總結(jié)是我們經(jīng)常會(huì)遇到的一種寫作任務(wù)，掌握好總結(jié)的方法對我們的成長和進(jìn)步很有幫助。怎樣培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣是每個(gè)學(xué)生都應(yīng)該思考的問題。在這里給大家推薦一些出色的總結(jié)范文，供大家學(xué)習(xí)和借鑒。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇一
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購、存儲(chǔ)、加工和供應(yīng)、銷售、每天每(頓)次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會(huì)，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
3、成員:劉常興尚會(huì)川趙俊山張書榮潘立憲侯博。
2、現(xiàn)場副總指揮:馬學(xué)輝閆雄韜。
1、總指揮部:接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動(dòng)緊急突發(fā)事件處理預(yù)案;迅速向處置突發(fā)事件行動(dòng)組織下達(dá)指令;上報(bào)上級主管部門;處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào);研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場指揮:接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場，盡快控制態(tài)勢，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場指揮。、現(xiàn)場副指揮、情況處理協(xié)調(diào):接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人3員到場，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障:學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場參加救援。
5、現(xiàn)場保護(hù):餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場，按要求對現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
6、醫(yī)療救護(hù):校醫(yī)室按處置可能發(fā)生的各類突發(fā)事件的要求，平時(shí)儲(chǔ)備必要的急救藥品，事發(fā)后在現(xiàn)場進(jìn)行緊急救治，并負(fù)責(zé)聯(lián)系縣級醫(yī)療機(jī)構(gòu)(120急救中心)配合救援。
南和縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)二〇一〇年三月十日2。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇二
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的'崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。
1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報(bào)告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇三
樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學(xué)校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的思想，落實(shí)“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財(cái)產(chǎn)安全，把事故造成的損失降到最低。
(一)預(yù)防為主、常抓不懈。
宣傳普及食品安全突發(fā)事件預(yù)防知識，提高全體員工的防護(hù)意識和處置水平。加強(qiáng)日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理。
嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，對食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔(dān)任組長的學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。
(三)條塊結(jié)合、以塊為主。
食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實(shí)行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負(fù)責(zé)督各食堂、班組落實(shí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作各項(xiàng)措施，組織各食堂、食品流通單位每年進(jìn)行一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。
(四)快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告和處置。
飲食服務(wù)中心成立學(xué)校食堂安全事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組長：飲食服務(wù)中心主任。
副組長：飲食服務(wù)中心副主任。
成員：辦公室及直屬人員、各食堂班長。
在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對患者進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。具體應(yīng)急措施如下：
員工立即向食品安全管理員或負(fù)責(zé)人報(bào)告，管理員或負(fù)責(zé)人要認(rèn)真核實(shí)后，立即在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告向當(dāng)?shù)卣蜕霞壷鞴懿块T、監(jiān)管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報(bào)和謊報(bào)。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。
立即主動(dòng)停止食品務(wù)經(jīng)營活動(dòng)，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進(jìn)行救治。
食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護(hù)穩(wěn)定，避免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認(rèn)。
加強(qiáng)信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好輿論引導(dǎo)，同時(shí)安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，避免引起社會(huì)恐慌、媒體不實(shí)炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資源浪費(fèi)。
保護(hù)好現(xiàn)場，對制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護(hù)。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場所以及對可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營狀況;對剩余的食物予以暫時(shí)封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時(shí)主動(dòng)追回售出相關(guān)食品。
在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達(dá)后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時(shí)詳細(xì)敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對現(xiàn)場和所有餐炊具進(jìn)行徹底消毒。是否繼續(xù)營業(yè)，聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結(jié)果和通知。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇四
1、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長：孫景梅；副組長：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)向教育局請示報(bào)告。
2、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)護(hù)人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
3、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討‘形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價(jià)。
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形勢反饋到幼兒園。
3、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對家長、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
4、添置設(shè)備。幼兒園要對照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備。
1、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)工作。
4、聯(lián)系家長。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學(xué)生家長的安撫工作，防止過激行為的發(fā)生。力所能及的為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排。必要時(shí)可想食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇五
為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實(shí)際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案。
組長：副組長：組員：
1、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報(bào)警，報(bào)警電話119，報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度。6、在區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡量彎低身子，因?yàn)闊熿F比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
1、每次使用結(jié)束后，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獍踩褂?，并做好使用記錄?BR> 2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠?、燃?xì)夤艿?、氣瓶間進(jìn)行安全檢查，消除隱患，以免發(fā)生意外。
3、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報(bào)警，燃?xì)夤艿赖那謇?，氣瓶間的維護(hù)，安全自救等。
4、增強(qiáng)燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時(shí)做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇六
為確保我校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
二、成立安全應(yīng)急情況工作小組
三、安全措施
