酒店部門經理年終總結范文(18篇)

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    總結是一個提高自我認知和自我管理能力的重要手段。總結應該客觀公正,真實反映工作和學習中的成果和不足。下面是一些總結的寫作技巧和注意事項,供大家參考和學習。
    酒店部門經理年終總結篇一
     回顧這一年半來自己的工作和學習生涯,有喜有憂,有坎坷,也有收獲,取得的成績同志們也是有目共睹的,不再一一列舉。
     但是我想說明的是,成績是來之不易的,這里面包含著行領導的正確領導和今天在座的全行干部職工的幫助和支持,尤其是包含著科技部全體員工的辛勤勞動和艱苦努力。
     這一年來,我作為科技部的負責人,只不過是做了一些應該做的工作,具體的可以概括為如下五個方面:
     銀行科技工作中,安全為首要任務,科技工作的成果就在于各種銀行業(yè)務都能正常無事故的順利開展。
     首先,保障安全的最有力手段就是制度,我本著這一原則,多次與部門內部人員討論制度的問題,對原有的崗位責任進行了調整,制定了新的崗位責任制度,強調了崗位的必要性和重要性,將崗位責任細化,責任到人,在管理層面有了明確的管理分工,使科技工作在有序的環(huán)境下進行。
     并且,在部門全體員工的共同努力下,保障了各項修訂后制度和新建制度的貫徹執(zhí)行。
     其次,網絡和信息系統(tǒng)的安全穩(wěn)定運行是科技部工作的命脈,只有整個信息系統(tǒng)保持穩(wěn)定、連續(xù)、高效的運行,我們才能在這個基礎上談下一步的發(fā)展,才能夠充分發(fā)揮已有的和新開發(fā)的業(yè)務產品的作用。
     為保證系統(tǒng)的安全運行,在年初時,為部門內部配備了移動值班電話,從而縮短了故障產生時的延滯時間。
     在年初時,我提出了保障atm及pos的銀行卡地區(qū)網系統(tǒng)整體可用率達到99%以上的目標。
     盡管我們的地區(qū)網系統(tǒng)在20xx年時頻繁出現(xiàn)波動,但通過我們對系統(tǒng)的二次改造后,今年的系統(tǒng)運行一直都是非常穩(wěn)定的。
     我在加強管理、保障運行方面付出的努力取得了預期的效果。
     在科技項目方面,20xx年由總行推出的新產品和對原有業(yè)務系統(tǒng)的更新的項目很多。
     首先,我們要支持業(yè)務部門參與激烈的市場競爭。
     總行為滿足市場競爭需要而開發(fā)的產品在各種信息渠道中已經介紹的很多,但就沈陽的地區(qū)特色和我行的特點,各業(yè)務部門提出了一些項目需求,如:銀證通系統(tǒng)、薪加薪系統(tǒng)、單證中心系統(tǒng)等。
     在行領導、相關業(yè)務部門、各支行的配合下,這些新產品得到了及時的上線,豐富了我行的產品線,增強了服務功能,逐步建立了一定的市場競爭優(yōu)勢,對于將來改善我行的客戶結構起到了重要的推動作用和支撐作用。
     以往我行的系統(tǒng)中由于總行的滯肘,有些不利于市場開拓的方面。
     通過我們以及其他分行的相關反饋,總行今年已對這些問題進行了一些相應的改進。
     如:atm、crs等自助設備的客戶操作流程更新,由原來的先吐卡后出鈔的方式改為先出鈔后吐卡,方便了客戶取款操作;自助查詢機系統(tǒng)改造,增加了查詢機中的理財一互通的代理功能等。
     我覺得,科技部是銀行中至關
     重要的職能部門,給行里把好關、做好后勤保障是我義不容辭的責任。
     一年來,我堅持站在全行的角度考慮問題,客觀的分析有關科技對行內行外的影響。
     今年,針對我行部分網點ups電池不能正常工作的情況,我提出了要求更換的建議,因為一旦網點停電不能正常營業(yè),對行里的影響非常大。
     此建議得到了行里的認可,并在年終決算前完成了所有網點的更換。
     科技部門身為銀行的二線服務管理部門,加強同有關人員和相關部門的團結和協(xié)調,是做好科技服務工作的重要條件。
     為了搞好部門內部員工的團結,我認真實行民主集中制,堅持廣納諫言,虛心接受不同觀點的意見,不獨斷專行,不剛愎自用。
     對每個科技部員工,都一視同仁,使他們既有一定的責任,又有相應的權力,責權利相統(tǒng)一,從而最大限度地調動了科技部員工的積極性,從沒有發(fā)生爭功諉過,爭權奪利的現(xiàn)象。
     一年來,我十分注意加強科技部員工的思想作風和紀律建設,最大限度地發(fā)揮科技部的整體效能,著力塑造勤奮、高效、務實的機關部門形象。
     一方面我對科技部員工做到生活上關心,工作上支持,學習上鼓勵,紀律上嚴格約束,堅決抵制和克服各種不正之風。
     另一方面我堅
     持做到嚴于律己,率先垂范。
     一直以來,我十分注意加強自己的管理水平和業(yè)務能力的提高,不斷培養(yǎng)自己指導實踐、駕馭全局的能力,做到思想上自律、學習上主動、工作上富有創(chuàng)造性。
     平時在工作中做到勤于實踐,敏于思考,勇于創(chuàng)新。
     身為一名科技人員,要求我們針對事務實事求是,要有腳踏實地的工作作風,培養(yǎng)了我一種務實的工作態(tài)度。
     做為一名要害部門的負責人,我始終堅持清正廉潔的作風,堅持自警、自勵、自省、自勉。
     作為一名中層干部,我起到了承上啟下的作用,事事服從行領導的安排,將行里的精神和工作指導思想灌輸給每一名員工。
     作為員工的領導,我始終堅持要給員工創(chuàng)造學習和鍛煉自己的機會,讓每位員工都能在工作中提高自己,完善自己,豐富自己的工作經驗,使得員工在工作中尋找到自身的社會價值。
     經過一年多的工作,取得了一定的成績,使自己的能力也提高了不少,但是還存在很多不足的地方。
     1、由于我參加工作時間不長,社會經驗還不是很豐富,管理能力還有欠缺的地方。
     希望以后,領導多多指出,多多批評,使我能夠逐漸的完善自己,提高自己的工作水平。
     2、深入基層較少,由于科技部自身工作壓力比較大,工作量較為繁重,很少到各業(yè)務部門和各支行去了解業(yè)務人員的工作狀況,不能夠及時了解業(yè)務人員的工作狀況,通過科技手段改進業(yè)務人員的工作環(huán)境。
     20xx年是我行求發(fā)展的一年,從科技角度更應該加大對一線員工的技術支持,我認為應該從以下幾個方面著手:
