幼兒園食堂述職報告(匯總19篇)

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    在現(xiàn)代社會中,報告被廣泛運(yùn)用于各個領(lǐng)域,如科研、項(xiàng)目管理、企業(yè)決策等。報告的結(jié)論部分要簡明扼要地總結(jié)研究結(jié)果,并提出對未來工作或研究的建議。如果你在報告寫作中遇到了問題或困難,以下的報告范文可以為你提供一些寫作思路和方法。
    幼兒園食堂述職報告篇一
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的意識。切實(shí)做好食堂工作的每一個環(huán)節(jié),把學(xué)校食堂安全工作列為頭等重要大事來抓,明確責(zé)任,層層落實(shí)?;仡櫼粚W(xué)期來,我校在上級主管部門、鎮(zhèn)衛(wèi)生所及學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下,始終把學(xué)校食堂安全工作放在各項(xiàng)工作之首,重中之重。本學(xué)期,我們的做法具體如下:
    1、學(xué)校成立食堂安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,由校長親自擔(dān)任組長,副校長任副組長,成員由食堂負(fù)責(zé)人、會計及采買人和驗(yàn)收人擔(dān)任。明確責(zé)任,分工到人,各負(fù)其責(zé),校長負(fù)總責(zé)。定期召開食堂工作人員會議及采買人員、驗(yàn)收人員會議,研究部署學(xué)校食堂安全工作,制訂安全工作計劃,注重落實(shí),狠抓過程管理,將安全隱患消失在萌芽之中。
    2、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全管理。本學(xué)期定期對食堂工人、采買人員、驗(yàn)收人員進(jìn)行安全培訓(xùn),極大地了增強(qiáng)全體工作人員的安全知識和防范意識。
    3、加強(qiáng)對食堂工作人員的安全意識的教育,提高食堂工作人員對安全工作的認(rèn)識,并與全體食堂工作人員簽訂安全責(zé)任狀,確保師生在校的飲食安全和身心健康。
    4、定期與不定期地對食堂的設(shè)備、設(shè)施及餐具、調(diào)料、大米等進(jìn)行檢查。
    5、關(guān)心師生飲食安全,在滿足師生的前提下嚴(yán)把病從口入關(guān)。
    1、每周一的全體食堂人員例會上,我們始終強(qiáng)調(diào)按食堂操作流程環(huán)節(jié)進(jìn)行。對違反學(xué)校規(guī)定的`,考核中一票否決,更不得參加評先,同時還要追究其相關(guān)責(zé)任。對食堂臨時工予以辭退。
    2、請衛(wèi)生監(jiān)督所的同志給全體食堂工作人員做食品衛(wèi)生講座、國家法律和法規(guī)講座。使全體食堂人員學(xué)法、知法、懂法,做合格的、稱職的餐飲人員。
    3、每天記好食品采購安全工作臺帳、體檢臺帳、餐具消毒記錄、備餐間的消毒記錄、食品留樣記錄。
    4、嚴(yán)格執(zhí)行食堂采購制度。我們要求采買人員堅持購買索證制度;食品購回后,驗(yàn)收人員嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)、觀察食品是否清潔衛(wèi)生、是否變質(zhì)、斤兩是否準(zhǔn)確,若發(fā)現(xiàn)問題,一追到底,決不姑息遷就。嚴(yán)把采購食品的源頭關(guān),確保師生每天能吃上既營養(yǎng)、衛(wèi)生又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的可口飯菜。
    5、對食堂從業(yè)人員要求嚴(yán),所有從業(yè)人員都必須體檢身體,對不健康者絕不錄用,隔絕傳染源。
    嚴(yán)格食堂管理的操作流程,做好浸洗、消毒、切配、烹飪關(guān),認(rèn)真做好食堂和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,做到一刮二洗三沖四消毒五保潔,同時我們還安裝了滅蠅燈、紫外線消毒燈、空調(diào)等設(shè)備,確保師生飲食安全,嚴(yán)防食物中毒。
    6、更新餐廳內(nèi)的設(shè)備,改善師生就膳條件。本學(xué)期投資兩萬多元添置不銹鋼餐桌。
    7、在下半年的創(chuàng)a級食堂工作中,我們加大食堂做硬件投入,同時也認(rèn)真對照a級食堂的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行軟件資料的準(zhǔn)備。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理,在驗(yàn)收過程中,深得南通和如皋專家組的好評。順利通過a級食堂的驗(yàn)收,在市局及鎮(zhèn)中心初中的工作檢查中多次得到好評。
    8、一開學(xué),我們將收來的學(xué)生伙食費(fèi)全部足額上交給鎮(zhèn)中心初中食堂專戶賬上,嚴(yán)禁坐收坐支,嚴(yán)格遵守財經(jīng)紀(jì)律,實(shí)行報賬制,做到采買公開,問質(zhì)詢價,真正做到公開透明,公平公正,還大家一個明白,接受師生及家長的監(jiān)督。
    9、進(jìn)行多種形式的飲食教育。本學(xué)期,我們利用晨會、黑板報、廣播對學(xué)生進(jìn)行飲食方面的教育,教育他們不要挑食,不要浪費(fèi)糧食,使之營養(yǎng)全面,身體才能健康(用他們身邊的實(shí)例來進(jìn)行教育,如:挑食、偏食、厭食的壞毛病,導(dǎo)致身體欠佳的事例,有例有證,使同學(xué)們有了更清醒的認(rèn)識)。
    我們食堂工作人員配合學(xué)校中心活動,積極工作,如搬運(yùn)圖書室的櫥、撤并學(xué)校的校產(chǎn)校具、清理車棚、挑雜草、打掃校園環(huán)境等等。為學(xué)校校園環(huán)境建設(shè)做出貢獻(xiàn)。
    當(dāng)然,工作中我們還有做得不到位的和疏忽的地方,有待今后工作中去改正、去充實(shí),更加完善我們的食堂工作,使我校的食堂管理更上一個新臺階。
    此致
    敬禮!
    述職人:xxx。
    xx月xx日。
    幼兒園食堂述職報告篇二
    為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束,我校認(rèn)真貫徹落實(shí)中心校會議精神,在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
    一、健全組織,完善制度,明確責(zé)任。
    根據(jù)上級文件精神,我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由史戰(zhàn)榮校長任組長,成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位,明確責(zé)任,強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí),以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行,使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。
    二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識。
    為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議,傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神,學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),讓他們真正樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起,從小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一頓飯,時時講安全,處處講安全,真正做好防患未然,嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式,經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全,要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征,以高度戒備心理,從小處、細(xì)處入手,做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。
    三、積極落實(shí)好上級布置的各項(xiàng)專題教育活動。
    1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。
    圍繞“保障食品安全,建設(shè)和諧校園”的主題,進(jìn)一步貫徹落實(shí)區(qū)教體局文件精神,我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座,不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。
    5、掛了一幅“強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全整治,保障青少年健康成長”宣傳標(biāo)語。
    四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
    對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn),重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn),不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
    五、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理,確保食品衛(wèi)生安全。
    在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:
    (1)、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
    (2)、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。
    幼兒園食堂述職報告篇三
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    (經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。
    1、從xx月份起,建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度,結(jié)合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé),工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。
    2、從xx月起,堅持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學(xué)習(xí)生活會,總結(jié)布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。
    3、從xx月起,申請?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時掌握市場供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù),要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目,不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
    4、xx月起,接洽廠商,陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備,飲料灌裝設(shè)備,并及時安放在手術(shù)室等相關(guān)科室,方便一線職工隨時喝上可口的.飲料,吃上美味的食品。
    5、xx月起,下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施,規(guī)范排隊(duì)秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。
    6、建立健全主管定期隨訪制度。
    7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。
    8、最重要一環(huán),x月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下,順利完成院所在職員工就餐卡更新工作,剔除了1400余張身份不明的餐卡,從根本上保障了全院職工的用餐福利,限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對職工的關(guān)心落到實(shí)處。
    此致
    敬禮!
