酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告(模板22篇)

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    報(bào)告是一種向特定受眾傳達(dá)信息的方式,通常用于匯報(bào)情況、提供建議或解決問題。在撰寫報(bào)告時(shí),不妨請(qǐng)他人進(jìn)行審閱和提供建議,以獲得更全面和客觀的反饋。接下來,讓我們一起來看看下面為大家準(zhǔn)備的報(bào)告范文。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇一
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    我是xx的一名經(jīng)理。首先很感謝公司給我的機(jī)會(huì)讓我成為管理層,身為管理層我學(xué)到了很多以往沒接觸過的事物,這些經(jīng)歷將成為我生命里最寶貴的財(cái)富。再次感謝幾位老總對(duì)我的厚愛與好評(píng)。
    我很舍不得這個(gè)地方,有時(shí)候看到一些小東西小事物,都會(huì)想起自己所做出的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。也喜歡那種和大家一起努力工作的時(shí)光。想起來就像我爸媽在開店子,我們這幫兒兒女女在幫忙照顧生意。想起來心就感覺很酸。很難過!由于我個(gè)人原因,我即將要為我人生理想的第一個(gè)起點(diǎn)開始奮斗。所以我再三考慮決定提出辭職!對(duì)此,我的離去給公司帶來不必要的麻煩和影響,表示誠(chéng)摯的歉意。但事出有因,望高層領(lǐng)導(dǎo)給與批準(zhǔn)!謝謝!
    此致
    敬禮!
    辭職人:xxx。
    20xx年x月x日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇二
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們:
    大家好!
    xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在餐飲部全體干部員工的大力支持下,我認(rèn)真履行崗位職責(zé),協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道,端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作,順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理,現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況,給大家做匯報(bào),請(qǐng)大家給予評(píng)議。
    作為一級(jí)管理人員,思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致,做到不說影響團(tuán)結(jié)的話,不辦影響團(tuán)結(jié)的事,執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過自我批評(píng),由于寢室管理不嚴(yán),給自己一個(gè)嚴(yán)重警告,落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭(zhēng)榮譽(yù)、要利益,落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí),與80以上的員工都談過心、談過話,能夠正確引導(dǎo)和幫助員工,對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
    2、時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí),作為餐飲部副經(jīng)理。不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力,以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要,真正成為部門經(jīng)理的得力助手,成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn),并從工作實(shí)際出發(fā),積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法,不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn),努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦)其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn),解行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念,并結(jié)合部門的實(shí)際情況,及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法)再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道,發(fā)現(xiàn)新問題、新情況,吸取別人的慘痛教訓(xùn),反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店,安全衛(wèi)生方面存在突出問題,向員工進(jìn)行了通報(bào))過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí),自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。
    在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé),積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù),努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定,使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
    加強(qiáng)檢查,對(duì)工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié),做為我管理檢查工作的重點(diǎn),積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí),而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施,餐飲部在過去一年里,沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患,為部門順利完成全年任務(wù),為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上,創(chuàng)造了一定條件。
    針對(duì)餐廳平時(shí)工作繁雜,臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn),在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理,盡量在第一時(shí)間掌握情況,發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào),一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作,為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升,發(fā)揮了自己的職能作用。
    加強(qiáng)了平時(shí)消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理,在管理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo),像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用,在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
    4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。
    多次代表部門經(jīng)理同管理人員,看望生病受傷的員工,使大家感受到了家庭般的溫暖;
    今年8月份廚師長(zhǎng)楊東一班人入所工作,我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度,經(jīng)?!敖粨Q意見、相互學(xué)習(xí)”,各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞,前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契,這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。
    雖然在過去的一年里做了一些工作,取得了一點(diǎn)成績(jī),但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,我的工作能力、管理水平,與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,主要表現(xiàn)在:
    1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面,制約管理水平的提升。
    2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決,管理工作有時(shí)被動(dòng)。
    3、行業(yè)信息掌握不及時(shí),創(chuàng)新能力明顯不足。
    4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠,整體服務(wù)水平提高不快。
    努力的方向:
    1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐,不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu),提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
    2、要加大制度執(zhí)行的力度,充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性,動(dòng)腦筋想辦法,堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法,不打折扣的落實(shí)到工作中去。
    3、要通過多種渠道了解沈陽(yáng)餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),掌握周邊同行的新動(dòng)向,吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法,結(jié)合本部門的實(shí)際情況,開創(chuàng)性的完成工作。
    4、要把提高部門員工業(yè)務(wù)水平,當(dāng)作大事去抓,突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合,常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合,集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合,培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛好相結(jié)合。
    最后把一句話送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”
    以上報(bào)告不妥之處,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正。
    謝謝大家!
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇三
    敬愛的公司領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    各位領(lǐng)導(dǎo),我?guī)е鴱?fù)雜的心情寫這封辭職報(bào)告。過去的歲月里,酒店給予了我良好的學(xué)習(xí)空間和時(shí)間,使我學(xué)到了一些新的東西,充實(shí)了自己,擴(kuò)展了我狹窄的知識(shí)面,并增加自己的一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。由于您對(duì)我的能力的信任,使我得以加入酒店,并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這兩年在酒店從事工作,使我在相關(guān)工作方面等領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)、積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!
    由于薪金的原因,我不得不向酒店提出申請(qǐng),并希望能與今年x月xx日正式離職。
    對(duì)于由此為酒店造成的不便,我深感抱歉。但同時(shí)也希望酒店能體恤我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。
    此致
    敬禮!