     1、深入基層了解業(yè)務人員的工作情況,從科技角度改善業(yè)務人員的工作方式,提高業(yè)務人員的工作效率。
     2、加大系統(tǒng)安全管理力度,保障系統(tǒng)穩(wěn)定運行,為一線員工及客戶提供穩(wěn)定的系統(tǒng)環(huán)境。
     3、加強計算機設備及微機使用的管理,為計算機設備建立檔案,規(guī)范業(yè)務人員的計算機操作。
     充分發(fā)揮各支行計算機管理員的作用,對各支行業(yè)務人員的計算機操作進行規(guī)范控制。
     4、普及業(yè)務人員的計算機知識,加強對業(yè)務人員的計算機應用培訓。
     5、及時快捷的相應業(yè)務部門提交的各項系統(tǒng)開發(fā)需求,為業(yè)務部門的市場拓展做好技術方面的支持。
     回顧過去,展望未來。
     坦率地講,我在行領導的培養(yǎng)下,在同志們的支持和配合下,做出了點滴的成績,但這都是微不足道的。
     由于自己水平有限,能力有限,所以在工作和學習中仍有許多不盡人意的地方,仍有這樣或那樣的缺點和錯誤。
     我決心在今后的工作中,一方面發(fā)揚成績,再接再勵,一方面自省、自警、自強、自勵,為xx的事業(yè),做到鞠躬盡瘁,死而后己。
     時光如水,光陰似箭,充滿機遇與挑戰(zhàn)的xx-xx年既將過去,通過上級領導的幫助指導,加之全部十多名同志注重合作,注重協(xié)調,在汗水和智慧的投入中,各方面工作取得了新的成就,有了新的進步。
     看到公司營業(yè)額蒸蒸日上,我內心感到無比欣慰和驕傲。
     我想一個人只有經過不斷努力,不斷奮斗,才能克服自身的缺點,才能不斷超越自我,實現(xiàn)理想和人生的價值。
     我是于xx-x年xx月份到xx公司參加工作的,今年按照領導分工主要負責公司的對外合作及全區(qū)經營工作的資費管理與策劃工作。
     一年來,由于有上級領導的正確指導和幫助,有全部職工的大力支持,再加上自己的不斷努力,工作上取得了一定的成績。
     對外合作工作成績明顯,郵政合作進一步擴大,全年完成郵政發(fā)展任務占公司總發(fā)展任務的50%以上;新興業(yè)務發(fā)展迅速,管理正規(guī),發(fā)展xx用戶33100戶,網上通話用戶比例超過70%,在省xx任務發(fā)展中進入前三名。
     在工作中我能夠忠實履行職責,不斷自查、反省自己, 不斷開拓進取,把自己全身心地投入到各項工作實踐中。
     總的感到,自己能夠勝任本職工作,還是稱職的。
     近一年來,我經常把自己放在公司建設的總體框架中來反思自己,審視自己,看自身能力和素質的提高幅度,能不能適應公司發(fā)展的需要、能不能適應形勢任務的需要,能不能適應完成正常工作的需要。
     經常告誡自己,要在公司立得住腳,不辜負領導的期望,自身素質的強弱是關鍵,自己畢竟是才來公司幾年的大學生,從哪個角度講都還是處在起步階段,必須在工作中不斷地提高自己。
     回顧近一年來的情況,為了提高自身能力素質,上讓領導放心,下讓顧客滿意,我系統(tǒng)的學習了“管理學”“客戶關系學”“客戶心理學”“移動通信基本知識”等學習書目,全面提高自己,力爭在語言表達的能力上有突破,在協(xié)調關系的能力上有突破,在組織管理的能力上有突破,在完成工作的標準上有突破。
     通過學習,感到既開闊了眼界,又豐富了頭腦,既學到了知識,更看到了差距。
     在不斷的學習中提高了自己的能力素質,增強了干好本職工作的本領。
     ??? 一年來,由于工作環(huán)境變化較大,迎來送往的工作比較多,需要協(xié)調、聯(lián)系的工作也相應增多,在工作中,我注意總結摸索工作規(guī)律,注意與公司其他部門建立比較融洽的關系,以便于開展工作。
     作為公司的綜合職能部門,我注意隨時掌握各部門的工作動向,掌握各個縣市的工作情況,做到隨時有事能夠隨時處理。
     作為市場綜合部的經理,對外合作工作的主管,接觸的人和事比較雜,想要利用個人關系來辦違反政策、違反規(guī)定的人也比較多,但我認為,要想順利完成工作,提高工作效率,就必須堅持原則,公司的各項規(guī)定要堅決遵守,違背政策的事堅持不做。
     只有做到這一點,才能稱得上是為公司負責,為部門負責,更是為自己負責,一年來,也有不少親屬、朋友想通過我為個人辦理規(guī)定以外的業(yè)務關系,我都能堅持原則,予以拒絕,做到了堅持原則、秉公辦事,不讓親情、感情、人情滲透工作,干擾原則,雖然這在一定程度上傷害了個人感情,影響了個人關系,但卻堅持了正常的工作程序,保證了工作正常開展,減少了不必要的阻力和壓力,工作效率也相應提高。
     一年中,由于xx、xx等公司加大了競爭力度,在鞏固老客戶,吸納新客戶方面,公司面臨著巨大的挑戰(zhàn),為了保證公司各項業(yè)務的不斷發(fā)展,在鞏固中有所提高,有所進步,我注意研究市場動向,及時向公司提出合理化建議,通過不斷改進、更新服務手段來鞏固公司客戶群體。
     如針對消費群體的不同,建議公司采取重點攻擊的手段,加強了對綏芬河市的業(yè)務服務,效益額明顯提高。
     為進一步吸納新的客戶群體,及時應對小靈通的開通,針對市區(qū)學校較多,生源較廣的情況,建議推出了xx卡,降低xx費,收到了較好的效果。
     在受領了省xx發(fā)展用戶指標后,我們采取主動出擊、宣傳造勢的方法,超額完成了指標任務,在全省xx任務發(fā)展中排在了前列。
     此外,結合多年從事服務工作的實際,年初以來,我強調本部門在開展工作中要“動真情,講實理,辦實事”,堅持用“真心”“愛心”和“恒心”來做好廣大客戶的服務工作,為客戶進行親情服務。
     一年來,我們綜合部做到了熱情接待、細心答詢、主動服務、全程跟蹤,在客戶心目中留下了周到、熱情的好印象,也為公司在外樹立了良好的形象。
     俗話說:“喊破嗓子,不如做出樣子”,作為一個部門副職,如果在臺上說的是一套,在臺下做的又是一套,就會對下屬造成非常不好的影響,因此,在日常工作中,我非常注重自身的形象,要求部屬做到的,我自己首先堅決做到,要求部屬不做的,我?guī)ь^不去違犯。
     在各項工作中,我做到了加班加點第一個到位,集中學習第一個到場,急難任務第一個先上,在部屬心目中樹立了善于吃苦,勤奮工作良好的形象。
