幼兒園食堂自糾自查報告(熱門22篇)

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    報告應(yīng)該具備邏輯性、準(zhǔn)確性、簡潔性和清晰性。報告的結(jié)構(gòu)要清晰明了,可以采用目錄、章節(jié)和段落等方式來分隔和組織內(nèi)容。接下來,讓我們一起來看看一些優(yōu)秀報告的寫作技巧和實例,以便更好地應(yīng)對我們自己的報告任務(wù)。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇一
    為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
    一、重視食堂食品安全工作
    每學(xué)年初,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
    二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
    三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。
    四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生: 1
    (1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
    (3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
    (4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
    五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
    六、整改措施
    為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
    (1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
    (2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
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    (3)、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
    七、存在問題
    (1)、食堂面積小,有待解決。
    總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。
    開封市海貝爾幼兒園
    2012-9-13
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    在嚴(yán)格按照上級教育部門的要求,認(rèn)真對照縣教育局、衛(wèi)生局文件的要求的基礎(chǔ)上,我園本著對孩子、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,對園所伙房食品安全進行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將我園伙房食品安全自查工作匯報如下:
    一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任意識
    為了加強對幼兒集體用餐、食品衛(wèi)生的安全,確保師生身體健康,進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。幼兒園成立了食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組:由xx園長主抓、主管副園長xx帶頭、下轄伙房廚師長xx,伙房管-理-員xx。明確了相關(guān)責(zé)任人的具體工作與職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對幼兒園伙房食品衛(wèi)生安全進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
    二、自查情況
    幼兒園日常用餐的兒童xx余人。在認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《公共衛(wèi)生條例》和《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的同時,園所本著勤儉節(jié)約,不盈利的原則,做好伙房食品安全管理工作,把食品安全做為園所工作的重中之重。重點檢查了以下方面。
    (一)、衛(wèi)生方面:
    期間不得佩戴首飾。
    b、環(huán)境衛(wèi)生:1.伙房室內(nèi)外環(huán)境必須每天進行打掃,以保持清潔衛(wèi)生,每周進行大掃除,做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),水溝通暢,無臭味,無衛(wèi)生死角。2.鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗,保持清潔。 3.食堂餐后剩飯菜桶能夠經(jīng)常清洗、消毒。4.餐桌椅用后擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。5.食品及原料的貯存應(yīng)符合安全、衛(wèi)生、整潔的要求。6.經(jīng)常檢查貯存物的生產(chǎn)日期,發(fā)現(xiàn)過期,變質(zhì)的物品及時清除7.采購的食品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),及時索要食品的有效證照及相關(guān)票據(jù)。
    c、食品衛(wèi)生: 1.采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品,不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。 2.食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施正常使用。3.生熟食品分開存放,切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。米面存放需高于地面10cm且距離墻面10cm。4. 菜品加工之前,清洗兩遍,食物煮熟食用,保證飯菜衛(wèi)生、安全。5.盛放食品的餐具洗凈,每天每餐消毒,熟食品使用食品夾,不隨意用手取放。
    食堂物資(含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料)。 6.上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘及門、窗等,做好防范工作。
    7.我們嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備;不隨意改變電器功能;不亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書,掌握使用方法后再進行操作。8.伙房內(nèi)不會客,更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進出。 9.積極做好預(yù)防和控制食物中毒,一旦發(fā)生情況,立即向幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)及園長匯報,并保護好現(xiàn)場,封存可疑食品,以便查清事故原因,追究責(zé)任。 10.每餐都及時留有樣品48小時,并做留樣記錄。
    (三)、食品采購驗收方面
    1.凡采購入伙房的食物,經(jīng)驗收后進行使用。驗質(zhì)量,主要看食物的品質(zhì)是否完好,有無污染變質(zhì),是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志,是否過期,是否有臨期產(chǎn)品,有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量,能稱重量的,必須過稱,以件計的,是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。2.驗收合格后,由驗收人員及核查人員在購貨票據(jù)上簽名,不合格的,及時向供貨人員反饋,以便及時與供貨商聯(lián)系退貨,嚴(yán)禁不合格食物進入伙房。3.未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進入伙房,在驗收過程中,驗收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。4.伙房工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙嶋H,努力提高操作水平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。5.每周進行一次食品花樣的創(chuàng)新。
    (四)、分餐、就餐方面
    套進行分餐,配餐間保持無菌狀態(tài)。3.開飯時及時檢查飯菜數(shù)量、溫度,確保足額供應(yīng)。
    三、存在的問題:
    1.冷藏室的通風(fēng)設(shè)備亟待改進。
    2.食品的花樣改進頻率有待提高。
    3.強化員工在工作中隨干隨凈的衛(wèi)生安全意識。
    四、整改措施:
    1.建立責(zé)任監(jiān)督機制,三幼定期召開伙房工作人員的會議,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
    2.進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細(xì)化并狠抓落實。
    五、總之,我園將以自查為切入點,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷完善,使幼兒園食品安全工作,保障幼兒園整體工作再上新的臺階,為園所發(fā)展保駕護航。
