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水果調(diào)查的論文篇一
工業(yè)化進程的不斷加快，帶動了社會生產(chǎn)力水平的提高，對于電力的需求也隨之增大，推動了電力行業(yè)的快速發(fā)展。電力工程本身存在著較高的安全風(fēng)險，做好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理，是確保工程順利實施的基礎(chǔ)和前提，對于施工企業(yè)而言，應(yīng)該立足電力工程施工現(xiàn)場的具體情況，制定切實有效的安全生產(chǎn)管理策略，保證電力工程的施工質(zhì)量。
1電力工程施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理的重要性。
電力工程施工過程中，存在著大量的安全隱患，如高空墜落、觸電等，這些安全隱患的存在使得施工人員稍有不慎就可能引發(fā)安全事故，造成嚴(yán)重后果。尤其是最近幾年，電力工程施工企業(yè)沒有對相應(yīng)的安全職責(zé)進行明確劃分，也沒有落實安全生產(chǎn)管理工作，導(dǎo)致電力工程施工安全事故時有發(fā)生。對此，在進行電力工程施工時，必須切實做好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理工作，對各種施工設(shè)備進行管理，對施工人員的行為進行規(guī)范。通過安全生產(chǎn)管理，可以有效保證電力工程的施工質(zhì)量和施工安全，從根本上對施工單位以及電力企業(yè)的安全管理機制進行健全和完善，對安全施工技術(shù)和安全管理技術(shù)進行有效的貫徹落實，從而提升電力企業(yè)的整體競爭力和管理水平，推動我國電力事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展[1]。
2電力工程施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理策略。
2.1提高安全意識。
安全意識的提高是確保施工安全的核心所在，應(yīng)該認識到，電力工程的建設(shè)需要全體施工人員的共同參與，其本身的安全生產(chǎn)意識直接影響著安全生產(chǎn)管理的整體水平和成效。因此，施工企業(yè)必須重視對于現(xiàn)場施工人員和管理人員安全意識的培養(yǎng)，引導(dǎo)其樹立安全意識和責(zé)任意識，樹立對工作認真負責(zé)的態(tài)度。同時，可以對激勵機制和競爭機制進行完善，增強施工人員的危機意識，使得其能夠主動參與相關(guān)培訓(xùn)，提升自身的綜合素質(zhì)以及安全生產(chǎn)意識。
2.2完善保障體系。
電力工程的施工時多工種同時作業(yè)的，施工現(xiàn)場的管理相對繁瑣，在這種情況下，從安全生產(chǎn)方面考慮，就需要對安全保障體系進行完善。具體來講，施工現(xiàn)場安全保障體系需要遵循一些基本的指導(dǎo)思想，如預(yù)防為主、封閉管理、把握重點、有始有終等，確保在現(xiàn)場施工的過程中，能夠嚴(yán)格依照相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)進行。在安全保障體系確立并且完善后，必須保證其可以得到有效的貫徹落實，上至項目經(jīng)理，下到施工人員，都必須熟悉保障依稀的內(nèi)容，從全局角度著手，將傳統(tǒng)單一的物資管理拓展到對于人員、資金、物資等的全方位管理和防護，將事后處理轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑邦A(yù)防和事中控制，充分體現(xiàn)預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。同時，應(yīng)該對安全管理的職責(zé)進行落實，明確各級部門和相關(guān)人員的權(quán)限，強化節(jié)點管理，進一步提升安全防護措施的針對性。
2.3落實責(zé)任制度。
安全管理責(zé)任制度是保證電力工程施工有序進行的關(guān)鍵所在，也是必須得到重視的問題。施工企業(yè)應(yīng)該立足實際，構(gòu)建相應(yīng)的施工安全管理責(zé)任制度，經(jīng)分析論證和完善后，確保其能夠得到有效的貫徹落實，為安全生產(chǎn)管理提供必要的支持和保障。對于管理人員而言，必須關(guān)注細節(jié)問題，做好施工安全相關(guān)的防范工作，針對施工現(xiàn)場可能存在的安全隱患，采取切實可行的應(yīng)對和處理措施。同時，必須對國家相關(guān)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進行嚴(yán)格執(zhí)行，遵循相應(yīng)的規(guī)章制度，為電力工程的施工提供指導(dǎo)。對于施工企業(yè)本身而言，應(yīng)該結(jié)合電力工程現(xiàn)場施工的特點，制定具有針對性的安全管理責(zé)任制度，確保其能夠落實到具體的崗位和個人，對電力工程安全施工的權(quán)責(zé)進行規(guī)范，發(fā)揮其應(yīng)有價值[2]。
2.4強化風(fēng)險管控。
風(fēng)險管控同樣是安全生產(chǎn)管理中的關(guān)鍵性內(nèi)容，也是至關(guān)重要的內(nèi)容，其直接關(guān)系著施工人員的人身安全，關(guān)系著電力工程施工的順利展開。一方面，應(yīng)該強化對于危險點的分析和管控，盡可能做到防患于未然。在施工環(huán)節(jié)，必須將危險點的查找工作貫穿全過程，做好分析處理，編制出完善的施工現(xiàn)場危險點清單，針對清單上的每一個危險點，都必須制定合理有效的預(yù)防和管控措施，通過疏導(dǎo)、隔離、消除的方式，對其進行處理，將安全事故發(fā)生的幾率降到最低；另一方面，應(yīng)該加強對于重點項目的管控，消除其中潛在的安全隱患，制定重特大安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，定期開展事故應(yīng)急演習(xí)，確保現(xiàn)場工作人員在發(fā)生安全事故時，能夠做出正確的反應(yīng)，將事故的危害和影響控制到最低。
2.5注重監(jiān)督考核。
應(yīng)該認識到，無論安全管理模式多么健全，安全保障體系多么完善，如果不能得到有效的貫徹落實，只能淪為一紙空文，必須通過有效的監(jiān)督考核，及時發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，保證良好的管理效果。在構(gòu)建監(jiān)督體系時，應(yīng)該確保其層次性和方向性，保證每一個監(jiān)督部門都具備獨立的監(jiān)督任務(wù)，做到各司其職。一旦發(fā)現(xiàn)存在違規(guī)違章操作的行為，必須進行嚴(yán)肅處理，限期整改，整改期間不能繼續(xù)施工。另外，監(jiān)督部門應(yīng)該強化人員隊伍建設(shè)，提升其專業(yè)技能和職業(yè)操守，確保其在開展監(jiān)督工作時，能夠做到公平公正[3]。
3結(jié)語。
對于電力施工企業(yè)而言，想要確保電力工程的施工安全，就必須做好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理，提升安全意識，完善保障體系，落實責(zé)任制度，強化風(fēng)險管控，結(jié)合有效的監(jiān)督管理和考核，全面高安全生產(chǎn)管理的效果，推動電力工程施工的順利進行。
作者:李斌單位:國網(wǎng)福建霞浦縣供電有限公司。
參考文獻：
[1]任建軍.簡述電力工程施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理[j].內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟,(13):35,37.
水果調(diào)查的論文篇二
傳統(tǒng)c/s模式是一種客戶機/服務(wù)器的兩層結(jié)構(gòu)模式，將表示層和業(yè)務(wù)邏輯層駐留在客戶機端，把數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)存儲放在服務(wù)器端。如果將客戶機端的業(yè)務(wù)邏輯層剝離出來，就能形成一種三層的c/s結(jié)構(gòu)。b/s模式是隨著internet技術(shù)的發(fā)展而興起的一種網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式，其以web技術(shù)為基本支撐，將傳統(tǒng)c/s模式中的服務(wù)器分解為web服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，從而構(gòu)成了一個包括客戶端、web服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器的3層結(jié)構(gòu)體系。
1.2c/s與b/s模式比較。
c/s模式面向的客戶群比較固定，對數(shù)據(jù)的存取速度快，適用于大量數(shù)據(jù)的交互，且其安全性策略強。但c/s模式在升級維護方面需要付出很大的代價，每一次的系統(tǒng)升級都需要所有的客戶機重新安裝，且需針對不同的操作系統(tǒng)開發(fā)出不同的軟件版本，對系統(tǒng)的兼容性較差。b/s模式面向的群體分散度高，只需通過web服務(wù)器調(diào)用不同處理程序響應(yīng)請求即可。由于所有的客戶端只是瀏覽器，不需要做任何維護，每次對程序的更新升級只需要重新在服務(wù)器上發(fā)布，且其操作界面基本風(fēng)格也與一般上網(wǎng)方式一樣，不需要對使用者進行過多的培訓(xùn)，操作簡單方便。將c/s與b/s模式結(jié)合起來運用到系統(tǒng)中，能避開其各自的缺點，充分發(fā)揮其優(yōu)點。這種混合模式既能保證數(shù)據(jù)傳送的高效和安全，又能充分利用硬件資源，減少系統(tǒng)維護成本，同時還可滿足生產(chǎn)現(xiàn)場的實際需要，也可滿足各級管理部門依據(jù)生產(chǎn)信息制定決策和發(fā)布消息的需要。
2系統(tǒng)分析。
2.1系統(tǒng)工作流程。
機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)是一個集機車的運用、整備和檢修為一體的管理系統(tǒng)，其主要包括機車運用管理系統(tǒng)、機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)和機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)。根據(jù)機車檢修計劃和機車分類管理信息來判斷機車入段后是進入整備場還是檢修庫，進入整備場的機車在完成所有整備過程后會發(fā)放出場合格證，之后機車就能投入到下一次的運用中。若機車進入檢修庫，則需要進行所有的檢修流程，直到檢修完成，機車交驗并出檢修庫。
2.2模式使用區(qū)域分析。
機車運用管理系統(tǒng)是整個系統(tǒng)的核心部分，控制著整個機務(wù)段的生產(chǎn)秩序。運用管理系統(tǒng)掌握著機車的狀態(tài)信息，其數(shù)據(jù)處理量大，信息交互頻繁，使用范圍單一，應(yīng)用客戶固定。綜合這些因素，將運用管理系統(tǒng)中管理機車狀態(tài)信息和動態(tài)信息模塊的使用模式確定為c/s模式。在機車整備和機車檢修管理系統(tǒng)中，一些基本數(shù)據(jù)采集點較多且地域分布較廣的模塊采用b/s模式，基本數(shù)據(jù)采集量大、采集點單一、集中的模塊采用c/s模式。將這兩種模式結(jié)合，發(fā)揮其各自的優(yōu)勢，使系統(tǒng)運行更加安全、穩(wěn)定和高效。
2.3系統(tǒng)功能。
生產(chǎn)管理系統(tǒng)可以為機務(wù)段管理決策層提供圖形化的實時機車運用、整備和檢修等信息，通過相應(yīng)的分析模塊，可生成一些直觀的圖形報表。此外，業(yè)務(wù)決策系統(tǒng)還可以為領(lǐng)導(dǎo)的各項決策及時下發(fā)和即時傳送提供技術(shù)支持，保證相關(guān)部門在第一時間接收。生產(chǎn)管理系統(tǒng)通過信息共享平臺，可以與機車運用管理系統(tǒng)、機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)的信息實現(xiàn)共享和互換。機車運用管理系統(tǒng)、機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)和機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)分別將機車運行狀態(tài)、機車計劃、機車整備信息、機車整備情況、機車檢修信息和機車檢修情況等發(fā)送至信息共享平臺。獲取生產(chǎn)管理系統(tǒng)信息共享平臺中的相應(yīng)數(shù)據(jù)并進行處理，將處理結(jié)果提供給決策層，方便其實時了解機車狀態(tài)。同時，通過生產(chǎn)管理系統(tǒng)，管理決策層的各項決策也可以經(jīng)信息共享平臺發(fā)送至相關(guān)部門。
3系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)。
3.1系統(tǒng)設(shè)計。
機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)采用三層c/s與b/s結(jié)構(gòu)，把生產(chǎn)信息平臺按功能劃分為表示層、功能層和數(shù)據(jù)層，分別放置在客戶端、應(yīng)用服務(wù)器端和數(shù)據(jù)服務(wù)器端。三層結(jié)構(gòu)將業(yè)務(wù)邏輯單獨剝離出來，置于應(yīng)用服務(wù)器上，使整個系統(tǒng)的邏輯結(jié)構(gòu)更加清晰。同時，通過業(yè)務(wù)層將表示層和數(shù)據(jù)層相隔離，避免了用戶與數(shù)據(jù)庫的直接作用，有效地提高了系統(tǒng)數(shù)據(jù)信息的安全性。在功能層，又將系統(tǒng)分為3個層次，即決策層、職能部門和生產(chǎn)作業(yè)部門。決策層根據(jù)職能部門和生產(chǎn)作業(yè)部門反饋的信息，向職能部門和生產(chǎn)作業(yè)部門做出相應(yīng)的指令。職能部門接到?jīng)Q策層管理者的指令后，向生產(chǎn)作業(yè)部門下達技術(shù)文件等作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并把生產(chǎn)作業(yè)部門反饋的信息整理后反饋給決策層，為其下個決策提供事實依據(jù)。生產(chǎn)管理系統(tǒng)的3個主要子系統(tǒng)的組成模塊如下:。
(1)機車運用管理系統(tǒng)。機車運用管理系統(tǒng)主要由機車運用安全系統(tǒng)、機車行車安全信息系統(tǒng)和遠程診斷與監(jiān)控系統(tǒng)3個子系統(tǒng)構(gòu)成，如圖5所示。這3個子系統(tǒng)共同工作，可及時準(zhǔn)確掌握在途運行機車和非在途運行機車的主要機車信息，為機務(wù)段對機車運用、整備、檢修等作業(yè)進行合理安排提供支持，便于提高機車使用壽命，降低機車故障率，保證機車處于最佳狀態(tài)。由于這3個子系統(tǒng)中的大部分功能已經(jīng)在現(xiàn)有機務(wù)段相關(guān)系統(tǒng)中使用，因此只需將大部分功能接入到新開發(fā)的生產(chǎn)管理系統(tǒng)中，使其在網(wǎng)頁模式下顯示即可。在新開發(fā)的機車運用管理系統(tǒng)中，主要開發(fā)了機車分類管理模塊，提供機車狀態(tài)信息和機車動態(tài)信息。該模塊的應(yīng)用部門單一，地點固定，且要求數(shù)據(jù)安全性高，故采用c/s模式。但對其機車狀態(tài)信息和機車動態(tài)信息的顯示查詢功能采用b/s模式開發(fā)，可供全段人員查詢。
(2)機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)。機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)主要由機車整備調(diào)度管理系統(tǒng)、機車活件提報系統(tǒng)、輪對及受電弓檢測系統(tǒng)和日常整備分析系統(tǒng)4個子系統(tǒng)構(gòu)成，如圖6所示。這4個子系統(tǒng)相互支持、相互依賴，對機車日常整備作業(yè)實行流程化控制，為機車整備作業(yè)提供強有力的信息支持。由于機務(wù)段現(xiàn)有5個不同的整備場，因此機車整備調(diào)度管理系統(tǒng)需要在不同整備場使用，且各整備場之間相距很遠，不方便客戶端軟件的安裝，應(yīng)使用b/s模式開發(fā)。對機車活件提報系統(tǒng)、輪對及受電弓檢測系統(tǒng)的錄入采用c/s模式開發(fā)，對其查詢功能采用b/s模式開發(fā)。日常整備分析系統(tǒng)主要負責(zé)對收集的各種整備信息進行分析，將分析結(jié)果以圖表的形式呈現(xiàn)出來，對其功能開發(fā)采用b/s模式。
(3)機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)。機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)的主要功能是實現(xiàn)對檢測過程的規(guī)范化管理，同時實現(xiàn)檢修信息與其他相關(guān)部門的共享，其主要包括機車檢修計劃管理系統(tǒng)、機車檢修調(diào)度管理系統(tǒng)、檢修生產(chǎn)組織管理系統(tǒng)、機車探傷管理系統(tǒng)、油水化驗管理系統(tǒng)、頂輪檢測管理系統(tǒng)、機統(tǒng)－28管理系統(tǒng)和“合”字驗收管理系統(tǒng)，如圖7所示。機車檢修計劃管理系統(tǒng)和機車檢修調(diào)度管理系統(tǒng)采用b/s模式開發(fā)，以方便各檢修作業(yè)庫實時了解機車檢修動態(tài)，安排各自的檢修作業(yè)。對檢修生產(chǎn)組織管理系統(tǒng)中5個分系統(tǒng)的錄入全部采用c/s模式開發(fā)，對其查詢功能全部采用b/s模式。這樣能有效管理數(shù)據(jù)采集源，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的安全性，同時也能為上層領(lǐng)導(dǎo)決策提供方便。
3.2系統(tǒng)實現(xiàn)。
(1)系統(tǒng)實現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)。所述的混合式系統(tǒng)在使用過程中數(shù)據(jù)操作頻繁，且數(shù)據(jù)交換量大，這對整個系統(tǒng)的運行速度提出了挑戰(zhàn)。在數(shù)據(jù)處理過程中，采用ado作為應(yīng)用服務(wù)器訪問到數(shù)據(jù)庫服務(wù)器的“橋”，能較好地解決上述問題，提高系統(tǒng)運行效率。
(2)系統(tǒng)實現(xiàn)過程。根據(jù)機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)采用的c/s與b/s混合模式構(gòu)架，將系統(tǒng)結(jié)構(gòu)分為客戶端、應(yīng)用服務(wù)器和數(shù)據(jù)服務(wù)器3層結(jié)構(gòu)模式。在c/s模式下，客戶端將用戶輸入數(shù)據(jù)提交到中間層服務(wù)器，中間層服務(wù)器接收到輸入數(shù)據(jù)并尋找到相應(yīng)的應(yīng)用程序進行處理，通過ado連接數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，數(shù)據(jù)庫收到請求后執(zhí)行相應(yīng)的sql語句，將處理結(jié)果返回到中間層服務(wù)器，中間層服務(wù)器再經(jīng)internet把結(jié)果傳回客戶端顯示。在b/s模式下，用戶端的瀏覽器可以將ht-ml代碼轉(zhuǎn)化為具有一定交互功能的網(wǎng)頁，允許在網(wǎng)頁上輸入信息，提交后臺程序處理。瀏覽器以超文本形式向web服務(wù)器提出訪問請求，通過url訪問web服務(wù)器，web服務(wù)器在注冊庫中尋找到相應(yīng)的服務(wù)，調(diào)用這些服務(wù)來響應(yīng)相應(yīng)的請求。如果web服務(wù)器還需要訪問數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，則web服務(wù)器通過ado連接數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，數(shù)據(jù)庫執(zhí)行相應(yīng)的sql語句并返回結(jié)果給web服務(wù)器，web服務(wù)器生成一串動態(tài)的html代碼，返回給用戶端瀏覽器顯示。在混合模式的生產(chǎn)系統(tǒng)中，機車首先根據(jù)機車狀態(tài)和機車檢修計劃，通過c/s模式下的客戶端錄入機車的基本信息，然后決定機車進入整備場還是檢修庫，在整備場和檢修庫中對大部分數(shù)據(jù)的采集采用c/s模式錄入，只對一些需要調(diào)度生產(chǎn)的模塊采用b/s模式錄入，待機車整備或檢修完成后，機車即可轉(zhuǎn)入運用狀態(tài)。對所有基本信息的查詢都采用b/s的模式，方便全段各級部門緊密配合，提高工作效率。
4結(jié)論。
基于c/s與b/s混合模式的機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)充分利用兩種不同模式的優(yōu)點，對不同的信息處理和功能模塊采用不同的模式方法，為提高機務(wù)段的生產(chǎn)效率和管理水平發(fā)揮了其應(yīng)有的作用，也降低了一線生產(chǎn)人員的勞動強度，同時為各級管理者提供了綜合查詢和決策分析，改善了機務(wù)段現(xiàn)行的生產(chǎn)作業(yè)方式。
水果調(diào)查的論文篇三
摘要：隨著當(dāng)前社會經(jīng)濟不斷發(fā)展及人們生活水平不斷提高，社會上對電力資源有著越來越大的需求，因此進一步加強電力生產(chǎn)管理十分必要。在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理中，工作流技術(shù)有著越來越廣泛的應(yīng)用，并且取得較理想效果。所以，在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理中應(yīng)當(dāng)對工作流技術(shù)進行合理應(yīng)用，從而使電力生產(chǎn)管理質(zhì)量及水平均能夠得到有效提升。
關(guān)鍵詞：電力生產(chǎn)管理；工作流技術(shù)；應(yīng)用。
在當(dāng)前電力生產(chǎn)過程中，電力生產(chǎn)管理屬于十分重要的一項內(nèi)容，對提高電力生產(chǎn)效率及質(zhì)量具有不可替代的作用。在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理過程中，為能夠使其管理水平及管理質(zhì)量均得到有效提升，應(yīng)當(dāng)對工作流技術(shù)進行合理應(yīng)用。作為電力生產(chǎn)管理工作人員，應(yīng)當(dāng)充分了解并掌握該管理技術(shù)，并且應(yīng)當(dāng)在實際管理工作中對其進行合理應(yīng)用，從而使自身管理水平提高，促進電力生產(chǎn)管理工作進一步發(fā)展。