     古人講,“業(yè)精于勤荒于嬉,形成于思毀于惰”。
     提高完善自我離不開勤,工作出成績也離不開勤,作為一個部門的副職,完成本職工作更要勤字當先,做到眼勤、腿勤、手勤、嘴勤,對待工作要有廢寢忘食的精神,當天的事當天辦,保證案無積卷,事不過夜。
     一年來,重大節(jié)假日我基本沒有休息,帶頭帶領部里人員在各大場所進行各項業(yè)務宣傳,平時經常加班加點到深夜,雖然累是累點,但看到公司的營業(yè)額大幅度增長,心中還是感到非常欣慰。
     在日常工作,生活中,我非常注意關心、幫助部里的職工,有話講在明處,有事提上桌面,不搞當面一套,背后一套,并主動幫助他們解決實際生活困難,使大家心里話愿意和我講,困難事愿意找我辦,有效的保證了全部人員思想穩(wěn)定,形成了一盤棋局面。
     大家什么事都能以公司利益為重,以部門利益為重,講團結,講協(xié)作,出色的完成了各項工作任務。
     存在的問題及下步打算
     回顧一年來的工作,對照職責,認為自己還是稱職的。
     雖然在一年的工作中我取得了一定的成績,但也存在著不足。
     首先,在工作中由于年齡較輕,工作方法過于簡單;在一些問題的處理上顯得還不夠冷靜。
     其次,在業(yè)務理論水平和組織管理能力上還有待于進一步提高。
     再次,自己在綜合素質上距公司要求還相差甚遠。
     這些不足,有待于在下步工作中加以改進和克服。
     在下一步的工作中,我要虛心向其它同志學習工作和管理經驗,借鑒好的工作方法,努力學習業(yè)務理論知識,不斷提高自身的業(yè)務素質和管理水平。
     使自己的全面素質再有一個新的提高。
     要進一步強化敬業(yè)精神,增強責任意識,提高完成工作的標準。
    酒店部門經理年終總結篇二
    20xx年已經過去,在這一年里,酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高,使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。現(xiàn)對今年工作加以總結:
    前廳部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點,今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是對前廳部所有員工進行了外語培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
    “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開展節(jié)約、節(jié)支活動,控制好成本。為節(jié)約費用,前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節(jié)約了費用,通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節(jié)省了費用;商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制,為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻。
    前廳部根據市場情況,積極地推進散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
    酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的`工作關系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
    根據酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務,明年對前廳部來說是一個重要年,為能配合銷售部完成任務,繼續(xù)加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;穩(wěn)定員工隊伍,減少員工的流動性;“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。
    新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨。
    酒店部門經理年終總結篇三
    我是維納也大酒店總經理,在董事長及集團總部的領導下,率領酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現(xiàn)就20××年度的工作匯報如下:
    酒店自開業(yè)以來,受諸方面因素的影響,經營情況不容樂觀,在制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經營方針時即圍繞著改善經營狀況進行,20××年確定的經營方針為:以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力。
    20××年度原計劃收入為3709萬元,實際收入為2329萬元,完成率為62.81%。剔除中餐收入的影響,酒店計劃收入為1613.40元,實際收入為1648.69元,完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為436.29萬元,完成率為108.8%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為96.5%。
    為以住房帶動消費,酒店在經營方面主要采取以下措施保證經營持續(xù)增長:
    (1)對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起到宣傳推廣作用。
    (2)針對6月下旬住房預售低的情況,通過對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調低周末價來吸引住客。
    (3)把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起對西餐廳再一次調價,將自助餐午餐價格上調至128元/位,同時新推出下午茶項目。
