總結(jié)可以激勵(lì)我們進(jìn)一步完善自我，提高工作和學(xué)習(xí)效率。緊接著要?dú)w納出主要結(jié)論和啟示，并提出個(gè)人的改進(jìn)和發(fā)展建議。范文中總結(jié)了對(duì)于學(xué)習(xí)和工作生活等方面的一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，可以給大家提供一些借鑒和思考。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇一
xx年即將過(guò)去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種.種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。
全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以下總結(jié)。
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)。
在這一年，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。
通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的.毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。
對(duì)于餐廳的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。
在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。
這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。
現(xiàn)在信息時(shí)代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇二
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
經(jīng)過(guò)再三思考，正式向公司提出辭職。
由于諸多原因，現(xiàn)在我不得不向公司提出申請(qǐng)，對(duì)于由此給公司造成的不便，我深感歉意。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際情況，雖有很多的不舍，但還是做出以上的決定，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。謝謝!
在此期間深知背后領(lǐng)導(dǎo)的信任與栽培，同事們的支持與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時(shí)間，不管是工作實(shí)踐還是工作技能培訓(xùn)讓我受益頗深，各方面能力都得到了很大的提高，對(duì)于公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的技能培訓(xùn)表示感謝。在公司的工作很充實(shí)、愉快，同事們的支持與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時(shí)的教導(dǎo)與栽培，平時(shí)工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈遞交之后的2-4周左右離開(kāi)公司，便于公司在此期間尋找更合適的人選，來(lái)填補(bǔ)職位的空缺。在接下來(lái)的工作中，我一定會(huì)認(rèn)真做好本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時(shí)光飛逝,歲月如梭，短短的一個(gè)月時(shí)間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國(guó)際酒店由裝修時(shí)的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個(gè)剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過(guò)來(lái)，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著酒店無(wú)微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過(guò)這一個(gè)多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢(qián),在這里，我想對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過(guò)我的人說(shuō)一聲：謝謝你們!
俗話說(shuō)，人往高處走，水往低處流。一天天快樂(lè)的工作讓我感到生活的充實(shí)。但知識(shí)的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時(shí)代的人才，讓我的酒店知識(shí)更家的充實(shí)，能更加的專(zhuān)業(yè)化，為我們的酒店打下堅(jiān)實(shí)的員工基礎(chǔ)。
請(qǐng)您原諒一個(gè)無(wú)知少年的決定，很遺憾要對(duì)您說(shuō)一聲：再見(jiàn)。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬(wàn)里，前程似錦，走向世界。
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時(shí)間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤剑瑏?lái)到了自己最想來(lái)到的城市xx，然后就來(lái)到了我們火鍋店上班，原因沒(méi)有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時(shí)候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個(gè)時(shí)候我仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)，我也是個(gè)不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個(gè)味道簡(jiǎn)直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來(lái)火鍋店的同事都是來(lái)兼職的，同事們問(wèn)起我為什么作為一個(gè)大學(xué)生還要來(lái)餐飲店工作的問(wèn)題，我都只是一笑而過(guò)，每個(gè)人都有自己的追求，這次我來(lái)火鍋店工作就是想來(lái)鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說(shuō)餐飲店類(lèi)的工作確實(shí)非常忙，在第一個(gè)星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)錯(cuò)誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時(shí)候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長(zhǎng)了，從前我真的太單純了，來(lái)到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價(jià)格降低一點(diǎn)，更有過(guò)分的人利用我工作時(shí)間的疏忽，提出了免單，本身是沒(méi)有問(wèn)題的但是客人提出的一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題將我問(wèn)的啞口無(wú)言，我本身就沒(méi)有什么精力，只得自行買(mǎi)單。有的時(shí)候，一些老同事還會(huì)給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時(shí)候還錯(cuò)誤推給我，當(dāng)時(shí)的我太傻了，根本反應(yīng)不過(guò)來(lái)。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長(zhǎng)了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個(gè)軟弱的人，吃過(guò)的虧不會(huì)白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長(zhǎng)，只有不斷磨礪才能成長(zhǎng)。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會(huì)改變我對(duì)火鍋的喜愛(ài)，再見(jiàn)了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來(lái)越好！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年x月x日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是您的員工xxx，謝謝您在這些日子給我的照顧，非常感謝！但是，沒(méi)有什么東西是永恒的。在這里，我希望能通過(guò)這份辭職報(bào)告來(lái)向您辭去這份工作。望您體諒！
說(shuō)實(shí)在，我真的感到很慚愧。自己作為您一手招進(jìn)來(lái)的員工，在工作中受了您很多的照顧?，F(xiàn)在卻要在工作這么忙碌的時(shí)候離開(kāi)！這實(shí)在是不應(yīng)該，但是，我卻不得不作出這個(gè)選擇。
其實(shí)，我真的非常謝謝您的幫助，在我找了這么久的工作都失敗后，您卻給了我希望，并且在工作中不斷的給我鼓勵(lì)，教我如何做好這份工作。您是一個(gè)好老板，總是不會(huì)虧待我們員工。在這里，工作的時(shí)候大家一起忙，空閑的時(shí)候大家一起鬧，雖然看起來(lái)不嚴(yán)謹(jǐn)。但是在我們看來(lái)，這里就和在家里一樣放松。也因此，我們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候，也將這里看做是自己的“家”！
盡管我是休息中最?lèi)?ài)鬧的那個(gè)，但是我們每個(gè)人在工作中確是都非常的安穩(wěn)且有序，大氣十二分的精神為店里的顧客帶來(lái)最好的服務(wù)。哪怕是我，也在努力的提高自己的服務(wù)水平，學(xué)著前輩們的模樣給顧客推薦我們的招牌菜。在這里，即使是在工作中都讓我感受到一股其樂(lè)融融的氛圍。圍著火鍋，大家都非常的開(kāi)心。哪怕是客人，在這些日子的工作中，我也沒(méi)見(jiàn)過(guò)那種難應(yīng)付的?；疱伒瓯旧砭陀羞@樣的魅力，而這里，xxx火鍋店，更是讓人心情舒暢。
在這里工作了這么久，我也想通了自己過(guò)去的失敗，盡管過(guò)去失敗了，但是并不代表自己一輩子就是去了機(jī)會(huì)。盡管在店內(nèi)努力的工作，但是在回去后，我也有努力的學(xué)習(xí)，提升自己的專(zhuān)業(yè)能力?，F(xiàn)在，我認(rèn)為已經(jīng)到時(shí)機(jī)了。我希望能辭去這里的職業(yè)，再次走上去向著自己理想邁進(jìn)。盡管勝負(fù)未知，但是有在這里工作的經(jīng)驗(yàn)，我已經(jīng)不害怕失敗。而且，我現(xiàn)在也做好了充分的準(zhǔn)備，我想要去試試看！
真的很抱歉，這段時(shí)間給您添麻煩了。但是我任然自豪自己是xxx火鍋店的一員，這里工作的經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)一直陪著我。
最后，祝愿xxx火鍋店，越辦越紅火，祝愿大家都能工作順利，家庭幸福！祝愿大家，財(cái)源滾滾！
此致
敬禮！
檢討人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇五
得不提出辭職。
首先，非常感謝這一年來(lái)**對(duì)我的信任、關(guān)心、照顧、認(rèn)可、教導(dǎo)和培養(yǎng)。但是以后我。
有很大的提高，我也非常熱愛(ài)我的這份工作。此外，我也非常感謝我的同事們，感謝他們一。
很多事情并不是跟自己預(yù)料的那樣，我現(xiàn)在必須向公司領(lǐng)導(dǎo)提出辭職，在此我表示深深的歉。
意，并希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
xxx。
xxx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我很遺憾這個(gè)時(shí)候提出辭職。
可能，我天生不是做治理者的料，我必須承認(rèn)，在xx的這一年半里，我做的很失敗，我對(duì)自己很失望!有人說(shuō)，在哪跌倒的，就應(yīng)該從哪爬起來(lái)?？墒牵覜](méi)有這個(gè)勇氣了，我想放棄了。我的離開(kāi)，對(duì)xx來(lái)講，應(yīng)該算件好事，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)、有能力的財(cái)務(wù)主管會(huì)對(duì)火鍋店有很大幫助的。
我很感謝火鍋店給我提供的大舞臺(tái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我長(zhǎng)久以來(lái)如此的信任和支持!我想我今后恐怕很難再碰到這么友善的領(lǐng)導(dǎo)了。但是，我恐怕注定是群舞中最不起眼的那個(gè)，無(wú)法擔(dān)當(dāng)領(lǐng)舞的角色，既然如此，為了不拖累火鍋店，不成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸，也為了減少我對(duì)自己的失望，我想，我還是離開(kāi)吧，把這個(gè)財(cái)務(wù)主管的位置空出來(lái)給能夠?yàn)閤x的成長(zhǎng)起到推動(dòng)作用的人才吧。
當(dāng)初選擇來(lái)到xx，是正確的。我不會(huì)忘記領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，同事對(duì)我的幫助，更不會(huì)忘記我婚禮上大家那一張張的笑臉與一聲聲的祝福，這些將成為我無(wú)法磨滅的記憶!現(xiàn)在，固然我是流著淚寫(xiě)下的辭職信，可我依然不會(huì)后悔——離開(kāi)，并不代表厭惡，并不代表要舍棄、要忘記!我真心的希望xx能過(guò)成長(zhǎng)壯大，希望我們?cè)鴮⒃诶龝?huì)上的那些玩笑能夠成真，希望有一天，我可以驕傲的別人說(shuō)“xx集團(tuán)財(cái)務(wù)部最初的建立還有我的一點(diǎn)點(diǎn)功勞呢”!
