總結是學習和工作中不可或缺的一環(huán),它能夠幫助我們不斷進步和成長??偨Y要注意語言簡練,精準準確,避免冗長和啰嗦。這些總結范文根據(jù)不同的領域和情境,給出了不同的寫作思路和技巧。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇一
為確保20xx年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全,讓人民群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日,根據(jù)省、市、縣食品安全委員會相關通知精神,金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時組織全所工作人員于20xx年1月18日—20xx年1月20日在轄區(qū)范圍內開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查,現(xiàn)將檢查情況總結如下:
為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全,金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動,早安排、早部署,在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治的通知》,對元旦、春節(jié)期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署,明確了整治目標和整治重點,確保了整治工作有序開展。
元旦、春節(jié)期間,明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點。
在專項檢查行動中,金所市場監(jiān)督管理所共出動執(zhí)法人員x余人次,執(zhí)法車輛臺次,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。
一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點,把元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結合,組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查,嚴格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為;二是以集貿市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等為重點,對食品經(jīng)營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查,對節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治;三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項整治行動,嚴厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務活動的行為,規(guī)范餐飲服務行為。
對各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進行了整治,加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監(jiān)管,對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查,指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設施,加強餐飲用具消毒,嚴格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管;四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查,嚴格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度,確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉;五是切實加強了食用農產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管,積極組織開展了執(zhí)法大檢查,確保了食品頭的質量安全。
在開展食品安全專項檢查的同時,采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識培訓等方式,開展了食品安全知識宣傳。
在元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查行動中,加大執(zhí)法力度,加強協(xié)調配合,確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。
但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題,主要表現(xiàn)為:一是我轄區(qū)個別食品加工小作坊設施設備簡陋,生產(chǎn)加工條簡單,食品質量難以保證;二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏,識假辨假能力和維權意識不強,對保障食品安全帶難度。
今后,我轄區(qū)將進一步加強對食品安全工作的領導,整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量,加大執(zhí)法力度,強化食品安全知識宣傳,大力開展食品安全誠信體系建設,增強人民群眾的維權意識和經(jīng)營者的守法意識,保障食品安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇二
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項整治工作總結 為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全,確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全,xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項整治工作。整治的重點品種是;豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費量大、與人民群眾生活密切相關的食品。整治的重點區(qū)域是:各食品生產(chǎn)加工點、農貿市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結合部及農村市場。整治的主要內容是:
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則,開展以月餅為重點的專項檢查,對城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結合部食品批發(fā)市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經(jīng)銷月餅情況進行了重點檢查,著力整治月餅經(jīng)營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
按照職責分工,各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度,對肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費等集中開展專項執(zhí)法檢查行動,重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理,嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對農貿市場、農村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴格管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇三
為切實做好20xx年高、中考期間食品安全工作,保障廣大考生的飲食安全,保證高、中考的順利進行,根據(jù)市食安辦《關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號)要求,確保高考中考期間的食品安全,xx食安辦高度重視,認真做好食品安全監(jiān)管工作,確保了考試期間食品安全零事故?,F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結如下:
我區(qū)制定了《xx關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》,明確相關部門責任。各相關部門把高中考期間食品安全作為當前食品安全整頓工作的重要內容來抓,切實加強組織領導,明確帶班領導和值班人員的責任,保持24小時通訊暢通,制定了具體檢查方案,明確監(jiān)管重點,細化工作措施,加大執(zhí)法力度,認真排查,消除隱患。嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,有效地預防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
各相關食品安全監(jiān)管部門結合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點,重點加強對添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點品種的整治。高、中考期間,相關部門加強了各考場(考點)周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(單位)、餐飲單位(攤點)、飲用水、考場所在學校的食堂及考生就餐食堂的專項監(jiān)督檢查。農委集中力量,開展農產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢查。開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作,加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度,督促生產(chǎn)企業(yè)和農民專業(yè)經(jīng)濟合作組織建立健全生產(chǎn)記錄,引導農民科學合理使用農業(yè)投入品;突出重點,加大農產(chǎn)品質量監(jiān)測力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強對轄區(qū)內蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢;加強對“三品”的監(jiān)管力度。對轄區(qū)內大中型超市銷售的有機食品、綠色食品和無公害農產(chǎn)品標識的有效使用情況進行監(jiān)督檢查。
工商以校園內及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場制售場所為重點單位,以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點品種。重點檢查食品經(jīng)營者的主體資格是否合法,經(jīng)營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定;經(jīng)營條件是否與經(jīng)營的食品相適應;經(jīng)營者是否履行了進貨查驗義務;是否嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度,散裝食品是否按法定要求標注等。對未履行進貨查驗義務的,依法按程序進行處理,堅決取締校園及周邊無證、照從事食品經(jīng)營的違法行為,切實維護全區(qū)中小學校園及周邊食品市場秩序和食品安全。強化宣傳,營造社會氛圍。在整治過程中,注重與轄區(qū)學校的溝通與聯(lián)系,以形成齊抓共管的良好局面。加強輿論宣傳,對整治過程中的做法和取得的成果通過網(wǎng)絡、報刊、廣播、電視等媒介向社會進行廣泛宣傳,營造良好的輿論氛圍;周密部署,提升整治實效。截止目前,改局已出動執(zhí)法人員126人次,檢查食品經(jīng)營戶176戶,查處食品案件2件。
食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領導小組,由分管領導任組長,認真組織實施,細化工作任務,明確工作職責。對接待考生的酒店進行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導。按照《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求,與接待酒店負責人簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》,強化酒店負責人責任意識;對檢查出發(fā)現(xiàn)的問題,及時向接待酒店發(fā)出《重大活動接待食品安全監(jiān)督意見書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對接待酒店實行駐點全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進入接待考生的酒店,對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督,對區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領導小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。督促做好食品留樣工作。詳細了解每道菜肴制作原料、制作過程(工藝)、制作時間、制作責任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式,并實施監(jiān)督。
商務局結合部門實際,重點加強了肉及肉制品的專項治理工作,確保了群眾吃上放心肉。
由于領導高度重視,部署周密,此次專項整治取得了明顯成效。中考、高考期間,我區(qū)食品市場總體安全形勢總體穩(wěn)定,沒有發(fā)生重大食品安全問題。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇四
20xx年,根據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》,在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領導下,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標,認真貫徹落實省、市,縣工作會議精神,牢固樹立科學監(jiān)管理念,加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實,強化食品安全監(jiān)管,深入推進食品安全整頓和專項整治,進一步規(guī)范食品市場秩序,全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定,未發(fā)生食品安全事故,人民群眾的食品安全得到有效保障。
1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內,不發(fā)生食品安全事故,保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人,以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員,協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚,取食品樣品用于食品留樣,包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日,各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查,重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等,其次是檢查飯菜的留樣,再次是檢查學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店,確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié):
1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調仍需進一步加強。
3、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡?。粡V大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強,需進一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況,個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。
繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標考核范疇,層層落實安全監(jiān)管責任,建立健全食品安全協(xié)調機制,完善食品安全監(jiān)管各項工作制度,為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調,加大聯(lián)合執(zhí)法力度,按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則,做到責任明確,措施具體,監(jiān)管到位,將監(jiān)管工作重心下移,加強農村市場監(jiān)督管理和綜合整治,繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。
繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高,做到各村能及時上報群體性聚餐,做到不漏報,瞞報等。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇五
為進一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,嚴防重大食品安全事故發(fā)生,切實保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”,丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視,精心組織,周密部署,落實措施,確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。現(xiàn)總結如下:
“兩節(jié)”期間食品消費集中,事故易發(fā)多發(fā),加強食品安全監(jiān)管,對于保障人民群眾平安過節(jié),維護社會穩(wěn)定,促進節(jié)日經(jīng)濟健康發(fā)展意義重大、責任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視,把確?!皟晒?jié)”期間食品安全作為當前重要工作抓緊抓好,進一步加強組織領導,落實監(jiān)管責任。一是履行食品藥品安全安全委員會領導小組職責,各單位部門以及各村(居)對應各自職責范圍,明確責任,確保工作落實到實處、見到實效。二是加強節(jié)假日期間的值班值守,落實值班人員崗位責任制,確保信息暢通。三是制定了食品安全應急處置預案,一旦發(fā)生食品安全事故,立即按照食品安全事故應急預案的要求,啟動應急機制,及時、有效、妥善處置。
針對節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點,將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手,嚴格按照省市區(qū)疫情防控要求落實相關措施,加大了《食品安全法》、《管理法》等相關法律法規(guī)的宣傳力度,充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號、文藝匯演、文明勸導、院壩會、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳,增強了廣大消費者、從業(yè)人員的'自我保護能力和食品安全意識。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊伍,發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時組織核查,營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
針對“兩節(jié)”期間消費特點,認真開展監(jiān)督檢查,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動,確保產(chǎn)品質量安全。一是對食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)開展督查,未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。二是重點檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位,未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進與儲存等進行檢查,未發(fā)現(xiàn)構成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強了“年夜飯”、農家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導工作,鎮(zhèn)域范圍內未發(fā)生群體性食物中毒事件。
鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所等部門,以農貿市場、超市、餐飲經(jīng)營單位、農村“壩壩宴”、學校食堂、敬老院食堂等場所為重點,對酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、肉制品等重點品種和節(jié)令熱銷食品進行專項檢查,未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關要求組織開展了食品安全隱患排查,嚴格落實食品安全管理規(guī)定。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇六
元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季,也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,xx縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場、食安委各職能部門認真履行職責,切實發(fā)揮職能作用,加強協(xié)調配合,認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結如下:
(一)高度重視,及早安排部署。
為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作,我縣提早行動,縣食安委于20xx年12月17日下發(fā)了《關于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件,12月23日,我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯(lián)席會,對元旦春節(jié)食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、華僑管理區(qū)、縣食安委各成員單位要高度重視,加強領導,強化監(jiān)管,切實履行職責,切實加大查處力度,最大限度地預防食品安全事件的發(fā)生,確保公眾節(jié)日飲食安全。
(二)突出重點,認真開展專項整治。
節(jié)日期間我縣食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主,品種監(jiān)管為輔”的原則,各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié),以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種,以城鄉(xiāng)結合部、食品批發(fā)部、農貿市場、農村集市等為重點部位,對各餐飲、農家樂旅游餐飲、小型餐飲單位和農村家庭自辦宴席等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治,依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間我縣共出動執(zhí)法檢查人員1241人(次),車輛436車(次),監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點3080戶(次);抽檢蔬菜、水果農藥殘留監(jiān)測179個樣品,合格176個,合格率為98.3%;檢疫待宰生豬14189頭,牛330頭,羊74只,檢疫畜產(chǎn)品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤,使進場待宰檢疫率達100%,出場肉品合格率100%,檢出病害肉品無害化處理率100%。開展瘦肉精專項檢測10份,萊克多巴胺5份;查處食品違法案件27件,收繳罰沒款9250元;查獲不合格食品733公斤。
