總結(jié)是對過去的回顧，可以幫助我們認(rèn)識到自己的成長與不足。在總結(jié)中可以適度運用修辭手法，提升文章的藝術(shù)性和吸引力。以下是一些總結(jié)的案例，希望對您的寫作有所幫助和借鑒。
冷庫管理制度篇一
1職責(zé)。
1.1財務(wù)部經(jīng)理——負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查1.2倉庫管理人員執(zhí)行此制度2物資驗收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗收規(guī)定1)驗收準(zhǔn)備。
a.驗收時如有貨物質(zhì)量不合格或達(dá)不到要求，驗收人員應(yīng)拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門同意簽收的，應(yīng)寫明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗收后的賬務(wù)處理。
2)驗收程序。
財務(wù)成本會計根據(jù)貨物驗收單進(jìn)行審核金額并登記入賬；6)破損變質(zhì)物品的處理規(guī)定。
庫房情況；
倉管人員每月末應(yīng)會同成本會計對庫存物資進(jìn)行盤點；2)盤點人員。
倉管人員及成本會計；3)盤點程序a.逐項盤點。
各庫區(qū)管理員應(yīng)與成本會計對物品進(jìn)行逐項盤點；b.填寫“盤點表”
賠償：盤虧或報損的，屬責(zé)任人賠償?shù)?，由其交付現(xiàn)金或從工資中扣交。
盤盈的，應(yīng)查明原因，不得隱瞞不報，不得抵補短缺和損失或移作他用。賬務(wù)調(diào)整：盤虧或報損的，屬正常損耗報損的列入當(dāng)期成本費用；屬自然災(zāi)害等原因造成的非常損失經(jīng)報批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險賠償和殘值后）列入“營業(yè)外支出”。盤盈的，應(yīng)沖減管理費用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實提出處理意見，經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準(zhǔn)處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責(zé)任人工作的疏忽或責(zé)任心不強所造成，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，做賠償或處罰處理。
3)對各種包裝物（紙箱、碎紙、網(wǎng)袋）等廢品，各部門指定一名員工會同財務(wù)部倉管員負(fù)責(zé)處理廢品變價回收工作，所有廢品變價收入均由財務(wù)部列臺賬核算，經(jīng)總經(jīng)理同意后可作為員工活動基金。
4)任何物品出門前都要有財務(wù)部和相關(guān)部門的共同簽字才能放行；保安部必須嚴(yán)格把關(guān)，決不允許沒有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀(jì)處理。
冷庫管理制度篇二
酒店、餐廳等都有自己的冷庫來儲存食物，但你又知道冷庫的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關(guān)冷庫衛(wèi)生管理制度的范文，希望對大家有幫助。
冷庫管理制度
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維
修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入冷庫。
庫管理規(guī)定及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1. 在無上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的情況下，不得關(guān)閉冷庫風(fēng)機。
2. 冷庫食品的擺放應(yīng)分類規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經(jīng)過初加工的'食品應(yīng)用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應(yīng)堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無碰撞破損的食品，應(yīng)堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無眼塑料筐內(nèi)。
5. 相同品項且保質(zhì)期長的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì) 期短的食品存放在外部、上層，務(wù)必遵守“先進(jìn)先出”的原則。不同時間入庫或保質(zhì)期不同的食品要分開存放，掌握進(jìn)貨時間、貨量避免積壓庫存。
6. 無包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫內(nèi)。易失 水的生鮮食品(如葉菜類)放入冷庫時，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風(fēng)直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應(yīng)以棧板墊高，同時應(yīng)分 類排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應(yīng)集中放置，不可相互堆放。食品庫存高度 不可過高，避免傾倒與擋住風(fēng)扇。冷藏?zé)o法堆疊的食品應(yīng)放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準(zhǔn)，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經(jīng)常性檢查食品質(zhì)量、保質(zhì)期限，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期 食品及時挑出處理。
11. 酒店冷庫為食品庫，庫內(nèi)嚴(yán)禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運食品出入庫時，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴(yán)禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴(yán)禁用水沖洗風(fēng)扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動，清潔時須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運轉(zhuǎn)時有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴(yán)禁私自亂動任何設(shè)備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫逗留。
19. ，未經(jīng)許可，不得隨意進(jìn)入冷庫。
20. 出冷凍庫時須隨手關(guān)燈、關(guān)門。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫，隨時保持冷庫內(nèi)無冰渣、無血水，每月冷庫消毒(一般環(huán)境相對濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時檢查溫度是否正常，填寫冷庫溫度檢查記 錄表。冷凍庫溫-18度以下，保鮮庫溫0-4度。
23. 有計劃的定時清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫第一責(zé)任人為部門負(fù)責(zé)人，第二責(zé)任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動冷庫任何設(shè)備。更不可隨意更改冷庫參數(shù)。如有任何異常情況，請立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
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冷庫管理制度篇三
一、冷庫工作人員首先必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動。
五、冷庫機房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰。
八、庫內(nèi)物品做到帳物相符。保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度篇四
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動。
五、冷庫機房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰。
八、庫內(nèi)物品做到帳物相符、保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度篇五
1、冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門、燈五關(guān)，確保安全經(jīng)營和藥品質(zhì)量。
2、庫內(nèi)的墻、地、門、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時清除，排管和冷風(fēng)機要及時除霜，以提高制冷效能。冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)，庫內(nèi)不得有積水。
3、要嚴(yán)格管理冷庫門，藥品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、嚴(yán)防冷氣外泄，減少冷熱空氣對流。非工作人員不得進(jìn)入冷庫，非工作時間倉庫一律落鎖。
4、冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，應(yīng)定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫倉容，不斷總結(jié)實際工作經(jīng)驗、改進(jìn)藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
6、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無排管的墻30㎝。
7、庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、設(shè)備檢修，保證安全。
8、藥品進(jìn)出庫及庫內(nèi)操作，要防止冷鏈設(shè)備、工具和藥品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。
9、庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。
1、冷庫要加強藥品保管，重視藥品養(yǎng)護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，保證藥品質(zhì)量。
2、為保證藥品質(zhì)量，冷藏藥品時，必須遵守冷庫操作要求。
3、對庫存藥品，要嚴(yán)格掌握儲存保質(zhì)期限，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，嚴(yán)格執(zhí)行先產(chǎn)先出、按批號發(fā)貨。如發(fā)現(xiàn)藥品有變質(zhì)等異?，F(xiàn)象時，應(yīng)迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴(yán)禁入庫：（1）變質(zhì)、有異味、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的藥品。（2）無相關(guān)檢驗報告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過的藥品。（4）沒有嚴(yán)密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內(nèi)在質(zhì)量等不符合藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥品。
三、冷庫的衛(wèi)生、蟲害管理：（1）冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調(diào)離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫要加強衛(wèi)生檢查工作，庫內(nèi)要求無污垢、無積水、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等。
