報(bào)告涉及到對某個(gè)主題的調(diào)查、分析和總結(jié)，是一種系統(tǒng)性的表達(dá)方式。在報(bào)告的正文部分，我們可以通過具體實(shí)例和案例來說明問題，使內(nèi)容更加生動(dòng)有趣。以下是一些經(jīng)典的報(bào)告范文，可以幫助你更好地理解和掌握報(bào)告的寫作技巧。
零食調(diào)查報(bào)告篇一
零食的危害有很多，如：整頓飯不想吃，總愛吃零食，影響食欲，這些食品不離口，結(jié)果孩子越吃越瘦小。不時(shí)的攝取零食，勢必使腸胃得不到充分休息，消化液的分泌減少，引起腸胃功能失調(diào)。為此，我對我們班同學(xué)吃零食的情況作了調(diào)查，結(jié)果如下：
是否喜歡吃零食喜歡98%不喜歡2%。
吃零食前會不會洗手不會80%會20%。
吃零食原因自己喜歡吃(90%)看別人吃就想吃。(10%)。
從上表可以看出，喜歡吃零食的人很多，占98%;而不喜歡吃零食的只占2%?？磥恚覀儼啻蟛糠滞瑢W(xué)都沒有意識到零食的危害。其實(shí)，零食是百害而無一利的食物，吃了不僅僅會變胖，還會拉肚子。可是，有許多人抵擋不住零食的誘惑，上課吃，下課吃，飯前吃，飯后吃，有空吃，沒空也偷偷的吃。有人說：“少吃點(diǎn)沒關(guān)系吧?”少吃的是沒什么關(guān)系，但是也沒有好處。零食是有很多細(xì)菌的，你去玩起來手臟臟的，再去吃零食，那麻煩可就大了。我們班有80%的同學(xué)都不會在吃零食前洗手，那樣，不僅零食的細(xì)菌吃進(jìn)去了，手上的細(xì)菌也吃進(jìn)去了，時(shí)間久了，那些細(xì)菌就會在你肚子里瘋狂，讓你不得不吃各種藥物，那時(shí)候你就想后悔都來不及了。所以，我建議，盡可能的少吃些，以前很喜歡吃的，亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚。今后就別再吃了。
還有的人說：“如果實(shí)在太想吃了呢?”讓你不吃的方法很多。
1、身上不要帶錢。如果想吃也沒錢買。自然而然就不會去買了。
2、不要到小攤、小店前轉(zhuǎn)悠，轉(zhuǎn)多了，就會想買了。
3、看到別人吃零食就走開點(diǎn)，盡量不要去看他吃零食那津津有味的樣子。
零食調(diào)查報(bào)告篇二
現(xiàn)在，學(xué)生吃零食的現(xiàn)象很普遍，走進(jìn)一些學(xué)校，就會發(fā)現(xiàn)校門前的地面上有學(xué)生扔的零食包裝袋，尤其是風(fēng)大的時(shí)候更是刮得到處飛舞，校園里，隨處可見拿零食吃的學(xué)生。課堂上，很多學(xué)生趁著老師轉(zhuǎn)身的機(jī)會拿出吃的來吃。放學(xué)時(shí)，賣零食的小店被學(xué)生擠得滿滿的。有一些學(xué)生一天不吃零食就不舒服。據(jù)調(diào)查表明，我校200多名學(xué)生里98.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，經(jīng)常吃零食的25.84%，偶爾吃零食的占65.73%。僅有3.37%的學(xué)生從來不吃零食。
香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如話梅，奶糖，巧克力等是青少年最喜歡吃的食品。往往正餐時(shí)飯不吃，而這些食品不離口，結(jié)果孩子越吃越瘦小。
不少學(xué)生在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進(jìn)食，長此以往會導(dǎo)致體重超標(biāo)，身體素質(zhì)下降。
第二，高糖食品。所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，而當(dāng)前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時(shí)，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。如果過多地吃甜食，糖也會在腸道中容易發(fā)酵產(chǎn)氣，使肚子產(chǎn)生飽脹感，因此許多學(xué)生的肚子就越來越大，成為了“小胖墩”。這樣孩子還處在似飽非飽的饑餓狀態(tài)，所需營養(yǎng)不足，阻礙了正黨生長。
第三，冷飲。許多青少年吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機(jī)會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時(shí)還可能誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛，從而影響孩子的生長發(fā)育和身體健康。
有一些家庭飲食沒有規(guī)律，吃飯時(shí)間或早或晚，不能養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣。有時(shí)做飯晚了，又怕孩子餓著，就給孩子吃餅干、糕點(diǎn)之類零食，使孩子的胃腸負(fù)擔(dān)加重，消化系統(tǒng)的功能紊亂而降低食欲，到吃飯的時(shí)候都吃不香了。飯不想吃了以后，肚子就會越來越餓，有的家長又過分嬌慣孩子，一切由著孩子的性子來，孩子要吃什么，就買什么，走著也吃，站著也吃，所以他們就大肆的吃零食，結(jié)果吃得越來越多，腸胃得不到充分休息，消化液的分泌減少，引起腸胃功能失調(diào)，也就越來越餓，餓了就更會吃，這樣就形成了惡性循環(huán)。
1、曉之以理。
家長要結(jié)合具體事例，通過多種途徑教育學(xué)生不要吃零食，讓學(xué)生從思想上真正認(rèn)識到吃零食的壞處。在全校學(xué)生教育的基礎(chǔ)上，教師要注意做好個(gè)別學(xué)生的工作，分別找愛吃零食的學(xué)生談話。首先了解他們的生活習(xí)慣和一天里的飲食情況，然后提出具體要求，如告訴他們在飯前一個(gè)半小時(shí)，不能吃零食。過幾天后，教師要詢問學(xué)生的飲食改變情況，發(fā)現(xiàn)有進(jìn)步，應(yīng)及時(shí)表揚(yáng)；反之，要給以適當(dāng)?shù)呐u，幫助他們克服吃零食的習(xí)慣。三是進(jìn)行家訪或開家長會。教師和家長積極配合，共同幫助學(xué)生改掉吃零食的壞習(xí)慣。
2、定時(shí)飲食。
一日三餐定時(shí)定量吃飯，飯前不可吃零食，以免影響食欲。吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家長要幫助孩子建立合理的生活作息制度，讓孩子按時(shí)進(jìn)餐，使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。心理學(xué)告訴我們：同一刺激經(jīng)常反復(fù)作用就會在大腦皮層形成固定的條件反射系統(tǒng)（即動(dòng)力定型），就是人們常說的“習(xí)慣成自然”。一旦良好習(xí)慣養(yǎng)成后，孩子無需一直努力就能按時(shí)吃飯。每當(dāng)接近吃飯時(shí)，他們就會出現(xiàn)饑餓感，產(chǎn)生條件反射，消化器官隨之分泌消化液，胃也按時(shí)蠕動(dòng)，這樣就使孩子吃飯香甜，易于食物消化和吸收。因此可以說建立良好的飲食習(xí)慣也是一種教育手段，它不僅有助于學(xué)生的身體健康，而且也有利于培養(yǎng)他們的組織性、紀(jì)律性以及其他品質(zhì)。
3、調(diào)劑飯菜。
為了增進(jìn)食欲，使孩子好好吃飯，家長要盡量把飯菜做得好一些，變換花樣，烹調(diào)時(shí)使色、香、味俱全，再取個(gè)好聽的菜名。
4、防止偏食。
要使孩子得到足夠營養(yǎng)，最好給與平衡的飲食，防止偏食。每樣食物都不要吃得過多，因?yàn)閹缀趺恳环N事務(wù)中都包含著人體需要的某種營養(yǎng)。但沒有一種食物能包含人體所需的全部營養(yǎng)。如果某一類食物吃得過多，別的一些食物量自然會相對減少，那么，就會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素缺乏。
5、控制零花錢。
現(xiàn)在有許多孩子的家長，特別是獨(dú)生子女的家長，常給自己孩子零花錢，這就為孩子買零食提供了方便條件。因此，教師要教育學(xué)生，不要向家長所要吃零食的錢，而家長也應(yīng)有目的地控制給孩子的零花錢，這樣就能使學(xué)生做到不該買得不買，不該吃得不吃，能有效地控制學(xué)生吃零食。當(dāng)然，這些小食品也不是絕對不能給孩子吃，關(guān)鍵是要適量適時(shí)。飯后用些水果還是可以的，但量要少，次數(shù)不宜多，更不能以吃零食度日。
零食調(diào)查報(bào)告篇三
現(xiàn)在，小學(xué)生吃零食的現(xiàn)象很普遍，走進(jìn)一些學(xué)校，就會發(fā)現(xiàn)校門前的地面上有學(xué)生扔的零食包裝袋，尤其是風(fēng)大的時(shí)候更是刮得到處飛舞，校園里，隨處可見拿零食吃的學(xué)生。課堂上，很多學(xué)生趁著老師轉(zhuǎn)身的機(jī)會拿出吃的來吃。放學(xué)時(shí)，賣零食的小店被學(xué)生擠得滿滿的。有一些小學(xué)生一天不吃零食就不舒服。
據(jù)調(diào)查表明，我班60名學(xué)生里98。63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，經(jīng)常吃零食的25.84%，偶爾吃零食的占65.73%。僅有3.37%的小學(xué)生從來不吃零食。
香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如話梅，奶糖，巧克力等是小孩最喜歡吃的食品。往往正餐時(shí)飯不吃，而這些食品不離口，結(jié)果孩子越吃越瘦小。
不少兒童在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進(jìn)食，長此以往會導(dǎo)致體重超標(biāo)，身體素質(zhì)下降。
第一，油炸類，會引致兒童發(fā)胖和身體的不健康的生長發(fā)育。
第二，高糖食品。所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，而當(dāng)前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時(shí)，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。如果過多地吃甜食，糖也會在腸道中容易發(fā)酵產(chǎn)氣，使肚子產(chǎn)生飽脹感，因此許多學(xué)生的肚子就越來越大，成為了“小胖墩”。這樣孩子還處在似飽非飽的饑餓狀態(tài)，所需營養(yǎng)不足，阻礙了正黨生長。
第三，冷飲。許多兒童吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機(jī)會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時(shí)還可能誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛，從而影響孩子的生長發(fā)育和身體健康。
有一些家庭飲食沒有規(guī)律，吃飯時(shí)間或早或晚，不能養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣。有時(shí)做飯晚了，又怕孩子餓著，就給孩子吃餅干、糕點(diǎn)之類零食，使孩子的胃腸負(fù)擔(dān)加重，消化系統(tǒng)的功能紊亂而降低食欲，到吃飯的時(shí)候都吃不香了。飯不想吃了以后，肚子就會越來越餓，有的家長又過分嬌慣孩子，一切由著孩子的性子來，孩子要吃什么，就買什么，走著也吃，站著也吃，所以他們就大肆的吃零食，結(jié)果吃得越來越多，腸胃得不到充分休息，消化液的分泌減少，引起腸胃功能失調(diào)，也就越來越餓，餓了就更會吃，這樣就形成了惡性循環(huán)。
1、曉之以理。
家長要結(jié)合具體事例，通過多種途徑教育小學(xué)生不要吃零食，讓小學(xué)生從思想上真正認(rèn)識到吃零食的壞處。在全班學(xué)生教育的基礎(chǔ)上，教師要注意做好個(gè)別學(xué)生的工作，分別找愛吃零食的小學(xué)生談話。首先了解他們的生活習(xí)慣和一天里的飲食情況，然后提出具體要求，如告訴他們在飯前一個(gè)半小時(shí)，不能吃零食。過幾天后，教師要詢問學(xué)生的飲食改變情況，發(fā)現(xiàn)有進(jìn)步，應(yīng)及時(shí)表揚(yáng)；反之，要給以適當(dāng)?shù)呐u，幫助他們克服吃零食的習(xí)慣。三是進(jìn)行家訪或開家長會。教師和家長積極配合，共同幫助學(xué)生改掉吃零食的壞習(xí)慣。
2、定時(shí)飲食。
一日三餐定時(shí)定量吃飯，飯前不可給孩子吃零食，以免影響食欲。孩子吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家長要幫助孩子建立合理的生活作息制度，讓孩子按時(shí)進(jìn)餐，使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。心理學(xué)告訴我們：同一刺激經(jīng)常反復(fù)作用就會在大腦皮層形成固定的條件反射系統(tǒng)（即動(dòng)力定型），就是人們常說的“習(xí)慣成自然”。一旦良好習(xí)慣養(yǎng)成后，孩子無需一直努力就能按時(shí)吃飯。每當(dāng)接近吃飯時(shí)，他們就會出現(xiàn)饑餓感，產(chǎn)生條件反射，消化器官隨之分泌消化液，胃也按時(shí)蠕動(dòng)，這樣就使孩子吃飯香甜，易于食物消化和吸收。因此可以說建立良好的飲食習(xí)慣也是一種教育手段，它不僅有助于小學(xué)生的身體健康，而且也有利于培養(yǎng)他們的組織性、紀(jì)律性以及其他品質(zhì)。
3、調(diào)劑飯菜。
為了增進(jìn)食欲，使孩子好好吃飯，家長要盡量把飯菜做得好一些，變換花樣，烹調(diào)時(shí)使色、香、味俱全，再取個(gè)好聽的菜名。
4、防止偏食。
要使孩子得到足夠營養(yǎng)，最好給與平衡的飲食，防止偏食。每樣食物都不要吃得過多，因?yàn)閹缀趺恳环N事務(wù)中都包含著人體需要的某種營養(yǎng)。但沒有一種食物能包含人體所需的全部營養(yǎng)。如果某一類食物吃得過多，別的一些食物量自然會相對減少，那么，就會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素缺乏。
5、控制零花錢。
現(xiàn)在有許多孩子的家長，特別是獨(dú)生子女的家長，常給自己孩子零花錢，這就為孩子買零食提供了方便條件。因此，教師要教育小學(xué)生，不要向家長所要吃零食的錢，而家長也應(yīng)有目的地控制給孩子的零花錢，這樣就能使小學(xué)生做到不該買得不買，不該吃得不吃，能有效地控制小學(xué)生吃零食。當(dāng)然，這些小食品也不是絕對不能給孩子吃，關(guān)鍵是要適量適時(shí)。飯后用些水果還是可以的，但量要少，次數(shù)不宜多，更不能以吃零食度日。
零食調(diào)查報(bào)告篇四
如果你從某所學(xué)校經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。放學(xué)后，大家并不是向家的方向走去，而是以“迅雷不及掩耳”之勢，如“餓狼猛虎”般向零食小攤撲去，開始啃的啃，喝的喝。可是那些零食真的衛(wèi)生嗎？經(jīng)過一星期的調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們對小攤的依戀已經(jīng)“泛濫成災(zāi)”了！
每次，放學(xué)的你一定會欣賞到“一道壯麗的風(fēng)景線”——路邊小攤成了最熱鬧的“勝地”，里三圈外三圈被圍得水泄不通。不管男生女生，都會去遛一遛，瞧一瞧，而那些瘋狂的超級“fans”立刻鎖定目標(biāo)，連續(xù)出擊，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還附贈(zèng)小玩具的食品。一手拿著啃的，一手拿著喝的，邊啃邊喝，揚(yáng)長而去。甚至有些人嘗完這些“美味佳肴”后對家中的“粗茶淡飯”避而遠(yuǎn)之了。
還有的學(xué)生明明知道那些零食不衛(wèi)生，甚至有“三無食品”隱匿其中?？稍谛偫习暹B連招呼聲后，也被“勾引”了過去。從此，對其“愛不釋口”。我也只能無奈的說：“小攤零食真‘健康’，多吃不厭‘身體棒’”！
小學(xué)生對路邊攤食品的依賴已經(jīng)“泛濫成災(zāi)”。有些學(xué)生仍不知道路邊“美味”變“垃圾”的現(xiàn)實(shí)，還對其“情有獨(dú)鐘”，把它當(dāng)做“一日三餐”，這會導(dǎo)致他們營養(yǎng)不良，情況十分嚴(yán)重。
其實(shí)，大部分同學(xué)明明知道那些路邊攤食品不衛(wèi)生，可還是喜歡吃。而大家為什么不能中午吃飽點(diǎn)，下午回家吃可口的飯菜呢？這樣不是既健康又能填飽肚子嗎！看來我們要讓城市做好管理工作，減少路邊小攤。更要呼吁同學(xué)們不在小攤逗留，吃家中可口的飯菜。遠(yuǎn)離“垃圾食品”的侵害，減少對路邊小攤零食的依賴。
零食調(diào)查報(bào)告篇五
目的：
零食可能是每一個(gè)孩子的最愛，甚至連大人都對它癡迷。可是大家有沒有關(guān)注到過這些你們平時(shí)食不離手的零食的危害呢?讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們大家不再受到它的危害。
方法：
分別采訪大人和孩子們。
結(jié)果：
從調(diào)查的結(jié)果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比較強(qiáng)。但從訪問的學(xué)生中可以看出，明顯的是說一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾?？偸堑植蛔≌T惑。
結(jié)論：應(yīng)該從小培養(yǎng)我們這些孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。
關(guān)鍵詞：零食、健康意識。
校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。
針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：
二、對訪問的分析。
(1)有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。
(2)也有許多人對零食確實(shí)癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的`【和我一樣】。
(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。
(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。
三、調(diào)查結(jié)果分析：
許多學(xué)生還是說是一套可做的又是一套，還是經(jīng)?？刂撇涣俗约旱牧闶秤?BR> 究其原因，有如下幾點(diǎn)：
1、好奇心的結(jié)果。
有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時(shí)候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。
2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。
有些家長認(rèn)為自己小時(shí)候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。
3、撒謊的原因。
有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。
四、友情建議：
家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。
學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng)，對那些賣零食的小商販們實(shí)施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。
學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天!