    申請(qǐng)人:
    20xx年1月13日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇四
    二、對(duì)外促銷活動(dòng):
    1月:推出舟山海鮮節(jié);推出現(xiàn)榨“玉米汁”每扎48元;推出時(shí)令菜肴;推出特惠套餐第8期。
    2月:“情人節(jié)”鮮花贈(zèng)送活動(dòng)推及新“鮑翅單”的出臺(tái)。
    3月1日—4月1日:推出“江南風(fēng)情美食節(jié)—天臺(tái)篇”和“滿就送”兩項(xiàng)活動(dòng);推出特惠套餐第9期。
    5月1日:推出“五一”特價(jià)菜;
    5月29日—5月31日:推出“端午節(jié)”活動(dòng)(特惠菜、并贈(zèng)送“五芳齋”禮盒/58元)。
    6月5日:推出特惠套餐第10期。
    三、
    營(yíng)業(yè)額方面:
    xx年1—6月期間共接待會(huì)議35場(chǎng)、婚宴14場(chǎng)。
    xx年1—6月期間共接待會(huì)議52場(chǎng)、婚宴21場(chǎng)。
    根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示與去年同期相比總體營(yíng)業(yè)額有所下降,其主要原因是在會(huì)議、婚宴接待方面都有明顯下滑,特別是在“五一”期間婚宴就要明顯比去年減少。會(huì)議方面:雖然今年酒店會(huì)議接待數(shù)量比去年有所增加,但在會(huì)議后用餐上明顯比去年減少。同時(shí)也存在著部分老客戶的流失現(xiàn)象。如:大自然基金、中國(guó)房產(chǎn)、大禹房產(chǎn)等重要客戶。
    四、回顧上半年的管理與營(yíng)業(yè)狀況,
    總結(jié)。
    出以下幾點(diǎn)不足之處:
    1、在服務(wù)質(zhì)量方面還是比較欠缺的;特別是在高檔宴會(huì)上的服務(wù)。
    2、培訓(xùn)方面還不夠?qū)I(yè);總體效果不是很明顯。
    3、在“質(zhì)檢”方面做的還不是很到位;也存在衛(wèi)生不合格的現(xiàn)象。
    4、與客戶的聯(lián)絡(luò)與拜訪上有所疏忽;應(yīng)引起重視。
    5、人員流動(dòng)大,人心不穩(wěn)定;缺少與員工之間的溝通。
    五、xx年7—12月計(jì)劃:
    1、加強(qiáng)新實(shí)習(xí)生、新老員工的培訓(xùn)工作;使(新員工、新實(shí)習(xí)生)能在較短的時(shí)間里適應(yīng)現(xiàn)在的工作環(huán)境;并在一定的時(shí)間進(jìn)行試卷式的考核工作;做到多形式、多方法的培訓(xùn)員工,下半年酒店將招聘幾名優(yōu)秀的星級(jí)服務(wù)員,設(shè)想可由星級(jí)服務(wù)員給員工進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);使員工有一定的高檔宴會(huì)接待能力。
    2、在與員工的溝通方面,我們應(yīng)多了解員工的心理動(dòng)態(tài),做到多溝通,多了解。
    3、對(duì)部門的崗位責(zé)職進(jìn)行重新整理、編訂,此工作比較繁重,部門近可能早些落實(shí)。
    4、加強(qiáng)對(duì)部門的財(cái)物、消耗品領(lǐng)用的管理。目前雖然有大部分已經(jīng)落實(shí)到人,但對(duì)有些小件物品,如送餐餐具、火柴、開瓶器、辦公用品、點(diǎn)菜單等管理還較松;在下半年,將統(tǒng)一制定規(guī)范制度,節(jié)約每一分錢,來創(chuàng)造大利潤(rùn)。
    5、加大婚宴接待力度,完善婚宴預(yù)定程序,提前做好下半年婚宴的預(yù)定工作。做到不斷跟蹤與確認(rèn),對(duì)已電話預(yù)定的婚宴催促客人盡快交付定金。
    6、做好年底的大型會(huì)議、婚宴、團(tuán)拜會(huì)的接待、準(zhǔn)備工作。
    7、目前還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀客戶的維護(hù)以及流失客戶的走訪,配合客戶經(jīng)理做好新老客戶的維護(hù),并做好拓展新客戶的工作。
    8、根據(jù)全年計(jì)劃,不斷開展、完善餐飲促銷活動(dòng),改變菜肴口味不斷更新,預(yù)計(jì)在7—8月份:推出“綠色清涼美食節(jié)”、“靚湯果蔬菜”;9月中旬:制定出“中秋節(jié)”及“教師節(jié)”的活動(dòng)促銷方案;10月份:推出鍋?zhàn)?、川菜火鍋系列菜肴?2月份:圣誕節(jié)活動(dòng)策劃;等活動(dòng)。
    本人xxx,xx酒店樓面經(jīng)理,在董事長(zhǎng)及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)酒店全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下:
    酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化、制度化。
    建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),本部門管理層自本部門成立之初開始,即對(duì)本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面,按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
    一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針。
    協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo),在經(jīng)理的授權(quán)下,具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關(guān)投訴;遇到重大問題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào);與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào),保證餐飲部工作順利進(jìn)行;主持召開的班前班后會(huì)議,布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)同領(lǐng)班,對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng);對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì),督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量,留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn),發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通,并妥善解決;調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,降低員工流動(dòng)性,樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí),增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量,高效率的服務(wù),為酒店贏得更多的客源。
    根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn),針對(duì)以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),不足之處,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn):
    1、提高員工服務(wù)質(zhì)量,強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí),對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃,做好員工的定期培訓(xùn)工作,并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí),并且對(duì)客服務(wù)做到:熱情,主動(dòng),禮貌,耐心,周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員,上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
    2、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量:加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,務(wù)必保證每間包廂保持最佳狀態(tài),實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制:?jiǎn)T工對(duì)所清潔的小廳負(fù)責(zé);樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查;對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查;對(duì)死角同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查,堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽(yù),同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》,有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
    3、控制物耗、開源節(jié)流:強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí),對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。
    4、培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí),如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營(yíng)業(yè)額,提高員工的責(zé)任心及工作積極性。
    5、加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人對(duì)飯菜的意見,與銷售員加強(qiáng)合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。
    二、團(tuán)結(jié),配合,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。
    為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
    1、如有大型接待,三個(gè)樓層之間相互溝通,協(xié)調(diào),合理化安排人員,各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。
    2、前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合,前臺(tái)的意見及時(shí)反饋給后臺(tái),這樣可以相輔相承。
    3、出現(xiàn)問題,班組相互溝通,及時(shí)改正。
    4、經(jīng)常考核,評(píng)比,來增強(qiáng)各班組的能力。
    三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才。
    需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。