1工作流管理技術(shù)概述。
工作流這一概念最初來源于企業(yè)自動化系統(tǒng)，隨著其不斷發(fā)展在當(dāng)前社會上各個行業(yè)均有著十分廣泛的應(yīng)用，尤其在工業(yè)及制造業(yè)等相關(guān)行業(yè)中具有十分重要的作用。在最初階段，工作流的主要作用就是，對于一項工作通過在角色、任務(wù)以及規(guī)范過程等相關(guān)方面進行劃分，從而使工作效率得以增強，并且使生產(chǎn)效率得以提高。在企業(yè)經(jīng)營管理過程中，通過對工作流技術(shù)進行運用，可起到技術(shù)引導(dǎo)作用。對于工作流技術(shù)而言，其整體流程為在企業(yè)系統(tǒng)中創(chuàng)建平臺，其對不同層次及職能并無明確要求，并且在各種地理位置企業(yè)中均有著十分廣泛的應(yīng)用。在企業(yè)正常及運行過程中，工作流技術(shù)能夠結(jié)合各種應(yīng)用管理系統(tǒng)，可運用自身所具備邏輯控制功能，可在一定程度上監(jiān)控不同業(yè)務(wù)運行流程。相比于傳統(tǒng)信息處理系統(tǒng)而言，工作流技術(shù)在其功能方面表現(xiàn)出更加明顯優(yōu)勢，另外，在一定條件下，工作流技術(shù)能夠優(yōu)化整體業(yè)務(wù)流程，從而使生產(chǎn)及管理更加有效。對于工作流技術(shù)而言，其核心內(nèi)容就是工作流管理系統(tǒng)，同時也被稱為業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)。對于管理系統(tǒng)而言，其本質(zhì)就是一種軟件平臺，在工作流技術(shù)實際應(yīng)用過程中可提供實際運行環(huán)境，除此之外，其還能夠分析企業(yè)業(yè)務(wù)流程，同時能夠?qū)ζ髽I(yè)業(yè)務(wù)流程進行優(yōu)化及監(jiān)督，對于該系統(tǒng)而言，其本質(zhì)作用及手段就是可使企業(yè)內(nèi)人力資源與硬件資源及軟件資源進行有效結(jié)合，從而進行更加科學(xué)有效管理[1]。
2工作流架構(gòu)分析。
對于工作流架構(gòu)而言，其就是組織及細化工作流中主要特征元素的一個過程。在設(shè)置生產(chǎn)系統(tǒng)流程過程中，主要將其分為以下幾個步驟；首先，在實際工作過程中，應(yīng)當(dāng)對其環(huán)境進行定義，還應(yīng)當(dāng)定義工作性質(zhì)及內(nèi)容；其次，依據(jù)所定義內(nèi)容，將其分為多個子工作項目，在每個子項目中均包括需完成內(nèi)容，對于這些不同步驟中內(nèi)容而言，在邏輯上應(yīng)當(dāng)保證可在同一步驟內(nèi)將其完成。對于所有流程工作而言，均可利用不同方式對其進行分解而形成多個子工作，在分隔流程工作方面應(yīng)當(dāng)以實際業(yè)務(wù)處理為依據(jù)進行確定，這樣才能夠保證工作流架構(gòu)更加合理[2]。
3在電力生產(chǎn)管理中工作流技術(shù)應(yīng)用分析。
3.1在文檔管理系統(tǒng)中工作流技術(shù)應(yīng)用分析。
在電力生產(chǎn)管理過程中，對于文檔管理過程中而言，其所包括要素主要有五個方面，即文檔、執(zhí)行者以及動作與狀態(tài)，另外還包括狀態(tài)變化情況。其中，對于執(zhí)行者而言，其應(yīng)當(dāng)具備一定決策能力，可由審稿主任擔(dān)任，也可由擬稿人員擔(dān)任，此外也可安排其他相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任；對于文檔而言，其所指的就是在管理工作過程中所涉及相關(guān)任務(wù)，其最終儲存位置為數(shù)據(jù)庫。對于文檔管理而言，通常情況下其具體流程為先由擬稿人擬定稿件，之后等待審核，在通過審核之后便實行會簽，之后執(zhí)行簽發(fā)，最后任務(wù)就是歸檔，若需退回也應(yīng)當(dāng)依據(jù)步驟有序執(zhí)行。在實際操作過程中，若其中某個過程過程有變化出現(xiàn)，則整體流程狀態(tài)都會有變化出現(xiàn)。對于電力生產(chǎn)管理中的文檔管理而言，在整個過程中均會有變化出現(xiàn)，對于工作流技術(shù)而言，其具有動態(tài)特點，可提供多種不同選擇，因而在完整文檔管理系統(tǒng)中更加適用。對于電力生產(chǎn)管理工作而言，每項工作均具備自身規(guī)律，應(yīng)當(dāng)使各個方面工作流實現(xiàn)動態(tài)結(jié)合，這樣才能夠保證管理工作得以更好完成。
3.2在設(shè)備缺陷管理系統(tǒng)中工作流技術(shù)應(yīng)用分析。
在電力生產(chǎn)管理過程中，設(shè)備缺陷管理也是十分重要的一項內(nèi)容，在當(dāng)前設(shè)備缺陷管理過程中工作流技術(shù)也有著廣泛應(yīng)用。比如，對于suflow這一工作流產(chǎn)品而言，在實際工作過程中其就是二次開發(fā)工作流引擎以及圖形化流程相關(guān)定義工具，通過對相關(guān)接口進行利用，從而使自身組織管理器中各種相關(guān)功能能夠得以實現(xiàn)，通過對工作流中相關(guān)接口函數(shù)進行調(diào)用，從而使開發(fā)客戶端能夠得以實現(xiàn)。對于自定義組織管理器而言，其主要就是通過角色及不同人員組織結(jié)構(gòu)進行合理組織，通過對其進行利用，工作流能夠分辨用戶，并且能夠?qū)巧敖M織進行分析。這樣一來，便能夠更好對設(shè)備缺陷進行更好管理，可將設(shè)備中所存在缺陷及時發(fā)現(xiàn)，從而將問題有效解決，保證電力生產(chǎn)能夠得以順利進行，從而使電力生產(chǎn)管理水平得以有效提高[2-3]。
4結(jié)束語。
在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理過程中，工作流技術(shù)具有十分廣泛的應(yīng)用，對電力生產(chǎn)管理發(fā)展具有很大促進作用。在實際工作過程中，電力生產(chǎn)管理相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)在充分了解并掌握該管理技術(shù)的基礎(chǔ)上，在電力生產(chǎn)管理中的各個方面對其進行合理應(yīng)用，從而使管理水平及質(zhì)量得以提高，使其得到更好發(fā)展。
作者:馬宣傳單位:國網(wǎng)宿州供電公司。
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水果調(diào)查的論文篇四
摘要：本文闡述了對當(dāng)今水果市場的現(xiàn)狀的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)果品市場存在的問題及為推動其發(fā)展應(yīng)采取的措施從而建立水果店創(chuàng)業(yè)計劃書，繼而提高水果店的競爭力，降低問題與風(fēng)險，為消費群體提供特色服務(wù)，對于增加市場份額，提高盈利，水果店的發(fā)展將會有一個很好的前景。
關(guān)鍵詞：果品市場問題措施前景。
一我國果品市場的調(diào)查。
1果品種類。
2單果包裝的幾率。
單果包裝的機率很低，只有16.7％，其中用網(wǎng)罩包裝的比率達到66.7％，用塑料盤、紙板、塑料薄膜和保鮮紙包裝的各占16.7%(有的果品用到兩種包裝材料，比如黃冠梨用到塑料盤&網(wǎng)罩，黃花梨用到網(wǎng)罩&保鮮紙)，批發(fā)市場特別是零售商店不洗果，不打蠟，挑選分級不嚴(yán)格，包裝不規(guī)范（紙箱質(zhì)量差，箱外無標(biāo)識，份量不足，混等混級，弄虛作假）等現(xiàn)象普遍存在。
3經(jīng)營和管理，果品品質(zhì)，貨架壽命。
冷風(fēng)貨架（柜）基本未被使用，批發(fā)市場和零售商店更是連空調(diào)設(shè)施也沒有，只有好又多超市有空調(diào)調(diào)節(jié)果品貨架溫度。相對來說，好又多超市的各種果品外觀品質(zhì)狀況比批發(fā)市場和零售商店為佳，貨架期也相應(yīng)地長。零售商店因為沒有規(guī)范的經(jīng)營和管理，果品品質(zhì)狀況最差，貨架壽命也最短。
4價格。
價格方面，因為好又多超市以銷售進口果品為主，所以價格在5元/kg左右浮動，有些進口果品例如美國的進口紅提和以色列的紅西柚更是賣到9.9元/kg，較批發(fā)市場和零售商店為貴。而批發(fā)市場因為主要從事批發(fā)，價格比零售商店來得低，不過基本在1元/kg內(nèi)浮動。
二．我國果品市場發(fā)展存在的問題。
近年來隨著我國水果生產(chǎn)技術(shù)的改進，如水果高接換種、水果套袋、控制載果率等技術(shù)的逐步普及，我國水果質(zhì)量有了一定的提高，但與國內(nèi)市場需求以及先進國家相比，無論是在水果外觀質(zhì)量還是內(nèi)在質(zhì)量上，我國水果總體上的差距還是非常明顯的。目前我國水果的優(yōu)質(zhì)果率只占水果總產(chǎn)量的40％左右，其中約5個百分點屬高檔優(yōu)質(zhì)果，這部分水果價格高、銷路暢；另外約有45％的大路貨隨著產(chǎn)量的增加，價格波動幅度大，銷售困難，風(fēng)險也大；還有15％的劣質(zhì)果甚至沒有市場，出現(xiàn)積壓滯銷。
2.我國的果品采后商品化處理落后。
在水果采后處理方面，我國一是技術(shù)采用率低，二是采后處理技術(shù)薄弱。目前，我國僅有1％左右的果品經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后投放市場，由于我國采后商品化處理落后，嚴(yán)重影響了果品外觀質(zhì)量，進而影響到果品的銷售和價格。
3.我國的果品采后管理非常落后。
我國果品采后管理極為落后，果品產(chǎn)地預(yù)冷、冷藏運輸鏈的建立以及果品冷藏庫的建設(shè)與果品中生產(chǎn)嚴(yán)重不相適應(yīng)。目前我國果品的貯藏能力約占水果總產(chǎn)量的15％左右，可想而知，85％的水果采收后在較短時間內(nèi)都去搶占有限的市場，這與市場需求的周年均衡性發(fā)生沖突，必然帶來滯銷價跌，一時賣不出去，就公失水腐爛，影響品質(zhì)。
4.我國果品的采后損失非常嚴(yán)重。
我國果品采后損大約1/3的產(chǎn)品在消費前就損失掉了，從而造成了人力、物力和財力的極大浪費。世界發(fā)達國家都將農(nóng)產(chǎn)品的采后處理放在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要位置，他們能夠?qū)⑿迈r水果采后損失控制在2--5%。從世界發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值構(gòu)成來看，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值70%以上是通過采后商品化處理和銷售環(huán)節(jié)實現(xiàn)的。采后產(chǎn)值與采收時自然產(chǎn)值的比例日本為2.2，美國為3.7，我國只有0.38。西歐各國果品采后商品化處理率高達90%以上，我國還不足40%。國外果品包裝增值可達10倍以上,我國卻還停留在回收包裝成本的程度，差距相當(dāng)明顯。目前歐美等發(fā)達國家蘋果冷藏量已達到總產(chǎn)量的80%以上，而我國部分地區(qū)蘋果冷藏量還不足10%。
5.我國的果品商品化處理生產(chǎn)線沒有完全達成體系化。
我們的果品商品化處理生產(chǎn)線基本從國外成套引進，但設(shè)備價格太高，且只能用于少數(shù)幾種果品的保鮮、分級，功能單一。設(shè)備多數(shù)時間處于閑置狀態(tài)，利用率低，效益不高。
三．推進我國果品市場發(fā)展的措施。
1加強國際合作，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。
中國和歐美各國的農(nóng)業(yè)發(fā)展各有長短，只有通過合作和互補才能實現(xiàn)共同發(fā)展。政府、中介組織及企業(yè)應(yīng)相互聯(lián)手，營造和推廣園藝產(chǎn)品品牌形象。應(yīng)在wto的框架下實現(xiàn)貿(mào)易關(guān)系的穩(wěn)健改革，盡快調(diào)整和改革貿(mào)易政策，制定更加開放、透明和更有預(yù)見性的市場準(zhǔn)入規(guī)則，加速實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟一體化。特別是應(yīng)以民間合作為主體和基礎(chǔ)，鼓勵企業(yè)及民間機構(gòu)圍繞不同領(lǐng)域和項目開展合作。強調(diào)政府的服務(wù)功能，在信息交流、科技推廣、政策優(yōu)化等方面做文章。特別是在與市場環(huán)境有關(guān)的網(wǎng)絡(luò)、機械化等方面，在園藝品種和栽培技術(shù)、采后處理、低溫運輸系統(tǒng)、質(zhì)量保障、植物檢疫等方面，通過國際合作，努力提高我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。
2政府應(yīng)進一步加大對水果采后處理與加工的支持力度。
水果采后處理與加工需要較高的設(shè)施與技術(shù)要求，需要較大的投入，如果單靠企業(yè)和農(nóng)戶的積累來解決，從目前我國國情來看是不現(xiàn)實的。為了適應(yīng)經(jīng)濟全球化和國際國內(nèi)日趨激烈的市場競爭，擴大我國水果的出口份額，滿足人民對優(yōu)質(zhì)水果的消費需求，各級政府應(yīng)進一步加大對水果采后處理與加工的支持力度。首先應(yīng)在政策上予以傾斜，完善有關(guān)政策扶持措施，鼓勵名優(yōu)水果基地和龍頭企業(yè)根據(jù)自身情況和市場需求，因地制宜地發(fā)展水果采后處理與加工；其次應(yīng)在財政和信貸資金上給以必要的支持。對重點名優(yōu)水果基地和龍頭企業(yè)的良種選育、新技術(shù)推廣等給以必要的財政補助，對水果采后處理與加工廠的建設(shè)給予優(yōu)惠的貸款支持；第三是提供及時有效的技術(shù)和信息服務(wù)。除了繼續(xù)做好產(chǎn)中新技術(shù)推廣外，要大力宣傳和推廣適時采收、采后及時處理及貯藏保鮮新技術(shù)，要做好果品的信息發(fā)布和預(yù)警預(yù)報工作，為果品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶提供及時有效的服務(wù)。
3加強水果保鮮、貯藏、運輸和加工技術(shù)的研究。
歐美農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高質(zhì)量和高效益，得益于強有力的技術(shù)研發(fā)能力。他們對研究項目的確定決定于生產(chǎn)實踐，即對什么項目進行研究由生產(chǎn)者決定，因而研究成果都能很快在生產(chǎn)上運用轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)了科研與生產(chǎn)的緊密結(jié)合。同時有些發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品尤其是出口農(nóng)產(chǎn)品的種類不多，他們的研究比較專一，能很好解決某一產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、貯藏、銷售中遇到的問題，為農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)提供了強有力的支撐。因此，我國應(yīng)加大科技體制改革力度，進一步加強科技研究與生產(chǎn)實際的緊密聯(lián)系，切實解決我國水果在保鮮、貯藏、運輸和加工方面的技術(shù)難題。
果品采后商品化處理工作的開展在我國有廣闊的應(yīng)用前景和巨大潛力，而果品采后處理技術(shù)的發(fā)展和強化必將為本土果品產(chǎn)業(yè)帶來美好的明天，讓我們共同努力十足期待吧。
水果調(diào)查的論文篇五
目前我國水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成為優(yōu)勢區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動力就業(yè)的重要渠道。
隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來，水果消費在家庭總支出中所占的比例越來越高。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭望'果'興嘆。水果價格上漲是因為一是在農(nóng)副產(chǎn)品漲價的前提下采摘的`，受其價格居高不下的影響，產(chǎn)生聯(lián)動效應(yīng)的水漲船高;二是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強的水果，蘋果采摘上市時間為每年十月份，香蕉采摘上市時間為每年五月、十一月份左右。現(xiàn)在市場上銷售的水果均來自冷庫，冷庫費用推高了成本，間接導(dǎo)致價格的升高;三是油價、租金、人工成本逐年上漲，也是導(dǎo)致價格上漲的原因之一;四是商家延后銷售牟利，目前儲果保鮮技術(shù)運用普遍，針對蘋果市場價格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點，儲果待售成為商家重要的牟利手段，不少果農(nóng)在水果收購價較低時，采取銷售一部分、儲藏一部分的策略，租賃冷風(fēng)庫、氣調(diào)庫儲藏保鮮，以待果價好轉(zhuǎn)時銷售。特別是像山東、陜西等蘋果主產(chǎn)區(qū)建庫風(fēng)的興起，抬升了蘋果儲藏量，導(dǎo)致各個群體的收購商之間相互提價搶貨源。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁，同銷售商爭奪貨源，給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品緊俏的錯誤信號。
以鮮果消費為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國水果產(chǎn)量的絕大多數(shù)，不僅其他小品種產(chǎn)量較少，各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一，適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對較少。從整個世界市場來看，雖然新鮮水果消費量很大，且在不斷增長，但加工水果消費增長速度大大快于新鮮水果消費增長速度。我國適合加工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后，大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問題嚴(yán)重，難以進入國際市場。因此，從品種結(jié)構(gòu)上看，我國水果的國際競爭力較弱。無論國際市場還是國內(nèi)市場，消費者對鮮果的質(zhì)量要求越來越高，不僅要求果實內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看，而且要求果實無污染，這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價格高、銷路好、經(jīng)濟效益高，國際黨爭力也強。目前我國優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10%，達到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的5%，而其他水果主要出口國的優(yōu)果率高達70%，可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。
品質(zhì)量全程控制體系，全面提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次，力爭優(yōu)質(zhì)果率達60%以上，果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97%以上。保增收方面，就是要走集約化發(fā)展方式，努力節(jié)本增效，提高單產(chǎn)及附加值。到20xx年全國水果總產(chǎn)值達到2700億元，占種植業(yè)產(chǎn)值10%左右。
水果調(diào)查的論文篇六
貴州中煙下轄五家卷煙廠，在故有的經(jīng)營管理模式下，其生產(chǎn)指揮主要針對和關(guān)注工廠內(nèi)部的資源配置與價值鏈，多點生產(chǎn)模式下資源集成與協(xié)同以達到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的理念較為欠缺。公司通過對原輔料采購、生產(chǎn)、營銷等要素的集成、管理制度建立和不斷優(yōu)化的流程，在生產(chǎn)協(xié)同方面有了較大的改善。問題是基于生產(chǎn)指揮全過程的基礎(chǔ)信息在采集、分類、傳遞、分析、改進等方面缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，在很大程度上影響了信息傳遞的準(zhǔn)確性和及時性，約束了生產(chǎn)指揮協(xié)同調(diào)度能力。產(chǎn)品同質(zhì)化生產(chǎn)是企業(yè)質(zhì)量保障能力的體現(xiàn)，對生產(chǎn)過程“人、機、料、法”等各環(huán)節(jié)的控制是其實現(xiàn)的關(guān)鍵。面對各卷煙廠加工設(shè)備、工藝路徑和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等差異的客觀事實，我們必須對標(biāo)準(zhǔn)體系進行統(tǒng)一和優(yōu)化，加強生產(chǎn)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控，通過標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一達成產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一?；谶^程的生產(chǎn)運行管理要求，通過對過程實施有效管理，消除隱患，預(yù)防事故的發(fā)生。但生產(chǎn)過程現(xiàn)狀是大多利用結(jié)果的符合性來印證過程管控的精準(zhǔn)性，結(jié)果無事則萬事大吉，而一旦結(jié)果失控，無法準(zhǔn)確追溯和定位過程失控的因素，導(dǎo)致整改指向不明確，整改措施不到位，甚至出現(xiàn)整改不了了之的情況，導(dǎo)致過程整改驅(qū)動乏力，致使管理人員成了“救火隊員”，管理體系的運行效率大打折扣。另一方面，重結(jié)果輕過程的管理導(dǎo)向，使得標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)現(xiàn)場的執(zhí)行約束力弱化，導(dǎo)致我們對潛在的隱患毫無察覺，甚至麻木不仁，其帶來的結(jié)果必然是生產(chǎn)過程質(zhì)量事故的頻發(fā)，甚至多次出現(xiàn)香料、煙絲和輔料錯牌等重大質(zhì)量事故。生產(chǎn)事故的表象千差萬別，但追究其原因，不外乎有以下幾個要因：一是權(quán)責(zé)界定不明確，業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)多頭管理、無人負責(zé)的情況，其原因是管理規(guī)范未體現(xiàn)“誰主管，誰負責(zé)”的管理原則；二是標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到位，由于缺乏對生產(chǎn)過程有效的管控措施，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)，特別是管理標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)場作業(yè)缺乏應(yīng)有的約束力；三是由于對基礎(chǔ)信息缺乏系統(tǒng)的統(tǒng)計、分析和傳遞規(guī)范，導(dǎo)致信息失真，傳遞不及時等現(xiàn)象，使得我們不能準(zhǔn)確及時的判斷生產(chǎn)過程運行狀態(tài)。
