方案的設(shè)計需要考慮到各種因素，包括時間、成本、資源等。方案不能一成不變，需要根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。下面是一些方案實施的成功案例，希望能為大家提供一些啟示和思路。
餐飲店營銷策略方案篇一
本酒店的顧客以政府機(jī)關(guān)單位與事業(yè)單位為主，但其中也有部分是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上也必須兼顧私款消費者的利益，因為他們是的口碑宣傳者。
1、餐飲部推出xx節(jié)特色自助餐，價格在每人x—x元間（不含酒水）可搭配果汁。酒水價格可根據(jù)酒店實際情況靈活變動（但要依據(jù)成本及利潤來制定）。
2、娛樂部在xx節(jié)期間，凡生日是農(nóng)歷x月xx日的憑借有效證件（身份證和駕駛證）在娛樂ktv消費可享受七折包房的優(yōu)惠（時間定為xx、xx、xx三天時間）。
3、同樣的手機(jī)號碼尾數(shù)是xx的可憑有效證件，在酒店ktv消費包房享受七折的優(yōu)惠，住宿也可按酒店協(xié)議價給予優(yōu)惠。
4、活動期間定于農(nóng)歷x月x—x日。
1、印制一部份宣傳折頁，內(nèi)容以活動方案為主。
2、大堂內(nèi)制作噴繪一塊，加大視覺宣傳力度，還可以嘗試手機(jī)宣傳，群發(fā)人群以酒店老顧客和協(xié)議單位為主，主要介紹酒店的最新活動。
3、各營業(yè)場所餐廳、娛樂可根據(jù)顧客消費金額和人數(shù)，贈送果盤或酒店自制的月餅。
4、各營業(yè)部門要主動向顧客介紹中秋節(jié)活動內(nèi)容。讓顧客知道明年中秋節(jié)自己還有可能在酒店消費成為幸運者。
5、大廳內(nèi)作適當(dāng)?shù)牟贾?，不需要豪華，只要體現(xiàn)xx節(jié)的感覺就可以，并播放一些高雅的音樂，增加節(jié)日氣氛。
xx節(jié)活動目的在于增加收入的同時宣傳酒店，為xx節(jié)宣傳提前給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解酒店，最終通過活動找到我們的優(yōu)質(zhì)顧客。
餐飲店營銷策略方案篇二
快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結(jié)合的“新派快餐，所謂“新派，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進(jìn)而逐漸改變?nèi)藗儗觳偷墓逃杏^念，隨之更多人接受并喜愛快餐。
二、營銷方式分兩塊，由以下兩個因素決定：固定客戶;集散客戶1、固定客戶：主要由商務(wù)辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎(chǔ)的銷售團(tuán)隊，團(tuán)隊成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務(wù)員組成。
2)將快餐車停放在商務(wù)辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務(wù)員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進(jìn)行業(yè)務(wù)工作。
現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務(wù)員展開公關(guān)提供平臺支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈送禮品、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務(wù)員工作：“掃樓，即不放過任何一個目標(biāo)客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內(nèi)每一個單位都去到都做到有過業(yè)務(wù)工作。
盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點。
2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會和展會限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：1)公關(guān)招聘會和展會的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關(guān)系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。
三、
品牌宣傳與形象建立1.制作類似于麥當(dāng)勞、肯德基那種可撕優(yōu)惠券，客戶憑券可得到券面上的優(yōu)惠2.制作快餐車所用噴繪、易拉寶、遮陽傘、促銷臺、擴(kuò)音設(shè)備、促銷服裝、帶有哈桑標(biāo)識的禮品等3.制作餐盒用“壽帶，要求制作精美，帶有“哈桑標(biāo)識及所選餐品明示4.建立與公交公司合作伙伴關(guān)系，利用“百通卡爭取到更多上班族客戶5.餐品推出不同組合形式的菜品盒飯和西餐套餐，詳細(xì)如下：1)不同組合形式的菜品盒飯：由于我們的盒飯為提前封裝好不能由客戶現(xiàn)場自主挑選菜品組合，所以眾口難調(diào)可能出現(xiàn)因為某一個菜客戶不喜歡吃而不選擇我們的快餐，失去客戶，那么解決方法為推出不同組合形式的菜品盒飯，例如：8元餐可分為8元a餐、8元b餐、8元c餐等等，菜品的組合可以為紅燒茄子+魚香肉絲+番茄雞蛋;酸辣土豆絲+魚香肉絲+燒青菜;土豆燒牛肉+番茄雞蛋+燒青菜等等形式2)西餐套餐：借鑒麥當(dāng)勞、肯德基配餐形式，我們也可以推出類似套餐，首先要豐富西餐單品，套餐由西餐單品組合而成，例如：10元套餐單品組合為水果沙拉+蛋撻+牛肉腸，這些單品我們可以單獨配餐銷售業(yè)可以以這種形式組合成套餐銷售，豐富我們的產(chǎn)品種類。
并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。
6.建立vip客戶，預(yù)存一定金額可成為不同等級的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預(yù)存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務(wù)，例如：生日贈送禮品、享受新產(chǎn)品免費試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐、熟食和形象店消費)7.間斷推出促銷活動，并選擇大品牌產(chǎn)品作為贈品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產(chǎn)品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈品。
大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質(zhì)量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產(chǎn)品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。
8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務(wù)熱線，設(shè)專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴(yán)格培訓(xùn)四、大客戶大客戶即，學(xué)校、醫(yī)院、工廠、機(jī)關(guān)等大型單位，有固定大量的消費人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點，屬于我們的重要客戶。
建議設(shè)專人跟蹤公關(guān)這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系。
在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌、服務(wù)、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。
這是一種更高水平的競爭。
當(dāng)然，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，價格的競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭、永遠(yuǎn)是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經(jīng)營者，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據(jù)市場情況的變化而調(diào)整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。
二)從競爭規(guī)?？矗攸c由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。
隨著餐飲市場的擴(kuò)大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風(fēng)味餐館、快餐店、地方風(fēng)味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結(jié)合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風(fēng)情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。
與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，在向集團(tuán)化，連鎖化，大賣場發(fā)展。
據(jù)2001年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團(tuán)公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強的85.6%。
在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。
這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度。
三)從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。
縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴(kuò)張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。
如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。
四)從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進(jìn)而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。
餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。
目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質(zhì)。
2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。
今后，國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會進(jìn)一步減少，
餐飲店營銷策略方案篇三
為向備婚情侶重磅推薦無霜冰箱，海爾推出了"幸運'0'結(jié)霜，求婚大作戰(zhàn)"的活動，馬上挑戰(zhàn)浪漫任務(wù)，生成求婚漫畫，就有機(jī)會贏得海爾冰箱等豪禮。為了能促進(jìn)該活動全面升溫，進(jìn)而提升產(chǎn)品和品牌的知名度、美譽度，提升銷量，海爾選擇了匯智同德，希望能借匯智同德精準(zhǔn)投放技術(shù)來達(dá)到本次活動的推廣目的。
宣傳海爾無霜冰箱"求婚大作戰(zhàn)"活動，吸引目標(biāo)受眾參與活動，形成互動，提升產(chǎn)品和品牌的網(wǎng)絡(luò)知名度和美譽度，促進(jìn)銷量的提升。
他們多在25-35歲之間，性別不限；他們即將成立新家庭，需要采購婚禮家電；他們年輕時尚，走在潮流的尖端；他們享受生活，追求高品質(zhì)的情調(diào)生活；他們有大的上網(wǎng)時間，是網(wǎng)絡(luò)主力軍；他們經(jīng)常參與網(wǎng)上的活動，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)熱點。
1.炫目創(chuàng)意快速吸引
特型視頻形式，創(chuàng)意絢目，視覺沖擊力強，互動性強，易與用戶深入溝通。
在廣告位方面進(jìn)行投放優(yōu)化，即時做出投放調(diào)整，使訪客流失率降到最低，從而提升整體投放效果。
2.高效媒體有效覆蓋
根據(jù)目標(biāo)人群的網(wǎng)絡(luò)瀏覽軌跡分析，匯智同德選擇較為優(yōu)質(zhì)的門戶媒體圈、視頻媒體圈、社區(qū)媒體圈、時尚女性媒體圈等，網(wǎng)站與網(wǎng)站間100%去重合，讓廣告主的網(wǎng)絡(luò)推廣活動能第一時間直達(dá)受眾。
3.專業(yè)定向技術(shù)捕獲
通過對cookie的收集和打分，歸類，標(biāo)簽，進(jìn)行精準(zhǔn)投放。
匯智同德用十二維定向技術(shù)全程配合：通過重定向，反復(fù)刺激潛在用戶的興趣點，通過其他廣告形式重新找回流失用戶，吸引再次訪問。同時結(jié)合行為定向、頻次定向，實現(xiàn)科學(xué)曝光，節(jié)約曝光浪費，最大化預(yù)算效力。
通過對受眾的精確把控以及技術(shù)與媒體的巧妙融合，讓廣告主的網(wǎng)絡(luò)推廣活動能第一時間直達(dá)受眾。
此次實際曝光量逾2000萬次，總點擊量逾40萬次。
有效提升了產(chǎn)品和品牌的知名度和美譽度，直接促進(jìn)了銷量的提升。
餐飲店營銷策略方案篇四
我們的企業(yè)策略將立足于恰當(dāng)?shù)氖袌?。在診斷品行業(yè)充斥著如此之多相類似的產(chǎn)品的情況下，xx產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司力圖通過自己與眾不同的產(chǎn)品服務(wù)而與其他企業(yè)區(qū)別開來。
同時，以一種獨一無二的產(chǎn)品作為開始，占據(jù)一定的市場，并且最終找到恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品定位，將能夠在全國范圍內(nèi)更好地滿足顧客的需要。
我們將集中于藍(lán)色附加保護(hù)手套這一相當(dāng)狹窄的市場，并主要服務(wù)于診所實驗室及醫(yī)院部門。
我們的顧客往往希望買到高技術(shù)、高質(zhì)童的最為出色的產(chǎn)品。我們則為他們帶來了各種現(xiàn)實可行的解決辦法，使他們既削減了預(yù)算又很好地控制了污染。
（一）市場營銷的目標(biāo)和對象
關(guān)于手套市場，我們將集中于這樣一種市場時象：如警察和消防部門、監(jiān)獄、緊急醫(yī)療服務(wù)等等。那里常常采用諸如雙層手套這樣的替代辦法，因此對于這種類型的新產(chǎn)品的潛在需求尚待開發(fā)。
關(guān)于分析器寒件的市場，由于價格的因素，抑制了醫(yī)院及私人實驗室葉這一產(chǎn)品的需要?；谥圃焐虃兡壳暗乃?，我們的服務(wù)質(zhì)量將可能受到各方的指責(zé)及爭論。
其他的診斷產(chǎn)品將盡力滿足顧客時價格及質(zhì)量的要求。這一點將在廣告及促梢活動中充分強調(diào)。
（二）價格策略
一個合理的價格將反映產(chǎn)品的質(zhì)童和價值。
