)生安全工作，強化學校食堂衛(wèi)生安全管理，嚴防學校食物中毒和食源性疾病事故的發(fā)生，確保廣大師生的身體健康，維護學校正常秩序，特簽定責任書：
一、甲方根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《管理規(guī)定》的規(guī)定要求，加強對局直屬學校食品衛(wèi)生安全工作的行政管理，將學校食品衛(wèi)生安全的考核指標納入教學督導評估體系，定期進行督導檢查，并定期會同衛(wèi)生行政部門組織對局直屬學校的食品衛(wèi)生安全工作進行專項檢查評比。
二、乙方必須建立由校長為第一責任人、分管領導為直接責任人的學生健康安全責任制，建立健全食品衛(wèi)生安全管理機構和規(guī)章制度，并指定專人分管學生集體用餐的衛(wèi)生安全管理工作。明確責任，各施其職，各負其責，確保師生健康安全。
三、乙方必須嚴格執(zhí)行《管理規(guī)定》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》，按《管理規(guī)定》和《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》嚴格把好食品衛(wèi)生安全關，嚴防學生集體食物中毒事件的發(fā)生。
四、乙方必須強化食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生意識，通過不斷培訓，提高衛(wèi)生知識水平，增強安全防范意識，自覺執(zhí)行各項規(guī)章制度。
五、乙方校內的小賣部由校方按食堂管理辦法進行規(guī)范管理，小賣部不準向學生供應自制飲料，學校內不得單獨設立小食店。
六、乙方要認真落實健康教育課時，要經常性對學生進行食品衛(wèi)生安全常識教育，特別要開展防止食物中毒常識教育。
七、乙方積極配合，并主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
甲方：（公章）乙方：（公章）。
法定代表人：法定代表人：
二xx年月日。
食堂安全計劃書篇五
為切實加強學校食品安全管理工作，確保師生的身心安全，特簽定本安全責任書。
一、持證上崗。
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現食堂人員身體有異常，應立即離開崗位。
二、食品貯存。
1、食品貯存場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、嶂螂，倉庫應當通風良好；
2、禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；
4、食品應當有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。
三、食品操作。
1、工作人員上班時應穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生，工作時不得吸煙；
2、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內嚴禁存放雜物、農藥、鼠藥等有害物品；
3、做好食堂內外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；
4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
7、食品應煮熟燒透，并用防蠅、防塵設施加蓋；
8、垃圾桶、稍水桶應加蓋和標記，及時處理垃圾及廢棄物。
四、餐具消毒。
2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：
（1）煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘；
（2）藥物消毒：除殘渣用餐具洗滌劑清洗藥物浸泡消毒清水沖洗；
4、消毒液的濃度，消毒時間必須嚴格按消毒液使用說明進行；
5、經消毒的餐具應當有專門的存放柜保潔，防止污染。
五、食品留樣。
1、每餐供應的食品生、熟都必須留樣，并有專人負責；
2、每種食品留樣不少于l00g；
3、每樣食品要密封好，標明餐次、時間、食用名稱，放入冰箱冷藏保存；
4、每餐留樣時間：熟食48小時，生食24小時，并做好留樣登記。
本責任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，
學校負責人：（簽字）食堂工作人員：（簽字）。
學校：（蓋章）身份證號：
食堂安全計劃書篇六
食堂部門的工作直接關乎學生的健康和成長，這一學期里，我們食堂采用嚴格的管理制度，不只注重把好安全關，同時也在致力于提高用餐的品質。一方面按照標準規(guī)范運營和管理，二來也在盡心盡力的改善食堂環(huán)境，給學生和教職人員提供舒適放心的用餐環(huán)境，為全體師生的健康保駕護航，這里對具體工作做以下總結：
1、嚴格人員管理，管控衛(wèi)生。
首先我們采用固定的人員制度，凡是參與食堂工作的人，必須持有健康證并每學期做一次體檢，每天上崗前要由負責人做個人衛(wèi)生檢查，嚴禁帶病上崗。另外在衣著上統(tǒng)一穿白色制服，并且人人佩戴口罩等衛(wèi)生防護品。用餐完畢餐具都要統(tǒng)一收納，認真清洗消毒，廚余垃圾規(guī)范回收。
2、食材把關，確保新鮮足量。
在食材的采購上，由專人按照清單進行采購，負責人進行驗收，一旦發(fā)現有不新鮮變質的情況，一方面要停用食材，并對相關人員追責。再者若是出現缺斤少兩供給的，要進行處罰和處分。以此來確保有足夠的食物提供給學生。