(三)加強宣傳培訓,營造良好社會氛圍。
節(jié)日期間,各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)加大宣傳教育力度,采取多種方式和手段,廣泛宣傳食品安全方面的科普知識,增強社會公眾的食品安全和自我防護意識,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用,形成強大的輿論聲勢,營造食品安全的良好社會環(huán)境。共深入全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),112個次自然村,召開群眾會36場次,標語展板20xx條次,廣播電視宣傳25次,設咨詢點25個,發(fā)放宣傳資料25000份,專題培訓農產(chǎn)品種養(yǎng)殖大戶385人次。
(四)加強信息溝通,認真落實值班制度
節(jié)日期間,食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)密切配合,暢通信息,認真落實值班制度,安排專人值班,要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《xx縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理,及時報送信息動態(tài)。由于措施到位,元旦春節(jié)期間,我縣無食品安全事故發(fā)生。
(一)食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺,檢驗檢測設備落后,監(jiān)管執(zhí)法人員不足,制約了對食品市場的監(jiān)督管理。
(二)農村食品安全問題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素,加之對農村監(jiān)管力量薄弱,農民群眾安全意識相對較差,識別食品真?zhèn)文芰Σ粡?,農村食品安全問題隱患較大。
(三)食品安全源頭整治難,打假任務重。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點,源頭治理和市場監(jiān)管難度大。
(四)食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠,人民群眾的食品安全意識比較淡薄,知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強,食品從業(yè)人員質量意識仍有待進一步提高。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇七
根據(jù)《楚雄市食品安全委員會辦公室關于開展中秋國慶節(jié)期間食品安全集中整治工作的通知》(楚食安辦發(fā)【2017】4號)文件和楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展2017年秋季學期學校食堂和中秋國慶期間餐飲服務食品安全專項檢查的通知》要求,為保障秋季學期學校食堂和中秋、國慶節(jié)期間餐飲食品安全,讓全鎮(zhèn)人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,鹿城鎮(zhèn)黨委、政府高度重視,于節(jié)前召開了工作動員會,對中秋國慶期間的食品、藥品安全專項檢查工作進行了詳細地布署,強化監(jiān)管職能,精心組織實施,圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下:
一、認真開展學校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
毒是否符合衛(wèi)生要求、食堂營養(yǎng)餐食品留樣、生活飲用水等。檢查結果統(tǒng)計表明,各食堂衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%;培訓合格證持證率100%、食品留樣率100%。
二、開展中秋節(jié)月餅和食品市場專項執(zhí)法檢查
中秋節(jié)、國慶節(jié)前,鹿城鎮(zhèn)人民政府協(xié)調組織彝海工商分局和鹿城鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院等執(zhí)法部門對轄區(qū)各大商場、超市、食品經(jīng)營攤位的月餅進行監(jiān)督管理,確保中秋月餅市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時,在中秋國慶期間加強了對轄區(qū)商場、超市以及零售食品的監(jiān)督檢查力度,做到橫到邊、豎到底 ,對各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查,嚴把食品進貨關,并做好相關記錄;同時加強了對鮮肉、熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、糕點等節(jié)日重點食品的抽檢檢測力度,期間共抽檢樣本8例,合格8例,合格率100%,有效保障了上市食品質量安全。
三、領導重視,切實加強食品、藥品安全監(jiān)管工作 在中秋國慶期間,組織食品衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員對鹿城轄區(qū)的餐飲業(yè)進行了全面檢查。共檢查了32家餐飲單位、7家農家樂,6家藥店。餐飲業(yè)檢查內容是餐飲服務許可證、健康證、餐飲服務食品安全培訓合格證、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作間功能布局、原料倉庫、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”設施、食品原輔料索證資料、食品留樣、生活飲用水等。
藥店檢查的內容是有無藥品經(jīng)營許可證、質量認證情
況、營業(yè)執(zhí)照、保健食品是否辦理相關證照、是否超范圍經(jīng)營等情況。
四、加強宣傳,增強意識
針對今年中秋、國慶假期的特殊性,節(jié)前我鎮(zhèn)加強了對衛(wèi)生監(jiān)督員、食品安全協(xié)管員、信息員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳,增強了衛(wèi)生監(jiān)督員的責任感,為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎,進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過電子顯示屏、媒體等對學校、旅游景點周邊地區(qū)餐飲服務單位的食品安全檢查的宣傳,增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳,在全鎮(zhèn)營造了食品安全消費的良好氛圍,形成了衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范,管理相對人重視和全社會廣泛參與食品安全的良好態(tài)勢。
同時,彝海工商分局和獸醫(yī)站還加大對富民街、黃泥壩這2個農貿市場等重點地區(qū)的執(zhí)法檢查力度,采取切實有效的監(jiān)控措施,嚴查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為,切實維護了轄區(qū)正常的經(jīng)營秩序。
五、做好中秋國慶期間值守工作
報電話,及時查看12345投訴舉報系統(tǒng),為消費者提供第一時間的`幫助和服務。其次鹿城鎮(zhèn)黨委、政府和相關部門都嚴格執(zhí)行“兩節(jié)”期間24小時值班和領導帶班制度,保持通信暢通。嚴格落實值班人員崗位責任,沒有空崗、脫崗現(xiàn)象。
中秋國慶期間,我鎮(zhèn)共出動執(zhí)法力量35人次,機動車4車次,共檢查各類經(jīng)營主體265戶,抽檢食品樣本12例,合格率100%。
通過檢查,檢查組對存在的問題提出了相關的整改意見,其中衛(wèi)生監(jiān)督員對2家無證經(jīng)營的農家樂和餐館當場下達責令整改通知書各1份;對10家健康證或食品安全培訓合格證過期的業(yè)主要求立即體檢、培訓,下達整改通知1份;對1家無hiv檢測卡和健康證的旅社發(fā)出責令改正通知書1份,并發(fā)放宣傳資料1200多份。要求各餐飲單位、公共場所、藥店負責人要充分認識安全大檢查的意義,遵守法律法規(guī),重視食品藥品、公共場所、學校衛(wèi)生工作,加強管理,強化安全意識,通過自查自糾及時消除食品、藥品、衛(wèi)生安全隱患。同時,要求學校負責人要高度重視食品安全、衛(wèi)生工作,加強對學校內部食堂、營養(yǎng)餐和商店的管理,全力做好學校食品衛(wèi)生安全保障工作。
場所衛(wèi)生工作質量,確保轄區(qū)食品藥品、公共衛(wèi)生安全,讓群眾度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日。。
通過以上幾項卓有成效的專項檢查及監(jiān)管措施,鹿城鎮(zhèn)在“兩節(jié)”期間沒有發(fā)生食品安全事故。但在這次檢查活動中也發(fā)現(xiàn)了幾個較嚴重的問題:
1、部分無證經(jīng)營的流動攤販活動在楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院周圍,無證照經(jīng)營行為存在于食品流通領域、餐飲衛(wèi)生領域。
2.流動攤販活動在彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍(如青龍楊基屯),無證照經(jīng)營行為存在于餐飲衛(wèi)生領域,時間是在中午11-12點午餐時間;楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院及彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍存在較重的食品安全隱患。鹿城鎮(zhèn)政府及鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院無處罰權,只有監(jiān)督、管理權,打擊比較困難。少數(shù)經(jīng)營戶多次監(jiān)督無效,下達書面整改通知書亦無濟于事,采取檢查時關店門或欺騙等手段違法經(jīng)營。建議由楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭、楚雄市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、楚雄市工商局、鹿城鎮(zhèn)人民政府、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鹿城鎮(zhèn)青龍社區(qū)、彝海社區(qū)共同參與,進行一次大型的集中清理整頓活動,確保我鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全。
鹿城鎮(zhèn)人民政府
二〇一三年十月七日
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇八
xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡稱"雙節(jié)")即將來臨,為發(fā)揮工商行政管理職能作用,加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管,確保xx區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質量安全,保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署,結合我區(qū)實際,現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排,自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個半月的"雙節(jié)"食品安全專項整治。
xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié),做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大,監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際,采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式,精心組織,周密安排,認真履行職責,加大監(jiān)管執(zhí)法力度,狠抓食品安全法的落實,把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全,切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。
(一)強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度,增大質量抽查監(jiān)測的`覆蓋面,加強快速檢測,從重從快,依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為,全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。
(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。農村及城鄉(xiāng)集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容,要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題,針對小規(guī)模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農村及城鄉(xiāng)結合部各類食品及農產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費場所,實行駐場制,突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,加強日常監(jiān)管,全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
(三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營,加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管;加強對隱患較多,容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管,大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務,全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度,自覺維護食品質量安全,維護消費的合法權益。繼續(xù)按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實"的思路,采取教育與處罰并重的方法,根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點,合理分類,科學設置巡查周期,適度增加檢查頻次,大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的,依法責令其停止銷售,直至依法吊銷許可證;對落實不到位的,加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為,逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度,打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃,列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務,組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的,按有關規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神,按照市局下發(fā)的實施方案,采取積極有效的措施,依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為,切實依法保護人民群眾身體健康,促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長,副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組,具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭,按照職責分工,齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢,全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié),逐一研究對策,認真做好應對各種情況的工作準備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下,進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制,互通信息,共享資源,加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法,共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協(xié)作配合,分工負責,建立協(xié)作和協(xié)調機制。
(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間,區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查。"兩節(jié)"期間,要采取群眾喜聞樂見的形式,加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用,增強消費者自我保護能力,鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督,協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報和“一會兩站”作用,及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報,切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”,維護消費者合法權益;進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析,及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題,積極采取控制措施,堅決消除隱患,確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。
(五)做好應急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度,安排好節(jié)日值班,搞好工作銜接,保證每天xx小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備,一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件,立即啟動應急預案,采取措施,果斷處置。同時按照有關規(guī)定,向管委會和上級部門報告,確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息,延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋,由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況,xx月xx日前向市局上報本單位工作落實情況。自xx月xx日開始,每周五中午十二時前,要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局,每月x日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》,遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后,于xxxx年x月x日前將書面總結和電子文檔一并報市局消保科文件夾。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇九
為確保**縣**年春節(jié)期間商貿領域食品安全,及時消除食品安全隱患,保障廣大群眾的身體健康和生命安全,我局主要抓了以下幾項工作:
為切實抓好春節(jié)期間食品安全工作,1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會議,會上傳達了縣里的工作要求,布置了工作任務;會后制定了**年春節(jié)食品安全工作計劃,明確了工作任務和責任目標,要求商務監(jiān)察隊具體負責春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。
(一)加強家畜定點屠宰管理,確保食用肉品質量安全。
1、嚴格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定,根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和《生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關規(guī)定,要求**縣各屠宰場(點)春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴格開展檢疫檢驗工作,認真做好病害豬無害化處理。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬肉2頭(195公斤),確保了出場生豬肉品質量安全。
2、強化對家畜定點屠宰場(點)的督查。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關職能部門采取突擊檢查的方式出動21車次,95人次,共督查屠宰場(點)12家(次),同時,對各屠宰場(點)開展肉品品質檢驗提出了嚴格要求,規(guī)范了屠宰行為,確保了肉品質量安全。
3、加強對肉品流通市場管理:
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品,必須具備“二章二證”。否則嚴格按私屠濫宰查處。
2、進一步完善了索票索證登記制度。對學校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點等使用家畜肉品單位嚴格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度,并加強日常巡查,從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴格市場準入。對縣外進入**縣市場的家畜肉品,實行嚴格驗證、檢疫,并加強市場監(jiān)管,規(guī)范了市場秩序,確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強日常執(zhí)法監(jiān)管。春節(jié)期間,共出動屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次,16人次,強化了肉品市場監(jiān)管,有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管。針對春節(jié)肉品消費量大的食品安全特點,重點加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度,從源頭抓好食品安全預防。期間共出動聯(lián)合執(zhí)法6車次,15人次,檢查肉品市場9個,保障了人民群眾肉品消費安全。
(二)加強酒類流通監(jiān)管。
1、嚴格實行備案登記、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況,共重點檢查酒類經(jīng)營35家。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立,酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%,酒類批發(fā)隨附單使用率達80%,初步建立完善了酒類流通溯源制度,確保了廣大消費者喝上“放心酒”。
**縣經(jīng)濟貿易局。
**年2月21日。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十
xx年春節(jié)期間,為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,進一步加強食品安全專項整治,杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,維護和諧江永,江永縣商務局主要做了以下工作:
專門成立了以縣商務局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項整治工作領導小組,制定了監(jiān)管方案,并組織相關單位認真抓落實。