價格問題是xx產(chǎn)業(yè)公司所面臨的最為重要的問題。我們從賣方那里獲得最好的轉(zhuǎn)讓價格并將這一價格維持下去，也是我們決定引進(jìn)這一產(chǎn)品的關(guān)健，我們首先要保證成本與售價成一定比例，因此必須使進(jìn)口的產(chǎn)品有利可圖，這樣才能使我們始終保持合理的售價和較高的利潤。
（三）促梢策略
短期目標(biāo)是制造足夠的影響并使之日益顯著。這將通過以下幾種方法做到：
1、注意臨床教學(xué)實驗室產(chǎn)品的銷售，臨床教學(xué)實驗室新聞節(jié)目和美國臨床實驗雜志將刊登介紹這一生產(chǎn)線的內(nèi)容。
2、xx公司也將介紹我們的器械生產(chǎn)線。
3、我們還將向全美實驗室的有關(guān)醫(yī)生寄發(fā)價值200美元左右的有關(guān)材料。
4、商業(yè)展覽：10月份的xx地區(qū)醫(yī)療設(shè)備展，11月份的xx地區(qū)展，都將使我們的產(chǎn)品向xx地區(qū)推廣。
（四）營銷計劃
我們正在設(shè)計我們的企業(yè)標(biāo)志，它由紅、黃、黑三種顏色構(gòu)成。在我們的企業(yè)卡片上采用“支付得起的技術(shù)”的字樣作為商標(biāo)。并且我們很幸運地得到了xx制造商免費提供給我們的精美的小冊子及技術(shù)文件。
計劃每月向有關(guān)部門郵寄一些相關(guān)材料以擴(kuò)大知名度。
（五）悄售策略
短期目標(biāo)是盡快地獲得仃單。
長期目標(biāo)是通過聘請梢售人員，采用任務(wù)銷售的方式使我們的業(yè)務(wù)向俄勒岡、加州和內(nèi)華達(dá)等地擴(kuò)展。
3年后的目標(biāo)是聘請一位電子市場代表和一名技術(shù)銷售業(yè)務(wù)代表。
（六）戰(zhàn)略聯(lián)合
我們與制造商的關(guān)系對我們的生存至關(guān)重要。
與他們保持經(jīng)常的聯(lián)系，以獲得最新的產(chǎn)品信息，每年至少進(jìn)行一次會面，這些都很重要。
出于對他們的利益的考慮，我們要遵循ipa制度，對這些產(chǎn)品進(jìn)行注冊，這也同樣重要。
餐飲店營銷策略方案篇五
引起關(guān)注、進(jìn)行廣告宣傳。
從9月1日到10月31日（2個月）結(jié)束。
杭州市。
浙江今越生物工程有限公司是一家集科研、生產(chǎn)、營銷與一體的綜合性企業(yè)，新產(chǎn)品“今越糖可營養(yǎng)片”擁有西南西北、省級、市縣級總分銷網(wǎng)絡(luò)1200多家，各大藥店有售，具有對糖尿病人起到調(diào)節(jié)飲食、補充營養(yǎng)的功效。為答謝廣大朋友對我公司的擁護(hù)厚愛，特舉辦一次《糖尿病人的心聲》5000元稿酬征集活動，具體事項如下：
1、從即日起，凡見本次活動的報紙廣告者均可參加，投稿內(nèi)容《糖尿病人的心聲》即暢寫糖尿病人身體、生活、工作、病史、情緒、思想、需求和打算、準(zhǔn)備如何關(guān)心自己和關(guān)心別人等方面的文稿。要求字跡清楚、工整。
2、來信寄至杭州懇山西路331號浙江今越生物工程有限公司策劃部收，郵編310004，請把來信地址、姓名、電話、工作單位、個人簡歷寫清楚寄給我們。
3、征稿時間兩個月，我們將在10月底對參賽結(jié)果進(jìn)行評選、復(fù)選，選出1名最優(yōu)秀的5000元獎金得主，將評選結(jié)果公布與眾。
4、謝絕來電，來稿不退，敬請諒解，本次活動一略免費報名參加。
5、本次活動由浙江今越生物工程有限公司注釋。
公司產(chǎn)品策劃部經(jīng)理、策劃員、設(shè)計師，和杭州市全市市民。
1、9月1日到9月3日，設(shè)計本次征稿活動報紙廣告，設(shè)計大廳懸掛式榮譽獎牌，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、設(shè)計師主辦。
2、9月2日，領(lǐng)取設(shè)計好的報紙代理廣告光盤到廣告公司談廣告代理事項，簽協(xié)議書，交廣告費，收取客戶聯(lián)合同、發(fā)票或收據(jù)（報社無定制、制作啡琳、出片服務(wù)，所以請廣告公司代理）。產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
3、9月3日，領(lǐng)取設(shè)計好的榮譽獎牌廣告光盤到廣告公司談懸掛式榮譽獎牌定制事項，簽協(xié)議書，交廣告費，收取客戶聯(lián)合同、發(fā)票或收據(jù)，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
4、9月4日到9月5日，設(shè)計本次活動評選結(jié)果的報紙廣告，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)、設(shè)計師主辦。
5、9月5日到9月8日，快速、有禮貌接聽處理客戶打來的電話，做好記錄，每個電話1到2分鐘為宜，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦，設(shè)計師幫辦。
6、9月9日到10月15日，把來信進(jìn)行閱讀、記錄、整理、歸納、分類、備案、存檔，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦，設(shè)計師幫辦。
7、10月16日，選出10封典型的信件，具有一定的社會身份、公關(guān)身份、有影響力的人物為宜，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦，設(shè)計師幫辦。
8、10月17日，進(jìn)行復(fù)選，請公證處人員公證，最終確定最佳最優(yōu)秀的5000元獎金得主，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
9、10月18日，通知最佳的5000元獎金得主，恭喜獲獎，并告知在登報7日內(nèi)來公司領(lǐng)取交稅后的獎金獎牌，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
10、10月19日，領(lǐng)取設(shè)計好的最佳的5000元獎金得主廣告光盤到廣告公司談廣告代理事項，簽協(xié)議書，交廣告費，收取客戶聯(lián)合同、發(fā)票或收據(jù)，協(xié)議書中要求廣告公司寫清報紙刊出日期，并做好本次報紙廣告的存根和備擋，而且刊出時間以10月25日（周五）為宜，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
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1、10月25日到31日，最佳的5000元獎金得主來公司領(lǐng)取交稅后的獎金獎牌，并做好日后跟蹤、訪問、合作項目的工作。產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
1、征稿活動報紙廣告，刊出四分之一通欄，黑白版，活動標(biāo)題、內(nèi)容設(shè)計新穎。請廣告公司代理、定制、制作啡琳、出片、刊登廣告時間準(zhǔn)時、準(zhǔn)確為宜。協(xié)議書中要求廣告公司寫清報紙刊出日期，并做好本次報紙廣告的存根和備擋，而且刊出時間以9月5日6日（周四周五）為宜。
2、大廳懸掛式榮譽獎牌，0.8米高x0.4米長，設(shè)計新穎具有一定的觀賞性。
3、榮譽獎牌廣告協(xié)議書中要求廣告公司寫清交貨日期和質(zhì)量保證。
4、信件閱讀、分類、工作要求認(rèn)真、細(xì)致，總結(jié)突出，身份、購買意向、客戶大小分別分成a、b、c、d四個等級，以備日后調(diào)查和訪問。
餐飲店營銷策略方案篇六
任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關(guān)的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細(xì)分繁多，僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險投資，本計劃書從項目的'產(chǎn)品服務(wù)、市場分析、營銷模式、管理團(tuán)隊、財務(wù)預(yù)測、風(fēng)險評估??等幾大要素進(jìn)行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領(lǐng)。
本項目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。
辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思！
特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。
甜品：龜苓膏、綠豆沙等。
桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個（居）委會，戶籍人口6.9萬，總?cè)丝?0余萬。90%均為外來人口。
常平交通便利，制造、商貿(mào)、物流業(yè)發(fā)達(dá)，屬于服務(wù)業(yè)受歡迎的城市。“鐵龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。常平鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿(mào)物流中心。
常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)”。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
以日銷售規(guī)模為準(zhǔn)：
300碗以下店員：3名。
500碗以上店員：6名。
股東（黃氏兄弟）。
店長。
（負(fù)責(zé)店面的管理、采購工作)。
收銀員1名（店長兼）。
配粉員1名。
（300碗-400碗2名）。
（400碗以上3名）。
送粉（清潔）員1名。
（500碗以上2名）。
外賣員1名。
（時機(jī)成熟再配）。
7、投資策略。
七、投資策略。
本投資項目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。
本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式。
營業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。
本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細(xì)進(jìn)行造冊登記，由黃廷旺負(fù)責(zé)。
本投資項目營業(yè)后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進(jìn)行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔(dān)。
依法辦理相關(guān)證照手續(xù)，并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項目投資進(jìn)度要可控，從開始到投入經(jīng)營時間控制在3個月內(nèi)。
8、財務(wù)預(yù)算。
1、成本分析表。
2、盈虧分析表。
3、投資分析表。
（精選8篇）為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強的方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等......
餐飲店營銷策略方案篇七
開餐館是吸引顧客嘗試新鮮事物的最簡單的方式。餐廳可以利用這一點在開業(yè)前做好規(guī)劃，以確保開業(yè)期間的熱門場景和宣傳勢頭。
餐廳開業(yè)活動的常規(guī)計劃包括活動主題的確定。主題不僅告訴顧客開業(yè)時有折扣，還將品牌文化:餐飲特色和服務(wù)理念融入餐廳開業(yè)背后的故事。應(yīng)該考慮到活動效果，而不是只關(guān)注開幕當(dāng)天的營業(yè)額。
活動的主題還可以整合對核心消費群體的洞察，如老朋友聚餐的意義:同事聚餐的價值、家庭聚餐的快樂，以及有針對性地推出優(yōu)惠政策、營銷內(nèi)容的制定。
2.餐館營銷計劃的公共數(shù)字操作。
餐館的觀眾非常受歡迎。每個人都要吃飯，每個人都可能是你的顧客。因此，餐飲業(yè)必須作為一個公共號碼運營，通過微信的社會生態(tài)來吸引顧客:培養(yǎng)粉絲。
餐廳的公共號碼可以提供擴(kuò)展服務(wù)，如菜肴展示:會員預(yù)訂、活動參與、熱點信息等。為餐廳顧客提供更好的服務(wù)，傳達(dá)餐廳的品牌和聲譽。
3.餐廳營銷計劃的內(nèi)容營銷。
餐飲商店不僅要有好的品味，還要有好的營銷內(nèi)容。例如，空氣質(zhì)量很差:煙霧很重，所以餐館可以提供清肺菜肴，并給會員提供餐券。我們關(guān)心我們的顧客。顧客可以照顧他們的朋友，然后用優(yōu)惠券一起吃飯。
餐飲商店需要及時發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費者特別關(guān)注的熱門熱點或事件，并針對這些事件推出具體的營銷內(nèi)容和營銷活動，如《大雨免費餐:周杰倫結(jié)婚喝“我的偶像湯”、世界杯免費餐啤酒等。餐飲商店也可以使用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容規(guī)劃或與用戶的簡單互動來創(chuàng)建視頻內(nèi)容，并利用這些流行內(nèi)容來傳播餐飲商店的品牌文化、用戶體驗和人性化服務(wù)。
餐館成員的維護(hù)極其重要，因為餐館主要服務(wù)于當(dāng)?shù)睾蜕痰旮浇项櫩偷谋壤屠项櫩偷南M頻率是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。
餐廳可以通過在生日:春節(jié)、教師節(jié)、等特殊時間節(jié)點贈送禮物來進(jìn)入顧客的心靈，讓顧客永遠(yuǎn)記住有這樣一個超級人性化的餐廳。禮物不需要花任何錢，無論是送優(yōu)惠券來吸引顧客消費，還是送顧客可能喜歡的小東西，讓顧客能感受到我們的意圖。
5.餐廳營銷計劃團(tuán)隊建設(shè)。
餐飲商店也需要人才，打造團(tuán)隊人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘用或與外部專業(yè)團(tuán)隊合作獲得。例如，專業(yè)營銷策劃公司駿也可以通過參股或參股來吸引高層次人才。
餐館有必要創(chuàng)新他們的菜肴。除了菜肴的總體口味優(yōu)化和新菜肴的推出，它還包括更適合送貨甚至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。
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餐飲店營銷策略方案篇八
“酒香也怕巷子深”，這是古老的營銷話題。網(wǎng)絡(luò)，是個信息快速更迭的地方，而x團(tuán)購網(wǎng)要想快速崛起，就必須做好信息的傳遞和更新，也就是宣傳推廣工作。為此，在充分研究當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)推廣方式的基礎(chǔ)上，結(jié)合x團(tuán)購網(wǎng)的定位、消費者群體、商品種類等，我們特制定以下可行性推廣方案。
迅速提升網(wǎng)站的人氣和美譽度，促使網(wǎng)站的瀏覽量和注冊量，短期迅速增加會員人數(shù)以及銷售量。同時，提高忠誠度以及對x團(tuán)購網(wǎng)和商家的信任度。
1、x團(tuán)購網(wǎng)的消費者
團(tuán)購網(wǎng)的消費者主要為年齡為18-40歲的消費群體，其中，18-35歲為網(wǎng)購人群的主體，25-30歲人群占33.8%，18-24歲人群占30.0%，31-35歲人群占26.9%。因為這類人群熱衷于休閑消費、購物、美食、夜生活、聚餐、游玩、上網(wǎng)。收入穩(wěn)定，消費能力比較強，女性是活躍人群，大多數(shù)集中在18-30歲，以私營小老板、企業(yè)白領(lǐng)、學(xué)生為主。他們有網(wǎng)絡(luò)購買和網(wǎng)絡(luò)支付習(xí)慣、對價格敏感但愿意追求生活品質(zhì)的人群，更容易轉(zhuǎn)化為消費行為。概況起來可歸納為以下6類：
