果汁市場調(diào)查報告范文(18篇)

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    報告不僅要準(zhǔn)確地呈現(xiàn)信息,還要具備清晰的邏輯結(jié)構(gòu)和良好的表達(dá)能力。確定所需的調(diào)研和數(shù)據(jù)收集方式,以支持報告的內(nèi)容和結(jié)論。閱讀報告范文還可以了解行業(yè)內(nèi)的最新動態(tài)和研究成果,有助于開闊視野和提升專業(yè)素養(yǎng)。
    果汁市場調(diào)查報告篇一
    重慶財經(jīng)職業(yè)學(xué)院各個商店。
    全院學(xué)生。
    抽樣調(diào)查。
    覃亮、李慶林、黃英杰、唐成佳、陶靜、陳思穎、楊秀蓮。
    陶靜負(fù)責(zé)照相。其他人都進(jìn)行面。
    本次市場調(diào)查的目的是為重慶財經(jīng)職業(yè)學(xué)院學(xué)生關(guān)于晚上在校飲食情況問題提供市場分析基本資料,以幫助該校學(xué)生調(diào)整飲食習(xí)慣方面做出正確抉擇。
    本次調(diào)查的時間我們選的是星期5晚上8.20以后,我們調(diào)查小組的人員在8點15全部到位。針對學(xué)校的小賣部、水果店、面包店、以及學(xué)校的燒烤店進(jìn)行調(diào)查。在調(diào)查的進(jìn)行中,大的問題到是沒有出現(xiàn),同學(xué)們都還是比較配合,然后就是有的同學(xué)太過于隨意,以至于勾畫的選項都不是太清楚.然后對于問卷方面有的選項還不是很徹底,有些問題同學(xué)都不好回答!調(diào)查時間大概在1個小時以內(nèi),在寢室也作了了調(diào)查。
    本次一下問卷是100份,進(jìn)行的是抽樣調(diào)查,可以顯示出我們學(xué)校大多數(shù)同學(xué)的選擇性,以下是問卷的分析情況。
    1.你的性別是?
    這個問題得數(shù)據(jù)顯示是男生52%,女生48%,很明顯的看得出男女同學(xué)比例是相當(dāng)?shù)模粫钸^大。我們?yōu)榱瞬粏我换驗榱私獾轿覀儗W(xué)校女生是男生幾倍,為什么保證調(diào)查的平衡性,所以我們在男生寢室的調(diào)查就多于女生寢室,下面是分析圖。
    2.請問你是哪個年級的學(xué)生?
    我們?yōu)槭裁磿O(shè)計出這樣的問題呢?主要是因為我們想從不同年級,不同的在校時間,對于加餐的調(diào)查。數(shù)據(jù)顯示出大1為31%,大2為56%,大3為13%。大一才來學(xué)校1學(xué)期對于加餐可能還不適應(yīng),然后大3又要出去實習(xí)。所以數(shù)據(jù)多半是存在大二這個階段的。
    3.你平時是否有加餐的習(xí)慣?
    這個問題是數(shù)據(jù)是28%有、35%無、37%看情況,很清楚的表明了同學(xué)加餐都還是沒有規(guī)律的,選擇加餐就看自己是否需要,是出現(xiàn)得那種情況。
    4.你是否有把零食代替正餐的習(xí)慣?
    這個一問題得設(shè)計只要看同學(xué)們是否有健康的飲食習(xí)慣,62%的同學(xué)只是偶爾會這樣做,可能出于多種原因也是可以理解的,也反映出我院學(xué)生做得比較樂觀。
    5.你平時不加餐的原因是什么?
    面對這個問題,深入調(diào)查到了同學(xué)加餐的原因。20%的同學(xué)擔(dān)心自己發(fā)胖所以控制自己加餐,36%的同學(xué)表示沒有這個習(xí)慣,35%是選擇路程太遠(yuǎn)的這一個因素,9%是經(jīng)濟原因。這個數(shù)據(jù)顯示面對想要加餐的群體,那么最大的原因是路程太遠(yuǎn),如果這個得到改善,加餐的情況肯定會大幅增加。
    6.你選擇什么類的食品加餐?
    這個問題很明顯,直接可以看出選擇充饑類的站39%,還是有36%同學(xué)會選可口類的,有25%的同學(xué)選擇的是營養(yǎng)類。當(dāng)然加餐地點宿舍是占36%,因為同學(xué)們都比較喜歡方便一點。其他題目是比較開放性,我也不做分析了。
    針對這整個任務(wù),我們小組都還是做出了比較完善的計劃,在每一個步驟都完成的較好,當(dāng)然也會又不足的地方,我們小組的成員都比較的賣力??赡軐τ趩柧碓O(shè)計這個方面是我們這組最不好的地方,面對這個調(diào)查結(jié)果,我們對我們學(xué)校同學(xué)加餐情況也多少有點了解,既然我們做的是抽樣調(diào)查,那么肯定不會是全面性的??吹秸{(diào)查數(shù)據(jù)顯示,我覺得我們同學(xué)應(yīng)該想一想,到底是什么原因讓自己有這樣的習(xí)慣,加餐的主要原因是不是同學(xué)晚上都睡得比較晚,然后有的同學(xué)買著泡面是不是等到晚上玩電腦玩到深夜用來充饑?這一系列得加餐問題都還是值得同學(xué)們好好思考一下,當(dāng)然我只是說的是少數(shù)的同學(xué)。
    我覺得我們學(xué)校的加餐環(huán)境得到改變的話,我想同學(xué)加餐情況也會得到很到的改觀,然后我也希望我院的同學(xué)們能正確飲食,正常飲食,這樣才能讓我們的身體好起來。然后我對我院同學(xué),針對我們調(diào)查的結(jié)果,給幾點建議:
    1.盡量選擇不加餐,因為晚上吃了對睡眠不好。
    2.加餐的同時應(yīng)該主要一下營養(yǎng),身體是自己的,要合理搭配飲食。
    3.晚上不要熬夜,不要吃太多的方便面,吃晚飯盡量吃飽一點。
    果汁市場調(diào)查報告篇二
    當(dāng)年3月才上市的統(tǒng)一鮮橙多,短時間內(nèi)就出現(xiàn)脫銷現(xiàn)象,僅當(dāng)年的銷售額就達(dá)到10億元人民幣,中國人在碳酸飲料階段、飲用水階段、茶飲料階段之后進(jìn)入了果汁飲品階段。至今,果汁飲料市場的品牌格局經(jīng)歷了以下三個發(fā)展階段:
    第一階段(20xx年以前)無強勢品牌。
    早在上世紀(jì)80年代,國內(nèi)就陸續(xù)出現(xiàn)過一些果汁飲料品牌,如露露、椰樹、椰風(fēng)等,但由于市場培育及自身經(jīng)營等方面的不足,這些品牌或是曇花一現(xiàn),或是局限在某個區(qū)域市場內(nèi),基本沒有力量發(fā)動全國的市場攻勢。
    第二階段(20xx年)統(tǒng)一獨占市場。
    在統(tǒng)一之前,并沒有一個全國性的大品牌去注意這個市場,但這個市場是存在的,所以,統(tǒng)一鮮橙多一經(jīng)推出,就取得了巨大的成功。
    第三階段(20xx年以后)多家品牌圍攻統(tǒng)一。
    統(tǒng)一鮮橙多的成功,不僅大大刺激了統(tǒng)一的業(yè)績,也刺激了競爭對手,從20xx年開始,可口可樂、康師傅、匯源等國際、國內(nèi)品牌紛紛跟進(jìn),市場呈現(xiàn)出大小品牌在各條戰(zhàn)線圍攻統(tǒng)一的態(tài)勢。
    (一)整體競爭格局分析:
    1、存在三股競爭力量。
    一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅,其主要特點為產(chǎn)品線比較長,以包裝的創(chuàng)新和口味取勝;一支是包括匯源、娃哈哈、養(yǎng)生堂等國內(nèi)知名企業(yè);還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。
    2、兩個種類的博弈。
    第一類是果汁含量僅為5%—10%的低濃度果汁飲料。在這一陣營內(nèi),以統(tǒng)一"鮮橙多"、康師傅"每日c"果汁和可口可樂"酷兒"為代表;另一類是屈臣氏的"果汁先生"和養(yǎng)生堂推出的"農(nóng)夫果園",它們共同的特點都是復(fù)合果汁,一般由胡蘿卜汁和其他幾種果蔬原汁調(diào)和,再制成30%濃度的果汁。
    3、競爭雖然激烈,機會仍然很多。
    果汁飲料市場品牌、種類非常多,新廠家不斷涌現(xiàn),很多老牌食品和飲料廠商因看好這個市場而紛紛生產(chǎn)果汁飲料。雖然品牌和品種眾多,各品牌的廣告力度也都很大,看似競爭非常激烈,但因果汁飲料是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場的,目前市場仍處于初級階段,還有很大的發(fā)展空間,從市場份額來看,還沒有一個品牌占有絕對優(yōu)勢,成為主導(dǎo)品牌。
    (二)市場競爭深度分析。
    1、消費群體各有特色。
    因為產(chǎn)品的特點和市場定位不同,各品牌的飲用者各具特色。從性別比例來看,露露和酷兒的飲用者中女性比例超過了60%,這主要是因為露露是純天然食品,又有美容養(yǎng)顏的功效,而酷兒主要是針對兒童的產(chǎn)品,女性通常與兒童在消費習(xí)慣上更為接近。維他和娃哈哈的飲用者中男性所占的比例接近了50%,遠(yuǎn)高于其它品牌。從年齡結(jié)構(gòu)來看,露露的飲用者中年齡在35歲以上的比例超過了50%,遠(yuǎn)高于其它品牌,這是由于中老年人更注重健康,喜歡飲用天然飲品,而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。從廣告定位我們就可以看出,像"鮮橙多","真鮮橙"等飲料多用明星來做廣告,顯然是針對青少年市場,而露露則傾向于渲染一種家庭氛圍??醿旱娘嬘谜咧?5—24歲所占比例接近50%,遠(yuǎn)高于其它飲料,酷兒的產(chǎn)品定位為兒童,雖然兒童不在cmms調(diào)查范圍內(nèi),但其產(chǎn)品飲用者仍然呈現(xiàn)出了明顯的年輕化趨勢。
    2、呈現(xiàn)區(qū)域市場特點。
    從各品牌飲用者所在城市來看,維他的飲用者有將近50%都集中在廣州和深圳地區(qū),比例遠(yuǎn)高于平均水平,這可能是由于維他的生產(chǎn)基地在深圳,其果汁飲料的投放主要是在深圳和廣州及其周邊地區(qū),其它地方常見的這個品牌都是奶類飲品。露露的生產(chǎn)基地在承德,雖然它已經(jīng)成為了全國家喻戶曉的品牌,但其飲用者仍然呈現(xiàn)出了區(qū)域特點,有將近1/3的飲用者都在北京和天津地區(qū),而在廣州和深圳等南方城市則比較少,這可能是由于南方氣候比較熱,人們通常更喜歡喝清爽的飲料而不太喜歡植物蛋白類飲料。再者,南方天然的椰汁口味與露露有點相似,可是更新鮮,更合南方人口味。
    3、主要消費群生活態(tài)度分析。
    我們選擇了11條生活形態(tài)用語來考察各品牌經(jīng)常飲用者的生活態(tài)度??梢园l(fā)現(xiàn),露露的經(jīng)常飲用者傾向于喜歡含有天然成分的產(chǎn)品并且比較注重健康,這很符合它產(chǎn)品的特點。酷兒的經(jīng)常飲用者比較喜歡嘗試新鮮事物,因此他們會更容易被那個長著大大腦袋的卡通形象所吸引。而統(tǒng)一的經(jīng)常飲用者則很注重生活品質(zhì),通常選擇對健康和美容有益的食品,"統(tǒng)一鮮橙多,多c多漂亮"的廣告語恰好迎合了這些人??磥懋a(chǎn)品的形象設(shè)計和廣告對產(chǎn)品的推廣起著至關(guān)重要的作用。
    1、統(tǒng)一競爭對手的'快速跟進(jìn),使得統(tǒng)一的優(yōu)勢已經(jīng)在慢慢弱化,而當(dāng)農(nóng)夫果園大力推廣高濃度混合型果汁的時候,統(tǒng)一由領(lǐng)跑者變成了追隨者。面對風(fēng)云變幻的市場,統(tǒng)一決定推出系列新品(請列舉),滲透到每一個細(xì)分市場內(nèi),以此保證它的領(lǐng)導(dǎo)者地位。20xx年8月下旬,針對農(nóng)夫果園和匯源果汁這兩個對手,統(tǒng)一推出濃度40%的活力果園。統(tǒng)一推出的新品還有果蔬多、果汁先生等。
    2、康師傅面對老對手統(tǒng)一在果汁飲料市場良好的表現(xiàn),不甘示弱的康師傅于20xx年3月,推出了自己的果汁飲料"每日c"、康師傅不惜血本,請來漂亮的玉女梁詠琪代言,投下了據(jù)說以億計的巨額廣告費,于是,梁詠琪的"每日c"廣告很快占據(jù)了人們的視野,電視、戶外大型熒幕、車站、燈箱、報紙、雜志等都可見到她的身影??祹煾道^續(xù)發(fā)揮它在渠道上的優(yōu)勢,這保證了康師傅每推出一個新產(chǎn)品,兩周內(nèi)就能迅速在全國鋪開面對消費者??罩泻偷孛媛?lián)手出擊是康師傅取勝的法寶。
    3、露露意識到環(huán)境發(fā)展變化的露露集團,與萬向集團牽手,在獲得更強有力資金支持以后,在市場推廣、新品開發(fā)等環(huán)節(jié)上明顯加大了力度。
    4、維他面對國內(nèi)果汁市場的快速增長,早在1976年就推出果汁飲料的香港維他奶集團快速作出反應(yīng),正如他們所說,目前果汁市場還沒有達(dá)到壟斷狀態(tài),而且增長速度非???,因此還有很大的發(fā)展空間。他們憑借著生產(chǎn)經(jīng)驗和品牌優(yōu)勢,在國內(nèi)市場取得一定成績也是理所當(dāng)然。
    近年來,國際飲料業(yè)的并購活動頻繁,百事可樂在1998年并購了純品康納,20xx年收購了桂格,使百事坐擁世界果汁業(yè)的著名品牌,可口可樂與雀巢開始合作開發(fā)果汁飲料;與此同時,因為看到中國果汁市場的巨大潛力,海外果汁生產(chǎn)廠商紛紛搶灘中國,如日本的麒麟、英國的亞洲財務(wù)集團、原美國施格蘭有限公司(現(xiàn)已與法國威望迪公司合并)等均大舉進(jìn)軍我國市場。這些大型企業(yè)不僅具有生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢,而且在品牌經(jīng)營方面也有豐富經(jīng)驗;國內(nèi)幾家主要的果汁飲料企業(yè)也在走向更大更強,匯源集團一方面在國內(nèi)擴大企業(yè)經(jīng)營規(guī)模,另一方面也積極加強國際合作;露露集團與萬向的合作,使它獲得了強力的資金支持。
    因此,今后國內(nèi)果汁飲料的品牌競爭格局,將是大品牌競爭時代,一個財團旗下的多個品牌將經(jīng)過整合參與市場競爭,不同品牌針對不同細(xì)分市場,做到最大限度的滲透,無財團在背后支持的品牌將很難有生存空間。
    果汁市場調(diào)查報告篇三
    為了了解南寧市果汁飲料消費情況,我公司受美汁源公司的委托,對南寧市果汁飲料市場進(jìn)行了一次市場調(diào)查。調(diào)查主要圍繞果汁消費者展開。其中包括目標(biāo)消費群影響購買因素、種類選擇習(xí)慣、品牌認(rèn)知渠道、購買渠道選擇、一次購買量等項目。
    附錄。
    您好!