    1、讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作,做好培訓(xùn),把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員,提高她們的素質(zhì)。
    2、從日常工作中評(píng)比,考核,來發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。
    3、對(duì)優(yōu)秀員工放心,放手去管,讓他們充分發(fā)揮自己的才能。
    四、抓服務(wù)質(zhì)量,管理制度逐漸完善。
    質(zhì)量就是生命,質(zhì)量就是效益,是企業(yè)永恒的主題,其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。
    1、對(duì)本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn),通過培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。
    2、通過一對(duì)一的幫扶制度對(duì)服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn),使他們?cè)诜?wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高。
    3、進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度,先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。
    4、加大培訓(xùn)力度,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí),在前臺(tái)培訓(xùn)上,總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果,繼續(xù)深入開展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn),確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
    五、存在的主要問題。
    從酒店成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績(jī),但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn),其主要表現(xiàn)在:
    1、在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大,員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。
    2、一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài),與員工的交流、溝通的次數(shù)較少,導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。
    六、今后工作努力方向。
    1、鞏固成果,挖掘經(jīng)營(yíng)潛力,提高創(chuàng)收能力。
    2、狠抓兩個(gè)質(zhì)量,力爭(zhēng)客源及經(jīng)營(yíng)效果明顯提升。狠抓前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量,進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量,繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。
    3、加大培訓(xùn)力度,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。
    20xx年即將結(jié)束,雖然開業(yè)半年的工作業(yè)績(jī)不是很明顯,但在新的一年中,我會(huì)一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度,認(rèn)真學(xué)習(xí),團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團(tuán)隊(duì);盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴(yán)格要求自己,在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議,歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見意。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇五
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的考慮之后,結(jié)合自身家庭及工作的實(shí)際情況,我懷著十分復(fù)雜的心情寫下了這一封辭職報(bào)告。
    轉(zhuǎn)眼間我到酒店工作也有一年多了,在這里我收獲了很多、感動(dòng)了很多、學(xué)到了很多知識(shí)也積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激,然而工作上的一成不變和毫無成就感總讓自己彷徨,由此我開始了思索:在我工作的這些時(shí)日里,雖然努力著,工作卻也一直平淡無奇;雖然一直認(rèn)真著,錯(cuò)誤也仍不斷出現(xiàn);攬的事兒越來越多,卻都是處于“完成任務(wù)狀態(tài)”,很多時(shí)候都達(dá)不到自己和領(lǐng)導(dǎo)預(yù)期的效果,我總結(jié)原因有幾點(diǎn),第一,對(duì)自己的要求不夠,第二,專業(yè)技能還有很多欠缺,還有一點(diǎn),也就是最重要的一點(diǎn):缺乏工作熱情,其實(shí)在我到酒店之初也是飽含熱情的,工作起來風(fēng)風(fēng)火火,但因?yàn)榉N種原因,這種熱情在逐漸消退,但因?yàn)閸徫坏奶厥夂完P(guān)鍵性,不容許我有消極工作的情緒,我深知很多時(shí)候、很多事情,我的言行代表的不止我一個(gè)人,所以我努力調(diào)整著,確保以最佳狀態(tài)投入到工作當(dāng)中,但努力調(diào)整仍然沒有什么改變,工作還是很平淡、狀況還是不斷,而我也覺得好累、好累很多人會(huì)覺得,我在這個(gè)時(shí)候提出辭職申請(qǐng)是否太傻,也是不理智的行為,我很堅(jiān)定地回答,我已經(jīng)過了沖動(dòng)的年紀(jì),“離職”這兩個(gè)字一旦說出口就一定是深思熟慮的了,所以說我考慮好了,我決定了!再一次感謝在我就職期間,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和寄予的厚望及栽培,也感謝同事們給予我工作的支持和幫助。這段經(jīng)歷對(duì)于我而言是非常珍貴的。將來無論什么時(shí)候,無論在哪里就職,我都會(huì)為自己曾經(jīng)是樟木頭三正半山酒店的一員而感到榮幸。祝酒店生意蒸蒸日上,領(lǐng)導(dǎo)和同事們身體健康、工作順利!
    現(xiàn)行政辦新招聘的同事整體素質(zhì)還不錯(cuò),我可以放心地把工作交接給她,離職前我會(huì)做好交接工作,離職后如酒店需要我也會(huì)盡力配合。
    懇請(qǐng)批準(zhǔn)為盼!
    申請(qǐng)人:xx。
    20xx年9月24日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇六
    日月如梭,看時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去了?;叵朐谶@一年里,在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:
    能夠加強(qiáng)出品的穩(wěn)定性,注重細(xì)節(jié)。不斷完善自己,使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展,讓自己的人生有一個(gè)飛躍:
    我一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度,積極向組織靠攏,認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)上級(jí)傳達(dá)的思想,團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團(tuán)對(duì);盡心做好自己的本職工作。
    對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)以律己,較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作:
    1、在酒店加入戴斯集團(tuán)的工作中做出了自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。
    2、在評(píng)定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有貢獻(xiàn)。
    3、在本年度中不段推出了新的菜品,如:健將五彩絲、寒江雪魚片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。
    4、還常常利用自己的休息時(shí)間給廚房的學(xué)工們講菜品理論知識(shí)和食品雕刻技法等等。
    5、還為高檔宴會(huì)的擺臺(tái)制作泡沫雕塑,如:人人重慶、人民英雄紀(jì)念碑。
    6、還不段創(chuàng)作食品雕刻作品:如:鳳飛九天、鯉魚戲水、壽星老人。
    發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng),始終做到老老實(shí)實(shí)做人,勤勤懇懇做事;勤勞簡(jiǎn)樸的生活,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù),嚴(yán)格要求自己,在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
    在新的一年中,我將更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的希望,為賓館現(xiàn)出微薄之力。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇七
    尊敬的xx經(jīng)理:。
    您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信.
    我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的.自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈.
    為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20xx年8月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意.
    感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴.將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分.
    祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康,工作順利!
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇八
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:
    大家好!
