方案是解決問(wèn)題的方法或步驟的計(jì)劃安排，它能夠幫助我們有條不紊地完成任務(wù)，提高工作效率。方案不僅包括具體的操作步驟，還需要考慮時(shí)間、資源、人力等因素。在制定方案時(shí)，我們應(yīng)該站在實(shí)際需求出發(fā)，綜合考量各方面的因素，確保方案的可行性和有效性。制定方案前，需要充分了解問(wèn)題的背景和本質(zhì)，明確目標(biāo)和需求。不同的方案可能會(huì)有不同的挑戰(zhàn)和困難，我們需要有解決問(wèn)題的能力和耐心。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇一
地點(diǎn)：不詳。
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：xxx吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
(1).心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的.成語(yǔ)或詞語(yǔ))參加人員:三人一組,可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2).擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇二
年關(guān)將至，在各位兄弟姐妹的辛勤工作下，好得家的`發(fā)展蒸蒸日上，為豐富員工們的生活，為答謝全司員工一年以來(lái)付出的辛勤努力，現(xiàn)決定于20__年1月22日下午17:30在德寶大酒舉行年終宴會(huì)，望大家相互告知。
一、活動(dòng)主題：
好得家建材家具廣場(chǎng)迎新聯(lián)歡晚會(huì)。
二、活動(dòng)目的：
1、提升公司凝聚力;。
2、加強(qiáng)各部門(mén)同仁之間的溝通與聯(lián)系。
3、增強(qiáng)公司員工的集體觀(guān)念。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1、公司聚餐。
2、節(jié)目匯演。
3、抽獎(jiǎng)。
四、活動(dòng)流程。
1、17:00音樂(lè)熱場(chǎng)，等待員工入座。
2、17:30主持人宣布晚會(huì)開(kāi)始并致開(kāi)場(chǎng)白。
3、17:40總經(jīng)理致辭。
4、18:00宴會(huì)開(kāi)始。
1)主持人宣布宴會(huì)正式開(kāi)始，全場(chǎng)舉杯。
2)員工就餐，節(jié)目匯演開(kāi)始，節(jié)目一、二。
4)五等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取35名，節(jié)目3、4。
5)五等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)繼續(xù)抽取35名，節(jié)目5、6。
6)“假話(huà)連篇”游戲。規(guī)則：四個(gè)人一組，主持人說(shuō)“鼻子”，比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指著鼻子。聽(tīng)從主持人說(shuō)的五官用手指指著的人，淘汰出局。
7)四等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取5名，節(jié)目7、8。
8)三等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取3名。
9)游戲“倒著說(shuō)”。規(guī)則：主持人挑選1個(gè)嘉賓上臺(tái)，主持人對(duì)嘉賓隨即說(shuō)出5字以?xún)?nèi)的話(huà)，如“我是好人”那么答題人必須在5秒鐘之內(nèi)把剛才的那句話(huà)反過(guò)來(lái)說(shuō)，也就是“人好是我”，假如說(shuō)不出或者說(shuō)錯(cuò)就算失敗。由嘉賓挑選人上臺(tái)繼續(xù)游戲，共4輪。
10)二等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取2名。
11)20__年公司優(yōu)秀員工得主名單揭曉及獎(jiǎng)金榮譽(yù)證書(shū)頒發(fā)。
12)一等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共1名。
5、晚會(huì)結(jié)束，主持人結(jié)束語(yǔ)，播放《難忘今宵》。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇三
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
(1)優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
(2)節(jié)目演出。
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱(chēng):。
(3)活動(dòng)。
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題)，以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品(所有參與者)。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
(4)抽獎(jiǎng)。
出場(chǎng)順序：
(5)主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇四
活動(dòng)名稱(chēng)：
一人有一個(gè)愿望，一人有一份禮物。
活動(dòng)形式：
送禮品，許愿望。
活動(dòng)要求：
凡出席年夜飯的同事，必須準(zhǔn)備一份新年小禮物，禮物價(jià)格控制在10-50之間（禮物是同事之間傳達(dá)友誼的工具，不要求很貴，只要能表達(dá)意思就可以了）。要簡(jiǎn)單包裝，以保持禮物本身的神秘感，不屬名，在禮物的包裝內(nèi)要求附上一張紙條，寫(xiě)上自己的新年愿望。（可以讓禮物接收者現(xiàn)場(chǎng)單人實(shí)現(xiàn)的愿望，此愿望只能有接收者一個(gè)人完成，不得出現(xiàn)接收者以外的第二人，但可以要求禮物接收者一人飾多角）。
活動(dòng)說(shuō)明：
在年夜飯開(kāi)始前，活動(dòng)組織者將會(huì)把各位的禮物秘密收集起來(lái)，堆放一處。餐間，由組織者隨機(jī)發(fā)放給各位，當(dāng)場(chǎng)拆開(kāi)，并實(shí)現(xiàn)送禮者的愿望。所有禮物送出以后，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出最有創(chuàng)意愿望和最有創(chuàng)意禮物兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
注意事項(xiàng)：
各位的愿望主要考慮娛樂(lè)性，以幽默搞笑為主，可以寫(xiě)一句話(huà)，也可以設(shè)計(jì)一個(gè)場(chǎng)景讓接收者在餐桌前為我們表演獨(dú)角戲，以下舉例說(shuō)明：
正確的方式：
1．希望接收者模仿今年屬像的五個(gè)生活特性。
2．希望__年我有很多錢(qián)，特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢(qián)樹(shù)的樣子。
3．請(qǐng)接收者以最快速度順利讀完以下句子：黑化黑灰化肥灰會(huì)揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會(huì)回飛；灰化灰黑化肥會(huì)揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。
錯(cuò)誤的方式：
4．希望天上掉錢(qián)，唯獨(dú)砸中我。（錯(cuò)誤原因：沒(méi)有出現(xiàn)接收者，可改為：天上掉錢(qián)唯獨(dú)砸中接收者后[接收者的表演]……）。
5．我希望接收者把錢(qián)包里的所有百元大鈔當(dāng)今年的年終獎(jiǎng)發(fā)給在座的各位。（錯(cuò)誤原因：不合理，可改成：當(dāng)接收者得知自己的全部財(cái)產(chǎn)將被當(dāng)作禮物送出后[接收者的表演]……）。
特別要求：
老總也不例外哦，但是可以特別照顧。禮物價(jià)格不受限制，10元以上，上不封頂！
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇五
20xx年2月3日星期日。
：待定。
：待定。
：（時(shí)間待定）。
16：00—17：00現(xiàn)場(chǎng)布置物品到位及幸運(yùn)獎(jiǎng)紙條粘貼（根據(jù)獎(jiǎng)品待定）。
17：00—17：30員工簽到（簽到簿/簽到板），發(fā)放horizen手環(huán)及紅包公司年夜飯策劃方案17：30主持人開(kāi)場(chǎng)白，正式開(kāi)始（活動(dòng)歷時(shí)4小時(shí)）。
17：40kelvin祝詞。
18：20xx年夜飯開(kāi)始（控制上菜速度）。
19：30抽取一、二、三等獎(jiǎng)并發(fā)放參與獎(jiǎng)（自告奮勇表演）。
21：00活動(dòng)結(jié)束。
（補(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢(xún)問(wèn)酒家）。
1、背景橫幅：內(nèi)容主題年夜飯活動(dòng)（委托酒店安排）。
2、現(xiàn)場(chǎng)：簽到臺(tái)、簽到簿/簽到板、抽獎(jiǎng)箱。
3、酒水：每桌酒水待定。
4、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品1份。
二等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品2份。
三等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品3份。
5、獎(jiǎng)品參考：充值卡30/50/100，購(gòu)物卡。
1、總監(jiān)督：may。
2、主持人：arthur。
3、策劃：人事部市場(chǎng)部。
4、各部門(mén)銜接人員：任志勇、章偉、吳鴻肖、須偉冬、王國(guó)慶。
5、簽到臺(tái)：簽到本1人helen、紅包發(fā)放1人黃文柳、手環(huán)發(fā)放1人merle。
6、攝像人員：金子彥。
7、禮品發(fā)放：helen。
十、活動(dòng)預(yù)算。
1、活動(dòng)餐費(fèi)：120人*150元=18000元。
2、酒水：自帶（品種待定）。
卡x15，100充值卡x10，200購(gòu)物卡x5，預(yù)估16750元。
4、簽到本、橫幅/易拉寶等預(yù)算200元。
5、紅包預(yù)算：90人*500元=45000元。
預(yù)計(jì)79950元。
十一、注意事項(xiàng)。
1、簽到進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為18：00前簽到入場(chǎng)，請(qǐng)大家準(zhǔn)時(shí)參加；
3、參加晚會(huì)的員工請(qǐng)注意來(lái)往交通安全；
4、貴重物品小心保管；
5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請(qǐng)喝酒的朋友不要開(kāi)車(chē)（開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)）；
準(zhǔn)備：發(fā)放酒樓名片20xx—1—31周四例會(huì)。
1、部門(mén)標(biāo)簽放置桌子。
2、領(lǐng)位紙頭打印。
3、橫幅內(nèi)容確定及打印。
4、部門(mén)銜接人員確定。
5、幸運(yùn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)品紙條打印。
6、員工姓名紙條打印分割。
7、紅包采購(gòu)。
8、紅包發(fā)放簽收表。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇六
地點(diǎn)：
不詳。
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：__吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位。
禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
(1)心心相印，我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語(yǔ)或詞語(yǔ))參加人員:三人一組，可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃，一人為猜測(cè)者)，然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上，讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看，當(dāng)表演者表演完，猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí)，就算過(guò)關(guān)（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2)擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇七
活動(dòng)內(nèi)容 ：
地點(diǎn)：xxx吃烤羊
領(lǐng)導(dǎo)致辭
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位 禮品如下：
第一名 紅包300元
第二名 紅包 200元
第三名 紅包 100元
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元
游戲：