    我是**公司的市場調(diào)查員,為了了解現(xiàn)在果汁飲料的消費情況而進(jìn)行這次專項調(diào)查。請將您的答案填在括號內(nèi),您提供的資料對我們很重要,謝謝你的支持!
    您的性別是()。
    a男b女。
    您在的年齡段是()。
    a15歲以下b15~24歲c25~34歲d34歲以上。
    您喜歡什么口味的果汁飲料()。
    a低糖營養(yǎng)性b酸甜味c純甜味d其他。
    您喜歡什么包裝的飲料()。
    a大瓶裝b小瓶裝c禮品裝d其他。
    您喜歡的飲料的種類()。
    a特定一種b特定幾種c隨意選擇。
    a品牌b價格c口味d其他。
    您通過什么途徑認(rèn)知飲料的品牌()。
    a廣告b自身的購買行為c銷售商d其他。
    您通常在什么地方購買果汁飲料()。
    a超市b批發(fā)市場c個體商店d其他。
    您通常購買果汁飲料的量是多少()。
    a喝多少買多少b大量批發(fā)c適量存貨d其他。
    ________。
    感謝你的合作!
    果汁市場調(diào)查報告篇四
    在近一個月的時間內(nèi),通過對所選擇的xx市部分大米銷售點進(jìn)行訪談?wù){(diào)查,初步熟悉了xx大米市場的狀況,了解白湖大米相關(guān)產(chǎn)品的市場銷售情況以及相關(guān)競爭市場狀況,通過有關(guān)信息的整理與分析,以期能為白湖米業(yè)在以后的市場開拓、宣傳策略的制定提供借鑒和參考,大米市場調(diào)查報告。
    市場實地走訪(觀察、訪問、交流等)。
    xx。
    5月10—6月6。
    各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店等。
    1、地區(qū)分布。
    各個區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售,但銷售分布不均。另外,有部分區(qū)域市場空白,有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費品,在走訪的各個區(qū)域,如xx市內(nèi)的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經(jīng)營場所都發(fā)現(xiàn)有“東北”、“金潤”“潤禾”牌大米銷售,但總體看來分布不均勻,在xx市場占有率相對較高,主要在糧油店、社區(qū)便利店內(nèi)銷售,而且數(shù)量較多,而在家樂福,合家福等較大超市里,潤禾在此地的產(chǎn)品鋪貨率略低于如白湖,北大荒,金潤等米業(yè),調(diào)查報告《大米市場調(diào)查報告》。
    同時,在調(diào)查發(fā)現(xiàn)白湖大米在某些地區(qū)存有市場空白。在大學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)大米的市場可開發(fā)程度較高,此區(qū)主要供學(xué)生食堂用米。
    在考慮大型商超時,必須注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放。人流量較大,居民區(qū)繁密,可在此處下功夫,開拓新市場。
    2、市場品牌及其銷售情況。
    經(jīng)過調(diào)查統(tǒng)計,白湖大米市場其他的大米品牌有:東北、金潤、北大荒等其他大米品牌。調(diào)查發(fā)現(xiàn),北大荒和東北構(gòu)成競爭最為明顯。東北進(jìn)入市場時間較早,對超市加大了鋪貨力度,散裝米和袋裝米(5kg、50kg)均占據(jù)有利位置,而北大荒進(jìn)入市場稍微晚些,但它的品牌效應(yīng)做得好(在電視上做廣告),進(jìn)入市場較晚,但滲透迅速,定位明確,主要以進(jìn)入超市等渠道為主。在糧油行,白湖大米所投放比率底于東北等品牌,主要在社區(qū)便利店占有較大的數(shù)量,值得注意的是北大荒牌大米對市場的占有比率正在逐降提高。
    在走訪時發(fā)現(xiàn),xx市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在,但在市場上還沒有一個絕對領(lǐng)導(dǎo)的品牌,各類品牌各有紛爭,所占比率相差無幾。
    3、銷售價格。
    在被調(diào)查的區(qū)域,根據(jù)各大米品種不同,其價格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價格,袋裝米的價格較之散裝米價格略高。一些大米如北大荒等大米,因其品牌、質(zhì)量、消費者印象等因素,價格也略高于同品類的大米。
    但總體上看,一般在1.5-2.5元/斤,這個價位的大米銷售情況,但一些地方性品牌中,絕大數(shù)價格明顯偏低。
    通過此次市場調(diào)查,我對白湖大米在xx市場的銷售有所了解,我認(rèn)為白湖大米在以下幾點做些調(diào)整,會更有利于市場銷售。
    1、開拓未開拓的市場,比如糧行,大學(xué)食堂。
    2、金潤有內(nèi)蒙古長粒香、金絲香米,鑫隆有北大荒長粒香、東北大米在超市銷售較好,他們米的質(zhì)量好,價格適中,白湖的絲苗和喜洋洋質(zhì)量沒金潤和北大荒的好,價格也便宜不了多少,只有超市做活動賣的多一點,為什么?這樣就比金潤和鑫隆便宜不少,打價格戰(zhàn),不做活動呢?遠(yuǎn)不如他們了,賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價格,白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢?我認(rèn)為白湖軟米可以和內(nèi)蒙長粒香相媲美,所以我建議吧白湖軟米打造出市場。
    3、白湖大米在xx做了這么多年,有許多顧客對白湖這個品牌非常陌生,要加大市場宣傳力度。
    果汁市場調(diào)查報告篇五
    (一)樣品類屬情景。
    在有效樣本戶中,工人320戶,占總數(shù)比例18.2%;農(nóng)民130戶,占總數(shù)比例7.4%;教師200戶,占總數(shù)比例11.4%;機關(guān)干部190戶,占總數(shù)比例10.8%;個體戶220戶,占總數(shù)比例12.5%;經(jīng)理150戶,占總數(shù)比例8.52%;科研人員50戶,占總數(shù)比例2.84%;待業(yè)戶90戶,占總數(shù)比例5.1%;醫(yī)生20戶,占總數(shù)比例1.14%;其他260戶,占總數(shù)比例14.77%。
    (二)家庭收入情景。
    本次調(diào)查結(jié)果顯示,從本市總的消費水平來看,相當(dāng)一部分居民還達(dá)不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,樣本中僅有約2.3%的消費者收入在20xx元以上。所以,能夠初步得出結(jié)論,本市總的消費水平較低,商家在定價的時候要異常慎重。
    (一)酒類產(chǎn)品的消費情景。
    1、白酒比紅酒消費量大。
    分析其原因,一是白酒除了顧客自我消費以外,用于送禮的較多,而紅酒主要用于自我消費;二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告,紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場大于紅酒的市場。
    2、白酒消費多元化。
    (1)從買白酒的用途來看,約52.84%的消費者用來自我消費,約27.84%的消費者用來送禮,其余的是隨機性很大的消費者。買酒用于自我消費的消費者,其價格大部分在20元以下,其中10元以下的約占26.7%,10~20元的占22.73%,從品牌上來說,稻花香、洋河、湯溝酒相對看好,尤其是湯溝酒,約占18.75%,這也許跟消費者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費情景來看,大部分價格也都集中在10~20元之間,其中,10元以下的占10.23%,價格檔次越高,購買力相對越低。從品牌上來說,以花果山、張裕、山楂酒為主。
    送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80~150元之間(約28.4%),約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣,生產(chǎn)廠商的定價和包裝策略就有了依據(jù),定價要合理,又要有好的包裝,才能增大銷售量。從品牌的選擇來看,約有21.59%的消費者選擇五糧液,10.795%的消費者選擇茅臺,另外對紅酒的調(diào)查顯示,約有10.2%的消費者選擇40~80元的價位,選擇80元以上的約5.11%??傊?,從以上的消費情景來看,消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規(guī)模。
    (2)購買因素比較鮮明,調(diào)查資料顯示,消費者關(guān)注的因素依次為價格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度,這樣就能夠得出結(jié)論,生產(chǎn)廠商的合理定價是十分重要的,創(chuàng)、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
    (3)顧客忠誠度調(diào)查證明,經(jīng)常換品牌的消費者占樣本總數(shù)的32.95%,偶爾換的占43.75%,對新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%,持無所謂態(tài)度的占52.27%,明確表示不喜歡的占3.4%。能夠看出,一旦某個品牌在消費者心目中構(gòu)成,是很難改變的,所以,廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭創(chuàng)上狠下功夫,這對企業(yè)的發(fā)展十分重要。
    (4)動因分析。主要在于消費者自我的選擇,其次是廣告宣傳,然后是親友介紹,最終才是營業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn),怎樣吸引消費者的注意力,對于企業(yè)來說是關(guān)鍵,怎樣做好廣告宣傳,消費者的口碑如何建立,將直接影響酒類市場的規(guī)模。而對于商家來說,營業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視,因為其對酒類產(chǎn)品的銷售有著必須的影響作用。
    (二)飲食類產(chǎn)品的消費情景。
    本次調(diào)查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進(jìn)行,調(diào)查證明,消費有以下幾個重要特點:
    1、消費者認(rèn)為的酒店不是選擇,而最常去的酒店往往又不是的酒店,消費者最常去的酒店大部分是中檔的,這與本市居民的消費水平是相適應(yīng)的,現(xiàn)將幾個主要酒店比較如下:泰福大酒店是大家最看好的,約有31.82%的消費者選擇它,其次是望海樓和明珠大酒店,都是10.23%,然后是錦花賓館。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),云天賓館雖然說是比較好的,但由于這個賓館的特殊性,僅有舉辦大型會議時使用,或者是貴賓、政府政要才能夠進(jìn)入,所以調(diào)查中作為普通消費者的調(diào)查對象很少會選擇云天賓館。
    2、消費者大多選擇在自我工作或住所的周圍,有必須的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性,但也并非絕對如此,例如,長城酒樓、淮揚酒樓,也有必須的遠(yuǎn)距離消費者惠顧。
    3、消費者追求時尚消費,如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多,異常是手抓龍蝦,在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%,以絕對優(yōu)勢占領(lǐng)餐飲類市場。
    4、近年來,海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點,市場潛力很大,目前的消費量也很大。調(diào)查顯示,表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%,喜歡火鍋的約占51.14%,在對季節(jié)的調(diào)查中,喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%,在冬天的約為36.93%,火鍋不但在冬季有很大的市場,在夏季也有較大的市場潛力。目前,本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭,構(gòu)成居民消費的一大景觀和特色。
    (一)結(jié)論。
    1、本市的居民消費水平還不算太高,屬于中等消費水平,平均收入在1000元左右,相當(dāng)一部分居民還沒有到達(dá)小康水平。
    2、居民在酒類產(chǎn)品消費上主要是用于自我消費,并且以白酒居多,紅酒的消費比較少,用于個人消費的酒品,無論是白酒還是紅酒,其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。
    3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質(zhì)量、包裝和宣傳,也有相當(dāng)一部分消費者持無所謂的態(tài)度。對新牌子的酒認(rèn)知度較高。
    4、對酒店的消費,主要集中在中檔消費水平上,火鍋和海鮮的消費潛力較大,并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費市場。
    (二)提議。
    1、商家在組織貨品時要根據(jù)市場的變化制定相應(yīng)的營銷策略。
    2、對消費者較多選擇本地酒的情景,政府和商家應(yīng)采取進(jìn)取措施引導(dǎo)消費者的消費,實現(xiàn)城市消費的良性循環(huán)。
    果汁市場調(diào)查報告篇六
    目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁,全部采用顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式,以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效,不但可以讓顧客了解各種水果功能,還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品!接下來是小編為您整理的關(guān)于果汁行業(yè)調(diào)查報告,希望對您有所幫助。
    水果是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称贰R蛩鼈兛诟刑鹈蓝钍艽蟊姎g迎并且里面含有很多水,可補充身體因運動和進(jìn)行生命活動所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì),對維持體內(nèi)的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。
    目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁,全部采用顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式,以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效,不但可以讓顧客了解各種水果功能,還能讓顧客按照自己的需求來點這些飲品!特別是鮮榨果汁,具有該水果的絕大部分營養(yǎng)、功效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危險低一半,同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
    鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來的,它口感甜美,攜帶方便,無論你是在上班還是在上課,隨時隨地就可以喝上一口。因為,我們想嘗試在學(xué)校附近開個飲品店,所以我們展開調(diào)查了果汁在學(xué)生市場的銷售情況。
    我們展開調(diào)查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解,認(rèn)識對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求,根據(jù)消費者需求取向和潛力,安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過調(diào)查,及時了解市場環(huán)境的變化和消費者對產(chǎn)品的愛好和態(tài)度,有針對性地采取措施,產(chǎn)品要適銷對路,如價格,產(chǎn)品銷量等可以在短時間內(nèi)吸引消費者的關(guān)注。從而更好的為消費者提供更好的服務(wù)和為我們帶來較大的經(jīng)濟效益。
    一、大學(xué)生對市場上果汁飲料的認(rèn)知情況。