    述職人:xxx。
    xx月xx日。
    幼兒園食堂述職報告篇四
    回顧過去,工作總結(jié)如下:
    一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策,***理論,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。
    二、工作上,我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索,提高自己的烹調(diào)技術(shù),讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意,生活安心。保證按時開餐,平時我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累,也不失職失誤。由于食堂工作有特色,深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評,保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    三、注重學(xué)習(xí),養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。關(guān)心時事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。
    總之,近幾年來,我忠于職守愛崗敬業(yè),遵紀(jì)守法,廉潔奉公,取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
    以上就是我在這工作中的體會和成績,如有不足之處,望大家指正。由于水平限制,還有很多內(nèi)容沒有表達(dá)出來,同時以上所述只是我們應(yīng)該做的,離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠,我們會吸取教訓(xùn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),在新的一年里,在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處,做到防患未然,確保安全無事故。
    以上這篇是食堂廚師述職報告。就為您介紹到這里,希望它對您有幫助。如果您喜歡這篇文章,請分享給您的好友。更多述職報告盡在:述職報告望大家多支持本網(wǎng)站,謝謝。
    幼兒園食堂述職報告篇五
    食堂是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦等企事業(yè)單位、為供應(yīng)其內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的盈利性場所。小編整理的食堂的。
    供參考!
    1尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
    我叫***,1989年參加工作,2005年2月被任命為食堂管理員。在任職期間,我緊密圍繞***中心工作,不斷改進(jìn)工作方法,積極配合協(xié)助***管理食堂工作,努力提升食堂的工作效率和工作質(zhì)量,較好地完成了各項(xiàng)工作,現(xiàn)將2006年工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職:
    一、思想建設(shè)情況。
    作為一名黨員,我能夠按照上級要求,認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個代表”的重要思想,認(rèn)真學(xué)習(xí)十六大和十六屆五中全會精神,努力提升自身的政治素質(zhì)和理論水平,自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神,保證在政治上、思想上、行動上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面,我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí),認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會,使自己的思想理論水平得到不斷提升。
    二、職責(zé)分工及工作任務(wù)完成情況。
    作為*****,我負(fù)責(zé)****的食堂管理工作。主要作了以下幾方面工作:
    一是食堂賬目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)食堂和中隊(duì)食堂合并后用餐人數(shù)增加,需要經(jīng)常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購關(guān),沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外,我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的??顚S?、不亂花亂支,五天一結(jié)帳、十天一報銷,抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
    二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個集體食堂,嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全,是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先,每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對體檢不合格者不於上崗。其次,不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提升工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好中隊(duì)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購,食堂內(nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一,對出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時打掃。
    三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此,對于食堂每日用液化氣、油、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法,各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé),并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng),杜絕一切安全隱患。
    總之,食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化,我相信在我的督導(dǎo)下,食堂全體人員必將逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
    2尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
    一年來,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下,在全體員工的幫助配合下,我圓滿地完成了所分管的各項(xiàng)工作任務(wù),下面從三個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報如下:
    一、自身建設(shè)與主要業(yè)績。
    今年以來,我根據(jù)自身工作實(shí)際需要,堅持理論學(xué)習(xí)不放松,一是始終堅持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策,認(rèn)真領(lǐng)會“十七”大精神實(shí)質(zhì),并將其貫徹落實(shí)到工作實(shí)際中;二是加快知識更新,提升能力水平,我作為一名共產(chǎn)黨員,注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng),學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能,不斷提升解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力,努力使自己成為本崗位上的行家里手,尤其是努力提升自己的政治素質(zhì),能夠較好的掌握員工的思想動態(tài),做好員工的思想政治工作,能夠做到公道正派、服務(wù)熱情,在員工中樹立了好的形象;三是當(dāng)好經(jīng)理的助手,自學(xué)維護(hù)班子團(tuán)結(jié),能夠從大局出發(fā),為搞好服務(wù)部各項(xiàng)工作出主意、想辦法。
    二、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,做好分管工作。
    在工作中,我首先能夠做到擺正自己位置,按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù),在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān),以精益求精的態(tài)度對待工作,同時也注重傾聽職工群眾的意見,群策群力的把工作作好。