我愧對(duì)火鍋店給我提供的機(jī)會(huì)，愧對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任!所以，我選擇離去，一方面，減少對(duì)自己的失望，減少痛苦，另一方面，不要成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸!
對(duì)不起!我的朋友們，珍重!
此致
敬禮!
辭職人：xx。
20xx年xx月xx。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇七
餐飲業(yè)人員的流動(dòng)性較大，大多數(shù)餐廳經(jīng)常處于人員短缺的狀況。因此餐廳的經(jīng)理希望雇用的人能盡快進(jìn)入角色，達(dá)到上崗的要求。但事實(shí)上沒(méi)有經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就推上工作崗位，常常會(huì)給餐廳帶來(lái)意外的事故。比如：湯汁灑在客人的身上，對(duì)顧客的詢問(wèn)一無(wú)所知，不能及時(shí)滿足顧客的需求等等。
那么以大眾化的火鍋店為例，
談一談新入職員工的三天培訓(xùn)計(jì)劃。
申請(qǐng)入職的員工經(jīng)過(guò)面試合格后，辦理入職手續(xù)，換上工作服后應(yīng)由前廳經(jīng)理主持一個(gè)小型的歡迎會(huì)，歡迎其加入到該團(tuán)隊(duì)里，并希望其盡快熟悉環(huán)境，提高業(yè)務(wù)，安心工作，之后就可以由領(lǐng)班或優(yōu)秀服務(wù)員作培訓(xùn)員，進(jìn)行按部就班的培訓(xùn)。
時(shí)間約為15 分鐘。首先由培訓(xùn)員對(duì)新員工介紹企業(yè)的規(guī)模，企業(yè)的發(fā)展史，企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等，時(shí)間約為5 分鐘。其次，講解企業(yè)理念和企業(yè)精神，倡導(dǎo)只有付出勞動(dòng)才能獲得工資收入。下面是某一個(gè)企業(yè)的理念：
企業(yè)精神：正直人格，做做做；誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)，干干干；
企業(yè)哲學(xué)：企業(yè)為我提供生存和發(fā)展的機(jī)會(huì)，我為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富和榮譽(yù)。
經(jīng)營(yíng)理念：顧客滿意，不斷光顧。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：時(shí)刻保持飽滿熱情，時(shí)刻堅(jiān)持出品質(zhì)量，時(shí)刻關(guān)注顧客需求，時(shí)刻清理環(huán)境衛(wèi)生，時(shí)刻注重團(tuán)隊(duì)配合。
然后是講解企業(yè)制度，一般新入職的員工都會(huì)自覺(jué)地遵守企業(yè)的規(guī)章制度，但一些基本的制度或習(xí)慣要向員工做介紹。比如，吃飯不允許剩，更不允許扔；住宿的規(guī)定：辦理相關(guān)的證件要求；休息、請(qǐng)假、離職的規(guī)定等。再有就是向其講解班次的編排和上下班的時(shí)間，一天三次員工餐的時(shí)間等。
時(shí)間約為40 分鐘。
第二介紹店內(nèi)的服務(wù)動(dòng)線，員工通道和顧客的線路；
第三，介紹店內(nèi)臺(tái)號(hào)編排的規(guī)律，也是邊走邊介紹，并讓新員工自己沿著臺(tái)號(hào)編排的順序走一到兩遍，當(dāng)其確定己經(jīng)基本記下時(shí)，進(jìn)行第四步：走臺(tái)，也就是臺(tái)號(hào)的演練。訓(xùn)練員說(shuō)臺(tái)號(hào)，由新員工自行走到臺(tái)號(hào)前并大聲報(bào)臺(tái)號(hào)，培訓(xùn)員注意考察其走的是否正確，開(kāi)始時(shí)常常會(huì)走錯(cuò)，經(jīng)過(guò)十分鐘的訓(xùn)練后，新員工會(huì)記住臺(tái)號(hào)，并在晚間上崗時(shí)能迅速地完成傳菜的任務(wù)，或幫助前臺(tái)服務(wù)員做一些輔助性的服務(wù)，減少錯(cuò)誤。
第一、托盤(pán)練習(xí)，進(jìn)行“輕托”和“重托”的練習(xí)。
語(yǔ)，比如，清湯鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、麻醬、肥牛汁… … 要求新員工應(yīng)迅速掌握這些手語(yǔ)，方便工作的交流和配合。
第四、煤氣罐的安全使用方法，開(kāi)關(guān)方法，換罐的方法，火焰大小的調(diào)整，鍋不開(kāi)時(shí)的解決辦法等。
第五、斟茶、斟酒水、換煙缸、套衣罩、清理臺(tái)面的方法等。
第六、清潔手法．手布、拖布清潔要求，洗杯子的手法，拖布的不同使用區(qū)域，消毒餐具的拿取，不同用品的消毒方法等。
一般說(shuō)來(lái)，新員工在營(yíng)業(yè)高峰都從事一些輔助性工作，其中撤臺(tái)是一項(xiàng)較重要的工作。在進(jìn)行撤臺(tái)程序的講解時(shí)，應(yīng)注意使其牢記：
l) 詢問(wèn)值臺(tái)員，顧客是否用餐完畢，已離開(kāi)。防止出現(xiàn)顧客沒(méi)有離開(kāi)就收拾完餐臺(tái)的失誤。
2) 檢查顧客是否遺忘物品。
3）撤下的餐具應(yīng)分類(lèi)碼放。大的在下，小的在下 ，防止磕碰。
4) 臺(tái)面的殘?jiān)么樽邮掌稹?BR> 5）地面用掃帚掃凈，并用撮子收起。如果有水漬．則用拖把沾干。
6）區(qū)域內(nèi)不能同時(shí)有兩張以上的餐臺(tái)未撤。
顧客是分小清嘟些是老員工、哪個(gè)是新員工，他對(duì)餐廳內(nèi)的服務(wù)人員的要求是一樣的。新員工對(duì)餐廳內(nèi)的流程不熟悉，不能向顧客提供周到細(xì)致的全方位服務(wù)，但應(yīng)該首先告訴他們?nèi)绾瓮瓿深櫩退岢龅姆?wù)要求，也就是提供餐間服務(wù)：
1、為顧客套衣罩；
2、加湯，什么時(shí)候加湯，湯應(yīng)該加到火鍋的什么位置；
3、為顧客催菜，加菜，加茶水；
4 、從臺(tái)面上撤空盤(pán)子，為顧客清理臺(tái)面；
5 、聽(tīng)到“異聲”如何處理？比如，筷了落地的聲音，水杯落地的聲音…；
通過(guò)以上五個(gè)步驟，經(jīng)過(guò)三天的培訓(xùn)，新入職的服務(wù)員會(huì)很快地適應(yīng)餐廳的工作。那么每天的培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)如何安排呢？是否是不做其它的工作，專(zhuān)一培訓(xùn)呢？根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，員工相互接觸，讓新來(lái)的員工逐步接觸餐廳、有控制地接觸顧客有利于他們的成長(zhǎng)。
下面的.表格是新入職員工的培訓(xùn)計(jì)劃，供您參考。
日期
時(shí)間持續(xù)時(shí)間
培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)員
對(duì)新員工進(jìn)行訓(xùn)練時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、 培訓(xùn)員要準(zhǔn)備充分
培訓(xùn)員對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容要有充分的準(zhǔn)備，熟記在心，同時(shí)要準(zhǔn)備好訓(xùn)練工具，訓(xùn)練場(chǎng)地，做好時(shí)間的編排，人員的調(diào)度。
2、注意講解的持續(xù)時(shí)間
一個(gè)人注意力集中的時(shí)間是有限度的，因此講解的時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，以五分鐘為限，重要的是演練，是試做，要讓新服務(wù)員持續(xù)地練習(xí)，才能達(dá)到自覺(jué)行動(dòng)的效果。
3 、堅(jiān)持互動(dòng)演練式教學(xué)
對(duì)于沒(méi)有從事過(guò)服務(wù)工作的人來(lái)講，無(wú)論講解的如何，在其沒(méi)有切身的感受前，是聽(tīng)不懂的，因此，培訓(xùn)員在講解時(shí)必須與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行場(chǎng)景的演練。比如進(jìn)行托盤(pán)練習(xí)時(shí)，可將語(yǔ)言訓(xùn)練結(jié)合起來(lái)，服務(wù)員在行進(jìn)間遇到顧客如何為客人讓路并問(wèn)戶候。
演練之后，到宮業(yè)高峰時(shí)新員工可以到餐廳中實(shí)習(xí)，但必須安排一名老員工或訓(xùn)練員自己從間照應(yīng)，及時(shí)糾正不正確的做法，及時(shí)鼓勵(lì)正確的做法，表?yè)P(yáng)其認(rèn)真肯干的工作態(tài)度。
經(jīng)過(guò)以上的簡(jiǎn)單培訓(xùn)，會(huì)加快新員工熟悉環(huán)境的速度，減少其流失，同時(shí)也使老員工得到了鍛煉，提高了表達(dá)能力和組織能力，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，相應(yīng)地企業(yè)的人力成本降低了，服務(wù)水平卻有很大的提高。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇八
尊敬的xxx領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過(guò)去了。想想過(guò)去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠(chéng)信!是xx讓我見(jiàn)識(shí)了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過(guò)硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無(wú)二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨(dú)特的“xx品牌”!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變，市場(chǎng)的不公平競(jìng)爭(zhēng)，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無(wú)疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當(dāng)然，我相信通過(guò)我們的共同努力，會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因?yàn)槲覀冇幸慌浅Ｓ蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開(kāi)，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國(guó)際市場(chǎng)”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬(wàn)年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!