    三、飲料果汁飲用情況分析。
    (1)調(diào)查總體:大學(xué)生。
    他們是主要消費者,容易接受新鮮事物,時尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時候,水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r尚買單,也會對他們的身體送去有益的營養(yǎng)品。
    (3)樣本數(shù):根據(jù)問卷調(diào)查的可操作性,共收回問卷136份,通過對用戶名id、ip、填寫完整度等信息的過濾、篩選,共得到有效問卷134份,問卷有效率為98.5%。
    一、大學(xué)生對市場上果汁。
    飲料的認(rèn)知情況。
    1、了解途徑分析。
    促銷活動的占44.78%,
    網(wǎng)絡(luò)媒體海報廣告介紹的占33.58%,
    而通過其他途徑了解的也占到25.37%。
    由此可以看出,電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。
    2、經(jīng)常喝的飲料種類。
    據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,大學(xué)生購買乳品奶類飲料的達(dá)到29.85%,購買茶類的有28.36%,購買碳酸類的占13.43%,購買運動功能類的占5.97%,而購買果汁的有17.91%,購買其他飲料的占4.48%。所以,在果汁飲料市場中,奶類是大學(xué)生主要的購買飲料,而相對來說,茶類,果汁也普遍受到大學(xué)生的喜愛。
    1、購買原因分析。
    4、購買容量分析。
    根據(jù)調(diào)查顯示,購買容量為350ml的占58.96%,購買450ml的占37.31%,購買1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知,大學(xué)生購買營養(yǎng)快線還是以小瓶裝為主,而相對來說,購買大瓶裝的會比較少。
    三、飲料果汁飲用情況分析。
    果汁飲料的口味相對濃度滿意度方面。
    數(shù)據(jù)顯示,有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿意,50.75%的人認(rèn)為一般濃度在30%-50%的滿意,相對淡的占9.7%,如此可以看出,消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿意的。
    (六)總結(jié)。
    果汁飲料無論是從產(chǎn)品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。在產(chǎn)品方面而言,該產(chǎn)品富含豐富的營養(yǎng)和維生素,適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求,在營銷途徑方面,果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡(luò)是非常的的細(xì)密的,覆蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部,擁有就好像毛細(xì)血管一樣龐大的銷售網(wǎng)絡(luò).我們這次的調(diào)查主要是根據(jù)大學(xué)生這個群體,根據(jù)我們的調(diào)查可以看出過果汁飲料的產(chǎn)品在大學(xué)生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高,通過本次的調(diào)查,可以總結(jié)出以下幾點:
    (一)問題。
    1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多,而且瓶裝的容量較大,攜帶的話比較不方便。
    2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完,要不然的話就會影響口感或品質(zhì),但是有的消費者就是不能一次性喝完,所以造成消費者使用上的不方便。
    (二)建議。
    1、更改包裝,生產(chǎn)各種不同包裝的規(guī)格(如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點),這樣的話就間接地降低產(chǎn)品的價格。
    2、多搞一些促銷活動,進(jìn)而提升消費者的購買興趣。
    3、果汁飲料的營銷廣告眾多,除了在電視上的廣告之外還要加強在網(wǎng)絡(luò),雜志,報紙等方面的宣傳,制造廣告的轟動效應(yīng)。
    果汁市場調(diào)查報告篇七
    今年1-6月,我區(qū)房地產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)稅收5億元,同比增長85%;房地產(chǎn)開發(fā)投資完成37.3億元,其中住宅投資完成23億元;商品房施工面積489.9萬平方米,銷售100萬平方米。今年以來,我區(qū)房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)以下特點:
    1、房產(chǎn)投資保持較高增速。
    我區(qū)近年的大開發(fā)大建設(shè)態(tài)勢和房產(chǎn)市場的走熱使得房產(chǎn)開發(fā)商對我區(qū)房產(chǎn)市場前景紛紛看好。今年上半年我區(qū)房地產(chǎn)開發(fā)仍延續(xù)了去年以來的較快增長勢頭,1-6月,房地產(chǎn)開發(fā)平均增速為42.2%,具體走勢見圖一。其中,住宅建設(shè)在房地產(chǎn)開發(fā)投資中的地位突出,占到房地產(chǎn)開發(fā)全部投資的62%;商業(yè)營業(yè)用房今年開發(fā)增速也持續(xù)走高,2-6月累計增速分別為:2.6%、15.2%、84.5%、79.1%、1.9倍;辦公樓開發(fā)投資也保持了10倍以上的增速。
    2、房產(chǎn)銷售勢頭回落明顯。
    今年我區(qū)商品房銷售面積和銷售額的同比增速均呈逐月下降趨勢,2-6月的增速走勢見圖二:
    從商品房預(yù)售情況來看,回落趨勢明顯。1-6月全區(qū)預(yù)售3940套,總面積50.6萬平方米;預(yù)售套數(shù)和面積數(shù)與去年同期相比分別降低了15.5%和15.4%。出于對宏觀政策的觀望心態(tài),3月份我區(qū)商品房預(yù)售出現(xiàn)了一次明顯下降,4月份僅售出474套,總面積6.5萬平方米,與3月份相比均下降了44.3%。5月、6月繼續(xù)維持了較低的預(yù)售水平,每月預(yù)售385套,總面積5萬平方米左右。
    3、房產(chǎn)平均價格持續(xù)走高。
    雖然今年年初開始,中央及市頻頻出臺調(diào)控房產(chǎn)市場的有關(guān)政策,但年后,房產(chǎn)市場已進(jìn)入快速上漲的新一輪行情,由于土地的稀缺性、百姓改善住房的實際需求支撐以及“跟漲不跟跌”的投資心理等因素影響,我區(qū)房價也呈持續(xù)走高的態(tài)勢。
    自年開始,我區(qū)房地產(chǎn)價格以年均20%以上的速度快速提升,房價在、、年分別同比上漲20.5%、30%和42%。目前,我區(qū)新建商品房均價已達(dá)5590元每平方米,同比上升20%;存量房均價已達(dá)5000元每平方米,同比上升47%。
    二、近期房產(chǎn)市場調(diào)控政策對我區(qū)房產(chǎn)市場發(fā)展的影響。
    由于房地產(chǎn)價格持續(xù)上漲,房產(chǎn)市場投機成份嚴(yán)重,中央將防范房地產(chǎn)風(fēng)險作為今年宏觀調(diào)控的重點,市也出臺了多項有關(guān)政策,加強對房地產(chǎn)業(yè)的調(diào)控。中央和市的政策主要通過以下幾方面來調(diào)控房市:
    中央:。
    ——土地供應(yīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整。建設(shè)部等七部委出臺《關(guān)于做好穩(wěn)定住房價格工作的意見》,規(guī)定各地要根據(jù)房產(chǎn)市場變化情況,適時調(diào)整土地供應(yīng)結(jié)構(gòu)、供應(yīng)方式及供應(yīng)時間;對房價上漲過快的地方,適當(dāng)提高居住用地在土地供應(yīng)中的比例,著重增加中低價位普通商品住房和經(jīng)濟適用住房建設(shè)用地供應(yīng)量;嚴(yán)控高檔住房用地供應(yīng)。
    ——房貸利率調(diào)整。3月16日,央行出臺了調(diào)整商業(yè)銀行自營性個人住房信貸政策,規(guī)定對房價上漲過快城市或地區(qū),可將個人住房貸款最低首付款比例由20%提高到30%,并實行住房貸款下限管理,將個人住房貸款利率下限水平由5.31%提高到6.12%。
    ——房地產(chǎn)財稅政策調(diào)整。國稅總局、財政部、建設(shè)部聯(lián)合發(fā)文,規(guī)定xx年6月1日后,個人將購買不足2年的住房對外銷售的,全額征收營業(yè)稅,同時規(guī)定凡在xx年6月1日以后購買非普通住房的,按3%全額征收契稅。
    ——房地產(chǎn)發(fā)展目標(biāo)調(diào)整。xx年市《xx工作報告》確立了“以居住為主、以市民消費為主、以普通商品住宅為主”的“三個為主”樓市調(diào)控原則。
    ——房地產(chǎn)銷售登記方式調(diào)整。市加強新建樓盤網(wǎng)上備案工作,于2月18日推出“網(wǎng)上二手房”試運轉(zhuǎn),增強房地產(chǎn)信息的透明度,并出重拳打擊違規(guī)炒作房產(chǎn)的企業(yè)。
    ——房地產(chǎn)供應(yīng)結(jié)構(gòu)調(diào)整。大力調(diào)整供應(yīng)結(jié)構(gòu),加大配套商品房為主的中低價普通商品房供應(yīng)。xx年市計劃開工建設(shè)配套商品房和中低價商品房各1000萬平方米。
    從短期看,宏觀政策的調(diào)整將對我區(qū)的房地產(chǎn)投資建設(shè)帶來直接影響,從而關(guān)系到財政收入、固定資產(chǎn)投資、第三產(chǎn)業(yè)增加值等主要經(jīng)濟目標(biāo)的完成;同時,平抑房價政策的出臺導(dǎo)致市場觀望氣氛濃重,房產(chǎn)市場尤其是二手房市場交易量將有較大程度的萎縮,我區(qū)房地產(chǎn)業(yè)發(fā)展將出現(xiàn)一定程度的“緩剎車”效應(yīng)。
    但從長期看,宏觀政策調(diào)整必將有效剔除我區(qū)房產(chǎn)市場中的投機因素,達(dá)到抑制投機行為、規(guī)范投資行為、鼓勵居住消費的目的,有利于我區(qū)房產(chǎn)市場的持續(xù)健康發(fā)展,主要將起到以下幾方面的作用:
    ——合理控制房地產(chǎn)投資開發(fā)量。通過調(diào)整房貸利率、稅收政策,減少房產(chǎn)市場中的投機成分,顯露市場真實需求量,合理引導(dǎo)房地產(chǎn)投資開發(fā)量。同時,通過嚴(yán)格土地供應(yīng),有效防止過度開發(fā)的情況發(fā)生。
    ——緩解房地產(chǎn)業(yè)供求矛盾。通過加大配套商品房和中低價商品房的建設(shè)量,調(diào)整房地產(chǎn)供應(yīng)結(jié)構(gòu),滿足普通老百姓的住房需求,有效緩解房地產(chǎn)業(yè)的供求矛盾。
    ——適度平穩(wěn)房地產(chǎn)價格??紤]到“兩港一城”建設(shè)效應(yīng)初顯、浦東板塊效應(yīng)顯現(xiàn)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快帶來的房產(chǎn)升值效應(yīng),我區(qū)房地產(chǎn)價格仍將繼續(xù)走高,但期房限轉(zhuǎn)、稅收調(diào)整、商品房網(wǎng)上登記等政策辦法將有效穩(wěn)定過快上漲的房價,使其漲幅趨于穩(wěn)定。
    三、積極應(yīng)對,保持我區(qū)房產(chǎn)市場持續(xù)健康發(fā)展。
    總的來說,由于我區(qū)房產(chǎn)市場發(fā)展基數(shù)相對較低,近期又迎來“兩港一城”開發(fā)建設(shè)的歷史性機遇,從長遠(yuǎn)來看,我區(qū)房產(chǎn)市場仍將有比較大的發(fā)展空間。近期的房地產(chǎn)調(diào)控政策將使我區(qū)正在發(fā)展中的房產(chǎn)市場進(jìn)入一個調(diào)整-鞏固-提高的階段,走向日趨成熟。為保持我區(qū)房產(chǎn)市場的持續(xù)健康發(fā)展,當(dāng)前要注意以下幾點。
    1、加強房地產(chǎn)價格監(jiān)測工作。
    建立起科學(xué)有效的房價監(jiān)測和預(yù)警體系,加強對房產(chǎn)市場的調(diào)控,維護房產(chǎn)市場價格秩序,促進(jìn)房地產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。重點監(jiān)測土地出讓價格,新建商品房、存量房的交易價格;當(dāng)前特別要重視加強對住宅類商品房價格的監(jiān)測工作。加強房價的季度、年度分析預(yù)測工作,將出讓土地面積、房地產(chǎn)開發(fā)投資額,新建商品房的開工面積、竣工面積、銷售面積、空置房面積及空置率,市場平均價格及變動情況和原因等列入分析內(nèi)容。一旦發(fā)現(xiàn)價格異常波動,及時提出預(yù)警建議。
    2、加強房地產(chǎn)項目的跟蹤管理工作。
    建立房地產(chǎn)項目的跟蹤聯(lián)系網(wǎng)絡(luò),及時反饋項目的進(jìn)展情況,以便發(fā)現(xiàn)問題、協(xié)調(diào)問題、解決問題。確保房地產(chǎn)企業(yè)根據(jù)政府年度土地供應(yīng)計劃經(jīng)營房地產(chǎn)開發(fā)項目,并按照統(tǒng)一招標(biāo)、拍賣和掛牌的方式來取得土地使用權(quán),同時,嚴(yán)格對房地產(chǎn)企業(yè)有關(guān)用地、立項、規(guī)劃、建設(shè)和銷售手續(xù)的辦理。把好房地產(chǎn)項目的市場準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)格審查房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)的資質(zhì)條件,對抽逃注冊資本金、項目資本金,無證或超范圍從事房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營的行為,要依法嚴(yán)厲打擊。
    3、有計劃有步驟的規(guī)劃房地產(chǎn)開發(fā)。
    結(jié)合我區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和城鎮(zhèn)建設(shè)總體規(guī)劃來開發(fā)房地產(chǎn),根據(jù)軌道交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)來編制房地產(chǎn)開發(fā)計劃,合理預(yù)留開發(fā)空間,以達(dá)到通過城市規(guī)劃來引導(dǎo)房地產(chǎn)開發(fā),帶動經(jīng)濟發(fā)展的良好效果。加強對房產(chǎn)市場的監(jiān)控,通過房產(chǎn)市場的信息透明化,培育和發(fā)揮房地產(chǎn)行業(yè)協(xié)會的作用,引導(dǎo)房地產(chǎn)企業(yè)掌握市場狀況,根據(jù)市場運行狀況合理安排開發(fā)計劃。
    4、合理引導(dǎo)住房主體需求。
    中低收入職工、新增的城鎮(zhèn)職工、城市化推進(jìn)的人群、進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民工、城鎮(zhèn)中的困難家庭是社會上的住房主體需求。為滿足這部分需求,市政府今年大力推進(jìn)配套商品房和中低價商品房兩類住房建設(shè),同時加大廉租房的建設(shè)力度。我區(qū)要以此為契機,積極引導(dǎo)商品房開發(fā)向普通住宅建設(shè)傾斜,改善住宅供應(yīng),完善住宅功能,提高住宅質(zhì)量。同時,結(jié)合我區(qū)開發(fā)建設(shè)和城市化進(jìn)程實際,引導(dǎo)居民對住房的理性消費,推動主體需求的合理化。
    果汁市場調(diào)查報告篇八
    1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度,而且對其美譽度和消費者的忠誠度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費者認(rèn)識產(chǎn)品的首要原因,因此必須在銷售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度,從消費者的心理樹立對產(chǎn)品的良好品牌形象。同時節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動,投資適量的資金進(jìn)行免費的試飲和促銷活動,讓消費者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品,宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場中,唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn),才能更好的提高企業(yè)的市場競爭力,獲得更多的利潤。