    作為副經(jīng)理,我負(fù)責(zé)分管職工食堂的工作,中心食堂承擔(dān)著700多名職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù),飲食安全的重要性顯而易見,不能有一絲疏忽;為此,我組織制定了各項(xiàng)管理制度和措施,從采購、驗(yàn)收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),做到萬無一失。同時,在飯菜的花色品種上,我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜,努力做到品種不重復(fù)、花色時時新。在接待任務(wù)工作上,我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn),制定出菜譜,做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低,但質(zhì)量、口味不變的原則。20xx年10月,生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工,新購置了一批高性能、高科技的設(shè)備,為此,我本著硬件升級、軟件不能落后的原則,由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn),使員工全面掌握各類設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程。同時聘請專業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選,把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上,使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
    同時,我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作,能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈;“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時加強(qiáng)場區(qū)巡查,做到無廢舊物品,垃圾日產(chǎn)日清,在全面清掃后,要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時進(jìn)行保潔。綠化工作方面,堅持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌,并指定專人進(jìn)行養(yǎng)護(hù),做到了草綠花香。
    三、存在的差距及努力的方向。
    雖然在過去的一年里做了一些工作,但仍存在很多不足,主要有以下幾方面:
    1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,投入的精力不多。
    2、管理工作不夠細(xì)致,缺乏創(chuàng)新意識。
    在今后的工作中,我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù),發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng),對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成,更加積極、努力的工作,為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
    以上,是我對一年來的工作。
    總結(jié)。
    請各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評指正。
    幼兒園食堂述職報告篇六
    帶著夢想,來到二幼,還沒有來得及做什么事情,半年就在眨眼間溜走了,但是這半年卻讓我感觸很多。我用尋找——收獲——實(shí)現(xiàn)——追逐夢想為線索對這半年展開的工作進(jìn)行小結(jié)。
    1.個性兒童教育。開學(xué),我們的目標(biāo)很明確,以孩子為中心,做好班級的各項(xiàng)工作。關(guān)于孩子,經(jīng)過一段時間的接觸,發(fā)現(xiàn)他們特別活潑,特別是在排隊(duì)、做操、坐、吃飯等等各方面都表現(xiàn)比較自由散慢;教學(xué)活動中很多幼兒注意力很容易分散,特別是個性兒童,總是喜歡單獨(dú)走動,他們的自控能力比較差。與葉老師進(jìn)行交流與分析,對個性孩子采取了一定的措施:排隊(duì),坐姿都特別考慮他們,讓他們排在前,坐在前,給他們一種壓力又有一種帶頭的動力,讓他們覺得老師很重視他們。半學(xué)期地適應(yīng),效果不錯。
    2.小班化教學(xué):安全、有效、提高質(zhì)量。在與幼兒的交流上,我們努力花更多的時間在孩子的身上,幫助每個孩子找到他們的閃光點(diǎn)。生活中經(jīng)常和幼兒聊聊天,活動中盡量和他們一起游戲,讓我自己成為他們的朋友,去發(fā)現(xiàn)更多的問題進(jìn)行反思。由于班級人多,我們3人經(jīng)驗(yàn)都比較缺乏,默契程度也比較少,為了有良好的常規(guī),為了讓葉老師更快地適應(yīng)每個孩子,我們曾實(shí)行了近2個月的小班化教學(xué)制??紤]場地的限制,我們對活動內(nèi)容進(jìn)行有序的安排,一半帶到樓下或戶外進(jìn)行,一半留在教室進(jìn)行,由于工作有時候繁多兩人的精力有限,我們的措改沒有堅持到最后。
    3.結(jié)合幼兒的作品創(chuàng)設(shè)班級環(huán)境。我們從主題墻、考察團(tuán),到自然角內(nèi)容的更換,我們盡量用幼兒的作品來裝飾環(huán)境,讓幼兒的作品能留下痕跡,窗戶上的“小花”。傘、安全標(biāo)志、襪子、顏料瓶等簡單的作品都成了裝飾教室的好材料。
    4.多途徑的家園聯(lián)系。由于班級剛接手,彼此都比較生疏,平時我們抓住孩子點(diǎn)滴進(jìn)步,及時和家長進(jìn)行溝通,利用學(xué)期初的家長會、家長開放日、幼兒園論壇,結(jié)合qq群家訪,短信或電話主動聯(lián)系沒有來園的幼兒等多種途徑的交流?,F(xiàn)在的我們和多數(shù)家長能象朋友一樣,很輕松的進(jìn)行交談。
    1.在教研活動學(xué)習(xí)中,吸收精華。知道考察團(tuán)了奧秘,領(lǐng)悟了評課結(jié)構(gòu)的巧妙運(yùn)用,見識了說課的別出心裁,剖析了主題網(wǎng)絡(luò)圖精髓,體驗(yàn)了小團(tuán)隊(duì)的合作精神等,體會一次比一次深。
    2.在黨員活動學(xué)習(xí)中,積極參加各種活動,堅持個人利益服從集體利益,從政治思想進(jìn)行陶冶自己,認(rèn)真書寫我為教育獻(xiàn)一計,徐立科聽后感。
    3.在外出學(xué)習(xí)的活動中,主動參加園內(nèi)園外聽課,認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn),開闊視線,吸取精華進(jìn)行嘗試。如李老師的《我喂老鼠吃餅干》,打破傳統(tǒng)的語言教學(xué)形式,不重視內(nèi)容,以體驗(yàn)故事循環(huán)往復(fù)的形式;王老師的《小魚和水草》中,教具絲襪巧妙運(yùn)用,還有其他老師座位形式的巧妙安排等。
    4.在個人的學(xué)習(xí)中,及時完成備課,如實(shí)書寫教養(yǎng)筆記,教學(xué)活動按計劃執(zhí)行。在研究上,美術(shù)作品是孩子的語言之一,我對孩子的美術(shù)作品用照片形式進(jìn)行保留,嘗試用折紙式地畫法,讓幼兒找中心,從中間開始作畫,畫大物體形象,再豐富畫面。在開課中,由于個人自身因素原影響,活動比較失敗,但在敗筆處學(xué)習(xí)了規(guī)范、正確、科學(xué)的語言說課。
    5.張雪門曾說“清溪者必清源”,教師必須加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。通過這次考編,我認(rèn)真研讀《綱要》《學(xué)前教育學(xué)》《教育原理》等書。很慚愧,這是我有史以來第一次真正背誦綱要,花了足足一周的時間,背之后發(fā)現(xiàn)有無窮的力量,能針對某些現(xiàn)象能用理論進(jìn)行闡述,學(xué)習(xí)真的對自己的幫助確實(shí)很大。
    6.剛來的時候,面對白花花的四面墻我們很迷茫找不到一點(diǎn)思緒,還碰到了前所未有的“考察團(tuán)”,后來經(jīng)過老師們的幫助,體驗(yàn)到了集體的力量。
    我們用努力、用團(tuán)結(jié)一起實(shí)現(xiàn)了我們的夢想,在海曙編織了我們的一個未來。
    在追逐中,我要不斷的改進(jìn)自己:工作質(zhì)量和工作效率同步提高;多參加語言上的鍛煉,增強(qiáng)自信增加語言表達(dá)能力;語言的組織上由幼稚走向成熟,增長教育機(jī)智。
    孩子的點(diǎn)滴進(jìn)步是我最大的欣慰,你們的微笑和鼓勵是我最大的動力!雖然我的失敗多過收獲,但通過一次次的實(shí)踐和反思,從失敗中獲得的收獲才更加彌足珍貴!在這里,我尋找到了我的夢想!在這里,是我最真最美的開始!這里的一切將是我最美好的回憶!
    幼兒園食堂述職報告篇七
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    我校是一所農(nóng)村寄宿制中學(xué),現(xiàn)有住校生xx人,其中男生xx人,女生xx人。近年來,在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和全校師生的共同努力下,我校在宿舍管理工作中取得了一定的成績?,F(xiàn)將具體工作述職匯報如下:
    強(qiáng)化宿舍管理,不單是學(xué)生健康成長問題,更重要是學(xué)校的安全問題,學(xué)生良好行為習(xí)慣的形成,能有效提高學(xué)習(xí)效率,因此我校高度重視住校生管理工作,每位寢室都有寢室管理老師,在寢室管理老師的領(lǐng)導(dǎo)下,各寢室長協(xié)助老師管理寢室的相關(guān)事宜。
    為了讓我們的管理工作更加科學(xué)、有效,我校制定了一系列的宿舍管理制度,具體是:《寢室管理員職責(zé)》、《宿舍安全管理制度》等,用制度規(guī)范學(xué)生的行為,從而使住校生形成良好的行為習(xí)慣;實(shí)行宿舍管理責(zé)任制,詳細(xì)規(guī)定了宿舍管理員的工作職責(zé)和工作細(xì)則,責(zé)任落實(shí)到人;制定了有效的.宿舍突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案和詳細(xì)的班主任、宿舍長巡查記錄表,做到衛(wèi)生檢查、值班登記、作息情況記錄等信息詳細(xì)、準(zhǔn)確。
