餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告（實(shí)用16篇）

    報(bào)告的寫作需要遵循一定的結(jié)構(gòu)和格式，以確保內(nèi)容的條理清晰和易于理解。報(bào)告的結(jié)構(gòu)要合理，內(nèi)容要有條理，主題和要點(diǎn)要突出。下面是一份關(guān)于市場調(diào)研的詳細(xì)報(bào)告，請各位領(lǐng)導(dǎo)審閱。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一
    我們在為期三周多的時(shí)間里，通過進(jìn)入浙科國際貿(mào)易與進(jìn)出口模擬平臺(tái)，進(jìn)行模擬操作，主要是采用上機(jī)和指導(dǎo)老師隨堂解答的實(shí)習(xí)模式，系統(tǒng)地對外貿(mào)進(jìn)出口業(yè)務(wù)的流程進(jìn)行了模擬實(shí)踐。由于是通過電子商務(wù)的形式，再加上同學(xué)們可以自由地選擇貿(mào)易對象、貿(mào)易方式、以及貿(mào)易規(guī)模和出口產(chǎn)品，并且同學(xué)之間討價(jià)還價(jià)、安排生產(chǎn)和進(jìn)行交易，可以根據(jù)自己的要求來賺錢，因此整個(gè)實(shí)習(xí)過程充滿了趣味性。個(gè)人覺得這次的模擬實(shí)習(xí)既讓我們增強(qiáng)了實(shí)踐性，也讓我們對以前學(xué)習(xí)過的知識(shí)更加的鞏固了。
    在實(shí)習(xí)中，我們利用浙科國際貿(mào)易與進(jìn)出口模擬教學(xué)軟件這個(gè)虛擬貿(mào)易平臺(tái)中，按照實(shí)習(xí)計(jì)劃扮演進(jìn)出口業(yè)務(wù)流程中的不同當(dāng)事人，從而共同組成了模擬貿(mào)易環(huán)境。通過這樣相互競爭和協(xié)作的角色扮演，我們將面對出口商、進(jìn)口商的日常工作，熟練掌握各種業(yè)務(wù)技巧，體會(huì)客戶、供應(yīng)商、銀行和政府機(jī)構(gòu)的互動(dòng)關(guān)系，了解國際貿(mào)易的物流、資金流和業(yè)務(wù)流的運(yùn)作方式。
    在實(shí)習(xí)過程中，自己經(jīng)歷了從起初的不了解，到漸漸熟悉，到最后的非?？焖俚闹茊谓灰椎倪m應(yīng)過程，對此也是感慨良多。首先是進(jìn)口商，進(jìn)口商必須緊跟本國消費(fèi)市場和國際貿(mào)易市場的變化，合理調(diào)配有限的資金，不斷變化思路，憑借敏銳的感覺，選擇最有利潤的項(xiàng)目，加快公司的資金周轉(zhuǎn)率，同時(shí)還要從選擇可靠的業(yè)務(wù)伙伴開始，逐步完成具體的事務(wù)，這可是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和樂趣的工作。然后是出口商，這個(gè)角色是浙科國際貿(mào)易與進(jìn)出口模擬教學(xué)軟件里最難的了，有大量的單據(jù)要填，而且一不小心就會(huì)出錯(cuò)，但經(jīng)過幾筆業(yè)務(wù)練習(xí)，我已經(jīng)能正確的填寫各種單據(jù)。出口商與供應(yīng)商談價(jià)錢也是極為傷腦筋的，為了能得到最優(yōu)惠的價(jià)格，降低成本，我與供應(yīng)商斗智斗勇，取得雙贏結(jié)局。作為出口商，我曾做過cif、cfr、fob與結(jié)算方式l/c、t/t、d/p、d/a。cif、cfr對于出口商來說，需要做的工作較多，也較繁瑣，所以要仔細(xì)認(rèn)真；l/c是對于出口商而言是最有保障的。
    盡管實(shí)習(xí)的過程比較順利，但在實(shí)習(xí)的過程中我也遇到了很多問題與困難。首先是預(yù)算與實(shí)際相差較大，報(bào)價(jià)計(jì)算也是比較麻煩的，報(bào)多少合適，利潤多少合適，才能讓對方比較好接受，我方的低價(jià)是多少，這都是要計(jì)算準(zhǔn)確的。在做貿(mào)易前一定要計(jì)算好了一切費(fèi)用，選好貿(mào)易術(shù)語，最后再簽定合同。但剛開始我們都是比較懵懂的，經(jīng)常就是做出口商的在還沒有調(diào)查進(jìn)口商所在地市場的情況下就先去工廠進(jìn)貨了。如果工廠角色也沒有做好預(yù)算，草草就簽訂了合同，那么可能出口商和工廠都賺不到錢。為此，我仔細(xì)看了知識(shí)庫里的資料，了解了預(yù)算表的制作及報(bào)價(jià)計(jì)算方法。在以后的業(yè)務(wù)過程中，我認(rèn)真制作每一份預(yù)算，使自己的預(yù)算能力大有提高；其次是填單錯(cuò)誤量大，一次通過率較低。因?yàn)橐郧吧险n填制單據(jù)不夠嚴(yán)謹(jǐn)，都是差不多就行了。剛開始填的時(shí)候感覺很是麻煩，所以我們每個(gè)人在開始填單時(shí)都很慢。幸好這個(gè)實(shí)驗(yàn)有知識(shí)庫，而且知識(shí)庫里的知識(shí)很詳細(xì)，我們開始都是參照這個(gè)幫助才能耐心把這個(gè)業(yè)務(wù)做下去。同時(shí)也找到了各種單據(jù)的填寫方法，好多單據(jù)也有相同的部分，要做到完全一致，免得以后發(fā)生不必要的麻煩。但軟件有其疏漏之處，有時(shí)我們明明填的很對，但還是不能通過，讓我們很困擾，給實(shí)驗(yàn)的繼續(xù)進(jìn)行帶來了一定的困難；還有就是郵件問題，寫的郵件太少，郵件內(nèi)容過簡單，這都是我們所沒注意的問題。掌握外貿(mào)英文函電是非常重要的，在商務(wù)英語中，有的同學(xué)發(fā)的郵件不符合商務(wù)英語的規(guī)范，沒有進(jìn)行嚴(yán)格的還盤與發(fā)盤，僅僅經(jīng)過一兩次磋商就把業(yè)務(wù)做成了，這是不對的，也是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。如果不是?shí)驗(yàn)而是真的貿(mào)易，正因?yàn)槲覀兩侔l(fā)幾個(gè)郵件，沒有磋商仔細(xì)，可能會(huì)對方或自己造成很大的損失的。所以以后進(jìn)入工作，一定要注意這個(gè)問題。
    本次的進(jìn)出口實(shí)習(xí)讓我對國際貿(mào)易有了更深刻的體會(huì)，國際貿(mào)易的中間環(huán)節(jié)多，涉及面廣，除交易雙方當(dāng)事人外，還涉及商檢、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、外匯管理局、國稅局和海關(guān)等部門以及各種中間商和代理商。如果哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，就會(huì)影響整筆交易的正常進(jìn)行，并有可能引起法律上的糾紛。另外，在國際貿(mào)易中，交易雙方的成交量通常都比較大，而且交易的商品在運(yùn)輸過程中可能遭到各種自然災(zāi)害、意外事故和其它外來風(fēng)險(xiǎn)。所以通常還需要辦理各種保險(xiǎn)，以避免或減少經(jīng)濟(jì)損失。
    填制和審核緊密聯(lián)系到一起。這樣做無疑可以大大提高我們的學(xué)習(xí)效率。也可以使我們的實(shí)訓(xùn)結(jié)果相互對應(yīng)，利于即使查缺補(bǔ)漏，保證單證記錄內(nèi)容的準(zhǔn)確有效。我們也必須嚴(yán)格注意各類單據(jù)記載內(nèi)容的一致，以單單一致、單證一致來求得結(jié)匯工作的順利進(jìn)行。
    最后我認(rèn)為，這次實(shí)習(xí)收獲是豐富的。實(shí)習(xí)中的各類單證如信用證、匯票、海運(yùn)提單、商業(yè)發(fā)票等等都是我們專業(yè)知識(shí)的凝聚和承載。因此,認(rèn)真地履行實(shí)習(xí)要求，努力完成實(shí)習(xí)，不僅有利于我們鞏固所學(xué)到的國際貿(mào)易實(shí)務(wù)專業(yè)知識(shí)，更利于我們預(yù)先觀察日后工作中的主要內(nèi)容、方法以及各種困難，利于我們察覺到自身存在的不足和缺陷，以便我們更好地進(jìn)行學(xué)習(xí)和工作，利于我們更快地把所思所學(xué)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐動(dòng)手的能力，把專業(yè)知識(shí)和技能轉(zhuǎn)變成工作能力和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。
    綜上所述，通過這次實(shí)習(xí)，我掌握了很多日后工作所需的基本技能，檢驗(yàn)了平時(shí)所學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)知識(shí)，衡量了個(gè)人的業(yè)務(wù)能力和水平，對貿(mào)易流程有了更深刻的理解，發(fā)覺了自身存在的不足和缺點(diǎn)。這于我來說無疑是受益匪淺的。雖然真正的貿(mào)易不會(huì)像這樣順利，但我相信，這次實(shí)習(xí)讓我獲得的經(jīng)驗(yàn)、心得會(huì)促進(jìn)我在以后的學(xué)習(xí)、工作中尋找到合理的方法和正確的方向。這次實(shí)習(xí)，使我不僅從個(gè)人能力，業(yè)務(wù)知識(shí)上有所提高，也了解到了團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作精神的重要性。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二
    通過實(shí)訓(xùn)課程，目的是通過模擬了解創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和能力，為創(chuàng)業(yè)作好準(zhǔn)備。通過創(chuàng)業(yè)故事和案例激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情；通過創(chuàng)業(yè)思維訓(xùn)練，拓展學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛力，為創(chuàng)業(yè)做好思想和心理上準(zhǔn)備。通過創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目調(diào)研與選擇，培養(yǎng)學(xué)生把握商機(jī)的能力；撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，正確分析項(xiàng)目的可能性和創(chuàng)。企業(yè)注冊的模擬，了解怎么樣注冊一家公司，需要相關(guān)程序。創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)模擬，對創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)管理、人員招聘和日常管理等方面模擬，讓創(chuàng)業(yè)者全面了解經(jīng)營公司的整個(gè)流程。
    1．通過創(chuàng)業(yè)故事和案例激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情；通過創(chuàng)業(yè)思維訓(xùn)練，拓展學(xué)生的創(chuàng)業(yè)潛力，為創(chuàng)業(yè)做好思想和心理上準(zhǔn)備。
    2．通過創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目調(diào)研與選擇，培養(yǎng)學(xué)生把握商機(jī)的能力；
    3．撰寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，正確分析項(xiàng)目的可能性和創(chuàng)。
    4．企業(yè)注冊的模擬，了解怎么樣注冊一家公司，需要相關(guān)程序。
    5．創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)模擬，對創(chuàng)業(yè)初期的經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)管理、人員招聘和日常管理等方面模擬，讓創(chuàng)業(yè)者全面了解經(jīng)營公司的整個(gè)流程。
    實(shí)訓(xùn)過程：第一步：認(rèn)識(shí)創(chuàng)業(yè)；第二步：創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)與測評；第三步：創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目調(diào)研與選擇；第四步：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的撰寫；第五步：公司注冊；第六步：初創(chuàng)企業(yè)的經(jīng)營管理；第七步：企業(yè)經(jīng)營管理綜合模擬。第八步，創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)---網(wǎng)上開店。
    通過了幾個(gè)周的學(xué)習(xí)，我了解了什么是創(chuàng)業(yè)，以及創(chuàng)業(yè)需要準(zhǔn)備的東西。所謂創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)業(yè)者對自己擁有的資源或通過努力能夠擁有的資源進(jìn)行優(yōu)化整合，從而創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)或社會(huì)價(jià)值的過程。創(chuàng)業(yè)是一種勞動(dòng)方式，是一種需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者運(yùn)營、組織、運(yùn)用服務(wù)、技術(shù)、器物作業(yè)的思考、推理和判斷的行為。根據(jù)杰夫里·提蒙斯（jeffrys）所著的創(chuàng)業(yè)教育領(lǐng)域的經(jīng)典教科書《創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造》（newventurecreation）的定義：創(chuàng)業(yè)是一種思考、推理結(jié)合運(yùn)氣的行為方式，它為運(yùn)氣帶來的機(jī)會(huì)所驅(qū)動(dòng)，需要在方法上全盤考慮并擁有和諧的領(lǐng)導(dǎo)能力。
    我覺得創(chuàng)業(yè)是需要準(zhǔn)備很多是想的，特別是很多白領(lǐng)朋友介于是打工還是自己創(chuàng)業(yè)的猶豫中，對于自己是否是做生意的料還把握不準(zhǔn)，以下標(biāo)準(zhǔn)恰好給你很好的參考，(下面標(biāo)準(zhǔn)中其中一些看似負(fù)面的、貶義的形容詞，你要用中性詞的眼光來看)，你可參照給自己打分，看自己是否是合格的生意人或具備做生意的潛力素質(zhì)：
    1、算計(jì)的能力(20分)。
    雖然算計(jì)的能力首先是對數(shù)字的敏感與心算的能力，而且這種能力基本與文化素質(zhì)、數(shù)學(xué)能力關(guān)聯(lián)并不是很緊密。小生意一般都是在電話與飯桌上完成，有時(shí)候合作方報(bào)出一個(gè)價(jià)來，你要能迅速判斷是否對自己有利，還價(jià)的價(jià)格又計(jì)算得比較合理、對方可以接受從而做成生意。如果你說我要考慮一下或者拿出計(jì)算器按來按去，你的生意的機(jī)會(huì)已經(jīng)失去大半。
    2、鉆營的能力(20分)。
    鉆營的能力可能比算計(jì)的能力更能讓一個(gè)人做生意賺錢，甚至只要一個(gè)人具備非凡的單一的鉆營能力素質(zhì)，不管其他能力如何，就一定會(huì)成功。
    鉆營能力不僅表現(xiàn)在做生意上，可以說絕大多數(shù)在中國能夠升官做官都是鉆營高手，他們都是處心積慮的、不放過任何正面業(yè)績提升及負(fù)面趨炎附勢的鉆營機(jī)會(huì)的結(jié)果。
    3、折騰的能力(20分。
    4、搞定的能力(10分)。
    做生意賺錢的往往不是有才華、有專業(yè)能力的人，往往是能夠搞定一切大小事情的人；在中國做任何生意都要面臨很多事情，老板都要親自搞定，不會(huì)調(diào)配資源、搞定相關(guān)資源的人再好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都不能讓你賺錢。
    印象最深的是新東方學(xué)校創(chuàng)辦人俞敏洪創(chuàng)業(yè)時(shí)一個(gè)細(xì)節(jié):他開始辦英語培訓(xùn)班時(shí)，貼宣傳單被工商局的人抓到了要罰錢，后來有人通過關(guān)系找到有關(guān)工商領(lǐng)導(dǎo)疏通關(guān)系，但他一個(gè)書生請工商局人吃飯時(shí)，整個(gè)飯局他一句話也說不出，他完全不懂應(yīng)酬，尷尬之極。經(jīng)過這次刻骨銘心的打擊，他突然領(lǐng)悟了做生意的真諦，脫胎換骨，重新做人，從一個(gè)書生轉(zhuǎn)型成為一個(gè)搞定一切事情的生意人，終成大業(yè)。
    5、江湖的能力(10分)。
    做生意成功的人，無論何種行業(yè)，性格上大多帶有一些江湖義氣的氣質(zhì)。因?yàn)樽錾夂芏鄷r(shí)候是做人的生意，比如你進(jìn)貨，人家需要支付50％定金，你因?yàn)橛薪x氣的見面熟的能力，人家可能會(huì)只讓你付30％的定金，因?yàn)槟愕牧x氣氣質(zhì)，你的生意就會(huì)比別人有優(yōu)勢。你做老板，你的員工可能因?yàn)槟愕慕蟾鐨赓|(zhì)，少一點(diǎn)錢也會(huì)死心塌地給你做，做小生意的江湖義氣還體現(xiàn)在你會(huì)喝一點(diǎn)酒，你懂江湖也意味著你對中國國情及人情世故極為老到，意味著你的庸俗氣質(zhì)能匹配小生意往往是給庸俗人服務(wù)的。
    如你不懂江湖，幼稚而幻想，整天沉迷于《讀者》、《知音》、《家庭》編造的虛假故事中，我也勸你不要去做生意，不要去江湖中混，保持簡單而單純?nèi)坏纳罹秃昧恕?BR>    6、刻薄的能力(10分)。
    對小生意來說，省的錢就是賺的錢，斤斤計(jì)較是必須的，并且一直要堅(jiān)持這個(gè)原則，只要你心軟一次，以后你和別人生意談判時(shí)就會(huì)不斷讓利，直到你敗家為止。
    7、現(xiàn)實(shí)的能力(10分)。
    一個(gè)人要做到對生意上任何事情都保持極為現(xiàn)實(shí)的態(tài)度或者說惟利是圖的態(tài)度，也是非常重要的。很多人抱著我做生意要實(shí)現(xiàn)什么抱負(fù)或理想，一般都不會(huì)成功。做生意的唯一與最終的目的就是賺錢。商人不賺錢是不道德的?，F(xiàn)在日本年輕人中流行“賺錢是最大的美德”，讓人感到世風(fēng)日下，但也反應(yīng)了從古至今的經(jīng)商真諦。
    綜上所述，我個(gè)人認(rèn)為創(chuàng)業(yè)需要我們不斷地努力以及節(jié)約。并且隨著市場關(guān)注度的提高，社會(huì)各界有越來越多的人了解到了企業(yè)電視，這種潛移默化中給客戶加深印象的廣告形式。視頻展示企業(yè)品牌文化和產(chǎn)品形象，企業(yè)電視臺(tái)做為傳統(tǒng)廣告的擴(kuò)張，已經(jīng)成為了網(wǎng)絡(luò)傳播中的新興模式。