（3）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和冷鏈和貨墊等設(shè)備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫內(nèi)要保持清潔，經(jīng)常清掃和檢查有無鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫的排水管上安設(shè)u型管，防止冷氣泄露，昆蟲，老鼠的入侵。（5）庫房周圍和庫內(nèi)外走廊、電梯等場所，必須經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫房周圍的下水道口安裝防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲的進(jìn)入。
（7）冷庫內(nèi)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器，庫房周圍也應(yīng)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網(wǎng)絡(luò)圖，并在圖中明顯的標(biāo)出捕鼠器的位置及編號，由專職養(yǎng)護(hù)員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫所在的陰涼庫應(yīng)定期檢查門、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲的情況、并相應(yīng)設(shè)置捕蠅器等設(shè)施。
四、冷庫及冷鏈設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)檢修管理：
（1）冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，對冷庫中的制冷及冷鏈設(shè)備需定期進(jìn)行安全檢查，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。確認(rèn)各種設(shè)備的技術(shù)狀況都能正常啟用。（2）冷庫專用溫度記等必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計量器具的準(zhǔn)確性。
（3）每天觀測、檢查冷庫的24小時在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時上報藥劑科以便聯(lián)系技術(shù)人員檢修。
（4）冷庫維護(hù)檢修工作要列入養(yǎng)護(hù)日程。將冷庫的定期檢修和日常維護(hù)相結(jié)合，以日常維護(hù)為主，切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護(hù)好，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫的機器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后，應(yīng)立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實責(zé)任，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風(fēng)機組異常、醫(yī)院發(fā)電機組異常等原因造成冷庫不能制冷，必須轉(zhuǎn)運冷藏藥品時。則啟動冷藏藥品儲存運輸異常情況處理方案。
冷庫管理制度篇六
（征求意見稿）。
一、申請開展第三方藥品物流業(yè)務(wù)的藥品批發(fā)企業(yè)的要求。
（一）企業(yè)應(yīng)有與藥品物流規(guī)模相適應(yīng)并符合藥品儲存要求的常溫庫、陰涼庫和冷庫。企業(yè)物流中心應(yīng)具備自動化立體倉庫或高架倉庫，倉儲作業(yè)區(qū)平面面積不少于15000平方米（使用面積，下同），其中陰涼庫面積應(yīng)占儲存區(qū)面積的60%以上；物流中心倉庫管理系統(tǒng)可實現(xiàn)自動存取、自動分揀、出入庫箱式輸送、無線射頻技術(shù)、電子監(jiān)控管理、電子標(biāo)簽揀零等。
（二）企業(yè)現(xiàn)代物流倉儲硬件設(shè)備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合藥品儲存要求，實現(xiàn)倉庫藥品裝卸、上架、傳送、分揀、出庫的自動化。
1、企業(yè)整件庫應(yīng)設(shè)置立體自動倉庫（as/rs）或高架倉庫，其中髙位貨架不少于3層，貨架層高不低于1.5米，托盤貨位不少于8000個；電動叉車（包括堆垛車等）不少于4臺。
2、企業(yè)零貨揀選貨架（包括擱板貨架、流利貨架等）不少于3層，貨位不少于10000個，貨位間應(yīng)當(dāng)有效隔離；具有自動輸送藥品功能，藥品自動輸送設(shè)備覆蓋區(qū)域與零貨1分揀量相匹配；拆零揀選應(yīng)選用電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)（dps至少600枚）或無線射頻技術(shù)（rf至少20臺）。
3、企業(yè)冷庫、中藥材、中藥飲片、特殊藥品專庫應(yīng)配置電子標(biāo)簽管理系統(tǒng)或rf系統(tǒng)。
4、通過動力輸送線將藥品送達(dá)目的區(qū)域，實現(xiàn)物流中心各作業(yè)環(huán)節(jié)自動、連線、閉合的物流傳送。
（三）企業(yè)應(yīng)設(shè)置條碼打印掃描復(fù)核設(shè)備，在倉庫管理系統(tǒng)（wms）協(xié)同控制和管理下，庫區(qū)實現(xiàn)條碼管理，并具有藥品上架、分揀、養(yǎng)護(hù)等作業(yè)指令和數(shù)量信息顯示、確認(rèn)功能，以及貨位自動分配、自動識別、自動尋址功能。藥品出庫復(fù)核應(yīng)采用條碼掃描或無線射頻技術(shù)，對藥品按訂單、批號進(jìn)行復(fù)核。條碼標(biāo)簽打印設(shè)備不少于2臺。
（四）開展冷藏藥品第三方儲存、配送業(yè)務(wù)的，企業(yè)應(yīng)設(shè)置符合《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》和《湖南省藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范現(xiàn)場檢查細(xì)則》、且與企業(yè)經(jīng)營規(guī)模和第三方藥品物流相適應(yīng)的冷庫、冷藏車、保溫箱或者冷藏箱及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。
1、企業(yè)應(yīng)配備2個以上獨立冷庫，總?cè)莘e不少于800立方米；申請疫苗物流業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)配備3個以上獨立冷庫，冷庫容積1000立方米以上；冷庫應(yīng)有面積不少于40平方米、且與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的冷鏈作業(yè)緩沖區(qū)（溫度不超過15℃），作為冷鏈藥品裝卸、存放包裝的專用場所。
2、企業(yè)應(yīng)配備自有冷藏車不少于2臺，冷藏箱或者保溫箱不少于20個，冷鏈運輸車輛應(yīng)安裝帶有g(shù)ps全球定位2功能的溫濕度自動監(jiān)測系統(tǒng)。
3、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實際需要的冷凍庫或者冰柜。
4、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實際需要的收貨測溫設(shè)備、冰排、實時上傳溫度的設(shè)備和完善的冷鏈管理信息系統(tǒng)。
（五）企業(yè)應(yīng)配備自有密閉式藥品運輸車輛不少于10輛及gprs車輛跟蹤系統(tǒng)與運輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms），運輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms）可與wms系統(tǒng)對接。企業(yè)部分運輸業(yè)務(wù)需委托第三方承運商的,應(yīng)委托具備運輸資質(zhì)、運輸調(diào)度信息系統(tǒng)和車輛跟蹤系統(tǒng)的物流運輸企業(yè)，被委托方需具備全省或全國配送網(wǎng)絡(luò)，并對被委托方進(jìn)行質(zhì)量體系考核并簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。第三方承運商不得再次委托.（六）企業(yè)應(yīng)配備有穩(wěn)定安全的計算機網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和設(shè)備，有固定接入互聯(lián)網(wǎng)的方式和信息安全平臺。企業(yè)物流中心業(yè)務(wù)系統(tǒng)與物流管理系統(tǒng)均應(yīng)配備企業(yè)級服務(wù)器，采用雙機熱備。
（七）企業(yè)應(yīng)配備符合藥品委托配送管理實際需要的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)，并要通過專業(yè)軟件評測機構(gòu)對系統(tǒng)可靠性和安全性的測試。企業(yè)配備的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)具備至少以下基本功能：
1、系統(tǒng)支持不同貨主的貨品管理，具備組織架構(gòu)定義、人員管理、權(quán)限定義、人員授權(quán)等系統(tǒng)管理功能，支持貨主、藥品、客戶、供應(yīng)商的主檔資料和基礎(chǔ)信息的系統(tǒng)管理和維護(hù)。
2、系統(tǒng)能管理和控制所有物流中心的庫存，記錄物流3中心所有藥品的庫存賬目情況，向貨主提供對應(yīng)的庫存賬目查詢、對帳、統(tǒng)計、日結(jié)、比對等服務(wù)，并可以向貨主提供投訴管理、訂單執(zhí)行情況跟蹤、已下訂單及各種數(shù)據(jù)的查詢。
3、系統(tǒng)能有效實現(xiàn)網(wǎng)上訂單處理，包括訂單分配決策、訂單執(zhí)行、訂單取消，實現(xiàn)出庫訂單的分配邏輯。
4、系統(tǒng)提供在物流執(zhí)行領(lǐng)域完整的符合國家gsp管理規(guī)定的流程控制和gsp記錄，以供貨主用于gsp認(rèn)證。
5、具有與委托企業(yè)實施電子數(shù)據(jù)交換的平臺。
6、系統(tǒng)具有可以接受藥品監(jiān)督管理部門實施遠(yuǎn)程監(jiān)管的條件。
7、實現(xiàn)與委托企業(yè)授權(quán)的電子監(jiān)管碼等監(jiān)管部門要求的相關(guān)數(shù)據(jù)報送功能。
（八）企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》要求儲存、配送藥品。
1、在計算機系統(tǒng)管理下，實現(xiàn)其倉儲管理系統(tǒng)（wms）與委托企業(yè)的業(yè)務(wù)操作管理系統(tǒng)有效銜接，確保相關(guān)數(shù)據(jù)共享、同步傳送，使委托企業(yè)能對其委托的藥品收貨、驗收、儲存、養(yǎng)護(hù)、出庫、運輸、退貨、召回等過程進(jìn)行管理和控制。
2、承擔(dān)多家企業(yè)委托業(yè)務(wù)的，應(yīng)保證各委托企業(yè)的經(jīng)營數(shù)據(jù)和記錄真實、完整、準(zhǔn)確、互不干擾和混淆，確保藥品信息的有效追溯。
3、企業(yè)的儲存、配送行為，應(yīng)遵從委托企業(yè)的信息系統(tǒng)指令。
（九）企業(yè)應(yīng)建立符合第三方藥品物流實際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，崗位的設(shè)置及人員配備應(yīng)與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)。
（十）對第三方藥品物流企業(yè)進(jìn)行g(shù)sp認(rèn)證檢查時，除了按照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)行檢查外，還應(yīng)重點檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計算機系統(tǒng)是否符合第三方物流要求。
二、委托第三方藥品物流企業(yè)開展藥品儲存配送的藥品企業(yè)的要求。
（一）委托企業(yè)和第三方藥品物流企業(yè)應(yīng)簽訂《藥品委托儲存、配送質(zhì)量保證協(xié)議書》，明確委托企業(yè)負(fù)責(zé)藥品來源與銷售渠道的合法性；第三方藥品物流企業(yè)負(fù)責(zé)藥品委托儲運期間的質(zhì)量安全責(zé)任。具體內(nèi)容至少應(yīng)包括：
1、委托儲存、配送藥品的范圍及期限；
2、藥品交驗程序、質(zhì)量責(zé)任；
3、收貨入庫、儲藏養(yǎng)護(hù)、發(fā)貨運輸、在途送貨、售后服務(wù)；
4、退回藥品管理及不合格藥品管理；
6、物流服務(wù)項目、物流信息管理、標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任。
（二）委托企業(yè)應(yīng)建立符合委托儲存配送實際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，配置與第三方藥品物流企業(yè)倉儲管理系統(tǒng)（wms）有效對接的計算機系統(tǒng)，實現(xiàn)與第三方藥品物流企業(yè)的貨物、數(shù)據(jù)信息、票據(jù)管理無縫銜接，將質(zhì)量審核的各項經(jīng)營基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息同步傳送到第三方藥品物流企業(yè)的倉儲管理系統(tǒng)（wms）。