(1). 心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜 道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語(yǔ)或詞語(yǔ)) 參加人員:三人一組,可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2).擊鼓傳花
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次 祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油 （一桶）
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝 （一袋）
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇八
時(shí)間：
20__年元月22日17：30——20：00。
地點(diǎn)：
__酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）節(jié)目一：__部門(mén)。
（2）抽獎(jiǎng)：由__部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
游戲方法：
1、分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2、主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3、首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
（5）節(jié)目二：__部。
（6）抽獎(jiǎng)：由__部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
（8）節(jié)目三：__部門(mén)。
（9）抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)。
（10）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇九
時(shí)間：元月22日17：30——20：00。
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）節(jié)目一：xx部門(mén)。
（2）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起（抽到嘴巴的`人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
（5）節(jié)目二：xx部。
（6）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
（8）節(jié)目三：xx部門(mén)。
（9）抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)。
（10）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
方案二:。
時(shí)間：20元月22日17：30——20：00。
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
（2）節(jié)目演出。
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱(chēng):。
（3）活動(dòng)。
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人（約20人），共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)（共5題），以搶答方式（誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題）進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品（所有參與者）。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人（約20人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
（4）抽獎(jiǎng)。
出場(chǎng)順序：
（5）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十
20xx年2月5日17:00至21:00。
湛江錦繡家園項(xiàng)目部。
1、新年寄語(yǔ)。
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭。
3、全體員工集體聚餐。
4、穿插游戲。
5、穿插抽獎(jiǎng)。
17:30---18:00員工、嘉賓開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)。
17:30---18:00員工新年寄語(yǔ)。
18:00---18:15總經(jīng)理新年致辭。
18:30---19:30晚宴時(shí)間。
18:20---21:00各種游戲和抽獎(jiǎng)。
1.現(xiàn)場(chǎng)：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，大紅布(新年寄語(yǔ))。
2.設(shè)備：音響一套。
3.獎(jiǎng)品：
(1)游戲獎(jiǎng)品。
(2)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。
1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對(duì)聯(lián)、彩燈。
2、晚宴準(zhǔn)備：詳見(jiàn)菜譜。
3、活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置。
4、現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十一
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：xxx吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
(1).心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語(yǔ)或詞語(yǔ))參加人員:三人一組,可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2).擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十二
上海xx公司新年晚會(huì)。
1.提升公司凝聚力;。
2.加強(qiáng)各部門(mén)同仁之間的溝通與聯(lián)系。
3.增強(qiáng)公司員工的集體觀(guān)念。
公司全體員工、公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及供應(yīng)商。
xx年1月15日pm17：30——20：45。
xx。
2.公司領(lǐng)導(dǎo)致詞。
3.游戲/娛樂(lè)活動(dòng)。
4.抽獎(jiǎng)。
時(shí)間項(xiàng)目活動(dòng)內(nèi)容說(shuō)明。
預(yù)備全體人員進(jìn)場(chǎng)活動(dòng)全程貫穿餐飲。
晚會(huì)開(kāi)始,致詞。主持人上臺(tái)宣布新年晚會(huì)正式開(kāi)始，并請(qǐng)李總上臺(tái)講話(huà)。xx總致詞后，有請(qǐng)xx經(jīng)理發(fā)言。
熱身游戲。
1.抽獎(jiǎng)抽出三等獎(jiǎng)。
祝福詞接龍每桌每次派一個(gè)人站起來(lái)說(shuō)一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說(shuō)的祝詞的'最后一個(gè)字一樣，至少需“諧音”。
說(shuō)錯(cuò)的人上臺(tái)抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。
2.抽獎(jiǎng)抽出二等獎(jiǎng)。
copy不走樣每桌選出2名代表，共20個(gè)人分成4組，按照抽取的題目表演一套動(dòng)作，最后一個(gè)人說(shuō)出表演的內(nèi)容。答對(duì)的一組，每人送1份獎(jiǎng)品。
喝可樂(lè)比賽每桌推出一人參加比賽，共10人分成2組，每組評(píng)出1名獲勝者。獲勝者得1份獎(jiǎng)品，共2份獎(jiǎng)品。
腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(10道題)主持人宣讀問(wèn)題，然后開(kāi)始舉手搶答。
答對(duì)的員工，送獎(jiǎng)品一份。
獎(jiǎng)品：10套。
“照鏡子”參賽者和主持人面對(duì)面站著，作為主持人在鏡子的照影，主持人做任何動(dòng)作，參賽者需反方向做，才能做到鏡子的功能。
如：主持人抬右手，參賽者抬左手，因?yàn)檎甄R子時(shí)，你抬右手，鏡子里的人與你面對(duì)面在同一側(cè)抬手，即：右邊抬手。每組決出1名小組勝出者，4組比完后，4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份，其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
3.抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)大獎(jiǎng)由公司領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。
頒獎(jiǎng)(積極參與獎(jiǎng)2名、最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)1組)。
結(jié)束歌主持人宣布晚會(huì)結(jié)束，全體一起唱“真心英雄”歌。
撤場(chǎng)剩余物品及抽獎(jiǎng)箱等助成物整理。
珠光氣球、彩色玻璃紙拉花、紅色彩絲帶。
每2只珠光氣球?yàn)橐唤M，用紅色絲帶、透明膠固定在墻壁上，會(huì)場(chǎng)中彩色玻璃紙拉花拉成十字型，下垂玻璃紙花籃。
另：餐桌布置。
大獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)(1名價(jià)值：xx元左右)數(shù)碼相機(jī)1只。
二等獎(jiǎng)(2名價(jià)值：400元左右)電磁爐。
3只。
三等獎(jiǎng)(3名價(jià)值：200元)。
毛毯或被子5條。
積極參與獎(jiǎng)(2名價(jià)值：200元)自行車(chē)。
2輛。
最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)(12名價(jià)值：80元)毛巾。
12套。
小禮品：
香皂、名片夾、掛件、禮品打火機(jī)、杯子。
主持人：2名xx-xxx。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人員：3名。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十三
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂(lè)氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗：
年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化”的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開(kāi)拓的主要市常家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛(ài)。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生(燕京鄉(xiāng)士記)中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶(hù)人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢(qián)回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽(tīng)得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢(qián)或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話(huà)，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽(tīng)了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?BR> 年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專(zhuān)門(mén)分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國(guó)古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了，但留下了很多動(dòng)聽(tīng)的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。
相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?BR> 二、“年夜飯”上出特色－－創(chuàng)新本店菜品，注重營(yíng)養(yǎng)平衡。
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊?guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，在以后，城市居民在酒樓、酒店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)xx年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽(tīng)罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、名稱(chēng)祥和，標(biāo)注本名。