    不斷的尋找新點(diǎn)子，并且持之以恒，我相信，創(chuàng)業(yè)一定會(huì)成功！
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三
    會(huì)計(jì)是企業(yè)最主要，最基本的一種工具。會(huì)計(jì)也是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。我們在學(xué)校只是學(xué)到會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，缺乏會(huì)計(jì)理論在企業(yè)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校開展的模擬實(shí)訓(xùn)課，對我們即將畢業(yè)的學(xué)生來說極其重要。實(shí)習(xí)是為了讓我們對平時(shí)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，在理論和實(shí)習(xí)教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步鞏固在課堂上所學(xué)的基本理論知識(shí)并加以綜合提高，學(xué)會(huì)將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的方法，提高分析和解決問題的能力。通過對企業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)，加強(qiáng)對所學(xué)的會(huì)計(jì)理論知識(shí)的理解與認(rèn)識(shí)，完成理論到實(shí)踐的認(rèn)知過程，只有把書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作真正掌握這門知識(shí)。
    本次實(shí)習(xí)全部是采用電子記賬，主要內(nèi)容包括：填制記賬憑證，審核記賬憑證，登記t字形賬戶，登記明細(xì)賬，登記科目匯總表，登記總賬，填制報(bào)表。
    本次實(shí)訓(xùn)所選取的公司為萬達(dá)國際股份有限公司，其法人代表是陳逸舟，注冊資本為人民幣1000萬元，它的經(jīng)營所在地地址是北京市東城區(qū)湖濱南路27號，聯(lián)系電話為010xxx。此公司的經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)銷售c-1車床和h-1銑床兩型號的產(chǎn)品，銷售業(yè)務(wù)為內(nèi)銷，所屬行業(yè)為制造業(yè)，是增值稅一般納稅人。
    第一，根據(jù)109筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制記賬憑證，此次填制的記賬憑證都是通用記賬憑證，不像手工記賬那樣分收、付、轉(zhuǎn)三種憑證。在填制記賬憑證的過程中，要注意按時(shí)間順序填制，不能填制錯(cuò)誤的記賬憑證，最后不能忘了要進(jìn)行憑證的審核。
    第二，根據(jù)已經(jīng)填制的記賬憑證填制t字形賬戶和科目匯總表，登記每個(gè)賬戶的借方發(fā)生額合計(jì)和貸方發(fā)生額合計(jì)。
    第二，登記賬簿，首先登記的是活頁式的多欄式明細(xì)賬，根據(jù)每一個(gè)會(huì)計(jì)科目登記賬簿，注意不能漏賬，登錯(cuò)賬，明細(xì)賬登記包括對12月份所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的登記，所以在登記完時(shí)不僅要進(jìn)行月結(jié)，還需要進(jìn)行年結(jié)。
    第四，登記報(bào)表，包括現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表和利潤表，登記過程中要注意是本期金額還是上期金額，是起初余額還是期末余額，一定不能登錯(cuò)，算錯(cuò)。
    會(huì)計(jì)綜合實(shí)習(xí)終于結(jié)束了，雖然很繁忙很疲憊，卻從中學(xué)到了很多東西。實(shí)習(xí)的內(nèi)容涵蓋了會(huì)計(jì)操作的全部基本技能，從填制和審核記賬憑證到記賬簿，到最后的填制會(huì)計(jì)報(bào)表，把所學(xué)的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論運(yùn)用到實(shí)際操作中，增強(qiáng)自己的實(shí)際操作能力。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的許多不足：比如在做實(shí)訓(xùn)時(shí)，總是一邊做賬一邊與同學(xué)聊天，導(dǎo)致錯(cuò)誤增多，做會(huì)計(jì)最忌諱是做賬時(shí)不專心，會(huì)導(dǎo)致會(huì)計(jì)信息質(zhì)量失真，這一毛病我一定會(huì)改掉的。
    作為一名即將踏入社會(huì)的會(huì)計(jì)人員，職業(yè)道德是很重要的。我一定會(huì)加強(qiáng)自身的會(huì)計(jì)職業(yè)道德，熱愛會(huì)計(jì)工作，忠于職守，盡職盡責(zé)不為利益所誘惑，不弄虛作假，不泄露秘密，不貪不占，遵紀(jì)守法，客觀公正，勤學(xué)苦練，刻苦鉆研，不斷進(jìn)取，提高業(yè)務(wù)水平，做一名合格的會(huì)計(jì)人員。
    總的來說這次實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多東西，為我以后的學(xué)習(xí)做了引導(dǎo)，點(diǎn)明了方向。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四
    去年放假前，老師就告訴我們明年一來就要先模擬實(shí)訓(xùn)一個(gè)月，而平時(shí)只專注于理論學(xué)習(xí)的我當(dāng)然很期待這次的模擬實(shí)訓(xùn)。這學(xué)期剛開學(xué)就開始了一個(gè)月模擬實(shí)訓(xùn)的生涯。
    到目前為止為期兩個(gè)星期的財(cái)務(wù)管理綜合實(shí)訓(xùn)就要結(jié)束了，而這次短短兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)卻給我?guī)砹撕艽蟮氖斋@。剛進(jìn)電腦室的那天，就布置了第一周的任務(wù)——企業(yè)模擬群體對抗賽。每個(gè)人模擬企業(yè)ceo，對該企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營策劃，分小組以最后銷售所得的利潤額進(jìn)行對抗，而我們的任務(wù)就是要對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行策劃。要根據(jù)預(yù)算市場銷售量，結(jié)合最優(yōu)購買批數(shù)進(jìn)行原材料購買量的確定，同時(shí)要制定合理的產(chǎn)品市場價(jià)。如果要進(jìn)行招標(biāo)就要確定一個(gè)合理優(yōu)惠的招標(biāo)價(jià)。在第一周期，由于我們都不太了解具體要策劃的情況，結(jié)果出來時(shí)中標(biāo)的那家企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格往往很低，導(dǎo)致了結(jié)果中標(biāo)的那批產(chǎn)品銷售價(jià)比成本價(jià)還低而虧損很多。這讓我明白了經(jīng)營不能因?yàn)樵黾愉N售量而去盲目的制定低價(jià)，這樣會(huì)導(dǎo)致企業(yè)入不敷出。
    此外，我們還要對生產(chǎn)產(chǎn)品數(shù)量與企業(yè)擁有的生產(chǎn)線的負(fù)荷程度進(jìn)行衡量，看是不是需要購買生產(chǎn)線。在第一周期由于我采用了薄利多銷的方針，生產(chǎn)大量的產(chǎn)品，買進(jìn)了一條生產(chǎn)線，同時(shí)也適當(dāng)增加了生產(chǎn)和銷售人員的數(shù)量。第一周期的經(jīng)營結(jié)果我的成績不太好，在第二周期我開始了進(jìn)一步的改進(jìn)，也了解了很多項(xiàng)目的改進(jìn)與最后收入的一些關(guān)系。比如工資合理化系數(shù)、生產(chǎn)合理化系數(shù)、科研人員、廣告宣傳費(fèi)、改善產(chǎn)品質(zhì)量等。經(jīng)過我一翻是是非非的計(jì)算，初步得出了一些數(shù)據(jù)，然后進(jìn)行系統(tǒng)預(yù)測方案查看收入、稅后利潤、生產(chǎn)線和生產(chǎn)人員負(fù)荷等，再在這基礎(chǔ)上進(jìn)行改善。又經(jīng)過半天的奮斗，完成了第二周期的生產(chǎn)經(jīng)營策劃，失敗乃成功之母，在第二周期對抗結(jié)果中，我的成績明顯升高了。在接下來的兩個(gè)周期中，我運(yùn)用之前的一些教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過一天的時(shí)間把它完成了，看著自己努力的結(jié)果，在小組對抗中我得了第一名，心里很欣慰。
    完成第一個(gè)任務(wù)后，緊接著我們又開始了一份財(cái)務(wù)報(bào)告的分析。分小組進(jìn)行合作完工，我們小組鎖定了華潤三九，對該企業(yè)近三年的資產(chǎn)負(fù)債表、現(xiàn)金流量表和利潤表進(jìn)行盈利能力、運(yùn)營能力、償債能力和發(fā)展能力的分析，還有是進(jìn)行了杜邦體系的分析。通過分析，我們發(fā)現(xiàn)該企業(yè)盈利能力較強(qiáng)，運(yùn)營能力和發(fā)展前景都較好，但是企業(yè)收益資產(chǎn)的流動(dòng)性與前幾年相比有所下降。企業(yè)近三年的應(yīng)收帳款變化浮動(dòng)不大，但其他應(yīng)收帳款增加明顯，說明該企業(yè)還是存在一些隱患的。通過對各年報(bào)的分析，讓我進(jìn)一步熟悉了各報(bào)表所能表現(xiàn)的一些數(shù)據(jù)和所反映的企業(yè)財(cái)務(wù)狀況以及企業(yè)的發(fā)展前景。
    第二周主要是進(jìn)行了投資項(xiàng)目的分析，當(dāng)然也離不開一些財(cái)務(wù)方面的分析。我覺得做這種投資項(xiàng)目的計(jì)算不僅考驗(yàn)了一個(gè)人的理論基礎(chǔ)和掌握情況，更多的也考驗(yàn)了一個(gè)人的毅力和耐心。而且如果整份報(bào)表先做一部分再過一會(huì)去做的話就會(huì)不知道從哪下手，又得重新看起。上學(xué)期我們也做過相應(yīng)的報(bào)表填寫，但這次做，我發(fā)現(xiàn)有幾個(gè)項(xiàng)目的計(jì)算填寫我還是生疏了，原來當(dāng)時(shí)掌握的東西如果放著不動(dòng)，也會(huì)冷掉的。
    學(xué)以致用，這句話一點(diǎn)都沒錯(cuò)，雖然這次實(shí)訓(xùn)只是在電腦房模擬操作，但也受益匪淺，為今后步入社會(huì)打下了小小的基礎(chǔ)。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五
    周一至周二：早上8：05—11：35。
    下午2：00—4：45。
    地點(diǎn)：商務(wù)談判室。
    周三：早上8：05—11：35。
    下午2：00—4：45。
    地點(diǎn)：口譯實(shí)訓(xùn)室。
    周六：
    早上8：05—11：35。
    地點(diǎn)：口譯實(shí)訓(xùn)室。
    實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及小結(jié)：第一節(jié)實(shí)訓(xùn)課是由雷晨光老師帶領(lǐng)我們上的，其次老師給我們講解了些對于在營銷方面的專業(yè)理論指導(dǎo)，讓我們在時(shí)間管理方面有了更深層次的了解，之后我們又做了一個(gè)小游戲，主要是通過打破固有思維來發(fā)現(xiàn)問題并去解決問題。在此過程中老師也例舉了許多相關(guān)的例子，例如公司內(nèi)部問題練習(xí)等。同學(xué)之間也開始互動(dòng)起來大家集思廣益共同猜出游戲答案這些也都培養(yǎng)了我們對于不同問題的發(fā)散性思維以及創(chuàng)新能力。在競爭日趨激烈的今天，高速發(fā)展的各行各業(yè)需要新型營銷人才，需要具有創(chuàng)新意識(shí)。專業(yè)知識(shí)和富有團(tuán)隊(duì)作業(yè)能力的市場營銷新人。
    實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及小結(jié)：
    第二節(jié)實(shí)訓(xùn)課則是由彭越老師指導(dǎo)我們上的，同樣在課前我們也進(jìn)行了一次心理小測試也伴隨著一些相關(guān)的游戲。為我們接下來的課題溝通能力訓(xùn)練做了一次溝通前的準(zhǔn)備。在這次的溝通能訓(xùn)練上我們了解到要想順利的與他人完成溝通首要的一點(diǎn)就是樹立自己的信心，相信自己能擁有一副好口才，能夠成為一位溝通高手。這樣才能完善自身的一些缺陷，增強(qiáng)自己的溝通能力。因此任何工作往往都不是一個(gè)人的事情，而是一個(gè)團(tuán)隊(duì)在完成一個(gè)項(xiàng)目所以在工作的過程中，如何去保持和團(tuán)隊(duì)中其他同事的交流和溝通是非常重要的。
    實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及小結(jié)：第三節(jié)課是由肖永平老師為我們上的，與上兩節(jié)課一樣我們也進(jìn)行了一次心理小測試以及相應(yīng)的游戲還有同學(xué)間的互動(dòng)和誠信測試。課上老師讓我們對于“成功是因?yàn)槭裁础币约霸谏鐣?huì)中是否應(yīng)該講求誠信這一的問題做了思考，老師說做營銷其實(shí)也就是在營銷自己，營銷自己的理念和自己的人格。做人很重要尤其做一個(gè)有誠信的人，不要想著去欺騙你的客戶，客戶可能會(huì)因?yàn)橄嘈拍愣弦淮萎?dāng)?shù)^對不會(huì)上二次當(dāng)，你可能會(huì)因此失去更多的客戶和機(jī)會(huì)。課上同學(xué)們積極發(fā)言競相提出自己對于這一問題的看法。期間老師也講了許多相關(guān)的例子，這讓我們明白心態(tài)決定一切積極地心態(tài)是很重要的。
    實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及小結(jié)：
    最后一堂課則是由陳世偉老師帶領(lǐng)我們上的，課上我們進(jìn)行了一次簡短的推銷表演以及朗讀短句子。推銷表演以及上臺(tái)朗讀短句子從本質(zhì)上來講就是一種體驗(yàn)式學(xué)習(xí)，讓同學(xué)通過訓(xùn)練項(xiàng)目，經(jīng)歷心理挑戰(zhàn)的鍛煉有助于自己教育自己，自己發(fā)現(xiàn)不足并努力完善它。
    總結(jié)：這次的實(shí)訓(xùn)，把書面上的知識(shí)運(yùn)用到了實(shí)際，這樣不僅加深我們對于營銷的理解，鞏固了所學(xué)的理論知識(shí)，而且增強(qiáng)了我們的營銷能力。通過團(tuán)體合作，我們懂得了合作的重要性以及懂得了如何去配合一個(gè)團(tuán)體，這為我們以后面對社會(huì)打下了基礎(chǔ)。這次的實(shí)訓(xùn)經(jīng)歷使我們終身受益，給我們積累了經(jīng)驗(yàn)，能夠讓我們更好的面對未來。同時(shí)我也相信只要通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會(huì)當(dāng)臨絕頂?shù)膲阎?，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在于社會(huì)的接觸過程中，減少磨合期的碰撞，快速融入社會(huì)的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚(yáng)起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。
    最后在這里我想說一句：因?yàn)橛心銈兿喟橄嚯S，所以在實(shí)訓(xùn)的每一天都過得很快樂也很充實(shí)如果可以，往后愿我們繼續(xù)一路同行。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六
    物流業(yè)在我國已經(jīng)成為發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，但長期以來我國對物流的.理論研究和應(yīng)用實(shí)踐、物流的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備與物流信息技術(shù)的應(yīng)用都比較落后。可喜的是，物流行業(yè)受到了政府、學(xué)校、企業(yè)越來越多的重視，很多高校也進(jìn)行了課程的改革。物流這個(gè)專業(yè)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的課程，需要很強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手操作能力。為此，我們學(xué)校安排了為期兩周的實(shí)訓(xùn)課程。
    學(xué)校物流實(shí)訓(xùn)中心。
    20xx年4月6日20xx年4月16日。
    09級學(xué)生即將即將步入實(shí)習(xí)崗位，為了培養(yǎng)學(xué)生的管理技能和應(yīng)用技能，提高以后工作的籌碼，適應(yīng)以后的工作，在本學(xué)期，由學(xué)校統(tǒng)一組織了物流系部的各班學(xué)生進(jìn)行了為期兩周的實(shí)訓(xùn)。
    從大的方面來說，我們進(jìn)行了三個(gè)綜合的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。一是wms系統(tǒng)的揀出庫及入庫的整個(gè)工作流程；二是揀選配送的整個(gè)工作流程；三是word、excel、powerpoint、acdsee等常用軟件的應(yīng)用。下面將進(jìn)行具體的說明。
    （一）wms系統(tǒng)的揀選、出庫及入庫的整個(gè)工作流程：
    1.在立體庫的電腦軟件上按照揀選單錄入貨物的信息，包括貨物的物料號、數(shù)量、庫區(qū)等(物料號需要進(jìn)行物料信息的查詢獲得)。然后選擇聯(lián)動(dòng)出庫，啟動(dòng)電子揀選系統(tǒng)。
    2.用條碼槍掃描事先準(zhǔn)備好的周轉(zhuǎn)箱，進(jìn)行周轉(zhuǎn)箱的注冊。再次用條碼槍掃描注冊號的周轉(zhuǎn)箱，按照電子揀選系統(tǒng)的指示燈進(jìn)行揀選貨物（紅燈顯示需要揀選的數(shù)量），在這個(gè)過程中，要先揀貨物，在摁滅指示燈。一層揀選完畢，摁滅綠色指示燈，把周轉(zhuǎn)箱垂直推入入口，在二層等周轉(zhuǎn)箱出來后，用條碼槍進(jìn)行掃描，重復(fù)和一層同樣的揀選工作。
