方案的執(zhí)行需要明確責(zé)任和時(shí)間節(jié)點(diǎn)，以保證落實(shí)的效果。如果想要制定一個(gè)較為完美的方案，首先需要明確問題的核心和關(guān)鍵。以下是小編為大家收集的方案范文，僅供參考，希望能給大家提供一些啟發(fā)和幫助。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇一
活動(dòng)背景簡(jiǎn)介：這次安踏校園營(yíng)銷大賽在武漢這座充滿活力，人才濟(jì)濟(jì)的城市舉行，給我們大學(xué)生一個(gè)很好的平臺(tái)去表現(xiàn)自己。展示我們團(tuán)隊(duì)的力量。活動(dòng)主題：在校園推廣安踏專業(yè)室內(nèi)運(yùn)動(dòng)裝備上裝系列給一個(gè)可行的營(yíng)銷方案。
地點(diǎn)：武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
參賽目的：學(xué)會(huì)處理團(tuán)隊(duì)關(guān)系，提高實(shí)踐能力。
活動(dòng)目標(biāo)：做更好的自己，做最好的團(tuán)隊(duì)。
介紹產(chǎn)品；安踏系列運(yùn)動(dòng)品牌是中國(guó)著名運(yùn)動(dòng)品牌，在我國(guó)有多個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，其產(chǎn)品無論是外觀上，質(zhì)量上都是一流的。價(jià)格也很合理。安踏品牌堅(jiān)持與體育時(shí)尚元素相結(jié)合。這正符合在校大學(xué)生的口味。其永不止步的經(jīng)營(yíng)理念通過廣告，企業(yè)形象代言人而深入人心，其產(chǎn)品深受當(dāng)代青年的喜愛。
市場(chǎng)分析；我們團(tuán)隊(duì)主要在武職及其附近學(xué)校進(jìn)行營(yíng)銷，武職在校生兩萬左右，我們學(xué)校的每個(gè)學(xué)生都有體育必修課，所以安踏產(chǎn)品我校的市場(chǎng)是非常大的。我們將緊緊圍繞體育營(yíng)銷這一概念來營(yíng)銷我們的產(chǎn)品，所以我們對(duì)安踏在武職的推廣是非常有信心的。
競(jìng)爭(zhēng)分析；在我們學(xué)校附近的服裝店，路邊擺點(diǎn)的都有買衣服的。但他們的牌子大多數(shù)是假的，外觀還可以，價(jià)格也比我們的產(chǎn)品低些，對(duì)我們有較大的壓力。像耐克，李寧等這樣的大品牌也是我們主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但我們這次活動(dòng)得到學(xué)校的支持和長(zhǎng)江商報(bào)的贊助，我們有更多的優(yōu)勢(shì)，我們可以流動(dòng)宣傳，和顧客直接交流。而且制定專門的售后服務(wù)方案。
營(yíng)銷策略；校園推廣計(jì)劃：
a：針對(duì)學(xué)生消費(fèi)的時(shí)尚和個(gè)性化等特點(diǎn)。我們?cè)趯?duì)產(chǎn)品介紹時(shí)加入一些與時(shí)尚體育有關(guān)的元素，使顧客更容易接受，拉近與顧客的距離。
b：我們可以和學(xué)校團(tuán)委，學(xué)生會(huì)進(jìn)行合作，可以利用晚自習(xí)到各個(gè)班進(jìn)行活動(dòng)宣傳和產(chǎn)品展示及介紹。這能讓學(xué)生第一時(shí)間知道我們的產(chǎn)品和活動(dòng)。對(duì)一部份學(xué)生進(jìn)行抽樣調(diào)查和訪問，了解他們對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的需求和購(gòu)買欲望如何?以及對(duì)價(jià)格的接受能力，從而制定最佳活動(dòng)營(yíng)銷方案。
c：通過校園媒體；我們利用內(nèi)部良好的關(guān)系，在校報(bào)，廣播，電臺(tái)宣傳安踏產(chǎn)品?；蛑苯舆M(jìn)行植入式廣告。
d：進(jìn)行互動(dòng)營(yíng)銷；通過上體育課或?qū)W校其他活動(dòng)等進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，我們會(huì)和顧客進(jìn)行一些有趣的互動(dòng)游戲，做一些廣告以張貼和發(fā)傳單的形式去宣傳。
e：擺點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢，現(xiàn)場(chǎng)展示。為有需求的顧客提供最好的服務(wù)，地點(diǎn)主要在人流較大的地方。
f：我們會(huì)進(jìn)行嚴(yán)密的校園市場(chǎng)分析，對(duì)銷售存在的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效的把握和控制。以及價(jià)格定制也會(huì)考慮消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)能力，以及外部競(jìng)爭(zhēng)者我們都會(huì)有一系列方案，以及在操作中的應(yīng)變措施，銷售細(xì)節(jié)，團(tuán)隊(duì)合作我們都會(huì)進(jìn)行有效把握和合理調(diào)控。
我們這些措施的目的是吸引消費(fèi)者眼球，針對(duì)年輕人我們制定以?shī)蕵坊憬菪缘臓I(yíng)銷方針，以達(dá)到用戶體驗(yàn)好的效果。使用戶對(duì)安踏產(chǎn)品感知好，也對(duì)我們的服務(wù)進(jìn)行認(rèn)同，把安踏的理念貫穿之中，在有效控制成本和風(fēng)險(xiǎn)范圍之內(nèi)，把產(chǎn)品賣的最好，使安踏產(chǎn)品在學(xué)生群中樹立良好口碑，打入校園營(yíng)銷第一步，把企業(yè)的理念，產(chǎn)品的個(gè)性，團(tuán)隊(duì)的精神貫穿到我們整個(gè)營(yíng)銷思想中去，我們自身也達(dá)到了理論與實(shí)踐的結(jié)合。提升了能力。這次活動(dòng)有太多意義，我覺得最重要的一點(diǎn)就是感恩與責(zé)任，對(duì)舉辦者，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)感恩，這樣我們也就達(dá)到我們這次活動(dòng)的目的了。
活動(dòng)費(fèi)用；共計(jì)250元，廣告單500張，50元，架字租用50元，保險(xiǎn)費(fèi)100元，互動(dòng)游戲50元。
參賽團(tuán)隊(duì)：xxx。
隊(duì)長(zhǎng)姓名：xxxx。
聯(lián)系電話：xxxx。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇二
從當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀看，很多企業(yè)把價(jià)格戰(zhàn)當(dāng)做了提振流動(dòng)性的唯一途徑。事實(shí)上，通過降低價(jià)格提高銷售的方式本身無可非議，但這種方式必須要在適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)環(huán)境下進(jìn)行。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程看，產(chǎn)品價(jià)格下降的原因有三個(gè)：一是新技術(shù)的快速出現(xiàn)提高了生產(chǎn)力，從而降低了產(chǎn)品成本;二是產(chǎn)品的原材料價(jià)格大幅下降，產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)的改變自然也改變了整個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格體系;三是產(chǎn)業(yè)鏈效率的整體提升，也就是企業(yè)管控產(chǎn)業(yè)鏈的能力提高，成本結(jié)構(gòu)也相應(yīng)發(fā)生變化。但從目前市場(chǎng)現(xiàn)狀看，以上三種情況均未出現(xiàn)，也就是說當(dāng)前家電業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)在某種程度上是企業(yè)為了提振流動(dòng)性而進(jìn)行的“非正常競(jìng)爭(zhēng)”。
1.2產(chǎn)品狀況。
我們的產(chǎn)品主要為冰箱電視洗衣機(jī)等，產(chǎn)品的來源渠道廣泛而且穩(wěn)定。市內(nèi)有幾個(gè)大市場(chǎng)，可以提供穩(wěn)定貨源。根據(jù)產(chǎn)品和目標(biāo)市場(chǎng)條件，我們將價(jià)位定在中等偏高的水平，但是保留一部分低價(jià)產(chǎn)品。
1.3分銷狀況。
根據(jù)公司資源條件，我們采用公司自建營(yíng)銷渠道的方式進(jìn)行分銷。在導(dǎo)入期和成長(zhǎng)期通過各種手段建立起獨(dú)有的營(yíng)銷方式和途徑，在市場(chǎng)進(jìn)入成熟期后再嘗試與其他商家合作，把銷路盡量擴(kuò)大。
2swot分析。
2.1優(yōu)勢(shì)。
(1)我們公司位于大學(xué)城商業(yè)中心，地理位置優(yōu)越，接近消費(fèi)市場(chǎng)，客流量大，方便消費(fèi)者選購(gòu)。
(2)公司與市內(nèi)多家大賣場(chǎng)簽有合同，貨源穩(wěn)定。
(3)公司除經(jīng)營(yíng)家電產(chǎn)品外，還兼營(yíng)食品等相關(guān)產(chǎn)品，豐富多樣，可滿足不同消費(fèi)者的偏好。同時(shí)，我們公司的產(chǎn)品質(zhì)量上乘，品質(zhì)有保障。而且我們重視產(chǎn)品的售后服務(wù)，可解除消費(fèi)者的后顧之憂。
2.2劣勢(shì)。
(1)由于以前沒有接觸過類似工作，所以缺乏必要的經(jīng)驗(yàn);同時(shí)，我們?cè)谫Y金籌措方面也會(huì)遇到一定的困難。
(2)學(xué)習(xí)活動(dòng)占用了我們大部分的時(shí)間與精力，這就使我們花在公司事務(wù)上的時(shí)間與精力顯得不足。
2.3機(jī)會(huì)。
家電的統(tǒng)一供貨基礎(chǔ)，形成國(guó)美、大中模式，逐漸取代傳統(tǒng)的大商場(chǎng)售家電和小家電城的代理商混亂局面，將是家電行業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段，這種模式的擴(kuò)張，在任何一地都會(huì)對(duì)傳統(tǒng)的家電流通模式產(chǎn)生極大影響，而且這種模式的發(fā)展趨勢(shì)將來會(huì)控制廠家。小家電業(yè)將走品牌統(tǒng)一道路，但是國(guó)美模式在小家電業(yè)的身份不易再發(fā)生，因?yàn)樗碾s亂性，及隨機(jī)需求都會(huì)成為小百貨業(yè)態(tài)的一種發(fā)展模式。
4挑戰(zhàn)(威脅)。
面對(duì)2016年上半年的不夠給力，中國(guó)家電行業(yè)下半年會(huì)“峰回路轉(zhuǎn)”還是演唱“忐忑”神曲，這將是眾多家電企業(yè)家最為關(guān)注的問題。
2016年下半年家電市場(chǎng)的不利因素還將存在，一是產(chǎn)能過剩;二是城市市場(chǎng)主要家電品種百戶擁有量飽和度持續(xù)提升加之房地產(chǎn)市場(chǎng)銷售低迷，一二級(jí)家電市場(chǎng)消費(fèi)狀況不容樂觀。
1：產(chǎn)品定位。
(1)功效定位，突出產(chǎn)品的特殊功能，使該商品在同類產(chǎn)品中有明顯的區(qū)別和優(yōu)勢(shì)，以增強(qiáng)選擇性要求。(2)品質(zhì)定位，突出商品的.良好的具體品質(zhì)，而且在性能、用途等方面與同類產(chǎn)品相近時(shí)，突出強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品性價(jià)比的特點(diǎn)。(3)市場(chǎng)定位，把產(chǎn)品宣傳的對(duì)象定在最有利的目標(biāo)市場(chǎng)上。(4)價(jià)格定位，物超所值是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品及品牌的一個(gè)重要依據(jù)，而這個(gè)依據(jù)要與產(chǎn)品掛鉤。
2：品牌定位品牌定位應(yīng)該從產(chǎn)品、價(jià)格、廣告、公關(guān)、渠道等方面綜合考慮，否則名高實(shí)低的情況將會(huì)出現(xiàn)。
3：渠道定位渠道的選擇對(duì)銷售業(yè)績(jī)及品牌發(fā)展有至關(guān)重要的影響。借助正確的銷售渠道和網(wǎng)點(diǎn)，能迅速提升其品牌形象。
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食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇三
借__這一良好商機(jī)，通過有計(jì)劃的促銷活動(dòng)，吸引人流，提高全店的銷售額，增強(qiáng)本超市的美譽(yù)度，在消費(fèi)者心目中樹立“平價(jià)實(shí)惠“的形象。
二、時(shí)間段。
2021年x月x日——x月x日，總計(jì)一周時(shí)間。
三、促銷主題。
“歡天喜地賀__，明禮守信待親友”。
(一)購(gòu)物有“禮”
主要內(nèi)容：凡于x月x日-x月x日在本超市購(gòu)物，并且購(gòu)物金額達(dá)200元的前10名顧客，憑購(gòu)物小票至客服總臺(tái)，免費(fèi)領(lǐng)取5kg大米一袋。每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止。
(二)執(zhí)行要點(diǎn)。
1、不管采取何種宣傳方式進(jìn)行宣傳，都須注明“每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止，”否則極易引起客訴。
2、贈(zèng)品發(fā)放處另設(shè)，要注意：耐心和禮貌。
(三)喜從天降。
主要內(nèi)容：凡于x月x日至x月x日，在本超市購(gòu)物的顧客，都有機(jī)會(huì)免費(fèi)獲得所購(gòu)商品。在此五天內(nèi)，本超市將在每天的早、中、晚，不定時(shí)舉辦兩次“喜從天降”活動(dòng)。在活動(dòng)開始時(shí)，當(dāng)時(shí)每個(gè)收銀臺(tái)前的第一位顧客，即為參賽者，只要抽出的乒乓球上顯示的是您所在的收銀臺(tái)號(hào)，那么您就是當(dāng)次活動(dòng)的幸運(yùn)兒，就會(huì)體會(huì)到一份“喜從天降”的喜悅。
(四)執(zhí)行要點(diǎn)。
此活動(dòng)所需道具為：
1、乒乓球。
2、抽獎(jiǎng)箱一個(gè)。(可用商品包裝箱，但不要太大，箱子須密封，在箱頂上要開一小洞，大小以能剛剛伸進(jìn)一只成人手，同時(shí)基本無縫隙為宜)。
3、電動(dòng)小喇叭一個(gè)。
在此活動(dòng)開始時(shí)，有簽單權(quán)(購(gòu)物免費(fèi))的負(fù)責(zé)人需在場(chǎng)。
此活動(dòng)操作過程為：
1、廣播通知開始活動(dòng)。
2、所有收銀員停止收銀動(dòng)作。
3、主持人簡(jiǎn)單介紹游戲規(guī)則。
4、邀請(qǐng)一名顧客協(xié)助抽獎(jiǎng)。
5、主持人宣布中獎(jiǎng)收銀臺(tái)號(hào)后。
6、主持人宣布中獎(jiǎng)?wù)咚?gòu)商品金額后。
7、中獎(jiǎng)?lì)櫩桶l(fā)言。
8、宣布活動(dòng)結(jié)束。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇四
針對(duì)企業(yè)而言，營(yíng)銷決策是指對(duì)有關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和銷售活動(dòng)的目標(biāo)、方針、策略等重大問題進(jìn)行選擇和決斷的過程，而營(yíng)銷策劃是在決策的選擇決斷之前的`一種謀劃、構(gòu)思、設(shè)計(jì)的思維過程。選擇與決斷的理智與否和正確與否，其前提保證條件，是要有經(jīng)過科學(xué)策劃程序運(yùn)作而生成的備選方案。沒有策劃方案，就沒有選擇，也就沒有必要進(jìn)行策劃?？梢?，決策選擇和科學(xué)策劃相輔相成是市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)成功的基本保證。這里主要從四個(gè)方面談?wù)剛€(gè)人觀點(diǎn)。
一、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的選擇和策劃
國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，是指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境系統(tǒng)調(diào)研和市場(chǎng)預(yù)測(cè)基礎(chǔ)上，確定產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷諸要素進(jìn)行最佳組合，并制定出實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品營(yíng)銷目標(biāo)的政策和策略。它涉及到企業(yè)發(fā)展中帶有全局性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性和根本性的問題。這里側(cè)重談兩點(diǎn)：
一是國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷的戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)略方案的選擇和策劃。戰(zhàn)略目標(biāo)是企業(yè)在戰(zhàn)略思想的統(tǒng)一指導(dǎo)下，在戰(zhàn)略時(shí)期內(nèi)企業(yè)全部市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)所要達(dá)到的總體要求。它規(guī)定著國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的總?cè)蝿?wù)并決定企業(yè)發(fā)展的行動(dòng)方向。依據(jù)不同的戰(zhàn)略問題，市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略就有不同的戰(zhàn)略目標(biāo)。其共性目標(biāo)有市場(chǎng)開拓目標(biāo)、市場(chǎng)創(chuàng)新目標(biāo)、銷售增長(zhǎng)率目標(biāo)、市場(chǎng)占有率目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)目標(biāo)等。戰(zhàn)略方案是為實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)的行動(dòng)方案，其制定是一項(xiàng)重要而復(fù)雜的工作，涉及企業(yè)各部門和營(yíng)銷活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，并受企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境系統(tǒng)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、上下游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)供需變化以及內(nèi)部條件各種聯(lián)系、相互作用因素的影響。
二是市場(chǎng)影響戰(zhàn)略類型的選擇和策劃。以主動(dòng)的適應(yīng)環(huán)境和能動(dòng)地改變外部環(huán)境為依據(jù)，把市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略劃分為市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略(也稱市場(chǎng)拉動(dòng)戰(zhàn)略)和市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略(也稱科技推動(dòng)戰(zhàn)略)兩大類。前者是適應(yīng)市場(chǎng)需求的一種戰(zhàn)略，后者是創(chuàng)造市場(chǎng)需求的一種戰(zhàn)略。市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略是指企業(yè)為適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，在一定時(shí)期內(nèi)采取的市場(chǎng)開拓經(jīng)營(yíng)總體設(shè)計(jì)。市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略又可分為市場(chǎng)滲透、市場(chǎng)開發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)三種類型。市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略是企業(yè)以現(xiàn)有產(chǎn)品固守現(xiàn)有市場(chǎng)，通過廣告宣傳和多種促銷手段提高市場(chǎng)占有率;市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略是企業(yè)以現(xiàn)有產(chǎn)品開發(fā)新市場(chǎng)，包括開發(fā)國(guó)內(nèi)新市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)以及開發(fā)產(chǎn)品的新用途;產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略是企業(yè)向現(xiàn)有市場(chǎng)提供新產(chǎn)品，增加新品種，提高市場(chǎng)占有率。市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略是企業(yè)以開發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)，開辟新市場(chǎng)，擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)占有率的一種戰(zhàn)略。在很多企業(yè)生成同類產(chǎn)品，市場(chǎng)供應(yīng)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈是，企業(yè)可采取這種戰(zhàn)略。推行市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略的基本條件是，企業(yè)具有技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的能力，引發(fā)相關(guān)潛在需求和推銷新產(chǎn)品的能力，以及新產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略的能力。實(shí)行市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略主要是挖掘消費(fèi)者的潛在需求，用新產(chǎn)品去創(chuàng)造新市場(chǎng)，使消費(fèi)者某種不明確的需求變成具體的購(gòu)買欲望，企業(yè)從中挖掘出潛在的市場(chǎng)，并且提高產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)立品牌和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
二、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇和策劃
從銷售觀點(diǎn)看，市場(chǎng)是用戶的組合，也是各種需要的組合。一個(gè)企業(yè)不可能滿足所有用戶各式各樣的需求，總是在一定的市場(chǎng)范圍內(nèi)，滿足一部分用戶的需求。這就需要在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上選擇目標(biāo)市場(chǎng)及其策略。
企業(yè)根據(jù)總體市場(chǎng)中不同消費(fèi)者的需求特點(diǎn)、購(gòu)買行為和購(gòu)買習(xí)慣等不同特征，把總體市場(chǎng)劃分為若干相類似的消費(fèi)者群，其中每一個(gè)消費(fèi)者群就是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)自身的資源和能力，策劃選擇產(chǎn)品投放到目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)，這一過程就是確定目標(biāo)市場(chǎng)。目標(biāo)市場(chǎng)策劃選擇的適當(dāng)和準(zhǔn)確，對(duì)企業(yè)完成目標(biāo)銷售和目標(biāo)銷售額，穩(wěn)定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，減少銷售支出，提高經(jīng)濟(jì)效益具有很大作用。細(xì)分出來的市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)具備：(1)有適當(dāng)?shù)囊?guī)模和需求;(2)有相當(dāng)?shù)馁?gòu)買能力和可觀的銷售收入;(3)市場(chǎng)未被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手完全控制或?yàn)楸尘盃?zhēng)對(duì)手涉足;(4)企業(yè)有市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷能力。
策劃選擇目標(biāo)市場(chǎng)，除了具備上述四條要求以外，還要近期和遠(yuǎn)期兼顧。從當(dāng)前考慮，目標(biāo)市場(chǎng)的策劃選擇，要具有實(shí)現(xiàn)近期銷售目標(biāo)的條件和把握。如無把握，要先行試探，然后確定重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)。這樣，寧可目標(biāo)市場(chǎng)選擇的少一些，集中力量開辟重點(diǎn)市場(chǎng)，開發(fā)重點(diǎn)市場(chǎng)。從遠(yuǎn)期考慮，目標(biāo)市場(chǎng)的策劃選擇，是為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)布局和今后發(fā)展著想，包括開辟新市場(chǎng)和培育發(fā)展未來用戶等舉措。
策劃選擇目標(biāo)市場(chǎng)，還要國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)、本地市場(chǎng)和外地市場(chǎng)統(tǒng)籌兼顧。相對(duì)來說，企業(yè)應(yīng)以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，適時(shí)打入并占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。如果只闖國(guó)際市場(chǎng)，缺少國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的根基，一旦國(guó)際風(fēng)云突然變化，難以排除風(fēng)險(xiǎn)，就無法回旋運(yùn)轉(zhuǎn)了。一般說來本地市場(chǎng)容易占領(lǐng)，而且當(dāng)外地市場(chǎng)打開之后，又可以刺激本地市場(chǎng)?？偟恼f來，都有一個(gè)立足本地(國(guó))積極向外發(fā)展問題，要根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)狀況，策劃和選擇一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋壤?BR> 三、銷售渠道的選擇和策劃
企業(yè)要在市場(chǎng)營(yíng)銷上取得成功，就要在把握市場(chǎng)環(huán)境變化的基礎(chǔ)上，正確選擇產(chǎn)品的銷售渠道。
第一、策劃和選擇銷售渠道的策略。所謂銷售渠道的選擇是指生產(chǎn)廠家對(duì)所需中間商的數(shù)目和種類的決策?？晒┻x擇的策略主要有三種。
1、普遍性策略。這是指生產(chǎn)廠家廣泛利用中間商經(jīng)營(yíng)自己的產(chǎn)品。此種策略能使該品牌廣泛顯露，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。但由于中間商同時(shí)經(jīng)銷眾多廠家的產(chǎn)品，生產(chǎn)廠家難以控制渠道，一般要獨(dú)家擔(dān)負(fù)廣告促銷費(fèi)用。
2、專營(yíng)性策略。這是指生產(chǎn)廠家選擇有限數(shù)量的中間商分銷產(chǎn)品，包括獨(dú)家經(jīng)銷。此種策略通常用于銷售高檔特殊商品或技術(shù)服務(wù)性強(qiáng)的商品。廠家在銷售、儲(chǔ)運(yùn)、促銷和服務(wù)等方面能提供優(yōu)良的經(jīng)銷條件，使中間商有大力可圖;經(jīng)銷商也能全力為廠家推銷商品，促進(jìn)銷售，順利實(shí)現(xiàn)廠家的營(yíng)銷目標(biāo)。但此策略由于具有排他性，產(chǎn)銷雙方依賴性太強(qiáng)，一旦中間商經(jīng)營(yíng)失誤，廠家的損失較大，甚至使廠家失去某一目標(biāo)市場(chǎng)。
3、選擇性策略。這是指生產(chǎn)廠家從愿意和作的眾多中間商中選擇條件好的批發(fā)商和零售商經(jīng)銷產(chǎn)品。它介于普遍性策略與專營(yíng)性策略之間，適用于各種產(chǎn)品，但相對(duì)高檔選購(gòu)品或精選特殊品更為適宜。采用此種策略，廠家能取得比普通性策略更好的效益，其風(fēng)險(xiǎn)則小于專營(yíng)性策略。
第二，策劃和選擇銷售渠道要考慮的因素。
1、從目標(biāo)市場(chǎng)考慮。目標(biāo)市場(chǎng)作為企業(yè)的重點(diǎn)市場(chǎng)，它包含潛在用戶數(shù)量、市場(chǎng)地區(qū)分布和市場(chǎng)容量等因素。潛在用戶多，企業(yè)可以考慮通過中間商經(jīng)銷。市場(chǎng)地區(qū)分布較集中，企業(yè)可以在密集區(qū)設(shè)點(diǎn)經(jīng)銷。市場(chǎng)容量大，企業(yè)可以采用訂貨會(huì)形式經(jīng)銷。
2、從產(chǎn)品特點(diǎn)考慮。對(duì)于生產(chǎn)資料產(chǎn)品，可通過物資系統(tǒng)銷售渠道或采取產(chǎn)銷雙方訂貨合同自銷。對(duì)于生活資料產(chǎn)品，除少量自銷外要通過中間商固定銷售渠道。對(duì)于易腐爛、樣式易過時(shí)等同轉(zhuǎn)速快的產(chǎn)品，其中間環(huán)節(jié)越少越好。對(duì)于高新技術(shù)產(chǎn)品，一般要有專門的推銷人員直接向客戶詳盡介紹產(chǎn)品性能。