    光陰似箭,時(shí)光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年,在這段時(shí)間當(dāng)中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。因?yàn)槲冶仨氉龊妹恳患?,這樣才不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任。xx年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。這和員工的共同努力,各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的。我們細(xì)細(xì)盤點(diǎn)豐收的碩果,高高仰望來年的滿樹銀花,每個(gè)人的臉上都應(yīng)當(dāng)掛起欣慰的笑容。
    一艱難中求發(fā)展,穩(wěn)定中求利潤(rùn)。
    (1)正所謂:鐵打的營(yíng)牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新?lián)Q代特別快,這也就增加了餐飲部的管理難度,所以在新老員工交替之時(shí),我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃,針對(duì)性培訓(xùn),服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力,使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感,強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神,規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量,打造了一支過得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。
    (2)在飲食業(yè)不景氣的,生意難做的情況下,我通過市場(chǎng)調(diào)查的,經(jīng)營(yíng)分析,更新菜肴,調(diào)整價(jià)格,并通過各方渠道聯(lián)系會(huì)議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。
    二艱難困苦,毅力不倒,永揚(yáng)賓館美名。
    在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時(shí)間還接到了體育賓館400多人的會(huì)議用餐。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點(diǎn),終于工夫不負(fù)苦心人,在成功完成婚宴的同時(shí)也成功準(zhǔn)備了400多人的會(huì)議送餐。這其中賓館各人員上下一條心,艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解。也使顧客對(duì)我們賓館有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
    在接待婚宴過程中,服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整,很是辛苦,我們有這樣一群以大局為重,不顧個(gè)人辛勞的員工,這就是我們酒店人最大的財(cái)富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團(tuán)旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是:“關(guān)照好你的員工,他們將關(guān)照好你的顧客”。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱,這一點(diǎn)我們的領(lǐng)導(dǎo)在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹(jǐn)尊這一原則。
    三抓好管理,強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。
    (1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會(huì)議制度,包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務(wù)員評(píng)估會(huì)每日檢討會(huì)每周例會(huì)班前會(huì)衛(wèi)生檢查匯報(bào)會(huì),由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量的提高,上級(jí)的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。
    (2)加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,餐飲部服務(wù)員眾多,脾性各不相同,這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系,強(qiáng)調(diào)協(xié)作性,交代領(lǐng)班在每周例會(huì)上必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)合作的重要性,如出現(xiàn)錯(cuò)誤,不得相互推卸責(zé)任,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),事實(shí)證明這種做法是正確的。
    (3)提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會(huì)議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來,滿意而歸。并且按口味及時(shí)更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。
    四展望xx,我信心百倍。
    作為餐飲部經(jīng)理,我會(huì)再接再厲,對(duì)每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn),讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時(shí)也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭(zhēng)取以全新的服務(wù)理念,服務(wù)陣容迎接奧運(yùn)到來。
    在此我祝各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事新年新氣象,新年新運(yùn)道。
    述職人:
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇九
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    我是餐飲部的xx,很抱歉告訴您我要辭職這個(gè)事情。下面是我的辭職報(bào)告。
    在酒店里,領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心,從剛進(jìn)入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的,也從來沒有在這么大的.集體里生活過,自然而然的,心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn),我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
    還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識(shí)是在20xx年的時(shí)候。那時(shí)的我們參加酒店自成立以來組建的第x屆籃球隊(duì),您正好是隊(duì)長(zhǎng)。讓我意想不到的是,平時(shí)看起來那么斯文而又帶點(diǎn)書卷氣息的您在球場(chǎng)上也是那么的生龍活虎,絲毫也不比年輕人遜色,雖然我們?cè)诘谝淮蔚慕M隊(duì)中沒有取得好的成績(jī),但我們堅(jiān)持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神,同樣贏得了觀眾與組委會(huì)的認(rèn)同,最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎(jiǎng)的稱號(hào)。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽?jī)。
    隨著時(shí)間的流逝,斗轉(zhuǎn)星移,我多年積累的工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人才華也得到充分的施展。我已成為我們酒店的經(jīng)理。我在上任之后,制定了一系列的政策與方針,重新定位了酒店的經(jīng)營(yíng)策略,不斷地嘗試新的機(jī)制與獎(jiǎng)勵(lì)、分配辦法,力爭(zhēng)讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高,也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。
    這是我人生中的又一個(gè)“第一”次,即第一次在工作中得到升職,對(duì)于一個(gè)初涉社會(huì)沒多久的年輕人來說,它是一種激勵(lì),一種鞭策,一種鍛煉,對(duì)我而言,這正是您對(duì)我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機(jī)會(huì),也想借此在這里向您說一聲:“謝謝”!
    人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都非常適用,但是對(duì)于我來說,講這句話時(shí),聲音是哽咽的,因?yàn)槲荫R上就要離開我工作了xx年多的酒店,離開與我并肩工作了xx年多時(shí)間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語重心長(zhǎng)地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補(bǔ)償,我真的不知該說什么才好。
    辭職人:xx。
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十
    尊敬的高總:
    在酒店里,領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心,從剛進(jìn)入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn),我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
    人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都非常適用,但是對(duì)于我來說,講這句話時(shí),聲音是哽咽的,因?yàn)槲荫R上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時(shí)間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候,王總,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語重心長(zhǎng)地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補(bǔ)償,我真的不知該說什么才好。也許,千言萬語也抵不過一句感謝,我想再對(duì)您說一聲“謝謝您,王總”!
    高總,在這里,祝愿您的事業(yè)能夠得到不斷的進(jìn)步,祝愿酒店在您的領(lǐng)導(dǎo)下蒸蒸日上,也真誠(chéng)的祝福您在未來的人生旅途中一帆風(fēng)順。
    此致
    敬禮!