    為了讓學(xué)生有一個更加安全、干凈、舒適的生活環(huán)境,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,我們以宿舍為單位,定期組織班主任對宿舍進(jìn)行檢查,包括內(nèi)務(wù)清潔、作息情況、是否存在安全隱患;定期、不定期召開宿舍長會議,對宿舍長進(jìn)行宿舍管理培訓(xùn),讓學(xué)生參與到宿舍管理中來,提高他們的參與意識和管理能力;定期按照相關(guān)的制度、要求每周對宿舍進(jìn)行內(nèi)務(wù)的評比,公布結(jié)果。與此同時,我們要求班主任利用班會等時間教育學(xué)生,特別是對住校生的節(jié)約用電、用水教育等。
    一直以來,我校雖在學(xué)生宿舍管理上進(jìn)行了一些探索,也取得了比較顯著的效果,但是,仍有一定問題存在。
    1、學(xué)生宿舍設(shè)備設(shè)施有些陳舊,墻壁灰暗,造成了學(xué)生宿舍不夠明亮。
    2、部分學(xué)生使用的鋪板破舊,我們雖然每學(xué)期維修一至兩次,但仍然存在一定的安全隱患,整體上也顯得不夠美觀。
    3、我校住校生多,而宿舍有限,導(dǎo)致有的宿舍擁擠近。
    4、學(xué)生的文明意識和行為習(xí)慣還參差不齊,還需要我們繼續(xù)加大教育力度和管理力度。
    不過,無論怎樣,我們將繼續(xù)本著一切為了學(xué)生的原則,努力為住宿生營造一個舒適、溫馨的校園之家,讓學(xué)生滿意,家長放心,使學(xué)生能在平安、和諧的校園里快樂健康地成長。
    幼兒園食堂述職報告篇八
    1、增強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎懲細(xì)則》,對廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎金制,對照《細(xì)則》由教師每月定期評價食堂人員的工作出勤等情況,,發(fā)放工資及獎金,有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
    2、蔬菜購入采用多人組合法,買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé),互相督促、互相監(jiān)督,園長統(tǒng)一審批。
    3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制,進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,做到有崗就有人,有人就有責(zé)。
    4、進(jìn)行成本核算,積極施展伙委會的作用,及時調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
    提高職工素質(zhì)。
    1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識,提高規(guī)范操作的能力。
    2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,進(jìn)一步提高了職工崗位意識和服務(wù)意識。
    3、及時反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評價,在評價中提出的意見或建議,我們及時與食堂人員交換,督促整改,在整改中不斷提高和完善。
    高度重視衛(wèi)生安全工作1、通過正常渠道采購食品,索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,我們認(rèn)真審核證件,明確責(zé)任,簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
    2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。
    3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,保持個人衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
    4、食堂灶具等處使用煤氣,職工能規(guī)范操作,時刻注意用氣安全。
    5、增強(qiáng)了食堂財產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時,各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),學(xué)期結(jié)束時上交清點(diǎn),增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感??傊?,我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識,使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
    幼兒園食堂述職報告篇九
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
    一年來,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、指導(dǎo)下,在全體員工的幫助配合下,我圓滿地完成了所分管的各項(xiàng)工作任務(wù),下面從三個方面向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們匯報如下:
    今年以來,我根據(jù)自身工作實(shí)際需要,堅持理論學(xué)習(xí)不放松,一是始終堅持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育的學(xué)習(xí)及時掌握黨在新時期的路線、方針、政策,二是加快知識更新,提高能力水平,我作為一名共產(chǎn)黨員,注重學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)良作風(fēng),學(xué)習(xí)先進(jìn)員工的智慧和經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)經(jīng)營管理知識和技能,不斷提高解決實(shí)際問題和做好本職工作的能力,努力使自己成為本崗位上的行家里手,尤其是努力提高自己的政治素質(zhì),能夠較好的掌握員工的思想動態(tài),做好員工的思想政治工作,能夠做到公道正派、服務(wù)熱情,在員工中樹立了好的形象;三是當(dāng)好經(jīng)理的助手,自學(xué)維護(hù)班子團(tuán)結(jié),能夠從大局出發(fā),為搞好服務(wù)部各項(xiàng)工作出主意、想辦法。
    在工作中,我首先能夠做到擺正自己位置,按照領(lǐng)導(dǎo)要求完成各項(xiàng)工作任務(wù),在工作中能夠作到嚴(yán)格把關(guān),以精益求精的態(tài)度對待工作,同時也注重傾聽職工群眾的'意見,群策群力的把工作作好。
    作為副經(jīng)理,我負(fù)責(zé)分管職工食堂的工作,中心食堂承擔(dān)著700多名職工和領(lǐng)導(dǎo)的就餐及接待任務(wù),飲食安全的重要性顯而易見,不能有一絲疏忽;為此,我組織制定了各項(xiàng)管理制度和措施,從采購、驗(yàn)收、入庫、出庫等各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān),做到萬無一失。同時,在飯菜的花色品種上,我組織廚師及相關(guān)人員認(rèn)真制定每周班中餐及窗口餐食譜,努力做到品種不重復(fù)、花色時時新。在接待任務(wù)工作上,我們根據(jù)各項(xiàng)接待標(biāo)準(zhǔn),制定出菜譜,做到了標(biāo)準(zhǔn)雖有高低,但質(zhì)量、口味不變的原則。
    20xx年10月,生產(chǎn)服務(wù)中心食堂改造工程完工,新購置了一批高性能、高科技的設(shè)備,為此,我本著硬件升級、軟件不能落后的原則,由供貨商對廚師、服務(wù)員進(jìn)行設(shè)備使用培訓(xùn),使員工全面掌握各類設(shè)備的使用方法和操作規(guī)程。同時聘請專業(yè)人員對服務(wù)員進(jìn)行了禮儀培訓(xùn)并嚴(yán)格進(jìn)行篩選,把講禮儀、懂服務(wù)的人員應(yīng)用到工作崗位上,使食堂的服務(wù)達(dá)到了規(guī)范化。
    同時,我還分管環(huán)衛(wèi)及綠化工作,能夠做到“六凈一整齊”“六凈”即墻壁凈、門窗凈、屋頂凈、地面凈、用具凈、懸掛物凈;“一整齊”即室內(nèi)外物品擺放整齊。同時加強(qiáng)場區(qū)巡查,做到無廢舊物品,垃圾日產(chǎn)日清,在全面清掃后,要求環(huán)衛(wèi)工人必須隨時進(jìn)行保潔。綠化工作方面,堅持對草坪和花卉進(jìn)行定期施肥、澆灌,并指定專人進(jìn)行養(yǎng)護(hù),做到了草綠花香。
    雖然在過去的一年里做了一些工作,但仍存在很多不足,主要有以下幾方面:
    1、在員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)上抓得不夠,投入的精力不多。
    2、管理工作不夠細(xì)致,缺乏創(chuàng)新意識。
    在今后的工作中,我要把為主業(yè)搞好服務(wù)做為第一要務(wù),發(fā)揚(yáng)“認(rèn)真負(fù)責(zé)、扎實(shí)苦干”優(yōu)良作風(fēng),對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,保質(zhì)保量完成,更加積極、努力的工作,為主業(yè)的發(fā)展和綜合服務(wù)公司再上新臺階盡自己的綿薄之力。
    以上,是我對一年來的工作情況,請各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們給予批評指正。