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零食調(diào)查報(bào)告篇六
學(xué)校一向說不能帶零食或是在校門買零食進(jìn)入校園，可是我們班上許多的同學(xué)一放學(xué)就往小賣部的方向直奔，去買零食吃。大家都喜歡吃什么?為什么喜歡吃這些東西?這些東西是好還是壞?我?guī)е@大大小小的問題，踏上了調(diào)查之路。
我通過對全班同學(xué)、家人進(jìn)行詢問和查找資料，找到了我想要的結(jié)果。
女孩子普遍喜歡吃奶糖、巧克力、餅干、布丁等甜食。而男孩子喜歡吃薯片、餅干、和辣條?？磥砟泻⒆雍团⒆拥目谖抖几鞑幌嗤?
我不僅知道了同學(xué)各喜歡吃什么，通過調(diào)查和查找資料，我還知道了以下的原因：女孩子喜歡吃奶糖、巧克力、蛋糕，是因?yàn)樗鼈兊陌b精美，口感細(xì)膩，香味更是濃郁;而男孩子喜歡吃薯片，辣條等，是因?yàn)樗鼈兊目诟泻艽碳?，挑?zhàn)味蕾，激發(fā)食欲，有時(shí)甚至辣得人大汗淋漓，格外過癮。
通過以上的調(diào)查，我想對愛吃零食的男孩子和女孩子提出幾點(diǎn)建議：
1.不要吃太辣的食品，因?yàn)樾晾钡氖澄飳δc胃的刺激性很大，容易造成不適。
2.少吃甜食，這樣能減少蛀牙和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，小朋友如果吃太多的甜食，會導(dǎo)致近視，發(fā)育緩慢。
3.葷素搭配，這樣才能營養(yǎng)均衡
4.多吃水果，這樣可以讓營養(yǎng)更全面，也可以讓皮膚變得水靈靈的。
看了我的這份關(guān)于零食的調(diào)查報(bào)告，你是不是也應(yīng)該馬上告訴你的親朋好友要少吃一點(diǎn)零食呢!
零食調(diào)查報(bào)告篇七
1.調(diào)查目的：
我們青少年正需要長身體，應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)身體，但是，零食都是我們小學(xué)生喜愛的零食對身體有很多危害，如果多吃零食會擾亂正常消化規(guī)律，造成消化吸收功能紊亂，影響正常進(jìn)食后的消化吸收，進(jìn)而影響孩子的飲食。所以，為了更進(jìn)一步了解小學(xué)生吃零食情況，我們利用國慶假期對小區(qū)里的同學(xué)進(jìn)行了吃零食情況調(diào)查，建議大家多吃綠色食品、講究衛(wèi)生。
2.調(diào)查者：
組長：苗敏組員：苑航。
3.調(diào)查對象：
小區(qū)里1到6年級學(xué)生。
4.調(diào)查方式：
問卷調(diào)查、采訪。
5.調(diào)查時(shí)間：
20xx年10月4日、10月5日。
6.調(diào)查過程及結(jié)果分析：
本次調(diào)查我們共發(fā)放了50份調(diào)查問卷，收回48份，其中有效問卷47份，在小區(qū)里采訪了23位同學(xué)，有高年級的，有低年級的。其中男同學(xué)有35人，女同學(xué)也有35人，高年級同學(xué)25人，低年級同學(xué)45人。從調(diào)查情況看，低年級吃零食人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的85%，這是因?yàn)樗麄兡挲g小，喜歡吃零食，大人不會阻攔；高年級吃零食人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的55%,這是因?yàn)榧议L不讓學(xué)生吃零食或者學(xué)生自己對零食不感興趣。男同學(xué)吃零食人數(shù)占被調(diào)查男同學(xué)總數(shù)的75%；女同學(xué)吃零食人數(shù)占被調(diào)查女同學(xué)總數(shù)的60%?？梢姡瑢W(xué)們都把零食當(dāng)做了自己的“好朋友”。
零食調(diào)查報(bào)告篇八
在現(xiàn)在社會中城市正在日新月異的變化，老百姓們的生活也越來越好，以前的西部現(xiàn)在已經(jīng)變成了華的城市，當(dāng)然小學(xué)生的生活也更加好，大家在家不愁吃不愁穿，甚至除了一天的一日三餐，還有許許多多的零食，等著我們將它們消滅。而正是因?yàn)槟敲炊嗔闶?，所以讓我們變得更加胖，有更多的疾病來威脅我們生命，所以我決定做一次調(diào)查我要同學(xué)們所有喜歡吃零食。
1、閱讀關(guān)于吃零食的利與害，閱讀報(bào)刊上網(wǎng)瀏覽了解零食的來源。
2、走訪各有關(guān)部門了解零食的分布量較多的地方。
信息的渠道
牽涉的方面，
具體的內(nèi)容
網(wǎng)上搜集的資料
小店的熱門度，以及每天的收益。
小店生意一般來說是在1點(diǎn)到3點(diǎn)的時(shí)候，十分熱門，每天至少可以賺600塊錢。
小店老板的講述
每天是誰來買這些東西。
大多數(shù)是兒童和老年人。
爺爺那兒聽說的
以前和現(xiàn)在對比。
以前買一包a4紙大小的零食，只要五毛，我現(xiàn)在買至少要3塊以上。
……
……
……
現(xiàn)在的小店比以前的小店收入是好多了，買的人多多了，錢比以前好賺多了，但是比以前貴很多，但是好像人們比以前錢更容易了，人也買得更多，從這小店的買賣中我們看出了我們生活正在改變，中國也在不斷進(jìn)步，但是零食有些好有些壞，所以我們吃零食前，要看看零食里面的營養(yǎng)成分，在抓起零食往嘴巴里塞，不然的話，在不知情況的時(shí)候，萬一吃的中零食有害的物質(zhì)，那真的是不得了的事情。希望大家多多愛惜我們的身體。
零食調(diào)查報(bào)告篇九
上海兒童零食消費(fèi)習(xí)慣如何?兒童攝入各類零食的比重多少?經(jīng)過3個(gè)月的調(diào)研，昨天市消保委聯(lián)合上海社科院青少年研究所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，兒童已成為零食的主要消費(fèi)群體，但大部分零食并不適宜兒童整包食用。市消保委呼吁，上海應(yīng)該推出有針對性的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)調(diào)查，上海兒童已經(jīng)成為休閑食品和飲料的重度消費(fèi)群。在支出上，家長平均每個(gè)月為兒童購買休閑食品的金額達(dá)到185元，購買瓶裝飲料的金額達(dá)到107.9元，相當(dāng)于每天約有10元錢花在孩子的零食上。調(diào)查數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，69.8%的家長表示自己的孩子每天或幾乎每天都吃休閑食品，而隨著孩子年齡的增長，對休閑食品的消費(fèi)頻率也有明顯提升。目前，3至16歲滬籍兒童約為150萬人，上海市學(xué)生體質(zhì)健康中心去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海兒童的肥胖率已經(jīng)達(dá)到17.8%。"調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高頻消費(fèi)休閑食品和飲料的兒童中，超出正常體重的比例較高。"上海社科院社會調(diào)查中心研究員劉波說，數(shù)據(jù)顯示，在3至7歲高頻消費(fèi)零食的兒童中，超出正常體重的比例為9.4%;8至12歲階段超出正常體重的比例為14.7%;13至16歲階段，超出正常體重的比例為25.4%。
據(jù)調(diào)查，兒童目前消費(fèi)較多的主要是膨化類和餅干糕點(diǎn)類休閑食品，而消費(fèi)較多的飲料主要是含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。在本次調(diào)研的132種零食中，絕大多數(shù)零食脂肪提供能量占比以及飽和脂肪酸提供能量占比都大大超過了上述基數(shù)。如"張君雅小妹妹"甜甜圈，脂肪提供能量占比達(dá)到59%，飽和脂肪提供能量占比達(dá)46%;而丹麥藍(lán)罐曲奇這兩個(gè)指標(biāo)也分別達(dá)到43%和28%。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授郭紅衛(wèi)指出，目前市面上的一些零食存在高能量、高脂、高鈉的問題，它們中的一些成分并不適宜兒童大量食用。比如，人體每天攝入鈉元素不能超過2克(相當(dāng)于5克食鹽)，而在本次調(diào)查隨機(jī)抽取的132種零食中，鈉含量最高的一款九制陳皮，成年人一天吃兩片就已經(jīng)超標(biāo)。郭紅衛(wèi)進(jìn)一步認(rèn)為，根據(jù)目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議家長將兒童青少年膳食中由零食提供的能量控制在15%以內(nèi)。
不過調(diào)查同時(shí)顯示出一個(gè)尷尬的現(xiàn)狀：49.8%的家長表示看不懂休閑食品和瓶裝飲料上的營養(yǎng)成分表，這個(gè)比例在不同學(xué)歷家長身上沒有顯著的區(qū)別。換句話說，由于缺乏判斷能力，家長很難對兒童進(jìn)行有效的指導(dǎo)。在聽取專家意見的基礎(chǔ)上，上海市消保委就兒童食用的休閑食品和飲料給出如下建議：
(1)食物攝入要以正餐為主，零食不可代替正餐。孩子吃零食不要距離正餐太近，中間至少相隔1.5-2小時(shí)，睡前不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的機(jī)率;考慮到兒童肥胖、高鈉飲食等現(xiàn)狀，并結(jié)合目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議兒童青少年膳食中由零食提供的能量不超過15%。
(2)少吃脂肪提供能量占比超過30%、飽和脂肪酸提供能量占比超過10%的食品。
(3)少食含糖量高的食品和飲料，鈉含量較高的食品也要限量攝入，低齡兒童少食含有咖啡因的食品和飲料。
(4)少喝碳酸飲料。
市消保委秘書長陶愛蓮?fù)嘎?，為了讓家長對孩子攝入的零食有更為直觀的印象，市消保委將推出"消保委幫你算"。屆時(shí)，家長只需在官網(wǎng)上"兒童營養(yǎng)計(jì)算器"中輸入孩子的年齡、性別以及休閑食品的營養(yǎng)成分表(如鈉、脂肪、能量等數(shù)值)，就可以精確算出該產(chǎn)品孩子一天適合食用的分量。
零食調(diào)查報(bào)告篇十
近年來，我國食品工業(yè)和市場發(fā)展迅速，目前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)中的比重已上升為第一位（據(jù)《imixx年消費(fèi)行為年鑒》）。隨著國民家庭收入的增加和消費(fèi)需求的提高，兒童及家長對兒童飲食的關(guān)注重點(diǎn)發(fā)生著顯著的變化。為了全面、深入地了解兒童及家長在消費(fèi)兒童食品時(shí)的消費(fèi)心理和行為的變化，夸克（中國）顧問市場研究公司對此進(jìn)行了系列的調(diào)查和深入的分析。
夸克（中國）顧問市場研究公司于xx年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽、濟(jì)南、長沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運(yùn)城等11城市展開此項(xiàng)調(diào)研。由于本次研究所具有的樣本的特殊性，使得研究時(shí)在一戶城市家庭需要訪問兩個(gè)樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本?？淇斯緦⒆幽挲g在6歲以下的家庭，訪問其成年家庭成員；對孩子年齡在7～12歲的家庭，則訪問家庭中的孩子。此次調(diào)研全部樣本量為4048個(gè)，采取入戶訪問的方式；同時(shí)每個(gè)城市還附帶進(jìn)行對孩子樣本的7類食品（糖果、果凍、蜜餞等）的口味測試；在上海、廣州、湖州、山西運(yùn)城等地還進(jìn)行每城市67個(gè)商店的樣本調(diào)查。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食品類排在第一位，達(dá)到44、5%，其他依次為：日用品及其他類35%，衣著類11、1%，居住類9、4%?？梢?，食品消費(fèi)在居民消費(fèi)中所占比例很大。中國有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬人，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)（本次調(diào)查的少年兒童年齡在3～12歲間），上海、浙江、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)城鎮(zhèn)小孩的家庭年平均零食消費(fèi)額為1400元左右，因而兒童食品的市場潛力實(shí)在很大！
少年兒童食品市場是一個(gè)比較特殊的市場，產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費(fèi)過程中的參與者，有時(shí)是決策者。在調(diào)查中，0～6歲的孩子零食購買決策80%由家長決定，但6～14歲小孩70%自己決定購買，因此產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群就有兩個(gè)：孩子和家長。這兩者的消費(fèi)心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認(rèn)為“產(chǎn)品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可見兒童消費(fèi)是一種典型的感性消費(fèi)；而家長屬于理性消費(fèi)，他們則認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。
從圖三看出：消費(fèi)者最常購買兒童食品的地點(diǎn)以“生活區(qū)/學(xué)校附近的雜貨點(diǎn)”為主，累計(jì)占80%以上；超市、自選商場居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費(fèi)者通過各種渠道得到產(chǎn)品信息，希望迅速得到實(shí)現(xiàn)，學(xué)校周圍的雜貨店便成為其最迅速的實(shí)現(xiàn)地點(diǎn)；對于沒有購買決策權(quán)（能力）的兒童，回家以后，在家長的`帶領(lǐng)下，即在生活區(qū)周圍的雜貨店得到滿足；至于超市和自選商場，從數(shù)據(jù)分析來看，主要是在家長和孩子一起購物時(shí)的附帶消費(fèi)。
在此次研究中，夸克公司還對以上購物場所作了簡單調(diào)查，從難易程度及費(fèi)用上看，學(xué)校附近的雜貨店最方便和省錢，生活區(qū)附近次之，超市和自選商場成本較高并比較難以進(jìn)入。
此次研究中發(fā)現(xiàn)，目前在兒童食品市場有營養(yǎng)性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類和規(guī)格比較單一，產(chǎn)品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場為例，現(xiàn)在市場中產(chǎn)品大多數(shù)以水果類為主，口味以甜味為主；但在夸克公司進(jìn)行的糖果、果凍類產(chǎn)品口味測試中，60%消費(fèi)者不喜歡太甜，而是喜歡略帶酸味，同時(shí)有些消費(fèi)者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等營養(yǎng)成分。因而，市場的空白點(diǎn)還很多。
最大限度吸引孩子好奇心，最大程度讓家長對營養(yǎng)和衛(wèi)生放心。
由圖一、圖二中分析得出兒童消費(fèi)心理是一種“感性消費(fèi)”，孩子們認(rèn)為產(chǎn)品包裝最重要；而家長屬于理性消費(fèi)，他們認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。結(jié)合兩種不同的消費(fèi)者心理和行為，我們可以對產(chǎn)品開發(fā)做如下整合：
1、對兒童來說產(chǎn)品包裝非常重要，因此可以在產(chǎn)品的外觀、包裝設(shè)計(jì)和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新奇”，以吸引孩子注意力，例如將產(chǎn)品形狀設(shè)計(jì)成各種動(dòng)物或小孩的智力玩具，包裝上采用卡通人物等等，爭取最大限度吸引孩子的好奇心。
2、對家長來說，產(chǎn)品是否具有營養(yǎng)最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時(shí)加重產(chǎn)品營養(yǎng)的宣傳，詳細(xì)說明產(chǎn)品中含有的營養(yǎng)成分；同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上要顯示出非常干凈衛(wèi)生。
3、在產(chǎn)品口味上，不要純甜，添加一點(diǎn)酸味，或者是添加一些水果原體。
1、中國企業(yè)的廣告存在“非左即右”的問題，兒童食品企業(yè)也是如此，要不就是簡單的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對家長的，在針對家長的廣告和促銷方面，要依據(jù)家長“理性消費(fèi)，非常關(guān)注產(chǎn)品營養(yǎng)性”的消費(fèi)心理特點(diǎn)，在產(chǎn)品訴求方面，強(qiáng)調(diào)“有營養(yǎng)”，這一點(diǎn)在嬰幼兒奶粉廣告中應(yīng)用較多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味強(qiáng)調(diào)孩子高興，母親自豪，因而無法打動(dòng)消費(fèi)者。
因此，廣告要善于抓住家長的消費(fèi)心理，訴求點(diǎn)清晰明確，突出營養(yǎng)、衛(wèi)生、高品質(zhì)的產(chǎn)品形象。
2、兒童的消費(fèi)特點(diǎn)是“感性、從眾”。對于新奇的，旁人沒有發(fā)現(xiàn)的東西，只要好玩，就馬上會傳遍整個(gè)城市；別的小朋友有什么好吃的，自己也要有；別的小朋友在談?wù)撌裁丛掝}，自己也決不能落伍。浙江“農(nóng)夫山泉”曾經(jīng)推出的小瓶裝“對對碰”，在包裝上標(biāo)上十二生肖及其對應(yīng)性格等內(nèi)容，在其經(jīng)典的廣告配合下，在廣大的中小學(xué)校內(nèi)收集、談?wù)撧r(nóng)夫山泉“對對碰”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。
所以，在兒童食品廣告和促銷方面，廠家應(yīng)牢牢地抓住兒童心理特點(diǎn)來進(jìn)行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新奇的特點(diǎn)，通過某些手段，使自己的產(chǎn)品成為兒童業(yè)余生活的時(shí)尚話題、道具。
在本次研究中，夸克站在行業(yè)研究的高度，站在宏觀和發(fā)展的角度對兒童食品市場的發(fā)展進(jìn)行研究分析，除了以上一些發(fā)現(xiàn)外，夸克公司還希望能就以下一些話題和廣大企業(yè)界人士探討，以揭示中國未來兒童食品發(fā)展方面的重要問題。
1、兒童食品不僅僅是吃，而且還包括娛樂、智力開發(fā)等附加值，兒童食品營銷要朝引導(dǎo)“兒童時(shí)尚”的高度發(fā)展。
2、開發(fā)綠色環(huán)保食品，不僅僅具有經(jīng)濟(jì)效益，而且具有社會效益，能教育和培養(yǎng)下一代環(huán)保意識。
3、需要提高產(chǎn)品的科技含量，進(jìn)行兒童食品深加工，不能停留在初級原始產(chǎn)品加工上。
4、由于兒童食品給予消費(fèi)者“營養(yǎng)、衛(wèi)生”等觀念，兒童食品可以向青年和老年人的食品領(lǐng)域進(jìn)行滲透，比如果凍食品等。
5、及時(shí)了解和跟蹤兒童及青少年生活形態(tài)，因?yàn)榱私狻靶滦氯祟悺睂ζ髽I(yè)制定營銷策略越來越重要，他們正逐漸成為時(shí)尚的追隨者。
零食調(diào)查報(bào)告篇十一
校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。
針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：
零食調(diào)查報(bào)告篇十二
油炸食品是一種傳統(tǒng)的方便食品、利用油脂作為熱交換介質(zhì)、使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性、水分以蒸汽形式逸出、使食品具有酥脆的特殊的口感。采用油炸的烹調(diào)方法、可以殺滅食品中的細(xì)菌、延長食品的保存期、改善食品的風(fēng)味、增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分的消化性、因此油炸食品在國內(nèi)外都倍受人們的喜愛。但是近年來的研究表明、油炸食品安全性存在很大的問題。高溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺含量較高、丙烯酰胺是已知的人類可能致癌物、其對人體健康存在著潛在危害。
油在高溫烹調(diào)時(shí)某些分解和聚合的產(chǎn)物對人體是有毒的。在煎炸食品過程中、當(dāng)溫度達(dá)到250～300℃時(shí)、同一分子甘油脂的脂肪酸之間或不同分子甘油酯的脂肪酸之間會發(fā)生聚合、使油脂粘稠度增大均可生成如環(huán)狀單聚體、二聚體、三聚體和多聚體等。由于環(huán)狀單聚體能被人體吸收、故毒性較強(qiáng)、把屬于環(huán)狀單聚體的已二烯環(huán)狀化合物分離出來、按20%比例摻入基礎(chǔ)飼料喂大鼠、3～4d就死亡；以5%～10%比例摻入測大鼠、出現(xiàn)脂肪肝及肝腫大。二聚體可使動(dòng)物生長緩慢、肝腫大、生育功能出現(xiàn)障礙。三聚體以上因分子太大、不易被人體吸收、故無毒。此外、油煎腌制的魚、肉類可形成致癌物亞硝基吡咯烷、長期食用會影響人體健康。
油炸食品熱量高、含有較高的油脂和氧化物質(zhì)、經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖、是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危險(xiǎn)食品、且不論油脂中的維生素a、e等營養(yǎng)在高溫下受到破壞、大大降低了油脂的營養(yǎng)價(jià)值、單在油炸過程中、就產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明、常吃油炸食物的人、其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
同學(xué)們正是長身體的時(shí)候、如果你想健康成長的話、我建議大家多吃新鮮的蔬菜、水果、肉、蛋以及米和面、因?yàn)檫@些食物中含有我們生長必須的營養(yǎng)、是健康的食物。
零食調(diào)查報(bào)告篇十三
(1)有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。
(2)也有許多人對零食確實(shí)癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的【和我一樣】。
(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。
(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。
三、調(diào)查結(jié)果分析：
許多學(xué)生還是說是一套可做的又是一套，還是經(jīng)?？刂撇涣俗约旱牧闶秤?。
究其原因，有如下幾點(diǎn)：
1、好奇心的結(jié)果。
有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時(shí)候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。
2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。
有些家長認(rèn)為自己小時(shí)候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。
3、撒謊的原因。
有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。
四、友情建議：
家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。
學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng)，對那些賣零食的小商販們實(shí)施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。
學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天!