    2、加強產(chǎn)品的的創(chuàng)新,提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無論什么時候,無論什么東西沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展前途,遲早都會被社會潮流所淘汰,企業(yè)也是如此,創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動力,因此企業(yè)要求發(fā)展,就必須不斷的探索,不斷的來發(fā)適合市場需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,調(diào)查顯示出消費者都熱衷于多種產(chǎn)品,口味不斷的變化,如果沒有創(chuàng)新,企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂,只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平,才能確保產(chǎn)品在消費者中的良好形象,才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。
    3、適當(dāng)?shù)拈_發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道,逐步實現(xiàn)銷售渠道的多元化,降低企業(yè)的銷售風(fēng)險。現(xiàn)在消費者主要集中于超市購買水果飲料,個體商店也是主要的購買渠道,而其他的渠道卻占很少得比例,這一方面反映了消費者的購買心理,同時也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒有足夠完善,許多的潛在的市場渠道沒有得到足夠的挖掘。同時比較單一的渠道必然加大競爭者相互之間的強烈競爭,不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個人商店和小超市,這些方便消費者的購買,擴大產(chǎn)品的銷售面。
    4、一切以實際出發(fā),一切以市場為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費群體,尤其是女性消費者。開發(fā)適合他們口味的不同種類,不同包裝的水果飲料。目前中國存在著非常巨大的潛在的消費市場,從長遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā),把脈市場走向,不斷探索和挖掘潛在的消費市場。
    5、實行多品牌戰(zhàn)略,滿足消費者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的,但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下,不斷的實現(xiàn)這個目標(biāo)的。
    當(dāng)然,由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限,不可能完全反應(yīng)市場的的真實情況,可能會存在一定的片面性。要通過實踐來不斷的檢驗我們的報告反應(yīng)的真實性與可靠性。當(dāng)然我們的報告也有一定的參考性。
    隨著氣溫升高、世界杯到來,飲料銷售開始進(jìn)入旺季,飲料市場群雄爭鹿。各飲料廠商紛紛通過推新口味、新品類,改進(jìn)包裝,多渠道投放廣告,展開各種市場活動等方式搶占市場份額。
    帶著這些疑問,全球著名市場研究機構(gòu)益普索(ipsos)聯(lián)合搜狐展開了對消費者的研究,重點包括識別消費者在購買不同類型飲料時的考慮因素;消費者對不同類型飲料的廣告或市場活動的認(rèn)知及其認(rèn)知渠道;贊助世界杯對飲料品牌的偏好度、消費量和品牌形象有何實質(zhì)影響。
    為了解世界杯前后飲料市場的變化,該項目分兩期執(zhí)行,分別于世界杯之前和世界杯之后進(jìn)行。本報告針對第一期(世界杯之前)的調(diào)查所撰寫。
    冰爽的口味和口感更易獲得青睞。
    為了贏得消費者,各飲料廠商全方位出擊,但哪個因素才最能打動消費者呢?益普索(ipsos)聯(lián)手搜狐的調(diào)查發(fā)現(xiàn),對不同類型的飲料,消費者有不同的看法和認(rèn)知,進(jìn)而在選購飲料的時候,購買考慮因素也不盡相同。
    具體而言,除運動/功能型飲料外,飲料的口味/口感/味道是最重要的購買考慮因素。而運動/功能型飲料由于是功效/作用驅(qū)動型的飲料,消費者首先會考慮其功效或作用,其次才是口味/口感/味道。
    但什么是消費者喜愛的口味和口感呢?調(diào)查發(fā)現(xiàn),在炎熱的夏季,消費者偏好清爽、冰爽的口味和口感,如薄荷味、檸檬味、藍(lán)莓味、蘆薈味。同時,混合型的飲料,由于能夠帶來更加豐富的口感和口味,也頗受消費者歡迎,消費者提及如下組合:茶+碳酸,果汁+碳酸,茶+果汁,果汁+酒,果汁+運動型/功能型飲料。另外,有些被訪者也認(rèn)為,那些具備顆粒感/添加內(nèi)容的飲料(如加入qq軟糖或果粒),也很有吸引力。
    除口味/口感/味道外,對碳酸飲料、啤酒、瓶裝水和包裝的茶飲料來說,品牌是消費者的第二大購買考慮因素;對包裝的果汁及果汁飲料來說,不含有或盡量少含添加劑是消費者的第二大購買考慮因素。
    益普索(ipsos)調(diào)查顯示與排在前兩位的購買考慮因素比較集中不同,排在第三位的購買考慮因素則比較分散,不同類型的飲料有不同的關(guān)注重點,分別為價格/促銷,購買方便,產(chǎn)品是否含有營養(yǎng)/有益成分,功效/作用,產(chǎn)品是否有添加劑等。
    一個有意思的發(fā)現(xiàn)是,廣告、產(chǎn)品代言人等因素并沒有被消費者列入重要的考慮因素。但這兩項恰恰也是形成品牌印象的重要因素,因此并不能表明企業(yè)可以對此不加以重視。電視是消費者看到或聽說飲料廣告/市場活動的最主要渠道,緊隨其后的是互聯(lián)網(wǎng)。
    在消費者最喜歡的品牌中,按品類不同,碳酸飲料為可口可樂,啤酒為青島啤酒,運動型/功能型飲料分別為脈動、紅牛和佳得樂,包裝的茶飲料為康師傅,包裝的果汁及果汁飲料為美汁源,瓶裝水為農(nóng)夫山泉。
    另外,隨著“低碳”、“環(huán)?!背蔀榻衲甑臒嵩~,飲料廠商在這個夏天,還需要增加一個新的考量因素——環(huán)保。目前,在減碳理念下,“拒喝瓶裝飲料”運動在國外方興未艾。在中國,消費者的普通需求是采用環(huán)保/低碳包裝,例如,使用環(huán)保材質(zhì),在包裝上宣傳環(huán)保,使用注重環(huán)保的品牌代言人。這些行為雖然不會對飲用過程本身產(chǎn)生影響,但能幫助企業(yè)建立好的品牌形象。
    另外,也有一些消費者認(rèn)為,市面上大部分飲料包裝太花哨,且看起來雷同。他們希望包裝較為簡潔,并能突出特點。有些被訪者希望在材料上有所創(chuàng)新,例如冰鎮(zhèn)過的飲料瓶身在常溫下會慢慢變濕,令手不舒服,希望有可以保持瓶身干爽的包裝材料。
    果汁市場調(diào)查報告篇九
    市場調(diào)查報告,是運用科學(xué)方法,有目的、有計劃、系統(tǒng)地搜集、整理和分析研究市場營銷情況、供求規(guī)律及影響其發(fā)展變化的各種因素,作出結(jié)論而形成的書面報告。
    1.針對性。
    針對性是市場調(diào)查報告的靈魂,主要包括兩個方面:一是市場調(diào)查報告必須以市場活動為對象,有的放矢地說明或解決問題;二是市場調(diào)查報告必須明確閱讀對象。
    2.新穎性。
    市場調(diào)查報告應(yīng)緊緊抓住市場活動的新動向、新問題,引用一些人們未知的通過調(diào)查研究獲得的新發(fā)現(xiàn),提出新觀點,形成新結(jié)論。
    3.時效性。
    市場調(diào)查報告應(yīng)講究時間效益,做到及時反饋,只有及時送達(dá)使用者手中,使經(jīng)營決策跟上市場形勢的發(fā)展變化,才能發(fā)揮其作用。
    (1)獲取經(jīng)濟預(yù)測的信息。市場調(diào)查報告所掌握的市場的歷史、現(xiàn)狀及其發(fā)展變化的軌跡,能為企業(yè)進(jìn)行經(jīng)濟預(yù)測提供可靠信息。
    (2)提供企業(yè)決策依據(jù)。市場調(diào)查報告所提供的準(zhǔn)確的市場動態(tài)信息,可直接為企業(yè)決策提供依據(jù),從而使產(chǎn)銷需求對路,避免部分市場風(fēng)險。
    (3)推動企業(yè)改善經(jīng)營管理。市場調(diào)查報告有助于正確認(rèn)識市場,推動企業(yè)改善經(jīng)營管理;遵循經(jīng)濟規(guī)律,提高經(jīng)濟計劃的制訂水平。
    果汁市場調(diào)查報告篇十
    本次調(diào)查通過對北京、上海、廣州、武漢、沈陽、西安6個城市的1925名飲料消費者的訪問,重點研究了8類飲料產(chǎn)品中的23個品牌。本次研究中所選定的品牌主要是在各個產(chǎn)品領(lǐng)域中的全國性的國外或國產(chǎn)品牌,但由于執(zhí)行時間和條件的限制,未能涵蓋飲料行業(yè)的所有優(yōu)秀品牌,如統(tǒng)一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括:
    國產(chǎn)品牌仍需努力。
    本次研究,根據(jù)零點調(diào)查公司的品牌價值初診模型,一個品牌的品牌價值可分為品牌價值內(nèi)涵和品牌價值外延兩部分。品牌價值內(nèi)涵是品牌價值的核心部分,反映了品牌的內(nèi)在價值,是靠品牌長期積累而形成的,不可能在一朝一夕迅速提升。品牌價值內(nèi)涵分為情感和功能兩個層面,其中情感層面包括歷史傳承、人格特征、個人聯(lián)系度、可感知的價值、文化特征等五個維度;功能層面包括可感知的質(zhì)量和功能利益兩個維度。品牌價值外延是品牌價值的擴展部分,反映了品牌內(nèi)在價值的影響力和滲透力。它是可以通過廣告、促銷活動等手段有效提升的品牌價值部分,通常包括對品牌名稱、品牌標(biāo)志、廣告語、形象使者、經(jīng)營理念等認(rèn)知度和美譽度的測量。
    在不同品牌價值維度上,各個品牌表現(xiàn)各不相同。綜合比較,可口可樂、百事可樂和雪碧無論在品牌價值內(nèi)涵還是外延上都比較突出。從消費者的感受來看,這三個品牌無論從豐富的品牌內(nèi)涵還是強大而成功的市場推廣上,都得到了消費者的認(rèn)同。其他品牌,如芬達(dá)、農(nóng)夫山泉、康師傅、光明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹、美年達(dá)和樂百氏等也各有千秋。
    總體來說、飲料品牌價值內(nèi)涵的差異主要體現(xiàn)在情感層面,而在功能層面上的差異不大。作為較早進(jìn)入中國市場的飲料品牌——可口可樂,以其悠久的歷史和豐富的背景、獨特的個性和突出的社會形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上得到消費者的充分認(rèn)可。百事可樂也以其獨特的個性和文化在歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上有上佳表現(xiàn)。
    除此之外,健力寶獨特的企業(yè)背景,都樂和旭日升的突出個性,雀巢的文化內(nèi)涵,光明與消費者的個人情感聯(lián)系度,都樂和露露的檔次感和物有所值感都對消費者有很強的沖擊力。
    在品牌價值外延上,可口可樂、百事可樂和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度,而楊協(xié)成和都樂這樣的品牌雖然在認(rèn)知度上遠(yuǎn)低于其他品牌,但在消費者心目中卻有一定的美譽度,因此這兩個品牌如果能夠繼續(xù)維持品牌在消費者心目中的良好形象,擴大品牌的知名度,將會有相當(dāng)?shù)氖袌鰸摿Α?BR>    通過重點比較在可樂、汽水、果汁、即飲茶和奶類飲料中的中國大陸品牌和中國臺灣及國外品牌,可以發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)品牌在品牌塑造中的優(yōu)劣勢。上面以圖示的方式體現(xiàn)了各個品牌在品牌價值內(nèi)涵和外延的具體表現(xiàn)。內(nèi)圈是品牌在品牌價值內(nèi)涵各個維度上的表現(xiàn),內(nèi)圈的面積越大表明品牌價值內(nèi)涵實力越強,外層表明品牌在品牌價值外延上的表現(xiàn),同樣面積越大表明品牌價值外延實力越強。
    總體來說,國外品牌和合資品牌在品牌價值上優(yōu)于中國大陸的本土品牌,這與國外品牌較為超前的品牌意識和其在品牌形象塑造上的高投入直接相關(guān)。國外品牌在品牌價值內(nèi)涵上表現(xiàn)得更為均衡。當(dāng)品牌各個維度處于平衡狀態(tài)并且相互支持的時候,品牌的優(yōu)勢便會得到強化。如果各個維度中任何一項偏弱,或者給出的是相互抵觸的信息,必然導(dǎo)致品牌在消費者心中的形象混亂,從而產(chǎn)生負(fù)面感受。
    大部分國產(chǎn)品牌在人格特征上顯得比較單薄,沒有個性。獨特的人格特征有助于品牌傳播,更主要的是樹立品牌的個性,締造一種為消費者接受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會進(jìn)一步加強消費者對品牌的忠誠度,并進(jìn)而轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實中的口碑流傳與推薦。如果一個品牌沒有形成人格特征或人格特征不清晰,則會導(dǎo)致消費者對品牌形象與定位的混亂,并疏遠(yuǎn)這一品牌。一個沒有人格特征的品牌就像一個沒有人格特征的人一樣,是容易被忽略的。
    但國內(nèi)品牌在個人聯(lián)系度上則較國外品牌有一定長處。這些國產(chǎn)飲料品牌雖然在市場及社會的外在表現(xiàn)上沒有國外品牌那么強勢,但卻給中國的消費者更多親密的感覺。在中國消費者心目中,這些國產(chǎn)品牌雖然不是什么領(lǐng)導(dǎo)品牌,卻更像自己熟悉的好友,是生活中擁有美好回憶的、親密而不可分割的一部分。這種情感若能輔之以品牌價值的其他維度的良好表現(xiàn),將會形成強大的影響力。綜合來看,國產(chǎn)品牌在品牌價值內(nèi)涵的各個維度上表現(xiàn)不夠均衡,形象不夠豐滿。
    為飲料消費者“把脈”
    1、飲料代替普通水,消費者表示更歡迎。
    飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品,到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示,到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料,所有的人幾乎都可以毫不猶豫,在任何地方隨意買到自己想要的飲料。
    飲料從其誕生開始,最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中,飲料更多是作為一種普通水的補充。但時至今日,飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。在本次調(diào)查的6大城市中,除了3%的受訪者回答基本不喝飲料外,絕大部分的受訪者都較常喝飲料,其中占三成以上的人日常飲料的消費量相當(dāng)(143%)或超過了(18%)普通水的飲用量??磥盹嬃弦言诓恢挥X中成為平常百姓的日常生活必需品,變得與穿衣、吃飯一樣自然。
    2、飲料品類變數(shù)大,情有獨鐘不容易。
    如今的市場上,飲料種類五花八門,廠家不斷推陳出新,向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料,人們有不同的選擇習(xí)慣??傮w看來,多數(shù)消費者(71%)都不會只局限于一種飲料,而會喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少,僅占8%;也有20%的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換,沒有較明確的選擇范圍,他們只是“有什么喝什么”,不管什么種類。
    在各類飲料中,最受消費者歡迎的是可樂類的飲料,有92%的消費者會喝各種品牌的可樂產(chǎn)品;瓶裝水(80%)雖然在國內(nèi)市場普及的時間不是很長,但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料(81%)擁有相近比例的消費者;即飲茶類飲品在進(jìn)入市場初期,由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突,而一度存有爭議,但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場。相比之下,在本次研究所涉及的8類飲料產(chǎn)品中,同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的飲品,豆奶類產(chǎn)品在消費者中的選擇比例就較低,僅有不到三成的消費者喝即飲豆奶類產(chǎn)品。