此致
敬禮!
辭職申請(qǐng)人：
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過(guò)去了。想想過(guò)去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的`誠(chéng)信！是xx讓我見(jiàn)識(shí)了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過(guò)硬的服務(wù)技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無(wú)二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨(dú)特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變，市場(chǎng)的不公平競(jìng)爭(zhēng)，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無(wú)疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！
當(dāng)然，我相信通過(guò)我們的共同努力，會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因?yàn)槲覀冇幸慌浅Ｓ蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開(kāi)，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國(guó)際市場(chǎng)”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬(wàn)年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！
此致
敬禮！
辭職申請(qǐng)人：
20xx年9月2日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是火鍋店的服務(wù)生，我叫xxx。我在這家火鍋店做服務(wù)生也有一段時(shí)間了，因?yàn)楦鞣N原因，我思慮再三，決定離開(kāi)這里，所以這是我的辭職報(bào)告，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠同意我的請(qǐng)辭。
餐飲業(yè)的服務(wù)員的工作一般都挺繁忙且勞累的，我在火鍋店里做了這么久的服務(wù)員，工作的職責(zé)就是服務(wù)于來(lái)店里吃火鍋的顧客，做好自己的服務(wù)工作，盡自己最大的能力服務(wù)顧客，希望他們能在我們的店里用餐愉快。沒(méi)有顧客的時(shí)候就做清潔和打掃衛(wèi)生的工作。其實(shí)對(duì)于我而言，這些的工作都不是很累，我也是做習(xí)慣了，店里采取的也是輪班的制度。一直以來(lái)，我都覺(jué)得挺好的。
最近這段時(shí)間，因?yàn)槲覀€(gè)人原因我覺(jué)得我有點(diǎn)心有余而力不足了，因?yàn)橛凶约旱乃饺说氖虑樾枰幚?，再加上店里的服?wù)員離職了幾個(gè)，人手一下子就不夠起床，導(dǎo)致我每天都要來(lái)上班，到晚上很晚才能回去，沒(méi)有自己的休息時(shí)間，時(shí)間久了，我就感覺(jué)無(wú)比的疲憊。招聘方面也是遲遲招不到，如果再這樣下去，估計(jì)大家都會(huì)有自己的想法了。
現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N事情都堆在一起，家里的事情和工作上的事情都堆在一起，讓我每天都在高速的運(yùn)轉(zhuǎn)中，我就算身體再好，也堅(jiān)持不了這樣高強(qiáng)度的工作。我也想了很久，知道這個(gè)時(shí)候離開(kāi)對(duì)于本來(lái)就缺人手的火鍋店不太友好，但是我是真的堅(jiān)持不下去了，所以我真的很抱歉。
我在店里工作這段時(shí)日以來(lái)，感謝店長(zhǎng)和其他的同事對(duì)我的關(guān)照，在這里工作，我們就像是一家人一樣，工作氛圍很舒服，客人多的時(shí)候，我們忙的腳不離地的時(shí)候，我們也能互相的加油打氣，使自己在疲憊的時(shí)候還能有一絲絲的溫暖。我很慶幸自己能夠成為這個(gè)火鍋店的一員，如果不是到萬(wàn)不得已，我也不會(huì)做出這樣的決定，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解。
我知道現(xiàn)在火鍋店里很缺人手，我暫時(shí)不會(huì)馬上走，領(lǐng)導(dǎo)可以盡快的招幾個(gè)新員工進(jìn)來(lái)，我再離開(kāi)。在這里的這段日子以來(lái)，我也學(xué)會(huì)了很多東西，也見(jiàn)識(shí)了很多以前沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)得，也知道了火鍋如何弄會(huì)比較好吃。我是不會(huì)忘記這里的一切的，有機(jī)會(huì)我會(huì)成為顧客來(lái)這里照顧你們生意的。最后祝福店里生意能夠紅紅火火。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我很遺憾這個(gè)時(shí)候提出辭職。
可能，我天生不是做治理者的料，我必須承認(rèn)，在xx的這一年半里，我做的很失敗，我對(duì)自己很失望！有人說(shuō)，在哪跌倒的，就應(yīng)該從哪爬起來(lái)?？墒?，我沒(méi)有這個(gè)勇氣了，我想放棄了。我的離開(kāi)，對(duì)xx來(lái)講，應(yīng)該算件好事，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)、有能力的財(cái)務(wù)主管會(huì)對(duì)火鍋店有很大幫助的。
我很感謝火鍋店給我提供的大舞臺(tái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我長(zhǎng)久以來(lái)如此的信任和支持！我想我今后恐怕很難再碰到這么友善的領(lǐng)導(dǎo)了。但是，我恐怕注定是群舞中最不起眼的那個(gè)，無(wú)法擔(dān)當(dāng)領(lǐng)舞的角色，既然如此，為了不拖累火鍋店，不成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸，也為了減少我對(duì)自己的失望，我想，我還是離開(kāi)吧，把這個(gè)財(cái)務(wù)主管的位置空出來(lái)給能夠?yàn)閤x的成長(zhǎng)起到推動(dòng)作用的人才吧。
當(dāng)初選擇來(lái)到xx，是正確的。我不會(huì)忘記領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，同事對(duì)我的幫助，更不會(huì)忘記我婚禮上大家那一張張的笑臉與一聲聲的`祝福，這些將成為我無(wú)法磨滅的記憶！現(xiàn)在，固然我是流著淚寫(xiě)下的辭職信，可我依然不會(huì)后悔離開(kāi)，并不代表厭惡，并不代表要舍棄、要忘記！我真心的希望xx能過(guò)成長(zhǎng)壯大，希望我們?cè)鴮⒃诶龝?huì)上的那些玩笑能夠成真，希望有一天，我可以驕傲的別人說(shuō)xx集團(tuán)財(cái)務(wù)部最初的建立還有我的一點(diǎn)點(diǎn)功勞呢！
我愧對(duì)火鍋店給我提供的機(jī)會(huì)，愧對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任！所以，我選擇離去，一方面，減少對(duì)自己的失望，減少痛苦，另一方面，不要成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸！
對(duì)不起！我的朋友們，珍重！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
萬(wàn)分抱歉，鑒于我在工作中的表現(xiàn)以及家里的一些原因，我得跟您請(qǐng)辭了，我也是經(jīng)過(guò)了慎重的考慮才給您寫(xiě)下了這份辭職報(bào)告的，從今天起我就沒(méi)辦法再為火鍋店盡一份力了，我知道我的辭職報(bào)告對(duì)您來(lái)說(shuō)非常的意外，可能我也是20xx年第一個(gè)向您提出辭職的員工了吧，我對(duì)于自己的行為也是萬(wàn)般無(wú)奈，我現(xiàn)在也只能選擇跟您說(shuō)一句再見(jiàn)了。
您也知道我不是本地人，我自己家所在的城市距離我們這里坐地鐵都需要一天一夜，路途是在是遙遠(yuǎn)，所以我一般的節(jié)假日我都無(wú)法跟家人們相間團(tuán)聚，我簡(jiǎn)直就是人生的一大遺憾啊，誰(shuí)不想能在節(jié)日跟家人一起度過(guò)啊，本來(lái)去年在這工作，我就忍受了一年的痛苦了，去年我連中秋節(jié)都沒(méi)時(shí)間回去，在那個(gè)時(shí)候我就萌發(fā)了辭職的想法，但是我鑒于我在我們店的工作一切都還順利，工資也挺符合我的要求的，我就把我一時(shí)興起的辭職念頭給壓下去了，但是就在昨天我接到了我媽媽的一個(gè)電話，說(shuō)我爸老年癡呆越來(lái)越嚴(yán)重了，要我今年過(guò)年就早點(diǎn)回家。我一聽(tīng)到這，我那還有心思上班？您說(shuō)我為人子女，我還有什么理由繼續(xù)留在這，我已經(jīng)把我回家過(guò)年的車(chē)票給退了，訂了最近時(shí)間那趟的飛機(jī)，我要盡快的回家，我已經(jīng)迫不及待的想回家了，這個(gè)月的工資我也不要了，還請(qǐng)您盡快同意我的辭職申請(qǐng)。
原來(lái)我爸的老年癡呆癥還算好的，只是偶爾會(huì)忘事，忘了自己說(shuō)過(guò)的話，有時(shí)候他一句話得來(lái)回跟你說(shuō)好幾遍，但是在他腦子里這是第一遍跟你說(shuō)，自己是不是吃過(guò)飯了都不知道，經(jīng)常在家吃了早餐了，下樓遛彎的時(shí)候，又得吃一次，現(xiàn)在已經(jīng)嚴(yán)重到找不到回家的路了，聽(tīng)我媽媽說(shuō)他是想去找我，他說(shuō)他想我了，我真怕他就此把我給忘了，我真的害怕看到他嚴(yán)重到如此地步，您知道我最怕什么嗎？我不想他在我回家之后看陌生人似的看著我，所以我必須要讓他好好的接受治療，回家給他最好的照顧，我再也不離家那么遠(yuǎn)了。
我知道我此時(shí)此刻的辭職會(huì)讓店里變得措手不及，本來(lái)現(xiàn)在接近過(guò)年，來(lái)吃火鍋的客人也多，我們店的人手本來(lái)就少，每天勉強(qiáng)才能把每一桌的客人都服務(wù)到位，我走了就意味著大家肩上的工作重?fù)?dān)更加重了，但是我真的管不了那么多了，這次就當(dāng)是我對(duì)不起大家吧，但是我也希望你們能鑒于我的個(gè)人的實(shí)際情況，對(duì)我表示理解。
此致
敬禮!