    申請(qǐng)人:xx。
    20xx年12月6日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十一
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    我是餐飲部的,很抱歉告訴您我要辭職這個(gè)事情。下面是我的辭職報(bào)告。
    在酒店里,領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心,從剛進(jìn)入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn),我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
    還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識(shí)是在200x年的時(shí)候。那時(shí)的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊(duì),您正好是隊(duì)長(zhǎng)。讓我意想不到的是,平時(shí)看起來那么斯文而又帶點(diǎn)書卷氣息的您在球場(chǎng)上也是那么的生龍活虎,絲毫也不比年輕人遜色,雖然我們?cè)诘谝淮蔚慕M隊(duì)中沒有取得好的成績(jī),但我們堅(jiān)持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神,同樣贏得了觀眾與組委會(huì)的認(rèn)同,最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎(jiǎng)的稱號(hào)。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽?jī)。
    隨著時(shí)間的流逝,斗轉(zhuǎn)星移,您多年積累的工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人才華也得到充分的施展。這時(shí)的您已成為我們酒店的經(jīng)理。您在上任之后,制定了一系列的政策與方針,重新定位了酒店的經(jīng)營(yíng)策略,不斷地嘗試新的機(jī)制與獎(jiǎng)勵(lì)、分配辦法,力爭(zhēng)讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高,也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。
    更讓人欽佩的是,在今年的非典時(shí)期,同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場(chǎng)災(zāi)難時(shí),您卻以審時(shí)度勢(shì)的目光,作出在做好預(yù)防工作的同時(shí)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的決定,酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失,職工的正常收入與福利也未受到任何的影響??赡苓@一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點(diǎn)實(shí)事而已,可在我們眼里,在我們心里都認(rèn)為這才是一件大事,這才是為員工謀利益的舉動(dòng),這才是一位被員工在心里面所認(rèn)可的老總!而我,作為這個(gè)集體的一份子,更加感覺到您對(duì)員工的關(guān)心與培養(yǎng)。
    您肯定想到,酒店要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地,人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對(duì)于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說,要想在酒店里得到長(zhǎng)足的發(fā)展,就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時(shí)刻,您也有意識(shí)的讓我走到了管理的崗上來,希望我從中能夠?qū)W到一些管理的'經(jīng)驗(yàn)和處理各種關(guān)系的辦法,為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。
    這是我人生中的又一個(gè)"第一"次,即第一次在工作中得到升職,對(duì)于一個(gè)初涉社會(huì)沒多久的年輕人來說,它是一種激勵(lì),一種鞭策,一種鍛煉,對(duì)我而言,這正是您對(duì)我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機(jī)會(huì),也想借此在這里向您說一聲:"謝謝"!
    人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都非常適用,但是對(duì)于我來說,講這句話時(shí),聲音是哽咽的,因?yàn)槲荫R上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時(shí)間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語重心長(zhǎng)地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補(bǔ)償,我真的不知該說什么才好。
    此致
    敬禮!
    xxx。
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十二
    尊敬的xx經(jīng)理:
    您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信。
    我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激。由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈。
    為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20xx年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意。
    感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴。將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。
    祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康工作順利!
    再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn)。
    xxx。
    xx年xx月xx日。
    篇1尊敬的老板:您好!首先,非常感謝您這半年來對(duì)我的信任和關(guān)照。這段時(shí)間,我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx賓館工作是我的幸運(yùn),一直以......
    1尊敬的領(lǐng)導(dǎo):時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠(chéng)信!是xx讓我見識(shí)了即人性又合理的管理體制!......
    隨著人們自身素質(zhì)提升,報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng),報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲?以下是小編為大家收集的,僅供參考,大家......
    我們眼下的社會(huì),報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì),我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。相信許多人會(huì)覺得報(bào)告很難寫吧,下面是小編收集整理的......
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十三
    尊敬的酒店及部門領(lǐng)導(dǎo):
    首先感謝在百忙之中抽空看我的辭職報(bào)告。
    經(jīng)過幾周的慎重考慮和內(nèi)心掙扎我決定無奈的上交這封辭職信,和xx一起走過四年的風(fēng)雨路,這份感情不是用言語可以表達(dá)的。再次衷心的感謝各位酒店和部門領(lǐng)導(dǎo)在過去的四年里對(duì)我的關(guān)懷和幫助,以及同事對(duì)我的關(guān)心與支持,當(dāng)我初出茅廬就進(jìn)入這個(gè)大家庭,在這個(gè)溫室中,我茁壯成長(zhǎng),學(xué)會(huì)了怎么做人做事,當(dāng)然我也盡力去完成了各項(xiàng)本職和領(lǐng)導(dǎo)安排的工作。
    很開心我的第一份工作是在“xx”我會(huì)永遠(yuǎn)記得,我很抱歉在部門人員緊缺的時(shí)候提出離職,誠(chéng)然,由于個(gè)人原因不得不申請(qǐng)離職,盼原諒。請(qǐng)公司于20xx年xx月xx日前安排好合適人員來接手我的工作。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十四
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠(chéng)信!是xx讓我見識(shí)了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務(wù)技能!衛(wèi)生能做到一塵不染,和紀(jì)律嚴(yán)明的員工、加上團(tuán)結(jié)一至的精神、再有獨(dú)一無二的火鍋工藝,從而打造出了惠民縣獨(dú)特的xx品牌!是的,這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會(huì)形式的改變,市場(chǎng)的不公平競(jìng)爭(zhēng),就業(yè)壓力不斷加大,加上這襲卷全球的金融風(fēng)爆。無疑讓這已進(jìn)入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!
    當(dāng)然,我相信通過我們的共同努力,會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因?yàn)槲覀冇幸慌浅S蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。
    雖然本人決定離開,但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階,超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的歷史基礎(chǔ),能打造出一流的xx品牌,成為惠民的龍頭企業(yè),提前進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)!相信xx品牌能做到百年不倒,xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!?。?BR>    xxx。
    xx年x月x日。
    1尊敬的老板:您好!首先,非常感謝您這半年來對(duì)我的信任和關(guān)照。這段時(shí)間,我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx賓館工作是我的幸運(yùn),一直以來......
    1尊敬的領(lǐng)導(dǎo):時(shí)間飛逝,轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠(chéng)信!是xx讓我見識(shí)了即人性又合理的管理體制!......
    隨著人們自身素質(zhì)提升,報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長(zhǎng),報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。一聽到寫報(bào)告馬上頭昏腦漲?以下是小編為大家收集的,僅供參考,大家......
    我們眼下的社會(huì),報(bào)告的使用頻率呈上升趨勢(shì),我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。相信許多人會(huì)覺得報(bào)告很難寫吧,下面是小編收集整理的......