    (4)經營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃差距過大。下半年中餐收入情形極不樂觀,在公司決策下,中餐廳于9月11日宣布停業(yè),這意味著酒店擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。
    (5)指導策劃中西方節(jié)日活動,實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    為使酒店的日常運作逐步納入工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng),有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,使各項工作有計劃、有落實,按計劃分步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,依據工作完成情況,對各部門負責人予以考評。
    酒店成立之初,各項制度未健全完善,這是一項長期復雜的工作。現(xiàn)在部分工作基本完成,酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自20××年初開始,即對酒店整體規(guī)范與標準作出明確規(guī)定,相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際的實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部門考核的依據。
    市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關,酒店正是基于此緊扣市場脈博,及時提出各階段工作重點:
    一月:制定20××年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。
    二月:策劃情人節(jié)活動并進行推廣,加強財務管理,制定倉庫管理制度,實行總機與服務中心分開管理。
    三月:根據季度轉變調整金海悅大廳a區(qū)、b區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈送,完善c區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作,落實酒店營銷計劃,做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定會員卡章程。
    四月:完善酒店部門崗位職責修訂,起草酒店各部門工作程序,開展游泳池的開業(yè)籌備工作,完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售,策劃母親節(jié)活動。
    五月:編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉換,改變中餐c區(qū)服務功能,推出行政套餐,加強對游泳池的銷售工作,對客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補,中餐空調塵網清洗。完成大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
    六月:重新確定中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動,調整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊的印制。
    七月:酒店為節(jié)約成本,實行部分物資自購,中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u毛巾,對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房滲水進行維修。
    八月:酒店電梯噴畫進行更換,對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。
    九月:根據中餐經營情況及時停止中餐營業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供應商物資退貨及資產盤點工作。同時,西餐廳開展以登高賞月為主題的中秋活動,取得了良好效果。
    十月:做好十一黃金周的接待工作,同時由于高交會的舉行,及時調整了房價,提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗,確定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。
    十一月:完成酒店部分制服的更換工作,同時對客房風機盤管進行清洗,同時為改善員工住宿條件,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車。
    十二月:搬遷辦公室,同時以圣誕節(jié)為重點,對酒店進行全面布置與策劃,基本達到預期效果。
    酒店中層管理人員是酒店的中堅力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要和諧的工作環(huán)境,對優(yōu)秀人才的能力予以肯定,對其人格的給予尊重。目前酒店的用人原則為:量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發(fā)揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態(tài)度,加強監(jiān)督,加強約束,加強管理。
    培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;可讓員工從更高層次上理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。為此,酒店在20××年度開展了大量培訓工作,要求各部門每月制定培訓計劃,以第二季度為例,累計培訓時間為242.5小時,其中四月為101.5小時,五月為67.5小時,六月為73.5小時。部門培訓課時平均為在6節(jié)/月,人均月培訓課時約8小時,接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時的中上水平。
    酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度,人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練,集中開設了“培訓技能實踐課程”以及一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份,為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基礎。
    1、設立總經理信箱,建立起員工與總經理溝通的渠道。
    總經理信箱設立以來,酒店全年共接到了以下幾方面的投訴共12件。
    (1)針對員工提及的工服問題,當即要求管家部訂制工程部夏天制服。
    (2)針對個別部門、員工的投訴及員工申訴,酒店立即開展調查,及時清理不合格人員。
    (3)針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,酒店采取了以下措施:首先,及時調整了員工宿舍,將員工宿舍由車程達半小時的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),目前員工上下班只需步行十分鐘,不受班車時間限制,員工休息得到了充分保障,得到員工充分肯定。其次,員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳,為追求利潤最大化,該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,不僅味道差,甚至出現(xiàn)變質食物,員工普遍反映吃不飽、吃不好,工作情緒受影響,這也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況,酒店領導層經商議,決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,自12月6日開餐以來,由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,得到了員工的一致好評。
    (4)針對今年以來本市不斷加強對勞動法的執(zhí)法檢查,酒店加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,并按照相關法規(guī)給每名員工購買了社會保險。這雖然會使工資成本小幅度提高,但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險起到了不可估量的作用。
    通過以上措施的實施,酒店的人員流動率在12月達到了最低,僅為4%。
    2、根據現(xiàn)有條件盡可能多地開展員工文化活動,分部門組織員工至梧桐山活動、召開員工茶話會等,增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會,以大家庭的形式為當月過生日的員工慶賀,送上誠摯的祝福,增強員工的歸屬感。
    3、定期出版酒店內刊,按月更新員工宣傳櫥窗,為酒店與員工溝通搭起橋梁。
    酒店部門經理年終總結篇四
    xx年我通過明確工作責任、強化目標管理,各項工作取得了明顯成績。
    1、狠抓落實,規(guī)范管理再上新臺階。xx年,我始終以省公司計劃建設部的客戶工程管理辦法為依據,利用pmserp兩個系統(tǒng)做好工程的階段管理,不管是項目評估、現(xiàn)場管理、后期管理都能夠嚴格按制度辦事,嚴格按各項標準操作。全面落實預算管理,尤其是重點區(qū)域覆蓋工作停止后積極開展項目清查工作,提高了資金的使用效率。
    2、樹立全局意識,及時完成領導交辦的工作。雖然按照分工我是負責西北區(qū)的線路施工管理,但是公司或部門內有其他任務時,我總是以全局觀提醒自己,時刻不忘自己是一個共產黨員。尤其是上一年協(xié)助裝維管理崗位的同志完善了維護方面的相關檔案、資料,做好了維護工作的銜接,完成了號線資料普查的后續(xù)工作,通過基礎資料的健全提高了整個部門的工作效率,裝維員工的工作積極性不斷提高,保證了公司各項工作的順利開展。
    3、加強員工培訓,夯實技術基礎提高服務技能。
    年初在積極推進號線資源清查的同時,我們客響中心對代維公司的員工情況進行了摸底,考慮到裝維人員的實際情況,我參與組織了第二屆裝維人員技術比武,通過培訓和比武,極大的激發(fā)了裝維人員的學習熱情為預約服務的全面展開做好了技術力量上的準備,同時也使我們核查后的技術資料發(fā)揮它的作用,從而避免了技術資料前清后亂的現(xiàn)象發(fā)生。
    4、大力開展了安全月活動。深入貫徹落實省、市公司下達的精神,以“安全第一,預防為主”的方針,加強對安全管理規(guī)章制度的宣傳和教育力度,堅持月安全會議和單項工程開工前安全提醒制度,切實把安全生產工作作為各項工作的第一要務,進一步提高了施工單位的科學防范意識,確保xx年無一起安全事故發(fā)生,在工程施工中,嚴格要求職工遵守操作規(guī)程,佩戴安全帽,按要求著工作服。
    5、樹立全局觀念,提升服務水平年初當部門提出“做強客響、做細支撐、做優(yōu)維護”的工作目標,我就圍繞創(chuàng)新、發(fā)展、和諧的主題,制定了自己的工作計劃,一年來我始終堅持定期與營銷單元溝通,及時了解銷售動態(tài)并將建設信息反饋給客戶經理。尤其是競合協(xié)議簽訂后,根據省公司的指導意見,我們多次與分局協(xié)商停緩建項目的解決辦法,了解營銷單元的業(yè)務需求提出解決方案,使民航小區(qū)、警備區(qū)家屬院等一批項目及時發(fā)揮了作用。
    1、雖然大部分項目按照進度完工,但還個別項目由于種種原因沒有完成驗收、提審,還需進一步加大工作力度,加強對上游環(huán)節(jié)的督促與溝通、協(xié)調。
    2、規(guī)范管理雖初見成效,尚需進一步向縱深發(fā)展。由于施工單位人員素質的差異,施工現(xiàn)場規(guī)范管理還存在時好時壞現(xiàn)象,安全教育還要常抓不懈。
    3、對施工材料的采購供應環(huán)節(jié)把握不夠理想,還存在因材料原因影響工程進度和業(yè)務開通的現(xiàn)象,今后還應加強與物流部門的溝通,及時向主管領導和銷售部門反饋施工信息。