3、從企業(yè)自身?xiàng)l件考慮。依據(jù)規(guī)模，大中企業(yè)可以逐步擴(kuò)大銷售隊(duì)伍，開辟自己的銷售渠道為主;中小企業(yè)一般應(yīng)依靠中間商為主，不宜以自銷渠道為主。依據(jù)企業(yè)聲譽(yù)、銷售人員素質(zhì)和企業(yè)管理能力，其聲譽(yù)高、銷售力量強(qiáng)、管理水平高和經(jīng)營(yíng)豐富的企業(yè)，可選自銷渠道為主。否則，以通過中間商、代理商經(jīng)銷為主。
第三，策劃和選擇最佳的銷售渠道。最佳銷售渠道是指銷售費(fèi)用少、銷售效率高、產(chǎn)品銷售快、經(jīng)濟(jì)效益好的渠道。其策劃選擇要解決的主要問題如下：
1、銷售渠道優(yōu)化。就是在各種銷售渠道中，選擇一條最佳渠道。渠道優(yōu)還要求根據(jù)具體情況，比較分析，選擇一條或幾條有利的銷售渠道。
2、確定銷售范圍。就是在某一特定市場(chǎng)范圍內(nèi)，確定中間商的數(shù)量，是選擇大量的中間商經(jīng)銷，還是幾家或獨(dú)家經(jīng)銷，這是銷售對(duì)象確定多大范圍的問題。
3、確定銷售網(wǎng)點(diǎn)。就是銷售范圍確定后，再確定每一個(gè)對(duì)象范圍內(nèi)的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，也就是解決各個(gè)范圍內(nèi)的批發(fā)商、零售商或代理商的挑選問題。他們的地理位置、財(cái)務(wù)狀況、商店信譽(yù)、營(yíng)業(yè)能力、服務(wù)質(zhì)量和管理水平的相互比較，是具體挑選的依據(jù)。
四、品牌和商標(biāo)策略的選擇和策劃
產(chǎn)品品牌作為產(chǎn)品的名稱和標(biāo)志，除了將某一產(chǎn)品與其它產(chǎn)品相區(qū)別，還在于他是產(chǎn)品質(zhì)量的象征。不同品牌代表不同企業(yè)的工藝特點(diǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量水平。名牌產(chǎn)品是著名品牌，代表產(chǎn)品有著級(jí)高的含“金”量，成為消費(fèi)者優(yōu)先購(gòu)買的目標(biāo)。優(yōu)質(zhì)名牌是良好品牌形象和企業(yè)形象的標(biāo)志和外顯，能增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)銷的發(fā)展。品牌與商標(biāo)同是產(chǎn)品的標(biāo)記，可以一致，也可以不同。但商標(biāo)必須注冊(cè)，品牌經(jīng)過注冊(cè)就成為商標(biāo)，受法律保護(hù)?？茖W(xué)的品牌及商標(biāo)策劃選擇策略，有利于降低產(chǎn)品成本，鞏固和提高企業(yè)聲譽(yù)，吸引消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生偏愛，可以促進(jìn)產(chǎn)品銷售。有以下幾種品牌商標(biāo)策略供企業(yè)選擇決斷。
1、統(tǒng)一品牌及商標(biāo)策略。就是企業(yè)所有產(chǎn)品使用同一種品牌和商標(biāo)。日本的索尼、日立、三洋、東芝等著名公司，所生產(chǎn)的系列產(chǎn)品都使用同一個(gè)品牌和商標(biāo)，并且和企業(yè)名稱三者一致。極大地?cái)U(kuò)大了品牌的良好形象，提高了企業(yè)的知名度和美譽(yù)度。采用這種策略的優(yōu)點(diǎn)是，可以借助于已經(jīng)成功的品牌和商標(biāo)推出新產(chǎn)品，使新產(chǎn)品順利進(jìn)入市場(chǎng)，節(jié)省品牌和商標(biāo)設(shè)計(jì)費(fèi)用及廣告促銷費(fèi)用等。但采用這一策略，必須對(duì)系列產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度。
2、不同品牌和商標(biāo)策略。就是企業(yè)的產(chǎn)品分別使用不同的品牌和商標(biāo)。這一策略適用于不同品質(zhì)的產(chǎn)品，能嚴(yán)格區(qū)分產(chǎn)品品質(zhì)的高、中、低檔次，便于滿足不同消費(fèi)者的需要。出現(xiàn)質(zhì)量問題不影響其他品牌的信譽(yù)和形象。
3、更換品牌和商標(biāo)策略。就是產(chǎn)品品牌及商標(biāo)影響和制約企業(yè)發(fā)展時(shí)舍棄原品牌和商標(biāo)，采用全新設(shè)計(jì)的品牌和商標(biāo)，以便顯示企業(yè)的特色，塑造企業(yè)新形象。譬如國(guó)際著名的美孚石油公司(即現(xiàn)今的?？松凸?，曾用6年時(shí)間耗資3000萬美元將自己的品牌和商標(biāo)由埃索改為?？松?。采用這種策略投入較大，要周密策劃并進(jìn)行多種策劃方案的比較和論證之后再慎重決策。
4、改進(jìn)品牌及商標(biāo)策略。就是在原有品牌和商標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行某些局部改變，改進(jìn)后的品牌和商標(biāo)同企業(yè)原有的品牌和商標(biāo)的造型相接近。采用這種策略，要從新舊品牌和商標(biāo)及商標(biāo)造型并軌使用，逐漸過渡到使用改進(jìn)的新品牌和商標(biāo)，風(fēng)險(xiǎn)較小，但也難以徹底創(chuàng)新。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇五
自20xx年桃園教育進(jìn)駐桃源，至今已經(jīng)近一年;可以說，桃園品牌已經(jīng)在桃源具有一定的影響。但，隨著龍文、精銳、學(xué)而思、、邦德、新東方等一批實(shí)力雄厚、具有強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的機(jī)構(gòu)紛紛進(jìn)入，桃園自身發(fā)展面臨巨大的挑戰(zhàn);為了改變目前的局面，謀求新的轉(zhuǎn)機(jī)，對(duì)第四季度桃園教育的營(yíng)銷發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行策劃，以期獲得堅(jiān)持、穩(wěn)固、拓展的階段性目標(biāo)。
1、區(qū)域市場(chǎng)環(huán)境及市場(chǎng)狀況：桃源作為龍陵最大的社區(qū)，人口容量在5-6萬，適齡學(xué)生在6500-9500人;其中小學(xué)階段2500-3000人，初中段1500-2500人，高中段20xx-3000人。另外幼兒學(xué)前班500人左右。2、區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀。由于社區(qū)公立學(xué)校本身教師隊(duì)伍不穩(wěn)定、教學(xué)質(zhì)量的下滑、管理日趨漸下，教學(xué)質(zhì)量滿意度下降，導(dǎo)致家長(zhǎng)、學(xué)生對(duì)課外輔導(dǎo)需求逐年增加;同時(shí)隨著家長(zhǎng)對(duì)孩子教育的關(guān)注，素質(zhì)項(xiàng)目的教育培訓(xùn)市場(chǎng)存在較大的拓展空間。如果以學(xué)生8000人*年培訓(xùn)費(fèi)用4000元=3200萬元(保守型)。
在中小學(xué)課外輔導(dǎo)市場(chǎng)，社區(qū)學(xué)校小學(xué)人數(shù)2500-3000，初中學(xué)生人數(shù)1200-1500，高中學(xué)生人數(shù)600人;小學(xué)沒有晚自習(xí)和周末輔導(dǎo)，初中部初一初二沒有晚自習(xí)和周末輔導(dǎo)，初三每天有晚自習(xí)并每一個(gè)周日補(bǔ)課。高中部每天晚自習(xí)并雙周補(bǔ)課一次。故此，課外輔導(dǎo)主要集中在小學(xué)初中階段，市場(chǎng)機(jī)會(huì)較多，高中段主要集中在周末。另外素質(zhì)項(xiàng)目培訓(xùn)主要在小學(xué)段和初一、初二段。
1、基本情況：從事于中小學(xué)課外輔導(dǎo)的機(jī)構(gòu)，在龍陵分布主要是：高端的有新東方、邦德、學(xué)大，中端市場(chǎng)有精銳、龍文、博宇、樂恩特，低端市場(chǎng)有名流、虹彩、愛學(xué)、樂學(xué)等30來家。其中，英語市場(chǎng)壟斷者新東方，中小學(xué)課外輔導(dǎo)壟斷者邦德，主要對(duì)手精銳和龍文。
3、市場(chǎng)推廣方式：新東方靠品牌知名度推廣，邦德靠資金實(shí)力做大，精銳靠廣告奪眼，龍文、博宇靠地推廣告求生，其它小機(jī)構(gòu)依靠人脈和轉(zhuǎn)介紹滋潤(rùn)。
4、桃園教育的swot分析：
現(xiàn)有的教學(xué)場(chǎng)地、師資、課程等齊備，在桃源有一定的基礎(chǔ)。并且市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)點(diǎn)位準(zhǔn)確，只要資金持續(xù)周轉(zhuǎn)，還有發(fā)展的機(jī)會(huì)。
a、桃園教育知名度不高，市場(chǎng)形象不突出影響產(chǎn)品銷售;。
b、課程產(chǎn)品比較全，但沒有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，被消費(fèi)者冷落;。
c、沒有差異性，高中低檔定價(jià)不清，滿足不同需要性不夠;。
d、廣告宣傳力度不夠，賣點(diǎn)不突出，主打廣告語難以抓住眼球;且沒有形象代言人;。
e、銷售渠道多樣化不足，主營(yíng)渠道定位不準(zhǔn);。
f、促銷方式不務(wù)，使得消費(fèi)者產(chǎn)生疑惑卻步;。
利用社區(qū)學(xué)校良好的人脈資源，全面滲透，嵌入式銷售;利用社區(qū)網(wǎng)站的傳播性強(qiáng)特點(diǎn)，吸引消費(fèi)者關(guān)注;利用好現(xiàn)有的準(zhǔn)客戶名單和客戶名單，做好電話營(yíng)銷和轉(zhuǎn)介紹開拓;狹路相逢勇者勝。
內(nèi)部市場(chǎng)營(yíng)銷如果沒有規(guī)劃和創(chuàng)新，產(chǎn)品研發(fā)和定位如果不夠精準(zhǔn)，教學(xué)咨詢?nèi)绻荒車?yán)控和跟進(jìn);那么，市場(chǎng)進(jìn)一步萎縮，虧損持續(xù)性拖累，則生存舉步維艱。
1、營(yíng)銷戰(zhàn)略：“星星之火可以燎原-------農(nóng)村包圍城市，武裝奪取政權(quán)”
2、戰(zhàn)略目標(biāo)：通過“提煉賣點(diǎn)(全程、全員、全時(shí)教育服務(wù))、找準(zhǔn)定位、選準(zhǔn)目標(biāo)、突出形象、巧力營(yíng)銷、穩(wěn)固推進(jìn)”方式從而實(shí)現(xiàn)下列目標(biāo)==》瞄準(zhǔn)龍文-》追平精銳-》跟緊邦德-》最終超越自我。
3、營(yíng)銷步驟：
第一步：星火計(jì)劃，建立根據(jù)地，強(qiáng)化賣點(diǎn)，對(duì)手：名流、虹彩、愛學(xué)、樂學(xué)。
第三步：抗日前線，建立聯(lián)盟、依靠靈活戰(zhàn)術(shù)，對(duì)手：龍文、博宇。
第四步：大反攻，樹品牌滅雜牌，對(duì)手：精銳、天虹。
第五步：解放，集中優(yōu)勢(shì)兵力發(fā)動(dòng)三大戰(zhàn)役，挑戰(zhàn)巨無霸：邦德、學(xué)而思、新東方。
1、營(yíng)銷目標(biāo)：在營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間(20xx.10-20xx.12)，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)成值：總在冊(cè)學(xué)生數(shù)每月增長(zhǎng)**%，預(yù)期20xx年底在冊(cè)總學(xué)生數(shù)為***，總銷售額為******元，預(yù)計(jì)毛利*****元。
b、價(jià)格策略：針對(duì)階段對(duì)手，制定具有競(jìng)爭(zhēng)力價(jià)格策略，區(qū)分差異性;依靠銷售總量獲取比較優(yōu)勢(shì)。
c、渠道策略：門店直銷、電話銷售、轉(zhuǎn)介紹、緣故、代理經(jīng)紀(jì)。
d、促銷策略：pop形象展示、校園公關(guān)、社區(qū)達(dá)人、同業(yè)合作、異業(yè)聯(lián)盟合作。
e、廣告策略：
a原則：服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略，專注樹立桃園教育品牌形象。
b長(zhǎng)期化：制作門頭電子顯示屏(1*10m)。
c廣泛化：網(wǎng)站、論壇、qq群、短信、戶外廣告、pop完善、銷售手冊(cè)、宣傳單、彩頁(yè)、地貼、空飄......
d低成本：不提倡高投入低回報(bào)式的廣告宣傳方式，盡量口碑相傳。
e靈活性：不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，進(jìn)行適時(shí)投放。
3、具體行動(dòng)方案：
星火戰(zhàn)役。
預(yù)期三個(gè)月，分前期準(zhǔn)備動(dòng)員啟動(dòng)，中期開展主攻調(diào)整，后期收獲總結(jié)延伸(詳情略)。
4、重點(diǎn)工作方向：
主抓第四季度銷售業(yè)績(jī);次重點(diǎn)打造激情創(chuàng)富團(tuán)隊(duì)。
1、廣告費(fèi)。
2、公關(guān)開支。
3、活動(dòng)行政人事雜費(fèi)。
4、隱性開支。
屆時(shí)將根據(jù)總部對(duì)桃源居分校的預(yù)期設(shè)想以及支持力度，適時(shí)進(jìn)行方案的調(diào)整;前提在總部戰(zhàn)略規(guī)劃的指導(dǎo)下。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇六
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會(huì)造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此，對(duì)自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場(chǎng)上的'果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%，100%純果汁的種類不多，是個(gè)值得介入的市場(chǎng)。
1.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者：xx純果汁。
2.市場(chǎng)挑戰(zhàn)者：xx果原汁。
3.市場(chǎng)追隨者：xx水果園。
4.市場(chǎng)補(bǔ)缺者：本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露。
外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團(tuán)體訂購(gòu)盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計(jì)是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。
1.性別：女（大多數(shù)）男（較少數(shù)）。
2.收入：月收入b1xx元以上。
3.消費(fèi)習(xí)性：喜愛物美價(jià)廉，方便易得的物品。
4.生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏、美容。
5.區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)——xx市、xx市、xx市。
1.商品：“純果露”是果計(jì)，但在名稱上否定“計(jì)”，因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2.品牌：鮮吧……取freshbar新鮮吧臺(tái)之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音（samba），可加深消費(fèi)者印象，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺(tái)”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3.包裝：150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇七
隨著化妝品市場(chǎng)傳統(tǒng)格局的定型，各化妝品企業(yè)開始尋求新的市長(zhǎng)/市場(chǎng)突破點(diǎn)。進(jìn)入營(yíng)銷革命3.0時(shí)代后，為了應(yīng)對(duì)80后新生代消費(fèi)群的崛起，道具類化妝品成為各大化妝品企業(yè)拓展市場(chǎng)的契機(jī)，有人將xx年稱為化妝品的“類別元年”。經(jīng)過道具類、道具類位置、專業(yè)化服務(wù)，將中國(guó)化妝品競(jìng)爭(zhēng)帶入新階段。
對(duì)此，北京入均世紀(jì)營(yíng)銷企劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專家林立軍指出，近年來化妝品市場(chǎng)上不缺乏道具類化妝品的成功，像美容、面膜、創(chuàng)新營(yíng)銷一樣，使道具類實(shí)現(xiàn)了大市場(chǎng)。但是像今天一樣，各大化妝品品牌從未將過去的“小”市場(chǎng)視為“大未來”。對(duì)此，林立軍認(rèn)為，控制好道具類化妝品營(yíng)銷，就是控制化妝品市場(chǎng)的未來。接下來的五個(gè)關(guān)鍵是道具類營(yíng)銷成功的優(yōu)先事項(xiàng)。
出現(xiàn)道具類化妝品的原因主要來自消費(fèi)者的分化和隨之而來的特殊消費(fèi)群。因此，敏感的化妝品企業(yè)決定通過市長(zhǎng)/市場(chǎng)細(xì)分抓住新的消費(fèi)需求，然后為創(chuàng)新的特定需求提供產(chǎn)品和服務(wù)。
我們要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，道具類的根源不是企業(yè)冥想的結(jié)果，而是部分活躍的細(xì)分消費(fèi)人群——來自追求創(chuàng)新前衛(wèi)時(shí)尚的生活方式。有獨(dú)特的生活態(tài)度。對(duì)新事物的理解能力很強(qiáng)，對(duì)某些新事物具有意見領(lǐng)袖的潛力。因此，他們潛在的消費(fèi)訴求將通過無處不在的自媒體，特別是網(wǎng)絡(luò)傳播給媒體，最終企業(yè)圍繞他們獨(dú)特的需求，完成產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，最終以這一部分為中心對(duì)消費(fèi)群進(jìn)行細(xì)分和服務(wù)。同時(shí)，這一部分具有較強(qiáng)意見領(lǐng)袖氣質(zhì)的活躍消費(fèi)群進(jìn)一步影響其他同類消費(fèi)群，形成小品類的大市場(chǎng)。
當(dāng)然，不是所有道具類都是革新的結(jié)果。很多道具類化妝品過去消費(fèi)不活躍，但經(jīng)過必要的革新，可以迅速激發(fā)消費(fèi)群的消費(fèi)意愿。
以脫毛類化妝品為例，脫毛類突破的關(guān)鍵在于突破中國(guó)的傳統(tǒng)脫毛觀念。新生代消費(fèi)群已經(jīng)將這種美麗的方式作為現(xiàn)有美的一部分，許多新生代消費(fèi)群離不開脫毛類化妝品。所以，當(dāng)我們面對(duì)這種活躍的細(xì)分消費(fèi)群體時(shí)，首先要擺脫傳統(tǒng)脫毛化妝品消費(fèi)人群的定位，重新定位為具有獨(dú)特消費(fèi)訴求的脫毛化妝品消費(fèi)群體，然后再做以下兩點(diǎn)，基本上就能獲得必要的成功?？梢约訌?qiáng)生活接觸點(diǎn)的創(chuàng)意營(yíng)銷，重新樹立脫毛=美的觀念。
事實(shí)上，我們都在說明化妝品領(lǐng)域道具類意味著突破的道理。其中最重要的突破是突破傳統(tǒng)營(yíng)銷模式。這是道具類化妝品營(yíng)銷成功的第一個(gè)創(chuàng)新前提。
如上所述，很多道具類化妝品不是憑空出現(xiàn)的，而是已經(jīng)存在的，但由于各種因素，道具類化妝品沒有得到足夠的重視或在市場(chǎng)上形成必要的規(guī)模，也不會(huì)引起更多化妝品企業(yè)的關(guān)注和追隨。但是現(xiàn)在不一樣了。第一，化妝品營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)要求化妝品企業(yè)能夠提供更加差異化的創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)。另一方面，整個(gè)營(yíng)銷環(huán)境以化妝品企業(yè)經(jīng)營(yíng)道具類化妝品為契機(jī)，包括消費(fèi)者市長(zhǎng)/市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)渠道環(huán)境、營(yíng)銷傳播環(huán)境等，變得更加豐富和便利，特別是互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，更為企業(yè)突破傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，提供了廣闊的想象力空間。
對(duì)道具類化妝品營(yíng)銷實(shí)踐的研究表明，以下道具類化妝品營(yíng)銷模式創(chuàng)新是普遍的。
1、“極度快速消化”營(yíng)銷模式。
對(duì)于快消品化妝品，快速去除特征比較突出，但很多經(jīng)營(yíng)道具類化妝品的企業(yè)將道具類化妝品的快速消化特征最大化，稱之為極度快速消化。這種營(yíng)銷模式甚至沖擊或改變傳統(tǒng)化妝品的營(yíng)銷模式，同時(shí)直接沖擊或改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)體驗(yàn)。典型的例子是未即時(shí)面膜。未即刻之前出現(xiàn)了面膜道具類，miyo面膜銷售模式從盒子銷售轉(zhuǎn)移到了單件銷售，面膜產(chǎn)品完全可以實(shí)現(xiàn)“快速消化”。不僅能在短時(shí)間內(nèi)提高面膜類別銷售量，還能把面膜類別提升到“縮短會(huì)員會(huì)費(fèi)周期”的重要位置，使未即時(shí)成為每年銷售10億韓元的巨無霸面膜。
2、“伴隨”營(yíng)銷模式。
化妝品是具有非常個(gè)性化消費(fèi)特征的產(chǎn)品，道具類化妝品也是如此。部分道具類化妝品就是抓住這種消費(fèi)特點(diǎn)，將營(yíng)銷推向極致，為不同的化妝需求提供超細(xì)分的產(chǎn)品，使道具類化妝品成為一種“陪伴性”的必需消費(fèi)，這就是“陪伴性”營(yíng)銷模式。以麗麗貝爾化妝棉為例，消費(fèi)者的需求觸發(fā)了品牌的類別細(xì)分，與其他類別相比，化妝棉屬于道具類，但消費(fèi)者的各種需求依然存在。因此，小品類也要細(xì)分，同樣要進(jìn)取，做到“小而美”，滿足不同消費(fèi)者的需求，更符合市場(chǎng)的需求。據(jù)悉，除了基本的化妝棉外，麗麗貝爾還推出了尊貴的系列、潔面專用大型潔面、敏感皮膚用化妝棉等。麗麗貝爾在中國(guó)市場(chǎng)開創(chuàng)了化妝棉的“變形”時(shí)代。不同的皮膚用途不同，化妝棉分類更加細(xì)致，適合卸妝、潔面、做面膜等多種市長(zhǎng)/市場(chǎng)需求。
3、渠道創(chuàng)新營(yíng)銷模式。
隨著電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道對(duì)化妝品營(yíng)銷越來越重要。一些道具類化妝品品牌通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道準(zhǔn)確地捕捉到細(xì)分的消費(fèi)群體，開辟了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式。當(dāng)然，道具類化妝品也采用o2o營(yíng)銷模式。即使仍然集中在傳統(tǒng)營(yíng)銷渠道上，道具類化妝品品牌也會(huì)進(jìn)行目標(biāo)渠道創(chuàng)新，以確保道具類大型市場(chǎng)的特點(diǎn)。以美容化妝工具的營(yíng)銷頻道為例，可以走好幾條腿。也就是說，制造商可以直接與國(guó)內(nèi)大型連鎖和地方強(qiáng)勢(shì)連鎖合作，其他地方的缺點(diǎn)和小連鎖可以交給代理商運(yùn)營(yíng)。這樣就能為新品牌迅速打開市場(chǎng)、迅速還錢、樹立品牌形象、全面向市場(chǎng)推出下一個(gè)產(chǎn)品奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，化妝工具可以采取多種途徑。例如，飾品店、美甲店也是必不可少的頻道。
進(jìn)入營(yíng)銷革命3.0時(shí)代后，用純營(yíng)銷手段提高營(yíng)銷業(yè)績(jī)是不現(xiàn)實(shí)的。就像過去的化妝品產(chǎn)品是通過概念化的營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)的一樣，在應(yīng)對(duì)80后90多歲的新一代消費(fèi)群時(shí)，似乎顯得無能為力。化妝品營(yíng)銷企劃專家林立軍對(duì)純粹的營(yíng)銷技巧性“忽悠”消費(fèi)者的營(yíng)銷行為感到反感。他認(rèn)為，作為化妝品的道具產(chǎn)品，應(yīng)該更有效地滿足細(xì)分消費(fèi)層獨(dú)特的消費(fèi)需求。為此，道具類化妝品要做好持續(xù)的技術(shù)革新，打造極致產(chǎn)品。
有人認(rèn)為技術(shù)革新是一個(gè)漸進(jìn)的過程，對(duì)于快消品中的道具類化妝品，操作可能不容易，甚至有人說：“我們的產(chǎn)品一直堅(jiān)持一貫的質(zhì)量，我們的產(chǎn)品過段時(shí)間不是應(yīng)該換食譜嗎？”提出。在這方面，很多人認(rèn)為持續(xù)的技術(shù)革新和制造極致產(chǎn)品對(duì)快速消費(fèi)品來說更難。甚至對(duì)道具類化妝品來說也更難理解。但我認(rèn)為，道具類化妝品完全可以實(shí)現(xiàn)持續(xù)的技術(shù)革新、極限產(chǎn)品、產(chǎn)品迭代。如果企業(yè)真的做到這三點(diǎn)，道具類化妝品將牢牢抓住細(xì)分消費(fèi)群。否則很快就可以被其他道具類品牌取代。事實(shí)上，這是筆者一直倡導(dǎo)的關(guān)于傳統(tǒng)企業(yè)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)思維的重要資料。
因此，化妝品營(yíng)銷企劃專家林立軍認(rèn)為，以道具類化妝品的戰(zhàn)略成功為前提，集中力、極致、反復(fù)，特別是初創(chuàng)型道具類化妝品品牌更為重要。今后各行各業(yè)都可以實(shí)現(xiàn)這種產(chǎn)品創(chuàng)新理念。消費(fèi)者本月使用的護(hù)膚霜是上月該產(chǎn)品的`重復(fù)產(chǎn)品，消費(fèi)者今天喝的礦泉水是昨天喝的礦泉水的重復(fù)產(chǎn)品，快消品也可以幾個(gè)月、半年或一年重復(fù)一次產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供最高質(zhì)量的產(chǎn)品。
道具類化妝品的營(yíng)銷推廣與其說是營(yíng)銷傳播，不如說是營(yíng)銷互動(dòng)。我們可以從兩個(gè)方面看到道具類化妝品的整合營(yíng)銷傳播。第一，在營(yíng)銷溝通渠道上，道具類化妝品傾向于創(chuàng)造新的媒體渠道進(jìn)行溝通。其次，在營(yíng)銷傳播資料中，建立企業(yè)和消費(fèi)者共同配置的數(shù)據(jù)制造平臺(tái)，充分發(fā)揮消費(fèi)者的進(jìn)取心和參與性，營(yíng)造互動(dòng)的營(yíng)銷傳播氛圍，使?fàn)I銷傳播資料更加準(zhǔn)確和互動(dòng)。
通過以新媒體為主的整合營(yíng)銷傳播，將道具類化妝品及品牌打造成強(qiáng)大的消費(fèi)體驗(yàn)，提高道具類化妝品及品牌與細(xì)分對(duì)象消費(fèi)群之間的粘性。針對(duì)道具類化妝品及品牌消費(fèi)體驗(yàn)，北京“入世世紀(jì)”營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)過去曾進(jìn)行過市長(zhǎng)/市場(chǎng)調(diào)查，綜上所述，主要從兩個(gè)方面帶來完善的消費(fèi)體驗(yàn)，將打造強(qiáng)大的品牌資產(chǎn)。
1、線下營(yíng)銷推廣深入人心?；瘖y品是最重視線下消費(fèi)體驗(yàn)的，道具類化妝品更是如此。
什么樣的消費(fèi)體驗(yàn)更適合道具類化妝品應(yīng)對(duì)的消費(fèi)人群？一般來說，離線舉行的營(yíng)銷活動(dòng)無法到達(dá)所有方面?；旧峡梢酝ㄟ^營(yíng)銷活動(dòng)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，主要是通過活動(dòng)的影響力實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷傳播。大部分消費(fèi)者不會(huì)直接帶來完美的消費(fèi)體驗(yàn)。道具類化妝品需要細(xì)分消費(fèi)層，經(jīng)過“未化妝達(dá)人秀”等類似活動(dòng)，幾乎沒有達(dá)到預(yù)期的營(yíng)銷目標(biāo)。這時(shí)，我們進(jìn)行營(yíng)銷的o2o模式運(yùn)營(yíng)可能會(huì)取得意想不到的效果。首先，通過在線新媒體（如微博、微信、社區(qū)等）發(fā)布線下營(yíng)銷活動(dòng)公告，以免費(fèi)參與獲得消費(fèi)體驗(yàn)為目標(biāo)，可以迅速收集消費(fèi)者的入店體驗(yàn)。一旦這種免費(fèi)體驗(yàn)成功，就可以基本成為忠實(shí)的消費(fèi)者，為實(shí)體店聚集穩(wěn)定的忠實(shí)消費(fèi)群體。
2、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷增加參與。
在線營(yíng)銷的情況是，除了發(fā)表線下營(yíng)銷活動(dòng)，吸引消費(fèi)者參加線下營(yíng)銷體驗(yàn)活動(dòng)外，更多的功能是讓消費(fèi)者參與營(yíng)銷活動(dòng)，將目標(biāo)消費(fèi)層培養(yǎng)成重要的營(yíng)銷群體。道具類化妝品在這方面有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。與道具類產(chǎn)品本身和品牌訴求特性相關(guān)，更容易吸引消費(fèi)者的積極參與性，在這個(gè)營(yíng)銷過程中給消費(fèi)者帶來強(qiáng)大的榮譽(yù)和成就感。這就是我們常說的通過網(wǎng)絡(luò)等媒體帶來的營(yíng)銷體驗(yàn)。這種營(yíng)銷體驗(yàn)的建立往往使消費(fèi)者確信，她或他們不僅能使時(shí)尚領(lǐng)袖、意見領(lǐng)袖、網(wǎng)絡(luò)傳播更加主動(dòng)和有說服力，還能培養(yǎng)出具有相當(dāng)品牌粘性的消費(fèi)階層。