(1)政府、事業(yè)單位公務(wù)人員。
(2)大中企業(yè)辦公、行政人員。
(3)民營企業(yè)、個體老板與職員。
(4)中學(xué)、高中、大專院校學(xué)生。
(5)各階層中高收入百姓。
(6)外地就業(yè)、創(chuàng)業(yè)人員。
2、項目的主要產(chǎn)品
根據(jù)對網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購趨勢及網(wǎng)購消費者習(xí)性的調(diào)查，我們認(rèn)為，x團(tuán)購網(wǎng)經(jīng)營的產(chǎn)品主要有以下要求：
(1)屬于大眾熱銷品，是消費者生活消費、休閑服務(wù)必需的。
(3)具備有一定的市場知名度，或是品牌廠商新上市的某一新產(chǎn)品。
(5)是某特定消費群體、特定時間內(nèi)非買不可，并屬于消耗性質(zhì)的商品(服務(wù))。
(6)主要專注于本地化生活服務(wù)，涉及餐飲、娛樂、美容美發(fā)、住宿、購物等多個方面。
餐飲店營銷策略方案篇九
公司是做汽車后市場，基礎(chǔ)業(yè)務(wù)為洗車，模式為：高端小區(qū)地下車庫的汽保站，主要形式為“夜養(yǎng)車”，即：晚上做洗車業(yè)務(wù)，白天休息。同時，在洗車的時候，會進(jìn)行作業(yè)采集，如：車身受損，保險到期，保養(yǎng)到期等。
因此會有比較多的聯(lián)動業(yè)務(wù)，為了提高其他業(yè)務(wù)的成交，因此開發(fā)系統(tǒng)給營銷部門進(jìn)行分析和外呼，同時給管理層進(jìn)行產(chǎn)品策略調(diào)整。
在做一個新產(chǎn)品之前，我們都會進(jìn)行大家所說的用戶調(diào)研，市場調(diào)查，使用場景等一些專業(yè)術(shù)語，但在實際的工作中，尤其在一些不大不小的公司里面，這些流程都很少?；臼抢习逡粋€系統(tǒng)，我們就得找到各部門的負(fù)責(zé)人，開始進(jìn)行討論，聽其他部門的負(fù)責(zé)人要什么東西，收集記錄他們的需求，再進(jìn)行整合，然后報告。下面說一下我在進(jìn)行這個項目時的一些方式：
1、定義產(chǎn)品的功能和使用對象，以及開發(fā)該產(chǎn)品所解決的問題。
定義產(chǎn)品主功能：這關(guān)乎到產(chǎn)品的走向不會迷失，以及產(chǎn)品后續(xù)的拓展，如：該項目是用于營銷，那么主要功能是為營銷服務(wù)，其他功能為輔助。在進(jìn)行規(guī)劃時，就需要考慮到，怎么樣的功能才能讓營銷更方便。
定義使用對象：我們要確定這個產(chǎn)品的使用者是哪類人群，或者是哪個部門使用，不要自己閉門造車。要去收集使用者的需求，避免開發(fā)出來的產(chǎn)品不符合預(yù)期。
產(chǎn)品所解決的問題：開發(fā)出的任何一個產(chǎn)品或者功能，都是為了解決單個或者多個的問題，那么，在開發(fā)功能時，要想清楚，這個功能這樣做好不好，做了之后，能解決哪一些問題。
2、一定要收集相關(guān)的資料，從分析報告和網(wǎng)上查詢。
這樣更加有利于我們做出決策，所以，我找了一些書籍，比如：《營銷十宗罪》里面所列舉的問題：
企業(yè)沒有充分關(guān)注市場和客戶導(dǎo)向。
企業(yè)沒有充分理解目標(biāo)客戶。
企業(yè)沒有更好地明確和監(jiān)控競爭對手。
企業(yè)沒有很好的管理與利益相關(guān)者的關(guān)系。
企業(yè)不善于把握新的機(jī)會。
企業(yè)的營銷計劃和計劃過程有缺陷。
企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)政策有脫節(jié)。
企業(yè)的品牌建立和溝通弱。
企業(yè)沒有很好的組織起來實施卓有成效的營銷。
企業(yè)沒有最大化利用科技力量。
同時，在《營銷十宗罪》里面，也有對應(yīng)的十條解決方案，我們只要自己所需要的就行，由于此系統(tǒng)的特殊性，我們需要如下：
企業(yè)必須通過慷慨的行為與利益者建立伙伴關(guān)系。
企業(yè)必須更加有力地管理其產(chǎn)品和服務(wù)組合。
企業(yè)必須利用成本有效的溝通和推廣平臺打造更加強大的品牌。
企業(yè)必須在組織內(nèi)各部門之間建立團(tuán)隊協(xié)同精神。
3、點到面，面到面。
在功能定義后，進(jìn)行大框架的設(shè)計時候，要考慮到各部門所提出的需求點整合，以及整個系統(tǒng)的流向，同時，也需要考慮交互邏輯等。也就是：。
第一步：需求評審，必要的部門溝通，召集各部門負(fù)責(zé)人，讓他們提出關(guān)于這個系統(tǒng)所需要的功能點，并進(jìn)行記錄（最好是分段錄音，避免忘記），同時記錄重要點，并畫一個草圖流程走向。大致框架一定要在會議中定好，不要隨意更改。
第二步：初步原型，大致的框架定好了，就有一個整體，可以在里面加部門提出的細(xì)節(jié)點和功能。在加功能時，要跟各個部門的負(fù)責(zé)人配合好，隨時跟進(jìn)需求，以及做完需求以后，反饋給部門負(fù)責(zé)人。這一步要跟緊，不然，工作無法推進(jìn)。在初步畫原型的時候，不用畫得很好，草稿都行，待部門反饋沒問題以后，在進(jìn)行細(xì)致的原型設(shè)計。
第三步：原型評審，進(jìn)行原型設(shè)計的時候，要考慮交互，以及使用場景，大部分公司是沒有交互設(shè)計師的，這個任務(wù)就留在產(chǎn)品的身上了，畫好原型以后，打印出來，貼在會議室，召集各部門的負(fù)責(zé)人，同時記錄修改點。
第四步：重要的話說三遍，一定要多溝通，多溝通，多溝通，和程序猿溝通功能的實現(xiàn)，有時候，程序猿能發(fā)現(xiàn)我們發(fā)現(xiàn)不了的問題。和部門負(fù)責(zé)人溝通，一定要隨時隨地去溝通，在做原型的時候，自己發(fā)也會發(fā)現(xiàn)問題。
經(jīng)過幾輪的討論（各種評審和會議）和聽取boss的建議之后，最終，我們根據(jù)上面的對應(yīng)解決方案，提煉出如下結(jié)構(gòu)：
用戶行為分析。
產(chǎn)品線的策劃。
消費場景搭建。
采集用戶信息。
銷售過程控制。
銷售效果分析。
結(jié)構(gòu)圖如下：
與狹義的.只指網(wǎng)絡(luò)上的用戶行為分析不同，此行為分析，基于會員制所收集的信息，如客戶購買頻率，消費記錄，消費額度等，可以幫助營銷部門更加準(zhǔn)確的分析當(dāng)前顧客。從而在進(jìn)行外呼營銷和推送時，提供更加符合當(dāng)前顧客的產(chǎn)品。
如：a顧客洗車頻率為每月2-3次，可以提供月卡包（每月3次），b顧客幾個月才洗一次車，可以提供單次包（即買即用），c顧客每個月洗車大于10次，可以提供年卡包（無限次，需同時購買車險）。
在進(jìn)行分析的同時，我們還可以根據(jù)這類用戶群體，進(jìn)行產(chǎn)品的細(xì)化，制定符合當(dāng)前用戶群體的產(chǎn)品。從而有力的促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。這就到第二步，產(chǎn)品線的策劃。
產(chǎn)品的策劃，直接關(guān)乎到公司的營業(yè)收入。以及該產(chǎn)品的市場占有率，產(chǎn)品是否有競爭力，同時是否有效的解決了用戶的需求。在這一步，我們需要根據(jù)前面的用戶行為分析，去調(diào)整產(chǎn)品的定位和定價。
新用戶：制定符合新用戶的產(chǎn)品套餐或者價格，提高用戶粘性，在新用戶第一次購買產(chǎn)品，并進(jìn)行消費時，做到產(chǎn)品服務(wù)能符合用戶心理預(yù)期，達(dá)到口碑傳播的效果。
老用戶：在用戶使用產(chǎn)品一段時間之后，可能會出現(xiàn)老用戶的活躍度下滑，那么我們需要配合營銷部門，進(jìn)行活動策劃，提高老用戶的積極性。
價格敏感的用戶：我們可以發(fā)送促銷券，或者進(jìn)行團(tuán)購活動，激發(fā)用戶的購買力。
不管是在開發(fā)功能時，還是在定位產(chǎn)品，遵命8/2原則是沒有錯的，即：滿足80%的大眾需求。
關(guān)于消費場景的搭建，我們分為兩種場景：常態(tài)場景的搭建；事件場景的搭建。目的是為了提高和引導(dǎo)用戶進(jìn)行消費。
常態(tài)場景搭建：常態(tài)場景，即我們所有人都能看到的一個固定位置所展現(xiàn)的廣告，如廣告牌，dm單頁、廣告燈箱、電梯廣告等。在這個場景中的人，都可以看到。
事件場景搭建：事件場景，即在發(fā)生某件事情之后，才會出現(xiàn)的推送或者廣告。如：在外賣付款之后，出現(xiàn)的搶紅包推送?；蛘咴诖蜷_一個app時，如果是新手用戶，會出現(xiàn)新手專享券等。在我們不進(jìn)行這項操作時，是不會出現(xiàn)下面的流程。
關(guān)于事件場景，我們可以基于大數(shù)據(jù)，進(jìn)行不同的規(guī)則設(shè)定，達(dá)到更好的營銷效果。
在上面，我們進(jìn)行消費場景搭建之后，會產(chǎn)生一定的營銷效果和帶來一定的用戶，那么在用戶進(jìn)行消費時，我們可以根據(jù)每個公司的業(yè)務(wù)不同，進(jìn)行采集用戶信息，生成潛客（潛在業(yè)務(wù)）。
如本公司進(jìn)行汽車后市場服務(wù)，在用戶進(jìn)行洗車業(yè)務(wù)時，發(fā)現(xiàn)用戶車輛輪胎磨損嚴(yán)重，但顧客自己沒有發(fā)現(xiàn)，那么在作業(yè)時，技師會進(jìn)行這個輪胎的采集，標(biāo)記定位潛客。這樣就能有效的發(fā)現(xiàn)用戶其他的需求，也就是所說的潛客。
在用戶進(jìn)入潛客階段之后，就到了第五步：銷售的過程。
銷售過程控制，是營銷部門最重要的功能模塊：外呼系統(tǒng)和潛客系統(tǒng)。關(guān)乎到整個營銷部門的使用。在為營銷部門做功能時，要注意幾個問題：
易用性：即緊密配合營銷部門，做符合他們使用場景的功能。
完整性：即整個功能從開始到結(jié)束的整體流向。
采集性：即營銷部門收集的客戶信息。
結(jié)果性：即這個營銷是否成功，成功原因，失敗原因的記錄。
當(dāng)然了，銷售成功與否，在于銷售人員的能力，銷售系統(tǒng)只是一個輔助型的工具，為了銷售人員提供一定的幫助。
前面的五步系統(tǒng)，都是為了提高營業(yè)收入，提高公司的競爭力。每家公司所需要的分析情況都不同，那么，關(guān)于營銷效果分析，我們可能要從以下方面去表現(xiàn)：
分析價格，促進(jìn)消費需求：產(chǎn)品的價格，在市場營銷上一直是個敏感點。任何一種價格的變化，都應(yīng)當(dāng)是事出有因的。而這個”因”，必須通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)查、周密的分析后，才能得出，而不是隨意而為的。
分析產(chǎn)品，適應(yīng)目標(biāo)市場：產(chǎn)品，是企業(yè)市場營銷的基礎(chǔ)，開發(fā)產(chǎn)品時，基礎(chǔ)工作要做得扎實，不盲目跟風(fēng)，提高產(chǎn)品適應(yīng)度，提高競爭力。
分析廣告與促銷，推拉出銷量：推廣與促銷是企業(yè)營銷費用投入最多的兩個方面。而這兩大投入的有效性如何，直接影響著企業(yè)的營銷結(jié)果。因此，對營銷推廣和促銷工作的效果分析，是整個營銷分析中的重頭戲。
分析客訴，收集用戶建議：客訴，是用戶在使用中所遇到的問題和對產(chǎn)品的看法，這類意見，可以說是產(chǎn)品投放市場后，市場對產(chǎn)品的反饋，在基于客訴的前提下，可以更好的去解決產(chǎn)品問題，做出符合市場的產(chǎn)品。
分析報表，查看經(jīng)營狀況：報表，是反映一個企業(yè)產(chǎn)品好壞的直觀表現(xiàn)，是判斷該產(chǎn)品是否符合市場預(yù)期和符合用戶需求。
關(guān)于做公司內(nèi)部使用的產(chǎn)品，會有一定的局限型，尤其是boss會起到?jīng)Q定性作用。但是在考慮問題的時候，我們也要盡量去考慮，這個產(chǎn)品如果對b端用戶或者c端用戶，該去怎么做，盡可能的保留產(chǎn)品的擴(kuò)展性和功能替換性。也是對自己所做的產(chǎn)品負(fù)責(zé)。
餐飲店營銷策略方案篇十
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在×××!
(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳×××餐廳人氣。
1、即"雙十一"活動之后再次宣傳×××餐廳，強化×××餐廳知名度，增加人氣；
2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強化企業(yè)知名度。
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))
1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)
5、進(jìn)店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用)，小朋友免費送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
6、制作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優(yōu)惠。
7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
餐飲店營銷策略方案篇十一
曾經(jīng)活躍在醫(yī)藥營銷行業(yè)，創(chuàng)造過無數(shù)神話的醫(yī)藥營銷大軍，現(xiàn)在普遍面臨一個困惑，到處都是嘆息一片：廣告監(jiān)管越來越嚴(yán)；廣告費用越來越高；廣告資源越來越少；廣告受眾越來越覺醒；能用的模式越來越少。
曾經(jīng)虎虎生威的醫(yī)藥營銷人，走南闖北，久經(jīng)沙場，戰(zhàn)無不勝，無堅不摧，是何等威風(fēng)！現(xiàn)在多數(shù)被困守于一域，如同熱鍋上的螞蟻。不見了當(dāng)初虎威，真正成了一地螞蟻。
不做電視廣告如何操作市場？筆者認(rèn)為：充分挖掘終端媒體的潛力，不失為一條新的思路。筆者所言的終端媒體，是廣義的媒體，而非僅僅指產(chǎn)生銷售的場所。還包括可以營造銷售氛圍的一些場所，是大終端概念。終端媒體潛力的挖掘通?？梢詮囊韵聨讉€途徑考慮：
1、產(chǎn)品包裝——搶眼又貼心。
營銷氛圍的營造首先應(yīng)該從產(chǎn)品包裝開始。要跟重視電視廣告一樣重視包裝。從它的色調(diào)、大小、字體的顏色、包裝盒的材質(zhì)、圖案的搭配比例等等都要精心設(shè)計。讓目標(biāo)消費者看著順眼，摸著舒服，心里才會喜歡。最好還能有第二次利用的價值。經(jīng)常見到農(nóng)村的巧媳婦把用過的酒盒用針線縫起來，有的做成燈籠，掛在房間裝飾用；有的做成饃籃子；有的做成手提袋，放毛線用，提留著滿村子跑。簡直就是一個流動的媒體。產(chǎn)品的包裝還要考慮患者使用時的方便性?？诜阂芎敛毁M力地打開并喝到嘴里，不用擔(dān)心弄破瓶子或者扎破手指；如果是瓶裝的，就要帶有相應(yīng)的量杯，便于掌握合適的服用量，避免喝多或者少喝。產(chǎn)品的說明書正面要按國家相關(guān)規(guī)定印制，背面可以加些日常保健知識，或者幽默通俗的笑話也未嘗不是個好主意。
2、終端宣傳品廣告——大氣又強勢
終端的包裝要講究全方位，要大氣。綜合利用各種宣傳物料，比如條幅、張貼畫、噴繪掛圖、pop、易拉寶、產(chǎn)品樣盒等等。能用的都要用上，不能用的也要想法用上。形成強烈的視覺沖擊力度，搶足眼球。
3、產(chǎn)品促銷員——形象代言人