    根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
    一、基本情況:
    我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更-衣室等,其建筑面積165平方米。
    二、食堂管理:
    為了加強學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
    三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況:
    我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨立的食品原料存放點,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的'防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
    我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,由食堂管-理-員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
    四、食品采購、儲存加工方面:
    1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進行檢查,做好驗收、驗發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
    2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
    五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
    1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
    2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進入工作地點,期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
    3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
    六、管理與監(jiān)督
    1、建立健全了食堂的各項制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了檢查與監(jiān)督。
    2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
    3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程,進一步完善了處理機制。
    發(fā)布單位: xx區(qū)幼兒園
    幼兒園食堂自糾自查報告篇二
    在自己這段時間的實際教學(xué)中,我出了幾點不足和缺點:
    1、在工作中容易出現(xiàn)負(fù)面情緒,影響教學(xué)。
    2、在工作中會出現(xiàn)偏袒學(xué)生的情況。
    3、在工作中忘記自己對學(xué)生的率先垂范作用。
    4、只注重管學(xué)生,而忽略了對自己職業(yè)水平的提高。
    二、存在問題的原因。
    1、對工作的安排會出現(xiàn)計較的表現(xiàn)。
    幼兒工作比較繁瑣、工作時間長,小至幼兒的喝水都需要老師關(guān)心,因此,在工作中容易,自己會出現(xiàn)不耐煩、厭惡的負(fù)面情緒出現(xiàn)。
    2、對學(xué)生沒有持平等的態(tài)度,只用自己的喜惡來對待學(xué)生。幼兒園里的小孩都是比較自由的,所以有的小孩會很調(diào)皮,而作為老師,當(dāng)然是喜歡那些乖巧的、聽話的孩子,覺得這樣比較好管。這樣就不自覺地讓自己容易失去對每個孩子的公平關(guān)愛。
    3、沒有從以身作則做起,只會要求學(xué)生按照自己說的做。自己在工作中,常常會忘記自己是孩子的榜樣,教導(dǎo)孩子時只會要求孩子。
    4、工作中容易忘記了“教”,而不是“管”。頑皮是小孩的天性,然而我就最怕頑皮的小孩,害怕自己管不住。小孩不聽話,不是老師管不好,而是老師沒有用對和及時提升自己的教學(xué)方式。
    三、改進的措施。
    針對以上存在的問題,我結(jié)合了師德師風(fēng)學(xué)習(xí)的內(nèi)容,總結(jié)出以下改進措施:
    選擇了教育事業(yè),就要對自己的選擇無怨無悔,不計名利,積極進取,時刻保持自己的工作熱情。
    (二)公平對待并尊重、關(guān)愛每一位學(xué)生。
    1、老師與學(xué)生之間的平等。每一位學(xué)生都渴望得到老師的理解和尊重。我們要與學(xué)生平等相待,不能把學(xué)生當(dāng)下級隨便呵斥。只有我們把學(xué)生看重了,學(xué)生得到老師的尊重了,他們才會尊重老師。
    2、學(xué)生與學(xué)生之間的平等。對學(xué)生一視同仁,這是崇高的師愛表現(xiàn)。絕不能厚此薄彼,按自己的喜惡來對待孩子。特別對那些平時比較頑皮的小孩,更要做到“三心俱到”,即“愛心、耐心、細(xì)心,”,并且多加鼓勵,培養(yǎng)學(xué)生健康的人格,樹立學(xué)生學(xué)習(xí)的自信心,注重培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣。
    (三)樹立榜樣,以身作則。
    幼兒園的小孩最喜歡模仿,而老師就是他們最常模仿的對象。老師不應(yīng)該只要求孩子做自己要求做的事,而自己卻沒有做到。老師師一定要時時刻刻為學(xué)生做出好的榜樣,凡要求學(xué)生要做到的,自己首先做到,堅持嚴(yán)于律己,這樣才能給學(xué)生的思想、行為和品質(zhì)起到好的潛移默化的影響,才能讓學(xué)生心服囗服,把你當(dāng)成良師益友。
    (四)加強學(xué)習(xí),提升教師魅力。
    幼兒園的小孩不能只“管”不“教”,俗話說的好,沒有學(xué)不會的學(xué)生,只有不會教的老師。孩子不聽,只能證明這位老師本身的教學(xué)水平?jīng)]達到吸引小孩的程度。這就向老師提出了更高的要求,不斷提高自身教學(xué)水平和素質(zhì),不斷完善自己,以求教好每一位學(xué)生。老師只有做到以身立教,才能以自己人格的魅力感染學(xué)生學(xué)會做人,以自己淵博的學(xué)識去引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會發(fā)展,才會有學(xué)校教育的高質(zhì)量。
    教師的職業(yè)光榮感、歷史使命感和社會責(zé)任感將促使我對以上的改進措施,堅持持之以恒、堅持創(chuàng)新、堅持刻苦鉆研,努力讓自己成為學(xué)校滿意、學(xué)生滿意、家長滿意的人民教師!
    幼兒園食堂自糾自查報告篇三
    我園按照夏邑縣教體局關(guān)于各中小學(xué)、幼兒園食品安全自查的通知精神,本著確保師生身體健康、生命安全的目的,我園與5月25日對幼兒園食堂、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進行了自查,現(xiàn)把自查情況匯報如下:
    一、我園成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
    組長:
    副組長:
    成員:各班班主任。
    二、我園落實了食品安全責(zé)任書、責(zé)任制的追究,幼兒園加強了食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管,并同配送責(zé)任人簽訂了食品安全責(zé)任書,從源頭上杜絕了三無產(chǎn)品進入園區(qū)。
    三、5月25日上午,對幼兒進行了食品安全宣傳教育。向廣大幼兒及家長宣傳食品安全知識,增強了食品安全意識。
    四、幼兒園的伙房建立了臺帳,灶具、貨源都登記在冊,同時辦理餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員有健康證等。
    五、幼兒園周邊無商店及流動攤點,確保了學(xué)生的安全。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇四
    20xx年4月27日我園接到中心學(xué)?!掇D(zhuǎn)發(fā)關(guān)于規(guī)范幼兒園保育教育工作防止和糾正小學(xué)化現(xiàn)象》的文件通知,接到通知后,我園認(rèn)真學(xué)習(xí)文件精神,立即對“小學(xué)化”現(xiàn)象進行自查。
    1.我園認(rèn)真嚴(yán)格遵循《幼兒園工作規(guī)程》《幼兒園綱要》進行保教工作計劃的制訂和實施,幼兒園課程以游戲、活動為主。所選用的課程是市教委統(tǒng)一的教材,還開設(shè)了蒙氏數(shù)學(xué),蒙氏閱讀和億童英語等課程多方面開發(fā)幼兒智力,讓幼兒在“玩中學(xué)、學(xué)中玩”。
    2.我園每天分班進行戶外活動,保證幼兒每天有兩個小時以上活動時間。嚴(yán)禁幼兒在年滿四周歲前握筆寫字。
    3.我園沒有舉辦興趣班和特長班等,一日活動的時間安排上沒有小學(xué)化。
    4.由于受競爭影響和一直以來家長頑固思想,家長要求園方要進行加減運算、拼音、寫字等課程,并要求應(yīng)每天布置家庭作業(yè)。經(jīng)正查,我園大班存在集中教授拼音、每天布置家庭作業(yè)等情況。
    1.不再教授漢語拼音,漢字書寫、數(shù)學(xué)書寫運算和外語等。并將布置給幼兒的家庭作業(yè)改為:如幫家長做家務(wù)、完成手工作品或整理自己個人物品等。
    2.積極籌措資金,更換,添置豐富的玩具、游戲材料和幼兒讀物,為幼兒自主游戲和學(xué)習(xí)探索提供機會和條件。同時挖掘探傳統(tǒng)游戲新玩法,打造農(nóng)村幼兒園新特色!