強(qiáng)調(diào)道具類化妝品營(yíng)銷服務(wù)的理由主要是，要包含兩個(gè)重要的資料：——和消費(fèi)者的完美融合和特色。長(zhǎng)期的化妝品營(yíng)銷觀察，傳統(tǒng)的化妝品營(yíng)銷服務(wù)已經(jīng)不能滿足營(yíng)銷革命3.0時(shí)代的要求。一些企業(yè)利用這種服務(wù)起到部分作用，但對(duì)道具類化妝品，與其做傳統(tǒng)的營(yíng)銷服務(wù)，不如不做。要有與消費(fèi)者完美融合的特色服務(wù)。
例如，傳統(tǒng)化妝品的電話回訪、供應(yīng)的護(hù)膚美容秘訣、發(fā)送化妝品禮物名稱等傳統(tǒng)化妝品營(yíng)銷服務(wù)形式似乎過時(shí)了。綜上所述，新的營(yíng)銷革命3.0時(shí)代，道具類化妝品營(yíng)銷服務(wù)具體如下。從客戶服務(wù)變更到即時(shí)互動(dòng)、全面服務(wù)到按需服務(wù)，參與性服務(wù)使企業(yè)和消費(fèi)者能夠共同服務(wù)。
1、客服變更：從你問的問題到即時(shí)互動(dòng)。傳統(tǒng)的顧客服務(wù)一般采用消費(fèi)者提問顧客服務(wù)職員回答的模式，此時(shí)此刻這種顧客服務(wù)模式只能顯得有些落后和被動(dòng)。對(duì)于傳統(tǒng)化妝品，看起來非常不適合道具類化妝品，所以為道具類化妝品建立了即時(shí)、互動(dòng)的朋友顧客服務(wù)模式。客服人員不再是問題解決者，而是消費(fèi)者的專家型朋友。他們可以開始討論可能存在的疑問或問題。通過微博、微信等新媒體，使消費(fèi)者能夠解決朋友之間聊天中可能出現(xiàn)的疑問或問題。這種顧客服務(wù)模式大大拉近了企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離，改變了買賣之間的對(duì)立關(guān)系，而是通過相互交流提高了消費(fèi)價(jià)值和消費(fèi)體驗(yàn)。
2、從綜合服務(wù)到按需服務(wù)。傳統(tǒng)化妝品顧客服務(wù)不是很有針對(duì)性，道具化妝品的出現(xiàn)，營(yíng)銷環(huán)境的變化，所以道具化妝品不再盲目地提供綜合服務(wù)，根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)銷服務(wù)是道具化妝品細(xì)分的核心服務(wù)需求。對(duì)于道具類化妝品，企業(yè)提供營(yíng)銷服務(wù)，改變過去的“婆婆嘴”現(xiàn)象，使?fàn)I銷服務(wù)更加針對(duì)性和個(gè)性化。
3、參與服務(wù)使企業(yè)和消費(fèi)者能夠共同服務(wù)。道具類化妝品的特色營(yíng)銷服務(wù)的重要一點(diǎn)是與消費(fèi)者的完美融合。這種融合的主要手段是引進(jìn)消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，提高消費(fèi)者營(yíng)銷服務(wù)的參與性，改變企業(yè)單獨(dú)完成過去營(yíng)銷服務(wù)的現(xiàn)象，企業(yè)將與消費(fèi)者一起組建營(yíng)銷服務(wù)團(tuán)隊(duì)。他們通過企業(yè)的專業(yè)性和消費(fèi)者的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，共同構(gòu)建營(yíng)銷服務(wù)知識(shí)結(jié)構(gòu)，完成對(duì)消費(fèi)者的特色服務(wù)。這對(duì)道具類化妝品很重要。
通過對(duì)上述三個(gè)服務(wù)特點(diǎn)的說明，可以看出道具類化妝品正好與互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅速增長(zhǎng)的營(yíng)銷環(huán)境相適應(yīng)，同時(shí)也與新一代消費(fèi)群的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理相關(guān)，對(duì)道具類化妝品營(yíng)銷服務(wù)提出了新的要求和挑戰(zhàn)，為具有創(chuàng)新能力的道具類化妝品品牌提供了機(jī)會(huì)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇八
內(nèi)容：營(yíng)銷環(huán)境調(diào)研活動(dòng)是企業(yè)營(yíng)銷的起始活動(dòng)，是基礎(chǔ)性的活動(dòng)。目的是明確環(huán)境中存在的機(jī)會(huì)和威脅，知曉自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，為以后的一系列營(yíng)銷活動(dòng)提供客觀依據(jù)。
基本要點(diǎn)：營(yíng)銷環(huán)境調(diào)研活動(dòng)的關(guān)鍵是調(diào)研分析影響營(yíng)銷的因素，確定出這些因素會(huì)給企業(yè)帶來怎樣的風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)。
內(nèi)容：包括選擇目標(biāo)顧客群和確定基本經(jīng)營(yíng)方針，此部分內(nèi)容是由市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和市場(chǎng)定位三個(gè)步驟構(gòu)成。
基本要點(diǎn)：市場(chǎng)定位是營(yíng)銷的基本問題，也是基礎(chǔ)性工作。必須是在對(duì)消費(fèi)者做出詳細(xì)調(diào)查研究的基礎(chǔ)上完成。特別是正確運(yùn)用市場(chǎng)細(xì)分手段尋找目標(biāo)市場(chǎng)。
內(nèi)容：包括產(chǎn)品，價(jià)格，渠道和促銷等營(yíng)銷要素。
基本要點(diǎn)：制定與目標(biāo)市場(chǎng)相適應(yīng)的營(yíng)銷要素組合。
4p：指商品的（product）、價(jià)格（price）、地點(diǎn)（place）、促銷（promotion）。
消費(fèi)者、成本，便利性以及溝通性。了解，并掌握營(yíng)銷理念。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇九
“光棍節(jié)”從網(wǎng)絡(luò)節(jié)日變成青年朋友廣為流行的節(jié)日，而在網(wǎng)絡(luò)上則演變成購(gòu)物狂歡節(jié)，每逢到了“光棍節(jié)”不論是商場(chǎng)、飯店或者游樂場(chǎng)所，都會(huì)借助節(jié)日的氛圍策劃“光棍節(jié)”活動(dòng)來招攬顧客。在這年輕時(shí)尚的節(jié)日里，xxx美容院推出了“光棍節(jié)不孤單”特惠活動(dòng)。而如今天氣逐漸變得干燥寒冷，并且入秋之后持續(xù)著干燥、炎熱的天氣。所以從目前美容院的消費(fèi)上可以了解到，消費(fèi)者在換季之后進(jìn)店消費(fèi)初秋時(shí)節(jié)以美白修復(fù)為主，而如今則是以滋潤(rùn)保養(yǎng)為主。因此，xxx美容院借助“光棍節(jié)”這一檔期進(jìn)行促銷活動(dòng)，不僅是提高知名度，提升形象的大好時(shí)機(jī)，也是利用節(jié)日抓住商機(jī)的機(jī)會(huì)。
xxx陪你過光棍情人節(jié)
xxxx年11月1日~11月11日
xxx美容院各大直營(yíng)店
xxx所有的新老單身女性顧客
恰逢“大小光棍節(jié)”，為了使所有的單身女性顧客能夠在此節(jié)日中感受到xxx的溫暖，并且還能夠得到美的體驗(yàn)。在“光棍節(jié)”期間，并且結(jié)合季節(jié)、氣候等問題美容院特此推出補(bǔ)水、防干、修復(fù)等廣受女性朋友歡迎的促銷項(xiàng)目。希望能夠借此時(shí)節(jié)，與顧客建立一個(gè)和諧、溫馨的溝通平臺(tái)。能為xxx帶來更多的新朋友，提升美容院的消費(fèi)者市場(chǎng)占有率。
活動(dòng)宣傳：
1、“光棍節(jié)”本是從網(wǎng)絡(luò)上流傳而來的節(jié)日，所以在宣傳上要著重在網(wǎng)絡(luò)宣傳策劃中。首先在xxx美容院的官網(wǎng)、官方微博以及論壇等渠道上發(fā)布關(guān)于這次活動(dòng)的宣傳信息。提前兩周的左右將活動(dòng)內(nèi)容發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)上。
2、活動(dòng)期間在人流密集的場(chǎng)所、街道以及商業(yè)的主干道等街面，發(fā)放宣傳單及優(yōu)惠卷等。
3、活動(dòng)兩周前只要是在店內(nèi)消費(fèi)達(dá)到一定金額的顧客，分發(fā)節(jié)日的優(yōu)惠卷和體驗(yàn)卷等。并且裝飾美容院門頭、在美容院門口張貼海報(bào)和懸掛橫幅等。
1、做好前臺(tái)的登記，記載好顧客名字和信息資料。
2、對(duì)員工做好活動(dòng)的培訓(xùn)，為了答謝顧客，挖掘顧客的潛在消費(fèi)力，穩(wěn)定顧客源。所以在活動(dòng)期間要注意從顧客進(jìn)門到消費(fèi)結(jié)束后的每一個(gè)環(huán)節(jié)，保持微笑，親切待人。
1、美容院內(nèi)的會(huì)員在活動(dòng)期間參與本次活動(dòng)，憑會(huì)員卡能夠銷售8折的優(yōu)惠并且領(lǐng)取護(hù)膚的體驗(yàn)券，如果會(huì)員積分卡內(nèi)的積分達(dá)到500分及以上者，憑借會(huì)員卡能夠免費(fèi)在店內(nèi)體驗(yàn)一次保濕補(bǔ)水的項(xiàng)目。
2、非會(huì)員的顧客，在活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)達(dá)到288元者，可以直接享受8、8折的優(yōu)惠。并且贈(zèng)送xxx的會(huì)員卡一張，和xxx提供的護(hù)膚小樣試用裝一份。
注：活動(dòng)體驗(yàn)灰緣昴詰撓行諼肌。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十
市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是實(shí)用型專業(yè)，在教學(xué)過程中必須要重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生未來的就業(yè)和發(fā)展。目前，各高校的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)中關(guān)于校內(nèi)實(shí)踐體系建設(shè)還有待改善，需要進(jìn)行積極探討并且找出最佳實(shí)踐模擬方案，以提高學(xué)生的整體素質(zhì)，為社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)秀的市場(chǎng)營(yíng)銷人才。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，使社會(huì)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才的需求不斷增加，為適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，增加大學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)，各高校紛紛開設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)課程，為社會(huì)培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握程度、思維能力和實(shí)踐能力等都具有較高的要求，需要教師非常重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為學(xué)生提供較多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。校內(nèi)實(shí)踐模擬是有效提高學(xué)生實(shí)踐能力的途徑之一。如何建立完整校內(nèi)實(shí)踐體系，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)是各高校市場(chǎng)營(yíng)銷教師普遍關(guān)注的話題。
高等教育的教育目的就是為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)出全方位的人才，對(duì)于學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生而言，其教學(xué)目標(biāo)主要有兩方面：基礎(chǔ)理論知識(shí)和操作技能的掌握。然而，現(xiàn)在的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)課程設(shè)置中，更多強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，實(shí)踐教學(xué)及課程設(shè)置并形成完整的體系，這對(duì)于實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)間能力不利[1]。因此，實(shí)踐教學(xué)的首要前提是必須建立和完善校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系。
市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)課程是綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科的學(xué)習(xí)不可超之過急，必須嚴(yán)格按照循序漸進(jìn)的原則，根據(jù)學(xué)生不同學(xué)習(xí)階段的學(xué)習(xí)特征，合理設(shè)計(jì)不同的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，分“四步走”進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)[2]?！八牟阶摺敝饕獌?nèi)容包括：第一，大一階段。大學(xué)一年級(jí)新生剛進(jìn)入學(xué)校，對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)等相關(guān)知識(shí)第一次接觸，這一階段應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷的基本素養(yǎng)。因此，大一階段的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要為理論型內(nèi)容，包括市場(chǎng)營(yíng)銷概念介紹、發(fā)展歷程、相關(guān)課程、市場(chǎng)定位等內(nèi)容，同時(shí)為學(xué)生普及市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)目前的就業(yè)前景和市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才應(yīng)該具備的專業(yè)素質(zhì)，為學(xué)生二年級(jí)、三年級(jí)甚至步入社會(huì)的發(fā)展奠定理論基礎(chǔ)，并且便于學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)方向。第二，大二階段。大二學(xué)生的教學(xué)主要以技能教學(xué)為主，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和理論運(yùn)用實(shí)際的能力。該階段的技能培訓(xùn)應(yīng)該以課堂教學(xué)為主，為學(xué)生具體實(shí)踐打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。第三，大三階段。大三學(xué)生的教學(xué)應(yīng)該以實(shí)踐模擬教學(xué)為主，可通過校內(nèi)模擬實(shí)踐教學(xué)和校外實(shí)習(xí)教學(xué)兩種途徑，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。尤其注意的是，大三的實(shí)踐教學(xué)仍然以理論應(yīng)用為前提，讓學(xué)生在提高實(shí)踐能力的同時(shí)也要合理運(yùn)用理論基礎(chǔ)知識(shí)。第四，大四階段。大四階段需要學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)習(xí)，并根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容和結(jié)果完成畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告，整體上提高市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力，為學(xué)生步入社會(huì)做好充分的準(zhǔn)備，促進(jìn)學(xué)生未來的發(fā)展。
4.1創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方式首先，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性為基礎(chǔ)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。教學(xué)方式要多種多樣，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的性格特征等，通過采取小組教學(xué)、合作探究教學(xué)、任務(wù)教學(xué)、案例教學(xué)等形式來培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力、自主探究的能力以及創(chuàng)新能力。課堂中要有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力，注意語言的邏輯性和簡(jiǎn)潔性、報(bào)告的條理性等。其次，市場(chǎng)營(yíng)銷離不開市場(chǎng)調(diào)查和營(yíng)銷策劃，在大學(xué)教學(xué)期間，要重視對(duì)學(xué)生市場(chǎng)調(diào)查能力和營(yíng)銷策劃能力的培養(yǎng)[3]。要求學(xué)生能夠根據(jù)教師布置的任務(wù)，合理設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，并通過調(diào)查問卷得到的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行合理總結(jié)，而后根據(jù)結(jié)論進(jìn)行合理的項(xiàng)目策劃，制定完整的營(yíng)銷策劃書。最后，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科學(xué)習(xí)也要進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)。例如，商品學(xué)是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，在學(xué)習(xí)商品學(xué)時(shí)，教師可以組織學(xué)生到市場(chǎng)中認(rèn)識(shí)商品，包括商品的分類、面對(duì)的消費(fèi)人群、商品監(jiān)測(cè)等。又如，關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷心理學(xué)的學(xué)習(xí)，教師也可要求學(xué)生從實(shí)際生活中選取具體的案例進(jìn)行分析與研究，以報(bào)告的形式向同學(xué)展示，增加學(xué)生對(duì)心理學(xué)的理解。
4.2建立實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行校內(nèi)模擬教學(xué)實(shí)踐教學(xué)必須以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力為基礎(chǔ)，因此，建立完善的實(shí)驗(yàn)室是實(shí)行實(shí)踐教學(xué)的基本要求。各高校通過在校園內(nèi)建立實(shí)驗(yàn)室，將現(xiàn)實(shí)世界的營(yíng)銷市場(chǎng)縮小化，教學(xué)中由學(xué)生擔(dān)任營(yíng)銷市場(chǎng)中的各種角色如營(yíng)銷商、消費(fèi)者等，增加學(xué)生的實(shí)際體驗(yàn)，有利于提高學(xué)生的實(shí)踐能力。其次，隨著時(shí)代的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷逐漸成為市場(chǎng)營(yíng)銷的主體之一，因此，在市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科教學(xué)過程中還要強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力的培養(yǎng)，為學(xué)生建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)驗(yàn)室，鍛煉和提高學(xué)生的營(yíng)銷能力。
綜上，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握程度、思維能力和實(shí)踐能力等都具有較高的要求。目前我國(guó)各高校在市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科的教學(xué)中仍然以理論知識(shí)教學(xué)為主，忽略了對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)，不利于學(xué)生未來的就業(yè)和發(fā)展。因此，各高校必須積極建立并完善校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)課程體系，實(shí)施“四步走”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置并且要求高校專業(yè)教師必須創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方式，建立好教學(xué)建立實(shí)驗(yàn)室，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十一
又是收獲的季節(jié)，xx的風(fēng)風(fēng)雨雨xxx有限公司都與大家同在，我們真心感恩又是一個(gè)五年的陪伴，回想去年年終活動(dòng)的成功，xxx再次開啟百萬回饋，本次活動(dòng)公司將所有利潤(rùn)傾囊相贈(zèng)給我們的加盟商，甚至公司還拿出部分產(chǎn)品以象征性的一元兩元五元的形式進(jìn)行饋贈(zèng)。當(dāng)大家看到這份xxx為大家呈現(xiàn)的大餐，我相信所有人都會(huì)滿意。
xx伴隨有太多的風(fēng)風(fēng)雨雨，無論xx需不需要諾亞方舟的船票，我們都希望我們這份大禮讓所有人眼前一亮，充滿希望。謠言終將至于智者，時(shí)間是檢驗(yàn)謊言最有力的武器，當(dāng)有人不僅山寨我們的產(chǎn)品還山寨我們的品牌的時(shí)候打擦邊球騙取加盟商的信任的時(shí)候，也是廣大加盟商第一時(shí)間反饋公司，沒有造成大家的損失，這是萬幸中的萬幸。
xxx為大家呈現(xiàn)了行業(yè)首創(chuàng)的彩繪底抱枕，還有個(gè)性絲帶繡定制，還有林林種種的“家”計(jì)劃“客廳墻”計(jì)劃精準(zhǔn)營(yíng)銷的新品都得到了大家的認(rèn)可，為廣大加盟商在xx店面盈利中劃上了濃重的一筆，xxx全體公司員工真心的為廣大商高興，贈(zèng)人玫瑰手留余香，有這份余香我們就心滿意足。
所以今天公司在xx年10月1號(hào)正式開啟國(guó)慶百萬零利潤(rùn)反饋。
百萬反饋年終活動(dòng)：
1、加盟商拿貨xx以上5000一下，公司所有商品將按照最低拿貨價(jià)格再打九折銷售，成品贈(zèng)送如常，購(gòu)物袋贈(zèng)送如常，光盤贈(zèng)送如常。另公司提供特價(jià)款產(chǎn)品(均以二元，五元，等價(jià)格)。
2、加盟商拿貨五千以上，公司將會(huì)以零利潤(rùn)特價(jià)專供近三百款行業(yè)最新公司銷量的產(chǎn)品，請(qǐng)廣大加盟商從公司索取特價(jià)活動(dòng)進(jìn)貨單，同樣也可以享受特價(jià)款產(chǎn)品(均以二元，五元等價(jià)格)。
3、活動(dòng)時(shí)間為：xx年10月1日到xx年10月7號(hào)。
特別注意事項(xiàng)：
a：活動(dòng)期間我們將盡可能保證貨物在一兩天內(nèi)發(fā)出，如有特別情況公司將及時(shí)通知加盟商。
b：特價(jià)款產(chǎn)品(均以二元，五元等價(jià)格)數(shù)量有限，發(fā)完既止。詳細(xì)情況請(qǐng)以既時(shí)既刻選貨單為準(zhǔn)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十二
自從有了人類，就離不稱食品，到了社會(huì)飛速發(fā)展的今天，人們對(duì)于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場(chǎng)，一定要有切合實(shí)際的營(yíng)銷。
策劃書。
大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們?cè)趨捑肓耸程媚怯肋h(yuǎn)不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會(huì)選擇實(shí)惠方便的方便面。
(一)優(yōu)勢(shì)。
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營(yíng)養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對(duì)于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國(guó)大陸市場(chǎng)上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，把從量的競(jìng)爭(zhēng)提升為質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國(guó)，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國(guó)人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國(guó)最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動(dòng)在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢(shì)。
方便面市場(chǎng)。
調(diào)查報(bào)告。
顯示目前價(jià)格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場(chǎng)60%的份額。而統(tǒng)一袋裝面市場(chǎng)的平均價(jià)格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價(jià)格偏高,忽略了目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)買能力。
(三)機(jī)會(huì)。
營(yíng)養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現(xiàn)代人的觀念。
(四)威脅。
康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
通過本方案的實(shí)施,以及學(xué)校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴(kuò)大品牌知名度,使“統(tǒng)一”方便面在無錫高等職業(yè)院校基本達(dá)到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的統(tǒng)一消費(fèi)理念,達(dá)到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,。
廣告詞。
成為年輕人時(shí)尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。
(一)市場(chǎng)調(diào)查分析。
1.調(diào)查目的。
了解目標(biāo)市場(chǎng)中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場(chǎng)中的銷量和知名度。
2.調(diào)查對(duì)象。
無錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。
3.調(diào)查結(jié)果。
在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預(yù)計(jì)的我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價(jià)格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價(jià)格上相對(duì)來說較為便宜些。
4.市場(chǎng)分析。
就方便面的整個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當(dāng)作正餐的占三成,而半數(shù)以上當(dāng)作夜宵.從而學(xué)生市場(chǎng)在方便面的總的市場(chǎng)里占相當(dāng)?shù)姆诸~，而高校市場(chǎng)在學(xué)生市場(chǎng)里所占的比重更是相當(dāng)大，故我們?cè)诟咝Ｊ袌?chǎng)是有很大的空間可為的。就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有學(xué)生近兩萬人，每七個(gè)人一個(gè)宿舍，有2500——3000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有一個(gè)人吃方便面，保守估計(jì)，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來，應(yīng)該在這個(gè)銷量左右。具體的分析學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤(rùn)空間相對(duì)較大，至于中高檔面，由于主要消費(fèi)對(duì)象是女生，市場(chǎng)也很有潛力。
b.從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們?cè)蚴沁@兩種面的量?jī)r(jià)比相比之下，較高，讓消費(fèi)者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康師傅”的競(jìng)爭(zhēng)之列。
c.“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強(qiáng)的誘-惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的主要特色!