專職招聘的產(chǎn)品促銷員，無異于產(chǎn)品的形象代言人，其作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于電視廣告。電視廣告的投放多數(shù)都被浪費，屬廣撒網(wǎng)型，結(jié)果多數(shù)是廣種薄收。促銷員這種一對一的介紹和推銷，針對性更強，更靈活，能夠準(zhǔn)確掌握消費者的心理變化，采取適當(dāng)?shù)耐扑]方法，最大程度地勸服消費者，從而促進(jìn)產(chǎn)品的成功銷售。促銷員的形象一定有所要求，好要有一定的文化水準(zhǔn)。至少是高中、中專以上學(xué)歷，最好有一定醫(yī)學(xué)、藥學(xué)知識?？邶X伶俐，善于把握消費者心理。產(chǎn)品知識一定要精，不單是對自己的產(chǎn)品了解，還要了解主要競爭對手的相關(guān)知識和弱點。千萬不要把促銷員當(dāng)做公司的外人看待，要告訴他同樣是公司的一員，讓他有歸屬感。對于促銷員的薪酬最好采取低工資+高提成的模式，促進(jìn)推薦的積極性。
4、終端店員——錦上添花者
與全體店員保持良好的關(guān)系尤其重要，促銷員不在時，他們可以起到臨時促銷員的作用。即使促銷員在，他們的助推可以起到錦上添花的效果。當(dāng)患者面對促銷員的推薦猶豫不決時，店員的幫助就起了重要作用。對于店員，感情溝通是一方面，物質(zhì)的激勵也不能少?？梢哉埶麄兂灶D飯、集體唱唱歌增加感情溝通。平時還要時不時贈送點小禮物，給予推薦產(chǎn)品適當(dāng)?shù)奶岢?。對于店員的培訓(xùn)不能像培訓(xùn)促銷員一樣，要采取娛樂的方式，寓教于樂。比如：填寫答題卡，送禮品；鼓勵大家根據(jù)產(chǎn)品知識內(nèi)容編笑話、編歌唱等等，對于公認(rèn)的“好作品”給予一定獎勵。他們在參與活動的過程中就記住產(chǎn)品知識，推薦起來跟有說辭。實現(xiàn)產(chǎn)品在店內(nèi)的第一推薦率。
5、消費者口碑——重磅殺傷武器
這是終端媒體中最具殺傷力的。在對電視廣告日趨麻木的今天，最多的患者都在觀望身邊服用者的效果。如果有效就會毫不猶豫購買。要把消費者的口碑好好利用起來，至關(guān)重要。想利用消費者口碑需注意幾點：首先建議患者按療程服用，確保產(chǎn)品療效，切忌半途而廢，免得歸罪于產(chǎn)品無效，傳播負(fù)面信息；其次積極建議患者把產(chǎn)品推薦給身邊的親朋好友，可以給些適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)鼓勵；最后要把療效好的患者登記造冊，拍照，經(jīng)患者本人允許，可以作為康復(fù)明星在終端宣傳。利用患者口碑需要注意：保證患者療效的真實性，確實達(dá)到預(yù)期治療效果；不要用物質(zhì)利益進(jìn)行誘導(dǎo)；一定要征得患者同意，發(fā)至內(nèi)心的愿意給企業(yè)做宣傳。這樣才能保證口碑的效果。
6、電話、短信——新型征服工具
電話、手機(jī)的普及，成了最新傳媒。對于購買的患者都要意義詳細(xì)記錄，包括年齡、住址、經(jīng)濟(jì)條件、聯(lián)系方式、個人愛好等等。一定要定期給患者電話溝通，時刻掌握服用效果。給予正確及時服用指導(dǎo)，避免不必要的意外發(fā)生。體現(xiàn)廠家高度負(fù)責(zé)的責(zé)任感。電話溝通本身也是一種一對一的營銷方法，是對患者的心理征服。運用得當(dāng)，也是一種有力的重要媒體。逢節(jié)日、患者生日，一定要發(fā)短信祝福，平常還可以發(fā)一些幽默笑話溝通，增進(jìn)情感聯(lián)系。
7、康復(fù)健康屋——高科技與專家的統(tǒng)一體
在終端的隔壁或者附近，租用門面房，設(shè)立康復(fù)健康屋。里面有店員、大夫、儀器操作各一名；儀器一臺。只提供儀器檢查、大夫咨詢服務(wù)。面向所有目標(biāo)群體，不管買不買產(chǎn)品，都可以享受義務(wù)服務(wù)。在檢查、咨詢的過程中，可以建議試用產(chǎn)品，不要強推，淡化商業(yè)味道，體現(xiàn)公益目的。
8、消費者的家——直搗黃龍府
把患者的家也好好利用起來吧，讓產(chǎn)品的形象和信息與目標(biāo)消費者朝夕相處，潛移默化。可以免費送門簾，每次從門口經(jīng)過都要看上一眼；過年可以送年畫、掛歷，每次看什么日子時總要光顧一下；可以送汗衫，穿著它滿街跑，別人也能看見。當(dāng)然，所贈禮品都要有產(chǎn)品信息，起到廣告宣傳作用。20xx年，筆者曾為一家藥業(yè)公司設(shè)計一種年畫，塑料制，有凸凹立體感。廣受大家喜愛，都送給自己親戚鄰居。到家里拜訪的市場人員反饋，每個村子幾乎有三分之一的人家都帖有我們制作的年畫。電視廣告風(fēng)采不再，終端媒體越發(fā)迷人，可以想象，在不久的將來，終端將是決勝的關(guān)鍵。
餐飲店營銷策略方案篇十二
1，新加入者的滲透穩(wěn)定策略。
新業(yè)者可依靠產(chǎn)品的新鮮與豪華，品質(zhì)較佳，差異化，以中等價位進(jìn)行市場滲透，獲取市場占有率，因為休閑業(yè)對價格具有高敏感度，應(yīng)以高品質(zhì)，中價位取高階層市場，并可打擊市場同級的競爭者，這是新產(chǎn)品加入市場初期常用的策略，借以獲取高的市場占有率。然而也有逆向操作，運用高價位差異化策略而成功的。
2，組合產(chǎn)品的價格策略。
隨著競爭的加劇，業(yè)者可以采取產(chǎn)品組合擴(kuò)大需求，這也是有效的價格策略，通過擴(kuò)展大量的需求，降低成本，通過價格的優(yōu)惠爭取業(yè)績。也可采用異業(yè)聯(lián)盟的方式推出套裝行程，如含機(jī)票或送主題樂園門票等，讓消費者覺得物超所值。
3，差別價格策略。
對不同的目標(biāo)市場，不同顧客群，不同的時段采取不同價格，即對不同市場區(qū)隔，用不同的價格，以獲取更多的銷售量，如團(tuán)體價，航空公司的特惠價，或客房在周末的優(yōu)惠特價，餐飲在周日提高價格等。
餐飲店營銷策略方案篇十三
父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點。請看下面的策劃：
一、時間：
父親節(jié)當(dāng)天。
二、地點：
酒店一樓西餐廳。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，__酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。
四、營銷對象：
父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛如山，父親也需要關(guān)愛”
六、促銷活動：
父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費。
父親節(jié)送什么禮物？
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對父親默默地愛！
活動時間：父親節(jié)當(dāng)天。
午餐自助餐：11：30———13：30rmb88/位。
晚餐自助餐：18：00—21：00rmb98元/位。
地點：酒店1樓西餐廳。
餐飲店營銷策略方案篇十四
是指要確定哪些商品打折，在此要明確為什么要對這些商品打折，考察是否符合打折的目的，這一點很關(guān)鍵。如現(xiàn)在的新品是否要打折，首先考慮到新產(chǎn)品的區(qū)域性，若是這款新品在某地區(qū)并不受歡迎，即便有比較大的優(yōu)惠，未必能動銷，因此因地制宜，因時制宜，考慮這些因素，確定在哪里打折，打下來會不會有效果。
這是最令消費者動容的一點。確定打折的程度，讓利的幅度，既能吸引顧客，又不喪失利潤。一般而言，現(xiàn)在的服裝，在很多專賣店都是非正價銷售，在9折―9.5折之間，在促銷期間為了拉動銷售，必須考慮某些人氣產(chǎn)品價格超低，吸引人氣。總體而言，促銷期間高于8折，效果并不是很好，但為了考慮自身的利潤總體折扣控制在7折―7.8折，比較適合。當(dāng)然，對于那些長期積壓一年半以上的產(chǎn)品，為了回籠資金，可以把折扣降到成本價。
要清楚在什么時間打折最為合適?，F(xiàn)在很多服裝經(jīng)銷商都是選擇五一、十一、元旦、春節(jié)，這些結(jié)婚和喬遷高峰期進(jìn)行，但是所有服裝企業(yè)都在這么做，對你來說效果就會打折扣，比如制造特殊事件和新聞，或者在淡季進(jìn)行清倉大酬賓都是可以值得深度挖掘的。
要知道打折應(yīng)持續(xù)的時間階段，并不是越長越好。這一點也尤為關(guān)鍵，服裝打折周期太長，反而降低了消費者立即購買的決心，控制在10-15天，是比較合適的，這考慮到消費者知道折扣優(yōu)惠的信息，而且還可以進(jìn)行時間壓迫，在一定時間，享受特別優(yōu)惠等。
這里的頻率是指一年內(nèi)打折發(fā)生的次數(shù)。一般而言，購買服裝的消費者，一年來你終端次數(shù)是很多的，所以搜集客戶的通信方式，適時的問寒問暖，增加客戶到訪的次數(shù)，即便不買也歡迎來欣賞一下，并有技巧的要求消費者，向自己的親朋好友推薦，當(dāng)然前提是產(chǎn)品客戶用起來感到滿意。研究表明，由親友及其他熟悉的人向潛在顧客推銷產(chǎn)品，影響力高達(dá)80%，向由現(xiàn)有顧客推薦的新顧客推銷比向沒有人推薦的新顧客推銷，成交率要高3-5倍。
采用什么樣的方式打折也是很多消費者所關(guān)注的，但這一點很多服裝企業(yè)和經(jīng)銷商往都忽視了，因此調(diào)整價格打折的方式，刺激消費成為關(guān)鍵。當(dāng)然，所有促銷活動要與客戶關(guān)系管理相結(jié)合，通過對顧客讓利，加強與顧客之間的感情，培養(yǎng)顧客的忠誠度。
餐飲店營銷策略方案篇十五
光陰似箭，日月如俊，一晃20xx年就過去了，店長月工作。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這么好的平臺、這么好的機(jī)會，讓我鍛煉、學(xué)習(xí)，同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。
我于20xx年3月從xx四店調(diào)入xx一店，作為xx一店的店長，全面負(fù)責(zé)xx一店的工作。其中有苦也有樂。對于沒有學(xué)歷，也沒有專業(yè)技能的我，為了使一店各方面的工作不落后，我要邊學(xué)邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報雇主。除了接受公司領(lǐng)導(dǎo)直接培訓(xùn)外，還參加了長安大學(xué)的教授的培訓(xùn)，所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。
在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經(jīng)驗，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵員工人人做優(yōu)秀員工，個個都是最棒的。
細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功，所以我們要注重細(xì)節(jié)，我們在這里上班，主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售，是我們工作的重點，在銷售的過程中，會出現(xiàn)各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問題，出現(xiàn)了問題要學(xué)會怎樣去解決問題。
在這一年里時間里，今年的銷售比去年有所提高，當(dāng)然也有各方面的原因，比起公司的其它門店，毛利不是很理想。所以有待在經(jīng)營過程中把握好毛利。一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個出品，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也比較復(fù)雜。
俗話說，養(yǎng)兵千日，用兵一時，我們將加倍努力，為門店的銷售作出最大的貢獻(xiàn)。
一、盤點工作。
a、加強雅柏超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。
b、完成對雅柏超市的全面整改工作，配合店長做好整改前的商品盤點工作、員工思想工作、財物清查工作;整改中的財物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項交接工作。
c、協(xié)助代店長嚴(yán)建平完成對雅柏生活館的系列整改問題及其它運營工作，工作總結(jié)《店長月工作總結(jié)》。
d：完成對雅柏生活館的交接及彭田商場的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。
e、完成對彭田商場人員、固定資產(chǎn)、商場資金等一系列的盤點交接工作。
f、對彭田商場競爭店的調(diào)研及附近消費情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價格競爭，對彭田商場滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。
g、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動。
二、存在的問題。
公司問題：
a:今年4月份后惠購生鮮超市開業(yè)，客單價、來客數(shù)相對減少，由于受周邊零售業(yè)態(tài)的影響及資源分化較為嚴(yán)重，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)重，另外，受天氣影響，入冬以來氣溫相對往年有所偏高，季節(jié)性商品不能達(dá)到理想中的銷售業(yè)績，購買力嚴(yán)重不足，因彭田村的主要消費來自于打工階層，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價商品的需求相對減少。
b：場外促銷活動全無，在商品沒有競爭力的.同時，應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動，特別是每月上、下旬，這對于提高商場來客數(shù)、客單價起到了較大的推動作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒有達(dá)到一定的效果，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。
c：11月至元月份是食品銷售旺季時期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重影響商場業(yè)績。
d：新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“華聯(lián)超市商品都是新的”這一經(jīng)營理念。
e：自營商品返修高，一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，維修期內(nèi)又不能按時到達(dá)商場，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響華聯(lián)超市業(yè)績及對外信譽度。
f：顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問題維修時間過長引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購買的回頭率。
g：人員流失率過高，員工入職時間一到兩月或者半年時間對柜臺業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊是商場參與競爭的根基，而今年，公司員工的離職率觸目驚心，損失難以估算，公司應(yīng)建立健全具有公開化的具有市場競爭力的薪酬體系，規(guī)劃因人制宜的職業(yè)發(fā)展生涯以及營造相互尊重、有較強企業(yè)歸屬感的文化氛圍。
餐飲店營銷策略方案篇一
本酒店的顧客以政府機(jī)關(guān)單位與事業(yè)單位為主，但其中也有部分是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上也必須兼顧私款消費者的利益，因為他們是的口碑宣傳者。
1、餐飲部推出xx節(jié)特色自助餐，價格在每人x—x元間（不含酒水）可搭配果汁。酒水價格可根據(jù)酒店實際情況靈活變動（但要依據(jù)成本及利潤來制定）。
2、娛樂部在xx節(jié)期間，凡生日是農(nóng)歷x月xx日的憑借有效證件（身份證和駕駛證）在娛樂ktv消費可享受七折包房的優(yōu)惠（時間定為xx、xx、xx三天時間）。