（三）對委托企業(yè)進(jìn)行新修訂gsp認(rèn)證檢查時，應(yīng)依據(jù)其與第三方藥品物流企業(yè)簽定的合同對其重點檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計算機系統(tǒng)是否符合新修訂gsp要求及管理實際，計算機系統(tǒng)能否與被委托方的倉儲管理系統(tǒng)（wms）有效對接，藥品質(zhì)量審核是否符合要求，購銷藥品的票、帳、貨、款是否一致等。
（四）在開展藥品儲存配送過程中，委托企業(yè)應(yīng)對第三方藥品物流企業(yè)的儲運條件及能力進(jìn)行驗證和審計，不符合規(guī)定要求的，不得委托其開展藥品儲存、配送業(yè)務(wù)；委托方應(yīng)加強對被委托方的監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)被委托方在儲運過程中違反有關(guān)法規(guī)規(guī)定，可能引發(fā)影響藥品質(zhì)量等問題的，應(yīng)立即向所在地食品藥品監(jiān)管部門報告，并立即中止其藥品委托配送業(yè)務(wù)。
（五）第三方藥品物流企業(yè)在接受藥品委托儲存配送時，應(yīng)對委托企業(yè)經(jīng)營范圍、藥品儲運狀態(tài)進(jìn)行復(fù)核，必要時可對藥品渠道來源、資質(zhì)等進(jìn)行復(fù)核，凡渠道來源不明、企業(yè)資質(zhì)和儲運狀態(tài)不符合規(guī)定要求的，不得接受其委托儲運和配送。
冷庫管理制度篇七
1、根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏保存食品。動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存。果蔬菜類食品及隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無異味、臭味。
3、進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內(nèi)保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫中的食品應(yīng)分類存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
冷庫管理制度篇八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負(fù)責(zé)對本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
二、管理內(nèi)容
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報警、通訊、營救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對上述內(nèi)容全面復(fù)查無誤，報項目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門或水封來代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動部件的有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或?qū)㈦娫撮_關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時可再采取強制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門、煙門，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)按作業(yè)點的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時，要按要求戴好個人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人員必須共同對設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度篇九
1、打冷人員在崗期間要做到“四要”“四勤”“四及時”
四勤：勤看儀表;勤檢查機器溫度;勤聽機器運轉(zhuǎn)有無雜音;勤了解冷庫各種情況。
四及時：及時放油;及時除霜;及時放空氣;及時清除冷凝器水垢。
2、打冷人員嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做的“五交一接”
五交：交待在崗時機器運轉(zhuǎn)、庫溫等情況。
交待機器設(shè)備運行中的故障、隱患及注意事項。
交待有關(guān)的各種記錄。
交待各種工具及各種消防器材的情況。
交待機器設(shè)備、庫房內(nèi)外四周的衛(wèi)生情況。
一接：“五交”清楚后接班，如有問題且能當(dāng)班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，在辦理接班手續(xù)。如不能處理嗎，及時向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。
3、打冷人員在崗時嚴(yán)禁擅離崗位。如有必要需請示領(lǐng)導(dǎo)處理，必須保證打冷期間有人在崗。
4、打冷人員在未制冷時，定期、定時檢查機器各個閥門，螺絲是否有松動，如有應(yīng)及時修理并進(jìn)行書面記錄。
5、打冷人員必須做好各冷庫的溫度記錄，設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和處理維修記錄。每半個月向會計部門報送記錄，并換取新記錄表。
6、打冷人員應(yīng)注意機房衛(wèi)生。勤清理機器設(shè)備，做的機房內(nèi)部干凈整潔。
7、打冷人員嚴(yán)禁在機房內(nèi)部吸煙。
冷庫管理制度篇十
一是修訂原國內(nèi)貿(mào)易局頒布的《冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫管理規(guī)范》等有關(guān)管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協(xié)會或有關(guān)企業(yè)承接有關(guān)冷庫使用中涉及公共安全的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫安全擺上工作日程，開展自檢自查，對事故隱患采取補救措施。建立規(guī)范性管理和應(yīng)急處理及報告制度。企業(yè)制定安全生產(chǎn)準(zhǔn)則，責(zé)任明確到人。企業(yè)內(nèi)部要定期進(jìn)行安全檢查，要有事故處置預(yù)案及相應(yīng)裝備。
四是加強對報廢的有關(guān)制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設(shè)備及管材重新流回到冷庫及冷庫施工現(xiàn)場，確保冷庫制冷系統(tǒng)材質(zhì)的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數(shù)，對氨制冷設(shè)備和管道進(jìn)行定期檢驗，并做出其安全性評估。
六是要求各企業(yè)和主管部門在工程立項、招投標(biāo)、設(shè)計、施工全過程中，嚴(yán)格各介入單位的資格審查，杜絕“長官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設(shè)計、邊施工、邊投產(chǎn)”以及“自我設(shè)計、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質(zhì)審查，加強工程現(xiàn)場管理。
七是要求各地肉類協(xié)會組織冷庫技術(shù)及安全管理的培訓(xùn)、冷庫安全的互檢。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索冷庫衛(wèi)生管理制度。
冷庫管理制度篇十一
2、物品擺放是否整齊。
3、是否標(biāo)明進(jìn)貨日期和到期時間
4、所有帶包裝的物品不能上貨架。
5、臺帳是否建立，合格證是否齊全。
6、添加劑是否統(tǒng)一放到固定整理箱內(nèi)。
7、衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。
8、主食類擺放是否有地臺（15公分以上）。
9、干貨類是否裝入整理。
10、帳本記錄是否和實物相符（抽查）。
每項10分，總分100分。
冰箱、冷庫檢查標(biāo)準(zhǔn)。
1、冰箱、冷庫6t標(biāo)識負(fù)責(zé)人，代負(fù)責(zé)人清晰明確。
2、冰箱6t標(biāo)識原料分層分類明確，冷庫原料分區(qū)明確。
3、冰箱、冷庫內(nèi)部衛(wèi)生干凈整潔，保鮮盒，入柜菜筐干凈衛(wèi)生。
4、冰箱、冷庫有定期除霜除冰，消毒。
5、冰箱內(nèi)原料生熟分開，葷素分開，封膜保鮮，冷庫解凍肉類與蔬菜分開。
6、冰箱內(nèi)原料是否有帶外包裝現(xiàn)象。
7、冰箱、冷庫溫度調(diào)整適當(dāng)，保鮮0度-6度，冷凍-15度左右。
9、冰箱、冷庫內(nèi)是否存在不必要的物品。
10、冷庫內(nèi)原料是否存在落地現(xiàn)象。
每項10分，總分100分。
冷庫管理制度篇十二
為加強和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產(chǎn)裝置正常運行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時要同時辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準(zhǔn)許進(jìn)入有限空間作業(yè)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行先檢測后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內(nèi)的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負(fù)責(zé)人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責(zé)，負(fù)責(zé)人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內(nèi)容。
4、有限空間作業(yè)實施公司內(nèi)部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門負(fù)責(zé)作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門要編制安全作業(yè)方案，并根據(jù)作業(yè)方案在許可證上填寫簡要作業(yè)程序和內(nèi)容，作業(yè)方案應(yīng)作為許可證的附件;安全主管部門根據(jù)危險有害因素分析結(jié)果，在許可證上寫明危險有害因素。
6、加強勞動防護(hù)用品的配備和監(jiān)護(hù)工作。要針對作業(yè)環(huán)境的實際要求，配備足量、符合實際作業(yè)環(huán)境要求的勞動防護(hù)用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動用品后再進(jìn)行作業(yè)，場外必須有監(jiān)護(hù)人員監(jiān)護(hù)及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴(yán)格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護(hù)人或事故發(fā)現(xiàn)者應(yīng)當(dāng)及時呼救，在采取切實有效的防護(hù)措施，如穿戴防護(hù)服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護(hù)措施后，方可入內(nèi)施救。切忌因救人心切，盲目入內(nèi)，而導(dǎo)致事故傷亡人數(shù)的增加和事故的擴大。
9、加強對員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高作業(yè)人員自我保護(hù)意識和安全防范技能。
10、制定切實有效的事故應(yīng)急預(yù)案，并不定期的進(jìn)行事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練，予以記錄。
三、注意事項。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對違反規(guī)定者按照公司處罰條例進(jìn)行處罰。
冷庫管理制度篇十三
f、制冷壓縮機組的保護(hù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整；
g、定期清潔制冷機組及冷凝器并觀察油面。
h、嚴(yán)格把握入庫量，每日入庫量應(yīng)不超過總庫容量的15%。
i、觀察控制柜運轉(zhuǎn)情況或觀察溫度表變化情況。
j、禁止將電器部分及電腦控制柜接觸水，以免損壞。
k、定期觀察蒸發(fā)器融霜情況。
l、不要隨意有控制柜內(nèi)連接其它電器的電源。
m、不要隨意拆卸制冷機組及電腔元件。
冷庫管理制度篇十四
1、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間服從工作安排。