零食調(diào)查報(bào)告篇十四
本文目錄。
近年來，我國食品工業(yè)和市場發(fā)展迅速，目前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)中的比重已上升為第一位(據(jù)《imixx年消費(fèi)行為年鑒》)。隨著國民家庭收入的增加和消費(fèi)需求的提高，兒童及家長對兒童飲食的關(guān)注重點(diǎn)發(fā)生著顯著的變化。為了全面、深入地了解兒童及家長在消費(fèi)兒童食品時(shí)的消費(fèi)心理和行為的變化，夸克(中國)顧問市場研究公司對此進(jìn)行了系列的調(diào)查和深入的分析。
夸克(中國)顧問市場研究公司于xx年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽、濟(jì)南、長沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運(yùn)城等11城市展開此項(xiàng)調(diào)研。由于本次研究所具有的樣本的特殊性，使得研究時(shí)在一戶城市家庭需要訪問兩個(gè)樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本?？淇斯緦⒆幽挲g在6歲以下的家庭，訪問其成年家庭成員;對孩子年齡在7～12歲的家庭，則訪問家庭中的孩子。此次調(diào)研全部樣本量為4048個(gè)，采取入戶訪問的方式;同時(shí)每個(gè)城市還附帶進(jìn)行對孩子樣本的7類食品(糖果、果凍、蜜餞等)的口味測試;在上海、廣州、湖州、山西運(yùn)城等地還進(jìn)行每城市67個(gè)商店的樣本調(diào)查。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食品類排在第一位，達(dá)到44.5%，其他依次為：日用品及其他類35%，衣著類11.1%，居住類9.4%?？梢?，食品消費(fèi)在居民消費(fèi)中所占比例很大。中國有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬人，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)(本次調(diào)查的少年兒童年齡在3～12歲間)，上海、浙江、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)城鎮(zhèn)小孩的家庭年平均零食消費(fèi)額為1400元左右，因而兒童食品的市場潛力實(shí)在很大!
少年兒童食品市場是一個(gè)比較特殊的市場，產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費(fèi)過程中的參與者，有時(shí)是決策者。在調(diào)查中，0～6歲的孩子零食購買決策80%由家長決定，但6～14歲小孩70%自己決定購買，因此產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群就有兩個(gè)：孩子和家長。這兩者的消費(fèi)心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認(rèn)為“產(chǎn)品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可見兒童消費(fèi)是一種典型的感性消費(fèi);而家長屬于理性消費(fèi)，他們則認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。
從圖三看出：消費(fèi)者最常購買兒童食品的地點(diǎn)以“生活區(qū)/學(xué)校附近的雜貨點(diǎn)”為主，累計(jì)占80%以上;超市、自選商場居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費(fèi)者通過各種渠道得到產(chǎn)品信息，希望迅速得到實(shí)現(xiàn)，學(xué)校周圍的雜貨店便成為其最迅速的實(shí)現(xiàn)地點(diǎn);對于沒有購買決策權(quán)(能力)的兒童，回家以后，在家長的帶領(lǐng)下，即在生活區(qū)周圍的雜貨店得到滿足;至于超市和自選商場，從數(shù)據(jù)分析來看，主要是在家長和孩子一起購物時(shí)的附帶消費(fèi)。
在此次研究中，夸克公司還對以上購物場所作了簡單調(diào)查，從難易程度及費(fèi)用上看，學(xué)校附近的雜貨店最方便和省錢，生活區(qū)附近次之，超市和自選商場成本較高并比較難以進(jìn)入。
此次研究中發(fā)現(xiàn)，目前在兒童食品市場有營養(yǎng)性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類和規(guī)格比較單一，產(chǎn)品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場為例，現(xiàn)在市場中產(chǎn)品大多數(shù)以水果類為主，口味以甜味為主;但在夸克公司進(jìn)行的糖果、果凍類產(chǎn)品口味測試中，60%消費(fèi)者不喜歡太甜，而是喜歡略帶酸味，同時(shí)有些消費(fèi)者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等營養(yǎng)成分。因而，市場的空白點(diǎn)還很多。
最大限度吸引孩子好奇心，最大程度讓家長對營養(yǎng)和衛(wèi)生放心。
由圖一、圖二中分析得出兒童消費(fèi)心理是一種“感性消費(fèi)”，孩子們認(rèn)為產(chǎn)品包裝最重要;而家長屬于理性消費(fèi)，他們認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。結(jié)合兩種不同的消費(fèi)者心理和行為，我們可以對產(chǎn)品開發(fā)做如下整合：
1.對兒童來說產(chǎn)品包裝非常重要，因此可以在產(chǎn)品的外觀、包裝設(shè)計(jì)和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新奇”，以吸引孩子注意力，例如將產(chǎn)品形狀設(shè)計(jì)成各種動(dòng)物或小孩的智力玩具，包裝上采用卡通人物等等，爭取最大限度吸引孩子的好奇心。
2.對家長來說，產(chǎn)品是否具有營養(yǎng)最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時(shí)加重產(chǎn)品營養(yǎng)的宣傳，詳細(xì)說明產(chǎn)品中含有的營養(yǎng)成分;同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上要顯示出非常干凈衛(wèi)生。
3.在產(chǎn)品口味上，不要純甜，添加一點(diǎn)酸味，或者是添加一些水果原體。
1.中國企業(yè)的廣告存在“非左即右”的問題，兒童食品企業(yè)也是如此，要不就是簡單的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對家長的，在針對家長的廣告和促銷方面，要依據(jù)家長“理性消費(fèi)，非常關(guān)注產(chǎn)品營養(yǎng)性”的消費(fèi)心理特點(diǎn)，在產(chǎn)品訴求方面，強(qiáng)調(diào)“有營養(yǎng)”，這一點(diǎn)在嬰幼兒奶粉廣告中應(yīng)用較多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味強(qiáng)調(diào)孩子高興，母親自豪，因而無法打動(dòng)消費(fèi)者。
因此，廣告要善于抓住家長的消費(fèi)心理，訴求點(diǎn)清晰明確，突出營養(yǎng)、衛(wèi)生、高品質(zhì)的產(chǎn)品形象。
2.兒童的消費(fèi)特點(diǎn)是“感性、從眾”。對于新奇的，旁人沒有發(fā)現(xiàn)的東西，只要好玩，就馬上會傳遍整個(gè)城市;別的小朋友有什么好吃的，自己也要有;別的小朋友在談?wù)撌裁丛掝}，自己也決不能落伍。浙江“農(nóng)夫山泉”曾經(jīng)推出的小瓶裝“對對碰”，在包裝上標(biāo)上十二生肖及其對應(yīng)性格等內(nèi)容，在其經(jīng)典的廣告配合下，在廣大的中小學(xué)校內(nèi)收集、談?wù)撧r(nóng)夫山泉“對對碰”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。
所以，在兒童食品廣告和促銷方面，廠家應(yīng)牢牢地抓住兒童心理特點(diǎn)來進(jìn)行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新奇的特點(diǎn)，通過某些手段，使自己的產(chǎn)品成為兒童業(yè)余生活的時(shí)尚話題、道具。
在本次研究中，夸克站在行業(yè)研究的高度，站在宏觀和發(fā)展的角度對兒童食品市場的發(fā)展進(jìn)行研究分析，除了以上一些發(fā)現(xiàn)外，夸克公司還希望能就以下一些話題和廣大企業(yè)界人士探討，以揭示中國未來兒童食品發(fā)展方面的重要問題。
1.兒童食品不僅僅是吃，而且還包括娛樂、智力開發(fā)等附加值，兒童食品營銷要朝引導(dǎo)“兒童時(shí)尚”的高度發(fā)展。
2.開發(fā)綠色環(huán)保食品，不僅僅具有經(jīng)濟(jì)效益，而且具有社會效益，能教育和培養(yǎng)下一代環(huán)保意識。
3.需要提高產(chǎn)品的科技含量，進(jìn)行兒童食品深加工，不能停留在初級原始產(chǎn)品加工上。
4.由于兒童食品給予消費(fèi)者“營養(yǎng)、衛(wèi)生”等觀念，兒童食品可以向青年和老年人的食品領(lǐng)域進(jìn)行滲透，比如果凍食品等。
5.及時(shí)了解和跟蹤兒童及青少年生活形態(tài)，因?yàn)榱私狻靶滦氯祟悺睂ζ髽I(yè)制定營銷策略越來越重要，他們正逐漸成為時(shí)尚的追隨者。
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零食可能是每一個(gè)孩子的最愛，甚至連大人都對它癡迷?？墒谴蠹矣袥]有關(guān)注到過這些你們平時(shí)食不離手的零食的危害呢?讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們大家不再受到它的危害。
分別采訪大人和孩子們。
從調(diào)查的結(jié)果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比較強(qiáng)。但從訪問的學(xué)生中可以看出，明顯的是說一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾。總是抵不住誘惑。
結(jié)論：應(yīng)該從小培養(yǎng)我們這些孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。
關(guān)鍵詞：零食、健康意識。
校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。
針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：
(1)有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。
(2)也有許多人對零食確實(shí)癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的【和我一樣】。
(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。
(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。
許多學(xué)生還是說是一套可做的又是一套，還是經(jīng)常控制不了自己的零食欲。
究其原因，有如下幾點(diǎn)：
1、好奇心的結(jié)果。
有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時(shí)候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。
2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。
有些家長認(rèn)為自己小時(shí)候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。
3、撒謊的原因。
有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。
家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。
學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng)，對那些賣零食的小商販們實(shí)施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。
學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天!