針對“春節(jié)”期間消費的特點,縣商務局于20xx年2月1日至2月7日,專門組織力量對城區(qū)各超市、批發(fā)部、農貿市場、定點屠宰場進行了拉網(wǎng)式檢查,開展食品安全專項整治工作,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為,對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子,依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報的食品安全問題,及時查處,抓落實,不得推諉和拖延,使群眾滿意。
重點進行“注水牛肉”專項整治,食品安全專項整治工作期間,重點進行了瀟浦鎮(zhèn)定點屠宰場注水肉專項整治和城郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進定點屠宰場的鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起,縣商務局組織局里面工作人員和江永縣市場服務中心組成專門工作組整治定點屠宰場,每天清早4:30準時到定點屠宰場值班,監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程,規(guī)范屠宰操作規(guī)程,實行宰前檢疫、宰中檢驗,保證從定點屠宰場加工出場的.肉品是經(jīng)檢驗合格的。同時,加強對城郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進行監(jiān)管,要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品,實現(xiàn)私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100,病害肉無害化處理率100,出場肉品質量合格率100,定點屠宰場實現(xiàn)肉品質量安全可追溯。
“春節(jié)”期間,縣商務局實行24小時值班制,派專人抓落實,嚴防重大食品安全事故的發(fā)生,一旦發(fā)生重大食品安全事故,立即按照《江永縣重大食品安全事故》要求,采取應急措施并在第一時間向上級報告,隨事態(tài)發(fā)展隨時報告事故發(fā)展、處理情況,事后,做出事故報告書。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十一
春節(jié)期間,我鎮(zhèn)加強了對食品安全監(jiān)管工作力度,認真開展食品安全監(jiān)管工作,全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故,保證了人民群眾的飲食安全?,F(xiàn)將相關工作總結如下:
鎮(zhèn)黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作,對兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排,落實了各責任口的安全監(jiān)管責任,各責任單位均做好了節(jié)日值班工作,并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報當天情況。
由于當前農村居民的`消費水平相對較低,食品安全意識和自我保衛(wèi)意識淡薄,特別在節(jié)假日期間,農村成了偽劣食品的傾銷地,嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識,把健康的生活方式送到了千家萬戶,增強了群眾的自我保衛(wèi)意識。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責,在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗。鎮(zhèn)食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮(zhèn)餐館,鎮(zhèn)安辦人員對食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗。檢驗中未發(fā)覺重大食品安全隱患。
節(jié)日期間,各責任單位認真做好了值班工作,并按照規(guī)定每日上報值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件,讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十二
xx年“春節(jié)”期間,我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作,讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日,結合我鄉(xiāng)實際,進一步明確了職責,廣泛深入地宣傳了食品安全,有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識,現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結如下:
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關文件精神,結合我鄉(xiāng)實際,詳細制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內容,繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領導、各方聯(lián)合行動”的工作格局,對存在的問題予以整治,及時消除食品安全隱患,積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作,嚴格責任追究制,對因監(jiān)督檢查不到位而導致的重大食物事故,要依法追究該單位和當事人的責任。
為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備,我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應急救援方案,落實了應急處理措施,強化了節(jié)日期間值班制度的落實,保證24小時值班,確保信息暢通,及時聯(lián)絡溝通,嚴格實行食品安全事故報告制度。
加強了對超市、副食店的監(jiān)管,開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品,兒童食品等品種的專項檢查,加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域;對兩節(jié)期間的農村家宴進行了嚴格的督查,檢查一次300人就餐的農村婚宴;加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理;鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作,業(yè)主們做到了購食品入臺帳,廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作,防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
1、少數(shù)人食品安全責任意識不強,“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個別地方安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,并未真正落到實處,安全責任制的落實有待進一步加強。
針對以上存在的問題,我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關負責人,要求及時整改??傊?,通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作,一是進一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識,進一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念,營造了干部、群眾人人關心安全生產(chǎn)的思想氛圍,為促進安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點,沒有終點,我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導和各有關業(yè)務部門的指導下,狠抓事故源頭管理,認真排查和治理事故隱患,建立事故隱患監(jiān)控長效機制,堅決遏制安全事故的發(fā)生,確保一方平安。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十三
根據(jù)《縣元旦、春節(jié)期間食品藥品安全及近期食品安全監(jiān)管工作方案的通知》要求,縣執(zhí)法局按照方案結合城市管理工作實際,認真開展了元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作,現(xiàn)將工作開展情況總結如下:
為切實做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)障工作,縣執(zhí)法局組織全局執(zhí)法人員認真學習了省、市、縣關于做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作有關文件。對節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作進行安排部署,要求各轄區(qū)中隊切實履行食品安全監(jiān)管職責,加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監(jiān)督力度,督促商家做好食品安全工作。
一是組織執(zhí)法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度,使廣大市民知法、懂法、自覺守法,大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區(qū)、永逸廣場及各城區(qū)主干道周邊等人流量密集區(qū)的'巡查監(jiān)管力度,重點對各類非法占道經(jīng)營的流動商販進行清理規(guī)范,確保食品安全。元旦春節(jié)期間,縣執(zhí)法局共出動執(zhí)法人員500余人次,糾正各類流動食品商販6800余人次,督促60家業(yè)主對攤位周邊衛(wèi)生進行了清理,有效保障了城區(qū)的食品安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十四
元旦、春節(jié)臨近,為進一步強化監(jiān)管,保障安全,按照要求,決定從即日起,在全街辦范圍內開展一次以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的餐飲服務食品安全專項整治行動。制定工作方案如下:
進一步增強餐飲服務提供者的食品安全意識,落實餐飲單位主體責任,完善健全各項食品安全管理制度,規(guī)范原輔料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購、驗收、臺帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為,消除餐飲服務食品安全隱患,嚴防食物中毒事故發(fā)生;進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作,強化餐飲服務食品安全監(jiān)管責任,加大對餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和頻次,認真履行監(jiān)管職能,保障兩節(jié)期間餐飲服務食品安全。
20xx年12月15日至20xx年2月15日。
整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。重點為承接婚喪宴席、節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務單位,旅游景點餐飲單位,各類宗教聚集活動用餐場所,農村家宴,奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務場所。
(一)強化許可管理,嚴查無證經(jīng)營
認真貫徹落實《食品經(jīng)營許可管理辦法》,依法規(guī)范行政許可,保證餐飲服務提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務許可范圍,嚴厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為,嚴厲查處轉讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證行為,嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為。
(二)落實索證索票,強化追蹤溯源
進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票制度,重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況,包括進貨臺賬、供貨商資質、產(chǎn)品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種專項抽查,嚴肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查,嚴厲查處使用劣質食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查,嚴厲查處餐飲服務單位采購和使用劣質乳制品行為。
(三)突出整治重點,強化制度落實
重點檢查餐飲服務單位是否持續(xù)符合場所環(huán)境和布局流程要求,食品安全管理制度是否建立健全,從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓并持有效健康證明上崗,硬件設備是否運行良好,涼菜配制等食品制作加工過程是否符合操作規(guī)范要求,餐飲具是否按照要求規(guī)范進行清洗、消毒和保潔,是否有消毒記錄,一次性餐飲具進貨渠道是否規(guī)范,嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題。對咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時突出差異性重點,認真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況,對酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監(jiān)督檢查的重點,包括涼菜、改刀水果、現(xiàn)榨飲料等制作有無專間或專用區(qū)域操作,有無餐飲具消毒設施;有無水凈化設施;食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求并公示;食品原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開;是否存在交叉污染,果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等;是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。
(四)發(fā)揮技術支撐,加大監(jiān)督抽驗
加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品品種及重點風險環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,提出預防和降低風險的防控措施,指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理,預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒,尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次,督促餐飲服務單位完善措施,確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務食品安全調查和評價,對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治理。
(五)健全應急機制,強化應急處置
制定完善餐飲服務食品安全應急預案,建立健全應急處理機制,強化開展應急培訓,提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制,確保餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全重大事故應急處置率達到100%。
(一)xx年12月15日至xx年12月25日為動員部署和自查自糾階段。
各村(居)委會要結合實際制定整治方案,全面啟動兩節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治。根據(jù)方案排查自己轄區(qū)高風險場所和重大活動,確定工作重點,統(tǒng)籌安排部署,確保消除安全隱患,按時完成整治任務。
(二)xx年12月26日至xx年2月12日為整治檢查階段。
各村(居)委會對重點區(qū)域和重點餐飲單位開展全面、深入、細致的監(jiān)督檢查,消除安全隱患。突出重點,落實責任,強化餐飲加工環(huán)節(jié)各項食品衛(wèi)生管理制度的落實,加大對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程監(jiān)管和食品原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的監(jiān)管力度。
(三)xx年2月13日至2月15日為總結階段。
各村(居)委會對本次整治工作進行認真總結,于2月10日前將餐飲服務食品安全專項整治工作總結以電子文本和紙質文件形式報送至街辦食藥所,由食藥所匯總上報縣局。
(一)增強意識,加強領導
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全,關系社會和諧穩(wěn)定。各村(居)委會從維護社會穩(wěn)定的大局出發(fā),充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢,針對“節(jié)日”期間食品消費集中、聚餐次數(shù)增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點,重在預防,科學監(jiān)管,狠抓落實,做到早謀劃、早動員、早安排。要進一步加強組織領導,強化責任意識,強化監(jiān)管措施,強化溝通協(xié)調,切實抓好“節(jié)日”期間食品安全保障工作,有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發(fā)生,確保“節(jié)日”期間食品安全。
(二)排查隱患,突出實效。
結合《xx縣xx年“四小”綜合整治實施方案》及《xx年元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治工作方案》的具體要求,根據(jù)本地實際,注重實效,不搞形式主義,不搞走過場,扎實開展專項整治。通過專項整治,著力排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險隱患,進一步規(guī)范春節(jié)期間餐飲服務市場秩序,確保專項整治成果得到鞏固。
(三)恪盡職守,處理迅速
“節(jié)日”期間,各村(居)委會要嚴格值班紀律,健全值班制度,嚴格按照食品安全事故應急預案的要求,認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。村負責人要保持24小時通訊暢通,一旦發(fā)生食品安全事故,要迅速采取有效措施,立即上報相關部門和組織人員奔赴第一現(xiàn)場進行處理,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制,及時妥善處置,最大程度降低事故損失,努力減輕不良社會影響。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度,在規(guī)定時間內按程序報告,嚴禁瞞報、漏報、遲報。要進一步暢通社會訴求渠道,認真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題。
(四)大力宣傳,營造氛圍
各村(居)委會要加大食品安全知識的宣傳力度,加強對食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,大力宣傳食品安全專項整治成效,普及食品安全知識,倡導健康消費觀念。充分利用報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種媒體,開展形式多樣的宣傳,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信的責任意識,提高廣大人民群眾食品安全意識和自我防范能力,倡導社會各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當中,形成人人關注、共同參與的良好社會氛圍。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十五
為確保農產(chǎn)品質量安全,維護廣大人民群眾的基本權益,我局根據(jù)城區(qū)要求,認真開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作?,F(xiàn)將工作情況總結如下:
一、加強領導,落實責任。
按照上級的部署安排,成立農林水利局食品安全工作小組,陳正寧局長為組長,黃炳功、覃永秋副局長為為副組長農業(yè)組和畜牧組為成員,加強了對此項工作的領導、檢查和督導,明確了領導和執(zhí)法人員的責任,保證了食品安全監(jiān)管工作的有序開展。同時,年前召開城區(qū)農貿市場蔬菜檢測人員安全工作和培訓會議,布置xxxx年安全工作和落實元旦、春節(jié)蔬菜檢測工作。
二、加大宣傳力度。
通過新聞報道、印發(fā)宣傳資料等多種形式結合部門實際,著重宣傳《農藥管理條例》、《農產(chǎn)品質量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應急條例》、《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī),印發(fā)宣傳材料1500份,使廣大民眾深刻認識農、牧產(chǎn)品質量安全的重要性。并加強隊伍管理,建立完善制度,明確崗位責任。
三、主要完成工作情況。
1、蔬菜藥物殘留檢測。組織工作組下到三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對農資市場進行檢查和宣傳,了解三個鎮(zhèn)和市場蔬菜農藥殘留檢測室,配備檢測儀器和檢測工作人員,按照市農業(yè)局布置要求,對進入市場的`蔬菜,首先進行抽樣檢測,檢測合格后方能上架銷售,對不合格的農藥殘留超標的蔬菜不能銷售,不能退貨,必須當場實行無害處理銷毀。三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地共檢測1671個樣,超標8個,合格率達99.52%,沒收銷毀120公斤,農貿市場檢測13848個樣,超標27個,合格率達99.80%,沒收銷毀408公斤。
2、農資經(jīng)營店進行檢查。重點檢查禁止銷售和使用的高毒高殘留農藥。共出動執(zhí)法檢查人員45人次,檢查了農資經(jīng)營店37家,規(guī)范保障了市場農資產(chǎn)品質量安全。
(二)動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管工作。
1、對鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站進行監(jiān)督檢查。查看檢疫人員是否嚴格按照動物檢疫規(guī)程,做好查證驗物,嚴禁無檢疫標識、檢疫證明和“瘦肉精”檢測不合格的畜禽進入屠宰場,是否對屠宰檢疫出的不合格產(chǎn)品堅決執(zhí)行無害化處理,保障上市動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
2、檢疫票證嚴厲查處票證倒賣行為、不檢疫出證或只收費不檢疫等違規(guī)行為,并嚴格要求檢疫員督促畜主根據(jù)實際采取相應的無害化處理措施,處置檢出的不合格動物及動物產(chǎn)品。
(三)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管工作。
1、瘦肉精等違禁藥品監(jiān)測。元旦春節(jié)期間完成抽組織樣品(豬肝)檢測“瘦肉精”100份、抽尿樣檢測“瘦肉精”1950份,檢測均為陰性,抽檢水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶10戶20個樣本,檢測氯霉素和孔雀石氯,檢測結果均為陰性。
2、飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)檢查。檢查8家,重點查處過期、不符合標簽管理要求和使用違禁藥品自制配方的飼料。查處違法生產(chǎn)飼料、添加劑預混合飼料一家,目前正在進行案件調查處理中。
3、獸藥經(jīng)營企業(yè)檢查。規(guī)范獸(漁)藥、飼料經(jīng)營店的產(chǎn)品采購、銷售登記管理,建立采購(保管)、銷售兩本帳。元旦、春節(jié)期間共檢查獸藥經(jīng)營戶35戶,查獲假劣、過期、違禁或違法經(jīng)營的獸藥產(chǎn)品一批,處罰2起。檢查未發(fā)現(xiàn)檢查違禁藥物。
(四)生鮮乳監(jiān)管工作。