2、貨物根據(jù)出庫單進(jìn)行發(fā)貨，要做到先進(jìn)的貨物要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
3、每天對冷庫及貨物進(jìn)行一次全面檢查，每間隔六小時要檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)溫度異常或貨物腐壞、變質(zhì)要立即報告給后勤部經(jīng)理。
4、要管好庫門，貨物進(jìn)出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)庫門損壞不能密封要及時報告維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進(jìn)行作業(yè)。
6、庫房的墻、地、門、頂?shù)炔课挥辛吮?、霜、水要及時清除。
7、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
8、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入冷庫。冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
冷庫管理制度篇十五
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負(fù)責(zé)人對本規(guī)范的實施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認(rèn)沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進(jìn)行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負(fù)責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當(dāng)班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度篇十六
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入冷庫。
冷庫管理制度篇十七
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負(fù)責(zé)人對本規(guī)范的實施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
（一）人員管理。
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認(rèn)沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進(jìn)行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負(fù)責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
（三）單據(jù)。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當(dāng)班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度篇十八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負(fù)責(zé)對本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報警、通訊、營救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對上述內(nèi)容全面復(fù)查無誤，報項目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施。
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門或水封來代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動部件的.有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或?qū)㈦娫撮_關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時可再采取強制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門、煙門，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)按作業(yè)點的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時，要按要求戴好個人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人員必須共同對設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度篇十九
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負(fù)責(zé)人對本規(guī)范的實施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認(rèn)沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進(jìn)行維修。
1、冷庫內(nèi)的.各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單，遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品，對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負(fù)責(zé)人要及時向上級匯報，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當(dāng)班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
冷庫管理制度篇二十
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、空調(diào)工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，例如導(dǎo)致經(jīng)濟損失必須對其展開經(jīng)濟行政處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進(jìn)的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質(zhì)的'物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，任何人嚴(yán)禁私自處置庫內(nèi)物品并輕易繳納現(xiàn)金，嚴(yán)禁為外單位或個人在庫內(nèi)放置物品，否則追責(zé)保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當(dāng)月獎金的行政處罰。
八、庫內(nèi)保存食品，每月清買一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、按規(guī)定時間開庫，鎖庫。保管員、空調(diào)工上班前要深入細(xì)致檢查庫房、機房情況，沒問題后方可以黃繼妍。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度篇一
1職責(zé)。
1.1財務(wù)部經(jīng)理——負(fù)責(zé)督導(dǎo)檢查1.2倉庫管理人員執(zhí)行此制度2物資驗收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗收規(guī)定1)驗收準(zhǔn)備。
a.驗收時如有貨物質(zhì)量不合格或達(dá)不到要求，驗收人員應(yīng)拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門同意簽收的，應(yīng)寫明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗收后的賬務(wù)處理。
2)驗收程序。
財務(wù)成本會計根據(jù)貨物驗收單進(jìn)行審核金額并登記入賬；6)破損變質(zhì)物品的處理規(guī)定。
庫房情況；
倉管人員每月末應(yīng)會同成本會計對庫存物資進(jìn)行盤點；2)盤點人員。
倉管人員及成本會計；3)盤點程序a.逐項盤點。
各庫區(qū)管理員應(yīng)與成本會計對物品進(jìn)行逐項盤點；b.填寫“盤點表”
賠償：盤虧或報損的，屬責(zé)任人賠償?shù)?，由其交付現(xiàn)金或從工資中扣交。
盤盈的，應(yīng)查明原因，不得隱瞞不報，不得抵補短缺和損失或移作他用。賬務(wù)調(diào)整：盤虧或報損的，屬正常損耗報損的列入當(dāng)期成本費用；屬自然災(zāi)害等原因造成的非常損失經(jīng)報批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險賠償和殘值后）列入“營業(yè)外支出”。盤盈的，應(yīng)沖減管理費用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實提出處理意見，經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理審核后報總經(jīng)理批準(zhǔn)處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責(zé)任人工作的疏忽或責(zé)任心不強所造成，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，做賠償或處罰處理。
3)對各種包裝物（紙箱、碎紙、網(wǎng)袋）等廢品，各部門指定一名員工會同財務(wù)部倉管員負(fù)責(zé)處理廢品變價回收工作，所有廢品變價收入均由財務(wù)部列臺賬核算，經(jīng)總經(jīng)理同意后可作為員工活動基金。
4)任何物品出門前都要有財務(wù)部和相關(guān)部門的共同簽字才能放行；保安部必須嚴(yán)格把關(guān)，決不允許沒有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀(jì)處理。
冷庫管理制度篇二
酒店、餐廳等都有自己的冷庫來儲存食物，但你又知道冷庫的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關(guān)冷庫衛(wèi)生管理制度的范文，希望對大家有幫助。
冷庫管理制度
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維
修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入冷庫。
庫管理規(guī)定及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1. 在無上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的情況下，不得關(guān)閉冷庫風(fēng)機。
2. 冷庫食品的擺放應(yīng)分類規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經(jīng)過初加工的'食品應(yīng)用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應(yīng)堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無碰撞破損的食品，應(yīng)堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無眼塑料筐內(nèi)。
5. 相同品項且保質(zhì)期長的存放在內(nèi)部、下層;反之保質(zhì) 期短的食品存放在外部、上層，務(wù)必遵守“先進(jìn)先出”的原則。不同時間入庫或保質(zhì)期不同的食品要分開存放，掌握進(jìn)貨時間、貨量避免積壓庫存。
6. 無包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫內(nèi)。易失 水的生鮮食品(如葉菜類)放入冷庫時，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風(fēng)直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應(yīng)以棧板墊高，同時應(yīng)分 類排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應(yīng)集中放置，不可相互堆放。食品庫存高度 不可過高，避免傾倒與擋住風(fēng)扇。冷藏?zé)o法堆疊的食品應(yīng)放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準(zhǔn)，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經(jīng)常性檢查食品質(zhì)量、保質(zhì)期限，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期 食品及時挑出處理。