    幼兒園食堂述職報告篇十
    一年來,在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)下,我立足崗位、扎實(shí)工作、努力進(jìn)取、奮力拼搏,圓滿完成工作任務(wù),順利實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)。以下是我本年度的工作目標(biāo)。
    1、當(dāng)好助手,抓好管理,搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
    積極參與醫(yī)院管理,提出合理化提議,完善各項(xiàng)管理制度,建立健全管理檔案,建立對標(biāo)管理體系,制作對標(biāo)平面圖,物品統(tǒng)計、歸類、建檔;書寫醫(yī)療質(zhì)量管理文字,制作月度報表,各種會議記錄。深入科室了解情景,協(xié)助解決問題。強(qiáng)化業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高服務(wù)技術(shù),參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),完成學(xué)習(xí)筆記。開展xxx三好兩滿意xxx活動,積極參加xxx診療服務(wù)小分隊(duì)xxx,解決醫(yī)療難題;深入職工服務(wù),回答醫(yī)療問題,開設(shè)急救知識講座,服務(wù)職工,豐富了職工醫(yī)療知識,提高了職工自我急救本事。
    隨時接聽通知資料,及時傳達(dá)通知要求,合理安排工作部署,按時實(shí)施工作步驟,全年接收各類通知上千次,落實(shí)通知精神100%,完成了xxx上傳下達(dá)xxx任務(wù),實(shí)現(xiàn)了xxx三個及時xxx。執(zhí)行用電制度,合理使用水電,實(shí)行電子辦公,減少紙張使用,一切從節(jié)儉開始,養(yǎng)成勤儉節(jié)儉習(xí)慣。開展科室精神禮貌教育,規(guī)范禮貌用語,美化個人形象,提高辦事效率,提升道德修養(yǎng),創(chuàng)禮貌科室,爭優(yōu)秀員工。
    2、做好物品消毒,管好材料發(fā)放,實(shí)現(xiàn)雙零和節(jié)能降耗目標(biāo)。
    執(zhí)行消毒工作制度,全年醫(yī)療物品消毒率到達(dá)100%,實(shí)現(xiàn)了零感染、零污染目標(biāo)。執(zhí)行材料保管和發(fā)放制度,建立健全材料領(lǐng)取登記制度,繼續(xù)實(shí)行xxx舊物回收,廢物利用xxx制度。
    3、做好數(shù)據(jù)統(tǒng)計、工資審批和票據(jù)保管工作。
    4、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),提高廉潔自律本事,增強(qiáng)職業(yè)道德修養(yǎng)。
    堅持以病人為中心,不斷學(xué)習(xí)政治理論,思想上,積極進(jìn)取,行動上,與醫(yī)院堅持一致,不斷深化提升自我,以身作則,嚴(yán)格要求,不謀私,不圖利,按原則辦事,一切從實(shí)際出發(fā),廣泛聽取科室意見,合理,公平處理問題,進(jìn)取化解內(nèi)部糾紛,團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)科室人員,認(rèn)真完成工作任務(wù),努力塑造穩(wěn)定和諧團(tuán)體。
    5、搞好綜合治理,確保治安穩(wěn)定。
    實(shí)行五精管理和對標(biāo)管理,做好安全確認(rèn),遵照操作流程,杜絕一切差錯,實(shí)現(xiàn)安全穩(wěn)定,堅持每周安全主題教育,牢固安全意識,執(zhí)行隱患排查,杜絕隱患蔓延,建立安全登記,實(shí)施安全對標(biāo),明確職責(zé)目標(biāo),落實(shí)職責(zé)措施,構(gòu)成了安全防范體系,做好科室消防工作,參加消防培訓(xùn),掌握消防要領(lǐng),提高消防意識,掌握自救本領(lǐng),對重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤┘t外線監(jiān)控,對辦公部門配置滅火器,構(gòu)成了自保,互保,聯(lián)保體系。
    此致
    敬禮!
    幼兒園食堂述職報告篇十一
    xx年的工作即將結(jié)束,回顧這一年來的工作,我在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持幫助下,嚴(yán)格要求自己,按照中心領(lǐng)導(dǎo)及自身崗位的要求,在加強(qiáng)學(xué)習(xí)、廉潔自律和服務(wù)保障等方面做了一些工作?,F(xiàn)把工作簡要匯報如下,誠請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事給予批評、指正。
    3月,我由中心辦公室又重新回到飲食服務(wù)部工作。
    時隔一年多,國家相關(guān)部門和中心對學(xué)院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領(lǐng)頭雁”,我感覺到身上的責(zé)任與壓力,時刻提醒自己必須要有高度的責(zé)任感、廣闊的胸懷、強(qiáng)烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,才能勝任這一角色。因此,在抓好部門日常工作的同時,我采取多種方式加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。
    一是向書本學(xué)。認(rèn)真學(xué)習(xí)了“三個代表”重要思想。
    二是向電腦學(xué)。利用電腦辦公設(shè)備,經(jīng)常查看中國高校后勤網(wǎng),時時關(guān)注了解國家對高校飲食相關(guān)策及各高校飲食工作的做法。
    三是向同行學(xué)。各兄弟院校在飲食工作中的'做法各有特點(diǎn)。
    我利用云南省高?;锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往,與飲食同行進(jìn)行討論、交流,學(xué)習(xí)各兄弟院校飲食工作經(jīng)驗(yàn)。通過學(xué)習(xí)使自己在治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
    飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)管理責(zé)任書在加強(qiáng)內(nèi)部管理、調(diào)整經(jīng)營策略方面做了大量工作取得了較好的效果。
    (一)、加強(qiáng)學(xué)習(xí)、統(tǒng)一認(rèn)識,營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議,即使傳達(dá)上級精神,提出要求。
    (二)、加強(qiáng)日常監(jiān)督,發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學(xué)的參與,部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強(qiáng),學(xué)生投訴比上年有明顯減少。
    (三)、開源節(jié)流、增收節(jié)支突出:
    1、靈活調(diào)整售飯時間,方便同學(xué)就餐的同時,提高就餐率。
    2、拒收現(xiàn)金,增設(shè)臨時餐券售票處,僅此一項(xiàng)就比上年增收6萬余元。
    3、投資2。6萬元建成兩個冷飲店,使冷飲經(jīng)營更加規(guī)范,同時經(jīng)營效果明顯,當(dāng)年收回全部投資。
    4、利用學(xué)院迎評契機(jī),爭取學(xué)院資金加強(qiáng)太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時加強(qiáng)節(jié)支工作,xx年與xx年相比,許多項(xiàng)目支出有明顯減少。
    (四)、調(diào)整食堂布局及食堂負(fù)責(zé)人,使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產(chǎn)條件得到較大改善:
    1、對回族食堂、小吃店進(jìn)行搬遷改造。
    2、租用紅塔集團(tuán)閑置房屋,改為學(xué)院第六食堂。
    3、更新、增置部分食堂設(shè)備。
    (五)、群策群力,共渡難關(guān)。8月以來,食堂物資價格普遍上漲,給飲食部食堂經(jīng)營帶來較大壓力。面對這情況,飲食部在加大采購力度、降低采購物資價格的同時與各食堂共同研討應(yīng)對措施,加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的管理,減少浪費(fèi),確保學(xué)院食堂飯菜價格的穩(wěn)定。
    (六)、齊心協(xié)力,為玉溪創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻(xiàn)。,為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,做為必檢單位,飲食部在此期間做了大量工作,迎接了多個小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評,也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚(yáng)。
    成績已成為過去,下步工作更加艱巨。學(xué)院將接受國家教育部的教學(xué)評估,做為學(xué)院的一名員工,我將以飽滿的熱情,積極投入到學(xué)院的迎評工作中,為學(xué)院迎評工作做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    幼兒園食堂述職報告篇十二
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
    大家好!