3、杜絕浪費，抓食物工藝。
對于大量的飯菜烹制，要求廚師在保證量的供應基礎上，要把飯菜做得精致有入味，讓學生喜歡吃。這樣可以減少剩飯剩菜的情況，另外在打飯的時候細化分發(fā)的數量。把饅頭做得小巧，這樣就不會出現吃不完的情況。
4、抓軟環(huán)境品質，貼學習標語。
在學生用餐的同時，給學生營造一個舒適的環(huán)境，餐廳衛(wèi)生采用無塵清潔，餐桌擺放整齊距離合理，用餐時不會感到擁擠感。還在餐廳墻上張貼文化典故墻畫，以及積極的勵志標語，時時處處給學生帶來文化熏陶。
經過食堂人員踏實的工作，本學期沒有出現一例衛(wèi)生事故，浪費情況明顯改善，收到師生的一致好評。
食堂安全計劃書篇七
為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，規(guī)范我校食堂管理，從而切實保障我校廣大師生的飲食安全和身體健康。從而，扎實的為學校的教育教學服好務，努力創(chuàng)設“政府放心、家長安心、師生開心”安全衛(wèi)生的達標食堂。我代表全體食堂從業(yè)人員鄭重向學校做出如下保證：
1、我們食堂從業(yè)人員無條件積極配合學校開展學校的食堂管理工作，不得無故拒絕學校開展正常食堂工作，堅決不能影響在校師生的正常就餐。（如不可避免的需請假，我們食堂從業(yè)人員應提前一天向學校審請備案。審請時應同時說明原因及解決方案，經學校同意后方可離開工作崗位。）否則：學校有視事態(tài)情況給于我們食堂從業(yè)人員最低賠償學校一切損失等至止無條件解除雙方簽訂的雇傭合同的權利。我們食堂從業(yè)人員不得以任何形式拒絕處理，更不得以任何方式無理取鬧，否則后果自負。
2、我們食堂從業(yè)人員應對學校所有人員公平對待、一視同仁，我們食堂從業(yè)人員應時刻有“服務”意識，不得有謾罵或侮辱學校人員的行為。我們食堂從業(yè)人員做為學校的內部職工應有“集體意識”和“配合意識”，應積極維護學校名譽和利益。
3、食堂內硬件設備、物品存放柜、紫外線消毒燈、冰柜、留樣柜、滅蠅燈、消毒柜等硬件設施和各種食堂設施有學校統(tǒng)一采購提供，但我們食堂從業(yè)人員必須安照操作程序進行操作使用。我們食堂從業(yè)人員有保障食堂內部各種財產安全的義務。如有因我們食堂從業(yè)人員責任造成財產流失的，我們食堂從業(yè)人員應照價賠償。
4、我們食堂從業(yè)人員所有從業(yè)人員必須具有健康證、培訓證方可工作，費用由我們食堂從業(yè)人員自己解決。我做為代表應及時了解從業(yè)人員的健康情況，從而保證食品的安全。
5、學校食堂及餐廳內、外環(huán)境，我們食堂從業(yè)人員必須時時保證干凈衛(wèi)生。食堂餐具及操作工具應及時消毒，從而杜絕各種病菌的傳播。
6、我們食堂從業(yè)人員在儲藏食品原料時必須離地、離墻20cm以上，食品必須按種類分類，分柜存放，并實行標簽化存放管理。儲貯食品嚴禁與有毒物品同庫存放，做到生、熟食品分開。
7、我們食堂從業(yè)人員在加工食品時必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，做到雙刀、雙案、洗菜、洗肉、洗刷餐具三個水池，加工食品時必須分類、分區(qū)擺放，并且標志張貼明顯。
8、我們食堂從業(yè)人員必須嚴格執(zhí)行留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標簽，留足數量（每餐250克）、留足時間（48小時），并做好記錄。如出現食品事故我們食堂從業(yè)人員應能夠及時提供留樣食品和記錄。如因我們食堂從業(yè)人員沒有按照規(guī)定及時留樣食品和記錄影響事故調查和事故責任的追究，一切責任和后果應有我們食堂從業(yè)人員一方承擔，與學校無任何責任。
9、我們食堂從業(yè)人員必須對食堂內外環(huán)境和餐具定時進行消毒，并及時作好消毒記錄，以備學校及相關部門進行查驗，最后交學校保存歸檔。
10、我們食堂從業(yè)人員不得制售涼菜，不得使用土豆、四季豆、新鮮黃花菜、不明物狀的蘑菇等。
11、我們食堂從業(yè)人員保證進操作間不帶首飾、不涂指甲油、堅持穿工作服，戴工作帽，售飯時堅持帶口罩和一次性手套。
12、我們食堂從業(yè)人員堅持遵守各項衛(wèi)生管理制度及學校相關的管理制度，我們食堂內所有從業(yè)人員都必須定期到衛(wèi)生部門進行體檢、辦理健康證，參加教體局統(tǒng)一組織業(yè)務培訓及考試，接受教育、衛(wèi)生部門的各種監(jiān)督管理，凡有一人次違規(guī)者，視情節(jié)輕重給以經濟處罰和無條件辭退。
13、我們食堂從業(yè)人員在食堂內嚴禁超范圍經營，否則學校有權無條件解除我們雙方的雇傭關系直接辭退。如有隱瞞學校超范圍經營出現食品事故或受到上級部門查處，我們食堂從業(yè)人員不但要無條件承擔相關的'一切責任或處罰，還要無條件以損毀學校名譽的代價接受學校的處罰，即學校有權無條件扣除我們食堂從業(yè)人員當事人一個月的工資和無條件解除雙方的雇傭關系直接辭退的處罰。
14、我們食堂從業(yè)人員有責任和義務時刻警惕鑒別自己即將進行加工的食品是否可以加工，是否可以安全食用。
15、我們食堂從業(yè)人員在經營過程中應注意維護學校的財產不受損失，我們食堂從業(yè)人員不經學校許可不得私自雇傭從業(yè)人員。
16、若我們食堂從業(yè)人員在操作過程中違規(guī)操作造成食物中毒等重大事故者，有我們食堂從業(yè)人員承擔在此事故中的所有費用，學校有權解除合同，造成損失由我們食堂從業(yè)人員負擔，情節(jié)嚴重的走司法程序。