    3、品牌主導(dǎo)飲料選擇,價格、便利顯神通。
    在飲料行業(yè),同類飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大,價格也并不懸殊,因此品牌因素會很大程度地作用于消費者的購買選擇上。通過研究消費者選擇某種飲料的品牌選擇習(xí)慣,我們把消費人群劃分為具有忠誠性單品牌選擇(“只喜歡一個牌子”)、習(xí)慣性單品牌選擇(“總是買一個牌子,但說不上喜歡,只是習(xí)慣了”)、多品牌選擇(“兩三個牌子換著買”)、追求方便(“不看牌子,見到什么牌子,就買什么牌子”)、價格導(dǎo)向型(“不看牌子,哪個便宜就買哪個”)等五個群體。
    果汁市場調(diào)查報告篇十一
    新年回家購物是每年必備節(jié)目,年尾時和家人一同去購物,買水果和對聯(lián)以及一些過年的雜物。首先是到市場買東西,首先給我最大感觸是亂、擠、吵,給被圍在人群中不能走動,人一種閃躲不及的感覺。叫賣的人在大聲推銷自己的商品,熱情地對顧客介紹,在市場兩旁都是雜貨店,無非是一些鍋碗瓢盆笤帚簸箕,還有拖鞋背包之類。經(jīng)過觀察,我得出以下觀點:
    一、農(nóng)貿(mào)市場今年沒有了以往那種以看人妖或者人蛇為幌子的騙錢活動。
    這也是可以看出人們素質(zhì)得到一定的提高的一個方面。在菜市場,我發(fā)現(xiàn)這里的蔬菜的品種齊全、新鮮,還有很多超市沒有的種類。而且菜價相對要便宜,買菜方便快捷也是很有利的方面。它滿足其他生活習(xí)慣。如與老朋友們見見面,買點新鮮菜,嘮嘮家常,相互排解煩惱。而且方便各地菜農(nóng)進(jìn)城賣菜。對搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、豐富城市居民的“菜籃子”,也發(fā)揮了重要作用。但是同時我也發(fā)現(xiàn)不小困擾農(nóng)貿(mào)市場的問題:
    1、吵架的多、騙人的多。
    3、無證占道市場問題突出,監(jiān)管難度大,商品質(zhì)量無法保證,食品安全隱患非常突出,同時市場內(nèi)環(huán)境臟亂差,達(dá)不到創(chuàng)衛(wèi)的基本要求,還嚴(yán)重影響行人和車輛通行,占道經(jīng)營堵住消防通道。
    4、城市農(nóng)貿(mào)市場“生活垃圾增多”、“環(huán)境衛(wèi)生低下”、“土地資源浪費”三大弊端,提高城市的文明水平。對于市民來說,可以吃到安全、衛(wèi)生、無農(nóng)藥殘留的肉菜糧。去菜市場買菜,凌亂嘈雜的環(huán)境讓人不滿意。
    三、
    小賣部:在農(nóng)村是很方便村民買雜物的個體經(jīng)營戶。我在小賣部看到包括巧克力、薯片、可樂、方便面、蜜餞、冰淇淋等各種被世衛(wèi)組織定性為“垃圾食品”的食物。一些小朋友午飯不好好吃,卻去小賣部買零食填肚子。而且很多小賣部存在的“三無”食品充斥柜臺、食品儲藏保管、防范不嚴(yán)、經(jīng)營者進(jìn)貨不從正規(guī)渠道,而是來自一些個人作坊、地下工廠,這些非法廠家所生產(chǎn)的食品和飲料成本低廉,加工工藝落后,包裝粗糙,容易被污染,達(dá)不到規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并且含有大量的工業(yè)色素、防腐劑物質(zhì),與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比,這些食品、飲料價格低,中小學(xué)生對食品的質(zhì)量優(yōu)劣辨別能力差,只要價格低就毫無顧忌地去購買食用,因此,有損學(xué)生的身心健康,再說也不利于學(xué)生良好的行為習(xí)慣的培養(yǎng)。大多數(shù)的小賣部面積狹小,卻又貨物繁多,擺得凌亂不堪,更有甚者,營業(yè)室和宿舍廚房合三為一,衛(wèi)生狀況更加糟糕,有些個體商店業(yè)主,為貪圖方便和節(jié)省費用開支,一次性購進(jìn)很多的副食品,導(dǎo)致一部分貯存期短的食品變質(zhì),如餅干、飲料、醬油、食鹽等,農(nóng)民食用這些過期食品危害身體健康。在農(nóng)村小商店,商品的標(biāo)價混亂,哪種商品緊俏,價格就會上去。有些商品賣出去,根本談不上什么售后服務(wù),老百姓只好吃一次虧作罷。
    (一)、改善方法:
    一、硬件設(shè)施。
    1、有隔離地面的平臺和層架。
    2、有存放食品的櫥柜、櫥窗,經(jīng)營奶制品必須有冰箱、冰柜,經(jīng)營蛋糕、面包。
    3、經(jīng)營外放食品必須有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。
    4、有消毒、消防設(shè)施。
    5、小賣部必須遠(yuǎn)離污染源,環(huán)境衛(wèi)生、整潔。
    二、軟件設(shè)施。
    1、有食品衛(wèi)生管理檢查制度。
    2、有采購、索證(商家身份證、產(chǎn)品合格證、衛(wèi)生許可證的復(fù)印件及聯(lián)系電話)制度及記錄,食品驗收制度及記錄。
    3、工作人員必須身體健康,穿戴整潔;
    三、超市:
    現(xiàn)在不少商場推出了會員制,發(fā)行優(yōu)惠卡,當(dāng)顧客在店里購物達(dá)到一定數(shù)量時就可以得到一定的返利。如累計購滿100員返利20元,購滿200元則返利50元,以實物或購物券的形式兌現(xiàn),吸引的不少的消費者前來購買,并有效的培養(yǎng)可顧客的忠誠度。利用幾點消費的促銷方式關(guān)鍵是要講信譽,承諾的政策一定兌現(xiàn),讓消費者得到切實的好處去超市又嫌菜不夠新鮮。商品調(diào)價時,用紅筆把原來的印刷價涂掉,旁邊用黃色手寫上新的價格,這種方法看起來簡單,其實它也是利用顧客心理定價的一種策略。其中奧妙在于:首先,原標(biāo)價是印刷的數(shù)字,往往給人一種權(quán)威定價的感覺。而手寫的新價,會使顧客感到便宜。其次,黃色給人一種特別廉價的感覺,用黃筆標(biāo)上新價錢,讓顧客看起來很有誘惑力。
    有的只是將價格的"龍尾"微微向下落一落,給人一下降很多的感覺。例如標(biāo)價198元和標(biāo)價200元經(jīng)常給人兩個水平的感覺,其實相差只有2元,只占1%。
    有一個超市的奶粉500g裝,定價9.30元,又推出一種450g裝的產(chǎn)品,定價8.50元,一時銷路看好,因為消費者有時對重量的敏感遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于價格。仔細(xì)算一下會發(fā)現(xiàn),二者單位定價相差無幾,而且后者還略高一些。
    根據(jù)產(chǎn)品淡旺季和消費者購買得時間、數(shù)量,來決定是否給予折扣,折扣多少的定價策略。許多商店推出的"換季大甩賣"就屬于這種類型。這種定價運用得當(dāng)不僅可以吸引消費者,還可以有效調(diào)節(jié)客流淡季過少等情況。
    針對消費者得消費心理,很多"洋超市"在制訂價格時喜歡在價格上留下一個小尾巴,在其所銷的商品中,尾數(shù)為整數(shù)得僅占15%左右,85%左右的商品價格尾數(shù)為非整數(shù),而在價格尾數(shù)中又以奇數(shù)為主。一件商品定價99元人們會感覺比100元便宜,定價101元人們則會感覺太貴,較之99元價格仿佛又上了一個臺階。利用心理定價策略會給人商店價格在整體上的都很低的印象,從而達(dá)到吸引并留住顧客的目的。
    超市經(jīng)營管理對策:
    (1)產(chǎn)品盡可能多、盡可能醒目的明碼標(biāo)價;
    (2)特價促銷;
    (4)合理降低經(jīng)營費用,強化成本優(yōu)勢。
    (4)生動化比賽(業(yè)務(wù)員之間、超市之間)中小型的超市也有一定的優(yōu)勢,第一,你要關(guān)注客戶群的需要,就是他們想要買什么比較特殊的東西而周圍商店沒有的??梢詮膯柧淼姆绞绞占?,或設(shè)服務(wù)柜臺。
    第二,建立客戶檔案。這檔案的用途很多。
    你可以實行送貨到家,根據(jù)檔案號查明住址,然后,制訂送貨時間段(可節(jié)約成本),建議一三五的7點到9點。因為,想來買東西的人一般途方便。
    還可以用檔案,建立客戶折扣制,就是安排合理的回扣給客戶,或是以贈品回報。
    宣傳公道商店的美譽,不過這必須真的做到。
    四、物價上漲的影響:
    過去經(jīng)常說:"手中有糧心中不慌".雖然,現(xiàn)在生活水平提高了,但是,這種心態(tài),許多人還沒有改變,特別是年齡大的和收入低的人員.物價上漲,糧食和蔬菜,食油和肉蛋,這些是人民最為關(guān)心的.假如汽車漲價,恐怕人們不會有糧油漲價那么關(guān)心.肉品區(qū)相對比較冷清,銷售人員大聲促銷仍少有人問津大米臺前排起了長隊,而賣雞蛋的柜臺正在促銷,每500g比市場價格低0.3元。物價上漲給市民帶來了很大的影響。
    過年用的糖果和瓜子等都有大幅度的上升。以前幾角一斤的蔬菜升到了幾塊錢,很多市民都選擇小吃或者換成其他的食品。
    五、小精品店。
    精品店是很多少女少男光顧的地方。美麗的精品擺在透明的玻璃架上。,耀眼奪目。同學(xué),朋友生日的時候,買一些小巧的飾品以表祝賀,那去精品店是多數(shù)人的選擇。而小店多數(shù)空間狹小,商品陳列有限,但是精品經(jīng)營推陳出新,迅速反映流行,"開發(fā)"特別商品,讓顧客產(chǎn)生"這次不買,下次就買不到"的搶手感覺。
    很多店也推出會員優(yōu)惠:第一次上門的顧客,就發(fā)一個會員證,第二次來時,商品可以打九折,第三次來時打八折,第四次打七折,以后的購物均可打七折。如此以來,一次的錢可能會賺得少一些,但是店里人氣旺盛,足以對抗經(jīng)濟不景氣所帶來的風(fēng)險。人氣旺,自然會吸引顧客上門,在無人光顧的時候,也要不時地整理商品,調(diào)整擺設(shè)。千萬不要坐在門口翹著二郎腿,使有意上門的顧客產(chǎn)生逆反心理或產(chǎn)生此店商品不夠檔次的感覺。
    小店多以以優(yōu)質(zhì)服務(wù)培養(yǎng)顧客忠誠度。最好能盡量抓住每一位上門顧客。最而且記得老顧客的喜好,并主動介紹他們可能會喜歡的商品。另外,接受顧客的單獨訂貨或調(diào)貨速度快,也可提高消費者的忠誠度。所以學(xué)校外的精品店通常是我們光顧的地方。
    經(jīng)過這次的調(diào)查我發(fā)現(xiàn)身邊有很多和民生以及我們息息相關(guān)的事,只是很多時候我們并不去過多的關(guān)心和在意?,F(xiàn)在我學(xué)會了怎樣更好的將學(xué)習(xí)與生活聯(lián)系在一起。怎樣去關(guān)心身邊的人與事。
    果汁市場調(diào)查報告篇十二
    調(diào)查目的:
    1、了解果汁消費者是怎樣一個消費群體,果汁在不同人群中的受歡迎程度,了解消費者對于果汁市場的認(rèn)知和接受程度。
    2、了解果汁在昆明飲料市場中所占有的份額以及今后的發(fā)展態(tài)勢。
    3、調(diào)查那些果汁品牌為優(yōu)勢果汁品牌及其市場占有額,以及消費者了解產(chǎn)品的主要途徑。
    4、了解是消費者對果汁的支出,喜歡的果汁口味以及現(xiàn)在不同階級的人群個性如何。
    5、調(diào)查影響消費者購買決策的主要影響因素。
    6、調(diào)查消費者新的需求,為下一功能開發(fā)做準(zhǔn)備。
    7、了解各個果汁品牌在消費者心中的地位,了解消費者對各種品牌的喜歡程度。
    8、通過了解昆明果汁市場情況,為果汁銷售商和制造商提供參考,同時為果汁消費市場的開發(fā)提供一定參考。
    調(diào)查對象:
    銷售終端,超市,街頭便利店,書報亭,小飯館,果汁購買者及部分網(wǎng)民。
    現(xiàn)場調(diào)查法,觀察調(diào)查法,及問卷調(diào)查。
    調(diào)查結(jié)果。
    目標(biāo)消費群體:以年輕人為主,他們追逐潮流,關(guān)注健康,有文化涵養(yǎng),且收入較高,對新產(chǎn)品接受能力強。年輕的消費者飲用果汁的比例大大高于中老年消費者。而在這部分年輕消費群體中,女性消費者占絕大多數(shù)??谖都捌贩N:酸甜口為銷售最好,比如水溶c100,美汁源果粒橙,統(tǒng)一鮮橙多,低糖營養(yǎng)型果汁飲品是市場需求的主流,果蔬型及復(fù)合口味的果汁也很受歡迎,如農(nóng)夫果園,果繽紛。多以橙子,蘋果,葡萄,水蜜桃,檸檬等水果為原料。
    包裝:家庭消費者首選750ml,250~500ml的銷售量最大。瓶子多為寶特瓶,大多數(shù)果汁產(chǎn)品包裝圖案以代表口味的水果圖案為主,顏色亮麗鮮艷。
    品牌認(rèn)知:大多數(shù)通過廣告了解果汁品牌,如美汁源就以投放了大量的電視廣告和平面廣告,啟用紅遍兩岸三地的在年輕人中口碑極好的陳奕迅作為主要代言人,獲得了很好的產(chǎn)品認(rèn)知度和美譽度。除了通過廣告了解,自己喝過體驗過是第二大渠道,接下來分別是通過銷售終端和親友介紹。
    品牌選擇習(xí)慣:調(diào)查顯示,習(xí)慣于多品牌選擇的消費者有54.6%;習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%;因品牌忠誠性作出單品牌選擇的有14.2%;價格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;追求方便的比例為15.5%。
    調(diào)查體會:
    市場形勢:市場初具規(guī)模,消費者對果汁認(rèn)知清晰,有一定的消費水平,果汁飲料已經(jīng)成為日常生活中不可或缺的一部分,果汁飲料宣傳和推廣都很到位,除了傳統(tǒng)的電視廣告,還有各種形式的平面廣告:如銷售終端的掛旗,戶外廣告,車身廣告等,廣告滲透力度大。
    果汁產(chǎn)品種類多,品種豐富,但是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,像酷兒這類的產(chǎn)品比較少。
    消費者忠誠度低,需求多元化。
    果汁市場存在季節(jié)差異,冬季為淡季。
    水果資源豐富,原料供應(yīng)充足,但相比國際果汁市場,人均消耗果汁量大大低于國際市場,因此果汁市場仍然有很大的開發(fā)前景。
    市場競爭激烈:隨著果汁市場的日益成熟,果汁市場已經(jīng)成為各大品牌的競爭之地,現(xiàn)在果汁市場主要有三股競爭力量:一支是臺灣背景的企業(yè)統(tǒng)一和康師傅,以包裝的創(chuàng)新和口味取勝,代表產(chǎn)品:統(tǒng)一鮮橙多,統(tǒng)一金桔檸檬??祹煾倒盗?;一支是包括匯源、娃哈哈等的國內(nèi)知名企業(yè),代表產(chǎn)品為匯源果汁,匯源果汁果樂,匯源果鮮美;還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等,代表產(chǎn)品:美之源果粒系列,純果樂,果繽紛系列。在這些產(chǎn)品中,最為熱銷的要屬可口可樂旗下產(chǎn)品美汁源果粒果汁系列,該產(chǎn)品以添加果肉和果粒為賣點,定期推出新產(chǎn)品。
    替代產(chǎn)品的威脅:奶茶類豆?jié){類產(chǎn)品的崛起,混合乳飲的開發(fā)和上市,如呦呦奶茶,營養(yǎng)快線等產(chǎn)品也會對果汁市場有一定的沖擊。
    出并沒有細(xì)分市場,而消費者需求多元化,這就有利于新產(chǎn)品的開發(fā)和投入,市場的細(xì)分有利于目標(biāo)營銷,消費者的消費理念逐漸成熟,更加要求綠色天然和健康,針對不同的消費族群可以將市場細(xì)分,如學(xué)生需要更加均衡的營養(yǎng),添加礦物質(zhì)等成分;女性消費者更注重苗條和低熱量,能夠美容養(yǎng)顏,而上班族則需要合理搭配,方便好喝,提神解乏等功能。
    除了細(xì)分已有市場們還可以開發(fā)中老年人這部分消費者,可以以健康保健,增強抵抗力和免疫力為訴求,挖掘市場,進(jìn)行產(chǎn)品的區(qū)隔定位,以占領(lǐng)新的市場。
    附網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷。
    1.您的性別是。
    a男b女。
    2.您的年齡是。
    3.您的職業(yè)是。
    a.學(xué)生b教師c白領(lǐng)d工人e其他_________(請注明)。
    4您的月收入為:
    5.您是否喜歡喝果汁飲料?
    a喜歡b一般c不喜歡。
    6.您是否經(jīng)常購買果汁飲料?
    a是b不是。
    7.您比較傾向于購買哪種容量的飲料?
    a250mlb500mlc2ld其他__________(請注明)。
    8.您喝飲料的頻率是?
    a每天都喝b兩三天c一個星期d其他_________(請注明)。
    9.您購買果汁飲料時更注重哪些方面?請將以下幾個方面按照注重程度進(jìn)行排序。
    a品牌b口味c包裝d價格e營養(yǎng)功能。
    _________________________________。
    10.您在選擇飲料時會受哪些因素的影響?(多選)。
    a朋友推薦b廣告宣傳c商店促銷d其他__________(請注明)。
    11.您在何種情況下購買和飲用果汁飲料?(多選)。
    a口渴時b用餐時c運動后d送禮時e喜歡就喝,隨性f聚會時。
    12對于果汁飲料產(chǎn)品,您更傾向于下列那種包裝?