2方法與思路。
立足于對生產(chǎn)過程精細化管控的需要，結(jié)合生產(chǎn)制造體系的管理要素，識別出“生產(chǎn)計劃、管理策略，標(biāo)準(zhǔn)體系，管控能力”四個職能戰(zhàn)略要素，并提煉出“生產(chǎn)指揮合理，過程控制精準(zhǔn)，管理運行高效，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位，績效評價科學(xué)”的過程管控評判準(zhǔn)則。通過對數(shù)據(jù)、過程和行為的耦合，建設(shè)生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)采集、分析網(wǎng)絡(luò)，識別異常情況，剛性推動管理流程，將生產(chǎn)過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)運行狀態(tài)、管理行為的實施結(jié)果通過數(shù)據(jù)或圖形實時展現(xiàn)?；趯具^程管控體系的完善、優(yōu)化，設(shè)立適宜的指標(biāo)管理體系，對生產(chǎn)過程狀態(tài)的實時分析和評價，為管理決策提供有效的依據(jù)，實現(xiàn)過程和結(jié)果“兩手抓，兩手硬”。
2.1圍繞職能戰(zhàn)略要素，搭建管控平臺。
“貴煙上水平”是貴州中煙落實企業(yè)核心價值，贏得未來競爭的首要任務(wù)，過程管控能力的提升是奠定“貴煙上水平”重大保證和基石。在卷煙制造體系中，以“作業(yè)體系精細化、監(jiān)管到位及時化、管理提升精準(zhǔn)化”的策略導(dǎo)向，引導(dǎo)生產(chǎn)制造體系“作業(yè)指揮、生產(chǎn)管理、工藝控制”三大業(yè)務(wù)活動的開展。牢牢抓住“工序”這個計劃的最小單位，對具體的工序開始、結(jié)束時間，生產(chǎn)資源準(zhǔn)備和配送等環(huán)節(jié)實施監(jiān)控，以生產(chǎn)計劃執(zhí)行率的精準(zhǔn)性來體現(xiàn)計劃管理的目標(biāo)離散度。通過香糖料、煙絲等核心物料的配置比照和精準(zhǔn)分析，計劃與實際執(zhí)行結(jié)果的比對，反映生產(chǎn)計劃的預(yù)測能力。針對崗位，以管理流程為依托，以物料的流轉(zhuǎn)為載體，通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和結(jié)果的相互印證，及時識別、整改隱患，推動過程管控能力的提升?！安灰酪?guī)矩，不成方圓”，企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系是企業(yè)判定的標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)運行的準(zhǔn)則，是企業(yè)行為的規(guī)范，生產(chǎn)過程管控就是剛性推動標(biāo)準(zhǔn)體系在生產(chǎn)運行過程的落地，通過對異常情況和隱患的控制，保持過程持續(xù)提高的自我驅(qū)動能力。持續(xù)改進是企業(yè)的不斷改進和完善，管理策略要使其成為一種正常的工作方法和自然的工作習(xí)慣。pdca循環(huán)控制法是推動企業(yè)持續(xù)改進的有效管理方法，其核心內(nèi)容是促進pdca管理環(huán)有效運轉(zhuǎn)，要求生產(chǎn)運行的`各個環(huán)節(jié)都應(yīng)參與到持續(xù)改進的活動中來，提升生產(chǎn)運行效率，改善生產(chǎn)運行結(jié)果。圍繞職能戰(zhàn)略要素，建立體現(xiàn)不同層級持續(xù)改進對象和改進路徑的管理平臺模型。根據(jù)管理環(huán)運行的層面，分為“業(yè)務(wù)管理閉環(huán)”和“決策管理閉環(huán)”兩個層級，樹立“業(yè)務(wù)管理閉環(huán)”支撐“決策管理閉環(huán)”，“決策管理閉環(huán)”引導(dǎo)“業(yè)務(wù)管理閉環(huán)”的pdca循環(huán)管理思路。
2.2識別關(guān)鍵流程節(jié)點，強化過程控制。
生產(chǎn)過程是一個動態(tài)的過程，其中任何一個環(huán)節(jié)的波動都會影響最終的產(chǎn)品質(zhì)量。因此，一套嚴(yán)密的管控體系是必不可少的保障措施。課題組認為，嚴(yán)密的過程管控要從過程數(shù)據(jù)入手，即建立嚴(yán)密的數(shù)據(jù)采集網(wǎng)絡(luò)，設(shè)計嚴(yán)密的數(shù)據(jù)分析模型，制定嚴(yán)密的數(shù)據(jù)評價規(guī)則，從而推動過程管控體系嚴(yán)密的運行。針對具體業(yè)務(wù)流程，以數(shù)據(jù)為對象，以行為為目的，識別關(guān)鍵工序、關(guān)鍵指標(biāo)，以指標(biāo)體現(xiàn)管理內(nèi)容，以權(quán)重體現(xiàn)管理導(dǎo)向?；跀?shù)據(jù)采集、統(tǒng)計、分析和評價規(guī)范的前提下，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體系，結(jié)合工序特性，以數(shù)據(jù)為輸入，建立指標(biāo)、指標(biāo)與指標(biāo)之間、指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)之間的數(shù)學(xué)分析模型，通過模型中預(yù)先設(shè)計的判定條件，以圖表結(jié)合的方式直觀體現(xiàn)生產(chǎn)過程運行狀態(tài)，將過程異常波動因素精確識別到工序、批次、指標(biāo)等過程基礎(chǔ)單元。通過對問題的整改，最終達到對行為規(guī)范的目的。強化過程控制，首先是強化關(guān)鍵崗位人員所對應(yīng)的關(guān)鍵流程，對其履職情況進行寫實，將崗位責(zé)任的結(jié)果性指標(biāo)落實到作業(yè)現(xiàn)場、落實到關(guān)鍵環(huán)節(jié)，將“誰主管、誰負責(zé)”的管理原則落實到位。其次是強化日常隱患排查治理，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時識別梳理、深入分析，督促責(zé)任單位有針對性地采取措施，及時加以整改。最后以過程最小單元為對象，充分利用生產(chǎn)運行過程中收集和整理的各種信息，運用整合、比對、分析等手段，實時客觀地反映生產(chǎn)過程控制狀態(tài)。以評價激勵體系為推手，不斷推動標(biāo)準(zhǔn)及其執(zhí)行流程進行優(yōu)化，形成持續(xù)提高的自我驅(qū)動能力，逐步提高生產(chǎn)控制精度和工藝管理水平。
2.3管控結(jié)果日清日結(jié)，消除過程隱患。
細節(jié)決定成敗。生產(chǎn)管控重在對管控結(jié)果的日清日結(jié)，從而及時發(fā)現(xiàn)、消除過程隱患。管控結(jié)果的日清日結(jié)，就是要工序、班組、車間、工廠各層級，對生產(chǎn)現(xiàn)場每天的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行及時有效的整理、分析和總結(jié)，通過數(shù)據(jù)的規(guī)范管理，確保數(shù)據(jù)的及時性和準(zhǔn)確性，讓生產(chǎn)、工藝、質(zhì)量管理人員可以實時跟蹤生產(chǎn)運行狀態(tài)、掌握指標(biāo)變化趨勢等信息，同時可清晰生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)的追溯路徑，確認責(zé)任人履職情況。這樣才能真正落實管控結(jié)果的日清日結(jié)。對于日常隱患識別排查，通過建立的分析模型，實現(xiàn)豐富的數(shù)據(jù)校驗和預(yù)警功能，實時展示生產(chǎn)過程運行趨勢，為過程的預(yù)防管控提供可靠的依據(jù)。對于識別出的問題會在第一時間給予提示，相關(guān)人員根據(jù)提示信息，可及時發(fā)現(xiàn)過程隱患，進而觸發(fā)整改流程，積極采取措施消除隱患。
2.4確立過程評判準(zhǔn)則，實現(xiàn)持續(xù)提高。
過程評判準(zhǔn)則，應(yīng)從具體的事、物和流程著手，對生產(chǎn)過程運行結(jié)果進行評判，判斷要素落實是否到位，識別過程控制短板，尋求系統(tǒng)的改進方向，推動過程的持續(xù)提高。在管理模型的指導(dǎo)下，從管理、過程和結(jié)果三個維度對生產(chǎn)過程管控水平進行量化評價，直觀體現(xiàn)生產(chǎn)過程管控水平，發(fā)現(xiàn)和識別生產(chǎn)過程控制短板。以績效管理、評優(yōu)活動等手段，觸發(fā)公司與工廠、工廠與工廠之間對標(biāo)工作的互動，分層次、多維度的為生產(chǎn)經(jīng)營決策管理提供信息支撐，為科學(xué)、合理地解決生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題提供診斷依據(jù)，使生產(chǎn)經(jīng)營的管理決策更切合實際，有的放矢。信息化是實現(xiàn)流程固定化、工作規(guī)范化、過程痕跡化、分析精準(zhǔn)化、考核數(shù)據(jù)化、決策科學(xué)化的必然手段，是全面提升企業(yè)精細化管理水平的必經(jīng)之路。利用信息化技術(shù)可以驅(qū)動“pd-ca”管理環(huán)的高效運轉(zhuǎn)，追蹤整改措施的落實情況，通過對問題的整改，使生產(chǎn)過程獲取持續(xù)提高的驅(qū)動能力，降低問題發(fā)生的概率，杜絕重特大事故的發(fā)生，加速控制方法的優(yōu)化，推動工作效率的提高，促進組織執(zhí)行力的提升，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系及其流程的有效落地。
3結(jié)語。
生產(chǎn)管理水平的提升，應(yīng)以基礎(chǔ)管理上水平為著眼點，以生產(chǎn)過程管控為主線，結(jié)合目標(biāo)管理、對標(biāo)管理等工作，建設(shè)過程數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析、異常情況識別、問題整改、生產(chǎn)過程評價等核心功能的管理平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、分析的標(biāo)準(zhǔn)化管理，過程控制、問題整改的痕跡化管理，生產(chǎn)過程評價的量化管理。生產(chǎn)過程管控應(yīng)圍繞“管什么、控什么”這一核心問題，建立適合企業(yè)生產(chǎn)運行的管控模型，通過各環(huán)節(jié)共同推動管控模型的有效運轉(zhuǎn)，會讓生產(chǎn)過程控制更精細、更精準(zhǔn)、更及時，一定會讓生產(chǎn)經(jīng)營決策更全面、更客觀、更科學(xué)。
水果調(diào)查的論文篇七
(一)大背景：隨著智能手機的普及以及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分，手機已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務(wù)、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業(yè)快速成長起來，用戶的移動購物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務(wù)網(wǎng)站進入新的一個階段。
(二)根據(jù)ictr的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網(wǎng)民用過手機購物，20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物，可見，已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動購物的經(jīng)歷，中國網(wǎng)民的移動購物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。
(三)生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域，主要的大型電商加入歷程如下：
1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線。
2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。
3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道。
4、20xx年4月7日，網(wǎng)上超市1號店宣布進軍生鮮品類，旗下1號果園正式上線。
5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為水果生鮮提供配套冷鏈服務(wù)。
(一)產(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量，有76.41%的人關(guān)心水果的保鮮期。
(二)物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈?zhǔn)巧r電商的基本要求。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。
(三)庫存管理難題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天，，損耗率高。
(四)消費者接受程度。在調(diào)查數(shù)據(jù)中，87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果，用戶習(xí)慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費習(xí)慣有待培養(yǎng)，因此用戶規(guī)模仍不大。
(一)介紹。
1、背景：天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗，致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺，網(wǎng)站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業(yè)冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產(chǎn)品，包括進口鮮果和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。
2、渠道：天天果園擁有網(wǎng)站訂購，電話訂購，電視購物(東方cj)、企業(yè)直供(大客戶定制)和實體服務(wù)點等多元供應(yīng)渠道。團體大客戶，可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。
3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。
4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應(yīng)鏈和運營體系。
(1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局o2o進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到回歸零售本質(zhì)。
(2)冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進口水果，和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。
(3)天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當(dāng)?shù)氐奶鞖狻a(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當(dāng)?shù)氐奶鞖?、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量，加強供需兩端的互動。
5、劣勢。
(2)貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優(yōu)勢。天天果園必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質(zhì)的管控等各個環(huán)節(jié)跟上需求。
綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領(lǐng)域來說，生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢，主要是它是一個新興的行業(yè)，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業(yè)。
(一)建立供應(yīng)鏈，是生鮮電商根本。
(二)發(fā)展冷鏈，是生鮮電商的方向。
(三)專業(yè)化運營，是生鮮電商的支撐。
(四)突出價格與特色，是生鮮電商的動力。
(五)加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動綠色果品認證、haccp(危害分析與關(guān)鍵控制點)認證，促進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，著力改善實行電子商務(wù)的環(huán)境。
水果調(diào)查的論文篇八
參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《20xx-中國水果行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。有關(guān)專家認為，熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。
近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預(yù)計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。北海市“果香園”近年來開發(fā)了菠蘿西、西番蓮、荔枝、檸檬、草莓、楊桃等品種的濃縮汁，贏得了國內(nèi)外飲料市場的青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
我覺得沒什么發(fā)展前景。為什么呢。因為果脯都是甜的很甜。阿克蘇蘋果造價高，雖然本果很甜，但也甜不過果脯。
水果調(diào)查的論文篇九
本次調(diào)查由我們小組7個組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買地點、購買水果的頻率以及對水果的各類要求等項目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷的方式進行，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。本小組最后對調(diào)查資料進行匯總和分析，得出了一系列調(diào)查結(jié)果。
1、對被調(diào)查者性別的分析
在100份有效問卷中，被調(diào)查者中男性有22名，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實際的。
2、對被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析
圖2：被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計圖
從圖2中 我們可以看出喜歡吃水果的人居多，所以水果市場的前景還是一片大好的。
3、對被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的分析
圖3：對被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的條形統(tǒng)計圖
在調(diào)查中，有32%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，也有21%表示無所謂。這說明也有一部分人不會因為季節(jié)的轉(zhuǎn)化，從而影響對水果的購買。況且，各個季節(jié)都有特色水果，而且現(xiàn)在科技發(fā)達，反季節(jié)水果已經(jīng)見怪不怪了。隨著消費者的經(jīng)濟水平的提高，水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的分析
圖4：對被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的柱狀圖
消費者對水果的消費基本以常見產(chǎn)品為主，如圖4，24%的消費者選擇蘋果，12%的消費者選擇香蕉，14%的消費者選擇橘子和菠蘿，8%的消費者選擇芒果，10%的消費者選擇梨子，剩余18%的消費者選擇其他。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優(yōu)勢，因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場份額。
5、對調(diào)查者每周用于購買水果的生活費的分析
圖5：對調(diào)查者每周用于購買水果的生活費的柱狀圖
這可以看出：這一人群經(jīng)濟收入較好，對生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項所占比例較小。
6、對周圍水果店的價格的分析
圖6：對周圍水果店的價格的餅狀圖
從圖6中可以看出，48%的消費者認為價格一般，47%的消費者認為價格偏高，只有少數(shù)消費者認為偏低。而其中認為價格偏高的將近一半，這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān)。
7、對被調(diào)查者購買水果時，最看重的因素的分析
圖7：對被調(diào)查者購買水果時，最看重的因素的柱狀圖
從圖7中可知，有50%的消費者最看重水果的`新鮮度，35%的消費者看重價格，13%的消費者看重環(huán)境，2%的消費者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出，新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和環(huán)境。
8、對被調(diào)查者一般會選擇在哪購買水果的分析
圖7：被調(diào)查者一般會選擇在哪購買水果柱狀圖