17、我們食堂從業(yè)人員不得擅自購買任何食堂用品或原料，不得偷工減料，改變飯菜質量。
18、我們食堂從業(yè)人員應本著不浪費的原則，科學合理進行食堂操作。每一頓用餐應能夠保證在校用餐的學生人人能夠吃上飯、吃的飽，并能夠保證學生“只要吃，沒有了，我們無條件的重做。”
19、我們食堂從業(yè)人員不得在工作期間擅離職守，不得在工作期間吸煙、飲酒，不得影響學校師生正常就餐。
20、我們食堂從業(yè)人員必須積極學習《食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生條例》，并認真執(zhí)行相關內容，時時刻刻嚴防食物中毒和食物用餐事故的發(fā)生。
21、若我們食堂從業(yè)人員有違反上述之規(guī)定，學校有權對我們食堂從業(yè)人員進行經濟處罰，情節(jié)嚴重的可以解除合同并同時扣除一個月的工資(作為學校名譽損失費)。
我們食堂從業(yè)人員如完不成上述目標，愿承擔相應責任追究。
茍?zhí)面?zhèn)關口小學（蓋章）負責人：（簽字）。
二零一二年二月。
食堂安全計劃書篇八
甲方： 乙方：
為了落實“安全第一，預防為主”方針，認真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)的有關規(guī)定。切實保障員工安全，增強食堂的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，根據食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。 乙方（食堂）安全責任、職責：
1、嚴把食品采購關。食堂采購員必須到成都分廠認可的持有衛(wèi)生許可證的經營單位采購食品，食堂從業(yè)人員應當購買新鮮、無毒、無公害的物品,以保證食品質量。 2、嚴把食品貯存、加工關。
2.1 按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
2.2 食品貯存應當分類分架，隔墻離地存放，每天檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品。用于保存的冷藏設備，必須貼有食品類別標志，生食品、半成品和熟食應分類隔離存放。 2.3 食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時。
2.5 每餐樣菜應各取不少于250克留置于冷藏設備中，保存24小時以上，以備 查驗。
3、嚴把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關：
3.1 健立健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。
3.4 食堂從業(yè)人員在出現咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。若發(fā)現有帶病上崗的工人，將給予考核。
3.5 經常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿工作服、戴工作帽，戴口罩，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲（要求指甲長度不得超過2毫米），勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
4、嚴把食堂衛(wèi)生安全關：
4.1 全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內外環(huán)境衛(wèi)生，每天員工進餐以后，及時清理桌面、地面上的雜物。地面要求做到無雜物、無油污，爭取做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。
4.2 加強餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
4.3 督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，用電、用氣結束時，要馬上關閉。炊事人員禁止在工作崗位抽煙，食堂門窗及時關好，人一旦離開隨手關門關窗。達到封閉管理要求。
4.4 按不同的季節(jié)消殺“四害”，夏秋兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季節(jié)，要堅持經常投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。藥物和食品應當做到隔離儲存。
5、 安全責任
5.1 健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應的措施。
5.2 違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件,乙方承擔全部責任.
6、考核辦法：在簽訂合同的同時向甲方交納安全環(huán)保保證金50000元（伍萬圓整）
6.2 食品烹飪質量，按照本協(xié)議２.１／２.２規(guī)定實施，若違反上述規(guī)定，經查實，以２００元／次考核．做到食品加工規(guī)范，食品質量有保證,無過期腐爛食品。
6.3 食堂人員健康衛(wèi)生管理嚴格依據本協(xié)議３.１／３.２／３.