    3.園內(nèi)環(huán)境布置美化,綠化、幼兒化。開辟植物角、喂養(yǎng)角等區(qū)域,為幼兒提供可觀察可操作的區(qū)角。
    4.轉(zhuǎn)變教師觀念,加強對教師的職業(yè)培訓(xùn)。通過開展教研活動,加強《幼兒園一日活動行為細(xì)則》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》、《幼兒園工作規(guī)程》、《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》等幼兒教育理論的學(xué)習(xí),來提高其專業(yè)化水平,幫助幼兒教師樹立正確的幼兒教育理念。教師要多樣化開展教學(xué),多進行游戲、音樂等活動,還可通過幼兒動手操作,如繪畫做手工、外出郊游或種植花木等,豐富幼兒知識面,讓他們對幼兒園生活產(chǎn)生興趣和向往,使幼兒在自由和輕松的環(huán)境中快樂成長。
    5.轉(zhuǎn)變家長觀念,家園密切一致。我園認(rèn)為要做好家長的`解釋工作,首先要讓他們認(rèn)識到“小學(xué)化”的危害。由于我園地處農(nóng)村,家長育兒觀念落后,一味強調(diào)識字量和計算。家長工作比較難開展,我園將通過家訪、家長座談會、發(fā)放宣傳資料等形式向家長說明“小學(xué)化”教育和過早寫字對幼兒身體發(fā)育和腦力發(fā)育的危害。“小學(xué)化”教育抑制了幼兒的想象力和創(chuàng)造力、給幼兒帶來壓力、負(fù)擔(dān),過早剝奪了他們快樂的童年。家長望子成龍,但往往成了拔苗助長。只有從根本上改變家長的育兒觀念,才能真正地做到幼兒園教育游戲化。
    20xx年x月x日。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇五
    自教育系統(tǒng)民主評議政風(fēng)行風(fēng)工作開展以來,我園積極地宣傳和部署,營造民主評議政風(fēng)行風(fēng)的濃厚氛圍。在自查自糾階段,本園根據(jù)評議目標(biāo)和重點,通過多種有效形式,廣泛征求意見和建議,接受了行風(fēng)監(jiān)督員和廣大家長的評議,并對意見進行認(rèn)真梳理、自查自糾,堅持邊查邊整邊糾,進一步端正政風(fēng)行風(fēng),提高保教服務(wù)質(zhì)量,辦人民滿意的教育。
    3、公開辦事程序,增強工作透明度。為了更好地接受社會各界對幼兒園政風(fēng)行風(fēng)狀況的評議和監(jiān)督,進一步加強幼兒園的政風(fēng)行風(fēng)建設(shè),推動我園各項工作依法、有序,我們一是向社會廣泛宣傳幼兒園各項工作職能、職責(zé);二是向社會公示財務(wù)部門各項辦事程序,讓全社會都來了解幼兒園、關(guān)心幼兒園、支持幼兒園,從而更好地促進幼兒園政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)。
    4、嚴(yán)肅工作紀(jì)律,狠剎不正之風(fēng)。為了提高民主評議政風(fēng)行風(fēng)質(zhì)量,要求全體干部職工堅決做到有令必行,有禁必止。
    依據(jù)市教育局和本園制定的民主評議政風(fēng)行風(fēng)工作實施方案,我園認(rèn)真對照評議內(nèi)容的十個點,分成以下五個方面認(rèn)真自查,嚴(yán)格自糾。
    1、領(lǐng)導(dǎo)干部隊伍建設(shè)方面。
    領(lǐng)導(dǎo)干部的提拔任用,必須要經(jīng)過全體教師民主推選,選用政治思想高、業(yè)務(wù)過硬、事業(yè)心強、肯吃苦敢挑重?fù)?dān)的優(yōu)秀教師。這樣不僅有深厚的群眾基礎(chǔ),也促進幼兒園教師隊伍素質(zhì)的整體提高。
    2、教育收費方面。
    堅持教育收費公示制,每學(xué)期的收費標(biāo)準(zhǔn)都在園內(nèi)的公示欄中長期公示,接受社會、家長、上級部門的監(jiān)督;每學(xué)期都把收費標(biāo)準(zhǔn)下發(fā)到每位教師手中,嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費;在園務(wù)公開欄中公開。服務(wù)性收費堅持自愿原則,發(fā)告家長書;園伙食收費按審批的標(biāo)準(zhǔn)收取,;財務(wù)嚴(yán)格執(zhí)行《關(guān)于加強學(xué)校財務(wù)管理意見》的有關(guān)規(guī)網(wǎng),做到有據(jù)可查、勤儉節(jié)約、公開透明。
    3、師德師風(fēng)方面。
    我園通過走訪家長、幼兒進行調(diào)查,教師沒有利用教師節(jié)等節(jié)日向幼兒暗示或索要錢物,有沒有教師參加在園幼兒家長的吃請;通過師德教育,學(xué)習(xí)市區(qū)教育局和本園制定的《教師教育教學(xué)事故處罰條例》,教師的'教育教學(xué)行為更加規(guī)范,沒有體罰和變相體罰幼兒的現(xiàn)象,尚有不充分尊重幼兒的現(xiàn)象,本園仍需保持經(jīng)常的管理。通過調(diào)查,教師沒有有償家教的現(xiàn)象,教師精神面貌積極上進,具有較強的責(zé)任感、較高的教育教學(xué)的水平、能做到文明禮貌,為人師表。
    4、依法辦園方面。
    本園是一所集體幼兒園,我園嚴(yán)格按照幼兒園的要求嚴(yán)格辦園開班,限額招生,沒有未經(jīng)教育局允許、批準(zhǔn)亂辦園、亂辦班行為。
    5、服務(wù)群眾方面。
    本園的辦園宗旨就是辦人民滿意的幼兒教育。因此,為人民服務(wù)是我園一貫堅持的方針政策。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇六
    為加強學(xué)校管理,進一步提高我縣中小學(xué)食堂建設(shè)和管理水平,防止學(xué)校食品食物中毒和其他食源性疾患事故發(fā)生,保障師生員工身體健康,學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。本學(xué)期開學(xué)以來,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級指南》、《學(xué)校食堂與學(xué)校集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法規(guī),結(jié)合我校實際情況,我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,從自查情況看,基本達到了三級學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)(自評得分80分),請上級部門驗收,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
    每學(xué)年初,學(xué)校都會專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細(xì)化并狠抓落實。切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
    食堂從業(yè)人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衛(wèi)生培訓(xùn),并辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo),這方面我們做的比較好。
    建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比,做到獎懲分明。
    各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范到位,操作規(guī)程明確。
    (1)把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
    須做到“三白”。
    (4)杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
    為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
    (1)加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
    (2)加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
    (3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
    (4)學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
    (1)學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不能夠達到更高的'量化等級標(biāo)準(zhǔn),學(xué)校食堂面積也達不到人均0.5平方米的要求,食堂也沒有使用智能射頻自動售飯系統(tǒng),售飯間還沒有飯爐灶。
    (2)在校寄宿學(xué)生數(shù)目相對較少,使學(xué)校食堂經(jīng)營者不能得到更高的報酬,一定程度上影響了做作業(yè)人員的積極性,平時工作人員有時會忘記穿戴工作衣帽。
    (3)學(xué)校飲用水沒有經(jīng)過上級部門的檢驗,致使沒有獲得合格證明。
    (4)學(xué)校食堂沒有嚴(yán)格執(zhí)行“四定”辦法,也影響了評分成績。
    總之,要達到更高的量化等級標(biāo)準(zhǔn),需要我們在以后的時間里再接再勵,群策群力,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