    4.在二號庫等待的人員拆包檢查貨物。無誤后，在電腦上進(jìn)行入庫信息的錄入，隨后使用rf條碼槍進(jìn)行操作，把貨物按照指定位置進(jìn)行入庫。
    5.在電腦上進(jìn)行出庫信息的錄入，再次使用rf條碼槍進(jìn)行出庫工作，注冊周轉(zhuǎn)箱，把貨物按照要求出庫。到此，這個(gè)工作流程結(jié)束。
    （二）揀選配送的整個(gè)工作流程：
    前奏工作：小組四人分工，兩人進(jìn)行揀選工作，一人進(jìn)行線路優(yōu)化，一人進(jìn)行g(shù)ps系統(tǒng)的查詢工作。
    1．按照揀選單的要求進(jìn)行貨物的揀選，一人使用叉車去叉車庫區(qū)揀選貨物，令一人去閣樓庫區(qū)揀選貨物，同時(shí)，第三人進(jìn)行路優(yōu)化工作。
    2．貨物揀選完畢后，把貨物放在指定的月臺(tái)，把零散的貨物放在貨箱中，把整箱的貨物放在月臺(tái)上。注意貨物的碼放要合理整齊，大不壓小，重不壓輕。
    3．選擇合適的貨車，按照線路優(yōu)化的結(jié)果，進(jìn)行裝車，先送后裝，后送先裝，合理利用貨車的容積。
    4．把車停在中心控制室門前，進(jìn)行g(shù)ps系統(tǒng)的查詢，把查到的信息（經(jīng)度、緯度、時(shí)間以及車此刻所在的具體位置）填寫到線路優(yōu)化單上。
    5．按照貨物單把貨物卸到a超市、b超市和c超市，不能野蠻卸貨，貨物要擺放整齊合理。到此，整個(gè)揀選配送工作結(jié)束。
    （三）powerpoint、acdsee、常用快捷鍵、msn、word和excel等常用軟件的應(yīng)用。
    oint的使用。如何制作幻燈片以及各種效果，例如超級鏈接、幻燈片的切換、幻燈片的動(dòng)作按鈕、幻燈片的播放效果等。
    常用快捷鍵msn等的使用技巧。如何進(jìn)行文件的壓縮解壓縮，迅雷網(wǎng)際快車等一系列下載工具的使用方法。
    和excel的使用。word和excel中文件、編輯、視圖、插入、格式工具等菜單欄內(nèi)的具體內(nèi)容的使用。如何使用word和excel制作簡歷等。
    通過這次實(shí)習(xí)，我更加深刻的了解到了許多書本上的知識(shí)，能夠把書本上的理論運(yùn)用到實(shí)際上，此次短短十天的實(shí)訓(xùn)讓我收益匪淺。
    以前對于物流，我只是知道它是運(yùn)輸、儲(chǔ)存、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能的結(jié)合。但沒有想到它的實(shí)際操作卻沒有這么的簡單。
    這次實(shí)習(xí)讓我從實(shí)踐中了解到了物流，使實(shí)踐與理論更好的結(jié)合。進(jìn)貨堆放貨物時(shí)不能只顧著一時(shí)的方便，應(yīng)該考慮到出貨時(shí)的方便，不能耽誤客戶的時(shí)間，因此要按照標(biāo)準(zhǔn)把貨物堆起，堆放要整齊合理，提高貨架的利用率；不能野蠻裝卸，否則會(huì)導(dǎo)致貨損、貨差。
    在物流這個(gè)行業(yè)中，需要加強(qiáng)各部門之間溝通和聯(lián)系力度，合理分配各部門之間的物流作業(yè)，有效利用物流配送中心的作業(yè)區(qū)域，利用空間、設(shè)備、人員和能源；最大限度地減少物料搬運(yùn)；簡化作業(yè)流程；縮短生產(chǎn)周期；力求投資最低；效益最高。
    企業(yè)通過提高物流配送競爭的時(shí)代已經(jīng)帶來。傳統(tǒng)的以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率來獲利的競爭已經(jīng)進(jìn)入白熱化，因此越來越多的企業(yè)把物流這一節(jié)點(diǎn)看成新的獲利來源，看清這點(diǎn)的企業(yè)和管理人才是未來競爭激流中的弄潮者，否則，一個(gè)企業(yè)將有可能在新的物流配送環(huán)境下苦苦掙扎，甚至被淘汰出局。
    而我們作為物流管理專業(yè)的學(xué)一名生，這將是一個(gè)機(jī)遇，同時(shí)又是一個(gè)挑戰(zhàn)。因此我們在現(xiàn)階段要努力提高自身的素質(zhì)和能力以迎接未來的疾風(fēng)暴雨。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇七
    根據(jù)中央廣播電視大學(xué)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)廣播電視大學(xué)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的意見》及《關(guān)于廣播電視大學(xué)理工農(nóng)科加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)工作的實(shí)施意見》的有關(guān)精神，達(dá)到“開放教育”水利水電工程與管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的“培養(yǎng)適應(yīng)水利水電生產(chǎn)第一線需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，從事水資源管理或水利水電工程建設(shè)、運(yùn)行、管理的應(yīng)用型高等專門人才”的培養(yǎng)目標(biāo)要求，特制定新疆廣播電視大學(xué)“開放教育”水利水電工程與管理專業(yè)（?？疲┚C合實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施方案。
    綜合實(shí)訓(xùn)是廣播電視大學(xué)“開放教育”水利水電工程與管理專業(yè)（專科）的集中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。本專業(yè)的綜合實(shí)訓(xùn)是理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)，是本專業(yè)最重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)之一，學(xué)分為10學(xué)分。綜合實(shí)訓(xùn)的任務(wù)是使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和加深理解所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)，開闊視野，擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面，使學(xué)生具有綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)獨(dú)立完成職業(yè)崗位工作及解決工程實(shí)際問題的能力，為畢業(yè)后迅速適應(yīng)職業(yè)崗位要求創(chuàng)造基礎(chǔ)。
    通過綜合實(shí)訓(xùn)達(dá)到以下要求：
    2．提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、運(yùn)用所學(xué)知識(shí)獨(dú)立思考、分析問題和解決問題的能力；
    3．培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)計(jì)算、編寫設(shè)計(jì)文件、使用規(guī)范手冊和應(yīng)用計(jì)算機(jī)的能力；
    4．培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查研究、查閱技術(shù)文獻(xiàn)和資料及編寫技術(shù)文檔的能力。
    實(shí)訓(xùn)時(shí)間為10周，建議安排在第五學(xué)期以后。
    在綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)間有限的前提下，各地州電大和教學(xué)點(diǎn)可根據(jù)本專業(yè)學(xué)生人數(shù)、當(dāng)?shù)貙θ瞬诺牟煌枨笄闆r，并考慮畢業(yè)生個(gè)人的意愿及發(fā)展方向，有針對性地制定綜合實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，確定相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)崗位和內(nèi)容。實(shí)訓(xùn)崗位建議：
    1．施工管理崗位；
    2．生產(chǎn)設(shè)計(jì)崗位；
    3．工程建設(shè)監(jiān)理崗位；
    4．工程概預(yù)算與招投標(biāo)崗位；
    5．其它。
    綜合實(shí)訓(xùn)提倡采用多種形式，從當(dāng)?shù)睾蛯W(xué)生的實(shí)際出發(fā)，推薦采用以下兩種方式之一：
    1．以實(shí)際的水利工程施工現(xiàn)場作為實(shí)訓(xùn)的基地，學(xué)生直接參與生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)習(xí)專業(yè)技能，練就崗位能力。綜合實(shí)訓(xùn)的工作崗位原則上必須是水利水電建設(shè)、管理、生產(chǎn)、服務(wù)一線的專業(yè)技術(shù)崗位，如當(dāng)?shù)貨]有合適的水利工程也可以是相近的能滿足綜合實(shí)訓(xùn)要求的其他土木建筑工程的生產(chǎn)崗位。
    2．以虛擬的單位工程為實(shí)訓(xùn)對象，針對特定崗位，組織綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)。
    綜合實(shí)訓(xùn)全部結(jié)束，要求提交的成果為：實(shí)訓(xùn)單位鑒定意見、實(shí)訓(xùn)日記、實(shí)訓(xùn)報(bào)告(技術(shù)論文)。實(shí)訓(xùn)單位的鑒定意見應(yīng)由實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師或項(xiàng)目經(jīng)理親自填寫，并有親筆簽名、蓋實(shí)訓(xùn)單位或項(xiàng)目經(jīng)理部公章(原件)。
    實(shí)訓(xùn)日記應(yīng)包括：工程名稱、工程規(guī)模、結(jié)構(gòu)形式、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、技術(shù)負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。還需記錄每天的氣溫、氣象等情況以及每天的實(shí)訓(xùn)工作內(nèi)容。實(shí)訓(xùn)報(bào)告(技術(shù)論文)。
    對實(shí)訓(xùn)進(jìn)行全面總結(jié)。主要是進(jìn)行了哪些內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)，是否達(dá)到實(shí)訓(xùn)的目的和要求；本次實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的收獲和體會(huì)。
    內(nèi)容要求完整、條理清楚、語句通順、體會(huì)深刻。
    實(shí)訓(xùn)報(bào)告要求有目錄、正文、參考資料或附錄。實(shí)訓(xùn)報(bào)告不得少于xx字。
    綜合實(shí)訓(xùn)的成績應(yīng)根據(jù)學(xué)生在綜合實(shí)訓(xùn)中的表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)單位鑒定意見、實(shí)訓(xùn)任務(wù)完成情況（實(shí)訓(xùn)日記、實(shí)訓(xùn)報(bào)告）由指導(dǎo)教師給出初評成績，報(bào)地州電大分校審核匯總成績。
    綜合實(shí)訓(xùn)成績按優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格五級分評定，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：
    優(yōu)秀：綜合實(shí)訓(xùn)態(tài)度端正，實(shí)訓(xùn)活動(dòng)中表現(xiàn)良好，圓滿完成預(yù)定的實(shí)訓(xùn)任務(wù)；提交實(shí)訓(xùn)成果齊備，裝訂規(guī)范；實(shí)訓(xùn)總結(jié)內(nèi)容全面、合理，有個(gè)人獨(dú)立見解，條理清楚、文章通順，字跡工整，圖面整潔，無錯(cuò)誤。
    良好：綜合實(shí)訓(xùn)態(tài)度端正，實(shí)訓(xùn)活動(dòng)中表現(xiàn)良好，完成預(yù)定的實(shí)訓(xùn)任務(wù)；提交實(shí)訓(xùn)成果齊備，裝訂規(guī)范；實(shí)訓(xùn)總結(jié)內(nèi)容比較全面、合理，有一定的個(gè)人獨(dú)立見解，條理清楚、文章較通順，字跡工整，圖面整潔，無大錯(cuò)誤。
    中等：介于“良好”和“及格”之間。
    及格：綜合實(shí)訓(xùn)態(tài)度基本端正，能夠參加綜合實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，能夠完成預(yù)定的主要實(shí)訓(xùn)任務(wù)；提交實(shí)訓(xùn)成果基本齊備，裝訂基本規(guī)范；實(shí)訓(xùn)總結(jié)內(nèi)容基本合理，條理基本清楚、文章較通順，字跡比較工整，圖面比較整潔，無原則性錯(cuò)誤。
    不及格：未達(dá)到上述及格條件的；抄襲他人實(shí)訓(xùn)成果的。
    1.為保證本專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)得到具體落實(shí)，要求不具備承擔(dān)綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)實(shí)施條件的辦學(xué)單位應(yīng)與有承擔(dān)能力的當(dāng)?shù)貙I(yè)院校以及水利水電單位簽訂合作協(xié)議，建立自己的綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)基地。
    2.各試點(diǎn)辦學(xué)單位應(yīng)成立由主管教學(xué)的負(fù)責(zé)人和本專業(yè)教師、指導(dǎo)教師（或工程技術(shù)人員）組成的指導(dǎo)委員會(huì)（或指導(dǎo)小組），負(fù)責(zé)處理綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)實(shí)施過程中的一切有關(guān)事宜，并依據(jù)本實(shí)施方案，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，制定本專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的具體實(shí)施細(xì)則。
    3.綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照本專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃和綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱的要求進(jìn)行。各地州電大分校應(yīng)對綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的工作進(jìn)行必要的現(xiàn)場檢查、嚴(yán)格把關(guān)。
    4．綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不得免修。修完本專業(yè)全部主干課程，已修課程學(xué)分達(dá)到畢業(yè)所需最低學(xué)分80％以上的學(xué)生可以參加綜合實(shí)訓(xùn)。
    5．地州電大負(fù)責(zé)綜合實(shí)訓(xùn)成績的初審和匯總。新疆電大對綜合實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的實(shí)施條件（包括實(shí)訓(xùn)場所、指導(dǎo)教師等）、教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)進(jìn)度和過程、完成情況及成績評定等進(jìn)行全面地檢查驗(yàn)收，對綜合實(shí)訓(xùn)的成果和成績進(jìn)行終審。中央電大組織對終審結(jié)果進(jìn)行檢查驗(yàn)收。
    上報(bào)材料的內(nèi)容和時(shí)間：
    附表3至附表7以及學(xué)生的綜合實(shí)訓(xùn)成果（包括實(shí)訓(xùn)單位鑒定、實(shí)訓(xùn)日記、實(shí)訓(xùn)報(bào)告）等材料一并于12月5日（春季）或6月5日（秋季）前上報(bào)新疆電大遠(yuǎn)程教育學(xué)院進(jìn)行終審。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇八
    xx。
    20xx年的4月x日到5月x日這短短的四周我第一次學(xué)習(xí)當(dāng)老師的教學(xué)實(shí)訓(xùn)周在這段時(shí)間我收獲了很多也成長了很多近一個(gè)月的實(shí)訓(xùn)讓我體會(huì)到當(dāng)老師的樂趣當(dāng)了近十幾年學(xué)生第一次轉(zhuǎn)換了角色以一名老師的身份去實(shí)訓(xùn)、去體驗(yàn)任務(wù)不同了視角不同了因此感受也不同了。
    前兩周我們以聽課為主為了能更好的適應(yīng)學(xué)生教育環(huán)境我們認(rèn)真聽課記好筆記并即時(shí)和指導(dǎo)老師溝通反復(fù)推敲老師教案認(rèn)真熟悉教材。這兩周我們還批改了學(xué)生們的作文批改作業(yè)時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤非常重要在糾正學(xué)生每個(gè)錯(cuò)誤的時(shí)候要寫上激勵(lì)的評語讓他們在改正自己錯(cuò)誤的同時(shí)不會(huì)對自己失去信心在這個(gè)過程中我還發(fā)現(xiàn)了大一學(xué)生在英語寫作過程中普遍存在的一些問題大體情況可以分為四類：
    第一類：存在嚴(yán)重的單詞拼寫問題很多同學(xué)也分不清詞性。
    第二類：句子結(jié)構(gòu)不清晰時(shí)態(tài)使用錯(cuò)誤而且喜歡用中文思維進(jìn)行寫作。
    第三類：不注意標(biāo)點(diǎn)的使用隨意亂點(diǎn)的現(xiàn)象很嚴(yán)重。
    第四類：學(xué)生態(tài)度問題這一類學(xué)生大多字跡潦草不認(rèn)真對待作業(yè)。