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十五
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的考慮之后,結(jié)合自身家庭及工作的實(shí)際情況,我懷著十分復(fù)雜的心情寫下了這一封辭職報(bào)告。
    轉(zhuǎn)眼間我到酒店工作也有一年多了,在這里我收獲了很多、感動(dòng)了很多、學(xué)到了很多知識(shí)也積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激,然而工作上的一成不變和毫無成就感總讓自己彷徨,由此我開始了思索:在我工作的這些時(shí)日里,雖然努力著,工作卻也一直平淡無奇;雖然一直認(rèn)真著,錯(cuò)誤也仍不斷出現(xiàn);攬的事兒越來越多,卻都是處于“完成任務(wù)狀態(tài)”,很多時(shí)候都達(dá)不到自己和領(lǐng)導(dǎo)預(yù)期的效果,我總結(jié)原因有幾點(diǎn),第一,對(duì)自己的要求不夠,第二,專業(yè)技能還有很多欠缺,還有一點(diǎn),也就是最重要的一點(diǎn):缺乏工作熱情,其實(shí)在我到酒店之初也是飽含熱情的,工作起來風(fēng)風(fēng)火火,但因?yàn)榉N種原因,這種熱情在逐漸消退,但因?yàn)閸徫坏奶厥夂完P(guān)鍵性,不容許我有消極工作的情緒,我深知很多時(shí)候、很多事情,我的.言行代表的不止我一個(gè)人,所以我努力調(diào)整著,確保以最佳狀態(tài)投入到工作當(dāng)中,但努力調(diào)整仍然沒有什么改變,工作還是很平淡、狀況還是不斷,而我也覺得好累、好累很多人會(huì)覺得,我在這個(gè)時(shí)候提出辭職申請(qǐng)是否太傻,也是不理智的行為,我很堅(jiān)定地回答,我已經(jīng)過了沖動(dòng)的年紀(jì),“離職”這兩個(gè)字一旦說出口就一定是深思熟慮的了,所以說我考慮好了,我決定了!再一次感謝在我就職期間,領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)懷和寄予的厚望及栽培,也感謝同事們給予我工作的支持和幫助。這段經(jīng)歷對(duì)于我而言是非常珍貴的。將來無論什么時(shí)候,無論在哪里就職,我都會(huì)為自己曾經(jīng)是樟木頭三正半山酒店的一員而感到榮幸。祝酒店生意蒸蒸日上,領(lǐng)導(dǎo)和同事們身體健康、工作順利!
    現(xiàn)行政辦新招聘的同事整體素質(zhì)還不錯(cuò),我可以放心地把工作交接給她,離職前我會(huì)做好交接工作,離職后如酒店需要我也會(huì)盡力配合。
    懇請(qǐng)批準(zhǔn)為盼!
    此致
    敬禮
    申請(qǐng)人:xxx。
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十六
    尊敬的xx經(jīng)理:
    您好!
    首先我很抱歉這是一封辭職信,很感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。
    我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信的。自從我進(jìn)入了xx飯店之后,由于你對(duì)我的.指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在飯店的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激。由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈。
    為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了飯店的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在x月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在x月前辭去而我在飯店的工作。我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意。
    感謝長(zhǎng)時(shí)間以來您和飯店各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在飯店這段經(jīng)歷對(duì)我而言異常的珍貴。將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是飯店的一員而感到榮幸。我確信在飯店的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。
    祝飯店領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康,工作順利!
    再次對(duì)我離職給飯店所帶來的不便表示抱歉。同事希望飯店能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的辭職予以考慮和批準(zhǔn)。
    此致
    敬禮!
    辭職人:xx。
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十七
    尊敬的主管:
    你好!
    在餐廳工作一段時(shí)間中,學(xué)到了很多知識(shí),餐廳的'營(yíng)業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會(huì)在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在餐廳里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握,但俗話說學(xué)無止境,有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。餐廳的環(huán)境對(duì)于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來說)。鑒于我的個(gè)性要在餐廳自我提升及成長(zhǎng)為獨(dú)擋一面的能手,處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向,其實(shí),這不管是對(duì)于餐廳培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變,變得適應(yīng)環(huán)境,以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
    餐廳近期人員變動(dòng)較大,因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在x月x日左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊,如果實(shí)施上有太多困難,我同意適當(dāng)延遲一段時(shí)間。但是我還是希望經(jīng)理理解。
    我希望在我提交這份辭程的時(shí)候,在未離開崗位之前,是我的工作請(qǐng)主管盡管分配,我一定會(huì)盡自己的職,做好應(yīng)該做的事。另外,希望主管不要挽留我,其實(shí),離開是很舍不得,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!
    最后,希望公司的業(yè)績(jī)一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
    辭職人:xxx。
    20xx年x月x日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十八
    尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)及同仁:大家好!新春即至,萬象更新,在這迎新辭舊之即,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和指導(dǎo),也感謝各位同仁對(duì)我的支持,。9個(gè)月來,本人忠于職守,勤奮工作,較好地完成了各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將今年9個(gè)月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報(bào):。
    一、履行職責(zé)情況。
    從xxx年3月4日任職后,前幾個(gè)月(3、4、5月)主要擔(dān)任xx副主管職務(wù),負(fù)責(zé)班組排班排休、餐具管理和預(yù)訂部的管理工作,后幾個(gè)月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導(dǎo)的信任和自身發(fā)展的需要,調(diào)至餐廳擔(dān)任主管職務(wù),9月份開始兼任部門培訓(xùn)工作?;仡欉@幾個(gè)月來的工作,主要有以下幾個(gè)方面:。
    1、抓學(xué)習(xí)教育,激勵(lì)奮發(fā)向上。
    從任職以后,在做管理工作時(shí),我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū),文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異,業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識(shí)不高,針對(duì)此種狀況,我把自己所看到的不足一一列出病單,進(jìn)行全面性的培訓(xùn)匯報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。糾正錯(cuò)誤的管理方法,進(jìn)行理論的講解及實(shí)踐的練習(xí)操作。從賓客一進(jìn)店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配,規(guī)范餐飲六大技能實(shí)踐操作程序,通過學(xué)習(xí),使員工加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量,提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平,當(dāng)賓客進(jìn)店時(shí)有迎聲,迎賓員能主動(dòng)、熱情地上前服務(wù),介紹餐廳的特色菜,當(dāng)賓客準(zhǔn)備點(diǎn)煙或點(diǎn)起煙時(shí),服務(wù)員應(yīng)及時(shí)點(diǎn)火或呈上煙缸等。