    4、信息報道不夠及時。對工作的中的信息報道認識不夠深刻,注重了工程管理中的指標完成,而忽略了相關信息的發(fā)送,使工作中的許多亮點沒有報道,今后要加強信息報道工作。
    xx年要針對工作中存在的問題和不足,結合公司全年責任目標,進一步解放思想,積極進取,立足更高的起點,堅持更高標準,實現(xiàn)更快的發(fā)展。xx年工作思路如下:
    1、堅定不移地落實全年目標責任制,不折不扣地完成全年任務目標。各部門都要進一步提高任務緊迫感,一切服從于責任目標,把任務細化到月,細化到周,認真工作,努力拼搏,以昂揚的斗志向著全年任務目標奮進。
    2、加強信息溝通,提升過程管控能力。xx年在項目管理中要根據材料采購周期提前制定物資采購計劃,確保工程按時完成,同時要根據未央路地鐵施工等因素及時將光纜施工信息反饋給客戶經理,提前給基礎網絡中心提出光纜施工計劃,保證項目的按期開通。對于小型電纜施工爭取采取”看客下菜”的模式即結合用戶需求和庫房現(xiàn)有材料情況制定施工方案,這樣既可以及時完成分局下達的施工任務,又可以消耗一些庫存物資,降低庫存指標壓力。
    酒店部門經理年終總結篇五
    轉眼間時間過得真快,20xx年的一年過去。很感謝公司能夠給我這個晉升的平臺,從一名基層員工到一名領班到一名部長。以下是我20xx年的上半年工作總結:
    2、在業(yè)余時間與員工坐聊,逛街、公園。與員工拉近距離,了解出國留學員工思想工作。
    4、關注顧客消費,抓好客源,做好銷售工作。為顧客合理搭配菜肴,讓顧客相信我們。
    5、監(jiān)督餐具用量與管理:每月進行繁點餐具,管理餐具的用量,以星期六、天為最高點,將剩余的餐具進行回收庫存。
    6、20xx以來,公司制定的日超額獎來,每次的超額,都會以信息的方式傳達給員工,讓員工更加有激情工作。
    8、監(jiān)督兩個領班所負責的工作完成情況。以及日常工作狀態(tài)。
    9、考察市場情況,在業(yè)余的時間去個餐飲店考察;如產品價格,服務態(tài)度,環(huán)境等。發(fā)現(xiàn)較好的回來像陳總申請學習。如菜單上以久未制作的產品需要及時貼上產品以停止銷售,避免客人看菜單點菜時反感。
    11、完成各區(qū)域的工作流程表,讓各崗位人員明確自我的工作目標。從而有效率的去工作。
    12、抓好客源,每逢節(jié)假日,都會以信息或打電話像顧客發(fā)出祝福語。
    回顧半年來的不足之處。
    1、未打造員工學習的氣氛。
    2、整體員工儀容儀表有待提高。
    3、五常法沒有做到堅持與維護。
    4、有聲服務沒有做到最好。
    通過上半年工作總結,對下半年的工作計劃如下:
    1、加強員工整體儀容儀表,個人形象。
    2、把工作放在第一,與各部門做好溝通工作,把銷售做好。
    3、打造員工學習氣氛,以自我為榜樣。
    4、每月進行員工坐聊,了解思想動態(tài)。
    5、五常法的堅持和維護。
    6、做到以顧客姓名來稱呼客人。
    一年轉眼過去,無論自己是否有收獲,是否已達到想要的目標,是否成功已不重要,我們應該展望未來,把最好的心態(tài)、最好的精力、最好的工作狀態(tài)投入到下半年的工作當中。
    酒店部門經理年終總結篇六
    忙碌而難忘的20xx年即將過去,醉白樓在王仁智總經理帶領下,我們一步一個腳印,管理工作有序的'進行,具體工作匯報如下:
    景區(qū)餐飲,又經歷了無數(shù)個黃金周、節(jié)假日和無車日,我們餐飲業(yè)遇到了一個又一個沖擊,經歷了一個又一個嚴峻考驗,但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下,以可喜的成績完成了集團公司下達各項指標。
    今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了,雖然人生平淡,沒有做出什么驚天動地的事跡,但是對本職工作幾年如一日,求真、務實、勤奮、言傳身教是我的工作作風。不計較個人得失,工作不推萎,對待賓客服務工作能做到熱情、周到、細致、先行預計的服務理念,尊敬上級領導,積極參加各項集體活動,耐心育人,對員工管理做到態(tài)度和藹,把握原則。
    (1)今年六月份在總工會、勞動局支持下,通過了服務資格證書初級工50名,中級工10名,高級工5名。
    (2)做到新員工上崗前進行有計劃培訓和考核,轉正期進行考核后轉正,員工存在著的技能問題及時指出和針對性進行培訓。
    (3)做到每天餐前準備工作檢查,餐中管理督導,餐后賓客意見書的信息反饋,及時反映給不同部門,真正感受到一句業(yè)內話"賓客就是我們的老師"。
    (4)每月底進行服務質量標兵、自律標兵、臺面標兵評選活動,雖然獎勵的資金有限,但使員工的工作積極性和向心力提高了。
    衛(wèi)生質量是我們餐飲工作的金科玉律,嚴格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當值主管及當值服務人員對各區(qū)域進行嚴格衛(wèi)生檢查、登記,并進行每月獎懲,并進行每月衛(wèi)生質量標兵評選。既樹立了員工衛(wèi)生意識,又讓員工也參與檢查,樹立主人翁思想。
    (1)對新老客戶做到資料登記存檔。
    (2)逢年過節(jié)進行短消息溝通。
    (3)對老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準備,使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣,真正做好與客戶的互動。
    (4)對特殊高端客戶有生病之痛或住院治療,親自去探望。
    健康有益活動:
    利用員工下午休息時間,部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等,進行有益的體育鍛煉,同時也豐富了員工業(yè)余活動。我們還舉行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團體賽和員工技能比武,讓員工快樂工作,又增強了員工們的團隊精神,最終提高了員工工作干勁和服務質量。
    有待改進之處:
    (1)中層管理人員調動頻繁,各層負責人各有自己的管理個性和能動性,造成有一段時間員工思想不穩(wěn)定,今年又是結婚生育高峰,員工流失率較大,有段時間服務員數(shù)量缺口較大。