    a易拉罐裝b袋裝c玻璃瓶裝d塑料瓶裝e盒裝f其他_________(請注明)。
    13.您最在意果汁飲料的哪些方面?(多選)。
    a色素是否過多b營養(yǎng)是否豐富c果汁的濃度d果汁的口感e其他_______(請注明)。
    14.您最能接受的飲料價格為?
    a2元b2.5元c3元d4元e其他_______(請注明)。
    15.您希望果汁的相對濃度為?
    a相對濃b一般口味c相對淡d其他_______(請注明)。
    16.您喜歡果汁飲料的哪種包裝風(fēng)格?
    a簡單b浪漫c可愛d溫馨e獨特f清新g動感h其他_______(請注明)。
    17.您喜歡果汁飲料瓶體的顏色。
    a有色透明b有色不透明c無色透明d半透明e無所謂。
    18.您期待市場上會出現(xiàn)哪種口味的飲料?(多選)。
    a芒果味b藍(lán)莓味c草莓味d香蕉味e菠蘿味f荔枝味g蘋果味h蜜桃味i苦瓜味j其他___(可注明)。
    19.您認(rèn)為目前果汁飲料的最大問題是?(多選)。
    a價格高b質(zhì)量不好c不易儲存d產(chǎn)品售后服務(wù)有待加強e產(chǎn)品款式應(yīng)該更加新穎f其他___(請注明)。
    20您認(rèn)為什么樣的宣傳方式更容易接受?
    a媒體廣告b產(chǎn)品試飲c優(yōu)惠促銷d傳單推廣e其他________(請注明)。
    果汁市場調(diào)查報告篇十三
    近幾年來,隨著我國經(jīng)濟的增長,人民生活水平也有了普遍的提高,隨之帶來的消費的增加也可見一斑。飲料作為人們的必需消費品,其消費較之食品行業(yè)里的其他市場也發(fā)展的相當(dāng)之快。消費者也日漸增加對天然、無糖、健康型飲料的興趣,在這一形勢下,礦泉水、茶飲料、果汁飲料和功能型飲料將越來越受到消費者的喜愛。
    大學(xué)生作為飲料消費的主要群體,他們的消費習(xí)慣和消費心理也日漸受到廠商和銷售商的關(guān)注。大學(xué)生在面對大堆的飲料品牌時將做出如何選擇?他們對飲料消費的看法又會是怎樣?而他們在購買飲料時更多的考慮因素又是什么?果汁飲料在大學(xué)生的日常飲料消費中又占了多少比例?大學(xué)生在購買果汁飲料時的消費習(xí)慣又是如何?…·帶著這些問題,我們對新疆大學(xué)果汁飲料消費市場進(jìn)行了一個簡單的調(diào)查。
    1·調(diào)研目的:
    (1)了解大學(xué)生喜歡購買的飲料類型。
    a.大學(xué)生對飲料的關(guān)注因素(口感、價格、品牌、包裝等)。
    b.果汁飲料在大學(xué)生日常飲料消費中所占的比例。
    c.哪些果汁飲料品牌是大學(xué)生鐘愛的。
    (2)了解大學(xué)生的飲料購買習(xí)慣。
    a·選擇何時何地購買。
    b·購買價格及購買量。
    c·偏愛包裝類型。
    (3)了解大學(xué)生未來的果汁飲料消費情況。
    a.對新上市飲料品牌的接受程度。
    b.對目前果汁飲料消費市場提出的一些看法和意見。
    2·調(diào)研方法:
    (對調(diào)查人員的要求:調(diào)查人員應(yīng)該待在被調(diào)查者身邊,對于被調(diào)查者填錯或是填漏的問題進(jìn)行跟進(jìn),以保證問卷的有效性)。
    3·調(diào)查對象的選擇、樣本分配及調(diào)查方法。
    調(diào)查對象:新疆大學(xué)校本部學(xué)生。
    共設(shè)計20份問卷,回收有效問卷20份。經(jīng)過分析,總結(jié)出這20名學(xué)生果汁飲料消費的特點如下:
    (一)·果汁飲料類型偏受同學(xué)們的喜愛,約占35%;
    比如在問卷的第三題中,同學(xué)們在日常的飲料消費中,一般選擇的飲料類型分布比例是:礦泉水和果汁:25%,礦泉水和茶飲料:15%,果汁、碳酸和果汁、礦泉水:10%,果汁和含乳飲料、礦泉水和含乳飲料、茶飲料和咖啡類飲料、礦泉水和其他、含乳飲料、其他:5%。從這一分布比例來看,可以看出這20名同學(xué)在日常飲料消費中是比較傾向于礦泉水和果汁飲料的。
    因為相對于碳酸類飲料來說,果汁飲料營養(yǎng)價值高,更加地健康。
    (二)·飲料購買習(xí)慣:
    本次問卷的調(diào)查對象生源區(qū)在農(nóng)村的占55%,城鎮(zhèn)的占45%。他們當(dāng)中60%的同學(xué)。
    每月生活費在600元以下。鑒于這種原因,他們每周購買次數(shù)在1—5次之間的占75%,而5次以上的所占比例為0·較之通常規(guī)律,這20名同學(xué)中有62·5%一般在口渴的情況下購買飲料,其中在同學(xué)聚會的情況下購買飲料也占了21%的比例。而大多數(shù)情況下,同學(xué)們選擇購買飲料的場所為便利店,比例為64%;超市占18%,食堂占14%。他們選擇飲料的價位多在2—4元這個價位,比例為60%,而4元以上的飲料之占了5%。至于便利店(即社區(qū)商店)成為這20名同學(xué)購買飲料的主要場所,那是因為飲料屬于臨時性消費,以方便為主,一般采取就近原則。
    (三).價格、口感和功能仍是購買飲料時考慮的主要因素;
    此次問卷調(diào)查結(jié)果分析后,發(fā)現(xiàn)這20名同學(xué)在購買飲料時主要考慮的因素是價格、口感和功能,其中價格占21%,口感占50%,功能占21%。一般而言,口感的喜歡與否直接決定了同學(xué)們是否購買此類飲料。
    (四)·朋友推薦和廣告促銷是同學(xué)們購買新飲料品牌的主要動機;
    經(jīng)分析,同學(xué)們一般在以下情況下購買新的飲料品牌,朋友推薦(35%)、廣告宣傳(20%)、促銷優(yōu)惠(30%)、產(chǎn)品包裝精美(10%)、其他(5%)。從這比例分布來看,我們可以得出朋友推薦和廣告促銷是這20名同學(xué)購買新的飲料品牌的主要因素。對于大學(xué)生而言,他們的意見領(lǐng)袖一般是他們身邊的好朋友,因此朋友的推薦將會是他們選擇購買新品牌的一個主要原因。除此之外,廣告促銷也十分重要,目前學(xué)校范圍內(nèi)的飲料促銷一般是“再來一瓶”的活動,同學(xué)們往往會抱著中獎或碰運氣的心理去購買某一類新品牌,以逐漸對其產(chǎn)生好感度。
    (五)·在目前市場上的果汁飲料品牌中,康師傅和統(tǒng)一較受同學(xué)們的喜歡;
    根據(jù)數(shù)據(jù)分析,目前市場上的果汁飲料品牌約有以下幾類:統(tǒng)一、康師傅、匯源、美汁源、酷兒、娃哈哈和露露等。而其中統(tǒng)一和康師傅:20%,康師傅和美汁源、統(tǒng)一和匯源、美汁源和農(nóng)夫果園:10%,康師傅和匯源、康師傅和娃哈哈、統(tǒng)一和美汁源、美汁源、統(tǒng)一、匯源和農(nóng)夫果園、匯源、康師傅和娃哈哈、康師傅:5%。由此可以看出康師傅和統(tǒng)一在同學(xué)們選擇的果汁飲料品牌中占有較大的比例。首先,相比同類果汁飲料品牌來說,康師傅和統(tǒng)一的價格一般在2·5元左右,價格相對來說較低廉。其次,統(tǒng)一和康師傅的果汁飲料口感也以淡、清涼為主,較符合同學(xué)們的口味。
    (六)·橙汁仍然是同學(xué)們喜歡的主要果汁飲料類型。
    根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù),這20名同學(xué)中有70%偏好甜味的果汁飲料。而在果汁飲料類型選擇時,42%同學(xué)喜歡喝橙汁,其次分別是水蜜桃汁(25%)、葡萄汁(16·5%)、檸檬汁(16·5%)。
    (七)·塑料包裝是大多數(shù)同學(xué)喜歡的包裝類型。
    在這20名同學(xué)中,65%同學(xué)喜歡塑料包裝,因為其攜帶較方便。
    (八)·過半數(shù)的同學(xué)表示愿意嘗試新果汁品牌。
    經(jīng)調(diào)查,這20名同學(xué)中,55%同學(xué)希望嘗到新的果汁品牌,并表示新的果汁品牌能夠多增加一些營養(yǎng)價值和口味。因為,一般而言,大學(xué)生往往是新鮮事物的最先接受者,敢于挑戰(zhàn),所以對于新的果汁品牌,他們也是很樂于接受的。
    (九)·營養(yǎng)健康和口感好仍是同學(xué)們選擇果汁飲料的主要原因。
    和其他飲料類型相比,48%同學(xué)認(rèn)為果汁飲料營養(yǎng)健康,43%同學(xué)認(rèn)為果汁飲料口感好。而他們還對目前市場銷售的果汁飲料提出了些許的意見:增加營養(yǎng)價值,增添果汁類型,減少添加劑的使用,多點促銷如再來一瓶的活動,多做果汁品牌宣傳,減小瓶裝容量,適當(dāng)?shù)亟档蛢r格等等。
    根據(jù)以上結(jié)果分析,我們可以看出果汁飲料的市場前景還是較光明的。這20名同。
    學(xué)在購買果汁飲料時,主要考慮的因素還是價格、口感和營養(yǎng)價值。商家可以就這一結(jié)果,適度地降低價格,改善口感,增加營養(yǎng)價值,擴大廣告宣傳力度,也許會贏得更多的市場。
    本次調(diào)查男占55%,女占45%。
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    果汁市場調(diào)查報告篇十四
    果汁飲料慢慢成為我們生活中不可缺少的一部分,下面是由小編給大家?guī)淼年P(guān)于果汁飲料的。
    歡迎閱讀。
    本次調(diào)查通過對北京、上海、廣州、武漢、沈陽、西安6個城市的1925名飲料消費者的訪問,重點研究了8類飲料產(chǎn)品中的23個品牌。本次研究中所選定的品牌主要是在各個產(chǎn)品領(lǐng)域中的全國性的國外或國產(chǎn)品牌,但由于執(zhí)行時間和條件的限制,未能涵蓋飲料行業(yè)的所有優(yōu)秀品牌,如統(tǒng)一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括:
    本次研究,根據(jù)零點調(diào)查公司的品牌價值初診模型,一個品牌的品牌價值可分為品牌價值內(nèi)涵和品牌價值外延兩部分。品牌價值內(nèi)涵是品牌價值的核心部分,反映了品牌的內(nèi)在價值,是靠品牌長期積累而形成的,不可能在一朝一夕迅速提升。品牌價值內(nèi)涵分為情感和功能兩個層面,其中情感層面包括歷史傳承、人格特征、個人聯(lián)系度、可感知的價值、文化特征等五個維度;功能層面包括可感知的質(zhì)量和功能利益兩個維度。品牌價值外延是品牌價值的擴展部分,反映了品牌內(nèi)在價值的影響力和滲透力。它是可以通過廣告、促銷活動等手段有效提升的品牌價值部分,通常包括對品牌名稱、品牌標(biāo)志、廣告語、形象使者、經(jīng)營理念等認(rèn)知度和美譽度的測量。
    在不同品牌價值維度上,各個品牌表現(xiàn)各不相同。綜合比較,可口可樂、百事可樂和雪碧無論在品牌價值內(nèi)涵還是外延上都比較突出。從消費者的感受來看,這三個品牌無論從豐富的品牌內(nèi)涵還是強大而成功的市場推廣上,都得到了消費者的認(rèn)同。其他品牌,如芬達(dá)、農(nóng)夫山泉、康師傅、光明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹、美年達(dá)和樂百氏等也各有千秋。
    總體來說、飲料品牌價值內(nèi)涵的差異主要體現(xiàn)在情感層面,而在功能層面上的差異不大。作為較早進(jìn)入中國市場的飲料品牌——可口可樂,以其悠久的歷史和豐富的背景、獨特的個性和突出的社會形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上得到消費者的充分認(rèn)可。百事可樂也以其獨特的個性和文化在歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上有上佳表現(xiàn)。
    除此之外,健力寶獨特的企業(yè)背景,都樂和旭日升的突出個性,雀巢的文化內(nèi)涵,光明與消費者的個人情感聯(lián)系度,都樂和露露的檔次感和物有所值感都對消費者有很強的沖擊力。
    在品牌價值外延上,可口可樂、百事可樂和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度,而楊協(xié)成和都樂這樣的品牌雖然在認(rèn)知度上遠(yuǎn)低于其他品牌,但在消費者心目中卻有一定的美譽度,因此這兩個品牌如果能夠繼續(xù)維持品牌在消費者心目中的良好形象,擴大品牌的知名度,將會有相當(dāng)?shù)氖袌鰸摿Α?BR>    通過重點比較在可樂、汽水、果汁、即飲茶和奶類飲料中的中國大陸品牌和中國臺灣及國外品牌,可以發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)品牌在品牌塑造中的優(yōu)劣勢。上面以圖示的方式體現(xiàn)了各個品牌在品牌價值內(nèi)涵和外延的具體表現(xiàn)。內(nèi)圈是品牌在品牌價值內(nèi)涵各個維度上的表現(xiàn),內(nèi)圈的面積越大表明品牌價值內(nèi)涵實力越強,外層表明品牌在品牌價值外延上的表現(xiàn),同樣面積越大表明品牌價值外延實力越強。
    總體來說,國外品牌和合資品牌在品牌價值上優(yōu)于中國大陸的本土品牌,這與國外品牌較為超前的品牌意識和其在品牌形象塑造上的高投入直接相關(guān)。國外品牌在品牌價值內(nèi)涵上表現(xiàn)得更為均衡。當(dāng)品牌各個維度處于平衡狀態(tài)并且相互支持的時候,品牌的優(yōu)勢便會得到強化。如果各個維度中任何一項偏弱,或者給出的是相互抵觸的信息,必然導(dǎo)致品牌在消費者心中的形象混亂,從而產(chǎn)生負(fù)面感受。
    大部分國產(chǎn)品牌在人格特征上顯得比較單薄,沒有個性。獨特的人格特征有助于品牌傳播,更主要的是樹立品牌的個性,締造一種為消費者接受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會進(jìn)一步加強消費者對品牌的忠誠度,并進(jìn)而轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實中的口碑流傳與推薦。如果一個品牌沒有形成人格特征或人格特征不清晰,則會導(dǎo)致消費者對品牌形象與定位的混亂,并疏遠(yuǎn)這一品牌。一個沒有人格特征的品牌就像一個沒有人格特征的人一樣,是容易被忽略的。
    但國內(nèi)品牌在個人聯(lián)系度上則較國外品牌有一定長處。這些國產(chǎn)飲料品牌雖然在市場及社會的外在表現(xiàn)上沒有國外品牌那么強勢,但卻給中國的消費者更多親密的感覺。在中國消費者心目中,這些國產(chǎn)品牌雖然不是什么領(lǐng)導(dǎo)品牌,卻更像自己熟悉的好友,是生活中擁有美好回憶的、親密而不可分割的一部分。這種情感若能輔之以品牌價值的其他維度的良好表現(xiàn),將會形成強大的影響力。綜合來看,國產(chǎn)品牌在品牌價值內(nèi)涵的各個維度上表現(xiàn)不夠均衡,形象不夠豐滿。
    1、飲料代替普通水,消費者表示更歡迎。
    飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品,到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示,到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料,所有的人幾乎都可以毫不猶豫,在任何地方隨意買到自己想要的飲料。