執(zhí)行,考核辦法如下:員工進餐以后,桌面、地面垃圾未清理，地面油污嚴重，洗手槽垃圾未清理且下一餐時間馬上來臨，經查實，考核200元/項；餐具每次進餐完以后未進行消毒，經查實，考核500元/次;食堂有“四害”，經查實，考核100元/項。
未盡事宜，雙方另行協(xié)商，此協(xié)議一式兩份，雙方代表簽字生效
甲方單位(章)： 乙方單位(章)：
法人代表: 法人代表:
法人委托代理人 :
年 月 日
法人委托代理人: 年 月 日
食堂安全計劃書篇九
1、節(jié)約糧食，造福人類。
2、珍惜糧食，遠離浪費。
3、保持餐桌衛(wèi)生，共創(chuàng)整潔環(huán)境。
4、敬人容人，助人愛人。
5、滴水湊成河，粒米湊成籮。
6、飲食是文化，請從窗口禮貌做起。
7、自覺排隊，文明就餐自覺排隊，禮讓待人。
8、厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。
9、愛惜糧食，節(jié)約糧食。
10、節(jié)約需從點滴起。
11、糧食果瓜吃下肚，美味營養(yǎng)又健康。
12、樹立節(jié)糧意識，珍惜勞動成果。
13、干凈、衛(wèi)生，你我共同努力。
14、知青的年代已過去，請勿再“插隊”。
15、世界是我們的，糧食是世界的。
16、米粒寶寶，我們愛你。
17、微笑是我們的語言，文明是我們的.信念。
18、米粒雖小尤其不易，莫把辛苦當兒戲。
19、干凈衛(wèi)生，你我共同努力。
20、拾起一粒粒糧食，收獲一份份愛心。
21、“剩宴”不是中國傳統(tǒng)節(jié)約才是中華美德。
22、飯菜已擺上，用餐講禮貌。
23、放開糧食市場，加強監(jiān)督管理。
24、愛惜糧食，從娃娃抓起。
25、推行科學儲糧工程，減少農民產后損失。
26、尊敬他人就是尊敬自我，與人方便就是與己方便。
27、就餐完畢，送回餐具。
28、知青的年代已經過去，請不要再“插隊”。
29、勿以善小而不為，勿以惡小而為之。
30、精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金。
31、自強不息，厚德載物。
32、禮貌就餐，禮貌待人。
33、飲食是文化，請從餐桌文明做起。
34、一粒糧，千滴汗，不浪費，齊珍惜。
35、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。
36、節(jié)約糧食，人人有責。
37、愛惜糧食，人人有責。
38、愛護公共設施，盡你我應有的責任。
39、少壯輕年月，遲暮惜光輝。
40、節(jié)約糧食，從我做起從現在做起。
41、微笑是我們的語言，禮貌是我們的信念。
42、科學用糧，節(jié)約用糧，共建節(jié)約型社會。
43、加強自我修養(yǎng)，樹立良好美德。
44、文明用餐，胃口更開。
45、紀念世界糧食日，開展愛糧節(jié)糧活動。
46、不挑食，不偏食，身體棒又棒。
47、粒米雖小你別扔，勤儉節(jié)約留美名。
48、節(jié)約糧食，遠離浪費。
49、珍惜糧食，人人有責；文明用餐，從我做起。
50、鋤禾日當午，汗滴禾下土。
食堂安全計劃書篇十
為進一步做學校食品安全管理工作，維護在校師生食品安全，預防食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，本學校特做如下承諾：
一、我單位持有《餐飲服務許可證》，不擅自改變加工流程。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)，對我校食堂的食品安全負責，承擔食品安全第一責任人的責任。
三、做營養(yǎng)餐的食品安全工作，加強營養(yǎng)餐的采購驗收登記、使用、留樣環(huán)節(jié)的管理，承擔因營養(yǎng)餐管理不當所造成的食品安全事故的責任。
四、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進行食品安全知識培訓。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗，并保持良的個人衛(wèi)生習慣。
五、保證食堂內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
六、建立食品進貨查驗和索證索票購進記錄登記制度，不購進、不使用、不經營x敗變質、有毒、有害、來歷不明等不符合食品安全標準的食品和食品原料，不使用不符合國家標準的食用油、食醋、醬油，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。
七、食品制作過程規(guī)并符合食品安全要求，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
八、嚴格按國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。
九、做留樣工作，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時方可進行處理。
十、嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)流程洗消餐（飲）具，未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。
十一、按國家要求處理餐廚廢棄物，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)處置餐廚廢棄物，并做餐廚廢棄物處理記錄。
十二、發(fā)生食品安全事故時，須立即報告主管部門，不謊報、瞞報、遲報，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴大。
本單位將嚴格履行以上承諾，自覺接受社會和食藥監(jiān)管部門的監(jiān)督，對全校師生負責，對社會和公眾負責，保證學校食堂的食品安全。
單位（蓋章）：xxx。
（校長）負責人簽名：xxx。
xxxx年xx月xx日。
食堂安全計劃書篇十一
1、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
2、關注食品安全，關愛健康人生。
3、全面實施食品放心工程，促進經濟社會和諧發(fā)展。
4、食品安全共同監(jiān)管，健康安全人人受益。
5、實施食品放心工程，促進經濟社會協(xié)調發(fā)展。
6、人人關心食品安全，時時不忘食品安全。
7、食品安全無小事，群眾健康是大事。
8、食品質量關聯(lián)生命，監(jiān)督管理情系萬家。
9、關注食品安全，建設平安社會。
10、食品安全個個參與，和諧社會人人受益。
11、社會共治，同心攜手維護食品安全。
食堂安全計劃書篇十二
時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，此時此刻我們需要開始做一個計劃。相信大家又在為寫計劃犯愁了？以下是小編為大家整理的食堂經營計劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
每天由主管人員專門驗收，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮；葷菜不變質；調料符合規(guī)格要求，在保質期內。
1、食品置放
蔬菜、葷菜全部上架，不直接落地。葷菜放進冰箱，未加工食品和已加工食品分開擺放，
并定點、整齊。按照衛(wèi)生標準，有明顯標識登記，生產日期。食品存放實行"三隔離"
a生熟隔離
b食品與雜物、藥物隔離
c成品與半成品隔離
（1）肉等易腐食品的.保存必須低溫冷藏，食品化冰之后嚴禁二次冷凍。
（2）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調味品，加蓋加罩。
（4）食品儲存按入庫次序、生產日期和類別，按"先進先出"原則擺列整齊。
2、食品加工
按類進行加工、切配，蔬菜先挑出黃、爛葉子，葷菜按要求加工。