    (2)新員工人數(shù)較多,熟練程度較低,素質較差。雖然經過培訓,但是接受能力不同,基層和中層管理人員現(xiàn)場管理松懈和督導不力,服務質量時高時低。
    (3)銷售隊伍年輕和經驗不足,人員缺,現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài),現(xiàn)場銷售積極性和熱情度不高。
    09年金融危機風暴,經濟形式可能會更嚴峻,對我們餐飲業(yè)來說真正的嚴冬開始了。我堅信,只有把自己的品牌質量做得更好,開源積流,把真正的實惠讓利給客人,前途還是光明的。我將會在明年的工作中"求真、務實、勤奮、開拓、創(chuàng)意"十字方針更努力工作,與企業(yè)一起共渡難關。
    酒店部門經理年終總結篇七
    隨著鐵路改革發(fā)展的不斷深入,我作為一名xx編組站的車站調度員,深知在這高度集中,各工作環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系,協(xié)同配合中的作用,在當今鐵路管理體制與生產力布局調整日趨科學合理化的大趨勢下,濟南西站作為重要的路網性樞紐編組站,其地位和作用越發(fā)突顯關鍵,而車站調度員如何樹立大局觀念,如何保證編組站的安全和暢通,如何提高運輸效率,如何加強運輸組織,如何去適應新形勢下的運輸變化,如何通過培訓和學習提高自身的業(yè)務能力,是作為一名車站調度員要面臨的重要問題。
    車站調度員對于大局觀念,首先要有大局意識,不能局限于本位,本站思想,要積極參與樞紐調整,并不時提出合理化建議,要明確“樞紐通則車站通”的大思想,大觀念。
    車站調度員如何保證編組站的安全和暢通,也是老生常談的問題,安全與效率,兩者并不矛盾,沒有安全,無從提及暢通和效率,對此我有自己的觀點,首先安全第一,責無旁貸,但一味的用老式的方法,抓安全,并不能完全適應新的鐵路運輸?shù)陌l(fā)展。我的想法是用精心計劃,精心組織的運輸方式來抓安全,簡單講就是用“抓運輸?shù)姆椒▉碜グ踩薄R驗榘踩谝坏南敕ㄊ紫纫斡洸⒕挠媱澃踩?,更要精心組織安全,并隨著不斷變化的運輸形勢而不斷變化,不斷更新,使安全和效率并行,并實現(xiàn)良性循環(huán)。再而就是用“抓安全的方法抓運輸”,就是要向抓安全那樣扎扎實實的抓運輸,利用到運輸中也就是工作中所說的預鋪、預畫,要鋪出安全,更鋪出效率,鋪出合理性,從而減少人為原因變更造成的不安全因素。
    車站調度員如何加強運輸組織提高效率。首先要在保證安全的情況下,堅持向快解快編,要暢通。向壓中保,降中時要效率,這也是編組站的宗旨。因此應全局加強車站調度員的靈活性,應變能力,并提高計劃兌現(xiàn)率,從而提高調車效率,加強作業(yè)調整,減少交叉影響,減少能力虛靡、浪費、等待。牢記“能力是不能儲存”的硬道理。在組織方面,要加強直通場的利用率,除直通列車外還要有選擇的將部分解體列車接入直通場,兩端利用機車來進行甩掛作業(yè),從而實現(xiàn)動用很少的行車人員來完成編組作業(yè)。從另一方面講也是提高了人身安全的計劃可控性。還要用活線路,正確選分車流,優(yōu)化線路運用,提高編發(fā)線運用率。加強車流預鋪,摸清車流到達、機車供應及列車開行情況,將中轉時間短的車流盡可能組織使用編發(fā)線,將接續(xù)時間長、車流小的安排使用分類線,一是提高編發(fā)線使用率。二是提高分類線利用率。一線多用:有計劃安排將重載部分車流事先向分類線預組,尾部及時掛出轉入編發(fā)線重載車列線路內,同時可將2至3種車流成組下至同一分類線然后本整恢復。死線活用:用活特貨線,可將大組檢修車輛轉入特貨線,騰空分類線,同時到達特貨或特種車輛及時編組掛運、隨到隨走;用活作業(yè)車線,將零星的部分小車流下至作業(yè)車線,需要時本整恢復。
    均衡調車機能力,調整作業(yè)布局。合理分配峰頭、尾部能力。對到達需補軸的列車根據駝峰和尾部能力合理安排,相對節(jié)省尾部編組能力;進一步壓縮非生產時間,把提前動輪和待機后接到計劃三分鐘必須動輪作為一項運輸組織紀律,提高作業(yè)效率;調整作業(yè)布局,調整白班車輛段入檢修車、機務段入柴油以及編組站作業(yè)車取送作業(yè)改為夜班進行,緩解白班能力緊張局面,通過周密組織,合理計劃,優(yōu)化編發(fā)線運用,減少轉線(轉場)編組作業(yè),進而確保出發(fā)列車能夠及時編組。
    大力補軸加掛,確保滿軸開行。對到達編組站小運轉排空車欠軸列車以及到達的整列礦石和班列進行補軸加掛,在運行線緊張,通過能力不足時,相當于在無機車動力的情況下多開行了車輛,節(jié)省了機車運用,壓縮運輸成本。大力組織始發(fā)直達和無調快速中轉列車。加強直達車流組織,優(yōu)先編組開行,加快無調快速中轉列車的移動,組織緊交路,大力組織到、開在站停留一小時之內的無調中轉列車。
    作為一名新形勢下的編組站車站調度員,更應在鐵路跨越式發(fā)展的不斷深入下,鐵路體制改革的逐漸推進中,生產力布局調整的逐漸合理的情況下,積極學習業(yè)務知識,全面去適應更高層次的現(xiàn)代化的設備和技術,力盡所能發(fā)揮調度指揮作用,為鐵路運輸又快,又好而盡責。
    酒店部門經理年終總結篇八
    各位同仁們:
    大家上午好!
    策馬揚鞭辭舊歲,喜氣洋洋迎新年。我們走過了忙碌多彩的2021年,迎來了充滿生機的2021年。在新春佳節(jié)即將來臨之際,我謹代表向這一年來無私奉獻和辛勤工作的全體員工致以節(jié)日的問候。祝大家新年快樂!
    2021年雖已離我們而去,但回首而望,這一年是迎難而上的一年,是迅速成長的一年,更是面對不利形勢,勇于開拓進取的一年。通過全體人員的不懈努力和辛勤付出,取得全年銷售總額xx萬元的好成績,超額完成銷售指標xx萬元。至此,我們由2021年xx萬,20xx年的xx萬發(fā)展至今,一年一個臺階,一步一個腳印地成功走向了一條健康穩(wěn)步的發(fā)展之路。2021年新產品新業(yè)務收入較上一年增長xx%,今天,我們已經由沖壓供應商成功轉型為焊接供應商,并開始大批量供貨,這預示著未來三年我們的產能將大幅度提高,所以,我想再一次感謝和xx一路走來的每一位員工,感謝你們對我的信任,是你們的努力和堅持,讓xx在不斷發(fā)展和前進的道路上,能夠走的這樣昂首闊步!