姓名：xxx。
日期：xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對(duì)于自己在火鍋店工作的經(jīng)歷自然是難忘而美好的回憶，若非領(lǐng)導(dǎo)在服務(wù)員工作中給予自己的支持也難以在短時(shí)間內(nèi)有著較大的成長(zhǎng)，可以說(shuō)自己在工作中一直陪伴著大家并為了火鍋店的發(fā)展出謀劃策，然而時(shí)間的流逝仿佛也讓身在火鍋店的自己在心態(tài)上發(fā)生了一些變化，因此我經(jīng)過(guò)多方面的考慮以后決定辭去火鍋店的服務(wù)員工作。
自己這些年來(lái)在火鍋店工作中的發(fā)展無(wú)疑是值得肯定的存在，無(wú)論是工作中的努力還是閑暇時(shí)間的學(xué)習(xí)都讓我在短時(shí)間內(nèi)成為讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的服務(wù)員，重要的是比較寬松的工作環(huán)境以及同事們的幫助讓我十分向往在火鍋店的發(fā)展，或許是自己比較爭(zhēng)氣的緣故從而經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力為火鍋店帶來(lái)了許多客戶，盡管是眾人努力的成果卻也能因?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展而感到十分高興，雖然隨著店面的`擴(kuò)大導(dǎo)致自己的工作量有所增加也難以掩飾對(duì)能力提升的欣喜，若非自己選擇來(lái)到火鍋店工作的話也難以成為令大家認(rèn)可的服務(wù)員。
然而最近令我感到難過(guò)的是自身在火鍋店的發(fā)展似乎遇到了瓶頸，主要還是因?yàn)樾膽B(tài)上的變化導(dǎo)致自己在服務(wù)員工作中難以控制情緒，雖然其中也有壓力過(guò)大的因素卻難以忽視自己對(duì)這種狀態(tài)的不作為，盡管有時(shí)會(huì)因?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展感到高興卻也難以掩飾內(nèi)心煩躁的情緒，因此我也常常會(huì)利用閑暇時(shí)間調(diào)整狀態(tài)并期待找出解決工作疑慮的辦法，所幸的是火鍋店的同事們能夠不離不棄地陪伴自己并幫忙解決了許多困難，然而總是依賴同事們的幫助并不能為自己的發(fā)展起到長(zhǎng)遠(yuǎn)的效果。
在我看來(lái)不適合從事火鍋店服務(wù)員工作才是造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然這些年自己在服務(wù)員工作中的努力并非刻意偽裝的結(jié)果，但是自身工作能力沒(méi)有得到提升也是讓人感到難以掩飾的事實(shí)，尤其是情緒上的劇烈波動(dòng)導(dǎo)致自己十分擔(dān)心這種狀態(tài)是否會(huì)對(duì)火鍋店的發(fā)展造成阻礙，畢竟大家共同努力營(yíng)造的良好口碑因?yàn)樽约旱脑蚴艿接绊懣删陀行┑貌粌斒Я?，哪怕是為了將這種隱患消滅在萌芽之中也應(yīng)該要辭去當(dāng)前在火鍋店的工作才行。
其實(shí)自己這次辭去火鍋店的工作不免存在著對(duì)新生活的彷徨與期待，至少我認(rèn)為憑借著在火鍋店的鍛煉應(yīng)該能夠在短時(shí)間內(nèi)找到一份新的工作，雖然有些對(duì)不起領(lǐng)導(dǎo)的栽培卻也希望您能理解這份心情并支持自己辭職的做法。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝門(mén)店對(duì)我的培養(yǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識(shí)，學(xué)會(huì)了很多為人處事的原則。
但是最近我感覺(jué)自己真心不適合這份工作，也想換一個(gè)工作環(huán)境體驗(yàn)一下。我也很清楚這個(gè)時(shí)候向店里提出辭職于店里于自己都是一個(gè)考驗(yàn)，正是考慮到火鍋店發(fā)展的長(zhǎng)久性，本著對(duì)店里負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓火鍋店因?yàn)槲叶腥魏螕p失，我鄭重地向公司提出辭呈。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時(shí)間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤?，?lái)到了自己最想來(lái)到的城市xx，然后就來(lái)到了我們火鍋店上班，原因沒(méi)有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時(shí)候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個(gè)時(shí)候我仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)，我也是個(gè)不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個(gè)味道簡(jiǎn)直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的`第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來(lái)火鍋店的同事都是來(lái)兼職的，同事們問(wèn)起我為什么作為一個(gè)大學(xué)生還要來(lái)餐飲店工作的問(wèn)題，我都只是一笑而過(guò)，每個(gè)人都有自己的追求，這次我來(lái)火鍋店工作就是想來(lái)鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說(shuō)餐飲店類(lèi)的工作確實(shí)非常忙，在第一個(gè)星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)錯(cuò)誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時(shí)候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長(zhǎng)了，從前我真的太單純了，來(lái)到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價(jià)格降低一點(diǎn)，更有過(guò)分的人利用我工作時(shí)間的疏忽，提出了免單，本身是沒(méi)有問(wèn)題的但是客人提出的一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題將我問(wèn)的啞口無(wú)言，我本身就沒(méi)有什么精力，只得自行買(mǎi)單。有的時(shí)候，一些老同事還會(huì)給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時(shí)候還錯(cuò)誤推給我，當(dāng)時(shí)的我太傻了，根本反應(yīng)不過(guò)來(lái)。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長(zhǎng)了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個(gè)軟弱的人，吃過(guò)的虧不會(huì)白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長(zhǎng)，只有不斷磨礪才能成長(zhǎng)。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會(huì)改變我對(duì)火鍋的喜愛(ài)，再見(jiàn)了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來(lái)越好！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇一
xx年即將過(guò)去，這一年在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種.種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。
全年保持全勤上班，無(wú)請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無(wú)客人投訴情況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以下總結(jié)。
1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)。
在這一年，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來(lái)的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺(jué)中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。
2、端正態(tài)度，愛(ài)崗敬業(yè)。
通過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒(méi)有耐心，敷衍了事的.毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。
對(duì)于餐廳的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來(lái)總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來(lái)不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃。
在即將過(guò)去的一年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。
這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。
現(xiàn)在信息時(shí)代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇二
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
經(jīng)過(guò)再三思考，正式向公司提出辭職。
由于諸多原因，現(xiàn)在我不得不向公司提出申請(qǐng)，對(duì)于由此給公司造成的不便，我深感歉意。但同時(shí)也希望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際情況，雖有很多的不舍，但還是做出以上的決定，希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。謝謝!
在此期間深知背后領(lǐng)導(dǎo)的信任與栽培，同事們的支持與幫助。轉(zhuǎn)眼在公司已有一年多時(shí)間，不管是工作實(shí)踐還是工作技能培訓(xùn)讓我受益頗深，各方面能力都得到了很大的提高，對(duì)于公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的技能培訓(xùn)表示感謝。在公司的工作很充實(shí)、愉快，同事們的支持與幫助在此表示感謝。尤其是杜總平時(shí)的教導(dǎo)與栽培，平時(shí)工作中的不足，還望諒解。
我希望可以在此辭呈遞交之后的2-4周左右離開(kāi)公司，便于公司在此期間尋找更合適的人選，來(lái)填補(bǔ)職位的空缺。在接下來(lái)的工作中，我一定會(huì)認(rèn)真做好本職工作。
祝公司蒸蒸日上!祝各位領(lǐng)導(dǎo)同事工作愉快!