    匯報人:
    幼兒園食堂自糾自查報告篇七
    1、采購渠道:我們會定期與多家食材供應(yīng)商進行談判以保證食材實惠可靠,采購渠道全部來源于正規(guī)渠道。
    2、食材儲存:所有食材均放置于保存完好的倉庫中,定期予以清理整頓以確保存儲舒適宜人。
    食堂廚房每日進行消毒,保障餐具干凈衛(wèi)生。未消毒的餐具絕不可使用。
    廚師每天清洗工作區(qū),保障廚房衛(wèi)生,從而保障食品安全。
    新員工需參加上崗培訓(xùn)并且考取食品衛(wèi)生資格證。原有員工按照不同周期進行食品安全知識培訓(xùn)。
    綜上所述,我們的幼兒園食堂實行全方位的食品安全管理,從食材采購到餐具消毒,再到員工培訓(xùn)都得到了科學(xué)規(guī)范的`管理。未來,我們將繼續(xù)完善食品安全管理體系,為孩子們提供最安全的飲食保障。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇八
    為了認(rèn)真貫徹111號文件精神,進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生,確保師生飲食安全和身體健康,我園成立了以園長為組長,副園長為副組長,教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內(nèi)容,逐項進行自查,現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下:。
    根據(jù)市教育局的文件精神,我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立安全工作機構(gòu),明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,副園長為直接負(fù)責(zé)人,對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工,并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度,加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),落實食品安全工作責(zé)任制,做到了責(zé)任到人。
    1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全,并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度,食堂工作人員持健康證上崗,并定期體檢,定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的`衛(wèi)生安全知識。
    2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求,設(shè)有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間,預(yù)進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施,通風(fēng)良好,食堂肉片環(huán)境整潔,能每天清除垃圾。
    3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開,避免了交叉污染。
    4、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書,保證其食品的質(zhì)量。
    5、在食品制作過程中,能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行,沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。
    6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度,保證食品的質(zhì)量,并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。。
    通過自查,發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后,我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作,杜絕事故的發(fā)生,確保幼兒的身體健康。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇九
    刻師是人類靈魂的工程師,教師是振興教育的根本所在,教書者必先強己,育人者必先律己。身為一名教師的我,時常自查自己的言行看自己是否有愧于教師這個光榮的稱號。通過學(xué)習(xí)相教育相關(guān)法律法規(guī)文件精神,讓我們在思想上對師德師風(fēng)有了進一步的認(rèn)識,在教育教學(xué)行動中明確了工作的指導(dǎo)方向。
    1、指導(dǎo)思想。能認(rèn)真學(xué)習(xí)和宣傳馬列主義、毛澤東思想和鄧小平同志建設(shè)有中國特色社會主義理論,擁護黨的基本路線,全面貫徹國家教育方針,自覺遵守法律法規(guī),在教育教學(xué)中同黨和國家的方針政策保持一致。
    2、熱愛本職工作,對工作盡職盡責(zé),能認(rèn)真?zhèn)湔n、上課,認(rèn)真批改作業(yè),不敷衍塞責(zé)。
    3、關(guān)愛幼兒。關(guān)心愛護全體幼兒,尊重幼兒的人格,平等、公正對待幼兒。對幼兒嚴(yán)格要求,耐心教導(dǎo),不諷刺、挖苦、歧視幼兒,不體罰或變相體罰幼兒,保護幼兒合法權(quán)益,促進幼兒全面、主動、健康發(fā)展。
    4、學(xué)習(xí)態(tài)度,樹立終身學(xué)習(xí)的觀念,為了不斷提高自己的教學(xué)水平和業(yè)務(wù)能力,我們能刻苦鉆研新教材,不斷學(xué)習(xí)新知識,探索教育教學(xué)規(guī)律,改進教育教學(xué)方法,提高教育、教學(xué)水平。
    5、團結(jié)協(xié)作。謙虛謹(jǐn)慎、尊重同志,相互學(xué)習(xí)、相互幫助,維護其他教師在幼兒中的威信。關(guān)心集體,維護學(xué)校榮譽,共創(chuàng)文明校風(fēng)。
    6、尊重家長。主動與幼兒家長聯(lián)系,認(rèn)真聽取意見和建議,取得支持與配合。在交往中不收禮、不吃請、不叫家長辦事,不進行有償家教。
    7、廉潔從教。堅守高尚情操,發(fā)揚奉獻精神,自覺抑制社會不良風(fēng)氣影響。
    8、為人師表。模范遵守社會公德,衣著整潔得體,語言規(guī)范健康,舉止文明禮貌,嚴(yán)于律已,作風(fēng)正派,以身作則,注重身教。
    1、工作作風(fēng)還不夠扎實,遇到困難不能知難而進,在教學(xué)實踐中有時畏首畏尾,不能大刀闊斧地開展工作。
    2、對幼兒的思想動態(tài)了解得還不夠,因此解決幼兒的思想上的.問題常常不能得心應(yīng)手。
    3、有時對個別幼兒缺乏耐心。
    1、從思想上到行動上提高自己的工作責(zé)任心,樹立一切為幼兒服務(wù)的思想。
    2、提高自己的鉆研精神,不要遇難而退,要發(fā)揮敢于與一切困難做斗爭的思想和作風(fēng)。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十
    根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號文件,并教(xx)51號文件要求,本月進行自查整改如下:
    1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下,xx書記高度重視下,xx主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進提高。
    2、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議,進行條條對照,根據(jù)實際重新改定,重新制定了食品安全十條制度。
    3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除,強化消毒留樣制度的督促,做到天天有記錄,遵照食藥指示的精神,對食堂的全貌進行設(shè)計照相,交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。
    4、3月21日下午,在xx書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下,xx主任親自組織召開家委會,家園共育,征集廣大家長的建議,改善幼兒膳食營養(yǎng),經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表,使幼兒健康食欲,快樂成長!
    5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤,進行及時的迷補,3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕,做到證件齊全,且對食品的所有索證索票進行整改梳理,做到憑證憑票齊全。相互匹配。
    6、由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到xx進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神,傳播到實驗幼兒園教師、家長中,做到家喻戶曉,人人皆知。責(zé)任重大,做到相互學(xué)習(xí)提高,相互理解,贏得家長的支持諒解!