d.“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動(dòng)太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達(dá)到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個(gè)品牌的效果。
(二)消費(fèi)者分析。
目前學(xué)校里的消費(fèi)者以白象的牛面和大骨面為首選，點(diǎn)名購(gòu)買率很高。當(dāng)代大學(xué)生有比較強(qiáng)的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚的傾向很強(qiáng)烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費(fèi)。
a.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場(chǎng)占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購(gòu)買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動(dòng)時(shí)買的.
c.其中大部分男性消費(fèi)者對(duì)量的要求是首選，女性消費(fèi)者對(duì)口味是首眩。
(三)產(chǎn)品定位。
1.市場(chǎng)定位:河南新鄭中原工學(xué)院南校區(qū)在校大學(xué)生,老師及其他工作人員。
2.產(chǎn)品定位:快捷、簡(jiǎn)單、美味、安全營(yíng)養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。
3.廣告定位:a.電視廣告:以創(chuàng)意性,與趣味性結(jié)合的硬性廣告為主。
b.平面招貼廣告:創(chuàng)意中導(dǎo)入愛國(guó)情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。
(四)市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)。
1.大學(xué)生需要一種方便快捷味美的食品。
2.大學(xué)生消費(fèi)群體對(duì)大企業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌的信賴。
3.利用"統(tǒng)一"這一雙關(guān)語激起大學(xué)生對(duì)海峽兩岸的和平期許及愛國(guó)熱情。
4.市場(chǎng)上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對(duì)一些同學(xué)的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽(對(duì)味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時(shí)尚。我們可以根據(jù)這一特點(diǎn)開發(fā)出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量，“她”加大蔬菜包。
(五)廣告訴求重點(diǎn)。
1.品牌:統(tǒng)一方便面。
2.功能:a.快捷,簡(jiǎn)單的制作方法。
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。食品調(diào)查報(bào)告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨(dú)特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨(dú)特鮮明的特點(diǎn)，這就是構(gòu)成了我們國(guó)家八大菜系，之外各地還有很多獨(dú)特小吃，這些個(gè)特點(diǎn)構(gòu)成了中國(guó)獨(dú)特的餐飲行業(yè)的形成。下面來看看食品營(yíng)銷策劃書范文及分析。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人民思想意識(shí)的提高，公眾對(duì)吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場(chǎng)”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場(chǎng)，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營(yíng)業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化。
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫(kù)存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求以及十個(gè)習(xí)慣：
1.知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6.不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護(hù)餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點(diǎn)2人、荷臺(tái)3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營(yíng)業(yè)20天。
六、前期宣傳與營(yíng)銷。
確定營(yíng)銷方案，制作廣告單頁(yè)，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設(shè)備采購(gòu)，前期備貨。
廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場(chǎng)，多比較，根據(jù)整體定位合理采購(gòu)設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購(gòu)的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購(gòu)、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營(yíng)業(yè)(10天)。
試營(yíng)業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(內(nèi)部營(yíng)銷和外部營(yíng)銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫(kù)房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個(gè)餐位2平方米)可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)(隔斷為活動(dòng)或可折裝式的，方便會(huì)議接待、生日聚會(huì)等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與視覺識(shí)別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理。
工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會(huì)得到更大的完善，進(jìn)步!
一、前言。
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日、升職、考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴!蛋糕消費(fèi)近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢(shì)，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。
二、策劃目的。
2.校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營(yíng)銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。
三、蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀(一)蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)的市場(chǎng)狀況。
1.長(zhǎng)沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費(fèi)。
長(zhǎng)沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點(diǎn)已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場(chǎng)是一個(gè)具有潛力的市場(chǎng)。
2.長(zhǎng)沙大學(xué)生在蛋糕店的消費(fèi)習(xí)慣。
頻率以一個(gè)月一到兩次為主;長(zhǎng)沙大學(xué)生們會(huì)因生日、聚會(huì)、慶祝等因素在蛋糕店消費(fèi)，頻率都集中在每月一至兩次。
3.人們?cè)诘案獾晗M(fèi)更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道。
在蛋糕店里面消費(fèi)，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費(fèi)時(shí)注重的因素調(diào)查結(jié)果(見圖一)。
(以上數(shù)據(jù)來源于新生代cus檢測(cè))。
(二)長(zhǎng)沙蛋糕店主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
長(zhǎng)沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點(diǎn)咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長(zhǎng)沙市有良好的口碑。他們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于品種多樣、誘人，并隨時(shí)推出各種優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客。
四、環(huán)境分析。
(1)宏觀環(huán)境分析。
1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對(duì)飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費(fèi)的向往，社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。
2.政治環(huán)境分析。中國(guó)政府注意到了西方餐飲在中國(guó)取得的成功，十分鼓勵(lì)發(fā)展本國(guó)的餐飲食品工業(yè)。且有針對(duì)性地對(duì)國(guó)內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實(shí)施財(cái)稅優(yōu)惠政策。
3.社會(huì)環(huán)境分析。人們的健康意識(shí)日益增強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。
4.人口環(huán)境分析。中國(guó)人口眾多，大學(xué)校園個(gè)體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。
(2)微觀環(huán)境分析。
環(huán)境對(duì)于消費(fèi)者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費(fèi)者心理感受和消費(fèi)體驗(yàn)。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查來看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。
五、stp策略分析。
1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費(fèi)者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點(diǎn)，按使用場(chǎng)合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費(fèi)者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費(fèi)行為分為普通專區(qū)和會(huì)員專區(qū)。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇。
1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點(diǎn)的人群，比如生日、聚會(huì)、慶祝等人群。
3、目標(biāo)消費(fèi)者心理分析。
1.“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場(chǎng)會(huì)在某一個(gè)節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。
2.由追求獨(dú)特性消費(fèi)帶來普遍消費(fèi)。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3.實(shí)惠仍是大學(xué)生考慮的最重要因素。在流行與實(shí)用之間，更多大學(xué)生選擇的是實(shí)用。在各類產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價(jià)格適中”總是大學(xué)生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈(zèng)送小禮物。
4.情感消費(fèi)成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟(jì)支持。
5.在品牌的選擇上趨于理性。
(三)蛋糕店市場(chǎng)定位。
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對(duì)蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費(fèi)者對(duì)于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點(diǎn)、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚、健康的追求。更加推出消費(fèi)者親手diy制作蛋糕的項(xiàng)目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的創(chuàng)新意識(shí)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十三
在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng)，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。
xxxx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校。
“希望之星”
七月十八日——九月十八日。
二樓宴會(huì)廳。
1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名。(要求10桌以上宴會(huì))。
2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)5000元(不含5000元在內(nèi))以上者，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐1席(“升學(xué)宴”菜單)，或標(biāo)準(zhǔn)客房1間(限當(dāng)日有效)。
3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本，相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版。(內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。)。
4、酒店發(fā)行“希望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑：參加宴會(huì)的每一位客人，通過宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十四
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營(yíng)養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對(duì)于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國(guó)大陸市場(chǎng)上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，把從量的競(jìng)爭(zhēng)提升為質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國(guó)，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國(guó)人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國(guó)最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動(dòng)在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢(shì)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十五
提高xxx品牌形像，提高銷售。
xx年12月1日開始。
xxx超市所有門店四。
xxx超市從20xx年12月1日起，會(huì)員卡系統(tǒng)將會(huì)全面升級(jí)，xxx超市本著以顧客的利益優(yōu)先為原則，實(shí)行會(huì)員卡的積分換禮制度。
1、顧客申請(qǐng)入會(huì)時(shí)，必需有相關(guān)證件(如：身份證/身份證復(fù)印件等)詳細(xì)填寫《xxx超市會(huì)員申請(qǐng)表》，并支付辦理費(fèi)5元?jiǎng)t給予辦理。
2、辦量方式分：個(gè)人辦理，單位集體辦理。團(tuán)體辦理優(yōu)惠20%的辦理費(fèi)。
3、會(huì)員如以團(tuán)購(gòu)形式來購(gòu)買的個(gè)人或單位，則不能享有的會(huì)員權(quán)利。
4、顧客一次性購(gòu)物滿288元，可免費(fèi)申請(qǐng)辦理會(huì)員卡一張。
5、會(huì)員卡有效期為二年，顧客會(huì)員卡如有到期或遺失申請(qǐng)補(bǔ)辦賃時(shí)憑原會(huì)員卡或“顧客保留聯(lián)”給與補(bǔ)辦，補(bǔ)辦工本費(fèi)為2元，原會(huì)員卡并同時(shí)作廢。
6、原會(huì)員卡積分按10比1的比例切換，會(huì)員積分禮品以每月1至4號(hào)進(jìn)行兌現(xiàn)。
針對(duì)會(huì)員積分換禮品共設(shè)置八個(gè)等級(jí)，禮品費(fèi)用按營(yíng)銷費(fèi)的0.6%的比列計(jì)算，等級(jí)分別如下：
一級(jí)好禮(80分)：5元同等價(jià)值商品
二級(jí)好禮(100分)：xx元同等價(jià)值商品
三級(jí)好禮(200分)：xx元同等價(jià)值商品
四級(jí)好禮(600分)：xx元同等價(jià)值商品
五級(jí)好禮(800分)：xx元同等價(jià)值商品
六級(jí)好禮(1200分)：xx元同等價(jià)值商
七級(jí)好禮(2500分)：250元同等價(jià)值商品
八級(jí)好禮(8000分)：800元同等價(jià)值商品
1、各分公司根據(jù)積分方式的內(nèi)容確定換禮商品，每級(jí)積分禮品的商品范圍在(1--10個(gè)單品內(nèi))。
2、各門店利用海報(bào)把積分換禮品的方式貼入商場(chǎng)進(jìn)出口確保宣傳力度。
3、會(huì)員積分換禮的禮品在兌換前必需到位，在兌換時(shí)的商品要列在商場(chǎng)門口，禮品的陳lie確保量大美觀。
4、積分禮品的兌換專由一人負(fù)責(zé)，兌換負(fù)責(zé)人要做到服務(wù)態(tài)度真誠(chéng)，充分利用服務(wù)六大用語，并做好解釋工作。
5、執(zhí)行中各分公司營(yíng)銷科對(duì)所轄的商場(chǎng)進(jìn)行輔導(dǎo)及監(jiān)督。
(1)說明會(huì)員卡今后的用途，這些用途包括：享受積分，兌換禮品，定期參加會(huì)員卡號(hào)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，享受會(huì)員卡聯(lián)誼單位的優(yōu)惠待遇等。
(2)已登記辦理過會(huì)員卡的顧客，如果會(huì)員卡沒過期，仍可繼續(xù)使用，但積分會(huì)清為零。
(3)強(qiáng)調(diào)商品的價(jià)格是十分低價(jià)位的.，任何消費(fèi)者都可以享受平價(jià)甚至更低價(jià)的商品。
(4)說明我超市在調(diào)價(jià)的同時(shí)更注重商品的質(zhì)量。
(5)如果可行的話，可以讓持有會(huì)員卡的顧客，如果對(duì)購(gòu)買的商品(需規(guī)定是哪些商品)不滿意，或是商品有質(zhì)量問題，可在15天以內(nèi)退換貨，而其他的消費(fèi)者一般只有7天的時(shí)間。
(6)永久會(huì)員：指從顧客積分達(dá)到8000分，并到商場(chǎng)來?yè)Q此禮品時(shí)，他就成為xxx超市的會(huì)員，且在今后每年的會(huì)員卡更換過程中，不用交納2元錢的辦理工本費(fèi)，則為永久會(huì)員，并且我們要對(duì)永久會(huì)員的資料做單獨(dú)的記錄。
拿張會(huì)員卡積分禮多多
親愛的顧客朋友：xxx超市從20xx年12月1日起，會(huì)員卡系統(tǒng)將會(huì)全面升級(jí)，xxx超市本著以顧客的利益優(yōu)先為原則，實(shí)行會(huì)員卡的積分換禮制度。
如果您是xxx超市的持卡會(huì)員，當(dāng)您擁有一定的積分，您將會(huì)獲得意想不到禮品，xxx超市將會(huì)帶給您“一樣的消費(fèi)，不一樣的體會(huì)”。如果您還沒有加入我們的會(huì)員，那就趕快行動(dòng)吧!