11. 酒店冷庫為食品庫，庫內(nèi)嚴(yán)禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運食品出入庫時，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴(yán)禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴(yán)禁用水沖洗風(fēng)扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動，清潔時須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運轉(zhuǎn)時有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴(yán)禁私自亂動任何設(shè)備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫逗留。
19. ，未經(jīng)許可，不得隨意進(jìn)入冷庫。
20. 出冷凍庫時須隨手關(guān)燈、關(guān)門。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫，隨時保持冷庫內(nèi)無冰渣、無血水，每月冷庫消毒(一般環(huán)境相對濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時檢查溫度是否正常，填寫冷庫溫度檢查記 錄表。冷凍庫溫-18度以下，保鮮庫溫0-4度。
23. 有計劃的定時清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫第一責(zé)任人為部門負(fù)責(zé)人，第二責(zé)任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動冷庫任何設(shè)備。更不可隨意更改冷庫參數(shù)。如有任何異常情況，請立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
xxx酒店
冷庫管理制度篇三
一、冷庫工作人員首先必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動。
五、冷庫機房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰。
八、庫內(nèi)物品做到帳物相符。保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度篇四
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進(jìn)行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動。
五、冷庫機房不準(zhǔn)私留非工作人員住宿，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質(zhì)的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當(dāng)月獎金的處罰。
八、庫內(nèi)物品做到帳物相符、保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、保管員、制冷工下班前要認(rèn)真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度篇五
1、冷庫的使用，應(yīng)按設(shè)計要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門、燈五關(guān)，確保安全經(jīng)營和藥品質(zhì)量。
2、庫內(nèi)的墻、地、門、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時清除，排管和冷風(fēng)機要及時除霜，以提高制冷效能。冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)，庫內(nèi)不得有積水。
3、要嚴(yán)格管理冷庫門，藥品出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、嚴(yán)防冷氣外泄，減少冷熱空氣對流。非工作人員不得進(jìn)入冷庫，非工作時間倉庫一律落鎖。
4、冷庫地下自然通風(fēng)道應(yīng)保持暢通，應(yīng)定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫倉容，不斷總結(jié)實際工作經(jīng)驗、改進(jìn)藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
6、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無排管的墻30㎝。
7、庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、設(shè)備檢修，保證安全。
8、藥品進(jìn)出庫及庫內(nèi)操作，要防止冷鏈設(shè)備、工具和藥品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設(shè)備。
9、庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。
1、冷庫要加強藥品保管，重視藥品養(yǎng)護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，保證藥品質(zhì)量。
2、為保證藥品質(zhì)量，冷藏藥品時，必須遵守冷庫操作要求。
3、對庫存藥品，要嚴(yán)格掌握儲存保質(zhì)期限，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，嚴(yán)格執(zhí)行先產(chǎn)先出、按批號發(fā)貨。如發(fā)現(xiàn)藥品有變質(zhì)等異?，F(xiàn)象時，應(yīng)迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴(yán)禁入庫：（1）變質(zhì)、有異味、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的藥品。（2）無相關(guān)檢驗報告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過的藥品。（4）沒有嚴(yán)密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內(nèi)在質(zhì)量等不符合藥品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥品。
三、冷庫的衛(wèi)生、蟲害管理：（1）冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調(diào)離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫要加強衛(wèi)生檢查工作，庫內(nèi)要求無污垢、無積水、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等。
（3）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和冷鏈和貨墊等設(shè)備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫內(nèi)要保持清潔，經(jīng)常清掃和檢查有無鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫的排水管上安設(shè)u型管，防止冷氣泄露，昆蟲，老鼠的入侵。（5）庫房周圍和庫內(nèi)外走廊、電梯等場所，必須經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫房周圍的下水道口安裝防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲的進(jìn)入。
（7）冷庫內(nèi)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器，庫房周圍也應(yīng)設(shè)置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網(wǎng)絡(luò)圖，并在圖中明顯的標(biāo)出捕鼠器的位置及編號，由專職養(yǎng)護(hù)員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫所在的陰涼庫應(yīng)定期檢查門、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲的情況、并相應(yīng)設(shè)置捕蠅器等設(shè)施。
四、冷庫及冷鏈設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)檢修管理：
（1）冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，對冷庫中的制冷及冷鏈設(shè)備需定期進(jìn)行安全檢查，設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)。確認(rèn)各種設(shè)備的技術(shù)狀況都能正常啟用。（2）冷庫專用溫度記等必須經(jīng)過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復(fù)查，確保計量器具的準(zhǔn)確性。
（3）每天觀測、檢查冷庫的24小時在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時上報藥劑科以便聯(lián)系技術(shù)人員檢修。
（4）冷庫維護(hù)檢修工作要列入養(yǎng)護(hù)日程。將冷庫的定期檢修和日常維護(hù)相結(jié)合，以日常維護(hù)為主，切實把建筑結(jié)構(gòu)、機器設(shè)備等維護(hù)好，使其經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫的機器設(shè)備發(fā)生故障和建筑結(jié)構(gòu)損壞后，應(yīng)立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實責(zé)任，并認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風(fēng)機組異常、醫(yī)院發(fā)電機組異常等原因造成冷庫不能制冷，必須轉(zhuǎn)運冷藏藥品時。則啟動冷藏藥品儲存運輸異常情況處理方案。
冷庫管理制度篇六
（征求意見稿）。
一、申請開展第三方藥品物流業(yè)務(wù)的藥品批發(fā)企業(yè)的要求。
（一）企業(yè)應(yīng)有與藥品物流規(guī)模相適應(yīng)并符合藥品儲存要求的常溫庫、陰涼庫和冷庫。企業(yè)物流中心應(yīng)具備自動化立體倉庫或高架倉庫，倉儲作業(yè)區(qū)平面面積不少于15000平方米（使用面積，下同），其中陰涼庫面積應(yīng)占儲存區(qū)面積的60%以上；物流中心倉庫管理系統(tǒng)可實現(xiàn)自動存取、自動分揀、出入庫箱式輸送、無線射頻技術(shù)、電子監(jiān)控管理、電子標(biāo)簽揀零等。
（二）企業(yè)現(xiàn)代物流倉儲硬件設(shè)備與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)，設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合藥品儲存要求，實現(xiàn)倉庫藥品裝卸、上架、傳送、分揀、出庫的自動化。
1、企業(yè)整件庫應(yīng)設(shè)置立體自動倉庫（as/rs）或高架倉庫，其中髙位貨架不少于3層，貨架層高不低于1.5米，托盤貨位不少于8000個；電動叉車（包括堆垛車等）不少于4臺。
2、企業(yè)零貨揀選貨架（包括擱板貨架、流利貨架等）不少于3層，貨位不少于10000個，貨位間應(yīng)當(dāng)有效隔離；具有自動輸送藥品功能，藥品自動輸送設(shè)備覆蓋區(qū)域與零貨1分揀量相匹配；拆零揀選應(yīng)選用電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)（dps至少600枚）或無線射頻技術(shù)（rf至少20臺）。
3、企業(yè)冷庫、中藥材、中藥飲片、特殊藥品專庫應(yīng)配置電子標(biāo)簽管理系統(tǒng)或rf系統(tǒng)。
4、通過動力輸送線將藥品送達(dá)目的區(qū)域，實現(xiàn)物流中心各作業(yè)環(huán)節(jié)自動、連線、閉合的物流傳送。
（三）企業(yè)應(yīng)設(shè)置條碼打印掃描復(fù)核設(shè)備，在倉庫管理系統(tǒng)（wms）協(xié)同控制和管理下，庫區(qū)實現(xiàn)條碼管理，并具有藥品上架、分揀、養(yǎng)護(hù)等作業(yè)指令和數(shù)量信息顯示、確認(rèn)功能，以及貨位自動分配、自動識別、自動尋址功能。藥品出庫復(fù)核應(yīng)采用條碼掃描或無線射頻技術(shù)，對藥品按訂單、批號進(jìn)行復(fù)核。條碼標(biāo)簽打印設(shè)備不少于2臺。