油炸食品是一種傳統(tǒng)的方便食品，利用油脂作為熱交換介質(zhì)，使被炸食品中的淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性，水分以蒸汽形式逸出，使食品具有酥脆的特殊的口感。采用油炸的烹調(diào)方法，可以殺滅食品中的細(xì)菌、延長食品的保存期、改善食品的風(fēng)味、增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分的消化性，因此油炸食品在國內(nèi)外都倍受人們的喜愛。但是近年來的研究表明，油炸食品安全性存在很大的問題。高溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺含量較高，丙烯酰胺是已知的人類可能致癌物，其對人體健康存在著潛在危害。
油在高溫烹調(diào)時(shí)某些分解和聚合的產(chǎn)物對人體是有毒的。在煎炸食品過程中，當(dāng)溫度達(dá)到250～300℃時(shí)，同一分子甘油脂的脂肪酸之間或不同分子甘油酯的脂肪酸之間會發(fā)生聚合，使油脂粘稠度增大均可生成如環(huán)狀單聚體、二聚體、三聚體和多聚體等。由于環(huán)狀單聚體能被人體吸收，故毒性較強(qiáng)，把屬于環(huán)狀單聚體的已二烯環(huán)狀化合物分離出來，按20%比例摻入基礎(chǔ)飼料喂大鼠，3～4d就死亡;以5%～10%比例摻入測大鼠，出現(xiàn)脂肪肝及肝腫大。二聚體可使動(dòng)物生長緩慢、肝腫大、生育功能出現(xiàn)障礙。三聚體以上因分子太大，不易被人體吸收，故無毒。此外，油煎腌制的魚、肉類可形成致癌物亞硝基吡咯烷，長期食用會影響人體健康。
油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危險(xiǎn)食品，且不論油脂中的維生素a、e等營養(yǎng)在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養(yǎng)價(jià)值，單在油炸過程中，就產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
同學(xué)們正是長身體的時(shí)候，如果你想健康成長的話，我建議大家多吃新鮮的蔬菜、水果、肉、蛋以及米和面，因?yàn)檫@些食物中含有我們生長必須的營養(yǎng)，是健康的食物。
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上海兒童零食消費(fèi)習(xí)慣如何?兒童攝入各類零食的比重多少?經(jīng)過3個(gè)月的調(diào)研，昨天市消保委聯(lián)合上海社科院青少年研究所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，兒童已成為零食的主要消費(fèi)群體，但大部分零食并不適宜兒童整包食用。市消保委呼吁，上海應(yīng)該推出有針對性的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)調(diào)查，上海兒童已經(jīng)成為休閑食品和飲料的重度消費(fèi)群。在支出上，家長平均每個(gè)月為兒童購買休閑食品的金額達(dá)到185元，購買瓶裝飲料的金額達(dá)到107.9元，相當(dāng)于每天約有10元錢花在孩子的零食上。調(diào)查數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，69.8%的家長表示自己的孩子每天或幾乎每天都吃休閑食品，而隨著孩子年齡的增長，對休閑食品的消費(fèi)頻率也有明顯提升。目前，3至16歲滬籍兒童約為150萬人，上海市學(xué)生體質(zhì)健康中心去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海兒童的肥胖率已經(jīng)達(dá)到17.8%。"調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高頻消費(fèi)休閑食品和飲料的兒童中，超出正常體重的比例較高。"上海社科院社會調(diào)查中心研究員劉波說，數(shù)據(jù)顯示，在3至7歲高頻消費(fèi)零食的兒童中，超出正常體重的比例為9.4%;8至12歲階段超出正常體重的比例為14.7%;13至16歲階段，超出正常體重的比例為25.4%。
據(jù)調(diào)查，兒童目前消費(fèi)較多的主要是膨化類和餅干糕點(diǎn)類休閑食品，而消費(fèi)較多的飲料主要是含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。在本次調(diào)研的132種零食中，絕大多數(shù)零食脂肪提供能量占比以及飽和脂肪酸提供能量占比都大大超過了上述基數(shù)。如"張君雅小妹妹"甜甜圈，脂肪提供能量占比達(dá)到59%，飽和脂肪提供能量占比達(dá)46%;而丹麥藍(lán)罐曲奇這兩個(gè)指標(biāo)也分別達(dá)到43%和28%。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授郭紅衛(wèi)指出，目前市面上的一些零食存在高能量、高脂、高鈉的問題，它們中的一些成分并不適宜兒童大量食用。比如，人體每天攝入鈉元素不能超過2克(相當(dāng)于5克食鹽)，而在本次調(diào)查隨機(jī)抽取的132種零食中，鈉含量最高的一款九制陳皮，成年人一天吃兩片就已經(jīng)超標(biāo)。郭紅衛(wèi)進(jìn)一步認(rèn)為，根據(jù)目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議家長將兒童青少年膳食中由零食提供的能量控制在15%以內(nèi)。
不過調(diào)查同時(shí)顯示出一個(gè)尷尬的現(xiàn)狀：49.8%的家長表示看不懂休閑食品和瓶裝飲料上的營養(yǎng)成分表，這個(gè)比例在不同學(xué)歷家長身上沒有顯著的區(qū)別。換句話說，由于缺乏判斷能力，家長很難對兒童進(jìn)行有效的指導(dǎo)。在聽取專家意見的基礎(chǔ)上，上海市消保委就兒童食用的休閑食品和飲料給出如下建議：
(1)食物攝入要以正餐為主，零食不可代替正餐。孩子吃零食不要距離正餐太近，中間至少相隔1.5-2小時(shí)，睡前不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的機(jī)率;考慮到兒童肥胖、高鈉飲食等現(xiàn)狀，并結(jié)合目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議兒童青少年膳食中由零食提供的能量不超過15%。
(2)少吃脂肪提供能量占比超過30%、飽和脂肪酸提供能量占比超過10%的食品。
(3)少食含糖量高的食品和飲料，鈉含量較高的食品也要限量攝入，低齡兒童少食含有咖啡因的食品和飲料。
(4)少喝碳酸飲料。
市消保委秘書長陶愛蓮?fù)嘎?，為了讓家長對孩子攝入的零食有更為直觀的印象，市消保委將推出"消保委幫你算"。屆時(shí)，家長只需在官網(wǎng)上"兒童營養(yǎng)計(jì)算器"中輸入孩子的年齡、性別以及休閑食品的營養(yǎng)成分表(如鈉、脂肪、能量等數(shù)值)，就可以精確算出該產(chǎn)品孩子一天適合食用的分量。
零食調(diào)查報(bào)告篇十五
隨著人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們曾經(jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗】蹈拍罡钊氲睦斫猓呀?jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)?，F(xiàn)在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大學(xué)生有94%以上都有吃零食的習(xí)慣，全國百萬大學(xué)生已經(jīng)成為一個(gè)龐大的消費(fèi)市場，而且大學(xué)生零食消費(fèi)占大學(xué)生生活消費(fèi)很大一部分，零食消費(fèi)對其它生活消費(fèi)是否產(chǎn)生影響，零食又對大學(xué)生的身體健康有沒有影響？為此我們針對大學(xué)生零食消費(fèi)情況做了一次廣泛的問卷調(diào)查。
此次調(diào)查我們共發(fā)放問卷200份，收回有效問卷169份，有效率達(dá)84.5%。零食消費(fèi)情況，大致包括零食消費(fèi)的類型、數(shù)量、費(fèi)用、偏好等有關(guān)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上我們做了分析研究大學(xué)生在零食消費(fèi)方面的習(xí)慣和費(fèi)用，以及大學(xué)生對進(jìn)口食品的態(tài)度，希望對零食消費(fèi)水平?jīng)]有統(tǒng)計(jì)的同學(xué)和銷售零食的銷售商有所幫助。
參與調(diào)查的的樣本性別比例。（a男生b女生）。
此次的問卷調(diào)查，在年級上的分布比例，可以說是比較具有代表性的，首先，年級比例分別是40.24%，57.40%和2.37%。在年級的分布上，主要是以大一大二為主體，這基本上是出于對現(xiàn)實(shí)情況的考慮：大三的學(xué)生，由于忙著各自前程，并且畢業(yè)在即，較難實(shí)施調(diào)查。 調(diào)查數(shù)據(jù)分析：
有31.36%的大學(xué)生零食消費(fèi)在100元以下，這部分人多零食的消費(fèi)不算高，也不會刻意去追求，只是隨著自己的愛好。50.30%的大學(xué)生的零食消費(fèi)在100-3000元之間，這部分人買零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。16.57%的大學(xué)生的零食消費(fèi)是300-500元，這對于一般生活水平的大學(xué)生來說，是比較高的。有1.78%的大學(xué)生的零食消費(fèi)水平，在500元以上，這種在學(xué)生中占少量比例，說明零食雖是生活的一部分，但不能代表主食，且這類同學(xué)平時(shí)的生活消費(fèi)水平也隨之增高。
31.36%的大學(xué)生說不清楚零食對身體是好或者是壞，認(rèn)為零食對人身體健康沒有什么影響，48.52%的大學(xué)生認(rèn)為零食對身體沒有好處，甚至?xí)幸恍┎缓玫挠绊?，只?0.12%的大學(xué)生認(rèn)為零食對身體有好處。
這個(gè)問題不同的人有不同的看法，見仁見智。大部分人認(rèn)為正常的生活里還是需要一定的零食。
8.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食，每周購買零食的次數(shù)高達(dá)10次左右，這些大學(xué)生對零食的需求量大，而且會形成特定的零食消費(fèi)習(xí)慣。零食對于這些人對于這些人來說可以說是一種生活品了。60.36%的大學(xué)生消費(fèi)零食的程度不高，只能說是正常水準(zhǔn)，這和大眾消費(fèi)程度差不多。25.44%的大學(xué)生是經(jīng)常性的消費(fèi)零食，他們對零食的需求性較高，具有有一定的消費(fèi)量。只有5.92%的大學(xué)生不吃零食，這些人大多數(shù)只占了極少的比例，但也有一些原因。綜述，大部分大學(xué)生都會消費(fèi)零食，可以說大學(xué)生零食市場是一塊很大的“蛋糕”。
調(diào)查顯示，有34.59%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買零食，比如，沃爾瑪，家樂福等。這些人可能是生活習(xí)慣的原因，他們買大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品種類更多，選擇性更大的原因。以至于他們買零食也愿意去超市。有44.65%的大學(xué)生在學(xué)校超市購買零食，大部分超市的種類可以滿足他們的需求。這就給學(xué)校的超市有了很大的商機(jī)，他們應(yīng)該加強(qiáng)零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。還有14.47%的同學(xué)喜歡網(wǎng)購，由于現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)購成為人們生活的一部分重要購物方式，且現(xiàn)代大多數(shù)青年人喜歡宅居在家，網(wǎng)購剛好滿足他們不出家門的需求，同時(shí)，現(xiàn)代運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，是的物流速度不斷提升，未來網(wǎng)購將會成為人們的首要選擇，零食的網(wǎng)購正慢慢的將壯大。 剩下6.29%的同學(xué)，購買零食的途徑則是其他。
45.83%的大學(xué)生吃零食，是應(yīng)為零食的特殊的和不同的口味，大家覺得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)樯磉叺娜顺缘脑?，對自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)橐恍┢渌矫娴脑?，比如，無聊，看電影，朋友聊天等。
只有少部分人是因?yàn)檎T惑而吃零食，絕大部分是別的原因。所以，零食生產(chǎn)者對零食的種類、樣式、口味等各方面加以研究，這樣可以促進(jìn)零食的銷售。
20.49%的大學(xué)生比較喜歡膨化類的食品，11.36%的大學(xué)生喜歡冷凍食品，16.02%的大學(xué)生喜歡果仁類的食品，16.02%的大學(xué)生喜歡糖果類的食品，8.72%的大學(xué)生喜歡速食類，10.75%的大學(xué)生喜歡糕點(diǎn)，13.39%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類的食品飲料，還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛。各種種類的食品受喜愛的程度相差無幾，每種零食都占有差不多的市場。這就給商家有了經(jīng)營的選擇性，可以選擇某一種或多種銷售。
購買時(shí)注重質(zhì)量、口感、價(jià)格的大學(xué)生占了90%以上的比例，只有少數(shù)人會注重品牌之類的。這也是大所數(shù)人在選擇零食類時(shí)看重的方面。
54.17%的大學(xué)生會去購買進(jìn)口零食，45.83%的大學(xué)生不會去消費(fèi)進(jìn)口零食。會去消費(fèi)進(jìn)口零食的大學(xué)生中，43.52%的是因?yàn)橛X得進(jìn)口的東西比較新奇送禮夠檔次；51.29%是喜歡進(jìn)口零食，覺得口味好；5.19%的人是因?yàn)榕笥?、同學(xué)的介紹。
可以看出，還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食，他們覺得進(jìn)口零食比我們國產(chǎn)的好，這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買進(jìn)口的人一部分是因?yàn)楸容^貴。
1.大學(xué)生普遍有吃零食的習(xí)慣。其中有15.38%的學(xué)生非常喜歡吃，有47.34%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，31.95%的大學(xué)生吃零食的程度一般，有5.33%的學(xué)生幾乎不吃零。
2.大部分大學(xué)生平均每周都會去購買零食，且用于購買零食的金額在10—50元之間居多（其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買零食的金額在21-50之間）。
3.大學(xué)生的口味偏好不一，有很多學(xué)生比較偏愛甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。
4.大學(xué)生購買零食主要是出于個(gè)人習(xí)慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。
5.大多大學(xué)生主要是采取就近原則，主要是在校內(nèi)的超市和商店購買零食。
1.大部分大學(xué)生在飲食觀念上還是比較關(guān)心安全和健康問題，所以零食商家應(yīng)特別注重食品的安全和健康問題。
2.現(xiàn)在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味，且比較多樣化，所以商家應(yīng)該豐富零食的品種，提供足夠多的選擇空間。
3.應(yīng)合理制定零食價(jià)格。對于經(jīng)濟(jì)能力相對較弱的學(xué)生來說，“薄利多銷”不失為一個(gè)盈利的好方法。
4.合適地調(diào)整不同類別零食銷售的結(jié)構(gòu)，在保證零食安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當(dāng)增加新鮮水果。
5.對各種零食分不同規(guī)格包裝銷售，不同學(xué)生、不同時(shí)候?qū)δ撤N零食的數(shù)量需求都有區(qū)別，因此零食分大中小規(guī)格包裝銷售將會受歡迎。
6.對于零食的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該新穎獨(dú)特，適合現(xiàn)在大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。
7.現(xiàn)在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜歡宅宿舍，建議商家可以根據(jù)情況提供電話及網(wǎng)絡(luò)訂購的銷售方式。
8. 店家要不定期搞一些促銷活動(dòng)，來激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費(fèi)。
9. 店家要想吸引學(xué)生購物就必須選方便的地點(diǎn)——寢室周圍、校內(nèi)。
10. 要恰當(dāng)運(yùn)用口碑營銷（大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響）。
適度的零食消費(fèi)有利于調(diào)節(jié)生活，過度的零食消費(fèi)不僅有害身體健康，而且也使生活消費(fèi)相對付出較多，不利于在校的學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。
零食調(diào)查報(bào)告篇十六
隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者們選擇從網(wǎng)上購買食品。研究表明，線上購買食品的行業(yè)整體平均水平高于實(shí)體店的平均水平，而且這個(gè)數(shù)據(jù)近幾年來是持續(xù)增長的。
隨著國民人均可支配收入的提升，消費(fèi)者對吃也是越來越講究，線上進(jìn)口食品的消費(fèi)熱情不斷地被挖掘。近年來跨境電商的快速發(fā)展，線上進(jìn)口食品的市場不僅成交量直線上升，市場滲透率也不斷擴(kuò)大。
據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，在購買零食比例中，女性占總比例的68%，男性占總比例的32%，購買人數(shù)超過男性的2倍多。而且她們對于新鮮零食產(chǎn)品的探索欲望極強(qiáng)由此可見，女性是零食市場上最大的主力軍。其中以90后到95后的女生為消費(fèi)主流，餅干、糕點(diǎn)、蜜餞果干以及堅(jiān)果類食品為主。糖果、巧克力等的銷售占比有所下降，說明高糖分食品正在被替代，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣正向健康化轉(zhuǎn)移。
休閑零食銷售也會受季節(jié)和節(jié)日影響很強(qiáng)，往往年后進(jìn)入淡季，9月和10月走入旺季并在年底迎來高峰。受到市場，堅(jiān)果類休閑零食作為年貨非常受歡迎。由于供應(yīng)鏈因素，巧克力易融化在夏季不宜儲存運(yùn)輸。
從地域方面來看，一二線城市是購買零食的主要引領(lǐng)地，其中以浙江、江蘇、山東、福建以及北上廣的人數(shù)最多。其中二線城市以接近50%的分布占據(jù)了休閑零食消費(fèi)的主力地位。三四線消費(fèi)格局來看，其空間還是有很大的發(fā)展空間。
休閑零食行業(yè)進(jìn)入移動(dòng)趨勢時(shí)代，移動(dòng)端銷售額迅速增長。
從20xx年起，一系列跨境電商政策開啟了海淘陽光化時(shí)代，跨境電商迅猛發(fā)展，預(yù)計(jì)未來3--5年仍將保持高速發(fā)展趨勢，加速了線上零食行業(yè)的發(fā)展。
據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測，20xx年中國將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國，市場規(guī)模將高達(dá)4800億元。線上進(jìn)口食品中，休閑零食占比成為最高，接近40%。
線上進(jìn)口食品交易規(guī)模高速增長，同時(shí)“進(jìn)口”滲透率也在迅速提升，意味著消費(fèi)者在購買食品時(shí)會更多得考慮進(jìn)口品類。休閑零食上滲透還有較大的發(fā)展空間。
零食調(diào)查報(bào)告篇一