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎(jiǎng)懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)"三無"產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實(shí)。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔。
7、隨時(shí)提高警覺，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
四、具體處理辦法
1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時(shí)馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。
2、充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況，要查個(gè)水清落實(shí)。
3、即時(shí)與父母、家屬聯(lián)系，主動(dòng)配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇七
本預(yù)案適用于燃?xì)馔蝗恍孤瑫r(shí)無法立即制止的情況。以確保燃?xì)庑孤┖蟮耐咨铺幚聿p失降至到最低。
1、應(yīng)急小組組成。
組長：項(xiàng)目經(jīng)理。
組員：商場餐飲部、管理部、保安部、工程部、保潔部部門經(jīng)理。
非標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間內(nèi)由機(jī)電值班負(fù)責(zé)人擔(dān)任應(yīng)急處理小組負(fù)責(zé)人。
2、相關(guān)職責(zé)：
1）小組組長負(fù)責(zé)組織落實(shí)燃?xì)庑孤┦录奶幚?，并對燃?xì)庑孤╊A(yù)案的適宜性進(jìn)行審核，同時(shí)負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)的應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)的組織、監(jiān)督工作。
2）工程部負(fù)責(zé)組織《燃?xì)庑孤╊A(yù)案》的培訓(xùn)，具體培訓(xùn)工作由相關(guān)部門負(fù)責(zé)實(shí)施。
3）突發(fā)燃?xì)庑孤┚o急情況發(fā)生期間，由應(yīng)急小組組長擔(dān)任現(xiàn)場總指揮并負(fù)責(zé)對項(xiàng)目人員及應(yīng)急物資統(tǒng)一調(diào)配，項(xiàng)目所屬部門及人員必須服從總指揮的指示與命令。
4）項(xiàng)目保安部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下內(nèi)外車輛的指揮、疏導(dǎo)。
5）項(xiàng)目工程部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下設(shè)備設(shè)施的臨時(shí)處理、控制與恢復(fù)工作。
6）項(xiàng)目客服部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對客通知與溝通及現(xiàn)場人員的疏導(dǎo)工作。
7）客服前臺接待負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對業(yè)主和相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)和調(diào)度工作。
1、商場餐飲部應(yīng)告知相關(guān)用戶定期對燃?xì)夤芫€進(jìn)行檢查。燃?xì)庠钍褂煤笠P(guān)閉供氣閥門，避免發(fā)生漏氣。
2、工程部對燃?xì)夤芫€的報(bào)修工作要及時(shí)跟進(jìn)，確保漏氣管線及時(shí)處理。
3、配合消防維保公司定期加強(qiáng)設(shè)備檢查，確保燃?xì)庑孤﹫?bào)警探頭靈敏有效。
4、客服前臺接待要做好信息溝通和協(xié)調(diào)。
1、工程部定期收集燃?xì)庑孤┑陌咐畔?，教育培?xùn)值班人員，加強(qiáng)責(zé)任心，認(rèn)真巡視檢查供氣設(shè)備。
2、發(fā)生燃?xì)庑孤┦录?，工程部值班人員要及時(shí)將情況報(bào)告部門經(jīng)理及客服前臺接待、客服部、安保部。工程部要將情況逐級向上報(bào)告。
3、客服前臺接待要做好信息的記錄、溝通和報(bào)告。
4、事故（協(xié)調(diào)）處理完畢后，工程部及時(shí)將事故情況報(bào)告上交項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)上級主管部門。
1、燃?xì)夤芫€發(fā)生泄漏后，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即通知商場餐飲部或工程部。
2、保安部人員接報(bào)后應(yīng)立即攜帶防護(hù)器材趕到現(xiàn)場，設(shè)置警戒線，視情況對現(xiàn)場人員疏散，阻止無關(guān)人員進(jìn)入，現(xiàn)場嚴(yán)禁使用明火、通訊及各種電器，現(xiàn)場準(zhǔn)備好滅火器材，做好防護(hù)準(zhǔn)備。
3、工程部人員接報(bào)后立即關(guān)閉泄漏區(qū)域上端閥門，查找泄漏點(diǎn)，協(xié)調(diào)進(jìn)行搶險(xiǎn)，及時(shí)通知燃?xì)夤镜綀鼍S修，并在防爆的前提下做好通風(fēng)換氣工作。
4、客服部人員負(fù)責(zé)對現(xiàn)場滯留人員進(jìn)行疏導(dǎo)，以免發(fā)生混亂。
5、如現(xiàn)場有人員中毒休克，應(yīng)立即抬往空氣流通處，采取必要救護(hù)，經(jīng)項(xiàng)目應(yīng)急小組組長批準(zhǔn)后由客服前臺接待撥打120請求救援。
6、事故處理結(jié)束后由工程部及時(shí)填寫《事故分析調(diào)查報(bào)告》并歸檔保存。
1、要建立管理制度并制定落實(shí)的檢修計(jì)劃。
2、大廈、商場內(nèi)配備足夠的消防器材及排風(fēng)設(shè)備。
3、確保大廈消防報(bào)警系統(tǒng)的正常使用。
管理部部負(fù)責(zé)建立培訓(xùn)制度，定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)并組織燃?xì)庑孤┭菥殹?BR> 食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇八
為有效預(yù)防我市各級各類學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，特制定海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應(yīng)急預(yù)案。
各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng)，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負(fù)責(zé)人任總指揮，其職責(zé)是及時(shí)親臨現(xiàn)場，了解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況。
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應(yīng)在第一時(shí)間逐級上報(bào)。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面上報(bào)市教體局。事故報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對相應(yīng)事故報(bào)告有明確時(shí)限、程序規(guī)定的，從其規(guī)定。
突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進(jìn)行先期處置。同時(shí)，要對事故現(xiàn)場實(shí)行嚴(yán)格的'保護(hù)措施，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失，因搶救人員、防止事故擴(kuò)大以及疏通交通等原因需要移動(dòng)現(xiàn)場物品的，應(yīng)當(dāng)做好標(biāo)志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。
在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調(diào)好各級力量，加強(qiáng)各項(xiàng)安全保護(hù)措施落實(shí)，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動(dòng)，防止發(fā)生社會(huì)混亂和其他次生事故。
各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準(zhǔn)確了解并匯報(bào)學(xué)生和家長動(dòng)態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展，有效防止不實(shí)信息傳播。
按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查，事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認(rèn)真做好各項(xiàng)調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類學(xué)校要及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序，維護(hù)校園和社會(huì)穩(wěn)定。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇九
1.1燃?xì)庑孤缎陆ㄔO(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
1.2火災(zāi)主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
1.3食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
1.4觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡。
1.5刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員受傷。
2、應(yīng)急處理基本原則一旦發(fā)生上述事故，首先應(yīng)阻止事故擴(kuò)大并向上報(bào)告、報(bào)警，其次立即組織營救受傷人員，疏散現(xiàn)場人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預(yù)防為主；應(yīng)急迅速，處置有效”的基本原則。
3、預(yù)防與預(yù)警。
3.2預(yù)警行動(dòng)定期組織相關(guān)人員進(jìn)行事故預(yù)警演習(xí)。
4、報(bào)告程序。
4.1發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報(bào)，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，并在5分鐘內(nèi)核實(shí)情況，通過電話、傳真、對講機(jī)等向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時(shí)間、位置、預(yù)計(jì)事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
4.2根據(jù)事故情況上報(bào)至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃?xì)夤荆?6518醫(yī)院：
5、應(yīng)急處置。
5.1事故分級針對事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級。燃?xì)庑孤丁⒒馂?zāi)、食物中毒為一級，觸電、刀傷、燙傷為二級，按照分級負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級別，一級需報(bào)至公司應(yīng)急組織，由公司應(yīng)急組織負(fù)責(zé)組織、指揮，二級由單位應(yīng)急組織負(fù)責(zé)指揮。
5.3.2如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報(bào)警；
5.3.4如發(fā)生觸電，應(yīng)立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5.3.5如發(fā)生刀傷、燙傷，應(yīng)立即對傷口進(jìn)行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
6、應(yīng)急物資與裝備保障。
6.2急救工具用具：醫(yī)藥箱1個(gè)（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。.