1、檢查牛養(yǎng)殖場。查看養(yǎng)殖檔案,規(guī)范投入品使用和登記管理,加強對奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導。
2、檢查生鮮乳收購站。重點檢查在生鮮乳中非法添加硫氰酸鈉、尿素、動物水解蛋白等高含氮化合物的行為,檢查未發(fā)現(xiàn)摻雜摻假、有毒有害物質現(xiàn)象。
四、下一步工作對策建議。
(一)加大農產(chǎn)品質量安全宣傳力度。開展農產(chǎn)品質量安全下鄉(xiāng)進村宣傳培訓活動,發(fā)放宣傳資料,讓農、牧、水品質量安全防范知識深入人心,做到家喻戶曉。
(二)加強執(zhí)法隊伍建設。加強執(zhí)法人員的學習培訓,建立執(zhí)法人員長期培訓機制,不斷提高執(zhí)法隊伍整體素質,提高執(zhí)法辦案水平。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十六
元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季,也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,××縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場、食安委各職能部門認真履行職責,切實發(fā)揮職能作用,加強協(xié)調配合,認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?,F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結如下:
一、工作開展情況。
(一)高度重視,及早安排部署。
(二)突出重點,認真開展專項整治。
(三)加強宣傳培訓,營造良好社會氛圍。
(四)加強信息溝通,認真落實值班制度。
節(jié)日期間,食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)密切配合,暢通信息,認真落實值班制度,安排專人值班,要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《××縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理,及時報送信息動態(tài)。由于措施到位,元旦春節(jié)期間,我縣無食品安全事故發(fā)生。
二、存在問題。
(一)食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺,檢驗檢測設備落后,監(jiān)管執(zhí)法人員不足,制約了對食品(來源:***)市場的監(jiān)督管理。
(二)農村食品安全問題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素,加之對農村監(jiān)管力量薄弱,農民群眾安全意識相對較差,識別食品真?zhèn)文芰Σ粡姡r村食品安全問題隱患較大。
(三)食品安全源頭整治難,打假任務重。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點,源頭治理和市場監(jiān)管難度大。
(四)食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠,人民群眾的食品安全意識比較淡薄,知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強,食品從業(yè)人員質量意識仍有待進一步提高。
更多相關優(yōu)秀文章推薦:
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十七
為切實做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作,保障全縣人民飲食安全,嚴防重特大食品安全事故的發(fā)生,確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日,按照縣委、縣政府的部署要求,縣局決定在全縣范圍內開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動,現(xiàn)將有關事項通知如下:
各單位要針對節(jié)日期間食品市場的特點,結合轄區(qū)實際情況,突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域,找準薄弱環(huán)節(jié),全面排查食品安全隱患,查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
1、強化流通領域食品市場重點領域及對象的排查監(jiān)管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執(zhí)法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點品種,以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游景區(qū),特別是以農村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點區(qū)域,以商場、超市、集貿市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點場所,以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點等為重點對象,集中開展專項執(zhí)法檢查,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質食品、無照無證經(jīng)營等違法行為,杜絕不合格食品流入消費市場,同時暢通群眾投訴舉報渠道,督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。
2、加強節(jié)日重點餐飲服務單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位及節(jié)日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象,以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環(huán)節(jié),強化餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查,落實各項管理制度和措施,防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中,要擴大食品安全快速檢測范圍,對篩查出的可疑食品,應依法及時進行處置。
3、加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對轄區(qū)內所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進行走訪檢查,特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督檢查,要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗、產(chǎn)成品檢驗等關鍵環(huán)節(jié),檢查其進料及生產(chǎn)過程記錄,填制檢查記錄表,對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時開出責令整改通知書,并及時進行跟蹤,查看其整改情況,促其整改到位。
4、加強保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風險度高及消費量較高的品種為重點,以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點對象,側重對保健食品的進貨來源、批準文號、標簽、說明書、廣告宣傳等進行監(jiān)督檢查;特別是對個別經(jīng)營者利用春節(jié)期間,采取違規(guī)的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的,要及時關注、及時介入監(jiān)督檢查,將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結合各自轄區(qū)的實際,對當?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查,特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊,重點對原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進行監(jiān)督防范,發(fā)現(xiàn)問題需要進行整改的,開制整改通知書,留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
一是結合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神,以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點,以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點對象,檢查轄區(qū)內銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關進關單、檢驗報告書等進行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作;二是強化對食品市場中進口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查,檢查其經(jīng)營的進口食品的進貨來源、產(chǎn)品標簽、說明書、檢驗報告書等,特別是進口的奶粉、含乳制品等,要進行重點的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行查處。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念,進一步強化紅線意識和憂患意識,嚴格落實安全生產(chǎn)“黨政同責、一崗雙責”規(guī)定,各單位要在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下,落實好部門職責,認真負責“指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”,并認真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題,進一步健全安全生產(chǎn)長效管理機制,按要求做好有關工作,確保安全生產(chǎn)工作各項目標任務的如期完成,做到守土有責,保一方平安。
各單位要加強春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作,及時收集輿情,分析各自轄區(qū)內的食品安全風險,做到早預警、早報告、早處置,確保在第一時間掌握食品安全輿情,有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團聚時機,加強食品監(jiān)管宣傳工作,突出特色,創(chuàng)新宣傳形式,強化輿論引導,增添正能量。開展食品安全科普知識進社區(qū)、學校、農村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動,進一步營造人人關注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。
各單位請于20xx年2月12日前,將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結報送到縣局食品股。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十八
為切實抓好春節(jié)、“兩會”期間食品藥品安全工作,保障各族人民群眾飲食用藥安全,根據(jù)《關于全面做好20xx年“春節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作的補充的通知》(阿食藥監(jiān)電[20xx]4號)、《關于做好20xx年春節(jié)和“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]2號)和《關于進一步加強春節(jié)、“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]6號)文件精神,我局積極動員部署節(jié)日期間工作任務,全面安排落實各項工作實施,現(xiàn)將工作開展情況總結如下:
(一)現(xiàn)場監(jiān)督檢查,排查安全隱患。依照城區(qū)街面道路分布,對18條街道分布的餐飲單位進行抽查,從《餐飲服務許可證》持證情況、量化分級管理、餐具消毒、冷葷操作間儲備、庫房及操作、從業(yè)人員和廢棄物處理等情況逐項進行監(jiān)督檢查,對存在的問題當場下達監(jiān)督意見書并要求限期整改,全面排查餐飲服務食品安全隱患。一月截至當月30日,出動執(zhí)法人員80人次,檢查餐飲單位85家次,下達監(jiān)督意見書76份。責令整改12家,查處違法案件6起,罰沒款達1.4萬元。查處違法使用添加劑餐飲單位5家次,使用其他不合格原料的餐飲單位4家次,使用病死親畜肉餐飲單位3家,使用不合格食用油餐飲單位1家,存在從業(yè)人員無健康證上崗行為的餐飲單位有13家。針對存在的問題,對餐飲單位在限期整改后進行復查監(jiān)督,排除一切安全隱患。
(二)規(guī)范餐飲服務食品安全操作。在監(jiān)督檢查工作開展的同時,統(tǒng)一規(guī)范餐飲服務食品原材料的采購、驗收、臺帳登記及使用加工制作過程,進一步提高餐飲食品安全保障;嚴格對餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒,消除餐飲服務食品安全隱患,嚴防食物中毒事故發(fā)生;進一步規(guī)范食品添加劑“五專”管理,查處使用違法添加劑案件,杜絕餐飲市場非法違法行為。
(三)餐飲環(huán)節(jié)病死禽畜肉及非法添加劑使用情況檢查。從12月11日起,我縣局大力開展了為期一周的餐飲禽畜肉食品及非法添加劑專項檢查。通過聯(lián)合畜牧局執(zhí)法人員開展轄區(qū)內火鍋店、大盤雞店等禽肉消費餐飲場所監(jiān)督檢查的方式,督促餐飲單位認真執(zhí)行索票索證、進貨查驗制度,嚴禁采購未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的禽類制品,嚴禁使用病死、毒死或來源不明的禽類產(chǎn)品。嚴格按照添加劑管理要求督查餐飲單位禁用非法添加劑。共檢查火鍋店、大盤雞店等餐館60家次,下達監(jiān)督意見書40余份,沒收非法添加劑及可疑摻有非法添加劑食品約5000g、可疑變質食用油15kg,立案查處5家。此后,在節(jié)前及節(jié)后監(jiān)督檢查工作中,繼續(xù)督查餐飲服務單位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情況,嚴厲查處使用非法添加劑行為,沒收非法添加劑及超過保質期的原料食品。
(四)對承辦年夜飯的餐飲單位菜譜名單備案管理。通過年夜飯菜譜名單備案管理及食品留樣監(jiān)督,保障春節(jié)期間餐飲服務食品安全,確保食物中毒事件能夠追根溯源,責任到人。截至1月31日,備案了6家承辦年夜飯的餐飲服務單位菜譜復印件。同時,在節(jié)前監(jiān)督檢查中進一步督查該餐飲單位食品留樣情況,并要求做好留樣記錄。
(五)安排24小時值班表,確保春節(jié)期間應急渠道通暢。嚴格執(zhí)行領導干部到崗帶班24小時值班值守,執(zhí)行事故信息報告制度,全面做好生產(chǎn)安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報送和處理工作,確保節(jié)日期間事故信息和其他重要信息及時、準確上報。春節(jié)假期值班值守過程中,未接到投訴舉報電話和其他突發(fā)事件重要信息。
(六)聯(lián)合檢查,齊抓共管,保障節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定。1月22日,聯(lián)合工商局執(zhí)法人員清查了校園周邊商鋪的“魔爽煙”類食品。此次聯(lián)合執(zhí)法行動,檢查了7家零售商鋪,發(fā)現(xiàn)有1家商鋪存在銷售“魔爽煙”類食品的行為且該食品已售出20包,工商部門執(zhí)法人員依法查扣了剩下的10包,并對“魔爽煙”類食品的危害性進行現(xiàn)場教育和宣傳,禁止商販再采購和銷售此類危害青少年健康的食品。讓市場商販認清了此類食品對青少年身心健康的危害性,震懾了市場銷售“魔爽煙”類食品的商販銷售此類不安全食品的行為。1月23日,由食安辦組織督查小組開展春節(jié)前聯(lián)合檢查行動,對餐飲環(huán)節(jié)采購和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油、非法食品添加劑、從業(yè)人員無健康證上崗等違法行為進行查處,嚴格落實食品原料進貨查驗索票索證制度。此次聯(lián)合執(zhí)法檢查對城區(qū)3家餐飲單位進行了抽查,發(fā)現(xiàn)部分餐飲后堂環(huán)境較差,未能嚴格落實餐飲服務食品安全管理制度,其中一家餐飲存在2名從業(yè)人員無健康證上崗行為。我局執(zhí)法人員對其下達監(jiān)督意見書,要求其限期整改,并對其立案處置。1月26日,我縣食藥局聯(lián)合工商局執(zhí)法人員,重點對日新市場食品流通環(huán)節(jié)各類“年貨”,城區(qū)承辦“婚宴”、“年夜飯”等宴席的餐飲店餐飲環(huán)節(jié)進行聯(lián)合檢查。清查食品銷售、采購中索票索證落實情況,杜絕一切非法違法行為出現(xiàn)在春節(jié)期間食品市場各個環(huán)節(jié)。此次聯(lián)合執(zhí)法共檢查了8家餐飲店和11個食品銷售攤位。檢查過程中未發(fā)現(xiàn)有超過保質期食品、三無產(chǎn)品及禁用食品添加劑等行為。
二、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管。
一是重點對縣人民醫(yī)院、維吾爾醫(yī)醫(yī)院使用的特殊藥品的管理,嚴格落實專人負責、雙人雙鎖、專用賬冊、專用處方、專冊登記,按規(guī)定及時將購、存、銷真實數(shù)據(jù)及時上傳特藥監(jiān)控信息網(wǎng),杜絕特殊藥品流弊事件發(fā)生。二是對各級醫(yī)療機構和新疆佰晟有限責任公司經(jīng)營使用的無菌和植入類醫(yī)療器械等產(chǎn)品購進渠道、產(chǎn)品資質、進貨驗收記錄、全程管理制度進行檢查,嚴厲查處無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和從非法渠道購進醫(yī)療器械違法行為。三是開展打擊非法行醫(yī)行為,加強零售藥店的監(jiān)管,查處零售藥店違規(guī)銷售終止妊娠藥品的行為,配合衛(wèi)生部門查處零售藥店未取得《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》坐堂行醫(yī)的行為。四是嚴查非法渠道購進藥品行為,強化含特殊藥品復方制劑的監(jiān)管,確保銷售流向明確。五是加強中國藥品電子監(jiān)管系統(tǒng)實施應用,逐家進行檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)的問題:一是部分藥品經(jīng)營企業(yè)在管理上有所放松,存在藥品分類擺放不規(guī)范、購進驗收記錄填寫不完整、駐店藥師不在崗、中國電子監(jiān)管系統(tǒng)未應用等問題,對3家違規(guī)企業(yè)下達了《責令整改通知書》,警告1起、立案4起;二是醫(yī)療單位藥品管理不夠嚴格規(guī)范,醫(yī)院藥房藥品擺放比較混亂、藥品進貨驗收記錄不規(guī)范。
三、保健食品、化妝品監(jiān)管。
以經(jīng)營保健食品的專兼營零售企業(yè)為重點檢查單位,針對保健食品進貨渠道、批準證書、出廠檢驗報告、是否違法添加藥物和夸大廣告宣傳等方面開展大檢查,我局有計劃、有重點的對我縣保健品市場進行梳理檢查。主要檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、大型超市及醫(yī)療機構,嚴厲查處保健食品涉嫌違法宣傳、違法違規(guī)行為,重點檢查了保健食品的產(chǎn)品名稱、標識標簽、生產(chǎn)廠家、批準文號、購進驗收記錄等。
截至目前,共出動監(jiān)督執(zhí)法人員40人次,檢查單位62家,在我縣轄區(qū)內沒有發(fā)現(xiàn)文件所成列的28種涉嫌違法保健食品產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)無證銷售有“國藥準字”字樣藥品10余種,依法查處零售單位藥品50余盒。大檢查過程中發(fā)現(xiàn)保健食品存在無法提供索證索票材料和供貨方資質等情況,縣食藥局針對檢查中發(fā)現(xiàn)保健食品索證索票材料不全情況,采取當場指導并嚴格要求企業(yè)負責人購進保健食品驗收制度和衛(wèi)生養(yǎng)護工作制度,切實保障春節(jié)期間我縣保健食品市場質量安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十九
為切實做好黨的后首個元旦、春節(jié)(以下簡稱“兩節(jié)”)期間流通環(huán)節(jié)食品安全,維護社會穩(wěn)定,讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的'節(jié)日,根據(jù)《漢源縣食品安全委員會辦公室關于做好“元旦·春節(jié)”期間食品安全工作的通知》,結合我鄉(xiāng)實際情況,我鄉(xiāng)集中時間、集中人員,以對人民群眾高度負責的態(tài)度,克服一切困難,在全區(qū)范圍內開展了“兩節(jié)”食品安全專項整治行動,現(xiàn)將有關情況匯報如下:
我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點,制定了《雙溪鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食藥檢查工作方案》,對轄區(qū)內“兩節(jié)”食品安全專項整治工作進行了統(tǒng)一部署。
整治工作開始后,我鄉(xiāng)利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等,提高公眾自我保護意識和維權意識,廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報道食品安全問題,弘揚正面典型,曝光反面案例,教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時,及時發(fā)布食品安全警示信息,引導公眾理性消費,增強食品安全信心。通過廣泛宣傳,進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
在整治行動中,以農家樂、牛肉館及校園周邊為重點區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目,以農資店、食品店為重點對象進行了監(jiān)督檢查。
一是嚴把食品入市質量關。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況,確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產(chǎn)品、肉制品的檢查力度,禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質食品行為;嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。
此次專項整治行動,我鄉(xiāng)共出動檢查人員人次,執(zhí)法車輛10余臺次,檢查了全區(qū)范圍內10余家食品相關單位,在雙節(jié)期間,我鄉(xiāng)轄區(qū)內無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間,我鄉(xiāng)共立案0宗,結案0宗,有0宗案件正在調查處理當中,查處各類不合格食品0公斤。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇二十
我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神,為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結如下:
一、政策落實,加強領導。
我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視,將學校食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中,成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領導小組,通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的知識,宣傳和推廣健康的飲食方式,使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式,為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、學校飲水衛(wèi)生工作。
我校沒有食堂,但是為了孩子們及教職工的飲水安全,定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動,加強教育。