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇一
活動(dòng)背景簡(jiǎn)介：這次安踏校園營(yíng)銷大賽在武漢這座充滿活力，人才濟(jì)濟(jì)的城市舉行，給我們大學(xué)生一個(gè)很好的平臺(tái)去表現(xiàn)自己。展示我們團(tuán)隊(duì)的力量。活動(dòng)主題：在校園推廣安踏專業(yè)室內(nèi)運(yùn)動(dòng)裝備上裝系列給一個(gè)可行的營(yíng)銷方案。
地點(diǎn)：武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
參賽目的：學(xué)會(huì)處理團(tuán)隊(duì)關(guān)系，提高實(shí)踐能力。
活動(dòng)目標(biāo)：做更好的自己，做最好的團(tuán)隊(duì)。
介紹產(chǎn)品；安踏系列運(yùn)動(dòng)品牌是中國(guó)著名運(yùn)動(dòng)品牌，在我國(guó)有多個(gè)營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，其產(chǎn)品無論是外觀上，質(zhì)量上都是一流的。價(jià)格也很合理。安踏品牌堅(jiān)持與體育時(shí)尚元素相結(jié)合。這正符合在校大學(xué)生的口味。其永不止步的經(jīng)營(yíng)理念通過廣告，企業(yè)形象代言人而深入人心，其產(chǎn)品深受當(dāng)代青年的喜愛。
市場(chǎng)分析；我們團(tuán)隊(duì)主要在武職及其附近學(xué)校進(jìn)行營(yíng)銷，武職在校生兩萬左右，我們學(xué)校的每個(gè)學(xué)生都有體育必修課，所以安踏產(chǎn)品我校的市場(chǎng)是非常大的。我們將緊緊圍繞體育營(yíng)銷這一概念來營(yíng)銷我們的產(chǎn)品，所以我們對(duì)安踏在武職的推廣是非常有信心的。
競(jìng)爭(zhēng)分析；在我們學(xué)校附近的服裝店，路邊擺點(diǎn)的都有買衣服的。但他們的牌子大多數(shù)是假的，外觀還可以，價(jià)格也比我們的產(chǎn)品低些，對(duì)我們有較大的壓力。像耐克，李寧等這樣的大品牌也是我們主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但我們這次活動(dòng)得到學(xué)校的支持和長(zhǎng)江商報(bào)的贊助，我們有更多的優(yōu)勢(shì)，我們可以流動(dòng)宣傳，和顧客直接交流。而且制定專門的售后服務(wù)方案。
營(yíng)銷策略；校園推廣計(jì)劃：
a：針對(duì)學(xué)生消費(fèi)的時(shí)尚和個(gè)性化等特點(diǎn)。我們?cè)趯?duì)產(chǎn)品介紹時(shí)加入一些與時(shí)尚體育有關(guān)的元素，使顧客更容易接受，拉近與顧客的距離。
b：我們可以和學(xué)校團(tuán)委，學(xué)生會(huì)進(jìn)行合作，可以利用晚自習(xí)到各個(gè)班進(jìn)行活動(dòng)宣傳和產(chǎn)品展示及介紹。這能讓學(xué)生第一時(shí)間知道我們的產(chǎn)品和活動(dòng)。對(duì)一部份學(xué)生進(jìn)行抽樣調(diào)查和訪問，了解他們對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的需求和購(gòu)買欲望如何?以及對(duì)價(jià)格的接受能力，從而制定最佳活動(dòng)營(yíng)銷方案。
c：通過校園媒體；我們利用內(nèi)部良好的關(guān)系，在校報(bào)，廣播，電臺(tái)宣傳安踏產(chǎn)品?；蛑苯舆M(jìn)行植入式廣告。
d：進(jìn)行互動(dòng)營(yíng)銷；通過上體育課或?qū)W校其他活動(dòng)等進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，我們會(huì)和顧客進(jìn)行一些有趣的互動(dòng)游戲，做一些廣告以張貼和發(fā)傳單的形式去宣傳。
e：擺點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢，現(xiàn)場(chǎng)展示。為有需求的顧客提供最好的服務(wù)，地點(diǎn)主要在人流較大的地方。
f：我們會(huì)進(jìn)行嚴(yán)密的校園市場(chǎng)分析，對(duì)銷售存在的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效的把握和控制。以及價(jià)格定制也會(huì)考慮消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)能力，以及外部競(jìng)爭(zhēng)者我們都會(huì)有一系列方案，以及在操作中的應(yīng)變措施，銷售細(xì)節(jié)，團(tuán)隊(duì)合作我們都會(huì)進(jìn)行有效把握和合理調(diào)控。
我們這些措施的目的是吸引消費(fèi)者眼球，針對(duì)年輕人我們制定以?shī)蕵坊憬菪缘臓I(yíng)銷方針，以達(dá)到用戶體驗(yàn)好的效果。使用戶對(duì)安踏產(chǎn)品感知好，也對(duì)我們的服務(wù)進(jìn)行認(rèn)同，把安踏的理念貫穿之中，在有效控制成本和風(fēng)險(xiǎn)范圍之內(nèi)，把產(chǎn)品賣的最好，使安踏產(chǎn)品在學(xué)生群中樹立良好口碑，打入校園營(yíng)銷第一步，把企業(yè)的理念，產(chǎn)品的個(gè)性，團(tuán)隊(duì)的精神貫穿到我們整個(gè)營(yíng)銷思想中去，我們自身也達(dá)到了理論與實(shí)踐的結(jié)合。提升了能力。這次活動(dòng)有太多意義，我覺得最重要的一點(diǎn)就是感恩與責(zé)任，對(duì)舉辦者，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)感恩，這樣我們也就達(dá)到我們這次活動(dòng)的目的了。
活動(dòng)費(fèi)用；共計(jì)250元，廣告單500張，50元，架字租用50元，保險(xiǎn)費(fèi)100元，互動(dòng)游戲50元。
參賽團(tuán)隊(duì)：xxx。
隊(duì)長(zhǎng)姓名：xxxx。
聯(lián)系電話：xxxx。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇二
從當(dāng)前市場(chǎng)現(xiàn)狀看，很多企業(yè)把價(jià)格戰(zhàn)當(dāng)做了提振流動(dòng)性的唯一途徑。事實(shí)上，通過降低價(jià)格提高銷售的方式本身無可非議，但這種方式必須要在適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)環(huán)境下進(jìn)行。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程看，產(chǎn)品價(jià)格下降的原因有三個(gè)：一是新技術(shù)的快速出現(xiàn)提高了生產(chǎn)力，從而降低了產(chǎn)品成本;二是產(chǎn)品的原材料價(jià)格大幅下降，產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)的改變自然也改變了整個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格體系;三是產(chǎn)業(yè)鏈效率的整體提升，也就是企業(yè)管控產(chǎn)業(yè)鏈的能力提高，成本結(jié)構(gòu)也相應(yīng)發(fā)生變化。但從目前市場(chǎng)現(xiàn)狀看，以上三種情況均未出現(xiàn)，也就是說當(dāng)前家電業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)在某種程度上是企業(yè)為了提振流動(dòng)性而進(jìn)行的“非正常競(jìng)爭(zhēng)”。
1.2產(chǎn)品狀況。
我們的產(chǎn)品主要為冰箱電視洗衣機(jī)等，產(chǎn)品的來源渠道廣泛而且穩(wěn)定。市內(nèi)有幾個(gè)大市場(chǎng)，可以提供穩(wěn)定貨源。根據(jù)產(chǎn)品和目標(biāo)市場(chǎng)條件，我們將價(jià)位定在中等偏高的水平，但是保留一部分低價(jià)產(chǎn)品。
1.3分銷狀況。
根據(jù)公司資源條件，我們采用公司自建營(yíng)銷渠道的方式進(jìn)行分銷。在導(dǎo)入期和成長(zhǎng)期通過各種手段建立起獨(dú)有的營(yíng)銷方式和途徑，在市場(chǎng)進(jìn)入成熟期后再嘗試與其他商家合作，把銷路盡量擴(kuò)大。
2swot分析。
2.1優(yōu)勢(shì)。
(1)我們公司位于大學(xué)城商業(yè)中心，地理位置優(yōu)越，接近消費(fèi)市場(chǎng)，客流量大，方便消費(fèi)者選購(gòu)。
(2)公司與市內(nèi)多家大賣場(chǎng)簽有合同，貨源穩(wěn)定。
(3)公司除經(jīng)營(yíng)家電產(chǎn)品外，還兼營(yíng)食品等相關(guān)產(chǎn)品，豐富多樣，可滿足不同消費(fèi)者的偏好。同時(shí)，我們公司的產(chǎn)品質(zhì)量上乘，品質(zhì)有保障。而且我們重視產(chǎn)品的售后服務(wù)，可解除消費(fèi)者的后顧之憂。
2.2劣勢(shì)。
(1)由于以前沒有接觸過類似工作，所以缺乏必要的經(jīng)驗(yàn);同時(shí)，我們?cè)谫Y金籌措方面也會(huì)遇到一定的困難。
(2)學(xué)習(xí)活動(dòng)占用了我們大部分的時(shí)間與精力，這就使我們花在公司事務(wù)上的時(shí)間與精力顯得不足。
2.3機(jī)會(huì)。
家電的統(tǒng)一供貨基礎(chǔ)，形成國(guó)美、大中模式，逐漸取代傳統(tǒng)的大商場(chǎng)售家電和小家電城的代理商混亂局面，將是家電行業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段，這種模式的擴(kuò)張，在任何一地都會(huì)對(duì)傳統(tǒng)的家電流通模式產(chǎn)生極大影響，而且這種模式的發(fā)展趨勢(shì)將來會(huì)控制廠家。小家電業(yè)將走品牌統(tǒng)一道路，但是國(guó)美模式在小家電業(yè)的身份不易再發(fā)生，因?yàn)樗碾s亂性，及隨機(jī)需求都會(huì)成為小百貨業(yè)態(tài)的一種發(fā)展模式。
4挑戰(zhàn)(威脅)。
面對(duì)2016年上半年的不夠給力，中國(guó)家電行業(yè)下半年會(huì)“峰回路轉(zhuǎn)”還是演唱“忐忑”神曲，這將是眾多家電企業(yè)家最為關(guān)注的問題。
2016年下半年家電市場(chǎng)的不利因素還將存在，一是產(chǎn)能過剩;二是城市市場(chǎng)主要家電品種百戶擁有量飽和度持續(xù)提升加之房地產(chǎn)市場(chǎng)銷售低迷，一二級(jí)家電市場(chǎng)消費(fèi)狀況不容樂觀。
1：產(chǎn)品定位。
(1)功效定位，突出產(chǎn)品的特殊功能，使該商品在同類產(chǎn)品中有明顯的區(qū)別和優(yōu)勢(shì)，以增強(qiáng)選擇性要求。(2)品質(zhì)定位，突出商品的.良好的具體品質(zhì)，而且在性能、用途等方面與同類產(chǎn)品相近時(shí)，突出強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品性價(jià)比的特點(diǎn)。(3)市場(chǎng)定位，把產(chǎn)品宣傳的對(duì)象定在最有利的目標(biāo)市場(chǎng)上。(4)價(jià)格定位，物超所值是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品及品牌的一個(gè)重要依據(jù)，而這個(gè)依據(jù)要與產(chǎn)品掛鉤。
2：品牌定位品牌定位應(yīng)該從產(chǎn)品、價(jià)格、廣告、公關(guān)、渠道等方面綜合考慮，否則名高實(shí)低的情況將會(huì)出現(xiàn)。
3：渠道定位渠道的選擇對(duì)銷售業(yè)績(jī)及品牌發(fā)展有至關(guān)重要的影響。借助正確的銷售渠道和網(wǎng)點(diǎn)，能迅速提升其品牌形象。
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食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇三
借__這一良好商機(jī)，通過有計(jì)劃的促銷活動(dòng)，吸引人流，提高全店的銷售額，增強(qiáng)本超市的美譽(yù)度，在消費(fèi)者心目中樹立“平價(jià)實(shí)惠“的形象。
二、時(shí)間段。
2021年x月x日——x月x日，總計(jì)一周時(shí)間。
三、促銷主題。
“歡天喜地賀__，明禮守信待親友”。
(一)購(gòu)物有“禮”
主要內(nèi)容：凡于x月x日-x月x日在本超市購(gòu)物，并且購(gòu)物金額達(dá)200元的前10名顧客，憑購(gòu)物小票至客服總臺(tái)，免費(fèi)領(lǐng)取5kg大米一袋。每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止。
(二)執(zhí)行要點(diǎn)。
1、不管采取何種宣傳方式進(jìn)行宣傳，都須注明“每張小票限領(lǐng)一袋，每日10袋送完即止，”否則極易引起客訴。
2、贈(zèng)品發(fā)放處另設(shè)，要注意：耐心和禮貌。
(三)喜從天降。
主要內(nèi)容：凡于x月x日至x月x日，在本超市購(gòu)物的顧客，都有機(jī)會(huì)免費(fèi)獲得所購(gòu)商品。在此五天內(nèi)，本超市將在每天的早、中、晚，不定時(shí)舉辦兩次“喜從天降”活動(dòng)。在活動(dòng)開始時(shí)，當(dāng)時(shí)每個(gè)收銀臺(tái)前的第一位顧客，即為參賽者，只要抽出的乒乓球上顯示的是您所在的收銀臺(tái)號(hào)，那么您就是當(dāng)次活動(dòng)的幸運(yùn)兒，就會(huì)體會(huì)到一份“喜從天降”的喜悅。
(四)執(zhí)行要點(diǎn)。
此活動(dòng)所需道具為：
1、乒乓球。
2、抽獎(jiǎng)箱一個(gè)。(可用商品包裝箱，但不要太大，箱子須密封，在箱頂上要開一小洞，大小以能剛剛伸進(jìn)一只成人手，同時(shí)基本無縫隙為宜)。
3、電動(dòng)小喇叭一個(gè)。
在此活動(dòng)開始時(shí)，有簽單權(quán)(購(gòu)物免費(fèi))的負(fù)責(zé)人需在場(chǎng)。
此活動(dòng)操作過程為：
1、廣播通知開始活動(dòng)。
2、所有收銀員停止收銀動(dòng)作。
3、主持人簡(jiǎn)單介紹游戲規(guī)則。
4、邀請(qǐng)一名顧客協(xié)助抽獎(jiǎng)。
5、主持人宣布中獎(jiǎng)收銀臺(tái)號(hào)后。
6、主持人宣布中獎(jiǎng)?wù)咚?gòu)商品金額后。
7、中獎(jiǎng)?lì)櫩桶l(fā)言。
8、宣布活動(dòng)結(jié)束。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇四
針對(duì)企業(yè)而言，營(yíng)銷決策是指對(duì)有關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和銷售活動(dòng)的目標(biāo)、方針、策略等重大問題進(jìn)行選擇和決斷的過程，而營(yíng)銷策劃是在決策的選擇決斷之前的`一種謀劃、構(gòu)思、設(shè)計(jì)的思維過程。選擇與決斷的理智與否和正確與否，其前提保證條件，是要有經(jīng)過科學(xué)策劃程序運(yùn)作而生成的備選方案。沒有策劃方案，就沒有選擇，也就沒有必要進(jìn)行策劃?？梢?，決策選擇和科學(xué)策劃相輔相成是市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)成功的基本保證。這里主要從四個(gè)方面談?wù)剛€(gè)人觀點(diǎn)。
一、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的選擇和策劃
國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略，是指在企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境系統(tǒng)調(diào)研和市場(chǎng)預(yù)測(cè)基礎(chǔ)上，確定產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷諸要素進(jìn)行最佳組合，并制定出實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品營(yíng)銷目標(biāo)的政策和策略。它涉及到企業(yè)發(fā)展中帶有全局性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性和根本性的問題。這里側(cè)重談兩點(diǎn)：
一是國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷的戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)略方案的選擇和策劃。戰(zhàn)略目標(biāo)是企業(yè)在戰(zhàn)略思想的統(tǒng)一指導(dǎo)下，在戰(zhàn)略時(shí)期內(nèi)企業(yè)全部市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)所要達(dá)到的總體要求。它規(guī)定著國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的總?cè)蝿?wù)并決定企業(yè)發(fā)展的行動(dòng)方向。依據(jù)不同的戰(zhàn)略問題，市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略就有不同的戰(zhàn)略目標(biāo)。其共性目標(biāo)有市場(chǎng)開拓目標(biāo)、市場(chǎng)創(chuàng)新目標(biāo)、銷售增長(zhǎng)率目標(biāo)、市場(chǎng)占有率目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)目標(biāo)等。戰(zhàn)略方案是為實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)的行動(dòng)方案，其制定是一項(xiàng)重要而復(fù)雜的工作，涉及企業(yè)各部門和營(yíng)銷活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，并受企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境系統(tǒng)和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、上下游產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)供需變化以及內(nèi)部條件各種聯(lián)系、相互作用因素的影響。
二是市場(chǎng)影響戰(zhàn)略類型的選擇和策劃。以主動(dòng)的適應(yīng)環(huán)境和能動(dòng)地改變外部環(huán)境為依據(jù)，把市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略劃分為市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略(也稱市場(chǎng)拉動(dòng)戰(zhàn)略)和市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略(也稱科技推動(dòng)戰(zhàn)略)兩大類。前者是適應(yīng)市場(chǎng)需求的一種戰(zhàn)略，后者是創(chuàng)造市場(chǎng)需求的一種戰(zhàn)略。市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略是指企業(yè)為適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，在一定時(shí)期內(nèi)采取的市場(chǎng)開拓經(jīng)營(yíng)總體設(shè)計(jì)。市場(chǎng)開拓戰(zhàn)略又可分為市場(chǎng)滲透、市場(chǎng)開發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)三種類型。市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略是企業(yè)以現(xiàn)有產(chǎn)品固守現(xiàn)有市場(chǎng)，通過廣告宣傳和多種促銷手段提高市場(chǎng)占有率;市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略是企業(yè)以現(xiàn)有產(chǎn)品開發(fā)新市場(chǎng)，包括開發(fā)國(guó)內(nèi)新市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)以及開發(fā)產(chǎn)品的新用途;產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略是企業(yè)向現(xiàn)有市場(chǎng)提供新產(chǎn)品，增加新品種，提高市場(chǎng)占有率。市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略是企業(yè)以開發(fā)新產(chǎn)品和新服務(wù)，開辟新市場(chǎng)，擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)占有率的一種戰(zhàn)略。在很多企業(yè)生成同類產(chǎn)品，市場(chǎng)供應(yīng)遠(yuǎn)大于市場(chǎng)需求、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈是，企業(yè)可采取這種戰(zhàn)略。推行市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略的基本條件是，企業(yè)具有技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的能力，引發(fā)相關(guān)潛在需求和推銷新產(chǎn)品的能力，以及新產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略的能力。實(shí)行市場(chǎng)創(chuàng)新戰(zhàn)略主要是挖掘消費(fèi)者的潛在需求，用新產(chǎn)品去創(chuàng)造新市場(chǎng)，使消費(fèi)者某種不明確的需求變成具體的購(gòu)買欲望，企業(yè)從中挖掘出潛在的市場(chǎng)，并且提高產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)立品牌和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。
二、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇和策劃
從銷售觀點(diǎn)看，市場(chǎng)是用戶的組合，也是各種需要的組合。一個(gè)企業(yè)不可能滿足所有用戶各式各樣的需求，總是在一定的市場(chǎng)范圍內(nèi)，滿足一部分用戶的需求。這就需要在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上選擇目標(biāo)市場(chǎng)及其策略。
企業(yè)根據(jù)總體市場(chǎng)中不同消費(fèi)者的需求特點(diǎn)、購(gòu)買行為和購(gòu)買習(xí)慣等不同特征，把總體市場(chǎng)劃分為若干相類似的消費(fèi)者群，其中每一個(gè)消費(fèi)者群就是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。在市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)上，根據(jù)企業(yè)自身的資源和能力，策劃選擇產(chǎn)品投放到目標(biāo)細(xì)分市場(chǎng)，這一過程就是確定目標(biāo)市場(chǎng)。目標(biāo)市場(chǎng)策劃選擇的適當(dāng)和準(zhǔn)確，對(duì)企業(yè)完成目標(biāo)銷售和目標(biāo)銷售額，穩(wěn)定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，減少銷售支出，提高經(jīng)濟(jì)效益具有很大作用。細(xì)分出來的市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)具備：(1)有適當(dāng)?shù)囊?guī)模和需求;(2)有相當(dāng)?shù)馁?gòu)買能力和可觀的銷售收入;(3)市場(chǎng)未被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手完全控制或?yàn)楸尘盃?zhēng)對(duì)手涉足;(4)企業(yè)有市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷能力。
策劃選擇目標(biāo)市場(chǎng)，除了具備上述四條要求以外，還要近期和遠(yuǎn)期兼顧。從當(dāng)前考慮，目標(biāo)市場(chǎng)的策劃選擇，要具有實(shí)現(xiàn)近期銷售目標(biāo)的條件和把握。如無把握，要先行試探，然后確定重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)。這樣，寧可目標(biāo)市場(chǎng)選擇的少一些，集中力量開辟重點(diǎn)市場(chǎng)，開發(fā)重點(diǎn)市場(chǎng)。從遠(yuǎn)期考慮，目標(biāo)市場(chǎng)的策劃選擇，是為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)布局和今后發(fā)展著想，包括開辟新市場(chǎng)和培育發(fā)展未來用戶等舉措。
策劃選擇目標(biāo)市場(chǎng)，還要國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)、本地市場(chǎng)和外地市場(chǎng)統(tǒng)籌兼顧。相對(duì)來說，企業(yè)應(yīng)以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，適時(shí)打入并占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。如果只闖國(guó)際市場(chǎng)，缺少國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的根基，一旦國(guó)際風(fēng)云突然變化，難以排除風(fēng)險(xiǎn)，就無法回旋運(yùn)轉(zhuǎn)了。一般說來本地市場(chǎng)容易占領(lǐng)，而且當(dāng)外地市場(chǎng)打開之后，又可以刺激本地市場(chǎng)?？偟恼f來，都有一個(gè)立足本地(國(guó))積極向外發(fā)展問題，要根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)狀況，策劃和選擇一個(gè)恰當(dāng)?shù)谋壤?BR> 三、銷售渠道的選擇和策劃
企業(yè)要在市場(chǎng)營(yíng)銷上取得成功，就要在把握市場(chǎng)環(huán)境變化的基礎(chǔ)上，正確選擇產(chǎn)品的銷售渠道。
第一、策劃和選擇銷售渠道的策略。所謂銷售渠道的選擇是指生產(chǎn)廠家對(duì)所需中間商的數(shù)目和種類的決策?？晒┻x擇的策略主要有三種。
1、普遍性策略。這是指生產(chǎn)廠家廣泛利用中間商經(jīng)營(yíng)自己的產(chǎn)品。此種策略能使該品牌廣泛顯露，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。但由于中間商同時(shí)經(jīng)銷眾多廠家的產(chǎn)品，生產(chǎn)廠家難以控制渠道，一般要獨(dú)家擔(dān)負(fù)廣告促銷費(fèi)用。
2、專營(yíng)性策略。這是指生產(chǎn)廠家選擇有限數(shù)量的中間商分銷產(chǎn)品，包括獨(dú)家經(jīng)銷。此種策略通常用于銷售高檔特殊商品或技術(shù)服務(wù)性強(qiáng)的商品。廠家在銷售、儲(chǔ)運(yùn)、促銷和服務(wù)等方面能提供優(yōu)良的經(jīng)銷條件，使中間商有大力可圖;經(jīng)銷商也能全力為廠家推銷商品，促進(jìn)銷售，順利實(shí)現(xiàn)廠家的營(yíng)銷目標(biāo)。但此策略由于具有排他性，產(chǎn)銷雙方依賴性太強(qiáng)，一旦中間商經(jīng)營(yíng)失誤，廠家的損失較大，甚至使廠家失去某一目標(biāo)市場(chǎng)。
3、選擇性策略。這是指生產(chǎn)廠家從愿意和作的眾多中間商中選擇條件好的批發(fā)商和零售商經(jīng)銷產(chǎn)品。它介于普遍性策略與專營(yíng)性策略之間，適用于各種產(chǎn)品，但相對(duì)高檔選購(gòu)品或精選特殊品更為適宜。采用此種策略，廠家能取得比普通性策略更好的效益，其風(fēng)險(xiǎn)則小于專營(yíng)性策略。
第二，策劃和選擇銷售渠道要考慮的因素。
1、從目標(biāo)市場(chǎng)考慮。目標(biāo)市場(chǎng)作為企業(yè)的重點(diǎn)市場(chǎng)，它包含潛在用戶數(shù)量、市場(chǎng)地區(qū)分布和市場(chǎng)容量等因素。潛在用戶多，企業(yè)可以考慮通過中間商經(jīng)銷。市場(chǎng)地區(qū)分布較集中，企業(yè)可以在密集區(qū)設(shè)點(diǎn)經(jīng)銷。市場(chǎng)容量大，企業(yè)可以采用訂貨會(huì)形式經(jīng)銷。
2、從產(chǎn)品特點(diǎn)考慮。對(duì)于生產(chǎn)資料產(chǎn)品，可通過物資系統(tǒng)銷售渠道或采取產(chǎn)銷雙方訂貨合同自銷。對(duì)于生活資料產(chǎn)品，除少量自銷外要通過中間商固定銷售渠道。對(duì)于易腐爛、樣式易過時(shí)等同轉(zhuǎn)速快的產(chǎn)品，其中間環(huán)節(jié)越少越好。對(duì)于高新技術(shù)產(chǎn)品，一般要有專門的推銷人員直接向客戶詳盡介紹產(chǎn)品性能。
3、從企業(yè)自身?xiàng)l件考慮。依據(jù)規(guī)模，大中企業(yè)可以逐步擴(kuò)大銷售隊(duì)伍，開辟自己的銷售渠道為主;中小企業(yè)一般應(yīng)依靠中間商為主，不宜以自銷渠道為主。依據(jù)企業(yè)聲譽(yù)、銷售人員素質(zhì)和企業(yè)管理能力，其聲譽(yù)高、銷售力量強(qiáng)、管理水平高和經(jīng)營(yíng)豐富的企業(yè)，可選自銷渠道為主。否則，以通過中間商、代理商經(jīng)銷為主。