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十
1.報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護(hù)事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5.詳細(xì)寫清事故報(bào)告,如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6.造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十一
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時(shí)正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的.傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)將事發(fā)情況報(bào)告部門安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后迅速趕到現(xiàn)場進(jìn)行處理。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級匯報(bào)。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十二
單位領(lǐng)導(dǎo),食品藥品監(jiān)督管理局。
1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍,由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù),無關(guān)人員未級批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,未經(jīng)同意,單位和個(gè)人一律不得接受采訪,以避免報(bào)道失實(shí)。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。
7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn),若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1.報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護(hù)事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5.詳細(xì)寫清事故報(bào)告,如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6.造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十三
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購、存儲(chǔ)、加工和供應(yīng)、銷售、每天每（頓）次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會(huì)，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，確保校園食品安全，在開展全校食品安全檢查的基礎(chǔ)上，制定了以下安全緊急預(yù)案：
1、總指揮：
2、副總指揮：
3、成員：
1、現(xiàn)場總指揮：
2、現(xiàn)場副總指揮：
3、情況協(xié)調(diào)：
4、調(diào)車輛保障：
5、現(xiàn)場保護(hù)協(xié)調(diào)：
1、總指揮部：接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動(dòng)緊急突發(fā)事件處理預(yù)案；迅速向處置突發(fā)事件行動(dòng)組織下達(dá)指令；上報(bào)上級主管部門；處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào)；研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場指揮：接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場，盡快控制態(tài)勢，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場指揮。
現(xiàn)場副指揮情況處理協(xié)調(diào)：接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人。
3、員到場，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障：學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場參加救援。
5、現(xiàn)場保護(hù)：餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場，按要求對現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十四
為了加強(qiáng)和規(guī)范食堂消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障食堂工作的順利進(jìn)行，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》并結(jié)合工作實(shí)際，特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案。
食堂認(rèn)真遵守站領(lǐng)導(dǎo)“安全生產(chǎn)”的指示精神，始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，防治結(jié)合”的安全生產(chǎn)工作方針，牢固樹立“以人為本”、“安全發(fā)展”的理念，狠抓科室安全生產(chǎn)工作，成立了食堂安全生產(chǎn)委員會(huì)，設(shè)立專職安全監(jiān)察員負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)日常事務(wù)。
制定消防，是為了在食堂面臨突發(fā)火災(zāi)事故時(shí)，能夠統(tǒng)一指揮，及時(shí)有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實(shí)施有組織的控制和撲救，避免火災(zāi)現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機(jī)和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
以《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、站內(nèi)消防安全制度為依據(jù)，嚴(yán)格依法實(shí)施。
食堂成立消防安全應(yīng)急團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)食堂火災(zāi)現(xiàn)場指揮。消防安全應(yīng)急團(tuán)隊(duì)由科室主任及相關(guān)科室成員組成。
指揮：由科室主任擔(dān)任。
成員：由科室成員擔(dān)任。
消防應(yīng)急團(tuán)隊(duì)職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)消防隊(duì)開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時(shí)控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開展滅火救援行動(dòng)。下設(shè)二個(gè)專門上作組：
隊(duì)長：科室主任。
成員：科室其他人員。
義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)：現(xiàn)場滅火、疏散人員。
義務(wù)消防隊(duì)可進(jìn)一步細(xì)分為滅火器滅火小組、物資疏散小組等。
組長：庫房管理員。
成員：科室其他人員。
疏散引導(dǎo)組職責(zé)：引導(dǎo)人員流散自救，確保人員安全快速疏散。在安全出口以及容易走錯(cuò)的地點(diǎn)安排專人值守，其余人員分片搜索未及時(shí)疏散的人員，并將其疏散至安全區(qū)域。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十五
汪科長在一樓值班蹲守，潘廚師長在二樓值班蹲守，提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
潘廚師長提前收看天氣預(yù)報(bào)，陰天走讀生不回家飯菜增量，雨天學(xué)生不去吃飯菜量也不能減少過多。
葷菜、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低，比最高人數(shù)再增加10—20%，甚至更多。
庫房長期穩(wěn)定保有300—500只火腿，隨時(shí)作為葷菜。
南餐廳開水提前燒好，面條準(zhǔn)備好，雪菜和熟肉絲常備在冰箱，有專人負(fù)責(zé)，隨時(shí)下面條。