3、食品清洗
葷、素菜清洗池分開；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后過凈，葷菜在固定的池里清洗，按類擺整齊、挑清、洗凈全部上架。
食品烹調過程嚴格防止污染，半成品二次烹調時注意煮透。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準。
a烹飪需注意煮透煮熟；
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉時間，烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染。
c如有確實需要儲存冰箱的食物，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物變質。
e同類食品烹飪多樣化。
1、洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加蓋。
3、開餐中保持良好的服務態(tài)度，主動詢問學員選擇菜樣，熱情微笑服務。
4、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5、開餐時間內，所有員工在打餐區(qū)為學員服務。
專人負責食品留樣（在取鍋時提?。?，并做好記錄，樣品份量不少200克，留樣時間在48小時。
1、先把餐具、炊具分類、實行"四過關"：
一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點整齊擺放。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。
3、廚房衛(wèi)生
（1）每天定時清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。
（2）設施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。
（3）桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無"四害"
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標志。
（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔。
（7）廢棄物及時入專門盛器內并加蓋，泔腳及時清理。
4、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放，不亂堆雜物。
冰箱應保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。
1、上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具（切肉機、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用），正確使用消防器材。
2、采取制度化管理。
要求當日值班人員檢查關好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。
食堂安全計劃書篇十三
1、種下一種個性，收獲一種命運。
2、為了你和他人健康，不要在飯?zhí)脙任鼰煛?BR> 3、求實創(chuàng)新，與時俱進。
4、愛護公共設施，盡你我應有責任。
5、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。
6、節(jié)約就是美德。
7、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。
8、水是生命之源，請節(jié)約用水。
9、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
10、相互禮讓，自覺排隊。
11、自強不息，厚德載物。
12、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
13、為者常成，行者常至。
14、飲水要思源，吃飯當節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
15、即使饑腸轆轆，也要風度依然。
16、樹百年報國志，做世紀棟梁才。
17、滴水湊成河，粒米湊成籮。
18、敬業(yè)修德強能健體。
19、病從口入，請講衛(wèi)生。
20、病從口入，飯前洗手。
21、一粒糧食一粒汗。
22、倒下的是剩飯，流走的.是血汗。
23、一粥一粒，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維難。
24、良好的衛(wèi)生習慣是身體健康的保障。
25、浪費猶如河缺口，節(jié)約好比燕銜泥。
26、飲食是文化，請從窗口文明做起。
27、敬人容人，助人愛人。
28、節(jié)約是美，浪費是丑。
29、文明禮貌，秩序井然。
30、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
31、事在人為，路在腳下。
32、自信成功，自強成才，自律成長。
33、一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。
34、全面發(fā)展，提高素質。
35、精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金。
36、當患有傳染疾病時，應避免共同進餐。
37、用膳后應自覺清理剩菜殘羹。
38、知青的年代已過去，請勿再“插隊”。
39、珍惜糧食，遠離浪費。
40、一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
食堂安全計劃書篇十四
為保障全校師生員工身體健康，根據食品衛(wèi)生法相關規(guī)定，結合學校相關制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：
一、服務態(tài)度承諾:。
1.全體員工一律使用文明用語，禮貌用語(用語要規(guī)范，語言要標準，態(tài)度要熱情)，禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優(yōu)質服務。
2.加強員工管理，嚴禁在校內賭博，從事非法活動。
3.在任何時候任何情況下，員工不得在校內發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。
4.對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。
5.在規(guī)定的營業(yè)時間內，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現無人打飯現象的發(fā)生。
二、服務質量承諾：
1.所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。
2.嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，不銷售“三無”產品。
3.努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。
4.師生就餐時，菜肴出現變質或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權要求退換，餐廳人員積極負責退換，并接受有關部門處理。
5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。專人負責記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。
6、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。