圖8表明有41%的消費者選擇超市，24%的消費者選擇水果店，18%的消費者選擇水果市場，17%的消費者選擇水果攤。大多數(shù)消費者選擇到超市和水果店購買，這主要是超市和水果店環(huán)境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規(guī)，水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因為消費者下班時或買菜時順便購買一些水果，比較方便。
同時從這份問卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費者購買水果中水果的質(zhì)量占52%，價格占25%。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。還有在購買水果的是，消費者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當(dāng)天沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節(jié)水果，這對消費者身體是大大不利的。
話消費者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù)。這也是一個商機。
總結(jié)
從我們的問卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道，有超過一半的消費者都會購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的，價格適當(dāng)?shù)?，質(zhì)量好的，新鮮的水果，因此，商家可以從這幾個方面來考慮，或許可以增加銷售量。并且，現(xiàn)在多數(shù)消費者經(jīng)常食用各類水果，半數(shù)以上的消費者認為水果是人體必須的營養(yǎng)品。因此，水果的市場銷售前景是很好的。
建議
一、 調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu)，合理發(fā)展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中，使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重，果品銷售不暢。
二、 大力發(fā)展水果加工工業(yè)，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農(nóng)民收入。
三、 發(fā)展水果貯藏業(yè)，調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化，提高果農(nóng)的收入。
四、 加快國內(nèi)市場的信息靈敏度，調(diào)節(jié)國內(nèi)各地的水果疏通，減 少水果的地區(qū)價格差，使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況
調(diào)查人員： 李林雪、陳潔、于云進、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤
水果調(diào)查的論文篇十
近幾年來，隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的學(xué)校遷入，越來越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷售。當(dāng)然，工貿(mào)附近也有商家做起了水果銷售。因此，我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。
通過對工貿(mào)附近水果銷售的實地調(diào)查，我們采用實地調(diào)查、問卷調(diào)查的方式對在我們學(xué)校附近做水果銷售商戶進行調(diào)查。我們與他們進行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的'，而且附近有水果批發(fā)市場，他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù)、資料進行整理總結(jié)，從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問題，共同討論解決方案，促使其有更好的發(fā)展。
1、背景：
正值夏季，消費者對水果的購買日益增多，市場上水果種類也日漸豐富，那么其在學(xué)校附近的銷售情況如何呢？目前，學(xué)校正處建設(shè)階段，很多條件如生活設(shè)施、學(xué)習(xí)輔助設(shè)備都不齊全，在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來不便，很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣水果，針對這種情況，所以我們做了這份調(diào)查。
2、目的：
通過對學(xué)校附近水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查，了解其盈。
利空間及目前存在的問題，試找出解決辦法以加深認識。
a)問卷調(diào)查。
b)實地觀察。
c)訪談。
b)學(xué)校超市。
經(jīng)過實地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況，對其銷售水果相關(guān)問題及其營銷手段有了初步認識，以下是學(xué)校附近水果攤位的相關(guān)情況。
水果調(diào)查的論文篇十一
吃水果，不僅可以補充水分，還可補充多種微量元素，讓身體更健康。然而，進入冬季，東北降溫下雪，這樣的季節(jié)，市民們都會吃哪些水果呢?針對產(chǎn)地不同，果農(nóng)們的銷售情況又如何?昨日，記者兵分多路走進水果市場進行調(diào)查，也請教專家，教大家如何正確吃水果。
果農(nóng)兩個月賣掉70萬斤南果梨。
24日9時，記者來到東嶺南街的市場走訪，露天市場里賣水果的攤位很多，但集中起來，主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果，其中梨子最為暢銷。在一個小貨車攤位上，農(nóng)戶李大哥正在為顧客裝南果梨，大家看著個頭勻稱、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買上幾斤。
據(jù)李大哥介紹，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家里種南果梨，每年都會收購其他農(nóng)戶家的南果梨，然后統(tǒng)一拉出去銷售。今年一共收集了70萬斤的南果梨，一共運了23車的南果梨，到了24日就是售賣的最后一天了，熬了2個多月，終于要全部賣光了。每天，李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨，相比往年，賣得還是比較慢的，但是能趕在大面積降溫前全部賣掉，終于也都完成了今年的銷售任務(wù)。
李大哥所銷售的南果梨價格上有優(yōu)勢，因為他是從原產(chǎn)地帶來的梨子，沒有中間商的運營，價格上可以根據(jù)自己的實際情況調(diào)配，大個的梨子，他能賣到2.5元一斤，個頭稍微小一點的梨子，1.66元一斤，總體的銷售額達到100多萬，凈利潤也得在10多萬元。每年秋天，李大哥都會從鞍山拉著梨子到長春來銷售，期間就一直住在旅店里，直到全部賣光了再回家。
記者品嘗了一下李大哥賣的南果梨，皮子薄，口味酸甜可口，可謂老少咸宜。對此，李大哥也表示，從原產(chǎn)地運輸，也能讓大家吃到最新鮮的梨子，顧客是非常認可的。
冬季水果梨、橘子、蘋果最熱銷。
進入冬季，屋內(nèi)供暖干燥，大家就想吃一些水果，走訪中，市場上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋果梨價格行情走勢，從吉林省價格監(jiān)測中心發(fā)布的價格來看，蘋果梨的價格保持水平。
走訪中，這三樣應(yīng)季水果是比較暢銷的，走訪中，果農(nóng)也表示，進入冬季，大家還是喜歡吃應(yīng)季水果，因為對身體有好處，另外反季節(jié)的水果價格還是略貴，偶爾購買一些品嘗就可以，因為進入冬季，吃梨子潤肺，吃蘋果也具有很多的功效，大家也會吃上應(yīng)季水果，這樣就覺得才是過冬了。
目前從市場上的整合情況來看，多數(shù)果農(nóng)會將水果賣給水果販子，這樣由他們再出售，也可以從整體上將水果出售，提高銷售的速度，這樣居民們就可以買到低廉、品質(zhì)又好的水果，大量水果都上市的情況下，水果的價格也都比較低。
平時大家愛吃的蘋果梨，在這個季節(jié)也是格外暢銷。產(chǎn)地多為琿春地區(qū)，今年個別地區(qū)的蘋果梨，遭受了旱災(zāi)，在品相上不是太好，影響了銷售的價格，這樣的蘋果梨，果農(nóng)在銷售時也是壓低價格，靠著低價來吸引人，但因為口感還不錯，也依然會招攬不少顧客。
橘子品種多水果店促銷熱。
日前，長春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場、超市和水果店，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、丑橘、甜橘，橘子的不同相對價錢也就不同。
秋季的到來，長春各大水果店、超市、市場街攤的攤位擺滿了各色各樣的橘子，橘子屬熱帶作物，又稱桔子，主要種植于中國南方，它的種類繁多包括：砂糖橘、蜜橘、貢橘、長興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天臺山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡單，不用水洗也不用削皮。
24日9時許，記者走訪進入了一家位于樂群街的一家水果店，記者看到，綠皮葉橘擺放在店外，標(biāo)牌寫著特價橘子，價格在1.9/斤，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現(xiàn)在購買葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實肥厚，汁多，記者走店內(nèi)，看見店內(nèi)擺有丑橘和甜橘價格比葉橘高出很多，丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長春不種植橘子，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進購，或者從遼寧進購，像我們要進購的葉橘則是從山東那邊運來。店員說，往年這個時候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數(shù)的市民都愛吃。
隨后，記者來到自由大路市場里的一家水果小攤，記者看到橘子售賣的價格發(fā)生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤，進價不同售賣的價格也就不同，像貢橘過幾天還會掉個一兩塊錢。賣水果的老板稱，像奧橘這種進口的橘子，進價都比普通的橘子貴很多售賣的價格也相對的比其他橘子貴了幾元。
10點，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區(qū)，價格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/。我們所進購的橘子都不是在同一地方進購的，葉橘也分別是從山東、唐山等地進購，超市售貨員趙女士告訴記者，現(xiàn)在賣的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃。
在周圍的水果區(qū)記者看到一位大娘在購買水果，秋天就應(yīng)該吃應(yīng)季的水果，橘子是我們家的首選，每年橘子剛在長春售賣的時候，我們家就開始往家中購買了，每次買個十塊錢左右回家，兩三天吃完，然后出來接著買。69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘，因為據(jù)說橘子肉里含有維生素c，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進通便還可以降低膽固醇。
看看咋吃橘子最科學(xué)。
有資料顯示，橘子雖好，可是過量的食用也會給人體的健康造成很大的影響的，因為橘子是溫性食物,吃多了易上火，如果食用過量的話，其熱量不能完全被消耗掉，所以不能多吃，易出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是對于腸胃功能不好的人來說，如果過多的食用橘子的話，容易引起胃糞石的問題。
橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個月左右后，皮膚的顏色就會恢復(fù)正常，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會影響到整個人的食欲，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。如果橘子吃得過多的話，體內(nèi)代謝的草酸就會增多，不僅容易影響到鈣質(zhì)的吸收，同時也會引尿結(jié)石、腎結(jié)石。橘子多吃也會影響整個口腔和牙齒的傷害。
我們一般會把橙子放在橘子的旁邊，有時候我們沒有貼上標(biāo)簽，一些市民還會把橙子當(dāng)成橘子來購買。中東市場某水果攤老板說，正確的購買橘子可以從長相來分別他們，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松，摸起來也會軟一些;而橙子常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
寬城區(qū)新月衛(wèi)生服務(wù)醫(yī)療門診權(quán)站長跟記者說，豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收。雞蛋與橘子相克，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時進食橘子，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會與橘子里面的過酸和維生素c發(fā)生反應(yīng)，會凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內(nèi)一定不能吃橘子。橘子與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素c，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化，從而失去原有營養(yǎng)價值。
梨、橘子、蘋果最熱銷。
蘋果種類不少富士更受歡迎。
市面上的紅富士多產(chǎn)自遼寧山東。
秋季氣候干燥，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調(diào)理身體的不錯選擇，蘋果作為應(yīng)季水果，格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發(fā)現(xiàn)市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見的種類，尤其是富士蘋果格外受到青睞。
昨日上午，記者來到自由大路樂群街交會處的水果超市，展臺上擺著各式水果，應(yīng)季的蘋果所占空間最大，走近時已經(jīng)能聞到蘋果散發(fā)的香氣。記者注意到，蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據(jù)大小的不同，售價主要在每斤5元左右，黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國光蘋果售價分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據(jù)店員介紹，雖然蘋果種類不少，但是購買富士蘋果和黃元帥的人數(shù)居多，糖心蘋果口感更甜，價格也是最高。記者買了一個紅透的富士蘋果嘗了一下，吃起來又脆又甜，汁水很多，十分解渴。
隨后，記者又來到中東市場內(nèi)的水果攤位和超市內(nèi)的水果區(qū)，所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果，價格所差無幾，對于哪種蘋果賣的更好，老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一，買哪種的都不少，在記者走訪詢問的過程中，一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果，個頭大，水分足，果肉脆甜，一般一天吃一個就夠了。
山東和遼寧富士成市場主力。
雖然市面上蘋果種類不少，但是基本上都是從外地進貨，本地所產(chǎn)很少。最知名的就是山東煙臺富士蘋果，聲名遠播暢銷多年。長春市面上售賣的也多是產(chǎn)自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恒客隆的店員告訴記者，店里賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進貨的，而糖心蘋果主要是產(chǎn)自新疆。
挑選蘋果有講究。
想要購買好吃的蘋果，學(xué)會挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經(jīng)驗，首先，挑選富士蘋果時要看是否有傷疤，最好挑選看起來麻溜的蘋果，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運輸途中磕碰比較多，比較影響口感。其次，我們在選擇紅富士蘋果的時候一定要注意看蘋果的下半部分，有蟲害的蘋果一般都是這個地方，挑選的時候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道，買富士蘋果不要買看起來綠里透紅的，這類多半不好吃，沒有甜味，而且蘋果表面不光澤的口感也不好。
蘋果如何在家中存放。
蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃，尤其是冬季供暖之后，家里的溫度一般都會在23攝氏度左右，如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買回來的整箱蘋果一一拿出，晾上一會把濕氣及小水珠晾干，然后，將塑料微膜袋套入蘋果紙箱并且敞開口鋪平，隨后將蘋果慢慢的一個一個放進去。在往箱子里放時，先將好果入底部，慢慢地將次果放在上面，以便拿取，先吃次果，好果耐儲存。最后，將塑料微膜袋口系好，放于陽臺即可。黃元帥蘋果不耐儲存，易形成爛點，且多數(shù)自果心向外腐爛，果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之口感不佳，因此不建議長期儲存。
蘋果的養(yǎng)生功效。
蘋果具有豐富放入營養(yǎng)價值，含有鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素c等豐富的營養(yǎng)，而且色、香、味俱佳。蘋果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果，或稱為全科醫(yī)生?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌，預(yù)防鉛中毒。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便秘。中醫(yī)認為蘋果性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲。
蘋果適宜人群。
蘋果因其豐富的營養(yǎng)價值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對嬰幼兒生長發(fā)育十分有益?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，蘋果不但有多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長發(fā)育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳品?，F(xiàn)在人工作繁忙社會壓力大，多食蘋果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。
蘋果應(yīng)該咋吃。
每天吃1-2個蘋果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋桌時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。蘋果不能夠飯后立即吃。不然不會助消化還會是肚子脹氣，還會便秘?？梢栽陲埡髢尚r或者飯前一小時吃。蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。
水果調(diào)查的論文篇十二
我于20xx年3月至4月對學(xué)校周圍的水果攤、店以及校內(nèi)的流動商販進行了關(guān)于水果價格調(diào)查。
1、各種水果價格大致起伏。
2、各種水果價格起伏的原因。
1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種。
水果的價格變動及他們了解的原因。
2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。
1、價格變動現(xiàn)象。
由上表可以得出以下結(jié)論。短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應(yīng)該就在6—9元之間浮動。
再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現(xiàn)下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內(nèi)價格應(yīng)該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5。
接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。
2、價格變動原因分析。
短期原因（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導(dǎo)致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。
（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了，不能滿足市場的需求，導(dǎo)致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。
（3）、重慶的天氣變化很快，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好，此條同時應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。
長期原因，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，其中當(dāng)然包括水果價格的上漲。
（1）、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資料顯示勞動力的成。
本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。
（2）、能源價格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大。
關(guān)，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。