（四）開展冷藏藥品第三方儲存、配送業(yè)務(wù)的，企業(yè)應(yīng)設(shè)置符合《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》和《湖南省藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范現(xiàn)場檢查細(xì)則》、且與企業(yè)經(jīng)營規(guī)模和第三方藥品物流相適應(yīng)的冷庫、冷藏車、保溫箱或者冷藏箱及相關(guān)設(shè)施設(shè)備。
1、企業(yè)應(yīng)配備2個以上獨立冷庫，總?cè)莘e不少于800立方米；申請疫苗物流業(yè)務(wù)的企業(yè)，應(yīng)配備3個以上獨立冷庫，冷庫容積1000立方米以上；冷庫應(yīng)有面積不少于40平方米、且與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的冷鏈作業(yè)緩沖區(qū)（溫度不超過15℃），作為冷鏈藥品裝卸、存放包裝的專用場所。
2、企業(yè)應(yīng)配備自有冷藏車不少于2臺，冷藏箱或者保溫箱不少于20個，冷鏈運輸車輛應(yīng)安裝帶有g(shù)ps全球定位2功能的溫濕度自動監(jiān)測系統(tǒng)。
3、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實際需要的冷凍庫或者冰柜。
4、企業(yè)應(yīng)配備能滿足實際需要的收貨測溫設(shè)備、冰排、實時上傳溫度的設(shè)備和完善的冷鏈管理信息系統(tǒng)。
（五）企業(yè)應(yīng)配備自有密閉式藥品運輸車輛不少于10輛及gprs車輛跟蹤系統(tǒng)與運輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms），運輸調(diào)度信息系統(tǒng)（tms）可與wms系統(tǒng)對接。企業(yè)部分運輸業(yè)務(wù)需委托第三方承運商的,應(yīng)委托具備運輸資質(zhì)、運輸調(diào)度信息系統(tǒng)和車輛跟蹤系統(tǒng)的物流運輸企業(yè)，被委托方需具備全省或全國配送網(wǎng)絡(luò)，并對被委托方進(jìn)行質(zhì)量體系考核并簽訂質(zhì)量保證協(xié)議。第三方承運商不得再次委托.（六）企業(yè)應(yīng)配備有穩(wěn)定安全的計算機網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和設(shè)備，有固定接入互聯(lián)網(wǎng)的方式和信息安全平臺。企業(yè)物流中心業(yè)務(wù)系統(tǒng)與物流管理系統(tǒng)均應(yīng)配備企業(yè)級服務(wù)器，采用雙機熱備。
（七）企業(yè)應(yīng)配備符合藥品委托配送管理實際需要的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)，并要通過專業(yè)軟件評測機構(gòu)對系統(tǒng)可靠性和安全性的測試。企業(yè)配備的第三方醫(yī)藥物流服務(wù)系統(tǒng)應(yīng)具備至少以下基本功能：
1、系統(tǒng)支持不同貨主的貨品管理，具備組織架構(gòu)定義、人員管理、權(quán)限定義、人員授權(quán)等系統(tǒng)管理功能，支持貨主、藥品、客戶、供應(yīng)商的主檔資料和基礎(chǔ)信息的系統(tǒng)管理和維護(hù)。
2、系統(tǒng)能管理和控制所有物流中心的庫存，記錄物流3中心所有藥品的庫存賬目情況，向貨主提供對應(yīng)的庫存賬目查詢、對帳、統(tǒng)計、日結(jié)、比對等服務(wù)，并可以向貨主提供投訴管理、訂單執(zhí)行情況跟蹤、已下訂單及各種數(shù)據(jù)的查詢。
3、系統(tǒng)能有效實現(xiàn)網(wǎng)上訂單處理，包括訂單分配決策、訂單執(zhí)行、訂單取消，實現(xiàn)出庫訂單的分配邏輯。
4、系統(tǒng)提供在物流執(zhí)行領(lǐng)域完整的符合國家gsp管理規(guī)定的流程控制和gsp記錄，以供貨主用于gsp認(rèn)證。
5、具有與委托企業(yè)實施電子數(shù)據(jù)交換的平臺。
6、系統(tǒng)具有可以接受藥品監(jiān)督管理部門實施遠(yuǎn)程監(jiān)管的條件。
7、實現(xiàn)與委托企業(yè)授權(quán)的電子監(jiān)管碼等監(jiān)管部門要求的相關(guān)數(shù)據(jù)報送功能。
（八）企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》要求儲存、配送藥品。
1、在計算機系統(tǒng)管理下，實現(xiàn)其倉儲管理系統(tǒng)（wms）與委托企業(yè)的業(yè)務(wù)操作管理系統(tǒng)有效銜接，確保相關(guān)數(shù)據(jù)共享、同步傳送，使委托企業(yè)能對其委托的藥品收貨、驗收、儲存、養(yǎng)護(hù)、出庫、運輸、退貨、召回等過程進(jìn)行管理和控制。
2、承擔(dān)多家企業(yè)委托業(yè)務(wù)的，應(yīng)保證各委托企業(yè)的經(jīng)營數(shù)據(jù)和記錄真實、完整、準(zhǔn)確、互不干擾和混淆，確保藥品信息的有效追溯。
3、企業(yè)的儲存、配送行為，應(yīng)遵從委托企業(yè)的信息系統(tǒng)指令。
（九）企業(yè)應(yīng)建立符合第三方藥品物流實際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，崗位的設(shè)置及人員配備應(yīng)與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)。
（十）對第三方藥品物流企業(yè)進(jìn)行g(shù)sp認(rèn)證檢查時，除了按照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》進(jìn)行檢查外，還應(yīng)重點檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計算機系統(tǒng)是否符合第三方物流要求。
二、委托第三方藥品物流企業(yè)開展藥品儲存配送的藥品企業(yè)的要求。
（一）委托企業(yè)和第三方藥品物流企業(yè)應(yīng)簽訂《藥品委托儲存、配送質(zhì)量保證協(xié)議書》，明確委托企業(yè)負(fù)責(zé)藥品來源與銷售渠道的合法性；第三方藥品物流企業(yè)負(fù)責(zé)藥品委托儲運期間的質(zhì)量安全責(zé)任。具體內(nèi)容至少應(yīng)包括：
1、委托儲存、配送藥品的范圍及期限；
2、藥品交驗程序、質(zhì)量責(zé)任；
3、收貨入庫、儲藏養(yǎng)護(hù)、發(fā)貨運輸、在途送貨、售后服務(wù)；
4、退回藥品管理及不合格藥品管理；
6、物流服務(wù)項目、物流信息管理、標(biāo)準(zhǔn)、違約責(zé)任。
（二）委托企業(yè)應(yīng)建立符合委托儲存配送實際的質(zhì)量管理體系，制定質(zhì)量管理體系文件，配置與第三方藥品物流企業(yè)倉儲管理系統(tǒng)（wms）有效對接的計算機系統(tǒng)，實現(xiàn)與第三方藥品物流企業(yè)的貨物、數(shù)據(jù)信息、票據(jù)管理無縫銜接，將質(zhì)量審核的各項經(jīng)營基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息同步傳送到第三方藥品物流企業(yè)的倉儲管理系統(tǒng)（wms）。
（三）對委托企業(yè)進(jìn)行新修訂gsp認(rèn)證檢查時，應(yīng)依據(jù)其與第三方藥品物流企業(yè)簽定的合同對其重點檢查質(zhì)量管理體系文件、組織機構(gòu)、崗位人員、設(shè)施設(shè)備、計算機系統(tǒng)是否符合新修訂gsp要求及管理實際，計算機系統(tǒng)能否與被委托方的倉儲管理系統(tǒng)（wms）有效對接，藥品質(zhì)量審核是否符合要求，購銷藥品的票、帳、貨、款是否一致等。
（四）在開展藥品儲存配送過程中，委托企業(yè)應(yīng)對第三方藥品物流企業(yè)的儲運條件及能力進(jìn)行驗證和審計，不符合規(guī)定要求的，不得委托其開展藥品儲存、配送業(yè)務(wù)；委托方應(yīng)加強對被委托方的監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)被委托方在儲運過程中違反有關(guān)法規(guī)規(guī)定，可能引發(fā)影響藥品質(zhì)量等問題的，應(yīng)立即向所在地食品藥品監(jiān)管部門報告，并立即中止其藥品委托配送業(yè)務(wù)。
（五）第三方藥品物流企業(yè)在接受藥品委托儲存配送時，應(yīng)對委托企業(yè)經(jīng)營范圍、藥品儲運狀態(tài)進(jìn)行復(fù)核，必要時可對藥品渠道來源、資質(zhì)等進(jìn)行復(fù)核，凡渠道來源不明、企業(yè)資質(zhì)和儲運狀態(tài)不符合規(guī)定要求的，不得接受其委托儲運和配送。
冷庫管理制度篇七
1、根據(jù)食品的種類選擇冷凍或冷藏保存食品。動物性食品應(yīng)置于冷庫或冷凍箱中保存。果蔬菜類食品及隨即要用的食品應(yīng)置于冷藏箱內(nèi)，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫或冰箱應(yīng)經(jīng)常檢查制冷性能，由專人負(fù)責(zé)定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無異味、臭味。
3、進(jìn)出食品應(yīng)有記錄，做到先進(jìn)先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內(nèi)保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫中的食品應(yīng)分類存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫或冰箱因停電或故障導(dǎo)致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進(jìn)行清理。
冷庫管理制度篇八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負(fù)責(zé)對本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
二、管理內(nèi)容
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報警、通訊、營救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對上述內(nèi)容全面復(fù)查無誤，報項目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門或水封來代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動部件的有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或?qū)㈦娫撮_關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時可再采取強制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門、煙門，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)按作業(yè)點的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時，要按要求戴好個人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人員必須共同對設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度篇九
1、打冷人員在崗期間要做到“四要”“四勤”“四及時”
四勤：勤看儀表;勤檢查機器溫度;勤聽機器運轉(zhuǎn)有無雜音;勤了解冷庫各種情況。
四及時：及時放油;及時除霜;及時放空氣;及時清除冷凝器水垢。
2、打冷人員嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，做的“五交一接”
五交：交待在崗時機器運轉(zhuǎn)、庫溫等情況。
交待機器設(shè)備運行中的故障、隱患及注意事項。
交待有關(guān)的各種記錄。
交待各種工具及各種消防器材的情況。
交待機器設(shè)備、庫房內(nèi)外四周的衛(wèi)生情況。
一接：“五交”清楚后接班，如有問題且能當(dāng)班處理的，兩班協(xié)助處理完畢，在辦理接班手續(xù)。如不能處理嗎，及時向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報處理。
3、打冷人員在崗時嚴(yán)禁擅離崗位。如有必要需請示領(lǐng)導(dǎo)處理，必須保證打冷期間有人在崗。
4、打冷人員在未制冷時，定期、定時檢查機器各個閥門，螺絲是否有松動，如有應(yīng)及時修理并進(jìn)行書面記錄。
5、打冷人員必須做好各冷庫的溫度記錄，設(shè)備運轉(zhuǎn)情況和處理維修記錄。每半個月向會計部門報送記錄，并換取新記錄表。
6、打冷人員應(yīng)注意機房衛(wèi)生。勤清理機器設(shè)備，做的機房內(nèi)部干凈整潔。
7、打冷人員嚴(yán)禁在機房內(nèi)部吸煙。
冷庫管理制度篇十