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時(shí)光飛逝,歲月如梭，短短的一個(gè)月時(shí)間已飛快流逝，很榮幸目睹了同煤國(guó)際酒店由裝修時(shí)的豪派到今天凱越后的輝煌，一座宮殿式的豪華建筑展現(xiàn)在了世人面前。我，一個(gè)剛剛畢業(yè)的高中生，被酒店的氣派吸引了過(guò)來(lái)，每天享受著大哥大姐的關(guān)懷，和照顧。承蒙著酒店無(wú)微不至的關(guān)懷和培養(yǎng)，通過(guò)這一個(gè)多月的工作經(jīng)歷，我學(xué)到了很多在學(xué)校都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，讓我在人生的道路上又增添了光輝的一筆。還讓我賺到人生的第一筆錢(qián),在這里，我想對(duì)所有的領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心過(guò)我的人說(shuō)一聲：謝謝你們!
俗話說(shuō)，人往高處走，水往低處流。一天天快樂(lè)的工作讓我感到生活的充實(shí)。但知識(shí)的力量始終讓我感受到：學(xué)習(xí)才能讓自己的潛能得到的發(fā)揮，于是，我做了今生的一大決定：繼續(xù)上學(xué)深造，做新時(shí)代的人才，讓我的酒店知識(shí)更家的充實(shí)，能更加的專(zhuān)業(yè)化，為我們的酒店打下堅(jiān)實(shí)的員工基礎(chǔ)。
請(qǐng)您原諒一個(gè)無(wú)知少年的決定，很遺憾要對(duì)您說(shuō)一聲：再見(jiàn)。最后祝您步步高升，身體健康，工作順利，愿酒店金牌萬(wàn)里，前程似錦，走向世界。
此致
敬禮!
辭職人：本站。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時(shí)間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤剑瑏?lái)到了自己最想來(lái)到的城市xx，然后就來(lái)到了我們火鍋店上班，原因沒(méi)有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時(shí)候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個(gè)時(shí)候我仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)，我也是個(gè)不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個(gè)味道簡(jiǎn)直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來(lái)火鍋店的同事都是來(lái)兼職的，同事們問(wèn)起我為什么作為一個(gè)大學(xué)生還要來(lái)餐飲店工作的問(wèn)題，我都只是一笑而過(guò)，每個(gè)人都有自己的追求，這次我來(lái)火鍋店工作就是想來(lái)鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說(shuō)餐飲店類(lèi)的工作確實(shí)非常忙，在第一個(gè)星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)錯(cuò)誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時(shí)候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長(zhǎng)了，從前我真的太單純了，來(lái)到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價(jià)格降低一點(diǎn)，更有過(guò)分的人利用我工作時(shí)間的疏忽，提出了免單，本身是沒(méi)有問(wèn)題的但是客人提出的一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題將我問(wèn)的啞口無(wú)言，我本身就沒(méi)有什么精力，只得自行買(mǎi)單。有的時(shí)候，一些老同事還會(huì)給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時(shí)候還錯(cuò)誤推給我，當(dāng)時(shí)的我太傻了，根本反應(yīng)不過(guò)來(lái)。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長(zhǎng)了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個(gè)軟弱的人，吃過(guò)的虧不會(huì)白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長(zhǎng)，只有不斷磨礪才能成長(zhǎng)。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會(huì)改變我對(duì)火鍋的喜愛(ài)，再見(jiàn)了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來(lái)越好！
此致
敬禮！
辭職人：xxx
20xx年x月x日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是您的員工xxx，謝謝您在這些日子給我的照顧，非常感謝！但是，沒(méi)有什么東西是永恒的。在這里，我希望能通過(guò)這份辭職報(bào)告來(lái)向您辭去這份工作。望您體諒！
說(shuō)實(shí)在，我真的感到很慚愧。自己作為您一手招進(jìn)來(lái)的員工，在工作中受了您很多的照顧?，F(xiàn)在卻要在工作這么忙碌的時(shí)候離開(kāi)！這實(shí)在是不應(yīng)該，但是，我卻不得不作出這個(gè)選擇。
其實(shí)，我真的非常謝謝您的幫助，在我找了這么久的工作都失敗后，您卻給了我希望，并且在工作中不斷的給我鼓勵(lì)，教我如何做好這份工作。您是一個(gè)好老板，總是不會(huì)虧待我們員工。在這里，工作的時(shí)候大家一起忙，空閑的時(shí)候大家一起鬧，雖然看起來(lái)不嚴(yán)謹(jǐn)。但是在我們看來(lái)，這里就和在家里一樣放松。也因此，我們?cè)诠ぷ鞯臅r(shí)候，也將這里看做是自己的“家”！
盡管我是休息中最?lèi)?ài)鬧的那個(gè)，但是我們每個(gè)人在工作中確是都非常的安穩(wěn)且有序，大氣十二分的精神為店里的顧客帶來(lái)最好的服務(wù)。哪怕是我，也在努力的提高自己的服務(wù)水平，學(xué)著前輩們的模樣給顧客推薦我們的招牌菜。在這里，即使是在工作中都讓我感受到一股其樂(lè)融融的氛圍。圍著火鍋，大家都非常的開(kāi)心。哪怕是客人，在這些日子的工作中，我也沒(méi)見(jiàn)過(guò)那種難應(yīng)付的?；疱伒瓯旧砭陀羞@樣的魅力，而這里，xxx火鍋店，更是讓人心情舒暢。
在這里工作了這么久，我也想通了自己過(guò)去的失敗，盡管過(guò)去失敗了，但是并不代表自己一輩子就是去了機(jī)會(huì)。盡管在店內(nèi)努力的工作，但是在回去后，我也有努力的學(xué)習(xí)，提升自己的專(zhuān)業(yè)能力?，F(xiàn)在，我認(rèn)為已經(jīng)到時(shí)機(jī)了。我希望能辭去這里的職業(yè)，再次走上去向著自己理想邁進(jìn)。盡管勝負(fù)未知，但是有在這里工作的經(jīng)驗(yàn)，我已經(jīng)不害怕失敗。而且，我現(xiàn)在也做好了充分的準(zhǔn)備，我想要去試試看！
真的很抱歉，這段時(shí)間給您添麻煩了。但是我任然自豪自己是xxx火鍋店的一員，這里工作的經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)一直陪著我。
最后，祝愿xxx火鍋店，越辦越紅火，祝愿大家都能工作順利，家庭幸福！祝愿大家，財(cái)源滾滾！
此致
敬禮！
檢討人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇五
得不提出辭職。
首先，非常感謝這一年來(lái)**對(duì)我的信任、關(guān)心、照顧、認(rèn)可、教導(dǎo)和培養(yǎng)。但是以后我。
有很大的提高，我也非常熱愛(ài)我的這份工作。此外，我也非常感謝我的同事們，感謝他們一。
很多事情并不是跟自己預(yù)料的那樣，我現(xiàn)在必須向公司領(lǐng)導(dǎo)提出辭職，在此我表示深深的歉。
意，并希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的準(zhǔn)許!
xxx。
xxx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇六
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我很遺憾這個(gè)時(shí)候提出辭職。
可能，我天生不是做治理者的料，我必須承認(rèn)，在xx的這一年半里，我做的很失敗，我對(duì)自己很失望!有人說(shuō)，在哪跌倒的，就應(yīng)該從哪爬起來(lái)?？墒牵覜](méi)有這個(gè)勇氣了，我想放棄了。我的離開(kāi)，對(duì)xx來(lái)講，應(yīng)該算件好事，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)、有能力的財(cái)務(wù)主管會(huì)對(duì)火鍋店有很大幫助的。
我很感謝火鍋店給我提供的大舞臺(tái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我長(zhǎng)久以來(lái)如此的信任和支持!我想我今后恐怕很難再碰到這么友善的領(lǐng)導(dǎo)了。但是，我恐怕注定是群舞中最不起眼的那個(gè)，無(wú)法擔(dān)當(dāng)領(lǐng)舞的角色，既然如此，為了不拖累火鍋店，不成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸，也為了減少我對(duì)自己的失望，我想，我還是離開(kāi)吧，把這個(gè)財(cái)務(wù)主管的位置空出來(lái)給能夠?yàn)閤x的成長(zhǎng)起到推動(dòng)作用的人才吧。
當(dāng)初選擇來(lái)到xx，是正確的。我不會(huì)忘記領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，同事對(duì)我的幫助，更不會(huì)忘記我婚禮上大家那一張張的笑臉與一聲聲的祝福，這些將成為我無(wú)法磨滅的記憶!現(xiàn)在，固然我是流著淚寫(xiě)下的辭職信，可我依然不會(huì)后悔——離開(kāi)，并不代表厭惡，并不代表要舍棄、要忘記!我真心的希望xx能過(guò)成長(zhǎng)壯大，希望我們?cè)鴮⒃诶龝?huì)上的那些玩笑能夠成真，希望有一天，我可以驕傲的別人說(shuō)“xx集團(tuán)財(cái)務(wù)部最初的建立還有我的一點(diǎn)點(diǎn)功勞呢”!