    飲料從其誕生開始,最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中,飲料更多是作為一種普通水的補充。但時至今日,飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。在本次調(diào)查的6大城市中,除了2.6%的受訪者回答基本不喝飲料外,絕大部分的受訪者都較常喝飲料,其中占三成以上的人日常飲料的消費量相當(dāng)(14.3%)或超過了(18.0%)普通水的飲用量??磥盹嬃弦言诓恢挥X中成為平常百姓的日常生活必需品,變得與穿衣、吃飯一樣自然。
    2、飲料品類變數(shù)大,情有獨鐘不容易。
    如今的市場上,飲料種類五花八門,廠家不斷推陳出新,向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料,人們有不同的選擇習(xí)慣??傮w看來,多數(shù)消費者(71.2%)都不會只局限于一種飲料,而會喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少,僅占8.3%;也有20.5%的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換,沒有較明確的選擇范圍,他們只是“有什么喝什么”,不管什么種類。
    在各類飲料中,最受消費者歡迎的是可樂類的飲料,有92.1%的消費者會喝各種品牌的可樂產(chǎn)品;瓶裝水(80.1%)雖然在國內(nèi)市場普及的時間不是很長,但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料(81.3%)擁有相近比例的消費者;即飲茶類飲品在進(jìn)入市場初期,由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突,而一度存有爭議,但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場。相比之下,在本次研究所涉及的8類飲料產(chǎn)品中,同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的飲品,豆奶類產(chǎn)品在消費者中的選擇比例就較低,僅有不到三成的消費者喝即飲豆奶類產(chǎn)品。
    3、品牌主導(dǎo)飲料選擇,價格、便利顯神通。
    在飲料行業(yè),同類飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大,價格也并不懸殊,因此品牌因素會很大程度地作用于消費者的購買選擇上。通過研究消費者選擇某種飲料的品牌選擇習(xí)慣,我們把消費人群劃分為具有忠誠性單品牌選擇(“只喜歡一個牌子”)、習(xí)慣性單品牌選擇(“總是買一個牌子,但說不上喜歡,只是習(xí)慣了”)、多品牌選擇(“兩三個牌子換著買”)、追求方便(“不看牌子,見到什么牌子,就買什么牌子”)、價格導(dǎo)向型(“不看牌子,哪個便宜就買哪個”)等五個群體。
    4、廣告接觸先聲奪人,產(chǎn)品接觸推波助瀾。
    伴隨著對飲料種類的認(rèn)知,人們也從不同方面接觸到飲料品牌,從而對品牌做出選擇。
    本次調(diào)查中,當(dāng)問到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時,大多數(shù)受訪者(75.4%)聲稱主要是通過廣告獲悉各種不同品牌飲料,而自己喝過后知道的也占一半以上(58.4%),其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。
    5、超市舒適,小店方便,都是購買好去處。
    2019年前,超級市場在中國還很少見,而今天超級市場在幾乎所有城市都已遍地開花,城市市民對其接受程度從消費者購買飲料的地點即可見一斑。調(diào)查顯示,61.3%的消費者一般都是在超市購買飲料,占據(jù)著絕對的優(yōu)勢。
    個體小商店或副食品店也是消費者較常購買飲料的地方(28.4%)。超市的潔凈與個體小商店的方便,使這兩種零售點成為人們最喜歡的飲料購買場所,它們合起來占飲料經(jīng)常購買地點的將近九成。
    6、零星購買為主,小批量存放也方便。
    與吃飯不同,喝飲料是隨意性比較強的行為;所以有62.4%的消費名購買飲料的習(xí)慣是喝多少才買多少;但也有29.9%的消費者為了方便,會多買一點存著,要喝的時候可以隨的拿到;只有7.6%的消費者會一次性批發(fā)很多。
    這在一定程度上反映出,飲料目前還并非家庭生活的必需品,飲料消費更多體現(xiàn)為即時性需求消費,而非常規(guī)性需求消費。
    果汁市場調(diào)查報告篇十五
    隨著氣溫升高、世界杯到來,飲料銷售開始進(jìn)入旺季,飲料市場群雄爭鹿。各飲料廠商紛紛通過推新口味、新品類,改進(jìn)包裝,多渠道投放廣告,展開各種市場活動等方式搶占市場份額。
    帶著這些疑問,全球著名市場研究機構(gòu)益普索(ipsos)聯(lián)合搜狐展開了對消費者的研究,重點包括識別消費者在購買不同類型飲料時的考慮因素;消費者對不同類型飲料的廣告或市場活動的認(rèn)知及其認(rèn)知渠道;贊助世界杯對飲料品牌的偏好度、消費量和品牌形象有何實質(zhì)影響。
    為了解世界杯前后飲料市場的變化,該項目分兩期執(zhí)行,分別于世界杯之前和世界杯之后進(jìn)行。本報告針對第一期(世界杯之前)的調(diào)查所撰寫。
    冰爽的口味和口感更易獲得青睞,為了贏得消費者,各飲料廠商全方位出擊,但哪個因素才最能打動消費者呢?益普索(ipsos)聯(lián)手搜狐的調(diào)查發(fā)現(xiàn),對不同類型的飲料,消費者有不同的看法和認(rèn)知,進(jìn)而在選購飲料的時候,購買考慮因素也不盡相同。
    具體而言,除運動/功能型飲料外,飲料的口味/口感/味道是最重要的購買考慮因素。而運動/功能型飲料由于是功效/作用驅(qū)動型的飲料,消費者首先會考慮其功效或作用,其次才是口味/口感/味道。但什么是消費者喜愛的口味和口感呢?調(diào)查發(fā)現(xiàn),在炎熱的夏季,消費者偏好清爽、冰爽的口味和口感,如薄荷味、檸檬味、藍(lán)莓味、蘆薈味。同時,混合型的飲料,由于能夠帶來更加豐富的口感和口味,也頗受消費者歡迎,消費者提及如下組合:茶+碳酸,果汁+碳酸,茶+果汁,果汁+酒,果汁+運動型/功能型飲料。另外,有些被訪者也認(rèn)為,那些具備顆粒感/添加內(nèi)容的飲料(如加入qq軟糖或果粒),也很有吸引力。除口味/口感/味道外,對碳酸飲料、啤酒、瓶裝水和包裝的茶飲料來說,品牌是消費者的第二大購買考慮因素;對包裝的果汁及果汁飲料來說,不含有或盡量少含添加劑是消費者的第二大購買考慮因素。
    益普索(ipsos)調(diào)查顯示與排在前兩位的購買考慮因素比較集中不同,排在第三位的購買考慮因素則比較分散,不同類型的飲料有不同的關(guān)注重點,分別為價格/促銷,購買方便,產(chǎn)品是否含有營養(yǎng)/有益成分,功效/作用,產(chǎn)品是否有添加劑等。
    一個有意思的發(fā)現(xiàn)是,廣告、產(chǎn)品代言人等因素并沒有被消費者列入重要的考慮因素。但這兩項恰恰也是形成品牌印象的重要因素,因此并不能表明企業(yè)可以對此不加以重視。電視是消費者看到或聽說飲料廣告/市場活動的最主要渠道,緊隨其后的是互聯(lián)網(wǎng)。
    在消費者最喜歡的品牌中,按品類不同,碳酸飲料為可口可樂,啤酒為青島啤酒,運動型/功能型飲料分別為脈動、紅牛和佳得樂,包裝的茶飲料為康師傅,包裝的果汁及果汁飲料為美汁源,瓶裝水為農(nóng)夫山泉。
    另外,隨著“低碳”、“環(huán)?!背蔀榻衲甑臒嵩~,飲料廠商在這個夏天,還需要增加一個新的考量因素——環(huán)保。目前,在減碳理念下,“拒喝瓶裝飲料”運動在國外方興未艾。在中國,消費者的普通需求是采用環(huán)保/低碳包裝,例如,使用環(huán)保材質(zhì),在包裝上宣傳環(huán)保,使用注重環(huán)保的品牌代言人。這些行為雖然不會對飲用過程本身產(chǎn)生影響,但能幫助企業(yè)建立好的品牌形象。
    另外,也有一些消費者認(rèn)為,市面上大部分飲料包裝太花哨,且看起來雷同。他們希望包裝較為簡潔,并能突出特點。有些被訪者希望在材料上有所創(chuàng)新,例如冰鎮(zhèn)過的飲料瓶身在常溫下會慢慢變濕,令手不舒服,希望有可以保持瓶身干爽的包裝材料。
    果汁市場調(diào)查報告篇十六
    為此,近日我公司對市果汁飲料市場進(jìn)行了一次市場調(diào)查,調(diào)查以問卷形式展開,對小區(qū)和街道市民隨機的填寫調(diào)查。
    一、市場背景。
    1.市場現(xiàn)狀。
    中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示,國內(nèi)果汁及果汁飲料實際產(chǎn)量超過百萬噸,同比增長33.1%,市場滲透率達(dá)36.5%,居飲料行業(yè)第4位,但國內(nèi)果汁人均年消費量僅為1kg,為世界果汁平均消費水平的1/7,西歐國家的平均消費量為1/4,市場需求潛力巨大。
    2.市場特點。
    追求綠色、天然、營養(yǎng)成為消費者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著特點。據(jù)調(diào)查顯示,每家大型超市內(nèi)果汁飲料品種都在120種左右,廠家達(dá)十幾家,競爭十分激烈,果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分。
    3.國內(nèi)資源狀況。
    1.5公斤。
    二、消費特點。
    1.目標(biāo)消費群:
    調(diào)查顯示,在選擇果汁飲料的消費群中,15--24歲年齡段占了34.3%;25--34歲年齡段的占了28.4%。其中,又以女性消費者居多。
    2.影響購買因素:
    (1)口味:酸甜的味道銷量好。低糖營養(yǎng)性果汁飲品是市場需求的主流。
    (2)包裝:家庭消費首選750ml和1l裝的塑料瓶大包裝;260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選;禮品裝是家庭送禮時的選擇;新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當(dāng)茶杯用,所以也影響了部分消費者的購買決定。
    3.飲料種類選擇習(xí)慣:
    72.1%的消費者表示不會僅限于一種,會喝多種飲料;有什么喝什么的占了20.5%;表示就喝一種的有8.3%。
    4.品牌選擇習(xí)慣:
    習(xí)慣于多品牌選擇的消費者有54.6%;
    習(xí)慣性單品牌選擇的有13.1%;
    因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%;
    價格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%;
    追求方便的比例為15.5%。
    5.飲料品牌認(rèn)知渠道:
    廣告:75.4%;
    自己喝過才知道:58.4%;
    賣飲料的地方:24.5%;
    親友介紹:11.1%。
    6.購買渠道選擇:
    在超市購買:61.3%;
    隨時購買:2.5%;
    個體商店購買:28.4%;
    批發(fā)市場:2.5%;
    大中型商場:5.4%;
    酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購買潛力。
    7.一次購買量:
    選擇喝多少就買多少的占62.4%;
    選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%;
    會多買一點存著的占29.9%。
    三、建議。
    通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)果汁飲料在中國有著巨大的市場潛力,并且沒有著明顯的淡旺季區(qū)分。在消費過程中年輕女性消費者是主要的消費群體,同時果汁飲料又以酸甜、低糖營養(yǎng)性口味的知名品牌銷售業(yè)績佳,而廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據(jù)此,我們提出以下幾點建議:
    (1)企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng)新能力與意識。
    (2)產(chǎn)品在進(jìn)行宣傳時要注意加大廣告宣傳的力度。
    (3)企業(yè)在組織銷售貨品時要根據(jù)市場的變化制定來相應(yīng)的營銷策略。
    (4)企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。
    果汁市場調(diào)查報告篇十七
    近幾年來,隨著我國經(jīng)濟的增長,人民生活水平也有了普遍的提高,隨之帶來的消費的增加也可見一斑。飲料作為人們的必需消費品,其消費較之食品行業(yè)里的其他市場也發(fā)展的相當(dāng)之快。消費者也日漸增加對天然、無糖、健康型飲料的興趣,在這一形勢下,礦泉水、茶飲料、果汁飲料和功能型飲料將越來越受到消費者的喜愛。
    大學(xué)生作為飲料消費的主要群體,他們的消費習(xí)慣和消費心理也日漸受到廠商和銷售商的關(guān)注。大學(xué)生在面對大堆的飲料品牌時將做出如何選擇?他們對飲料消費的看法又會是怎樣?而他們在購買飲料時更多的考慮因素又是什么?果汁飲料在大學(xué)生的日常飲料消費中又占了多少比例?大學(xué)生在購買果汁飲料時的消費習(xí)慣又是如何?…·帶著這些問題,我們對新疆大學(xué)果汁飲料消費市場進(jìn)行了一個簡單的調(diào)查。
    1·調(diào)研目的:
    (1)了解大學(xué)生喜歡購買的飲料類型。
    a.大學(xué)生對飲料的關(guān)注因素(口感、價格、品牌、包裝等)。
    b.果汁飲料在大學(xué)生日常飲料消費中所占的比例。
    c.哪些果汁飲料品牌是大學(xué)生鐘愛的。
    (2)了解大學(xué)生的飲料購買習(xí)慣。
    a·選擇何時何地購買。
    b·購買價格及購買量。
    c·偏愛包裝類型。
    (3)了解大學(xué)生未來的果汁飲料消費情況。
    a.對新上市飲料品牌的接受程度。
    b.對目前果汁飲料消費市場提出的一些看法和意見。
    2·調(diào)研方法:
    (對調(diào)查人員的要求:調(diào)查人員應(yīng)該待在被調(diào)查者身邊,對于被調(diào)查者填錯或是填漏的問題進(jìn)行跟進(jìn),以保證問卷的有效性)。
    3·調(diào)查對象的選擇、樣本分配及調(diào)查方法。
    調(diào)查對象:新疆大學(xué)校本部學(xué)生。
    共設(shè)計20份問卷,回收有效問卷20份。經(jīng)過分析,總結(jié)出這20名學(xué)生果汁飲料消費的特點如下:
    (一)·果汁飲料類型偏受同學(xué)們的喜愛,約占35%;