    在11月份時(shí),酒店舉行了技能大比武系列活動(dòng),美食廣場(chǎng)班組成員獲得了托盤接力賽團(tuán)體第一名的好成績(jī)。其他員工通過本次比賽活動(dòng),養(yǎng)成了一個(gè)好的習(xí)慣,不懂就問,不懂就學(xué),相互求教,也學(xué)到了很多知識(shí),精神風(fēng)貌也越來越好,提高了工作效率,不足的是操作細(xì)節(jié)還有待改善。
    2、抓管理建章立制的執(zhí)行度。
    前期,美食廣場(chǎng)很多工作存在問題,員工不明確制度,一些制度沒有具體的負(fù)責(zé)人進(jìn)行落實(shí)等。通過班組各管理人員悉心探討,我把獎(jiǎng)懲制度、電源的開關(guān)時(shí)間及負(fù)責(zé)人以及各崗位的服務(wù)流程、個(gè)人衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)、收尾工作的注意事項(xiàng)張貼在辦公室內(nèi),并及時(shí)更換宣傳欄文件,每天進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查,對(duì)員工加強(qiáng)工作意識(shí),明確工作責(zé)任有很大幫助。
    3、抓內(nèi)部客戶的溝通。
    真誠(chéng)地與客戶溝通,聽取他們的寶貴意見,不斷改進(jìn)并協(xié)調(diào),利用每天的班后會(huì)及時(shí)將客戶反饋的信息反饋給廚房,如,有時(shí)客戶反饋“小炒肉”分量不足,“水煮活魚”不夠香,菜肴味道偏咸等等,通過客戶的真誠(chéng)反饋,再加上我們認(rèn)真的討論、修改,不斷地提高菜肴的質(zhì)量,令顧客滿意,并及時(shí)將客戶信息進(jìn)行記錄,在節(jié)日或紀(jì)念日及餐廳最新活動(dòng)經(jīng)營(yíng)時(shí)及時(shí)發(fā)將信息傳達(dá)給客戶,以爭(zhēng)取更多的回頭客。
    4、做好會(huì)議餐及團(tuán)隊(duì)用餐的接待及管理宣傳工作。
    餐廳接待了多場(chǎng)大型會(huì)議用餐,會(huì)議餐的要求主要求速度快,效率高,班組特針對(duì)此點(diǎn),將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位,通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求,在各項(xiàng)會(huì)議餐接待過程中,未出現(xiàn)較大投訴,也為對(duì)外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。
    5、深入市場(chǎng)調(diào)查,抓市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。
    總之,在這平凡而又不平凡的9個(gè)月里,我感受很深,同時(shí)也深感自己的不足。
    三、工作中存在的問題。
    1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想,有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位,平衡的不盡合理,影響了工作質(zhì)量。
    2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴(yán)謹(jǐn),周全。
    3、工作中細(xì)節(jié)問題處理不到位,應(yīng)加強(qiáng)改進(jìn)。
    4、經(jīng)營(yíng)缺乏務(wù)實(shí)性。
    作為班組主管,我的一言一行對(duì)班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風(fēng)都起著置關(guān)重要的作用,所以工作中我將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自己的管理水平,文化專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力,不斷改進(jìn)自己工作方法和工作作風(fēng),努力提高工作效率,從而帶動(dòng)本班組員工共同提高。
    上述工作我只是摘其重點(diǎn)進(jìn)行了匯報(bào),不可避免有許多疏漏,還有許多不盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)及同事多提寶貴意見,如果說取得一些成績(jī),也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷下,各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。
    四、下步工作設(shè)想。
    目前,外面的市場(chǎng)還沒有完全打開,需要我們繼續(xù)努力,我將朝這幾個(gè)方面努力:。
    1、總結(jié)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步明確部門的指導(dǎo)思想,緊緊圍繞酒店的經(jīng)營(yíng)理念,牢固樹立服務(wù)思想,為班組員工做好信息及時(shí)傳遞服務(wù)工作。
    2、不斷學(xué)習(xí),提高自己,加強(qiáng)銷售的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的知識(shí)學(xué)習(xí)。
    3、認(rèn)真做好本崗位工作的同時(shí),不斷認(rèn)識(shí)新的客戶,穩(wěn)定老客戶,通過自己及班組全員的努力,留住客戶,做好內(nèi)部客戶的維護(hù)及溝通工作。
    4、有計(jì)劃性地安排好餐廳各項(xiàng)工作。
    6、結(jié)合實(shí)際,提高班組的整體工作水平,以服務(wù)、求實(shí)、高效為原則。嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,做好員工檔案管理、加強(qiáng)員工宿舍的管理及創(chuàng)造班組良好風(fēng)氣,增強(qiáng)學(xué)習(xí)氛圍等工作。
    7、密切配合酒店完成各月不同的經(jīng)營(yíng)任務(wù)。
    8、努力提高溝通與協(xié)調(diào)工作,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)思想,進(jìn)一步做好監(jiān)督、檢查酒店各項(xiàng)函件、決定、指示下達(dá)到班組后的落實(shí)與執(zhí)行情況。
    9、及時(shí)做好酒店領(lǐng)導(dǎo)部門領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的事宜,按領(lǐng)導(dǎo)要求及時(shí)處理好突發(fā)事件。
    10、緊跟市場(chǎng),做好各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)工作,在年初準(zhǔn)備做好餐廳早茶開業(yè)!以上是我的述職報(bào)告,請(qǐng)予審議,希望各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們提出寶貴意見,謝謝大家!
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇十九
    尊敬的老板:
    您好!首先,非常感謝您這半年來對(duì)我的信任和關(guān)照。
    這段時(shí)間,我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx賓館工作是我的幸運(yùn),一直以來我也非常珍惜這份工作,這半年多來老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時(shí)間中,我學(xué)到很多東西,無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善,感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng),對(duì)于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的'鍛煉機(jī)會(huì),但同時(shí),我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足,長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職,請(qǐng)您支持。
    請(qǐng)您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開賓館,以便完成工作交接。我很遺憾不能為賓館輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx賓館的業(yè)績(jī)一路飆升!老板及各位同事工作順利!
    此致
    敬禮
    申請(qǐng)人:xxx。
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇二十
    您好!首先,非常感謝您這半年來對(duì)我的信任和關(guān)照。
    這段時(shí)間,我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況,覺得來xx賓館工作是我的幸運(yùn),一直以來我也非常珍惜這份工作,這半年多來老板對(duì)我的`關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時(shí)間中,我學(xué)到很多東西,無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善,感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng),對(duì)于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì),但同時(shí),我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足,長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職,請(qǐng)您支持。
    請(qǐng)您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開賓館,以便完成工作交接。我很遺憾不能為賓館輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx賓館的業(yè)績(jī)一路飆升!老板及各位同事工作順利!