一是修訂原國內(nèi)貿(mào)易局頒布的《冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫管理規(guī)范》等有關(guān)管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協(xié)會或有關(guān)企業(yè)承接有關(guān)冷庫使用中涉及公共安全的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫安全擺上工作日程，開展自檢自查，對事故隱患采取補救措施。建立規(guī)范性管理和應(yīng)急處理及報告制度。企業(yè)制定安全生產(chǎn)準(zhǔn)則，責(zé)任明確到人。企業(yè)內(nèi)部要定期進(jìn)行安全檢查，要有事故處置預(yù)案及相應(yīng)裝備。
四是加強對報廢的有關(guān)制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設(shè)備及管材重新流回到冷庫及冷庫施工現(xiàn)場，確保冷庫制冷系統(tǒng)材質(zhì)的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數(shù)，對氨制冷設(shè)備和管道進(jìn)行定期檢驗，并做出其安全性評估。
六是要求各企業(yè)和主管部門在工程立項、招投標(biāo)、設(shè)計、施工全過程中，嚴(yán)格各介入單位的資格審查，杜絕“長官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設(shè)計、邊施工、邊投產(chǎn)”以及“自我設(shè)計、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質(zhì)審查，加強工程現(xiàn)場管理。
七是要求各地肉類協(xié)會組織冷庫技術(shù)及安全管理的培訓(xùn)、冷庫安全的互檢。
注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索冷庫衛(wèi)生管理制度。
冷庫管理制度篇十一
2、物品擺放是否整齊。
3、是否標(biāo)明進(jìn)貨日期和到期時間
4、所有帶包裝的物品不能上貨架。
5、臺帳是否建立，合格證是否齊全。
6、添加劑是否統(tǒng)一放到固定整理箱內(nèi)。
7、衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。
8、主食類擺放是否有地臺（15公分以上）。
9、干貨類是否裝入整理。
10、帳本記錄是否和實物相符（抽查）。
每項10分，總分100分。
冰箱、冷庫檢查標(biāo)準(zhǔn)。
1、冰箱、冷庫6t標(biāo)識負(fù)責(zé)人，代負(fù)責(zé)人清晰明確。
2、冰箱6t標(biāo)識原料分層分類明確，冷庫原料分區(qū)明確。
3、冰箱、冷庫內(nèi)部衛(wèi)生干凈整潔，保鮮盒，入柜菜筐干凈衛(wèi)生。
4、冰箱、冷庫有定期除霜除冰，消毒。
5、冰箱內(nèi)原料生熟分開，葷素分開，封膜保鮮，冷庫解凍肉類與蔬菜分開。
6、冰箱內(nèi)原料是否有帶外包裝現(xiàn)象。
7、冰箱、冷庫溫度調(diào)整適當(dāng)，保鮮0度-6度，冷凍-15度左右。
9、冰箱、冷庫內(nèi)是否存在不必要的物品。
10、冷庫內(nèi)原料是否存在落地現(xiàn)象。
每項10分，總分100分。
冷庫管理制度篇十二
為加強和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產(chǎn)裝置正常運行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時要同時辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準(zhǔn)許進(jìn)入有限空間作業(yè)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行先檢測后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內(nèi)的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負(fù)責(zé)人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責(zé)，負(fù)責(zé)人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內(nèi)容。
4、有限空間作業(yè)實施公司內(nèi)部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門負(fù)責(zé)作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門要編制安全作業(yè)方案，并根據(jù)作業(yè)方案在許可證上填寫簡要作業(yè)程序和內(nèi)容，作業(yè)方案應(yīng)作為許可證的附件;安全主管部門根據(jù)危險有害因素分析結(jié)果，在許可證上寫明危險有害因素。
6、加強勞動防護(hù)用品的配備和監(jiān)護(hù)工作。要針對作業(yè)環(huán)境的實際要求，配備足量、符合實際作業(yè)環(huán)境要求的勞動防護(hù)用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動用品后再進(jìn)行作業(yè)，場外必須有監(jiān)護(hù)人員監(jiān)護(hù)及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴(yán)格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護(hù)人或事故發(fā)現(xiàn)者應(yīng)當(dāng)及時呼救，在采取切實有效的防護(hù)措施，如穿戴防護(hù)服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護(hù)措施后，方可入內(nèi)施救。切忌因救人心切，盲目入內(nèi)，而導(dǎo)致事故傷亡人數(shù)的增加和事故的擴大。
9、加強對員工的安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，提高作業(yè)人員自我保護(hù)意識和安全防范技能。
10、制定切實有效的事故應(yīng)急預(yù)案，并不定期的進(jìn)行事故應(yīng)急救援預(yù)案的演練，予以記錄。
三、注意事項。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴(yán)格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對違反規(guī)定者按照公司處罰條例進(jìn)行處罰。
冷庫管理制度篇十三
f、制冷壓縮機組的保護(hù)均已事先設(shè)定，不須調(diào)整；
g、定期清潔制冷機組及冷凝器并觀察油面。
h、嚴(yán)格把握入庫量，每日入庫量應(yīng)不超過總庫容量的15%。
i、觀察控制柜運轉(zhuǎn)情況或觀察溫度表變化情況。
j、禁止將電器部分及電腦控制柜接觸水，以免損壞。
k、定期觀察蒸發(fā)器融霜情況。
l、不要隨意有控制柜內(nèi)連接其它電器的電源。
m、不要隨意拆卸制冷機組及電腔元件。
冷庫管理制度篇十四
1、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間服從工作安排。
2、貨物根據(jù)出庫單進(jìn)行發(fā)貨，要做到先進(jìn)的貨物要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
3、每天對冷庫及貨物進(jìn)行一次全面檢查，每間隔六小時要檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)溫度異常或貨物腐壞、變質(zhì)要立即報告給后勤部經(jīng)理。
4、要管好庫門，貨物進(jìn)出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)庫門損壞不能密封要及時報告維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進(jìn)行作業(yè)。
6、庫房的墻、地、門、頂?shù)炔课挥辛吮?、霜、水要及時清除。
7、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
8、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入冷庫。冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
冷庫管理制度篇十五
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負(fù)責(zé)人對本規(guī)范的實施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認(rèn)沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進(jìn)行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負(fù)責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當(dāng)班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度篇十六
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責(zé)任人，并在冷庫門邊作出明顯標(biāo)示，標(biāo)示出責(zé)任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、所有產(chǎn)品入庫前，要預(yù)先通知質(zhì)檢員從外觀檢查產(chǎn)品是否有異常，有無質(zhì)量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標(biāo)簽，標(biāo)明入庫時間、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、產(chǎn)品根據(jù)出庫單進(jìn)行發(fā)貨，做到先進(jìn)的產(chǎn)品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進(jìn)行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產(chǎn)品進(jìn)行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進(jìn)行產(chǎn)品盤點，做到帳、物、標(biāo)簽數(shù)量完全吻合。
17、嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入冷庫。
冷庫管理制度篇十七
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負(fù)責(zé)人對本規(guī)范的實施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
（一）人員管理。
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認(rèn)沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況,發(fā)現(xiàn)異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進(jìn)行維修。
1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負(fù)責(zé)人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn),防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
（三）單據(jù)。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當(dāng)班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度篇十八
(一)為了確保進(jìn)入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負(fù)責(zé)對本制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
(一)進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進(jìn)入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負(fù)責(zé)辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進(jìn)入有限空間的安全防護(hù)措施，確認(rèn)安全措施和有限空間內(nèi)氧氣、可燃?xì)怏w、有毒有害氣體濃度的檢驗結(jié)果。
3、指派監(jiān)護(hù)人員，監(jiān)護(hù)人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護(hù)措施、防護(hù)設(shè)施及應(yīng)急報警、通訊、營救等設(shè)施，確認(rèn)合格后簽字認(rèn)可。