學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動,利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。
通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動,不斷增強學校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識,使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
四、繼續(xù)努力,任重道遠。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,在全體師生的共同努力下,為安全工作再上臺階做出應有的貢獻,為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
更多相關優(yōu)秀文章推薦:
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇一
為確保20xx年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全,讓人民群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日,根據(jù)省、市、縣食品安全委員會相關通知精神,金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時組織全所工作人員于20xx年1月18日—20xx年1月20日在轄區(qū)范圍內開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查,現(xiàn)將檢查情況總結如下:
為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全,金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動,早安排、早部署,在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項整治的通知》,對元旦、春節(jié)期間的食品安全專項檢查工作作了詳細安排部署,明確了整治目標和整治重點,確保了整治工作有序開展。
元旦、春節(jié)期間,明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點。
在專項檢查行動中,金所市場監(jiān)督管理所共出動執(zhí)法人員x余人次,執(zhí)法車輛臺次,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。
一是以糕點店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點,把元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查與清查問題乳粉專項行動相結合,組織執(zhí)法人員對轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進行了檢查,嚴格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為;二是以集貿市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等為重點,對食品經(jīng)營者和市場舉辦者建立和落實進貨查驗、索證索票、購銷臺帳、質量承諾、協(xié)議準入、不合格食品退市等自律制度情況進行了檢查,對節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調味品、酒類、飲料等食品進行了檢查整治;三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項整治行動,嚴厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務活動的行為,規(guī)范餐飲服務行為。
對各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進行了整治,加強了對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監(jiān)管,對各餐飲店食品原料采購、驗收、登記情況進行了檢查,指導餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設施,加強餐飲用具消毒,嚴格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管;四是對酒類和生豬屠宰進行了檢查,嚴格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗制度,確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉;五是切實加強了食用農產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管,積極組織開展了執(zhí)法大檢查,確保了食品頭的質量安全。
在開展食品安全專項檢查的同時,采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識培訓等方式,開展了食品安全知識宣傳。
在元旦、春節(jié)期間食品安全專項檢查行動中,加大執(zhí)法力度,加強協(xié)調配合,確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。
但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題,主要表現(xiàn)為:一是我轄區(qū)個別食品加工小作坊設施設備簡陋,生產(chǎn)加工條簡單,食品質量難以保證;二是人民群眾對食品安全知識還比較缺乏,識假辨假能力和維權意識不強,對保障食品安全帶難度。
今后,我轄區(qū)將進一步加強對食品安全工作的領導,整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量,加大執(zhí)法力度,強化食品安全知識宣傳,大力開展食品安全誠信體系建設,增強人民群眾的維權意識和經(jīng)營者的守法意識,保障食品安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇二
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項整治工作總結 為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全,確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全,xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項整治工作。整治的重點品種是;豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費量大、與人民群眾生活密切相關的食品。整治的重點區(qū)域是:各食品生產(chǎn)加工點、農貿市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結合部及農村市場。整治的主要內容是:
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則,開展以月餅為重點的專項檢查,對城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結合部食品批發(fā)市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經(jīng)銷月餅情況進行了重點檢查,著力整治月餅經(jīng)營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
按照職責分工,各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度,對肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費等集中開展專項執(zhí)法檢查行動,重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理,嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對農貿市場、農村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴格管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇三
為切實做好20xx年高、中考期間食品安全工作,保障廣大考生的飲食安全,保證高、中考的順利進行,根據(jù)市食安辦《關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號)要求,確保高考中考期間的食品安全,xx食安辦高度重視,認真做好食品安全監(jiān)管工作,確保了考試期間食品安全零事故?,F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結如下:
我區(qū)制定了《xx關于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》,明確相關部門責任。各相關部門把高中考期間食品安全作為當前食品安全整頓工作的重要內容來抓,切實加強組織領導,明確帶班領導和值班人員的責任,保持24小時通訊暢通,制定了具體檢查方案,明確監(jiān)管重點,細化工作措施,加大執(zhí)法力度,認真排查,消除隱患。嚴格落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制,有效地預防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
各相關食品安全監(jiān)管部門結合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點,重點加強對添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點品種的整治。高、中考期間,相關部門加強了各考場(考點)周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(單位)、餐飲單位(攤點)、飲用水、考場所在學校的食堂及考生就餐食堂的專項監(jiān)督檢查。農委集中力量,開展農產(chǎn)品質量安全監(jiān)督檢查。開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作,加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度,督促生產(chǎn)企業(yè)和農民專業(yè)經(jīng)濟合作組織建立健全生產(chǎn)記錄,引導農民科學合理使用農業(yè)投入品;突出重點,加大農產(chǎn)品質量監(jiān)測力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強對轄區(qū)內蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢;加強對“三品”的監(jiān)管力度。對轄區(qū)內大中型超市銷售的有機食品、綠色食品和無公害農產(chǎn)品標識的有效使用情況進行監(jiān)督檢查。
工商以校園內及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場制售場所為重點單位,以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點品種。重點檢查食品經(jīng)營者的主體資格是否合法,經(jīng)營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定;經(jīng)營條件是否與經(jīng)營的食品相適應;經(jīng)營者是否履行了進貨查驗義務;是否嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度,散裝食品是否按法定要求標注等。對未履行進貨查驗義務的,依法按程序進行處理,堅決取締校園及周邊無證、照從事食品經(jīng)營的違法行為,切實維護全區(qū)中小學校園及周邊食品市場秩序和食品安全。強化宣傳,營造社會氛圍。在整治過程中,注重與轄區(qū)學校的溝通與聯(lián)系,以形成齊抓共管的良好局面。加強輿論宣傳,對整治過程中的做法和取得的成果通過網(wǎng)絡、報刊、廣播、電視等媒介向社會進行廣泛宣傳,營造良好的輿論氛圍;周密部署,提升整治實效。截止目前,改局已出動執(zhí)法人員126人次,檢查食品經(jīng)營戶176戶,查處食品案件2件。
食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領導小組,由分管領導任組長,認真組織實施,細化工作任務,明確工作職責。對接待考生的酒店進行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導。按照《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求,與接待酒店負責人簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責任承諾書》,強化酒店負責人責任意識;對檢查出發(fā)現(xiàn)的問題,及時向接待酒店發(fā)出《重大活動接待食品安全監(jiān)督意見書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對接待酒店實行駐點全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進入接待考生的酒店,對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督,對區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領導小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。督促做好食品留樣工作。詳細了解每道菜肴制作原料、制作過程(工藝)、制作時間、制作責任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式,并實施監(jiān)督。
商務局結合部門實際,重點加強了肉及肉制品的專項治理工作,確保了群眾吃上放心肉。
由于領導高度重視,部署周密,此次專項整治取得了明顯成效。中考、高考期間,我區(qū)食品市場總體安全形勢總體穩(wěn)定,沒有發(fā)生重大食品安全問題。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇四
20xx年,根據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》,在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領導下,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標,認真貫徹落實省、市,縣工作會議精神,牢固樹立科學監(jiān)管理念,加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實,強化食品安全監(jiān)管,深入推進食品安全整頓和專項整治,進一步規(guī)范食品市場秩序,全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定,未發(fā)生食品安全事故,人民群眾的食品安全得到有效保障。
1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內,不發(fā)生食品安全事故,保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人,以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員,協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚,取食品樣品用于食品留樣,包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日,各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學校的食堂進行檢查,重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等,其次是檢查飯菜的留樣,再次是檢查學校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店,確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié):
1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調仍需進一步加強。
3、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡?。粡V大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強,需進一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況,個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。
繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標考核范疇,層層落實安全監(jiān)管責任,建立健全食品安全協(xié)調機制,完善食品安全監(jiān)管各項工作制度,為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調,加大聯(lián)合執(zhí)法力度,按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則,做到責任明確,措施具體,監(jiān)管到位,將監(jiān)管工作重心下移,加強農村市場監(jiān)督管理和綜合整治,繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。
繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高,做到各村能及時上報群體性聚餐,做到不漏報,瞞報等。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇五
為進一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,嚴防重大食品安全事故發(fā)生,切實保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”,丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視,精心組織,周密部署,落實措施,確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。現(xiàn)總結如下:
“兩節(jié)”期間食品消費集中,事故易發(fā)多發(fā),加強食品安全監(jiān)管,對于保障人民群眾平安過節(jié),維護社會穩(wěn)定,促進節(jié)日經(jīng)濟健康發(fā)展意義重大、責任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視,把確?!皟晒?jié)”期間食品安全作為當前重要工作抓緊抓好,進一步加強組織領導,落實監(jiān)管責任。一是履行食品藥品安全安全委員會領導小組職責,各單位部門以及各村(居)對應各自職責范圍,明確責任,確保工作落實到實處、見到實效。二是加強節(jié)假日期間的值班值守,落實值班人員崗位責任制,確保信息暢通。三是制定了食品安全應急處置預案,一旦發(fā)生食品安全事故,立即按照食品安全事故應急預案的要求,啟動應急機制,及時、有效、妥善處置。
針對節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點,將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手,嚴格按照省市區(qū)疫情防控要求落實相關措施,加大了《食品安全法》、《管理法》等相關法律法規(guī)的宣傳力度,充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號、文藝匯演、文明勸導、院壩會、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳,增強了廣大消費者、從業(yè)人員的'自我保護能力和食品安全意識。廣泛動員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊伍,發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時組織核查,營造“人人關心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
針對“兩節(jié)”期間消費特點,認真開展監(jiān)督檢查,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動,確保產(chǎn)品質量安全。一是對食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)開展督查,未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。二是重點檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位,未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進與儲存等進行檢查,未發(fā)現(xiàn)構成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強了“年夜飯”、農家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導工作,鎮(zhèn)域范圍內未發(fā)生群體性食物中毒事件。
鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所等部門,以農貿市場、超市、餐飲經(jīng)營單位、農村“壩壩宴”、學校食堂、敬老院食堂等場所為重點,對酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、肉制品等重點品種和節(jié)令熱銷食品進行專項檢查,未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關要求組織開展了食品安全隱患排查,嚴格落實食品安全管理規(guī)定。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇六
元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季,也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,xx縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場、食安委各職能部門認真履行職責,切實發(fā)揮職能作用,加強協(xié)調配合,認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結如下:
(一)高度重視,及早安排部署。
為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作,我縣提早行動,縣食安委于20xx年12月17日下發(fā)了《關于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件,12月23日,我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯(lián)席會,對元旦春節(jié)食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、華僑管理區(qū)、縣食安委各成員單位要高度重視,加強領導,強化監(jiān)管,切實履行職責,切實加大查處力度,最大限度地預防食品安全事件的發(fā)生,確保公眾節(jié)日飲食安全。
(二)突出重點,認真開展專項整治。
節(jié)日期間我縣食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主,品種監(jiān)管為輔”的原則,各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié),以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種,以城鄉(xiāng)結合部、食品批發(fā)部、農貿市場、農村集市等為重點部位,對各餐飲、農家樂旅游餐飲、小型餐飲單位和農村家庭自辦宴席等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治,依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間我縣共出動執(zhí)法檢查人員1241人(次),車輛436車(次),監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點3080戶(次);抽檢蔬菜、水果農藥殘留監(jiān)測179個樣品,合格176個,合格率為98.3%;檢疫待宰生豬14189頭,牛330頭,羊74只,檢疫畜產(chǎn)品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤,使進場待宰檢疫率達100%,出場肉品合格率100%,檢出病害肉品無害化處理率100%。開展瘦肉精專項檢測10份,萊克多巴胺5份;查處食品違法案件27件,收繳罰沒款9250元;查獲不合格食品733公斤。