我愧對(duì)火鍋店給我提供的機(jī)會(huì)，愧對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任!所以，我選擇離去，一方面，減少對(duì)自己的失望，減少痛苦，另一方面，不要成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸!
對(duì)不起!我的朋友們，珍重!
此致
敬禮!
辭職人：xx。
20xx年xx月xx。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇七
餐飲業(yè)人員的流動(dòng)性較大，大多數(shù)餐廳經(jīng)常處于人員短缺的狀況。因此餐廳的經(jīng)理希望雇用的人能盡快進(jìn)入角色，達(dá)到上崗的要求。但事實(shí)上沒(méi)有經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的培訓(xùn)就推上工作崗位，常常會(huì)給餐廳帶來(lái)意外的事故。比如：湯汁灑在客人的身上，對(duì)顧客的詢問(wèn)一無(wú)所知，不能及時(shí)滿足顧客的需求等等。
那么以大眾化的火鍋店為例，
談一談新入職員工的三天培訓(xùn)計(jì)劃。
申請(qǐng)入職的員工經(jīng)過(guò)面試合格后，辦理入職手續(xù)，換上工作服后應(yīng)由前廳經(jīng)理主持一個(gè)小型的歡迎會(huì)，歡迎其加入到該團(tuán)隊(duì)里，并希望其盡快熟悉環(huán)境，提高業(yè)務(wù)，安心工作，之后就可以由領(lǐng)班或優(yōu)秀服務(wù)員作培訓(xùn)員，進(jìn)行按部就班的培訓(xùn)。
時(shí)間約為15 分鐘。首先由培訓(xùn)員對(duì)新員工介紹企業(yè)的規(guī)模，企業(yè)的發(fā)展史，企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等，時(shí)間約為5 分鐘。其次，講解企業(yè)理念和企業(yè)精神，倡導(dǎo)只有付出勞動(dòng)才能獲得工資收入。下面是某一個(gè)企業(yè)的理念：
企業(yè)精神：正直人格，做做做；誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)，干干干；
企業(yè)哲學(xué)：企業(yè)為我提供生存和發(fā)展的機(jī)會(huì)，我為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富和榮譽(yù)。
經(jīng)營(yíng)理念：顧客滿意，不斷光顧。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：時(shí)刻保持飽滿熱情，時(shí)刻堅(jiān)持出品質(zhì)量，時(shí)刻關(guān)注顧客需求，時(shí)刻清理環(huán)境衛(wèi)生，時(shí)刻注重團(tuán)隊(duì)配合。
然后是講解企業(yè)制度，一般新入職的員工都會(huì)自覺(jué)地遵守企業(yè)的規(guī)章制度，但一些基本的制度或習(xí)慣要向員工做介紹。比如，吃飯不允許剩，更不允許扔；住宿的規(guī)定：辦理相關(guān)的證件要求；休息、請(qǐng)假、離職的規(guī)定等。再有就是向其講解班次的編排和上下班的時(shí)間，一天三次員工餐的時(shí)間等。
時(shí)間約為40 分鐘。
第二介紹店內(nèi)的服務(wù)動(dòng)線，員工通道和顧客的線路；
第三，介紹店內(nèi)臺(tái)號(hào)編排的規(guī)律，也是邊走邊介紹，并讓新員工自己沿著臺(tái)號(hào)編排的順序走一到兩遍，當(dāng)其確定己經(jīng)基本記下時(shí)，進(jìn)行第四步：走臺(tái)，也就是臺(tái)號(hào)的演練。訓(xùn)練員說(shuō)臺(tái)號(hào)，由新員工自行走到臺(tái)號(hào)前并大聲報(bào)臺(tái)號(hào)，培訓(xùn)員注意考察其走的是否正確，開(kāi)始時(shí)常常會(huì)走錯(cuò)，經(jīng)過(guò)十分鐘的訓(xùn)練后，新員工會(huì)記住臺(tái)號(hào)，并在晚間上崗時(shí)能迅速地完成傳菜的任務(wù)，或幫助前臺(tái)服務(wù)員做一些輔助性的服務(wù)，減少錯(cuò)誤。
第一、托盤(pán)練習(xí)，進(jìn)行“輕托”和“重托”的練習(xí)。
語(yǔ)，比如，清湯鍋、鴛鴦鍋、麻辣鍋、麻醬、肥牛汁… … 要求新員工應(yīng)迅速掌握這些手語(yǔ)，方便工作的交流和配合。
第四、煤氣罐的安全使用方法，開(kāi)關(guān)方法，換罐的方法，火焰大小的調(diào)整，鍋不開(kāi)時(shí)的解決辦法等。
第五、斟茶、斟酒水、換煙缸、套衣罩、清理臺(tái)面的方法等。
第六、清潔手法．手布、拖布清潔要求，洗杯子的手法，拖布的不同使用區(qū)域，消毒餐具的拿取，不同用品的消毒方法等。
一般說(shuō)來(lái)，新員工在營(yíng)業(yè)高峰都從事一些輔助性工作，其中撤臺(tái)是一項(xiàng)較重要的工作。在進(jìn)行撤臺(tái)程序的講解時(shí)，應(yīng)注意使其牢記：
l) 詢問(wèn)值臺(tái)員，顧客是否用餐完畢，已離開(kāi)。防止出現(xiàn)顧客沒(méi)有離開(kāi)就收拾完餐臺(tái)的失誤。
2) 檢查顧客是否遺忘物品。
3）撤下的餐具應(yīng)分類(lèi)碼放。大的在下，小的在下 ，防止磕碰。
4) 臺(tái)面的殘?jiān)么樽邮掌稹?BR> 5）地面用掃帚掃凈，并用撮子收起。如果有水漬．則用拖把沾干。
6）區(qū)域內(nèi)不能同時(shí)有兩張以上的餐臺(tái)未撤。
顧客是分小清嘟些是老員工、哪個(gè)是新員工，他對(duì)餐廳內(nèi)的服務(wù)人員的要求是一樣的。新員工對(duì)餐廳內(nèi)的流程不熟悉，不能向顧客提供周到細(xì)致的全方位服務(wù)，但應(yīng)該首先告訴他們?nèi)绾瓮瓿深櫩退岢龅姆?wù)要求，也就是提供餐間服務(wù)：
1、為顧客套衣罩；
2、加湯，什么時(shí)候加湯，湯應(yīng)該加到火鍋的什么位置；
3、為顧客催菜，加菜，加茶水；
4 、從臺(tái)面上撤空盤(pán)子，為顧客清理臺(tái)面；
5 、聽(tīng)到“異聲”如何處理？比如，筷了落地的聲音，水杯落地的聲音…；
通過(guò)以上五個(gè)步驟，經(jīng)過(guò)三天的培訓(xùn)，新入職的服務(wù)員會(huì)很快地適應(yīng)餐廳的工作。那么每天的培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)如何安排呢？是否是不做其它的工作，專(zhuān)一培訓(xùn)呢？根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，員工相互接觸，讓新來(lái)的員工逐步接觸餐廳、有控制地接觸顧客有利于他們的成長(zhǎng)。
下面的.表格是新入職員工的培訓(xùn)計(jì)劃，供您參考。
日期
時(shí)間持續(xù)時(shí)間
培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)員
對(duì)新員工進(jìn)行訓(xùn)練時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
1、 培訓(xùn)員要準(zhǔn)備充分
培訓(xùn)員對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容要有充分的準(zhǔn)備，熟記在心，同時(shí)要準(zhǔn)備好訓(xùn)練工具，訓(xùn)練場(chǎng)地，做好時(shí)間的編排，人員的調(diào)度。
2、注意講解的持續(xù)時(shí)間
一個(gè)人注意力集中的時(shí)間是有限度的，因此講解的時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，以五分鐘為限，重要的是演練，是試做，要讓新服務(wù)員持續(xù)地練習(xí)，才能達(dá)到自覺(jué)行動(dòng)的效果。
3 、堅(jiān)持互動(dòng)演練式教學(xué)
對(duì)于沒(méi)有從事過(guò)服務(wù)工作的人來(lái)講，無(wú)論講解的如何，在其沒(méi)有切身的感受前，是聽(tīng)不懂的，因此，培訓(xùn)員在講解時(shí)必須與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行場(chǎng)景的演練。比如進(jìn)行托盤(pán)練習(xí)時(shí)，可將語(yǔ)言訓(xùn)練結(jié)合起來(lái)，服務(wù)員在行進(jìn)間遇到顧客如何為客人讓路并問(wèn)戶候。
演練之后，到宮業(yè)高峰時(shí)新員工可以到餐廳中實(shí)習(xí)，但必須安排一名老員工或訓(xùn)練員自己從間照應(yīng)，及時(shí)糾正不正確的做法，及時(shí)鼓勵(lì)正確的做法，表?yè)P(yáng)其認(rèn)真肯干的工作態(tài)度。
經(jīng)過(guò)以上的簡(jiǎn)單培訓(xùn)，會(huì)加快新員工熟悉環(huán)境的速度，減少其流失，同時(shí)也使老員工得到了鍛煉，提高了表達(dá)能力和組織能力，增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，相應(yīng)地企業(yè)的人力成本降低了，服務(wù)水平卻有很大的提高。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇八
尊敬的xxx領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過(guò)去了。想想過(guò)去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠(chéng)信!是xx讓我見(jiàn)識(shí)了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過(guò)硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無(wú)二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨(dú)特的“xx品牌”!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變，市場(chǎng)的不公平競(jìng)爭(zhēng)，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無(wú)疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
當(dāng)然，我相信通過(guò)我們的共同努力，會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因?yàn)槲覀冇幸慌浅Ｓ蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開(kāi)，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國(guó)際市場(chǎng)”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬(wàn)年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!