4、工程部負(fù)責(zé)人在對上述內(nèi)容全面復(fù)查無誤，報項目經(jīng)理審批后，方可進(jìn)入作業(yè)。
(二)進(jìn)入有限空間作業(yè)的綜合安全技術(shù)措施。
1、作業(yè)前，應(yīng)指定專人對監(jiān)護(hù)人和作業(yè)人員進(jìn)行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結(jié)構(gòu)和相關(guān)介質(zhì)等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護(hù)方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設(shè)備進(jìn)行吹掃、蒸煮、置換，不得以關(guān)閉閥門或水封來代替盲板，盲板應(yīng)掛標(biāo)志牌。
有攪拌器等轉(zhuǎn)動部件的.有限空間內(nèi)作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或?qū)㈦娫撮_關(guān)拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設(shè)專人監(jiān)護(hù)。
4、進(jìn)入有限空間作業(yè)前30分鐘應(yīng)取樣，嚴(yán)格控制可燃?xì)怏w、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標(biāo)范圍內(nèi)，分析合格后才允許進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應(yīng)為19。5%以上。如在設(shè)備內(nèi)作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，應(yīng)立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進(jìn)入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關(guān)安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內(nèi)外不得有障礙物，應(yīng)保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進(jìn)入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經(jīng)公司批準(zhǔn)。
9、進(jìn)入有限空間作業(yè)應(yīng)有足夠的照明，設(shè)備內(nèi)照明電壓應(yīng)不大于36v。在潮濕或狹小容器內(nèi)作業(yè)應(yīng)小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現(xiàn)場要配備一定數(shù)量符合規(guī)定的應(yīng)急救護(hù)器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進(jìn)入有限空間前，應(yīng)首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內(nèi)人員應(yīng)安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風(fēng)，必要時可再采取強制通風(fēng)的方法(嚴(yán)禁向有限空間內(nèi)通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產(chǎn)生有害氣體或進(jìn)行內(nèi)防腐作業(yè)的場所應(yīng)采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護(hù)面具，由安全人員親自監(jiān)護(hù)，并進(jìn)行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進(jìn)入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護(hù)和聯(lián)絡(luò)工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進(jìn)入設(shè)備內(nèi)作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經(jīng)檢修人、監(jiān)護(hù)人與車間負(fù)責(zé)人共同檢查設(shè)備內(nèi)部，確認(rèn)設(shè)備內(nèi)無人員和工具、雜物后，方可封閉設(shè)備孔。
(三)進(jìn)入有限空間前應(yīng)做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準(zhǔn)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(四)進(jìn)入有限空間內(nèi)進(jìn)行檢修作業(yè)，應(yīng)打開設(shè)備的所有手孔、人孔、風(fēng)門、煙門，保持設(shè)備內(nèi)空氣流通，必要時可向設(shè)備內(nèi)通風(fēng);對于通風(fēng)不良、容積較小的設(shè)備，作業(yè)人員要進(jìn)行間歇作業(yè)，不準(zhǔn)強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進(jìn)入罐、容器、塔、井內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)按作業(yè)點的高度或深度搭設(shè)安全梯或配備救護(hù)繩索為應(yīng)急救離使用，在作業(yè)中嚴(yán)禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進(jìn)入含有有毒有害物質(zhì)的有限空間內(nèi)作業(yè)時，要按要求戴好個人防護(hù)用具。
(七)進(jìn)入有限空間內(nèi)作業(yè)的人員應(yīng)清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關(guān)的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結(jié)束后應(yīng)一一清點，防止遺留在設(shè)備內(nèi)部。
(八)在清理設(shè)備容器內(nèi)的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產(chǎn)生火花的工具，嚴(yán)禁使用鐵器敲擊碰撞且不準(zhǔn)穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴(yán)格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進(jìn)入內(nèi)部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現(xiàn)場監(jiān)護(hù)人員必須共同對設(shè)備容器內(nèi)外進(jìn)行檢查，雙方確認(rèn)無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度篇十九
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。
范圍：
適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運輸。
職責(zé)：
倉儲部負(fù)責(zé)人對本規(guī)范的實施負(fù)全部責(zé)任。
內(nèi)容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。
2、嚴(yán)禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn)品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫區(qū)數(shù)和實物是否符合，檢查庫內(nèi)是否有人方可鎖庫，確認(rèn)沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫內(nèi)，違反給予當(dāng)班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負(fù)責(zé)人考核合格后方能上崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系動力部進(jìn)行維修。
1、冷庫內(nèi)的.各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、入庫要填寫出、入庫單，遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品，對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負(fù)責(zé)人要及時向上級匯報，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經(jīng)凍結(jié)的熱貨或干貨未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）要管好庫門，產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門，設(shè)備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運轉(zhuǎn)正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。
（6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫日期、品種、數(shù)量、等級、質(zhì)量、包裝和生產(chǎn)
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具和運輸工具、墊木、凍盤等設(shè)備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負(fù)荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。
（3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進(jìn)出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn)行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點安全檢查，查制度，查各種設(shè)備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉(zhuǎn)有無雜音；勤了解進(jìn)出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。
3、交接班時，要做到：
（1）產(chǎn)品進(jìn)出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設(shè)備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現(xiàn)問題，能在當(dāng)班處理時，交班人應(yīng)在接班人協(xié)同下負(fù)責(zé)處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權(quán)屬于倉儲部。
冷庫管理制度篇二十
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、空調(diào)工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，例如導(dǎo)致經(jīng)濟損失必須對其展開經(jīng)濟行政處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進(jìn)的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質(zhì)的'物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責(zé)任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，任何人嚴(yán)禁私自處置庫內(nèi)物品并輕易繳納現(xiàn)金，嚴(yán)禁為外單位或個人在庫內(nèi)放置物品，否則追責(zé)保管員和管理員責(zé)任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當(dāng)月獎金的行政處罰。
八、庫內(nèi)保存食品，每月清買一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責(zé)任。
九、按規(guī)定時間開庫，鎖庫。保管員、空調(diào)工上班前要深入細(xì)致檢查庫房、機房情況，沒問題后方可以黃繼妍。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。