第三，策劃和選擇最佳的銷售渠道。最佳銷售渠道是指銷售費(fèi)用少、銷售效率高、產(chǎn)品銷售快、經(jīng)濟(jì)效益好的渠道。其策劃選擇要解決的主要問題如下：
1、銷售渠道優(yōu)化。就是在各種銷售渠道中，選擇一條最佳渠道。渠道優(yōu)還要求根據(jù)具體情況，比較分析，選擇一條或幾條有利的銷售渠道。
2、確定銷售范圍。就是在某一特定市場(chǎng)范圍內(nèi)，確定中間商的數(shù)量，是選擇大量的中間商經(jīng)銷，還是幾家或獨(dú)家經(jīng)銷，這是銷售對(duì)象確定多大范圍的問題。
3、確定銷售網(wǎng)點(diǎn)。就是銷售范圍確定后，再確定每一個(gè)對(duì)象范圍內(nèi)的經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，也就是解決各個(gè)范圍內(nèi)的批發(fā)商、零售商或代理商的挑選問題。他們的地理位置、財(cái)務(wù)狀況、商店信譽(yù)、營(yíng)業(yè)能力、服務(wù)質(zhì)量和管理水平的相互比較，是具體挑選的依據(jù)。
四、品牌和商標(biāo)策略的選擇和策劃
產(chǎn)品品牌作為產(chǎn)品的名稱和標(biāo)志，除了將某一產(chǎn)品與其它產(chǎn)品相區(qū)別，還在于他是產(chǎn)品質(zhì)量的象征。不同品牌代表不同企業(yè)的工藝特點(diǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量水平。名牌產(chǎn)品是著名品牌，代表產(chǎn)品有著級(jí)高的含“金”量，成為消費(fèi)者優(yōu)先購(gòu)買的目標(biāo)。優(yōu)質(zhì)名牌是良好品牌形象和企業(yè)形象的標(biāo)志和外顯，能增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)市場(chǎng)經(jīng)銷的發(fā)展。品牌與商標(biāo)同是產(chǎn)品的標(biāo)記，可以一致，也可以不同。但商標(biāo)必須注冊(cè)，品牌經(jīng)過注冊(cè)就成為商標(biāo)，受法律保護(hù)?？茖W(xué)的品牌及商標(biāo)策劃選擇策略，有利于降低產(chǎn)品成本，鞏固和提高企業(yè)聲譽(yù)，吸引消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生偏愛，可以促進(jìn)產(chǎn)品銷售。有以下幾種品牌商標(biāo)策略供企業(yè)選擇決斷。
1、統(tǒng)一品牌及商標(biāo)策略。就是企業(yè)所有產(chǎn)品使用同一種品牌和商標(biāo)。日本的索尼、日立、三洋、東芝等著名公司，所生產(chǎn)的系列產(chǎn)品都使用同一個(gè)品牌和商標(biāo)，并且和企業(yè)名稱三者一致。極大地?cái)U(kuò)大了品牌的良好形象，提高了企業(yè)的知名度和美譽(yù)度。采用這種策略的優(yōu)點(diǎn)是，可以借助于已經(jīng)成功的品牌和商標(biāo)推出新產(chǎn)品，使新產(chǎn)品順利進(jìn)入市場(chǎng)，節(jié)省品牌和商標(biāo)設(shè)計(jì)費(fèi)用及廣告促銷費(fèi)用等。但采用這一策略，必須對(duì)系列產(chǎn)品實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度。
2、不同品牌和商標(biāo)策略。就是企業(yè)的產(chǎn)品分別使用不同的品牌和商標(biāo)。這一策略適用于不同品質(zhì)的產(chǎn)品，能嚴(yán)格區(qū)分產(chǎn)品品質(zhì)的高、中、低檔次，便于滿足不同消費(fèi)者的需要。出現(xiàn)質(zhì)量問題不影響其他品牌的信譽(yù)和形象。
3、更換品牌和商標(biāo)策略。就是產(chǎn)品品牌及商標(biāo)影響和制約企業(yè)發(fā)展時(shí)舍棄原品牌和商標(biāo)，采用全新設(shè)計(jì)的品牌和商標(biāo)，以便顯示企業(yè)的特色，塑造企業(yè)新形象。譬如國(guó)際著名的美孚石油公司(即現(xiàn)今的?？松凸?，曾用6年時(shí)間耗資3000萬美元將自己的品牌和商標(biāo)由埃索改為?？松?。采用這種策略投入較大，要周密策劃并進(jìn)行多種策劃方案的比較和論證之后再慎重決策。
4、改進(jìn)品牌及商標(biāo)策略。就是在原有品牌和商標(biāo)的基礎(chǔ)上進(jìn)行某些局部改變，改進(jìn)后的品牌和商標(biāo)同企業(yè)原有的品牌和商標(biāo)的造型相接近。采用這種策略，要從新舊品牌和商標(biāo)及商標(biāo)造型并軌使用，逐漸過渡到使用改進(jìn)的新品牌和商標(biāo)，風(fēng)險(xiǎn)較小，但也難以徹底創(chuàng)新。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇五
自20xx年桃園教育進(jìn)駐桃源，至今已經(jīng)近一年;可以說，桃園品牌已經(jīng)在桃源具有一定的影響。但，隨著龍文、精銳、學(xué)而思、、邦德、新東方等一批實(shí)力雄厚、具有強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的機(jī)構(gòu)紛紛進(jìn)入，桃園自身發(fā)展面臨巨大的挑戰(zhàn);為了改變目前的局面，謀求新的轉(zhuǎn)機(jī)，對(duì)第四季度桃園教育的營(yíng)銷發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行策劃，以期獲得堅(jiān)持、穩(wěn)固、拓展的階段性目標(biāo)。
1、區(qū)域市場(chǎng)環(huán)境及市場(chǎng)狀況：桃源作為龍陵最大的社區(qū)，人口容量在5-6萬，適齡學(xué)生在6500-9500人;其中小學(xué)階段2500-3000人，初中段1500-2500人，高中段20xx-3000人。另外幼兒學(xué)前班500人左右。2、區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀。由于社區(qū)公立學(xué)校本身教師隊(duì)伍不穩(wěn)定、教學(xué)質(zhì)量的下滑、管理日趨漸下，教學(xué)質(zhì)量滿意度下降，導(dǎo)致家長(zhǎng)、學(xué)生對(duì)課外輔導(dǎo)需求逐年增加;同時(shí)隨著家長(zhǎng)對(duì)孩子教育的關(guān)注，素質(zhì)項(xiàng)目的教育培訓(xùn)市場(chǎng)存在較大的拓展空間。如果以學(xué)生8000人*年培訓(xùn)費(fèi)用4000元=3200萬元(保守型)。
在中小學(xué)課外輔導(dǎo)市場(chǎng)，社區(qū)學(xué)校小學(xué)人數(shù)2500-3000，初中學(xué)生人數(shù)1200-1500，高中學(xué)生人數(shù)600人;小學(xué)沒有晚自習(xí)和周末輔導(dǎo)，初中部初一初二沒有晚自習(xí)和周末輔導(dǎo)，初三每天有晚自習(xí)并每一個(gè)周日補(bǔ)課。高中部每天晚自習(xí)并雙周補(bǔ)課一次。故此，課外輔導(dǎo)主要集中在小學(xué)初中階段，市場(chǎng)機(jī)會(huì)較多，高中段主要集中在周末。另外素質(zhì)項(xiàng)目培訓(xùn)主要在小學(xué)段和初一、初二段。
1、基本情況：從事于中小學(xué)課外輔導(dǎo)的機(jī)構(gòu)，在龍陵分布主要是：高端的有新東方、邦德、學(xué)大，中端市場(chǎng)有精銳、龍文、博宇、樂恩特，低端市場(chǎng)有名流、虹彩、愛學(xué)、樂學(xué)等30來家。其中，英語市場(chǎng)壟斷者新東方，中小學(xué)課外輔導(dǎo)壟斷者邦德，主要對(duì)手精銳和龍文。
3、市場(chǎng)推廣方式：新東方靠品牌知名度推廣，邦德靠資金實(shí)力做大，精銳靠廣告奪眼，龍文、博宇靠地推廣告求生，其它小機(jī)構(gòu)依靠人脈和轉(zhuǎn)介紹滋潤(rùn)。
4、桃園教育的swot分析：
現(xiàn)有的教學(xué)場(chǎng)地、師資、課程等齊備，在桃源有一定的基礎(chǔ)。并且市場(chǎng)目標(biāo)市場(chǎng)點(diǎn)位準(zhǔn)確，只要資金持續(xù)周轉(zhuǎn)，還有發(fā)展的機(jī)會(huì)。
a、桃園教育知名度不高，市場(chǎng)形象不突出影響產(chǎn)品銷售;。
b、課程產(chǎn)品比較全，但沒有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，被消費(fèi)者冷落;。
c、沒有差異性，高中低檔定價(jià)不清，滿足不同需要性不夠;。
d、廣告宣傳力度不夠，賣點(diǎn)不突出，主打廣告語難以抓住眼球;且沒有形象代言人;。
e、銷售渠道多樣化不足，主營(yíng)渠道定位不準(zhǔn);。
f、促銷方式不務(wù)，使得消費(fèi)者產(chǎn)生疑惑卻步;。
利用社區(qū)學(xué)校良好的人脈資源，全面滲透，嵌入式銷售;利用社區(qū)網(wǎng)站的傳播性強(qiáng)特點(diǎn)，吸引消費(fèi)者關(guān)注;利用好現(xiàn)有的準(zhǔn)客戶名單和客戶名單，做好電話營(yíng)銷和轉(zhuǎn)介紹開拓;狹路相逢勇者勝。
內(nèi)部市場(chǎng)營(yíng)銷如果沒有規(guī)劃和創(chuàng)新，產(chǎn)品研發(fā)和定位如果不夠精準(zhǔn)，教學(xué)咨詢?nèi)绻荒車?yán)控和跟進(jìn);那么，市場(chǎng)進(jìn)一步萎縮，虧損持續(xù)性拖累，則生存舉步維艱。
1、營(yíng)銷戰(zhàn)略：“星星之火可以燎原-------農(nóng)村包圍城市，武裝奪取政權(quán)”
2、戰(zhàn)略目標(biāo)：通過“提煉賣點(diǎn)(全程、全員、全時(shí)教育服務(wù))、找準(zhǔn)定位、選準(zhǔn)目標(biāo)、突出形象、巧力營(yíng)銷、穩(wěn)固推進(jìn)”方式從而實(shí)現(xiàn)下列目標(biāo)==》瞄準(zhǔn)龍文-》追平精銳-》跟緊邦德-》最終超越自我。
3、營(yíng)銷步驟：
第一步：星火計(jì)劃，建立根據(jù)地，強(qiáng)化賣點(diǎn)，對(duì)手：名流、虹彩、愛學(xué)、樂學(xué)。
第三步：抗日前線，建立聯(lián)盟、依靠靈活戰(zhàn)術(shù)，對(duì)手：龍文、博宇。
第四步：大反攻，樹品牌滅雜牌，對(duì)手：精銳、天虹。
第五步：解放，集中優(yōu)勢(shì)兵力發(fā)動(dòng)三大戰(zhàn)役，挑戰(zhàn)巨無霸：邦德、學(xué)而思、新東方。
1、營(yíng)銷目標(biāo)：在營(yíng)銷策劃方案執(zhí)行期間(20xx.10-20xx.12)，經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)達(dá)成值：總在冊(cè)學(xué)生數(shù)每月增長(zhǎng)**%，預(yù)期20xx年底在冊(cè)總學(xué)生數(shù)為***，總銷售額為******元，預(yù)計(jì)毛利*****元。
b、價(jià)格策略：針對(duì)階段對(duì)手，制定具有競(jìng)爭(zhēng)力價(jià)格策略，區(qū)分差異性;依靠銷售總量獲取比較優(yōu)勢(shì)。
c、渠道策略：門店直銷、電話銷售、轉(zhuǎn)介紹、緣故、代理經(jīng)紀(jì)。
d、促銷策略：pop形象展示、校園公關(guān)、社區(qū)達(dá)人、同業(yè)合作、異業(yè)聯(lián)盟合作。
e、廣告策略：
a原則：服從公司整體營(yíng)銷宣傳策略，專注樹立桃園教育品牌形象。
b長(zhǎng)期化：制作門頭電子顯示屏(1*10m)。
c廣泛化：網(wǎng)站、論壇、qq群、短信、戶外廣告、pop完善、銷售手冊(cè)、宣傳單、彩頁(yè)、地貼、空飄......
d低成本：不提倡高投入低回報(bào)式的廣告宣傳方式，盡量口碑相傳。
e靈活性：不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，進(jìn)行適時(shí)投放。
3、具體行動(dòng)方案：
星火戰(zhàn)役。
預(yù)期三個(gè)月，分前期準(zhǔn)備動(dòng)員啟動(dòng)，中期開展主攻調(diào)整，后期收獲總結(jié)延伸(詳情略)。
4、重點(diǎn)工作方向：
主抓第四季度銷售業(yè)績(jī);次重點(diǎn)打造激情創(chuàng)富團(tuán)隊(duì)。
1、廣告費(fèi)。
2、公關(guān)開支。
3、活動(dòng)行政人事雜費(fèi)。
4、隱性開支。
屆時(shí)將根據(jù)總部對(duì)桃源居分校的預(yù)期設(shè)想以及支持力度，適時(shí)進(jìn)行方案的調(diào)整;前提在總部戰(zhàn)略規(guī)劃的指導(dǎo)下。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇六
現(xiàn)代人憂心大魚大肉會(huì)造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此，對(duì)自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場(chǎng)上的'果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%，100%純果汁的種類不多，是個(gè)值得介入的市場(chǎng)。
1.市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者：xx純果汁。
2.市場(chǎng)挑戰(zhàn)者：xx果原汁。
3.市場(chǎng)追隨者：xx水果園。
4.市場(chǎng)補(bǔ)缺者：本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露。
外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團(tuán)體訂購(gòu)盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計(jì)是他們健康又便利的選擇。
第二階段將擴(kuò)及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。
1.性別：女（大多數(shù)）男（較少數(shù)）。
2.收入：月收入b1xx元以上。
3.消費(fèi)習(xí)性：喜愛物美價(jià)廉，方便易得的物品。
4.生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏、美容。
5.區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)——xx市、xx市、xx市。
1.商品：“純果露”是果計(jì)，但在名稱上否定“計(jì)”，因?yàn)椤奥丁苯o人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。
2.品牌：鮮吧……取freshbar新鮮吧臺(tái)之意，雖與“三八”諧音，但也與拉了‘舞蹈“森巴”諧音（samba），可加深消費(fèi)者印象，又有熱帶情調(diào)的感覺，符合‘新鮮吧臺(tái)”來自熱帶的新鮮水果原汁的訴求。
3.包裝：150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇七
隨著化妝品市場(chǎng)傳統(tǒng)格局的定型，各化妝品企業(yè)開始尋求新的市長(zhǎng)/市場(chǎng)突破點(diǎn)。進(jìn)入營(yíng)銷革命3.0時(shí)代后，為了應(yīng)對(duì)80后新生代消費(fèi)群的崛起，道具類化妝品成為各大化妝品企業(yè)拓展市場(chǎng)的契機(jī)，有人將xx年稱為化妝品的“類別元年”。經(jīng)過道具類、道具類位置、專業(yè)化服務(wù)，將中國(guó)化妝品競(jìng)爭(zhēng)帶入新階段。
對(duì)此，北京入均世紀(jì)營(yíng)銷企劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席專家林立軍指出，近年來化妝品市場(chǎng)上不缺乏道具類化妝品的成功，像美容、面膜、創(chuàng)新營(yíng)銷一樣，使道具類實(shí)現(xiàn)了大市場(chǎng)。但是像今天一樣，各大化妝品品牌從未將過去的“小”市場(chǎng)視為“大未來”。對(duì)此，林立軍認(rèn)為，控制好道具類化妝品營(yíng)銷，就是控制化妝品市場(chǎng)的未來。接下來的五個(gè)關(guān)鍵是道具類營(yíng)銷成功的優(yōu)先事項(xiàng)。
出現(xiàn)道具類化妝品的原因主要來自消費(fèi)者的分化和隨之而來的特殊消費(fèi)群。因此，敏感的化妝品企業(yè)決定通過市長(zhǎng)/市場(chǎng)細(xì)分抓住新的消費(fèi)需求，然后為創(chuàng)新的特定需求提供產(chǎn)品和服務(wù)。
我們要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，道具類的根源不是企業(yè)冥想的結(jié)果，而是部分活躍的細(xì)分消費(fèi)人群——來自追求創(chuàng)新前衛(wèi)時(shí)尚的生活方式。有獨(dú)特的生活態(tài)度。對(duì)新事物的理解能力很強(qiáng)，對(duì)某些新事物具有意見領(lǐng)袖的潛力。因此，他們潛在的消費(fèi)訴求將通過無處不在的自媒體，特別是網(wǎng)絡(luò)傳播給媒體，最終企業(yè)圍繞他們獨(dú)特的需求，完成產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，最終以這一部分為中心對(duì)消費(fèi)群進(jìn)行細(xì)分和服務(wù)。同時(shí)，這一部分具有較強(qiáng)意見領(lǐng)袖氣質(zhì)的活躍消費(fèi)群進(jìn)一步影響其他同類消費(fèi)群，形成小品類的大市場(chǎng)。
當(dāng)然，不是所有道具類都是革新的結(jié)果。很多道具類化妝品過去消費(fèi)不活躍，但經(jīng)過必要的革新，可以迅速激發(fā)消費(fèi)群的消費(fèi)意愿。
以脫毛類化妝品為例，脫毛類突破的關(guān)鍵在于突破中國(guó)的傳統(tǒng)脫毛觀念。新生代消費(fèi)群已經(jīng)將這種美麗的方式作為現(xiàn)有美的一部分，許多新生代消費(fèi)群離不開脫毛類化妝品。所以，當(dāng)我們面對(duì)這種活躍的細(xì)分消費(fèi)群體時(shí)，首先要擺脫傳統(tǒng)脫毛化妝品消費(fèi)人群的定位，重新定位為具有獨(dú)特消費(fèi)訴求的脫毛化妝品消費(fèi)群體，然后再做以下兩點(diǎn)，基本上就能獲得必要的成功?？梢约訌?qiáng)生活接觸點(diǎn)的創(chuàng)意營(yíng)銷，重新樹立脫毛=美的觀念。
事實(shí)上，我們都在說明化妝品領(lǐng)域道具類意味著突破的道理。其中最重要的突破是突破傳統(tǒng)營(yíng)銷模式。這是道具類化妝品營(yíng)銷成功的第一個(gè)創(chuàng)新前提。
如上所述，很多道具類化妝品不是憑空出現(xiàn)的，而是已經(jīng)存在的，但由于各種因素，道具類化妝品沒有得到足夠的重視或在市場(chǎng)上形成必要的規(guī)模，也不會(huì)引起更多化妝品企業(yè)的關(guān)注和追隨。但是現(xiàn)在不一樣了。第一，化妝品營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)要求化妝品企業(yè)能夠提供更加差異化的創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)。另一方面，整個(gè)營(yíng)銷環(huán)境以化妝品企業(yè)經(jīng)營(yíng)道具類化妝品為契機(jī)，包括消費(fèi)者市長(zhǎng)/市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)渠道環(huán)境、營(yíng)銷傳播環(huán)境等，變得更加豐富和便利，特別是互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，更為企業(yè)突破傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，提供了廣闊的想象力空間。
對(duì)道具類化妝品營(yíng)銷實(shí)踐的研究表明，以下道具類化妝品營(yíng)銷模式創(chuàng)新是普遍的。
1、“極度快速消化”營(yíng)銷模式。
對(duì)于快消品化妝品，快速去除特征比較突出，但很多經(jīng)營(yíng)道具類化妝品的企業(yè)將道具類化妝品的快速消化特征最大化，稱之為極度快速消化。這種營(yíng)銷模式甚至沖擊或改變傳統(tǒng)化妝品的營(yíng)銷模式，同時(shí)直接沖擊或改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)體驗(yàn)。典型的例子是未即時(shí)面膜。未即刻之前出現(xiàn)了面膜道具類，miyo面膜銷售模式從盒子銷售轉(zhuǎn)移到了單件銷售，面膜產(chǎn)品完全可以實(shí)現(xiàn)“快速消化”。不僅能在短時(shí)間內(nèi)提高面膜類別銷售量，還能把面膜類別提升到“縮短會(huì)員會(huì)費(fèi)周期”的重要位置，使未即時(shí)成為每年銷售10億韓元的巨無霸面膜。
2、“伴隨”營(yíng)銷模式。
化妝品是具有非常個(gè)性化消費(fèi)特征的產(chǎn)品，道具類化妝品也是如此。部分道具類化妝品就是抓住這種消費(fèi)特點(diǎn)，將營(yíng)銷推向極致，為不同的化妝需求提供超細(xì)分的產(chǎn)品，使道具類化妝品成為一種“陪伴性”的必需消費(fèi)，這就是“陪伴性”營(yíng)銷模式。以麗麗貝爾化妝棉為例，消費(fèi)者的需求觸發(fā)了品牌的類別細(xì)分，與其他類別相比，化妝棉屬于道具類，但消費(fèi)者的各種需求依然存在。因此，小品類也要細(xì)分，同樣要進(jìn)取，做到“小而美”，滿足不同消費(fèi)者的需求，更符合市場(chǎng)的需求。據(jù)悉，除了基本的化妝棉外，麗麗貝爾還推出了尊貴的系列、潔面專用大型潔面、敏感皮膚用化妝棉等。麗麗貝爾在中國(guó)市場(chǎng)開創(chuàng)了化妝棉的“變形”時(shí)代。不同的皮膚用途不同，化妝棉分類更加細(xì)致，適合卸妝、潔面、做面膜等多種市長(zhǎng)/市場(chǎng)需求。
3、渠道創(chuàng)新營(yíng)銷模式。
隨著電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道對(duì)化妝品營(yíng)銷越來越重要。一些道具類化妝品品牌通過網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道準(zhǔn)確地捕捉到細(xì)分的消費(fèi)群體，開辟了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式。當(dāng)然，道具類化妝品也采用o2o營(yíng)銷模式。即使仍然集中在傳統(tǒng)營(yíng)銷渠道上，道具類化妝品品牌也會(huì)進(jìn)行目標(biāo)渠道創(chuàng)新，以確保道具類大型市場(chǎng)的特點(diǎn)。以美容化妝工具的營(yíng)銷頻道為例，可以走好幾條腿。也就是說，制造商可以直接與國(guó)內(nèi)大型連鎖和地方強(qiáng)勢(shì)連鎖合作，其他地方的缺點(diǎn)和小連鎖可以交給代理商運(yùn)營(yíng)。這樣就能為新品牌迅速打開市場(chǎng)、迅速還錢、樹立品牌形象、全面向市場(chǎng)推出下一個(gè)產(chǎn)品奠定良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，化妝工具可以采取多種途徑。例如，飾品店、美甲店也是必不可少的頻道。
進(jìn)入營(yíng)銷革命3.0時(shí)代后，用純營(yíng)銷手段提高營(yíng)銷業(yè)績(jī)是不現(xiàn)實(shí)的。就像過去的化妝品產(chǎn)品是通過概念化的營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)的一樣，在應(yīng)對(duì)80后90多歲的新一代消費(fèi)群時(shí)，似乎顯得無能為力。化妝品營(yíng)銷企劃專家林立軍對(duì)純粹的營(yíng)銷技巧性“忽悠”消費(fèi)者的營(yíng)銷行為感到反感。他認(rèn)為，作為化妝品的道具產(chǎn)品，應(yīng)該更有效地滿足細(xì)分消費(fèi)層獨(dú)特的消費(fèi)需求。為此，道具類化妝品要做好持續(xù)的技術(shù)革新，打造極致產(chǎn)品。
有人認(rèn)為技術(shù)革新是一個(gè)漸進(jìn)的過程，對(duì)于快消品中的道具類化妝品，操作可能不容易，甚至有人說：“我們的產(chǎn)品一直堅(jiān)持一貫的質(zhì)量，我們的產(chǎn)品過段時(shí)間不是應(yīng)該換食譜嗎？”提出。在這方面，很多人認(rèn)為持續(xù)的技術(shù)革新和制造極致產(chǎn)品對(duì)快速消費(fèi)品來說更難。甚至對(duì)道具類化妝品來說也更難理解。但我認(rèn)為，道具類化妝品完全可以實(shí)現(xiàn)持續(xù)的技術(shù)革新、極限產(chǎn)品、產(chǎn)品迭代。如果企業(yè)真的做到這三點(diǎn)，道具類化妝品將牢牢抓住細(xì)分消費(fèi)群。否則很快就可以被其他道具類品牌取代。事實(shí)上，這是筆者一直倡導(dǎo)的關(guān)于傳統(tǒng)企業(yè)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)思維的重要資料。
因此，化妝品營(yíng)銷企劃專家林立軍認(rèn)為，以道具類化妝品的戰(zhàn)略成功為前提，集中力、極致、反復(fù)，特別是初創(chuàng)型道具類化妝品品牌更為重要。今后各行各業(yè)都可以實(shí)現(xiàn)這種產(chǎn)品創(chuàng)新理念。消費(fèi)者本月使用的護(hù)膚霜是上月該產(chǎn)品的`重復(fù)產(chǎn)品，消費(fèi)者今天喝的礦泉水是昨天喝的礦泉水的重復(fù)產(chǎn)品，快消品也可以幾個(gè)月、半年或一年重復(fù)一次產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供最高質(zhì)量的產(chǎn)品。
道具類化妝品的營(yíng)銷推廣與其說是營(yíng)銷傳播，不如說是營(yíng)銷互動(dòng)。我們可以從兩個(gè)方面看到道具類化妝品的整合營(yíng)銷傳播。第一，在營(yíng)銷溝通渠道上，道具類化妝品傾向于創(chuàng)造新的媒體渠道進(jìn)行溝通。其次，在營(yíng)銷傳播資料中，建立企業(yè)和消費(fèi)者共同配置的數(shù)據(jù)制造平臺(tái)，充分發(fā)揮消費(fèi)者的進(jìn)取心和參與性，營(yíng)造互動(dòng)的營(yíng)銷傳播氛圍，使?fàn)I銷傳播資料更加準(zhǔn)確和互動(dòng)。
通過以新媒體為主的整合營(yíng)銷傳播，將道具類化妝品及品牌打造成強(qiáng)大的消費(fèi)體驗(yàn)，提高道具類化妝品及品牌與細(xì)分對(duì)象消費(fèi)群之間的粘性。針對(duì)道具類化妝品及品牌消費(fèi)體驗(yàn)，北京“入世世紀(jì)”營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)過去曾進(jìn)行過市長(zhǎng)/市場(chǎng)調(diào)查，綜上所述，主要從兩個(gè)方面帶來完善的消費(fèi)體驗(yàn)，將打造強(qiáng)大的品牌資產(chǎn)。
1、線下營(yíng)銷推廣深入人心?；瘖y品是最重視線下消費(fèi)體驗(yàn)的，道具類化妝品更是如此。
什么樣的消費(fèi)體驗(yàn)更適合道具類化妝品應(yīng)對(duì)的消費(fèi)人群？一般來說，離線舉行的營(yíng)銷活動(dòng)無法到達(dá)所有方面?；旧峡梢酝ㄟ^營(yíng)銷活動(dòng)實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，主要是通過活動(dòng)的影響力實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷傳播。大部分消費(fèi)者不會(huì)直接帶來完美的消費(fèi)體驗(yàn)。道具類化妝品需要細(xì)分消費(fèi)層，經(jīng)過“未化妝達(dá)人秀”等類似活動(dòng)，幾乎沒有達(dá)到預(yù)期的營(yíng)銷目標(biāo)。這時(shí)，我們進(jìn)行營(yíng)銷的o2o模式運(yùn)營(yíng)可能會(huì)取得意想不到的效果。首先，通過在線新媒體（如微博、微信、社區(qū)等）發(fā)布線下營(yíng)銷活動(dòng)公告，以免費(fèi)參與獲得消費(fèi)體驗(yàn)為目標(biāo)，可以迅速收集消費(fèi)者的入店體驗(yàn)。一旦這種免費(fèi)體驗(yàn)成功，就可以基本成為忠實(shí)的消費(fèi)者，為實(shí)體店聚集穩(wěn)定的忠實(shí)消費(fèi)群體。
2、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷增加參與。
在線營(yíng)銷的情況是，除了發(fā)表線下營(yíng)銷活動(dòng)，吸引消費(fèi)者參加線下營(yíng)銷體驗(yàn)活動(dòng)外，更多的功能是讓消費(fèi)者參與營(yíng)銷活動(dòng)，將目標(biāo)消費(fèi)層培養(yǎng)成重要的營(yíng)銷群體。道具類化妝品在這方面有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。與道具類產(chǎn)品本身和品牌訴求特性相關(guān)，更容易吸引消費(fèi)者的積極參與性，在這個(gè)營(yíng)銷過程中給消費(fèi)者帶來強(qiáng)大的榮譽(yù)和成就感。這就是我們常說的通過網(wǎng)絡(luò)等媒體帶來的營(yíng)銷體驗(yàn)。這種營(yíng)銷體驗(yàn)的建立往往使消費(fèi)者確信，她或他們不僅能使時(shí)尚領(lǐng)袖、意見領(lǐng)袖、網(wǎng)絡(luò)傳播更加主動(dòng)和有說服力，還能培養(yǎng)出具有相當(dāng)品牌粘性的消費(fèi)階層。
強(qiáng)調(diào)道具類化妝品營(yíng)銷服務(wù)的理由主要是，要包含兩個(gè)重要的資料：——和消費(fèi)者的完美融合和特色。長(zhǎng)期的化妝品營(yíng)銷觀察，傳統(tǒng)的化妝品營(yíng)銷服務(wù)已經(jīng)不能滿足營(yíng)銷革命3.0時(shí)代的要求。一些企業(yè)利用這種服務(wù)起到部分作用，但對(duì)道具類化妝品，與其做傳統(tǒng)的營(yíng)銷服務(wù)，不如不做。要有與消費(fèi)者完美融合的特色服務(wù)。
例如，傳統(tǒng)化妝品的電話回訪、供應(yīng)的護(hù)膚美容秘訣、發(fā)送化妝品禮物名稱等傳統(tǒng)化妝品營(yíng)銷服務(wù)形式似乎過時(shí)了。綜上所述，新的營(yíng)銷革命3.0時(shí)代，道具類化妝品營(yíng)銷服務(wù)具體如下。從客戶服務(wù)變更到即時(shí)互動(dòng)、全面服務(wù)到按需服務(wù)，參與性服務(wù)使企業(yè)和消費(fèi)者能夠共同服務(wù)。