此致
敬禮!
辭職申請(qǐng)人：
20xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇九
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過(guò)去了。想想過(guò)去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的`誠(chéng)信！是xx讓我見(jiàn)識(shí)了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過(guò)硬的服務(wù)技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無(wú)二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨(dú)特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變，市場(chǎng)的不公平競(jìng)爭(zhēng)，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無(wú)疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！
當(dāng)然，我相信通過(guò)我們的共同努力，會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因?yàn)槲覀冇幸慌浅Ｓ蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
雖然本人決定離開(kāi)，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國(guó)際市場(chǎng)”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬(wàn)年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！
此致
敬禮！
辭職申請(qǐng)人：
20xx年9月2日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是火鍋店的服務(wù)生，我叫xxx。我在這家火鍋店做服務(wù)生也有一段時(shí)間了，因?yàn)楦鞣N原因，我思慮再三，決定離開(kāi)這里，所以這是我的辭職報(bào)告，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠同意我的請(qǐng)辭。
餐飲業(yè)的服務(wù)員的工作一般都挺繁忙且勞累的，我在火鍋店里做了這么久的服務(wù)員，工作的職責(zé)就是服務(wù)于來(lái)店里吃火鍋的顧客，做好自己的服務(wù)工作，盡自己最大的能力服務(wù)顧客，希望他們能在我們的店里用餐愉快。沒(méi)有顧客的時(shí)候就做清潔和打掃衛(wèi)生的工作。其實(shí)對(duì)于我而言，這些的工作都不是很累，我也是做習(xí)慣了，店里采取的也是輪班的制度。一直以來(lái)，我都覺(jué)得挺好的。
最近這段時(shí)間，因?yàn)槲覀€(gè)人原因我覺(jué)得我有點(diǎn)心有余而力不足了，因?yàn)橛凶约旱乃饺说氖虑樾枰幚?，再加上店里的服?wù)員離職了幾個(gè)，人手一下子就不夠起床，導(dǎo)致我每天都要來(lái)上班，到晚上很晚才能回去，沒(méi)有自己的休息時(shí)間，時(shí)間久了，我就感覺(jué)無(wú)比的疲憊。招聘方面也是遲遲招不到，如果再這樣下去，估計(jì)大家都會(huì)有自己的想法了。
現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N事情都堆在一起，家里的事情和工作上的事情都堆在一起，讓我每天都在高速的運(yùn)轉(zhuǎn)中，我就算身體再好，也堅(jiān)持不了這樣高強(qiáng)度的工作。我也想了很久，知道這個(gè)時(shí)候離開(kāi)對(duì)于本來(lái)就缺人手的火鍋店不太友好，但是我是真的堅(jiān)持不下去了，所以我真的很抱歉。
我在店里工作這段時(shí)日以來(lái)，感謝店長(zhǎng)和其他的同事對(duì)我的關(guān)照，在這里工作，我們就像是一家人一樣，工作氛圍很舒服，客人多的時(shí)候，我們忙的腳不離地的時(shí)候，我們也能互相的加油打氣，使自己在疲憊的時(shí)候還能有一絲絲的溫暖。我很慶幸自己能夠成為這個(gè)火鍋店的一員，如果不是到萬(wàn)不得已，我也不會(huì)做出這樣的決定，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解。
我知道現(xiàn)在火鍋店里很缺人手，我暫時(shí)不會(huì)馬上走，領(lǐng)導(dǎo)可以盡快的招幾個(gè)新員工進(jìn)來(lái)，我再離開(kāi)。在這里的這段日子以來(lái)，我也學(xué)會(huì)了很多東西，也見(jiàn)識(shí)了很多以前沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)得，也知道了火鍋如何弄會(huì)比較好吃。我是不會(huì)忘記這里的一切的，有機(jī)會(huì)我會(huì)成為顧客來(lái)這里照顧你們生意的。最后祝福店里生意能夠紅紅火火。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我很遺憾這個(gè)時(shí)候提出辭職。
可能，我天生不是做治理者的料，我必須承認(rèn)，在xx的這一年半里，我做的很失敗，我對(duì)自己很失望！有人說(shuō)，在哪跌倒的，就應(yīng)該從哪爬起來(lái)?？墒?，我沒(méi)有這個(gè)勇氣了，我想放棄了。我的離開(kāi)，對(duì)xx來(lái)講，應(yīng)該算件好事，一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)、有能力的財(cái)務(wù)主管會(huì)對(duì)火鍋店有很大幫助的。
我很感謝火鍋店給我提供的大舞臺(tái)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我長(zhǎng)久以來(lái)如此的信任和支持！我想我今后恐怕很難再碰到這么友善的領(lǐng)導(dǎo)了。但是，我恐怕注定是群舞中最不起眼的那個(gè)，無(wú)法擔(dān)當(dāng)領(lǐng)舞的角色，既然如此，為了不拖累火鍋店，不成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸，也為了減少我對(duì)自己的失望，我想，我還是離開(kāi)吧，把這個(gè)財(cái)務(wù)主管的位置空出來(lái)給能夠?yàn)閤x的成長(zhǎng)起到推動(dòng)作用的人才吧。
當(dāng)初選擇來(lái)到xx，是正確的。我不會(huì)忘記領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，同事對(duì)我的幫助，更不會(huì)忘記我婚禮上大家那一張張的笑臉與一聲聲的`祝福，這些將成為我無(wú)法磨滅的記憶！現(xiàn)在，固然我是流著淚寫(xiě)下的辭職信，可我依然不會(huì)后悔離開(kāi)，并不代表厭惡，并不代表要舍棄、要忘記！我真心的希望xx能過(guò)成長(zhǎng)壯大，希望我們?cè)鴮⒃诶龝?huì)上的那些玩笑能夠成真，希望有一天，我可以驕傲的別人說(shuō)xx集團(tuán)財(cái)務(wù)部最初的建立還有我的一點(diǎn)點(diǎn)功勞呢！
我愧對(duì)火鍋店給我提供的機(jī)會(huì)，愧對(duì)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任！所以，我選擇離去，一方面，減少對(duì)自己的失望，減少痛苦，另一方面，不要成為火鍋店成長(zhǎng)的瓶頸！
對(duì)不起！我的朋友們，珍重！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十二
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
萬(wàn)分抱歉，鑒于我在工作中的表現(xiàn)以及家里的一些原因，我得跟您請(qǐng)辭了，我也是經(jīng)過(guò)了慎重的考慮才給您寫(xiě)下了這份辭職報(bào)告的，從今天起我就沒(méi)辦法再為火鍋店盡一份力了，我知道我的辭職報(bào)告對(duì)您來(lái)說(shuō)非常的意外，可能我也是20xx年第一個(gè)向您提出辭職的員工了吧，我對(duì)于自己的行為也是萬(wàn)般無(wú)奈，我現(xiàn)在也只能選擇跟您說(shuō)一句再見(jiàn)了。
您也知道我不是本地人，我自己家所在的城市距離我們這里坐地鐵都需要一天一夜，路途是在是遙遠(yuǎn)，所以我一般的節(jié)假日我都無(wú)法跟家人們相間團(tuán)聚，我簡(jiǎn)直就是人生的一大遺憾啊，誰(shuí)不想能在節(jié)日跟家人一起度過(guò)啊，本來(lái)去年在這工作，我就忍受了一年的痛苦了，去年我連中秋節(jié)都沒(méi)時(shí)間回去，在那個(gè)時(shí)候我就萌發(fā)了辭職的想法，但是我鑒于我在我們店的工作一切都還順利，工資也挺符合我的要求的，我就把我一時(shí)興起的辭職念頭給壓下去了，但是就在昨天我接到了我媽媽的一個(gè)電話，說(shuō)我爸老年癡呆越來(lái)越嚴(yán)重了，要我今年過(guò)年就早點(diǎn)回家。我一聽(tīng)到這，我那還有心思上班？您說(shuō)我為人子女，我還有什么理由繼續(xù)留在這，我已經(jīng)把我回家過(guò)年的車(chē)票給退了，訂了最近時(shí)間那趟的飛機(jī)，我要盡快的回家，我已經(jīng)迫不及待的想回家了，這個(gè)月的工資我也不要了，還請(qǐng)您盡快同意我的辭職申請(qǐng)。
原來(lái)我爸的老年癡呆癥還算好的，只是偶爾會(huì)忘事，忘了自己說(shuō)過(guò)的話，有時(shí)候他一句話得來(lái)回跟你說(shuō)好幾遍，但是在他腦子里這是第一遍跟你說(shuō)，自己是不是吃過(guò)飯了都不知道，經(jīng)常在家吃了早餐了，下樓遛彎的時(shí)候，又得吃一次，現(xiàn)在已經(jīng)嚴(yán)重到找不到回家的路了，聽(tīng)我媽媽說(shuō)他是想去找我，他說(shuō)他想我了，我真怕他就此把我給忘了，我真的害怕看到他嚴(yán)重到如此地步，您知道我最怕什么嗎？我不想他在我回家之后看陌生人似的看著我，所以我必須要讓他好好的接受治療，回家給他最好的照顧，我再也不離家那么遠(yuǎn)了。
我知道我此時(shí)此刻的辭職會(huì)讓店里變得措手不及，本來(lái)現(xiàn)在接近過(guò)年，來(lái)吃火鍋的客人也多，我們店的人手本來(lái)就少，每天勉強(qiáng)才能把每一桌的客人都服務(wù)到位，我走了就意味著大家肩上的工作重?fù)?dān)更加重了，但是我真的管不了那么多了，這次就當(dāng)是我對(duì)不起大家吧，但是我也希望你們能鑒于我的個(gè)人的實(shí)際情況，對(duì)我表示理解。
此致
敬禮!