3、同樣的手機(jī)號碼尾數(shù)是xx的可憑有效證件，在酒店ktv消費包房享受七折的優(yōu)惠，住宿也可按酒店協(xié)議價給予優(yōu)惠。
4、活動期間定于農(nóng)歷x月x—x日。
1、印制一部份宣傳折頁，內(nèi)容以活動方案為主。
2、大堂內(nèi)制作噴繪一塊，加大視覺宣傳力度，還可以嘗試手機(jī)宣傳，群發(fā)人群以酒店老顧客和協(xié)議單位為主，主要介紹酒店的最新活動。
3、各營業(yè)場所餐廳、娛樂可根據(jù)顧客消費金額和人數(shù)，贈送果盤或酒店自制的月餅。
4、各營業(yè)部門要主動向顧客介紹中秋節(jié)活動內(nèi)容。讓顧客知道明年中秋節(jié)自己還有可能在酒店消費成為幸運者。
5、大廳內(nèi)作適當(dāng)?shù)牟贾?，不需要豪華，只要體現(xiàn)xx節(jié)的感覺就可以，并播放一些高雅的音樂，增加節(jié)日氣氛。
xx節(jié)活動目的在于增加收入的同時宣傳酒店，為xx節(jié)宣傳提前給消費者在腦海里形成消費意識。讓更多的消費者了解酒店，最終通過活動找到我們的優(yōu)質(zhì)顧客。
餐飲店營銷策略方案篇二
快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結(jié)合的“新派快餐，所謂“新派，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進(jìn)而逐漸改變?nèi)藗儗觳偷墓逃杏^念，隨之更多人接受并喜愛快餐。
二、營銷方式分兩塊，由以下兩個因素決定：固定客戶;集散客戶1、固定客戶：主要由商務(wù)辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎(chǔ)的銷售團(tuán)隊，團(tuán)隊成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務(wù)員組成。
2)將快餐車停放在商務(wù)辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務(wù)員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進(jìn)行業(yè)務(wù)工作。
現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務(wù)員展開公關(guān)提供平臺支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈送禮品、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務(wù)員工作：“掃樓，即不放過任何一個目標(biāo)客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內(nèi)每一個單位都去到都做到有過業(yè)務(wù)工作。
盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點。
2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會和展會限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：1)公關(guān)招聘會和展會的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關(guān)系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。
三、
品牌宣傳與形象建立1.制作類似于麥當(dāng)勞、肯德基那種可撕優(yōu)惠券，客戶憑券可得到券面上的優(yōu)惠2.制作快餐車所用噴繪、易拉寶、遮陽傘、促銷臺、擴(kuò)音設(shè)備、促銷服裝、帶有哈桑標(biāo)識的禮品等3.制作餐盒用“壽帶，要求制作精美，帶有“哈桑標(biāo)識及所選餐品明示4.建立與公交公司合作伙伴關(guān)系，利用“百通卡爭取到更多上班族客戶5.餐品推出不同組合形式的菜品盒飯和西餐套餐，詳細(xì)如下：1)不同組合形式的菜品盒飯：由于我們的盒飯為提前封裝好不能由客戶現(xiàn)場自主挑選菜品組合，所以眾口難調(diào)可能出現(xiàn)因為某一個菜客戶不喜歡吃而不選擇我們的快餐，失去客戶，那么解決方法為推出不同組合形式的菜品盒飯，例如：8元餐可分為8元a餐、8元b餐、8元c餐等等，菜品的組合可以為紅燒茄子+魚香肉絲+番茄雞蛋;酸辣土豆絲+魚香肉絲+燒青菜;土豆燒牛肉+番茄雞蛋+燒青菜等等形式2)西餐套餐：借鑒麥當(dāng)勞、肯德基配餐形式，我們也可以推出類似套餐，首先要豐富西餐單品，套餐由西餐單品組合而成，例如：10元套餐單品組合為水果沙拉+蛋撻+牛肉腸，這些單品我們可以單獨配餐銷售業(yè)可以以這種形式組合成套餐銷售，豐富我們的產(chǎn)品種類。
并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。
6.建立vip客戶，預(yù)存一定金額可成為不同等級的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預(yù)存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務(wù)，例如：生日贈送禮品、享受新產(chǎn)品免費試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐、熟食和形象店消費)7.間斷推出促銷活動，并選擇大品牌產(chǎn)品作為贈品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產(chǎn)品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈品。
大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質(zhì)量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產(chǎn)品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。
8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務(wù)熱線，設(shè)專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴(yán)格培訓(xùn)四、大客戶大客戶即，學(xué)校、醫(yī)院、工廠、機(jī)關(guān)等大型單位，有固定大量的消費人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點，屬于我們的重要客戶。
建議設(shè)專人跟蹤公關(guān)這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系。
在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌、服務(wù)、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。
這是一種更高水平的競爭。
當(dāng)然，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，價格的競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭、永遠(yuǎn)是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經(jīng)營者，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據(jù)市場情況的變化而調(diào)整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。
二)從競爭規(guī)?？矗攸c由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。
隨著餐飲市場的擴(kuò)大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風(fēng)味餐館、快餐店、地方風(fēng)味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結(jié)合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風(fēng)情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。
與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，在向集團(tuán)化，連鎖化，大賣場發(fā)展。
據(jù)2001年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團(tuán)公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強的85.6%。
在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。
這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度。
三)從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。
縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴(kuò)張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。
如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。
四)從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進(jìn)而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。
餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。
目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質(zhì)。
2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。
今后，國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會進(jìn)一步減少，
餐飲店營銷策略方案篇三
為向備婚情侶重磅推薦無霜冰箱，海爾推出了"幸運'0'結(jié)霜，求婚大作戰(zhàn)"的活動，馬上挑戰(zhàn)浪漫任務(wù)，生成求婚漫畫，就有機(jī)會贏得海爾冰箱等豪禮。為了能促進(jìn)該活動全面升溫，進(jìn)而提升產(chǎn)品和品牌的知名度、美譽度，提升銷量，海爾選擇了匯智同德，希望能借匯智同德精準(zhǔn)投放技術(shù)來達(dá)到本次活動的推廣目的。
宣傳海爾無霜冰箱"求婚大作戰(zhàn)"活動，吸引目標(biāo)受眾參與活動，形成互動，提升產(chǎn)品和品牌的網(wǎng)絡(luò)知名度和美譽度，促進(jìn)銷量的提升。
他們多在25-35歲之間，性別不限；他們即將成立新家庭，需要采購婚禮家電；他們年輕時尚，走在潮流的尖端；他們享受生活，追求高品質(zhì)的情調(diào)生活；他們有大的上網(wǎng)時間，是網(wǎng)絡(luò)主力軍；他們經(jīng)常參與網(wǎng)上的活動，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)熱點。
1.炫目創(chuàng)意快速吸引
特型視頻形式，創(chuàng)意絢目，視覺沖擊力強，互動性強，易與用戶深入溝通。
在廣告位方面進(jìn)行投放優(yōu)化，即時做出投放調(diào)整，使訪客流失率降到最低，從而提升整體投放效果。
2.高效媒體有效覆蓋
根據(jù)目標(biāo)人群的網(wǎng)絡(luò)瀏覽軌跡分析，匯智同德選擇較為優(yōu)質(zhì)的門戶媒體圈、視頻媒體圈、社區(qū)媒體圈、時尚女性媒體圈等，網(wǎng)站與網(wǎng)站間100%去重合，讓廣告主的網(wǎng)絡(luò)推廣活動能第一時間直達(dá)受眾。
3.專業(yè)定向技術(shù)捕獲
通過對cookie的收集和打分，歸類，標(biāo)簽，進(jìn)行精準(zhǔn)投放。
匯智同德用十二維定向技術(shù)全程配合：通過重定向，反復(fù)刺激潛在用戶的興趣點，通過其他廣告形式重新找回流失用戶，吸引再次訪問。同時結(jié)合行為定向、頻次定向，實現(xiàn)科學(xué)曝光，節(jié)約曝光浪費，最大化預(yù)算效力。
通過對受眾的精確把控以及技術(shù)與媒體的巧妙融合，讓廣告主的網(wǎng)絡(luò)推廣活動能第一時間直達(dá)受眾。
此次實際曝光量逾2000萬次，總點擊量逾40萬次。
有效提升了產(chǎn)品和品牌的知名度和美譽度，直接促進(jìn)了銷量的提升。
餐飲店營銷策略方案篇四
我們的企業(yè)策略將立足于恰當(dāng)?shù)氖袌?。在診斷品行業(yè)充斥著如此之多相類似的產(chǎn)品的情況下，xx產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司力圖通過自己與眾不同的產(chǎn)品服務(wù)而與其他企業(yè)區(qū)別開來。
同時，以一種獨一無二的產(chǎn)品作為開始，占據(jù)一定的市場，并且最終找到恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品定位，將能夠在全國范圍內(nèi)更好地滿足顧客的需要。
我們將集中于藍(lán)色附加保護(hù)手套這一相當(dāng)狹窄的市場，并主要服務(wù)于診所實驗室及醫(yī)院部門。
我們的顧客往往希望買到高技術(shù)、高質(zhì)童的最為出色的產(chǎn)品。我們則為他們帶來了各種現(xiàn)實可行的解決辦法，使他們既削減了預(yù)算又很好地控制了污染。
（一）市場營銷的目標(biāo)和對象
關(guān)于手套市場，我們將集中于這樣一種市場時象：如警察和消防部門、監(jiān)獄、緊急醫(yī)療服務(wù)等等。那里常常采用諸如雙層手套這樣的替代辦法，因此對于這種類型的新產(chǎn)品的潛在需求尚待開發(fā)。
關(guān)于分析器寒件的市場，由于價格的因素，抑制了醫(yī)院及私人實驗室葉這一產(chǎn)品的需要?；谥圃焐虃兡壳暗乃?，我們的服務(wù)質(zhì)量將可能受到各方的指責(zé)及爭論。
其他的診斷產(chǎn)品將盡力滿足顧客時價格及質(zhì)量的要求。這一點將在廣告及促梢活動中充分強調(diào)。
（二）價格策略
一個合理的價格將反映產(chǎn)品的質(zhì)童和價值。
價格問題是xx產(chǎn)業(yè)公司所面臨的最為重要的問題。我們從賣方那里獲得最好的轉(zhuǎn)讓價格并將這一價格維持下去，也是我們決定引進(jìn)這一產(chǎn)品的關(guān)健，我們首先要保證成本與售價成一定比例，因此必須使進(jìn)口的產(chǎn)品有利可圖，這樣才能使我們始終保持合理的售價和較高的利潤。
（三）促梢策略
短期目標(biāo)是制造足夠的影響并使之日益顯著。這將通過以下幾種方法做到：
1、注意臨床教學(xué)實驗室產(chǎn)品的銷售，臨床教學(xué)實驗室新聞節(jié)目和美國臨床實驗雜志將刊登介紹這一生產(chǎn)線的內(nèi)容。
2、xx公司也將介紹我們的器械生產(chǎn)線。
3、我們還將向全美實驗室的有關(guān)醫(yī)生寄發(fā)價值200美元左右的有關(guān)材料。
4、商業(yè)展覽：10月份的xx地區(qū)醫(yī)療設(shè)備展，11月份的xx地區(qū)展，都將使我們的產(chǎn)品向xx地區(qū)推廣。