零食的危害有很多，如：整頓飯不想吃，總愛吃零食，影響食欲，這些食品不離口，結(jié)果孩子越吃越瘦小。不時(shí)的攝取零食，勢必使腸胃得不到充分休息，消化液的分泌減少，引起腸胃功能失調(diào)。為此，我對我們班同學(xué)吃零食的情況作了調(diào)查，結(jié)果如下：
是否喜歡吃零食喜歡98%不喜歡2%。
吃零食前會不會洗手不會80%會20%。
吃零食原因自己喜歡吃(90%)看別人吃就想吃。(10%)。
從上表可以看出，喜歡吃零食的人很多，占98%;而不喜歡吃零食的只占2%?？磥恚覀儼啻蟛糠滞瑢W(xué)都沒有意識到零食的危害。其實(shí)，零食是百害而無一利的食物，吃了不僅僅會變胖，還會拉肚子。可是，有許多人抵擋不住零食的誘惑，上課吃，下課吃，飯前吃，飯后吃，有空吃，沒空也偷偷的吃。有人說：“少吃點(diǎn)沒關(guān)系吧?”少吃的是沒什么關(guān)系，但是也沒有好處。零食是有很多細(xì)菌的，你去玩起來手臟臟的，再去吃零食，那麻煩可就大了。我們班有80%的同學(xué)都不會在吃零食前洗手，那樣，不僅零食的細(xì)菌吃進(jìn)去了，手上的細(xì)菌也吃進(jìn)去了，時(shí)間久了，那些細(xì)菌就會在你肚子里瘋狂，讓你不得不吃各種藥物，那時(shí)候你就想后悔都來不及了。所以，我建議，盡可能的少吃些，以前很喜歡吃的，亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚。今后就別再吃了。
還有的人說：“如果實(shí)在太想吃了呢?”讓你不吃的方法很多。
1、身上不要帶錢。如果想吃也沒錢買。自然而然就不會去買了。
2、不要到小攤、小店前轉(zhuǎn)悠，轉(zhuǎn)多了，就會想買了。
3、看到別人吃零食就走開點(diǎn)，盡量不要去看他吃零食那津津有味的樣子。
零食調(diào)查報(bào)告篇二
現(xiàn)在，學(xué)生吃零食的現(xiàn)象很普遍，走進(jìn)一些學(xué)校，就會發(fā)現(xiàn)校門前的地面上有學(xué)生扔的零食包裝袋，尤其是風(fēng)大的時(shí)候更是刮得到處飛舞，校園里，隨處可見拿零食吃的學(xué)生。課堂上，很多學(xué)生趁著老師轉(zhuǎn)身的機(jī)會拿出吃的來吃。放學(xué)時(shí)，賣零食的小店被學(xué)生擠得滿滿的。有一些學(xué)生一天不吃零食就不舒服。據(jù)調(diào)查表明，我校200多名學(xué)生里98.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，經(jīng)常吃零食的25.84%，偶爾吃零食的占65.73%。僅有3.37%的學(xué)生從來不吃零食。
香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如話梅，奶糖，巧克力等是青少年最喜歡吃的食品。往往正餐時(shí)飯不吃，而這些食品不離口，結(jié)果孩子越吃越瘦小。
不少學(xué)生在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進(jìn)食，長此以往會導(dǎo)致體重超標(biāo)，身體素質(zhì)下降。
第二，高糖食品。所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，而當(dāng)前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時(shí)，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。如果過多地吃甜食，糖也會在腸道中容易發(fā)酵產(chǎn)氣，使肚子產(chǎn)生飽脹感，因此許多學(xué)生的肚子就越來越大，成為了“小胖墩”。這樣孩子還處在似飽非飽的饑餓狀態(tài)，所需營養(yǎng)不足，阻礙了正黨生長。
第三，冷飲。許多青少年吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機(jī)會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時(shí)還可能誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛，從而影響孩子的生長發(fā)育和身體健康。
有一些家庭飲食沒有規(guī)律，吃飯時(shí)間或早或晚，不能養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣。有時(shí)做飯晚了，又怕孩子餓著，就給孩子吃餅干、糕點(diǎn)之類零食，使孩子的胃腸負(fù)擔(dān)加重，消化系統(tǒng)的功能紊亂而降低食欲，到吃飯的時(shí)候都吃不香了。飯不想吃了以后，肚子就會越來越餓，有的家長又過分嬌慣孩子，一切由著孩子的性子來，孩子要吃什么，就買什么，走著也吃，站著也吃，所以他們就大肆的吃零食，結(jié)果吃得越來越多，腸胃得不到充分休息，消化液的分泌減少，引起腸胃功能失調(diào)，也就越來越餓，餓了就更會吃，這樣就形成了惡性循環(huán)。
1、曉之以理。
家長要結(jié)合具體事例，通過多種途徑教育學(xué)生不要吃零食，讓學(xué)生從思想上真正認(rèn)識到吃零食的壞處。在全校學(xué)生教育的基礎(chǔ)上，教師要注意做好個(gè)別學(xué)生的工作，分別找愛吃零食的學(xué)生談話。首先了解他們的生活習(xí)慣和一天里的飲食情況，然后提出具體要求，如告訴他們在飯前一個(gè)半小時(shí)，不能吃零食。過幾天后，教師要詢問學(xué)生的飲食改變情況，發(fā)現(xiàn)有進(jìn)步，應(yīng)及時(shí)表揚(yáng)；反之，要給以適當(dāng)?shù)呐u，幫助他們克服吃零食的習(xí)慣。三是進(jìn)行家訪或開家長會。教師和家長積極配合，共同幫助學(xué)生改掉吃零食的壞習(xí)慣。
2、定時(shí)飲食。
一日三餐定時(shí)定量吃飯，飯前不可吃零食，以免影響食欲。吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家長要幫助孩子建立合理的生活作息制度，讓孩子按時(shí)進(jìn)餐，使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。心理學(xué)告訴我們：同一刺激經(jīng)常反復(fù)作用就會在大腦皮層形成固定的條件反射系統(tǒng)（即動(dòng)力定型），就是人們常說的“習(xí)慣成自然”。一旦良好習(xí)慣養(yǎng)成后，孩子無需一直努力就能按時(shí)吃飯。每當(dāng)接近吃飯時(shí)，他們就會出現(xiàn)饑餓感，產(chǎn)生條件反射，消化器官隨之分泌消化液，胃也按時(shí)蠕動(dòng)，這樣就使孩子吃飯香甜，易于食物消化和吸收。因此可以說建立良好的飲食習(xí)慣也是一種教育手段，它不僅有助于學(xué)生的身體健康，而且也有利于培養(yǎng)他們的組織性、紀(jì)律性以及其他品質(zhì)。
3、調(diào)劑飯菜。
為了增進(jìn)食欲，使孩子好好吃飯，家長要盡量把飯菜做得好一些，變換花樣，烹調(diào)時(shí)使色、香、味俱全，再取個(gè)好聽的菜名。
4、防止偏食。
要使孩子得到足夠營養(yǎng)，最好給與平衡的飲食，防止偏食。每樣食物都不要吃得過多，因?yàn)閹缀趺恳环N事務(wù)中都包含著人體需要的某種營養(yǎng)。但沒有一種食物能包含人體所需的全部營養(yǎng)。如果某一類食物吃得過多，別的一些食物量自然會相對減少，那么，就會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素缺乏。
5、控制零花錢。
現(xiàn)在有許多孩子的家長，特別是獨(dú)生子女的家長，常給自己孩子零花錢，這就為孩子買零食提供了方便條件。因此，教師要教育學(xué)生，不要向家長所要吃零食的錢，而家長也應(yīng)有目的地控制給孩子的零花錢，這樣就能使學(xué)生做到不該買得不買，不該吃得不吃，能有效地控制學(xué)生吃零食。當(dāng)然，這些小食品也不是絕對不能給孩子吃，關(guān)鍵是要適量適時(shí)。飯后用些水果還是可以的，但量要少，次數(shù)不宜多，更不能以吃零食度日。
零食調(diào)查報(bào)告篇三
現(xiàn)在，小學(xué)生吃零食的現(xiàn)象很普遍，走進(jìn)一些學(xué)校，就會發(fā)現(xiàn)校門前的地面上有學(xué)生扔的零食包裝袋，尤其是風(fēng)大的時(shí)候更是刮得到處飛舞，校園里，隨處可見拿零食吃的學(xué)生。課堂上，很多學(xué)生趁著老師轉(zhuǎn)身的機(jī)會拿出吃的來吃。放學(xué)時(shí)，賣零食的小店被學(xué)生擠得滿滿的。有一些小學(xué)生一天不吃零食就不舒服。
據(jù)調(diào)查表明，我班60名學(xué)生里98。63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，經(jīng)常吃零食的25.84%，偶爾吃零食的占65.73%。僅有3.37%的小學(xué)生從來不吃零食。
香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如話梅，奶糖，巧克力等是小孩最喜歡吃的食品。往往正餐時(shí)飯不吃，而這些食品不離口，結(jié)果孩子越吃越瘦小。
不少兒童在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽音樂邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會過量進(jìn)食，長此以往會導(dǎo)致體重超標(biāo)，身體素質(zhì)下降。
第一，油炸類，會引致兒童發(fā)胖和身體的不健康的生長發(fā)育。
第二，高糖食品。所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，而當(dāng)前市場上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時(shí)，這些飲料中還包含對兒童、青少年生長發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。如果過多地吃甜食，糖也會在腸道中容易發(fā)酵產(chǎn)氣，使肚子產(chǎn)生飽脹感，因此許多學(xué)生的肚子就越來越大，成為了“小胖墩”。這樣孩子還處在似飽非飽的饑餓狀態(tài)，所需營養(yǎng)不足，阻礙了正黨生長。
第三，冷飲。許多兒童吃冷飲成癖，無論春夏秋冬，一有機(jī)會就大吃冷飲。大量吃冷飲會使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時(shí)還可能誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛，從而影響孩子的生長發(fā)育和身體健康。
有一些家庭飲食沒有規(guī)律，吃飯時(shí)間或早或晚，不能養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣。有時(shí)做飯晚了，又怕孩子餓著，就給孩子吃餅干、糕點(diǎn)之類零食，使孩子的胃腸負(fù)擔(dān)加重，消化系統(tǒng)的功能紊亂而降低食欲，到吃飯的時(shí)候都吃不香了。飯不想吃了以后，肚子就會越來越餓，有的家長又過分嬌慣孩子，一切由著孩子的性子來，孩子要吃什么，就買什么，走著也吃，站著也吃，所以他們就大肆的吃零食，結(jié)果吃得越來越多，腸胃得不到充分休息，消化液的分泌減少，引起腸胃功能失調(diào)，也就越來越餓，餓了就更會吃，這樣就形成了惡性循環(huán)。
1、曉之以理。
家長要結(jié)合具體事例，通過多種途徑教育小學(xué)生不要吃零食，讓小學(xué)生從思想上真正認(rèn)識到吃零食的壞處。在全班學(xué)生教育的基礎(chǔ)上，教師要注意做好個(gè)別學(xué)生的工作，分別找愛吃零食的小學(xué)生談話。首先了解他們的生活習(xí)慣和一天里的飲食情況，然后提出具體要求，如告訴他們在飯前一個(gè)半小時(shí)，不能吃零食。過幾天后，教師要詢問學(xué)生的飲食改變情況，發(fā)現(xiàn)有進(jìn)步，應(yīng)及時(shí)表揚(yáng)；反之，要給以適當(dāng)?shù)呐u，幫助他們克服吃零食的習(xí)慣。三是進(jìn)行家訪或開家長會。教師和家長積極配合，共同幫助學(xué)生改掉吃零食的壞習(xí)慣。
2、定時(shí)飲食。
一日三餐定時(shí)定量吃飯，飯前不可給孩子吃零食，以免影響食欲。孩子吃好了正餐，也就不再像吃零食了。家長要幫助孩子建立合理的生活作息制度，讓孩子按時(shí)進(jìn)餐，使他們養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。心理學(xué)告訴我們：同一刺激經(jīng)常反復(fù)作用就會在大腦皮層形成固定的條件反射系統(tǒng)（即動(dòng)力定型），就是人們常說的“習(xí)慣成自然”。一旦良好習(xí)慣養(yǎng)成后，孩子無需一直努力就能按時(shí)吃飯。每當(dāng)接近吃飯時(shí)，他們就會出現(xiàn)饑餓感，產(chǎn)生條件反射，消化器官隨之分泌消化液，胃也按時(shí)蠕動(dòng)，這樣就使孩子吃飯香甜，易于食物消化和吸收。因此可以說建立良好的飲食習(xí)慣也是一種教育手段，它不僅有助于小學(xué)生的身體健康，而且也有利于培養(yǎng)他們的組織性、紀(jì)律性以及其他品質(zhì)。
3、調(diào)劑飯菜。
為了增進(jìn)食欲，使孩子好好吃飯，家長要盡量把飯菜做得好一些，變換花樣，烹調(diào)時(shí)使色、香、味俱全，再取個(gè)好聽的菜名。
4、防止偏食。
要使孩子得到足夠營養(yǎng)，最好給與平衡的飲食，防止偏食。每樣食物都不要吃得過多，因?yàn)閹缀趺恳环N事務(wù)中都包含著人體需要的某種營養(yǎng)。但沒有一種食物能包含人體所需的全部營養(yǎng)。如果某一類食物吃得過多，別的一些食物量自然會相對減少，那么，就會導(dǎo)致其他營養(yǎng)素缺乏。
5、控制零花錢。
現(xiàn)在有許多孩子的家長，特別是獨(dú)生子女的家長，常給自己孩子零花錢，這就為孩子買零食提供了方便條件。因此，教師要教育小學(xué)生，不要向家長所要吃零食的錢，而家長也應(yīng)有目的地控制給孩子的零花錢，這樣就能使小學(xué)生做到不該買得不買，不該吃得不吃，能有效地控制小學(xué)生吃零食。當(dāng)然，這些小食品也不是絕對不能給孩子吃，關(guān)鍵是要適量適時(shí)。飯后用些水果還是可以的，但量要少，次數(shù)不宜多，更不能以吃零食度日。
零食調(diào)查報(bào)告篇四
如果你從某所學(xué)校經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪的現(xiàn)象。放學(xué)后，大家并不是向家的方向走去，而是以“迅雷不及掩耳”之勢，如“餓狼猛虎”般向零食小攤撲去，開始啃的啃，喝的喝。可是那些零食真的衛(wèi)生嗎？經(jīng)過一星期的調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們對小攤的依戀已經(jīng)“泛濫成災(zāi)”了！
每次，放學(xué)的你一定會欣賞到“一道壯麗的風(fēng)景線”——路邊小攤成了最熱鬧的“勝地”，里三圈外三圈被圍得水泄不通。不管男生女生，都會去遛一遛，瞧一瞧，而那些瘋狂的超級“fans”立刻鎖定目標(biāo)，連續(xù)出擊，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還附贈(zèng)小玩具的食品。一手拿著啃的，一手拿著喝的，邊啃邊喝，揚(yáng)長而去。甚至有些人嘗完這些“美味佳肴”后對家中的“粗茶淡飯”避而遠(yuǎn)之了。
還有的學(xué)生明明知道那些零食不衛(wèi)生，甚至有“三無食品”隱匿其中?？稍谛偫习暹B連招呼聲后，也被“勾引”了過去。從此，對其“愛不釋口”。我也只能無奈的說：“小攤零食真‘健康’，多吃不厭‘身體棒’”！
小學(xué)生對路邊攤食品的依賴已經(jīng)“泛濫成災(zāi)”。有些學(xué)生仍不知道路邊“美味”變“垃圾”的現(xiàn)實(shí)，還對其“情有獨(dú)鐘”，把它當(dāng)做“一日三餐”，這會導(dǎo)致他們營養(yǎng)不良，情況十分嚴(yán)重。
其實(shí)，大部分同學(xué)明明知道那些路邊攤食品不衛(wèi)生，可還是喜歡吃。而大家為什么不能中午吃飽點(diǎn)，下午回家吃可口的飯菜呢？這樣不是既健康又能填飽肚子嗎！看來我們要讓城市做好管理工作，減少路邊小攤。更要呼吁同學(xué)們不在小攤逗留，吃家中可口的飯菜。遠(yuǎn)離“垃圾食品”的侵害，減少對路邊小攤零食的依賴。
零食調(diào)查報(bào)告篇五
目的：
零食可能是每一個(gè)孩子的最愛，甚至連大人都對它癡迷。可是大家有沒有關(guān)注到過這些你們平時(shí)食不離手的零食的危害呢?讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們大家不再受到它的危害。
方法：
分別采訪大人和孩子們。
結(jié)果：
從調(diào)查的結(jié)果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比較強(qiáng)。但從訪問的學(xué)生中可以看出，明顯的是說一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾?？偸堑植蛔≌T惑。
結(jié)論：應(yīng)該從小培養(yǎng)我們這些孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。
關(guān)鍵詞：零食、健康意識。
校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。
針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：
二、對訪問的分析。
(1)有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。
(2)也有許多人對零食確實(shí)癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的`【和我一樣】。
(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。
(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。
三、調(diào)查結(jié)果分析：
許多學(xué)生還是說是一套可做的又是一套，還是經(jīng)?？刂撇涣俗约旱牧闶秤?BR> 究其原因，有如下幾點(diǎn)：
1、好奇心的結(jié)果。
有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時(shí)候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。
2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。
有些家長認(rèn)為自己小時(shí)候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。
3、撒謊的原因。
有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。
四、友情建議：
家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。
學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng)，對那些賣零食的小商販們實(shí)施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。
學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天!
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零食調(diào)查報(bào)告篇六
學(xué)校一向說不能帶零食或是在校門買零食進(jìn)入校園，可是我們班上許多的同學(xué)一放學(xué)就往小賣部的方向直奔，去買零食吃。大家都喜歡吃什么?為什么喜歡吃這些東西?這些東西是好還是壞?我?guī)е@大大小小的問題，踏上了調(diào)查之路。
我通過對全班同學(xué)、家人進(jìn)行詢問和查找資料，找到了我想要的結(jié)果。
女孩子普遍喜歡吃奶糖、巧克力、餅干、布丁等甜食。而男孩子喜歡吃薯片、餅干、和辣條?？磥砟泻⒆雍团⒆拥目谖抖几鞑幌嗤?
我不僅知道了同學(xué)各喜歡吃什么，通過調(diào)查和查找資料，我還知道了以下的原因：女孩子喜歡吃奶糖、巧克力、蛋糕，是因?yàn)樗鼈兊陌b精美，口感細(xì)膩，香味更是濃郁;而男孩子喜歡吃薯片，辣條等，是因?yàn)樗鼈兊目诟泻艽碳?，挑?zhàn)味蕾，激發(fā)食欲，有時(shí)甚至辣得人大汗淋漓，格外過癮。
通過以上的調(diào)查，我想對愛吃零食的男孩子和女孩子提出幾點(diǎn)建議：
1.不要吃太辣的食品，因?yàn)樾晾钡氖澄飳δc胃的刺激性很大，容易造成不適。
2.少吃甜食，這樣能減少蛀牙和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，小朋友如果吃太多的甜食，會導(dǎo)致近視，發(fā)育緩慢。
3.葷素搭配，這樣才能營養(yǎng)均衡
4.多吃水果，這樣可以讓營養(yǎng)更全面，也可以讓皮膚變得水靈靈的。
看了我的這份關(guān)于零食的調(diào)查報(bào)告，你是不是也應(yīng)該馬上告訴你的親朋好友要少吃一點(diǎn)零食呢!