1、客服變更：從你問的問題到即時(shí)互動(dòng)。傳統(tǒng)的顧客服務(wù)一般采用消費(fèi)者提問顧客服務(wù)職員回答的模式，此時(shí)此刻這種顧客服務(wù)模式只能顯得有些落后和被動(dòng)。對(duì)于傳統(tǒng)化妝品，看起來非常不適合道具類化妝品，所以為道具類化妝品建立了即時(shí)、互動(dòng)的朋友顧客服務(wù)模式。客服人員不再是問題解決者，而是消費(fèi)者的專家型朋友。他們可以開始討論可能存在的疑問或問題。通過微博、微信等新媒體，使消費(fèi)者能夠解決朋友之間聊天中可能出現(xiàn)的疑問或問題。這種顧客服務(wù)模式大大拉近了企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離，改變了買賣之間的對(duì)立關(guān)系，而是通過相互交流提高了消費(fèi)價(jià)值和消費(fèi)體驗(yàn)。
2、從綜合服務(wù)到按需服務(wù)。傳統(tǒng)化妝品顧客服務(wù)不是很有針對(duì)性，道具化妝品的出現(xiàn)，營(yíng)銷環(huán)境的變化，所以道具化妝品不再盲目地提供綜合服務(wù)，根據(jù)消費(fèi)者的需求進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)銷服務(wù)是道具化妝品細(xì)分的核心服務(wù)需求。對(duì)于道具類化妝品，企業(yè)提供營(yíng)銷服務(wù)，改變過去的“婆婆嘴”現(xiàn)象，使?fàn)I銷服務(wù)更加針對(duì)性和個(gè)性化。
3、參與服務(wù)使企業(yè)和消費(fèi)者能夠共同服務(wù)。道具類化妝品的特色營(yíng)銷服務(wù)的重要一點(diǎn)是與消費(fèi)者的完美融合。這種融合的主要手段是引進(jìn)消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，提高消費(fèi)者營(yíng)銷服務(wù)的參與性，改變企業(yè)單獨(dú)完成過去營(yíng)銷服務(wù)的現(xiàn)象，企業(yè)將與消費(fèi)者一起組建營(yíng)銷服務(wù)團(tuán)隊(duì)。他們通過企業(yè)的專業(yè)性和消費(fèi)者的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，共同構(gòu)建營(yíng)銷服務(wù)知識(shí)結(jié)構(gòu)，完成對(duì)消費(fèi)者的特色服務(wù)。這對(duì)道具類化妝品很重要。
通過對(duì)上述三個(gè)服務(wù)特點(diǎn)的說明，可以看出道具類化妝品正好與互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迅速增長(zhǎng)的營(yíng)銷環(huán)境相適應(yīng)，同時(shí)也與新一代消費(fèi)群的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理相關(guān)，對(duì)道具類化妝品營(yíng)銷服務(wù)提出了新的要求和挑戰(zhàn)，為具有創(chuàng)新能力的道具類化妝品品牌提供了機(jī)會(huì)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇八
內(nèi)容：營(yíng)銷環(huán)境調(diào)研活動(dòng)是企業(yè)營(yíng)銷的起始活動(dòng)，是基礎(chǔ)性的活動(dòng)。目的是明確環(huán)境中存在的機(jī)會(huì)和威脅，知曉自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，為以后的一系列營(yíng)銷活動(dòng)提供客觀依據(jù)。
基本要點(diǎn)：營(yíng)銷環(huán)境調(diào)研活動(dòng)的關(guān)鍵是調(diào)研分析影響營(yíng)銷的因素，確定出這些因素會(huì)給企業(yè)帶來怎樣的風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)會(huì)。
內(nèi)容：包括選擇目標(biāo)顧客群和確定基本經(jīng)營(yíng)方針，此部分內(nèi)容是由市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)選擇和市場(chǎng)定位三個(gè)步驟構(gòu)成。
基本要點(diǎn)：市場(chǎng)定位是營(yíng)銷的基本問題，也是基礎(chǔ)性工作。必須是在對(duì)消費(fèi)者做出詳細(xì)調(diào)查研究的基礎(chǔ)上完成。特別是正確運(yùn)用市場(chǎng)細(xì)分手段尋找目標(biāo)市場(chǎng)。
內(nèi)容：包括產(chǎn)品，價(jià)格，渠道和促銷等營(yíng)銷要素。
基本要點(diǎn)：制定與目標(biāo)市場(chǎng)相適應(yīng)的營(yíng)銷要素組合。
4p：指商品的（product）、價(jià)格（price）、地點(diǎn)（place）、促銷（promotion）。
消費(fèi)者、成本，便利性以及溝通性。了解，并掌握營(yíng)銷理念。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇九
“光棍節(jié)”從網(wǎng)絡(luò)節(jié)日變成青年朋友廣為流行的節(jié)日，而在網(wǎng)絡(luò)上則演變成購(gòu)物狂歡節(jié)，每逢到了“光棍節(jié)”不論是商場(chǎng)、飯店或者游樂場(chǎng)所，都會(huì)借助節(jié)日的氛圍策劃“光棍節(jié)”活動(dòng)來招攬顧客。在這年輕時(shí)尚的節(jié)日里，xxx美容院推出了“光棍節(jié)不孤單”特惠活動(dòng)。而如今天氣逐漸變得干燥寒冷，并且入秋之后持續(xù)著干燥、炎熱的天氣。所以從目前美容院的消費(fèi)上可以了解到，消費(fèi)者在換季之后進(jìn)店消費(fèi)初秋時(shí)節(jié)以美白修復(fù)為主，而如今則是以滋潤(rùn)保養(yǎng)為主。因此，xxx美容院借助“光棍節(jié)”這一檔期進(jìn)行促銷活動(dòng)，不僅是提高知名度，提升形象的大好時(shí)機(jī)，也是利用節(jié)日抓住商機(jī)的機(jī)會(huì)。
xxx陪你過光棍情人節(jié)
xxxx年11月1日~11月11日
xxx美容院各大直營(yíng)店
xxx所有的新老單身女性顧客
恰逢“大小光棍節(jié)”，為了使所有的單身女性顧客能夠在此節(jié)日中感受到xxx的溫暖，并且還能夠得到美的體驗(yàn)。在“光棍節(jié)”期間，并且結(jié)合季節(jié)、氣候等問題美容院特此推出補(bǔ)水、防干、修復(fù)等廣受女性朋友歡迎的促銷項(xiàng)目。希望能夠借此時(shí)節(jié)，與顧客建立一個(gè)和諧、溫馨的溝通平臺(tái)。能為xxx帶來更多的新朋友，提升美容院的消費(fèi)者市場(chǎng)占有率。
活動(dòng)宣傳：
1、“光棍節(jié)”本是從網(wǎng)絡(luò)上流傳而來的節(jié)日，所以在宣傳上要著重在網(wǎng)絡(luò)宣傳策劃中。首先在xxx美容院的官網(wǎng)、官方微博以及論壇等渠道上發(fā)布關(guān)于這次活動(dòng)的宣傳信息。提前兩周的左右將活動(dòng)內(nèi)容發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)上。
2、活動(dòng)期間在人流密集的場(chǎng)所、街道以及商業(yè)的主干道等街面，發(fā)放宣傳單及優(yōu)惠卷等。
3、活動(dòng)兩周前只要是在店內(nèi)消費(fèi)達(dá)到一定金額的顧客，分發(fā)節(jié)日的優(yōu)惠卷和體驗(yàn)卷等。并且裝飾美容院門頭、在美容院門口張貼海報(bào)和懸掛橫幅等。
1、做好前臺(tái)的登記，記載好顧客名字和信息資料。
2、對(duì)員工做好活動(dòng)的培訓(xùn)，為了答謝顧客，挖掘顧客的潛在消費(fèi)力，穩(wěn)定顧客源。所以在活動(dòng)期間要注意從顧客進(jìn)門到消費(fèi)結(jié)束后的每一個(gè)環(huán)節(jié)，保持微笑，親切待人。
1、美容院內(nèi)的會(huì)員在活動(dòng)期間參與本次活動(dòng)，憑會(huì)員卡能夠銷售8折的優(yōu)惠并且領(lǐng)取護(hù)膚的體驗(yàn)券，如果會(huì)員積分卡內(nèi)的積分達(dá)到500分及以上者，憑借會(huì)員卡能夠免費(fèi)在店內(nèi)體驗(yàn)一次保濕補(bǔ)水的項(xiàng)目。
2、非會(huì)員的顧客，在活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)達(dá)到288元者，可以直接享受8、8折的優(yōu)惠。并且贈(zèng)送xxx的會(huì)員卡一張，和xxx提供的護(hù)膚小樣試用裝一份。
注：活動(dòng)體驗(yàn)灰緣昴詰撓行諼肌。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十
市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是實(shí)用型專業(yè)，在教學(xué)過程中必須要重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生未來的就業(yè)和發(fā)展。目前，各高校的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)教學(xué)中關(guān)于校內(nèi)實(shí)踐體系建設(shè)還有待改善，需要進(jìn)行積極探討并且找出最佳實(shí)踐模擬方案，以提高學(xué)生的整體素質(zhì)，為社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)秀的市場(chǎng)營(yíng)銷人才。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，使社會(huì)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才的需求不斷增加，為適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，增加大學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)，各高校紛紛開設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)課程，為社會(huì)培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握程度、思維能力和實(shí)踐能力等都具有較高的要求，需要教師非常重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為學(xué)生提供較多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。校內(nèi)實(shí)踐模擬是有效提高學(xué)生實(shí)踐能力的途徑之一。如何建立完整校內(nèi)實(shí)踐體系，進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)是各高校市場(chǎng)營(yíng)銷教師普遍關(guān)注的話題。
高等教育的教育目的就是為社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)出全方位的人才，對(duì)于學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生而言，其教學(xué)目標(biāo)主要有兩方面：基礎(chǔ)理論知識(shí)和操作技能的掌握。然而，現(xiàn)在的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)課程設(shè)置中，更多強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握，實(shí)踐教學(xué)及課程設(shè)置并形成完整的體系，這對(duì)于實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)間能力不利[1]。因此，實(shí)踐教學(xué)的首要前提是必須建立和完善校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)體系。
市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)課程是綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，學(xué)生關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科的學(xué)習(xí)不可超之過急，必須嚴(yán)格按照循序漸進(jìn)的原則，根據(jù)學(xué)生不同學(xué)習(xí)階段的學(xué)習(xí)特征，合理設(shè)計(jì)不同的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，分“四步走”進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)[2]?！八牟阶摺敝饕獌?nèi)容包括：第一，大一階段。大學(xué)一年級(jí)新生剛進(jìn)入學(xué)校，對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)等相關(guān)知識(shí)第一次接觸，這一階段應(yīng)該著重培養(yǎng)學(xué)生市場(chǎng)營(yíng)銷的基本素養(yǎng)。因此，大一階段的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要為理論型內(nèi)容，包括市場(chǎng)營(yíng)銷概念介紹、發(fā)展歷程、相關(guān)課程、市場(chǎng)定位等內(nèi)容，同時(shí)為學(xué)生普及市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)目前的就業(yè)前景和市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才應(yīng)該具備的專業(yè)素質(zhì)，為學(xué)生二年級(jí)、三年級(jí)甚至步入社會(huì)的發(fā)展奠定理論基礎(chǔ)，并且便于學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)方向。第二，大二階段。大二學(xué)生的教學(xué)主要以技能教學(xué)為主，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能和理論運(yùn)用實(shí)際的能力。該階段的技能培訓(xùn)應(yīng)該以課堂教學(xué)為主，為學(xué)生具體實(shí)踐打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。第三，大三階段。大三學(xué)生的教學(xué)應(yīng)該以實(shí)踐模擬教學(xué)為主，可通過校內(nèi)模擬實(shí)踐教學(xué)和校外實(shí)習(xí)教學(xué)兩種途徑，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。尤其注意的是，大三的實(shí)踐教學(xué)仍然以理論應(yīng)用為前提，讓學(xué)生在提高實(shí)踐能力的同時(shí)也要合理運(yùn)用理論基礎(chǔ)知識(shí)。第四，大四階段。大四階段需要學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)習(xí)，并根據(jù)實(shí)習(xí)內(nèi)容和結(jié)果完成畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告，整體上提高市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐能力，為學(xué)生步入社會(huì)做好充分的準(zhǔn)備，促進(jìn)學(xué)生未來的發(fā)展。
4.1創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方式首先，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性為基礎(chǔ)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。教學(xué)方式要多種多樣，可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的性格特征等，通過采取小組教學(xué)、合作探究教學(xué)、任務(wù)教學(xué)、案例教學(xué)等形式來培養(yǎng)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)能力、自主探究的能力以及創(chuàng)新能力。課堂中要有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的口頭表達(dá)能力，注意語言的邏輯性和簡(jiǎn)潔性、報(bào)告的條理性等。其次，市場(chǎng)營(yíng)銷離不開市場(chǎng)調(diào)查和營(yíng)銷策劃，在大學(xué)教學(xué)期間，要重視對(duì)學(xué)生市場(chǎng)調(diào)查能力和營(yíng)銷策劃能力的培養(yǎng)[3]。要求學(xué)生能夠根據(jù)教師布置的任務(wù)，合理設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，并通過調(diào)查問卷得到的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行合理總結(jié)，而后根據(jù)結(jié)論進(jìn)行合理的項(xiàng)目策劃，制定完整的營(yíng)銷策劃書。最后，對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科學(xué)習(xí)也要進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)。例如，商品學(xué)是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的基礎(chǔ)課程之一，在學(xué)習(xí)商品學(xué)時(shí)，教師可以組織學(xué)生到市場(chǎng)中認(rèn)識(shí)商品，包括商品的分類、面對(duì)的消費(fèi)人群、商品監(jiān)測(cè)等。又如，關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷心理學(xué)的學(xué)習(xí)，教師也可要求學(xué)生從實(shí)際生活中選取具體的案例進(jìn)行分析與研究，以報(bào)告的形式向同學(xué)展示，增加學(xué)生對(duì)心理學(xué)的理解。
4.2建立實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行校內(nèi)模擬教學(xué)實(shí)踐教學(xué)必須以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力為基礎(chǔ)，因此，建立完善的實(shí)驗(yàn)室是實(shí)行實(shí)踐教學(xué)的基本要求。各高校通過在校園內(nèi)建立實(shí)驗(yàn)室，將現(xiàn)實(shí)世界的營(yíng)銷市場(chǎng)縮小化，教學(xué)中由學(xué)生擔(dān)任營(yíng)銷市場(chǎng)中的各種角色如營(yíng)銷商、消費(fèi)者等，增加學(xué)生的實(shí)際體驗(yàn)，有利于提高學(xué)生的實(shí)踐能力。其次，隨著時(shí)代的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷逐漸成為市場(chǎng)營(yíng)銷的主體之一，因此，在市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科教學(xué)過程中還要強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力的培養(yǎng)，為學(xué)生建立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷實(shí)驗(yàn)室，鍛煉和提高學(xué)生的營(yíng)銷能力。
綜上，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科，對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握程度、思維能力和實(shí)踐能力等都具有較高的要求。目前我國(guó)各高校在市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)科的教學(xué)中仍然以理論知識(shí)教學(xué)為主，忽略了對(duì)學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)，不利于學(xué)生未來的就業(yè)和發(fā)展。因此，各高校必須積極建立并完善校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)課程體系，實(shí)施“四步走”實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置并且要求高校專業(yè)教師必須創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)方式，建立好教學(xué)建立實(shí)驗(yàn)室，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十一
又是收獲的季節(jié)，xx的風(fēng)風(fēng)雨雨xxx有限公司都與大家同在，我們真心感恩又是一個(gè)五年的陪伴，回想去年年終活動(dòng)的成功，xxx再次開啟百萬回饋，本次活動(dòng)公司將所有利潤(rùn)傾囊相贈(zèng)給我們的加盟商，甚至公司還拿出部分產(chǎn)品以象征性的一元兩元五元的形式進(jìn)行饋贈(zèng)。當(dāng)大家看到這份xxx為大家呈現(xiàn)的大餐，我相信所有人都會(huì)滿意。
xx伴隨有太多的風(fēng)風(fēng)雨雨，無論xx需不需要諾亞方舟的船票，我們都希望我們這份大禮讓所有人眼前一亮，充滿希望。謠言終將至于智者，時(shí)間是檢驗(yàn)謊言最有力的武器，當(dāng)有人不僅山寨我們的產(chǎn)品還山寨我們的品牌的時(shí)候打擦邊球騙取加盟商的信任的時(shí)候，也是廣大加盟商第一時(shí)間反饋公司，沒有造成大家的損失，這是萬幸中的萬幸。
xxx為大家呈現(xiàn)了行業(yè)首創(chuàng)的彩繪底抱枕，還有個(gè)性絲帶繡定制，還有林林種種的“家”計(jì)劃“客廳墻”計(jì)劃精準(zhǔn)營(yíng)銷的新品都得到了大家的認(rèn)可，為廣大加盟商在xx店面盈利中劃上了濃重的一筆，xxx全體公司員工真心的為廣大商高興，贈(zèng)人玫瑰手留余香，有這份余香我們就心滿意足。
所以今天公司在xx年10月1號(hào)正式開啟國(guó)慶百萬零利潤(rùn)反饋。
百萬反饋年終活動(dòng)：
1、加盟商拿貨xx以上5000一下，公司所有商品將按照最低拿貨價(jià)格再打九折銷售，成品贈(zèng)送如常，購(gòu)物袋贈(zèng)送如常，光盤贈(zèng)送如常。另公司提供特價(jià)款產(chǎn)品(均以二元，五元，等價(jià)格)。
2、加盟商拿貨五千以上，公司將會(huì)以零利潤(rùn)特價(jià)專供近三百款行業(yè)最新公司銷量的產(chǎn)品，請(qǐng)廣大加盟商從公司索取特價(jià)活動(dòng)進(jìn)貨單，同樣也可以享受特價(jià)款產(chǎn)品(均以二元，五元等價(jià)格)。
3、活動(dòng)時(shí)間為：xx年10月1日到xx年10月7號(hào)。
特別注意事項(xiàng)：
a：活動(dòng)期間我們將盡可能保證貨物在一兩天內(nèi)發(fā)出，如有特別情況公司將及時(shí)通知加盟商。
b：特價(jià)款產(chǎn)品(均以二元，五元等價(jià)格)數(shù)量有限，發(fā)完既止。詳細(xì)情況請(qǐng)以既時(shí)既刻選貨單為準(zhǔn)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十二
自從有了人類，就離不稱食品，到了社會(huì)飛速發(fā)展的今天，人們對(duì)于食品的質(zhì)量要求也越來越高。所以做好食品市場(chǎng)，一定要有切合實(shí)際的營(yíng)銷。
策劃書。
大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)校我們食堂條件單一，學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，所以吃飯時(shí)間集中。同學(xué)們?cè)趨捑肓耸程媚怯肋h(yuǎn)不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會(huì)選擇實(shí)惠方便的方便面。
(一)優(yōu)勢(shì)。
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營(yíng)養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對(duì)于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國(guó)大陸市場(chǎng)上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，把從量的競(jìng)爭(zhēng)提升為質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國(guó)，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國(guó)人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國(guó)最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動(dòng)在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢(shì)。
方便面市場(chǎng)。
調(diào)查報(bào)告。
顯示目前價(jià)格在人民幣1元以下的方便面仍占據(jù)市場(chǎng)60%的份額。而統(tǒng)一袋裝面市場(chǎng)的平均價(jià)格在1.5-2元之間，屬于中高檔產(chǎn)品。價(jià)格偏高,忽略了目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的購(gòu)買能力。
(三)機(jī)會(huì)。
營(yíng)養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現(xiàn)代人的觀念。
(四)威脅。
康師傅,今麥郎等品牌的沖擊，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。
通過本方案的實(shí)施,以及學(xué)校各方媒介的轟炸式立體傳播,迅速擴(kuò)大品牌知名度,使“統(tǒng)一”方便面在無錫高等職業(yè)院校基本達(dá)到人盡皆知。樹立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的統(tǒng)一消費(fèi)理念,達(dá)到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,。
廣告詞。
成為年輕人時(shí)尚口頭禪的目的。使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量。
(一)市場(chǎng)調(diào)查分析。
1.調(diào)查目的。
了解目標(biāo)市場(chǎng)中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以便更好的提高“統(tǒng)一”方便面在市場(chǎng)中的銷量和知名度。
2.調(diào)查對(duì)象。
無錫高等職業(yè)院校在校同學(xué)和超市老板。
3.調(diào)查結(jié)果。
在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛面”和“華龍”公司的“今麥郎”。然而我們預(yù)計(jì)的我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價(jià)格上也保持著平衡，而白象和華龍則在價(jià)格上相對(duì)來說較為便宜些。
4.市場(chǎng)分析。
就方便面的整個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果來看，把方便面當(dāng)作正餐的占三成,而半數(shù)以上當(dāng)作夜宵.從而學(xué)生市場(chǎng)在方便面的總的市場(chǎng)里占相當(dāng)?shù)姆诸~，而高校市場(chǎng)在學(xué)生市場(chǎng)里所占的比重更是相當(dāng)大，故我們?cè)诟咝Ｊ袌?chǎng)是有很大的空間可為的。就我們學(xué)校而言，學(xué)校里有學(xué)生近兩萬人，每七個(gè)人一個(gè)宿舍，有2500——3000個(gè)宿舍，假如每個(gè)宿舍只有一個(gè)人吃方便面，保守估計(jì)，每天就有2500——3000包方便面的銷量。也許有的宿舍沒有人吃方便面，但有的宿舍一吃就是2-3個(gè)人吃，甚至更多，平均下來，應(yīng)該在這個(gè)銷量左右。具體的分析學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，即方便面的中低檔類，相應(yīng)的這類方便面的利潤(rùn)空間相對(duì)較大，至于中高檔面，由于主要消費(fèi)對(duì)象是女生，市場(chǎng)也很有潛力。
b.從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、南街村等。如果從銷量來比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，他們?cè)蚴沁@兩種面的量?jī)r(jià)比相比之下，較高，讓消費(fèi)者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不在“統(tǒng)一”和“康師傅”的競(jìng)爭(zhēng)之列。
c.“統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒有表現(xiàn)出特別強(qiáng)的誘-惑力，沒有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮自己“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”的主要特色!