學校制定的食堂開放時間：
早上：6:30——8:30、9:10——9:30。
中午：12:00——14:30。
下午：16:10——19:00。
晚上：21:00——21:30。
7、嚴格遵守學校相關規(guī)章制度，謝絕現金交易，不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品。
以上各條，本食堂(超市)保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數上加倍處罰(注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數分別為：800元、1600元、800元)。
承諾人：
承諾單位：
食堂安全計劃書篇十五
1、開口吃個爽，莫把安全忘。
2、對食品安全多一點關心，為有限的生命多一份責任。
3、食品安全嚴把關，關愛生命責如山。
4、食品安全從嚴把關，關愛生命責任如山。
5、食品安全有保障，綠色消費享健康。
6、食品為民生之本，安全為國家之重。
7、無產品不衛(wèi)生，切莫花錢買病生。
8、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。
9、開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，購買食品時：質量安全放第。
10、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。
11、學好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。
12、學好食品安全法，保證健康你我他。
13、營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。
14、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
15、原始記錄要可靠，檢測分析才有效。
16、構筑食品安全防火墻，撐起群眾健康保護傘。
17、建立食品安全信用體系，營造市場安全消費環(huán)境。
18、學生利益無小事，食品安全是大事。
19、食品監(jiān)管人人有責，消費安全家家夙愿。
20、嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋。
21、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。
22、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。
23、一絲之差，優(yōu)劣分家。
24、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
25、普及食品安全知識，創(chuàng)建精彩健康生活。
26、手牽手把好食品質量關，心連心守好食品安全門。
27、標本兼治，著力治本，構筑食品安全監(jiān)管長效機制。
28、一心一意關注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會。
29、食品安全，責任重于泰山。
30、食品安全是金，百姓健康是福。
31、食品安全齊監(jiān)督，食品安全靠大家。
32、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。
33、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。
34、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
35、家事國事天下事，食品安全是大事。
36、全面實施食品放心工程，促進經濟社會協(xié)調發(fā)展。
37、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
38、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村。
39、協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
40、自檢互檢，確保產品零缺點。
41、實施食品放心工程，促進社會和諧發(fā)展。
42、群眾利益無小事，食品安全是大事。
43、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
44、人人關心食品安全，家家享受幸福生活。
45、欲食天下鮮，安全記心間。
46、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
食堂安全計劃書篇十六
為了保障全體職工健康地工作、生活，促進公司各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學食堂做出以下鄭重承諾：
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關法律法規(guī)和規(guī)章制度，督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經營，誠實守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護職工的合法權益，嚴把食品質量安全關。
二、本著“誠信服務，職工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待人，為職工提供衛(wèi)生可口的飯菜。
三、食品采購固定專人負責，保證正規(guī)的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。
四、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。
五、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒。
六、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不采用過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無成品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查;認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生;做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明;負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時清除，天天保持清潔。
八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐。
九、正常情況下保證準時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應及時發(fā)通知并積極采取應對措施。
十、經常征求職工的意見，虛心接受公司和上級有關部門的監(jiān)督檢查，努力改進工作。
承諾人：
時間：x年xx月xx日。
食堂安全計劃書篇十七
3、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人
4、法行天下，食者無憂
5、食品安全是金，百姓健康是福
6、開口吃個爽，莫把安全忘
7、欲食天下鮮，安全記心間
8、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”
9、美麗余姚我的家，食品安全靠大家
10、家家關注食品問題，人人阻截問題食品
11、食者無慮、飲者無憂、監(jiān)管有法、安全有保
12、食品安全，百姓安康