零食調(diào)查報(bào)告篇七
1.調(diào)查目的：
我們青少年正需要長身體，應(yīng)該補(bǔ)補(bǔ)身體，但是，零食都是我們小學(xué)生喜愛的零食對身體有很多危害，如果多吃零食會擾亂正常消化規(guī)律，造成消化吸收功能紊亂，影響正常進(jìn)食后的消化吸收，進(jìn)而影響孩子的飲食。所以，為了更進(jìn)一步了解小學(xué)生吃零食情況，我們利用國慶假期對小區(qū)里的同學(xué)進(jìn)行了吃零食情況調(diào)查，建議大家多吃綠色食品、講究衛(wèi)生。
2.調(diào)查者：
組長：苗敏組員：苑航。
3.調(diào)查對象：
小區(qū)里1到6年級學(xué)生。
4.調(diào)查方式：
問卷調(diào)查、采訪。
5.調(diào)查時(shí)間：
20xx年10月4日、10月5日。
6.調(diào)查過程及結(jié)果分析：
本次調(diào)查我們共發(fā)放了50份調(diào)查問卷，收回48份，其中有效問卷47份，在小區(qū)里采訪了23位同學(xué)，有高年級的，有低年級的。其中男同學(xué)有35人，女同學(xué)也有35人，高年級同學(xué)25人，低年級同學(xué)45人。從調(diào)查情況看，低年級吃零食人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的85%，這是因?yàn)樗麄兡挲g小，喜歡吃零食，大人不會阻攔；高年級吃零食人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的55%,這是因?yàn)榧议L不讓學(xué)生吃零食或者學(xué)生自己對零食不感興趣。男同學(xué)吃零食人數(shù)占被調(diào)查男同學(xué)總數(shù)的75%；女同學(xué)吃零食人數(shù)占被調(diào)查女同學(xué)總數(shù)的60%?？梢姡瑢W(xué)們都把零食當(dāng)做了自己的“好朋友”。
零食調(diào)查報(bào)告篇八
在現(xiàn)在社會中城市正在日新月異的變化，老百姓們的生活也越來越好，以前的西部現(xiàn)在已經(jīng)變成了華的城市，當(dāng)然小學(xué)生的生活也更加好，大家在家不愁吃不愁穿，甚至除了一天的一日三餐，還有許許多多的零食，等著我們將它們消滅。而正是因?yàn)槟敲炊嗔闶?，所以讓我們變得更加胖，有更多的疾病來威脅我們生命，所以我決定做一次調(diào)查我要同學(xué)們所有喜歡吃零食。
1、閱讀關(guān)于吃零食的利與害，閱讀報(bào)刊上網(wǎng)瀏覽了解零食的來源。
2、走訪各有關(guān)部門了解零食的分布量較多的地方。
信息的渠道
牽涉的方面，
具體的內(nèi)容
網(wǎng)上搜集的資料
小店的熱門度，以及每天的收益。
小店生意一般來說是在1點(diǎn)到3點(diǎn)的時(shí)候，十分熱門，每天至少可以賺600塊錢。
小店老板的講述
每天是誰來買這些東西。
大多數(shù)是兒童和老年人。
爺爺那兒聽說的
以前和現(xiàn)在對比。
以前買一包a4紙大小的零食，只要五毛，我現(xiàn)在買至少要3塊以上。
……
……
……
現(xiàn)在的小店比以前的小店收入是好多了，買的人多多了，錢比以前好賺多了，但是比以前貴很多，但是好像人們比以前錢更容易了，人也買得更多，從這小店的買賣中我們看出了我們生活正在改變，中國也在不斷進(jìn)步，但是零食有些好有些壞，所以我們吃零食前，要看看零食里面的營養(yǎng)成分，在抓起零食往嘴巴里塞，不然的話，在不知情況的時(shí)候，萬一吃的中零食有害的物質(zhì)，那真的是不得了的事情。希望大家多多愛惜我們的身體。
零食調(diào)查報(bào)告篇九
上海兒童零食消費(fèi)習(xí)慣如何?兒童攝入各類零食的比重多少?經(jīng)過3個(gè)月的調(diào)研，昨天市消保委聯(lián)合上海社科院青少年研究所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，兒童已成為零食的主要消費(fèi)群體，但大部分零食并不適宜兒童整包食用。市消保委呼吁，上海應(yīng)該推出有針對性的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)調(diào)查，上海兒童已經(jīng)成為休閑食品和飲料的重度消費(fèi)群。在支出上，家長平均每個(gè)月為兒童購買休閑食品的金額達(dá)到185元，購買瓶裝飲料的金額達(dá)到107.9元，相當(dāng)于每天約有10元錢花在孩子的零食上。調(diào)查數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，69.8%的家長表示自己的孩子每天或幾乎每天都吃休閑食品，而隨著孩子年齡的增長，對休閑食品的消費(fèi)頻率也有明顯提升。目前，3至16歲滬籍兒童約為150萬人，上海市學(xué)生體質(zhì)健康中心去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海兒童的肥胖率已經(jīng)達(dá)到17.8%。"調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高頻消費(fèi)休閑食品和飲料的兒童中，超出正常體重的比例較高。"上海社科院社會調(diào)查中心研究員劉波說，數(shù)據(jù)顯示，在3至7歲高頻消費(fèi)零食的兒童中，超出正常體重的比例為9.4%;8至12歲階段超出正常體重的比例為14.7%;13至16歲階段，超出正常體重的比例為25.4%。
據(jù)調(diào)查，兒童目前消費(fèi)較多的主要是膨化類和餅干糕點(diǎn)類休閑食品，而消費(fèi)較多的飲料主要是含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。在本次調(diào)研的132種零食中，絕大多數(shù)零食脂肪提供能量占比以及飽和脂肪酸提供能量占比都大大超過了上述基數(shù)。如"張君雅小妹妹"甜甜圈，脂肪提供能量占比達(dá)到59%，飽和脂肪提供能量占比達(dá)46%;而丹麥藍(lán)罐曲奇這兩個(gè)指標(biāo)也分別達(dá)到43%和28%。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授郭紅衛(wèi)指出，目前市面上的一些零食存在高能量、高脂、高鈉的問題，它們中的一些成分并不適宜兒童大量食用。比如，人體每天攝入鈉元素不能超過2克(相當(dāng)于5克食鹽)，而在本次調(diào)查隨機(jī)抽取的132種零食中，鈉含量最高的一款九制陳皮，成年人一天吃兩片就已經(jīng)超標(biāo)。郭紅衛(wèi)進(jìn)一步認(rèn)為，根據(jù)目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議家長將兒童青少年膳食中由零食提供的能量控制在15%以內(nèi)。
不過調(diào)查同時(shí)顯示出一個(gè)尷尬的現(xiàn)狀：49.8%的家長表示看不懂休閑食品和瓶裝飲料上的營養(yǎng)成分表，這個(gè)比例在不同學(xué)歷家長身上沒有顯著的區(qū)別。換句話說，由于缺乏判斷能力，家長很難對兒童進(jìn)行有效的指導(dǎo)。在聽取專家意見的基礎(chǔ)上，上海市消保委就兒童食用的休閑食品和飲料給出如下建議：
(1)食物攝入要以正餐為主，零食不可代替正餐。孩子吃零食不要距離正餐太近，中間至少相隔1.5-2小時(shí)，睡前不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的機(jī)率;考慮到兒童肥胖、高鈉飲食等現(xiàn)狀，并結(jié)合目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議兒童青少年膳食中由零食提供的能量不超過15%。
(2)少吃脂肪提供能量占比超過30%、飽和脂肪酸提供能量占比超過10%的食品。
(3)少食含糖量高的食品和飲料，鈉含量較高的食品也要限量攝入，低齡兒童少食含有咖啡因的食品和飲料。
(4)少喝碳酸飲料。
市消保委秘書長陶愛蓮?fù)嘎?，為了讓家長對孩子攝入的零食有更為直觀的印象，市消保委將推出"消保委幫你算"。屆時(shí)，家長只需在官網(wǎng)上"兒童營養(yǎng)計(jì)算器"中輸入孩子的年齡、性別以及休閑食品的營養(yǎng)成分表(如鈉、脂肪、能量等數(shù)值)，就可以精確算出該產(chǎn)品孩子一天適合食用的分量。
零食調(diào)查報(bào)告篇十
近年來，我國食品工業(yè)和市場發(fā)展迅速，目前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)中的比重已上升為第一位（據(jù)《imixx年消費(fèi)行為年鑒》）。隨著國民家庭收入的增加和消費(fèi)需求的提高，兒童及家長對兒童飲食的關(guān)注重點(diǎn)發(fā)生著顯著的變化。為了全面、深入地了解兒童及家長在消費(fèi)兒童食品時(shí)的消費(fèi)心理和行為的變化，夸克（中國）顧問市場研究公司對此進(jìn)行了系列的調(diào)查和深入的分析。
夸克（中國）顧問市場研究公司于xx年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽、濟(jì)南、長沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運(yùn)城等11城市展開此項(xiàng)調(diào)研。由于本次研究所具有的樣本的特殊性，使得研究時(shí)在一戶城市家庭需要訪問兩個(gè)樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本?？淇斯緦⒆幽挲g在6歲以下的家庭，訪問其成年家庭成員；對孩子年齡在7～12歲的家庭，則訪問家庭中的孩子。此次調(diào)研全部樣本量為4048個(gè)，采取入戶訪問的方式；同時(shí)每個(gè)城市還附帶進(jìn)行對孩子樣本的7類食品（糖果、果凍、蜜餞等）的口味測試；在上海、廣州、湖州、山西運(yùn)城等地還進(jìn)行每城市67個(gè)商店的樣本調(diào)查。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食品類排在第一位，達(dá)到44、5%，其他依次為：日用品及其他類35%，衣著類11、1%，居住類9、4%?？梢?，食品消費(fèi)在居民消費(fèi)中所占比例很大。中國有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬人，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)（本次調(diào)查的少年兒童年齡在3～12歲間），上海、浙江、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)城鎮(zhèn)小孩的家庭年平均零食消費(fèi)額為1400元左右，因而兒童食品的市場潛力實(shí)在很大！
少年兒童食品市場是一個(gè)比較特殊的市場，產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費(fèi)過程中的參與者，有時(shí)是決策者。在調(diào)查中，0～6歲的孩子零食購買決策80%由家長決定，但6～14歲小孩70%自己決定購買，因此產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群就有兩個(gè)：孩子和家長。這兩者的消費(fèi)心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認(rèn)為“產(chǎn)品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可見兒童消費(fèi)是一種典型的感性消費(fèi)；而家長屬于理性消費(fèi)，他們則認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。
從圖三看出：消費(fèi)者最常購買兒童食品的地點(diǎn)以“生活區(qū)/學(xué)校附近的雜貨點(diǎn)”為主，累計(jì)占80%以上；超市、自選商場居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費(fèi)者通過各種渠道得到產(chǎn)品信息，希望迅速得到實(shí)現(xiàn)，學(xué)校周圍的雜貨店便成為其最迅速的實(shí)現(xiàn)地點(diǎn)；對于沒有購買決策權(quán)（能力）的兒童，回家以后，在家長的`帶領(lǐng)下，即在生活區(qū)周圍的雜貨店得到滿足；至于超市和自選商場，從數(shù)據(jù)分析來看，主要是在家長和孩子一起購物時(shí)的附帶消費(fèi)。
在此次研究中，夸克公司還對以上購物場所作了簡單調(diào)查，從難易程度及費(fèi)用上看，學(xué)校附近的雜貨店最方便和省錢，生活區(qū)附近次之，超市和自選商場成本較高并比較難以進(jìn)入。
此次研究中發(fā)現(xiàn)，目前在兒童食品市場有營養(yǎng)性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類和規(guī)格比較單一，產(chǎn)品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場為例，現(xiàn)在市場中產(chǎn)品大多數(shù)以水果類為主，口味以甜味為主；但在夸克公司進(jìn)行的糖果、果凍類產(chǎn)品口味測試中，60%消費(fèi)者不喜歡太甜，而是喜歡略帶酸味，同時(shí)有些消費(fèi)者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等營養(yǎng)成分。因而，市場的空白點(diǎn)還很多。
最大限度吸引孩子好奇心，最大程度讓家長對營養(yǎng)和衛(wèi)生放心。
由圖一、圖二中分析得出兒童消費(fèi)心理是一種“感性消費(fèi)”，孩子們認(rèn)為產(chǎn)品包裝最重要；而家長屬于理性消費(fèi)，他們認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。結(jié)合兩種不同的消費(fèi)者心理和行為，我們可以對產(chǎn)品開發(fā)做如下整合：
1、對兒童來說產(chǎn)品包裝非常重要，因此可以在產(chǎn)品的外觀、包裝設(shè)計(jì)和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新奇”，以吸引孩子注意力，例如將產(chǎn)品形狀設(shè)計(jì)成各種動(dòng)物或小孩的智力玩具，包裝上采用卡通人物等等，爭取最大限度吸引孩子的好奇心。
2、對家長來說，產(chǎn)品是否具有營養(yǎng)最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時(shí)加重產(chǎn)品營養(yǎng)的宣傳，詳細(xì)說明產(chǎn)品中含有的營養(yǎng)成分；同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上要顯示出非常干凈衛(wèi)生。
3、在產(chǎn)品口味上，不要純甜，添加一點(diǎn)酸味，或者是添加一些水果原體。
1、中國企業(yè)的廣告存在“非左即右”的問題，兒童食品企業(yè)也是如此，要不就是簡單的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對家長的，在針對家長的廣告和促銷方面，要依據(jù)家長“理性消費(fèi)，非常關(guān)注產(chǎn)品營養(yǎng)性”的消費(fèi)心理特點(diǎn)，在產(chǎn)品訴求方面，強(qiáng)調(diào)“有營養(yǎng)”，這一點(diǎn)在嬰幼兒奶粉廣告中應(yīng)用較多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味強(qiáng)調(diào)孩子高興，母親自豪，因而無法打動(dòng)消費(fèi)者。
因此，廣告要善于抓住家長的消費(fèi)心理，訴求點(diǎn)清晰明確，突出營養(yǎng)、衛(wèi)生、高品質(zhì)的產(chǎn)品形象。
2、兒童的消費(fèi)特點(diǎn)是“感性、從眾”。對于新奇的，旁人沒有發(fā)現(xiàn)的東西，只要好玩，就馬上會傳遍整個(gè)城市；別的小朋友有什么好吃的，自己也要有；別的小朋友在談?wù)撌裁丛掝}，自己也決不能落伍。浙江“農(nóng)夫山泉”曾經(jīng)推出的小瓶裝“對對碰”，在包裝上標(biāo)上十二生肖及其對應(yīng)性格等內(nèi)容，在其經(jīng)典的廣告配合下，在廣大的中小學(xué)校內(nèi)收集、談?wù)撧r(nóng)夫山泉“對對碰”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。
所以，在兒童食品廣告和促銷方面，廠家應(yīng)牢牢地抓住兒童心理特點(diǎn)來進(jìn)行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新奇的特點(diǎn)，通過某些手段，使自己的產(chǎn)品成為兒童業(yè)余生活的時(shí)尚話題、道具。
在本次研究中，夸克站在行業(yè)研究的高度，站在宏觀和發(fā)展的角度對兒童食品市場的發(fā)展進(jìn)行研究分析，除了以上一些發(fā)現(xiàn)外，夸克公司還希望能就以下一些話題和廣大企業(yè)界人士探討，以揭示中國未來兒童食品發(fā)展方面的重要問題。
1、兒童食品不僅僅是吃，而且還包括娛樂、智力開發(fā)等附加值，兒童食品營銷要朝引導(dǎo)“兒童時(shí)尚”的高度發(fā)展。
2、開發(fā)綠色環(huán)保食品，不僅僅具有經(jīng)濟(jì)效益，而且具有社會效益，能教育和培養(yǎng)下一代環(huán)保意識。
3、需要提高產(chǎn)品的科技含量，進(jìn)行兒童食品深加工，不能停留在初級原始產(chǎn)品加工上。
4、由于兒童食品給予消費(fèi)者“營養(yǎng)、衛(wèi)生”等觀念，兒童食品可以向青年和老年人的食品領(lǐng)域進(jìn)行滲透，比如果凍食品等。
5、及時(shí)了解和跟蹤兒童及青少年生活形態(tài)，因?yàn)榱私狻靶滦氯祟悺睂ζ髽I(yè)制定營銷策略越來越重要，他們正逐漸成為時(shí)尚的追隨者。
零食調(diào)查報(bào)告篇十一
校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。
針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：
零食調(diào)查報(bào)告篇十二
油炸食品是一種傳統(tǒng)的方便食品、利用油脂作為熱交換介質(zhì)、使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性、水分以蒸汽形式逸出、使食品具有酥脆的特殊的口感。采用油炸的烹調(diào)方法、可以殺滅食品中的細(xì)菌、延長食品的保存期、改善食品的風(fēng)味、增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分的消化性、因此油炸食品在國內(nèi)外都倍受人們的喜愛。但是近年來的研究表明、油炸食品安全性存在很大的問題。高溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺含量較高、丙烯酰胺是已知的人類可能致癌物、其對人體健康存在著潛在危害。
油在高溫烹調(diào)時(shí)某些分解和聚合的產(chǎn)物對人體是有毒的。在煎炸食品過程中、當(dāng)溫度達(dá)到250～300℃時(shí)、同一分子甘油脂的脂肪酸之間或不同分子甘油酯的脂肪酸之間會發(fā)生聚合、使油脂粘稠度增大均可生成如環(huán)狀單聚體、二聚體、三聚體和多聚體等。由于環(huán)狀單聚體能被人體吸收、故毒性較強(qiáng)、把屬于環(huán)狀單聚體的已二烯環(huán)狀化合物分離出來、按20%比例摻入基礎(chǔ)飼料喂大鼠、3～4d就死亡；以5%～10%比例摻入測大鼠、出現(xiàn)脂肪肝及肝腫大。二聚體可使動(dòng)物生長緩慢、肝腫大、生育功能出現(xiàn)障礙。三聚體以上因分子太大、不易被人體吸收、故無毒。此外、油煎腌制的魚、肉類可形成致癌物亞硝基吡咯烷、長期食用會影響人體健康。
油炸食品熱量高、含有較高的油脂和氧化物質(zhì)、經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖、是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危險(xiǎn)食品、且不論油脂中的維生素a、e等營養(yǎng)在高溫下受到破壞、大大降低了油脂的營養(yǎng)價(jià)值、單在油炸過程中、就產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明、常吃油炸食物的人、其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
同學(xué)們正是長身體的時(shí)候、如果你想健康成長的話、我建議大家多吃新鮮的蔬菜、水果、肉、蛋以及米和面、因?yàn)檫@些食物中含有我們生長必須的營養(yǎng)、是健康的食物。
零食調(diào)查報(bào)告篇十三
(1)有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。
(2)也有許多人對零食確實(shí)癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的【和我一樣】。
(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。
(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。
三、調(diào)查結(jié)果分析：
許多學(xué)生還是說是一套可做的又是一套，還是經(jīng)?？刂撇涣俗约旱牧闶秤?。
究其原因，有如下幾點(diǎn)：
1、好奇心的結(jié)果。
有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時(shí)候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。
2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。
有些家長認(rèn)為自己小時(shí)候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。
3、撒謊的原因。
有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。
四、友情建議：
家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。
學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng)，對那些賣零食的小商販們實(shí)施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。
學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天!