    已經(jīng)過去,迎來了新的一年,回顧一年的工作,我感到既充實(shí)又自豪,充實(shí)的是經(jīng)過一年的摸爬滾打,我對自己的工作已經(jīng)輕車熟路,自豪的是雖然我是一名普通的工作人員,可是我所在的辦事處在程廠長的帶領(lǐng)下圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。
    記得在剛來辦事處的工作時,上級與同事們的熱心幫助與指導(dǎo)是我最珍貴的財富。我們的領(lǐng)導(dǎo),前輩他們的工作態(tài)度、工作作風(fēng)是我追求的目標(biāo)。他們沒有太多的語言,但我看到了誠懇。一切都是出乎意料的愉快。我很快就成為了他們的一分子。
    我的工作主要是負(fù)責(zé)房租的收繳和水電費(fèi)的收繳工作以及一些雜務(wù),剛?cè)ナ召M(fèi)的時候,一切都是陌生,就拿收水電費(fèi)這件事情來說,龍西路資產(chǎn)管理處的家屬樓的問題,因?yàn)橐恍v史原因,他們原來從來不交水電費(fèi),家里電器從來不知道要什么時候省著點(diǎn),水更是嘩嘩地用,不僅收不到他們一分錢,而且這部分損失根本無法控制和計量,沒有表,就沒有計量標(biāo)準(zhǔn),對此,程廠的思路,首先是先把他們獨(dú)立了出去,在院內(nèi)砌了一道墻,把他們與我們大院隔開了,而后就著手進(jìn)行了一戶一表的改造,給每家都按上水表,電表,確保正確計量,每月抄一次表,每月核算收取。一開始,這個工作遭到了家屬樓里住戶強(qiáng)烈的前所未有的反對。
    是啊,他們原來是一分錢不出的,水、電盡他們用,他們也不知道心疼啊,現(xiàn)在,要叫他們不僅要交水電費(fèi)。而且還要交房租,是天壤之別啊,難度真大啊,就在我不知道該如何下手時,為了便于我的工作順利開展,我們辦事處的同事們獻(xiàn)計獻(xiàn)策還是采取了相應(yīng)的措施,就是在住戶門上貼通知,每次抄完表以后,我就對每家的水電費(fèi)進(jìn)行核算,然后設(shè)計了一張小紙,上面寫著:,這個月你的水電費(fèi)和房租,(注:房租也是一個月一收)共是請務(wù)必于xx月xx日交到龍西路資產(chǎn)管理處,否則將采取停電、停水的措施,后果自負(fù)。這張小小的紙條果然起了不小的作用。問題迎刃而解了,在此,非常感謝同事們對我的'幫助和鼓勵,正是有了你們的幫助,我的工作才得以比較順利地完成,衷心感謝我身邊的每一位同事,正因?yàn)樗麄兊钠胶蛯捜荽蛳宋覄倎磙k事處工作而帶來的顧慮,為我真正融入這個集體作了鋪墊。
    新的一年意味著新的學(xué)習(xí)的開始。但是我想在這里還是有很多東西值得我去學(xué)習(xí)的,包括工作經(jīng)驗(yàn),為人處世和我們前輩身上一切我們所不具備的優(yōu)點(diǎn)。龍西路有大大小小三十多家的租賃戶,每家的情況都不同,家屬樓因?yàn)闅v史原因,他們的電費(fèi)價格是優(yōu)惠政策的,先奇街的水費(fèi)價格也和院里的不同,這就要求自己在核算的時候要一絲不茍,稍有不慎,就會弄錯出錯,到時別人就會找上門來,造成不必要的麻煩和損失。
    更為頭疼的是院里的兩家大戶,浴場和賓館,我們除了房租外,還要收他們的場地占用費(fèi),而且,因?yàn)樗麄兘痤~大,一次可能不能把房租收齊收全,我總是覺得要自己總是上門催討覺得有點(diǎn)不好意思,為此程廠對我說,我們要主動些,逼得他們緊一點(diǎn),催到一點(diǎn)是一點(diǎn),只有不停地催討他們,他們才能加深印象,他這樣一說,我想:也是,是他們欠我們的錢,又不是我們欠他們的錢,沒有什么可難為情的,于是我一到時間就去催討,打電話,上門,一次不行,二次,二次不行,三次,拿到一點(diǎn)是一點(diǎn),這樣分散著拿到了錢,就得趕緊去銀行存掉,雖然人辛苦了一點(diǎn),忙一點(diǎn)、但是看著拿到的錢,想著離我們完成任務(wù)更加近了一點(diǎn)了,心里還是感到很欣慰的,即使忙一點(diǎn),也是很高興的啊。
    回顧一年多來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,工作的過程中,我還需要更加積極主動;這得益于和領(lǐng)導(dǎo),前輩的交流,我真正感受到了領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和期望,同時也佩服他們淵博的知識和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。同時我也衷心期待領(lǐng)導(dǎo)和前輩能夠多多在工作上指導(dǎo)我,在思想上幫助我,我會盡力為公司的進(jìn)一步發(fā)展和壯大發(fā)揮自己應(yīng)有的作用。
    作為一名普普通通的職工,我的工作是再普通也不過了,根本不值得一提,象我這樣能安于做好自己本職工作的同事還有很多,我們能在過去一年圓滿地完成任務(wù),主要在于各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和大力支持以及管理處領(lǐng)導(dǎo)程廠長的帶領(lǐng),程廠長在任何時候總是走在我們的最前面,帶領(lǐng)著我們,采取各種靈活多變的方式和方法去解決各種不同的問題,我只是和所有我們公司的其他員工一樣,在盡著自己的微薄之力,盡著自己的努力,我想,普通的工作也并非意味著追求的終結(jié)。我處在一個比較平凡的工作崗位上,所以我更應(yīng)該去實(shí)現(xiàn)我的理想和追求,無論結(jié)果如何,即使平凡也不能平庸。更何況追求過程的本身就是一種幸福,一種成長,一種進(jìn)步。在新一年中,我一定更加嚴(yán)格地要求自己,積級參加公司的各項(xiàng)活動和學(xué)習(xí),用科學(xué)的發(fā)展觀來武裝自己,決不辜負(fù)大家對我的期望!
    最后,我再一次衷心感謝我身邊的每一們同事,有了你們這樣好的同事,在這樣的一個優(yōu)秀的集體里,我相信我們的公司明天會更好!在這片熱土上,我們將收獲無限的希望!
    此致
    敬禮!
    述職人:xxx。
    xx月xx日。
    幼兒園食堂述職報告篇十三
    尊敬公司領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:
    大家好!