（四）營銷計劃
我們正在設(shè)計我們的企業(yè)標(biāo)志，它由紅、黃、黑三種顏色構(gòu)成。在我們的企業(yè)卡片上采用“支付得起的技術(shù)”的字樣作為商標(biāo)。并且我們很幸運地得到了xx制造商免費提供給我們的精美的小冊子及技術(shù)文件。
計劃每月向有關(guān)部門郵寄一些相關(guān)材料以擴(kuò)大知名度。
（五）悄售策略
短期目標(biāo)是盡快地獲得仃單。
長期目標(biāo)是通過聘請梢售人員，采用任務(wù)銷售的方式使我們的業(yè)務(wù)向俄勒岡、加州和內(nèi)華達(dá)等地擴(kuò)展。
3年后的目標(biāo)是聘請一位電子市場代表和一名技術(shù)銷售業(yè)務(wù)代表。
（六）戰(zhàn)略聯(lián)合
我們與制造商的關(guān)系對我們的生存至關(guān)重要。
與他們保持經(jīng)常的聯(lián)系，以獲得最新的產(chǎn)品信息，每年至少進(jìn)行一次會面，這些都很重要。
出于對他們的利益的考慮，我們要遵循ipa制度，對這些產(chǎn)品進(jìn)行注冊，這也同樣重要。
餐飲店營銷策略方案篇五
引起關(guān)注、進(jìn)行廣告宣傳。
從9月1日到10月31日（2個月）結(jié)束。
杭州市。
浙江今越生物工程有限公司是一家集科研、生產(chǎn)、營銷與一體的綜合性企業(yè)，新產(chǎn)品“今越糖可營養(yǎng)片”擁有西南西北、省級、市縣級總分銷網(wǎng)絡(luò)1200多家，各大藥店有售，具有對糖尿病人起到調(diào)節(jié)飲食、補充營養(yǎng)的功效。為答謝廣大朋友對我公司的擁護(hù)厚愛，特舉辦一次《糖尿病人的心聲》5000元稿酬征集活動，具體事項如下：
1、從即日起，凡見本次活動的報紙廣告者均可參加，投稿內(nèi)容《糖尿病人的心聲》即暢寫糖尿病人身體、生活、工作、病史、情緒、思想、需求和打算、準(zhǔn)備如何關(guān)心自己和關(guān)心別人等方面的文稿。要求字跡清楚、工整。
2、來信寄至杭州懇山西路331號浙江今越生物工程有限公司策劃部收，郵編310004，請把來信地址、姓名、電話、工作單位、個人簡歷寫清楚寄給我們。
3、征稿時間兩個月，我們將在10月底對參賽結(jié)果進(jìn)行評選、復(fù)選，選出1名最優(yōu)秀的5000元獎金得主，將評選結(jié)果公布與眾。
4、謝絕來電，來稿不退，敬請諒解，本次活動一略免費報名參加。
5、本次活動由浙江今越生物工程有限公司注釋。
公司產(chǎn)品策劃部經(jīng)理、策劃員、設(shè)計師，和杭州市全市市民。
1、9月1日到9月3日，設(shè)計本次征稿活動報紙廣告，設(shè)計大廳懸掛式榮譽獎牌，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、設(shè)計師主辦。
2、9月2日，領(lǐng)取設(shè)計好的報紙代理廣告光盤到廣告公司談廣告代理事項，簽協(xié)議書，交廣告費，收取客戶聯(lián)合同、發(fā)票或收據(jù)（報社無定制、制作啡琳、出片服務(wù)，所以請廣告公司代理）。產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
3、9月3日，領(lǐng)取設(shè)計好的榮譽獎牌廣告光盤到廣告公司談懸掛式榮譽獎牌定制事項，簽協(xié)議書，交廣告費，收取客戶聯(lián)合同、發(fā)票或收據(jù)，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
4、9月4日到9月5日，設(shè)計本次活動評選結(jié)果的報紙廣告，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)、設(shè)計師主辦。
5、9月5日到9月8日，快速、有禮貌接聽處理客戶打來的電話，做好記錄，每個電話1到2分鐘為宜，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦，設(shè)計師幫辦。
6、9月9日到10月15日，把來信進(jìn)行閱讀、記錄、整理、歸納、分類、備案、存檔，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦，設(shè)計師幫辦。
7、10月16日，選出10封典型的信件，具有一定的社會身份、公關(guān)身份、有影響力的人物為宜，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦，設(shè)計師幫辦。
8、10月17日，進(jìn)行復(fù)選，請公證處人員公證，最終確定最佳最優(yōu)秀的5000元獎金得主，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
9、10月18日，通知最佳的5000元獎金得主，恭喜獲獎，并告知在登報7日內(nèi)來公司領(lǐng)取交稅后的獎金獎牌，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
10、10月19日，領(lǐng)取設(shè)計好的最佳的5000元獎金得主廣告光盤到廣告公司談廣告代理事項，簽協(xié)議書，交廣告費，收取客戶聯(lián)合同、發(fā)票或收據(jù)，協(xié)議書中要求廣告公司寫清報紙刊出日期，并做好本次報紙廣告的存根和備擋，而且刊出時間以10月25日（周五）為宜，產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
1
1、10月25日到31日，最佳的5000元獎金得主來公司領(lǐng)取交稅后的獎金獎牌，并做好日后跟蹤、訪問、合作項目的工作。產(chǎn)品策劃部經(jīng)理負(fù)責(zé)安排、策劃員主辦。
1、征稿活動報紙廣告，刊出四分之一通欄，黑白版，活動標(biāo)題、內(nèi)容設(shè)計新穎。請廣告公司代理、定制、制作啡琳、出片、刊登廣告時間準(zhǔn)時、準(zhǔn)確為宜。協(xié)議書中要求廣告公司寫清報紙刊出日期，并做好本次報紙廣告的存根和備擋，而且刊出時間以9月5日6日（周四周五）為宜。
2、大廳懸掛式榮譽獎牌，0.8米高x0.4米長，設(shè)計新穎具有一定的觀賞性。
3、榮譽獎牌廣告協(xié)議書中要求廣告公司寫清交貨日期和質(zhì)量保證。
4、信件閱讀、分類、工作要求認(rèn)真、細(xì)致，總結(jié)突出，身份、購買意向、客戶大小分別分成a、b、c、d四個等級，以備日后調(diào)查和訪問。
餐飲店營銷策略方案篇六
任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險的，相對于工作的按部就班領(lǐng)取報酬，創(chuàng)業(yè)帶來的收益回報率較高較快，如果利用手頭閑余的資金，發(fā)揮你創(chuàng)業(yè)的熱情，讓財富創(chuàng)造更多的財富，萬事開頭難，而萬里長征如果沒有勇氣邁出第一步，那永遠(yuǎn)不知道天高有幾許。同樣，在創(chuàng)業(yè)過程中積累的經(jīng)驗也是一筆無形的財富。民與食為天，本次投資項目選擇與民生息息相關(guān)的消費餐飲業(yè)為介入口，餐飲行業(yè)細(xì)分繁多，僅選擇在兩廣久負(fù)盛名的柳州螺螄粉為投資對象，我們的目標(biāo)是：原創(chuàng)自主品牌的螺螄粉，獨此一味，打造柳州螺螄粉精品。做為風(fēng)險投資，本計劃書從項目的'產(chǎn)品服務(wù)、市場分析、營銷模式、管理團(tuán)隊、財務(wù)預(yù)測、風(fēng)險評估??等幾大要素進(jìn)行評價，做為整個項目投資的參考依據(jù)及行動綱領(lǐng)。
本項目的產(chǎn)品及服務(wù)范圍：螺螄粉、特色食品、餐飲飲料、甜品的經(jīng)營及銷售。
辣、爽，吃后常使人大汗淋漓卻又因清而不淡奇特鮮美的螺螄湯，常使人欲罷不能，回味無窮，非常適合廣大時尚青年的獨到口味?，F(xiàn)今作為柳州第一原創(chuàng)小吃，螺螄粉已成為柳州獨霸一市的特色小吃，在空氣彌漫螺螄香的柳州甚有：“不食螺螄粉，枉為柳州人！”之說，柳州人嗜吃螺螄粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家鄉(xiāng)后能吃上一碗味道純正的螺螄粉的方式來告慰其多年的鄉(xiāng)思！
特色食品：鴨腳、螺絲（炒、煲）、油裹鹵蛋、叉燒、牛腩、豬蹄等。餐飲飲料：王老吉、紅茶、礦泉水、啤酒等。
甜品：龜苓膏、綠豆沙等。
桂林旅游游客比較多，尤其是兩廣、云、貴、川，都為喜酸辣省份。常平鎮(zhèn)位于東莞市東部，毗鄰香港，全鎮(zhèn)面積108平方公里，下轄32個（居）委會，戶籍人口6.9萬，總?cè)丝?0余萬。90%均為外來人口。
常平交通便利，制造、商貿(mào)、物流業(yè)發(fā)達(dá)，屬于服務(wù)業(yè)受歡迎的城市。“鐵龍三路樞會常平”是對常平鐵路交通優(yōu)勢的生動描述。常平鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實，近4700家工業(yè)企業(yè)形成了以生物制藥、五金、模具、電子毛織、玩具、塑料制品為主的工業(yè)體系。常平鎮(zhèn)歷來是東莞東部的商貿(mào)物流中心。
常平是“中國最佳物流名鎮(zhèn)”。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
本店采用店面直銷為主、打包外送（1公里范圍內(nèi)）為補的營銷方式。盡量延長營業(yè)時間。本店營業(yè)時間為：早6點-凌晨1點。
早上、中午以螺螄粉為主，晚九點后以柳州特色食品鴨腳、鴨脖子、炒螺、煲螺為一個突破口，加大啤酒銷量，讓啤酒成為另一個利潤的增長點。
以日銷售規(guī)模為準(zhǔn)：
300碗以下店員：3名。
500碗以上店員：6名。
股東（黃氏兄弟）。
店長。
（負(fù)責(zé)店面的管理、采購工作)。
收銀員1名（店長兼）。
配粉員1名。
（300碗-400碗2名）。
（400碗以上3名）。
送粉（清潔）員1名。
（500碗以上2名）。
外賣員1名。
（時機(jī)成熟再配）。
7、投資策略。
七、投資策略。
本投資項目由自籌資金投入，無銀行借款，無借款利息。
本投資項目采用一方出資、另一方出管理的入股方式。其中店面正式。
營業(yè)前所有的投入由黃廷旺100%出資，而黃廷厚以營業(yè)后的管理入股，雙方各占50%的股份，合作以每3年為界。
本投資項目從開始投入后對日收入、支出明細(xì)進(jìn)行造冊登記，由黃廷旺負(fù)責(zé)。
本投資項目營業(yè)后，若有盈利，凈利潤先歸還投資本金，剩余凈利潤按股東占的股份比例進(jìn)行分配。若是虧損，在清算后，全部歸黃廷旺承擔(dān)。
依法辦理相關(guān)證照手續(xù)，并按國家法律法規(guī)簽署章程、合作協(xié)議。項目投資進(jìn)度要可控，從開始到投入經(jīng)營時間控制在3個月內(nèi)。
8、財務(wù)預(yù)算。
1、成本分析表。
2、盈虧分析表。
3、投資分析表。
（精選8篇）為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對性強的方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等......
餐飲店營銷策略方案篇七
開餐館是吸引顧客嘗試新鮮事物的最簡單的方式。餐廳可以利用這一點在開業(yè)前做好規(guī)劃，以確保開業(yè)期間的熱門場景和宣傳勢頭。
餐廳開業(yè)活動的常規(guī)計劃包括活動主題的確定。主題不僅告訴顧客開業(yè)時有折扣，還將品牌文化:餐飲特色和服務(wù)理念融入餐廳開業(yè)背后的故事。應(yīng)該考慮到活動效果，而不是只關(guān)注開幕當(dāng)天的營業(yè)額。
活動的主題還可以整合對核心消費群體的洞察，如老朋友聚餐的意義:同事聚餐的價值、家庭聚餐的快樂，以及有針對性地推出優(yōu)惠政策、營銷內(nèi)容的制定。
2.餐館營銷計劃的公共數(shù)字操作。
餐館的觀眾非常受歡迎。每個人都要吃飯，每個人都可能是你的顧客。因此，餐飲業(yè)必須作為一個公共號碼運營，通過微信的社會生態(tài)來吸引顧客:培養(yǎng)粉絲。
餐廳的公共號碼可以提供擴(kuò)展服務(wù)，如菜肴展示:會員預(yù)訂、活動參與、熱點信息等。為餐廳顧客提供更好的服務(wù)，傳達(dá)餐廳的品牌和聲譽。
3.餐廳營銷計劃的內(nèi)容營銷。
餐飲商店不僅要有好的品味，還要有好的營銷內(nèi)容。例如，空氣質(zhì)量很差:煙霧很重，所以餐館可以提供清肺菜肴，并給會員提供餐券。我們關(guān)心我們的顧客。顧客可以照顧他們的朋友，然后用優(yōu)惠券一起吃飯。
餐飲商店需要及時發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費者特別關(guān)注的熱門熱點或事件，并針對這些事件推出具體的營銷內(nèi)容和營銷活動，如《大雨免費餐:周杰倫結(jié)婚喝“我的偶像湯”、世界杯免費餐啤酒等。餐飲商店也可以使用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容規(guī)劃或與用戶的簡單互動來創(chuàng)建視頻內(nèi)容，并利用這些流行內(nèi)容來傳播餐飲商店的品牌文化、用戶體驗和人性化服務(wù)。
餐館成員的維護(hù)極其重要，因為餐館主要服務(wù)于當(dāng)?shù)睾蜕痰旮浇项櫩偷谋壤屠项櫩偷南M頻率是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。
餐廳可以通過在生日:春節(jié)、教師節(jié)、等特殊時間節(jié)點贈送禮物來進(jìn)入顧客的心靈，讓顧客永遠(yuǎn)記住有這樣一個超級人性化的餐廳。禮物不需要花任何錢，無論是送優(yōu)惠券來吸引顧客消費，還是送顧客可能喜歡的小東西，讓顧客能感受到我們的意圖。
5.餐廳營銷計劃團(tuán)隊建設(shè)。
餐飲商店也需要人才，打造團(tuán)隊人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘用或與外部專業(yè)團(tuán)隊合作獲得。例如，專業(yè)營銷策劃公司駿也可以通過參股或參股來吸引高層次人才。
餐館有必要創(chuàng)新他們的菜肴。除了菜肴的總體口味優(yōu)化和新菜肴的推出，它還包括更適合送貨甚至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。
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餐飲店營銷策略方案篇八
“酒香也怕巷子深”，這是古老的營銷話題。網(wǎng)絡(luò)，是個信息快速更迭的地方，而x團(tuán)購網(wǎng)要想快速崛起，就必須做好信息的傳遞和更新，也就是宣傳推廣工作。為此，在充分研究當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)推廣方式的基礎(chǔ)上，結(jié)合x團(tuán)購網(wǎng)的定位、消費者群體、商品種類等，我們特制定以下可行性推廣方案。
迅速提升網(wǎng)站的人氣和美譽度，促使網(wǎng)站的瀏覽量和注冊量，短期迅速增加會員人數(shù)以及銷售量。同時，提高忠誠度以及對x團(tuán)購網(wǎng)和商家的信任度。
1、x團(tuán)購網(wǎng)的消費者
團(tuán)購網(wǎng)的消費者主要為年齡為18-40歲的消費群體，其中，18-35歲為網(wǎng)購人群的主體，25-30歲人群占33.8%，18-24歲人群占30.0%，31-35歲人群占26.9%。因為這類人群熱衷于休閑消費、購物、美食、夜生活、聚餐、游玩、上網(wǎng)。收入穩(wěn)定，消費能力比較強，女性是活躍人群，大多數(shù)集中在18-30歲，以私營小老板、企業(yè)白領(lǐng)、學(xué)生為主。他們有網(wǎng)絡(luò)購買和網(wǎng)絡(luò)支付習(xí)慣、對價格敏感但愿意追求生活品質(zhì)的人群，更容易轉(zhuǎn)化為消費行為。概況起來可歸納為以下6類：
(1)政府、事業(yè)單位公務(wù)人員。
(2)大中企業(yè)辦公、行政人員。
(3)民營企業(yè)、個體老板與職員。