(三)加強宣傳培訓,營造良好社會氛圍。
節(jié)日期間,各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)加大宣傳教育力度,采取多種方式和手段,廣泛宣傳食品安全方面的科普知識,增強社會公眾的食品安全和自我防護意識,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用,形成強大的輿論聲勢,營造食品安全的良好社會環(huán)境。共深入全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),112個次自然村,召開群眾會36場次,標語展板20xx條次,廣播電視宣傳25次,設咨詢點25個,發(fā)放宣傳資料25000份,專題培訓農產(chǎn)品種養(yǎng)殖大戶385人次。
(四)加強信息溝通,認真落實值班制度
節(jié)日期間,食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)密切配合,暢通信息,認真落實值班制度,安排專人值班,要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《xx縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理,及時報送信息動態(tài)。由于措施到位,元旦春節(jié)期間,我縣無食品安全事故發(fā)生。
(一)食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺,檢驗檢測設備落后,監(jiān)管執(zhí)法人員不足,制約了對食品市場的監(jiān)督管理。
(二)農村食品安全問題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素,加之對農村監(jiān)管力量薄弱,農民群眾安全意識相對較差,識別食品真?zhèn)文芰Σ粡?,農村食品安全問題隱患較大。
(三)食品安全源頭整治難,打假任務重。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點,源頭治理和市場監(jiān)管難度大。
(四)食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠,人民群眾的食品安全意識比較淡薄,知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強,食品從業(yè)人員質量意識仍有待進一步提高。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇七
根據(jù)《楚雄市食品安全委員會辦公室關于開展中秋國慶節(jié)期間食品安全集中整治工作的通知》(楚食安辦發(fā)【2017】4號)文件和楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展2017年秋季學期學校食堂和中秋國慶期間餐飲服務食品安全專項檢查的通知》要求,為保障秋季學期學校食堂和中秋、國慶節(jié)期間餐飲食品安全,讓全鎮(zhèn)人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,鹿城鎮(zhèn)黨委、政府高度重視,于節(jié)前召開了工作動員會,對中秋國慶期間的食品、藥品安全專項檢查工作進行了詳細地布署,強化監(jiān)管職能,精心組織實施,圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結如下:
一、認真開展學校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
毒是否符合衛(wèi)生要求、食堂營養(yǎng)餐食品留樣、生活飲用水等。檢查結果統(tǒng)計表明,各食堂衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%;培訓合格證持證率100%、食品留樣率100%。
二、開展中秋節(jié)月餅和食品市場專項執(zhí)法檢查
中秋節(jié)、國慶節(jié)前,鹿城鎮(zhèn)人民政府協(xié)調組織彝海工商分局和鹿城鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院等執(zhí)法部門對轄區(qū)各大商場、超市、食品經(jīng)營攤位的月餅進行監(jiān)督管理,確保中秋月餅市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時,在中秋國慶期間加強了對轄區(qū)商場、超市以及零售食品的監(jiān)督檢查力度,做到橫到邊、豎到底 ,對各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進行了仔細檢查,嚴把食品進貨關,并做好相關記錄;同時加強了對鮮肉、熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、糕點等節(jié)日重點食品的抽檢檢測力度,期間共抽檢樣本8例,合格8例,合格率100%,有效保障了上市食品質量安全。
三、領導重視,切實加強食品、藥品安全監(jiān)管工作 在中秋國慶期間,組織食品衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員對鹿城轄區(qū)的餐飲業(yè)進行了全面檢查。共檢查了32家餐飲單位、7家農家樂,6家藥店。餐飲業(yè)檢查內容是餐飲服務許可證、健康證、餐飲服務食品安全培訓合格證、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作間功能布局、原料倉庫、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”設施、食品原輔料索證資料、食品留樣、生活飲用水等。
藥店檢查的內容是有無藥品經(jīng)營許可證、質量認證情
況、營業(yè)執(zhí)照、保健食品是否辦理相關證照、是否超范圍經(jīng)營等情況。
四、加強宣傳,增強意識
針對今年中秋、國慶假期的特殊性,節(jié)前我鎮(zhèn)加強了對衛(wèi)生監(jiān)督員、食品安全協(xié)管員、信息員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳,增強了衛(wèi)生監(jiān)督員的責任感,為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎,進一步增強了業(yè)主是食品安全第一責任人的意識及加強自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過電子顯示屏、媒體等對學校、旅游景點周邊地區(qū)餐飲服務單位的食品安全檢查的宣傳,增強廣大人民群眾食品安全及主動維權的意識。通過各個層面、各種形式的宣傳,在全鎮(zhèn)營造了食品安全消費的良好氛圍,形成了衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范,管理相對人重視和全社會廣泛參與食品安全的良好態(tài)勢。
同時,彝海工商分局和獸醫(yī)站還加大對富民街、黃泥壩這2個農貿市場等重點地區(qū)的執(zhí)法檢查力度,采取切實有效的監(jiān)控措施,嚴查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為,切實維護了轄區(qū)正常的經(jīng)營秩序。
五、做好中秋國慶期間值守工作
報電話,及時查看12345投訴舉報系統(tǒng),為消費者提供第一時間的`幫助和服務。其次鹿城鎮(zhèn)黨委、政府和相關部門都嚴格執(zhí)行“兩節(jié)”期間24小時值班和領導帶班制度,保持通信暢通。嚴格落實值班人員崗位責任,沒有空崗、脫崗現(xiàn)象。
中秋國慶期間,我鎮(zhèn)共出動執(zhí)法力量35人次,機動車4車次,共檢查各類經(jīng)營主體265戶,抽檢食品樣本12例,合格率100%。
通過檢查,檢查組對存在的問題提出了相關的整改意見,其中衛(wèi)生監(jiān)督員對2家無證經(jīng)營的農家樂和餐館當場下達責令整改通知書各1份;對10家健康證或食品安全培訓合格證過期的業(yè)主要求立即體檢、培訓,下達整改通知1份;對1家無hiv檢測卡和健康證的旅社發(fā)出責令改正通知書1份,并發(fā)放宣傳資料1200多份。要求各餐飲單位、公共場所、藥店負責人要充分認識安全大檢查的意義,遵守法律法規(guī),重視食品藥品、公共場所、學校衛(wèi)生工作,加強管理,強化安全意識,通過自查自糾及時消除食品、藥品、衛(wèi)生安全隱患。同時,要求學校負責人要高度重視食品安全、衛(wèi)生工作,加強對學校內部食堂、營養(yǎng)餐和商店的管理,全力做好學校食品衛(wèi)生安全保障工作。
場所衛(wèi)生工作質量,確保轄區(qū)食品藥品、公共衛(wèi)生安全,讓群眾度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日。。
通過以上幾項卓有成效的專項檢查及監(jiān)管措施,鹿城鎮(zhèn)在“兩節(jié)”期間沒有發(fā)生食品安全事故。但在這次檢查活動中也發(fā)現(xiàn)了幾個較嚴重的問題:
1、部分無證經(jīng)營的流動攤販活動在楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院周圍,無證照經(jīng)營行為存在于食品流通領域、餐飲衛(wèi)生領域。
2.流動攤販活動在彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍(如青龍楊基屯),無證照經(jīng)營行為存在于餐飲衛(wèi)生領域,時間是在中午11-12點午餐時間;楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院及彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍存在較重的食品安全隱患。鹿城鎮(zhèn)政府及鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院無處罰權,只有監(jiān)督、管理權,打擊比較困難。少數(shù)經(jīng)營戶多次監(jiān)督無效,下達書面整改通知書亦無濟于事,采取檢查時關店門或欺騙等手段違法經(jīng)營。建議由楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭、楚雄市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、楚雄市工商局、鹿城鎮(zhèn)人民政府、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鹿城鎮(zhèn)青龍社區(qū)、彝海社區(qū)共同參與,進行一次大型的集中清理整頓活動,確保我鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全。
鹿城鎮(zhèn)人民政府
二〇一三年十月七日
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇八
xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡稱"雙節(jié)")即將來臨,為發(fā)揮工商行政管理職能作用,加強“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管,確保xx區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質量安全,保證全區(qū)人民過上一個祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署,結合我區(qū)實際,現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排,自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個半月的"雙節(jié)"食品安全專項整治。
xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實施后的第一個元旦和春節(jié),做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費集中、消費量大,監(jiān)管任務特別艱巨。我們要結合轄區(qū)實際,采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導和明查暗訪等形式,精心組織,周密安排,認真履行職責,加大監(jiān)管執(zhí)法力度,狠抓食品安全法的落實,把各項監(jiān)管措施落到實處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費安全,切實為廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費環(huán)境。
(一)強化重點食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強與人民群眾節(jié)日生活密切相關且消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度,增大質量抽查監(jiān)測的`覆蓋面,加強快速檢測,從重從快,依法嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為,全面加強流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)管。
(二)強化重點區(qū)域監(jiān)管。農村及城鄉(xiāng)集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內容,要進一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題,針對小規(guī)模、大群體性質的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農村及城鄉(xiāng)結合部各類食品及農產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費場所,實行駐場制,突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,加強日常監(jiān)管,全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
(三)強化重點經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營,加強對大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管;加強對隱患較多,容易出問題的小食雜店、小食品攤點的監(jiān)管,大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務,全面落實索證索票、進(銷)貨臺賬、問題食品退市等自律制度,自覺維護食品質量安全,維護消費的合法權益。繼續(xù)按照省局確定的"以點帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進、全面落實"的思路,采取教育與處罰并重的方法,根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點,合理分類,科學設置巡查周期,適度增加檢查頻次,大力開展食品銷售者建立落實自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對拒不建立相關制度的,依法責令其停止銷售,直至依法吊銷許可證;對落實不到位的,加強督促指導和規(guī)范。使落實自律制度成為所有食品銷售者堅持經(jīng)常的自覺行為,逐步實現(xiàn)建立落實自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實到全面鞏固的目標。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度,打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關于做好食品安全抽樣檢驗工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計劃,列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務,組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的,按有關規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質的整治力度。要認真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》和總局文件精神,按照市局下發(fā)的實施方案,采取積極有效的措施,依法嚴厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為,切實依法保護人民群眾身體健康,促進食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強組織領導。為切實加強節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領導。區(qū)局成立局長為組長,副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領導小組,具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負責牽頭,按照職責分工,齊抓共管。認真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢,全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點領域、重點環(huán)節(jié),逐一研究對策,認真做好應對各種情況的工作準備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會的統(tǒng)一領導下,進一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機制,互通信息,共享資源,加強案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法,共同做好食品安全工作。同時加強機關內部的協(xié)作配合,分工負責,建立協(xié)作和協(xié)調機制。
(三)加強督導檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項整治期間,區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進行督導檢查。"兩節(jié)"期間,要采取群眾喜聞樂見的形式,加強水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用,增強消費者自我保護能力,鼓勵人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督,協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報和“一會兩站”作用,及時解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費者的咨詢、申訴和舉報,切實做到“有訴必接、有案必查、查必有果”,維護消費者合法權益;進一步加強申訴舉報數(shù)據(jù)分析,及時發(fā)現(xiàn)苗頭性問題,積極采取控制措施,堅決消除隱患,確保流通環(huán)節(jié)食品質量安全。
(五)做好應急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認真執(zhí)行應急值守工作制度,安排好節(jié)日值班,搞好工作銜接,保證每天xx小時通訊聯(lián)絡暢通。做好應急工作準備,一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件,立即啟動應急預案,采取措施,果斷處置。同時按照有關規(guī)定,向管委會和上級部門報告,確保事故得到及時有效處理。絕不允許瞞報、漏報、遲報食品安全事故信息,延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報工作。加強信息反饋,由監(jiān)管執(zhí)法科及時報告工作情況,xx月xx日前向市局上報本單位工作落實情況。自xx月xx日開始,每周五中午十二時前,要將本周雙節(jié)食品安全專項整治情況上報市局,每月x日前上報一次《“兩節(jié)”食品安全專項整治統(tǒng)計表》,遇有重大情況要及時上報。整治工作結束后,于xxxx年x月x日前將書面總結和電子文檔一并報市局消保科文件夾。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇九
為確保**縣**年春節(jié)期間商貿領域食品安全,及時消除食品安全隱患,保障廣大群眾的身體健康和生命安全,我局主要抓了以下幾項工作:
為切實抓好春節(jié)期間食品安全工作,1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會議,會上傳達了縣里的工作要求,布置了工作任務;會后制定了**年春節(jié)食品安全工作計劃,明確了工作任務和責任目標,要求商務監(jiān)察隊具體負責春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。
(一)加強家畜定點屠宰管理,確保食用肉品質量安全。
1、嚴格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定,根據(jù)《生豬屠宰管理條例》和《生豬定點屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關規(guī)定,要求**縣各屠宰場(點)春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴格開展檢疫檢驗工作,認真做好病害豬無害化處理。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬肉2頭(195公斤),確保了出場生豬肉品質量安全。
2、強化對家畜定點屠宰場(點)的督查。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關職能部門采取突擊檢查的方式出動21車次,95人次,共督查屠宰場(點)12家(次),同時,對各屠宰場(點)開展肉品品質檢驗提出了嚴格要求,規(guī)范了屠宰行為,確保了肉品質量安全。
3、加強對肉品流通市場管理:
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品,必須具備“二章二證”。否則嚴格按私屠濫宰查處。
2、進一步完善了索票索證登記制度。對學校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點等使用家畜肉品單位嚴格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度,并加強日常巡查,從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴格市場準入。對縣外進入**縣市場的家畜肉品,實行嚴格驗證、檢疫,并加強市場監(jiān)管,規(guī)范了市場秩序,確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強日常執(zhí)法監(jiān)管。春節(jié)期間,共出動屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次,16人次,強化了肉品市場監(jiān)管,有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管。針對春節(jié)肉品消費量大的食品安全特點,重點加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度,從源頭抓好食品安全預防。期間共出動聯(lián)合執(zhí)法6車次,15人次,檢查肉品市場9個,保障了人民群眾肉品消費安全。
(二)加強酒類流通監(jiān)管。
1、嚴格實行備案登記、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況,共重點檢查酒類經(jīng)營35家。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立,酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%,酒類批發(fā)隨附單使用率達80%,初步建立完善了酒類流通溯源制度,確保了廣大消費者喝上“放心酒”。