    本人xx,首先感謝領(lǐng)導(dǎo)信任和大家的厚愛,任遂寧實(shí)驗(yàn)高中食堂廚師長以半年。在這半年里,我嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到位,在經(jīng)營中,我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿埃粫r推出新品種,并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂是一個充滿競爭的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時學(xué)校監(jiān)管得嚴(yán),使我們在經(jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略,在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下,盡量保證了公司的利益。
    現(xiàn)我就六個方面向大家匯報我在這半年的工作。請大家予以批評和指正。
    我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗(yàn)收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn);每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況;加強(qiáng)了廚師每餐的供應(yīng)計劃,盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在70度以上并確認(rèn)無異常后方可售賣;食堂堅持每餐留樣,并有記錄;每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。
    食堂共有15位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車,確保人身安全。
    食堂的幾位機(jī)械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓(xùn)。其他人一。
    律不準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)械操作,時時提醒安全規(guī)范操作,并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險,以把食堂的'風(fēng)險降到最低。
    我先考察了競爭對手的產(chǎn)品,明白了我們的長處和弱處,并針對實(shí)際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進(jìn)的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強(qiáng)我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團(tuán)定期對各生產(chǎn)小組會診,幫助找到解決問題的辦法。
    公司領(lǐng)導(dǎo)說過:一個優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是完成任務(wù)的基礎(chǔ)。在工作中我以身作則,無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應(yīng)事無巨細(xì)沖在最前頭,這樣大家在這個團(tuán)隊(duì)才有方向感,也才有動力。在生活上我主動關(guān)心員工,與他們同甘共苦,從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團(tuán)結(jié),很努力,也很開心。
    在這學(xué)期里,我們把中餐進(jìn)行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為1比4。軟俏頭的主輔料定為1比4。5—5。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒(炒肝尖、燒元子、山椒面等),找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應(yīng)菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見,加以總結(jié),在每日例會及時安排改進(jìn)。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
    定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當(dāng)一個新品種推出后看著營業(yè)額上升,大家都會有一種成就感,那也是食堂中最開心的事。
    市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑,比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察,給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應(yīng)價格有效的辦法。些為一舉兩得。
    在原料利用上作到物盡其用,并對原料分檔用料以提高原料的使用率。我們在開采購單時因?yàn)橄募練鉁剌^高,部分原料不宜儲存,盡量當(dāng)天采購當(dāng)天使用。
    食堂的原料采購盡量針對季節(jié)性采購,采用本地蔬菜與外地蔬菜相接合,以季節(jié)菜為主,以反季節(jié)菜為輔。并適時加強(qiáng)對采購的價格監(jiān)督。
    食堂用電管理分到人頭,大廳按時開關(guān)燈,操作間人走燈滅。
    在激勵員工積極上進(jìn)方面作得不夠,以至個別員工顯得工作不緊湊;
    在經(jīng)營思路上還有待向領(lǐng)導(dǎo)和同仁們請教;在對學(xué)校勾通交流工作上還差得遠(yuǎn);相對競爭對手,我還太單純。
    在新的一學(xué)期,我會認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)面對存在的問題,克服不足,鼓勵全體員工相互學(xué)習(xí),互相促進(jìn),努力把工作做好,以維護(hù)公司利益和型象。
    謝謝大家。
    幼兒園食堂述職報告篇十四
    1、幼兒的一日常規(guī)養(yǎng)成還比較欠缺,不能形成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。因此,在以后的工作中我將加強(qiáng)對幼兒的一日常規(guī)養(yǎng)成教育,與家長密切配合,共同培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣。
    2、本班幼兒還存在無意識攻擊性行為,在下學(xué)期的工作中,我們將利用多渠道進(jìn)行品德教育,使幼兒改正和消除攻擊性行為。
    3、部分幼兒的上課意識比較差,上課時不專心,在以后的教育教學(xué)工作中,我們將認(rèn)真的備好每一節(jié)課,多準(zhǔn)備一些鮮明直觀的教具,使幼兒學(xué)會主動的學(xué)習(xí)。
    4、在教育教學(xué)活動中,雖然教學(xué)經(jīng)驗(yàn)有所改善,教學(xué)能力有所提高,有很好的教學(xué)方法,但這些都還不足,在下學(xué)期中,我們將用心學(xué)習(xí)專業(yè),多向有經(jīng)驗(yàn)的老教師學(xué)習(xí)。努力提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
    在這一學(xué)期的工作和學(xué)習(xí)中,我學(xué)到了不少經(jīng)驗(yàn)。但還存在一些不足之處。在今后的工作中我應(yīng)不斷地學(xué)習(xí)新知識,努力提高思想及業(yè)務(wù)素質(zhì),大膽地創(chuàng)新。我將更嚴(yán)格的要求自己,努力工作,發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正缺點(diǎn),開拓前進(jìn),為美好的教育事業(yè)奉獻(xiàn)自己的力量。
    述職人:本站。
    20xx年xx月xx日。
    幼兒園食堂述職報告篇十五
    xx月學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人述職報告一年來,作為食堂主要負(fù)責(zé)人,我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子,我們基本形成了一套我們自己的管理模式,為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足,我將從以下幾方面作簡要回顧。
    (1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。
    (2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開始,食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進(jìn)行全面考核,擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理,踏實(shí)工作,在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的,學(xué)校有權(quán)對其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁,直至中途解聘。
    (3)建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度的組織落實(shí),年終進(jìn)行考核評比。
    1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的.,采取暫時停用休養(yǎng)的辦法,待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;
    2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題,立即指出改正。
    我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù),要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育,而且,每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視,值日教師定桌服務(wù),幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。
    我們要求每一位職工必須做到:
    (1)上班時間所有職工,一律要穿工作服。
    (2)注意個人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發(fā)、小胡子,開飯先洗手。
    (3)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。
    (4)各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴(yán)格分開,不得混用。
    (5)開飯時不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽,不準(zhǔn)涂脂抹粉。
    食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有過硬的檢測與監(jiān)督機(jī)制,才能確保制度的純粹性、真實(shí)性,也才能吸引的家長了解學(xué)校,了解學(xué)校食堂管理,也只有這樣,學(xué)校才能在家長中樹立起名牌效應(yīng),才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是:
    (1)控制進(jìn)貨渠道,不進(jìn)劣質(zhì)低價菜、不進(jìn)來路不明菜。凡因而造成后果的,除承擔(dān)一切責(zé)任外,還將勸其離崗。
    (2)由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫,不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
    (3)有會計和出納負(fù)責(zé)成本核算,定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況,節(jié)余不超過8(節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支),以確保師生的伙食。
    隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民的生活水平也得到了改善,同時也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣,主要表現(xiàn)在:
    1、挑食、偏食,導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;
    2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差,有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象,而引起家長的不放心。
    另一方面,食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究,往往不能想學(xué)生所想,正確善待每一位學(xué)生,這都給食堂管理帶來一定的困難。
    但是,任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面,也有它問題的一方,但我們只要一分為二地看待它,困難也會變得得心應(yīng)手。所以,我堅信,在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下,在全體食堂工作人員的共同努力下,我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達(dá)。
    幼兒園食堂述職報告篇十六
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
    我叫xxx,xx年參加工作,2月被任命為飯?zhí)霉芾韱T。在任職期間,我緊密圍繞xxx中心工作,不斷改進(jìn)工作方法,積極配合協(xié)助xxx管理飯?zhí)霉ぷ?,努力提高飯?zhí)玫墓ぷ餍屎凸ぷ髻|(zhì)量,較好地完成了各項(xiàng)工作,現(xiàn)將工作和學(xué)習(xí)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志述職:
    作為一名黨員,我能夠按照上級要求,認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個代表”重要思想,認(rèn)真學(xué)習(xí)十六大和十六屆五中全會精神,努力提高自身的政治素質(zhì)和理論水平,自覺地貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策和公司領(lǐng)導(dǎo)和上級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神,保證在政治上、思想上、行動上同支隊(duì)黨委保持高度一致。在政治理論學(xué)習(xí)方面,我能夠積極參加黨支部組織的中心組理論學(xué)習(xí)和其它形式的學(xué)習(xí),認(rèn)真書寫學(xué)習(xí)筆記和心得體會,使自己的思想理論水平得到不斷提高。
    作為xxxxx,我負(fù)責(zé)xxxx的飯?zhí)霉芾砉ぷ?。主要作了以下幾方面工作?BR>    一是飯?zhí)觅~目清晰準(zhǔn)確、成本控制合理。把住食品進(jìn)貨關(guān)非常重要。支隊(duì)飯?zhí)煤椭嘘?duì)飯?zhí)煤喜⒑笥貌腿藬?shù)增加,需要經(jīng)常外出采購各種食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能夠嚴(yán)把食品采購關(guān),沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購,存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外,嚴(yán)防食物中毒事件的`發(fā)生,切實(shí)保證每位職工的身體健康。另外,我也嚴(yán)格財務(wù)紀(jì)律,每次采購時總是所要收拒、及時上帳,保證了經(jīng)費(fèi)的專款專用、不亂花亂支,五天一結(jié)帳、十天一報銷,抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
    二是食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。作為一個集體飯?zhí)茫瑖?yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全,是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。首先,每位飯?zhí)霉ぷ魅藛T每年都要進(jìn)行上崗前的體檢,對體檢不合格者不于上崗。其次,不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí),提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實(shí)做好中隊(duì)飯?zhí)玫氖称沸l(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作,工作臺做到隨用隨清,每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出,勒令改正及時到位。飯?zhí)萌w工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作,明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購,飯?zhí)脙?nèi)的工作人員著裝統(tǒng)一,對出每日產(chǎn)生的垃圾雜物日產(chǎn)日清隨時打掃。
    三是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。飯?zhí)檬窍腊踩闹攸c(diǎn)部位。因此,對于飯?zhí)妹咳沼靡夯瘹狻⒂?、明火等都制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法,各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé),并能夠做到定期維護(hù)保養(yǎng),杜絕一切安全隱患。
    總之,飯?zhí)霉ぷ髡谌諠u步入正?;?、正規(guī)化,我相信在我的督導(dǎo)下,飯?zhí)萌w人員必將逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
    幼兒園食堂述職報告篇十七
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    4月份縣教育局召開營養(yǎng)餐專題大會后,我中心校立即召開了全鎮(zhèn)中小學(xué)校長會,認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局文件,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,要求各校懸掛橫標(biāo)、張貼宣傳畫和十條禁令,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
    中心校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,4月6日(即第一天)中心校人員親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋,盡量讓學(xué)生第一次營養(yǎng)餐吃好喝好。
    為使我鄉(xiāng)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我鄉(xiāng)制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時還制定管理人員崗位職責(zé),中心校與各學(xué)校,學(xué)校與各班、各班與學(xué)生家長層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。
    4月6日,中心校人員分兩組親自跟車檢查,針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。上午第二節(jié)后,中心校校長先后來到小學(xué)、馬中、六中對學(xué)生雞蛋和牛奶的發(fā)放情況進(jìn)行了詢問。并對學(xué)生餐后垃圾的處理情況進(jìn)行了督查。
    1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
    2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的'限制,個別學(xué)校營養(yǎng)餐配送不太及時。
    3、雞蛋包裝應(yīng)該改為小包裝,便于操作發(fā)放。
    4、蛋、奶質(zhì)量有待于改進(jìn)。
    總之,通過營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
    此致
    敬禮
    述職人:xxx。
    20xx年xx月xx日。
    幼兒園食堂述職報告篇十八
    本人xx,首先感謝領(lǐng)導(dǎo)信任和大家的厚愛,任遂寧實(shí)驗(yàn)高中食堂廚師長以半年。在這半年里,我嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到位,在經(jīng)營中,我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿?,不時推出新品種,并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂是一個充滿競爭的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時學(xué)校監(jiān)管得嚴(yán),使我們在經(jīng)營中不斷改變經(jīng)營策略,在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下,盡量保證了公司的利益。
    現(xiàn)我就六個方面向大家匯報我在這半年的工作。請大家予以批評和指正。
    我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗(yàn)收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn);每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況;加強(qiáng)了廚師每餐的供應(yīng)計劃,盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在70度以上并確認(rèn)無異常后方可售賣;食堂堅持每餐留樣,并有記錄;每天一次的`餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。
    食堂共有15位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車,確保人身安全。
    食堂的幾位機(jī)械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓(xùn)。其他人一。
    律不準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)械操作,時時提醒安全規(guī)范操作,并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險,以把食堂的風(fēng)險降到最低。
    我先考察了競爭對手的產(chǎn)品,明白了我們的長處和弱處,并針對實(shí)際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進(jìn)的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強(qiáng)我們的中餐。并由廚師長、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團(tuán)定期對各生產(chǎn)小組會診,幫助找到解決問題的辦法。
    公司領(lǐng)導(dǎo)說過:一個優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是完成任務(wù)的基礎(chǔ)。在工作中我以身作則,無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產(chǎn)。作為一個廚師長除了生產(chǎn)上的工作安排還應(yīng)事無巨細(xì)沖在最前頭,這樣大家在這個團(tuán)隊(duì)才有方向感,也才有動力。在生活上我主動關(guān)心員工,與他們同甘共苦,從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團(tuán)結(jié),很努力,也很開心。
    1、在這學(xué)期里,我們把中餐進(jìn)行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為1比4。軟俏頭的主輔料定為1比4.5—5。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒(炒肝尖、燒元子、山椒面等),找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應(yīng)菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見,加以總結(jié),在每日例會及時安排改進(jìn)。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
    2、定期推出新品種也是經(jīng)營至勝的法寶。每當(dāng)一個新品種推出后看著營業(yè)額上升,大家都會有一種成就感,那也是食堂中最開心的事。
    3、市場考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑,比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察,給食堂經(jīng)營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應(yīng)價格有效的辦法。些為一舉兩得。
    1、在原料利用上作到物盡其用,并對原料分檔用料以提高原料的使用率。我們在開采購單時因?yàn)橄募練鉁剌^高,部分原料不宜儲存,盡量當(dāng)天采購當(dāng)天使用。
    2、食堂的原料采購盡量針對季節(jié)性采購,采用本地蔬菜與外地蔬菜相接合,以季節(jié)菜為主,以反季節(jié)菜為輔。并適時加強(qiáng)對采購的價格監(jiān)督。
    3、食堂用電管理分到人頭,大廳按時開關(guān)燈,操作間人走燈滅。
    1、在激勵員工積極上進(jìn)方面作得不夠,以至個別員工顯得工作不緊湊;
    2、在經(jīng)營思路上還有待向領(lǐng)導(dǎo)和同仁們請教;在對學(xué)校勾通交流工作上還差得遠(yuǎn);相對競爭對手,我還太單純。
    3、在新的一學(xué)期,我會認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)面對存在的問題,克服不足,鼓勵全體員工相互學(xué)習(xí),互相促進(jìn),努力把工作做好,以維護(hù)公司利益和型象。
    幼兒園食堂述職報告篇十九
    關(guān)心孩子,熱心工作。現(xiàn)在幼兒正處于生長發(fā)育時期,所以要十分重視培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣,在幼兒吃飯前我讓他們做老師的好幫手(值日生),協(xié)助老師做一些力所能及的餐前準(zhǔn)備工作,如擺碗等。如果下午吃水果,吃完幫著一起收拾桌子,這樣在幼兒中也會發(fā)生一系列反應(yīng),使他們食欲大增。平時注意培養(yǎng)幼兒集中思想進(jìn)食,從小養(yǎng)成專心吃飯,細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣,同時還不忘引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,飯前便后洗手,飯后漱口擦嘴,不吃不潔食物,喝湯不出聲,進(jìn)餐不說話,不亂扔殘渣皮等。
    在班里我注意培養(yǎng)幼兒獨(dú)立自主的能力,通過各種途徑,讓幼兒懂得自己的事情自己做,遇到問題自己想辦法解決,同伴之間要互相幫助互相謙讓友好相處等。
    幼兒準(zhǔn)備活動用品,戶外活動時,積極協(xié)助老師組織活動,仔細(xì)觀察每個孩子的動態(tài),對淘氣的孩子要特別注意,并不時的對孩子進(jìn)行提醒,防患于未然。
    教師的責(zé)任就是要身體力行,以人育人。兒童時期的生理發(fā)展和心理發(fā)展是一個迅速又關(guān)鍵的時期,兒童在這個時期的判斷主要是依據(jù)于成人的,所以教師就成為了兒童重要的引導(dǎo)者。在很多時候,教師在孩子的眼里是完美的化身,是榜樣,教師的一言一行都受到孩子的關(guān)注。因此教師的人格對學(xué)生的影響是巨大的,甚至是終生的,尤其是教師不良的行為所產(chǎn)生的負(fù)面影響更是無法挽回。這就要求教師在要求幼兒如何如何做之前,要先嚴(yán)格的要求自己,這樣才能為幼兒做個好榜樣。
    述職人:
    20xx年xx月xx日。