隨著人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果，人們對于水果的認識也越來越深，現(xiàn)在又一個意識就是至少一天一個水果?；谝陨显?，水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當(dāng)、減少天災(zāi)帶來的影響，同時還要控制人工、能源等的價格影響。
水果調(diào)查的論文篇一
工業(yè)化進程的不斷加快，帶動了社會生產(chǎn)力水平的提高，對于電力的需求也隨之增大，推動了電力行業(yè)的快速發(fā)展。電力工程本身存在著較高的安全風(fēng)險，做好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理，是確保工程順利實施的基礎(chǔ)和前提，對于施工企業(yè)而言，應(yīng)該立足電力工程施工現(xiàn)場的具體情況，制定切實有效的安全生產(chǎn)管理策略，保證電力工程的施工質(zhì)量。
1電力工程施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理的重要性。
電力工程施工過程中，存在著大量的安全隱患，如高空墜落、觸電等，這些安全隱患的存在使得施工人員稍有不慎就可能引發(fā)安全事故，造成嚴(yán)重后果。尤其是最近幾年，電力工程施工企業(yè)沒有對相應(yīng)的安全職責(zé)進行明確劃分，也沒有落實安全生產(chǎn)管理工作，導(dǎo)致電力工程施工安全事故時有發(fā)生。對此，在進行電力工程施工時，必須切實做好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理工作，對各種施工設(shè)備進行管理，對施工人員的行為進行規(guī)范。通過安全生產(chǎn)管理，可以有效保證電力工程的施工質(zhì)量和施工安全，從根本上對施工單位以及電力企業(yè)的安全管理機制進行健全和完善，對安全施工技術(shù)和安全管理技術(shù)進行有效的貫徹落實，從而提升電力企業(yè)的整體競爭力和管理水平，推動我國電力事業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展[1]。
2電力工程施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理策略。
2.1提高安全意識。
安全意識的提高是確保施工安全的核心所在，應(yīng)該認識到，電力工程的建設(shè)需要全體施工人員的共同參與，其本身的安全生產(chǎn)意識直接影響著安全生產(chǎn)管理的整體水平和成效。因此，施工企業(yè)必須重視對于現(xiàn)場施工人員和管理人員安全意識的培養(yǎng)，引導(dǎo)其樹立安全意識和責(zé)任意識，樹立對工作認真負責(zé)的態(tài)度。同時，可以對激勵機制和競爭機制進行完善，增強施工人員的危機意識，使得其能夠主動參與相關(guān)培訓(xùn)，提升自身的綜合素質(zhì)以及安全生產(chǎn)意識。
2.2完善保障體系。
電力工程的施工時多工種同時作業(yè)的，施工現(xiàn)場的管理相對繁瑣，在這種情況下，從安全生產(chǎn)方面考慮，就需要對安全保障體系進行完善。具體來講，施工現(xiàn)場安全保障體系需要遵循一些基本的指導(dǎo)思想，如預(yù)防為主、封閉管理、把握重點、有始有終等，確保在現(xiàn)場施工的過程中，能夠嚴(yán)格依照相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)進行。在安全保障體系確立并且完善后，必須保證其可以得到有效的貫徹落實，上至項目經(jīng)理，下到施工人員，都必須熟悉保障依稀的內(nèi)容，從全局角度著手，將傳統(tǒng)單一的物資管理拓展到對于人員、資金、物資等的全方位管理和防護，將事后處理轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑邦A(yù)防和事中控制，充分體現(xiàn)預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。同時，應(yīng)該對安全管理的職責(zé)進行落實，明確各級部門和相關(guān)人員的權(quán)限，強化節(jié)點管理，進一步提升安全防護措施的針對性。
2.3落實責(zé)任制度。
安全管理責(zé)任制度是保證電力工程施工有序進行的關(guān)鍵所在，也是必須得到重視的問題。施工企業(yè)應(yīng)該立足實際，構(gòu)建相應(yīng)的施工安全管理責(zé)任制度，經(jīng)分析論證和完善后，確保其能夠得到有效的貫徹落實，為安全生產(chǎn)管理提供必要的支持和保障。對于管理人員而言，必須關(guān)注細節(jié)問題，做好施工安全相關(guān)的防范工作，針對施工現(xiàn)場可能存在的安全隱患，采取切實可行的應(yīng)對和處理措施。同時，必須對國家相關(guān)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進行嚴(yán)格執(zhí)行，遵循相應(yīng)的規(guī)章制度，為電力工程的施工提供指導(dǎo)。對于施工企業(yè)本身而言，應(yīng)該結(jié)合電力工程現(xiàn)場施工的特點，制定具有針對性的安全管理責(zé)任制度，確保其能夠落實到具體的崗位和個人，對電力工程安全施工的權(quán)責(zé)進行規(guī)范，發(fā)揮其應(yīng)有價值[2]。
2.4強化風(fēng)險管控。
風(fēng)險管控同樣是安全生產(chǎn)管理中的關(guān)鍵性內(nèi)容，也是至關(guān)重要的內(nèi)容，其直接關(guān)系著施工人員的人身安全，關(guān)系著電力工程施工的順利展開。一方面，應(yīng)該強化對于危險點的分析和管控，盡可能做到防患于未然。在施工環(huán)節(jié)，必須將危險點的查找工作貫穿全過程，做好分析處理，編制出完善的施工現(xiàn)場危險點清單，針對清單上的每一個危險點，都必須制定合理有效的預(yù)防和管控措施，通過疏導(dǎo)、隔離、消除的方式，對其進行處理，將安全事故發(fā)生的幾率降到最低；另一方面，應(yīng)該加強對于重點項目的管控，消除其中潛在的安全隱患，制定重特大安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，定期開展事故應(yīng)急演習(xí)，確保現(xiàn)場工作人員在發(fā)生安全事故時，能夠做出正確的反應(yīng)，將事故的危害和影響控制到最低。
2.5注重監(jiān)督考核。
應(yīng)該認識到，無論安全管理模式多么健全，安全保障體系多么完善，如果不能得到有效的貫徹落實，只能淪為一紙空文，必須通過有效的監(jiān)督考核，及時發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，保證良好的管理效果。在構(gòu)建監(jiān)督體系時，應(yīng)該確保其層次性和方向性，保證每一個監(jiān)督部門都具備獨立的監(jiān)督任務(wù)，做到各司其職。一旦發(fā)現(xiàn)存在違規(guī)違章操作的行為，必須進行嚴(yán)肅處理，限期整改，整改期間不能繼續(xù)施工。另外，監(jiān)督部門應(yīng)該強化人員隊伍建設(shè)，提升其專業(yè)技能和職業(yè)操守，確保其在開展監(jiān)督工作時，能夠做到公平公正[3]。
3結(jié)語。
對于電力施工企業(yè)而言，想要確保電力工程的施工安全，就必須做好施工現(xiàn)場的安全生產(chǎn)管理，提升安全意識，完善保障體系，落實責(zé)任制度，強化風(fēng)險管控，結(jié)合有效的監(jiān)督管理和考核，全面高安全生產(chǎn)管理的效果，推動電力工程施工的順利進行。
作者:李斌單位:國網(wǎng)福建霞浦縣供電有限公司。
參考文獻：
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水果調(diào)查的論文篇二
傳統(tǒng)c/s模式是一種客戶機/服務(wù)器的兩層結(jié)構(gòu)模式，將表示層和業(yè)務(wù)邏輯層駐留在客戶機端，把數(shù)據(jù)處理和數(shù)據(jù)存儲放在服務(wù)器端。如果將客戶機端的業(yè)務(wù)邏輯層剝離出來，就能形成一種三層的c/s結(jié)構(gòu)。b/s模式是隨著internet技術(shù)的發(fā)展而興起的一種網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式，其以web技術(shù)為基本支撐，將傳統(tǒng)c/s模式中的服務(wù)器分解為web服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，從而構(gòu)成了一個包括客戶端、web服務(wù)器和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器的3層結(jié)構(gòu)體系。
1.2c/s與b/s模式比較。
c/s模式面向的客戶群比較固定，對數(shù)據(jù)的存取速度快，適用于大量數(shù)據(jù)的交互，且其安全性策略強。但c/s模式在升級維護方面需要付出很大的代價，每一次的系統(tǒng)升級都需要所有的客戶機重新安裝，且需針對不同的操作系統(tǒng)開發(fā)出不同的軟件版本，對系統(tǒng)的兼容性較差。b/s模式面向的群體分散度高，只需通過web服務(wù)器調(diào)用不同處理程序響應(yīng)請求即可。由于所有的客戶端只是瀏覽器，不需要做任何維護，每次對程序的更新升級只需要重新在服務(wù)器上發(fā)布，且其操作界面基本風(fēng)格也與一般上網(wǎng)方式一樣，不需要對使用者進行過多的培訓(xùn)，操作簡單方便。將c/s與b/s模式結(jié)合起來運用到系統(tǒng)中，能避開其各自的缺點，充分發(fā)揮其優(yōu)點。這種混合模式既能保證數(shù)據(jù)傳送的高效和安全，又能充分利用硬件資源，減少系統(tǒng)維護成本，同時還可滿足生產(chǎn)現(xiàn)場的實際需要，也可滿足各級管理部門依據(jù)生產(chǎn)信息制定決策和發(fā)布消息的需要。
2系統(tǒng)分析。
2.1系統(tǒng)工作流程。
機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)是一個集機車的運用、整備和檢修為一體的管理系統(tǒng)，其主要包括機車運用管理系統(tǒng)、機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)和機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)。根據(jù)機車檢修計劃和機車分類管理信息來判斷機車入段后是進入整備場還是檢修庫，進入整備場的機車在完成所有整備過程后會發(fā)放出場合格證，之后機車就能投入到下一次的運用中。若機車進入檢修庫，則需要進行所有的檢修流程，直到檢修完成，機車交驗并出檢修庫。
2.2模式使用區(qū)域分析。
機車運用管理系統(tǒng)是整個系統(tǒng)的核心部分，控制著整個機務(wù)段的生產(chǎn)秩序。運用管理系統(tǒng)掌握著機車的狀態(tài)信息，其數(shù)據(jù)處理量大，信息交互頻繁，使用范圍單一，應(yīng)用客戶固定。綜合這些因素，將運用管理系統(tǒng)中管理機車狀態(tài)信息和動態(tài)信息模塊的使用模式確定為c/s模式。在機車整備和機車檢修管理系統(tǒng)中，一些基本數(shù)據(jù)采集點較多且地域分布較廣的模塊采用b/s模式，基本數(shù)據(jù)采集量大、采集點單一、集中的模塊采用c/s模式。將這兩種模式結(jié)合，發(fā)揮其各自的優(yōu)勢，使系統(tǒng)運行更加安全、穩(wěn)定和高效。
2.3系統(tǒng)功能。
生產(chǎn)管理系統(tǒng)可以為機務(wù)段管理決策層提供圖形化的實時機車運用、整備和檢修等信息，通過相應(yīng)的分析模塊，可生成一些直觀的圖形報表。此外，業(yè)務(wù)決策系統(tǒng)還可以為領(lǐng)導(dǎo)的各項決策及時下發(fā)和即時傳送提供技術(shù)支持，保證相關(guān)部門在第一時間接收。生產(chǎn)管理系統(tǒng)通過信息共享平臺，可以與機車運用管理系統(tǒng)、機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)的信息實現(xiàn)共享和互換。機車運用管理系統(tǒng)、機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)和機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)分別將機車運行狀態(tài)、機車計劃、機車整備信息、機車整備情況、機車檢修信息和機車檢修情況等發(fā)送至信息共享平臺。獲取生產(chǎn)管理系統(tǒng)信息共享平臺中的相應(yīng)數(shù)據(jù)并進行處理，將處理結(jié)果提供給決策層，方便其實時了解機車狀態(tài)。同時，通過生產(chǎn)管理系統(tǒng)，管理決策層的各項決策也可以經(jīng)信息共享平臺發(fā)送至相關(guān)部門。
3系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)。
3.1系統(tǒng)設(shè)計。
機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)采用三層c/s與b/s結(jié)構(gòu)，把生產(chǎn)信息平臺按功能劃分為表示層、功能層和數(shù)據(jù)層，分別放置在客戶端、應(yīng)用服務(wù)器端和數(shù)據(jù)服務(wù)器端。三層結(jié)構(gòu)將業(yè)務(wù)邏輯單獨剝離出來，置于應(yīng)用服務(wù)器上，使整個系統(tǒng)的邏輯結(jié)構(gòu)更加清晰。同時，通過業(yè)務(wù)層將表示層和數(shù)據(jù)層相隔離，避免了用戶與數(shù)據(jù)庫的直接作用，有效地提高了系統(tǒng)數(shù)據(jù)信息的安全性。在功能層，又將系統(tǒng)分為3個層次，即決策層、職能部門和生產(chǎn)作業(yè)部門。決策層根據(jù)職能部門和生產(chǎn)作業(yè)部門反饋的信息，向職能部門和生產(chǎn)作業(yè)部門做出相應(yīng)的指令。職能部門接到?jīng)Q策層管理者的指令后，向生產(chǎn)作業(yè)部門下達技術(shù)文件等作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并把生產(chǎn)作業(yè)部門反饋的信息整理后反饋給決策層，為其下個決策提供事實依據(jù)。生產(chǎn)管理系統(tǒng)的3個主要子系統(tǒng)的組成模塊如下:。
(1)機車運用管理系統(tǒng)。機車運用管理系統(tǒng)主要由機車運用安全系統(tǒng)、機車行車安全信息系統(tǒng)和遠程診斷與監(jiān)控系統(tǒng)3個子系統(tǒng)構(gòu)成，如圖5所示。這3個子系統(tǒng)共同工作，可及時準(zhǔn)確掌握在途運行機車和非在途運行機車的主要機車信息，為機務(wù)段對機車運用、整備、檢修等作業(yè)進行合理安排提供支持，便于提高機車使用壽命，降低機車故障率，保證機車處于最佳狀態(tài)。由于這3個子系統(tǒng)中的大部分功能已經(jīng)在現(xiàn)有機務(wù)段相關(guān)系統(tǒng)中使用，因此只需將大部分功能接入到新開發(fā)的生產(chǎn)管理系統(tǒng)中，使其在網(wǎng)頁模式下顯示即可。在新開發(fā)的機車運用管理系統(tǒng)中，主要開發(fā)了機車分類管理模塊，提供機車狀態(tài)信息和機車動態(tài)信息。該模塊的應(yīng)用部門單一，地點固定，且要求數(shù)據(jù)安全性高，故采用c/s模式。但對其機車狀態(tài)信息和機車動態(tài)信息的顯示查詢功能采用b/s模式開發(fā)，可供全段人員查詢。
(2)機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)。機車整備生產(chǎn)管理系統(tǒng)主要由機車整備調(diào)度管理系統(tǒng)、機車活件提報系統(tǒng)、輪對及受電弓檢測系統(tǒng)和日常整備分析系統(tǒng)4個子系統(tǒng)構(gòu)成，如圖6所示。這4個子系統(tǒng)相互支持、相互依賴，對機車日常整備作業(yè)實行流程化控制，為機車整備作業(yè)提供強有力的信息支持。由于機務(wù)段現(xiàn)有5個不同的整備場，因此機車整備調(diào)度管理系統(tǒng)需要在不同整備場使用，且各整備場之間相距很遠，不方便客戶端軟件的安裝，應(yīng)使用b/s模式開發(fā)。對機車活件提報系統(tǒng)、輪對及受電弓檢測系統(tǒng)的錄入采用c/s模式開發(fā)，對其查詢功能采用b/s模式開發(fā)。日常整備分析系統(tǒng)主要負責(zé)對收集的各種整備信息進行分析，將分析結(jié)果以圖表的形式呈現(xiàn)出來，對其功能開發(fā)采用b/s模式。
(3)機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)。機車檢修生產(chǎn)管理系統(tǒng)的主要功能是實現(xiàn)對檢測過程的規(guī)范化管理，同時實現(xiàn)檢修信息與其他相關(guān)部門的共享，其主要包括機車檢修計劃管理系統(tǒng)、機車檢修調(diào)度管理系統(tǒng)、檢修生產(chǎn)組織管理系統(tǒng)、機車探傷管理系統(tǒng)、油水化驗管理系統(tǒng)、頂輪檢測管理系統(tǒng)、機統(tǒng)－28管理系統(tǒng)和“合”字驗收管理系統(tǒng)，如圖7所示。機車檢修計劃管理系統(tǒng)和機車檢修調(diào)度管理系統(tǒng)采用b/s模式開發(fā)，以方便各檢修作業(yè)庫實時了解機車檢修動態(tài)，安排各自的檢修作業(yè)。對檢修生產(chǎn)組織管理系統(tǒng)中5個分系統(tǒng)的錄入全部采用c/s模式開發(fā)，對其查詢功能全部采用b/s模式。這樣能有效管理數(shù)據(jù)采集源，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的安全性，同時也能為上層領(lǐng)導(dǎo)決策提供方便。
3.2系統(tǒng)實現(xiàn)。
(1)系統(tǒng)實現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)。所述的混合式系統(tǒng)在使用過程中數(shù)據(jù)操作頻繁，且數(shù)據(jù)交換量大，這對整個系統(tǒng)的運行速度提出了挑戰(zhàn)。在數(shù)據(jù)處理過程中，采用ado作為應(yīng)用服務(wù)器訪問到數(shù)據(jù)庫服務(wù)器的“橋”，能較好地解決上述問題，提高系統(tǒng)運行效率。
(2)系統(tǒng)實現(xiàn)過程。根據(jù)機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)采用的c/s與b/s混合模式構(gòu)架，將系統(tǒng)結(jié)構(gòu)分為客戶端、應(yīng)用服務(wù)器和數(shù)據(jù)服務(wù)器3層結(jié)構(gòu)模式。在c/s模式下，客戶端將用戶輸入數(shù)據(jù)提交到中間層服務(wù)器，中間層服務(wù)器接收到輸入數(shù)據(jù)并尋找到相應(yīng)的應(yīng)用程序進行處理，通過ado連接數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，數(shù)據(jù)庫收到請求后執(zhí)行相應(yīng)的sql語句，將處理結(jié)果返回到中間層服務(wù)器，中間層服務(wù)器再經(jīng)internet把結(jié)果傳回客戶端顯示。在b/s模式下，用戶端的瀏覽器可以將ht-ml代碼轉(zhuǎn)化為具有一定交互功能的網(wǎng)頁，允許在網(wǎng)頁上輸入信息，提交后臺程序處理。瀏覽器以超文本形式向web服務(wù)器提出訪問請求，通過url訪問web服務(wù)器，web服務(wù)器在注冊庫中尋找到相應(yīng)的服務(wù)，調(diào)用這些服務(wù)來響應(yīng)相應(yīng)的請求。如果web服務(wù)器還需要訪問數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，則web服務(wù)器通過ado連接數(shù)據(jù)庫服務(wù)器，數(shù)據(jù)庫執(zhí)行相應(yīng)的sql語句并返回結(jié)果給web服務(wù)器，web服務(wù)器生成一串動態(tài)的html代碼，返回給用戶端瀏覽器顯示。在混合模式的生產(chǎn)系統(tǒng)中，機車首先根據(jù)機車狀態(tài)和機車檢修計劃，通過c/s模式下的客戶端錄入機車的基本信息，然后決定機車進入整備場還是檢修庫，在整備場和檢修庫中對大部分數(shù)據(jù)的采集采用c/s模式錄入，只對一些需要調(diào)度生產(chǎn)的模塊采用b/s模式錄入，待機車整備或檢修完成后，機車即可轉(zhuǎn)入運用狀態(tài)。對所有基本信息的查詢都采用b/s的模式，方便全段各級部門緊密配合，提高工作效率。
4結(jié)論。
基于c/s與b/s混合模式的機務(wù)段生產(chǎn)管理系統(tǒng)充分利用兩種不同模式的優(yōu)點，對不同的信息處理和功能模塊采用不同的模式方法，為提高機務(wù)段的生產(chǎn)效率和管理水平發(fā)揮了其應(yīng)有的作用，也降低了一線生產(chǎn)人員的勞動強度，同時為各級管理者提供了綜合查詢和決策分析，改善了機務(wù)段現(xiàn)行的生產(chǎn)作業(yè)方式。
水果調(diào)查的論文篇三
摘要：隨著當(dāng)前社會經(jīng)濟不斷發(fā)展及人們生活水平不斷提高，社會上對電力資源有著越來越大的需求，因此進一步加強電力生產(chǎn)管理十分必要。在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理中，工作流技術(shù)有著越來越廣泛的應(yīng)用，并且取得較理想效果。所以，在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理中應(yīng)當(dāng)對工作流技術(shù)進行合理應(yīng)用，從而使電力生產(chǎn)管理質(zhì)量及水平均能夠得到有效提升。
關(guān)鍵詞：電力生產(chǎn)管理；工作流技術(shù)；應(yīng)用。
在當(dāng)前電力生產(chǎn)過程中，電力生產(chǎn)管理屬于十分重要的一項內(nèi)容，對提高電力生產(chǎn)效率及質(zhì)量具有不可替代的作用。在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理過程中，為能夠使其管理水平及管理質(zhì)量均得到有效提升，應(yīng)當(dāng)對工作流技術(shù)進行合理應(yīng)用。作為電力生產(chǎn)管理工作人員，應(yīng)當(dāng)充分了解并掌握該管理技術(shù)，并且應(yīng)當(dāng)在實際管理工作中對其進行合理應(yīng)用，從而使自身管理水平提高，促進電力生產(chǎn)管理工作進一步發(fā)展。
1工作流管理技術(shù)概述。