當(dāng)飯菜品種和數(shù)量不足時(shí)，減菜減價(jià)，學(xué)生要支持。當(dāng)窗口提醒飯菜不足時(shí)，要主動(dòng)到別的窗口與餐廳，不能固守不走。當(dāng)后廚緊急備菜時(shí)也要稍稍等待。如果因?yàn)槌燥埳晕⑦t到幾分鐘，年級部也不宜過分斥責(zé)學(xué)生。飯菜準(zhǔn)備多而浪費(fèi)大對價(jià)格有影響，也請理解。
再出現(xiàn)超過100人以上沒飯吃，廚師長、膳食科長，后勤分管主任自罰款500元。
注：
（1）陰而小雨，走讀生不回家，就餐人數(shù)激增；陰而大雨，不少住校生和走讀生不去吃，就餐人數(shù)銳減。有時(shí)相差400人以上。大概人數(shù)好估計(jì)，但是誤差控制在100人之內(nèi)確實(shí)很難，每班兩三個(gè)去或者不去吃，整個(gè)學(xué)校要涉及多少人，食堂、年級部都很難估計(jì)得準(zhǔn)。
（2）賣飯制雖好，還有較長的摸索過程，不會(huì)一蹴而就，有的問題不能一下子解決，有的問題涉及到硬件軟件、經(jīng)驗(yàn)等方方面面的影響，還需要經(jīng)過多次調(diào)整和調(diào)試，但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問題，必須無條件辦好。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇一
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購、存儲(chǔ)、加工和供應(yīng)、銷售、每天每(頓)次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會(huì)，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
3、成員:劉常興尚會(huì)川趙俊山張書榮潘立憲侯博。
2、現(xiàn)場副總指揮:馬學(xué)輝閆雄韜。
1、總指揮部:接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動(dòng)緊急突發(fā)事件處理預(yù)案;迅速向處置突發(fā)事件行動(dòng)組織下達(dá)指令;上報(bào)上級主管部門;處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào);研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場指揮:接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場，盡快控制態(tài)勢，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場指揮。、現(xiàn)場副指揮、情況處理協(xié)調(diào):接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人3員到場，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障:學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場參加救援。
5、現(xiàn)場保護(hù):餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場，按要求對現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
6、醫(yī)療救護(hù):校醫(yī)室按處置可能發(fā)生的各類突發(fā)事件的要求，平時(shí)儲(chǔ)備必要的急救藥品，事發(fā)后在現(xiàn)場進(jìn)行緊急救治，并負(fù)責(zé)聯(lián)系縣級醫(yī)療機(jī)構(gòu)(120急救中心)配合救援。
南和縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)二〇一〇年三月十日2。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇二
1、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進(jìn)行完善。
2、強(qiáng)化督查。學(xué)校要以各項(xiàng)衛(wèi)生以及食品安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查。
3、落實(shí)職責(zé)。校長為學(xué)校衛(wèi)生以及食品安全第一責(zé)任人，領(lǐng)導(dǎo)小組成員負(fù)責(zé)做好自己的'崗位職責(zé)內(nèi)各項(xiàng)工作。
4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過知識培訓(xùn)等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強(qiáng)衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責(zé)任感。
5、添置設(shè)備。對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備。
1、報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報(bào)告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的學(xué)校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學(xué)校校長負(fù)責(zé)救援指揮，組織好救援行動(dòng)。學(xué)校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院進(jìn)行搶救（必要時(shí)撥打120請求急救）。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)，切實(shí)保護(hù)好現(xiàn)場（保留造成食物中毒或者導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備等），等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生了較嚴(yán)重的衛(wèi)生、食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。
4、人員調(diào)度。在接到學(xué)校的事故報(bào)告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇三
樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學(xué)校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責(zé)任重于泰山”的思想，落實(shí)“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財(cái)產(chǎn)安全，把事故造成的損失降到最低。
(一)預(yù)防為主、常抓不懈。
宣傳普及食品安全突發(fā)事件預(yù)防知識，提高全體員工的防護(hù)意識和處置水平。加強(qiáng)日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理。
嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，對食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報(bào)告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔(dān)任組長的學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。
(三)條塊結(jié)合、以塊為主。
食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實(shí)行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負(fù)責(zé)督各食堂、班組落實(shí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作各項(xiàng)措施，組織各食堂、食品流通單位每年進(jìn)行一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。
(四)快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。各個(gè)環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時(shí)報(bào)告和處置。
飲食服務(wù)中心成立學(xué)校食堂安全事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組長：飲食服務(wù)中心主任。
副組長：飲食服務(wù)中心副主任。
成員：辦公室及直屬人員、各食堂班長。