為烘托過(guò)年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖－－金湯蟹黃翅。
財(cái)源廣進(jìn)－－鮑汁扣廣肚。
加官封爵－－官燕炒鮮奶。
花開(kāi)富貴－－蟹粉扒西蘭花。
竹報(bào)平安－－竹笙琵琶豆腐。
年年有余－－年糕三杯銀鱈魚(yú)。
如意吉祥－－松茸炒帶子。
心想事成－－鵝肝醬釀海參。
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意。
春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿(mǎn)足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀(guān)賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色。
春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味。
春節(jié)人們?nèi)ゾ频?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂(lè)見(jiàn)，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商嘗官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真。
傳統(tǒng)上，中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚(yú)、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
(1)葷素搭配合理。
整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的`葷料配合，切忌一味大肉大魚(yú)。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。
(2)少油、少鹽。
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類(lèi)要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用。
別忘了來(lái)一盤(pán)青菜、蔬果與肉類(lèi)或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類(lèi)、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量。
中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全。
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真。
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚(yú)的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。
在這類(lèi)宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué)，得到一種難以忘懷的享受。
通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂(lè)在其中。
“年環(huán)境”上示團(tuán)圓－－新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和。
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置，酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫(huà)，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿(mǎn)地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的酒店經(jīng)營(yíng)錦上添花。
四、“年?duì)I銷(xiāo)”上強(qiáng)宣傳－－優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)力度。
隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷(xiāo)與圣誕節(jié)促銷(xiāo)一起列入企業(yè)全年?duì)I銷(xiāo)方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)酒店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類(lèi)的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚(yú)、珍寶蟹、三紋魚(yú)、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至xx元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些酒店在上一年的1o月份就開(kāi)始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶(hù)聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目－－洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目。
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門(mén)服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十四
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
(1)節(jié)目一：xx部門(mén)。
(2)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
(3)活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
(4)活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)。
汽球(每組一個(gè))。
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
(5)節(jié)目二：xx部。
(6)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
(7)活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人(約10人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
(1)優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
(2)節(jié)目演出。
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱(chēng):。
(3)活動(dòng)。
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題)，以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品(所有參與者)。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
(4)抽獎(jiǎng)。
出場(chǎng)順序：
(5)主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
時(shí)間xx年元月xx日17：00。
地點(diǎn)：不詳。
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
1).心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的。
成語(yǔ)。
或詞語(yǔ))參加人員:三人一組,可多組參加(自由組隊(duì))游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).(注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字)(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
2).擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮?；顒?dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝(一桶)(一袋)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十五
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
a.688元/10人吉祥如意宴。
b.888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴。
c.1088元/10人錦繡華堂宴。
d.1288元/10人新春賀歲宴。
2、用餐包間活動(dòng)：
1)凡入包間用餐客戶(hù)，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：
臺(tái)面用7寸盤(pán)擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)。
凡預(yù)定包間用餐客戶(hù)，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)。
由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報(bào)。
a.店內(nèi)。
門(mén)口制作led(榮峰國(guó)際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)。
b.宣傳單頁(yè)。
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的'對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶(hù)、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
略
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十六
為體現(xiàn)公司對(duì)員工的人性化管理和關(guān)懷，以此增進(jìn)員工對(duì)公司的認(rèn)同度和歸屬感，使廣大員工真正地融入到公司大家庭當(dāng)中，進(jìn)而保持更好的工作心態(tài)，與公司共同成長(zhǎng)和發(fā)展。推進(jìn)公司企業(yè)文化建設(shè)，加深企業(yè)文化內(nèi)涵。
每月月中一天
3樓會(huì)議室
參會(huì)人員：當(dāng)月生日員工、總經(jīng)理、辦公室
1、指紋簽到：壽星入場(chǎng)口設(shè)置簽到臺(tái)，采用指紋簽到的形式，增添活動(dòng)趣味性；
2、主持人開(kāi)場(chǎng)，宣布過(guò)生日員工名單；
3、總經(jīng)理寄語(yǔ)，感謝員工為公司做的貢獻(xiàn)，表達(dá)公司對(duì)員工的祝福；
有獎(jiǎng)?chuàng)尨瓠h(huán)節(jié)（邊品嘗瓜子、水果）：
（1）我們公司的全稱(chēng)是什么？
（2）這一次參加生日會(huì)的壽星一共有多少人？
（3）說(shuō)出至少2位壽星的姓名；
（4）說(shuō)出你部門(mén)5位同事的姓名；
（5）說(shuō)出其他部門(mén)3位同事的姓名；
（6）你選擇加入公司的原因是什么？
（7）請(qǐng)談?wù)勍聨Ыo你最感動(dòng)的事；
……
（員工以舉手搶答主持人提出的問(wèn)題，沒(méi)有搶答就主持人指定，參與有獎(jiǎng)）
5、辦公室主任為壽星們送上祝福的賀卡；
6合影留念；
7、壽星逐一發(fā)表生日感言，并分享一件自己最有意義、最有成就感的事情。
8、總經(jīng)理講話(huà)；
9、主持人總結(jié)：今天我們所有的祝福和問(wèn)候，相信我們的壽星都收到了，是永固讓我們相聚一堂，一起渡過(guò)這段難忘的時(shí)光，感謝公司提供這樣一個(gè)平臺(tái)，讓我們彼此相識(shí)相知，讓我們記住這個(gè)快樂(lè)和充滿(mǎn)溫情的時(shí)刻！最后再一次祝福壽星們?cè)谖磥?lái)的歲月里，工作順利、身體健康、家庭美滿(mǎn)！
人員分配：
負(fù)責(zé)人:
負(fù)責(zé)內(nèi)容：
1、統(tǒng)計(jì)生日員工名單；
2、制定活動(dòng)具體內(nèi)容流程；
3、確認(rèn)活動(dòng)場(chǎng)地；
4、把控活動(dòng)全程；
5、主持串詞；
6、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍把控；
7、臨時(shí)狀況應(yīng)變；
8、物料采購(gòu)；
9、活動(dòng)音樂(lè)準(zhǔn)備；
10、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)燈控、音控；
11、活動(dòng)效果調(diào)查及傳播宣傳；
12、布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)；
13、活動(dòng)期間禮品發(fā)放及秩序維持；
14、活動(dòng)中攝影、攝像工作.