姓名：xxx。
日期：xx年xx月xx日
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十三
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
對(duì)于自己在火鍋店工作的經(jīng)歷自然是難忘而美好的回憶，若非領(lǐng)導(dǎo)在服務(wù)員工作中給予自己的支持也難以在短時(shí)間內(nèi)有著較大的成長(zhǎng)，可以說(shuō)自己在工作中一直陪伴著大家并為了火鍋店的發(fā)展出謀劃策，然而時(shí)間的流逝仿佛也讓身在火鍋店的自己在心態(tài)上發(fā)生了一些變化，因此我經(jīng)過(guò)多方面的考慮以后決定辭去火鍋店的服務(wù)員工作。
自己這些年來(lái)在火鍋店工作中的發(fā)展無(wú)疑是值得肯定的存在，無(wú)論是工作中的努力還是閑暇時(shí)間的學(xué)習(xí)都讓我在短時(shí)間內(nèi)成為讓領(lǐng)導(dǎo)滿意的服務(wù)員，重要的是比較寬松的工作環(huán)境以及同事們的幫助讓我十分向往在火鍋店的發(fā)展，或許是自己比較爭(zhēng)氣的緣故從而經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的努力為火鍋店帶來(lái)了許多客戶，盡管是眾人努力的成果卻也能因?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展而感到十分高興，雖然隨著店面的`擴(kuò)大導(dǎo)致自己的工作量有所增加也難以掩飾對(duì)能力提升的欣喜，若非自己選擇來(lái)到火鍋店工作的話也難以成為令大家認(rèn)可的服務(wù)員。
然而最近令我感到難過(guò)的是自身在火鍋店的發(fā)展似乎遇到了瓶頸，主要還是因?yàn)樾膽B(tài)上的變化導(dǎo)致自己在服務(wù)員工作中難以控制情緒，雖然其中也有壓力過(guò)大的因素卻難以忽視自己對(duì)這種狀態(tài)的不作為，盡管有時(shí)會(huì)因?yàn)榛疱伒甑陌l(fā)展感到高興卻也難以掩飾內(nèi)心煩躁的情緒，因此我也常常會(huì)利用閑暇時(shí)間調(diào)整狀態(tài)并期待找出解決工作疑慮的辦法，所幸的是火鍋店的同事們能夠不離不棄地陪伴自己并幫忙解決了許多困難，然而總是依賴同事們的幫助并不能為自己的發(fā)展起到長(zhǎng)遠(yuǎn)的效果。
在我看來(lái)不適合從事火鍋店服務(wù)員工作才是造成這種現(xiàn)象的主要原因，雖然這些年自己在服務(wù)員工作中的努力并非刻意偽裝的結(jié)果，但是自身工作能力沒(méi)有得到提升也是讓人感到難以掩飾的事實(shí)，尤其是情緒上的劇烈波動(dòng)導(dǎo)致自己十分擔(dān)心這種狀態(tài)是否會(huì)對(duì)火鍋店的發(fā)展造成阻礙，畢竟大家共同努力營(yíng)造的良好口碑因?yàn)樽约旱脑蚴艿接绊懣删陀行┑貌粌斒Я?，哪怕是為了將這種隱患消滅在萌芽之中也應(yīng)該要辭去當(dāng)前在火鍋店的工作才行。
其實(shí)自己這次辭去火鍋店的工作不免存在著對(duì)新生活的彷徨與期待，至少我認(rèn)為憑借著在火鍋店的鍛煉應(yīng)該能夠在短時(shí)間內(nèi)找到一份新的工作，雖然有些對(duì)不起領(lǐng)導(dǎo)的栽培卻也希望您能理解這份心情并支持自己辭職的做法。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十四
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
首先感謝門(mén)店對(duì)我的培養(yǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識(shí)，學(xué)會(huì)了很多為人處事的原則。
但是最近我感覺(jué)自己真心不適合這份工作，也想換一個(gè)工作環(huán)境體驗(yàn)一下。我也很清楚這個(gè)時(shí)候向店里提出辭職于店里于自己都是一個(gè)考驗(yàn)，正是考慮到火鍋店發(fā)展的長(zhǎng)久性，本著對(duì)店里負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓火鍋店因?yàn)槲叶腥魏螕p失，我鄭重地向公司提出辭呈。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年x月x日。
火鍋店服務(wù)員工作總結(jié)篇十五
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我是xx，很高興能夠在我們xx火鍋店上班，感謝這段時(shí)間帶給我的收獲，但是出于種種原因，我不得不提出辭職。
我是一名剛剛畢業(yè)的學(xué)生，我?guī)е约旱你裤?，?lái)到了自己最想來(lái)到的城市xx，然后就來(lái)到了我們火鍋店上班，原因沒(méi)有其他的，就是我很喜歡吃火鍋，我們家鄉(xiāng)那邊的人不吃辣，但是在大學(xué)的時(shí)候，我同學(xué)將我拉到火鍋店嘗了一口，在那個(gè)時(shí)候我仿佛打開(kāi)了新世界的大門(mén)，我也是個(gè)不能吃辣的人，但是火鍋的味道實(shí)在太好了，那個(gè)味道簡(jiǎn)直太香了，讓人欲罷不能。于是我決定在xx的`第一份工作就是在火鍋店工作了，在我們火鍋店里，我是唯一的全職大學(xué)生，有許多來(lái)火鍋店的同事都是來(lái)兼職的，同事們問(wèn)起我為什么作為一個(gè)大學(xué)生還要來(lái)餐飲店工作的問(wèn)題，我都只是一笑而過(guò)，每個(gè)人都有自己的追求，這次我來(lái)火鍋店工作就是想來(lái)鍛煉自己，最重要的是自己喜歡火鍋。不得不說(shuō)餐飲店類(lèi)的工作確實(shí)非常忙，在第一個(gè)星期，因?yàn)槲也皇煜I(yè)務(wù)，總是手忙腳亂，但也好在沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)錯(cuò)誤。每天幾乎都是站著工作，回到家的時(shí)候，我都是洗完澡就直接倒頭睡了，真的挺累的。
但是各行各業(yè)都辛苦，在火鍋店里我的確快速的成長(zhǎng)了，從前我真的太單純了，來(lái)到我們火鍋店，我就吸取了很多教訓(xùn)。比如有的顧客挑刺，就是為了把價(jià)格降低一點(diǎn)，更有過(guò)分的人利用我工作時(shí)間的疏忽，提出了免單，本身是沒(méi)有問(wèn)題的但是客人提出的一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題將我問(wèn)的啞口無(wú)言，我本身就沒(méi)有什么精力，只得自行買(mǎi)單。有的時(shí)候，一些老同事還會(huì)給我使絆子，趁我不懂，想許多工作都交給我，甚至有些時(shí)候還錯(cuò)誤推給我，當(dāng)時(shí)的我太傻了，根本反應(yīng)不過(guò)來(lái)。
這次在火鍋店的經(jīng)歷，真的讓我成長(zhǎng)了很多，我不在像以前那樣天真，但我也不是個(gè)軟弱的人，吃過(guò)的虧不會(huì)白吃，有了經(jīng)驗(yàn)之后也就不那么好騙了，每一次的受騙和挫折我都當(dāng)是成長(zhǎng)，只有不斷磨礪才能成長(zhǎng)。
現(xiàn)在，我要回我老家那邊工作了，所以不能在火鍋店繼續(xù)工作了，雖然心酸的回憶很多，但是給我的收獲是更多的，不論怎么樣都不會(huì)改變我對(duì)火鍋的喜愛(ài)，再見(jiàn)了，老板，祝愿xx火鍋店發(fā)展越來(lái)越好！
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。