在第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對患者進(jìn)行救治、對造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。具體應(yīng)急措施如下：
員工立即向食品安全管理員或負(fù)責(zé)人報(bào)告，管理員或負(fù)責(zé)人要認(rèn)真核實(shí)后，立即在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告向當(dāng)?shù)卣蜕霞壷鞴懿块T、監(jiān)管部門報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報(bào)和謊報(bào)。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。
立即主動(dòng)停止食品務(wù)經(jīng)營活動(dòng)，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進(jìn)行救治。
食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護(hù)穩(wěn)定，避免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認(rèn)。
加強(qiáng)信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好輿論引導(dǎo)，同時(shí)安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，避免引起社會(huì)恐慌、媒體不實(shí)炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資源浪費(fèi)。
保護(hù)好現(xiàn)場，對制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護(hù)。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場所以及對可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營狀況;對剩余的食物予以暫時(shí)封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時(shí)主動(dòng)追回售出相關(guān)食品。
在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達(dá)后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時(shí)詳細(xì)敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對現(xiàn)場和所有餐炊具進(jìn)行徹底消毒。是否繼續(xù)營業(yè)，聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結(jié)果和通知。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇四
1、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要成員：負(fù)責(zé)組長：孫景梅；副組長：姚雁玲；成員：谷可慧、冷亞文、崔秀輝、白京欣、領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，下達(dá)應(yīng)急處置工作任務(wù)。重大問題及時(shí)向教育局請示報(bào)告。
2、醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)護(hù)人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
3、機(jī)構(gòu)職責(zé)：
統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。
定期組織園內(nèi)食品安全工作總結(jié)、研討‘形成評估和反饋意見，并負(fù)責(zé)對幼兒園食品安全工作的年度考核和評價(jià)。
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)上，要求對本園食品安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
2、強(qiáng)化監(jiān)督。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合我園其他安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形勢反饋到幼兒園。
3、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對家長、幼兒食品知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。
4、添置設(shè)備。幼兒園要對照設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善和提高食品設(shè)備的配備。
1、報(bào)告制度。食品安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時(shí)向組長報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應(yīng)立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重幼兒園食品安全事故，由園長負(fù)責(zé)救援指揮。園長應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療救援。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)工作。
4、聯(lián)系家長。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測，做好學(xué)生家長的安撫工作，防止過激行為的發(fā)生。力所能及的為家長做好服務(wù)工作。
5、病源保護(hù)。幼兒園發(fā)生較嚴(yán)重食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排。必要時(shí)可想食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)準(zhǔn)確的做好信息公開，并如實(shí)向上級部門匯報(bào)。對一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇五
為了規(guī)范學(xué)校食堂的應(yīng)急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應(yīng)急救援速度和協(xié)調(diào)水平，及時(shí)有效的預(yù)防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據(jù)我園的是實(shí)際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應(yīng)急預(yù)案。
組長：副組長：組員：
1、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)立即關(guān)閉供氣閥門，切斷電源。
2、如果發(fā)生火災(zāi)或爆炸應(yīng)就近使用使用滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報(bào)警，報(bào)警電話119，報(bào)警的內(nèi)容包括具體地點(diǎn)、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。
4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現(xiàn)場，并關(guān)閉身后的門窗。
5、在任何情況下，員工都要有保護(hù)生命最重要的意識，使現(xiàn)場的驚慌降低到最低程度。6、在區(qū)域煙霧籠罩時(shí)，盡量彎低身子，因?yàn)闊熿F比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。
1、每次使用結(jié)束后，食堂有專人要對燃?xì)忾_關(guān)進(jìn)行檢查，確保燃?xì)獍踩褂?，并做好使用記錄?BR> 2、領(lǐng)導(dǎo)小組成員定期對燃?xì)庠?、燃?xì)夤艿?、氣瓶間進(jìn)行安全檢查，消除隱患，以免發(fā)生意外。
3、學(xué)校對食堂員工定期做消防知識的培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急情況的處理，滅火器的使用，報(bào)警，燃?xì)夤艿赖那謇?，氣瓶間的維護(hù)，安全自救等。
4、增強(qiáng)燃?xì)夤?yīng)單位和管理部門對燃?xì)馔话l(fā)事件的預(yù)警能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決可能引發(fā)的各種隱患，提高防范水平。