**縣經(jīng)濟貿易局。
**年2月21日。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十
xx年春節(jié)期間,為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,進一步加強食品安全專項整治,杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,維護和諧江永,江永縣商務局主要做了以下工作:
專門成立了以縣商務局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項整治工作領導小組,制定了監(jiān)管方案,并組織相關單位認真抓落實。
針對“春節(jié)”期間消費的特點,縣商務局于20xx年2月1日至2月7日,專門組織力量對城區(qū)各超市、批發(fā)部、農貿市場、定點屠宰場進行了拉網(wǎng)式檢查,開展食品安全專項整治工作,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為,對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子,依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報的食品安全問題,及時查處,抓落實,不得推諉和拖延,使群眾滿意。
重點進行“注水牛肉”專項整治,食品安全專項整治工作期間,重點進行了瀟浦鎮(zhèn)定點屠宰場注水肉專項整治和城郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進定點屠宰場的鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起,縣商務局組織局里面工作人員和江永縣市場服務中心組成專門工作組整治定點屠宰場,每天清早4:30準時到定點屠宰場值班,監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程,規(guī)范屠宰操作規(guī)程,實行宰前檢疫、宰中檢驗,保證從定點屠宰場加工出場的.肉品是經(jīng)檢驗合格的。同時,加強對城郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進行監(jiān)管,要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品,實現(xiàn)私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100,病害肉無害化處理率100,出場肉品質量合格率100,定點屠宰場實現(xiàn)肉品質量安全可追溯。
“春節(jié)”期間,縣商務局實行24小時值班制,派專人抓落實,嚴防重大食品安全事故的發(fā)生,一旦發(fā)生重大食品安全事故,立即按照《江永縣重大食品安全事故》要求,采取應急措施并在第一時間向上級報告,隨事態(tài)發(fā)展隨時報告事故發(fā)展、處理情況,事后,做出事故報告書。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十一
春節(jié)期間,我鎮(zhèn)加強了對食品安全監(jiān)管工作力度,認真開展食品安全監(jiān)管工作,全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故,保證了人民群眾的飲食安全?,F(xiàn)將相關工作總結如下:
鎮(zhèn)黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作,對兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排,落實了各責任口的安全監(jiān)管責任,各責任單位均做好了節(jié)日值班工作,并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報當天情況。
由于當前農村居民的`消費水平相對較低,食品安全意識和自我保衛(wèi)意識淡薄,特別在節(jié)假日期間,農村成了偽劣食品的傾銷地,嚴重恐嚇了農村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識,把健康的生活方式送到了千家萬戶,增強了群眾的自我保衛(wèi)意識。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責,在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗。鎮(zhèn)食安辦重點檢驗了集貿市場、超市、學校鎮(zhèn)餐館,鎮(zhèn)安辦人員對食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗。檢驗中未發(fā)覺重大食品安全隱患。
節(jié)日期間,各責任單位認真做好了值班工作,并按照規(guī)定每日上報值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件,讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十二
xx年“春節(jié)”期間,我鄉(xiāng)為進一步加強節(jié)假日的食品安全工作,讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日,結合我鄉(xiāng)實際,進一步明確了職責,廣泛深入地宣傳了食品安全,有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識,現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結如下:
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關文件精神,結合我鄉(xiāng)實際,詳細制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內容,繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領導、各方聯(lián)合行動”的工作格局,對存在的問題予以整治,及時消除食品安全隱患,積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作,嚴格責任追究制,對因監(jiān)督檢查不到位而導致的重大食物事故,要依法追究該單位和當事人的責任。
為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應急準備,我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應急救援方案,落實了應急處理措施,強化了節(jié)日期間值班制度的落實,保證24小時值班,確保信息暢通,及時聯(lián)絡溝通,嚴格實行食品安全事故報告制度。
加強了對超市、副食店的監(jiān)管,開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品,兒童食品等品種的專項檢查,加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領域;對兩節(jié)期間的農村家宴進行了嚴格的督查,檢查一次300人就餐的農村婚宴;加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理;鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作,業(yè)主們做到了購食品入臺帳,廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作,防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
1、少數(shù)人食品安全責任意識不強,“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個別地方安全責任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,并未真正落到實處,安全責任制的落實有待進一步加強。
針對以上存在的問題,我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關負責人,要求及時整改??傊?,通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作,一是進一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識,進一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念,營造了干部、群眾人人關心安全生產(chǎn)的思想氛圍,為促進安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉及構建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點,沒有終點,我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導和各有關業(yè)務部門的指導下,狠抓事故源頭管理,認真排查和治理事故隱患,建立事故隱患監(jiān)控長效機制,堅決遏制安全事故的發(fā)生,確保一方平安。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十三
根據(jù)《縣元旦、春節(jié)期間食品藥品安全及近期食品安全監(jiān)管工作方案的通知》要求,縣執(zhí)法局按照方案結合城市管理工作實際,認真開展了元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作,現(xiàn)將工作開展情況總結如下:
為切實做好元旦、春節(jié)期間的食品安全監(jiān)障工作,縣執(zhí)法局組織全局執(zhí)法人員認真學習了省、市、縣關于做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作有關文件。對節(jié)日期間食品藥品安全監(jiān)管工作進行安排部署,要求各轄區(qū)中隊切實履行食品安全監(jiān)管職責,加大對流動食品攤販、夜市燒烤的監(jiān)督力度,督促商家做好食品安全工作。
一是組織執(zhí)法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度,使廣大市民知法、懂法、自覺守法,大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區(qū)、永逸廣場及各城區(qū)主干道周邊等人流量密集區(qū)的'巡查監(jiān)管力度,重點對各類非法占道經(jīng)營的流動商販進行清理規(guī)范,確保食品安全。元旦春節(jié)期間,縣執(zhí)法局共出動執(zhí)法人員500余人次,糾正各類流動食品商販6800余人次,督促60家業(yè)主對攤位周邊衛(wèi)生進行了清理,有效保障了城區(qū)的食品安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十四
元旦、春節(jié)臨近,為進一步強化監(jiān)管,保障安全,按照要求,決定從即日起,在全街辦范圍內開展一次以“保兩節(jié)食品安全、促社會和諧穩(wěn)定”為主題的餐飲服務食品安全專項整治行動。制定工作方案如下:
進一步增強餐飲服務提供者的食品安全意識,落實餐飲單位主體責任,完善健全各項食品安全管理制度,規(guī)范原輔料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購、驗收、臺帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為,消除餐飲服務食品安全隱患,嚴防食物中毒事故發(fā)生;進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作,強化餐飲服務食品安全監(jiān)管責任,加大對餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和頻次,認真履行監(jiān)管職能,保障兩節(jié)期間餐飲服務食品安全。
20xx年12月15日至20xx年2月15日。
整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。重點為承接婚喪宴席、節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務單位,旅游景點餐飲單位,各類宗教聚集活動用餐場所,農村家宴,奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務場所。
(一)強化許可管理,嚴查無證經(jīng)營
認真貫徹落實《食品經(jīng)營許可管理辦法》,依法規(guī)范行政許可,保證餐飲服務提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴格規(guī)范餐飲服務許可范圍,嚴厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為,嚴厲查處轉讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務許可證行為,嚴厲查處以不正當手段騙取餐飲服務許可證行為。
(二)落實索證索票,強化追蹤溯源
進一步落實餐飲服務單位食品原料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品采購索證索票制度,重點檢查進貨查驗、索證索票制度落實情況,包括進貨臺賬、供貨商資質、產(chǎn)品合格證、檢驗報告和證明文件等。加大對采購的畜禽及其制品、食用油等重點品種專項抽查,嚴肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查,嚴厲查處使用劣質食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查,嚴厲查處餐飲服務單位采購和使用劣質乳制品行為。
(三)突出整治重點,強化制度落實
重點檢查餐飲服務單位是否持續(xù)符合場所環(huán)境和布局流程要求,食品安全管理制度是否建立健全,從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓并持有效健康證明上崗,硬件設備是否運行良好,涼菜配制等食品制作加工過程是否符合操作規(guī)范要求,餐飲具是否按照要求規(guī)范進行清洗、消毒和保潔,是否有消毒記錄,一次性餐飲具進貨渠道是否規(guī)范,嚴厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題。對咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時突出差異性重點,認真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況,對酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監(jiān)督檢查的重點,包括涼菜、改刀水果、現(xiàn)榨飲料等制作有無專間或專用區(qū)域操作,有無餐飲具消毒設施;有無水凈化設施;食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求并公示;食品原料清洗是否徹底,粗加工是否達到要求,是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開;是否存在交叉污染,果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等;是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。
(四)發(fā)揮技術支撐,加大監(jiān)督抽驗
加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品品種及重點風險環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,提出預防和降低風險的防控措施,指導餐飲服務單位全面加強食品安全管理,預防和減少食物中毒。加大對餐飲具消毒,尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗頻次,督促餐飲服務單位完善措施,確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務食品安全調查和評價,對潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早治理。
(五)健全應急機制,強化應急處置
制定完善餐飲服務食品安全應急預案,建立健全應急處理機制,強化開展應急培訓,提高應急處置能力。完善食物中毒事故快速反應機制,確保餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全重大事故應急處置率達到100%。
(一)xx年12月15日至xx年12月25日為動員部署和自查自糾階段。
各村(居)委會要結合實際制定整治方案,全面啟動兩節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治。根據(jù)方案排查自己轄區(qū)高風險場所和重大活動,確定工作重點,統(tǒng)籌安排部署,確保消除安全隱患,按時完成整治任務。
(二)xx年12月26日至xx年2月12日為整治檢查階段。
各村(居)委會對重點區(qū)域和重點餐飲單位開展全面、深入、細致的監(jiān)督檢查,消除安全隱患。突出重點,落實責任,強化餐飲加工環(huán)節(jié)各項食品衛(wèi)生管理制度的落實,加大對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程監(jiān)管和食品原料進貨驗收、索證索票制度落實情況的監(jiān)管力度。
(三)xx年2月13日至2月15日為總結階段。
各村(居)委會對本次整治工作進行認真總結,于2月10日前將餐飲服務食品安全專項整治工作總結以電子文本和紙質文件形式報送至街辦食藥所,由食藥所匯總上報縣局。
(一)增強意識,加強領導
食品安全關系人民群眾身體健康和生命安全,關系社會和諧穩(wěn)定。各村(居)委會從維護社會穩(wěn)定的大局出發(fā),充分認識食品安全面臨的嚴峻形勢,針對“節(jié)日”期間食品消費集中、聚餐次數(shù)增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點,重在預防,科學監(jiān)管,狠抓落實,做到早謀劃、早動員、早安排。要進一步加強組織領導,強化責任意識,強化監(jiān)管措施,強化溝通協(xié)調,切實抓好“節(jié)日”期間食品安全保障工作,有效防范和堅決遏制重大食品安全事故發(fā)生,確保“節(jié)日”期間食品安全。
(二)排查隱患,突出實效。
結合《xx縣xx年“四小”綜合整治實施方案》及《xx年元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治工作方案》的具體要求,根據(jù)本地實際,注重實效,不搞形式主義,不搞走過場,扎實開展專項整治。通過專項整治,著力排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險隱患,進一步規(guī)范春節(jié)期間餐飲服務市場秩序,確保專項整治成果得到鞏固。
(三)恪盡職守,處理迅速
“節(jié)日”期間,各村(居)委會要嚴格值班紀律,健全值班制度,嚴格按照食品安全事故應急預案的要求,認真做好食品安全事故的應急處置準備工作。村負責人要保持24小時通訊暢通,一旦發(fā)生食品安全事故,要迅速采取有效措施,立即上報相關部門和組織人員奔赴第一現(xiàn)場進行處理,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制,及時妥善處置,最大程度降低事故損失,努力減輕不良社會影響。要嚴格按照食品安全事故信息報告制度,在規(guī)定時間內按程序報告,嚴禁瞞報、漏報、遲報。要進一步暢通社會訴求渠道,認真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題。
(四)大力宣傳,營造氛圍
各村(居)委會要加大食品安全知識的宣傳力度,加強對食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,大力宣傳食品安全專項整治成效,普及食品安全知識,倡導健康消費觀念。充分利用報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡等多種媒體,開展形式多樣的宣傳,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信的責任意識,提高廣大人民群眾食品安全意識和自我防范能力,倡導社會各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當中,形成人人關注、共同參與的良好社會氛圍。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十五
為確保農產(chǎn)品質量安全,維護廣大人民群眾的基本權益,我局根據(jù)城區(qū)要求,認真開展春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作?,F(xiàn)將工作情況總結如下:
一、加強領導,落實責任。
按照上級的部署安排,成立農林水利局食品安全工作小組,陳正寧局長為組長,黃炳功、覃永秋副局長為為副組長農業(yè)組和畜牧組為成員,加強了對此項工作的領導、檢查和督導,明確了領導和執(zhí)法人員的責任,保證了食品安全監(jiān)管工作的有序開展。同時,年前召開城區(qū)農貿市場蔬菜檢測人員安全工作和培訓會議,布置xxxx年安全工作和落實元旦、春節(jié)蔬菜檢測工作。
二、加大宣傳力度。
通過新聞報道、印發(fā)宣傳資料等多種形式結合部門實際,著重宣傳《農藥管理條例》、《農產(chǎn)品質量安全法》、《動物防疫法》、《畜牧法》、《動物重大疫情應急條例》、《獸藥管理條例》、《飼料及飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī),印發(fā)宣傳材料1500份,使廣大民眾深刻認識農、牧產(chǎn)品質量安全的重要性。并加強隊伍管理,建立完善制度,明確崗位責任。
三、主要完成工作情況。
1、蔬菜藥物殘留檢測。組織工作組下到三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)對農資市場進行檢查和宣傳,了解三個鎮(zhèn)和市場蔬菜農藥殘留檢測室,配備檢測儀器和檢測工作人員,按照市農業(yè)局布置要求,對進入市場的`蔬菜,首先進行抽樣檢測,檢測合格后方能上架銷售,對不合格的農藥殘留超標的蔬菜不能銷售,不能退貨,必須當場實行無害處理銷毀。三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)基地共檢測1671個樣,超標8個,合格率達99.52%,沒收銷毀120公斤,農貿市場檢測13848個樣,超標27個,合格率達99.80%,沒收銷毀408公斤。
2、農資經(jīng)營店進行檢查。重點檢查禁止銷售和使用的高毒高殘留農藥。共出動執(zhí)法檢查人員45人次,檢查了農資經(jīng)營店37家,規(guī)范保障了市場農資產(chǎn)品質量安全。
(二)動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)管工作。
1、對鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站進行監(jiān)督檢查。查看檢疫人員是否嚴格按照動物檢疫規(guī)程,做好查證驗物,嚴禁無檢疫標識、檢疫證明和“瘦肉精”檢測不合格的畜禽進入屠宰場,是否對屠宰檢疫出的不合格產(chǎn)品堅決執(zhí)行無害化處理,保障上市動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。
2、檢疫票證嚴厲查處票證倒賣行為、不檢疫出證或只收費不檢疫等違規(guī)行為,并嚴格要求檢疫員督促畜主根據(jù)實際采取相應的無害化處理措施,處置檢出的不合格動物及動物產(chǎn)品。
(三)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管工作。
1、瘦肉精等違禁藥品監(jiān)測。元旦春節(jié)期間完成抽組織樣品(豬肝)檢測“瘦肉精”100份、抽尿樣檢測“瘦肉精”1950份,檢測均為陰性,抽檢水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶10戶20個樣本,檢測氯霉素和孔雀石氯,檢測結果均為陰性。
2、飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)檢查。檢查8家,重點查處過期、不符合標簽管理要求和使用違禁藥品自制配方的飼料。查處違法生產(chǎn)飼料、添加劑預混合飼料一家,目前正在進行案件調查處理中。
3、獸藥經(jīng)營企業(yè)檢查。規(guī)范獸(漁)藥、飼料經(jīng)營店的產(chǎn)品采購、銷售登記管理,建立采購(保管)、銷售兩本帳。元旦、春節(jié)期間共檢查獸藥經(jīng)營戶35戶,查獲假劣、過期、違禁或違法經(jīng)營的獸藥產(chǎn)品一批,處罰2起。檢查未發(fā)現(xiàn)檢查違禁藥物。
(四)生鮮乳監(jiān)管工作。
1、檢查牛養(yǎng)殖場。查看養(yǎng)殖檔案,規(guī)范投入品使用和登記管理,加強對奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導。