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十七
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀(guān)意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1.主動(dòng)
餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的專(zhuān)業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前。
2.熱情
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語(yǔ)言親切、精神飽滿(mǎn)、誠(chéng)懇待人，具有助人為樂(lè)的精神，處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務(wù)員在為各種不同類(lèi)型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對(duì)于他們提出的所有問(wèn)題，都應(yīng)耐心解答，百問(wèn)不厭;并能虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和建議，對(duì)事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說(shuō)服。
4.周到
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：
1.基礎(chǔ)知識(shí)
主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等。
2.專(zhuān)業(yè)知識(shí)
主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。
3.相關(guān)知識(shí)
主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國(guó)的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。
1.語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為：“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰;提倡講普通話(huà);對(duì)客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋?zhuān)煌普喓蛻?yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語(yǔ)。
2.應(yīng)變能力
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十八
公司隊(duì)伍逐漸壯大，無(wú)法避免新老員工之間，業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)之間，業(yè)務(wù)與后勤各個(gè)職能部門(mén)之間，就工作問(wèn)題上，難免存在配合和服務(wù)上溝通的障礙，和矛盾沖突。為了讓工作氛圍更加的和諧，促使各個(gè)部門(mén)之間更好的交流和溝通，提升工作效率，創(chuàng)造更大的收益，企劃部針對(duì)這一現(xiàn)象，特制訂了一系列關(guān)于緩解員工關(guān)系，促進(jìn)部門(mén)協(xié)作效率周期性活動(dòng)。
活動(dòng)有利于灌輸公司新的理念，互動(dòng)能夠增加各部門(mén)人員之間的親和力。經(jīng)過(guò)周期性的活動(dòng)，能夠及時(shí)、有效的傳達(dá)公司最新精神和指示，讓員工更加清楚的了解公司新動(dòng)向。選擇不同部門(mén)進(jìn)行聯(lián)誼的活動(dòng)，更能增強(qiáng)不同崗位、不同職責(zé)員工之間的協(xié)作、理解、包容，從而達(dá)到團(tuán)結(jié)一心，有效溝通，高效益的團(tuán)隊(duì)。
：以?xún)蓚€(gè)月為一個(gè)周期開(kāi)展。
公司全體員工(根據(jù)不同的部門(mén)和員工之間的情況，組織人員活動(dòng)。大活動(dòng)人員不超過(guò)60人，小活動(dòng)人員不低于30人)。
周期性活動(dòng)大致可分為三類(lèi)：拓展項(xiàng)目、座談會(huì)項(xiàng)目、體育活動(dòng)項(xiàng)目、知識(shí)趣味比賽。
根據(jù)活動(dòng)主體不同，企劃部牽頭組織培訓(xùn)部和部門(mén)管理溝通，確定最后的活動(dòng)方案，確?；顒?dòng)能夠解決實(shí)質(zhì)問(wèn)題，讓活動(dòng)的價(jià)值最大化。
(一)、拓展分為：室內(nèi)拓展和室外拓展。
室內(nèi)拓展：短期內(nèi)對(duì)心態(tài)和思維的調(diào)節(jié)效果好、見(jiàn)效快，成本低，可供選擇活動(dòng)內(nèi)容豐富。
戶(hù)外拓展：能夠形成觸動(dòng)和刺激，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，持久性好，可增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作能力，達(dá)到團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作與信任的目的。
(二)、茶話(huà)會(huì)：形式靈活多樣，內(nèi)容豐富多彩，可分為：團(tuán)隊(duì)才藝展示、小游戲、個(gè)人才藝表演、座談會(huì)、工作角色轉(zhuǎn)變短時(shí)間體驗(yàn)感受、案例分享、思想和心得交流、真心話(huà)、傳愛(ài)心等一些列小片段組成。既可以團(tuán)體的形象對(duì)公司進(jìn)行宣傳，又會(huì)為公司的業(yè)務(wù)累計(jì)資源。
(三)、活動(dòng)：乒乓球比賽、拔河比賽、波斯飛毯、跳繩比賽、滾鐵環(huán)比賽、接力賽、合唱比賽、卡拉ok大賽、景區(qū)的旅游進(jìn)行的團(tuán)體賽和友誼賽等一系列活動(dòng)。還可組織到老人院、留守兒童、問(wèn)題兒童等地區(qū)送溫暖活動(dòng)，到社區(qū)為孤寡老人和空巢老人做服務(wù)和慰問(wèn)活動(dòng)，不僅可提升員工之間的組織與協(xié)調(diào)能力，還有益于提升公司形象，宣傳力度。
(四)房產(chǎn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)競(jìng)賽、助理團(tuán)隊(duì)服務(wù)禮儀競(jìng)賽、陌拜房源、客源角逐大賽、關(guān)于對(duì)待客戶(hù)、尋找房源、客源方式、方法的辯論賽、帶看經(jīng)紀(jì)人技巧、技能大賽等知識(shí)趣味比賽。經(jīng)過(guò)比賽既可促進(jìn)員工之間的經(jīng)驗(yàn)交流，又可提升員工工作的積極性。
每次活動(dòng)最低標(biāo)準(zhǔn)以5元/人的標(biāo)準(zhǔn)，最高標(biāo)準(zhǔn)以10元/人為標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十九
20xx年元月22日17：30——20：00。
xx酒店。
兩個(gè)美女。
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）節(jié)目一：xx部門(mén)。
（2）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
（5）節(jié)目二：xx部。
（6）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
（8）節(jié)目三：xx部門(mén)。
（9）抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)。
（10）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇一
地點(diǎn)：不詳。
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：xxx吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
(1).心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的.成語(yǔ)或詞語(yǔ))參加人員:三人一組,可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2).擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇二
年關(guān)將至，在各位兄弟姐妹的辛勤工作下，好得家的`發(fā)展蒸蒸日上，為豐富員工們的生活，為答謝全司員工一年以來(lái)付出的辛勤努力，現(xiàn)決定于20__年1月22日下午17:30在德寶大酒舉行年終宴會(huì)，望大家相互告知。
一、活動(dòng)主題：
好得家建材家具廣場(chǎng)迎新聯(lián)歡晚會(huì)。
二、活動(dòng)目的：
1、提升公司凝聚力;。
2、加強(qiáng)各部門(mén)同仁之間的溝通與聯(lián)系。
3、增強(qiáng)公司員工的集體觀(guān)念。
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1、公司聚餐。
2、節(jié)目匯演。
3、抽獎(jiǎng)。
四、活動(dòng)流程。
1、17:00音樂(lè)熱場(chǎng)，等待員工入座。
2、17:30主持人宣布晚會(huì)開(kāi)始并致開(kāi)場(chǎng)白。
3、17:40總經(jīng)理致辭。
4、18:00宴會(huì)開(kāi)始。
1)主持人宣布宴會(huì)正式開(kāi)始，全場(chǎng)舉杯。
2)員工就餐，節(jié)目匯演開(kāi)始，節(jié)目一、二。
4)五等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取35名，節(jié)目3、4。
5)五等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)繼續(xù)抽取35名，節(jié)目5、6。
6)“假話(huà)連篇”游戲。規(guī)則：四個(gè)人一組，主持人說(shuō)“鼻子”，比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指著鼻子。聽(tīng)從主持人說(shuō)的五官用手指指著的人，淘汰出局。
7)四等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取5名，節(jié)目7、8。
8)三等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取3名。
9)游戲“倒著說(shuō)”。規(guī)則：主持人挑選1個(gè)嘉賓上臺(tái)，主持人對(duì)嘉賓隨即說(shuō)出5字以?xún)?nèi)的話(huà)，如“我是好人”那么答題人必須在5秒鐘之內(nèi)把剛才的那句話(huà)反過(guò)來(lái)說(shuō)，也就是“人好是我”，假如說(shuō)不出或者說(shuō)錯(cuò)就算失敗。由嘉賓挑選人上臺(tái)繼續(xù)游戲，共4輪。
10)二等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共抽取2名。
11)20__年公司優(yōu)秀員工得主名單揭曉及獎(jiǎng)金榮譽(yù)證書(shū)頒發(fā)。
12)一等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)開(kāi)始，共1名。
5、晚會(huì)結(jié)束，主持人結(jié)束語(yǔ)，播放《難忘今宵》。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇三
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
(1)優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
(2)節(jié)目演出。
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱(chēng):。
(3)活動(dòng)。
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題)，以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品(所有參與者)。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
(4)抽獎(jiǎng)。
出場(chǎng)順序：
(5)主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇四
活動(dòng)名稱(chēng)：
一人有一個(gè)愿望，一人有一份禮物。
活動(dòng)形式：
送禮品，許愿望。
活動(dòng)要求：
凡出席年夜飯的同事，必須準(zhǔn)備一份新年小禮物，禮物價(jià)格控制在10-50之間（禮物是同事之間傳達(dá)友誼的工具，不要求很貴，只要能表達(dá)意思就可以了）。要簡(jiǎn)單包裝，以保持禮物本身的神秘感，不屬名，在禮物的包裝內(nèi)要求附上一張紙條，寫(xiě)上自己的新年愿望。（可以讓禮物接收者現(xiàn)場(chǎng)單人實(shí)現(xiàn)的愿望，此愿望只能有接收者一個(gè)人完成，不得出現(xiàn)接收者以外的第二人，但可以要求禮物接收者一人飾多角）。
活動(dòng)說(shuō)明：
在年夜飯開(kāi)始前，活動(dòng)組織者將會(huì)把各位的禮物秘密收集起來(lái)，堆放一處。餐間，由組織者隨機(jī)發(fā)放給各位，當(dāng)場(chǎng)拆開(kāi)，并實(shí)現(xiàn)送禮者的愿望。所有禮物送出以后，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)出最有創(chuàng)意愿望和最有創(chuàng)意禮物兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，并現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。
注意事項(xiàng)：
各位的愿望主要考慮娛樂(lè)性，以幽默搞笑為主，可以寫(xiě)一句話(huà)，也可以設(shè)計(jì)一個(gè)場(chǎng)景讓接收者在餐桌前為我們表演獨(dú)角戲，以下舉例說(shuō)明：
正確的方式：
1．希望接收者模仿今年屬像的五個(gè)生活特性。
2．希望__年我有很多錢(qián)，特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢(qián)樹(shù)的樣子。