工作流這一概念最初來源于企業(yè)自動化系統(tǒng)，隨著其不斷發(fā)展在當(dāng)前社會上各個行業(yè)均有著十分廣泛的應(yīng)用，尤其在工業(yè)及制造業(yè)等相關(guān)行業(yè)中具有十分重要的作用。在最初階段，工作流的主要作用就是，對于一項工作通過在角色、任務(wù)以及規(guī)范過程等相關(guān)方面進行劃分，從而使工作效率得以增強，并且使生產(chǎn)效率得以提高。在企業(yè)經(jīng)營管理過程中，通過對工作流技術(shù)進行運用，可起到技術(shù)引導(dǎo)作用。對于工作流技術(shù)而言，其整體流程為在企業(yè)系統(tǒng)中創(chuàng)建平臺，其對不同層次及職能并無明確要求，并且在各種地理位置企業(yè)中均有著十分廣泛的應(yīng)用。在企業(yè)正常及運行過程中，工作流技術(shù)能夠結(jié)合各種應(yīng)用管理系統(tǒng)，可運用自身所具備邏輯控制功能，可在一定程度上監(jiān)控不同業(yè)務(wù)運行流程。相比于傳統(tǒng)信息處理系統(tǒng)而言，工作流技術(shù)在其功能方面表現(xiàn)出更加明顯優(yōu)勢，另外，在一定條件下，工作流技術(shù)能夠優(yōu)化整體業(yè)務(wù)流程，從而使生產(chǎn)及管理更加有效。對于工作流技術(shù)而言，其核心內(nèi)容就是工作流管理系統(tǒng)，同時也被稱為業(yè)務(wù)操作系統(tǒng)。對于管理系統(tǒng)而言，其本質(zhì)就是一種軟件平臺，在工作流技術(shù)實際應(yīng)用過程中可提供實際運行環(huán)境，除此之外，其還能夠分析企業(yè)業(yè)務(wù)流程，同時能夠?qū)ζ髽I(yè)業(yè)務(wù)流程進行優(yōu)化及監(jiān)督，對于該系統(tǒng)而言，其本質(zhì)作用及手段就是可使企業(yè)內(nèi)人力資源與硬件資源及軟件資源進行有效結(jié)合，從而進行更加科學(xué)有效管理[1]。
2工作流架構(gòu)分析。
對于工作流架構(gòu)而言，其就是組織及細化工作流中主要特征元素的一個過程。在設(shè)置生產(chǎn)系統(tǒng)流程過程中，主要將其分為以下幾個步驟；首先，在實際工作過程中，應(yīng)當(dāng)對其環(huán)境進行定義，還應(yīng)當(dāng)定義工作性質(zhì)及內(nèi)容；其次，依據(jù)所定義內(nèi)容，將其分為多個子工作項目，在每個子項目中均包括需完成內(nèi)容，對于這些不同步驟中內(nèi)容而言，在邏輯上應(yīng)當(dāng)保證可在同一步驟內(nèi)將其完成。對于所有流程工作而言，均可利用不同方式對其進行分解而形成多個子工作，在分隔流程工作方面應(yīng)當(dāng)以實際業(yè)務(wù)處理為依據(jù)進行確定，這樣才能夠保證工作流架構(gòu)更加合理[2]。
3在電力生產(chǎn)管理中工作流技術(shù)應(yīng)用分析。
3.1在文檔管理系統(tǒng)中工作流技術(shù)應(yīng)用分析。
在電力生產(chǎn)管理過程中，對于文檔管理過程中而言，其所包括要素主要有五個方面，即文檔、執(zhí)行者以及動作與狀態(tài)，另外還包括狀態(tài)變化情況。其中，對于執(zhí)行者而言，其應(yīng)當(dāng)具備一定決策能力，可由審稿主任擔(dān)任，也可由擬稿人員擔(dān)任，此外也可安排其他相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任；對于文檔而言，其所指的就是在管理工作過程中所涉及相關(guān)任務(wù)，其最終儲存位置為數(shù)據(jù)庫。對于文檔管理而言，通常情況下其具體流程為先由擬稿人擬定稿件，之后等待審核，在通過審核之后便實行會簽，之后執(zhí)行簽發(fā)，最后任務(wù)就是歸檔，若需退回也應(yīng)當(dāng)依據(jù)步驟有序執(zhí)行。在實際操作過程中，若其中某個過程過程有變化出現(xiàn)，則整體流程狀態(tài)都會有變化出現(xiàn)。對于電力生產(chǎn)管理中的文檔管理而言，在整個過程中均會有變化出現(xiàn)，對于工作流技術(shù)而言，其具有動態(tài)特點，可提供多種不同選擇，因而在完整文檔管理系統(tǒng)中更加適用。對于電力生產(chǎn)管理工作而言，每項工作均具備自身規(guī)律，應(yīng)當(dāng)使各個方面工作流實現(xiàn)動態(tài)結(jié)合，這樣才能夠保證管理工作得以更好完成。
3.2在設(shè)備缺陷管理系統(tǒng)中工作流技術(shù)應(yīng)用分析。
在電力生產(chǎn)管理過程中，設(shè)備缺陷管理也是十分重要的一項內(nèi)容，在當(dāng)前設(shè)備缺陷管理過程中工作流技術(shù)也有著廣泛應(yīng)用。比如，對于suflow這一工作流產(chǎn)品而言，在實際工作過程中其就是二次開發(fā)工作流引擎以及圖形化流程相關(guān)定義工具，通過對相關(guān)接口進行利用，從而使自身組織管理器中各種相關(guān)功能能夠得以實現(xiàn)，通過對工作流中相關(guān)接口函數(shù)進行調(diào)用，從而使開發(fā)客戶端能夠得以實現(xiàn)。對于自定義組織管理器而言，其主要就是通過角色及不同人員組織結(jié)構(gòu)進行合理組織，通過對其進行利用，工作流能夠分辨用戶，并且能夠?qū)巧敖M織進行分析。這樣一來，便能夠更好對設(shè)備缺陷進行更好管理，可將設(shè)備中所存在缺陷及時發(fā)現(xiàn)，從而將問題有效解決，保證電力生產(chǎn)能夠得以順利進行，從而使電力生產(chǎn)管理水平得以有效提高[2-3]。
4結(jié)束語。
在當(dāng)前電力生產(chǎn)管理過程中，工作流技術(shù)具有十分廣泛的應(yīng)用，對電力生產(chǎn)管理發(fā)展具有很大促進作用。在實際工作過程中，電力生產(chǎn)管理相關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)在充分了解并掌握該管理技術(shù)的基礎(chǔ)上，在電力生產(chǎn)管理中的各個方面對其進行合理應(yīng)用，從而使管理水平及質(zhì)量得以提高，使其得到更好發(fā)展。
作者:馬宣傳單位:國網(wǎng)宿州供電公司。
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水果調(diào)查的論文篇四
摘要：本文闡述了對當(dāng)今水果市場的現(xiàn)狀的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)果品市場存在的問題及為推動其發(fā)展應(yīng)采取的措施從而建立水果店創(chuàng)業(yè)計劃書，繼而提高水果店的競爭力，降低問題與風(fēng)險，為消費群體提供特色服務(wù)，對于增加市場份額，提高盈利，水果店的發(fā)展將會有一個很好的前景。
關(guān)鍵詞：果品市場問題措施前景。
一我國果品市場的調(diào)查。
1果品種類。
2單果包裝的幾率。
單果包裝的機率很低，只有16.7％，其中用網(wǎng)罩包裝的比率達到66.7％，用塑料盤、紙板、塑料薄膜和保鮮紙包裝的各占16.7%(有的果品用到兩種包裝材料，比如黃冠梨用到塑料盤&網(wǎng)罩，黃花梨用到網(wǎng)罩&保鮮紙)，批發(fā)市場特別是零售商店不洗果，不打蠟，挑選分級不嚴(yán)格，包裝不規(guī)范（紙箱質(zhì)量差，箱外無標(biāo)識，份量不足，混等混級，弄虛作假）等現(xiàn)象普遍存在。
3經(jīng)營和管理，果品品質(zhì)，貨架壽命。
冷風(fēng)貨架（柜）基本未被使用，批發(fā)市場和零售商店更是連空調(diào)設(shè)施也沒有，只有好又多超市有空調(diào)調(diào)節(jié)果品貨架溫度。相對來說，好又多超市的各種果品外觀品質(zhì)狀況比批發(fā)市場和零售商店為佳，貨架期也相應(yīng)地長。零售商店因為沒有規(guī)范的經(jīng)營和管理，果品品質(zhì)狀況最差，貨架壽命也最短。
4價格。
價格方面，因為好又多超市以銷售進口果品為主，所以價格在5元/kg左右浮動，有些進口果品例如美國的進口紅提和以色列的紅西柚更是賣到9.9元/kg，較批發(fā)市場和零售商店為貴。而批發(fā)市場因為主要從事批發(fā)，價格比零售商店來得低，不過基本在1元/kg內(nèi)浮動。
二．我國果品市場發(fā)展存在的問題。
近年來隨著我國水果生產(chǎn)技術(shù)的改進，如水果高接換種、水果套袋、控制載果率等技術(shù)的逐步普及，我國水果質(zhì)量有了一定的提高，但與國內(nèi)市場需求以及先進國家相比，無論是在水果外觀質(zhì)量還是內(nèi)在質(zhì)量上，我國水果總體上的差距還是非常明顯的。目前我國水果的優(yōu)質(zhì)果率只占水果總產(chǎn)量的40％左右，其中約5個百分點屬高檔優(yōu)質(zhì)果，這部分水果價格高、銷路暢；另外約有45％的大路貨隨著產(chǎn)量的增加，價格波動幅度大，銷售困難，風(fēng)險也大；還有15％的劣質(zhì)果甚至沒有市場，出現(xiàn)積壓滯銷。
2.我國的果品采后商品化處理落后。
在水果采后處理方面，我國一是技術(shù)采用率低，二是采后處理技術(shù)薄弱。目前，我國僅有1％左右的果品經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后投放市場，由于我國采后商品化處理落后，嚴(yán)重影響了果品外觀質(zhì)量，進而影響到果品的銷售和價格。
3.我國的果品采后管理非常落后。
我國果品采后管理極為落后，果品產(chǎn)地預(yù)冷、冷藏運輸鏈的建立以及果品冷藏庫的建設(shè)與果品中生產(chǎn)嚴(yán)重不相適應(yīng)。目前我國果品的貯藏能力約占水果總產(chǎn)量的15％左右，可想而知，85％的水果采收后在較短時間內(nèi)都去搶占有限的市場，這與市場需求的周年均衡性發(fā)生沖突，必然帶來滯銷價跌，一時賣不出去，就公失水腐爛，影響品質(zhì)。
4.我國果品的采后損失非常嚴(yán)重。
我國果品采后損大約1/3的產(chǎn)品在消費前就損失掉了，從而造成了人力、物力和財力的極大浪費。世界發(fā)達國家都將農(nóng)產(chǎn)品的采后處理放在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要位置，他們能夠?qū)⑿迈r水果采后損失控制在2--5%。從世界發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值構(gòu)成來看，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值70%以上是通過采后商品化處理和銷售環(huán)節(jié)實現(xiàn)的。采后產(chǎn)值與采收時自然產(chǎn)值的比例日本為2.2，美國為3.7，我國只有0.38。西歐各國果品采后商品化處理率高達90%以上，我國還不足40%。國外果品包裝增值可達10倍以上,我國卻還停留在回收包裝成本的程度，差距相當(dāng)明顯。目前歐美等發(fā)達國家蘋果冷藏量已達到總產(chǎn)量的80%以上，而我國部分地區(qū)蘋果冷藏量還不足10%。
5.我國的果品商品化處理生產(chǎn)線沒有完全達成體系化。
我們的果品商品化處理生產(chǎn)線基本從國外成套引進，但設(shè)備價格太高，且只能用于少數(shù)幾種果品的保鮮、分級，功能單一。設(shè)備多數(shù)時間處于閑置狀態(tài)，利用率低，效益不高。
三．推進我國果品市場發(fā)展的措施。
1加強國際合作，提高我國農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。
中國和歐美各國的農(nóng)業(yè)發(fā)展各有長短，只有通過合作和互補才能實現(xiàn)共同發(fā)展。政府、中介組織及企業(yè)應(yīng)相互聯(lián)手，營造和推廣園藝產(chǎn)品品牌形象。應(yīng)在wto的框架下實現(xiàn)貿(mào)易關(guān)系的穩(wěn)健改革，盡快調(diào)整和改革貿(mào)易政策，制定更加開放、透明和更有預(yù)見性的市場準(zhǔn)入規(guī)則，加速實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟一體化。特別是應(yīng)以民間合作為主體和基礎(chǔ)，鼓勵企業(yè)及民間機構(gòu)圍繞不同領(lǐng)域和項目開展合作。強調(diào)政府的服務(wù)功能，在信息交流、科技推廣、政策優(yōu)化等方面做文章。特別是在與市場環(huán)境有關(guān)的網(wǎng)絡(luò)、機械化等方面，在園藝品種和栽培技術(shù)、采后處理、低溫運輸系統(tǒng)、質(zhì)量保障、植物檢疫等方面，通過國際合作，努力提高我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。
2政府應(yīng)進一步加大對水果采后處理與加工的支持力度。
水果采后處理與加工需要較高的設(shè)施與技術(shù)要求，需要較大的投入，如果單靠企業(yè)和農(nóng)戶的積累來解決，從目前我國國情來看是不現(xiàn)實的。為了適應(yīng)經(jīng)濟全球化和國際國內(nèi)日趨激烈的市場競爭，擴大我國水果的出口份額，滿足人民對優(yōu)質(zhì)水果的消費需求，各級政府應(yīng)進一步加大對水果采后處理與加工的支持力度。首先應(yīng)在政策上予以傾斜，完善有關(guān)政策扶持措施，鼓勵名優(yōu)水果基地和龍頭企業(yè)根據(jù)自身情況和市場需求，因地制宜地發(fā)展水果采后處理與加工；其次應(yīng)在財政和信貸資金上給以必要的支持。對重點名優(yōu)水果基地和龍頭企業(yè)的良種選育、新技術(shù)推廣等給以必要的財政補助，對水果采后處理與加工廠的建設(shè)給予優(yōu)惠的貸款支持；第三是提供及時有效的技術(shù)和信息服務(wù)。除了繼續(xù)做好產(chǎn)中新技術(shù)推廣外，要大力宣傳和推廣適時采收、采后及時處理及貯藏保鮮新技術(shù)，要做好果品的信息發(fā)布和預(yù)警預(yù)報工作，為果品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶提供及時有效的服務(wù)。
3加強水果保鮮、貯藏、運輸和加工技術(shù)的研究。
歐美農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高質(zhì)量和高效益，得益于強有力的技術(shù)研發(fā)能力。他們對研究項目的確定決定于生產(chǎn)實踐，即對什么項目進行研究由生產(chǎn)者決定，因而研究成果都能很快在生產(chǎn)上運用轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)了科研與生產(chǎn)的緊密結(jié)合。同時有些發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品尤其是出口農(nóng)產(chǎn)品的種類不多，他們的研究比較專一，能很好解決某一產(chǎn)品在生產(chǎn)、運輸、貯藏、銷售中遇到的問題，為農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)提供了強有力的支撐。因此，我國應(yīng)加大科技體制改革力度，進一步加強科技研究與生產(chǎn)實際的緊密聯(lián)系，切實解決我國水果在保鮮、貯藏、運輸和加工方面的技術(shù)難題。
果品采后商品化處理工作的開展在我國有廣闊的應(yīng)用前景和巨大潛力，而果品采后處理技術(shù)的發(fā)展和強化必將為本土果品產(chǎn)業(yè)帶來美好的明天，讓我們共同努力十足期待吧。
水果調(diào)查的論文篇五
目前我國水果生產(chǎn)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產(chǎn)量穩(wěn)步提高、特色水果發(fā)展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成為優(yōu)勢區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富的主要途徑、勞動力就業(yè)的重要渠道。
隨著人們生活水平提高，水果在日常飲食中扮演著愈加重要的角色。近年來，水果消費在家庭總支出中所占的比例越來越高。然而，水果價格也越來越貴，讓不少家庭望'果'興嘆。水果價格上漲是因為一是在農(nóng)副產(chǎn)品漲價的前提下采摘的`，受其價格居高不下的影響，產(chǎn)生聯(lián)動效應(yīng)的水漲船高;二是蘋果和香蕉均為季節(jié)性很強的水果，蘋果采摘上市時間為每年十月份，香蕉采摘上市時間為每年五月、十一月份左右。現(xiàn)在市場上銷售的水果均來自冷庫，冷庫費用推高了成本，間接導(dǎo)致價格的升高;三是油價、租金、人工成本逐年上漲，也是導(dǎo)致價格上漲的原因之一;四是商家延后銷售牟利，目前儲果保鮮技術(shù)運用普遍，針對蘋果市場價格一向是節(jié)前低節(jié)后高的特點，儲果待售成為商家重要的牟利手段，不少果農(nóng)在水果收購價較低時，采取銷售一部分、儲藏一部分的策略，租賃冷風(fēng)庫、氣調(diào)庫儲藏保鮮，以待果價好轉(zhuǎn)時銷售。特別是像山東、陜西等蘋果主產(chǎn)區(qū)建庫風(fēng)的興起，抬升了蘋果儲藏量，導(dǎo)致各個群體的收購商之間相互提價搶貨源。四是一些飲料廠家轉(zhuǎn)向用鮮果榨汁，同銷售商爭奪貨源，給產(chǎn)地果農(nóng)發(fā)去商品緊俏的錯誤信號。
以鮮果消費為主的蘋果、梨、柑橘、桃和油桃等占我國水果產(chǎn)量的絕大多數(shù)，不僅其他小品種產(chǎn)量較少，各種水果的品種結(jié)構(gòu)也比較單一，適合不同需要的不同特色品種和不同上市期的品種相對較少。從整個世界市場來看，雖然新鮮水果消費量很大，且在不斷增長，但加工水果消費增長速度大大快于新鮮水果消費增長速度。我國適合加工的水果品種較少，即使有一些適合加工的品種也由于加工技術(shù)落后，大批量生產(chǎn)的成本和質(zhì)量問題嚴(yán)重，難以進入國際市場。因此，從品種結(jié)構(gòu)上看，我國水果的國際競爭力較弱。無論國際市場還是國內(nèi)市場，消費者對鮮果的質(zhì)量要求越來越高，不僅要求果實內(nèi)在質(zhì)量好、外觀好看，而且要求果實無污染，這使得優(yōu)質(zhì)高檔水果不僅價格高、銷路好、經(jīng)濟效益高，國際黨爭力也強。目前我國優(yōu)果率不到總產(chǎn)量的10%，達到出口標(biāo)準(zhǔn)的高檔果不足總產(chǎn)量的5%，而其他水果主要出口國的優(yōu)果率高達70%，可供出口的高檔果占總產(chǎn)量的50%左右。
品質(zhì)量全程控制體系，全面提高果品質(zhì)量、安全水平和商品檔次，力爭優(yōu)質(zhì)果率達60%以上，果品農(nóng)殘合格率穩(wěn)定在97%以上。保增收方面，就是要走集約化發(fā)展方式，努力節(jié)本增效，提高單產(chǎn)及附加值。到20xx年全國水果總產(chǎn)值達到2700億元，占種植業(yè)產(chǎn)值10%左右。
水果調(diào)查的論文篇六
貴州中煙下轄五家卷煙廠，在故有的經(jīng)營管理模式下，其生產(chǎn)指揮主要針對和關(guān)注工廠內(nèi)部的資源配置與價值鏈，多點生產(chǎn)模式下資源集成與協(xié)同以達到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的理念較為欠缺。公司通過對原輔料采購、生產(chǎn)、營銷等要素的集成、管理制度建立和不斷優(yōu)化的流程，在生產(chǎn)協(xié)同方面有了較大的改善。問題是基于生產(chǎn)指揮全過程的基礎(chǔ)信息在采集、分類、傳遞、分析、改進等方面缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，在很大程度上影響了信息傳遞的準(zhǔn)確性和及時性，約束了生產(chǎn)指揮協(xié)同調(diào)度能力。產(chǎn)品同質(zhì)化生產(chǎn)是企業(yè)質(zhì)量保障能力的體現(xiàn)，對生產(chǎn)過程“人、機、料、法”等各環(huán)節(jié)的控制是其實現(xiàn)的關(guān)鍵。面對各卷煙廠加工設(shè)備、工藝路徑和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等差異的客觀事實，我們必須對標(biāo)準(zhǔn)體系進行統(tǒng)一和優(yōu)化，加強生產(chǎn)現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控，通過標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一達成產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一?；谶^程的生產(chǎn)運行管理要求，通過對過程實施有效管理，消除隱患，預(yù)防事故的發(fā)生。但生產(chǎn)過程現(xiàn)狀是大多利用結(jié)果的符合性來印證過程管控的精準(zhǔn)性，結(jié)果無事則萬事大吉，而一旦結(jié)果失控，無法準(zhǔn)確追溯和定位過程失控的因素，導(dǎo)致整改指向不明確，整改措施不到位，甚至出現(xiàn)整改不了了之的情況，導(dǎo)致過程整改驅(qū)動乏力，致使管理人員成了“救火隊員”，管理體系的運行效率大打折扣。另一方面，重結(jié)果輕過程的管理導(dǎo)向，使得標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)現(xiàn)場的執(zhí)行約束力弱化，導(dǎo)致我們對潛在的隱患毫無察覺，甚至麻木不仁，其帶來的結(jié)果必然是生產(chǎn)過程質(zhì)量事故的頻發(fā)，甚至多次出現(xiàn)香料、煙絲和輔料錯牌等重大質(zhì)量事故。生產(chǎn)事故的表象千差萬別，但追究其原因，不外乎有以下幾個要因：一是權(quán)責(zé)界定不明確，業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)多頭管理、無人負責(zé)的情況，其原因是管理規(guī)范未體現(xiàn)“誰主管，誰負責(zé)”的管理原則；二是標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不到位，由于缺乏對生產(chǎn)過程有效的管控措施，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)，特別是管理標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)場作業(yè)缺乏應(yīng)有的約束力；三是由于對基礎(chǔ)信息缺乏系統(tǒng)的統(tǒng)計、分析和傳遞規(guī)范，導(dǎo)致信息失真，傳遞不及時等現(xiàn)象，使得我們不能準(zhǔn)確及時的判斷生產(chǎn)過程運行狀態(tài)。
2方法與思路。
立足于對生產(chǎn)過程精細化管控的需要，結(jié)合生產(chǎn)制造體系的管理要素，識別出“生產(chǎn)計劃、管理策略，標(biāo)準(zhǔn)體系，管控能力”四個職能戰(zhàn)略要素，并提煉出“生產(chǎn)指揮合理，過程控制精準(zhǔn)，管理運行高效，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位，績效評價科學(xué)”的過程管控評判準(zhǔn)則。通過對數(shù)據(jù)、過程和行為的耦合，建設(shè)生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)采集、分析網(wǎng)絡(luò)，識別異常情況，剛性推動管理流程，將生產(chǎn)過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)運行狀態(tài)、管理行為的實施結(jié)果通過數(shù)據(jù)或圖形實時展現(xiàn)?；趯具^程管控體系的完善、優(yōu)化，設(shè)立適宜的指標(biāo)管理體系，對生產(chǎn)過程狀態(tài)的實時分析和評價，為管理決策提供有效的依據(jù)，實現(xiàn)過程和結(jié)果“兩手抓，兩手硬”。