13、勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山
14、食品安全牢記心，健康幸福伴你行
15、普及食品科學知識，提高安全防范能力
16、建立誠信體系，保障食品安全
17、對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責
18、實施食品安全放心工程，促進浙江和諧發(fā)展
19、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家
20、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康
1、種下一種個性，收獲一種命運。
2、為了你和他人健康，不要在飯?zhí)脙任鼰煛?BR> 3、求實創(chuàng)新，與時俱進。
4、愛護公共設施，盡你我應有責任。
5、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。
6、節(jié)約就是美德。
7、勤儉節(jié)約是中華民族的'傳統(tǒng)美德。
8、水是生命之源，請節(jié)約用水。
9、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
10、相互禮讓，自覺排隊。
11、自強不息，厚德載物。
12、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
13、為者常成，行者常至。
14、飲水要思源，吃飯當節(jié)儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
15、即使饑腸轆轆，也要風度依然。
16、樹百年報國志，做世紀棟梁才。
17、滴水湊成河，粒米湊成籮。
18、敬業(yè)修德強能健體。
19、病從口入，請講衛(wèi)生。
20、病從口入，飯前洗手。
21、一粒糧食一粒汗。
22、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
23、一粥一粒，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維難。
24、良好的衛(wèi)生習慣是身體健康的保障。
25、浪費猶如河缺口，節(jié)約好比燕銜泥。
26、飲食是文化，請從窗口文明做起。
27、敬人容人，助人愛人。
28、節(jié)約是美，浪費是丑。
29、文明禮貌，秩序井然。
30、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
31、事在人為，路在腳下。
32、自信成功，自強成才，自律成長。
33、一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。
34、全面發(fā)展，提高素質。
35、精雕細刻出精品，千錘百煉鐵成金。
36、當患有傳染疾病時，應避免共同進餐。
37、用膳后應自覺清理剩菜殘羹。
38、知青的年代已過去，請勿再“插隊”。
39、珍惜糧食，遠離浪費。
40、一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。
食堂安全計劃書篇十八
1、提升食品安全意識，參與食品安全監(jiān)管。
2、深入開展食品安全大檢查，隱患大排查，問題大整改活動。
3、國富民安天下事，食品安全是大事。
4、把好食品安全關，健康快樂人人歡。
5、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。
6、科學認識食品，合理膳食保健。
7、一心一意關注食品安全，十全十美建立和諧社會。
8、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。
9、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村。
10、為食品安全多一點關注，為有限生命多一份責任。
11、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。
12、食品衛(wèi)生得主意，若是馬虎要不得。
13、以食品安全整頓為載體，全面貫徹實施食品安全法。
14、依法生產經營，確保食品質量。
15、誠信消費你我他，食品安全到萬家。
16、食品安全人人參與，健康生活家家受益。
17、開展食品安全整頓，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。
18、食品質量安全，職責重于泰山。
19、食品安全，共同的責任。
20、學好食品安全法，保證健康你我他。
21、增強食品安全意識，提高全民身體素質。
22、普及食品安全常識，建立科學飲食文化。
23、一心一意關注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會。
24、藥械安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
25、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
26、普及安全用藥知識，提高安全用藥水平。
27、全面實施食品安全法，提高食品安全水平。
28、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。
29、手牽手保障食品安全，心連心共建和諧家園。
30、采用先進標準，提高食品質量。
31、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
32、法行天下，食者無憂。
33、協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。
34、食品安全，百姓安康。
35、營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。
36、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
37、保障食品安全，建設經濟強省。
38、普及食品科學知識，提高安全防范潛質。
39、情系食品安全，心鑄和諧家園。
40、奔小康先健康，安全用藥保健康。
41、打擊非法經營糧食，維護糧食流通秩序。
42、相互謙讓，親如一家。
43、請大家持續(xù)餐桌衛(wèi)生，給我們一個干凈的'用餐環(huán)境。
44、愛惜糧食就是愛惜生命。
45、愛惜糧食，杜絕浪費，文明用餐。
46、我為人人，人人為我。
47、以餐廳文化塑造人，以優(yōu)質服務感染人。
48、粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)約留美名。
49、餐廳清潔，人人有責。
50、節(jié)約光榮，浪費可恥。
51、一粒米，千滴汗，粒粒糧食爹娘換。
52、禮貌禮貌，秩序井然。
53、盤內一分鐘，廚房更多功。
54、天地糧心，珍食莫蝕。
55、珍惜糧食，節(jié)約水電。
56、嚴禁摻雜使假，以次充好的行為。
57、增強節(jié)約糧食，愛惜糧食的意識。
58、注重禮儀，文明用餐，愛護環(huán)境，人人有責。
59、講究衛(wèi)生，預防疾病。
60、愛惜糧食，從我做起。
61、小餐桌帶動大文明。
62、病從口入，請講衛(wèi)生。
63、一米一粟當思來之不易，愛糧節(jié)糧須知人人有責。
64、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
65、自信成功，自強成才，自律成長。
66、不要高聲語，碗筷別亂敲。
67、吃出健康、吃出文化、吃出品位，積極參與“光盤行動”。
68、一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換。
69、餐廳飯菜香，就餐多謙讓。
70、人人節(jié)約一粒米，拯救世間千萬人。
71、學會生活，學會生存。