    此致
    敬禮
    申請(qǐng)人:xxx。
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇二十一
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    我是餐飲部的xx,很抱歉告訴您我要辭職這個(gè)事情。下面是我的辭職報(bào)告。
    在酒店里,領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心,從剛進(jìn)入酒店開始,我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的,也從來沒有在這么大的集體里生活過,自然而然的,心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺,很溫馨,很自豪,而且它一直陪伴著我,直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn),我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記,畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。
    還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識(shí)是在20xx年的時(shí)候。那時(shí)的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊(duì),您正好是隊(duì)長(zhǎng)。讓我意想不到的是,平時(shí)看起來那么斯文而又帶點(diǎn)書卷氣息的您在球場(chǎng)上也是那么的生龍活虎,絲毫也不比年輕人遜色,雖然我們?cè)诘谝淮蔚慕M隊(duì)中沒有取得好的成績(jī),但我們堅(jiān)持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神,同樣贏得了觀眾與組委會(huì)的認(rèn)同,最后摘取了風(fēng)尚獎(jiǎng)的稱號(hào)。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽?jī)。
    隨著時(shí)間的流逝,斗轉(zhuǎn)星移,您多年積累的工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人才華也得到充分的施展。這時(shí)的您已成為我們酒店的經(jīng)理。您在上任之后,制定了一系列的政策與方針,重新定位了酒店的經(jīng)營(yíng)策略,不斷地嘗試新的機(jī)制與獎(jiǎng)勵(lì)、分配辦法,力爭(zhēng)讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高,也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。
    更讓人欽佩的是,在今年的非典時(shí)期,同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場(chǎng)災(zāi)難時(shí),您卻以審時(shí)度勢(shì)的目光,作出在做好預(yù)防工作的同時(shí)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的決定,酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失,職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點(diǎn)實(shí)事而已,可在我們眼里,在我們心里都認(rèn)為這才是一件大事,這才是為員工謀利益的舉動(dòng),這才是一位被員工在心里面所認(rèn)可的老總!而我,作為這個(gè)集體的一份子,更加感覺到您對(duì)員工的關(guān)心與培養(yǎng)。
    您肯定想到,酒店要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地,人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對(duì)于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說,要想在酒店里得到長(zhǎng)足的發(fā)展,就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時(shí)刻,您也有意識(shí)的讓我走到了管理的崗上來,希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗(yàn)和處理各種關(guān)系的辦法,為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的.作用。
    這是我人生中的又一個(gè)“第一”次,即第一次在工作中得到升職,對(duì)于一個(gè)初涉社會(huì)沒多久的年輕人來說,它是一種激勵(lì),一種鞭策,一種鍛煉,對(duì)我而言,這正是您對(duì)我工作的一種肯定,給我的一種鼓舞。在這里,我非常感謝您給我的這次機(jī)會(huì),也想借此在這里向您說一聲:“謝謝”!
    人往高處走,這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都非常適用,但是對(duì)于我來說,講這句話時(shí),聲音是哽咽的,因?yàn)槲荫R上就要離開我工作了三年多的酒店,離開與我并肩工作了三年多時(shí)間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候,心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候,您又是那樣的通情達(dá)理,不僅語重心長(zhǎng)地替我權(quán)衡利弊,分析情況,提醒我要做好家人的解釋工作,而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補(bǔ)償,我真的不知該說什么才好。
    此致
    敬禮
    申請(qǐng)人:xxx。
    20xx年xx月xx日。
    酒店餐飲經(jīng)理辭職報(bào)告篇二十二
    尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
    您好!
    我是在酒店的餐飲部工作的員工,而今也是自己工作厭倦,沒什么動(dòng)力,挺難去適應(yīng)這種效勞類型的工作,所以也是希望能在月底離開酒店。
    之前進(jìn)入到餐飲部,其實(shí)也是朋友的介紹,說還不錯(cuò),我也是沒有什么太多的工作經(jīng)驗(yàn),就抱著試一試的想法來做了,開始的時(shí)候是還好,工作也不是特別的難,雖然要求是會(huì)挺多的,但是我想,畢竟是一份工作,而且我也是才剛開始接觸,就盡量的來適應(yīng),雖然工作這么長(zhǎng)時(shí)間以來沒有出過什么過失,但是我也是感受到自己還挺難適應(yīng)的,能做這個(gè)工作,但是內(nèi)心也是只把這個(gè)事情當(dāng)成一份工作而已,做好自己本職的,就是了,沒有什么太多想去提升的動(dòng)力,效勞類型的工作讓我覺得不是那么舒服,而且我也是更覺得和人去打交道,讓我覺得還是艱難一些的。只是由于這是我的工作,所以我也是盡力的去做好它,但而今我也是感受到自己很難再去做好了,也是擔(dān)憂自己出錯(cuò),對(duì)于工作也是產(chǎn)生了厭倦感,無法再像之前那樣會(huì)那么認(rèn)真的去做好了,所以我覺得還是離開好一些,防止我工作出了問題導(dǎo)致犯了錯(cuò)。
    一份適宜,適應(yīng)的工作,其實(shí)才能讓我更加的有動(dòng)力來做,雖然說這份工作還是不錯(cuò)的,但是不適宜的話,也是很難去做好的,而今雖然我是沒有犯什么錯(cuò)誤,工作也是好好的去做了,但是我清楚無法再長(zhǎng)久下去,也是不想再給酒店添加麻煩,同時(shí)我也是清楚而今去社會(huì)找工作并不是那么的容易,而且很多的工作也是有一些要求的,不過我也是想去嘗試下,找到適宜的,自己能做的才行,而不是在一份工作上面勉強(qiáng)的來做,這樣也是容易出問題的',我自己也是做得不開心,而且而今我也是沒有什么太大的壓力,所以還是趁著年輕,多去嘗試下,多去試試自己可以做,想做的,找到一份長(zhǎng)久去做,自己也是愿意做的才行。
    我也是感謝酒店之前給予的工作時(shí)機(jī),最后的這段日子,請(qǐng)放心,我也是會(huì)去認(rèn)真的盡責(zé)做好的,做到是有始有終的,該有的交接也是會(huì)和同事去做好,同事們的相處也是非常的不錯(cuò),我也是在這兒學(xué)到挺多,有一些的收獲,也是會(huì)在以后好好的去珍惜,去運(yùn)用的,對(duì)于我的離職,也是望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
    此致
    敬禮!
    辭職人:
    20xx年xx月xx日。