3．請(qǐng)接收者以最快速度順利讀完以下句子：黑化黑灰化肥灰會(huì)揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會(huì)回飛；灰化灰黑化肥會(huì)揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。
錯(cuò)誤的方式：
4．希望天上掉錢(qián)，唯獨(dú)砸中我。（錯(cuò)誤原因：沒(méi)有出現(xiàn)接收者，可改為：天上掉錢(qián)唯獨(dú)砸中接收者后[接收者的表演]……）。
5．我希望接收者把錢(qián)包里的所有百元大鈔當(dāng)今年的年終獎(jiǎng)發(fā)給在座的各位。（錯(cuò)誤原因：不合理，可改成：當(dāng)接收者得知自己的全部財(cái)產(chǎn)將被當(dāng)作禮物送出后[接收者的表演]……）。
特別要求：
老總也不例外哦，但是可以特別照顧。禮物價(jià)格不受限制，10元以上，上不封頂！
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇五
20xx年2月3日星期日。
：待定。
：待定。
：（時(shí)間待定）。
16：00—17：00現(xiàn)場(chǎng)布置物品到位及幸運(yùn)獎(jiǎng)紙條粘貼（根據(jù)獎(jiǎng)品待定）。
17：00—17：30員工簽到（簽到簿/簽到板），發(fā)放horizen手環(huán)及紅包公司年夜飯策劃方案17：30主持人開(kāi)場(chǎng)白，正式開(kāi)始（活動(dòng)歷時(shí)4小時(shí)）。
17：40kelvin祝詞。
18：20xx年夜飯開(kāi)始（控制上菜速度）。
19：30抽取一、二、三等獎(jiǎng)并發(fā)放參與獎(jiǎng)（自告奮勇表演）。
21：00活動(dòng)結(jié)束。
（補(bǔ)充：帶點(diǎn)塑料袋，可能有人要打包，詢(xún)問(wèn)酒家）。
1、背景橫幅：內(nèi)容主題年夜飯活動(dòng)（委托酒店安排）。
2、現(xiàn)場(chǎng)：簽到臺(tái)、簽到簿/簽到板、抽獎(jiǎng)箱。
3、酒水：每桌酒水待定。
4、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品：一等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品1份。
二等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品2份。
三等獎(jiǎng)價(jià)值元禮品3份。
5、獎(jiǎng)品參考：充值卡30/50/100，購(gòu)物卡。
1、總監(jiān)督：may。
2、主持人：arthur。
3、策劃：人事部市場(chǎng)部。
4、各部門(mén)銜接人員：任志勇、章偉、吳鴻肖、須偉冬、王國(guó)慶。
5、簽到臺(tái)：簽到本1人helen、紅包發(fā)放1人黃文柳、手環(huán)發(fā)放1人merle。
6、攝像人員：金子彥。
7、禮品發(fā)放：helen。
十、活動(dòng)預(yù)算。
1、活動(dòng)餐費(fèi)：120人*150元=18000元。
2、酒水：自帶（品種待定）。
卡x15，100充值卡x10，200購(gòu)物卡x5，預(yù)估16750元。
4、簽到本、橫幅/易拉寶等預(yù)算200元。
5、紅包預(yù)算：90人*500元=45000元。
預(yù)計(jì)79950元。
十一、注意事項(xiàng)。
1、簽到進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為18：00前簽到入場(chǎng)，請(qǐng)大家準(zhǔn)時(shí)參加；
3、參加晚會(huì)的員工請(qǐng)注意來(lái)往交通安全；
4、貴重物品小心保管；
5、晚會(huì)上準(zhǔn)備酒水，請(qǐng)喝酒的朋友不要開(kāi)車(chē)（開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)）；
準(zhǔn)備：發(fā)放酒樓名片20xx—1—31周四例會(huì)。
1、部門(mén)標(biāo)簽放置桌子。
2、領(lǐng)位紙頭打印。
3、橫幅內(nèi)容確定及打印。
4、部門(mén)銜接人員確定。
5、幸運(yùn)獎(jiǎng)獎(jiǎng)品紙條打印。
6、員工姓名紙條打印分割。
7、紅包采購(gòu)。
8、紅包發(fā)放簽收表。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇六
地點(diǎn)：
不詳。
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：__吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位。
禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
(1)心心相印，我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語(yǔ)或詞語(yǔ))參加人員:三人一組，可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃，一人為猜測(cè)者)，然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上，讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看，當(dāng)表演者表演完，猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí)，就算過(guò)關(guān)（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2)擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇七
活動(dòng)內(nèi)容 ：
地點(diǎn)：xxx吃烤羊
領(lǐng)導(dǎo)致辭
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位 禮品如下：
第一名 紅包300元
第二名 紅包 200元
第三名 紅包 100元
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元
游戲：
(1). 心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜 道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語(yǔ)或詞語(yǔ)) 參加人員:三人一組,可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2).擊鼓傳花
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次 祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油 （一桶）
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝 （一袋）
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇八
時(shí)間：
20__年元月22日17：30——20：00。
地點(diǎn)：
__酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）節(jié)目一：__部門(mén)。
（2）抽獎(jiǎng)：由__部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
游戲方法：
1、分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2、主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3、首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
（5）節(jié)目二：__部。
（6）抽獎(jiǎng)：由__部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
（8）節(jié)目三：__部門(mén)。
（9）抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)。
（10）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇九
時(shí)間：元月22日17：30——20：00。
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）節(jié)目一：xx部門(mén)。
（2）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起（抽到嘴巴的`人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
（5）節(jié)目二：xx部。
（6）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
（8）節(jié)目三：xx部門(mén)。
（9）抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)。
（10）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
方案二:。
時(shí)間：20元月22日17：30——20：00。
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
（2）節(jié)目演出。
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱(chēng):。
（3）活動(dòng)。
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人（約20人），共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)（共5題），以搶答方式（誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題）進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品（所有參與者）。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人（約20人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
（4）抽獎(jiǎng)。
出場(chǎng)順序：
（5）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十
20xx年2月5日17:00至21:00。
湛江錦繡家園項(xiàng)目部。
1、新年寄語(yǔ)。
2、領(lǐng)導(dǎo)致辭。
3、全體員工集體聚餐。
4、穿插游戲。
5、穿插抽獎(jiǎng)。
17:30---18:00員工、嘉賓開(kāi)始進(jìn)場(chǎng)。
17:30---18:00員工新年寄語(yǔ)。
18:00---18:15總經(jīng)理新年致辭。
18:30---19:30晚宴時(shí)間。
18:20---21:00各種游戲和抽獎(jiǎng)。
1.現(xiàn)場(chǎng)：抽獎(jiǎng)箱，相機(jī)，大紅布(新年寄語(yǔ))。
2.設(shè)備：音響一套。
3.獎(jiǎng)品：
(1)游戲獎(jiǎng)品。
(2)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品。
1、物品準(zhǔn)備：氣球、彩紙、對(duì)聯(lián)、彩燈。
2、晚宴準(zhǔn)備：詳見(jiàn)菜譜。
3、活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置。
4、現(xiàn)場(chǎng)拍照：提前安排好相關(guān)人員攜帶數(shù)碼相機(jī)，做好活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照工作。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十一
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：xxx吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
(1).心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語(yǔ)或詞語(yǔ))參加人員:三人一組,可多組參加（自由組隊(duì)）游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).（注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字）(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
(2).擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮。
活動(dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油（一桶）。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝（一袋）。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十二
上海xx公司新年晚會(huì)。
1.提升公司凝聚力;。
2.加強(qiáng)各部門(mén)同仁之間的溝通與聯(lián)系。
3.增強(qiáng)公司員工的集體觀(guān)念。
公司全體員工、公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及供應(yīng)商。
xx年1月15日pm17：30——20：45。
xx。
2.公司領(lǐng)導(dǎo)致詞。
3.游戲/娛樂(lè)活動(dòng)。
4.抽獎(jiǎng)。
時(shí)間項(xiàng)目活動(dòng)內(nèi)容說(shuō)明。
預(yù)備全體人員進(jìn)場(chǎng)活動(dòng)全程貫穿餐飲。
晚會(huì)開(kāi)始,致詞。主持人上臺(tái)宣布新年晚會(huì)正式開(kāi)始，并請(qǐng)李總上臺(tái)講話(huà)。xx總致詞后，有請(qǐng)xx經(jīng)理發(fā)言。
熱身游戲。
1.抽獎(jiǎng)抽出三等獎(jiǎng)。
祝福詞接龍每桌每次派一個(gè)人站起來(lái)說(shuō)一句新年祝詞，祝詞的第一個(gè)字必須與上一桌說(shuō)的祝詞的'最后一個(gè)字一樣，至少需“諧音”。
說(shuō)錯(cuò)的人上臺(tái)抽取指示表演內(nèi)容的小紙條，根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個(gè)節(jié)目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。