72、食不凈則多病，食不盡則多蠅。
73、餐廳是我家，清潔靠大家。
74、節(jié)約每一粒米，節(jié)約每一勺菜。
75、為者常成，行者常至。
76、愛糧節(jié)糧，建設節(jié)約型社會。
77、節(jié)約用餐，文明消費。
78、糧食來之不易，大家共同珍惜。
79、全面發(fā)展，提高素質。
80、節(jié)約用水一點一滴，珍惜糧食一顆一粒。
食堂安全計劃書篇十九
1、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。
2、用重典，出重拳，嚴厲打擊食品領域違法犯罪行為。
3、共建誠信家園，同鑄食品安全。
4、食品質量關聯(lián)生命，監(jiān)督管理情系萬家。
5、普及食品安全知識，創(chuàng)建精彩健康生活。
6、藥械安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨。
7、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。
8、給食品多一點關注，對生命多一份負責。
9、保障食品安全，共建和諧家園。
10、普及食品安全常識，科學飲食文化。
11、人人關心食品安全，時時不忘食品安全。
12、沒有農民的健康，就沒有農民的小康。
13、加強食品監(jiān)督檢驗，把好食品質量關。
14、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
15、欲食天下鮮，安全記心間。
16、食品安全法，食品安全監(jiān)管基本法。
17、食品為民生之本，安全為國家之重。
18、食品衛(wèi)生得主意，若是馬虎要不得。
19、普及食品藥品科學知識，提高自我安全防范能力。
20、食品藥品齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
21、科學認識食品，合理膳食保健。
22、食品安全法，執(zhí)法的`依據，行為的準則，健康的保障。
23、誠信守法經營，保障食品安全。
24、食品安全共同監(jiān)管，健康安全人人受益。
25、食品安全為大家，齊抓共管靠大家。
26、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家。
27、群防群控食品安全，嚴厲打擊違法犯罪。
28、維護食品安全，從你我他做起。
29、以食品安全整頓為載體，全面貫徹實施食品安全法。
30、保證食品質量，促進全面小康。
31、嚴密排查，嚴格整治，嚴厲打擊。
32、安全合理用藥，共建和諧社會。
33、實施食品安全放心工程，促進浙江和諧發(fā)展。
34、關注食品安全，共創(chuàng)和諧天心。
35、食品安全關系你我他，安全食品惠及千萬家。
36、禁止銷售過期，變質和“三無”產品。
37、全面實施食品安全法，提高食品安全水平。
38、加強食品監(jiān)管，確保食品安全。
39、積一分公德拒黑心，買一份食品求放心。
40、人民群眾利益無小事，飲食用藥安全是大事。
41、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
42、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村。
43、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。
44、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
45、關注食品藥品安全，關注健康你我他。
46、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。
47、學好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。
48、利益無小事，食品安全是大事。
49、食品衛(wèi)生，連著你和我，連著千萬家。
50、依法行政，提高食品安全監(jiān)管水平。
51、人人關心食品藥品安全，家家享受幸福健康生活。
52、家家關注食品問題，人人阻截問題食品。
53、食品安全，共同的責任。
54、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。
55、實施食品放心工程，促進社會和諧發(fā)展。
56、改善食品消費環(huán)境，規(guī)范食品銷售行為。
57、為食品安全多一點關注，為有限生命多一份責任。
58、藥械安全，人人關心，人人參與，人人有責。
59、營造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。
60、確保食品藥品安全，促進社會和諧穩(wěn)定。
61、普及飲食用藥安全知識，創(chuàng)造精彩健康和諧生活。
62、食品監(jiān)管人人有責，消費安全家家夙愿。
63、食品安全時時抓，百日整治人人夸。
64、人人重視食品藥品質量，人人關心食品藥品安全。
65、給食品藥品多一點關注，對生命健康多一份責任。
66、人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。
67、打擊經營未檢疫豬肉違法行為，切實維護民眾健康基本權利。
68、勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山。
69、食品安全關乎生命，安全重于泰山。
70、開展食品安全專項整頓，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為。
71、堅持以人為本，確保食品安全。
72、全面加強食品安全監(jiān)管，努力創(chuàng)建食品安全示范縣。
73、深入貫徹食品安全法，全力構建健康新家園。
74、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
75、情系食品安全，心鑄和諧家園。
76、食品安全大整治不走過場，不留死角。
77、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。
78、以人為本，確保食品安全。
79、食品安全是金，百姓健康是福。
81、今日不防真可惜，若要福壽定得防。
82、管好藥，為人民；供好藥，利百姓。
83、為了您和他人的生命健康，請勿濫用抗生素。
84、食品安全人人參與，安全食品家家受益。
85、實施國家基本藥物制度，保障群眾基本用藥安全。
86、從源頭抓質量，確保食品安全。
87、食品質量安全，責任重于泰山。
88、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。
89、少一份食品隱患，多一份生活平安。
90、標本兼治，著力治本，構筑食品安全監(jiān)管長效機制。
91、家事國事天下事，食品安全是大事。
92、促進三農經濟，建立綠色家園。
93、莫貪便宜豬肉，確保生命安全。
94、鑄食品安全品牌，贏示范城市金牌。
95、誠信消費你我他，食品安全到萬家。
96、民以食為天，食以安為先。
97、全面實施食品放心工程，促進經濟社會科學發(fā)展。
98、合理使用基本藥物，提高群眾健康水平。
99、普及食品科學知識，提高安全防范能力。
100、食品藥品安全行，健康保健人生路。
101、選購放心食品，吃出健康體魄。
102、學習食品安全常識，養(yǎng)成科學飲食習慣。
103、認清病死豬肉，防止病從口入。
104、提升食品安全意識，參與食品安全監(jiān)管。
105、食品安全人人參與，健康生活家家受益。
106、食品關乎生命，安全重于泰山。
107、蔬菜瓜果不能少，牛奶雞蛋營養(yǎng)好。
108、學習食品安全法，貫徹食品安全法。
109、增強誠信意識，提供安全食品。
110、食品人品大家品，品食品人品和諧。
111、加強監(jiān)測，降低風險，食之有味，品之安全。
112、關注食品安全，建設平安社會。
113、藥械質量關乎生命，監(jiān)督管理情系萬家。