5、隨時(shí)做好處置重大燃?xì)馔话l(fā)事件的一切準(zhǔn)備工作。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇六
為確保我校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
二、成立安全應(yīng)急情況工作小組
三、安全措施
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎(jiǎng)懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)"三無"產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實(shí)。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔。
7、隨時(shí)提高警覺，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
四、具體處理辦法
1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時(shí)馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。
2、充分作好調(diào)查、登記事情的經(jīng)過原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實(shí)情況，要查個(gè)水清落實(shí)。
3、即時(shí)與父母、家屬聯(lián)系，主動(dòng)配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇七
本預(yù)案適用于燃?xì)馔蝗恍孤瑫r(shí)無法立即制止的情況。以確保燃?xì)庑孤┖蟮耐咨铺幚聿p失降至到最低。
1、應(yīng)急小組組成。
組長：項(xiàng)目經(jīng)理。
組員：商場餐飲部、管理部、保安部、工程部、保潔部部門經(jīng)理。
非標(biāo)準(zhǔn)工作時(shí)間內(nèi)由機(jī)電值班負(fù)責(zé)人擔(dān)任應(yīng)急處理小組負(fù)責(zé)人。
2、相關(guān)職責(zé)：
1）小組組長負(fù)責(zé)組織落實(shí)燃?xì)庑孤┦录奶幚?，并對燃?xì)庑孤╊A(yù)案的適宜性進(jìn)行審核，同時(shí)負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)的應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)的組織、監(jiān)督工作。
2）工程部負(fù)責(zé)組織《燃?xì)庑孤╊A(yù)案》的培訓(xùn)，具體培訓(xùn)工作由相關(guān)部門負(fù)責(zé)實(shí)施。
3）突發(fā)燃?xì)庑孤┚o急情況發(fā)生期間，由應(yīng)急小組組長擔(dān)任現(xiàn)場總指揮并負(fù)責(zé)對項(xiàng)目人員及應(yīng)急物資統(tǒng)一調(diào)配，項(xiàng)目所屬部門及人員必須服從總指揮的指示與命令。
4）項(xiàng)目保安部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下內(nèi)外車輛的指揮、疏導(dǎo)。
5）項(xiàng)目工程部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下設(shè)備設(shè)施的臨時(shí)處理、控制與恢復(fù)工作。
6）項(xiàng)目客服部負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對客通知與溝通及現(xiàn)場人員的疏導(dǎo)工作。
7）客服前臺接待負(fù)責(zé)緊急狀態(tài)下對業(yè)主和相關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)和調(diào)度工作。
1、商場餐飲部應(yīng)告知相關(guān)用戶定期對燃?xì)夤芫€進(jìn)行檢查。燃?xì)庠钍褂煤笠P(guān)閉供氣閥門，避免發(fā)生漏氣。
2、工程部對燃?xì)夤芫€的報(bào)修工作要及時(shí)跟進(jìn)，確保漏氣管線及時(shí)處理。
3、配合消防維保公司定期加強(qiáng)設(shè)備檢查，確保燃?xì)庑孤﹫?bào)警探頭靈敏有效。
4、客服前臺接待要做好信息溝通和協(xié)調(diào)。
1、工程部定期收集燃?xì)庑孤┑陌咐畔?，教育培?xùn)值班人員，加強(qiáng)責(zé)任心，認(rèn)真巡視檢查供氣設(shè)備。
2、發(fā)生燃?xì)庑孤┦录?，工程部值班人員要及時(shí)將情況報(bào)告部門經(jīng)理及客服前臺接待、客服部、安保部。工程部要將情況逐級向上報(bào)告。
3、客服前臺接待要做好信息的記錄、溝通和報(bào)告。
4、事故（協(xié)調(diào)）處理完畢后，工程部及時(shí)將事故情況報(bào)告上交項(xiàng)目經(jīng)理及相關(guān)上級主管部門。
1、燃?xì)夤芫€發(fā)生泄漏后，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即通知商場餐飲部或工程部。
2、保安部人員接報(bào)后應(yīng)立即攜帶防護(hù)器材趕到現(xiàn)場，設(shè)置警戒線，視情況對現(xiàn)場人員疏散，阻止無關(guān)人員進(jìn)入，現(xiàn)場嚴(yán)禁使用明火、通訊及各種電器，現(xiàn)場準(zhǔn)備好滅火器材，做好防護(hù)準(zhǔn)備。
3、工程部人員接報(bào)后立即關(guān)閉泄漏區(qū)域上端閥門，查找泄漏點(diǎn)，協(xié)調(diào)進(jìn)行搶險(xiǎn)，及時(shí)通知燃?xì)夤镜綀鼍S修，并在防爆的前提下做好通風(fēng)換氣工作。
4、客服部人員負(fù)責(zé)對現(xiàn)場滯留人員進(jìn)行疏導(dǎo)，以免發(fā)生混亂。
5、如現(xiàn)場有人員中毒休克，應(yīng)立即抬往空氣流通處，采取必要救護(hù)，經(jīng)項(xiàng)目應(yīng)急小組組長批準(zhǔn)后由客服前臺接待撥打120請求救援。
6、事故處理結(jié)束后由工程部及時(shí)填寫《事故分析調(diào)查報(bào)告》并歸檔保存。
1、要建立管理制度并制定落實(shí)的檢修計(jì)劃。
2、大廈、商場內(nèi)配備足夠的消防器材及排風(fēng)設(shè)備。
3、確保大廈消防報(bào)警系統(tǒng)的正常使用。
管理部部負(fù)責(zé)建立培訓(xùn)制度，定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)并組織燃?xì)庑孤┭菥殹?BR> 食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇八
為有效預(yù)防我市各級各類學(xué)校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，特制定海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應(yīng)急預(yù)案。
各學(xué)校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應(yīng)急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置組織指揮系統(tǒng)，由應(yīng)急處置指揮小組負(fù)責(zé)事故處理的組織指揮工作。應(yīng)急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負(fù)責(zé)人任總指揮，其職責(zé)是及時(shí)親臨現(xiàn)場，了解事故情況，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況。
發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應(yīng)在第一時(shí)間逐級上報(bào)。事故發(fā)生單位應(yīng)在事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡要情況書面上報(bào)市教體局。事故報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn)、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
有關(guān)法律法規(guī)或上級政府對相應(yīng)事故報(bào)告有明確時(shí)限、程序規(guī)定的，從其規(guī)定。
突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應(yīng)根據(jù)事故發(fā)生類別的相應(yīng)要求立即進(jìn)行先期處置。同時(shí)，要對事故現(xiàn)場實(shí)行嚴(yán)格的'保護(hù)措施，防止與突發(fā)事故相關(guān)的殘骸、物品、文件等被隨意挪動(dòng)或丟失，因搶救人員、防止事故擴(kuò)大以及疏通交通等原因需要移動(dòng)現(xiàn)場物品的，應(yīng)當(dāng)做好標(biāo)志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。