d.“統(tǒng)一”的廣告力度不夠，促銷活動(dòng)太少，且沒有影響度。一定要提高自己的宣傳力度，達(dá)到一提到方便面就想到“統(tǒng)一”這個(gè)品牌的效果。
(二)消費(fèi)者分析。
目前學(xué)校里的消費(fèi)者以白象的牛面和大骨面為首選，點(diǎn)名購(gòu)買率很高。當(dāng)代大學(xué)生有比較強(qiáng)的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚的傾向很強(qiáng)烈，缺乏本身的自我主見。其中以中低檔產(chǎn)品為主要消費(fèi)。
a.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場(chǎng)占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購(gòu)買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動(dòng)時(shí)買的.
c.其中大部分男性消費(fèi)者對(duì)量的要求是首選，女性消費(fèi)者對(duì)口味是首眩。
(三)產(chǎn)品定位。
1.市場(chǎng)定位:河南新鄭中原工學(xué)院南校區(qū)在校大學(xué)生,老師及其他工作人員。
2.產(chǎn)品定位:快捷、簡(jiǎn)單、美味、安全營(yíng)養(yǎng)有創(chuàng)意的方便食品。
3.廣告定位:a.電視廣告:以創(chuàng)意性,與趣味性結(jié)合的硬性廣告為主。
b.平面招貼廣告:創(chuàng)意中導(dǎo)入愛國(guó)情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果。
(四)市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)。
1.大學(xué)生需要一種方便快捷味美的食品。
2.大學(xué)生消費(fèi)群體對(duì)大企業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌的信賴。
3.利用"統(tǒng)一"這一雙關(guān)語激起大學(xué)生對(duì)海峽兩岸的和平期許及愛國(guó)熱情。
4.市場(chǎng)上沒有男女分裝的產(chǎn)品，本產(chǎn)品可以占領(lǐng)此空缺。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果和對(duì)一些同學(xué)的口頭調(diào)查，男生需要的是吃飽(對(duì)味道的要求不像女生那么苛刻)，女生需要的是美味和時(shí)尚。我們可以根據(jù)這一特點(diǎn)開發(fā)出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量，“她”加大蔬菜包。
(五)廣告訴求重點(diǎn)。
1.品牌:統(tǒng)一方便面。
2.功能:a.快捷,簡(jiǎn)單的制作方法。
餐飲行業(yè)形成已經(jīng)有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之后，餐飲就已經(jīng)形成了。食品調(diào)查報(bào)告指出：經(jīng)過幾千年的發(fā)展，餐飲行業(yè)已經(jīng)得到極大的進(jìn)步，有了獨(dú)特的風(fēng)格，每一家店，每一處地方都有著自己獨(dú)特鮮明的特點(diǎn)，這就是構(gòu)成了我們國(guó)家八大菜系，之外各地還有很多獨(dú)特小吃，這些個(gè)特點(diǎn)構(gòu)成了中國(guó)獨(dú)特的餐飲行業(yè)的形成。下面來看看食品營(yíng)銷策劃書范文及分析。
隨著餐飲企業(yè)的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，人民思想意識(shí)的提高，公眾對(duì)吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場(chǎng)”的消費(fèi)陋習(xí)已被逐漸擯棄，消費(fèi)者越來越重視飲食營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)以及餐飲文化的共同體現(xiàn)。為了體現(xiàn)自身的價(jià)值我將自己在餐飲業(yè)中十?dāng)?shù)年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，將其應(yīng)用于中型素食館和企業(yè)策劃。希望與有著共同理想的有志之士進(jìn)行合作，創(chuàng)造一個(gè)健康的品牌餐飲公司。
一、選址。
詳細(xì)的調(diào)查與分析市場(chǎng)，了解周邊環(huán)境與地理位置，可見度服務(wù)設(shè)施，生產(chǎn)原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對(duì)消費(fèi)群體的消費(fèi)能力、飲食習(xí)慣、喜好，了解周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力、規(guī)模特點(diǎn)。必須親自去做初步確定。擬訂營(yíng)業(yè)面積為500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)并咨詢相關(guān)部門是否禁止建立餐廳。
二、定位。
選好店址的同時(shí)，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的分析調(diào)查，確定消費(fèi)定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類為主打突出食品營(yíng)養(yǎng)與養(yǎng)生的文化理念。
三、產(chǎn)品售后。
建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細(xì)的客戶檔案，在節(jié)日、生日或特殊的日子里，發(fā)短信或打電話祝福、問候。建立一個(gè)良好的客戶群體。投訴意見處理小組。第一時(shí)間處理投訴意見經(jīng)客戶一個(gè)滿意的結(jié)果，防止事態(tài)擴(kuò)大或?qū)ζ髽I(yè)形象的負(fù)面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。
四、內(nèi)部管理制度化。
完善各項(xiàng)表格與制度，員工手冊(cè)，廚房崗位責(zé)任制，服務(wù)手冊(cè)，菜品標(biāo)準(zhǔn)制作單，員工資料單，庫(kù)存報(bào)表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會(huì)員卡，員工意見箱。
五、人員招聘。
前廳領(lǐng)班、廚房主要人員由自己人擔(dān)任，其他人員由社會(huì)招聘，前廳服務(wù)員由學(xué)校統(tǒng)一招聘，同時(shí)進(jìn)行前期考核、培訓(xùn)、菜譜定制、員工手冊(cè)與各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)。培訓(xùn)員工：熟知企業(yè)文化，完全遵守各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
工作流程、崗位技能、職業(yè)道德、儀容儀表要求以及十個(gè)習(xí)慣：
1.知道餐廳目標(biāo)價(jià)值觀，工作范圍。
2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財(cái)?shù)接H切的給予服務(wù)、熱情的迎送客人。
3.任何時(shí)間地點(diǎn)以客人優(yōu)先。
4.三輕、禮讓、微笑。
5.為滿足客人需求充分利用餐廳給予的權(quán)力。
6.不斷提出餐廳的缺點(diǎn)完善服務(wù)與菜品質(zhì)量。
7.積極溝通不可有消極的情緒。
8.處理好顧客投訴。
9.遵守服務(wù)行業(yè)儀容儀表要求。
10.愛護(hù)餐廳公物。前廳服務(wù)員加領(lǐng)班和11人、傳菜2人、根據(jù)樓面分布增加/后廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面點(diǎn)2人、荷臺(tái)3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內(nèi)，培訓(xùn)到正常營(yíng)業(yè)20天。
六、前期宣傳與營(yíng)銷。
確定營(yíng)銷方案，制作廣告單頁(yè)，網(wǎng)站，廣告牌及商業(yè)廣告。
七、設(shè)備采購(gòu)，前期備貨。
廚房設(shè)備、前廳設(shè)備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場(chǎng)，多比較，根據(jù)整體定位合理采購(gòu)設(shè)備。裝修的同時(shí)、廚房設(shè)備與宿舍用具到位。抓好設(shè)備采購(gòu)的每個(gè)環(huán)節(jié)：考察、采購(gòu)、驗(yàn)收、安裝、調(diào)試安排管理人員。
八、試營(yíng)業(yè)(10天)。
試營(yíng)業(yè)前進(jìn)行員工的最后考核，采取優(yōu)勝劣汰的原則。同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(內(nèi)部營(yíng)銷和外部營(yíng)銷)。
九、裝潢。
基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，面點(diǎn)20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫(kù)房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個(gè)餐位2平方米)可擺150個(gè)餐位，設(shè)雅間4個(gè)(隔斷為活動(dòng)或可折裝式的，方便會(huì)議接待、生日聚會(huì)等。裝修以復(fù)古、原生態(tài)、時(shí)尚的完美結(jié)合，體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與視覺識(shí)別效果，以方便顧客，方便操作、方便設(shè)備運(yùn)行為原則，每平方米裝修、裝飾費(fèi)300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色為基調(diào)。
十、證照的辦理。
工商、稅務(wù)、消防、環(huán)保、防疫站、公安局、宿舍租賃。
只有做好以上的準(zhǔn)備，餐飲企業(yè)才可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發(fā)展，餐飲才會(huì)得到更大的完善，進(jìn)步!
一、前言。
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日、升職、考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴!蛋糕消費(fèi)近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢(shì)，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。
二、策劃目的。
2.校園學(xué)生都喜歡時(shí)尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營(yíng)銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費(fèi)者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度;3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度和忠誠(chéng)度。
三、蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀(一)蛋糕店在長(zhǎng)沙校園消費(fèi)的市場(chǎng)狀況。
1.長(zhǎng)沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費(fèi)。
長(zhǎng)沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點(diǎn)已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場(chǎng)是一個(gè)具有潛力的市場(chǎng)。
2.長(zhǎng)沙大學(xué)生在蛋糕店的消費(fèi)習(xí)慣。
頻率以一個(gè)月一到兩次為主;長(zhǎng)沙大學(xué)生們會(huì)因生日、聚會(huì)、慶祝等因素在蛋糕店消費(fèi)，頻率都集中在每月一至兩次。
3.人們?cè)诘案獾晗M(fèi)更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道。
在蛋糕店里面消費(fèi)，許多人很注重蛋糕店的健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費(fèi)時(shí)注重的因素調(diào)查結(jié)果(見圖一)。
(以上數(shù)據(jù)來源于新生代cus檢測(cè))。
(二)長(zhǎng)沙蛋糕店主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
長(zhǎng)沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點(diǎn)咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長(zhǎng)沙市有良好的口碑。他們的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于品種多樣、誘人，并隨時(shí)推出各種優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客。
四、環(huán)境分析。
(1)宏觀環(huán)境分析。
1.經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對(duì)飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費(fèi)的向往，社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機(jī)會(huì)。
2.政治環(huán)境分析。中國(guó)政府注意到了西方餐飲在中國(guó)取得的成功，十分鼓勵(lì)發(fā)展本國(guó)的餐飲食品工業(yè)。且有針對(duì)性地對(duì)國(guó)內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實(shí)施財(cái)稅優(yōu)惠政策。
3.社會(huì)環(huán)境分析。人們的健康意識(shí)日益增強(qiáng)，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。
4.人口環(huán)境分析。中國(guó)人口眾多，大學(xué)校園個(gè)體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來越大，尋求一種第三空間(遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活)越來月被人們所追捧。
(2)微觀環(huán)境分析。
環(huán)境對(duì)于消費(fèi)者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費(fèi)者心理感受和消費(fèi)體驗(yàn)。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費(fèi)者消費(fèi)行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查來看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠(chéng)度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。
五、stp策略分析。
1、從產(chǎn)品上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費(fèi)者產(chǎn)生試試看的嘗試。
2、從品種用途上進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點(diǎn)，按使用場(chǎng)合制作不同尺寸產(chǎn)品。
3、根據(jù)消費(fèi)者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。
4、根據(jù)消費(fèi)行為分為普通專區(qū)和會(huì)員專區(qū)。
(二)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇。
1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛好者。
2、各類特殊日子需要糕點(diǎn)的人群，比如生日、聚會(huì)、慶祝等人群。
3、目標(biāo)消費(fèi)者心理分析。
1.“90”后大學(xué)生消費(fèi)容易出現(xiàn)潮汐現(xiàn)象，即一個(gè)新事物、新品牌在大學(xué)生市場(chǎng)會(huì)在某一個(gè)節(jié)點(diǎn)呈現(xiàn)突然的高峰。其根源在于大學(xué)生高度一致的群體認(rèn)同感，加上集體生活與通訊尤其是網(wǎng)絡(luò)的普及，使大學(xué)生中信息的傳遞有著高度集中性。
2.由追求獨(dú)特性消費(fèi)帶來普遍消費(fèi)。大學(xué)生普遍追求獨(dú)特、新奇、時(shí)髦的產(chǎn)品，但與此同時(shí)，獨(dú)特、新奇帶來的往往是流行、普及。
3.實(shí)惠仍是大學(xué)生考慮的最重要因素。在流行與實(shí)用之間，更多大學(xué)生選擇的是實(shí)用。在各類產(chǎn)品的選擇標(biāo)準(zhǔn)中，“價(jià)格適中”總是大學(xué)生歡迎的三種促銷方式是：打折、派送和贈(zèng)送小禮物。
4.情感消費(fèi)成為重要組成部分。當(dāng)代大學(xué)生普遍認(rèn)為，同學(xué)、朋友、師生的交往，談戀愛，都離不開必要的經(jīng)濟(jì)支持。
5.在品牌的選擇上趨于理性。
(三)蛋糕店市場(chǎng)定位。
新的蛋糕店產(chǎn)品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：時(shí)尚，健康，品味。不但有其豐富口味滿足感官及精神上對(duì)蛋糕的需求，還補(bǔ)充消費(fèi)者對(duì)于其他產(chǎn)品的需求，店內(nèi)推出例如品種繁多的各式小西點(diǎn)、牛奶飲料和果醬等，其產(chǎn)品代表消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚、健康的追求。更加推出消費(fèi)者親手diy制作蛋糕的項(xiàng)目，符合了當(dāng)代大學(xué)生與眾不同的創(chuàng)新意識(shí)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十三
在眾多高考生面臨升學(xué)之際，酒店全面推出“升學(xué)宴”、“狀元宴”以打造餐飲服務(wù)口碑，開拓餐飲宴會(huì)市場(chǎng)，帶動(dòng)餐飲、房務(wù)、康體消費(fèi)，有效提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。
xxxx市各知名、重點(diǎn)學(xué)校。
“希望之星”
七月十八日——九月十八日。
二樓宴會(huì)廳。
1、凡在酒店預(yù)訂“升學(xué)宴”或婚壽宴者，免費(fèi)提供主持人1名。(要求10桌以上宴會(huì))。
2、凡在餐飲宴會(huì)一次性消費(fèi)5000元(不含5000元在內(nèi))以上者，酒店免費(fèi)贈(zèng)送單桌同等價(jià)位晚餐1席(“升學(xué)宴”菜單)，或標(biāo)準(zhǔn)客房1間(限當(dāng)日有效)。
3、凡在酒店舉辦“升學(xué)宴”者，酒店贈(zèng)送個(gè)人“成名相冊(cè)”一本，相冊(cè)內(nèi)容由酒店收集并排版。(內(nèi)容包括其個(gè)人在就學(xué)期間參加的各項(xiàng)活動(dòng)、各項(xiàng)榮譽(yù)的留念照片，與學(xué)校老師、同學(xué)留影并涉及家族合影，其個(gè)人資料留酒店保存并備檔。)。
4、酒店發(fā)行“希望之星邀請(qǐng)卡”推動(dòng)酒店消費(fèi)，其卡片發(fā)行對(duì)象與途徑：參加宴會(huì)的每一位客人，通過宴會(huì)主人發(fā)放的“禮金”或“禮品包”發(fā)放到每位顧客手中。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十四
1.質(zhì)量：
由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的統(tǒng)一100經(jīng)典面系列，醬拌面系列以及高湯面等系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成。其產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營(yíng)養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品。
3.特點(diǎn):。
統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品。在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代男女的最佳選擇，并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對(duì)于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力。
4.品牌:。
目前中國(guó)大陸市場(chǎng)上已形成康師傅，"統(tǒng)一"，華龍面三足鼎立的局面，"統(tǒng)一"與其兩者的競(jìng)爭(zhēng)大戰(zhàn)已經(jīng)白熱化.并且一些地方性的方便面品牌也要與之共分一杯羹。但是統(tǒng)一的企業(yè)經(jīng)營(yíng)，把從量的競(jìng)爭(zhēng)提升為質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，將公司的內(nèi)在文化延伸到外在產(chǎn)品。以愛心和關(guān)懷來建構(gòu)與現(xiàn)代人密不可分的食品王國(guó)，使"統(tǒng)一"成為一首永為大家喜愛的食品交響樂.在食品制造領(lǐng)域，"統(tǒng)一"堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國(guó)人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國(guó)最大的食品集團(tuán)，使"統(tǒng)一"品牌深入人心，更易于統(tǒng)一方便面通過廣告促銷活動(dòng)在大眾心目中樹立方便面第一品牌形象。
5.同類產(chǎn)品比較:。
"統(tǒng)一"方便面可以在眾多方便面品牌中脫穎而出，不僅僅是因?yàn)槠焚|(zhì)好、服務(wù)好、信用好、價(jià)格公道，而且"統(tǒng)一"方便面中的"尊重生命，彼此關(guān)懷，親近自然，樂觀進(jìn)取"的精神是其他品牌方便面所沒有的。
(二)劣勢(shì)。
食品市場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案篇十五
提高xxx品牌形像，提高銷售。
xx年12月1日開始。
xxx超市所有門店四。
xxx超市從20xx年12月1日起，會(huì)員卡系統(tǒng)將會(huì)全面升級(jí)，xxx超市本著以顧客的利益優(yōu)先為原則，實(shí)行會(huì)員卡的積分換禮制度。
1、顧客申請(qǐng)入會(huì)時(shí)，必需有相關(guān)證件(如：身份證/身份證復(fù)印件等)詳細(xì)填寫《xxx超市會(huì)員申請(qǐng)表》，并支付辦理費(fèi)5元?jiǎng)t給予辦理。
2、辦量方式分：個(gè)人辦理，單位集體辦理。團(tuán)體辦理優(yōu)惠20%的辦理費(fèi)。
3、會(huì)員如以團(tuán)購(gòu)形式來購(gòu)買的個(gè)人或單位，則不能享有的會(huì)員權(quán)利。
4、顧客一次性購(gòu)物滿288元，可免費(fèi)申請(qǐng)辦理會(huì)員卡一張。
5、會(huì)員卡有效期為二年，顧客會(huì)員卡如有到期或遺失申請(qǐng)補(bǔ)辦賃時(shí)憑原會(huì)員卡或“顧客保留聯(lián)”給與補(bǔ)辦，補(bǔ)辦工本費(fèi)為2元，原會(huì)員卡并同時(shí)作廢。
6、原會(huì)員卡積分按10比1的比例切換，會(huì)員積分禮品以每月1至4號(hào)進(jìn)行兌現(xiàn)。
針對(duì)會(huì)員積分換禮品共設(shè)置八個(gè)等級(jí)，禮品費(fèi)用按營(yíng)銷費(fèi)的0.6%的比列計(jì)算，等級(jí)分別如下：
一級(jí)好禮(80分)：5元同等價(jià)值商品
二級(jí)好禮(100分)：xx元同等價(jià)值商品
三級(jí)好禮(200分)：xx元同等價(jià)值商品
四級(jí)好禮(600分)：xx元同等價(jià)值商品
五級(jí)好禮(800分)：xx元同等價(jià)值商品
六級(jí)好禮(1200分)：xx元同等價(jià)值商
七級(jí)好禮(2500分)：250元同等價(jià)值商品
八級(jí)好禮(8000分)：800元同等價(jià)值商品
1、各分公司根據(jù)積分方式的內(nèi)容確定換禮商品，每級(jí)積分禮品的商品范圍在(1--10個(gè)單品內(nèi))。
2、各門店利用海報(bào)把積分換禮品的方式貼入商場(chǎng)進(jìn)出口確保宣傳力度。
3、會(huì)員積分換禮的禮品在兌換前必需到位，在兌換時(shí)的商品要列在商場(chǎng)門口，禮品的陳lie確保量大美觀。
4、積分禮品的兌換專由一人負(fù)責(zé)，兌換負(fù)責(zé)人要做到服務(wù)態(tài)度真誠(chéng)，充分利用服務(wù)六大用語，并做好解釋工作。
5、執(zhí)行中各分公司營(yíng)銷科對(duì)所轄的商場(chǎng)進(jìn)行輔導(dǎo)及監(jiān)督。
(1)說明會(huì)員卡今后的用途，這些用途包括：享受積分，兌換禮品，定期參加會(huì)員卡號(hào)的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，享受會(huì)員卡聯(lián)誼單位的優(yōu)惠待遇等。
(2)已登記辦理過會(huì)員卡的顧客，如果會(huì)員卡沒過期，仍可繼續(xù)使用，但積分會(huì)清為零。
(3)強(qiáng)調(diào)商品的價(jià)格是十分低價(jià)位的.，任何消費(fèi)者都可以享受平價(jià)甚至更低價(jià)的商品。
(4)說明我超市在調(diào)價(jià)的同時(shí)更注重商品的質(zhì)量。
(5)如果可行的話，可以讓持有會(huì)員卡的顧客，如果對(duì)購(gòu)買的商品(需規(guī)定是哪些商品)不滿意，或是商品有質(zhì)量問題，可在15天以內(nèi)退換貨，而其他的消費(fèi)者一般只有7天的時(shí)間。
(6)永久會(huì)員：指從顧客積分達(dá)到8000分，并到商場(chǎng)來?yè)Q此禮品時(shí)，他就成為xxx超市的會(huì)員，且在今后每年的會(huì)員卡更換過程中，不用交納2元錢的辦理工本費(fèi)，則為永久會(huì)員，并且我們要對(duì)永久會(huì)員的資料做單獨(dú)的記錄。
拿張會(huì)員卡積分禮多多
親愛的顧客朋友：xxx超市從20xx年12月1日起，會(huì)員卡系統(tǒng)將會(huì)全面升級(jí)，xxx超市本著以顧客的利益優(yōu)先為原則，實(shí)行會(huì)員卡的積分換禮制度。
如果您是xxx超市的持卡會(huì)員，當(dāng)您擁有一定的積分，您將會(huì)獲得意想不到禮品，xxx超市將會(huì)帶給您“一樣的消費(fèi)，不一樣的體會(huì)”。如果您還沒有加入我們的會(huì)員，那就趕快行動(dòng)吧!