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十一
    為進一步落實教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費,培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣’行動方案,提高“厲行節(jié)約,制止浪費”的意識,根據(jù)市局有關(guān)精神,我園對餐飲浪費行為進行自查。
    一、首先成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并召集全園教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神,針對我園具體情況,就餐飲浪費情況及行為進行自查,找出各環(huán)節(jié)可能存在的浪費因素,并制度相應(yīng)對策,具體實施如下:
    1、食堂采購人員能按照每天幼兒用餐具體人數(shù)進行采購,廚房工作人員按照各班具體人數(shù)進行配餐、分餐。
    2、用餐時安排專人巡視檢查,及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為,時刻做到提醒幼兒做到“光盤”,不剩飯菜。
    3、食堂管理員每天檢查食堂有無超標(biāo)準(zhǔn)浪費情況。
    4、幼兒進餐時采取少盛多添的方式,避免浪費。
    5、加強宣傳營造氛圍,利用學(xué)校宣傳欄、家長微信群,主題教育等形式開展節(jié)約糧食教育宣傳活動,引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣,真正形成尊重勞動,愛惜糧食的思想意識。
    二、存在問題:
    1、宣傳教育。
    在宣傳教育過程中,幼兒都表示自己能做一個勤儉節(jié)約,杜絕浪費的好孩子。但是實踐過程中,個別幼兒對節(jié)約食品的認(rèn)識還不夠透徹,存在挑食,浪費丟棄的現(xiàn)象,這主要是對幼兒的宣傳教育還不夠透徹,因為幼兒年齡小,理解能力弱,行為控制能力差。
    2、制度體系:
    考慮到幼兒的特殊性,在制定相關(guān)制度的時候,對制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴(yán)格,缺少相關(guān)的激勵、獎懲制度等,對幼兒光盤或浪費的行為沒有做到及時獎懲。
    三、整改措施:
    1、宣傳教育。
    在宣傳教育上,形式要豐富多彩。黑板報、宣傳欄上要多用形象生動的`圖片讓幼兒容易理解,利用多媒體視頻讓幼兒觀看學(xué)習(xí),要把食品節(jié)約貫穿到每日教學(xué)活動中。
    2、制度體系:
    制定詳細(xì)的獎懲制度,安排專人到各班巡檢,監(jiān)督餐飲浪費行為,將餐飲浪費納入班級考核中,按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行扣分。設(shè)置“光盤小集體”,讓幼兒之間相互監(jiān)督,提升集體榮譽感。每月對各班進行評比,并對優(yōu)勝的班級進行獎勵。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十二
    根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局,縣教教體局年終考核的目標(biāo)責(zé)任書的考核要求,現(xiàn)對我園食堂的食品安全管理工作進行自查。
    我園是一所省級示范幼兒園,現(xiàn)有幼兒xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等,其建筑面積xxx平方米。
    為了加強食堂管理,園委會組成了由園長為第一責(zé)任人,副園長為分管及總務(wù)主任和主班老師共同負(fù)責(zé)的食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了平時對食堂食品安全的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂食品安全工作做到位。
    我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨立的食品原料存庫房,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期暑假食堂改建工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的'瓷磚貼面,達到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
    我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。一年來園領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照食品安全法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由食堂管理員和保健醫(yī)生室每天定期檢查,園領(lǐng)導(dǎo)進行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照幼兒園的食堂食品管理制度執(zhí)行各項工作,由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的安全,杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
    2.儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
    1.我園食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經(jīng)常參加食藥監(jiān)局的食品安全培訓(xùn),幼兒園每月兩次的食品安全培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品安全的基本要求。
    2.食堂工作人員嚴(yán)格按照食堂衛(wèi)士安全要求進入工作地點,期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
    3.食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將幼兒園的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
    1.建立健全了食堂的各項制度,組成以園長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了檢查與監(jiān)督。
    2.能主動接受上級行政部門和食藥監(jiān)局的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
    3.建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程,進一步完善了處理機制。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十三
    xx市實驗幼兒園由池州市婦聯(lián)創(chuàng)辦于xx年2月,目前已發(fā)展成擁有一所分園在內(nèi)的一園兩址的辦學(xué)格局。xx年2月創(chuàng)辦的本部位于xx市建設(shè)中路51號,xx年2月開設(shè)的分部位于和泰星城小區(qū)內(nèi)。兩園共占地面積5800㎡,建筑面積5200㎡,戶外活動場地7500㎡。兩園的環(huán)境潔凈幽雅,布局合理,設(shè)有活動室、寢室、盥洗室和各種配套用房等,并配置了多組多功能大型玩具。目前,幼兒園有16個教學(xué)班(其中大班6個、中班5個、小班5個),在園幼兒712人;教職工65人,專任教師35人,專業(yè)合格率100%,其中本科4人,大專畢業(yè)25人,在讀大專6人;幼兒園設(shè)有園長1名,園長助理3名,保安3名,保健醫(yī)師2名,專職財會1名,保育員及其他后勤人員20名。
    幼兒園以“豐富孩子的童年生活、成就孩子的精彩人生”為辦園宗旨,以“用愛啟迪智慧、用心潤澤心靈”為辦園理念,堅持面向全體幼兒,積極構(gòu)建和諧幼兒園,大力推進素質(zhì)教育,保教質(zhì)量穩(wěn)步提高,取得了非常好的社會聲譽。現(xiàn)將我園規(guī)范辦園情況做以下匯報:
    我園全面貫徹《幼兒園工作規(guī)程》與《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,并通過考試、撰寫心得、利用月例會、集中學(xué)習(xí)時間向教師傳達相關(guān)文件精神。xx年12月安徽省民辦幼兒園評估專家組對我園進行了評估,對我園各項工作給予高度評價,并授予我園“市優(yōu)秀民辦園”的稱號。此外,我園還積極發(fā)揮“市一類園”和“優(yōu)秀民辦園”的引領(lǐng)示范作用,與烏沙鎮(zhèn)中心幼兒園結(jié)成幫扶園并經(jīng)常接待鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園和城區(qū)姐妹幼兒園教師來園參觀或跟班學(xué)習(xí),將我園規(guī)范辦園的理念和經(jīng)驗傳達給鄉(xiāng)鎮(zhèn)民辦幼兒園,幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)民辦園提高保教質(zhì)量。
    禁用幼兒教材后,我們及時組織教師進行相關(guān)學(xué)習(xí)并向家長發(fā)放“給家長的一封信“,讓家長了解文件精神、幼兒的年齡特點及各個年齡段五大領(lǐng)域的培養(yǎng)目標(biāo),從而讓家長安心。此外,我們還通過多種形式的家長活動,如:家長會、家長助教、家長開放日、親子游戲、周末親子游、園報、家園聯(lián)系欄等,讓家長參與幼兒園教學(xué),在參與的過程中了解幼兒園的教育理念、內(nèi)容等,讓家長放心。同時,我們還通過業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、研課磨課,幫助教師提高認(rèn)識,確保幼兒在活動中的主體地位,強調(diào)游戲教學(xué)的重要性,杜絕集體教學(xué)內(nèi)容中的小學(xué)化傾向。近幾年我園每屆選送的游戲教學(xué)活動在市游戲觀摩活動中均受到非常高的評價。
    另外,在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中,我們強調(diào)幼兒是環(huán)境的主人,充分利用教室內(nèi)一切可利用的墻面張貼幼兒的作品,充分發(fā)揮環(huán)境創(chuàng)設(shè)的教育性、美觀性、藝術(shù)性等。力求讓每一面墻面會說話,并及時根據(jù)教學(xué)主題進行更新,從根本上消除幼兒園小學(xué)化環(huán)境。
    在圖書的投放上,幼兒園根據(jù)幼兒的年齡特點選購了一些圖書,單位又捐贈了一些圖書,此外們還充分利用家長資源,鼓勵幼兒自帶部分圖書。對幼兒常來的圖書我們認(rèn)真甄別、選擇一些適合幼兒閱讀的圖書擺放在圖書角。同時,為了給幼兒營造良好的閱讀環(huán)境,培養(yǎng)好的讀書習(xí)慣,每班還獨辟空間創(chuàng)設(shè)了溫馨安靜的閱讀區(qū),讓幼兒伴著“書香”更快樂地成長。另外,我園有的班級還通過開展繪本閱讀、親子故事會等形式引導(dǎo)家長和幼兒學(xué)會閱讀好書,并鼓勵親子閱讀,讓家長和幼兒共同養(yǎng)成閱讀的習(xí)慣,受到家長的一致好評。
    我園嚴(yán)格執(zhí)行興趣班審批手續(xù),并經(jīng)過教研組討論、以幼兒的興趣愛好出發(fā),選擇了趣味性強的美術(shù)、舞蹈、手工、朗誦(說話)等內(nèi)容進行教學(xué)。在興趣班任課老師的安排上,我們根據(jù)教師的特長進行合理搭配,強調(diào)教學(xué)游戲化以確保幼兒在玩中學(xué),做中學(xué)。
    根據(jù)市教育局池教基(xx)340號文件要求,并結(jié)合本園實際,我園及分部定期開展了“幼兒一日活動常規(guī)”崗位大練兵活動,活動以年級為單位組織實施,具體內(nèi)容包括理論學(xué)習(xí)、崗位培訓(xùn)、實踐練兵、幼兒一日生活常規(guī)評比、保育員生活常規(guī)指導(dǎo)評比、半日活動觀摩等。在一系列活動中,我們不斷總結(jié)經(jīng)驗、查找不足,使我園各班級的常規(guī)培養(yǎng)工作都初見成效,有效的促進了我園保教質(zhì)量的提高。
    我園嚴(yán)格按照要求堅持以游戲為幼兒的基本活動,為此,我們設(shè)計了科學(xué)合理的一日生活安排表,游戲時間安排表等,確保幼兒每天有2個小時的戶外游戲時間及1個小時的.室內(nèi)游戲時間。
    在此基礎(chǔ)上,為提高幼兒游戲的質(zhì)量,我園還每學(xué)期組織兩次及其以上的游戲觀摩和比賽活動,如以“體育”為主題的觀摩和比賽活動:通過以“利用生活中的常見物品進行一物多玩、民間體育游戲、廢物改造”等為主題的體育游戲觀摩;結(jié)合年齡特點設(shè)計的體能比賽;形式多樣、趣味性強、給幼兒創(chuàng)造空間的早操表演賽等,提高教師設(shè)計和組織游戲的能力、幼兒參與體育活動的積極性、提高幼兒的身體機能、培養(yǎng)幼兒堅持、勇敢、不怕苦等優(yōu)秀品質(zhì),打造我園的體育特色。
    此外,我園還定期舉行區(qū)角游戲觀摩活動,提高教師在區(qū)域材料投放、場地設(shè)置、規(guī)則制定及活動中的指導(dǎo)能力,如我園于3月19、20日舉行了又一次全園區(qū)角游戲觀摩活動。觀摩活動前,園長親自組織大家進行了相關(guān)學(xué)習(xí),讓全體教師在學(xué)習(xí)和觀摩活動中對區(qū)角活動創(chuàng)設(shè)的重要性、意義及如何更好地開展區(qū)角活動等有了更深的認(rèn)識,為孩子更好地進行區(qū)角游戲創(chuàng)造了更加良好的條件。
    自開園以來,我園始終堅持全面貫徹執(zhí)行黨的教育方針,以“孩子開心、家長放心、社會信譽度高”為目標(biāo)做了大量工作,取得一定成效。但也還存在著一些問題,今后的工作中,我們將進一步完善,力求做得更好!
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十四
    根據(jù)《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知》(食藥監(jiān)電【xx】3號)文件精神,我們對食堂各方面的工作進行自查,現(xiàn)小結(jié)如下:
    1、學(xué)校組織健全。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由園長任組長,食堂主任、保健醫(yī)生等任組員,制訂了工作計劃,對學(xué)校食堂進行監(jiān)管工作。
    2、健全制度、責(zé)任到人。園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,食堂主任負(fù)責(zé)具體的管理工作,保健醫(yī)生負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度,如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。
    3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全,把好食品采購關(guān),嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議,認(rèn)真做好取證,索證工作,堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
    4、把好食品蔬菜的驗收關(guān)。驗收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé),每次購進的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細(xì)的檢查驗收,嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量,保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進倉庫。
    5、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時,認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,確保師生吃上“放心菜”,洗菜按照流程進行,從洗菜到燒菜層層落實,責(zé)任到人。不提供熟食、涼拌食物。
    6、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克,在冷藏條件下存放48小時。
    7、從業(yè)人員持證上崗,規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留長發(fā),不留長指甲,不戴手飾,注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。有專用衣櫥,個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理,食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進入操作間。
    8、附屬設(shè)施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板,有食品存放架,做到分類存放,保證有良好的通風(fēng)效果。
    9、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈、消毒,消毒后存放在專用保潔柜中,保潔柜能定期清洗,保持潔凈。
    10、水質(zhì)保證,周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水,水質(zhì)達標(biāo),食堂周邊無污染源。
    11、對廢棄油脂進行處理,有泔水收購協(xié)議,并作登記。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十五
    為加強學(xué)校管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把校園食品安全工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,再次將自檢自查情況報告如下:
    近日,學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
    每學(xué)期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
    建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳。
    (1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
    (3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進入食堂必須做到“三白”。
    (4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
    為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障學(xué)校師生員工健康安全。
    我們著重從以下幾個方面著手解決:
    (1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
    (2)、食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
    (3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
    (4)、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
    (1)、學(xué)校因經(jīng)費原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
    (2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工,不夠安心。
    總之,要持之以恒做到上述幾條,才能確保學(xué)生的食品安全,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十六
    為做好迎接國務(wù)院食品安全督查籌備工作,不斷提高學(xué)校食堂餐飲安全管理水平,貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),形成對學(xué)校食堂日常監(jiān)督檢查的長效機制,堅決杜絕群體性食物中毒事件發(fā)生,確保廣大師生飲食安全,結(jié)合我校情況開展自查,現(xiàn)將自查報告匯報如下:學(xué)校食堂由金盛園食品有限公司經(jīng)招標(biāo)進行經(jīng)營,各項證件齊全,實際經(jīng)營項目與許可范圍相符,不存在超范圍經(jīng)營問題。
    組織制度建設(shè):學(xué)校建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制、食品安全管理機構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員,落實了食品安全責(zé)任制度,明確了各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任,定期檢查食品安全工作并記錄,并把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容,切實加強監(jiān)督,督促承包人落實各項食品安全管理制度。
    食堂環(huán)境食堂環(huán)境定期清潔,并保持良好,具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施,具有足夠的通風(fēng)、排煙設(shè)施。從業(yè)人員健康管理方面:建立了從業(yè)人員健康管理制度,從業(yè)人員都取得健康合格證明,健康合格證明都在有效期內(nèi),從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時,能及時調(diào)整其工作崗位。
    在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存符合相關(guān)要求,不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規(guī)定,嚴(yán)格落實索證索票制度。
    清洗消毒方面:食堂配備有效洗滌消毒設(shè)施,且數(shù)量滿足實際需要;有餐飲具專用保潔設(shè)施,消毒池不與其他水池混用,消毒劑、清洗劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),消毒人員能掌握基本消毒知識,餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。
    食品加工制作管理方面:貯存食品原料的場所、設(shè)備設(shè)施能保持清潔,不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況,運輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施保持清潔,不使用超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品,原料清洗徹底,加工制作過程生熟分開,不存在交叉污染,四季豆、豆?jié){等食品燒熟煮透,具有留樣設(shè)備,留樣設(shè)備正常運轉(zhuǎn),按規(guī)定留樣,存放時間超過2小時的食品食用前經(jīng)充分加熱。
    倉庫貯存情況:定期清理倉庫貯存的食品原料,食品、非食品不存在混放情況。
    食品添加劑使用情況:食品添加劑使用是否符合國家有關(guān)規(guī)定,達到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存要求。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十七
    根據(jù)市x食藥監(jiān)【xx】8號文件,并教(xx)51號文件要求,本月進行自查整改如下:
    1、在xx區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下,xx高度重視下,xx主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的改進提高。
    2、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議,進行條條對照,根據(jù)實際重新改定,重新制定了食品安全十條制度。
    3、對食堂安全環(huán)境進行徹底清除,強化消毒留樣制度的督促,做到天天有記錄,遵照食藥指示的精神,對食堂的全貌進行設(shè)計照相,交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。
    4、3月21日下午,在xx的直接領(lǐng)導(dǎo)下,xx主任親自組織召開家委會,家園共育,征集廣大家長的建議,改善幼兒膳食營養(yǎng),經(jīng)過園、家委會研究、醞釀、商討制定出一套合理可信食譜表,使幼兒健康食欲,快樂成長!
    5、針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤,進行及時的迷補,3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕,做到證件齊全,且對食品的所有索證索票進行整改梳理,做到憑證憑票齊全。相互匹配。
    6、由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神,傳播到實驗幼兒園教師、家長中,做到家喻戶曉,人人皆知。責(zé)任重大,做到相互學(xué)習(xí)提高,相互理解,贏得家長的支持諒解!
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十八
    學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,嚴(yán)格按照教育局、中心校的要求,落實文件要求,對學(xué)校食堂食品安全進行了一次詳細(xì)的檢查,現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下:
    一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任意識。
    副組長:蔡生榮、楊開祥、黃禮永。
    成員:胡興躍、熊振華、孫玉楓、余光鴻。
    二、自查工作情況。
    堂食品中毒應(yīng)急處理預(yù)案》。做到校長為食品安全第一責(zé)任人,明確分工,落實責(zé)任。保證發(fā)生突發(fā)事件能'著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處臵”。學(xué)校已辦有經(jīng)上級主管部分檢驗合格餐飲服務(wù)許可證。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到隨時清理,建立值班衛(wèi)生清理責(zé)任人秩序表,實行“四定”,即定人、定位、定時、定質(zhì)。食堂從業(yè)人員一年一檢,做到持證上崗,在采購物品時,嚴(yán)格索票索證管理制度,嚴(yán)格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中,未發(fā)現(xiàn)加工過期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。食堂用具實行“四過關(guān)”:一洗、二刷、三沖、四消毒,按上級要求做好防蠅防鼠措施。建立了食品添加劑采購和使用臺賬,對于在食品生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑種類和數(shù)量,都做了詳細(xì)的登記,未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑情況。
    三、存在的問題:
    1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如:部分食堂設(shè)施設(shè)備(切菜機、剝皮機、誘蠅燈)不能正常使用,而鍋爐經(jīng)常出現(xiàn)問題,但已經(jīng)將使用情況上報上級主管部門。
    2、食堂抄作間空間太小,不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。
    3、由于受市場、地方條件的影響,菜品種類偏少,難以滿足每個人學(xué)生的口味。
    4、因歷史原因而留下的后遺癥,導(dǎo)致早點的質(zhì)量和數(shù)量還有待于提高。
    四、整改措施:
    1、對食堂不能正常使用的設(shè)施設(shè)備進行上報和維修。
    2、利用好有限的操作空間,做到物品擺放規(guī)范化。
    3、想方設(shè)法增加菜品種類,豐富學(xué)生口味和營養(yǎng)。
    4、做好早點協(xié)調(diào)工作,盡可能提高總店的數(shù)量和質(zhì)量。
    5、建立責(zé)任監(jiān)督機制,不斷完善更新落實各項管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂工作人員的會議,經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
    6、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細(xì)化并狠抓落實。
    7、重視宣傳教育,增強師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、校會以及利用、黑板報有針對性地對學(xué)生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。
    五、克服不足,再上臺階。
    對照檢查標(biāo)準(zhǔn),我們在自查中發(fā)現(xiàn),盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機,進一步加大監(jiān)管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
    坪寨中學(xué)。
    二0一三年三月十七日。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇十九
    按照上級部署,我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進行了自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
    幼兒園于3月27日對本園食堂進行全面檢查,尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細(xì)致的排查。
    1.食堂工作人員做到了“四定”,即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。
    2.廚房配有專門消毒餐具的消毒柜,配有專職的消毒人員,對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到,一洗、二涮、三沖、四消毒,餐餐洗涮,餐餐消毒,并保證消毒的質(zhì)量。
    3.消毒后的食具嚴(yán)格管理,分類存放在指定櫥柜內(nèi),避免與其它雜物混放,防止重復(fù)污染,為保證各類食具清潔干凈,洗涮徹底,程序合理,定期對保育員、炊事員進行培訓(xùn),確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。4.采購員堅決不買腐爛變質(zhì)的原料,保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料,廚師堅決不用腐爛變質(zhì)的原料。
    5.食堂工作人員做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
    做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。
    9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》,所有食堂工作人員每年都進行體格檢查,有從業(yè)健康證。10.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進行詳細(xì)的全面檢查。11.所有食品購物均有索證,嚴(yán)格把關(guān)12.包干定期大掃除,保持廚房內(nèi)外整潔。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇二十
    為加強幼兒園管理,提高安全衛(wèi)生意識,營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時,重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神,我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:
    一、重視食堂食品安全工作
    每學(xué)年初,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議,學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,增強食堂衛(wèi)生常識,切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好,管理好,保護好,讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
    二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
    三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由教師對食堂工作人員做評優(yōu),做到獎懲分明。
    四、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生: 1
    (1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
    (2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。
    (3)、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
    (4)、杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
    五、實行量化分級管理制度,堅持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。
    六、整改措施
    為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決:
    (1)、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時,也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
    (2)、加大管理力度,杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
    2
    (3)、幼兒園通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
    七、存在問題
    (1)、食堂面積小,有待解決。
    總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。
    開封市海貝爾幼兒園
    2012-9-13
    3
    我園在執(zhí)行上級關(guān)于對食堂自查自檢的精神后,對食堂工作情況進行了自檢自查,現(xiàn)將自查情況進行報告如下:
    一、 成立領(lǐng)導(dǎo)小組,明確責(zé)任 。
    組長:蘇拉王
    組員:石改燕、張曉紅
    二、 自查情況:
    我園有幼兒食堂一個,食堂員工四人,食品采購由領(lǐng)導(dǎo)小組組長兼任,我園在食堂食品安全管理中做到了以下方面:
    1、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》 ,食堂員工有《健康證》 。
    2、認(rèn)真組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強化食品衛(wèi)生安全意識,讓每個教職員工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。
    3、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到有章可循。
    4、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,食品加工工具即用即洗,食品儲存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地原則,教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒 。
    5、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行。
    6、生熟食品分類存放,隔餐食品不給幼兒食用,未加工熟的食品不給幼兒食用,生、熟食物、原料 48 小時留樣。不購買變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
    7、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。
    三、硬件配套設(shè)施完善方面:
    1、新增消毒柜二個,以便加大餐具消毒力度。
    5、每班配置一臺飲水機,統(tǒng)一飲用過濾的自來水,確保學(xué)生飲用水安全。
    四、存在問題和工作方向 :
    1、索證不夠齊全,今后購物要索證齊全。
    2、加強各種設(shè)備的安全檢查;
    4、加強廚房出入口的管理,非直接 工作人員不得接近;
    5、加強日常衛(wèi)生管理,注意人生衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、 環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治,清除衛(wèi)生死角,對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。
    6、制度的分類完善和上墻工作,《食堂衛(wèi)生管理系統(tǒng)公示欄》《留樣制度》需要增加。
    7、需要設(shè)立二次更-衣間,保潔柜需要安裝紗布和鐵皮,還有增加一個菜墩。
    辦園二年多來,我園在衛(wèi)生部門工作人員和園領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格遵循加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)過幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件,這是我園應(yīng)保持的,我們也將在今后的食品安全衛(wèi)生工作方面繼續(xù)嚴(yán)格要求自己,按各級部門的要求干好本職工作。
    沙渠鎮(zhèn)中心幼兒園后勤
    2015年3月27日
    按照上級部署,我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進行了自查,現(xiàn)將自查情況報告如下:
    幼兒園于2015年3月27日對本園食堂進行全面檢查,尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細(xì)致的排查。
    1.食堂工作人員做到了“四定”,即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。
    2.廚房配有專門消毒餐具的消毒柜,配有專職的消毒人員,對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到,一洗、二涮、三沖、四消毒,餐餐洗涮,餐餐消毒,并保證消毒的質(zhì)量。
    3.消毒后的食具嚴(yán)格管理,分類存放在指定櫥柜內(nèi),避免與其它雜物混放,防止重復(fù)污染,為保證各類食具清潔干凈,洗涮徹底,程序合理,定期對保育員、炊事員進行培訓(xùn),確保衛(wèi)生消毒制度有效落實。 4.采購員堅決不買腐爛變質(zhì)的原料,保管員堅決不收腐爛變質(zhì)的原料,廚師堅決不用腐爛變質(zhì)的原料。
    5.食堂工作人員做到“四勤”:勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
    做好了防鼠、蟲、蠅、蟑螂工作。
    9.食堂證照管理。有食品藥品監(jiān)督局頒發(fā)的《廚房許可證》,所有食堂工作人員每年都進行體格檢查,有從業(yè)健康證。 10.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進行詳細(xì)的全面檢查。 11.所有食品購物均有索證,嚴(yán)格把關(guān) 12.包干定期大掃除,保持廚房內(nèi)外整潔。
    根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局,xx市教育委員會“關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全,我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
    一、基本情況:
    我園是一所公辦幼兒園,現(xiàn)有學(xué)生xx人,教職工xx人,食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更-衣室等,其建筑面積165平方米。
    二、食堂管理:
    為了加強學(xué)校食堂管理,學(xué)校組成了由xx園長為第一責(zé)任人,xx副園長為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度,確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
    三、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況:
    我園的設(shè)施設(shè)備布局合理,有獨立的食品原料存放點,食品加工操作間,食品發(fā)放及用餐場所,通過上學(xué)期的校安工程的修繕,食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造,達到防火、防潮,可清洗的要求,配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的`防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
    我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔,衛(wèi)生情況良好。多年來學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項工作來抓。一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求,實行衛(wèi)生包干,專人負(fù)責(zé),做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結(jié)合,由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查,校長室進行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作,由食堂管-理-員監(jiān)督執(zhí)行,確保食品的衛(wèi)生安全,杜絕各項有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
    四、食品采購、儲存加工方面:
    1、食品采購工作。嚴(yán)格按照采購要求,由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料,同時嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量,對于每天送來的物品進行檢查,做好驗收、驗發(fā)記錄,同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
    2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放,做到及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序,每天消毒。
    五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。
    1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查,全部持健康證上崗,同時經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn),掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
    2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進入工作地點,期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。
    3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū),分工明確,能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
    六、管理與監(jiān)督
    1、建立健全了食堂的各項制度,組成以校長為首的領(lǐng)導(dǎo)小組,加強了檢查與監(jiān)督。
    2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
    3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報流程,進一步完善了處理機制。
    發(fā)布單位: xx區(qū)幼兒園
    各位領(lǐng)導(dǎo)好:
    我園在食堂管理上存在些問題,如下:
    1、餐飲服務(wù)許可證款懸掛醒目位置
    2、用于原料、半成品、成品的工具、用具、容器沒有區(qū)分標(biāo)識。
    3、半成品、成品未嚴(yán)格分開。
    4、消毒柜不能正常使用。
    5、餐后未留樣。
    6、采購記錄和餐具消毒記錄不及時。 以上問題,7日內(nèi)整改,望領(lǐng)導(dǎo)給予支持!
    幼兒園
    園長:
    幼兒園食堂自糾自查報告篇二十一
    為認(rèn)真貫徹落實饒教字[2021]104號文件精神要求,加強學(xué)校食堂管理,我園對食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查自糾,現(xiàn)將自查自糾情況報告如下:
    一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),強化責(zé)任意識。
    學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,設(shè)立食堂安全管理人員,針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人,定期檢查食品安全工作,并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機制。
    二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。
    三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳。
    四、建立校長陪餐制,并有文字說明。
    五、把好四個關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
    1.把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好48小時食品留樣工作。
    2.把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。
    3.把好個人衛(wèi)生關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。
    4.杜絕非工作人員進入廚房關(guān),保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
    四、建立學(xué)校膳食委員會,專門負(fù)責(zé)收集和反映師生對學(xué)校食堂的意見和建議。
    五、存在問題。
    1.a4紙張貼的制度容易掉落需有待整改。
    2.加強幼兒愛惜糧食。
    總之,我們一定在今后的工作中再接再勵,把食堂食品安全工作做得更好。
    廣豐區(qū)橫山鎮(zhèn)中心幼兒園。
    幼兒園食堂自糾自查報告篇二十二
    為進一步服務(wù)師生,加強我校財務(wù)管理,規(guī)范學(xué)校財經(jīng)行為,全面樹立單位形象。根據(jù)縣教育局《關(guān)于認(rèn)真做好學(xué)校食堂財務(wù)自查自糾工作的通知》結(jié)合學(xué)校實際,針對學(xué)校食堂財務(wù)情況進行了全面認(rèn)真的自查,現(xiàn)將我校自查工作情況報告如下:
    一、基本情況:
    我校是一所全封閉高級中學(xué)。學(xué)校食堂以招標(biāo)的方式承包給有經(jīng)營資質(zhì)的個人。承包商定點定人采購,并要求有供貨資質(zhì)的人對所供貨品簽字確認(rèn),確保貨品的安全。師生自行充卡,刷卡用餐,1人1份。餐費當(dāng)日進賬。
    二、自查情況:
    學(xué)校嚴(yán)格收費管理,嚴(yán)肅財務(wù)紀(jì)律,不存在以加班補助、伙食補助和學(xué)生食堂管理等名義為學(xué)校教師和行政人員發(fā)放錢款,以及擠占學(xué)生伙食成本、虛列食堂支出套取現(xiàn)金濫發(fā)錢款等現(xiàn)象。
    寧都縣寧師中學(xué)。
    2016年3月8日。