    比如在問卷的第三題中,同學(xué)們在日常的飲料消費中,一般選擇的飲料類型分布比例是:礦泉水和果汁:25%,礦泉水和茶飲料:15%,果汁、碳酸和果汁、礦泉水:10%,果汁和含乳飲料、礦泉水和含乳飲料、茶飲料和咖啡類飲料、礦泉水和其他、含乳飲料、其他:5%。從這一分布比例來看,可以看出這20名同學(xué)在日常飲料消費中是比較傾向于礦泉水和果汁飲料的。
    因為相對于碳酸類飲料來說,果汁飲料營養(yǎng)價值高,更加地健康。
    (二)·飲料購買習(xí)慣:
    本次問卷的調(diào)查對象生源區(qū)在農(nóng)村的占55%,城鎮(zhèn)的占45%。他們當(dāng)中60%的同學(xué)。
    每月生活費在600元以下。鑒于這種原因,他們每周購買次數(shù)在1—5次之間的占75%,而5次以上的所占比例為0·較之通常規(guī)律,這20名同學(xué)中有62·5%一般在口渴的情況下購買飲料,其中在同學(xué)聚會的情況下購買飲料也占了21%的比例。而大多數(shù)情況下,同學(xué)們選擇購買飲料的場所為便利店,比例為64%;超市占18%,食堂占14%。他們選擇飲料的價位多在2—4元這個價位,比例為60%,而4元以上的飲料之占了5%。至于便利店(即社區(qū)商店)成為這20名同學(xué)購買飲料的主要場所,那是因為飲料屬于臨時性消費,以方便為主,一般采取就近原則。
    (三).價格、口感和功能仍是購買飲料時考慮的主要因素;
    此次問卷調(diào)查結(jié)果分析后,發(fā)現(xiàn)這20名同學(xué)在購買飲料時主要考慮的因素是價格、口感和功能,其中價格占21%,口感占50%,功能占21%。一般而言,口感的喜歡與否直接決定了同學(xué)們是否購買此類飲料。
    (四)·朋友推薦和廣告促銷是同學(xué)們購買新飲料品牌的主要動機;
    經(jīng)分析,同學(xué)們一般在以下情況下購買新的飲料品牌,朋友推薦(35%)、廣告宣傳(20%)、促銷優(yōu)惠(30%)、產(chǎn)品包裝精美(10%)、其他(5%)。從這比例分布來看,我們可以得出朋友推薦和廣告促銷是這20名同學(xué)購買新的飲料品牌的主要因素。對于大學(xué)生而言,他們的意見領(lǐng)袖一般是他們身邊的好朋友,因此朋友的推薦將會是他們選擇購買新品牌的一個主要原因。除此之外,廣告促銷也十分重要,目前學(xué)校范圍內(nèi)的飲料促銷一般是“再來一瓶”的活動,同學(xué)們往往會抱著中獎或碰運氣的心理去購買某一類新品牌,以逐漸對其產(chǎn)生好感度。
    (五)·在目前市場上的果汁飲料品牌中,康師傅和統(tǒng)一較受同學(xué)們的喜歡;
    根據(jù)數(shù)據(jù)分析,目前市場上的果汁飲料品牌約有以下幾類:統(tǒng)一、康師傅、匯源、美汁源、酷兒、娃哈哈和露露等。而其中統(tǒng)一和康師傅:20%,康師傅和美汁源、統(tǒng)一和匯源、美汁源和農(nóng)夫果園:10%,康師傅和匯源、康師傅和娃哈哈、統(tǒng)一和美汁源、美汁源、統(tǒng)一、匯源和農(nóng)夫果園、匯源、康師傅和娃哈哈、康師傅:5%。由此可以看出康師傅和統(tǒng)一在同學(xué)們選擇的果汁飲料品牌中占有較大的比例。首先,相比同類果汁飲料品牌來說,康師傅和統(tǒng)一的價格一般在2·5元左右,價格相對來說較低廉。其次,統(tǒng)一和康師傅的果汁飲料口感也以淡、清涼為主,較符合同學(xué)們的口味。
    (六)·橙汁仍然是同學(xué)們喜歡的主要果汁飲料類型。
    根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù),這20名同學(xué)中有70%偏好甜味的果汁飲料。而在果汁飲料類型選擇時,42%同學(xué)喜歡喝橙汁,其次分別是水蜜桃汁(25%)、葡萄汁(16·5%)、檸檬汁(16·5%)。
    (七)·塑料包裝是大多數(shù)同學(xué)喜歡的包裝類型。
    在這20名同學(xué)中,65%同學(xué)喜歡塑料包裝,因為其攜帶較方便。
    (八)·過半數(shù)的同學(xué)表示愿意嘗試新果汁品牌。
    經(jīng)調(diào)查,這20名同學(xué)中,55%同學(xué)希望嘗到新的果汁品牌,并表示新的果汁品牌能夠多增加一些營養(yǎng)價值和口味。因為,一般而言,大學(xué)生往往是新鮮事物的最先接受者,敢于挑戰(zhàn),所以對于新的果汁品牌,他們也是很樂于接受的。
    (九)·營養(yǎng)健康和口感好仍是同學(xué)們選擇果汁飲料的主要原因。
    和其他飲料類型相比,48%同學(xué)認(rèn)為果汁飲料營養(yǎng)健康,43%同學(xué)認(rèn)為果汁飲料口感好。而他們還對目前市場銷售的果汁飲料提出了些許的意見:增加營養(yǎng)價值,增添果汁類型,減少添加劑的使用,多點促銷如再來一瓶的活動,多做果汁品牌宣傳,減小瓶裝容量,適當(dāng)?shù)亟档蛢r格等等。
    根據(jù)以上結(jié)果分析,我們可以看出果汁飲料的市場前景還是較光明的。這20名同。
    學(xué)在購買果汁飲料時,主要考慮的因素還是價格、口感和營養(yǎng)價值。商家可以就這一結(jié)果,適度地降低價格,改善口感,增加營養(yǎng)價值,擴大廣告宣傳力度,也許會贏得更多的市場。
    本次調(diào)查男占55%,女占45%。
    果汁市場調(diào)查報告篇十八
    本次調(diào)查通過對北京、上海、廣州、武漢、沈陽、西安6個城市的1925名飲料消費者的訪問,重點研究了8類飲料產(chǎn)品中的23個品牌。本次研究中所選定的品牌主要是在各個產(chǎn)品領(lǐng)域中的全國性的國外或國產(chǎn)品牌,但由于執(zhí)行時間和條件的限制,未能涵蓋飲料行業(yè)的所有優(yōu)秀品牌,如統(tǒng)一、三元等。本次研究所涉及的品牌包括:
    本次研究,根據(jù)零點調(diào)查公司的品牌價值初診模型,一個品牌的品牌價值可分為品牌價值內(nèi)涵和品牌價值外延兩部分。品牌價值內(nèi)涵是品牌價值的核心部分,反映了品牌的內(nèi)在價值,是靠品牌長期積累而形成的,不可能在一朝一夕迅速提升。品牌價值內(nèi)涵分為情感和功能兩個層面,其中情感層面包括歷史傳承、人格特征、個人聯(lián)系度、可感知的價值、文化特征等五個維度;功能層面包括可感知的質(zhì)量和功能利益兩個維度。品牌價值外延是品牌價值的擴展部分,反映了品牌內(nèi)在價值的影響力和滲透力。它是可以通過廣告、促銷活動等手段有效提升的品牌價值部分,通常包括對品牌名稱、品牌標(biāo)志、廣告語、形象使者、經(jīng)營理念等認(rèn)知度和美譽度的測量。
    在不同品牌價值維度上,各個品牌表現(xiàn)各不相同。綜合比較,可口可樂、百事可樂和雪碧無論在品牌價值內(nèi)涵還是外延上都比較突出。從消費者的感受來看,這三個品牌無論從豐富的品牌內(nèi)涵還是強大而成功的市場推廣上,都得到了消費者的認(rèn)同。其他品牌,如芬達(dá)、農(nóng)夫山泉、康師傅、光明、露露、娃哈哈、健力寶、椰樹、美年達(dá)和樂百氏等也各有千秋。
    總體來說、飲料品牌價值內(nèi)涵的差異主要體現(xiàn)在情感層面,而在功能層面上的差異不大。作為較早進(jìn)入中國市場的飲料品牌——可口可樂,以其悠久的歷史和豐富的背景、獨特的個性和突出的社會形象在情感層面的歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上得到消費者的充分認(rèn)可。百事可樂也以其獨特的個性和文化在歷史傳承、人格特征和社會文化特征維度上有上佳表現(xiàn)。
    除此之外,健力寶獨特的企業(yè)背景,都樂和旭日升的突出個性,雀巢的文化內(nèi)涵,光明與消費者的個人情感聯(lián)系度,都樂和露露的檔次感和物有所值感都對消費者有很強的沖擊力。
    在品牌價值外延上,可口可樂、百事可樂和雪碧在深度和廣度上均有很大的影響力和好感度,而楊協(xié)成和都樂這樣的品牌雖然在認(rèn)知度上遠(yuǎn)低于其他品牌,但在消費者心目中卻有一定的美譽度,因此這兩個品牌如果能夠繼續(xù)維持品牌在消費者心目中的良好形象,擴大品牌的知名度,將會有相當(dāng)?shù)氖袌鰸摿Α?BR>    通過重點比較在可樂、汽水、果汁、即飲茶和奶類飲料中的中國大陸品牌和臺灣及國外品牌,可以發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)品牌在品牌塑造中的優(yōu)劣勢。上面以圖示的方式體現(xiàn)了各個品牌在品牌價值內(nèi)涵和外延的具體表現(xiàn)。內(nèi)圈是品牌在品牌價值內(nèi)涵各個維度上的表現(xiàn),內(nèi)圈的面積越大表明品牌價值內(nèi)涵實力越強,外層表明品牌在品牌價值外延上的表現(xiàn),同樣面積越大表明品牌價值外延實力越強。
    總體來說,國外品牌和合資品牌在品牌價值上優(yōu)于中國大陸的本土品牌,這與國外品牌較為超前的品牌意識和其在品牌形象塑造上的高投入直接相關(guān)。國外品牌在品牌價值內(nèi)涵上表現(xiàn)得更為均衡。當(dāng)品牌各個維度處于平衡狀態(tài)并且相互支持的時候,品牌的優(yōu)勢便會得到強化。如果各個維度中任何一項偏弱,或者給出的是相互抵觸的信息,必然導(dǎo)致品牌在消費者心中的形象混亂,從而產(chǎn)生負(fù)面感受。
    大部分國產(chǎn)品牌在人格特征上顯得比較單薄,沒有個性。獨特的人格特征有助于品牌傳播,更主要的是樹立品牌的個性,締造一種為消費者接受的心理定位。這種在心理定位上的共鳴會進(jìn)一步加強消費者對品牌的忠誠度,并進(jìn)而轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實中的口碑流傳與推薦。如果一個品牌沒有形成人格特征或人格特征不清晰,則會導(dǎo)致消費者對品牌形象與定位的混亂,并疏遠(yuǎn)這一品牌。一個沒有人格特征的品牌就像一個沒有人格特征的人一樣,是容易被忽略的。
    但國內(nèi)品牌在個人聯(lián)系度上則較國外品牌有一定長處。這些國產(chǎn)飲料品牌雖然在市場景社會的外在表現(xiàn)上沒有國外品牌那么強勢,但卻給中國的消費者更多親密的感覺。在中國消費者心目中,這些國產(chǎn)品牌雖然不是什么領(lǐng)導(dǎo)品牌,卻更像自己熟悉的好友,是生活中擁有美好回憶的、親密而不可分割的一部分。這種情感若能輔之以品牌價值的其他維度的良好表現(xiàn),將會形成強大的影響力。綜合來看,國產(chǎn)品牌在品牌價值內(nèi)涵的各個維度上表現(xiàn)不夠均衡,形象不夠豐滿。
    1、飲料代替普通水,消費者表示更歡迎。
    飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品,到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示,到現(xiàn)在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料,所有的人幾乎都可以毫不猶豫,在任何地方隨意買到自己想要的飲料。
    飲料從其誕生開始,最根本的目的是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。在人們的傳統(tǒng)觀念中,飲料更多是作為一種普通水的補充。但時至今日,飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。在本次調(diào)查的6大城市中,除了2.6%的受訪者回答基本不喝飲料外,絕大部分的受訪者都較常喝飲料,其中占三成以上的人日常飲料的消費量相當(dāng)(14.3%)或超過了(18.0%)普通水的飲用量??磥盹嬃弦言诓恢挥X中成為平常百姓的日常生活必需品,變得與穿衣、吃飯一樣自然。
    2、飲料品類變數(shù)大,情有獨鐘不容易。
    如今的市場上,飲料種類五花八門,廠家不斷推陳出新,向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。面對各種類型的飲料,人們有不同的選擇習(xí)慣??傮w看來,多數(shù)消費者(71.2%)都不會只局限于一種飲料,而會喝幾種;衷情于一種類型飲料的人群比例較少,僅占8.3%;也有20.5%的消費者在不同種類的飲料間轉(zhuǎn)換,沒有較明確的選擇范圍,他們只是“有什么喝什么”,不管什么種類。
    在各類飲料中,最受消費者歡迎的是可樂類的飲料,有92.1%的消費者會喝各種品牌的可樂產(chǎn)品;瓶裝水(80.1%)雖然在國內(nèi)市場普及的時間不是很長,但現(xiàn)在已與傳統(tǒng)汽水飲料(81.3%)擁有相近比例的消費者;即飲茶類飲品在進(jìn)入市場初期,由于與傳統(tǒng)的飲茶觀念和飲茶習(xí)慣有很大的沖突,而一度存有爭議,但現(xiàn)在這一產(chǎn)品也有了較大的市場。相比之下,在本次研究所涉及的8類飲料產(chǎn)品中,同樣作為傳統(tǒng)飲料經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的飲品,豆奶類產(chǎn)品在消費者中的選擇比例就較低,僅有不到三成的消費者喝即飲豆奶類產(chǎn)品。
    3、品牌主導(dǎo)飲料選擇,價格、便利顯神通。
    在飲料行業(yè),同類飲料產(chǎn)品的品質(zhì)差異不大,價格也并不懸殊,因此品牌因素會很大程度地作用于消費者的購買選擇上。通過研究消費者選擇某種飲料的品牌選擇習(xí)慣,我們把消費人群劃分為具有忠誠性單品牌選擇(“只喜歡一個牌子”)、習(xí)慣性單品牌選擇(“總是買一個牌子,但說不上喜歡,只是習(xí)慣了”)、多品牌選擇(“兩三個牌子換著買”)、追求方便(“不看牌子,見到什么牌子,就買什么牌子”)、價格導(dǎo)向型(“不看牌子,哪個便宜就買哪個”)等五個群體。
    4、廣告接觸先聲奪人,產(chǎn)品接觸推波助瀾。
    伴隨著對飲料種類的認(rèn)知,人們也從不同方面接觸到飲料品牌,從而對品牌做出選擇。
    本次調(diào)查中,當(dāng)問到認(rèn)知各種不同品牌的兩種主要途徑時,大多數(shù)受訪者(75.4%)聲稱主要是通過廣告獲悉各種不同品牌飲料,而自己喝過后知道的也占一半以上(58.4%),其他諸如親友介紹和零售商的介紹也為消費者認(rèn)知各種飲料品牌起到一定的作用。
    5、超市舒適,小店方便,都是購買好去處。
    20xx年前,超級市場在中國還很少見,而今天超級市場在幾乎所有城市都已遍地開花,城市市民對其接受程度從消費者購買飲料的地點即可見一斑。調(diào)查顯示,61.3%的消費者一般都是在超市購買飲料,占據(jù)著絕對的優(yōu)勢。
    個體小商店或副食品店也是消費者較常購買飲料的地方(28.4%)。超市的潔凈與個體小商店的方便,使這兩種零售點成為人們最喜歡的飲料購買場所,它們合起來占飲料經(jīng)常購買地點的將近九成。
    6、零星購買為主,小批量存放也方便。
    與吃飯不同,喝飲料是隨意性比較強的行為;所以有62.4%的消費名購買飲料的習(xí)慣是喝多少才買多少;但也有29.9%的消費者為了方便,會多買一點存著,要喝的時候可以隨的拿到;只有7.6%的消費者會一次性批發(fā)很多。
    這在一定程度上反映出,飲料目前還并非家庭生活的必需品,飲料消費更多體現(xiàn)為即時性需求消費,而非常規(guī)性需求消費。