零食調(diào)查報(bào)告篇十四
本文目錄。
近年來，我國食品工業(yè)和市場發(fā)展迅速，目前食品工業(yè)總產(chǎn)值在全國工業(yè)中的比重已上升為第一位(據(jù)《imixx年消費(fèi)行為年鑒》)。隨著國民家庭收入的增加和消費(fèi)需求的提高，兒童及家長對兒童飲食的關(guān)注重點(diǎn)發(fā)生著顯著的變化。為了全面、深入地了解兒童及家長在消費(fèi)兒童食品時(shí)的消費(fèi)心理和行為的變化，夸克(中國)顧問市場研究公司對此進(jìn)行了系列的調(diào)查和深入的分析。
夸克(中國)顧問市場研究公司于xx年8～9月在北京、上海、廣州、沈陽、濟(jì)南、長沙、成都、西安、浙江湖州、安徽蕪湖、山西運(yùn)城等11城市展開此項(xiàng)調(diào)研。由于本次研究所具有的樣本的特殊性，使得研究時(shí)在一戶城市家庭需要訪問兩個(gè)樣本，即孩子樣本和成年家庭成員樣本?？淇斯緦⒆幽挲g在6歲以下的家庭，訪問其成年家庭成員;對孩子年齡在7～12歲的家庭，則訪問家庭中的孩子。此次調(diào)研全部樣本量為4048個(gè)，采取入戶訪問的方式;同時(shí)每個(gè)城市還附帶進(jìn)行對孩子樣本的7類食品(糖果、果凍、蜜餞等)的口味測試;在上海、廣州、湖州、山西運(yùn)城等地還進(jìn)行每城市67個(gè)商店的樣本調(diào)查。
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在城鎮(zhèn)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食品類排在第一位，達(dá)到44.5%，其他依次為：日用品及其他類35%，衣著類11.1%，居住類9.4%?？梢?，食品消費(fèi)在居民消費(fèi)中所占比例很大。中國有3億左右的少年兒童，每年新生兒有1342萬人，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)(本次調(diào)查的少年兒童年齡在3～12歲間)，上海、浙江、廣東等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)城鎮(zhèn)小孩的家庭年平均零食消費(fèi)額為1400元左右，因而兒童食品的市場潛力實(shí)在很大!
少年兒童食品市場是一個(gè)比較特殊的市場，產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群是少年兒童，但是家庭的父母親是消費(fèi)過程中的參與者，有時(shí)是決策者。在調(diào)查中，0～6歲的孩子零食購買決策80%由家長決定，但6～14歲小孩70%自己決定購買，因此產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群就有兩個(gè)：孩子和家長。這兩者的消費(fèi)心理差異性較大，圖一、圖二所示，孩子們認(rèn)為“產(chǎn)品包裝”是最重要的因素，其次是“其他小朋友在吃”，由此可見兒童消費(fèi)是一種典型的感性消費(fèi);而家長屬于理性消費(fèi)，他們則認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。
從圖三看出：消費(fèi)者最常購買兒童食品的地點(diǎn)以“生活區(qū)/學(xué)校附近的雜貨點(diǎn)”為主，累計(jì)占80%以上;超市、自選商場居第三位置，為17%。在日常生活中，兒童消費(fèi)者通過各種渠道得到產(chǎn)品信息，希望迅速得到實(shí)現(xiàn)，學(xué)校周圍的雜貨店便成為其最迅速的實(shí)現(xiàn)地點(diǎn);對于沒有購買決策權(quán)(能力)的兒童，回家以后，在家長的帶領(lǐng)下，即在生活區(qū)周圍的雜貨店得到滿足;至于超市和自選商場，從數(shù)據(jù)分析來看，主要是在家長和孩子一起購物時(shí)的附帶消費(fèi)。
在此次研究中，夸克公司還對以上購物場所作了簡單調(diào)查，從難易程度及費(fèi)用上看，學(xué)校附近的雜貨店最方便和省錢，生活區(qū)附近次之，超市和自選商場成本較高并比較難以進(jìn)入。
此次研究中發(fā)現(xiàn)，目前在兒童食品市場有營養(yǎng)性食品、功能性食品等等，但產(chǎn)品種類和規(guī)格比較單一，產(chǎn)品口味選擇較少，包裝陳舊。以汽水市場為例，現(xiàn)在市場中產(chǎn)品大多數(shù)以水果類為主，口味以甜味為主;但在夸克公司進(jìn)行的糖果、果凍類產(chǎn)品口味測試中，60%消費(fèi)者不喜歡太甜，而是喜歡略帶酸味，同時(shí)有些消費(fèi)者希望產(chǎn)品中含鈣、維生素、鋅等營養(yǎng)成分。因而，市場的空白點(diǎn)還很多。
最大限度吸引孩子好奇心，最大程度讓家長對營養(yǎng)和衛(wèi)生放心。
由圖一、圖二中分析得出兒童消費(fèi)心理是一種“感性消費(fèi)”，孩子們認(rèn)為產(chǎn)品包裝最重要;而家長屬于理性消費(fèi)，他們認(rèn)為“產(chǎn)品是否有營養(yǎng)”是購買時(shí)考慮的最重要因素。結(jié)合兩種不同的消費(fèi)者心理和行為，我們可以對產(chǎn)品開發(fā)做如下整合：
1.對兒童來說產(chǎn)品包裝非常重要，因此可以在產(chǎn)品的外觀、包裝設(shè)計(jì)和顏色圖案等方面深下功夫，突出“新奇”，以吸引孩子注意力，例如將產(chǎn)品形狀設(shè)計(jì)成各種動(dòng)物或小孩的智力玩具，包裝上采用卡通人物等等，爭取最大限度吸引孩子的好奇心。
2.對家長來說，產(chǎn)品是否具有營養(yǎng)最重要，所以在產(chǎn)品中要加入一些維生素、鈣、鋅等元素，同時(shí)加重產(chǎn)品營養(yǎng)的宣傳，詳細(xì)說明產(chǎn)品中含有的營養(yǎng)成分;同時(shí)，在產(chǎn)品包裝上要顯示出非常干凈衛(wèi)生。
3.在產(chǎn)品口味上，不要純甜，添加一點(diǎn)酸味，或者是添加一些水果原體。
1.中國企業(yè)的廣告存在“非左即右”的問題，兒童食品企業(yè)也是如此，要不就是簡單的功能闡述，要不就是純粹的精神訴求。廣告主要是針對家長的，在針對家長的廣告和促銷方面，要依據(jù)家長“理性消費(fèi)，非常關(guān)注產(chǎn)品營養(yǎng)性”的消費(fèi)心理特點(diǎn)，在產(chǎn)品訴求方面，強(qiáng)調(diào)“有營養(yǎng)”，這一點(diǎn)在嬰幼兒奶粉廣告中應(yīng)用較多。但有些廣告不知所云，產(chǎn)品訴求模糊，一味強(qiáng)調(diào)孩子高興，母親自豪，因而無法打動(dòng)消費(fèi)者。
因此，廣告要善于抓住家長的消費(fèi)心理，訴求點(diǎn)清晰明確，突出營養(yǎng)、衛(wèi)生、高品質(zhì)的產(chǎn)品形象。
2.兒童的消費(fèi)特點(diǎn)是“感性、從眾”。對于新奇的，旁人沒有發(fā)現(xiàn)的東西，只要好玩，就馬上會傳遍整個(gè)城市;別的小朋友有什么好吃的，自己也要有;別的小朋友在談?wù)撌裁丛掝}，自己也決不能落伍。浙江“農(nóng)夫山泉”曾經(jīng)推出的小瓶裝“對對碰”，在包裝上標(biāo)上十二生肖及其對應(yīng)性格等內(nèi)容，在其經(jīng)典的廣告配合下，在廣大的中小學(xué)校內(nèi)收集、談?wù)撧r(nóng)夫山泉“對對碰”已經(jīng)成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。
所以，在兒童食品廣告和促銷方面，廠家應(yīng)牢牢地抓住兒童心理特點(diǎn)來進(jìn)行策劃，充分利用孩子的從眾心理和追求新奇的特點(diǎn)，通過某些手段，使自己的產(chǎn)品成為兒童業(yè)余生活的時(shí)尚話題、道具。
在本次研究中，夸克站在行業(yè)研究的高度，站在宏觀和發(fā)展的角度對兒童食品市場的發(fā)展進(jìn)行研究分析，除了以上一些發(fā)現(xiàn)外，夸克公司還希望能就以下一些話題和廣大企業(yè)界人士探討，以揭示中國未來兒童食品發(fā)展方面的重要問題。
1.兒童食品不僅僅是吃，而且還包括娛樂、智力開發(fā)等附加值，兒童食品營銷要朝引導(dǎo)“兒童時(shí)尚”的高度發(fā)展。
2.開發(fā)綠色環(huán)保食品，不僅僅具有經(jīng)濟(jì)效益，而且具有社會效益，能教育和培養(yǎng)下一代環(huán)保意識。
3.需要提高產(chǎn)品的科技含量，進(jìn)行兒童食品深加工，不能停留在初級原始產(chǎn)品加工上。
4.由于兒童食品給予消費(fèi)者“營養(yǎng)、衛(wèi)生”等觀念，兒童食品可以向青年和老年人的食品領(lǐng)域進(jìn)行滲透，比如果凍食品等。
5.及時(shí)了解和跟蹤兒童及青少年生活形態(tài)，因?yàn)榱私狻靶滦氯祟悺睂ζ髽I(yè)制定營銷策略越來越重要，他們正逐漸成為時(shí)尚的追隨者。
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零食可能是每一個(gè)孩子的最愛，甚至連大人都對它癡迷?？墒谴蠹矣袥]有關(guān)注到過這些你們平時(shí)食不離手的零食的危害呢?讓我們進(jìn)一步去了解它，使我們大家不再受到它的危害。
分別采訪大人和孩子們。
從調(diào)查的結(jié)果可以看出，大人明顯地比孩子知道的多，了解的也多，自我控制欲也比較強(qiáng)。但從訪問的學(xué)生中可以看出，明顯的是說一套做一套，道理都懂，但真正做到的卻寥寥無幾。總是抵不住誘惑。
結(jié)論：應(yīng)該從小培養(yǎng)我們這些孩子的自我控制欲，盡量少吃零食，做到無憂童年。
關(guān)鍵詞：零食、健康意識。
校園里，總是三令五申之后還是可以看到很多的同學(xué)們拿著一袋袋的零食明目張膽地吃著，隨后的零食塑料袋便漫天飛舞了。雖說是學(xué)校中隔三差五教育我們，但有些學(xué)生卻無所事事、若無其事地繼續(xù)吃著。
針對以上現(xiàn)狀，我對大人們和孩子們的調(diào)查結(jié)果分析了。結(jié)果如下：
(1)有許多人不喜歡零食，認(rèn)為它很不健康，帶進(jìn)校園也很不衛(wèi)生。很多孩子都會關(guān)心食品的衛(wèi)生狀況。
(2)也有許多人對零食確實(shí)癡迷無比，似乎沒了它就不能生活似的【和我一樣】。
(3)有將近一半吃零食的學(xué)生們因吃了零食而導(dǎo)致身體受到危害。
(4)許多孩子還認(rèn)為這些零食、膨脹物品對人體無害。
許多學(xué)生還是說是一套可做的又是一套，還是經(jīng)常控制不了自己的零食欲。
究其原因，有如下幾點(diǎn)：
1、好奇心的結(jié)果。
有些學(xué)生看到另外的同學(xué)們在津津有味地吃著零食的時(shí)候，好奇心使他們也行試試它們的味道，不知不覺中迷上了零食。
2、嬌生慣養(yǎng)的結(jié)果。
有些家長認(rèn)為自己小時(shí)候很苦，吃不飽，非常艱苦地才走過這段路，于是他們不想讓自己的孩子不受這些委屈，便給他許多錢，要他們自己另外也要溫飽。
3、撒謊的原因。
有些學(xué)生們完全沉迷與零食，無法自拔。便想盡各種辦法拿到錢。便向父母撒謊，說買另外用到的東西，但錢拿到之后卻是拿去買零食了。
家長們也要做好自己的本職，早餐盡量自己給孩子做，而且要做一些有營養(yǎng)的食物，這樣才能使他們在一天的學(xué)習(xí)中做到精力充沛、專心致志。
學(xué)校以及周邊的有關(guān)部門，也要有所措施，對學(xué)校周圍的治安管理要加強(qiáng)，對那些賣零食的小商販們實(shí)施治理，讓他們不再賣這些危害人體的食物。學(xué)校也要積極配合，多多教育學(xué)生們不買零食，更不能吃零食，要說明零食的有害性。
學(xué)生們更要自我控制，為了自己和他人的健康，杜絕零食，為自己和家人撐起一片藍(lán)天!