2、檢查生鮮乳收購站。重點檢查在生鮮乳中非法添加硫氰酸鈉、尿素、動物水解蛋白等高含氮化合物的行為,檢查未發(fā)現(xiàn)摻雜摻假、有毒有害物質現(xiàn)象。
四、下一步工作對策建議。
(一)加大農產(chǎn)品質量安全宣傳力度。開展農產(chǎn)品質量安全下鄉(xiāng)進村宣傳培訓活動,發(fā)放宣傳資料,讓農、牧、水品質量安全防范知識深入人心,做到家喻戶曉。
(二)加強執(zhí)法隊伍建設。加強執(zhí)法人員的學習培訓,建立執(zhí)法人員長期培訓機制,不斷提高執(zhí)法隊伍整體素質,提高執(zhí)法辦案水平。
將本文的word文檔下載到電腦,方便收藏和打印。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十六
元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季,也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,××縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場、食安委各職能部門認真履行職責,切實發(fā)揮職能作用,加強協(xié)調配合,認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?,F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結如下:
一、工作開展情況。
(一)高度重視,及早安排部署。
(二)突出重點,認真開展專項整治。
(三)加強宣傳培訓,營造良好社會氛圍。
(四)加強信息溝通,認真落實值班制度。
節(jié)日期間,食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)密切配合,暢通信息,認真落實值班制度,安排專人值班,要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《××縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理,及時報送信息動態(tài)。由于措施到位,元旦春節(jié)期間,我縣無食品安全事故發(fā)生。
二、存在問題。
(一)食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺,檢驗檢測設備落后,監(jiān)管執(zhí)法人員不足,制約了對食品(來源:***)市場的監(jiān)督管理。
(二)農村食品安全問題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素,加之對農村監(jiān)管力量薄弱,農民群眾安全意識相對較差,識別食品真?zhèn)文芰Σ粡姡r村食品安全問題隱患較大。
(三)食品安全源頭整治難,打假任務重。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點,源頭治理和市場監(jiān)管難度大。
(四)食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠,人民群眾的食品安全意識比較淡薄,知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強,食品從業(yè)人員質量意識仍有待進一步提高。
更多相關優(yōu)秀文章推薦:
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十七
為切實做好20xx年春節(jié)期間的食品安全工作,保障全縣人民飲食安全,嚴防重特大食品安全事故的發(fā)生,確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的節(jié)日,按照縣委、縣政府的部署要求,縣局決定在全縣范圍內開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動,現(xiàn)將有關事項通知如下:
各單位要針對節(jié)日期間食品市場的特點,結合轄區(qū)實際情況,突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域,找準薄弱環(huán)節(jié),全面排查食品安全隱患,查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。
1、強化流通領域食品市場重點領域及對象的排查監(jiān)管。突出重點場所和重點品種,集中力量開展食品市場專項執(zhí)法檢查。要以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關的乳制品、食用油、肉類、糧食、禽蛋、糕點、兒童食品、小食品、酒類、調味品及金桔、麻粩、白粿等節(jié)令食品為重點品種,以城區(qū)鎮(zhèn)區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游景區(qū),特別是以農村食品經(jīng)營集中區(qū)為重點區(qū)域,以商場、超市、集貿市場和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為重點場所,以食品專營、批發(fā)等源頭性經(jīng)營者及節(jié)令食品加工點等為重點對象,集中開展專項執(zhí)法檢查,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、經(jīng)營過期變質食品、無照無證經(jīng)營等違法行為,杜絕不合格食品流入消費市場,同時暢通群眾投訴舉報渠道,督促生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。確保節(jié)日市場食品安全。
2、加強節(jié)日重點餐飲服務單位的監(jiān)督檢查。以承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”較多的餐飲服務單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務單位及節(jié)日餐飲消費較集中的大排檔、飯莊、酒樓等為重點檢查對象,以采購驗收、食品貯存、涼菜配制、食品添加劑管理、生食食品加工、餐用具清洗消毒保潔及餐廚廢棄物處置等為重點環(huán)節(jié),強化餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查,落實各項管理制度和措施,防止群體性食物中毒事故的發(fā)生。在監(jiān)督檢查過程中,要擴大食品安全快速檢測范圍,對篩查出的可疑食品,應依法及時進行處置。
3、加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的走訪檢查。要對轄區(qū)內所有的食品生產(chǎn)企業(yè)進行走訪檢查,特別是對乳制品、飲料、礦泉水、老醋、糕點等生產(chǎn)企業(yè)及涉及有添加劑的生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督檢查,要抓住企業(yè)在原料采購、原料驗收、投料、產(chǎn)品及原料貯存、原料檢驗、產(chǎn)成品檢驗等關鍵環(huán)節(jié),檢查其進料及生產(chǎn)過程記錄,填制檢查記錄表,對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題要及時開出責令整改通知書,并及時進行跟蹤,查看其整改情況,促其整改到位。
4、加強保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測中問題較多、風險度高及消費量較高的品種為重點,以保健食品專營店、經(jīng)營藥品兼營保健食品的經(jīng)營店、商場超市等經(jīng)營者為重點對象,側重對保健食品的進貨來源、批準文號、標簽、說明書、廣告宣傳等進行監(jiān)督檢查;特別是對個別經(jīng)營者利用春節(jié)期間,采取違規(guī)的促銷方式進行集中性的宣傳銷售的,要及時關注、及時介入監(jiān)督檢查,將隱患消滅在萌芽狀態(tài)。
5、加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)督檢查。各單位要結合各自轄區(qū)的實際,對當?shù)氐囊恍﹤鹘y(tǒng)食品生產(chǎn)加工作坊開展監(jiān)督排查,特別是列入“泉州市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)加工食品目錄”的食品小作坊,重點對原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、三防設施、投料管理、產(chǎn)品貯存及包裝等進行監(jiān)督防范,發(fā)現(xiàn)問題需要進行整改的,開制整改通知書,留存好巡查監(jiān)管記錄備查。
一是結合泉政打私辦〔20xx〕15文件通知精神,以冷凍食品監(jiān)督檢查為重點,以凍庫、冷凍食品經(jīng)營戶、較大的餐飲企業(yè)、商場、超市等為重點對象,檢查轄區(qū)內銷售的冷凍食品特別是進口冷凍食品的進貨來源、檢驗檢疫部門備案證明、海關進關單、檢驗報告書等進行監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時查處并妥善處理好問題冷凍食品的后處理工作;二是強化對食品市場中進口食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查,檢查其經(jīng)營的進口食品的進貨來源、產(chǎn)品標簽、說明書、檢驗報告書等,特別是進口的奶粉、含乳制品等,要進行重點的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時進行查處。
要牢固樹立安全發(fā)展觀念,進一步強化紅線意識和憂患意識,嚴格落實安全生產(chǎn)“黨政同責、一崗雙責”規(guī)定,各單位要在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下,落實好部門職責,認真負責“指導督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)工作”,并認真分析研究解決工作中出現(xiàn)的新情況、新問題,進一步健全安全生產(chǎn)長效管理機制,按要求做好有關工作,確保安全生產(chǎn)工作各項目標任務的如期完成,做到守土有責,保一方平安。
各單位要加強春節(jié)期間的輿情監(jiān)測工作,及時收集輿情,分析各自轄區(qū)內的食品安全風險,做到早預警、早報告、早處置,確保在第一時間掌握食品安全輿情,有效控制事態(tài)發(fā)展蔓延。要借助春節(jié)團聚時機,加強食品監(jiān)管宣傳工作,突出特色,創(chuàng)新宣傳形式,強化輿論引導,增添正能量。開展食品安全科普知識進社區(qū)、學校、農村、企業(yè)等多種形式的宣傳活動,進一步營造人人關注、個個重視食品安全的良好社會共治氛圍。
各單位請于20xx年2月12日前,將本單位開展春節(jié)期間食品安全專項整治工作情況和開展打擊凍品違法運輸專項行動工作情況分別形成書面總結報送到縣局食品股。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十八
為切實抓好春節(jié)、“兩會”期間食品藥品安全工作,保障各族人民群眾飲食用藥安全,根據(jù)《關于全面做好20xx年“春節(jié)”期間食品藥品安全監(jiān)管工作的補充的通知》(阿食藥監(jiān)電[20xx]4號)、《關于做好20xx年春節(jié)和“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]2號)和《關于進一步加強春節(jié)、“兩會”期間安全生產(chǎn)工作的通知》(拜安委辦字[20xx]6號)文件精神,我局積極動員部署節(jié)日期間工作任務,全面安排落實各項工作實施,現(xiàn)將工作開展情況總結如下:
(一)現(xiàn)場監(jiān)督檢查,排查安全隱患。依照城區(qū)街面道路分布,對18條街道分布的餐飲單位進行抽查,從《餐飲服務許可證》持證情況、量化分級管理、餐具消毒、冷葷操作間儲備、庫房及操作、從業(yè)人員和廢棄物處理等情況逐項進行監(jiān)督檢查,對存在的問題當場下達監(jiān)督意見書并要求限期整改,全面排查餐飲服務食品安全隱患。一月截至當月30日,出動執(zhí)法人員80人次,檢查餐飲單位85家次,下達監(jiān)督意見書76份。責令整改12家,查處違法案件6起,罰沒款達1.4萬元。查處違法使用添加劑餐飲單位5家次,使用其他不合格原料的餐飲單位4家次,使用病死親畜肉餐飲單位3家,使用不合格食用油餐飲單位1家,存在從業(yè)人員無健康證上崗行為的餐飲單位有13家。針對存在的問題,對餐飲單位在限期整改后進行復查監(jiān)督,排除一切安全隱患。
(二)規(guī)范餐飲服務食品安全操作。在監(jiān)督檢查工作開展的同時,統(tǒng)一規(guī)范餐飲服務食品原材料的采購、驗收、臺帳登記及使用加工制作過程,進一步提高餐飲食品安全保障;嚴格對餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒,消除餐飲服務食品安全隱患,嚴防食物中毒事故發(fā)生;進一步規(guī)范食品添加劑“五專”管理,查處使用違法添加劑案件,杜絕餐飲市場非法違法行為。
(三)餐飲環(huán)節(jié)病死禽畜肉及非法添加劑使用情況檢查。從12月11日起,我縣局大力開展了為期一周的餐飲禽畜肉食品及非法添加劑專項檢查。通過聯(lián)合畜牧局執(zhí)法人員開展轄區(qū)內火鍋店、大盤雞店等禽肉消費餐飲場所監(jiān)督檢查的方式,督促餐飲單位認真執(zhí)行索票索證、進貨查驗制度,嚴禁采購未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的禽類制品,嚴禁使用病死、毒死或來源不明的禽類產(chǎn)品。嚴格按照添加劑管理要求督查餐飲單位禁用非法添加劑。共檢查火鍋店、大盤雞店等餐館60家次,下達監(jiān)督意見書40余份,沒收非法添加劑及可疑摻有非法添加劑食品約5000g、可疑變質食用油15kg,立案查處5家。此后,在節(jié)前及節(jié)后監(jiān)督檢查工作中,繼續(xù)督查餐飲服務單位使用病死或死因不明的禽畜肉食品情況,嚴厲查處使用非法添加劑行為,沒收非法添加劑及超過保質期的原料食品。
(四)對承辦年夜飯的餐飲單位菜譜名單備案管理。通過年夜飯菜譜名單備案管理及食品留樣監(jiān)督,保障春節(jié)期間餐飲服務食品安全,確保食物中毒事件能夠追根溯源,責任到人。截至1月31日,備案了6家承辦年夜飯的餐飲服務單位菜譜復印件。同時,在節(jié)前監(jiān)督檢查中進一步督查該餐飲單位食品留樣情況,并要求做好留樣記錄。
(五)安排24小時值班表,確保春節(jié)期間應急渠道通暢。嚴格執(zhí)行領導干部到崗帶班24小時值班值守,執(zhí)行事故信息報告制度,全面做好生產(chǎn)安全事故和其他緊急突發(fā)事件的信息報送和處理工作,確保節(jié)日期間事故信息和其他重要信息及時、準確上報。春節(jié)假期值班值守過程中,未接到投訴舉報電話和其他突發(fā)事件重要信息。
(六)聯(lián)合檢查,齊抓共管,保障節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定。1月22日,聯(lián)合工商局執(zhí)法人員清查了校園周邊商鋪的“魔爽煙”類食品。此次聯(lián)合執(zhí)法行動,檢查了7家零售商鋪,發(fā)現(xiàn)有1家商鋪存在銷售“魔爽煙”類食品的行為且該食品已售出20包,工商部門執(zhí)法人員依法查扣了剩下的10包,并對“魔爽煙”類食品的危害性進行現(xiàn)場教育和宣傳,禁止商販再采購和銷售此類危害青少年健康的食品。讓市場商販認清了此類食品對青少年身心健康的危害性,震懾了市場銷售“魔爽煙”類食品的商販銷售此類不安全食品的行為。1月23日,由食安辦組織督查小組開展春節(jié)前聯(lián)合檢查行動,對餐飲環(huán)節(jié)采購和使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油、非法食品添加劑、從業(yè)人員無健康證上崗等違法行為進行查處,嚴格落實食品原料進貨查驗索票索證制度。此次聯(lián)合執(zhí)法檢查對城區(qū)3家餐飲單位進行了抽查,發(fā)現(xiàn)部分餐飲后堂環(huán)境較差,未能嚴格落實餐飲服務食品安全管理制度,其中一家餐飲存在2名從業(yè)人員無健康證上崗行為。我局執(zhí)法人員對其下達監(jiān)督意見書,要求其限期整改,并對其立案處置。1月26日,我縣食藥局聯(lián)合工商局執(zhí)法人員,重點對日新市場食品流通環(huán)節(jié)各類“年貨”,城區(qū)承辦“婚宴”、“年夜飯”等宴席的餐飲店餐飲環(huán)節(jié)進行聯(lián)合檢查。清查食品銷售、采購中索票索證落實情況,杜絕一切非法違法行為出現(xiàn)在春節(jié)期間食品市場各個環(huán)節(jié)。此次聯(lián)合執(zhí)法共檢查了8家餐飲店和11個食品銷售攤位。檢查過程中未發(fā)現(xiàn)有超過保質期食品、三無產(chǎn)品及禁用食品添加劑等行為。
二、藥品、醫(yī)療器械監(jiān)管。
一是重點對縣人民醫(yī)院、維吾爾醫(yī)醫(yī)院使用的特殊藥品的管理,嚴格落實專人負責、雙人雙鎖、專用賬冊、專用處方、專冊登記,按規(guī)定及時將購、存、銷真實數(shù)據(jù)及時上傳特藥監(jiān)控信息網(wǎng),杜絕特殊藥品流弊事件發(fā)生。二是對各級醫(yī)療機構和新疆佰晟有限責任公司經(jīng)營使用的無菌和植入類醫(yī)療器械等產(chǎn)品購進渠道、產(chǎn)品資質、進貨驗收記錄、全程管理制度進行檢查,嚴厲查處無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和從非法渠道購進醫(yī)療器械違法行為。三是開展打擊非法行醫(yī)行為,加強零售藥店的監(jiān)管,查處零售藥店違規(guī)銷售終止妊娠藥品的行為,配合衛(wèi)生部門查處零售藥店未取得《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》坐堂行醫(yī)的行為。四是嚴查非法渠道購進藥品行為,強化含特殊藥品復方制劑的監(jiān)管,確保銷售流向明確。五是加強中國藥品電子監(jiān)管系統(tǒng)實施應用,逐家進行檢查。
檢查中發(fā)現(xiàn)的問題:一是部分藥品經(jīng)營企業(yè)在管理上有所放松,存在藥品分類擺放不規(guī)范、購進驗收記錄填寫不完整、駐店藥師不在崗、中國電子監(jiān)管系統(tǒng)未應用等問題,對3家違規(guī)企業(yè)下達了《責令整改通知書》,警告1起、立案4起;二是醫(yī)療單位藥品管理不夠嚴格規(guī)范,醫(yī)院藥房藥品擺放比較混亂、藥品進貨驗收記錄不規(guī)范。
三、保健食品、化妝品監(jiān)管。
以經(jīng)營保健食品的專兼營零售企業(yè)為重點檢查單位,針對保健食品進貨渠道、批準證書、出廠檢驗報告、是否違法添加藥物和夸大廣告宣傳等方面開展大檢查,我局有計劃、有重點的對我縣保健品市場進行梳理檢查。主要檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、大型超市及醫(yī)療機構,嚴厲查處保健食品涉嫌違法宣傳、違法違規(guī)行為,重點檢查了保健食品的產(chǎn)品名稱、標識標簽、生產(chǎn)廠家、批準文號、購進驗收記錄等。
截至目前,共出動監(jiān)督執(zhí)法人員40人次,檢查單位62家,在我縣轄區(qū)內沒有發(fā)現(xiàn)文件所成列的28種涉嫌違法保健食品產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)無證銷售有“國藥準字”字樣藥品10余種,依法查處零售單位藥品50余盒。大檢查過程中發(fā)現(xiàn)保健食品存在無法提供索證索票材料和供貨方資質等情況,縣食藥局針對檢查中發(fā)現(xiàn)保健食品索證索票材料不全情況,采取當場指導并嚴格要求企業(yè)負責人購進保健食品驗收制度和衛(wèi)生養(yǎng)護工作制度,切實保障春節(jié)期間我縣保健食品市場質量安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇十九
為切實做好黨的后首個元旦、春節(jié)(以下簡稱“兩節(jié)”)期間流通環(huán)節(jié)食品安全,維護社會穩(wěn)定,讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的'節(jié)日,根據(jù)《漢源縣食品安全委員會辦公室關于做好“元旦·春節(jié)”期間食品安全工作的通知》,結合我鄉(xiāng)實際情況,我鄉(xiāng)集中時間、集中人員,以對人民群眾高度負責的態(tài)度,克服一切困難,在全區(qū)范圍內開展了“兩節(jié)”食品安全專項整治行動,現(xiàn)將有關情況匯報如下:
我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點,制定了《雙溪鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食藥檢查工作方案》,對轄區(qū)內“兩節(jié)”食品安全專項整治工作進行了統(tǒng)一部署。
整治工作開始后,我鄉(xiāng)利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等,提高公眾自我保護意識和維權意識,廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報道食品安全問題,弘揚正面典型,曝光反面案例,教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時,及時發(fā)布食品安全警示信息,引導公眾理性消費,增強食品安全信心。通過廣泛宣傳,進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
在整治行動中,以農家樂、牛肉館及校園周邊為重點區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目,以農資店、食品店為重點對象進行了監(jiān)督檢查。
一是嚴把食品入市質量關。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況,確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農產(chǎn)品、肉制品的檢查力度,禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質食品行為;嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。
此次專項整治行動,我鄉(xiāng)共出動檢查人員人次,執(zhí)法車輛10余臺次,檢查了全區(qū)范圍內10余家食品相關單位,在雙節(jié)期間,我鄉(xiāng)轄區(qū)內無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間,我鄉(xiāng)共立案0宗,結案0宗,有0宗案件正在調查處理當中,查處各類不合格食品0公斤。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結匯報篇二十
我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神,為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全,預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結如下:
一、政策落實,加強領導。
我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視,將學校食品衛(wèi)生安全工作納入學校工作的管理中,成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領導小組,通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預防等方面的知識,宣傳和推廣健康的飲食方式,使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式,為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。
二、學校飲水衛(wèi)生工作。
我校沒有食堂,但是為了孩子們及教職工的飲水安全,定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動,加強教育。
學校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動,利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預防疾病知識。
通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動,不斷增強學校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識,使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
四、繼續(xù)努力,任重道遠。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,在全體師生的共同努力下,為安全工作再上臺階做出應有的貢獻,為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
更多相關優(yōu)秀文章推薦: