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超市生鮮員工管理方案篇一
1、目的：使公司員工離職有所依循，工作不受影響。
2、范圍：公司所有員工。
3、一般員工離職：
3.1 本公司員工不論何種原因離職，均依本辦法辦理。
3.2 員工離職區(qū)分：
3.2.1 辭職：因員工個人原因辭去工作。
3.2.2 辭退（解雇）：員工因各種原因不能勝任其工作崗位或公司因不景氣原因裁員者。
3.2.3 開除：嚴重違反公司規(guī)章制度或有違法犯罪行為者。
3.2.4 自動離職：員工無故曠工3日以上脫離其工作崗位自動生效。
3.3，經(jīng)理級以上人員辭職須提前兩個月申請，主管以上人員辭職須提前一個月申請（財務(wù)經(jīng)理須提前一個半月申請）。
3.4離職手續(xù)：
3.4.1員工持已批準的《員工離職結(jié)算單》和《移交清單》到各部門辦理移交手續(xù)，辦妥后，再送綜合管理部門審核。
3.4.2員工以上人員離職時，按規(guī)定詳細填入《移交清單》，辦妥移交手續(xù)后，一份存原部門，一份離職人保存，一份隨同《員工離職結(jié)算單》一并交綜合管理部門核定。
3.5移交手續(xù)：
3.5.1工作移交：原有職務(wù)上保管及辦理中的帳冊、文件（包括公司章則，技術(shù)資料圖樣）等均應列入《移交清單》并移交指定的接替人員或有關(guān)部門，并應將已辦而未結(jié)案的事項交代清楚（章則，技術(shù)資料，圖樣等類應交保管資料單位簽收）。
3.5.2事務(wù)移交：
a .領(lǐng)的工服應交還發(fā)放部門。
b .領(lǐng)的工具、文具（消耗性的免）交還部員工服務(wù)部或相關(guān)部門。
c .述交還物品不必列入《移交清單》，由接收部門經(jīng)辦人在離職單上簽字證明即可。
3.6 移交期限以5天內(nèi)辦妥。
3.7離職人員辦理移交時應由直屬主管指定接替人接收，如未定接收人時應臨時指定人員先行接受保管，待人選確定后再移交，如無人可派時，暫由其主管自行接收。
3.8 員工所列《移交清單》，應由直屬主管詳加審查，不合之處，及時更正，如離職人員正式離職后，再發(fā)現(xiàn)財務(wù)、資料或?qū)ν獾墓緫湛铐椨刑澢肺辞宓模瑧稍摬块T主管追索。
3.9各種移交手續(xù)辦妥后，方可領(lǐng)取薪金并辦理領(lǐng)取績效工資手續(xù)，詳見《工資獎金發(fā)放審核管理制度》。
3.10薪金結(jié)算。
4. 主管及財物經(jīng)管人員：
4.1 本公司職員經(jīng)解職或調(diào)職時應辦理移交，除另有規(guī)定外均依本辦法辦理。
4.2 本公司職員的移交分下列級別：
4.2.1 主管人員：是指部門經(jīng)理、主管級以上人員。
4.2.2 經(jīng)管人員：是指直接經(jīng)管某種財務(wù)或某種事務(wù)的人員。
4.3 移交事項規(guī)定如下：
4.3.1 造具《移交清單》或報告書（格式另定）。
4.3.2 繳還所領(lǐng)用或保管的公用物品（薄冊、書類、圖表、文具、印章、車、鎖、鑰匙等）。
4.3.3 應辦未辦及已辦未結(jié)各案應交代清楚。
4.3.4 其他應專案移交事項。
4.4 主管人員的《移交清單》應由各層次該人員或經(jīng)管人員編造，經(jīng)管人員《移交清單》應自行編造，并均由各有關(guān)人員加以印章，一式3份，一份送綜合管理部，另兩份分別由移交人、接管人留存。
4.5 《移交清單》應合訂一冊，移交人、接管人、監(jiān)交人應分別簽名蓋章，監(jiān)交人在課室由主管課長，課長級人員由經(jīng)理，經(jīng)理、協(xié)理由副總經(jīng)理或派專人辦理。
4.6各級人員移交應親自辦理，倘是調(diào)任或重病或其他特別原因不能親自辦理時可委托有關(guān)人員代為辦理，對所有一切責任仍由原移交人員負責。
4.7前任人員在規(guī)定或核準移交期限屆滿，未將移交表冊送齊，致使后來接任人員無法接收或有短交遺漏事項經(jīng)通知仍不依期限補交者，應由接任人員同臨交人員呈報以逾期不移交或移交不清論，徇情不報的，予以懲處。
4.8 接任核對或盤查交案，發(fā)現(xiàn)虧短舞弊時應會同臨交人員或單獨通報上司，倘有隱匿，除予以懲處外，應與前任負連帶賠償?shù)呢熑巍?BR> 員工離職辦理程序
1. 目的：規(guī)范員工離職手續(xù)的辦理作業(yè)。
2. 范圍：公司各部門。
3. 作業(yè)內(nèi)容：
3.1 申請離職員工需填寫《離職申請單》。
3.2 員工服務(wù)部收取離職人員工衣、工作卡、暫住證等證件。
3.3 員工服務(wù)部依據(jù)考勤計算當月工資（按比例扣除暫住證費用），送財務(wù)部審核。
3.4 離職人員需交還所有公物（含各種資料、工具及所借公司物品）經(jīng)其所在部門審核。
3.5 離職人員將辦公桌、衣柜的鑰匙交還員工服務(wù)部，并經(jīng)驗證后簽字。
3.6 離職人員辦完以上手續(xù)后，再交員工服務(wù)部簽字，主管核準。所有手續(xù)完畢后，離職者簽訂《離職確認書》，綜合管理部發(fā)放離職者的工資。
3.7 綜合管理部做人事資料的變更，并將離職人員的考勤卡、請假卡、工資單等有關(guān)資料存入離職人員檔案中以備核查。
3.8 員工辦理離職手續(xù)以后，公司不退還存放在公司綜合管理部門的員工檔案資料。
離職人員社保制度
·職工離職必須在三日內(nèi)完整填寫《員工離職結(jié)算單》，并經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽字確認
·每月22前離職的人員可在次月領(lǐng)取工資時將社保各項轉(zhuǎn)移單移交離職人員
·每月22日之后離職人員必須多繳納一個月的全額醫(yī)保費（含個人與單位共繳比例）
·無論何種原因離職，單位均不代為繳納離職人員的各項保險
·農(nóng)民工離職，公司將依據(jù)國家相關(guān)規(guī)定辦理養(yǎng)老金和失業(yè)保險的清算，社保員填寫相應的清算匯總表上報，待社保中心將款項退回公司帳面以后，填寫支出，通知離職員工（僅限于農(nóng)民工）領(lǐng)取相應款項。
·存放在豐臺人才集體戶中的員工檔案應該在員工離職次月停止由公司方面繳納存檔費及保險費，檔案經(jīng)辦人應協(xié)助離職員工辦理檔案轉(zhuǎn)移工作，相應各項保險關(guān)系陸續(xù)轉(zhuǎn)出。
·因個人原因未在在職期間將各項保險轉(zhuǎn)移單以及相關(guān)手續(xù)轉(zhuǎn)交公司，延誤辦理各項保險的離職人員，公司不再辦理補繳手續(xù)，后果自負。
第一條 目的
為嚴格執(zhí)行《勞動合同法》，規(guī)范集團公司與員工的勞動關(guān)系管理，完善和明確雙方勞動關(guān)系解除的手續(xù)和流程，界定雙方的責任和權(quán)利，特制定本辦法。
第二條 范圍
與集團公司簽訂固定期限、無固定期限及以完成一定工作任務(wù)為期限勞動合同的員工。
第三條 定義與分類
1、定義：離職是指員工本人或集團公司因各方面的原因而產(chǎn)生的一種解除勞動關(guān)系的行為。
2、分類：員工離職分以下四種
2.1辭職：員工以合法的理由終止、解除與集團公司的勞動關(guān)系。
2.2辭退：集團公司以合法的理由終止、解除與員工的勞動關(guān)系。
2.3除名：員工因觸犯國家法律法規(guī)或嚴重違反集團公司規(guī)章制度，不再具備員工應有的條件，取消其在集團公司員工的資格。
2.4自動離職：員工無故連續(xù)曠工3日以上，或半年內(nèi)累計曠工5天以上，視為自動離職。
第四條 辭職
1、員工因合法的理由需要離職，到人力資源部領(lǐng)取或在集團公司oa系統(tǒng)上下載《員工離職申請表》并填寫完整，向本部門負責人提出離職申請。
2、員工在試用期內(nèi)辭職須提前3天，試用期后辭職須提前30天提出申請。
3、離職（留任）面談。用人部門負責人接到所屬員工《員工離職申請表》后必須在規(guī)定的時間內(nèi)作出回應，并與辭職員工進行離職（留任）面談，將面談結(jié)果和處理意見上交人力資源部。
4、離職調(diào)查
人力資源部接到《員工離職申請表》后就辭職員工的辭職理由及相關(guān)情況進行調(diào)查核實，并簽署處理意見。
5、批準權(quán)級
5.1試用期內(nèi)、四級工程師、三級工程師、初級職員等級別的員工辭職，由部門負責人批準。
5.2二級工程師、中級職員、工程項目管理類普通員工辭職，二級公司總經(jīng)理批準，集團人力資源部備案。
5.3一級工程師及以上、高級職員及以上、工程項目管理類經(jīng)理級及以上、行政管理類副職及以上員工辭職，經(jīng)集團公司辦公會討論通過，由集團公司總裁批準。
5.4管理部門中級職員及以下級別員工辭職由集團公司分管副總經(jīng)理批準。
6、離職交接
6.1員工辭職申請經(jīng)批準后，由人力資源部備案，并以書面形式通知用人部門和辭職員工在規(guī)定時間內(nèi)完成工作交接。
6.2完成工作交接后，用人部門以書面形式通知人力資源部為辭職員工辦理離職手續(xù)。
6.3沒有完成工作交接或沒有用人部門書面通知，人力資源部不得辦理辭職員工的.離職手續(xù)。
7、離職手續(xù)辦理
7.1人力資源部接到用人部門同意辦理辭職員工離職手續(xù)的書面通知后的當日，向辭職員工出具離職證明。
7.2人力資源在30天內(nèi)將辭職員工個人檔案、資料、社保關(guān)系按規(guī)定轉(zhuǎn)出。如有注冊資格的，在規(guī)定的時間內(nèi)轉(zhuǎn)出。
7.3涉及經(jīng)濟補償?shù)模础秳趧雍贤ā芳凹瘓F公司辦公會決定，2個工作日內(nèi)完成經(jīng)濟補償?shù)挠嬎愫椭Ц丁?BR> 8、辭職員工提交辭職報告后30日內(nèi)（試用期內(nèi)員工提交辭職報告后3日內(nèi)），仍應堅持崗位工作。未經(jīng)上級領(lǐng)導批準，私自離崗的，按自動離職處理。
第五條 辭退
1、用人部門因合法的理由需要辭退員工，到人力資源部領(lǐng)取或在集團公司oa系統(tǒng)上下載《員工辭退申請表》并填寫完整，向人力資源部提出員工辭退申請。
2、用人部門辭退試用期內(nèi)員工職須提前5天，試用期后辭退須提前40天提出申請。
3、辭退調(diào)查
人力資源部接到《員工辭退申請表》后就辭退員工的辭退理由及相關(guān)情況進行調(diào)查核實，取得辭退理由的事實證據(jù)，簽署處理意見。
4、批準權(quán)級
簽有固定期限、無固定期限勞動合同的員工辭退，須經(jīng)集團公司辦公會批準。
5、經(jīng)集團公司辦公會批準的員工辭退申請，由人力資源部會同法務(wù)安全干事、用人部門，以協(xié)商解除（達成《協(xié)商解除終止勞動關(guān)系協(xié)議書》）、勞動仲裁或法集團公司判決等方式，解除終止勞動關(guān)系。
6、離職交接
6.1通過協(xié)商解除、勞動仲裁或法集團公司判決同意辭退的，由人力資源部備案，并以書面形式通知用人部門和辭退員工在規(guī)定時間內(nèi)完成工作交接。
6.2完成工作交接后，用人部門以書面形式通知人力資源部為辭退員工辦理離職手續(xù)。
6.3沒有完成工作交接或沒有用人部門書面通知，人力資源部不得辦理辭退員工的離職手續(xù)。
7、離職手續(xù)辦理
7.1人力資源部接到用人部門同意辦理辭退員工離職手續(xù)的書面通知后的當日，向辭退員工出具離職證明。
7.2人力資源在30天內(nèi)將辭退員工個人檔案、資料、社保關(guān)系按規(guī)定轉(zhuǎn)出。如有注冊資格的，在規(guī)定的時間內(nèi)轉(zhuǎn)出。
7.3涉及經(jīng)濟補償?shù)?，按《勞動合同法》及集團公司辦公會決定，或勞動仲裁、法集團公司判決書，在2個工作日內(nèi)完成經(jīng)濟補償?shù)挠嬎愫椭Ц丁?BR> 第六條 合同到期
1、人力資源部于員工與集團公司的勞動合同到期前40天，以書面形式通知用人部門和員工本人。
2、用人部門與員工必須在接到通知后3日內(nèi)做出是否續(xù)約的決定，并以書面形式通知人力資源部。
3、如用人部門與員工有一方在規(guī)定的時間內(nèi)沒有做出是否續(xù)約決定并通知人力資源部，按不再續(xù)約處理。
4、如雙方都有意愿續(xù)約的，由人力資源部按《勞動合同法》及集團公司規(guī)章制度辦理勞動合同續(xù)約手續(xù)。
5、如用人部門或員工有一方提出不再續(xù)約，按本辦法第四條辭職的有關(guān)流程辦理離職手續(xù)。
第七條 除名
1、員工除名由集團公司辦公會決定，并向集團公司職代會、工會通報。
2、人力資源部于一周內(nèi)將除名決定送達并通知員工本人。如不能送達和通知員工本人的，將除名決定刊登媒體公告，視為送達并終止勞動關(guān)系。
3、員工除名后的離職手續(xù)按本辦法第四條第6項、7項辦理。
4、被除名的員工，不享受任何離職經(jīng)濟補償。
第八條 自動離職
1、用人部門一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)自動離職情況，應及時以書面形式通知人力資源部，并附考勤資料。
2、員工出現(xiàn)自動離職現(xiàn)象的，扣發(fā)當月職位工資。
3、經(jīng)用人部門或人力資源部與員工本人聯(lián)系并要求其回部門上班，員工仍不能回到崗位工作的，自第二個月起停發(fā)工資、津補貼和停繳“五險一金”。
4、自動離職員工應自接到人力資源部通知之日起，30日內(nèi)到人力資源部辦理離職手續(xù)。逾期不辦理的，集團公司將刊登媒體公告終止勞動關(guān)系。
5、自動離職員工，不享受任何離職經(jīng)濟補償。如因自動離職對用人部門造成經(jīng)濟損失的，應給予相應的賠償。
第九條 本辦法經(jīng)職代會討論通過后由集團公司發(fā)布實施。
第十條 本辦法由人力資源部負責解釋。
第十一條 本辦法自發(fā)布之日起生效。
超市生鮮員工管理方案篇二
a、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。 ?
b、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。 ?
5、員工購物/包裝 ?
公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定： ?
a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。 ?
b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行）。 ?
c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。 ?
d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品
1、?超市計劃任務(wù)制定辦法
（1）超市年基本運行費用
a.房租費
b.水費
c.電費
d.包裝費
e.固定資產(chǎn)折舊費
f.人員工資及福利
g.其它費用
（2）上交利潤
（3）超市月基本任務(wù)制定辦法
月基本任務(wù)=月營業(yè)任務(wù)+月非營業(yè)任務(wù)
營業(yè)任務(wù)：
非營業(yè)任務(wù)：
月運行基本費用按比例在各部門分配，部門經(jīng)理根據(jù)以上公式制定月基本營業(yè)任務(wù)，并向下分派到主管，主管下發(fā)到技工，由主管監(jiān)督實施。
說明：
（1）營業(yè)任務(wù)中月基本運行費用，為超市年基本運行費用的單月體現(xiàn)，由財務(wù)等部門合理制定；上交利潤由財務(wù)等部門結(jié)和有關(guān)數(shù)據(jù)合理制定。
（2）營業(yè)任務(wù)中15%為各部門綜合平均毛利率。
（3）非營業(yè)任務(wù)主要指促消費、臺面費、新品費等項目。
2、?超市薪資管理辦法
（1）超市各級員工薪資構(gòu)成
經(jīng)理、主管（生鮮、雜貨）薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利
經(jīng)理（收貨、前臺）=基本工資+年終獎+員工福利+
技工薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利
領(lǐng)班薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎
指導工薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎
員工工資（包括一二級員工）=基本工資+年節(jié)獎
（2）超市員工基本工資為固定生活費，每月按時發(fā)放。
（3）年節(jié)績效獎實行積分制，內(nèi)容包括績效系數(shù)（含：營業(yè)績效系數(shù)k1、非營業(yè)績效系數(shù)k2）、損耗控制（損耗系數(shù)k3）、庫存管理（庫存系數(shù)k4）、考勤等部分，其中績效系數(shù)占總比重的60%，損耗、庫存各占15%，其余項目占10%。具體見績效工資計算辦法。
（4）年節(jié)獎只適用于領(lǐng)班、員工級，也實行積分制，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)），本季度內(nèi)員工考核積分累計，既是本季度獎金積分（具體標準見員工考核積分表）。
（5）年終獎只用于前臺、收貨經(jīng)理，年底按當年實際完成營業(yè)額發(fā)放。發(fā)放比例由公司確定。
（6）福利部分包括經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、技工、指導工。
3、?績效工資計算辦法
績效工資部分包括營業(yè)績效系數(shù)k1，非營業(yè)績效系數(shù)k2，損耗系數(shù)k3，庫存系數(shù)k4
（1）營業(yè)績效系數(shù)k1
部門內(nèi)部技工、主管、經(jīng)理三級每周上報預計銷售額，月底將實際銷售額和月基本營業(yè)任務(wù)進行比較，定出營業(yè)績效系數(shù)k1，計算方法如下：
k1=（月實際銷售額-月基本營業(yè)任務(wù)）/月基本營業(yè)任務(wù)
（2）非營業(yè)績效系數(shù)k2
部門內(nèi)主管、經(jīng)理每月上報預計非營業(yè)收入，月底將實際非營業(yè)額和預計非營業(yè)收入（應高于月基本非營業(yè)任務(wù)）進行比較，定出非營業(yè)績效系數(shù)k2，計算方法如下：
k2=（月實際非營業(yè)額-預計非營業(yè)收入）/預計非營業(yè)收入
（3）損耗系數(shù)k3
每月底，防損部門根據(jù)當月各部門損耗紀錄，考核技工、主管、經(jīng)理，并計入績效工資。
生鮮損耗系數(shù)：2%＜k3＜5%（包括：魚肉、蔬菜）
熟食損耗系數(shù)：2%＜k3＜3%（包括：面點、熟食）
雜貨損耗系數(shù)：k3＜0.5%
（4）庫存系數(shù)k4
在技工、主管、經(jīng)理每周上報預計銷售額后，由財務(wù)對其進行分解（計劃庫存、損耗），月底庫管部將當月部門實際庫存情況匯報財務(wù)；每月底考核時，財務(wù)部門根據(jù)當月部門實際庫存情況，結(jié)合分解的計劃庫存考核技工、主管、經(jīng)理，并計入績效工資。
生鮮部：按當月盤點情況考核績效。
k4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存
雜貨部：按商品定位法控制，一般商品按7天進行周轉(zhuǎn)，有特殊情況及時上報。
k4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存
（5）執(zhí)行績效工資的.人員，每月根據(jù)績效系數(shù)的計算公式，自己計算當月績效工資（具體折算辦法見績效積分表），并于公布月銷售額后3日內(nèi)上報主管領(lǐng)導，最后匯總到財務(wù)，由財務(wù)部會同人事部一同核查。合理的予以批準，不合理的退回部門。執(zhí)行少報不補、多報不批原則。
（6）年節(jié)績效獎的發(fā)放，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)）。本季度內(nèi)各月績效積分累計，既是本季績效積分。
說明：
（1）生鮮、雜貨經(jīng)理的考績積分，由所轄各部組綜合指標構(gòu)成，四項績效系數(shù)（k1\k2\k3\k4）按部門月底實際完成情況計算考績。
（2）部組主管的考績按部組內(nèi)四項績效系數(shù)（k1\k2\k3\k4）實際完成情況考核。
（3）部門內(nèi)技工考績按損耗系數(shù)k3、庫存系數(shù)k4、產(chǎn)成率、產(chǎn)品質(zhì)量考績。
4、?超市人員管理辦法
執(zhí)行超市員工競爭上崗原則
（1）普通員工級：分一級員工和二級員工，每三月進行一次考察，實行優(yōu)上劣下。優(yōu)秀的二級員工上升為一級員工，不合格的一級員工降為二級員工；每半年進行一次員工更新，實行末尾淘汰，對不合格的一級員工及二級員工予以辭退，并招收新員工更新血液。
考察標準按員工考核積分表進行，對低于規(guī)定積分標準的員工予以辭退。優(yōu)秀員工可晉升為指導工。
（2）指導工：每半年進行一次考核，合格的指導工可晉升為領(lǐng)班，不合格指導工降為普通員工。
（3）技工：按績效積分進行考核，對積分低于規(guī)定標準的技術(shù)員工予以辭退。
（4）領(lǐng)班級：每半年進行一次考核，考察標準按考核積分表進行，對積分低于規(guī)定標準的領(lǐng)班予以降級。
（5）干部級（包括主管和經(jīng)理）：每半年進行全面考察，考察標準按績效積分表進行，實行考績積分綜合評定，對積分低于規(guī)定標準或連續(xù)三個月完不成基本營業(yè)任務(wù)的干部予以辭退。
超市生鮮員工管理方案篇三
生鮮區(qū)必需具備干凈、清潔、美觀、舒適、產(chǎn)品新鮮、品項齊全、價格合理、豐富、安全衛(wèi)生。
1、衛(wèi)生干凈
提供給顧客一個潔凈、舒適的購物環(huán)境，讓顧客有一個愉快的購物心情，這是最基本的要求。提供安全、新鮮、衛(wèi)生的商品，其先決條件，除進貨質(zhì)量保證，生鮮操作間(如肉類部)，賣場(如水產(chǎn)部)要經(jīng)常保持清潔不得積水，以保障員工及顧客的安全，避免一切蓄積灰塵的可能性。操作間內(nèi)“禁止吸煙”、“禁止用餐”，以符合衛(wèi)生標準。此外，對生鮮作業(yè)人員嚴格要求其著裝及儀容儀表，以建立良好的個人衛(wèi)生習慣，可減少生鮮商品受污染，且可確保生鮮商品的鮮度與品質(zhì)。
2、新鮮品質(zhì)
我們要提供給顧客新鮮衛(wèi)生的好商品，就必須要控制質(zhì)量。“質(zhì)量就是生鮮商品的生命”，因此我們對于質(zhì)量要嚴格把關(guān)，建立嚴格的驗收貨制度。將進貨日期、品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量完成入庫手續(xù)，收貨員、錄入員、生鮮主管務(wù)必在驗收合格的永續(xù)訂單上簽名確認，以形成相互連接的控制鏈。
3、商品陳列
生鮮商品所具備的基本色彩是超市熱列紅火氣氛的`制造者。它能營造整體生鮮賣場的新鮮度、熱情、活潑的氣氛及季節(jié)變化的量感;也能讓“豐富”的陳列體現(xiàn)出新鮮感，根據(jù)季節(jié)性商品組合，做到商品齊全、分類清楚、量感陳列，要體現(xiàn)出商品的特性及物美價廉的意境;還要利用陳列方式將性質(zhì)或功能相同或相近的商品陳列在同處，從而刺激消費，簡化顧客對商品質(zhì)量/價格的比較程序，易于銷售;并且根據(jù)季節(jié)或dms安排每一種商品的合理空間排面，以達到最高“米效”的要求。
價廉的意境，能夠引起消費者的選購，提高顧客的購買欲，并且創(chuàng)造人潮、搶奪人潮，進而樹立“生鮮”的形象。
4、商品定價
“天天低價”是我們生鮮區(qū)保持著形象策略，以低廉合理的市場價格、強有力的促銷來增加來客數(shù)是我們生鮮經(jīng)營的基本思路，并且隨時以“低價促銷”來保持品質(zhì)、降低損耗、加快生鮮商品流轉(zhuǎn)。
5、鮮度管理
完成生鮮商品陳列后而不加整理，將縮短生鮮品的貨架周期，增加損耗，削弱商品表現(xiàn)力。因此賣場在營業(yè)時間提供持續(xù)鮮度高的生鮮商品是必備的營業(yè)要求，也是留住顧客的最佳方法。鮮度是生鮮商品的生命線，若生命線無法延續(xù)，則消費者便無心購買，讓顧客失去信心是超市“最致命的殺傷力”
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超市生鮮員工管理方案篇四
年初以來，x鄉(xiāng)(鎮(zhèn))深入貫徹落實黨的xx大、xx屆二中全會精神和旗委十二屆三次全委(擴大)會議精神，以科學發(fā)展觀為指導，大力推進經(jīng)濟、社會各項事業(yè)建設(shè)，促進了全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。
一、以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高效益、增加收入為目標的經(jīng)濟建設(shè)實現(xiàn)新跨越。
1、綜合經(jīng)濟實力顯著增強。
經(jīng)濟平穩(wěn)快速增長、經(jīng)濟效益穩(wěn)步提高。預計20__年地區(qū)生產(chǎn)總值將達到1、5億元，同比增長27%。地方財政收入978萬元，按可比口徑增長16%。人民生活較大改善。20__年農(nóng)民人均純收入1740元，牧民人均純收入1790元，人均比上年增長90元。
全年兌現(xiàn)農(nóng)牧民退耕還林款270萬元、糧食直補192萬元、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))籌資為群眾上農(nóng)業(yè)種植保險4萬元，補貼農(nóng)機具購置費6、3萬元，兌現(xiàn)低?？?43萬元、醫(yī)療補貼43、2萬元，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))常住人口人均享受現(xiàn)金560元。
2、工業(yè)化建設(shè)項目初見成效。
以化工、脈金、鐵石、煤碳資源開發(fā)為主的工業(yè)化建設(shè)項目初具規(guī)模，今年以來，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共投商引資近4億元，新建鐵石礦3個、化工廠1個、煤礦探礦點3個，使鄉(xiāng)(鎮(zhèn))境內(nèi)包括亞洲的綠巖脈金礦金石礦業(yè)、全市的標準化化工企業(yè)蘭豐化工等工礦企業(yè)數(shù)量達到了15個，企業(yè)總規(guī)模達到了6億元。工業(yè)化的快速發(fā)展，為周邊嘎查村群眾提供了豐富的就業(yè)崗位和眾多的創(chuàng)業(yè)機會，以飯店餐飲、商品銷售為主的第三產(chǎn)業(yè)漸顯增長勢頭。工業(yè)化建設(shè)項目的不斷完善，為以工促農(nóng)戰(zhàn)略奠定了堅實的基礎(chǔ)。
3、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得成績。
——農(nóng)田水利基本設(shè)施建設(shè)投入不斷加大。全年完成水利投資130萬元，以千二營至蘇勒圖一線為重點建設(shè)區(qū)，充分挖掘千二營、七鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、陽灣子、烏蘭、七鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、那日等嘎查村水源富集的優(yōu)勢，以新打、整修機電井為基礎(chǔ)，以新建截伏流、鋪設(shè)地埋管、增設(shè)噴灌圈、新置軟管微灌為手段，增井擴灌，共開發(fā)水澆地3400畝，年初至今，新打機電井12眼，整修機電井井4眼，架設(shè)高壓線路3000延長米、低壓線路5000米，購設(shè)變壓器7臺，共配套機電井16眼;在那日嘎查新建截伏流1處，增加可灌溉面積200畝，開發(fā)利用蘇勒圖噴灌圈2處300畝，新置軟管微灌28套，節(jié)水澆灌3100畝。新鋪設(shè)地埋管9000延長米，增加可灌溉面積2400畝。
——安全用水條件明顯改善。今年，我們投資3萬元，為11個浩特(村民小組)新打、淘洗人畜飲水井11眼;投資30萬元，在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府所在地東營子浩特實施集中供水工程，新打40米深井1眼，修蓋井房1間，架設(shè)線路1000米，配套水泵等設(shè)備一套，開挖管道3000延長米，鋪設(shè)主管道1000延長米、入戶支x延長米，已通水27戶，解決了97人的安全用水問題。
——群眾出行難、用電難等問題得到有效解決。繼續(xù)加大鄉(xiāng)村道路建設(shè)力度，采取政府投資、群眾出工的方式，整修通村道路20公里，解決了23個浩特(村民小組)、1650多人出行難的問題，協(xié)調(diào)旗電業(yè)局，為巴日嘎查燈蘢素村架設(shè)線路13公里，徹底結(jié)束了這個遠離公路、地處山間的小村無電歷史。在蘇勒圖、巴日等嘎查村新建移動基站3個，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))100%的嘎查村、70%以上的浩特(村民小組)通話的目標。
——以修筑防洪堤壩為重點，全面解決影響群眾生命、財產(chǎn)安全的隱患。今年7月份雨季來臨前，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))籌資6萬元，為蘇勒圖村修筑護村石堤壩240延長米，疏通河道3000米，為村內(nèi)136戶512人解除了安全隱患。通過深入的調(diào)查，詳細掌握了鄉(xiāng)(鎮(zhèn))境內(nèi)471戶困難群眾2萬多平方米的危舊房情況，及時整理上報，為他們爭取危舊房改造款，近日我們又向上申請危舊房改造項目100多萬元，待批復后一并實施。
4、農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程明顯加快。
——種植業(yè)精種高產(chǎn)的格局基本形成。今年，我們在種植業(yè)上主抓了“雙百萬”工程的實施，以旱作覆膜馬鈴薯種植為突破口，以水地精種高產(chǎn)上規(guī)模，在全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))范圍內(nèi)大種優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，使馬鈴薯的種植規(guī)模由上年的2、5萬畝擴大到了今年的3、2萬畝，增加27%，其中種植覆膜馬鈴薯2500畝，完成旗下達任務(wù)的100%。在擴大馬鈴薯種植規(guī)模的同時，我們還注重加強農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，根據(jù)各嘎查村的立地條件，培育了千二營的千東村、烏蘭嘎查的東營子浩特、七鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的七東村等旱作覆膜馬鈴薯種植示范區(qū)，以種薯改良、配方施肥、科學管理為手段，充分發(fā)揮示范帶動作用，從實際效果來看，成效明顯，采取科學的種植方式的農(nóng)戶，畝產(chǎn)馬鈴薯均比用傳統(tǒng)方式種植的農(nóng)戶高500—1000斤。全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共產(chǎn)出馬鈴薯4000萬多公斤，截止日前，已出售1700萬公斤，加工淀粉900公斤，一項人均增收310元。
在實施“雙百萬”工程的同時，我們還加大了玉米等適飼作物的種植面積，今年共種植玉米1、2萬畝，其中種植草玉米0、9萬畝，籽玉米0、3，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了充足的飼草料。
——養(yǎng)殖業(yè)精養(yǎng)高效的發(fā)展勢頭強勁。截止日前，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))存欄大小畜4、2萬只，畜牧業(yè)大鄉(xiāng)的建設(shè)目標基本實現(xiàn)。今年在畜牧業(yè)發(fā)展上，我們緊緊抓住肉羊改良育肥這個重點產(chǎn)業(yè)，以示范小區(qū)建設(shè)為突破口，以棚舍建設(shè)、雜交改良、疫病防治等措施為保證，全力發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的提質(zhì)增效、養(yǎng)殖戶的增收。一是突出抓好了那日、巴日、東營子浩特為重點的肉羊養(yǎng)殖示范小區(qū)建設(shè)，為那日、東營子浩特新建暖棚63間，購買優(yōu)質(zhì)種公羊27只，基礎(chǔ)母畜1100只，使這三個嘎查村飼養(yǎng)肉羊的戶數(shù)達到了95%以上。二是抓好了典型戶的培育，在全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))選擇了180戶有養(yǎng)殖基礎(chǔ)的農(nóng)牧民進行重點扶持，為他們提供種公羊、基礎(chǔ)母畜、棚舍建設(shè)物資、飼草料地，幫助他們解決在養(yǎng)殖困難，現(xiàn)在，這180戶肉羊育肥典型戶戶均飼養(yǎng)肉羊53只，戶飼養(yǎng)量200只以上的有27戶。三是抓好了畜種改良，今年，由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))籌款2、6萬元，購回杜泊、多賽塔等優(yōu)質(zhì)種公羊32只發(fā)放到戶，加大冷凍^v^配種力度，采取人工方式增加改良肉羊數(shù)量，全年改良繁殖肉用羊17500只，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))改良肉羊達到了總飼養(yǎng)量的95%以上。四是抓好了牲畜疫病防治，在疫病多發(fā)期、牲畜繁殖期加大防疫力度，對全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))14名畜牧技術(shù)員實行技術(shù)承包、包片包戶包畜，實行100%的防疫密度，為全年無疫病流行打好了基礎(chǔ)。至12月，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))肉羊存欄3、7萬只。11月底，我們已完成了千二營至蘇勒圖一線包括7個嘎查村的肉羊育肥園區(qū)項目規(guī)劃，近日正積極爭取國內(nèi)擴大內(nèi)需基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資，項目完成后，年出欄肉羊?qū)⑦_到3萬只以上，年產(chǎn)值將達到x多萬元。
在發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的同時，繼續(xù)抓好了奶牛的飼養(yǎng)管理，特別是在“三聚氫胺”事件發(fā)生后，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))組織專人深入村戶，及時掌握處理鮮奶銷售、奶牛飼養(yǎng)等情況，協(xié)調(diào)有關(guān)部門、企業(yè)，解決了65%以上產(chǎn)奶牛所產(chǎn)鮮奶的銷售。切實抓好了以繁育基地建設(shè)的生豬養(yǎng)殖業(yè)，投資30萬元，在金盆糧站院內(nèi)，建成一個可飼養(yǎng)500頭生豬的養(yǎng)殖場一個，現(xiàn)飼養(yǎng)能繁母豬27頭，存欄仔豬92頭。
——林草業(yè)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益初步顯現(xiàn)。今年，我們進一步加強林草管護力度，以提高退耕還林(草)工程成活率、荒山荒坡造林、天然林保護工程為重點，努力打造環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)平衡的美好家園。今年，通過兩次集中勞力、集中時間對境內(nèi)2、5萬畝退耕還林(草)工程進行了補植，不斷加大禁牧管護力度，確保了自x年以來退耕還林(草)工程成活率。選擇千二營等村進行荒山荒坡造林500畝、人工種草3000畝，認真組織開展境內(nèi)天然林保護工程，提高了森林覆蓋率。保護天然草場和建設(shè)人工草場的工作力度不斷加大，有效草場面積在8萬畝以上，人工草場面積不斷增加，達到了4、9萬畝，林草業(yè)的發(fā)展，解決了境內(nèi)牲畜的飼料供給問題，以草促牧效益明顯。
二、以社會發(fā)展和精神文明建設(shè)為重點的和諧社會建設(shè)跨上新臺階。
在人口與計劃生育工作方面：我們堅持以群眾需求為出發(fā)點、以構(gòu)建和諧計生為主線，全面推進了計劃生育的各項工作。今年全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))常住出生42人，常住人口出生率為4、04‰，全年采取各種節(jié)育措施1182人，綜合節(jié)育率為90、2%、長效節(jié)育率為84、2%。今年，我們?yōu)?59戶獨生子女戶發(fā)放了獎勵費、為全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))61戶雙女結(jié)扎戶在春耕時無償發(fā)放化肥61袋;全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))137戶計劃生育人均享受2畝地的化肥補貼、為214戶計生戶提供了地埋管補貼;為18戶新生兒改造了鍋連炕、為37戶入了平安保險、將15戶計生戶納入了今年的農(nóng)村低保，累計52戶享受了農(nóng)村最低生活保障，共為87戶計生戶發(fā)放了面粉各一袋，確定324戶計生戶為世行貸款(農(nóng)發(fā)基金)扶持對象、給121戶計生戶提供了良種補貼，通過一系列的優(yōu)惠政策的落實，為廣大自覺地實行計劃生育奠定了良好的基礎(chǔ)。
在科技與教育工作方面：今年，我們在經(jīng)濟建設(shè)中著力發(fā)揮科技這個第一生產(chǎn)力的作用，以強化科技培訓、加強科技新項目示范、推廣、應用為手段，全力創(chuàng)建科技強鄉(xiāng)。全年鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、嘎查村兩級共舉辦各類農(nóng)牧業(yè)實用技術(shù)培訓班140多場次，參加培訓農(nóng)牧民9780多人次，涉及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等各類實用生產(chǎn)技術(shù)33項。農(nóng)業(yè)服務(wù)站、畜牧站、林業(yè)站等科技服務(wù)站采取科技^v^方式，分片包村到戶，為群眾提供科技服務(wù)，進行科技指導，推廣新品種、新技術(shù)，培育科技示范戶。今年，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))23名科技^v^下駐14個嘎查(村)，推廣應用旱地覆膜種植、微灌、噴灌、牛肉雜交育肥、配方施肥等技術(shù)13項，改良牛850頭、羊17500只，極大地提高了畜產(chǎn)品的產(chǎn)出率及商品率。全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))培育農(nóng)牧業(yè)科技示范戶400戶，科技示范、引導、輻射作用得到進一步加強。教育工作以完善、鞏固兩基達標成果為基礎(chǔ)，配合旗教育部門，為旗四中、金盆中心校開展的教育活動提高支持，以解決困難在校生家庭生產(chǎn)、生活為重點，認真開展幫扶活動，實現(xiàn)了全年無一學生綴學、所有適齡兒童都能按時上學的目標。
超市生鮮員工管理方案篇五
生鮮作為超市最吸引人氣的品類，從而拉動客流量和客單價。通過促銷活動達到低價新鮮的目的。樹立超市低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，促進超市整體銷量的提高。超市生鮮員要做好本職工作，首先要熟悉超市 生鮮 員工作流程，在超市 生鮮 員工作流程的指導下正確地開展工作。透過超市 生鮮 員工作流程，我們還可以得知超市 生鮮 員日常工作的重點所在。為了嚴格落實規(guī)章制度，提高員工的自覺、主動服務(wù)意識，提高工作標準和落實完成任務(wù)的能力，加強員工的銷售意識，和工作方法。特制訂以下幾點，必須嚴格執(zhí)行。
營業(yè)前的準備工作：
一、臺面要經(jīng)常變換，新品種要放在顯眼的臺面上。
二、要不定時巡場，整理、清除壞，變質(zhì)商品。
三、上班員工必須熟悉商品的品類，價格。
四、商品的促銷要不定時的進行，提高銷量和人氣。
五、要引導顧客，介紹商品，讓顧客主動消費。
六、人員交接-班時要把商品，價格交代清楚，便于銷售。
七、賣場關(guān)門時臺面要清場，注意衛(wèi)生保持好。
營業(yè)結(jié)束前的工作
1. 下好第二天的定貨單
2. 對未銷售完的貨物要進行保鮮或冷藏處理
3. 對菜架、水果架、架下的地面衛(wèi)生進行全面清潔
4. 報損當天的爛菜、水果
5. 清潔賣場
6. 關(guān)掉電子稱、電源
超市生鮮商品品種豐富多樣，流通環(huán)節(jié)比較復雜，而且對質(zhì)量的要求相當嚴格，這就需要通過抓好營銷管理、人員管理和物流管理這三大環(huán)節(jié)來控制生鮮商品區(qū)的管理工作。
把好質(zhì)量關(guān)，講究營銷策略
首先根據(jù)標準嚴抓商品質(zhì)量。生鮮商品的運營涉及原材料供給、商品儲存、生產(chǎn)加工（簡單包裝）和陳列銷售等幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們超市在這些環(huán)節(jié)都制定了相關(guān)的管理標準，如原材料供應儲存標準、衛(wèi)生檢疫標準、質(zhì)量控制標準等。管理者在日常工作中應按照標準對商品質(zhì)量嚴格把關(guān)，達不到這些標準的商品，堅決不能上柜銷售。
其次，采用有針對性的營銷策略。與農(nóng)貿(mào)市場相比，超市生鮮商品區(qū)里的蔬菜、水果、鮮肉和水產(chǎn)品等初級生鮮商品的價格優(yōu)勢并不明顯，消費者來超市購買這些商品時，對購物環(huán)境和商品質(zhì)量的要求又明顯較高，在經(jīng)營管理中就注意很好地運用超市的營銷手段。
第一，價格管理策略。由于生鮮商品消費的需求彈性較小，屬于消費頻率高的需求品，因此，準確把握市場定位，實行優(yōu)質(zhì)中價或優(yōu)質(zhì)低價的定價策略不失為最明智的價格策略。因此將薄利多銷定為生鮮商品區(qū)商品銷售的基本原則。
第二，促銷管理策略。該策略往往會在一些傳統(tǒng)節(jié)日，如端午節(jié)、中秋節(jié)時靈活使用。管理者應注意運用適當?shù)臓I銷組合策略進行促銷，突出自身的優(yōu)勢，引導顧客消費。如抓住消費者偏愛消費綠色食品的心理，突出環(huán)保健康的主題；利用超市的品牌優(yōu)勢，打好質(zhì)量信譽牌；發(fā)揮超市的營銷策劃優(yōu)勢，創(chuàng)新營銷手段，提升超市生鮮商品的附加值等。
員工管理抓好三環(huán)節(jié)
一抓商品上柜前的工作。要求員工認真查看交接-班記錄，及時處理上一個班遺留的問題，以便及時地清理商品、補貨；對即將上柜或進倉（魚類等活物）的商品嚴格驗收；對一些需要二次加工的產(chǎn)品，如大塊的肉、排骨等，進行絞剁，分成小塊，便于銷售，然后貼上標價簽或促銷簽。最后，保證電子秤等設(shè)備能夠正常使用。
二抓營業(yè)過程中的工作。首先要求員工不定時地整理果蔬商品，給海鮮區(qū)供水供氧，及時補貨，回收賣場的散貨，對不良商品及時進行打折處理。其次，要求員工根據(jù)當天的銷售情況及時、合理地訂貨，保證次日有充足的貨源。最后，要求員工做好交接-班工作，做好遺留問題記錄。
三抓打烊后的.工作。要清理掉所有的工作垃圾，將加工間打掃干凈，整理好倉庫，關(guān)閉機器電源，放置好交接-班本。
抓物流控制成本
物流環(huán)節(jié)非常關(guān)鍵，但也非常難處理?？梢哉f，所有生鮮初級產(chǎn)品，包括蔬菜、水果、禽類和水產(chǎn)品，都無法回避商品采購與保險配送、保質(zhì)上柜這些環(huán)節(jié)的“鏈接”，一旦一個環(huán)節(jié)出了問題，所有商品都有可能“報銷”。要杜絕這類情況的發(fā)生需采取以下幾種：一是采取“產(chǎn)銷”直達模式，減少產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，盡可能控制中間損耗；二是做好一般生鮮物流配送規(guī)劃和計劃安排，發(fā)揮超市統(tǒng)籌規(guī)劃的管理優(yōu)勢，做到早預定、勤聯(lián)系、詳布置；三是購置相關(guān)保鮮設(shè)備。一些海產(chǎn)品、新鮮蔬菜等，如果沒有有效的保鮮設(shè)備，恐怕在運輸過程中就會受到損失，所以保鮮設(shè)備至關(guān)重要。
水果等生鮮商品與其他商品的差別較大，有必要在店里開設(shè)一個專區(qū)。這個專區(qū)的面積不一定很大，可以視店鋪的具體情況而定，甚至是可以“流動”的，即經(jīng)營的時候擺在店門口，打烊的時候就收進店里。這樣既能少占店內(nèi)的空間，又方便招徠顧客。
設(shè)置了專區(qū)后，在經(jīng)營中最重要的是做好商品的進銷存管理。因為如果進銷存環(huán)節(jié)控制得不好，很有可能導致商品的損耗過大，不僅不能給店鋪帶來利潤，還會造成虧損。
要想控制好進銷存環(huán)節(jié)，首先要做好進貨管理。因為是兼營，所以水果等生鮮商品的種類不宜過多，應選擇一些常規(guī)的品種，如蘋果、梨等，要根據(jù)季節(jié)特征，及時做好商品的上柜工作。同時，單品種單次進貨的數(shù)量不宜過多，要根據(jù)本地消費水平及平時的銷售情況確定進貨數(shù)量，避免造成商品的積壓。其次要做好銷售管理，因為很多小店都是社區(qū)店，老客戶是消費的主力軍，所以我們的服務(wù)一定要跟上。專區(qū)內(nèi)商品的價格要合理，要制作統(tǒng)一的價格牌，使商品擺放得整齊有序，看上去賞心悅目。如果有條件的話，還可以為每種商品做一個簡單的說明：名稱、產(chǎn)地、適宜人群等。當顧客來選購的時候，我們要積極推薦相關(guān)商品。第三是要做好存貨管理，因為單次的進貨量不大，所以在存貨管理方面沒有什么特殊的要求。主要是注意經(jīng)常整理商品，發(fā)現(xiàn)腐爛的、破損的要及時處理，同時，對一些保濕要求比較高的水果要經(jīng)常噴灑干凈的自來水保持新鮮度。
超市生鮮員工管理方案篇六
為繼續(xù)深入貫徹落實、和精神，進一步加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作，規(guī)范生鮮乳購銷活動，嚴厲打擊無證照經(jīng)營和收購、銷售生鮮乳的違法違規(guī)行為，重點解決流動攤點在居民生活區(qū)銷售生鮮乳的問題，消除生鮮乳質(zhì)量安全隱患。決定在全市范圍內(nèi)組織開展城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動，特制訂本行動方案。
城鎮(zhèn)居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場、奶站。
堅決取締散養(yǎng)奶牛。規(guī)定：“設(shè)立奶牛養(yǎng)殖場應當符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶牛養(yǎng)殖規(guī)模?！卑凑帐≌?1號文件和市政府文件要求，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模欄位要達到300頭以上，實際存欄要達到150頭以上。xx市于20xx年6月底前全部實現(xiàn)了奶牛入?yún)^(qū)飼養(yǎng)，在全省率先實現(xiàn)了奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖。針對目前個別地區(qū)存在的“回流”散養(yǎng)奶牛，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)要對本轄區(qū)認真進行排查，務(wù)必于7月30日前引導所有散養(yǎng)奶牛，全部進入和奶站一體化建設(shè)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場進行飼養(yǎng)。
聯(lián)合執(zhí)法，依法嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳行為。目前在居民生活區(qū)存在流動攤點零售生鮮乳的現(xiàn)象，經(jīng)初步調(diào)查了解，這些流動攤點零售的生鮮乳存在較大的質(zhì)量安全隱患，屬于非法經(jīng)營。一是零售生鮮乳的經(jīng)營者沒有人員健康證明和等有效證照，由衛(wèi)生部門和工商部門予以依法查處。二是其所售生鮮乳多為散養(yǎng)奶牛所生產(chǎn)的未經(jīng)檢疫檢測的質(zhì)量沒有保證或是奶站被乳品企業(yè)拒收的有質(zhì)量問題的生鮮乳。三是所售生鮮乳為常溫出售。運載車輛無準運證明，儲存容器不符合冷藏要求等均違反了的有關(guān)規(guī)定，畜牧、衛(wèi)生、工商、城管、公安等部門要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，按照各自權(quán)限，全面清理居民生活區(qū)內(nèi)銷售生鮮乳的違法流動攤點，依法嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳的行為。
強化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量安全。畜牧部門要加強對本轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有奶站的監(jiān)管力度，嚴格落實奶站標準化建設(shè)和規(guī)范化管理方面的“八項要求”、完善奶站的“三項記錄”、做好乳品企業(yè)檢測不合格生鮮乳的處置工作，嚴格執(zhí)行休藥期的有關(guān)規(guī)定，嚴禁超范圍收購生鮮乳，奶牛養(yǎng)殖場和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的奶農(nóng)不得向未取得生鮮乳收購許可證的單位和個人銷售生鮮乳，確保生鮮乳質(zhì)量安全。
本次專項整治行動自20xx年7月5日始，至7月30日結(jié)束，為期一個月左右，分三個階段進行：
調(diào)查摸底階段：各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及街道辦事處要對轄區(qū)內(nèi)所有城鎮(zhèn)居民生活區(qū)進行拉網(wǎng)式排查，詳細掌握散養(yǎng)奶牛以及零售生鮮乳流動攤販的有關(guān)情況，并做好登記。
宣傳發(fā)動階段：一是以市政府名義發(fā)布通告，在居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場和奶站等場所進行張貼，宣傳有關(guān)法律法規(guī)；二是向廣大居民群眾發(fā)放“明白紙”，宣傳零售生鮮乳存在的質(zhì)量安全隱患，引導居民樹立正確的乳品消費觀念。
清理整頓階段：嚴格按照上級文件要求，多措并舉，堅決引導散養(yǎng)奶牛，進入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)；聯(lián)合執(zhí)法，依法清理在居民生活區(qū)零售生鮮乳的流動攤販，嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳的違法行為；深化奶站監(jiān)管工作，嚴格落實奶站標準化建設(shè)和規(guī)范化管理的有關(guān)要求，對不合格奶站要限期整改，整改無望的要堅決予以取締。
加強組織領(lǐng)導。市政府成立以主管副市長為組長，畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等單位負責同志為成員的居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動領(lǐng)導小組，下設(shè)領(lǐng)導小組辦公室，辦公室設(shè)在市畜牧局。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)也要成立相應機構(gòu)，責任落實到人。
明確工作責任，搞好協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)負責本轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動的組織實施工作。畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等部門密切配合，加大對違法收購銷售生鮮乳的查處力度，嚴肅查處一批違法案件，對構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān)，追究刑事責任。
廣泛發(fā)動群眾。在活動期間要設(shè)立舉報電話，并向社會公開，方便廣大群眾對違法行為進行監(jiān)督舉報。舉報電話：市衛(wèi)生局xx、市畜牧局xx、市工商局xx。
加強信息溝通?；顒悠陂g，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和有關(guān)部門要在每個階段結(jié)束后及時將本階段的工作進展情況、實施效果及存在問題等情況形成書面材料上報市畜牧局。
超市生鮮員工管理方案篇七
(一)計劃與預算職責
3、 負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
專業(yè)能力
1、 具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、 了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
(二)業(yè)務(wù)(商品)職責
1、 計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、 負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
6、 負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求
7、 負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、 負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
專業(yè)能力
3、 熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點合理的使用各種道具。
5、 熟悉生鮮品類商品經(jīng)營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、 了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
8、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
9、 熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報表
(三)人事職責
1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、 計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核
4、 培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接-班人
6、 積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
7、 以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作
8、 負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理
專業(yè)能力
1、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、 具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力
3、 正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、 具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、 了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用
6、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、 較強的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、 熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、 熟悉門店的排班原則和方法
(四)設(shè)備職責
1、 負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、 確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
3、 負責生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴格管理，提高設(shè)備的使用效率
專業(yè)能力
1、 了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則
2、 具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
(五)服務(wù)職責
1、 為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、 確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務(wù)，提高顧客的滿意度
3、 確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務(wù)，包括：退換貨、送貨等
4、 正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改工作
專業(yè)能力
2、 熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、 熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
主管崗位職責
崗位目標
帶領(lǐng)、指導下屬員工達成本部門相關(guān)的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等
主要工作內(nèi)容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：-人效(人均銷售)
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
業(yè)務(wù)：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應商的嚴重質(zhì)量問題應及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。
人事管理：
負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團隊。
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超市生鮮員工管理方案篇八
一年來，在市局黨組的正確領(lǐng)導下，在機關(guān)全體同志的關(guān)心幫助下，本人堅持以黨的^v^精神為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞市局黨組的中心工作和人事政工科年初制定的工作目標，認真履行工作職責，較好地完成了領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將本人一年來的思想、工作和學習情況述職如下：
新的崗位，對我提出了更高的要求。一年來，我始終堅持把學習放在首要位置，把提升自身的綜合素質(zhì)作為適應新崗位的當務(wù)之急。一是加強政治理論學習。通過認真學習^v^上的報告，使我對踐行樹立科學發(fā)展觀，建設(shè)社會主義和諧社會等黨在社會主義實踐中總結(jié)出的新理論、新觀點有了更深層次的認識和理解，對指導今后的工作奠定了身后的理論基矗二是加強組工業(yè)務(wù)知識學習。全面、系統(tǒng)地學習了《黨政領(lǐng)導干部選拔條例》、《黨政領(lǐng)導干部選拔任用工作監(jiān)督檢查辦法》、《公務(wù)員考核規(guī)定》等一系列法律法規(guī)和組織人事工作政策以及有關(guān)工資福利、干部隊伍建設(shè)、基層教育、離退休政策等方面的各項規(guī)定，在最短的時間內(nèi)熟悉業(yè)務(wù)知識，適應新崗位的基本要求。
新的職責，給我增添了奮發(fā)向前的動力。我始終堅持學中干、干中學的工作態(tài)度，勤懇努力，盡職盡責，保質(zhì)保量地完成了領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)。一是加強領(lǐng)導班子和干部隊伍建設(shè)。根據(jù)局領(lǐng)導的指示，研究分析了系統(tǒng)班子建設(shè)的現(xiàn)狀和存在的問題，在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，起草了《關(guān)于在全市系統(tǒng)開展“四好班子”建設(shè)的實施方案》，對開展“四好班子”創(chuàng)建活動的目標、意義、方法和步驟都提出了具體要求，是近期全市系統(tǒng)各級領(lǐng)導班子建設(shè)工作的總體規(guī)劃。參與了縣級局領(lǐng)導班子和領(lǐng)導干部的交流、調(diào)整工作。起草了《關(guān)于全市工商行政管理系統(tǒng)科級干部最高任職年齡的規(guī)定》，明確了系統(tǒng)內(nèi)科級干部、工商所長、指導員的最高任職年齡，盤活了基層干部職務(wù)晉升的正常機制。二是組織了全市系統(tǒng)工資套改和非公務(wù)員定編定崗工作。起草了符合我市系統(tǒng)實際的《實施方案》，明確了全市系統(tǒng)非公務(wù)員定編定崗的人員范圍、基本原則、方法步驟和時限要求，經(jīng)過摸清人員底數(shù)、核實身份和省局核實人員名單等工作，于6月7至8日完成了全部人員的選崗定崗工作。經(jīng)統(tǒng)計，選擇機關(guān)工勤崗位157人，事業(yè)單位管理崗位609人，事業(yè)單位專業(yè)技術(shù)崗位16人，事業(yè)單位工勤118崗位人。三是認真細致地做好公務(wù)員考錄工作。按照省工商局的統(tǒng)一部署，在市人事局的積極配合下，精心組織，周密安排，嚴格政策，扎實工作，圓滿地完成了招考國家公務(wù)員的報名、現(xiàn)場認定、資格審查、體檢和政審等各項工作。四是進一步規(guī)范了市局機關(guān)的津貼補貼和通訊補貼。嚴格按照市人事局、市財政局《關(guān)于市直機關(guān)事業(yè)單位規(guī)范調(diào)整津貼補貼有關(guān)問題的通知》和《xx市市級機關(guān)公務(wù)通訊費用管理改革暫行辦法》的規(guī)定，自今年1月起為機關(guān)干部職工規(guī)范調(diào)整了各項津貼補貼并發(fā)放了公務(wù)通訊費，進一步提高了機關(guān)人員的福利待遇，充分調(diào)動了大家的工作積極性。五是堅持實事求是，嚴格統(tǒng)計工作，為全市工商系統(tǒng)財政體制改革奠定堅實的基矗認真完成了全市系統(tǒng)人員編制和工資情況、未上劃機構(gòu)和未上劃人員個協(xié)秘書、津貼補貼項目等省局部署的統(tǒng)計任務(wù)，全面摸清了全市系統(tǒng)各類人員數(shù)目、工資情況、進入方式等基本信息，為在財政體制改革中爭取有利的財政政策提供了翔實的資料。
在工作中，我始終保持謙虛謹慎的工作作風，尊重領(lǐng)導和其他同事，能夠自覺擺正位置，履行好自己的職責，積極為做好本科室的工作獻計獻策，做到工作到位不越位，敢于負責不推諉，為科長當好參謀、做好配角，工作上與其他同志密切配合，分工不分家，互相支持，互相幫助，形成了一個相互支持、相互理解、相互補臺的良好局面。在與機關(guān)其他科室配合上，能夠始終從大局出發(fā)，主動進行協(xié)調(diào)，向有關(guān)科室領(lǐng)導回報好、溝通好，爭取關(guān)心和幫助，共同把工作做好。
超市生鮮員工管理方案篇九
1、由集團行政部負責公司廚房管理。
2、由集團行政部——后勤專員負責管理廚房物料購買、衛(wèi)生、就餐人數(shù)、菜單管理。
3、后勤專員負責提供午餐時回來就餐人數(shù)，并安排好晚回公司人員的午餐。
4、廚房廚師為廚房工作第一責任人，負責公司午餐及晚餐的烹制、衛(wèi)生打掃。公用餐具的清洗及消毒。
5、廚師要按照公司提供的菜單烹制午餐。
6、廚房烹制物料不足時，由廚師填寫《采購申請單》提交后勤專員，由后勤專員核實后并報集團行政總監(jiān)審批后，安排購買。
1、負責午餐伙食物料（肉類、蔬菜等非主食原料）的購買。調(diào)味品、主食原料及清潔用品等短缺時，提前向后勤專員申請補足。
2、保證食物原料的新鮮，清潔衛(wèi)生，無毒無害，保證公司員工的身體健康。
3、按后勤專員提供的就餐人數(shù)烹制午餐，只可多不可少。（注：份量或份數(shù)，以節(jié)約、合理為原則）。
4、飯后打掃廚房，保證廚房的的干凈衛(wèi)生，做到餐具、廚具洗刷干凈，擺放整齊，地面拖洗干凈，關(guān)閉各電器電源，將抹布洗干凈掛起，垃圾倒送，保證水池、下水管道通暢，如有異常，及時反映。
5、公用物品（筷子、碗）每2天用開水煮沸10分鐘。
6、廚房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次，保證冰箱清潔無異物、無異味。
7、負責保管廚房餐具，員工個人餐具由自己保管，放在指定位置并符合廚房管理規(guī)定。
8、保證午餐葷素搭配、營養(yǎng)合理，按時開飯。
9、每天剩余食物用保鮮膜封好，收藏。第二天及時食用，第二天仍未吃完，必須倒掉。
10、愛護和節(jié)約糧食、副食品和易耗品，節(jié)約用水、用電、用氣。
11、如第二天休息，要預留第二天要用的基本伙食物料，并將當天的各種餐具清洗干凈，以備第二天用。
12、請假需提前1天以上時間，告知行政專員，以便行政專員安排工作。
1、每天廚師到公司后，進行稱菜，（每天必稱）然后進行登記。每周報銷一次。
2、每日早會后人力資源部將公司到勤人數(shù)告知廚師。
3、午餐前將晚回公司就餐的人員名單告知廚房，進行留飯菜，保證每位晚回員工回來能夠就餐。
4、每日午餐后，在下午上班前檢查廚房衛(wèi)生，廚具擺放整齊，洗刷干凈，垃圾倒掉，水池干凈。地面無污漬污水、抹布全部洗干凈晾開、剩飯、菜盛起放好、斷開所有電源及煤氣開關(guān)。
5、監(jiān)督員工用餐浪費、可對浪費嚴重者警告、處罰。
6、對于由于公事晚回員工，廚房工作者未能清理廚具時，有責任清理。廚房工作者請假或其它原因?qū)е滦枰才判l(wèi)生值日時，按內(nèi)勤值日表順序進行。
7、集團行政部對誤餐人員、餐數(shù)進行統(tǒng)計，并做報表，于每月1—3日跟考勤表一起遞交部門主管審核后交財務(wù)。
8、安排晚餐，下班前告知留守公司人員晚餐燒制情況。
9、廚房伙食物料的`購買，先申請，后經(jīng)主管安排后購買。
1、員工就餐時，由廚師打菜、自己打飯。打飯時注意自己吃多少打多少，做到不浪費、倒飯，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者，且無正當理由者，給予警告一次，第二次罰款10元，3次以上將對此人重新考核。由公司全體員工監(jiān)督，集團行政部執(zhí)行。
2、公司食物、物品、餐具未經(jīng)允許，任何員工私自打包或帶走，特殊情況必須申報集團行政部。
3、飯后洗碗前，將碗內(nèi)剩余飯菜倒干凈再洗，防止堵塞下水道，違者，第一次警告，以后按50元/次罰款。
4、飯后將洗干凈的碗筷按要求放置在規(guī)定位置，不可亂放，否則發(fā)生丟失、混用公司概不負責。
5、對廚房飯菜有意見或好的建議可向行政專員反映，不得互相議論或指責廚師。
6、以上幾項有屢教不改者，公司將予以辭退。
超市生鮮員工管理方案篇十
第一條 為充分調(diào)動員工積極主動性，樹立其長期為公司服務(wù)的意識，增強公司凝聚力，以及對優(yōu)秀人員的吸引力，特擬定本方案。
第二條 公司員工激勵計劃包括：年終獎、銷售提成、晉升（級）、績效獎、優(yōu)秀員工獎、出國旅游獎勵、項目完成獎、免費進修計劃等。
第三條 本方案為指導性方案，具體實施依據(jù)具體的單項管理辦法，但須在本方案原則下執(zhí)行。
第四條 本方案的制訂、修改以及單項管理辦法的制訂均由人力資源部進行。
第五條 本方案及單項管理辦法經(jīng)總經(jīng)理批準后實施。
第二章 激勵考核
第六條 績效獎：具體見《績效考核管理辦法》
第七條 銷售提成：僅針對業(yè)務(wù)部，具體見文件《關(guān)于營銷部銷售提成比例的回復》
第八條 晉升（級）：具體見《員工異動管理辦法》
第九條 年終獎：公司其他員工在完成年度目標的情況下，公司根據(jù)當年效益發(fā)放獎金，但當年12月1日前離職的人員公司不發(fā)放該項獎金。具體辦法由人力資源部于每年十二月中旬制訂。
第十條 優(yōu)秀員工獎：公司鼓勵并表彰員工為公司服務(wù)盡責盡力的行為，每年十二月底按一定比例評選公司優(yōu)秀員工，并頒發(fā)榮譽證書和獎金，員工參選優(yōu)秀員工須同時具備以下條件:
1) 必須在當年元月一日前進入公司，即服務(wù)年限滿一年。
2) 績效考核有十個月以上為評為a等。
3) 當年功過抵消。
第三章 如何有效激勵員工
管理工作中十分重要的一部分是對人的管理，人力資源管理主要是通過激勵來實現(xiàn)的。所謂激勵，就是管理者遵循人的行為規(guī)律，運用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動性和創(chuàng)造性，以保證組織目標的實現(xiàn)。由此可見，激勵機制運用得好壞是決定企業(yè)興衰的一個重要因素，如何運用好激勵機制也就成為各個企業(yè)面臨的重要問題。
一、影響激勵的主要因素
首先，員工是否相信他們的努力可以反映到績效評估中去。對于有些員工來說，答案是否定的。原因可能是他們?nèi)鄙俦匾募寄?，這意味著不管他們多么努力，績效也不可能很高?；蛘咴u估系統(tǒng)的標準是非績效因素，如忠誠度等，那么努力再多也不一定能得到更高的評價。還有一種可能是員工認為經(jīng)理不喜歡自己，因此，他覺得不管自己的努力程度如何，在績效評價上都不會得到高分。這些現(xiàn)象表明，員工激勵程度低的一種原因就是員工認為自己的努力不會得到回報。
其次，員工是否相信高績效評估能帶來高報酬。許多員工認為，績效與報酬之間沒有太大關(guān)系，原因是公司的報酬不是以績效為依據(jù)。例如，如果薪酬是按資歷計算或者對經(jīng)理的獻媚程度，員工就可能認為績效和報酬之間沒有多大關(guān)系，因而很難受到激勵。因此，公司需要建立科學的、公正的績效評估制度和體系，并進行宣傳貫徹，讓全體員工了解。
最后，員工得到的報酬是否是他們希望得到的。一個員工努力工作，希望得到晉升，結(jié)果得到的是加薪；或者一個員工希望能做更有樂趣和挑戰(zhàn)性的工作，卻只得到了幾句表揚的話語。在這兩種情況下，員工的激勵都只能達到局部最優(yōu)化。這些例子說明，將報酬個別化以適應不同員工的需要是非常重要的。但是，很多管理者錯誤地認為，所有的員工有著相同的需求，因而忽視了差異化報酬手段的激勵性效果。因此，公司對不同需求的員工，需要采取個性化的激勵手段。
很多員工在工作中沒有受到激勵，是因為他們看不到努力與績效的關(guān)系、績效與報酬的關(guān)系，以及他們得到的報酬與實際想要的報酬之間的關(guān)系。如果想要激勵員工，就必須強化這三者之間的關(guān)系。
二、員工激勵應注意的問題
１． 激勵不等于獎勵
很多管理者簡單地認為激勵就是獎勵，因此在設(shè)計激勵機制時，往往只片面地考慮正面的獎勵措施，而輕視或不考慮約束和懲罰措施。從完整意義上說，激勵應包括激發(fā)和約束兩層含義，獎勵和懲罰是對立統(tǒng)一的。激勵并不全是鼓勵，它也包括許多負激勵措施，如罰款、降職、淘汰激勵等。 在每個企業(yè)中，員工都有各種各樣的行為方式，但其中有部分行為并不是企業(yè)所希望的。對希望出現(xiàn)的行為，公司可以采用獎勵進行強化；對不希望出現(xiàn)的行為，按照激勵中的強化理論，可采用約束措施和懲罰措施，即利用帶有強制性、威脅性的控制技術(shù)，如批評、罰款、淘汰等，來創(chuàng)造一種令人不快或帶有壓力的條件，將員工行為引導到特定的方向上。
２．精神激勵不容忽視
提到員工激勵，人們往往想到的就是物質(zhì)激勵。許多管理者認為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是對員工進行激勵的最有效工具。有些管理者一味地認為只有獎金發(fā)足了才能調(diào)動員工的積極性。但在實踐中，不少企業(yè)在使用物質(zhì)激勵的過程中，耗費不少，而預期的目的并未達到，員工的積極性不高，反倒貽誤了組織發(fā)展的契機。美國管理學家皮特指出：“重賞會帶來副作用，因為高額的獎金會使大家彼此封鎖消息，影響工作的正常開展，整個社會的風氣就不會正?！?BR> 有激勵中最重要的。但不幸的是，在這項研究中，５８％的員工說管理者一般不會給予這樣的表揚。可見企業(yè)不能僅用物質(zhì)來激勵員工，精神激勵有著不可替代的作用。
３．平均分配等于無激勵
有的企業(yè)在建立起激勵制度后，員工不但沒有受到激勵，努力水平反而下降了。原因是沒有輔以系統(tǒng)科學的評估標準，最終導致實施過程中的“平均主義”，例如評優(yōu)中的“輪莊法”、“抓閹法”等等，打擊了貢獻大的員工的積極性。獎金本來是激勵因素，可在實施過程中出現(xiàn)了偏差，使員工產(chǎn)生不滿意感，反而抑制和消減了員工的努力水平。
一套科學有效的激勵機制不是孤立的，應當與企業(yè)的一系列相關(guān)體制相配合才能發(fā)揮作用。其中，評估體系是激勵的基礎(chǔ)，有了準確的評估才能有針對性地進行激勵。在激勵實施的過程中，一定要注意公平原則，讓每個人都感到自己受到了公平對待，必須反對平均主義，否則激勵會產(chǎn)生負面效應。
三、建立有效的激勵機制
１．建立科學的、公正的激勵機制
激勵的目的是為了提高員工的積極性，影響工作積極性的主要因素有：工作性質(zhì)、領(lǐng)導行為、個人發(fā)展、人際關(guān)系、薪酬福利和工作環(huán)境等，這些因素對于不同文化的企業(yè)所產(chǎn)生的影響也不同。在制定激勵制度時要體現(xiàn)科學性，企業(yè)必須系統(tǒng)地分析、搜集與激勵有關(guān)的信息，全面了解員工的需求。
激勵必須公正，激勵制度一定要體現(xiàn)公正的原則。一個人對他所得的報酬是否滿意不是只看其絕對值，而要進行社會比較或歷史比較，通過比較，判斷自己是否受到了公平對待，從而影響自己的情緒和工作態(tài)度。因此，企業(yè)要在廣泛征求員工意見的基礎(chǔ)上出臺一套大多數(shù)人認可的制度，并且把這個制度公布出來，在激勵中嚴格按制度執(zhí)行。
２．精神激勵與物質(zhì)激勵并重
對于一些工作表現(xiàn)比較突出的優(yōu)秀員工，我們完全可以采用精神激勵的方法，給予必要的榮譽獎勵。例如，管理者可以向干得好的員工表示祝賀，最簡單的方式是說一句“干得不錯”；或者寫一張手寫的條子或一封電子郵件稱贊員工的行為，對他們的工作表示認可。對于渴望社會贊同的員工，管理者可以公開對他們的成績表示認可，滿足他們的成就感。也可以設(shè)計一定的級別和頭銜并創(chuàng)造出足夠的層次，以便讓員工一次又一次地提升。為了加強團隊的凝聚力和激勵，管理者還可以召開會議來表揚那些有成效的團隊。
３．綜合運用工作激勵和參與激勵
工作本身具有激勵力量，沒有人喜歡平庸，尤其對于那些年紀輕、干勁足的員工來說，富有挑戰(zhàn)性的工作和成功的滿足感，比實際拿多少薪水更有激勵作用。企業(yè)可以根據(jù)自身的特點靈活運用工作激勵。為了更好地發(fā)揮員工工作積極性，管理者要進行“工作設(shè)計”，使工作內(nèi)容豐富化和擴大化，并創(chuàng)造良好的`工作環(huán)境。此外，還可通過員工與崗位的雙向選擇，使員工對自己的工作有一定的選擇權(quán)。盡量把員工放在他所適合的位置上，并在可能的條件下輪換一下工作以增加員工的新奇感，培養(yǎng)員工對工作的熱情和積極性。
４．對員工分層次進行激勵
從事簡單勞動的員工，創(chuàng)造的價值較低，人力市場供應充足，對于他們采用物質(zhì)激勵是適用的和經(jīng)濟的，采用物質(zhì)激勵會更有效。相反，高層次的技術(shù)人員和管理人員，來自于內(nèi)在精神方面對成就的需要更多些，而且他們是企業(yè)價值的重要創(chuàng)造者，公司希望將他們留住。因此公司除盡量提供優(yōu)厚的物質(zhì)待遇外，還要注重精神激勵和工作激勵，如優(yōu)秀員工獎、晉升、授予更重要的工作、創(chuàng)造寬松的工作環(huán)境，以及盡量提供有挑戰(zhàn)性的工作來滿足這些人的需要。
５．了解員工需求，實施個性化激勵
在管理實踐中，如何對企業(yè)中的個人實施有效的激勵，首先是以對人的認識為基礎(chǔ)的。要想激勵員工，必須了解其動機或需求。管理者首先要明確兩點：一是沒有相同的員工；二是在不同的階段，員工有不同的需求。對于不同的員工應當考慮個體差異，具體分析，找到激勵他們的因素，采取不同的激勵方法，有針對性地進行激勵。
例如，年輕員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更注重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此企業(yè)在制定激勵機制時一定要考慮到企業(yè)的特點和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。
不同的員工有不同的需求，一個特定的員工在不同的時期、環(huán)境也是有不同需求的。這些需求主要是受自身的愿望變化、自身工作與生活環(huán)境的變化、社會時尚的變遷、家庭的直接或間接需求等因素影響的。由于影響員工需求的因素很多，而且既可以獨立變化，又可以交叉影響變化，所以我們一定要抓住員工的主導需求，才能進行有效的激勵。
６．獎懲并用，引入末位淘汰機制
激勵之有效，原因在于人們在事關(guān)自己切身利益的時候，就會對事情的成敗分外關(guān)注，而趨利避害的本能會使面臨危機的壓力轉(zhuǎn)變?yōu)閯恿Α？梢韵胂瘢藗冊诮档褪杖?、失去工作等威脅面前，定會發(fā)奮工作。末位淘汰制是為提高組織的競爭力，通過科學的評價手段，對員工進行合理排序，對排名在后的員工，按一定的比例或數(shù)量進行調(diào)崗、降職或辭退。其目的是通過對末位的強行淘汰來增強員工的危機感和緊迫感，提高員工的工作質(zhì)量和工作效率，以達到推動組織的整體進步。
第四章 激勵員工的方法
第一部分 激勵個人
鼓舞士氣
授權(quán)
一對一溝通
征求建議
激發(fā)創(chuàng)造力
進行職業(yè)培訓
讓工作變得趣味盎然、富于挑戰(zhàn)性 第二部分 激勵團隊
目的清晰，目標明確
團隊精神
高效會議
團隊主動性
團隊建議
團隊創(chuàng)造力
自我管理的工作團隊
第三部分 激勵公司
簡化政策和規(guī)定
培養(yǎng)員工的主人翁意識 提供靈活的工作機制
與員工充分溝通
傾聽員工的建議
制訂員工發(fā)展計劃
改善工作環(huán)境和員工福利
第一條 為充分調(diào)動員工積極主動性，樹立其長期為公司服務(wù)的意識，增強公司凝聚力，以及對優(yōu)秀人員的吸引力，特擬定本方案。
第二條 公司員工激勵計劃包括：年終獎、銷售提成、晉升（級）、績效獎、優(yōu)秀員工獎、出國旅游獎勵、項目完成獎、免費進修計劃、退休金計劃等。
第三條 本方案為指導性方案，具體實施依據(jù)具體的單項管理辦法，但須在本方案原則下執(zhí)行。
第四條 本方案的制訂、修改以及單項管理辦法的制訂均由人力資源部進行。
第五條 本方案及單項管理辦法經(jīng)總經(jīng)理批準后實施。
第二章 短期激勵計劃
第六條 績效獎：具體見《績效考核管理辦法》
第七條 銷售提成：僅針對置業(yè)顧問，具體見文件《關(guān)于營銷部銷售提成比例的回復》
第八條 晉升（級）：具體見《員工異動管理辦法》
第九條 年終獎：除置業(yè)顧問以外，公司其他員工在完成年度目標的情況下，公司根據(jù)當年效益發(fā)放獎金，但當年12月產(chǎn)量1日前離職的人員公司不發(fā)放該項獎金。具體辦法由人力資源部于每年十二月中旬制訂。
第十條 優(yōu)秀員工獎：公司鼓勵并表彰員工為公司服務(wù)盡責盡力的行為，每年十二月底按一定比例評選公司優(yōu)秀員工，并頒發(fā)榮譽證出和1000元獎金，員工參選優(yōu)秀員工須同時具備以下條件:
1)必須在當年元月一日前進入公司，即服務(wù)年限滿一年。
2)績效考核有十個月以上為評為a等。
3)當年功過抵消。
第十一條 出國旅游獎勵：符合以下條件的員工可獲得次年三月份免費出國旅游（韓國游或新、馬、泰游）：
1)對于營銷公司五等（主管級）及以上人員，當年總銷售計劃完成率達150％以上。
超市生鮮員工管理方案篇十一
為保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨，保證超市目標實現(xiàn)特制定本制度。獎懲原則：獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落后。
獎勵是成績的體現(xiàn)、進取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業(yè)，超市設(shè)立如下激勵項目：
1、最佳團隊獎：每年年終對各部門的管理、服務(wù)、紀律、任務(wù)完成、業(yè)務(wù)水平、部門內(nèi)及與其他部門間的協(xié)作溝通等指標進行考核，全面達標的團隊，獲得最佳團隊獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元。
2、優(yōu)秀管理者獎：根據(jù)超市對各級管理人員的審核標準，參考績效考核成果，年終評出優(yōu)秀管理者，予以獎勵。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元。
3、優(yōu)秀員工獎：根據(jù)各崗位員工工作業(yè)績積累，當年出勤情況較好，全優(yōu)完成各項指標，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻突出者，由部門經(jīng)理推薦至行政部，經(jīng)總經(jīng)理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、舉報獎：超市任何一個員工，都有權(quán)利有義務(wù)對超市內(nèi)部嚴重失職、貪盜竊、營私舞弊、泄漏公司機密、違法亂紀等行為向超市總經(jīng)理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實的有效舉報，頒發(fā)舉報獎。
5、特殊貢獻獎：為保衛(wèi)超市財產(chǎn)、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項目有詳細實施方案，且實施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經(jīng)理授予特殊貢獻獎。
5.全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
7.維護財經(jīng)紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出，獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10元。
8.節(jié)約資源，節(jié)儉費用，為超市降低明顯損耗;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元。
9.領(lǐng)導有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元。
11.其他對超市作出貢獻，董事會或總經(jīng)理變?yōu)閼斀o予獎勵的。
員工有上述表現(xiàn)符合《晉升制度》規(guī)定的，給予晉升提級。
1：員工推薦、本人自薦或單位提名;。
2：部門主管，店長助理審核;。
3：總經(jīng)理提名。
懲罰是對出錯員工的教育，超市奉行有錯必究的原則，實行懲罰積分與罰款并行的方式，即：每扣1分同時罰款1元的辦法，積分以半年為一個期限，半年期限尚未達到50分者，可以撤銷其積分底數(shù)，半年中積分滿50分或超過50分者，均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。
1、對下列違紀行為一次扣5分及相應罰款5元：上班時間儀容儀表不整，裝扮影響超市形象者隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者上班時間串崗、扎堆聊天者在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者長時間接打私人電話者上班時間看與工作無關(guān)書刊者上班時間未經(jīng)允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者接聽電話不規(guī)范或傳達文件不到位者在超市內(nèi)就餐，吃零食或嚼口香糖地面衛(wèi)生貨架衛(wèi)生經(jīng)多次檢查仍不干凈者。
5、受懲罰的員工可根據(jù)其表現(xiàn)，經(jīng)研究給以留職察看處分者。
9、員工申訴認為超市處罰不當或有過失之員工，可以在接到處罰通知之日起三個工作日內(nèi)準備相應的申訴材料向總經(jīng)理提起申訴，在總經(jīng)理接受申訴期間，員工可以暫緩履行處罰。
6、員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請假條，正確填寫，報有關(guān)領(lǐng)導簽字后，送人事部處備案。具體程序如下：
01：請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準后交與部門經(jīng)理。
02：請假半天或一天時間，由部門經(jīng)理批準后交予總經(jīng)理。
03：員工請假不能在周六周末，以及國家法定假日內(nèi)。
04.員工在一年內(nèi)累計或一次性事假超過三十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇。
超市生鮮員工管理方案篇十二
第一條為了提高商場超市安全生產(chǎn)管理水平,加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,預防和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》（以下簡稱《安全生產(chǎn)法》）及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際情況，制定本規(guī)定。
第二條本行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在1000平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產(chǎn)，適用本規(guī)定；有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設(shè)備安全另有規(guī)定的，適用其規(guī)定。
本規(guī)定所稱的商場超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。
第三條安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預防為主，綜合治理的方針。
第四條市和區(qū)、縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對商場超市的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理；公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，分別對商場超市的消防安全、特種設(shè)備安全實施監(jiān)督管理；商務(wù)行政部門依照本規(guī)定負責商場超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。
第五條商場超市應當遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章；具備國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。
不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第六條商場超市的主要負責人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責，履行下列職責：
（一）建立、健全并督促落實安全生產(chǎn)責任制；
（二）組織制定并督促落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；
（三）保障安全生產(chǎn)投入的有效實施；
（四）定期研究安全生產(chǎn)問題；
（五）督促、檢查安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；
（六）組織制定并實施生產(chǎn)安全事故應急救援預案；
（七）及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。
第七條商場超市應當制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責任制、教育培訓、檢查、獎懲、事故報告、重點部位、設(shè)備設(shè)施、危險作業(yè)等管理制度。
第八條商場超市應當依法對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓；未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
安全生產(chǎn)教育和培訓情況應當記錄，并至少保存兩年。
特種作業(yè)人員應當經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，并持證上崗。
第九條商場超市從業(yè)人員超過300人的，應當設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)人員在300人以下的，應當配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者委托具有國家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
第十條商場超市應當按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材，并指定專人維護管理，定期檢查消防設(shè)施、器材狀況，保證消防設(shè)施、器材的正常有效使用。
商場超市設(shè)有消防控制室的，應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班記錄。
第十一條商場超市應當在有較大危險因素的部位、設(shè)備和設(shè)施上，設(shè)置安全警示標志。安全警示標志應當設(shè)置在明顯位置，便于識別。
落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應當設(shè)有警示標志并設(shè)置在顯著位置。
第十二條商場超市安全出口的疏散門應當向疏散方向水平開啟；不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口；安全出口的寬度不得小于1.4米，兩側(cè)1米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品；安全出口門內(nèi)門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)踏步，并不得設(shè)置門檻。
第十三條商場超市的營業(yè)區(qū)域內(nèi)應當設(shè)置疏散通道。主要疏散通道應當直接通向安全出口，寬度不得小于2.4米；輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。
超市的收銀區(qū)域應當設(shè)置無購物通道，按照收銀區(qū)域的寬度每20米至少設(shè)置一個，寬度不得小于1.5米，無購物通道應設(shè)有明顯標志。
第十四條商場超市與文化娛樂場所設(shè)在同一建筑內(nèi)的，商場超市應當配合文化娛樂場所經(jīng)營單位做好人員疏散工作。
第十五條商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應當設(shè)置燈光型疏散指示標志，疏散指示標志應當明顯、連續(xù)，設(shè)在安全門的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距地面1米以下的墻面上，指示標志的間距不得大于10米。疏散通道應同時設(shè)置蓄光型疏散指示標志。
第十六條商場超市應當在安全出口、疏散通道、重點要害部位和人員密集區(qū)域設(shè)置應急照明燈。應急照明達到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯，斷電后連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。
第十七條商場超市在營業(yè)期間進行裝修、維修、改造等施工的，施工區(qū)應當與營業(yè)區(qū)隔離,并采取安全措施，確保施工安全。
商場超市應當與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責任。
第十八條商場超市將營業(yè)場所、設(shè)備出租的，應當與租賃單位簽訂安全協(xié)議書，明確各自的安全管理職責。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營場所和設(shè)備。
第十九條10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室，應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班工作記錄。
第二十條變配電室應設(shè)置防止雨、雪和小動物從采光窗、通風窗、門、電纜溝等進入室內(nèi)的設(shè)施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應采取防水、排水措施。變配電室出入口應設(shè)置高度不小于400毫米的擋板。
超市生鮮員工管理方案篇十三
從系統(tǒng)的角度看待績效與績效管理，可以看到績效管理分為兩個層次：即組織層面的績效管理和員工層面的績效管理。員工績效管理是管理者用來確保員工的工作行為和工作成果與組織目標保持一致的過程。然而員工績效管理現(xiàn)狀的并不理想，雖然企業(yè)有績效考核制度，部門也有相應的績效考核細則，但在執(zhí)行中，可能大部分人都覺得考核工作有問題，但對如何解決問題卻不知從何做起。本文的擬就員工績效管理與大家交流。
1. 績效的含義是非常廣泛的，不同的時期、不同發(fā)展階段、不同的對象，績效有它不同的含義。從下表可以對比：
績效含義
適應的對象
適應的企業(yè)或階段
1．完成了工作任務(wù)
體力勞動者
事務(wù)性或例行性工作的人員
2．結(jié)果或產(chǎn)出
高層管理者
銷售、售后服務(wù)等可量化工作性質(zhì)的人員
高速發(fā)展的成長型企業(yè)
強調(diào)快速反應、注重靈活、創(chuàng)新的企業(yè)
3．行為
基層員工
發(fā)展相對緩慢的成熟型企業(yè)
強調(diào)流程、規(guī)范、注重規(guī)則的企業(yè)
4．結(jié)果+過程（行為/素質(zhì)）
普遍適用各類人員
5．做了什么（實際收益）+能做什么（預期收益）
知識工作者，如研發(fā)人員
2.要明確績效管理與績效考核的區(qū)別?？冃Э己酥皇强冃Ч芾碇械囊粋€程序?？冃Э己酥耙约翱己酥笠龅母鞣N工作，是為了充分發(fā)揮績效考核的作用，從而達到“管理”的目的.。
（一）傳統(tǒng)考核流程的弊端：“變、亂、難、和”
考核內(nèi)容易變。考核目標設(shè)定脫離實際，有上級下達指令式的，有為追求業(yè)績拍腦瓜得來的，再加上企業(yè)內(nèi)外經(jīng)營 環(huán)境 的變化，給設(shè)定上層目標帶來偏差。差之毫厘，謬以千里。各級目標免不了在執(zhí)行中多次修正，變化多于計劃，員工習以為常后也樂得這樣，為日后考核增添還價的砝碼。
考核制度混亂。一是無法可依，有空可鉆，尤其是牽扯到個人利益的關(guān)節(jié)，設(shè)立制度就好像給孫悟空戴金剛?cè)Γ瑫舛嗳朔磳?，萬萬不能觸及；二是政出多門，各自為政，每個部門都插手考核，以示重要，增加權(quán)限；三是標準不一，難以公平，造成多得不一定多勞，升遷不一定有能力。四是內(nèi)容模糊，難以掌握。為免受約束，制度條款往往留有余地，使數(shù)量化和具體化程度都較低，缺乏科學的考量工具。
難以考核?？己酥袚饺氲亩喾N因素使考核人員頭疼發(fā)愁，無所適從。如對制度的多樣化解釋，考核指標的變更，人為造成的政策傾斜，對寬嚴程度的攀比，定額標準的討價還價，強調(diào)客觀理由，考慮勞苦、疲勞及穩(wěn)定大局，擔心考核結(jié)果影響人際關(guān)系等，這些也使考核 成本 急劇增大。
平衡考核結(jié)果。亂哄哄的考核過后，在“兼顧公平”的原則下人為地捏合考核結(jié)果，有的干脆用倒退法，先設(shè)計結(jié)果再找考核由依據(jù)?！褒R不齊，一把泥”，運用高超的“和稀泥”手段，多種激勵調(diào)和方法來解決平衡。大家碗里或多或少都能分到肉，但對考核都有意見：“端起碗吃肉，放下碗罵娘”。
此種考核的弊端雖一目了然，卻仍然或多或少地存在于一些企業(yè)中。
為何難以改變？
不愿做。
沒有認識到科學管理的作用和績效考核的重要性，認為不需要要那么多條條框框的約束，一個字——“干”，干出成效，只要以身作則，盡心盡力，就能取得成功，考核反而會使員工缺乏信任感，影響員工積極性。或安于目前狀況，缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，不能做到居安思危。
害怕做。
1、怕?lián)p害了現(xiàn)有利益，怕考核改進帶動晉升、薪酬等機制的改變，挑戰(zhàn)原有的權(quán)威、地位、人際關(guān)系等個人優(yōu)勢。濫竽充數(shù)者怕暴露真相；渾水摸魚者怕喪失了既得利益，堵塞了方便之門；平庸者怕失去現(xiàn)有優(yōu)勢，安于現(xiàn)狀，不愿進取。
2、怕自身素質(zhì)不適應考核機制。對自身能力、智力、體力和承受力沒有自信，怕在考核中被淘汰。
3、怕流于形式，沒有效果。沒有措施配套，人為左右考核結(jié)果，強調(diào)理由、討價還價、攀比，造成法不責眾，分配成了數(shù)字調(diào)整游戲，雷聲大雨點小，白忙活一場。
不會做
雖能認識到原有制度的弊端，對科學的績效考核有強烈的需求，但感覺問題象一團亂麻，牽一發(fā)而動全身，想改而無從下手，最后只得望洋興嘆。
（二）、績效管理有什么作用：
1． ?績效管理是 企業(yè)戰(zhàn)略 落地的載體，企業(yè)的戰(zhàn)略目標必須通過績效分解傳遞下去，有效的績效目標對企業(yè)的戰(zhàn)略實施起著十分重要的作用。
2． ?績效管理是構(gòu)建和強化企業(yè) 文化 的工具， 企業(yè)文化 和績效管理是相互滲透，相互影響的，對增強企業(yè)的核心競爭力有著不可替代的作用。
3． ?績效 管理 是企業(yè)價值分配的基礎(chǔ)，績效貫穿于價值創(chuàng)造、價值評價、價值分配的全過程。
4． ?績效管理是提升管理的有效手段，這是當前對國企的特殊功效。
(a)、提高計劃管理有效性，對于計劃管理比較差的企業(yè)，績效可以起到彌補和促進的作用。
(b)、提高各級管理者的管理水平。
(c)、暴露企業(yè)管理問題，在實施績效的初期，可以暴露許多以前潛藏的問題，從而使企業(yè)有針對性地去解決問題。
超市生鮮員工管理方案篇十四
1、目的：
維護員工住宿環(huán)境的衛(wèi)生和整潔，保證住宿人員人身、財產(chǎn)的安全，便于公司集團宿舍的綜合管理，。
2、適用范圍：
本制度適用于公司所有住宿人員的住宿和退房手續(xù)的辦理，宿舍公用物資、衛(wèi)生環(huán)境和安全等事務(wù)的規(guī)范化管理及其他相關(guān)事務(wù)。
3、職責：
3.1、辦公室
3.1.1、負責員工入住和退房手續(xù)的審核、辦理和電費的結(jié)算。
3.1.2、負責宿舍物資的配置和發(fā)放，并建立管理臺帳，定期對宿舍設(shè)施情況進行檢查、維修。
3.1.3、依據(jù)管理制度對違反宿舍管理規(guī)定的行為進行處理。
3.1.4、做好宿舍各項管理臺帳。
3.1.5、對宿舍每周定期或不定期進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題按制度規(guī)定處理。
3.2、宿舍管-理-員
3.2.1、嚴格執(zhí)行管理制度，按時開關(guān)宿舍大門，在員工上班期間，不定期對宿舍巡邏，積極做好宿舍防火、防盜、防事故工作。
3.2.2、對特殊情況下的員工留宿人員進行審查和登記備案。
3.2.3、負責每日不少于兩次對員工宿舍周圍環(huán)境的清掃、清潔以及維護工作。
3.2.4、負責對宿舍過道、樓梯以及洗手間等公共區(qū)域的清掃和管理工作，對日常生活中發(fā)現(xiàn)的違反宿舍管理的行為和現(xiàn)象進行制止，對處理不了或不聽勸阻的，上報辦公室處理。
4、制度內(nèi)容：
4.1、宿舍管理規(guī)定
4.1.1、所有住宿人員嚴禁私搭亂接電線；宿舍長時間無人時，須將所有電源關(guān)閉。
4.1.2、住宿人員應安排人員輪流值日，自覺打掃、維護宿舍清潔衛(wèi)生，搞好個人衛(wèi)生；嚴禁將生活污水和剩飯剩菜倒在公用水池和廁所里；絕對禁止從樓上向下傾倒生活垃圾，個人生活垃圾應袋裝后送到指定位置。
4.1.3、住宿人員應服從公司安排的房間和床位，不得強行，私自住宿和任意調(diào)換房間和床位。
4.1.4、住宿人員嚴禁留宿老鄉(xiāng)、同事、親戚等無關(guān)人員，情況特殊的，必須由本人書面擔保，經(jīng)辦公室批準后方可入住，入住時間不得超過24小時。
4.1.5、公司宿舍嚴禁男女混住，任何人不得在異性宿舍長時間逗留。
4.1.6、住宿人員應自覺愛護公物，對故意損壞的物品，除按公司廠規(guī)廠紀處理外，必須照價賠償；凡將公共設(shè)施擅自拿出宿舍的，視同盜竊。
4.1.7、住宿人員嚴禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、吵鬧，大音量播放音響、電視機而影響他人休息。
4.1.8、住宿人員應妥善保管好個人財物，嚴禁任何人占用、挪用或偷拿他人財物，《員工宿舍管理制度》(http://)。
4.1.9、嚴禁住宿人員在宿舍里打架斗毆，酗酒滋事，賭博，吸毒或做違反國家法律法規(guī)的事。
4.1.10、住宿人員要樹立綠色環(huán)保意識，自覺做到人走燈熄，人走水停。
4.1.11、所有住宿人員須服從辦公室和宿舍管-理-員對宿舍的管理和要求，不得頂撞管理人員。
4.1.12、嚴格執(zhí)行作息時間；23：00至次日6：00時間段內(nèi)，未經(jīng)充許，任何人得進出宿舍大門；嚴禁任何人私自配制宿舍大門鑰匙。
4.1.13、一旦發(fā)現(xiàn)有違反宿舍管理要求的情況，公司將對當事人處以50~200元的經(jīng)濟處罰，情節(jié)惡劣的加重處罰。對構(gòu)成重大安全隱患的，立即取消住宿資格直至開除出廠；對違反國家法律、法規(guī)的，依法移送司法機關(guān)處理。
4.1.14、公司每月定期或不定期組織各部門各車間對員工宿舍進行檢查，對衛(wèi)生狀況較差或長期不整改的宿舍人員分別予以30~100元經(jīng)濟處罰，并對所屬部門、車間主管領(lǐng)導一并予以通報批評。
4.2、入住和退房手續(xù)的辦理
4.2.1、凡員工要求入住公司宿舍的，本人須向辦公室提出書面申請，辦公室依據(jù)"先外地后本地，先遠后近"的原則和宿舍實際情況予以安排。
4.2.2、宿舍房間安排基本標準：副總經(jīng)理
部門經(jīng)理
車間主任
辦公室
調(diào)機員
檢驗員
操作工
1人/間
4.2.3、因個人原因本人主動要求不再住宿的員工，自搬離之日起，停止繳納水電費；自動離職或被公司除名的住宿員工，必須在接到公司通知起的一個工作日內(nèi)搬出宿舍；正常離職的員工，必須在辦完離職手續(xù)后的兩個工作日內(nèi)搬出宿舍，否則公司按100元/天標準收取住宿費。
4.2.4、員工搬離宿舍時,由辦公室指派專人對床鋪、配置用品及公共設(shè)施進行驗收，如果物品明顯存在人為損壞跡象明顯或因保管不善，導致斷裂、變形嚴重的，其維修或賠償費用將在其個人當月工資中予以扣除。
4.3、宿舍管理費，水費，電費的繳納
4.3.1、各個房間均裝有電表。自入住日起，住宿員工均須按消費電量交納電費，電費按0.9元/度收取。多人宿舍的電費，由住宿人員平攤。電費由財務(wù)在住宿人員當月工資中予以代扣。如電費標準有調(diào)整，公司另行通知。
4.3.2、宿舍管理費，以及員工消耗的水費，均由公司支付，不需住宿員工承擔。
4.4、宿舍物資管理規(guī)定：
4.4.1、辦公室是員工宿舍物資設(shè)施管理的歸口部門。
4.4.2、各宿舍門鎖、燈具、墻面、地面等公用設(shè)施出現(xiàn)損壞的，由損壞人負責賠償恢復；對無法確認損壞人的，由本宿舍全體住宿人員共同承擔修繕費用。
4.4.3、對公共區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)設(shè)施(廁所、水龍頭、樓梯欄桿、門窗、玻璃、照明設(shè)施)損壞或下水道堵塞的，其修繕或疏通費用由公司承擔。
4.5、如住宿人員拒不服從公司及相關(guān)人員的安排與管理，公司有權(quán)要求其在規(guī)定時間內(nèi)搬離公司宿舍。
5、其他未盡事宜，由辦公室視具體事件與情況，酌情處理。
6、本制度解釋權(quán)屬于公司。
一、目的.
二、范圍
適用于在公司宿舍居住的所有員
三、職責
1、行政部門負責員工宿舍統(tǒng)一管理。
2、值班人員及保安負責員工宿舍安全、消防及保衛(wèi)工作。
3、人力資源部配合入住申請等相關(guān)工作。
4、宿舍管理人員負責宿舍管理。
四、入住管理
1、入住人員一律憑《員工宿舍入住申請單》按宿舍管理人員安排要求入住。
2、入住人員必須遵守管理人員要求，在規(guī)定房間、床位入住。
3、凡有以下情況之一者，不得住宿：
1）患有傳染病者；
2）有不良嗜好者；
3）已在外租房者；
4、員工使用宿舍內(nèi)的公司財務(wù)，由宿舍管理人員列出清單，經(jīng)員工個人清點確認后簽字，方可領(lǐng)取門鑰匙。
5、員工離職時，對宿舍使用權(quán)自然終止，員工應在離職日起三日遷離宿舍。退出宿舍前一天，應通知宿管人員進行物品清點及移交，并結(jié)清入住期間相關(guān)費用，否則不予辦理離職手續(xù)。
五、日常管理
1.各宿舍內(nèi)應做到物品合理擺放，被褥疊放整齊，保持室內(nèi)通風，防止疾病漫延，晾曬衣服應統(tǒng)一掛在指定處。
2.公司行政部或宿舍管-理-員不定期對宿舍衛(wèi)生進行不定期檢查，對衛(wèi)生最佳宿舍給予獎勵，對最差宿舍給予50元/次處罰。
3.公司員工不得擅自調(diào)換床位及房間內(nèi)公共財產(chǎn)物品。
4.注意宿舍內(nèi)安全用電，不得私接電線進行燒煮、烹飪，不準用電爐、電暖器等高功率電器，違者罰款50元/次。
5.住宿人員必須按時就寢，休息時間不得使用音量過大的音響設(shè)備或大聲喧鬧，以免影響他人休息。
6.住宿人員不得損壞宿舍財產(chǎn)及公共設(shè)施，如造成損壞，除照價賠償外，并根據(jù)情節(jié)輕重予以罰款。
7.入住員工不得在公共場所（包括走廊、樓道、洗手間等）亂扔、亂倒垃圾，若有違反者給予30元/次罰款。
8.不得在公共走廊、樓梯或其他公共場所堆放物品，不得隨地吐痰、亂倒垃圾，不得在室內(nèi)飼養(yǎng)寵物。
9.嚴禁員工將飯菜帶入宿舍就餐，嚴禁將雜物等倒入廁所及排水管道，嚴禁向窗外潑水、亂倒雜物。違者罰款5元/次。
10.注意宿舍安全，嚴禁攜入易燃易爆物品，及時排除事故隱患，違者將給予重罰。
11.宿舍內(nèi)嚴禁打架、賭博、吸毒、色情等不良活動。對違反管理規(guī)定的人員，進行批評教育、提出警告；對多次不改者，公司可予以處罰，乃至逐出宿舍。
12.未經(jīng)公司領(lǐng)導同意，任何人不得私自進入異性宿舍，若有違反者，給予罰款100元/次。（因工作原因或檢查宿舍除外）
13.任何人不得帶非本公司人員進入宿舍或留宿，違者罰款100元/次，特殊情況需經(jīng)行政部批準。
14.宿舍住宿人員嚴禁將自行車、摩托車帶入樓內(nèi)。
15.住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格；
※不服從宿舍管-理-員的監(jiān)督、指揮者。
※在宿舍內(nèi)賭博、斗毆及釀酒者。
※蓄意破壞公用物品及設(shè)施等。
※吵鬧、屢勸不改者。
※擅自在宿舍內(nèi)接待異性客人或留宿外來人員者。
※無正當理由經(jīng)常在外往宿者。
六、安全管理
1、為保障員工的安全，避免非本公司人員進入宿舍，請員工出入宿舍大門時自覺出示工作牌，配合值班人員檢查，針對不配合人員將給予重罰。
2、入住員工每人一把門鑰匙，進出隨手關(guān)門，保證室內(nèi)人員物品安全。
3、宿舍當值人員應加臺宿舍檢查及管理，杜絕已辭工、解雇、自離等人員留宿，凡因當值人員值班不嚴，造成留宿者，給予當值人員從重處理。
七、宿舍收費辦法
1、居住所耗費的電費、水費、電話費、上網(wǎng)費等相關(guān)費用均由員工自理，并需繳納住宿費30元/月/人。由宿舍管-理-員統(tǒng)一收齊后，交行政部。
2、水電費由管-理-員每月25日抄表公布，并按實際人員數(shù)分攤至個人。公司予以60元/月/人的水電費補貼。
3、宿舍內(nèi)易耗品的更換由入住人員自行負責，空調(diào)等重大設(shè)施的損壞維修如因人為原因造成的，由該宿舍承擔相應費用，如為自然損壞，則由公司聯(lián)系維修并承擔費用。
八、附則
本規(guī)定自頒布之日起實施。
超市生鮮員工管理方案篇十五
一）嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
二）樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
三）遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費，嚴格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的物品。
四）堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。
五）愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
六）做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
七）計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
八）安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。
九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
十）加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。
超市生鮮員工管理方案篇十六
東莞噴畫公司的發(fā)展理念是員工在今后工作中的發(fā)展目標與標桿。只有員工在不斷調(diào)整自己，與公司經(jīng)營目標、發(fā)展方向、發(fā)展規(guī)劃等公司理念保持高度一致的同時，員工才可能視公司為家，才可能產(chǎn)生強烈的“主人翁”意識，從而保持對工作更高的責任感與“主人翁”心態(tài)，才能為公司做出更大的奉獻，產(chǎn)生更大的利潤。因此，公司的理念培訓是公司與員工保持高度一致的橋梁，使公司與員工能夠產(chǎn)生共鳴，實現(xiàn)公司與員工的“重疊”。
二、完善公司管理制度，合理設(shè)置績效考核機制，提高公司員工的積極性
在加強公司理念培訓的同時，還必須對公司管理制度和操作流程進行不斷的完善和修改，從而確保公司員工在執(zhí)行過程當中做到科學合理、有據(jù)可依。避免在工作出現(xiàn)失誤時員工之間互相推諉，不利于公司的發(fā)展，也影響員工對公司的歸屬感；另外，合理有效的競爭獎勵機制，能夠大大刺激員工對工作的積極性和責任心，使其能夠提高工作效率，為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益，而保證公司員工責任感與積極、創(chuàng)造性心態(tài)，必須從以下幾個方面做起：
1. 嚴格公司操作流程，確保員工工作科學合理：
要想保證員工盡職盡責，首先對業(yè)務(wù)流程、服務(wù)流程和管理流程等所有工作流程要科學設(shè)計，從流程上確保工作質(zhì)量，只有流程上科學合理，才能高效。正大集團在管理流程上做到了細致入微，真正實現(xiàn)了言有所據(jù)，行有所依。這也是東莞噴畫公司在中國發(fā)展30年來依舊輝煌的秘訣！
2. 加強公司制度監(jiān)管，實現(xiàn)公司管理標準化
監(jiān)管是管理工作所必須的，監(jiān)管分傳統(tǒng)人力上的監(jiān)管和技術(shù)上的監(jiān)管，隨著工作復雜程度的提升，技術(shù)監(jiān)管也越來越重要。制度是死的，是條文性的東西，有了制度沒有人監(jiān)管，等于沒有制度。監(jiān)管者首先自己要遵守應該遵守的制度，其次還要破除情面不徇私情進行監(jiān)管，監(jiān)管同樣需要智慧，需要原則和靈活相結(jié)合。如果說制度是鉚丁，那么監(jiān)管就是上鉚丁的工具，它可以讓鉚丁緊，也可以讓鉚丁松動；它可以讓管道暢通，也可以讓管道堵塞起來。所以監(jiān)管直接決定著流水管道流水的效果。
3. 合理制定績效考核機制，提高公司員工積極性
人是決定公司興衰的關(guān)鍵，對員工取得的工作成效給予獎勵，給員工的動機起到強化作用，因為人總是追求從工作中獲得好處的。獎勵能使員工看到自己的成就，贏得尊重、信任和社會地位。獎勵包括物質(zhì)獎勵和精神獎勵。物質(zhì)獎勵包括企業(yè)股權(quán)、期權(quán)、工資、獎金和各種公共福利等。物質(zhì)獎勵是最基本的重要的激勵手段，因為工資、獎金、住房等決定著人們的基本需要滿足情況，同時，員工收入及居住條件也影響其社會地位、社會交往，甚至學習、文化娛樂等精神需要的滿足狀況。精神獎勵包括對于成效的認可、記功命名、表彰、授予稱號、提級升職等，激發(fā)起員工工作的積極性和創(chuàng)造性。獎勵的方式可以多種多樣，可依據(jù)員工取得的工作成效和他們對不同需求的程度而定。物質(zhì)獎勵與精神獎勵結(jié)合起來，只有這樣才能發(fā)揮最大的效用。
三、積極開展公司文化建設(shè)，點亮員工心靈之火
如果說公司的發(fā)展理念是公司的根骨，公司流程制度是公司發(fā)展的筋脈，那么公司文化就是公司的靈魂！公司文化代表公司的思想與氛圍，一個創(chuàng)新、發(fā)展的公司其公司文化必然是陽光、健康積極向上的`。而作為公司，在保證了公司發(fā)展的剛性需求之后，其重心點必須圍繞“以人為本”構(gòu)建公司文化。讓員工獲得“幸福感”、職業(yè)成就感與尊重感，從而對公司全身心投入，實現(xiàn)自身與公司發(fā)展聯(lián)為一體，提高東莞噴畫公司競爭力，推動公司的良性發(fā)展。
1?、弘揚江順科技誠信、和-諧、勤奮、卓越的企業(yè)文化，樹立良好企業(yè)形象，打造江順科技品牌。
2?、規(guī)范江順科技員工行為，推行“6s?”管理工作，保障公司正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
1?、本制度規(guī)定了公司提倡與反對的內(nèi)容、儀容儀表、行為舉止、工作態(tài)度等。
2?、本制度適用于江順科技公司全體員工。
1?、工作態(tài)度方面
1.1?提倡績效，反對權(quán)謀；
1.2?提倡嚴謹，反對懶散；
1.3?提倡創(chuàng)新，反對守舊；
1.4?提倡絕對服從，反對自由主義；
1.5?提倡學習進步，反對得過且過；
1.6?提倡奉獻精神，反對斤斤計較；
1.7?提倡長遠利益，反對短期行為；
1.8?提倡做平凡事，反對眼高手低；
1.9?提倡認真執(zhí)行，反對紙上談兵；
1.10?提倡主人翁精神，反對打工仔意識；
1.11?提倡公司利益至上，反對將個人及部門利益放在首位；
2?、工作方法方面
2.1?提倡部門協(xié)作，反對工作推諉；
2.2?提倡當面溝通，反對妄自揣測；
2.3?提倡踏實細致，反對粗心大意；
2.4?提倡團隊精神，反對個人主義；
2.5?提倡深入實際，反對官僚主義；
2.6?提倡危機意識，反對安于現(xiàn)狀；
2.7?提倡正面言行，反對歪風邪氣；
2.8?提倡權(quán)責對等，反對無監(jiān)督的權(quán)力；
2.9?提倡制度化管理，反對工作無計劃；
2.10?提倡工作的高效率，反對工作復雜化；
2.11?提倡分清主次，反對大小事情一把抓；
2.12?提倡工作講方法，反對工作無序混亂；
2.13?提倡今日事今日畢，反對工作拖拉低效；
2.14?提倡多提合理化建議，反對冷漠與忽視；
2.15?提倡主動思考解決問題，反對將問題上交；
3?、為人處世方面
3.1?提倡真誠，反對虛偽；
3.2?提倡務(wù)實，反對浮夸；
3.3?提倡言行一致，反對表里不一；
3.4?提倡艱苦奮斗，反對鋪張浪費；
3.5?提倡謙虛謹慎，反對驕傲自滿；
3.6?提倡批評與自我批評，反對狂妄自大；
3.7?提倡嚴守公司機密，反對竊密與泄密；
3.8?提倡正當?shù)娜穗H關(guān)系，反對一團和氣；
3.9?提倡純正的工作態(tài)度，反對假公濟私、以權(quán)謀私；
1?、在工作時必須保持健康、飽滿、樂觀的精神狀態(tài)和謙和、高雅、自信的風度氣質(zhì)；
3?、上班見面主動問好，工作時間應做到舉止端莊，態(tài)度和藹；
5?、與人接觸時要友好熱情、風度優(yōu)雅、不卑不亢，不得因工作或私人原因流露出極度興奮或厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張或恐懼表情。
6?、在工作場所或以公司名義出席大型活動，員工必須佩帶廠牌，廠牌掛在胸前。
1?、站姿：站立時自然挺胸，不倚不靠，不插兜插袖、翹首搔姿、勾肩搭背；
3?、動姿：行走時步伐要適中、穩(wěn)重，急事小跑，忌大步奔跑，也不可腳擦著地板走；
7?、在聽他人講話時，不可整理衣裝、頭發(fā)，摸臉，挖耳朵，摳鼻孔，搔癢，拍桌等；如要咳嗽或打噴嚏應側(cè)后轉(zhuǎn)身；如需打斷他人談話時，應先講“對不起，打擾一下”，事后說“謝謝”。
8?、保持辦公場所的安靜，不得大聲喧嘩，不得與同事爭執(zhí)或使用不文明語言謾罵。
9?、員工在員工餐廳就餐，必須遵守公司食堂管理有關(guān)規(guī)定；
10?、嚴格遵守公司員工宿舍管理制度，服從入住安排，否則公司可取消入住資格；
11?、嚴格遵守公司員工業(yè)余文娛活動的管理制度，共同營造業(yè)余文化生活良好氛圍；
12?、不得在公司宿舍從事任何有違公司制度和國家法律的活動，否則一切后果自負。
1?、工作積極主動、認真負責，不驕不躁、求實創(chuàng)新、嚴守紀律；
2?、視公司為家、以事業(yè)為本，艱苦創(chuàng)業(yè)、團結(jié)拼搏、共同發(fā)展；
3?、有令則行，令行禁止。正常業(yè)務(wù)按程序操作，不陽奉陰違或敷衍了事；
4?、積極參加公司組織的集體活動和培訓教育；
5?、勇于自我批評、承擔責任。敢于批評和制止損害公司形象、利益和員工團結(jié)的言行；
6?、正直忠誠，如實向上級領(lǐng)導匯報工作和思想；
7?、積極進取，謙虛好學，開拓思維，不斷提高工作能力和效率；
8?、開動腦筋，充分發(fā)揮能動思維，及時發(fā)現(xiàn)本職工作中的不足，努力解決問題。
1?、各部門、分公司有責任對所屬部門員工的行為規(guī)范進行培訓、教育、檢查與監(jiān)督；
2?、行政部負責員工行為規(guī)范的日常檢查與監(jiān)督工作；
4?、對違反行為規(guī)范員工的處罰程序及權(quán)限見員工獎懲制度?！窘Y(jié)束】
《員工獎懲管理辦法》。
超市生鮮員工管理方案篇一
1、目的：使公司員工離職有所依循，工作不受影響。
2、范圍：公司所有員工。
3、一般員工離職：
3.1 本公司員工不論何種原因離職，均依本辦法辦理。
3.2 員工離職區(qū)分：
3.2.1 辭職：因員工個人原因辭去工作。
3.2.2 辭退（解雇）：員工因各種原因不能勝任其工作崗位或公司因不景氣原因裁員者。
3.2.3 開除：嚴重違反公司規(guī)章制度或有違法犯罪行為者。
3.2.4 自動離職：員工無故曠工3日以上脫離其工作崗位自動生效。
3.3，經(jīng)理級以上人員辭職須提前兩個月申請，主管以上人員辭職須提前一個月申請（財務(wù)經(jīng)理須提前一個半月申請）。
3.4離職手續(xù)：
3.4.1員工持已批準的《員工離職結(jié)算單》和《移交清單》到各部門辦理移交手續(xù)，辦妥后，再送綜合管理部門審核。
3.4.2員工以上人員離職時，按規(guī)定詳細填入《移交清單》，辦妥移交手續(xù)后，一份存原部門，一份離職人保存，一份隨同《員工離職結(jié)算單》一并交綜合管理部門核定。
3.5移交手續(xù)：
3.5.1工作移交：原有職務(wù)上保管及辦理中的帳冊、文件（包括公司章則，技術(shù)資料圖樣）等均應列入《移交清單》并移交指定的接替人員或有關(guān)部門，并應將已辦而未結(jié)案的事項交代清楚（章則，技術(shù)資料，圖樣等類應交保管資料單位簽收）。
3.5.2事務(wù)移交：
a .領(lǐng)的工服應交還發(fā)放部門。
b .領(lǐng)的工具、文具（消耗性的免）交還部員工服務(wù)部或相關(guān)部門。
c .述交還物品不必列入《移交清單》，由接收部門經(jīng)辦人在離職單上簽字證明即可。
3.6 移交期限以5天內(nèi)辦妥。
3.7離職人員辦理移交時應由直屬主管指定接替人接收，如未定接收人時應臨時指定人員先行接受保管，待人選確定后再移交，如無人可派時，暫由其主管自行接收。
3.8 員工所列《移交清單》，應由直屬主管詳加審查，不合之處，及時更正，如離職人員正式離職后，再發(fā)現(xiàn)財務(wù)、資料或?qū)ν獾墓緫湛铐椨刑澢肺辞宓模瑧稍摬块T主管追索。
3.9各種移交手續(xù)辦妥后，方可領(lǐng)取薪金并辦理領(lǐng)取績效工資手續(xù)，詳見《工資獎金發(fā)放審核管理制度》。
3.10薪金結(jié)算。
4. 主管及財物經(jīng)管人員：
4.1 本公司職員經(jīng)解職或調(diào)職時應辦理移交，除另有規(guī)定外均依本辦法辦理。
4.2 本公司職員的移交分下列級別：
4.2.1 主管人員：是指部門經(jīng)理、主管級以上人員。
4.2.2 經(jīng)管人員：是指直接經(jīng)管某種財務(wù)或某種事務(wù)的人員。
4.3 移交事項規(guī)定如下：
4.3.1 造具《移交清單》或報告書（格式另定）。
4.3.2 繳還所領(lǐng)用或保管的公用物品（薄冊、書類、圖表、文具、印章、車、鎖、鑰匙等）。
4.3.3 應辦未辦及已辦未結(jié)各案應交代清楚。
4.3.4 其他應專案移交事項。
4.4 主管人員的《移交清單》應由各層次該人員或經(jīng)管人員編造，經(jīng)管人員《移交清單》應自行編造，并均由各有關(guān)人員加以印章，一式3份，一份送綜合管理部，另兩份分別由移交人、接管人留存。
4.5 《移交清單》應合訂一冊，移交人、接管人、監(jiān)交人應分別簽名蓋章，監(jiān)交人在課室由主管課長，課長級人員由經(jīng)理，經(jīng)理、協(xié)理由副總經(jīng)理或派專人辦理。
4.6各級人員移交應親自辦理，倘是調(diào)任或重病或其他特別原因不能親自辦理時可委托有關(guān)人員代為辦理，對所有一切責任仍由原移交人員負責。
4.7前任人員在規(guī)定或核準移交期限屆滿，未將移交表冊送齊，致使后來接任人員無法接收或有短交遺漏事項經(jīng)通知仍不依期限補交者，應由接任人員同臨交人員呈報以逾期不移交或移交不清論，徇情不報的，予以懲處。
4.8 接任核對或盤查交案，發(fā)現(xiàn)虧短舞弊時應會同臨交人員或單獨通報上司，倘有隱匿，除予以懲處外，應與前任負連帶賠償?shù)呢熑巍?BR> 員工離職辦理程序
1. 目的：規(guī)范員工離職手續(xù)的辦理作業(yè)。
2. 范圍：公司各部門。
3. 作業(yè)內(nèi)容：
3.1 申請離職員工需填寫《離職申請單》。
3.2 員工服務(wù)部收取離職人員工衣、工作卡、暫住證等證件。
3.3 員工服務(wù)部依據(jù)考勤計算當月工資（按比例扣除暫住證費用），送財務(wù)部審核。
3.4 離職人員需交還所有公物（含各種資料、工具及所借公司物品）經(jīng)其所在部門審核。
3.5 離職人員將辦公桌、衣柜的鑰匙交還員工服務(wù)部，并經(jīng)驗證后簽字。
3.6 離職人員辦完以上手續(xù)后，再交員工服務(wù)部簽字，主管核準。所有手續(xù)完畢后，離職者簽訂《離職確認書》，綜合管理部發(fā)放離職者的工資。
3.7 綜合管理部做人事資料的變更，并將離職人員的考勤卡、請假卡、工資單等有關(guān)資料存入離職人員檔案中以備核查。
3.8 員工辦理離職手續(xù)以后，公司不退還存放在公司綜合管理部門的員工檔案資料。
離職人員社保制度
·職工離職必須在三日內(nèi)完整填寫《員工離職結(jié)算單》，并經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理簽字確認
·每月22前離職的人員可在次月領(lǐng)取工資時將社保各項轉(zhuǎn)移單移交離職人員
·每月22日之后離職人員必須多繳納一個月的全額醫(yī)保費（含個人與單位共繳比例）
·無論何種原因離職，單位均不代為繳納離職人員的各項保險
·農(nóng)民工離職，公司將依據(jù)國家相關(guān)規(guī)定辦理養(yǎng)老金和失業(yè)保險的清算，社保員填寫相應的清算匯總表上報，待社保中心將款項退回公司帳面以后，填寫支出，通知離職員工（僅限于農(nóng)民工）領(lǐng)取相應款項。
·存放在豐臺人才集體戶中的員工檔案應該在員工離職次月停止由公司方面繳納存檔費及保險費，檔案經(jīng)辦人應協(xié)助離職員工辦理檔案轉(zhuǎn)移工作，相應各項保險關(guān)系陸續(xù)轉(zhuǎn)出。
·因個人原因未在在職期間將各項保險轉(zhuǎn)移單以及相關(guān)手續(xù)轉(zhuǎn)交公司，延誤辦理各項保險的離職人員，公司不再辦理補繳手續(xù)，后果自負。
第一條 目的
為嚴格執(zhí)行《勞動合同法》，規(guī)范集團公司與員工的勞動關(guān)系管理，完善和明確雙方勞動關(guān)系解除的手續(xù)和流程，界定雙方的責任和權(quán)利，特制定本辦法。
第二條 范圍
與集團公司簽訂固定期限、無固定期限及以完成一定工作任務(wù)為期限勞動合同的員工。
第三條 定義與分類
1、定義：離職是指員工本人或集團公司因各方面的原因而產(chǎn)生的一種解除勞動關(guān)系的行為。
2、分類：員工離職分以下四種
2.1辭職：員工以合法的理由終止、解除與集團公司的勞動關(guān)系。
2.2辭退：集團公司以合法的理由終止、解除與員工的勞動關(guān)系。
2.3除名：員工因觸犯國家法律法規(guī)或嚴重違反集團公司規(guī)章制度，不再具備員工應有的條件，取消其在集團公司員工的資格。
2.4自動離職：員工無故連續(xù)曠工3日以上，或半年內(nèi)累計曠工5天以上，視為自動離職。
第四條 辭職
1、員工因合法的理由需要離職，到人力資源部領(lǐng)取或在集團公司oa系統(tǒng)上下載《員工離職申請表》并填寫完整，向本部門負責人提出離職申請。
2、員工在試用期內(nèi)辭職須提前3天，試用期后辭職須提前30天提出申請。
3、離職（留任）面談。用人部門負責人接到所屬員工《員工離職申請表》后必須在規(guī)定的時間內(nèi)作出回應，并與辭職員工進行離職（留任）面談，將面談結(jié)果和處理意見上交人力資源部。
4、離職調(diào)查
人力資源部接到《員工離職申請表》后就辭職員工的辭職理由及相關(guān)情況進行調(diào)查核實，并簽署處理意見。
5、批準權(quán)級
5.1試用期內(nèi)、四級工程師、三級工程師、初級職員等級別的員工辭職，由部門負責人批準。
5.2二級工程師、中級職員、工程項目管理類普通員工辭職，二級公司總經(jīng)理批準，集團人力資源部備案。
5.3一級工程師及以上、高級職員及以上、工程項目管理類經(jīng)理級及以上、行政管理類副職及以上員工辭職，經(jīng)集團公司辦公會討論通過，由集團公司總裁批準。
5.4管理部門中級職員及以下級別員工辭職由集團公司分管副總經(jīng)理批準。
6、離職交接
6.1員工辭職申請經(jīng)批準后，由人力資源部備案，并以書面形式通知用人部門和辭職員工在規(guī)定時間內(nèi)完成工作交接。
6.2完成工作交接后，用人部門以書面形式通知人力資源部為辭職員工辦理離職手續(xù)。
6.3沒有完成工作交接或沒有用人部門書面通知，人力資源部不得辦理辭職員工的.離職手續(xù)。
7、離職手續(xù)辦理
7.1人力資源部接到用人部門同意辦理辭職員工離職手續(xù)的書面通知后的當日，向辭職員工出具離職證明。
7.2人力資源在30天內(nèi)將辭職員工個人檔案、資料、社保關(guān)系按規(guī)定轉(zhuǎn)出。如有注冊資格的，在規(guī)定的時間內(nèi)轉(zhuǎn)出。
7.3涉及經(jīng)濟補償?shù)模础秳趧雍贤ā芳凹瘓F公司辦公會決定，2個工作日內(nèi)完成經(jīng)濟補償?shù)挠嬎愫椭Ц丁?BR> 8、辭職員工提交辭職報告后30日內(nèi)（試用期內(nèi)員工提交辭職報告后3日內(nèi)），仍應堅持崗位工作。未經(jīng)上級領(lǐng)導批準，私自離崗的，按自動離職處理。
第五條 辭退
1、用人部門因合法的理由需要辭退員工，到人力資源部領(lǐng)取或在集團公司oa系統(tǒng)上下載《員工辭退申請表》并填寫完整，向人力資源部提出員工辭退申請。
2、用人部門辭退試用期內(nèi)員工職須提前5天，試用期后辭退須提前40天提出申請。
3、辭退調(diào)查
人力資源部接到《員工辭退申請表》后就辭退員工的辭退理由及相關(guān)情況進行調(diào)查核實，取得辭退理由的事實證據(jù)，簽署處理意見。
4、批準權(quán)級
簽有固定期限、無固定期限勞動合同的員工辭退，須經(jīng)集團公司辦公會批準。
5、經(jīng)集團公司辦公會批準的員工辭退申請，由人力資源部會同法務(wù)安全干事、用人部門，以協(xié)商解除（達成《協(xié)商解除終止勞動關(guān)系協(xié)議書》）、勞動仲裁或法集團公司判決等方式，解除終止勞動關(guān)系。
6、離職交接
6.1通過協(xié)商解除、勞動仲裁或法集團公司判決同意辭退的，由人力資源部備案，并以書面形式通知用人部門和辭退員工在規(guī)定時間內(nèi)完成工作交接。
6.2完成工作交接后，用人部門以書面形式通知人力資源部為辭退員工辦理離職手續(xù)。
6.3沒有完成工作交接或沒有用人部門書面通知，人力資源部不得辦理辭退員工的離職手續(xù)。
7、離職手續(xù)辦理
7.1人力資源部接到用人部門同意辦理辭退員工離職手續(xù)的書面通知后的當日，向辭退員工出具離職證明。
7.2人力資源在30天內(nèi)將辭退員工個人檔案、資料、社保關(guān)系按規(guī)定轉(zhuǎn)出。如有注冊資格的，在規(guī)定的時間內(nèi)轉(zhuǎn)出。
7.3涉及經(jīng)濟補償?shù)?，按《勞動合同法》及集團公司辦公會決定，或勞動仲裁、法集團公司判決書，在2個工作日內(nèi)完成經(jīng)濟補償?shù)挠嬎愫椭Ц丁?BR> 第六條 合同到期
1、人力資源部于員工與集團公司的勞動合同到期前40天，以書面形式通知用人部門和員工本人。
2、用人部門與員工必須在接到通知后3日內(nèi)做出是否續(xù)約的決定，并以書面形式通知人力資源部。
3、如用人部門與員工有一方在規(guī)定的時間內(nèi)沒有做出是否續(xù)約決定并通知人力資源部，按不再續(xù)約處理。
4、如雙方都有意愿續(xù)約的，由人力資源部按《勞動合同法》及集團公司規(guī)章制度辦理勞動合同續(xù)約手續(xù)。
5、如用人部門或員工有一方提出不再續(xù)約，按本辦法第四條辭職的有關(guān)流程辦理離職手續(xù)。
第七條 除名
1、員工除名由集團公司辦公會決定，并向集團公司職代會、工會通報。
2、人力資源部于一周內(nèi)將除名決定送達并通知員工本人。如不能送達和通知員工本人的，將除名決定刊登媒體公告，視為送達并終止勞動關(guān)系。
3、員工除名后的離職手續(xù)按本辦法第四條第6項、7項辦理。
4、被除名的員工，不享受任何離職經(jīng)濟補償。
第八條 自動離職
1、用人部門一旦發(fā)現(xiàn)員工出現(xiàn)自動離職情況，應及時以書面形式通知人力資源部，并附考勤資料。
2、員工出現(xiàn)自動離職現(xiàn)象的，扣發(fā)當月職位工資。
3、經(jīng)用人部門或人力資源部與員工本人聯(lián)系并要求其回部門上班，員工仍不能回到崗位工作的，自第二個月起停發(fā)工資、津補貼和停繳“五險一金”。
4、自動離職員工應自接到人力資源部通知之日起，30日內(nèi)到人力資源部辦理離職手續(xù)。逾期不辦理的，集團公司將刊登媒體公告終止勞動關(guān)系。
5、自動離職員工，不享受任何離職經(jīng)濟補償。如因自動離職對用人部門造成經(jīng)濟損失的，應給予相應的賠償。
第九條 本辦法經(jīng)職代會討論通過后由集團公司發(fā)布實施。
第十條 本辦法由人力資源部負責解釋。
第十一條 本辦法自發(fā)布之日起生效。
超市生鮮員工管理方案篇二
a、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。 ?
b、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。 ?
5、員工購物/包裝 ?
公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定： ?
a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。 ?
b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進行）。 ?
c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。 ?
d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品
1、?超市計劃任務(wù)制定辦法
（1）超市年基本運行費用
a.房租費
b.水費
c.電費
d.包裝費
e.固定資產(chǎn)折舊費
f.人員工資及福利
g.其它費用
（2）上交利潤
（3）超市月基本任務(wù)制定辦法
月基本任務(wù)=月營業(yè)任務(wù)+月非營業(yè)任務(wù)
營業(yè)任務(wù)：
非營業(yè)任務(wù)：
月運行基本費用按比例在各部門分配，部門經(jīng)理根據(jù)以上公式制定月基本營業(yè)任務(wù)，并向下分派到主管，主管下發(fā)到技工，由主管監(jiān)督實施。
說明：
（1）營業(yè)任務(wù)中月基本運行費用，為超市年基本運行費用的單月體現(xiàn)，由財務(wù)等部門合理制定；上交利潤由財務(wù)等部門結(jié)和有關(guān)數(shù)據(jù)合理制定。
（2）營業(yè)任務(wù)中15%為各部門綜合平均毛利率。
（3）非營業(yè)任務(wù)主要指促消費、臺面費、新品費等項目。
2、?超市薪資管理辦法
（1）超市各級員工薪資構(gòu)成
經(jīng)理、主管（生鮮、雜貨）薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利
經(jīng)理（收貨、前臺）=基本工資+年終獎+員工福利+
技工薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利
領(lǐng)班薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎
指導工薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎
員工工資（包括一二級員工）=基本工資+年節(jié)獎
（2）超市員工基本工資為固定生活費，每月按時發(fā)放。
（3）年節(jié)績效獎實行積分制，內(nèi)容包括績效系數(shù)（含：營業(yè)績效系數(shù)k1、非營業(yè)績效系數(shù)k2）、損耗控制（損耗系數(shù)k3）、庫存管理（庫存系數(shù)k4）、考勤等部分，其中績效系數(shù)占總比重的60%，損耗、庫存各占15%，其余項目占10%。具體見績效工資計算辦法。
（4）年節(jié)獎只適用于領(lǐng)班、員工級，也實行積分制，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)），本季度內(nèi)員工考核積分累計，既是本季度獎金積分（具體標準見員工考核積分表）。
（5）年終獎只用于前臺、收貨經(jīng)理，年底按當年實際完成營業(yè)額發(fā)放。發(fā)放比例由公司確定。
（6）福利部分包括經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、技工、指導工。
3、?績效工資計算辦法
績效工資部分包括營業(yè)績效系數(shù)k1，非營業(yè)績效系數(shù)k2，損耗系數(shù)k3，庫存系數(shù)k4
（1）營業(yè)績效系數(shù)k1
部門內(nèi)部技工、主管、經(jīng)理三級每周上報預計銷售額，月底將實際銷售額和月基本營業(yè)任務(wù)進行比較，定出營業(yè)績效系數(shù)k1，計算方法如下：
k1=（月實際銷售額-月基本營業(yè)任務(wù)）/月基本營業(yè)任務(wù)
（2）非營業(yè)績效系數(shù)k2
部門內(nèi)主管、經(jīng)理每月上報預計非營業(yè)收入，月底將實際非營業(yè)額和預計非營業(yè)收入（應高于月基本非營業(yè)任務(wù)）進行比較，定出非營業(yè)績效系數(shù)k2，計算方法如下：
k2=（月實際非營業(yè)額-預計非營業(yè)收入）/預計非營業(yè)收入
（3）損耗系數(shù)k3
每月底，防損部門根據(jù)當月各部門損耗紀錄，考核技工、主管、經(jīng)理，并計入績效工資。
生鮮損耗系數(shù)：2%＜k3＜5%（包括：魚肉、蔬菜）
熟食損耗系數(shù)：2%＜k3＜3%（包括：面點、熟食）
雜貨損耗系數(shù)：k3＜0.5%
（4）庫存系數(shù)k4
在技工、主管、經(jīng)理每周上報預計銷售額后，由財務(wù)對其進行分解（計劃庫存、損耗），月底庫管部將當月部門實際庫存情況匯報財務(wù)；每月底考核時，財務(wù)部門根據(jù)當月部門實際庫存情況，結(jié)合分解的計劃庫存考核技工、主管、經(jīng)理，并計入績效工資。
生鮮部：按當月盤點情況考核績效。
k4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存
雜貨部：按商品定位法控制，一般商品按7天進行周轉(zhuǎn)，有特殊情況及時上報。
k4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存
（5）執(zhí)行績效工資的.人員，每月根據(jù)績效系數(shù)的計算公式，自己計算當月績效工資（具體折算辦法見績效積分表），并于公布月銷售額后3日內(nèi)上報主管領(lǐng)導，最后匯總到財務(wù)，由財務(wù)部會同人事部一同核查。合理的予以批準，不合理的退回部門。執(zhí)行少報不補、多報不批原則。
（6）年節(jié)績效獎的發(fā)放，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)）。本季度內(nèi)各月績效積分累計，既是本季績效積分。
說明：
（1）生鮮、雜貨經(jīng)理的考績積分，由所轄各部組綜合指標構(gòu)成，四項績效系數(shù)（k1\k2\k3\k4）按部門月底實際完成情況計算考績。
（2）部組主管的考績按部組內(nèi)四項績效系數(shù)（k1\k2\k3\k4）實際完成情況考核。
（3）部門內(nèi)技工考績按損耗系數(shù)k3、庫存系數(shù)k4、產(chǎn)成率、產(chǎn)品質(zhì)量考績。
4、?超市人員管理辦法
執(zhí)行超市員工競爭上崗原則
（1）普通員工級：分一級員工和二級員工，每三月進行一次考察，實行優(yōu)上劣下。優(yōu)秀的二級員工上升為一級員工，不合格的一級員工降為二級員工；每半年進行一次員工更新，實行末尾淘汰，對不合格的一級員工及二級員工予以辭退，并招收新員工更新血液。
考察標準按員工考核積分表進行，對低于規(guī)定積分標準的員工予以辭退。優(yōu)秀員工可晉升為指導工。
（2）指導工：每半年進行一次考核，合格的指導工可晉升為領(lǐng)班，不合格指導工降為普通員工。
（3）技工：按績效積分進行考核，對積分低于規(guī)定標準的技術(shù)員工予以辭退。
（4）領(lǐng)班級：每半年進行一次考核，考察標準按考核積分表進行，對積分低于規(guī)定標準的領(lǐng)班予以降級。
（5）干部級（包括主管和經(jīng)理）：每半年進行全面考察，考察標準按績效積分表進行，實行考績積分綜合評定，對積分低于規(guī)定標準或連續(xù)三個月完不成基本營業(yè)任務(wù)的干部予以辭退。
超市生鮮員工管理方案篇三
生鮮區(qū)必需具備干凈、清潔、美觀、舒適、產(chǎn)品新鮮、品項齊全、價格合理、豐富、安全衛(wèi)生。
1、衛(wèi)生干凈
提供給顧客一個潔凈、舒適的購物環(huán)境，讓顧客有一個愉快的購物心情，這是最基本的要求。提供安全、新鮮、衛(wèi)生的商品，其先決條件，除進貨質(zhì)量保證，生鮮操作間(如肉類部)，賣場(如水產(chǎn)部)要經(jīng)常保持清潔不得積水，以保障員工及顧客的安全，避免一切蓄積灰塵的可能性。操作間內(nèi)“禁止吸煙”、“禁止用餐”，以符合衛(wèi)生標準。此外，對生鮮作業(yè)人員嚴格要求其著裝及儀容儀表，以建立良好的個人衛(wèi)生習慣，可減少生鮮商品受污染，且可確保生鮮商品的鮮度與品質(zhì)。
2、新鮮品質(zhì)
我們要提供給顧客新鮮衛(wèi)生的好商品，就必須要控制質(zhì)量。“質(zhì)量就是生鮮商品的生命”，因此我們對于質(zhì)量要嚴格把關(guān)，建立嚴格的驗收貨制度。將進貨日期、品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量完成入庫手續(xù)，收貨員、錄入員、生鮮主管務(wù)必在驗收合格的永續(xù)訂單上簽名確認，以形成相互連接的控制鏈。
3、商品陳列
生鮮商品所具備的基本色彩是超市熱列紅火氣氛的`制造者。它能營造整體生鮮賣場的新鮮度、熱情、活潑的氣氛及季節(jié)變化的量感;也能讓“豐富”的陳列體現(xiàn)出新鮮感，根據(jù)季節(jié)性商品組合，做到商品齊全、分類清楚、量感陳列，要體現(xiàn)出商品的特性及物美價廉的意境;還要利用陳列方式將性質(zhì)或功能相同或相近的商品陳列在同處，從而刺激消費，簡化顧客對商品質(zhì)量/價格的比較程序，易于銷售;并且根據(jù)季節(jié)或dms安排每一種商品的合理空間排面，以達到最高“米效”的要求。
價廉的意境，能夠引起消費者的選購，提高顧客的購買欲，并且創(chuàng)造人潮、搶奪人潮，進而樹立“生鮮”的形象。
4、商品定價
“天天低價”是我們生鮮區(qū)保持著形象策略，以低廉合理的市場價格、強有力的促銷來增加來客數(shù)是我們生鮮經(jīng)營的基本思路，并且隨時以“低價促銷”來保持品質(zhì)、降低損耗、加快生鮮商品流轉(zhuǎn)。
5、鮮度管理
完成生鮮商品陳列后而不加整理，將縮短生鮮品的貨架周期，增加損耗，削弱商品表現(xiàn)力。因此賣場在營業(yè)時間提供持續(xù)鮮度高的生鮮商品是必備的營業(yè)要求，也是留住顧客的最佳方法。鮮度是生鮮商品的生命線，若生命線無法延續(xù)，則消費者便無心購買，讓顧客失去信心是超市“最致命的殺傷力”
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索超市生鮮員工管理制度。
超市生鮮員工管理方案篇四
年初以來，x鄉(xiāng)(鎮(zhèn))深入貫徹落實黨的xx大、xx屆二中全會精神和旗委十二屆三次全委(擴大)會議精神，以科學發(fā)展觀為指導，大力推進經(jīng)濟、社會各項事業(yè)建設(shè)，促進了全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展。
一、以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高效益、增加收入為目標的經(jīng)濟建設(shè)實現(xiàn)新跨越。
1、綜合經(jīng)濟實力顯著增強。
經(jīng)濟平穩(wěn)快速增長、經(jīng)濟效益穩(wěn)步提高。預計20__年地區(qū)生產(chǎn)總值將達到1、5億元，同比增長27%。地方財政收入978萬元，按可比口徑增長16%。人民生活較大改善。20__年農(nóng)民人均純收入1740元，牧民人均純收入1790元，人均比上年增長90元。
全年兌現(xiàn)農(nóng)牧民退耕還林款270萬元、糧食直補192萬元、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))籌資為群眾上農(nóng)業(yè)種植保險4萬元，補貼農(nóng)機具購置費6、3萬元，兌現(xiàn)低?？?43萬元、醫(yī)療補貼43、2萬元，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))常住人口人均享受現(xiàn)金560元。
2、工業(yè)化建設(shè)項目初見成效。
以化工、脈金、鐵石、煤碳資源開發(fā)為主的工業(yè)化建設(shè)項目初具規(guī)模，今年以來，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共投商引資近4億元，新建鐵石礦3個、化工廠1個、煤礦探礦點3個，使鄉(xiāng)(鎮(zhèn))境內(nèi)包括亞洲的綠巖脈金礦金石礦業(yè)、全市的標準化化工企業(yè)蘭豐化工等工礦企業(yè)數(shù)量達到了15個，企業(yè)總規(guī)模達到了6億元。工業(yè)化的快速發(fā)展，為周邊嘎查村群眾提供了豐富的就業(yè)崗位和眾多的創(chuàng)業(yè)機會，以飯店餐飲、商品銷售為主的第三產(chǎn)業(yè)漸顯增長勢頭。工業(yè)化建設(shè)項目的不斷完善，為以工促農(nóng)戰(zhàn)略奠定了堅實的基礎(chǔ)。
3、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)取得成績。
——農(nóng)田水利基本設(shè)施建設(shè)投入不斷加大。全年完成水利投資130萬元，以千二營至蘇勒圖一線為重點建設(shè)區(qū)，充分挖掘千二營、七鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、陽灣子、烏蘭、七鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、那日等嘎查村水源富集的優(yōu)勢，以新打、整修機電井為基礎(chǔ)，以新建截伏流、鋪設(shè)地埋管、增設(shè)噴灌圈、新置軟管微灌為手段，增井擴灌，共開發(fā)水澆地3400畝，年初至今，新打機電井12眼，整修機電井井4眼，架設(shè)高壓線路3000延長米、低壓線路5000米，購設(shè)變壓器7臺，共配套機電井16眼;在那日嘎查新建截伏流1處，增加可灌溉面積200畝，開發(fā)利用蘇勒圖噴灌圈2處300畝，新置軟管微灌28套，節(jié)水澆灌3100畝。新鋪設(shè)地埋管9000延長米，增加可灌溉面積2400畝。
——安全用水條件明顯改善。今年，我們投資3萬元，為11個浩特(村民小組)新打、淘洗人畜飲水井11眼;投資30萬元，在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))政府所在地東營子浩特實施集中供水工程，新打40米深井1眼，修蓋井房1間，架設(shè)線路1000米，配套水泵等設(shè)備一套，開挖管道3000延長米，鋪設(shè)主管道1000延長米、入戶支x延長米，已通水27戶，解決了97人的安全用水問題。
——群眾出行難、用電難等問題得到有效解決。繼續(xù)加大鄉(xiāng)村道路建設(shè)力度，采取政府投資、群眾出工的方式，整修通村道路20公里，解決了23個浩特(村民小組)、1650多人出行難的問題，協(xié)調(diào)旗電業(yè)局，為巴日嘎查燈蘢素村架設(shè)線路13公里，徹底結(jié)束了這個遠離公路、地處山間的小村無電歷史。在蘇勒圖、巴日等嘎查村新建移動基站3個，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))100%的嘎查村、70%以上的浩特(村民小組)通話的目標。
——以修筑防洪堤壩為重點，全面解決影響群眾生命、財產(chǎn)安全的隱患。今年7月份雨季來臨前，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))籌資6萬元，為蘇勒圖村修筑護村石堤壩240延長米，疏通河道3000米，為村內(nèi)136戶512人解除了安全隱患。通過深入的調(diào)查，詳細掌握了鄉(xiāng)(鎮(zhèn))境內(nèi)471戶困難群眾2萬多平方米的危舊房情況，及時整理上報，為他們爭取危舊房改造款，近日我們又向上申請危舊房改造項目100多萬元，待批復后一并實施。
4、農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程明顯加快。
——種植業(yè)精種高產(chǎn)的格局基本形成。今年，我們在種植業(yè)上主抓了“雙百萬”工程的實施，以旱作覆膜馬鈴薯種植為突破口，以水地精種高產(chǎn)上規(guī)模，在全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))范圍內(nèi)大種優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，使馬鈴薯的種植規(guī)模由上年的2、5萬畝擴大到了今年的3、2萬畝，增加27%，其中種植覆膜馬鈴薯2500畝，完成旗下達任務(wù)的100%。在擴大馬鈴薯種植規(guī)模的同時，我們還注重加強農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，根據(jù)各嘎查村的立地條件，培育了千二營的千東村、烏蘭嘎查的東營子浩特、七鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的七東村等旱作覆膜馬鈴薯種植示范區(qū)，以種薯改良、配方施肥、科學管理為手段，充分發(fā)揮示范帶動作用，從實際效果來看，成效明顯，采取科學的種植方式的農(nóng)戶，畝產(chǎn)馬鈴薯均比用傳統(tǒng)方式種植的農(nóng)戶高500—1000斤。全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共產(chǎn)出馬鈴薯4000萬多公斤，截止日前，已出售1700萬公斤，加工淀粉900公斤，一項人均增收310元。
在實施“雙百萬”工程的同時，我們還加大了玉米等適飼作物的種植面積，今年共種植玉米1、2萬畝，其中種植草玉米0、9萬畝，籽玉米0、3，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了充足的飼草料。
——養(yǎng)殖業(yè)精養(yǎng)高效的發(fā)展勢頭強勁。截止日前，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))存欄大小畜4、2萬只，畜牧業(yè)大鄉(xiāng)的建設(shè)目標基本實現(xiàn)。今年在畜牧業(yè)發(fā)展上，我們緊緊抓住肉羊改良育肥這個重點產(chǎn)業(yè)，以示范小區(qū)建設(shè)為突破口，以棚舍建設(shè)、雜交改良、疫病防治等措施為保證，全力發(fā)展肉羊養(yǎng)殖，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的提質(zhì)增效、養(yǎng)殖戶的增收。一是突出抓好了那日、巴日、東營子浩特為重點的肉羊養(yǎng)殖示范小區(qū)建設(shè)，為那日、東營子浩特新建暖棚63間，購買優(yōu)質(zhì)種公羊27只，基礎(chǔ)母畜1100只，使這三個嘎查村飼養(yǎng)肉羊的戶數(shù)達到了95%以上。二是抓好了典型戶的培育，在全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))選擇了180戶有養(yǎng)殖基礎(chǔ)的農(nóng)牧民進行重點扶持，為他們提供種公羊、基礎(chǔ)母畜、棚舍建設(shè)物資、飼草料地，幫助他們解決在養(yǎng)殖困難，現(xiàn)在，這180戶肉羊育肥典型戶戶均飼養(yǎng)肉羊53只，戶飼養(yǎng)量200只以上的有27戶。三是抓好了畜種改良，今年，由鄉(xiāng)(鎮(zhèn))籌款2、6萬元，購回杜泊、多賽塔等優(yōu)質(zhì)種公羊32只發(fā)放到戶，加大冷凍^v^配種力度，采取人工方式增加改良肉羊數(shù)量，全年改良繁殖肉用羊17500只，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))改良肉羊達到了總飼養(yǎng)量的95%以上。四是抓好了牲畜疫病防治，在疫病多發(fā)期、牲畜繁殖期加大防疫力度，對全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))14名畜牧技術(shù)員實行技術(shù)承包、包片包戶包畜，實行100%的防疫密度，為全年無疫病流行打好了基礎(chǔ)。至12月，全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))肉羊存欄3、7萬只。11月底，我們已完成了千二營至蘇勒圖一線包括7個嘎查村的肉羊育肥園區(qū)項目規(guī)劃，近日正積極爭取國內(nèi)擴大內(nèi)需基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資，項目完成后，年出欄肉羊?qū)⑦_到3萬只以上，年產(chǎn)值將達到x多萬元。
在發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的同時，繼續(xù)抓好了奶牛的飼養(yǎng)管理，特別是在“三聚氫胺”事件發(fā)生后，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))組織專人深入村戶，及時掌握處理鮮奶銷售、奶牛飼養(yǎng)等情況，協(xié)調(diào)有關(guān)部門、企業(yè)，解決了65%以上產(chǎn)奶牛所產(chǎn)鮮奶的銷售。切實抓好了以繁育基地建設(shè)的生豬養(yǎng)殖業(yè)，投資30萬元，在金盆糧站院內(nèi)，建成一個可飼養(yǎng)500頭生豬的養(yǎng)殖場一個，現(xiàn)飼養(yǎng)能繁母豬27頭，存欄仔豬92頭。
——林草業(yè)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益初步顯現(xiàn)。今年，我們進一步加強林草管護力度，以提高退耕還林(草)工程成活率、荒山荒坡造林、天然林保護工程為重點，努力打造環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)平衡的美好家園。今年，通過兩次集中勞力、集中時間對境內(nèi)2、5萬畝退耕還林(草)工程進行了補植，不斷加大禁牧管護力度，確保了自x年以來退耕還林(草)工程成活率。選擇千二營等村進行荒山荒坡造林500畝、人工種草3000畝，認真組織開展境內(nèi)天然林保護工程，提高了森林覆蓋率。保護天然草場和建設(shè)人工草場的工作力度不斷加大，有效草場面積在8萬畝以上，人工草場面積不斷增加，達到了4、9萬畝，林草業(yè)的發(fā)展，解決了境內(nèi)牲畜的飼料供給問題，以草促牧效益明顯。
二、以社會發(fā)展和精神文明建設(shè)為重點的和諧社會建設(shè)跨上新臺階。
在人口與計劃生育工作方面：我們堅持以群眾需求為出發(fā)點、以構(gòu)建和諧計生為主線，全面推進了計劃生育的各項工作。今年全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))常住出生42人，常住人口出生率為4、04‰，全年采取各種節(jié)育措施1182人，綜合節(jié)育率為90、2%、長效節(jié)育率為84、2%。今年，我們?yōu)?59戶獨生子女戶發(fā)放了獎勵費、為全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))61戶雙女結(jié)扎戶在春耕時無償發(fā)放化肥61袋;全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))137戶計劃生育人均享受2畝地的化肥補貼、為214戶計生戶提供了地埋管補貼;為18戶新生兒改造了鍋連炕、為37戶入了平安保險、將15戶計生戶納入了今年的農(nóng)村低保，累計52戶享受了農(nóng)村最低生活保障，共為87戶計生戶發(fā)放了面粉各一袋，確定324戶計生戶為世行貸款(農(nóng)發(fā)基金)扶持對象、給121戶計生戶提供了良種補貼，通過一系列的優(yōu)惠政策的落實，為廣大自覺地實行計劃生育奠定了良好的基礎(chǔ)。
在科技與教育工作方面：今年，我們在經(jīng)濟建設(shè)中著力發(fā)揮科技這個第一生產(chǎn)力的作用，以強化科技培訓、加強科技新項目示范、推廣、應用為手段，全力創(chuàng)建科技強鄉(xiāng)。全年鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、嘎查村兩級共舉辦各類農(nóng)牧業(yè)實用技術(shù)培訓班140多場次，參加培訓農(nóng)牧民9780多人次，涉及種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等各類實用生產(chǎn)技術(shù)33項。農(nóng)業(yè)服務(wù)站、畜牧站、林業(yè)站等科技服務(wù)站采取科技^v^方式，分片包村到戶，為群眾提供科技服務(wù)，進行科技指導，推廣新品種、新技術(shù)，培育科技示范戶。今年，鄉(xiāng)(鎮(zhèn))23名科技^v^下駐14個嘎查(村)，推廣應用旱地覆膜種植、微灌、噴灌、牛肉雜交育肥、配方施肥等技術(shù)13項，改良牛850頭、羊17500只，極大地提高了畜產(chǎn)品的產(chǎn)出率及商品率。全鄉(xiāng)(鎮(zhèn))培育農(nóng)牧業(yè)科技示范戶400戶，科技示范、引導、輻射作用得到進一步加強。教育工作以完善、鞏固兩基達標成果為基礎(chǔ)，配合旗教育部門，為旗四中、金盆中心校開展的教育活動提高支持，以解決困難在校生家庭生產(chǎn)、生活為重點，認真開展幫扶活動，實現(xiàn)了全年無一學生綴學、所有適齡兒童都能按時上學的目標。
超市生鮮員工管理方案篇五
生鮮作為超市最吸引人氣的品類，從而拉動客流量和客單價。通過促銷活動達到低價新鮮的目的。樹立超市低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，促進超市整體銷量的提高。超市生鮮員要做好本職工作，首先要熟悉超市 生鮮 員工作流程，在超市 生鮮 員工作流程的指導下正確地開展工作。透過超市 生鮮 員工作流程，我們還可以得知超市 生鮮 員日常工作的重點所在。為了嚴格落實規(guī)章制度，提高員工的自覺、主動服務(wù)意識，提高工作標準和落實完成任務(wù)的能力，加強員工的銷售意識，和工作方法。特制訂以下幾點，必須嚴格執(zhí)行。
營業(yè)前的準備工作：
一、臺面要經(jīng)常變換，新品種要放在顯眼的臺面上。
二、要不定時巡場，整理、清除壞，變質(zhì)商品。
三、上班員工必須熟悉商品的品類，價格。
四、商品的促銷要不定時的進行，提高銷量和人氣。
五、要引導顧客，介紹商品，讓顧客主動消費。
六、人員交接-班時要把商品，價格交代清楚，便于銷售。
七、賣場關(guān)門時臺面要清場，注意衛(wèi)生保持好。
營業(yè)結(jié)束前的工作
1. 下好第二天的定貨單
2. 對未銷售完的貨物要進行保鮮或冷藏處理
3. 對菜架、水果架、架下的地面衛(wèi)生進行全面清潔
4. 報損當天的爛菜、水果
5. 清潔賣場
6. 關(guān)掉電子稱、電源
超市生鮮商品品種豐富多樣，流通環(huán)節(jié)比較復雜，而且對質(zhì)量的要求相當嚴格，這就需要通過抓好營銷管理、人員管理和物流管理這三大環(huán)節(jié)來控制生鮮商品區(qū)的管理工作。
把好質(zhì)量關(guān)，講究營銷策略
首先根據(jù)標準嚴抓商品質(zhì)量。生鮮商品的運營涉及原材料供給、商品儲存、生產(chǎn)加工（簡單包裝）和陳列銷售等幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們超市在這些環(huán)節(jié)都制定了相關(guān)的管理標準，如原材料供應儲存標準、衛(wèi)生檢疫標準、質(zhì)量控制標準等。管理者在日常工作中應按照標準對商品質(zhì)量嚴格把關(guān)，達不到這些標準的商品，堅決不能上柜銷售。
其次，采用有針對性的營銷策略。與農(nóng)貿(mào)市場相比，超市生鮮商品區(qū)里的蔬菜、水果、鮮肉和水產(chǎn)品等初級生鮮商品的價格優(yōu)勢并不明顯，消費者來超市購買這些商品時，對購物環(huán)境和商品質(zhì)量的要求又明顯較高，在經(jīng)營管理中就注意很好地運用超市的營銷手段。
第一，價格管理策略。由于生鮮商品消費的需求彈性較小，屬于消費頻率高的需求品，因此，準確把握市場定位，實行優(yōu)質(zhì)中價或優(yōu)質(zhì)低價的定價策略不失為最明智的價格策略。因此將薄利多銷定為生鮮商品區(qū)商品銷售的基本原則。
第二，促銷管理策略。該策略往往會在一些傳統(tǒng)節(jié)日，如端午節(jié)、中秋節(jié)時靈活使用。管理者應注意運用適當?shù)臓I銷組合策略進行促銷，突出自身的優(yōu)勢，引導顧客消費。如抓住消費者偏愛消費綠色食品的心理，突出環(huán)保健康的主題；利用超市的品牌優(yōu)勢，打好質(zhì)量信譽牌；發(fā)揮超市的營銷策劃優(yōu)勢，創(chuàng)新營銷手段，提升超市生鮮商品的附加值等。
員工管理抓好三環(huán)節(jié)
一抓商品上柜前的工作。要求員工認真查看交接-班記錄，及時處理上一個班遺留的問題，以便及時地清理商品、補貨；對即將上柜或進倉（魚類等活物）的商品嚴格驗收；對一些需要二次加工的產(chǎn)品，如大塊的肉、排骨等，進行絞剁，分成小塊，便于銷售，然后貼上標價簽或促銷簽。最后，保證電子秤等設(shè)備能夠正常使用。
二抓營業(yè)過程中的工作。首先要求員工不定時地整理果蔬商品，給海鮮區(qū)供水供氧，及時補貨，回收賣場的散貨，對不良商品及時進行打折處理。其次，要求員工根據(jù)當天的銷售情況及時、合理地訂貨，保證次日有充足的貨源。最后，要求員工做好交接-班工作，做好遺留問題記錄。
三抓打烊后的.工作。要清理掉所有的工作垃圾，將加工間打掃干凈，整理好倉庫，關(guān)閉機器電源，放置好交接-班本。
抓物流控制成本
物流環(huán)節(jié)非常關(guān)鍵，但也非常難處理?？梢哉f，所有生鮮初級產(chǎn)品，包括蔬菜、水果、禽類和水產(chǎn)品，都無法回避商品采購與保險配送、保質(zhì)上柜這些環(huán)節(jié)的“鏈接”，一旦一個環(huán)節(jié)出了問題，所有商品都有可能“報銷”。要杜絕這類情況的發(fā)生需采取以下幾種：一是采取“產(chǎn)銷”直達模式，減少產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，盡可能控制中間損耗；二是做好一般生鮮物流配送規(guī)劃和計劃安排，發(fā)揮超市統(tǒng)籌規(guī)劃的管理優(yōu)勢，做到早預定、勤聯(lián)系、詳布置；三是購置相關(guān)保鮮設(shè)備。一些海產(chǎn)品、新鮮蔬菜等，如果沒有有效的保鮮設(shè)備，恐怕在運輸過程中就會受到損失，所以保鮮設(shè)備至關(guān)重要。
水果等生鮮商品與其他商品的差別較大，有必要在店里開設(shè)一個專區(qū)。這個專區(qū)的面積不一定很大，可以視店鋪的具體情況而定，甚至是可以“流動”的，即經(jīng)營的時候擺在店門口，打烊的時候就收進店里。這樣既能少占店內(nèi)的空間，又方便招徠顧客。
設(shè)置了專區(qū)后，在經(jīng)營中最重要的是做好商品的進銷存管理。因為如果進銷存環(huán)節(jié)控制得不好，很有可能導致商品的損耗過大，不僅不能給店鋪帶來利潤，還會造成虧損。
要想控制好進銷存環(huán)節(jié)，首先要做好進貨管理。因為是兼營，所以水果等生鮮商品的種類不宜過多，應選擇一些常規(guī)的品種，如蘋果、梨等，要根據(jù)季節(jié)特征，及時做好商品的上柜工作。同時，單品種單次進貨的數(shù)量不宜過多，要根據(jù)本地消費水平及平時的銷售情況確定進貨數(shù)量，避免造成商品的積壓。其次要做好銷售管理，因為很多小店都是社區(qū)店，老客戶是消費的主力軍，所以我們的服務(wù)一定要跟上。專區(qū)內(nèi)商品的價格要合理，要制作統(tǒng)一的價格牌，使商品擺放得整齊有序，看上去賞心悅目。如果有條件的話，還可以為每種商品做一個簡單的說明：名稱、產(chǎn)地、適宜人群等。當顧客來選購的時候，我們要積極推薦相關(guān)商品。第三是要做好存貨管理，因為單次的進貨量不大，所以在存貨管理方面沒有什么特殊的要求。主要是注意經(jīng)常整理商品，發(fā)現(xiàn)腐爛的、破損的要及時處理，同時，對一些保濕要求比較高的水果要經(jīng)常噴灑干凈的自來水保持新鮮度。
超市生鮮員工管理方案篇六
為繼續(xù)深入貫徹落實、和精神，進一步加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作，規(guī)范生鮮乳購銷活動，嚴厲打擊無證照經(jīng)營和收購、銷售生鮮乳的違法違規(guī)行為，重點解決流動攤點在居民生活區(qū)銷售生鮮乳的問題，消除生鮮乳質(zhì)量安全隱患。決定在全市范圍內(nèi)組織開展城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動，特制訂本行動方案。
城鎮(zhèn)居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場、奶站。
堅決取締散養(yǎng)奶牛。規(guī)定：“設(shè)立奶牛養(yǎng)殖場應當符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶牛養(yǎng)殖規(guī)模?！卑凑帐≌?1號文件和市政府文件要求，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模欄位要達到300頭以上，實際存欄要達到150頭以上。xx市于20xx年6月底前全部實現(xiàn)了奶牛入?yún)^(qū)飼養(yǎng)，在全省率先實現(xiàn)了奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖。針對目前個別地區(qū)存在的“回流”散養(yǎng)奶牛，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)要對本轄區(qū)認真進行排查，務(wù)必于7月30日前引導所有散養(yǎng)奶牛，全部進入和奶站一體化建設(shè)的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場進行飼養(yǎng)。
聯(lián)合執(zhí)法，依法嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳行為。目前在居民生活區(qū)存在流動攤點零售生鮮乳的現(xiàn)象，經(jīng)初步調(diào)查了解，這些流動攤點零售的生鮮乳存在較大的質(zhì)量安全隱患，屬于非法經(jīng)營。一是零售生鮮乳的經(jīng)營者沒有人員健康證明和等有效證照，由衛(wèi)生部門和工商部門予以依法查處。二是其所售生鮮乳多為散養(yǎng)奶牛所生產(chǎn)的未經(jīng)檢疫檢測的質(zhì)量沒有保證或是奶站被乳品企業(yè)拒收的有質(zhì)量問題的生鮮乳。三是所售生鮮乳為常溫出售。運載車輛無準運證明，儲存容器不符合冷藏要求等均違反了的有關(guān)規(guī)定，畜牧、衛(wèi)生、工商、城管、公安等部門要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，按照各自權(quán)限，全面清理居民生活區(qū)內(nèi)銷售生鮮乳的違法流動攤點，依法嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳的行為。
強化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質(zhì)量安全。畜牧部門要加強對本轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有奶站的監(jiān)管力度，嚴格落實奶站標準化建設(shè)和規(guī)范化管理方面的“八項要求”、完善奶站的“三項記錄”、做好乳品企業(yè)檢測不合格生鮮乳的處置工作，嚴格執(zhí)行休藥期的有關(guān)規(guī)定，嚴禁超范圍收購生鮮乳，奶牛養(yǎng)殖場和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的奶農(nóng)不得向未取得生鮮乳收購許可證的單位和個人銷售生鮮乳，確保生鮮乳質(zhì)量安全。
本次專項整治行動自20xx年7月5日始，至7月30日結(jié)束，為期一個月左右，分三個階段進行：
調(diào)查摸底階段：各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及街道辦事處要對轄區(qū)內(nèi)所有城鎮(zhèn)居民生活區(qū)進行拉網(wǎng)式排查，詳細掌握散養(yǎng)奶牛以及零售生鮮乳流動攤販的有關(guān)情況，并做好登記。
宣傳發(fā)動階段：一是以市政府名義發(fā)布通告，在居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場和奶站等場所進行張貼，宣傳有關(guān)法律法規(guī)；二是向廣大居民群眾發(fā)放“明白紙”，宣傳零售生鮮乳存在的質(zhì)量安全隱患，引導居民樹立正確的乳品消費觀念。
清理整頓階段：嚴格按照上級文件要求，多措并舉，堅決引導散養(yǎng)奶牛，進入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)；聯(lián)合執(zhí)法，依法清理在居民生活區(qū)零售生鮮乳的流動攤販，嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳的違法行為；深化奶站監(jiān)管工作，嚴格落實奶站標準化建設(shè)和規(guī)范化管理的有關(guān)要求，對不合格奶站要限期整改，整改無望的要堅決予以取締。
加強組織領(lǐng)導。市政府成立以主管副市長為組長，畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等單位負責同志為成員的居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動領(lǐng)導小組，下設(shè)領(lǐng)導小組辦公室，辦公室設(shè)在市畜牧局。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)也要成立相應機構(gòu)，責任落實到人。
明確工作責任，搞好協(xié)調(diào)配合。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)負責本轄區(qū)內(nèi)城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動的組織實施工作。畜牧、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢、城管、公安等部門密切配合，加大對違法收購銷售生鮮乳的查處力度，嚴肅查處一批違法案件，對構(gòu)成犯罪的移交司法機關(guān)，追究刑事責任。
廣泛發(fā)動群眾。在活動期間要設(shè)立舉報電話，并向社會公開，方便廣大群眾對違法行為進行監(jiān)督舉報。舉報電話：市衛(wèi)生局xx、市畜牧局xx、市工商局xx。
加強信息溝通?；顒悠陂g，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和有關(guān)部門要在每個階段結(jié)束后及時將本階段的工作進展情況、實施效果及存在問題等情況形成書面材料上報市畜牧局。
超市生鮮員工管理方案篇七
(一)計劃與預算職責
3、 負責實現(xiàn)公司制定的生鮮品類的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
專業(yè)能力
1、 具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質(zhì)管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉(zhuǎn)。
3、 了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應的措施。
(二)業(yè)務(wù)(商品)職責
1、 計劃和管理競爭對手調(diào)查和消費者調(diào)查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領(lǐng)先優(yōu)勢。
3、 負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
6、 負責生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求
7、 負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數(shù)據(jù)的準確
8、 負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
專業(yè)能力
3、 熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點合理的使用各種道具。
5、 熟悉生鮮品類商品經(jīng)營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、 了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r的采取措施。
8、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
9、 熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報表
(三)人事職責
1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、 計劃并實施對生鮮部門經(jīng)理的的目標管理，對其評估和考核
4、 培養(yǎng)指導生鮮部門經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接-班人
6、 積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
7、 以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作
8、 負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理
專業(yè)能力
1、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、 具有公正、開放的人格，良好的領(lǐng)導力和團隊建設(shè)能力
3、 正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、 具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、 了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運用
6、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、 較強的人際關(guān)系處理和溝通能力
8、 熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、 熟悉門店的排班原則和方法
(四)設(shè)備職責
1、 負責生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全
2、 確保設(shè)備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
3、 負責生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴格管理，提高設(shè)備的使用效率
專業(yè)能力
1、 了解主要設(shè)備的維護、保養(yǎng)等原則
2、 具有設(shè)備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
(五)服務(wù)職責
1、 為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、 確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務(wù)，提高顧客的滿意度
3、 確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務(wù)，包括：退換貨、送貨等
4、 正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改工作
專業(yè)能力
2、 熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、 熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標準及國家相關(guān)消法和質(zhì)量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。
主管崗位職責
崗位目標
帶領(lǐng)、指導下屬員工達成本部門相關(guān)的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等
主要工作內(nèi)容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現(xiàn)生產(chǎn)效率指標，包括：-人效(人均銷售)
3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
業(yè)務(wù)：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調(diào)計劃并組織實施，向生鮮經(jīng)理匯報，即使采取店內(nèi)促銷、降價、調(diào)價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調(diào)價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結(jié)分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點，對供應商的嚴重質(zhì)量問題應及時通知經(jīng)理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當?shù)慕祪r、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉(zhuǎn)倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。
人事管理：
負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團隊。
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超市生鮮員工管理方案篇八
一年來，在市局黨組的正確領(lǐng)導下，在機關(guān)全體同志的關(guān)心幫助下，本人堅持以黨的^v^精神為統(tǒng)領(lǐng)，緊緊圍繞市局黨組的中心工作和人事政工科年初制定的工作目標，認真履行工作職責，較好地完成了領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將本人一年來的思想、工作和學習情況述職如下：
新的崗位，對我提出了更高的要求。一年來，我始終堅持把學習放在首要位置，把提升自身的綜合素質(zhì)作為適應新崗位的當務(wù)之急。一是加強政治理論學習。通過認真學習^v^上的報告，使我對踐行樹立科學發(fā)展觀，建設(shè)社會主義和諧社會等黨在社會主義實踐中總結(jié)出的新理論、新觀點有了更深層次的認識和理解，對指導今后的工作奠定了身后的理論基矗二是加強組工業(yè)務(wù)知識學習。全面、系統(tǒng)地學習了《黨政領(lǐng)導干部選拔條例》、《黨政領(lǐng)導干部選拔任用工作監(jiān)督檢查辦法》、《公務(wù)員考核規(guī)定》等一系列法律法規(guī)和組織人事工作政策以及有關(guān)工資福利、干部隊伍建設(shè)、基層教育、離退休政策等方面的各項規(guī)定，在最短的時間內(nèi)熟悉業(yè)務(wù)知識，適應新崗位的基本要求。
新的職責，給我增添了奮發(fā)向前的動力。我始終堅持學中干、干中學的工作態(tài)度，勤懇努力，盡職盡責，保質(zhì)保量地完成了領(lǐng)導交辦的各項工作任務(wù)。一是加強領(lǐng)導班子和干部隊伍建設(shè)。根據(jù)局領(lǐng)導的指示，研究分析了系統(tǒng)班子建設(shè)的現(xiàn)狀和存在的問題，在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，起草了《關(guān)于在全市系統(tǒng)開展“四好班子”建設(shè)的實施方案》，對開展“四好班子”創(chuàng)建活動的目標、意義、方法和步驟都提出了具體要求，是近期全市系統(tǒng)各級領(lǐng)導班子建設(shè)工作的總體規(guī)劃。參與了縣級局領(lǐng)導班子和領(lǐng)導干部的交流、調(diào)整工作。起草了《關(guān)于全市工商行政管理系統(tǒng)科級干部最高任職年齡的規(guī)定》，明確了系統(tǒng)內(nèi)科級干部、工商所長、指導員的最高任職年齡，盤活了基層干部職務(wù)晉升的正常機制。二是組織了全市系統(tǒng)工資套改和非公務(wù)員定編定崗工作。起草了符合我市系統(tǒng)實際的《實施方案》，明確了全市系統(tǒng)非公務(wù)員定編定崗的人員范圍、基本原則、方法步驟和時限要求，經(jīng)過摸清人員底數(shù)、核實身份和省局核實人員名單等工作，于6月7至8日完成了全部人員的選崗定崗工作。經(jīng)統(tǒng)計，選擇機關(guān)工勤崗位157人，事業(yè)單位管理崗位609人，事業(yè)單位專業(yè)技術(shù)崗位16人，事業(yè)單位工勤118崗位人。三是認真細致地做好公務(wù)員考錄工作。按照省工商局的統(tǒng)一部署，在市人事局的積極配合下，精心組織，周密安排，嚴格政策，扎實工作，圓滿地完成了招考國家公務(wù)員的報名、現(xiàn)場認定、資格審查、體檢和政審等各項工作。四是進一步規(guī)范了市局機關(guān)的津貼補貼和通訊補貼。嚴格按照市人事局、市財政局《關(guān)于市直機關(guān)事業(yè)單位規(guī)范調(diào)整津貼補貼有關(guān)問題的通知》和《xx市市級機關(guān)公務(wù)通訊費用管理改革暫行辦法》的規(guī)定，自今年1月起為機關(guān)干部職工規(guī)范調(diào)整了各項津貼補貼并發(fā)放了公務(wù)通訊費，進一步提高了機關(guān)人員的福利待遇，充分調(diào)動了大家的工作積極性。五是堅持實事求是，嚴格統(tǒng)計工作，為全市工商系統(tǒng)財政體制改革奠定堅實的基矗認真完成了全市系統(tǒng)人員編制和工資情況、未上劃機構(gòu)和未上劃人員個協(xié)秘書、津貼補貼項目等省局部署的統(tǒng)計任務(wù)，全面摸清了全市系統(tǒng)各類人員數(shù)目、工資情況、進入方式等基本信息，為在財政體制改革中爭取有利的財政政策提供了翔實的資料。
在工作中，我始終保持謙虛謹慎的工作作風，尊重領(lǐng)導和其他同事，能夠自覺擺正位置，履行好自己的職責，積極為做好本科室的工作獻計獻策，做到工作到位不越位，敢于負責不推諉，為科長當好參謀、做好配角，工作上與其他同志密切配合，分工不分家，互相支持，互相幫助，形成了一個相互支持、相互理解、相互補臺的良好局面。在與機關(guān)其他科室配合上，能夠始終從大局出發(fā)，主動進行協(xié)調(diào)，向有關(guān)科室領(lǐng)導回報好、溝通好，爭取關(guān)心和幫助，共同把工作做好。
超市生鮮員工管理方案篇九
1、由集團行政部負責公司廚房管理。
2、由集團行政部——后勤專員負責管理廚房物料購買、衛(wèi)生、就餐人數(shù)、菜單管理。
3、后勤專員負責提供午餐時回來就餐人數(shù)，并安排好晚回公司人員的午餐。
4、廚房廚師為廚房工作第一責任人，負責公司午餐及晚餐的烹制、衛(wèi)生打掃。公用餐具的清洗及消毒。
5、廚師要按照公司提供的菜單烹制午餐。
6、廚房烹制物料不足時，由廚師填寫《采購申請單》提交后勤專員，由后勤專員核實后并報集團行政總監(jiān)審批后，安排購買。
1、負責午餐伙食物料（肉類、蔬菜等非主食原料）的購買。調(diào)味品、主食原料及清潔用品等短缺時，提前向后勤專員申請補足。
2、保證食物原料的新鮮，清潔衛(wèi)生，無毒無害，保證公司員工的身體健康。
3、按后勤專員提供的就餐人數(shù)烹制午餐，只可多不可少。（注：份量或份數(shù)，以節(jié)約、合理為原則）。
4、飯后打掃廚房，保證廚房的的干凈衛(wèi)生，做到餐具、廚具洗刷干凈，擺放整齊，地面拖洗干凈，關(guān)閉各電器電源，將抹布洗干凈掛起，垃圾倒送，保證水池、下水管道通暢，如有異常，及時反映。
5、公用物品（筷子、碗）每2天用開水煮沸10分鐘。
6、廚房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次，保證冰箱清潔無異物、無異味。
7、負責保管廚房餐具，員工個人餐具由自己保管，放在指定位置并符合廚房管理規(guī)定。
8、保證午餐葷素搭配、營養(yǎng)合理，按時開飯。
9、每天剩余食物用保鮮膜封好，收藏。第二天及時食用，第二天仍未吃完，必須倒掉。
10、愛護和節(jié)約糧食、副食品和易耗品，節(jié)約用水、用電、用氣。
11、如第二天休息，要預留第二天要用的基本伙食物料，并將當天的各種餐具清洗干凈，以備第二天用。
12、請假需提前1天以上時間，告知行政專員，以便行政專員安排工作。
1、每天廚師到公司后，進行稱菜，（每天必稱）然后進行登記。每周報銷一次。
2、每日早會后人力資源部將公司到勤人數(shù)告知廚師。
3、午餐前將晚回公司就餐的人員名單告知廚房，進行留飯菜，保證每位晚回員工回來能夠就餐。
4、每日午餐后，在下午上班前檢查廚房衛(wèi)生，廚具擺放整齊，洗刷干凈，垃圾倒掉，水池干凈。地面無污漬污水、抹布全部洗干凈晾開、剩飯、菜盛起放好、斷開所有電源及煤氣開關(guān)。
5、監(jiān)督員工用餐浪費、可對浪費嚴重者警告、處罰。
6、對于由于公事晚回員工，廚房工作者未能清理廚具時，有責任清理。廚房工作者請假或其它原因?qū)е滦枰才判l(wèi)生值日時，按內(nèi)勤值日表順序進行。
7、集團行政部對誤餐人員、餐數(shù)進行統(tǒng)計，并做報表，于每月1—3日跟考勤表一起遞交部門主管審核后交財務(wù)。
8、安排晚餐，下班前告知留守公司人員晚餐燒制情況。
9、廚房伙食物料的`購買，先申請，后經(jīng)主管安排后購買。
1、員工就餐時，由廚師打菜、自己打飯。打飯時注意自己吃多少打多少，做到不浪費、倒飯，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者，且無正當理由者，給予警告一次，第二次罰款10元，3次以上將對此人重新考核。由公司全體員工監(jiān)督，集團行政部執(zhí)行。
2、公司食物、物品、餐具未經(jīng)允許，任何員工私自打包或帶走，特殊情況必須申報集團行政部。
3、飯后洗碗前，將碗內(nèi)剩余飯菜倒干凈再洗，防止堵塞下水道，違者，第一次警告，以后按50元/次罰款。
4、飯后將洗干凈的碗筷按要求放置在規(guī)定位置，不可亂放，否則發(fā)生丟失、混用公司概不負責。
5、對廚房飯菜有意見或好的建議可向行政專員反映，不得互相議論或指責廚師。
6、以上幾項有屢教不改者，公司將予以辭退。
超市生鮮員工管理方案篇十
第一條 為充分調(diào)動員工積極主動性，樹立其長期為公司服務(wù)的意識，增強公司凝聚力，以及對優(yōu)秀人員的吸引力，特擬定本方案。
第二條 公司員工激勵計劃包括：年終獎、銷售提成、晉升（級）、績效獎、優(yōu)秀員工獎、出國旅游獎勵、項目完成獎、免費進修計劃等。
第三條 本方案為指導性方案，具體實施依據(jù)具體的單項管理辦法，但須在本方案原則下執(zhí)行。
第四條 本方案的制訂、修改以及單項管理辦法的制訂均由人力資源部進行。
第五條 本方案及單項管理辦法經(jīng)總經(jīng)理批準后實施。
第二章 激勵考核
第六條 績效獎：具體見《績效考核管理辦法》
第七條 銷售提成：僅針對業(yè)務(wù)部，具體見文件《關(guān)于營銷部銷售提成比例的回復》
第八條 晉升（級）：具體見《員工異動管理辦法》
第九條 年終獎：公司其他員工在完成年度目標的情況下，公司根據(jù)當年效益發(fā)放獎金，但當年12月1日前離職的人員公司不發(fā)放該項獎金。具體辦法由人力資源部于每年十二月中旬制訂。
第十條 優(yōu)秀員工獎：公司鼓勵并表彰員工為公司服務(wù)盡責盡力的行為，每年十二月底按一定比例評選公司優(yōu)秀員工，并頒發(fā)榮譽證書和獎金，員工參選優(yōu)秀員工須同時具備以下條件:
1) 必須在當年元月一日前進入公司，即服務(wù)年限滿一年。
2) 績效考核有十個月以上為評為a等。
3) 當年功過抵消。
第三章 如何有效激勵員工
管理工作中十分重要的一部分是對人的管理，人力資源管理主要是通過激勵來實現(xiàn)的。所謂激勵，就是管理者遵循人的行為規(guī)律，運用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動性和創(chuàng)造性，以保證組織目標的實現(xiàn)。由此可見，激勵機制運用得好壞是決定企業(yè)興衰的一個重要因素，如何運用好激勵機制也就成為各個企業(yè)面臨的重要問題。
一、影響激勵的主要因素
首先，員工是否相信他們的努力可以反映到績效評估中去。對于有些員工來說，答案是否定的。原因可能是他們?nèi)鄙俦匾募寄?，這意味著不管他們多么努力，績效也不可能很高?；蛘咴u估系統(tǒng)的標準是非績效因素，如忠誠度等，那么努力再多也不一定能得到更高的評價。還有一種可能是員工認為經(jīng)理不喜歡自己，因此，他覺得不管自己的努力程度如何，在績效評價上都不會得到高分。這些現(xiàn)象表明，員工激勵程度低的一種原因就是員工認為自己的努力不會得到回報。
其次，員工是否相信高績效評估能帶來高報酬。許多員工認為，績效與報酬之間沒有太大關(guān)系，原因是公司的報酬不是以績效為依據(jù)。例如，如果薪酬是按資歷計算或者對經(jīng)理的獻媚程度，員工就可能認為績效和報酬之間沒有多大關(guān)系，因而很難受到激勵。因此，公司需要建立科學的、公正的績效評估制度和體系，并進行宣傳貫徹，讓全體員工了解。
最后，員工得到的報酬是否是他們希望得到的。一個員工努力工作，希望得到晉升，結(jié)果得到的是加薪；或者一個員工希望能做更有樂趣和挑戰(zhàn)性的工作，卻只得到了幾句表揚的話語。在這兩種情況下，員工的激勵都只能達到局部最優(yōu)化。這些例子說明，將報酬個別化以適應不同員工的需要是非常重要的。但是，很多管理者錯誤地認為，所有的員工有著相同的需求，因而忽視了差異化報酬手段的激勵性效果。因此，公司對不同需求的員工，需要采取個性化的激勵手段。
很多員工在工作中沒有受到激勵，是因為他們看不到努力與績效的關(guān)系、績效與報酬的關(guān)系，以及他們得到的報酬與實際想要的報酬之間的關(guān)系。如果想要激勵員工，就必須強化這三者之間的關(guān)系。
二、員工激勵應注意的問題
１． 激勵不等于獎勵
很多管理者簡單地認為激勵就是獎勵，因此在設(shè)計激勵機制時，往往只片面地考慮正面的獎勵措施，而輕視或不考慮約束和懲罰措施。從完整意義上說，激勵應包括激發(fā)和約束兩層含義，獎勵和懲罰是對立統(tǒng)一的。激勵并不全是鼓勵，它也包括許多負激勵措施，如罰款、降職、淘汰激勵等。 在每個企業(yè)中，員工都有各種各樣的行為方式，但其中有部分行為并不是企業(yè)所希望的。對希望出現(xiàn)的行為，公司可以采用獎勵進行強化；對不希望出現(xiàn)的行為，按照激勵中的強化理論，可采用約束措施和懲罰措施，即利用帶有強制性、威脅性的控制技術(shù)，如批評、罰款、淘汰等，來創(chuàng)造一種令人不快或帶有壓力的條件，將員工行為引導到特定的方向上。
２．精神激勵不容忽視
提到員工激勵，人們往往想到的就是物質(zhì)激勵。許多管理者認為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是對員工進行激勵的最有效工具。有些管理者一味地認為只有獎金發(fā)足了才能調(diào)動員工的積極性。但在實踐中，不少企業(yè)在使用物質(zhì)激勵的過程中，耗費不少，而預期的目的并未達到，員工的積極性不高，反倒貽誤了組織發(fā)展的契機。美國管理學家皮特指出：“重賞會帶來副作用，因為高額的獎金會使大家彼此封鎖消息，影響工作的正常開展，整個社會的風氣就不會正?！?BR> 有激勵中最重要的。但不幸的是，在這項研究中，５８％的員工說管理者一般不會給予這樣的表揚。可見企業(yè)不能僅用物質(zhì)來激勵員工，精神激勵有著不可替代的作用。
３．平均分配等于無激勵
有的企業(yè)在建立起激勵制度后，員工不但沒有受到激勵，努力水平反而下降了。原因是沒有輔以系統(tǒng)科學的評估標準，最終導致實施過程中的“平均主義”，例如評優(yōu)中的“輪莊法”、“抓閹法”等等，打擊了貢獻大的員工的積極性。獎金本來是激勵因素，可在實施過程中出現(xiàn)了偏差，使員工產(chǎn)生不滿意感，反而抑制和消減了員工的努力水平。
一套科學有效的激勵機制不是孤立的，應當與企業(yè)的一系列相關(guān)體制相配合才能發(fā)揮作用。其中，評估體系是激勵的基礎(chǔ)，有了準確的評估才能有針對性地進行激勵。在激勵實施的過程中，一定要注意公平原則，讓每個人都感到自己受到了公平對待，必須反對平均主義，否則激勵會產(chǎn)生負面效應。
三、建立有效的激勵機制
１．建立科學的、公正的激勵機制
激勵的目的是為了提高員工的積極性，影響工作積極性的主要因素有：工作性質(zhì)、領(lǐng)導行為、個人發(fā)展、人際關(guān)系、薪酬福利和工作環(huán)境等，這些因素對于不同文化的企業(yè)所產(chǎn)生的影響也不同。在制定激勵制度時要體現(xiàn)科學性，企業(yè)必須系統(tǒng)地分析、搜集與激勵有關(guān)的信息，全面了解員工的需求。
激勵必須公正，激勵制度一定要體現(xiàn)公正的原則。一個人對他所得的報酬是否滿意不是只看其絕對值，而要進行社會比較或歷史比較，通過比較，判斷自己是否受到了公平對待，從而影響自己的情緒和工作態(tài)度。因此，企業(yè)要在廣泛征求員工意見的基礎(chǔ)上出臺一套大多數(shù)人認可的制度，并且把這個制度公布出來，在激勵中嚴格按制度執(zhí)行。
２．精神激勵與物質(zhì)激勵并重
對于一些工作表現(xiàn)比較突出的優(yōu)秀員工，我們完全可以采用精神激勵的方法，給予必要的榮譽獎勵。例如，管理者可以向干得好的員工表示祝賀，最簡單的方式是說一句“干得不錯”；或者寫一張手寫的條子或一封電子郵件稱贊員工的行為，對他們的工作表示認可。對于渴望社會贊同的員工，管理者可以公開對他們的成績表示認可，滿足他們的成就感。也可以設(shè)計一定的級別和頭銜并創(chuàng)造出足夠的層次，以便讓員工一次又一次地提升。為了加強團隊的凝聚力和激勵，管理者還可以召開會議來表揚那些有成效的團隊。
３．綜合運用工作激勵和參與激勵
工作本身具有激勵力量，沒有人喜歡平庸，尤其對于那些年紀輕、干勁足的員工來說，富有挑戰(zhàn)性的工作和成功的滿足感，比實際拿多少薪水更有激勵作用。企業(yè)可以根據(jù)自身的特點靈活運用工作激勵。為了更好地發(fā)揮員工工作積極性，管理者要進行“工作設(shè)計”，使工作內(nèi)容豐富化和擴大化，并創(chuàng)造良好的`工作環(huán)境。此外，還可通過員工與崗位的雙向選擇，使員工對自己的工作有一定的選擇權(quán)。盡量把員工放在他所適合的位置上，并在可能的條件下輪換一下工作以增加員工的新奇感，培養(yǎng)員工對工作的熱情和積極性。
４．對員工分層次進行激勵
從事簡單勞動的員工，創(chuàng)造的價值較低，人力市場供應充足，對于他們采用物質(zhì)激勵是適用的和經(jīng)濟的，采用物質(zhì)激勵會更有效。相反，高層次的技術(shù)人員和管理人員，來自于內(nèi)在精神方面對成就的需要更多些，而且他們是企業(yè)價值的重要創(chuàng)造者，公司希望將他們留住。因此公司除盡量提供優(yōu)厚的物質(zhì)待遇外，還要注重精神激勵和工作激勵，如優(yōu)秀員工獎、晉升、授予更重要的工作、創(chuàng)造寬松的工作環(huán)境，以及盡量提供有挑戰(zhàn)性的工作來滿足這些人的需要。
５．了解員工需求，實施個性化激勵
在管理實踐中，如何對企業(yè)中的個人實施有效的激勵，首先是以對人的認識為基礎(chǔ)的。要想激勵員工，必須了解其動機或需求。管理者首先要明確兩點：一是沒有相同的員工；二是在不同的階段，員工有不同的需求。對于不同的員工應當考慮個體差異，具體分析，找到激勵他們的因素，采取不同的激勵方法，有針對性地進行激勵。
例如，年輕員工比較重視擁有自主權(quán)及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更注重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此企業(yè)在制定激勵機制時一定要考慮到企業(yè)的特點和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。
不同的員工有不同的需求，一個特定的員工在不同的時期、環(huán)境也是有不同需求的。這些需求主要是受自身的愿望變化、自身工作與生活環(huán)境的變化、社會時尚的變遷、家庭的直接或間接需求等因素影響的。由于影響員工需求的因素很多，而且既可以獨立變化，又可以交叉影響變化，所以我們一定要抓住員工的主導需求，才能進行有效的激勵。
６．獎懲并用，引入末位淘汰機制
激勵之有效，原因在于人們在事關(guān)自己切身利益的時候，就會對事情的成敗分外關(guān)注，而趨利避害的本能會使面臨危機的壓力轉(zhuǎn)變?yōu)閯恿Α？梢韵胂瘢藗冊诮档褪杖?、失去工作等威脅面前，定會發(fā)奮工作。末位淘汰制是為提高組織的競爭力，通過科學的評價手段，對員工進行合理排序，對排名在后的員工，按一定的比例或數(shù)量進行調(diào)崗、降職或辭退。其目的是通過對末位的強行淘汰來增強員工的危機感和緊迫感，提高員工的工作質(zhì)量和工作效率，以達到推動組織的整體進步。
第四章 激勵員工的方法
第一部分 激勵個人
鼓舞士氣
授權(quán)
一對一溝通
征求建議
激發(fā)創(chuàng)造力
進行職業(yè)培訓
讓工作變得趣味盎然、富于挑戰(zhàn)性 第二部分 激勵團隊
目的清晰，目標明確
團隊精神
高效會議
團隊主動性
團隊建議
團隊創(chuàng)造力
自我管理的工作團隊
第三部分 激勵公司
簡化政策和規(guī)定
培養(yǎng)員工的主人翁意識 提供靈活的工作機制
與員工充分溝通
傾聽員工的建議
制訂員工發(fā)展計劃
改善工作環(huán)境和員工福利
第一條 為充分調(diào)動員工積極主動性，樹立其長期為公司服務(wù)的意識，增強公司凝聚力，以及對優(yōu)秀人員的吸引力，特擬定本方案。
第二條 公司員工激勵計劃包括：年終獎、銷售提成、晉升（級）、績效獎、優(yōu)秀員工獎、出國旅游獎勵、項目完成獎、免費進修計劃、退休金計劃等。
第三條 本方案為指導性方案，具體實施依據(jù)具體的單項管理辦法，但須在本方案原則下執(zhí)行。
第四條 本方案的制訂、修改以及單項管理辦法的制訂均由人力資源部進行。
第五條 本方案及單項管理辦法經(jīng)總經(jīng)理批準后實施。
第二章 短期激勵計劃
第六條 績效獎：具體見《績效考核管理辦法》
第七條 銷售提成：僅針對置業(yè)顧問，具體見文件《關(guān)于營銷部銷售提成比例的回復》
第八條 晉升（級）：具體見《員工異動管理辦法》
第九條 年終獎：除置業(yè)顧問以外，公司其他員工在完成年度目標的情況下，公司根據(jù)當年效益發(fā)放獎金，但當年12月產(chǎn)量1日前離職的人員公司不發(fā)放該項獎金。具體辦法由人力資源部于每年十二月中旬制訂。
第十條 優(yōu)秀員工獎：公司鼓勵并表彰員工為公司服務(wù)盡責盡力的行為，每年十二月底按一定比例評選公司優(yōu)秀員工，并頒發(fā)榮譽證出和1000元獎金，員工參選優(yōu)秀員工須同時具備以下條件:
1)必須在當年元月一日前進入公司，即服務(wù)年限滿一年。
2)績效考核有十個月以上為評為a等。
3)當年功過抵消。
第十一條 出國旅游獎勵：符合以下條件的員工可獲得次年三月份免費出國旅游（韓國游或新、馬、泰游）：
1)對于營銷公司五等（主管級）及以上人員，當年總銷售計劃完成率達150％以上。
超市生鮮員工管理方案篇十一
為保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業(yè)精神和經(jīng)營宗旨，保證超市目標實現(xiàn)特制定本制度。獎懲原則：獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落后。
獎勵是成績的體現(xiàn)、進取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業(yè)，超市設(shè)立如下激勵項目：
1、最佳團隊獎：每年年終對各部門的管理、服務(wù)、紀律、任務(wù)完成、業(yè)務(wù)水平、部門內(nèi)及與其他部門間的協(xié)作溝通等指標進行考核，全面達標的團隊，獲得最佳團隊獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元。
2、優(yōu)秀管理者獎：根據(jù)超市對各級管理人員的審核標準，參考績效考核成果，年終評出優(yōu)秀管理者，予以獎勵。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元。
3、優(yōu)秀員工獎：根據(jù)各崗位員工工作業(yè)績積累，當年出勤情況較好，全優(yōu)完成各項指標，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻突出者，由部門經(jīng)理推薦至行政部，經(jīng)總經(jīng)理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、舉報獎：超市任何一個員工，都有權(quán)利有義務(wù)對超市內(nèi)部嚴重失職、貪盜竊、營私舞弊、泄漏公司機密、違法亂紀等行為向超市總經(jīng)理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實的有效舉報，頒發(fā)舉報獎。
5、特殊貢獻獎：為保衛(wèi)超市財產(chǎn)、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項目有詳細實施方案，且實施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經(jīng)理授予特殊貢獻獎。
5.全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
7.維護財經(jīng)紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出，獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10元。
8.節(jié)約資源，節(jié)儉費用，為超市降低明顯損耗;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元。
9.領(lǐng)導有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù);獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元。
11.其他對超市作出貢獻，董事會或總經(jīng)理變?yōu)閼斀o予獎勵的。
員工有上述表現(xiàn)符合《晉升制度》規(guī)定的，給予晉升提級。
1：員工推薦、本人自薦或單位提名;。
2：部門主管，店長助理審核;。
3：總經(jīng)理提名。
懲罰是對出錯員工的教育，超市奉行有錯必究的原則，實行懲罰積分與罰款并行的方式，即：每扣1分同時罰款1元的辦法，積分以半年為一個期限，半年期限尚未達到50分者，可以撤銷其積分底數(shù)，半年中積分滿50分或超過50分者，均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。
1、對下列違紀行為一次扣5分及相應罰款5元：上班時間儀容儀表不整，裝扮影響超市形象者隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者上班時間串崗、扎堆聊天者在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者長時間接打私人電話者上班時間看與工作無關(guān)書刊者上班時間未經(jīng)允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者接聽電話不規(guī)范或傳達文件不到位者在超市內(nèi)就餐，吃零食或嚼口香糖地面衛(wèi)生貨架衛(wèi)生經(jīng)多次檢查仍不干凈者。
5、受懲罰的員工可根據(jù)其表現(xiàn)，經(jīng)研究給以留職察看處分者。
9、員工申訴認為超市處罰不當或有過失之員工，可以在接到處罰通知之日起三個工作日內(nèi)準備相應的申訴材料向總經(jīng)理提起申訴，在總經(jīng)理接受申訴期間，員工可以暫緩履行處罰。
6、員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領(lǐng)取統(tǒng)一請假條，正確填寫，報有關(guān)領(lǐng)導簽字后，送人事部處備案。具體程序如下：
01：請假20分鐘-60分鐘由部門主管批準后交與部門經(jīng)理。
02：請假半天或一天時間，由部門經(jīng)理批準后交予總經(jīng)理。
03：員工請假不能在周六周末，以及國家法定假日內(nèi)。
04.員工在一年內(nèi)累計或一次性事假超過三十天者，不能享受年終福利、獎勵待遇。
超市生鮮員工管理方案篇十二
第一條為了提高商場超市安全生產(chǎn)管理水平,加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,預防和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》（以下簡稱《安全生產(chǎn)法》）及有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實際情況，制定本規(guī)定。
第二條本行政區(qū)域內(nèi)建筑面積在1000平方米及其以上、或者地下建筑面積在500平方米及其以上的商場超市的安全生產(chǎn)，適用本規(guī)定；有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章對消防安全、特種設(shè)備安全另有規(guī)定的，適用其規(guī)定。
本規(guī)定所稱的商場超市是指從事商業(yè)零售的店鋪。
第三條安全生產(chǎn)管理，堅持安全第一，預防為主，綜合治理的方針。
第四條市和區(qū)、縣安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門對商場超市的安全生產(chǎn)工作實施綜合監(jiān)督管理；公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等行政部門按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，分別對商場超市的消防安全、特種設(shè)備安全實施監(jiān)督管理；商務(wù)行政部門依照本規(guī)定負責商場超市的安全生產(chǎn)行業(yè)管理工作。
第五條商場超市應當遵守本規(guī)定和其他有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章；具備國家標準或者行業(yè)標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件。
不具備安全生產(chǎn)條件的，不得從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。
第六條商場超市的主要負責人對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負責，履行下列職責：
（一）建立、健全并督促落實安全生產(chǎn)責任制；
（二）組織制定并督促落實安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；
（三）保障安全生產(chǎn)投入的有效實施；
（四）定期研究安全生產(chǎn)問題；
（五）督促、檢查安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；
（六）組織制定并實施生產(chǎn)安全事故應急救援預案；
（七）及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。
第七條商場超市應當制定有關(guān)安全生產(chǎn)的責任制、教育培訓、檢查、獎懲、事故報告、重點部位、設(shè)備設(shè)施、危險作業(yè)等管理制度。
第八條商場超市應當依法對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓；未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
安全生產(chǎn)教育和培訓情況應當記錄，并至少保存兩年。
特種作業(yè)人員應當經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特種作業(yè)操作資格證書，并持證上崗。
第九條商場超市從業(yè)人員超過300人的，應當設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員；從業(yè)人員在300人以下的，應當配備專職或兼職的安全生產(chǎn)管理人員，或者委托具有國家規(guī)定的相關(guān)專業(yè)技術(shù)資格的工程技術(shù)人員提供安全生產(chǎn)管理服務(wù)。
第十條商場超市應當按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材，并指定專人維護管理，定期檢查消防設(shè)施、器材狀況，保證消防設(shè)施、器材的正常有效使用。
商場超市設(shè)有消防控制室的，應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班記錄。
第十一條商場超市應當在有較大危險因素的部位、設(shè)備和設(shè)施上，設(shè)置安全警示標志。安全警示標志應當設(shè)置在明顯位置，便于識別。
落地式玻璃門、玻璃窗、玻璃墻應當設(shè)有警示標志并設(shè)置在顯著位置。
第十二條商場超市安全出口的疏散門應當向疏散方向水平開啟；不得以任何理由占用、堵塞或者封閉安全出口；安全出口的寬度不得小于1.4米，兩側(cè)1米范圍內(nèi)不得設(shè)置、堆放或者懸掛任何物品；安全出口門內(nèi)門外1.4米范圍內(nèi)不得設(shè)踏步，并不得設(shè)置門檻。
第十三條商場超市的營業(yè)區(qū)域內(nèi)應當設(shè)置疏散通道。主要疏散通道應當直接通向安全出口，寬度不得小于2.4米；輔助疏散通道寬度不得小于1.5米。
超市的收銀區(qū)域應當設(shè)置無購物通道，按照收銀區(qū)域的寬度每20米至少設(shè)置一個，寬度不得小于1.5米，無購物通道應設(shè)有明顯標志。
第十四條商場超市與文化娛樂場所設(shè)在同一建筑內(nèi)的，商場超市應當配合文化娛樂場所經(jīng)營單位做好人員疏散工作。
第十五條商場超市的安全出口、疏散通道和樓梯口應當設(shè)置燈光型疏散指示標志，疏散指示標志應當明顯、連續(xù)，設(shè)在安全門的頂部、疏散通道和轉(zhuǎn)角處距地面1米以下的墻面上，指示標志的間距不得大于10米。疏散通道應同時設(shè)置蓄光型疏散指示標志。
第十六條商場超市應當在安全出口、疏散通道、重點要害部位和人員密集區(qū)域設(shè)置應急照明燈。應急照明達到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯，斷電后連續(xù)照明時間不得少于20分鐘。
第十七條商場超市在營業(yè)期間進行裝修、維修、改造等施工的，施工區(qū)應當與營業(yè)區(qū)隔離,并采取安全措施，確保施工安全。
商場超市應當與施工單位簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議，明確安全責任。
第十八條商場超市將營業(yè)場所、設(shè)備出租的，應當與租賃單位簽訂安全協(xié)議書，明確各自的安全管理職責。不得出租存在安全事故隱患的經(jīng)營場所和設(shè)備。
第十九條10千伏電壓等級且容量在630千伏安及其以上的變配電室，應當安排專人24小時值班,值班人員應當做好值班工作記錄。
第二十條變配電室應設(shè)置防止雨、雪和小動物從采光窗、通風窗、門、電纜溝等進入室內(nèi)的設(shè)施。變配電室的電纜夾層、電纜溝和電纜室應采取防水、排水措施。變配電室出入口應設(shè)置高度不小于400毫米的擋板。
超市生鮮員工管理方案篇十三
從系統(tǒng)的角度看待績效與績效管理，可以看到績效管理分為兩個層次：即組織層面的績效管理和員工層面的績效管理。員工績效管理是管理者用來確保員工的工作行為和工作成果與組織目標保持一致的過程。然而員工績效管理現(xiàn)狀的并不理想，雖然企業(yè)有績效考核制度，部門也有相應的績效考核細則，但在執(zhí)行中，可能大部分人都覺得考核工作有問題，但對如何解決問題卻不知從何做起。本文的擬就員工績效管理與大家交流。
1. 績效的含義是非常廣泛的，不同的時期、不同發(fā)展階段、不同的對象，績效有它不同的含義。從下表可以對比：
績效含義
適應的對象
適應的企業(yè)或階段
1．完成了工作任務(wù)
體力勞動者
事務(wù)性或例行性工作的人員
2．結(jié)果或產(chǎn)出
高層管理者
銷售、售后服務(wù)等可量化工作性質(zhì)的人員
高速發(fā)展的成長型企業(yè)
強調(diào)快速反應、注重靈活、創(chuàng)新的企業(yè)
3．行為
基層員工
發(fā)展相對緩慢的成熟型企業(yè)
強調(diào)流程、規(guī)范、注重規(guī)則的企業(yè)
4．結(jié)果+過程（行為/素質(zhì)）
普遍適用各類人員
5．做了什么（實際收益）+能做什么（預期收益）
知識工作者，如研發(fā)人員
2.要明確績效管理與績效考核的區(qū)別?？冃Э己酥皇强冃Ч芾碇械囊粋€程序?？冃Э己酥耙约翱己酥笠龅母鞣N工作，是為了充分發(fā)揮績效考核的作用，從而達到“管理”的目的.。
（一）傳統(tǒng)考核流程的弊端：“變、亂、難、和”
考核內(nèi)容易變。考核目標設(shè)定脫離實際，有上級下達指令式的，有為追求業(yè)績拍腦瓜得來的，再加上企業(yè)內(nèi)外經(jīng)營 環(huán)境 的變化，給設(shè)定上層目標帶來偏差。差之毫厘，謬以千里。各級目標免不了在執(zhí)行中多次修正，變化多于計劃，員工習以為常后也樂得這樣，為日后考核增添還價的砝碼。
考核制度混亂。一是無法可依，有空可鉆，尤其是牽扯到個人利益的關(guān)節(jié)，設(shè)立制度就好像給孫悟空戴金剛?cè)Γ瑫舛嗳朔磳?，萬萬不能觸及；二是政出多門，各自為政，每個部門都插手考核，以示重要，增加權(quán)限；三是標準不一，難以公平，造成多得不一定多勞，升遷不一定有能力。四是內(nèi)容模糊，難以掌握。為免受約束，制度條款往往留有余地，使數(shù)量化和具體化程度都較低，缺乏科學的考量工具。
難以考核?？己酥袚饺氲亩喾N因素使考核人員頭疼發(fā)愁，無所適從。如對制度的多樣化解釋，考核指標的變更，人為造成的政策傾斜，對寬嚴程度的攀比，定額標準的討價還價，強調(diào)客觀理由，考慮勞苦、疲勞及穩(wěn)定大局，擔心考核結(jié)果影響人際關(guān)系等，這些也使考核 成本 急劇增大。
平衡考核結(jié)果。亂哄哄的考核過后，在“兼顧公平”的原則下人為地捏合考核結(jié)果，有的干脆用倒退法，先設(shè)計結(jié)果再找考核由依據(jù)?！褒R不齊，一把泥”，運用高超的“和稀泥”手段，多種激勵調(diào)和方法來解決平衡。大家碗里或多或少都能分到肉，但對考核都有意見：“端起碗吃肉，放下碗罵娘”。
此種考核的弊端雖一目了然，卻仍然或多或少地存在于一些企業(yè)中。
為何難以改變？
不愿做。
沒有認識到科學管理的作用和績效考核的重要性，認為不需要要那么多條條框框的約束，一個字——“干”，干出成效，只要以身作則，盡心盡力，就能取得成功，考核反而會使員工缺乏信任感，影響員工積極性。或安于目前狀況，缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，不能做到居安思危。
害怕做。
1、怕?lián)p害了現(xiàn)有利益，怕考核改進帶動晉升、薪酬等機制的改變，挑戰(zhàn)原有的權(quán)威、地位、人際關(guān)系等個人優(yōu)勢。濫竽充數(shù)者怕暴露真相；渾水摸魚者怕喪失了既得利益，堵塞了方便之門；平庸者怕失去現(xiàn)有優(yōu)勢，安于現(xiàn)狀，不愿進取。
2、怕自身素質(zhì)不適應考核機制。對自身能力、智力、體力和承受力沒有自信，怕在考核中被淘汰。
3、怕流于形式，沒有效果。沒有措施配套，人為左右考核結(jié)果，強調(diào)理由、討價還價、攀比，造成法不責眾，分配成了數(shù)字調(diào)整游戲，雷聲大雨點小，白忙活一場。
不會做
雖能認識到原有制度的弊端，對科學的績效考核有強烈的需求，但感覺問題象一團亂麻，牽一發(fā)而動全身，想改而無從下手，最后只得望洋興嘆。
（二）、績效管理有什么作用：
1． ?績效管理是 企業(yè)戰(zhàn)略 落地的載體，企業(yè)的戰(zhàn)略目標必須通過績效分解傳遞下去，有效的績效目標對企業(yè)的戰(zhàn)略實施起著十分重要的作用。
2． ?績效管理是構(gòu)建和強化企業(yè) 文化 的工具， 企業(yè)文化 和績效管理是相互滲透，相互影響的，對增強企業(yè)的核心競爭力有著不可替代的作用。
3． ?績效 管理 是企業(yè)價值分配的基礎(chǔ)，績效貫穿于價值創(chuàng)造、價值評價、價值分配的全過程。
4． ?績效管理是提升管理的有效手段，這是當前對國企的特殊功效。
(a)、提高計劃管理有效性，對于計劃管理比較差的企業(yè)，績效可以起到彌補和促進的作用。
(b)、提高各級管理者的管理水平。
(c)、暴露企業(yè)管理問題，在實施績效的初期，可以暴露許多以前潛藏的問題，從而使企業(yè)有針對性地去解決問題。
超市生鮮員工管理方案篇十四
1、目的：
維護員工住宿環(huán)境的衛(wèi)生和整潔，保證住宿人員人身、財產(chǎn)的安全，便于公司集團宿舍的綜合管理，。
2、適用范圍：
本制度適用于公司所有住宿人員的住宿和退房手續(xù)的辦理，宿舍公用物資、衛(wèi)生環(huán)境和安全等事務(wù)的規(guī)范化管理及其他相關(guān)事務(wù)。
3、職責：
3.1、辦公室
3.1.1、負責員工入住和退房手續(xù)的審核、辦理和電費的結(jié)算。
3.1.2、負責宿舍物資的配置和發(fā)放，并建立管理臺帳，定期對宿舍設(shè)施情況進行檢查、維修。
3.1.3、依據(jù)管理制度對違反宿舍管理規(guī)定的行為進行處理。
3.1.4、做好宿舍各項管理臺帳。
3.1.5、對宿舍每周定期或不定期進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題按制度規(guī)定處理。
3.2、宿舍管-理-員
3.2.1、嚴格執(zhí)行管理制度，按時開關(guān)宿舍大門，在員工上班期間，不定期對宿舍巡邏，積極做好宿舍防火、防盜、防事故工作。
3.2.2、對特殊情況下的員工留宿人員進行審查和登記備案。
3.2.3、負責每日不少于兩次對員工宿舍周圍環(huán)境的清掃、清潔以及維護工作。
3.2.4、負責對宿舍過道、樓梯以及洗手間等公共區(qū)域的清掃和管理工作，對日常生活中發(fā)現(xiàn)的違反宿舍管理的行為和現(xiàn)象進行制止，對處理不了或不聽勸阻的，上報辦公室處理。
4、制度內(nèi)容：
4.1、宿舍管理規(guī)定
4.1.1、所有住宿人員嚴禁私搭亂接電線；宿舍長時間無人時，須將所有電源關(guān)閉。
4.1.2、住宿人員應安排人員輪流值日，自覺打掃、維護宿舍清潔衛(wèi)生，搞好個人衛(wèi)生；嚴禁將生活污水和剩飯剩菜倒在公用水池和廁所里；絕對禁止從樓上向下傾倒生活垃圾，個人生活垃圾應袋裝后送到指定位置。
4.1.3、住宿人員應服從公司安排的房間和床位，不得強行，私自住宿和任意調(diào)換房間和床位。
4.1.4、住宿人員嚴禁留宿老鄉(xiāng)、同事、親戚等無關(guān)人員，情況特殊的，必須由本人書面擔保，經(jīng)辦公室批準后方可入住，入住時間不得超過24小時。
4.1.5、公司宿舍嚴禁男女混住，任何人不得在異性宿舍長時間逗留。
4.1.6、住宿人員應自覺愛護公物，對故意損壞的物品，除按公司廠規(guī)廠紀處理外，必須照價賠償；凡將公共設(shè)施擅自拿出宿舍的，視同盜竊。
4.1.7、住宿人員嚴禁在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、吵鬧，大音量播放音響、電視機而影響他人休息。
4.1.8、住宿人員應妥善保管好個人財物，嚴禁任何人占用、挪用或偷拿他人財物，《員工宿舍管理制度》(http://)。
4.1.9、嚴禁住宿人員在宿舍里打架斗毆，酗酒滋事，賭博，吸毒或做違反國家法律法規(guī)的事。
4.1.10、住宿人員要樹立綠色環(huán)保意識，自覺做到人走燈熄，人走水停。
4.1.11、所有住宿人員須服從辦公室和宿舍管-理-員對宿舍的管理和要求，不得頂撞管理人員。
4.1.12、嚴格執(zhí)行作息時間；23：00至次日6：00時間段內(nèi)，未經(jīng)充許，任何人得進出宿舍大門；嚴禁任何人私自配制宿舍大門鑰匙。
4.1.13、一旦發(fā)現(xiàn)有違反宿舍管理要求的情況，公司將對當事人處以50~200元的經(jīng)濟處罰，情節(jié)惡劣的加重處罰。對構(gòu)成重大安全隱患的，立即取消住宿資格直至開除出廠；對違反國家法律、法規(guī)的，依法移送司法機關(guān)處理。
4.1.14、公司每月定期或不定期組織各部門各車間對員工宿舍進行檢查，對衛(wèi)生狀況較差或長期不整改的宿舍人員分別予以30~100元經(jīng)濟處罰，并對所屬部門、車間主管領(lǐng)導一并予以通報批評。
4.2、入住和退房手續(xù)的辦理
4.2.1、凡員工要求入住公司宿舍的，本人須向辦公室提出書面申請，辦公室依據(jù)"先外地后本地，先遠后近"的原則和宿舍實際情況予以安排。
4.2.2、宿舍房間安排基本標準：副總經(jīng)理
部門經(jīng)理
車間主任
辦公室
調(diào)機員
檢驗員
操作工
1人/間
4.2.3、因個人原因本人主動要求不再住宿的員工，自搬離之日起，停止繳納水電費；自動離職或被公司除名的住宿員工，必須在接到公司通知起的一個工作日內(nèi)搬出宿舍；正常離職的員工，必須在辦完離職手續(xù)后的兩個工作日內(nèi)搬出宿舍，否則公司按100元/天標準收取住宿費。
4.2.4、員工搬離宿舍時,由辦公室指派專人對床鋪、配置用品及公共設(shè)施進行驗收，如果物品明顯存在人為損壞跡象明顯或因保管不善，導致斷裂、變形嚴重的，其維修或賠償費用將在其個人當月工資中予以扣除。
4.3、宿舍管理費，水費，電費的繳納
4.3.1、各個房間均裝有電表。自入住日起，住宿員工均須按消費電量交納電費，電費按0.9元/度收取。多人宿舍的電費，由住宿人員平攤。電費由財務(wù)在住宿人員當月工資中予以代扣。如電費標準有調(diào)整，公司另行通知。
4.3.2、宿舍管理費，以及員工消耗的水費，均由公司支付，不需住宿員工承擔。
4.4、宿舍物資管理規(guī)定：
4.4.1、辦公室是員工宿舍物資設(shè)施管理的歸口部門。
4.4.2、各宿舍門鎖、燈具、墻面、地面等公用設(shè)施出現(xiàn)損壞的，由損壞人負責賠償恢復；對無法確認損壞人的，由本宿舍全體住宿人員共同承擔修繕費用。
4.4.3、對公共區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)設(shè)施(廁所、水龍頭、樓梯欄桿、門窗、玻璃、照明設(shè)施)損壞或下水道堵塞的，其修繕或疏通費用由公司承擔。
4.5、如住宿人員拒不服從公司及相關(guān)人員的安排與管理，公司有權(quán)要求其在規(guī)定時間內(nèi)搬離公司宿舍。
5、其他未盡事宜，由辦公室視具體事件與情況，酌情處理。
6、本制度解釋權(quán)屬于公司。
一、目的.
二、范圍
適用于在公司宿舍居住的所有員
三、職責
1、行政部門負責員工宿舍統(tǒng)一管理。
2、值班人員及保安負責員工宿舍安全、消防及保衛(wèi)工作。
3、人力資源部配合入住申請等相關(guān)工作。
4、宿舍管理人員負責宿舍管理。
四、入住管理
1、入住人員一律憑《員工宿舍入住申請單》按宿舍管理人員安排要求入住。
2、入住人員必須遵守管理人員要求，在規(guī)定房間、床位入住。
3、凡有以下情況之一者，不得住宿：
1）患有傳染病者；
2）有不良嗜好者；
3）已在外租房者；
4、員工使用宿舍內(nèi)的公司財務(wù)，由宿舍管理人員列出清單，經(jīng)員工個人清點確認后簽字，方可領(lǐng)取門鑰匙。
5、員工離職時，對宿舍使用權(quán)自然終止，員工應在離職日起三日遷離宿舍。退出宿舍前一天，應通知宿管人員進行物品清點及移交，并結(jié)清入住期間相關(guān)費用，否則不予辦理離職手續(xù)。
五、日常管理
1.各宿舍內(nèi)應做到物品合理擺放，被褥疊放整齊，保持室內(nèi)通風，防止疾病漫延，晾曬衣服應統(tǒng)一掛在指定處。
2.公司行政部或宿舍管-理-員不定期對宿舍衛(wèi)生進行不定期檢查，對衛(wèi)生最佳宿舍給予獎勵，對最差宿舍給予50元/次處罰。
3.公司員工不得擅自調(diào)換床位及房間內(nèi)公共財產(chǎn)物品。
4.注意宿舍內(nèi)安全用電，不得私接電線進行燒煮、烹飪，不準用電爐、電暖器等高功率電器，違者罰款50元/次。
5.住宿人員必須按時就寢，休息時間不得使用音量過大的音響設(shè)備或大聲喧鬧，以免影響他人休息。
6.住宿人員不得損壞宿舍財產(chǎn)及公共設(shè)施，如造成損壞，除照價賠償外，并根據(jù)情節(jié)輕重予以罰款。
7.入住員工不得在公共場所（包括走廊、樓道、洗手間等）亂扔、亂倒垃圾，若有違反者給予30元/次罰款。
8.不得在公共走廊、樓梯或其他公共場所堆放物品，不得隨地吐痰、亂倒垃圾，不得在室內(nèi)飼養(yǎng)寵物。
9.嚴禁員工將飯菜帶入宿舍就餐，嚴禁將雜物等倒入廁所及排水管道，嚴禁向窗外潑水、亂倒雜物。違者罰款5元/次。
10.注意宿舍安全，嚴禁攜入易燃易爆物品，及時排除事故隱患，違者將給予重罰。
11.宿舍內(nèi)嚴禁打架、賭博、吸毒、色情等不良活動。對違反管理規(guī)定的人員，進行批評教育、提出警告；對多次不改者，公司可予以處罰，乃至逐出宿舍。
12.未經(jīng)公司領(lǐng)導同意，任何人不得私自進入異性宿舍，若有違反者，給予罰款100元/次。（因工作原因或檢查宿舍除外）
13.任何人不得帶非本公司人員進入宿舍或留宿，違者罰款100元/次，特殊情況需經(jīng)行政部批準。
14.宿舍住宿人員嚴禁將自行車、摩托車帶入樓內(nèi)。
15.住宿員工有下列情況之一者，取消其住宿資格；
※不服從宿舍管-理-員的監(jiān)督、指揮者。
※在宿舍內(nèi)賭博、斗毆及釀酒者。
※蓄意破壞公用物品及設(shè)施等。
※吵鬧、屢勸不改者。
※擅自在宿舍內(nèi)接待異性客人或留宿外來人員者。
※無正當理由經(jīng)常在外往宿者。
六、安全管理
1、為保障員工的安全，避免非本公司人員進入宿舍，請員工出入宿舍大門時自覺出示工作牌，配合值班人員檢查，針對不配合人員將給予重罰。
2、入住員工每人一把門鑰匙，進出隨手關(guān)門，保證室內(nèi)人員物品安全。
3、宿舍當值人員應加臺宿舍檢查及管理，杜絕已辭工、解雇、自離等人員留宿，凡因當值人員值班不嚴，造成留宿者，給予當值人員從重處理。
七、宿舍收費辦法
1、居住所耗費的電費、水費、電話費、上網(wǎng)費等相關(guān)費用均由員工自理，并需繳納住宿費30元/月/人。由宿舍管-理-員統(tǒng)一收齊后，交行政部。
2、水電費由管-理-員每月25日抄表公布，并按實際人員數(shù)分攤至個人。公司予以60元/月/人的水電費補貼。
3、宿舍內(nèi)易耗品的更換由入住人員自行負責，空調(diào)等重大設(shè)施的損壞維修如因人為原因造成的，由該宿舍承擔相應費用，如為自然損壞，則由公司聯(lián)系維修并承擔費用。
八、附則
本規(guī)定自頒布之日起實施。
超市生鮮員工管理方案篇十五
一）嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷假，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。
二）樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。
三）遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費，嚴格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的物品。
四）堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，帳物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。
五）愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。
六）做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
七）計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
八）安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食。對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事前有預約和通知。
九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生；嚴禁隨帶無關(guān)人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
十）加強管理，團結(jié)協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務(wù)。
超市生鮮員工管理方案篇十六
東莞噴畫公司的發(fā)展理念是員工在今后工作中的發(fā)展目標與標桿。只有員工在不斷調(diào)整自己，與公司經(jīng)營目標、發(fā)展方向、發(fā)展規(guī)劃等公司理念保持高度一致的同時，員工才可能視公司為家，才可能產(chǎn)生強烈的“主人翁”意識，從而保持對工作更高的責任感與“主人翁”心態(tài)，才能為公司做出更大的奉獻，產(chǎn)生更大的利潤。因此，公司的理念培訓是公司與員工保持高度一致的橋梁，使公司與員工能夠產(chǎn)生共鳴，實現(xiàn)公司與員工的“重疊”。
二、完善公司管理制度，合理設(shè)置績效考核機制，提高公司員工的積極性
在加強公司理念培訓的同時，還必須對公司管理制度和操作流程進行不斷的完善和修改，從而確保公司員工在執(zhí)行過程當中做到科學合理、有據(jù)可依。避免在工作出現(xiàn)失誤時員工之間互相推諉，不利于公司的發(fā)展，也影響員工對公司的歸屬感；另外，合理有效的競爭獎勵機制，能夠大大刺激員工對工作的積極性和責任心，使其能夠提高工作效率，為公司創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益，而保證公司員工責任感與積極、創(chuàng)造性心態(tài)，必須從以下幾個方面做起：
1. 嚴格公司操作流程，確保員工工作科學合理：
要想保證員工盡職盡責，首先對業(yè)務(wù)流程、服務(wù)流程和管理流程等所有工作流程要科學設(shè)計，從流程上確保工作質(zhì)量，只有流程上科學合理，才能高效。正大集團在管理流程上做到了細致入微，真正實現(xiàn)了言有所據(jù)，行有所依。這也是東莞噴畫公司在中國發(fā)展30年來依舊輝煌的秘訣！
2. 加強公司制度監(jiān)管，實現(xiàn)公司管理標準化
監(jiān)管是管理工作所必須的，監(jiān)管分傳統(tǒng)人力上的監(jiān)管和技術(shù)上的監(jiān)管，隨著工作復雜程度的提升，技術(shù)監(jiān)管也越來越重要。制度是死的，是條文性的東西，有了制度沒有人監(jiān)管，等于沒有制度。監(jiān)管者首先自己要遵守應該遵守的制度，其次還要破除情面不徇私情進行監(jiān)管，監(jiān)管同樣需要智慧，需要原則和靈活相結(jié)合。如果說制度是鉚丁，那么監(jiān)管就是上鉚丁的工具，它可以讓鉚丁緊，也可以讓鉚丁松動；它可以讓管道暢通，也可以讓管道堵塞起來。所以監(jiān)管直接決定著流水管道流水的效果。
3. 合理制定績效考核機制，提高公司員工積極性
人是決定公司興衰的關(guān)鍵，對員工取得的工作成效給予獎勵，給員工的動機起到強化作用，因為人總是追求從工作中獲得好處的。獎勵能使員工看到自己的成就，贏得尊重、信任和社會地位。獎勵包括物質(zhì)獎勵和精神獎勵。物質(zhì)獎勵包括企業(yè)股權(quán)、期權(quán)、工資、獎金和各種公共福利等。物質(zhì)獎勵是最基本的重要的激勵手段，因為工資、獎金、住房等決定著人們的基本需要滿足情況，同時，員工收入及居住條件也影響其社會地位、社會交往，甚至學習、文化娛樂等精神需要的滿足狀況。精神獎勵包括對于成效的認可、記功命名、表彰、授予稱號、提級升職等，激發(fā)起員工工作的積極性和創(chuàng)造性。獎勵的方式可以多種多樣，可依據(jù)員工取得的工作成效和他們對不同需求的程度而定。物質(zhì)獎勵與精神獎勵結(jié)合起來，只有這樣才能發(fā)揮最大的效用。
三、積極開展公司文化建設(shè)，點亮員工心靈之火
如果說公司的發(fā)展理念是公司的根骨，公司流程制度是公司發(fā)展的筋脈，那么公司文化就是公司的靈魂！公司文化代表公司的思想與氛圍，一個創(chuàng)新、發(fā)展的公司其公司文化必然是陽光、健康積極向上的`。而作為公司，在保證了公司發(fā)展的剛性需求之后，其重心點必須圍繞“以人為本”構(gòu)建公司文化。讓員工獲得“幸福感”、職業(yè)成就感與尊重感，從而對公司全身心投入，實現(xiàn)自身與公司發(fā)展聯(lián)為一體，提高東莞噴畫公司競爭力，推動公司的良性發(fā)展。
1?、弘揚江順科技誠信、和-諧、勤奮、卓越的企業(yè)文化，樹立良好企業(yè)形象，打造江順科技品牌。
2?、規(guī)范江順科技員工行為，推行“6s?”管理工作，保障公司正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
1?、本制度規(guī)定了公司提倡與反對的內(nèi)容、儀容儀表、行為舉止、工作態(tài)度等。
2?、本制度適用于江順科技公司全體員工。
1?、工作態(tài)度方面
1.1?提倡績效，反對權(quán)謀；
1.2?提倡嚴謹，反對懶散；
1.3?提倡創(chuàng)新，反對守舊；
1.4?提倡絕對服從，反對自由主義；
1.5?提倡學習進步，反對得過且過；
1.6?提倡奉獻精神，反對斤斤計較；
1.7?提倡長遠利益，反對短期行為；
1.8?提倡做平凡事，反對眼高手低；
1.9?提倡認真執(zhí)行，反對紙上談兵；
1.10?提倡主人翁精神，反對打工仔意識；
1.11?提倡公司利益至上，反對將個人及部門利益放在首位；
2?、工作方法方面
2.1?提倡部門協(xié)作，反對工作推諉；
2.2?提倡當面溝通，反對妄自揣測；
2.3?提倡踏實細致，反對粗心大意；
2.4?提倡團隊精神，反對個人主義；
2.5?提倡深入實際，反對官僚主義；
2.6?提倡危機意識，反對安于現(xiàn)狀；
2.7?提倡正面言行，反對歪風邪氣；
2.8?提倡權(quán)責對等，反對無監(jiān)督的權(quán)力；
2.9?提倡制度化管理，反對工作無計劃；
2.10?提倡工作的高效率，反對工作復雜化；
2.11?提倡分清主次，反對大小事情一把抓；
2.12?提倡工作講方法，反對工作無序混亂；
2.13?提倡今日事今日畢，反對工作拖拉低效；
2.14?提倡多提合理化建議，反對冷漠與忽視；
2.15?提倡主動思考解決問題，反對將問題上交；
3?、為人處世方面
3.1?提倡真誠，反對虛偽；
3.2?提倡務(wù)實，反對浮夸；
3.3?提倡言行一致，反對表里不一；
3.4?提倡艱苦奮斗，反對鋪張浪費；
3.5?提倡謙虛謹慎，反對驕傲自滿；
3.6?提倡批評與自我批評，反對狂妄自大；
3.7?提倡嚴守公司機密，反對竊密與泄密；
3.8?提倡正當?shù)娜穗H關(guān)系，反對一團和氣；
3.9?提倡純正的工作態(tài)度，反對假公濟私、以權(quán)謀私；
1?、在工作時必須保持健康、飽滿、樂觀的精神狀態(tài)和謙和、高雅、自信的風度氣質(zhì)；
3?、上班見面主動問好，工作時間應做到舉止端莊，態(tài)度和藹；
5?、與人接觸時要友好熱情、風度優(yōu)雅、不卑不亢，不得因工作或私人原因流露出極度興奮或厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張或恐懼表情。
6?、在工作場所或以公司名義出席大型活動，員工必須佩帶廠牌，廠牌掛在胸前。
1?、站姿：站立時自然挺胸，不倚不靠，不插兜插袖、翹首搔姿、勾肩搭背；
3?、動姿：行走時步伐要適中、穩(wěn)重，急事小跑，忌大步奔跑，也不可腳擦著地板走；
7?、在聽他人講話時，不可整理衣裝、頭發(fā)，摸臉，挖耳朵，摳鼻孔，搔癢，拍桌等；如要咳嗽或打噴嚏應側(cè)后轉(zhuǎn)身；如需打斷他人談話時，應先講“對不起，打擾一下”，事后說“謝謝”。
8?、保持辦公場所的安靜，不得大聲喧嘩，不得與同事爭執(zhí)或使用不文明語言謾罵。
9?、員工在員工餐廳就餐，必須遵守公司食堂管理有關(guān)規(guī)定；
10?、嚴格遵守公司員工宿舍管理制度，服從入住安排，否則公司可取消入住資格；
11?、嚴格遵守公司員工業(yè)余文娛活動的管理制度，共同營造業(yè)余文化生活良好氛圍；
12?、不得在公司宿舍從事任何有違公司制度和國家法律的活動，否則一切后果自負。
1?、工作積極主動、認真負責，不驕不躁、求實創(chuàng)新、嚴守紀律；
2?、視公司為家、以事業(yè)為本，艱苦創(chuàng)業(yè)、團結(jié)拼搏、共同發(fā)展；
3?、有令則行，令行禁止。正常業(yè)務(wù)按程序操作，不陽奉陰違或敷衍了事；
4?、積極參加公司組織的集體活動和培訓教育；
5?、勇于自我批評、承擔責任。敢于批評和制止損害公司形象、利益和員工團結(jié)的言行；
6?、正直忠誠，如實向上級領(lǐng)導匯報工作和思想；
7?、積極進取，謙虛好學，開拓思維，不斷提高工作能力和效率；
8?、開動腦筋，充分發(fā)揮能動思維，及時發(fā)現(xiàn)本職工作中的不足，努力解決問題。
1?、各部門、分公司有責任對所屬部門員工的行為規(guī)范進行培訓、教育、檢查與監(jiān)督；
2?、行政部負責員工行為規(guī)范的日常檢查與監(jiān)督工作；
4?、對違反行為規(guī)范員工的處罰程序及權(quán)限見員工獎懲制度?！窘Y(jié)束】
《員工獎懲管理辦法》。