(4)中學(xué)、高中、大專院校學(xué)生。
(5)各階層中高收入百姓。
(6)外地就業(yè)、創(chuàng)業(yè)人員。
2、項目的主要產(chǎn)品
根據(jù)對網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購趨勢及網(wǎng)購消費者習(xí)性的調(diào)查，我們認(rèn)為，x團(tuán)購網(wǎng)經(jīng)營的產(chǎn)品主要有以下要求：
(1)屬于大眾熱銷品，是消費者生活消費、休閑服務(wù)必需的。
(3)具備有一定的市場知名度，或是品牌廠商新上市的某一新產(chǎn)品。
(5)是某特定消費群體、特定時間內(nèi)非買不可，并屬于消耗性質(zhì)的商品(服務(wù))。
(6)主要專注于本地化生活服務(wù)，涉及餐飲、娛樂、美容美發(fā)、住宿、購物等多個方面。
餐飲店營銷策略方案篇九
公司是做汽車后市場，基礎(chǔ)業(yè)務(wù)為洗車，模式為：高端小區(qū)地下車庫的汽保站，主要形式為“夜養(yǎng)車”，即：晚上做洗車業(yè)務(wù)，白天休息。同時，在洗車的時候，會進(jìn)行作業(yè)采集，如：車身受損，保險到期，保養(yǎng)到期等。
因此會有比較多的聯(lián)動業(yè)務(wù)，為了提高其他業(yè)務(wù)的成交，因此開發(fā)系統(tǒng)給營銷部門進(jìn)行分析和外呼，同時給管理層進(jìn)行產(chǎn)品策略調(diào)整。
在做一個新產(chǎn)品之前，我們都會進(jìn)行大家所說的用戶調(diào)研，市場調(diào)查，使用場景等一些專業(yè)術(shù)語，但在實際的工作中，尤其在一些不大不小的公司里面，這些流程都很少?；臼抢习逡粋€系統(tǒng)，我們就得找到各部門的負(fù)責(zé)人，開始進(jìn)行討論，聽其他部門的負(fù)責(zé)人要什么東西，收集記錄他們的需求，再進(jìn)行整合，然后報告。下面說一下我在進(jìn)行這個項目時的一些方式：
1、定義產(chǎn)品的功能和使用對象，以及開發(fā)該產(chǎn)品所解決的問題。
定義產(chǎn)品主功能：這關(guān)乎到產(chǎn)品的走向不會迷失，以及產(chǎn)品后續(xù)的拓展，如：該項目是用于營銷，那么主要功能是為營銷服務(wù)，其他功能為輔助。在進(jìn)行規(guī)劃時，就需要考慮到，怎么樣的功能才能讓營銷更方便。
定義使用對象：我們要確定這個產(chǎn)品的使用者是哪類人群，或者是哪個部門使用，不要自己閉門造車。要去收集使用者的需求，避免開發(fā)出來的產(chǎn)品不符合預(yù)期。
產(chǎn)品所解決的問題：開發(fā)出的任何一個產(chǎn)品或者功能，都是為了解決單個或者多個的問題，那么，在開發(fā)功能時，要想清楚，這個功能這樣做好不好，做了之后，能解決哪一些問題。
2、一定要收集相關(guān)的資料，從分析報告和網(wǎng)上查詢。
這樣更加有利于我們做出決策，所以，我找了一些書籍，比如：《營銷十宗罪》里面所列舉的問題：
企業(yè)沒有充分關(guān)注市場和客戶導(dǎo)向。
企業(yè)沒有充分理解目標(biāo)客戶。
企業(yè)沒有更好地明確和監(jiān)控競爭對手。
企業(yè)沒有很好的管理與利益相關(guān)者的關(guān)系。
企業(yè)不善于把握新的機(jī)會。
企業(yè)的營銷計劃和計劃過程有缺陷。
企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)政策有脫節(jié)。
企業(yè)的品牌建立和溝通弱。
企業(yè)沒有很好的組織起來實施卓有成效的營銷。
企業(yè)沒有最大化利用科技力量。
同時，在《營銷十宗罪》里面，也有對應(yīng)的十條解決方案，我們只要自己所需要的就行，由于此系統(tǒng)的特殊性，我們需要如下：
企業(yè)必須通過慷慨的行為與利益者建立伙伴關(guān)系。
企業(yè)必須更加有力地管理其產(chǎn)品和服務(wù)組合。
企業(yè)必須利用成本有效的溝通和推廣平臺打造更加強大的品牌。
企業(yè)必須在組織內(nèi)各部門之間建立團(tuán)隊協(xié)同精神。
3、點到面，面到面。
在功能定義后，進(jìn)行大框架的設(shè)計時候，要考慮到各部門所提出的需求點整合，以及整個系統(tǒng)的流向，同時，也需要考慮交互邏輯等。也就是：。
第一步：需求評審，必要的部門溝通，召集各部門負(fù)責(zé)人，讓他們提出關(guān)于這個系統(tǒng)所需要的功能點，并進(jìn)行記錄（最好是分段錄音，避免忘記），同時記錄重要點，并畫一個草圖流程走向。大致框架一定要在會議中定好，不要隨意更改。
第二步：初步原型，大致的框架定好了，就有一個整體，可以在里面加部門提出的細(xì)節(jié)點和功能。在加功能時，要跟各個部門的負(fù)責(zé)人配合好，隨時跟進(jìn)需求，以及做完需求以后，反饋給部門負(fù)責(zé)人。這一步要跟緊，不然，工作無法推進(jìn)。在初步畫原型的時候，不用畫得很好，草稿都行，待部門反饋沒問題以后，在進(jìn)行細(xì)致的原型設(shè)計。
第三步：原型評審，進(jìn)行原型設(shè)計的時候，要考慮交互，以及使用場景，大部分公司是沒有交互設(shè)計師的，這個任務(wù)就留在產(chǎn)品的身上了，畫好原型以后，打印出來，貼在會議室，召集各部門的負(fù)責(zé)人，同時記錄修改點。
第四步：重要的話說三遍，一定要多溝通，多溝通，多溝通，和程序猿溝通功能的實現(xiàn)，有時候，程序猿能發(fā)現(xiàn)我們發(fā)現(xiàn)不了的問題。和部門負(fù)責(zé)人溝通，一定要隨時隨地去溝通，在做原型的時候，自己發(fā)也會發(fā)現(xiàn)問題。
經(jīng)過幾輪的討論（各種評審和會議）和聽取boss的建議之后，最終，我們根據(jù)上面的對應(yīng)解決方案，提煉出如下結(jié)構(gòu)：
用戶行為分析。
產(chǎn)品線的策劃。
消費場景搭建。
采集用戶信息。
銷售過程控制。
銷售效果分析。
結(jié)構(gòu)圖如下：
與狹義的.只指網(wǎng)絡(luò)上的用戶行為分析不同，此行為分析，基于會員制所收集的信息，如客戶購買頻率，消費記錄，消費額度等，可以幫助營銷部門更加準(zhǔn)確的分析當(dāng)前顧客。從而在進(jìn)行外呼營銷和推送時，提供更加符合當(dāng)前顧客的產(chǎn)品。
如：a顧客洗車頻率為每月2-3次，可以提供月卡包（每月3次），b顧客幾個月才洗一次車，可以提供單次包（即買即用），c顧客每個月洗車大于10次，可以提供年卡包（無限次，需同時購買車險）。
在進(jìn)行分析的同時，我們還可以根據(jù)這類用戶群體，進(jìn)行產(chǎn)品的細(xì)化，制定符合當(dāng)前用戶群體的產(chǎn)品。從而有力的促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。這就到第二步，產(chǎn)品線的策劃。
產(chǎn)品的策劃，直接關(guān)乎到公司的營業(yè)收入。以及該產(chǎn)品的市場占有率，產(chǎn)品是否有競爭力，同時是否有效的解決了用戶的需求。在這一步，我們需要根據(jù)前面的用戶行為分析，去調(diào)整產(chǎn)品的定位和定價。
新用戶：制定符合新用戶的產(chǎn)品套餐或者價格，提高用戶粘性，在新用戶第一次購買產(chǎn)品，并進(jìn)行消費時，做到產(chǎn)品服務(wù)能符合用戶心理預(yù)期，達(dá)到口碑傳播的效果。
老用戶：在用戶使用產(chǎn)品一段時間之后，可能會出現(xiàn)老用戶的活躍度下滑，那么我們需要配合營銷部門，進(jìn)行活動策劃，提高老用戶的積極性。
價格敏感的用戶：我們可以發(fā)送促銷券，或者進(jìn)行團(tuán)購活動，激發(fā)用戶的購買力。
不管是在開發(fā)功能時，還是在定位產(chǎn)品，遵命8/2原則是沒有錯的，即：滿足80%的大眾需求。
關(guān)于消費場景的搭建，我們分為兩種場景：常態(tài)場景的搭建；事件場景的搭建。目的是為了提高和引導(dǎo)用戶進(jìn)行消費。
常態(tài)場景搭建：常態(tài)場景，即我們所有人都能看到的一個固定位置所展現(xiàn)的廣告，如廣告牌，dm單頁、廣告燈箱、電梯廣告等。在這個場景中的人，都可以看到。
事件場景搭建：事件場景，即在發(fā)生某件事情之后，才會出現(xiàn)的推送或者廣告。如：在外賣付款之后，出現(xiàn)的搶紅包推送?；蛘咴诖蜷_一個app時，如果是新手用戶，會出現(xiàn)新手專享券等。在我們不進(jìn)行這項操作時，是不會出現(xiàn)下面的流程。
關(guān)于事件場景，我們可以基于大數(shù)據(jù)，進(jìn)行不同的規(guī)則設(shè)定，達(dá)到更好的營銷效果。
在上面，我們進(jìn)行消費場景搭建之后，會產(chǎn)生一定的營銷效果和帶來一定的用戶，那么在用戶進(jìn)行消費時，我們可以根據(jù)每個公司的業(yè)務(wù)不同，進(jìn)行采集用戶信息，生成潛客（潛在業(yè)務(wù)）。
如本公司進(jìn)行汽車后市場服務(wù)，在用戶進(jìn)行洗車業(yè)務(wù)時，發(fā)現(xiàn)用戶車輛輪胎磨損嚴(yán)重，但顧客自己沒有發(fā)現(xiàn)，那么在作業(yè)時，技師會進(jìn)行這個輪胎的采集，標(biāo)記定位潛客。這樣就能有效的發(fā)現(xiàn)用戶其他的需求，也就是所說的潛客。
在用戶進(jìn)入潛客階段之后，就到了第五步：銷售的過程。
銷售過程控制，是營銷部門最重要的功能模塊：外呼系統(tǒng)和潛客系統(tǒng)。關(guān)乎到整個營銷部門的使用。在為營銷部門做功能時，要注意幾個問題：
易用性：即緊密配合營銷部門，做符合他們使用場景的功能。
完整性：即整個功能從開始到結(jié)束的整體流向。
采集性：即營銷部門收集的客戶信息。
結(jié)果性：即這個營銷是否成功，成功原因，失敗原因的記錄。
當(dāng)然了，銷售成功與否，在于銷售人員的能力，銷售系統(tǒng)只是一個輔助型的工具，為了銷售人員提供一定的幫助。
前面的五步系統(tǒng)，都是為了提高營業(yè)收入，提高公司的競爭力。每家公司所需要的分析情況都不同，那么，關(guān)于營銷效果分析，我們可能要從以下方面去表現(xiàn)：
分析價格，促進(jìn)消費需求：產(chǎn)品的價格，在市場營銷上一直是個敏感點。任何一種價格的變化，都應(yīng)當(dāng)是事出有因的。而這個”因”，必須通過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)查、周密的分析后，才能得出，而不是隨意而為的。
分析產(chǎn)品，適應(yīng)目標(biāo)市場：產(chǎn)品，是企業(yè)市場營銷的基礎(chǔ)，開發(fā)產(chǎn)品時，基礎(chǔ)工作要做得扎實，不盲目跟風(fēng)，提高產(chǎn)品適應(yīng)度，提高競爭力。
分析廣告與促銷，推拉出銷量：推廣與促銷是企業(yè)營銷費用投入最多的兩個方面。而這兩大投入的有效性如何，直接影響著企業(yè)的營銷結(jié)果。因此，對營銷推廣和促銷工作的效果分析，是整個營銷分析中的重頭戲。
分析客訴，收集用戶建議：客訴，是用戶在使用中所遇到的問題和對產(chǎn)品的看法，這類意見，可以說是產(chǎn)品投放市場后，市場對產(chǎn)品的反饋，在基于客訴的前提下，可以更好的去解決產(chǎn)品問題，做出符合市場的產(chǎn)品。
分析報表，查看經(jīng)營狀況：報表，是反映一個企業(yè)產(chǎn)品好壞的直觀表現(xiàn)，是判斷該產(chǎn)品是否符合市場預(yù)期和符合用戶需求。
關(guān)于做公司內(nèi)部使用的產(chǎn)品，會有一定的局限型，尤其是boss會起到?jīng)Q定性作用。但是在考慮問題的時候，我們也要盡量去考慮，這個產(chǎn)品如果對b端用戶或者c端用戶，該去怎么做，盡可能的保留產(chǎn)品的擴(kuò)展性和功能替換性。也是對自己所做的產(chǎn)品負(fù)責(zé)。
餐飲店營銷策略方案篇十
2、浪漫燭光平安夜，繽紛圣誕狂歡節(jié)!
3、浪漫燭光西式牛排套餐，驚喜就在×××!
(針對24日晚平安夜的)
4、本次活動主推牛排套餐，24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐，25日白天主推牛排家庭套餐，大搞節(jié)日氛圍，宣傳×××餐廳人氣。
1、即"雙十一"活動之后再次宣傳×××餐廳，強化×××餐廳知名度，增加人氣；
2、慶祝圣誕節(jié)，現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升品牌形象，強化企業(yè)知名度。
20xx年12月24日晚(平安夜)
20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))
1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動，在餐廳做圣誕布置，加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹，裝飾圣誕樹，禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。
2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單，具體可分為：圣誕美餐，情侶套餐，兒童套餐，家庭套餐。
3、針對平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)
5、進(jìn)店消費的顧客消費滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時可使用)，小朋友免費送氣球，所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。
6、制作餐廳專屬會員卡，免費贈送會積分會員卡，到餐廳消費享受優(yōu)惠。
7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
餐飲店營銷策略方案篇十一
曾經(jīng)活躍在醫(yī)藥營銷行業(yè)，創(chuàng)造過無數(shù)神話的醫(yī)藥營銷大軍，現(xiàn)在普遍面臨一個困惑，到處都是嘆息一片：廣告監(jiān)管越來越嚴(yán)；廣告費用越來越高；廣告資源越來越少；廣告受眾越來越覺醒；能用的模式越來越少。
曾經(jīng)虎虎生威的醫(yī)藥營銷人，走南闖北，久經(jīng)沙場，戰(zhàn)無不勝，無堅不摧，是何等威風(fēng)！現(xiàn)在多數(shù)被困守于一域，如同熱鍋上的螞蟻。不見了當(dāng)初虎威，真正成了一地螞蟻。
不做電視廣告如何操作市場？筆者認(rèn)為：充分挖掘終端媒體的潛力，不失為一條新的思路。筆者所言的終端媒體，是廣義的媒體，而非僅僅指產(chǎn)生銷售的場所。還包括可以營造銷售氛圍的一些場所，是大終端概念。終端媒體潛力的挖掘通?？梢詮囊韵聨讉€途徑考慮：
1、產(chǎn)品包裝——搶眼又貼心。
營銷氛圍的營造首先應(yīng)該從產(chǎn)品包裝開始。要跟重視電視廣告一樣重視包裝。從它的色調(diào)、大小、字體的顏色、包裝盒的材質(zhì)、圖案的搭配比例等等都要精心設(shè)計。讓目標(biāo)消費者看著順眼，摸著舒服，心里才會喜歡。最好還能有第二次利用的價值。經(jīng)常見到農(nóng)村的巧媳婦把用過的酒盒用針線縫起來，有的做成燈籠，掛在房間裝飾用；有的做成饃籃子；有的做成手提袋，放毛線用，提留著滿村子跑。簡直就是一個流動的媒體。產(chǎn)品的包裝還要考慮患者使用時的方便性?？诜阂芎敛毁M力地打開并喝到嘴里，不用擔(dān)心弄破瓶子或者扎破手指；如果是瓶裝的，就要帶有相應(yīng)的量杯，便于掌握合適的服用量，避免喝多或者少喝。產(chǎn)品的說明書正面要按國家相關(guān)規(guī)定印制，背面可以加些日常保健知識，或者幽默通俗的笑話也未嘗不是個好主意。
2、終端宣傳品廣告——大氣又強勢
終端的包裝要講究全方位，要大氣。綜合利用各種宣傳物料，比如條幅、張貼畫、噴繪掛圖、pop、易拉寶、產(chǎn)品樣盒等等。能用的都要用上，不能用的也要想法用上。形成強烈的視覺沖擊力度，搶足眼球。
3、產(chǎn)品促銷員——形象代言人
專職招聘的產(chǎn)品促銷員，無異于產(chǎn)品的形象代言人，其作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于電視廣告。電視廣告的投放多數(shù)都被浪費，屬廣撒網(wǎng)型，結(jié)果多數(shù)是廣種薄收。促銷員這種一對一的介紹和推銷，針對性更強，更靈活，能夠準(zhǔn)確掌握消費者的心理變化，采取適當(dāng)?shù)耐扑]方法，最大程度地勸服消費者，從而促進(jìn)產(chǎn)品的成功銷售。促銷員的形象一定有所要求，好要有一定的文化水準(zhǔn)。至少是高中、中專以上學(xué)歷，最好有一定醫(yī)學(xué)、藥學(xué)知識?？邶X伶俐，善于把握消費者心理。產(chǎn)品知識一定要精，不單是對自己的產(chǎn)品了解，還要了解主要競爭對手的相關(guān)知識和弱點。千萬不要把促銷員當(dāng)做公司的外人看待，要告訴他同樣是公司的一員，讓他有歸屬感。對于促銷員的薪酬最好采取低工資+高提成的模式，促進(jìn)推薦的積極性。
4、終端店員——錦上添花者
與全體店員保持良好的關(guān)系尤其重要，促銷員不在時，他們可以起到臨時促銷員的作用。即使促銷員在，他們的助推可以起到錦上添花的效果。當(dāng)患者面對促銷員的推薦猶豫不決時，店員的幫助就起了重要作用。對于店員，感情溝通是一方面，物質(zhì)的激勵也不能少?？梢哉埶麄兂灶D飯、集體唱唱歌增加感情溝通。平時還要時不時贈送點小禮物，給予推薦產(chǎn)品適當(dāng)?shù)奶岢?。對于店員的培訓(xùn)不能像培訓(xùn)促銷員一樣，要采取娛樂的方式，寓教于樂。比如：填寫答題卡，送禮品；鼓勵大家根據(jù)產(chǎn)品知識內(nèi)容編笑話、編歌唱等等，對于公認(rèn)的“好作品”給予一定獎勵。他們在參與活動的過程中就記住產(chǎn)品知識，推薦起來跟有說辭。實現(xiàn)產(chǎn)品在店內(nèi)的第一推薦率。
5、消費者口碑——重磅殺傷武器
這是終端媒體中最具殺傷力的。在對電視廣告日趨麻木的今天，最多的患者都在觀望身邊服用者的效果。如果有效就會毫不猶豫購買。要把消費者的口碑好好利用起來，至關(guān)重要。想利用消費者口碑需注意幾點：首先建議患者按療程服用，確保產(chǎn)品療效，切忌半途而廢，免得歸罪于產(chǎn)品無效，傳播負(fù)面信息；其次積極建議患者把產(chǎn)品推薦給身邊的親朋好友，可以給些適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)鼓勵；最后要把療效好的患者登記造冊，拍照，經(jīng)患者本人允許，可以作為康復(fù)明星在終端宣傳。利用患者口碑需要注意：保證患者療效的真實性，確實達(dá)到預(yù)期治療效果；不要用物質(zhì)利益進(jìn)行誘導(dǎo)；一定要征得患者同意，發(fā)至內(nèi)心的愿意給企業(yè)做宣傳。這樣才能保證口碑的效果。
6、電話、短信——新型征服工具
電話、手機(jī)的普及，成了最新傳媒。對于購買的患者都要意義詳細(xì)記錄，包括年齡、住址、經(jīng)濟(jì)條件、聯(lián)系方式、個人愛好等等。一定要定期給患者電話溝通，時刻掌握服用效果。給予正確及時服用指導(dǎo)，避免不必要的意外發(fā)生。體現(xiàn)廠家高度負(fù)責(zé)的責(zé)任感。電話溝通本身也是一種一對一的營銷方法，是對患者的心理征服。運用得當(dāng)，也是一種有力的重要媒體。逢節(jié)日、患者生日，一定要發(fā)短信祝福，平常還可以發(fā)一些幽默笑話溝通，增進(jìn)情感聯(lián)系。
7、康復(fù)健康屋——高科技與專家的統(tǒng)一體
在終端的隔壁或者附近，租用門面房，設(shè)立康復(fù)健康屋。里面有店員、大夫、儀器操作各一名；儀器一臺。只提供儀器檢查、大夫咨詢服務(wù)。面向所有目標(biāo)群體，不管買不買產(chǎn)品，都可以享受義務(wù)服務(wù)。在檢查、咨詢的過程中，可以建議試用產(chǎn)品，不要強推，淡化商業(yè)味道，體現(xiàn)公益目的。
8、消費者的家——直搗黃龍府
把患者的家也好好利用起來吧，讓產(chǎn)品的形象和信息與目標(biāo)消費者朝夕相處，潛移默化。可以免費送門簾，每次從門口經(jīng)過都要看上一眼；過年可以送年畫、掛歷，每次看什么日子時總要光顧一下；可以送汗衫，穿著它滿街跑，別人也能看見。當(dāng)然，所贈禮品都要有產(chǎn)品信息，起到廣告宣傳作用。20xx年，筆者曾為一家藥業(yè)公司設(shè)計一種年畫，塑料制，有凸凹立體感。廣受大家喜愛，都送給自己親戚鄰居。到家里拜訪的市場人員反饋，每個村子幾乎有三分之一的人家都帖有我們制作的年畫。電視廣告風(fēng)采不再，終端媒體越發(fā)迷人，可以想象，在不久的將來，終端將是決勝的關(guān)鍵。
餐飲店營銷策略方案篇十二
1，新加入者的滲透穩(wěn)定策略。
新業(yè)者可依靠產(chǎn)品的新鮮與豪華，品質(zhì)較佳，差異化，以中等價位進(jìn)行市場滲透，獲取市場占有率，因為休閑業(yè)對價格具有高敏感度，應(yīng)以高品質(zhì)，中價位取高階層市場，并可打擊市場同級的競爭者，這是新產(chǎn)品加入市場初期常用的策略，借以獲取高的市場占有率。然而也有逆向操作，運用高價位差異化策略而成功的。
2，組合產(chǎn)品的價格策略。
隨著競爭的加劇，業(yè)者可以采取產(chǎn)品組合擴(kuò)大需求，這也是有效的價格策略，通過擴(kuò)展大量的需求，降低成本，通過價格的優(yōu)惠爭取業(yè)績。也可采用異業(yè)聯(lián)盟的方式推出套裝行程，如含機(jī)票或送主題樂園門票等，讓消費者覺得物超所值。
3，差別價格策略。
對不同的目標(biāo)市場，不同顧客群，不同的時段采取不同價格，即對不同市場區(qū)隔，用不同的價格，以獲取更多的銷售量，如團(tuán)體價，航空公司的特惠價，或客房在周末的優(yōu)惠特價，餐飲在周日提高價格等。
餐飲店營銷策略方案篇十三
父親節(jié)是每年六月的第三個星期天，起源于美國，近年來在中國也開始盛行，不少酒店餐廳也因此把父親節(jié)作為提高營業(yè)額的營業(yè)點。請看下面的策劃：
一、時間：
父親節(jié)當(dāng)天。
二、地點：
酒店一樓西餐廳。
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
于父愛，人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對于許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里，它是羞于表達(dá)的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際，__酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。
四、營銷對象：
父親節(jié)期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛如山，父親也需要關(guān)愛”
六、促銷活動：
父親節(jié)當(dāng)天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品（清湯遼參）一盅和健身中心體驗券一張。70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。四人用餐一人免費。
父親節(jié)送什么禮物？
母親節(jié)可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節(jié)，送父親什么呢？父親節(jié)禮物，一定難壞了很多人。其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐，用美食來表達(dá)對父親默默地愛！
活動時間：父親節(jié)當(dāng)天。
午餐自助餐：11：30———13：30rmb88/位。
晚餐自助餐：18：00—21：00rmb98元/位。
地點：酒店1樓西餐廳。
餐飲店營銷策略方案篇十四
是指要確定哪些商品打折，在此要明確為什么要對這些商品打折，考察是否符合打折的目的，這一點很關(guān)鍵。如現(xiàn)在的新品是否要打折，首先考慮到新產(chǎn)品的區(qū)域性，若是這款新品在某地區(qū)并不受歡迎，即便有比較大的優(yōu)惠，未必能動銷，因此因地制宜，因時制宜，考慮這些因素，確定在哪里打折，打下來會不會有效果。
這是最令消費者動容的一點。確定打折的程度，讓利的幅度，既能吸引顧客，又不喪失利潤。一般而言，現(xiàn)在的服裝，在很多專賣店都是非正價銷售，在9折―9.5折之間，在促銷期間為了拉動銷售，必須考慮某些人氣產(chǎn)品價格超低，吸引人氣。總體而言，促銷期間高于8折，效果并不是很好，但為了考慮自身的利潤總體折扣控制在7折―7.8折，比較適合。當(dāng)然，對于那些長期積壓一年半以上的產(chǎn)品，為了回籠資金，可以把折扣降到成本價。
要清楚在什么時間打折最為合適?，F(xiàn)在很多服裝經(jīng)銷商都是選擇五一、十一、元旦、春節(jié)，這些結(jié)婚和喬遷高峰期進(jìn)行，但是所有服裝企業(yè)都在這么做，對你來說效果就會打折扣，比如制造特殊事件和新聞，或者在淡季進(jìn)行清倉大酬賓都是可以值得深度挖掘的。
要知道打折應(yīng)持續(xù)的時間階段，并不是越長越好。這一點也尤為關(guān)鍵，服裝打折周期太長，反而降低了消費者立即購買的決心，控制在10-15天，是比較合適的，這考慮到消費者知道折扣優(yōu)惠的信息，而且還可以進(jìn)行時間壓迫，在一定時間，享受特別優(yōu)惠等。
這里的頻率是指一年內(nèi)打折發(fā)生的次數(shù)。一般而言，購買服裝的消費者，一年來你終端次數(shù)是很多的，所以搜集客戶的通信方式，適時的問寒問暖，增加客戶到訪的次數(shù)，即便不買也歡迎來欣賞一下，并有技巧的要求消費者，向自己的親朋好友推薦，當(dāng)然前提是產(chǎn)品客戶用起來感到滿意。研究表明，由親友及其他熟悉的人向潛在顧客推銷產(chǎn)品，影響力高達(dá)80%，向由現(xiàn)有顧客推薦的新顧客推銷比向沒有人推薦的新顧客推銷，成交率要高3-5倍。
采用什么樣的方式打折也是很多消費者所關(guān)注的，但這一點很多服裝企業(yè)和經(jīng)銷商往都忽視了，因此調(diào)整價格打折的方式，刺激消費成為關(guān)鍵。當(dāng)然，所有促銷活動要與客戶關(guān)系管理相結(jié)合，通過對顧客讓利，加強與顧客之間的感情，培養(yǎng)顧客的忠誠度。
餐飲店營銷策略方案篇十五
光陰似箭，日月如俊，一晃20xx年就過去了，店長月工作。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這么好的平臺、這么好的機(jī)會，讓我鍛煉、學(xué)習(xí)，同時也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁對我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒有學(xué)到的知識，使我受益匪淺。
我于20xx年3月從xx四店調(diào)入xx一店，作為xx一店的店長，全面負(fù)責(zé)xx一店的工作。其中有苦也有樂。對于沒有學(xué)歷，也沒有專業(yè)技能的我，為了使一店各方面的工作不落后，我要邊學(xué)邊干，同時還要比別人花更多的時間來努力工作，來回報雇主。除了接受公司領(lǐng)導(dǎo)直接培訓(xùn)外，還參加了長安大學(xué)的教授的培訓(xùn)，所以，只有拼命工作才是我最好的選擇。
在這樣一個大家庭里，以前沒有管理經(jīng)驗，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理。要鼓勵員工人人做優(yōu)秀員工，個個都是最棒的。
細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功，所以我們要注重細(xì)節(jié)，我們在這里上班，主要目的就是做好銷售。怎樣去做好銷售，是我們工作的重點，在銷售的過程中，會出現(xiàn)各種各樣的問題，而等待我的就是怎樣去解決問題。所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問題，出現(xiàn)了問題要學(xué)會怎樣去解決問題。
在這一年里時間里，今年的銷售比去年有所提高，當(dāng)然也有各方面的原因，比起公司的其它門店，毛利不是很理想。所以有待在經(jīng)營過程中把握好毛利。一店也是一比較特殊的門店，難得管理的是兩個出品，把面臨的顧客群體各式各樣，人員也比較復(fù)雜。
俗話說，養(yǎng)兵千日，用兵一時，我們將加倍努力，為門店的銷售作出最大的貢獻(xiàn)。
一、盤點工作。
a、加強雅柏超市的人力資源、商品缺斷貨追蹤、商場財物管理。
b、完成對雅柏超市的全面整改工作，配合店長做好整改前的商品盤點工作、員工思想工作、財物清查工作;整改中的財物交接工作、商品退貨內(nèi)撥工作、人員加班安排等;整改后的各項交接工作。
c、協(xié)助代店長嚴(yán)建平完成對雅柏生活館的系列整改問題及其它運營工作，工作總結(jié)《店長月工作總結(jié)》。
d：完成對雅柏生活館的交接及彭田商場的固定資產(chǎn)、人員情況、資金情況的交接手續(xù)等。
e、完成對彭田商場人員、固定資產(chǎn)、商場資金等一系列的盤點交接工作。
f、對彭田商場競爭店的調(diào)研及附近消費情況的評估，在盡量做到差異化經(jīng)營的情況下，避免商品同質(zhì)化條件的價格競爭，對彭田商場滯銷商品進(jìn)行清退、縮短商品線長度，新型商品品種的引進(jìn)等。
g、配合公司組織的專管員以上干部的培訓(xùn)考核活動。
二、存在的問題。
公司問題：
a:今年4月份后惠購生鮮超市開業(yè)，客單價、來客數(shù)相對減少，由于受周邊零售業(yè)態(tài)的影響及資源分化較為嚴(yán)重，特別是在商品同質(zhì)化的條件下，同種商品的價格往往高于競爭店，一線商品更為嚴(yán)重，另外，受天氣影響，入冬以來氣溫相對往年有所偏高，季節(jié)性商品不能達(dá)到理想中的銷售業(yè)績，購買力嚴(yán)重不足，因彭田村的主要消費來自于打工階層，顧客往往在購買來都貨比三家、精挑細(xì)選，對于高單價商品的需求相對減少。
b：場外促銷活動全無，在商品沒有競爭力的.同時，應(yīng)加大對鄉(xiāng)村店的場外促銷活動，特別是每月上、下旬，這對于提高商場來客數(shù)、客單價起到了較大的推動作用，起到了立竿見影的效果。大型促銷活動每次都是一昧地特價促銷活動，老生常談，缺乏預(yù)見性和可行性。有的甚至只是形式性化，如：國慶、圣誕、元旦等重大節(jié)日促銷都沒有達(dá)到一定的效果，對于日益競爭的零售業(yè)沒有起到攻城掠地的效果。
c：11月至元月份是食品銷售旺季時期，顧客需求量大，而暢銷商品、特價促銷商品經(jīng)常出現(xiàn)斷檔，有的暢銷商品甚至斷檔一到兩個星期，暢銷品牌到貨速度慢，周轉(zhuǎn)率低，嚴(yán)重影響商場業(yè)績。
d：新品引進(jìn)速度較慢，開發(fā)新品力度有限，舊品淘汰率低，違背了“華聯(lián)超市商品都是新的”這一經(jīng)營理念。
e：自營商品返修高，一旦商品發(fā)生質(zhì)量問題，維修期內(nèi)又不能按時到達(dá)商場，導(dǎo)致顧客怨聲載道，一方面只能更換新品給顧客，另一方面商場還要承擔(dān)商品死貨的責(zé)任，嚴(yán)重影響華聯(lián)超市業(yè)績及對外信譽度。
f：顧客因商品質(zhì)量引起的投訴率和抱怨普遍，如：小家電商品因質(zhì)量問題維修時間過長引起的投訴較為嚴(yán)重，大大影響了顧客購買的回頭率。
g：人員流失率過高，員工入職時間一到兩月或者半年時間對柜臺業(yè)務(wù)知識相對熟悉后出現(xiàn)辭職或自動離職，對商場的損失較大，一支穩(wěn)定、高效的團(tuán)隊是商場參與競爭的根基，而今年，公司員工的離職率觸目驚心，損失難以估算，公司應(yīng)建立健全具有公開化的具有市場競爭力的薪酬體系，規(guī)劃因人制宜的職業(yè)發(fā)展生涯以及營造相互尊重、有較強企業(yè)歸屬感的文化氛圍。