    經(jīng)過兩周的聽課，第三周我們便開始準(zhǔn)備教案，為講課作準(zhǔn)備指導(dǎo)老師指導(dǎo)我們寫教案。第四周的周一早上我們進(jìn)行了第一次試講，雖然試講并不正式，可講課的過程中依然會(huì)暴露很多缺點(diǎn)。結(jié)束之后鄭老師說我的構(gòu)思很好，同時(shí)也給我提了很多寶貴的建議。我認(rèn)真聽著積極總結(jié)并及時(shí)予以修改。周二晚上鄭老師又抽出寶貴的時(shí)間聽我們又試講了一次這一次。老師又給我們提了意見并讓我周三正式于5月x日上講臺(tái)。周三下午我第一次正式登上了講臺(tái)，上課前我感到非常緊張緊張，介紹完自己，深呼吸了好幾次，終于調(diào)整好了自己的情緒，開始講起課來。我按照我的計(jì)劃，逐步進(jìn)行著內(nèi)容。同學(xué)們也很配合，他們的積極參與讓課堂十分有趣，我便充分放松了自己，大膽的講起課來，最后由于時(shí)間沒有把握好，準(zhǔn)備的內(nèi)容并沒有講完。課后鄭老師評價(jià)說我講的挺好，我的搭檔也說挺好，這無疑給了我極大的自信。他們也給了我很多建議，所以回來之后我又對講課內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)。
    5月x日周四下午，我又講了兩節(jié)課，正所謂熟能生巧，這次明顯沒有第一次那么緊張了，并且在時(shí)間的把握上內(nèi)容上都有很大的進(jìn)步。學(xué)生依舊很配合，從老師和我的搭檔那里我都獲益匪淺。
    這三節(jié)課讓我充分體會(huì)了當(dāng)老師的感覺這種感覺很好看著學(xué)生們對你渴望的眼神你就會(huì)覺得你有責(zé)任把他們教好。
    通過這次實(shí)訓(xùn)我還總結(jié)了幾點(diǎn)關(guān)于教育的建議具體如下：
    第一點(diǎn)興趣對于一個(gè)學(xué)生來說至關(guān)重要的必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動(dòng)起來使他們在快樂中主動(dòng)學(xué)習(xí)課堂只要以學(xué)生為主充分調(diào)動(dòng)他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式。
    第二點(diǎn)老師要有耐心才能把學(xué)生的缺點(diǎn)糾正過來而且老師要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)民主和諧的教學(xué)氣氛在教學(xué)活動(dòng)中建立平等的師生關(guān)系把自己當(dāng)成活動(dòng)中的一員。
    第三點(diǎn)要注重鼓勵(lì)學(xué)生他們得到老師的贊揚(yáng)積極性提高了課堂氣氛活躍了就會(huì)起到很好的教學(xué)效果。
    第四點(diǎn)學(xué)生對講課的內(nèi)容反映不一所以要注重跟同學(xué)們的交流明白他們究竟所需求的什么。
    從這次實(shí)訓(xùn)中我明白到：備課在上好一節(jié)課的重要性。因此我也對老師這個(gè)職業(yè)有了更深的理解，真正的教師都具有高尚的師德和勇于奉獻(xiàn)的精神品質(zhì)。他們就一群辛勤的小蜜蜂，為國家的建設(shè)打造堅(jiān)實(shí)的基石。
    這次實(shí)訓(xùn)也使我學(xué)到了許多書本上沒有的東西，讓我找到了缺點(diǎn)和不足讓我增長了各方面的能力我人生中最有意義的一次活動(dòng)。在以后的`人生道路上我不會(huì)像以前那樣膽怯，因?yàn)樵谶@次實(shí)訓(xùn)中我變得勇敢成熟了，在以后的人生道路上我也會(huì)時(shí)刻銘記著這段如歌歲月，激勵(lì)自己努力前進(jìn)。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇九
    xxxx。
    xxxxx。
    教室、圖書館、教研室、語音室。
    20xx年x月x日—10月x日。
    本實(shí)訓(xùn)課程的目的是幫助學(xué)生初步克服聽力障礙，聽懂英語國家人士在一般社交場合的交談和相當(dāng)于中等難度的聽力材料，能理解大意、抓住主要論點(diǎn)或情節(jié)，能根據(jù)所聽材料進(jìn)行分析、領(lǐng)會(huì)說話人的態(tài)度、感情和真實(shí)意圖，并用英語簡要地做筆記。增強(qiáng)學(xué)生基本的語言運(yùn)用能力，逐步培養(yǎng)學(xué)生批判思維的能力，從視、聽、說三方位訓(xùn)練學(xué)生的英語應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生對英語語言進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力，要求學(xué)生對英語口頭語言有快速的反應(yīng)理解力并能用口或筆迅速、準(zhǔn)確的表達(dá)出來，進(jìn)行語言交際，為高級英語聽力課程開設(shè)打好基礎(chǔ)。
    10月x日：指導(dǎo)教師召集本組學(xué)生，布置實(shí)訓(xùn)任務(wù)，明確實(shí)訓(xùn)進(jìn)度。將相關(guān)學(xué)習(xí)材料交給學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)。
    10月x日—10月x日：學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)指導(dǎo)教師交給的視聽材料（第一部分：《聽力教程（第三冊）》全書中的supplementaryexercise，共15個(gè)單元），所有內(nèi)容需完成全文聽寫。指導(dǎo)教師對學(xué)生進(jìn)行面授或電話指導(dǎo)，回答學(xué)生問題，使學(xué)生對視聽技巧和方法的運(yùn)用有一個(gè)較為系統(tǒng)的基本認(rèn)識(shí)。
    10月x日上午提交第七周完成的全文聽寫內(nèi)容。
    10月x日—10月x日：學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)指導(dǎo)教師交給的視聽材料（第二部分：bbcnews和ted演講），所有內(nèi)容需完成全文聽寫。指導(dǎo)教師對學(xué)生進(jìn)行面授或電話指導(dǎo)，回答學(xué)生問題，使學(xué)生對視聽技巧和方法的運(yùn)用有一個(gè)較為系統(tǒng)的基本認(rèn)識(shí)。10月x日提交第八周視聽材料的全文聽寫，并提交實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
    10月x日：9：00在304教室（班和班）和318教室（班和班）進(jìn)行聽力測試，考試內(nèi)容從這兩周所進(jìn)行的所有聽寫的抽取。
    10月x日教師對學(xué)生視聽聽寫材料進(jìn)行批改歸檔，并按照要求，向教研室提交本組學(xué)生英語視聽實(shí)訓(xùn)的成績、批改過的視聽聽寫材料、聽力考試試卷和實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
    為期兩周的英語視聽實(shí)訓(xùn)現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入尾聲，這次實(shí)訓(xùn)我們以聽和寫兩方面進(jìn)行訓(xùn)練，借此來提高我們的英語聽寫能力。這次主要選取了聽力課本內(nèi)容、bbc廣播新聞和ted課程聽力訓(xùn)練。在對課本上的內(nèi)容進(jìn)行練習(xí)時(shí)，自己大致能夠聽出內(nèi)容概要，但是對于聽寫詳細(xì)內(nèi)容方面欠缺，特別是詞匯、發(fā)音等問題。對于較長的句子只能聽出幾個(gè)詞，寫出整個(gè)句子非常困難，需要多次反復(fù)的聽，而且需要對內(nèi)容進(jìn)行分隔，否則難易聽完整。但是隨著聽的內(nèi)容的增加，慢慢的對于一些較為簡單的文章，可以進(jìn)行較為詳細(xì)的復(fù)述。課本內(nèi)容因?yàn)橛袇⒖脊獗P和答案，所以通過聽和看聽力原文，可以比較輕松的寫完聽寫的內(nèi)容。反映出來的比較嚴(yán)重的問題就是詞匯量的欠缺和自己發(fā)音導(dǎo)致的認(rèn)識(shí)單詞但是聽寫不出來。一些短的句子可以通過瞬間記憶寫出概要，但是長的句子自己有時(shí)聽完后什么都寫不出來，只能寫出幾個(gè)單詞。這個(gè)也是在完成聽寫任務(wù)中的一個(gè)比較嚴(yán)重的問題。還有就是在訓(xùn)練過程中難易耐心聽，有時(shí)聽幾次聽不出來就容易產(chǎn)生抵觸。還有就是文章中地名人名過多的話也會(huì)影響聽寫的發(fā)揮。例如unite1的theriseandfallofegypt、unite3的sydneyreadyforbigswitchoffasearthhoursgoesglobal。比較多的涉及到地名、人名、國家、職位等。
    以確定寫下來，一些不認(rèn)識(shí)的單詞自己聽寫不出，并且對于整個(gè)句子的理解也有影響，需要一邊查詞一邊聽，然后把文章大意弄懂后在聽才能差不多寫個(gè)大概。感覺比課本內(nèi)容要困難好多。不過通過聽寫這些聽力材料，因?yàn)樽约涸~匯量的問題，我在聽寫過程中把自己碰到的生詞都寫下來，然后看這些經(jīng)常出現(xiàn)的詞，在我的后續(xù)內(nèi)容的聽寫中，發(fā)現(xiàn)這些詞會(huì)第二次，甚至多次的出現(xiàn)。通過記憶這些生詞，我發(fā)現(xiàn)在后續(xù)的練習(xí)中，難度降低了好多。這也是我在這次實(shí)訓(xùn)中的一個(gè)比較大的收獲。
    在這次實(shí)訓(xùn)中我在聽寫上有了很大的收獲，一個(gè)是詞匯量上，還有就是在組織句子的能力上。一直以來聽力是我覺得最難的一個(gè)科目，就是因?yàn)槠綍r(shí)練得少，這次實(shí)訓(xùn)給了我們充分的時(shí)間和材料聽和寫，對于聽力能力的訓(xùn)練有很大的幫助。最后感謝指導(dǎo)老師在實(shí)訓(xùn)中的幫助。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十
    摘要：在北部灣區(qū)域保稅物流體系完善的背景下，高職物流管理專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)與研究是實(shí)現(xiàn)物流管理專業(yè)學(xué)生與職業(yè)相結(jié)合，適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展的需要。也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，熟練掌握專業(yè)技能，提升學(xué)生的動(dòng)手能力和加強(qiáng)企業(yè)對學(xué)生認(rèn)可度的一條必由之路。
    關(guān)鍵詞：北部灣保稅物流實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
    中圖分類號：u652文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：a。
    廣西作為北部灣的最前沿，有著聯(lián)結(jié)東亞的重要地理位置，隨著東盟合作的日益深化，東盟各國之前的經(jīng)濟(jì)合作也越來越緊密，而物流在其中支撐保障的作用也隨之凸顯。在這一經(jīng)濟(jì)背景下，廣西高職物流管理專業(yè)課程體系在以往注重國內(nèi)物流的同時(shí)也應(yīng)體現(xiàn)這一區(qū)域經(jīng)濟(jì)背景，調(diào)整現(xiàn)有課程體系，有針對性的開發(fā)適合北部灣保稅物流體系的綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，服務(wù)于廣西新的區(qū)域經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，使學(xué)生所學(xué)所更能適應(yīng)新環(huán)境下企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)。
    廣西北部灣現(xiàn)已形成了以以欽州保稅港區(qū)、憑祥綜合保稅區(qū)、南寧保稅物流中心和北海出口加工區(qū)為重點(diǎn)的廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)保稅物流體系構(gòu)成了廣西保稅體系的基本框架，成為連接中國與東盟的高效便捷“通道”。廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的保稅物流體系是以南寧為樞紐，進(jìn)行貨物集中組合，發(fā)往各口岸，實(shí)現(xiàn)區(qū)港、區(qū)區(qū)聯(lián)動(dòng)，面向西南地區(qū)乃至世界各國提供保稅物流服務(wù)。隨著南寧保稅物流中心、欽州保稅港區(qū)、北海出口加工區(qū)、憑祥綜合保稅區(qū)內(nèi)，企業(yè)的不斷入駐，促使保稅物流服務(wù)的業(yè)務(wù)需求也不斷擴(kuò)大。
    在北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的保稅物流體系的背景下，保稅物流服務(wù)的需求量將會(huì)隨之而呈現(xiàn)較快的增長，對于適合該類型服務(wù)的實(shí)用型技能人才需求也會(huì)出現(xiàn)快速增加。
    （一）高職物流管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)類項(xiàng)目針對性不強(qiáng)，不能較好適應(yīng)保稅物流服務(wù)。
    廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)保稅物流的完善，意味著對該類型物流人才需求的與日俱增，同時(shí)大部份物流專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后將會(huì)進(jìn)入到或涉及到保稅物流的工作流程，因此對保稅物流應(yīng)用型和技能型物流人才提出了一定的要求。但由于目前高校物流相關(guān)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目主要是以國內(nèi)物流流程為主，基于保稅物流為前提的綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較少，還沒形成針對保稅物流實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)與研究，這將會(huì)造成物流人才技能水平與保稅物流下物流人才需求不相適應(yīng)的矛盾，該矛盾主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，即一方面，市場對具有保稅物流技能的物流專業(yè)人才需求呈增長趨勢；另一方面，物流專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)入保稅物流領(lǐng)域后不能較快適應(yīng)工作的流程。因此，從總體上看物流管理專業(yè)畢業(yè)生的實(shí)踐能力與保稅物流工作崗位的實(shí)際要求相差較遠(yuǎn)，廣西高職物流教育培養(yǎng)出的物流人才難以適應(yīng)保稅物流行業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)狀。
    （二）課程教學(xué)內(nèi)容選取缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。
    目前各個(gè)高等院校對于物流實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容的選取各有特點(diǎn)，常見的內(nèi)容包括倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的流程演示再現(xiàn)、基本物流設(shè)備的操作、物理軟件的實(shí)用等等大多是立足于目前本校的特色，例如有的學(xué)校引入原有的erp管理軟件等，一些高職院校更是將其直接定位于叉車等特種設(shè)備的使用資質(zhì)認(rèn)證上。這樣的實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容體系在現(xiàn)代教學(xué)倡導(dǎo)寬專業(yè)、厚基礎(chǔ)、重能力的要求下，不能滿足學(xué)生的培養(yǎng)需求，學(xué)生獲取的知識(shí)范圍比較窄，對于物流核心作業(yè)能力的訓(xùn)練沒有體現(xiàn)，對培養(yǎng)學(xué)生的綜合性實(shí)踐能力不利。
    （三）實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容單一。
    目前各個(gè)院校的物流實(shí)訓(xùn)課程主要集中在物流基本流程的再現(xiàn)上，課程內(nèi)容比較單一，作業(yè)形式簡單，在一定程度上課程內(nèi)容在廣度上的不足掩蓋了課程內(nèi)容在深度方面欠缺的問題，學(xué)生參與課程的積極性并不是很高，參與感不強(qiáng)，對深化專業(yè)課程內(nèi)容的幫助有限，這個(gè)問題很大程度上是由課程定位于單純性實(shí)際操作所致，割裂了實(shí)際作業(yè)能力的培養(yǎng)與其他能力培養(yǎng)之間的連接關(guān)系，沒有搭建起有利于綜合能力培養(yǎng)的立體化課程架構(gòu)體系。
    北部灣保稅物流體系下高職物流管理專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開發(fā)探索。
    按照高職人才模式，結(jié)合北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)保稅物流的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，基于保稅物流涉及的作業(yè)類型和作業(yè)模式為前提，以“教、學(xué)、做一體化的思路”，通過與保稅物流公司合作，在實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)上，依據(jù)保稅物流工作崗位所需掌握的知識(shí)、技能、素質(zhì)，制訂全新的綜合實(shí)訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)和開發(fā)一批工學(xué)結(jié)合的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目課程。新的課程體系應(yīng)體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
    以北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)域的保稅物流為平臺(tái)。
    基于廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)保稅物流區(qū)域經(jīng)濟(jì)平臺(tái)，構(gòu)建保稅物流下物流管理專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的實(shí)施方案，制定符合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要同時(shí)結(jié)合學(xué)生自身特點(diǎn)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)需從國際物流企業(yè)及保稅物流園區(qū)內(nèi)的中小物流企業(yè)用人需求出發(fā)，緊緊圍繞基層管理崗位進(jìn)行設(shè)置，對相關(guān)崗位及崗位群進(jìn)行典型工作任務(wù)分析，明確了學(xué)生所需的知識(shí)、素質(zhì)與能力，并著重學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力和可持續(xù)性發(fā)展的'培養(yǎng)(構(gòu)建思路如圖下圖所示)。
    深化校企合，共同開發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。
    從實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容的選取、設(shè)計(jì)、方案的制定到實(shí)施全方位全過程深化校企雙方合作,共建實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。與保稅物流相關(guān)的企業(yè)密切合作，通過校企合作，由現(xiàn)場專家和學(xué)校物流教學(xué)團(tuán)隊(duì)老師共同完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開發(fā)與研究。
    3.以保稅物流作業(yè)流程為主線。按照保稅物流作業(yè)流程的需要來選擇實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,以保稅物流作業(yè)流程為中心整合理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生對保稅物流作業(yè)流程的操作技能,并為學(xué)生提供體驗(yàn)完整作業(yè)流程的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。讓學(xué)生能夠獨(dú)立進(jìn)行實(shí)際業(yè)務(wù)的操作，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)腦和動(dòng)手能力。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十一
    通過模擬供應(yīng)鏈運(yùn)作，讓我們體會(huì)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間的關(guān)系及其各自的功能，掌握物流、信息流、資金流的內(nèi)容與流向，構(gòu)建起對供應(yīng)鏈框架和運(yùn)作流程的基本認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步體會(huì)各種供應(yīng)鏈運(yùn)作模式。
    為了更好的適應(yīng)以后的學(xué)習(xí)和工作；為更好的了解這門學(xué)科；為以后專業(yè)打下基礎(chǔ)為以后的學(xué)習(xí)和工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；讓我們對中國物流業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r有一個(gè)比較全新的認(rèn)識(shí)。
    通過實(shí)踐，可以使我們深入地了解了物流實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的現(xiàn)狀、方法、和步驟；充分認(rèn)識(shí)到了物流實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的重要性和必要性，讓我們對物流有了新的認(rèn)識(shí)。因?yàn)樵趯?shí)踐中反思，總會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的不足，在實(shí)踐中研究，再實(shí)踐，不斷循環(huán)，不斷更新，不斷提升和發(fā)展，從而達(dá)到理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合。
    首先，供應(yīng)鏈管理套件其包括供應(yīng)商管理系統(tǒng)、生產(chǎn)企業(yè)管理系統(tǒng)、銷售公司管理系統(tǒng)和物流公司系統(tǒng)等四個(gè)子系統(tǒng)，模擬了以裝配型生產(chǎn)企業(yè)為核心企業(yè)的供應(yīng)鏈，生產(chǎn)企業(yè)通過采購、銷售等業(yè)務(wù)與上游供應(yīng)商和下游銷售公司產(chǎn)生聯(lián)系，形成一條供應(yīng)鏈，而物流公司為整條供應(yīng)鏈的參與方提供外包物流服務(wù)。其次，我們四個(gè)人一小組，分別扮演電腦行業(yè)的供應(yīng)商，生產(chǎn)企業(yè)，銷售公司和物流公司。我在其中扮演的是銷售商，我先接受客戶訂單后，進(jìn)行銷售訂單錄入和處理。再進(jìn)行采購訂單錄入和處理，經(jīng)過生產(chǎn)企業(yè)銷售訂單拉動(dòng)的生產(chǎn)訂單生成、mrp運(yùn)算、原材料采購、采購入庫、領(lǐng)料出庫、生產(chǎn)加工單生成、半成品和產(chǎn)成品入庫、銷售發(fā)貨單生成、發(fā)貨出庫的業(yè)務(wù)過程，供應(yīng)商的銷售訂單拉動(dòng)的采購訂單生成、采購收貨單生成、采購入庫、銷售發(fā)貨單生成、發(fā)貨出庫的業(yè)務(wù)過程和物流公司配送訂單從生成作業(yè)計(jì)劃、作業(yè)調(diào)度、場站操作到簽收的業(yè)務(wù)過程的一系列流程，我再進(jìn)行產(chǎn)成品到貨簽收，進(jìn)行收貨單錄入和處理，下達(dá)收貨指令；再入庫進(jìn)行倉儲(chǔ)單據(jù)錄入和處理，作業(yè)調(diào)度和反饋；進(jìn)行發(fā)貨單錄入和處理，下達(dá)發(fā)貨指令；銷售出庫進(jìn)行倉儲(chǔ)單據(jù)錄入和處理，作業(yè)調(diào)度和反饋。接著最后物流公司進(jìn)行配送處理一直到客戶簽收。
    最后，經(jīng)過我們小組四人分別扮演的供應(yīng)商，生產(chǎn)企業(yè)，銷售公司和物流公司，每一個(gè)人，每一步都不能出現(xiàn)錯(cuò)誤，這樣才能保證一直順利的完成下去，經(jīng)過通力合作，一起完成整個(gè)系統(tǒng)操作。
    通過這次實(shí)訓(xùn)，使我感覺到要加強(qiáng)實(shí)際的操作能力，光有理論知識(shí)是不夠的，要理論知識(shí)與實(shí)際操作能力相協(xié)調(diào)。還有在實(shí)際操作時(shí)要非常仔細(xì)認(rèn)真，一點(diǎn)小的細(xì)節(jié)都不能漏掉，有時(shí)一個(gè)小的細(xì)節(jié)決定你后面做不做的下去，比如我們這一組就遇到服務(wù)對象沒寫導(dǎo)致后面做不下去，所以要非常細(xì)心。
    通過這次實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，使我不僅學(xué)到了經(jīng)驗(yàn)，開闊了視野，拓寬了思路，提升了理念，更重要的是，通過實(shí)踐，使我深入地了解了物流實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的現(xiàn)狀、方法、和步驟；充分認(rèn)識(shí)到了物流實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的重要性和必要性，讓我對物流有了新的認(rèn)識(shí)。因?yàn)樵趯?shí)踐中反思，總會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的不足，在實(shí)踐中研究，再實(shí)踐，不斷循環(huán)，不斷更新，不斷提升和發(fā)展，從而達(dá)到追求完美的境界。在不斷的實(shí)踐和反思中，讓我認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)上的不足和專業(yè)知識(shí)的欠缺及局限性．但是在不斷的操作當(dāng)中，我也一步一步突破局限，結(jié)合實(shí)際擴(kuò)展知識(shí)的層面性。我們不僅要學(xué)習(xí)系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)，而且還必須有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和熟練的系統(tǒng)操作技能；所以通過此次實(shí)訓(xùn)，學(xué)到了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化了我的操作技能，讓我在實(shí)踐中反思，在反思中不斷成長。
    這次實(shí)訓(xùn)讓我在實(shí)踐中真正做到了理論與實(shí)踐相結(jié)合，深化了對現(xiàn)代物流理論的理解，進(jìn)一步體會(huì)到理論與實(shí)操的差別，也體會(huì)到理論與實(shí)踐結(jié)合的樂趣，讓我感到了一種滿足感，覺得自己能夠從中獲取真正有價(jià)值的知識(shí)與技能。希望在今后的學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中，我都能將所學(xué)知識(shí)學(xué)以致用。
    在實(shí)訓(xùn)期間，我對于自己以前不理解的東西，通過自己努力的練習(xí)，對其有了很好的了解；對于我看不懂的一些內(nèi)容，通過與同學(xué)協(xié)商和聽老師的講解來理解并掌握它。在實(shí)訓(xùn)期間，我發(fā)現(xiàn)了許多自己以前沒有注意到的問題，并且了解到一些新的東西。
    大多是由運(yùn)輸、倉儲(chǔ)業(yè)轉(zhuǎn)變而來的，各方面的設(shè)施設(shè)備都還不夠完善，管理有的還保留原有的管理模式?，F(xiàn)在國內(nèi)物流企業(yè)很多作業(yè)都無法運(yùn)用到現(xiàn)代技術(shù)。課本上知識(shí)的現(xiàn)代化在現(xiàn)實(shí)中根本無法看到，從而得出，理論與現(xiàn)實(shí)有很大的差距，也看得出我國的物流還沒有發(fā)展到完全信息化、自動(dòng)化。因此，物流行業(yè)仍有很大的發(fā)展空間。
    時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間我期望已久的實(shí)訓(xùn)周已經(jīng)結(jié)束。經(jīng)過一周的實(shí)訓(xùn)練習(xí)，使我受益不少。雖然實(shí)訓(xùn)時(shí)間非常緊張，但是我們對于這短暫的時(shí)間的利用率卻很高，所以我感到這周過的很充實(shí)，并且我認(rèn)為這次實(shí)訓(xùn)為我們以后對物流管理的學(xué)習(xí)和運(yùn)用提供了很大的幫助。
    我深刻的了解到，只有經(jīng)歷過，才知道其中的滋味對于我而言，喜歡體驗(yàn)生活，可以說通過這次實(shí)訓(xùn)，真真切切的讓我了解了什么是物流管理，讓我對物流管理，最初的觀點(diǎn)也有了本質(zhì)性的改變！物流管理不僅僅是一份職業(yè)，更是一份細(xì)心+一份耐心+一份責(zé)任心=人生價(jià)值的詮釋。即將走向工作崗位的我們更要不斷加強(qiáng)自己的專業(yè)技能，社會(huì)不會(huì)要一個(gè)一無是處的人，所以我們要更多更快的從一個(gè)學(xué)生向工作者轉(zhuǎn)變。為此我們將會(huì)在以后的日子里繼續(xù)努力，不斷激勵(lì)經(jīng)驗(yàn)，不斷磨礪自己，早日走向工作崗位。
    總之，通過學(xué)習(xí)，我不僅學(xué)到了書本上的理論知識(shí)，還親身體驗(yàn)了許多物流的操作業(yè)務(wù)流程，使自己對物流專業(yè)的知識(shí)有進(jìn)一步的了解。感謝學(xué)校能為我們提供這樣一個(gè)高水平現(xiàn)代化的物流實(shí)訓(xùn)室，讓我們每個(gè)物流管理專業(yè)的學(xué)生都可以獲得這樣一個(gè)寶貴機(jī)會(huì)來實(shí)際體驗(yàn)現(xiàn)代化的物流管理系統(tǒng)和設(shè)施，這必定為我們將來工作奠定了一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，也是我們學(xué)校對比其他學(xué)校物流管理專業(yè)學(xué)生的明顯優(yōu)勢?？偠灾?，雖然這次實(shí)訓(xùn)時(shí)間非常短，但卻讓我的課本知識(shí)的再度升華，從感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)了。同時(shí)也對我們這些未來的物流從業(yè)人員要面對的問題有了更深刻的認(rèn)識(shí)，對于肩上所背負(fù)的責(zé)任：為中國物流業(yè)奉獻(xiàn)自己的一份心力有了更明確的理解。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十二
    會(huì)計(jì)是企業(yè)最主要，最基本的一種工具。會(huì)計(jì)也是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。我們在學(xué)校只是學(xué)到會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，缺乏會(huì)計(jì)理論在企業(yè)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校開展的模擬實(shí)訓(xùn)課，對我們即將畢業(yè)的學(xué)生來說極其重要。實(shí)習(xí)是為了讓我們對平時(shí)學(xué)習(xí)的理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，在理論和實(shí)習(xí)教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步鞏固在課堂上所學(xué)的基本理論知識(shí)并加以綜合提高，學(xué)會(huì)將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的方法，提高分析和解決問題的能力。通過對企業(yè)模擬實(shí)訓(xùn)，加強(qiáng)對所學(xué)的會(huì)計(jì)理論知識(shí)的理解與認(rèn)識(shí)，完成理論到實(shí)踐的認(rèn)知過程，只有把書本上學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作真正掌握這門知識(shí)。
    本次實(shí)習(xí)全部是采用電子記賬，主要內(nèi)容包括：填制記賬憑證，審核記賬憑證，登記t字形賬戶，登記明細(xì)賬，登記科目匯總表，登記總賬，填制報(bào)表。
    2．1實(shí)習(xí)單位簡介。
    本次實(shí)訓(xùn)所選取的公司為萬達(dá)國際股份有限公司，其法人代表是陳逸舟，注冊資本為人民幣1000萬元，它的經(jīng)營所在地地址是北京市東城區(qū)湖濱南路27號，聯(lián)系電話為010xxx。此公司的經(jīng)營范圍包括生產(chǎn)銷售c-1車床和h-1銑床兩型號的產(chǎn)品，銷售業(yè)務(wù)為內(nèi)銷，所屬行業(yè)為制造業(yè)，是增值稅一般納稅人。
    2．2實(shí)習(xí)過程。
    第一，根據(jù)109筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制記賬憑證，此次填制的記賬憑證都是通用記賬憑證，不像手工記賬那樣分收、付、轉(zhuǎn)三種憑證。在填制記賬憑證的過程中，要注意按時(shí)間順序填制，不能填制錯(cuò)誤的記賬憑證，最后不能忘了要進(jìn)行憑證的審核。
    第二，根據(jù)已經(jīng)填制的記賬憑證填制t字形賬戶和科目匯總表，登記每個(gè)賬戶的借方發(fā)生額合計(jì)和貸方發(fā)生額合計(jì)。
    第二，登記賬簿，首先登記的是活頁式的多欄式明細(xì)賬，根據(jù)每一個(gè)會(huì)計(jì)科目登記賬簿，注意不能漏賬，登錯(cuò)賬，明細(xì)賬登記包括對12月份所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的登記，所以在登記完時(shí)不僅要進(jìn)行月結(jié)，還需要進(jìn)行年結(jié)。
    第四，登記報(bào)表，包括現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表和利潤表，登記過程中要注意是本期金額還是上期金額，是起初余額還是期末余額，一定不能登錯(cuò)，算錯(cuò)。
    會(huì)計(jì)綜合實(shí)習(xí)終于結(jié)束了，雖然很繁忙很疲憊，卻從中學(xué)到了很多東西。實(shí)習(xí)的內(nèi)容涵蓋了會(huì)計(jì)操作的全部基本技能，從填制和審核記賬憑證到記賬簿，到最后的填制會(huì)計(jì)報(bào)表，把所學(xué)的有關(guān)會(huì)計(jì)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論運(yùn)用到實(shí)際操作中，增強(qiáng)自己的實(shí)際操作能力。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了自身的許多不足：比如在做實(shí)訓(xùn)時(shí)，總是一邊做賬一邊與同學(xué)聊天，導(dǎo)致錯(cuò)誤增多，做會(huì)計(jì)最忌諱是做賬時(shí)不專心，會(huì)導(dǎo)致會(huì)計(jì)信息質(zhì)量失真，這一毛病我一定會(huì)改掉的。
    作為一名即將踏入社會(huì)的會(huì)計(jì)人員，職業(yè)道德是很重要的。我一定會(huì)加強(qiáng)自身的會(huì)計(jì)職業(yè)道德，熱愛會(huì)計(jì)工作，忠于職守，盡職盡責(zé)不為利益所誘惑，不弄虛作假，不泄露秘密，不貪不占，尊紀(jì)守法，客觀公正，勤學(xué)苦練，刻苦鉆研，不斷進(jìn)取，提高業(yè)務(wù)水平，做一名合格的會(huì)計(jì)人員。
    總的來說這次實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多東西，為我以后的學(xué)習(xí)做了引導(dǎo)，點(diǎn)明了方向。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十三
    實(shí)訓(xùn)目的： 通過實(shí)踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化專業(yè)思想，增強(qiáng)職業(yè)和崗位意識(shí)，掌握酒店餐飲方面的基本對客服務(wù)的知識(shí)及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。
    在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。第四個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環(huán)花三個(gè)大類。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。第五個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟時(shí)將杯具留在桌上，斟酒者立于飲者的右側(cè)，側(cè)身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應(yīng)保持一定的距離，大約1-2cm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿，紅葡萄酒一般為1/3-1/2，白葡萄酒為六分滿；白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量（即將酒杯斟入酒后橫放時(shí)，杯中酒液與杯口齊平），斟倒各種飲料時(shí)，無論中餐還是西餐，其斟倒標(biāo)準(zhǔn)均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)90度角，同時(shí)離開杯具上方，使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。
    實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)：通過這三天的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到很多關(guān)于餐飲管理方面的知識(shí)，學(xué)會(huì)了鋪臺(tái)布，托盤輕托，中餐擺放餐具，餐巾折花，斟酒，動(dòng)手去實(shí)踐了以后，覺得收獲很大。但是自己做的不夠好，還需繼續(xù)努力。最后感謝這幾天老師的認(rèn)真講解和示范。我會(huì)向著自己的目標(biāo)奮斗前進(jìn)。
    一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容
    為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對社會(huì)的進(jìn)一步了解，學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在杭州九里送度假酒店餐飲部進(jìn)行了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)。在這六個(gè)月中，讓深居象牙塔的我走出校門走進(jìn)社會(huì)，投入到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，要讓在校的我深入社會(huì)基層，了解社會(huì)現(xiàn)狀，進(jìn)而培養(yǎng)大學(xué)生處理社會(huì)事務(wù)，與人溝通交流的能力。所以說，實(shí)踐是鞏固知識(shí)的必要手段，也是大學(xué)生成才成長的重要途徑。可見其對大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可或缺的關(guān)鍵作用。
    實(shí)習(xí)崗位:餐飲部服務(wù)員
    實(shí)習(xí)內(nèi)容:
    1、熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
    2、酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
    3、酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
    4、酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
    5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
    6、酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情
    況。
    工作內(nèi)容:
    1，迎賓、問候客人
    當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時(shí),要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
    1，呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水
    如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。
    4，上菜服務(wù)
    上菜時(shí),要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”
    5，餐間服務(wù)
    煙缸里每兩個(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
    6，拉椅送客
    客人起身要離開時(shí),要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
    7，餐后整理工作
    歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。
    二，實(shí)習(xí)取得的經(jīng)驗(yàn)及收獲
    通過這次實(shí)習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
    服務(wù)技能的提高
    在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，更加深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。
    從業(yè)能力的提高
    酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。
    (1)語言能力 酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè)，在服務(wù)過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。
    (2)交際能力 因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。
    (3)觀察能力的提高 觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù)。
    首先，對酒店情況以及服務(wù)流程的不熟悉。要么是一知半解,要么是東缺西落,這樣去直接面對客人肯定是不能滿足客人的需求的.對于各個(gè)崗位的工作流程和可能遇到的問題也沒有一個(gè)充分的準(zhǔn)備,一旦遇到?jīng)]提到或者不了解的問題也不能靈活的去解決.總而言之,從理論轉(zhuǎn)化到實(shí)際操作還是沒有做到符合需要,最可悲的是連一些理論知識(shí)也沒能做到爛熟于心.我想在以后的工作中,應(yīng)該不斷去看看自己的筆記,并且根據(jù)實(shí)際工作作出相應(yīng)的調(diào)整,邊工作邊學(xué)習(xí),這樣才能認(rèn)識(shí)到自己的問題,不斷的鞭策自己去進(jìn)步.
    其次，還沒有很好的把自己從學(xué)生的身份轉(zhuǎn)換到社會(huì)人的身份上來。剛出學(xué)校的我們或多或少都有些不同的想法,當(dāng)生活與自己的想法不符合時(shí)往往會(huì)心生抱怨甚至情緒化去做事,也沒能學(xué)會(huì)換位思考和角色轉(zhuǎn)換.
    最后，在工作中缺乏主動(dòng)積極性。在實(shí)習(xí)時(shí)有些問題領(lǐng)導(dǎo)們沒有提及到的，就算自己也很困惑，但是沒有主動(dòng)去尋求解決方法。我們習(xí)慣于被動(dòng)接受而不是主動(dòng)的學(xué)習(xí).對待有些不甚了解的東西也不求甚解,總以為就這樣糊里糊涂也能過下去,這樣的一種惰性無形中就左右了我們的思維以至于一問三不知,在這一點(diǎn)上我們是應(yīng)該深深的去檢討自己的.但是檢討往往是不夠的,而是應(yīng)該知恥而后勇,認(rèn)識(shí)到自己的問題之后就不斷的去改正.不斷的去提升自己.專業(yè)技能是基礎(chǔ),給人甜蜜意外的服務(wù)才是亮點(diǎn).
    在2011年9月6日這個(gè)陽光明媚的日子里，我有機(jī)會(huì)去一個(gè)高星級酒店實(shí)習(xí)，此次實(shí)習(xí)的酒店使上海豪生棕櫚灘酒店。它于2003年11月開業(yè)，是一家完全按照現(xiàn)代五星級的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的酒店，也是上海唯一一家豪華海景酒店。
    此時(shí)此刻我們的心情是激動(dòng)的，以后的日子雖然會(huì)感到很累，但是選擇了，就絕不允許自己退縮。從工作時(shí)起，自己的身份已經(jīng)不再是象牙塔里長不大的大學(xué)生了。在大學(xué)的日子里上完課，做完老師布置的作業(yè)，考試通過了，那么這個(gè)學(xué)期的任務(wù)就算完成了。但工作不一樣，這時(shí)候的你要開始學(xué)會(huì)承擔(dān)責(zé)任，對自己負(fù)責(zé)，對他人負(fù)責(zé)，更要對你所從事的職業(yè)負(fù)責(zé)。就如同我身為一名服務(wù)人員，我就得對來店消費(fèi)的每一位顧客負(fù)責(zé)，讓他們有物有所值、賓至如歸的感受，不然酒店請服務(wù)人員做什么？其實(shí)在實(shí)際工作中，我們就如同“逆水行舟，不進(jìn)則退”所寓，如果你不去自我提高，不斷與時(shí)俱進(jìn)，那么時(shí)間不會(huì)停下腳步站在那里等你去追趕它，你只會(huì)被遺棄在過去，你將會(huì)是一個(gè)徹頭徹尾失敗的人。所以我們應(yīng)堅(jiān)定我們的信念，掌握好前進(jìn)的方向，樹立一個(gè)正確的目標(biāo)并不斷奮力前進(jìn)。因?yàn)椋挥小皭燮床艜?huì)贏!”
    實(shí)習(xí)內(nèi)容、過程：
    在酒店實(shí)習(xí)過程中，我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務(wù)員。在最初的接觸時(shí)，我對這個(gè)職業(yè)充滿了好奇，同事也很是陌生。我不知道我應(yīng)該從何處著手，更不知道怎樣去學(xué)著做一名成功的服務(wù)人員。但我的運(yùn)氣似乎還是好的，在最初到酒店時(shí)，酒店給我們安排了大量的服務(wù)技能培訓(xùn)，這使我的能力得到了一個(gè)提高。
    密談而忽略客人。在對待客人的詢問時(shí)要耐心聆聽，并為其解答，不得將客人分為三六九等， 一視同仁對待每位客人。
    其次，我們在酒店方的安排下，學(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)員服務(wù)流程如下。1）迎賓、問候客人，當(dāng)領(lǐng)位帶領(lǐng)客人到廳房，第一時(shí)間開門、開燈、空調(diào)，然后以客人姓氏稱呼客人引領(lǐng)其入內(nèi)。
    做到三勤：勤換酒水，勤換煙缸，勤換骨碟。服務(wù)時(shí)眼觀六路耳聽八方，分清主次，及時(shí)了解該臺(tái)主人的喜好與禁忌。9）結(jié)賬送客，客人結(jié)賬后為客人上送客茶，客人起身時(shí)要及時(shí)拉椅，提醒客人帶好自己的隨身物品，可適當(dāng)幫客人拿包或其他物品。10）餐后整理工作，客人離開后及時(shí)清理臺(tái)面，將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈，重新擺臺(tái)，將包房打掃干凈。
    在學(xué)習(xí)好基本服務(wù)技能的同時(shí)，我們應(yīng)履行好服務(wù)員的職責(zé)，其詳細(xì)內(nèi)容如下：1）為客人提供有效、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包括有聲與無聲服務(wù)。2）能夠盡己所能提供酒店所能提供的服務(wù)。3）著裝整齊、守時(shí)禮貌，向客人提供熱情周到的服務(wù)。4）接受客人投訴要及時(shí)向上級匯報(bào)不論解決與否。5）熟悉菜單不同菜式，制作時(shí)間，對正確餐桌擺臺(tái)負(fù)全部責(zé)任，保持保持器皿干凈。6）了解客人要求，并以有效方式滿足客人，對客人不滿的菜式、酒水、服務(wù)質(zhì)量應(yīng)及時(shí)向上級報(bào)告等等。我們應(yīng)當(dāng)在提高服務(wù)技能的同時(shí)，提高自身的個(gè)人修養(yǎng)，做到揚(yáng)長避短，看到自身的優(yōu)勢與不足，為自己做一次理性的定位。
    2、實(shí)習(xí)感受：
    （1）成績與收獲
    在這短短兩個(gè)月的`實(shí)習(xí)生活中，使我受益匪淺。在這了里我得到了領(lǐng)導(dǎo)們的認(rèn)可，贏得了優(yōu)秀實(shí)習(xí)生的稱號；在這里我收獲了人生的第一桶金；在這里我的服務(wù)贏得了客人最真誠的微笑。我的服務(wù)意識(shí)日漸提高，因?yàn)閷τ诰频甑确?wù)行業(yè)而言，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)不可或缺的生命線。通過酒店方組織的各項(xiàng)培訓(xùn)與部門的強(qiáng)化訓(xùn)練，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對客人泛出真誠的微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌從容的面對客人；更明白了學(xué)好一門外語的重要性。在這段時(shí)間我的服務(wù)水平也有了很大的提高，現(xiàn)在的我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作程序都有了一定程度的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映在這里被體現(xiàn)的淋漓盡致。在酒店里，要敢于開口向客人問好，問好過程中還要做到三到：口到、眼到、神到，一個(gè)都不能少。面對客人提出的合理要求要盡己所能去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍內(nèi)的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)。即使有些要求不合理，也應(yīng)用委婉的語氣拒絕，幫助尋找其他解決方法。
    在棕櫚灘酒店的這段實(shí)習(xí)生活讓我有很深刻的體會(huì)。1)酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展與人民日益提高的生活水平，酒店行業(yè)得到了一個(gè)良好的發(fā)展契機(jī)。而從近幾年酒店行業(yè)狀況和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店規(guī)模越大，檔次越高，服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)濟(jì)效益也就越高。但隨之而來的顧客對酒店行業(yè)的要求也越高。這反映出酒店服務(wù)行業(yè)已上升為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。2）服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心：服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，正如我所實(shí)習(xí)的酒店??上海豪生棕櫚灘酒店，它是一個(gè)五星級酒店，這就是酒店管理者更加注重服務(wù)質(zhì)量的提高。在對客服務(wù)時(shí)既要有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要有精神上的適用性，如酒店氛圍、員工精神狀態(tài)等等。從這個(gè)起點(diǎn)出發(fā)，逐步提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，追求更高的效益。3）酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂：酒店無所不在的是文化氣息，如服務(wù)文化、禮儀文化等等。在來店客人中的大多數(shù)人都對酒店的工作人員產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)過程中接受文化和知識(shí)，他們還會(huì)在遇到困難時(shí)向飯店人員尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場所。
    一、引言
    隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了實(shí)習(xí)，而我在石家莊凱旋門大酒店餐飲部進(jìn)行了為期四個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。
    二、實(shí)習(xí)時(shí)間和實(shí)習(xí)單位
    1.實(shí)習(xí)時(shí)間
    2011年11月20日-2015年04月30日
    2.實(shí)習(xí)單位
    石家莊高新區(qū)凱旋門大酒店 石家莊凱旋門大酒店位于石家莊主干道槐安路與高新區(qū)主干道天山大街交口，出行便利。酒店距高速路口僅5分鐘車程，由槐安路西行即可到達(dá)石家莊新火車站。酒店隸屬于河北以嶺醫(yī)藥集團(tuán)，是一座集餐飲、住宿、會(huì)議為一體的會(huì)議型酒店。石家莊凱旋門大酒店擁有各類精致客房，房間均提供國際直撥電話、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)接口等配套設(shè)施。店內(nèi)還設(shè)有零點(diǎn)中餐廳，18個(gè)雅間、5個(gè)大小不同的多功能會(huì)議廳，可滿足客人不同會(huì)務(wù)、商旅需求。酒店獨(dú)有的超大停車場，方便自駕客人及大型會(huì)議車輛的停放，讓賓客盡享超值、舒適的酒店服務(wù)。
    三、實(shí)習(xí)過程
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    里，我基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
    我每天的的工作除了擺臺(tái)、折口布、上菜、撤臺(tái)、打掃房間衛(wèi)生外，有時(shí)也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。上班時(shí)間至少是八小時(shí)，但每月有四天公休，上班時(shí)間為上午九點(diǎn)半到下午兩點(diǎn)、下午兩點(diǎn)到晚上收拾好，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
    酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對我冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng)；在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
    四、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
    1.實(shí)習(xí)崗位
    餐飲部
    2.實(shí)習(xí)內(nèi)容
    熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
    （1）酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
    （2）酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布。
    （3）酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。
    （4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
    （5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
    （6）酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
    （7）參加公司的崗位培訓(xùn)，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
    （8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種；沽清的品種。
    五、凱旋門大酒店存在的不足
    以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@幾個(gè)月來我對重
    慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個(gè)人看法。
    1.對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位
    曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐
    廳實(shí)習(xí)的兩個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
    2.沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
    一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)
    文化。在四個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)凱旋門大酒店中餐廳似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心（可能是我工作的時(shí)間太短了），即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
    3.管理層之間缺乏有效的溝通和交流
    一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開一個(gè)好的管理團(tuán)體。而我所在的中餐
    廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣。
    六、改進(jìn)措施及其建議
    1.樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
    在四個(gè)月實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，
    一個(gè)能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會(huì)是另一番新天地。
    2.強(qiáng)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督
    在餐廳實(shí)習(xí)的四個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。也許是因?yàn)闀r(shí)間的緣故沒得時(shí)間洗，也許是因?yàn)榫频陠T工洗手間設(shè)在負(fù)五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強(qiáng)對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個(gè)方面加強(qiáng)完善，比如時(shí)間安排，通道改進(jìn)等等。
    3加強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，提高服務(wù)技能
    創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個(gè)企業(yè)如果不圖進(jìn)取，只知固步自封，是會(huì)慢慢被社會(huì)淘汰的。服務(wù)水平，服務(wù)技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)，來星級消費(fèi)的人群大多數(shù)都是沖著一個(gè)名氣，一個(gè)享受服務(wù)去的，如果服務(wù)不到位，不標(biāo)準(zhǔn)就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。
    4加強(qiáng)管理層之間有效的溝通和交流
    如今的社會(huì)是一個(gè)信息高度集中的信息化社會(huì)，一個(gè)社會(huì)要進(jìn)步、一個(gè)企業(yè)要進(jìn)步，要發(fā)展離不開一個(gè)好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團(tuán)體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當(dāng)然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團(tuán)糟。試問，這樣一個(gè)環(huán)境如何能帶動(dòng)酒店的發(fā)展？所以，實(shí)在是有必要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子之間的交流與溝通，實(shí)在不行的話可以撤掉個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)，能者居之。
    七、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
    通過這次實(shí)習(xí)，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。
    1.1服務(wù)技能的提高
    在這次實(shí)習(xí)中，我們培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范，深入熟悉服務(wù)工作，對服務(wù)有了更加深入的了解，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作。通過酒店的培訓(xùn)，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。
    1.2從業(yè)能力的提高
    酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高。
    到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
    （3）觀察能力的提高 觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù)。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時(shí)，還要注意通過客人的行為、動(dòng)作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊。
    八、總結(jié)
    酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在兩個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十四
    合才是真正的知識(shí)。社會(huì)需要的不僅僅是滿腔熱情的人更是有真正動(dòng)手本事的人。以前的學(xué)習(xí)主要是系統(tǒng)的學(xué)習(xí)理論知識(shí)，而這次的實(shí)習(xí)讓我明白基礎(chǔ)的理論知識(shí)是不夠的。在這次的實(shí)習(xí)資料包括電路的設(shè)計(jì)，印制電路板，電路的焊接和調(diào)試等等。經(jīng)過這六周的實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了許多的東西:。
    一、在實(shí)習(xí)中學(xué)會(huì)要與同學(xué)們互幫互助。
    一向以來我們都在為同一個(gè)問題而煩勞問什么我的學(xué)習(xí)、工作效率這么的低呢。其實(shí)我們大家的工作本事都是差不多的，重要的是因?yàn)槲覀儧]有學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)，怎樣和同學(xué)們打交道。在實(shí)訓(xùn)中，大家經(jīng)常進(jìn)行交流，關(guān)于焊接，檢查和調(diào)試各個(gè)方面，所以大家都多了一份經(jīng)驗(yàn)。這種合作精神我想也是日后我們進(jìn)入社會(huì)工作和進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)所需要的，因?yàn)闆]有好的團(tuán)隊(duì)就談不上什么工作，學(xué)會(huì)互幫互助才能為我們以后的路添加更加堅(jiān)固的堡壘、不管走到了那兒都是充滿了信心。
    二、經(jīng)過這次的實(shí)習(xí)讓我對本專業(yè)有了一個(gè)更深更系統(tǒng)的了解。
    此刻想想之前的學(xué)習(xí)只能是叫做井底之蛙，以為學(xué)到了很多，其實(shí)不然。學(xué)習(xí)其實(shí)就是一個(gè)逐漸完善的過程我們從來就沒有資格說我們學(xué)好了，更不能說比誰學(xué)得好。在這次的實(shí)習(xí)中我們做了五個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目側(cè)重了不一樣的方面，從不一樣方應(yīng)對所學(xué)專業(yè)有所了解。在此前的理論學(xué)習(xí)中，我掌握了很好的理論知識(shí)，一開始以為自我學(xué)得好實(shí)訓(xùn)也沒有什么問題，在這次實(shí)習(xí)中我體會(huì)到?jīng)]有什么天才，也沒有什么基礎(chǔ)，在那里就僅有動(dòng)手。僅有動(dòng)手你才有可能很好的完成每個(gè)項(xiàng)目，從電路設(shè)計(jì)，焊接，到檢查，調(diào)試。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)對電路的焊接技巧，調(diào)試方法，設(shè)計(jì)流程和方法有了一個(gè)系統(tǒng)的了解。這次的實(shí)習(xí)讓我對這些知識(shí)從感性到理性的認(rèn)識(shí)。理解這些東西無疑在以后的學(xué)習(xí)生活對我們會(huì)有很多的幫忙。
    三、從實(shí)習(xí)中感受生活。
    或疏忽而導(dǎo)致結(jié)果無法出來。但有時(shí)他又會(huì)給你一個(gè)驚喜比如做到一點(diǎn)也沒有興趣的時(shí)候結(jié)果卻出來了。也又可能結(jié)果明明就是出來了可是你沒有注意他，或者結(jié)果出來了可是你卻不明白他就是結(jié)果。實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到在以后的工作和科研中需要我們耐心細(xì)致，堅(jiān)持冷靜，遇到問題時(shí)不急不躁，理智分析問題產(chǎn)生的原因和解決辦法。生活中我們要踏踏實(shí)實(shí)，誰也沒有捷徑，誰也別想走捷徑，僅有努力的背影。生活得靠我們的努力慢慢的朝自我的目標(biāo)前進(jìn)，我們都得相信積累的力量。
    這次實(shí)習(xí)讓我更一步感受到理論與實(shí)踐聯(lián)系的重要性，也讓我認(rèn)識(shí)到未來的社會(huì)需要的不僅僅是具有高素質(zhì)專業(yè)知識(shí)的人才，更需要能將理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手本事，能分析問題和解決問題的高素質(zhì)人才。這次實(shí)習(xí)為我以后進(jìn)入社會(huì)工作和進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)做了很好的準(zhǔn)備。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十五
    20__年7月13日我們乘著前往上海的火車，經(jīng)過一路的顛簸來到了上海南站，迎接我們的是上海華凱華美達(dá)酒店的人力資源部經(jīng)理胡馬立，他和司機(jī)帶著我們乘坐大巴車來到了華凱華美達(dá)廣場酒店，到達(dá)酒店后，酒店方給我們進(jìn)行了一系列相關(guān)培訓(xùn)及簡單面試，我們被分配到了不同的部門，主要是客房部和餐飲部（包括西餐廳、中餐廳、中餐宴會(huì)、高爾夫餐廳）。下面主要是我對上海華凱華美達(dá)廣場酒店的一些簡單介紹、我的整個(gè)實(shí)習(xí)工作內(nèi)容及我在本次實(shí)習(xí)過程中的收獲和體會(huì)。
    （一）上__廣場酒店概況。
    上海華凱華美達(dá)廣場高爾夫酒店是以美國溫德姆酒店集團(tuán)--華美達(dá)廣場酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)建造的，由上海華凱酒店有限公司按品牌標(biāo)準(zhǔn)自主實(shí)施管理的一家準(zhǔn)五星級酒店。酒店位于上海金山區(qū)與奉賢區(qū)交界處，東臨奉賢海灣區(qū)、西靠金山城市沙灘，是一家按五星級國際標(biāo)準(zhǔn)傾力打造的會(huì)議度假型酒店。從碧草蔥蘢的草坪到閑適簡約的歐式別墅，仿佛已遠(yuǎn)離城市的喧囂，沉醉于著難得的寧靜。上海華凱華美達(dá)廣場酒店作為綜合性活動(dòng)場所，集運(yùn)動(dòng)健身、休閑娛樂、度假商旅、文化美食、社交商務(wù)于一體，擁有18洞72桿國際標(biāo)準(zhǔn)全燈光標(biāo)準(zhǔn)高爾夫球場（占地總面積52.94萬平方米，總投資額6億）與練習(xí)場，更可獨(dú)享豪華歐式別墅的寧靜與奢華。酒店注重一切內(nèi)外細(xì)節(jié)，不僅住宿設(shè)施及各項(xiàng)服務(wù)一應(yīng)俱全，同時(shí)還致力于提供溫馨居家的私密空間，以此為您帶來舒適似家的感受，更尊顯您高貴的身份。除此之外，古典豪華的貴賓樓更為商務(wù)精英提供便利，集客房、餐飲、會(huì)務(wù)、娛樂于一體的多功能會(huì)所樓獨(dú)立、私密，成為舉辦團(tuán)體活動(dòng)、派對的絕佳場所。上海華凱華美達(dá)酒店既是體驗(yàn)歐陸美食或感受精致海派菜的理想之地，又是會(huì)議度假的夢想之地。
    酒店內(nèi)擁閑靜，外出便捷，驅(qū)車經(jīng)s4高速公路五十分鐘便可直達(dá)市中心人民廣場，距浦東國際機(jī)場和虹橋機(jī)場僅五十公里車程。
    酒店開業(yè)時(shí)間是20__年10月12日，其本質(zhì)是上海化學(xué)工業(yè)區(qū)的配套設(shè)施，主要為化工區(qū)的各大公司提供商旅服務(wù)。樓高18層，共有客房總數(shù)253間，樓層約200間，使用標(biāo)間面積30平米。一樓有十間，二樓三樓為俱樂部，二樓有12間，三樓有八間，均是套房，為復(fù)古格調(diào)，內(nèi)陳設(shè)著別具特色的青銅器，都帶有陽臺(tái)，陽臺(tái)上有藤木椅藤木桌子，供客人品茗、暢談賞景之用。四五六七樓各有15間客房，其中有12間標(biāo)房，3間套房。八樓有15間，單號房間是好萊塢大床房，床很大，寬六米，長四米，很有特色。雙號是普通標(biāo)間。九樓十樓十一樓十二樓十五樓十六樓個(gè)有12間，其中單號的五間為大床房，雙號的五間為標(biāo)房，還有三件為套房。十七樓為中餐廳，十八樓為宴會(huì)廳。該酒店設(shè)有七幢歐式別墅及一棟極具特色的貴賓樓，外觀看上去就像一座古堡，貴賓樓共有四層，內(nèi)設(shè)迷你影院、ktv、棋牌室、游船碼頭、會(huì)議室等等，極具奢華貴氣十足。每年的十一、年末有很多新人會(huì)選擇別墅區(qū)舉行草坪婚禮，以貴賓樓的拱形宴會(huì)廳為婚禮背景，由別墅區(qū)蜿蜒的小溪加以點(diǎn)綴，場景壯觀且富有情調(diào)，讓新人及參加婚禮的人留戀往返。與貴賓樓相接的便是酒店所擁有的月六萬平米大小的別墅區(qū)，內(nèi)有七棟歐式風(fēng)格的豪華別墅，別墅區(qū)內(nèi)綠樹成蔭、碧水環(huán)繞、環(huán)境清新嫻靜。每棟別墅內(nèi)均配備3-4個(gè)獨(dú)立客房，另有廚房、客廳、餐廳、會(huì)務(wù)、娛樂于一體的多功能會(huì)所，內(nèi)置最為尊貴奢華的服務(wù)設(shè)施。享受最為貼心細(xì)致的貴賓服務(wù)，是公司、酒店舉辦團(tuán)體活動(dòng)、旅游度假的理想選擇。
    酒店設(shè)有11各部門。分別為人力資源部、銷售部、總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、采購部、前廳部、餐飲部、客房部、工程部、康樂部、園藝部?？偣灿?72名員工，包含三批實(shí)習(xí)生。該酒店有兩個(gè)大堂，一前一后。前面的大堂主要是為客人辦理入住登記及退房的前臺(tái)，后面一個(gè)大堂是是供客人辦理高爾夫休閑運(yùn)動(dòng)的及高爾夫會(huì)員的入會(huì)細(xì)則，即北大堂。餐飲部分為五大模塊，咖啡廳、宴會(huì)廳、中餐廳、高爾夫餐廳、食堂。其中咖啡廳是餐飲部的主心骨，位于大堂的右手邊，很多化工區(qū)的工作人員都比喜歡打咖啡廳用早餐，在咖啡廳的一次最低消費(fèi)是18元的一大碗煮面，普通的早餐消費(fèi)是35元，在咖啡廳吃早餐是最實(shí)惠的。高爾夫餐廳位于大堂的右手邊，在20__年的12月剛好裝修過，現(xiàn)在的高爾夫餐廳集優(yōu)雅、端莊、高品位、現(xiàn)代化于一體。該餐廳主要是為前來酒店打高爾夫的會(huì)員提供專業(yè)高爾夫早餐，這里的特色是觸屏式點(diǎn)菜。康樂部分為桑拿區(qū)、健身房、斯諾克、臺(tái)球室、保齡球室、茶室、室內(nèi)網(wǎng)球館、室內(nèi)籃球、排球場、棋牌室、按摩室、室內(nèi)游泳池、乒乓球室、足浴、兒童樂園、桌球室、卡拉ok廳、壁球室、電子游戲機(jī)室、交誼舞廳。