油炸食品是一種傳統(tǒng)的方便食品，利用油脂作為熱交換介質(zhì)，使被炸食品中的淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性，水分以蒸汽形式逸出，使食品具有酥脆的特殊的口感。采用油炸的烹調(diào)方法，可以殺滅食品中的細(xì)菌、延長食品的保存期、改善食品的風(fēng)味、增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分的消化性，因此油炸食品在國內(nèi)外都倍受人們的喜愛。但是近年來的研究表明，油炸食品安全性存在很大的問題。高溫加工的淀粉類食品中丙烯酰胺含量較高，丙烯酰胺是已知的人類可能致癌物，其對人體健康存在著潛在危害。
油在高溫烹調(diào)時(shí)某些分解和聚合的產(chǎn)物對人體是有毒的。在煎炸食品過程中，當(dāng)溫度達(dá)到250～300℃時(shí)，同一分子甘油脂的脂肪酸之間或不同分子甘油酯的脂肪酸之間會發(fā)生聚合，使油脂粘稠度增大均可生成如環(huán)狀單聚體、二聚體、三聚體和多聚體等。由于環(huán)狀單聚體能被人體吸收，故毒性較強(qiáng)，把屬于環(huán)狀單聚體的已二烯環(huán)狀化合物分離出來，按20%比例摻入基礎(chǔ)飼料喂大鼠，3～4d就死亡;以5%～10%比例摻入測大鼠，出現(xiàn)脂肪肝及肝腫大。二聚體可使動(dòng)物生長緩慢、肝腫大、生育功能出現(xiàn)障礙。三聚體以上因分子太大，不易被人體吸收，故無毒。此外，油煎腌制的魚、肉類可形成致癌物亞硝基吡咯烷，長期食用會影響人體健康。
油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危險(xiǎn)食品，且不論油脂中的維生素a、e等營養(yǎng)在高溫下受到破壞，大大降低了油脂的營養(yǎng)價(jià)值，單在油炸過程中，就產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
同學(xué)們正是長身體的時(shí)候，如果你想健康成長的話，我建議大家多吃新鮮的蔬菜、水果、肉、蛋以及米和面，因?yàn)檫@些食物中含有我們生長必須的營養(yǎng)，是健康的食物。
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上海兒童零食消費(fèi)習(xí)慣如何?兒童攝入各類零食的比重多少?經(jīng)過3個(gè)月的調(diào)研，昨天市消保委聯(lián)合上海社科院青少年研究所聯(lián)合發(fā)布的《上海兒童零食(休閑食品和飲料)消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告》顯示，兒童已成為零食的主要消費(fèi)群體，但大部分零食并不適宜兒童整包食用。市消保委呼吁，上海應(yīng)該推出有針對性的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)調(diào)查，上海兒童已經(jīng)成為休閑食品和飲料的重度消費(fèi)群。在支出上，家長平均每個(gè)月為兒童購買休閑食品的金額達(dá)到185元，購買瓶裝飲料的金額達(dá)到107.9元，相當(dāng)于每天約有10元錢花在孩子的零食上。調(diào)查數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，69.8%的家長表示自己的孩子每天或幾乎每天都吃休閑食品，而隨著孩子年齡的增長，對休閑食品的消費(fèi)頻率也有明顯提升。目前，3至16歲滬籍兒童約為150萬人，上海市學(xué)生體質(zhì)健康中心去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海兒童的肥胖率已經(jīng)達(dá)到17.8%。"調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高頻消費(fèi)休閑食品和飲料的兒童中，超出正常體重的比例較高。"上海社科院社會調(diào)查中心研究員劉波說，數(shù)據(jù)顯示，在3至7歲高頻消費(fèi)零食的兒童中，超出正常體重的比例為9.4%;8至12歲階段超出正常體重的比例為14.7%;13至16歲階段，超出正常體重的比例為25.4%。
據(jù)調(diào)查，兒童目前消費(fèi)較多的主要是膨化類和餅干糕點(diǎn)類休閑食品，而消費(fèi)較多的飲料主要是含乳飲料類、果蔬汁類、茶飲料類和碳酸類。在本次調(diào)研的132種零食中，絕大多數(shù)零食脂肪提供能量占比以及飽和脂肪酸提供能量占比都大大超過了上述基數(shù)。如"張君雅小妹妹"甜甜圈，脂肪提供能量占比達(dá)到59%，飽和脂肪提供能量占比達(dá)46%;而丹麥藍(lán)罐曲奇這兩個(gè)指標(biāo)也分別達(dá)到43%和28%。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)教授郭紅衛(wèi)指出，目前市面上的一些零食存在高能量、高脂、高鈉的問題，它們中的一些成分并不適宜兒童大量食用。比如，人體每天攝入鈉元素不能超過2克(相當(dāng)于5克食鹽)，而在本次調(diào)查隨機(jī)抽取的132種零食中，鈉含量最高的一款九制陳皮，成年人一天吃兩片就已經(jīng)超標(biāo)。郭紅衛(wèi)進(jìn)一步認(rèn)為，根據(jù)目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議家長將兒童青少年膳食中由零食提供的能量控制在15%以內(nèi)。
不過調(diào)查同時(shí)顯示出一個(gè)尷尬的現(xiàn)狀：49.8%的家長表示看不懂休閑食品和瓶裝飲料上的營養(yǎng)成分表，這個(gè)比例在不同學(xué)歷家長身上沒有顯著的區(qū)別。換句話說，由于缺乏判斷能力，家長很難對兒童進(jìn)行有效的指導(dǎo)。在聽取專家意見的基礎(chǔ)上，上海市消保委就兒童食用的休閑食品和飲料給出如下建議：
(1)食物攝入要以正餐為主，零食不可代替正餐。孩子吃零食不要距離正餐太近，中間至少相隔1.5-2小時(shí)，睡前不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還增加了患齲齒的機(jī)率;考慮到兒童肥胖、高鈉飲食等現(xiàn)狀，并結(jié)合目前上海的實(shí)際零食消費(fèi)及食用習(xí)慣，建議兒童青少年膳食中由零食提供的能量不超過15%。
(2)少吃脂肪提供能量占比超過30%、飽和脂肪酸提供能量占比超過10%的食品。
(3)少食含糖量高的食品和飲料，鈉含量較高的食品也要限量攝入，低齡兒童少食含有咖啡因的食品和飲料。
(4)少喝碳酸飲料。
市消保委秘書長陶愛蓮?fù)嘎?，為了讓家長對孩子攝入的零食有更為直觀的印象，市消保委將推出"消保委幫你算"。屆時(shí)，家長只需在官網(wǎng)上"兒童營養(yǎng)計(jì)算器"中輸入孩子的年齡、性別以及休閑食品的營養(yǎng)成分表(如鈉、脂肪、能量等數(shù)值)，就可以精確算出該產(chǎn)品孩子一天適合食用的分量。
零食調(diào)查報(bào)告篇十五
隨著人們對于健康的日漸重視，飲食是人們首先關(guān)注的。而零食作為一種被人們曾經(jīng)當(dāng)做不健康飲食的消費(fèi)品，現(xiàn)在因?yàn)槿藗儗】蹈拍罡钊氲睦斫猓呀?jīng)成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)?，F(xiàn)在的大學(xué)生大部分都處于良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來源主要還是家庭供給，大多大學(xué)生有吃零食的習(xí)慣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大學(xué)生有94%以上都有吃零食的習(xí)慣，全國百萬大學(xué)生已經(jīng)成為一個(gè)龐大的消費(fèi)市場，而且大學(xué)生零食消費(fèi)占大學(xué)生生活消費(fèi)很大一部分，零食消費(fèi)對其它生活消費(fèi)是否產(chǎn)生影響，零食又對大學(xué)生的身體健康有沒有影響？為此我們針對大學(xué)生零食消費(fèi)情況做了一次廣泛的問卷調(diào)查。
此次調(diào)查我們共發(fā)放問卷200份，收回有效問卷169份，有效率達(dá)84.5%。零食消費(fèi)情況，大致包括零食消費(fèi)的類型、數(shù)量、費(fèi)用、偏好等有關(guān)內(nèi)容。在此基礎(chǔ)上我們做了分析研究大學(xué)生在零食消費(fèi)方面的習(xí)慣和費(fèi)用，以及大學(xué)生對進(jìn)口食品的態(tài)度，希望對零食消費(fèi)水平?jīng)]有統(tǒng)計(jì)的同學(xué)和銷售零食的銷售商有所幫助。
參與調(diào)查的的樣本性別比例。（a男生b女生）。
此次的問卷調(diào)查，在年級上的分布比例，可以說是比較具有代表性的，首先，年級比例分別是40.24%，57.40%和2.37%。在年級的分布上，主要是以大一大二為主體，這基本上是出于對現(xiàn)實(shí)情況的考慮：大三的學(xué)生，由于忙著各自前程，并且畢業(yè)在即，較難實(shí)施調(diào)查。 調(diào)查數(shù)據(jù)分析：
有31.36%的大學(xué)生零食消費(fèi)在100元以下，這部分人多零食的消費(fèi)不算高，也不會刻意去追求，只是隨著自己的愛好。50.30%的大學(xué)生的零食消費(fèi)在100-3000元之間，這部分人買零食的頻率稍高，處于中等水平。他們會偶爾去追求一些自己比較心儀的好一點(diǎn)的零食。16.57%的大學(xué)生的零食消費(fèi)是300-500元，這對于一般生活水平的大學(xué)生來說，是比較高的。有1.78%的大學(xué)生的零食消費(fèi)水平，在500元以上，這種在學(xué)生中占少量比例，說明零食雖是生活的一部分，但不能代表主食，且這類同學(xué)平時(shí)的生活消費(fèi)水平也隨之增高。
31.36%的大學(xué)生說不清楚零食對身體是好或者是壞，認(rèn)為零食對人身體健康沒有什么影響，48.52%的大學(xué)生認(rèn)為零食對身體沒有好處，甚至?xí)幸恍┎缓玫挠绊?，只?0.12%的大學(xué)生認(rèn)為零食對身體有好處。
這個(gè)問題不同的人有不同的看法，見仁見智。大部分人認(rèn)為正常的生活里還是需要一定的零食。
8.28%的大學(xué)生是經(jīng)常性的吃零食，每周購買零食的次數(shù)高達(dá)10次左右，這些大學(xué)生對零食的需求量大，而且會形成特定的零食消費(fèi)習(xí)慣。零食對于這些人對于這些人來說可以說是一種生活品了。60.36%的大學(xué)生消費(fèi)零食的程度不高，只能說是正常水準(zhǔn)，這和大眾消費(fèi)程度差不多。25.44%的大學(xué)生是經(jīng)常性的消費(fèi)零食，他們對零食的需求性較高，具有有一定的消費(fèi)量。只有5.92%的大學(xué)生不吃零食，這些人大多數(shù)只占了極少的比例，但也有一些原因。綜述，大部分大學(xué)生都會消費(fèi)零食，可以說大學(xué)生零食市場是一塊很大的“蛋糕”。
調(diào)查顯示，有34.59%的大學(xué)生經(jīng)常去大型的連鎖超市買零食，比如，沃爾瑪，家樂福等。這些人可能是生活習(xí)慣的原因，他們買大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品種類更多，選擇性更大的原因。以至于他們買零食也愿意去超市。有44.65%的大學(xué)生在學(xué)校超市購買零食，大部分超市的種類可以滿足他們的需求。這就給學(xué)校的超市有了很大的商機(jī)，他們應(yīng)該加強(qiáng)零食方面的管理，吸引跟多的學(xué)生選擇自己的商店。還有14.47%的同學(xué)喜歡網(wǎng)購，由于現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)購成為人們生活的一部分重要購物方式，且現(xiàn)代大多數(shù)青年人喜歡宅居在家，網(wǎng)購剛好滿足他們不出家門的需求，同時(shí)，現(xiàn)代運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，是的物流速度不斷提升，未來網(wǎng)購將會成為人們的首要選擇，零食的網(wǎng)購正慢慢的將壯大。 剩下6.29%的同學(xué)，購買零食的途徑則是其他。
45.83%的大學(xué)生吃零食，是應(yīng)為零食的特殊的和不同的口味，大家覺得好吃，所以選擇吃零食。12.5%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)樯磉叺娜顺缘脑?，對自己有誘惑而吃零食。41.67%的大學(xué)生吃零食是因?yàn)橐恍┢渌矫娴脑?，比如，無聊，看電影，朋友聊天等。
只有少部分人是因?yàn)檎T惑而吃零食，絕大部分是別的原因。所以，零食生產(chǎn)者對零食的種類、樣式、口味等各方面加以研究，這樣可以促進(jìn)零食的銷售。
20.49%的大學(xué)生比較喜歡膨化類的食品，11.36%的大學(xué)生喜歡冷凍食品，16.02%的大學(xué)生喜歡果仁類的食品，16.02%的大學(xué)生喜歡糖果類的食品，8.72%的大學(xué)生喜歡速食類，10.75%的大學(xué)生喜歡糕點(diǎn)，13.39%的大學(xué)生喜歡流質(zhì)品類的食品飲料，還有一些其他的食品也受大學(xué)生的喜愛。各種種類的食品受喜愛的程度相差無幾，每種零食都占有差不多的市場。這就給商家有了經(jīng)營的選擇性，可以選擇某一種或多種銷售。
購買時(shí)注重質(zhì)量、口感、價(jià)格的大學(xué)生占了90%以上的比例，只有少數(shù)人會注重品牌之類的。這也是大所數(shù)人在選擇零食類時(shí)看重的方面。
54.17%的大學(xué)生會去購買進(jìn)口零食，45.83%的大學(xué)生不會去消費(fèi)進(jìn)口零食。會去消費(fèi)進(jìn)口零食的大學(xué)生中，43.52%的是因?yàn)橛X得進(jìn)口的東西比較新奇送禮夠檔次；51.29%是喜歡進(jìn)口零食，覺得口味好；5.19%的人是因?yàn)榕笥?、同學(xué)的介紹。
可以看出，還是有很多的大學(xué)生喜歡進(jìn)口零食，他們覺得進(jìn)口零食比我們國產(chǎn)的好，這和好多人比較喜歡進(jìn)口的東西一樣。而不去買進(jìn)口的人一部分是因?yàn)楸容^貴。
1.大學(xué)生普遍有吃零食的習(xí)慣。其中有15.38%的學(xué)生非常喜歡吃，有47.34%的大學(xué)生經(jīng)常吃零食，31.95%的大學(xué)生吃零食的程度一般，有5.33%的學(xué)生幾乎不吃零。
2.大部分大學(xué)生平均每周都會去購買零食，且用于購買零食的金額在10—50元之間居多（其中有41.67%的學(xué)生一周用于購買零食的金額在21-50之間）。
3.大學(xué)生的口味偏好不一，有很多學(xué)生比較偏愛甜味和辣味的零食，還有些口味比較好的膨化食品等。
4.大學(xué)生購買零食主要是出于個(gè)人習(xí)慣。而且他們比較關(guān)注的是零食的質(zhì)量和食品安全和零食的口感誘人。
5.大多大學(xué)生主要是采取就近原則，主要是在校內(nèi)的超市和商店購買零食。
1.大部分大學(xué)生在飲食觀念上還是比較關(guān)心安全和健康問題，所以零食商家應(yīng)特別注重食品的安全和健康問題。
2.現(xiàn)在的大學(xué)生在零食方面比較注重口味，且比較多樣化，所以商家應(yīng)該豐富零食的品種，提供足夠多的選擇空間。
3.應(yīng)合理制定零食價(jià)格。對于經(jīng)濟(jì)能力相對較弱的學(xué)生來說，“薄利多銷”不失為一個(gè)盈利的好方法。
4.合適地調(diào)整不同類別零食銷售的結(jié)構(gòu)，在保證零食安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一些口感較好的零食并適當(dāng)增加新鮮水果。
5.對各種零食分不同規(guī)格包裝銷售，不同學(xué)生、不同時(shí)候?qū)δ撤N零食的數(shù)量需求都有區(qū)別，因此零食分大中小規(guī)格包裝銷售將會受歡迎。
6.對于零食的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該新穎獨(dú)特，適合現(xiàn)在大學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)。
7.現(xiàn)在有很多學(xué)生上網(wǎng)比較多，喜歡宅宿舍，建議商家可以根據(jù)情況提供電話及網(wǎng)絡(luò)訂購的銷售方式。
8. 店家要不定期搞一些促銷活動(dòng)，來激起學(xué)生的購物欲望，以促進(jìn)消費(fèi)。
9. 店家要想吸引學(xué)生購物就必須選方便的地點(diǎn)——寢室周圍、校內(nèi)。
10. 要恰當(dāng)運(yùn)用口碑營銷（大學(xué)生比較容易受到同學(xué)、朋友的影響）。
適度的零食消費(fèi)有利于調(diào)節(jié)生活，過度的零食消費(fèi)不僅有害身體健康，而且也使生活消費(fèi)相對付出較多，不利于在校的學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約的良好習(xí)慣。
零食調(diào)查報(bào)告篇十六
隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展，越來越多的消費(fèi)者們選擇從網(wǎng)上購買食品。研究表明，線上購買食品的行業(yè)整體平均水平高于實(shí)體店的平均水平，而且這個(gè)數(shù)據(jù)近幾年來是持續(xù)增長的。
隨著國民人均可支配收入的提升，消費(fèi)者對吃也是越來越講究，線上進(jìn)口食品的消費(fèi)熱情不斷地被挖掘。近年來跨境電商的快速發(fā)展，線上進(jìn)口食品的市場不僅成交量直線上升，市場滲透率也不斷擴(kuò)大。
據(jù)相關(guān)調(diào)查報(bào)告顯示，在購買零食比例中，女性占總比例的68%，男性占總比例的32%，購買人數(shù)超過男性的2倍多。而且她們對于新鮮零食產(chǎn)品的探索欲望極強(qiáng)由此可見，女性是零食市場上最大的主力軍。其中以90后到95后的女生為消費(fèi)主流，餅干、糕點(diǎn)、蜜餞果干以及堅(jiān)果類食品為主。糖果、巧克力等的銷售占比有所下降，說明高糖分食品正在被替代，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣正向健康化轉(zhuǎn)移。
休閑零食銷售也會受季節(jié)和節(jié)日影響很強(qiáng)，往往年后進(jìn)入淡季，9月和10月走入旺季并在年底迎來高峰。受到市場，堅(jiān)果類休閑零食作為年貨非常受歡迎。由于供應(yīng)鏈因素，巧克力易融化在夏季不宜儲存運(yùn)輸。
從地域方面來看，一二線城市是購買零食的主要引領(lǐng)地，其中以浙江、江蘇、山東、福建以及北上廣的人數(shù)最多。其中二線城市以接近50%的分布占據(jù)了休閑零食消費(fèi)的主力地位。三四線消費(fèi)格局來看，其空間還是有很大的發(fā)展空間。
休閑零食行業(yè)進(jìn)入移動(dòng)趨勢時(shí)代，移動(dòng)端銷售額迅速增長。
從20xx年起，一系列跨境電商政策開啟了海淘陽光化時(shí)代，跨境電商迅猛發(fā)展，預(yù)計(jì)未來3--5年仍將保持高速發(fā)展趨勢，加速了線上零食行業(yè)的發(fā)展。
據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預(yù)測，20xx年中國將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國，市場規(guī)模將高達(dá)4800億元。線上進(jìn)口食品中，休閑零食占比成為最高，接近40%。
線上進(jìn)口食品交易規(guī)模高速增長，同時(shí)“進(jìn)口”滲透率也在迅速提升，意味著消費(fèi)者在購買食品時(shí)會更多得考慮進(jìn)口品類。休閑零食上滲透還有較大的發(fā)展空間。