2.抽獎(jiǎng)抽出二等獎(jiǎng)。
copy不走樣每桌選出2名代表，共20個(gè)人分成4組，按照抽取的題目表演一套動(dòng)作，最后一個(gè)人說(shuō)出表演的內(nèi)容。答對(duì)的一組，每人送1份獎(jiǎng)品。
喝可樂(lè)比賽每桌推出一人參加比賽，共10人分成2組，每組評(píng)出1名獲勝者。獲勝者得1份獎(jiǎng)品，共2份獎(jiǎng)品。
腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(10道題)主持人宣讀問(wèn)題，然后開(kāi)始舉手搶答。
答對(duì)的員工，送獎(jiǎng)品一份。
獎(jiǎng)品：10套。
“照鏡子”參賽者和主持人面對(duì)面站著，作為主持人在鏡子的照影，主持人做任何動(dòng)作，參賽者需反方向做，才能做到鏡子的功能。
如：主持人抬右手，參賽者抬左手，因?yàn)檎甄R子時(shí)，你抬右手，鏡子里的人與你面對(duì)面在同一側(cè)抬手，即：右邊抬手。每組決出1名小組勝出者，4組比完后，4個(gè)小組勝出者進(jìn)行決賽。決賽勝出者得大獎(jiǎng)1份，其他3名得鼓勵(lì)獎(jiǎng)1份。
3.抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)大獎(jiǎng)由公司領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。
頒獎(jiǎng)(積極參與獎(jiǎng)2名、最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)1組)。
結(jié)束歌主持人宣布晚會(huì)結(jié)束，全體一起唱“真心英雄”歌。
撤場(chǎng)剩余物品及抽獎(jiǎng)箱等助成物整理。
珠光氣球、彩色玻璃紙拉花、紅色彩絲帶。
每2只珠光氣球?yàn)橐唤M，用紅色絲帶、透明膠固定在墻壁上，會(huì)場(chǎng)中彩色玻璃紙拉花拉成十字型，下垂玻璃紙花籃。
另：餐桌布置。
大獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)(1名價(jià)值：xx元左右)數(shù)碼相機(jī)1只。
二等獎(jiǎng)(2名價(jià)值：400元左右)電磁爐。
3只。
三等獎(jiǎng)(3名價(jià)值：200元)。
毛毯或被子5條。
積極參與獎(jiǎng)(2名價(jià)值：200元)自行車(chē)。
2輛。
最佳團(tuán)隊(duì)合作獎(jiǎng)(12名價(jià)值：80元)毛巾。
12套。
小禮品：
香皂、名片夾、掛件、禮品打火機(jī)、杯子。
主持人：2名xx-xxx。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人員：3名。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十三
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂(lè)氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗：
年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化”的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開(kāi)拓的主要市常家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛(ài)。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生(燕京鄉(xiāng)士記)中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶(hù)人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢(qián)回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽(tīng)得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢(qián)或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話(huà)，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽(tīng)了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?BR> 年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專(zhuān)門(mén)分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國(guó)古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了，但留下了很多動(dòng)聽(tīng)的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。
相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?BR> 二、“年夜飯”上出特色－－創(chuàng)新本店菜品，注重營(yíng)養(yǎng)平衡。
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐?！俺浴笔侵袊?guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，在以后，城市居民在酒樓、酒店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)xx年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽(tīng)罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、名稱(chēng)祥和，標(biāo)注本名。
為烘托過(guò)年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖－－金湯蟹黃翅。
財(cái)源廣進(jìn)－－鮑汁扣廣肚。
加官封爵－－官燕炒鮮奶。
花開(kāi)富貴－－蟹粉扒西蘭花。
竹報(bào)平安－－竹笙琵琶豆腐。
年年有余－－年糕三杯銀鱈魚(yú)。
如意吉祥－－松茸炒帶子。
心想事成－－鵝肝醬釀海參。
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意。
春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿(mǎn)足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀(guān)賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點(diǎn)，突出特色。
春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味。
春節(jié)人們?nèi)ゾ频?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂(lè)見(jiàn)，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商嘗官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。
5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真。
傳統(tǒng)上，中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚(yú)、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
(1)葷素搭配合理。
整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的`葷料配合，切忌一味大肉大魚(yú)。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。
(2)少油、少鹽。
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類(lèi)要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用。
別忘了來(lái)一盤(pán)青菜、蔬果與肉類(lèi)或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類(lèi)、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量。
中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全。
要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真。
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚(yú)的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。
在這類(lèi)宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué)，得到一種難以忘懷的享受。
通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂(lè)在其中。
“年環(huán)境”上示團(tuán)圓－－新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和。
如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置，酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫(huà)，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿(mǎn)地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的酒店經(jīng)營(yíng)錦上添花。
四、“年?duì)I銷(xiāo)”上強(qiáng)宣傳－－優(yōu)選目標(biāo)市場(chǎng)，強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)力度。
隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷(xiāo)與圣誕節(jié)促銷(xiāo)一起列入企業(yè)全年?duì)I銷(xiāo)方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)酒店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類(lèi)的圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚(yú)、珍寶蟹、三紋魚(yú)、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至xx元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些酒店在上一年的1o月份就開(kāi)始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶(hù)聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項(xiàng)目－－洞察市場(chǎng)動(dòng)向，增加創(chuàng)利項(xiàng)目。
對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門(mén)服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十四
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
(1)節(jié)目一：xx部門(mén)。
(2)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
(3)活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
(4)活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)。
汽球(每組一個(gè))。
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起(抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球);然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
(5)節(jié)目二：xx部。
(6)抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
(7)活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人(約10人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
地點(diǎn)：xx酒店。
活動(dòng)內(nèi)容：
主持人：兩個(gè)美女。
活動(dòng)具體安排：
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
(1)主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
(1)優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)人：
具體獎(jiǎng)項(xiàng)：
(2)節(jié)目演出。
出場(chǎng)順序：
節(jié)目名稱(chēng):。
(3)活動(dòng)。
活動(dòng)一：我問(wèn)大家答。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行3場(chǎng)。
游戲規(guī)則：每桌選出一名代表回答主持人的提問(wèn)(共5題)，以搶答方式(誰(shuí)先站起來(lái)誰(shuí)答題)進(jìn)行，代表不用上臺(tái)直接站起來(lái)即可，答案由同桌集體商議。答對(duì)多者為獲勝方，代表可以得到大的獎(jiǎng)品一份，其他人員得小的獎(jiǎng)品(所有參與者)。
活動(dòng)二：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為兩桌人(約20人)，共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令(二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等)!