2.1圍繞職能戰(zhàn)略要素，搭建管控平臺。
“貴煙上水平”是貴州中煙落實企業(yè)核心價值，贏得未來競爭的首要任務(wù)，過程管控能力的提升是奠定“貴煙上水平”重大保證和基石。在卷煙制造體系中，以“作業(yè)體系精細化、監(jiān)管到位及時化、管理提升精準(zhǔn)化”的策略導(dǎo)向，引導(dǎo)生產(chǎn)制造體系“作業(yè)指揮、生產(chǎn)管理、工藝控制”三大業(yè)務(wù)活動的開展。牢牢抓住“工序”這個計劃的最小單位，對具體的工序開始、結(jié)束時間，生產(chǎn)資源準(zhǔn)備和配送等環(huán)節(jié)實施監(jiān)控，以生產(chǎn)計劃執(zhí)行率的精準(zhǔn)性來體現(xiàn)計劃管理的目標(biāo)離散度。通過香糖料、煙絲等核心物料的配置比照和精準(zhǔn)分析，計劃與實際執(zhí)行結(jié)果的比對，反映生產(chǎn)計劃的預(yù)測能力。針對崗位，以管理流程為依托，以物料的流轉(zhuǎn)為載體，通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和結(jié)果的相互印證，及時識別、整改隱患，推動過程管控能力的提升?！安灰酪?guī)矩，不成方圓”，企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系是企業(yè)判定的標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)運行的準(zhǔn)則，是企業(yè)行為的規(guī)范，生產(chǎn)過程管控就是剛性推動標(biāo)準(zhǔn)體系在生產(chǎn)運行過程的落地，通過對異常情況和隱患的控制，保持過程持續(xù)提高的自我驅(qū)動能力。持續(xù)改進是企業(yè)的不斷改進和完善，管理策略要使其成為一種正常的工作方法和自然的工作習(xí)慣。pdca循環(huán)控制法是推動企業(yè)持續(xù)改進的有效管理方法，其核心內(nèi)容是促進pdca管理環(huán)有效運轉(zhuǎn)，要求生產(chǎn)運行的`各個環(huán)節(jié)都應(yīng)參與到持續(xù)改進的活動中來，提升生產(chǎn)運行效率，改善生產(chǎn)運行結(jié)果。圍繞職能戰(zhàn)略要素，建立體現(xiàn)不同層級持續(xù)改進對象和改進路徑的管理平臺模型。根據(jù)管理環(huán)運行的層面，分為“業(yè)務(wù)管理閉環(huán)”和“決策管理閉環(huán)”兩個層級，樹立“業(yè)務(wù)管理閉環(huán)”支撐“決策管理閉環(huán)”，“決策管理閉環(huán)”引導(dǎo)“業(yè)務(wù)管理閉環(huán)”的pdca循環(huán)管理思路。
2.2識別關(guān)鍵流程節(jié)點，強化過程控制。
生產(chǎn)過程是一個動態(tài)的過程，其中任何一個環(huán)節(jié)的波動都會影響最終的產(chǎn)品質(zhì)量。因此，一套嚴(yán)密的管控體系是必不可少的保障措施。課題組認為，嚴(yán)密的過程管控要從過程數(shù)據(jù)入手，即建立嚴(yán)密的數(shù)據(jù)采集網(wǎng)絡(luò)，設(shè)計嚴(yán)密的數(shù)據(jù)分析模型，制定嚴(yán)密的數(shù)據(jù)評價規(guī)則，從而推動過程管控體系嚴(yán)密的運行。針對具體業(yè)務(wù)流程，以數(shù)據(jù)為對象，以行為為目的，識別關(guān)鍵工序、關(guān)鍵指標(biāo)，以指標(biāo)體現(xiàn)管理內(nèi)容，以權(quán)重體現(xiàn)管理導(dǎo)向?；跀?shù)據(jù)采集、統(tǒng)計、分析和評價規(guī)范的前提下，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體系，結(jié)合工序特性，以數(shù)據(jù)為輸入，建立指標(biāo)、指標(biāo)與指標(biāo)之間、指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)之間的數(shù)學(xué)分析模型，通過模型中預(yù)先設(shè)計的判定條件，以圖表結(jié)合的方式直觀體現(xiàn)生產(chǎn)過程運行狀態(tài)，將過程異常波動因素精確識別到工序、批次、指標(biāo)等過程基礎(chǔ)單元。通過對問題的整改，最終達到對行為規(guī)范的目的。強化過程控制，首先是強化關(guān)鍵崗位人員所對應(yīng)的關(guān)鍵流程，對其履職情況進行寫實，將崗位責(zé)任的結(jié)果性指標(biāo)落實到作業(yè)現(xiàn)場、落實到關(guān)鍵環(huán)節(jié)，將“誰主管、誰負責(zé)”的管理原則落實到位。其次是強化日常隱患排查治理，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時識別梳理、深入分析，督促責(zé)任單位有針對性地采取措施，及時加以整改。最后以過程最小單元為對象，充分利用生產(chǎn)運行過程中收集和整理的各種信息，運用整合、比對、分析等手段，實時客觀地反映生產(chǎn)過程控制狀態(tài)。以評價激勵體系為推手，不斷推動標(biāo)準(zhǔn)及其執(zhí)行流程進行優(yōu)化，形成持續(xù)提高的自我驅(qū)動能力，逐步提高生產(chǎn)控制精度和工藝管理水平。
2.3管控結(jié)果日清日結(jié)，消除過程隱患。
細節(jié)決定成敗。生產(chǎn)管控重在對管控結(jié)果的日清日結(jié)，從而及時發(fā)現(xiàn)、消除過程隱患。管控結(jié)果的日清日結(jié)，就是要工序、班組、車間、工廠各層級，對生產(chǎn)現(xiàn)場每天的生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行及時有效的整理、分析和總結(jié)，通過數(shù)據(jù)的規(guī)范管理，確保數(shù)據(jù)的及時性和準(zhǔn)確性，讓生產(chǎn)、工藝、質(zhì)量管理人員可以實時跟蹤生產(chǎn)運行狀態(tài)、掌握指標(biāo)變化趨勢等信息，同時可清晰生產(chǎn)過程數(shù)據(jù)的追溯路徑，確認責(zé)任人履職情況。這樣才能真正落實管控結(jié)果的日清日結(jié)。對于日常隱患識別排查，通過建立的分析模型，實現(xiàn)豐富的數(shù)據(jù)校驗和預(yù)警功能，實時展示生產(chǎn)過程運行趨勢，為過程的預(yù)防管控提供可靠的依據(jù)。對于識別出的問題會在第一時間給予提示，相關(guān)人員根據(jù)提示信息，可及時發(fā)現(xiàn)過程隱患，進而觸發(fā)整改流程，積極采取措施消除隱患。
2.4確立過程評判準(zhǔn)則，實現(xiàn)持續(xù)提高。
過程評判準(zhǔn)則，應(yīng)從具體的事、物和流程著手，對生產(chǎn)過程運行結(jié)果進行評判，判斷要素落實是否到位，識別過程控制短板，尋求系統(tǒng)的改進方向，推動過程的持續(xù)提高。在管理模型的指導(dǎo)下，從管理、過程和結(jié)果三個維度對生產(chǎn)過程管控水平進行量化評價，直觀體現(xiàn)生產(chǎn)過程管控水平，發(fā)現(xiàn)和識別生產(chǎn)過程控制短板。以績效管理、評優(yōu)活動等手段，觸發(fā)公司與工廠、工廠與工廠之間對標(biāo)工作的互動，分層次、多維度的為生產(chǎn)經(jīng)營決策管理提供信息支撐，為科學(xué)、合理地解決生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題提供診斷依據(jù)，使生產(chǎn)經(jīng)營的管理決策更切合實際，有的放矢。信息化是實現(xiàn)流程固定化、工作規(guī)范化、過程痕跡化、分析精準(zhǔn)化、考核數(shù)據(jù)化、決策科學(xué)化的必然手段，是全面提升企業(yè)精細化管理水平的必經(jīng)之路。利用信息化技術(shù)可以驅(qū)動“pd-ca”管理環(huán)的高效運轉(zhuǎn)，追蹤整改措施的落實情況，通過對問題的整改，使生產(chǎn)過程獲取持續(xù)提高的驅(qū)動能力，降低問題發(fā)生的概率，杜絕重特大事故的發(fā)生，加速控制方法的優(yōu)化，推動工作效率的提高，促進組織執(zhí)行力的提升，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體系及其流程的有效落地。
3結(jié)語。
生產(chǎn)管理水平的提升，應(yīng)以基礎(chǔ)管理上水平為著眼點，以生產(chǎn)過程管控為主線，結(jié)合目標(biāo)管理、對標(biāo)管理等工作，建設(shè)過程數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析、異常情況識別、問題整改、生產(chǎn)過程評價等核心功能的管理平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、分析的標(biāo)準(zhǔn)化管理，過程控制、問題整改的痕跡化管理，生產(chǎn)過程評價的量化管理。生產(chǎn)過程管控應(yīng)圍繞“管什么、控什么”這一核心問題，建立適合企業(yè)生產(chǎn)運行的管控模型，通過各環(huán)節(jié)共同推動管控模型的有效運轉(zhuǎn)，會讓生產(chǎn)過程控制更精細、更精準(zhǔn)、更及時，一定會讓生產(chǎn)經(jīng)營決策更全面、更客觀、更科學(xué)。
水果調(diào)查的論文篇七
(一)大背景：隨著智能手機的普及以及移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，手機已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分，手機已經(jīng)不是過去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品，而是更多承載了人們的娛樂、消費、商務(wù)、辦公等活動。在此背景下，移動電商行業(yè)快速成長起來，用戶的移動購物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展，信息和實物之間、線上和線下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務(wù)網(wǎng)站進入新的一個階段。
(二)根據(jù)ictr的在線調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在過去的半年里，有59%的被訪網(wǎng)民用過手機購物，20%的被訪網(wǎng)民用過平板電腦購物，可見，已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過移動購物的經(jīng)歷，中國網(wǎng)民的移動購物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成。越來越多的消費者開始喜歡通過移動電商來體驗購物的快樂。
(三)生鮮電商元年：20xx年被喻為中國生鮮電商的元年，大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域，主要的大型電商加入歷程如下：
1、20xx年5月31日，順豐速運旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線。
2、20xx年6月初，亞馬遜也開始進入水果電商。
3、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道。
4、20xx年4月7日，網(wǎng)上超市1號店宣布進軍生鮮品類，旗下1號果園正式上線。
5、20xx年7月2日，天貓亦正式對外宣布試水生鮮冷鏈物流，首期將為水果生鮮提供配套冷鏈服務(wù)。
(一)產(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量，有76.41%的人關(guān)心水果的保鮮期。
(二)物流配送是生鮮電商的最大制約。冷鏈?zhǔn)巧r電商的基本要求。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，有90.77%的人表示在網(wǎng)上購買遇到的最大的問題是運輸途中損壞;更有85.13%的人表示水果不新鮮。
(三)庫存管理難題。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天，，損耗率高。
(四)消費者接受程度。在調(diào)查數(shù)據(jù)中，87.69%的人沒有在網(wǎng)上買過水果，用戶習(xí)慣于去菜市場或攤邊小販購買，消費習(xí)慣有待培養(yǎng)，因此用戶規(guī)模仍不大。
(一)介紹。
1、背景：天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗，致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費者的直供平臺，網(wǎng)站上80%以上為進口水果，精選全球鮮果美食，果園專業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球，自建專業(yè)冷庫，冷鏈物流。便利宅送，全年無休。主營中高端水果產(chǎn)品，包括進口鮮果和國內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。
2、渠道：天天果園擁有網(wǎng)站訂購，電話訂購，電視購物(東方cj)、企業(yè)直供(大客戶定制)和實體服務(wù)點等多元供應(yīng)渠道。團體大客戶，可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù)。
3、理念：天天果園的理念是，讓客戶享受到真正健康、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù)。
4、優(yōu)勢:天天果園的競爭壁壘是他們獨有的綜合供應(yīng)鏈和運營體系。
(1)天天果園的配送范圍已覆蓋全國三百多個城市，水果損耗率控制在5%左右，通過布局o2o進一步提升生鮮運營和配送效率，真正做到回歸零售本質(zhì)。
(2)冷庫有9間，不同的冷庫放置著不同類別的進口水果，和倉儲、分發(fā)、包裝、檢測、運輸、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。
(3)天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當(dāng)?shù)氐奶鞖狻a(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。天天果園還有一個十人規(guī)模的采買團隊，負責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場的生產(chǎn)流程，并對當(dāng)?shù)氐奶鞖?、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析。買賣雙方可以根據(jù)國內(nèi)的實際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量，加強供需兩端的互動。
5、劣勢。
(2)貨品的損耗率上，線上還沒有做到線下的優(yōu)勢。天天果園必須思索如何在貨源的供給、運輸、品質(zhì)的管控等各個環(huán)節(jié)跟上需求。
綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報告來看，相比起電商界成熟的領(lǐng)域來說，生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢，主要是它是一個新興的行業(yè)，它還有很多人們還沒能完美解決的地方，如果人們可以解決所面臨的總總問題的話，那水果電商將會是一個非常有前景的行業(yè)。
(一)建立供應(yīng)鏈，是生鮮電商根本。
(二)發(fā)展冷鏈，是生鮮電商的方向。
(三)專業(yè)化運營，是生鮮電商的支撐。
(四)突出價格與特色，是生鮮電商的動力。
(五)加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動綠色果品認證、haccp(危害分析與關(guān)鍵控制點)認證，促進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化，著力改善實行電子商務(wù)的環(huán)境。
水果調(diào)查的論文篇八
參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《20xx-中國水果行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》顯示，中國是世界上最大的水果出產(chǎn)國，居全球13個產(chǎn)量超1000萬噸的國家之首;世界上主要的熱帶水果大部分都是中國大宗的品種。然而我國的熱帶水果絕大部分以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。有關(guān)專家認為，熱帶水果的根本出路在于深加工，政府對水果業(yè)的扶持應(yīng)向深加工轉(zhuǎn)移，增強水果產(chǎn)業(yè)競爭力，從根本上破解千百萬果農(nóng)的增收難題。
近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力，預(yù)計未來5年內(nèi)，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。北海市“果香園”近年來開發(fā)了菠蘿西、西番蓮、荔枝、檸檬、草莓、楊桃等品種的濃縮汁，贏得了國內(nèi)外飲料市場的青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
我覺得沒什么發(fā)展前景。為什么呢。因為果脯都是甜的很甜。阿克蘇蘋果造價高，雖然本果很甜，但也甜不過果脯。
水果調(diào)查的論文篇九
本次調(diào)查由我們小組7個組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買地點、購買水果的頻率以及對水果的各類要求等項目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷的方式進行，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。本小組最后對調(diào)查資料進行匯總和分析，得出了一系列調(diào)查結(jié)果。
1、對被調(diào)查者性別的分析
在100份有效問卷中，被調(diào)查者中男性有22名，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實際的。
2、對被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析
圖2：被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計圖
從圖2中 我們可以看出喜歡吃水果的人居多，所以水果市場的前景還是一片大好的。
3、對被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的分析
圖3：對被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的條形統(tǒng)計圖
在調(diào)查中，有32%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，也有21%表示無所謂。這說明也有一部分人不會因為季節(jié)的轉(zhuǎn)化，從而影響對水果的購買。況且，各個季節(jié)都有特色水果，而且現(xiàn)在科技發(fā)達，反季節(jié)水果已經(jīng)見怪不怪了。隨著消費者的經(jīng)濟水平的提高，水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的分析
圖4：對被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的柱狀圖
消費者對水果的消費基本以常見產(chǎn)品為主，如圖4，24%的消費者選擇蘋果，12%的消費者選擇香蕉，14%的消費者選擇橘子和菠蘿，8%的消費者選擇芒果，10%的消費者選擇梨子，剩余18%的消費者選擇其他。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優(yōu)勢，因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場份額。
5、對調(diào)查者每周用于購買水果的生活費的分析
圖5：對調(diào)查者每周用于購買水果的生活費的柱狀圖
這可以看出：這一人群經(jīng)濟收入較好，對生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項所占比例較小。
6、對周圍水果店的價格的分析
圖6：對周圍水果店的價格的餅狀圖
從圖6中可以看出，48%的消費者認為價格一般，47%的消費者認為價格偏高，只有少數(shù)消費者認為偏低。而其中認為價格偏高的將近一半，這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關(guān)。
7、對被調(diào)查者購買水果時，最看重的因素的分析
圖7：對被調(diào)查者購買水果時，最看重的因素的柱狀圖
從圖7中可知，有50%的消費者最看重水果的`新鮮度，35%的消費者看重價格，13%的消費者看重環(huán)境，2%的消費者看重服務(wù)態(tài)度。從中可以看出，新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和環(huán)境。
8、對被調(diào)查者一般會選擇在哪購買水果的分析
圖7：被調(diào)查者一般會選擇在哪購買水果柱狀圖
圖8表明有41%的消費者選擇超市，24%的消費者選擇水果店，18%的消費者選擇水果市場，17%的消費者選擇水果攤。大多數(shù)消費者選擇到超市和水果店購買，這主要是超市和水果店環(huán)境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規(guī)，水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因為消費者下班時或買菜時順便購買一些水果，比較方便。
同時從這份問卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費者購買水果中水果的質(zhì)量占52%，價格占25%。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。還有在購買水果的是，消費者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當(dāng)天沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節(jié)水果，這對消費者身體是大大不利的。