在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調(diào)好各級力量，加強(qiáng)各項(xiàng)安全保護(hù)措施落實(shí)，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴(yán)厲打擊違法犯罪活動(dòng)，防止發(fā)生社會(huì)混亂和其他次生事故。
各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準(zhǔn)確了解并匯報(bào)學(xué)生和家長動(dòng)態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩(wěn)定學(xué)生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展，有效防止不實(shí)信息傳播。
按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查，事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認(rèn)真做好各項(xiàng)調(diào)查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調(diào)查處理。
校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類學(xué)校要及時(shí)做好善后處理工作，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)和生活秩序，維護(hù)校園和社會(huì)穩(wěn)定。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇九
1.1燃?xì)庑孤缎陆ㄔO(shè)備較安全，隨著設(shè)備、管道漸漸老化，事故發(fā)生可能性將增加。事故發(fā)生將造成人員有害氣體中毒或者爆炸。
1.2火災(zāi)主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡、設(shè)備房屋損壞及爆炸。
1.3食物中毒夏季發(fā)生率較高。事故將造成人員傷亡。
1.4觸電主要發(fā)生在設(shè)備老化、操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員傷亡。
1.5刀傷、燙傷主要發(fā)生在操作不當(dāng)?shù)臅r(shí)候。事故將造成人員受傷。
2、應(yīng)急處理基本原則一旦發(fā)生上述事故，首先應(yīng)阻止事故擴(kuò)大并向上報(bào)告、報(bào)警，其次立即組織營救受傷人員，疏散現(xiàn)場人員，再次要組織物資搶救。要按照“以人為本，預(yù)防為主；應(yīng)急迅速，處置有效”的基本原則。
3、預(yù)防與預(yù)警。
3.2預(yù)警行動(dòng)定期組織相關(guān)人員進(jìn)行事故預(yù)警演習(xí)。
4、報(bào)告程序。
4.1發(fā)生突發(fā)事件，按照“誰發(fā)現(xiàn)，誰是第一處理人”的原則，必須立即上報(bào)，立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，并在5分鐘內(nèi)核實(shí)情況，通過電話、傳真、對講機(jī)等向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，內(nèi)容包括事故發(fā)生的具體時(shí)間、位置、預(yù)計(jì)事故發(fā)生原因、人員及損失情況、需有關(guān)單位協(xié)助的情況。電話：
4.2根據(jù)事故情況上報(bào)至不同部門?；鹁?19急救中心：120燃?xì)夤荆?6518醫(yī)院：
5、應(yīng)急處置。
5.1事故分級針對事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)的能力，將事故分為不同的等級。燃?xì)庑孤丁⒒馂?zāi)、食物中毒為一級，觸電、刀傷、燙傷為二級，按照分級負(fù)責(zé)的原則，明確應(yīng)急響應(yīng)級別，一級需報(bào)至公司應(yīng)急組織，由公司應(yīng)急組織負(fù)責(zé)組織、指揮，二級由單位應(yīng)急組織負(fù)責(zé)指揮。
5.3.2如發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用滅火器控制火源處，并撥打119報(bào)警；
5.3.4如發(fā)生觸電，應(yīng)立即切斷總電源，并將相關(guān)人員送至醫(yī)院急救；
5.3.5如發(fā)生刀傷、燙傷，應(yīng)立即對傷口進(jìn)行緊急處理并將受傷人員送至醫(yī)院急救。
6、應(yīng)急物資與裝備保障。
6.2急救工具用具：醫(yī)藥箱1個(gè)（內(nèi)備：止血繃帶、急救藥品等）。.
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十
1.報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護(hù)事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5.詳細(xì)寫清事故報(bào)告,如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6.造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十一
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時(shí)正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的.傷亡或損失，特制定此預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭把損失降到最低程度。
2、配合上級部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。
3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。
1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)將事發(fā)情況報(bào)告部門安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后迅速趕到現(xiàn)場進(jìn)行處理。
2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送縣人民醫(yī)院救治。
3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。
5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級匯報(bào)。
6、采取有效措施，做好善后處置工作。
食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十二
單位領(lǐng)導(dǎo),食品藥品監(jiān)督管理局。
1、單位領(lǐng)導(dǎo)。
2、根據(jù)事件需要,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后報(bào)告地方和上級衛(wèi)生防疫部門。
三、處置措施。
2、以最快速度將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院,情況緊急時(shí)撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。
3、由飲食服務(wù)管理人員封存現(xiàn)有食物,無關(guān)人員不允許到操作間或售飯?zhí)帯?BR> 4、立即組織應(yīng)急小分隊(duì)組成陪護(hù)人員隊(duì)伍,由領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)陪護(hù),無關(guān)人員未級批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視,以免影響治療秩序。
5、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求,向食品藥品監(jiān)督管理局和報(bào)告。
1、穩(wěn)定職工人員情緒,要求各類人員不以個(gè)人名義向外擴(kuò)散消息,以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,未經(jīng)同意,單位和個(gè)人一律不得接受采訪,以避免報(bào)道失實(shí)。
4、發(fā)現(xiàn)職工有類似食物疑似中毒癥狀時(shí),應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。
5、迅速向各級食品藥品監(jiān)督局報(bào)告。
7、做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn),若是校外食物所致,也積極配合有關(guān)部門取樣。
8、迅速排查食用致毒食物的人員名單,并檢查他們的身體狀況。