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎(jiǎng)品一份，獲勝者為兩人。
這兩個(gè)活動(dòng)交叉進(jìn)行。
(4)抽獎(jiǎng)。
出場(chǎng)順序：
(5)主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。
時(shí)間xx年元月xx日17：00。
地點(diǎn)：不詳。
活動(dòng)內(nèi)容：
地點(diǎn)：吃烤羊。
領(lǐng)導(dǎo)致辭。
抽獎(jiǎng)：由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行然后抽到的人在抽下一位禮品如下：
第一名紅包300元。
第二名紅包200元。
第三名紅包100元。
特等獎(jiǎng)三名：紅包50元。
游戲：
1).心心相印,我來(lái)比你來(lái)猜道具:游戲題目(可以是具有可表演性的。
成語(yǔ)。
或詞語(yǔ))參加人員:三人一組,可多組參加(自由組隊(duì))游戲規(guī)則:游戲開(kāi)始表演的一組三人先要面對(duì)面(兩人為表演動(dòng)策劃,一人為猜測(cè)者),然后由主持人會(huì)把要表演的成語(yǔ)或詞語(yǔ)寫(xiě)在一張紙上,讓表演動(dòng)作者做給猜測(cè)者看,當(dāng)表演者表演完,猜測(cè)者能猜出表演者所做動(dòng)作的成語(yǔ)或詞語(yǔ)時(shí),就算過(guò)關(guān).(注意：動(dòng)作者可以用語(yǔ)言來(lái)解釋?zhuān)荒苷f(shuō)出動(dòng)作中的字)(左右為難、無(wú)孔不入、金雞獨(dú)立、狗急跳墻、東張西望、無(wú)中生有、眉開(kāi)眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊(duì)找人組隊(duì)答題最多的獎(jiǎng)品如下：
2).擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停6次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)來(lái)表演節(jié)目，節(jié)目可根據(jù)自己特長(zhǎng)隨意發(fā)揮?；顒?dòng)結(jié)束：重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會(huì)活動(dòng)到此結(jié)束，再次祝大家新年快樂(lè)，萬(wàn)事如意，心想事成。
自由活動(dòng)。
注：以上活動(dòng)獎(jiǎng)品如下：
第一名：2.5升的食用油。
參與獎(jiǎng)：洗衣粉5斤裝(一桶)(一袋)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十五
通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
a.688元/10人吉祥如意宴。
b.888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴。
c.1088元/10人錦繡華堂宴。
d.1288元/10人新春賀歲宴。
2、用餐包間活動(dòng)：
1)凡入包間用餐客戶(hù)，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：
臺(tái)面用7寸盤(pán)擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)。
凡預(yù)定包間用餐客戶(hù)，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送)。
由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報(bào)。
a.店內(nèi)。
門(mén)口制作led(榮峰國(guó)際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…)。
b.宣傳單頁(yè)。
(2)派發(fā)宣傳單頁(yè)的'對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶(hù)、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。
略
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十六
為體現(xiàn)公司對(duì)員工的人性化管理和關(guān)懷，以此增進(jìn)員工對(duì)公司的認(rèn)同度和歸屬感，使廣大員工真正地融入到公司大家庭當(dāng)中，進(jìn)而保持更好的工作心態(tài)，與公司共同成長(zhǎng)和發(fā)展。推進(jìn)公司企業(yè)文化建設(shè)，加深企業(yè)文化內(nèi)涵。
每月月中一天
3樓會(huì)議室
參會(huì)人員：當(dāng)月生日員工、總經(jīng)理、辦公室
1、指紋簽到：壽星入場(chǎng)口設(shè)置簽到臺(tái)，采用指紋簽到的形式，增添活動(dòng)趣味性；
2、主持人開(kāi)場(chǎng)，宣布過(guò)生日員工名單；
3、總經(jīng)理寄語(yǔ)，感謝員工為公司做的貢獻(xiàn)，表達(dá)公司對(duì)員工的祝福；
有獎(jiǎng)?chuàng)尨瓠h(huán)節(jié)（邊品嘗瓜子、水果）：
（1）我們公司的全稱(chēng)是什么？
（2）這一次參加生日會(huì)的壽星一共有多少人？
（3）說(shuō)出至少2位壽星的姓名；
（4）說(shuō)出你部門(mén)5位同事的姓名；
（5）說(shuō)出其他部門(mén)3位同事的姓名；
（6）你選擇加入公司的原因是什么？
（7）請(qǐng)談?wù)勍聨Ыo你最感動(dòng)的事；
……
（員工以舉手搶答主持人提出的問(wèn)題，沒(méi)有搶答就主持人指定，參與有獎(jiǎng)）
5、辦公室主任為壽星們送上祝福的賀卡；
6合影留念；
7、壽星逐一發(fā)表生日感言，并分享一件自己最有意義、最有成就感的事情。
8、總經(jīng)理講話(huà)；
9、主持人總結(jié)：今天我們所有的祝福和問(wèn)候，相信我們的壽星都收到了，是永固讓我們相聚一堂，一起渡過(guò)這段難忘的時(shí)光，感謝公司提供這樣一個(gè)平臺(tái)，讓我們彼此相識(shí)相知，讓我們記住這個(gè)快樂(lè)和充滿(mǎn)溫情的時(shí)刻！最后再一次祝福壽星們?cè)谖磥?lái)的歲月里，工作順利、身體健康、家庭美滿(mǎn)！
人員分配：
負(fù)責(zé)人:
負(fù)責(zé)內(nèi)容：
1、統(tǒng)計(jì)生日員工名單；
2、制定活動(dòng)具體內(nèi)容流程；
3、確認(rèn)活動(dòng)場(chǎng)地；
4、把控活動(dòng)全程；
5、主持串詞；
6、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氛圍把控；
7、臨時(shí)狀況應(yīng)變；
8、物料采購(gòu)；
9、活動(dòng)音樂(lè)準(zhǔn)備；
10、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)燈控、音控；
11、活動(dòng)效果調(diào)查及傳播宣傳；
12、布置活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)；
13、活動(dòng)期間禮品發(fā)放及秩序維持；
14、活動(dòng)中攝影、攝像工作.