話消費者希望水果店可以提供上門送貨這一服務(wù)。這也是一個商機。
總結(jié)
從我們的問卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道，有超過一半的消費者都會購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的，價格適當(dāng)?shù)?，質(zhì)量好的，新鮮的水果，因此，商家可以從這幾個方面來考慮，或許可以增加銷售量。并且，現(xiàn)在多數(shù)消費者經(jīng)常食用各類水果，半數(shù)以上的消費者認為水果是人體必須的營養(yǎng)品。因此，水果的市場銷售前景是很好的。
建議
一、 調(diào)節(jié)同類水果的結(jié)構(gòu)，合理發(fā)展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中，使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重，果品銷售不暢。
二、 大力發(fā)展水果加工工業(yè)，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農(nóng)民收入。
三、 發(fā)展水果貯藏業(yè)，調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化，提高果農(nóng)的收入。
四、 加快國內(nèi)市場的信息靈敏度，調(diào)節(jié)國內(nèi)各地的水果疏通，減 少水果的地區(qū)價格差，使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況
調(diào)查人員： 李林雪、陳潔、于云進、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤
水果調(diào)查的論文篇十
近幾年來，隨著鐘落潭高校園區(qū)不斷有新的學(xué)校遷入，越來越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷售。當(dāng)然，工貿(mào)附近也有商家做起了水果銷售。因此，我們這次調(diào)查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷售的盈利空間。
通過對工貿(mào)附近水果銷售的實地調(diào)查，我們采用實地調(diào)查、問卷調(diào)查的方式對在我們學(xué)校附近做水果銷售商戶進行調(diào)查。我們與他們進行溝通交流，知道他們銷售的水果主要是中低檔的'，而且附近有水果批發(fā)市場，他們可以每天進貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數(shù)據(jù)、資料進行整理總結(jié)，從中發(fā)掘水果銷售的盈利空間及其制約發(fā)展的問題，共同討論解決方案，促使其有更好的發(fā)展。
1、背景：
正值夏季，消費者對水果的購買日益增多，市場上水果種類也日漸豐富，那么其在學(xué)校附近的銷售情況如何呢？目前，學(xué)校正處建設(shè)階段，很多條件如生活設(shè)施、學(xué)習(xí)輔助設(shè)備都不齊全，在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來不便，很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣水果，針對這種情況，所以我們做了這份調(diào)查。
2、目的：
通過對學(xué)校附近水果攤位的水果銷售情況的調(diào)查，了解其盈。
利空間及目前存在的問題，試找出解決辦法以加深認識。
a)問卷調(diào)查。
b)實地觀察。
c)訪談。
b)學(xué)校超市。
經(jīng)過實地調(diào)查水果攤位的水果銷售情況，對其銷售水果相關(guān)問題及其營銷手段有了初步認識，以下是學(xué)校附近水果攤位的相關(guān)情況。
水果調(diào)查的論文篇十一
吃水果，不僅可以補充水分，還可補充多種微量元素，讓身體更健康。然而，進入冬季，東北降溫下雪，這樣的季節(jié)，市民們都會吃哪些水果呢?針對產(chǎn)地不同，果農(nóng)們的銷售情況又如何?昨日，記者兵分多路走進水果市場進行調(diào)查，也請教專家，教大家如何正確吃水果。
果農(nóng)兩個月賣掉70萬斤南果梨。
24日9時，記者來到東嶺南街的市場走訪，露天市場里賣水果的攤位很多，但集中起來，主要是銷售蘋果梨、南果梨、橘子和蘋果，其中梨子最為暢銷。在一個小貨車攤位上，農(nóng)戶李大哥正在為顧客裝南果梨，大家看著個頭勻稱、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買上幾斤。
據(jù)李大哥介紹，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家里種南果梨，每年都會收購其他農(nóng)戶家的南果梨，然后統(tǒng)一拉出去銷售。今年一共收集了70萬斤的南果梨，一共運了23車的南果梨，到了24日就是售賣的最后一天了，熬了2個多月，終于要全部賣光了。每天，李大哥和妻子都能賣掉20xx斤的南果梨，相比往年，賣得還是比較慢的，但是能趕在大面積降溫前全部賣掉，終于也都完成了今年的銷售任務(wù)。
李大哥所銷售的南果梨價格上有優(yōu)勢，因為他是從原產(chǎn)地帶來的梨子，沒有中間商的運營，價格上可以根據(jù)自己的實際情況調(diào)配，大個的梨子，他能賣到2.5元一斤，個頭稍微小一點的梨子，1.66元一斤，總體的銷售額達到100多萬，凈利潤也得在10多萬元。每年秋天，李大哥都會從鞍山拉著梨子到長春來銷售，期間就一直住在旅店里，直到全部賣光了再回家。
記者品嘗了一下李大哥賣的南果梨，皮子薄，口味酸甜可口，可謂老少咸宜。對此，李大哥也表示，從原產(chǎn)地運輸，也能讓大家吃到最新鮮的梨子，顧客是非常認可的。
冬季水果梨、橘子、蘋果最熱銷。
進入冬季，屋內(nèi)供暖干燥，大家就想吃一些水果，走訪中，市場上銷售的主要水果有蘋果梨、橘子還有蘋果。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋果梨價格行情走勢，從吉林省價格監(jiān)測中心發(fā)布的價格來看，蘋果梨的價格保持水平。
走訪中，這三樣應(yīng)季水果是比較暢銷的，走訪中，果農(nóng)也表示，進入冬季，大家還是喜歡吃應(yīng)季水果，因為對身體有好處，另外反季節(jié)的水果價格還是略貴，偶爾購買一些品嘗就可以，因為進入冬季，吃梨子潤肺，吃蘋果也具有很多的功效，大家也會吃上應(yīng)季水果，這樣就覺得才是過冬了。
目前從市場上的整合情況來看，多數(shù)果農(nóng)會將水果賣給水果販子，這樣由他們再出售，也可以從整體上將水果出售，提高銷售的速度，這樣居民們就可以買到低廉、品質(zhì)又好的水果，大量水果都上市的情況下，水果的價格也都比較低。
平時大家愛吃的蘋果梨，在這個季節(jié)也是格外暢銷。產(chǎn)地多為琿春地區(qū)，今年個別地區(qū)的蘋果梨，遭受了旱災(zāi)，在品相上不是太好，影響了銷售的價格，這樣的蘋果梨，果農(nóng)在銷售時也是壓低價格，靠著低價來吸引人，但因為口感還不錯，也依然會招攬不少顧客。
橘子品種多水果店促銷熱。
日前，長春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場、超市和水果店，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市面上銷售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、丑橘、甜橘，橘子的不同相對價錢也就不同。
秋季的到來，長春各大水果店、超市、市場街攤的攤位擺滿了各色各樣的橘子，橘子屬熱帶作物，又稱桔子，主要種植于中國南方，它的種類繁多包括：砂糖橘、蜜橘、貢橘、長興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天臺山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。吃法簡單，不用水洗也不用削皮。
24日9時許，記者走訪進入了一家位于樂群街的一家水果店，記者看到，綠皮葉橘擺放在店外，標(biāo)牌寫著特價橘子，價格在1.9/斤，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現(xiàn)在購買葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實肥厚，汁多，記者走店內(nèi)，看見店內(nèi)擺有丑橘和甜橘價格比葉橘高出很多，丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長春不種植橘子，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進購，或者從遼寧進購，像我們要進購的葉橘則是從山東那邊運來。店員說，往年這個時候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數(shù)的市民都愛吃。
隨后，記者來到自由大路市場里的一家水果小攤，記者看到橘子售賣的價格發(fā)生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤，進價不同售賣的價格也就不同，像貢橘過幾天還會掉個一兩塊錢。賣水果的老板稱，像奧橘這種進口的橘子，進價都比普通的橘子貴很多售賣的價格也相對的比其他橘子貴了幾元。
10點，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區(qū)，價格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/。我們所進購的橘子都不是在同一地方進購的，葉橘也分別是從山東、唐山等地進購，超市售貨員趙女士告訴記者，現(xiàn)在賣的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃。
在周圍的水果區(qū)記者看到一位大娘在購買水果，秋天就應(yīng)該吃應(yīng)季的水果，橘子是我們家的首選，每年橘子剛在長春售賣的時候，我們家就開始往家中購買了，每次買個十塊錢左右回家，兩三天吃完，然后出來接著買。69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘，因為據(jù)說橘子肉里含有維生素c，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進通便還可以降低膽固醇。
看看咋吃橘子最科學(xué)。
有資料顯示，橘子雖好，可是過量的食用也會給人體的健康造成很大的影響的，因為橘子是溫性食物,吃多了易上火，如果食用過量的話，其熱量不能完全被消耗掉，所以不能多吃，易出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是對于腸胃功能不好的人來說，如果過多的食用橘子的話，容易引起胃糞石的問題。
橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過量或近期連續(xù)攝入過多，血液中胡蘿卜素濃度過高將會導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。此時除了多喝水、暫時不吃橘子類水果外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過1個月左右后，皮膚的顏色就會恢復(fù)正常，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會影響到整個人的食欲，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。如果橘子吃得過多的話，體內(nèi)代謝的草酸就會增多，不僅容易影響到鈣質(zhì)的吸收，同時也會引尿結(jié)石、腎結(jié)石。橘子多吃也會影響整個口腔和牙齒的傷害。
我們一般會把橙子放在橘子的旁邊，有時候我們沒有貼上標(biāo)簽，一些市民還會把橙子當(dāng)成橘子來購買。中東市場某水果攤老板說，正確的購買橘子可以從長相來分別他們，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松，摸起來也會軟一些;而橙子常為圓形或長圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
寬城區(qū)新月衛(wèi)生服務(wù)醫(yī)療門診權(quán)站長跟記者說，豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收。雞蛋與橘子相克，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時進食橘子，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會與橘子里面的過酸和維生素c發(fā)生反應(yīng)，會凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個小時內(nèi)一定不能吃橘子。橘子與動物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素c，動物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化，從而失去原有營養(yǎng)價值。
梨、橘子、蘋果最熱銷。
蘋果種類不少富士更受歡迎。
市面上的紅富士多產(chǎn)自遼寧山東。
秋季氣候干燥，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調(diào)理身體的不錯選擇，蘋果作為應(yīng)季水果，格外受到市民的喜愛。記者走訪了幾家水果超市發(fā)現(xiàn)市面上銷售的蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果等常見的種類，尤其是富士蘋果格外受到青睞。
昨日上午，記者來到自由大路樂群街交會處的水果超市，展臺上擺著各式水果，應(yīng)季的蘋果所占空間最大，走近時已經(jīng)能聞到蘋果散發(fā)的香氣。記者注意到，蘋果主要有富士蘋果、黃元帥、糖心蘋果、喬納金、國光蘋果等幾種。富士蘋果根據(jù)大小的不同，售價主要在每斤5元左右，黃元帥、喬納金、糖心蘋果、國光蘋果售價分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據(jù)店員介紹，雖然蘋果種類不少，但是購買富士蘋果和黃元帥的人數(shù)居多，糖心蘋果口感更甜，價格也是最高。記者買了一個紅透的富士蘋果嘗了一下，吃起來又脆又甜，汁水很多，十分解渴。
隨后，記者又來到中東市場內(nèi)的水果攤位和超市內(nèi)的水果區(qū)，所售品種基本上還是富士蘋果、黃元帥和糖心蘋果，價格所差無幾，對于哪種蘋果賣的更好，老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一，買哪種的都不少，在記者走訪詢問的過程中，一名中年女性就買了幾十塊錢的富士蘋果。69歲的宋大娘更愛吃富士蘋果，個頭大，水分足，果肉脆甜，一般一天吃一個就夠了。
山東和遼寧富士成市場主力。
雖然市面上蘋果種類不少，但是基本上都是從外地進貨，本地所產(chǎn)很少。最知名的就是山東煙臺富士蘋果，聲名遠播暢銷多年。長春市面上售賣的也多是產(chǎn)自山東和遼寧的富士蘋果。自由大路恒客隆的店員告訴記者，店里賣的蘋果一般都是從山東、遼寧進貨的，而糖心蘋果主要是產(chǎn)自新疆。
挑選蘋果有講究。
想要購買好吃的蘋果，學(xué)會挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋果為例跟記者分享了她的經(jīng)驗，首先，挑選富士蘋果時要看是否有傷疤，最好挑選看起來麻溜的蘋果，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運輸途中磕碰比較多，比較影響口感。其次，我們在選擇紅富士蘋果的時候一定要注意看蘋果的下半部分，有蟲害的蘋果一般都是這個地方，挑選的時候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道，買富士蘋果不要買看起來綠里透紅的，這類多半不好吃，沒有甜味，而且蘋果表面不光澤的口感也不好。
蘋果如何在家中存放。
蘋果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會買一箱或者幾箱蘋果存起來慢慢吃，尤其是冬季供暖之后，家里的溫度一般都會在23攝氏度左右，如何存放蘋果、保證口感顯得比較重要。到超市購買水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買回來的整箱蘋果一一拿出，晾上一會把濕氣及小水珠晾干，然后，將塑料微膜袋套入蘋果紙箱并且敞開口鋪平，隨后將蘋果慢慢的一個一個放進去。在往箱子里放時，先將好果入底部，慢慢地將次果放在上面，以便拿取，先吃次果，好果耐儲存。最后，將塑料微膜袋口系好，放于陽臺即可。黃元帥蘋果不耐儲存，易形成爛點，且多數(shù)自果心向外腐爛，果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之口感不佳，因此不建議長期儲存。
蘋果的養(yǎng)生功效。
蘋果具有豐富放入營養(yǎng)價值，含有鈣、磷、鐵、維生素b2、維生素c等豐富的營養(yǎng)，而且色、香、味俱佳。蘋果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉。蘋果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定，并且它還能有效地降低膽固醇。蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人得感冒機會要低。所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果，或稱為全科醫(yī)生?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋果還能防癌，預(yù)防鉛中毒。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便秘。中醫(yī)認為蘋果性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲。
蘋果適宜人群。
蘋果因其豐富的營養(yǎng)價值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對嬰幼兒生長發(fā)育十分有益?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，蘋果不但有多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長發(fā)育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳品?，F(xiàn)在人工作繁忙社會壓力大，多食蘋果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。
蘋果應(yīng)該咋吃。
每天吃1-2個蘋果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋桌時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果，以免影響正常進食及消化。蘋果不能夠飯后立即吃。不然不會助消化還會是肚子脹氣，還會便秘?？梢栽陲埡髢尚r或者飯前一小時吃。蘋果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。
水果調(diào)查的論文篇十二
我于20xx年3月至4月對學(xué)校周圍的水果攤、店以及校內(nèi)的流動商販進行了關(guān)于水果價格調(diào)查。
1、各種水果價格大致起伏。
2、各種水果價格起伏的原因。
1、訪問法。對各個水果攤點老板進行訪問，向他們了解各種。
水果的價格變動及他們了解的原因。
2、觀察法。觀察消費者對于水果價格變動所作出的行動。
1、價格變動現(xiàn)象。
由上表可以得出以下結(jié)論。短期而言，首先，蘋果的價格雖然是在穩(wěn)步上升，但是我們知道蘋果是大眾型的水果，一年四季都能買到，且價格不會有太大的上升或下降，所以我推測蘋果的價格應(yīng)該就在6—9元之間浮動。
再說香蕉在3月14時價格在4元左右，但隨著時間的推移，價格呈現(xiàn)下降趨勢，但是畢竟還有它的價值在那里，所以短期內(nèi)價格應(yīng)該不會低過2.5元，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時候價格一定會跌得更低，至少低過2.5。
接下來是草莓，3月是草莓上市的季節(jié)，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來講量多一些，同時價格也下降了一些。但是草莓的價格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動于市場，雖然看似單價只有3塊多一斤，比蘋果、梨都便宜，但是西瓜是以個賣的，一個就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時候的價格一般只有1、2塊。所以總的來說西瓜的價格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價格都高于去年的。
2、價格變動原因分析。
短期原因（1）、蘋果和梨這種四季水果價格變動不大，偶爾一點起伏可能是供貨商價格變動導(dǎo)致的。也是因為是四季水果，所以市場需求沒有太大的變化。今年在蘋果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒有什么大的自然災(zāi)害，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋果和梨的價格變動沒有太大影響。
（2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節(jié)。供給量少了，不能滿足市場的需求，導(dǎo)致價格上漲。古語有云：物以稀為貴。價格就自然水漲床高了。
（3）、重慶的天氣變化很快，套用一句話就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣得并不好，此條同時應(yīng)用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷量都有所上升。
長期原因，我國近兩年的物價一直處于上漲的趨勢，其中當(dāng)然包括水果價格的上漲。
（1）、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資料顯示勞動力的成。
本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長、物流、銷售都是需要人工投入的，所以，水果價格也隨之上漲。
（2）、能源價格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大。
關(guān)，且石油價格還是一個上升趨勢。這對于需要長途運輸?shù)乃袠I(yè)來說也是一個不小的成本壓力。
隨著人們生活水平的提高們生活越來越老離不開水果，人們對于水果的認識也越來越深，現(xiàn)在又一個意識就是至少一天一個水果?；谝陨显?，水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價格還是需要穩(wěn)定。如要穩(wěn)定就要求供求相當(dāng)、減少天災(zāi)帶來的影響，同時還要控制人工、能源等的價格影響。