9、積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。
1.報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.將中毒者送校醫(yī)務(wù)室檢查。
3.學(xué)校醫(yī)務(wù)室無法處理,及時(shí)送往區(qū)、市醫(yī)院。
4.保護(hù)事故現(xiàn)場,通知區(qū)教育管理服務(wù)中心、衛(wèi)生局、防疫站等職能部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查。
5.詳細(xì)寫清事故報(bào)告,如實(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
6.造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理,包括經(jīng)濟(jì)處罰、行政處罰直至直接承擔(dān)法律責(zé)任。
7、平時(shí)做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗;食堂內(nèi)禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物;操作間和儲(chǔ)藏室應(yīng)實(shí)施隔離;做好食物來源登記工作和出入庫登記工作,便于查清來源。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十三
學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的法律、法規(guī)。在食品和食堂用料的采購、存儲(chǔ)、加工和供應(yīng)、銷售、每天每（頓）次出售飯菜留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)管理和監(jiān)督。
定期組織學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全工作例會(huì)，定期要求進(jìn)行身體健康檢查并更換《健康證》，凡未取得《健康證》和參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格的人員一律不得從事學(xué)校食堂工作。
為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食品衛(wèi)生管理，確保校園食品安全，在開展全校食品安全檢查的基礎(chǔ)上，制定了以下安全緊急預(yù)案：
1、總指揮：
2、副總指揮：
3、成員：
1、現(xiàn)場總指揮：
2、現(xiàn)場副總指揮：
3、情況協(xié)調(diào)：
4、調(diào)車輛保障：
5、現(xiàn)場保護(hù)協(xié)調(diào)：
1、總指揮部：接到緊急情況的報(bào)告后，立即啟動(dòng)緊急突發(fā)事件處理預(yù)案；迅速向處置突發(fā)事件行動(dòng)組織下達(dá)指令；上報(bào)上級主管部門；處置緊急突發(fā)事件的組織指揮和協(xié)調(diào)；研究和處理事件中的重大問題和善后工作。
2、現(xiàn)場指揮：接到總指揮部下達(dá)的處置緊急突發(fā)事件的指令后，迅速趕赴現(xiàn)場，盡快控制態(tài)勢，實(shí)施組織聯(lián)絡(luò)和現(xiàn)場指揮。
現(xiàn)場副指揮情況處理協(xié)調(diào)：接到指令后，按業(yè)務(wù)分工及時(shí)通知有關(guān)人。
3、員到場，協(xié)調(diào)指揮各專業(yè)人員的工作，幫助總指揮做好穩(wěn)定師生員工情緒和有關(guān)人員的接待安撫工作，協(xié)助做好事故處理的善后工作。
4、車輛保障：學(xué)校駕駛員接到指令后，迅速到場參加救援。
5、現(xiàn)場保護(hù)：餐廳主管、餐廳管理員接到指令后迅速到達(dá)現(xiàn)場，按要求對現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，協(xié)助醫(yī)療等部門進(jìn)行妥善處置。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十四
為了加強(qiáng)和規(guī)范食堂消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保障食堂工作的順利進(jìn)行，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》并結(jié)合工作實(shí)際，特制定本消防安全應(yīng)急預(yù)案。
食堂認(rèn)真遵守站領(lǐng)導(dǎo)“安全生產(chǎn)”的指示精神，始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，防治結(jié)合”的安全生產(chǎn)工作方針，牢固樹立“以人為本”、“安全發(fā)展”的理念，狠抓科室安全生產(chǎn)工作，成立了食堂安全生產(chǎn)委員會(huì)，設(shè)立專職安全監(jiān)察員負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)日常事務(wù)。
制定消防，是為了在食堂面臨突發(fā)火災(zāi)事故時(shí)，能夠統(tǒng)一指揮，及時(shí)有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實(shí)施有組織的控制和撲救，避免火災(zāi)現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤戰(zhàn)機(jī)和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。
以《中華人民共和國消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、站內(nèi)消防安全制度為依據(jù)，嚴(yán)格依法實(shí)施。
食堂成立消防安全應(yīng)急團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)食堂火災(zāi)現(xiàn)場指揮。消防安全應(yīng)急團(tuán)隊(duì)由科室主任及相關(guān)科室成員組成。
指揮：由科室主任擔(dān)任。
成員：由科室成員擔(dān)任。
消防應(yīng)急團(tuán)隊(duì)職責(zé)：指揮協(xié)調(diào)消防隊(duì)開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時(shí)控制和撲救初起火災(zāi)；協(xié)調(diào)配合公安消防隊(duì)開展滅火救援行動(dòng)。下設(shè)二個(gè)專門上作組：
隊(duì)長：科室主任。
成員：科室其他人員。
義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)：現(xiàn)場滅火、疏散人員。
義務(wù)消防隊(duì)可進(jìn)一步細(xì)分為滅火器滅火小組、物資疏散小組等。
組長：庫房管理員。
成員：科室其他人員。
疏散引導(dǎo)組職責(zé)：引導(dǎo)人員流散自救，確保人員安全快速疏散。在安全出口以及容易走錯(cuò)的地點(diǎn)安排專人值守，其余人員分片搜索未及時(shí)疏散的人員，并將其疏散至安全區(qū)域。
食堂安全應(yīng)急預(yù)案篇十五
汪科長在一樓值班蹲守，潘廚師長在二樓值班蹲守，提前發(fā)現(xiàn)飯菜不足，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
潘廚師長提前收看天氣預(yù)報(bào)，陰天走讀生不回家飯菜增量，雨天學(xué)生不去吃飯菜量也不能減少過多。
葷菜、素菜根據(jù)就餐人數(shù)就高不就低，比最高人數(shù)再增加10—20%，甚至更多。
庫房長期穩(wěn)定保有300—500只火腿，隨時(shí)作為葷菜。
南餐廳開水提前燒好，面條準(zhǔn)備好，雪菜和熟肉絲常備在冰箱，有專人負(fù)責(zé)，隨時(shí)下面條。
當(dāng)飯菜品種和數(shù)量不足時(shí)，減菜減價(jià)，學(xué)生要支持。當(dāng)窗口提醒飯菜不足時(shí)，要主動(dòng)到別的窗口與餐廳，不能固守不走。當(dāng)后廚緊急備菜時(shí)也要稍稍等待。如果因?yàn)槌燥埳晕⑦t到幾分鐘，年級部也不宜過分斥責(zé)學(xué)生。飯菜準(zhǔn)備多而浪費(fèi)大對價(jià)格有影響，也請理解。
再出現(xiàn)超過100人以上沒飯吃，廚師長、膳食科長，后勤分管主任自罰款500元。
注：
（1）陰而小雨，走讀生不回家，就餐人數(shù)激增；陰而大雨，不少住校生和走讀生不去吃，就餐人數(shù)銳減。有時(shí)相差400人以上。大概人數(shù)好估計(jì)，但是誤差控制在100人之內(nèi)確實(shí)很難，每班兩三個(gè)去或者不去吃，整個(gè)學(xué)校要涉及多少人，食堂、年級部都很難估計(jì)得準(zhǔn)。
（2）賣飯制雖好，還有較長的摸索過程，不會(huì)一蹴而就，有的問題不能一下子解決，有的問題涉及到硬件軟件、經(jīng)驗(yàn)等方方面面的影響，還需要經(jīng)過多次調(diào)整和調(diào)試，但是大面積吃不上飯涉及到穩(wěn)定問題，必須無條件辦好。