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十七
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀(guān)意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1.主動(dòng)
餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的專(zhuān)業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前。
2.熱情
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語(yǔ)言親切、精神飽滿(mǎn)、誠(chéng)懇待人，具有助人為樂(lè)的精神，處處熱情待客。
3.耐心
餐廳服務(wù)員在為各種不同類(lèi)型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對(duì)于他們提出的所有問(wèn)題，都應(yīng)耐心解答，百問(wèn)不厭;并能虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和建議，對(duì)事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說(shuō)服。
4.周到
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：
1.基礎(chǔ)知識(shí)
主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識(shí)等。
2.專(zhuān)業(yè)知識(shí)
主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。
3.相關(guān)知識(shí)
主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國(guó)的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。
1.語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為：“語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰;提倡講普通話(huà);對(duì)客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋?zhuān)煌普喓蛻?yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語(yǔ)。
2.應(yīng)變能力
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十八
公司隊(duì)伍逐漸壯大，無(wú)法避免新老員工之間，業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)之間，業(yè)務(wù)與后勤各個(gè)職能部門(mén)之間，就工作問(wèn)題上，難免存在配合和服務(wù)上溝通的障礙，和矛盾沖突。為了讓工作氛圍更加的和諧，促使各個(gè)部門(mén)之間更好的交流和溝通，提升工作效率，創(chuàng)造更大的收益，企劃部針對(duì)這一現(xiàn)象，特制訂了一系列關(guān)于緩解員工關(guān)系，促進(jìn)部門(mén)協(xié)作效率周期性活動(dòng)。
活動(dòng)有利于灌輸公司新的理念，互動(dòng)能夠增加各部門(mén)人員之間的親和力。經(jīng)過(guò)周期性的活動(dòng)，能夠及時(shí)、有效的傳達(dá)公司最新精神和指示，讓員工更加清楚的了解公司新動(dòng)向。選擇不同部門(mén)進(jìn)行聯(lián)誼的活動(dòng)，更能增強(qiáng)不同崗位、不同職責(zé)員工之間的協(xié)作、理解、包容，從而達(dá)到團(tuán)結(jié)一心，有效溝通，高效益的團(tuán)隊(duì)。
：以?xún)蓚€(gè)月為一個(gè)周期開(kāi)展。
公司全體員工(根據(jù)不同的部門(mén)和員工之間的情況，組織人員活動(dòng)。大活動(dòng)人員不超過(guò)60人，小活動(dòng)人員不低于30人)。
周期性活動(dòng)大致可分為三類(lèi)：拓展項(xiàng)目、座談會(huì)項(xiàng)目、體育活動(dòng)項(xiàng)目、知識(shí)趣味比賽。
根據(jù)活動(dòng)主體不同，企劃部牽頭組織培訓(xùn)部和部門(mén)管理溝通，確定最后的活動(dòng)方案，確?；顒?dòng)能夠解決實(shí)質(zhì)問(wèn)題，讓活動(dòng)的價(jià)值最大化。
(一)、拓展分為：室內(nèi)拓展和室外拓展。
室內(nèi)拓展：短期內(nèi)對(duì)心態(tài)和思維的調(diào)節(jié)效果好、見(jiàn)效快，成本低，可供選擇活動(dòng)內(nèi)容豐富。
戶(hù)外拓展：能夠形成觸動(dòng)和刺激，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，持久性好，可增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作能力，達(dá)到團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作與信任的目的。
(二)、茶話(huà)會(huì)：形式靈活多樣，內(nèi)容豐富多彩，可分為：團(tuán)隊(duì)才藝展示、小游戲、個(gè)人才藝表演、座談會(huì)、工作角色轉(zhuǎn)變短時(shí)間體驗(yàn)感受、案例分享、思想和心得交流、真心話(huà)、傳愛(ài)心等一些列小片段組成。既可以團(tuán)體的形象對(duì)公司進(jìn)行宣傳，又會(huì)為公司的業(yè)務(wù)累計(jì)資源。
(三)、活動(dòng)：乒乓球比賽、拔河比賽、波斯飛毯、跳繩比賽、滾鐵環(huán)比賽、接力賽、合唱比賽、卡拉ok大賽、景區(qū)的旅游進(jìn)行的團(tuán)體賽和友誼賽等一系列活動(dòng)。還可組織到老人院、留守兒童、問(wèn)題兒童等地區(qū)送溫暖活動(dòng)，到社區(qū)為孤寡老人和空巢老人做服務(wù)和慰問(wèn)活動(dòng)，不僅可提升員工之間的組織與協(xié)調(diào)能力，還有益于提升公司形象，宣傳力度。
(四)房產(chǎn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)競(jìng)賽、助理團(tuán)隊(duì)服務(wù)禮儀競(jìng)賽、陌拜房源、客源角逐大賽、關(guān)于對(duì)待客戶(hù)、尋找房源、客源方式、方法的辯論賽、帶看經(jīng)紀(jì)人技巧、技能大賽等知識(shí)趣味比賽。經(jīng)過(guò)比賽既可促進(jìn)員工之間的經(jīng)驗(yàn)交流，又可提升員工工作的積極性。
每次活動(dòng)最低標(biāo)準(zhǔn)以5元/人的標(biāo)準(zhǔn)，最高標(biāo)準(zhǔn)以10元/人為標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲員工年夜飯公司活動(dòng)方案篇十九
20xx年元月22日17：30——20：00。
xx酒店。
兩個(gè)美女。
一、人員接送。
17：00車(chē)輛在公司樓下等候，17：10出發(fā)，17：30到達(dá)。
20：00車(chē)輛在酒店門(mén)口等候，20：15出發(fā)返回公司。
二、現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)17：45正式開(kāi)始。
1、開(kāi)場(chǎng)。
（1）主持人簡(jiǎn)單開(kāi)場(chǎng)。
（2）領(lǐng)導(dǎo)致辭。
出場(chǎng)順序：
2、進(jìn)行。
（1）節(jié)目一：xx部門(mén)。
（2）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（3）活動(dòng)一：擊鼓傳花。
此活動(dòng)貫穿整個(gè)吃飯活動(dòng)，共停10次。
花停到誰(shuí)面前，就由誰(shuí)表演節(jié)目。如果沒(méi)有節(jié)目可表演，則用抽簽方式指定表演項(xiàng)目。
（4）活動(dòng)二：齊心協(xié)力踩氣球。
人數(shù)：每組限六人。每場(chǎng)兩組同時(shí)進(jìn)行，共進(jìn)行3場(chǎng)。
道具：主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě)：嘴巴；手（二張）；屁股；腳（二張）。
汽球（每組一個(gè)）。
游戲方法：
1.分組，不限幾組，但每組必須要有六人。
2.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
3.首先，抽到嘴巴的必須借著抽到手的兩人幫助來(lái)把汽球給吹起（抽到嘴巴的人不能用手自已吹起汽球）；然后二個(gè)抽到腳的人抬起抽到屁股的人去把汽球給坐破。
4、在三分鐘內(nèi)，氣球破的數(shù)量最多的一組獲勝。
（5）節(jié)目二：xx部。
（6）抽獎(jiǎng)：由xx部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行。
（7）活動(dòng)三：抱成團(tuán)。
參加人員：每次參與活動(dòng)為一桌人（約10人），共進(jìn)行4場(chǎng)。
游戲規(guī)則：在樂(lè)曲中聽(tīng)主持人的口令“三人抱成團(tuán)”，參與者在最短的時(shí)間內(nèi)找到兩人抱好，這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實(shí)際情況喊口令（二人抱成團(tuán)或三人抱成團(tuán)等等）！
最后留在舞臺(tái)上的人為獲勝者。
（8）節(jié)目三：xx部門(mén)。
（9）抽獎(jiǎng)：由老總級(jí)人物進(jìn)行，大獎(jiǎng)。
（10）主持人致辭。
三、結(jié)束。有序退場(chǎng)。