    酒店中比較有特色的要數(shù)高爾夫俱樂部，是標(biāo)準(zhǔn)的18洞72桿的全燈光標(biāo)準(zhǔn)高爾夫球場，長度達(dá)到7120碼。他是英國著名設(shè)計(jì)師leswatts先生的又一杰作。它擁有它的專業(yè)素質(zhì)將英國的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)結(jié)合我國的氣候、不同球場的土壤、植被等實(shí)際情況，做到了完美的中西合璧，被國內(nèi)外高爾夫?qū)I(yè)人士所一致認(rèn)同。華凱高爾夫俱樂部意在為中外人士提供一處享受生活的商務(wù)、休閑場所。它以會(huì)員制及會(huì)員嘉賓的運(yùn)作形式，國際專業(yè)的管理理念以及資深的營運(yùn)團(tuán)隊(duì)，締造了中國高爾夫球會(huì)不同凡響的運(yùn)作模式，使尊貴的來賓得以借助華凱高爾夫獨(dú)特的文化氛圍、服務(wù)設(shè)施，在上海的商務(wù)事業(yè)和生活素質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
    酒店擁有一個(gè)780平米的全景廳，還有七個(gè)設(shè)備齊全的會(huì)議廳，可容納10至700人不等，以適應(yīng)各種不同規(guī)模的商務(wù)會(huì)議需要，同時(shí)酒店提供專業(yè)的會(huì)議服務(wù)，隨時(shí)提供完善的技術(shù)支持。有：話筒、音響設(shè)備、投影儀、投影幕布、立式講臺(tái)、白板、掛紙板、礦水、茶水、會(huì)議紙筆、meetingbook、鮮花、高速寬帶、活動(dòng)舞臺(tái)等。在會(huì)議進(jìn)行中，會(huì)有相應(yīng)的咖啡茶歇安排，茶歇包括：咖啡、茶、曲奇餅干、法式甜點(diǎn)、蛋糕和新鮮水果。
    海上會(huì)是酒店娛樂設(shè)施之一，是卡拉ok廳。共有12個(gè)大小包房，可容納6至18人不等。包房內(nèi)配置先進(jìn)的音響設(shè)施，裝修豪華。
    客房部是酒店里面相對較大的一個(gè)部門，該部門下設(shè)三大模塊，分別為樓層、pa、洗衣房。它提供的選擇有豪華標(biāo)準(zhǔn)房、豪華大床房、行政商務(wù)套房、豪華商務(wù)套房、豪華商務(wù)套房、豪華貴賓標(biāo)準(zhǔn)房、豪華貴賓大床房、豪華貴賓商務(wù)套房、豪華貴賓高級套房、總統(tǒng)套房、別墅。各房間內(nèi)提供了迷你酒吧、吹風(fēng)機(jī)、免費(fèi)瓶裝水、小冰箱、免費(fèi)高速有線寬帶、應(yīng)急電筒、獨(dú)立浴缸/淋浴、獨(dú)立寫字臺(tái)、國際國內(nèi)長途電話、浴袍、中央空調(diào)、衛(wèi)星電視。
    （二）實(shí)習(xí)內(nèi)容。
    在上海華凱華美達(dá)廣場酒店經(jīng)過一系列的培訓(xùn)及簡單面試后，我被安排到中餐宴會(huì)廳實(shí)習(xí)，這個(gè)部門是一個(gè)工作內(nèi)容極其廣闊部門。
    酒店主樓總的有18層，但最上面還有個(gè)小樓層是19樓，這是我們中餐宴會(huì)和管事部的辦公室及倉庫（酒水倉庫、餐具倉庫）。我們的工作場地除主樓2樓的6間會(huì)議室1個(gè)觀景廳、3樓的海上會(huì)和行政會(huì)議室、18樓的全景廳外，還有貴賓樓和別墅區(qū)。
    在中餐宴會(huì)實(shí)習(xí)的崗位職責(zé)主要有一下幾點(diǎn)：
    （1）服從督導(dǎo)安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
    （2）保持良好的工作狀態(tài)、儀容、儀表，并正確使用服務(wù)敬語。
    （3）會(huì)議及宴會(huì)開始后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    （4）盡量幫助客人解決會(huì)議及就餐過程中的各類問題，必要時(shí)將客人的問題和投訴及時(shí)反映給督導(dǎo)，尋求解決辦法。
    （5）當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作，做好收尾工作。
    （6）不斷提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)，參加餐飲部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)。
    （7）保護(hù)環(huán)境，科學(xué)合理地使用資源。
    （8）完成上級臨時(shí)交派的各項(xiàng)任務(wù)。
    餐飲綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇十六
    xx。
    作為一名非師范生，在聽到實(shí)訓(xùn)這個(gè)晴天霹靂般的消息，我絕望了?？匆娍佳械娜兆右惶焯斓钠冉覅s只能帶著一千一萬個(gè)不情愿來到這個(gè)每天日出而作，日落而息的山村。生活在大城市的我們遠(yuǎn)離繁華的都市和龐大的社交圈子，可想而知那是何等的不適應(yīng)。可是那天還是一如既往的到來了。背起行囊的我?guī)е鴿M腔憤怒踏上了實(shí)訓(xùn)的征程。
    轉(zhuǎn)眼間，近兩個(gè)月的時(shí)光已經(jīng)逝去，原本是度日如年的我，在寫下篇文章時(shí)忽然感覺時(shí)間已經(jīng)不經(jīng)意間溜走，最讓我意想不到的是，我愛上了這片土地，樸實(shí)的村民和臉上時(shí)刻洋溢著陽光般燦爛笑容的孩子們。
    我實(shí)訓(xùn)的地方是山西省晉中市太谷縣胡村鎮(zhèn)小常小學(xué)，在這里我擔(dān)任的是三四年級的英語老師。在過去的兩個(gè)月，最讓我印象深刻的是教師辦公室，想必你一定很奇怪，是的，因?yàn)槲铱匆娏四昙夁^半的老教師仍然在為祖國的教育事業(yè)奉獻(xiàn)自己的熱情。他們對于學(xué)生學(xué)習(xí)的教導(dǎo)，生活的關(guān)切，對于教案的一絲不茍無時(shí)無刻不再感染著我，我為他們對于教育事業(yè)的奉獻(xiàn)感到驕傲。在他們的影響下，我轉(zhuǎn)變了我對于實(shí)訓(xùn)的態(tài)度。
    在英語課堂中，我不斷摸索適合各個(gè)年齡段孩子的學(xué)習(xí)方法，因材施教?？匆娝麄円?yàn)槊刻斓膶W(xué)習(xí)成果而欣慰時(shí)，我有說不上的感覺。想起了“桃李不言，下自成蹊”。對這個(gè)思想已經(jīng)開始轉(zhuǎn)變的時(shí)期的學(xué)生，我本身是沒有信心教好他們，但是就是他們對于英語學(xué)習(xí)的熱情，我開始研究小學(xué)英語新課改后的變化，使他們能夠主動(dòng)接受并消化。由于村里基礎(chǔ)設(shè)施比較落后，孩子們的思想比起城里的孩子差距太多。但是為了能讓他們鍛煉一口流利的口語，我使用的是全英文授課模式。剛開始，他們既覺得新鮮但有感覺很吃力，看見他們梁上茫然地表情，我沒有放棄，只是用英文剛細(xì)致的講課，讓他們能夠理解。果不其然，在時(shí)間過去一個(gè)月的時(shí)候，我看到了效果，課堂上最基本的用語已經(jīng)熟練掌握了。雖然他們的發(fā)音還是存在問題，但我相信經(jīng)過一個(gè)學(xué)習(xí)的英語教學(xué)，他們的口語會(huì)有一個(gè)突飛猛進(jìn)的進(jìn)步。還有一個(gè)英語學(xué)習(xí)中的問題就是他們喜歡過多的寫而非去讀。這是英語學(xué)習(xí)的大忌。于是再三考慮下，我決定增加早讀時(shí)間來改變這一現(xiàn)狀。現(xiàn)在我早上一進(jìn)教室就是一片朗朗讀書聲，我很高興我的學(xué)生可以這樣做。
    在下課活動(dòng)時(shí)間，我會(huì)主動(dòng)和他們打成一片，他們喜歡我給他們講關(guān)于城里面的事情，聽得津津有味。我相信我的話在他們心中下了夢想的種子，此刻他們正在萌芽，相信不遠(yuǎn)的將來就會(huì)看到夢想碩大的果實(shí)。這才是我最終想要做的。
    通過這段時(shí)間的上課，我覺得教育不僅在傳授知識(shí)，更重要的是改變他們的價(jià)值觀，讓他們形成自己獨(dú)有的性格，擁有自主的認(rèn)知能力，一個(gè)成功的教師是學(xué)習(xí)上的引路人，精神上的示范者。
    最后，在考研還有75天的時(shí)候，我并沒有感到之前的焦慮，想必這就是教育精神的力量，只要腳踏實(shí)地，認(rèn)真做事，勝利就在眼前。
    經(jīng)過兩個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，我收獲了很多，也懂得了許多，同時(shí)也成熟了不少。下面我將把我兩個(gè)月的實(shí)訓(xùn)生活分成五個(gè)部分進(jìn)行總結(jié)：教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、班主任工作、做事態(tài)度、學(xué)生友誼、感恩的心。教學(xué)經(jīng)驗(yàn)：如何上好一個(gè)普通班的課？普通班的學(xué)生其實(shí)可分為幾個(gè)類型：好學(xué)的，不學(xué)的，想學(xué)但又學(xué)不進(jìn)的，想學(xué)好但成績就是上不去的學(xué)生。整個(gè)班的基礎(chǔ)是參差不齊的。所以在設(shè)計(jì)一堂課的教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要考慮到的問題很多。如：
    一、課前：是否完全了解這個(gè)班大部分學(xué)生的真實(shí)水平。
    二、課時(shí)：設(shè)計(jì)的教學(xué)活動(dòng)是否能激起學(xué)生的興趣，從而使他們能夠積極參與、配合。
    三、課后：是否達(dá)到這節(jié)課的教學(xué)目的，教學(xué)成果，即不同層面的學(xué)生是否掌握了他們應(yīng)該要掌握的知識(shí)。
    對于一個(gè)普通班來說，不可能要求每一位學(xué)生都能一學(xué)就會(huì)，一聽就懂，一說就明。要分層次去要求不同類型的學(xué)生。如：成績相對較好的學(xué)生，就要求他們能百分之百地在課堂內(nèi)能夠消化這節(jié)課的重、難點(diǎn)。成績中等的學(xué)生，要求他們至少要接受70%的教學(xué)內(nèi)容。成績較差的學(xué)生，只能要求他們接受40%的知識(shí)點(diǎn)。完全不學(xué)的學(xué)生，也要對他們有所要求，否則他們就真的完全放棄一切了。對他們的要求就是能記住這節(jié)課里面的5個(gè)單詞，就算是棒的了，就值得表揚(yáng)！在普通班上課，一定要鼓勵(lì)、肯定多于批評、否定。首先，普通班的孩子自信度就不夠，又加上害羞，膽小，怕錯(cuò)被人笑，所以教師一定要多鼓勵(lì)他們，表揚(yáng)他們，更多是給予他們肯定的目光和話語。讓他們漸漸突破自我，改變自我，從而相信自我，那就成功了。還有普通班的孩子有一個(gè)較明顯的特點(diǎn)，就是下課總比上課精神更好，更活躍。作為老師，不僅要關(guān)注自己的教學(xué)，更要善于觀察學(xué)生，多與學(xué)生聊天，接觸，才能真正了解學(xué)生的真實(shí)想法和他們的需求。通過兩個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，我也初步了解到為什么學(xué)生們下課精神狀態(tài)總比上課還好？大部分學(xué)生都說：“因?yàn)槁牪欢韵胨X，因?yàn)椴幻靼姿詴?huì)走神，因?yàn)閷W(xué)不進(jìn)所以會(huì)發(fā)呆?！币粋€(gè)班只要有一部分學(xué)生有以上情況，那么就會(huì)影響到整個(gè)班級的課堂氛圍，也會(huì)直接影響到教師的教學(xué)和教師的教學(xué)態(tài)度。
    這個(gè)問題細(xì)想，其實(shí)根源還在于老師如何教？一節(jié)課45分鐘，該如何把持？如何分配？面對學(xué)生的上課狀態(tài)，教師能否及時(shí)做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，教師的應(yīng)變能力是否高明？所以學(xué)生不是想象中的那么好教，課也不是那么好上的啊，老師更不是那么好當(dāng)?shù)难?！雖然兩個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，自己也獲得了一點(diǎn)點(diǎn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但我知道，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠呢?！敖?jīng)驗(yàn)”這東西是要靠長時(shí)間的不斷積累，實(shí)踐，總結(jié)，不斷摸索，才能有更深的體會(huì)，才能獲得更多寶貴的財(cái)富。兩個(gè)月的實(shí)訓(xùn)所獲得的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也使我明白了教授學(xué)生知識(shí)，如果僅僅只懂得書本上的知識(shí)的話，那是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。俗話說得好：“要給學(xué)生一碗水，自己就要先有一桶水?！卑嘀魅喂ぷ鳎汉顾傻慕Y(jié)晶，只有在成功時(shí)才顯得有價(jià)值。其實(shí)，班主任這一職位很不好做，不僅辛苦，而且責(zé)任、義務(wù)、工作也很多。在當(dāng)實(shí)訓(xùn)班主任的過程中，我從我的指導(dǎo)老師也就是我實(shí)訓(xùn)班的班主任那里學(xué)到了很多關(guān)于班級管理方面的經(jīng)驗(yàn)，確實(shí)讓我受益不少。比如，如何與不同類型的學(xué)生談心，如何幫助后進(jìn)生轉(zhuǎn)化成為先進(jìn)生，如何與學(xué)生的家長打交道等等，這都是班主任的工作。雖然這些經(jīng)驗(yàn)都是非常寶貴的，但是我也沒有完全照搬。
    第一，是我覺得我的身份畢竟與他們班主任不同。
    第二，是我覺得我與學(xué)生年齡相近，不像班主任那樣與學(xué)生們或多或少都會(huì)存在一些代溝，這也是我的優(yōu)勢所在，所以應(yīng)當(dāng)加以利用。
    因此，在與學(xué)生平時(shí)的交往中，我漸漸形成了一套既有自己風(fēng)格，又吸收了原班主任寶貴經(jīng)驗(yàn)的行事方法，而且效果還不差。比如，我和我們班上的一位同學(xué)面對面聊天、談心時(shí)，她告訴我她上小學(xué)時(shí)，各科成績都很好，學(xué)習(xí)對她來說，簡直就是一種樂趣，但是現(xiàn)在情況就完全不同了，各科成績都不均衡，數(shù)學(xué)最差，語文也不夠穩(wěn)定，就連自己的強(qiáng)項(xiàng)英語有時(shí)也會(huì)有考不好的時(shí)候。當(dāng)我問她其中最主要的原因時(shí)，她告訴我，現(xiàn)在的她對學(xué)習(xí)失去了原有的興趣和信心，最主要還是因?yàn)橛心泻⒆幼非笏蛩戆琢恕?BR>    這多少對她的心理都會(huì)產(chǎn)生一定的影響和無形的壓力，也是造成她分心的原因之一。而這些事，她都沒有和班主任說過，原因是怕班主任用異樣的眼光看她，也不知從哪和班主任說起。我聽了之后并沒有直接反對她的一些想法，而是從客觀條件、學(xué)習(xí)的重要性以及她以后的前途、未來等方面和她分析了現(xiàn)實(shí)情況。希望能漸漸地開導(dǎo)她，使她明白學(xué)習(xí)和戀愛之間誰輕誰重，并引導(dǎo)她自覺地把心思放到學(xué)習(xí)上來。通過每天對她的觀察和時(shí)不時(shí)的交談，也發(fā)現(xiàn)她有所改變，也正在改善、進(jìn)步中。也真心地希望她能繼續(xù)努力且堅(jiān)持。只要你用心地去觀察學(xué)生；真心、平等的對待每一位學(xué)生；主動(dòng)地與學(xué)生交流，談心；多了解學(xué)生的興趣、愛好、想法，找到與學(xué)生的共同話題，學(xué)生也會(huì)愿意向你吐露他們的心聲，從而發(fā)現(xiàn)問題，改善問題，解決問題。
    做事態(tài)度：認(rèn)真，踏實(shí)且虛心是辦好一件事的基礎(chǔ)，這對于每個(gè)人來說都很重要。具備了這三者，往往都能事半功倍。在實(shí)訓(xùn)的過程中，難免會(huì)遇到不順心或是不如意的事，但做事的基本態(tài)度，和基本原則不能變。還是要認(rèn)真聽課，仔細(xì)評課，全心地批改作業(yè)，虛心地向不同的老師請教，踏實(shí)地完成指導(dǎo)老師安排給我的任務(wù)。聽課不只是帶耳朵去聽，做好記錄，還要認(rèn)真地去思考每個(gè)老師講課的方式到底好在哪，哪里最值得學(xué)習(xí)，不好在哪，我自己是否會(huì)有同樣的問題呢？這節(jié)課的亮點(diǎn)是什么，缺陷是什么？如果是我上，我會(huì)如何教？這都需要自己認(rèn)真的思考。
    只有這樣，才是認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，才會(huì)有更多的收獲。評課，并不是說憑自己的感覺，直覺去評，而是要很客觀，盡自己所能即自己在這幾年的大學(xué)生活中所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)素養(yǎng)，盡可能用上一些專業(yè)術(shù)語去客觀地評價(jià)每一位老師的課。也只有這樣敢說，敢做，敢于嘗試，才會(huì)得到真正的進(jìn)步，自己的教學(xué)水平才會(huì)真正的得到提高。虛心請教，或許有些教師的觀點(diǎn)，上課的方式，教學(xué)的方法等，會(huì)有令自己感到不夠認(rèn)同她的時(shí)候，但是也不能夠直接表露出來，還是要以尊敬老師，虛心請教該教師為前提，與她進(jìn)行簡短的交流。畢竟，該教師的經(jīng)驗(yàn)還是比自己豐富，而且每個(gè)老師都有自己獨(dú)特的見解、看法和個(gè)人特色。只要吸取別人不同的長處，彌補(bǔ)、改善自己的短處，這樣，對自己都是有益的。踏實(shí)做事，對于指導(dǎo)教師交代的任務(wù)，不能有任何怨言，一有這種不耐煩的心理和態(tài)度，肯定做不好任何事情。要從中學(xué)會(huì)嚴(yán)格要求自我，督促自我，挑戰(zhàn)自我。做事不能夠偷工減料，或以某借口推遲，從這就能看出一個(gè)人是否有踏實(shí)、認(rèn)真地去做事。不能小看做事的態(tài)度問題，這關(guān)系到自己以后真正走向社會(huì)找工作所要面臨的社會(huì)問題。而且無論從事什么職業(yè)，做事的態(tài)度是最重要的。