    “寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來”,不經歷風雨,如何見彩虹。而真正支撐我走到現(xiàn)在的,正是我今天要講的主題——光榮與夢想,責任與擔當。
    每個人都擁有夢想,而我的夢想就是將xx打造成一個受人尊敬的企業(yè)。那什么叫受人尊敬?就是當你非常自豪地告訴你的家人、朋友“我在xx工作”時,他們會望向你,并投以無比羨慕和崇敬的目光。這就是受人尊敬,被人敬仰。
    那么,在這新的一年里,我也要對在座的所有xx人提出我的期望:
    作為一名xx人,我希望每個人對工作都要充滿。這種,首先源自你對這份工作的'熱愛。只有熱愛工作、對工作充滿的人,才會自動自發(fā)地對工作產生責任感。
    作為一名xx人,我希望每個人都能批次信任,相互關懷。信任與關懷是我們每個人以誠相待,和諧團結的前提,更是發(fā)揮團隊力量的基礎。目前,我們部門間的合作與溝通還不是很順暢。既然我們?yōu)榱艘粋€共同的夢想走到了一起。那么,我希望,我們每個人、每個部門在合作時,都能站在一個共同的立場來思考和解決問題。我希望,我們都能有一顆寬容心。
    酒店部門經理年終總結篇九
    為了便利開展人事工作,規(guī)范管理人員狀況,部門依據工作需要,在領導的指導下,建立了相關人事表格,加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性?,F(xiàn)對今年工作進行總結。
    聘請為了對酒店人員進行準時補充,跟進保障各部門用人時有人可用,有人可選,通常來說,聘請可分為常規(guī)聘請,和特別規(guī)聘請,常規(guī)聘請即指到滕州人才市場進行聘請,但滕州人才市場,還未形成肯定規(guī)模,此類聘請對客房服務員、傳菜員的職業(yè)有肯定效果,除了常規(guī)聘請外,我部還預備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系,在有畢業(yè)生的季節(jié),準時與學校聯(lián)系溝通,為便利人才進行儲備。
    員工檔案是隨時把握員工基本資料狀況的資源庫,也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié),它包括員工手寫檔案,包括在職人員員工檔案,離職人員員工檔案,以及應聘人員檔案存檔三部分,檔案的建立以及有效管理,有利于人力資源部,隨時把握在職人員以及人員流淌狀況,對于凡是來到酒店來應聘的人員,均建立檔案資料,作為人才儲備資料,以便于部門需要人時隨時查閱,可大大減低聘請率。
    制度方案有待完善,形成一套適合酒店運行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中,形成有法可依的“法制”環(huán)境。培訓工作應加強,應在酒店范圍內形成主動學習的氣氛,培育酒店員工的學習主動性以及能動性,只有有了好學的員工,酒店才能進步的更快。員工聘請方式單一,補給不準時,造成各部門人員短缺,員工考評工作不到位,本年度員工的考評工作,總體來講缺少一種統(tǒng)籌支配和周期性,也未能較廣泛的聽取員工看法進行綜合分析。
    檔案管理不到位,檔案記錄著酒店進展的腳印,一個好的檔案材料,能夠便于領導回顧與總結,并從中吸取閱歷和教訓,但是就本部而言,只是初步建立了員工人事的檔案,未能涉足酒店整體檔案,更缺少一些圖片、音、像檔案??梢哉f這是檔案管理的一大缺憾。業(yè)務力量欠缺始終是影響本部管理提高的瓶頸,缺乏超前的管理意識,無私的管理精神,由于學問面窄,導致管理視角不廣,并且在日常工作中消失了較低的錯誤。
    親密關注勞動力市場信息,和同行各級崗位信息,依據酒店經濟效益和工資總額增加狀況,適時提出員工工資及福利調整建議方案。針對酒店的行業(yè)特點,幫助建立完善勞動用工規(guī)章制度,嚴格依法用工,針對員工提出的合理要求,仔細妥當?shù)挠枰蕴幚?。根據酒店?guī)章制度審批各類休假申請,加班及補休。
    酒店部門經理年終總結篇十
    20xx年前廳部共接待境內外賓客人次。其中境內賓客人次,境外賓客人次,大小會議個,團隊個,平均日接待量達人次。眾所周知,前廳部歷來都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時聽到的第一句問候是從總機小姐那里傳來的。賓客抵達酒店時第一個來迎接的是禮賓班組行李員。而無論是登記房間還是退房結帳,客人得到的都是來自于總臺員工的服務。所以前廳部員工服務質量的好壞對整個酒店的口碑是有著很大影響的。而只有員工綜合素質達到一定水準才能夠為賓客提供優(yōu)質的服務。那就要求我們要從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組20xx年的工作做總結。
    總臺是整個酒店最為重要的崗位,整個總臺的工作按內容大概可以劃分成四個方面接待、服務、結帳、銷售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經營業(yè)績如何好,服務質量如何上乘,而在安全上出了點差錯那后果都是難以想象的,安全事故無小事。對于總臺員工來講填寫賓客住宿登記單,查驗證件以及將住店賓客的信息及時向上級主管部門傳輸,這些工作都肩負著酒店的安全使命,就好比家里有個聚會,總臺員工就像門衛(wèi)識別來賓的身份,一旦由于工作疏忽放進了壞人,那這個聚會肯定是不歡而散的。前廳部在平時的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點培訓內容,更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長鳴,千萬不可掉以輕心,正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒有發(fā)生一起刑事案件,還因為登記準確、傳輸及時協(xié)助公安部門抓獲了一名經濟詐,騙犯。
    結帳的重要性在于,無論你是提供了安全的住宿場所還是優(yōu)質的服務,最終都是以經營為目的。如果結帳無法順利進行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無用功。今年,部門針對結帳客人反應強烈的情況,銷售是總臺工作的主體內容,但作為酒店的每一份子都無法推脫銷售的責任??偱_自x月份起下半年總共walk-in銷售房間xx間,銷售額xx元。前臺推銷會員卡人酒店會員接待共xx房間,總額xx元。平均每月總臺員工為酒店增發(fā)會員卡xx張。并且無論是在酒店的月餅銷售還是婚宴晚宴銷售預訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門的任務。盡管從數(shù)據上看來這已經是一份不錯的答卷,但在來年前廳部總臺班組還會繼續(xù)發(fā)揮前臺銷售的優(yōu)勢。培訓銷售工作中的技巧。憑借日益豐富的銷售經驗,爭取再創(chuàng)新高。
    禮賓班組的員工肩負著住店賓客迎來送往的工作,除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務項目還有郵件遞送。物品轉交和寄存。雨散輪椅車、自行車等物品租用。車輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務。多年以來,因酒店自身條件的限制,無法擁有自己的外游車隊。為了能夠達到服務標準,我們先后為顧客聯(lián)絡一日游車次、xx的士一家汽車租賃公司并在后來的合作中逐漸形成了一整套訂車體系,既保證了客人租賃汽車打的需要又避免酒店在租賃過程中的責任承擔。此外,由于酒店接待團隊,這對于新來員工從來沒有接待大型團隊,運送行李經驗的禮賓班組員工是一個新的課題,部門及時發(fā)現(xiàn)了問題并及時整理出了一套團隊行李遞送的程序,在一次次理論與時間結合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問題,首先人員流動速度過快就對穩(wěn)定的服務產生了不利的影響。其次因各方面客觀因素的存在而使人員素質無法達到應有的要求,譬如在與外賓的交流過程中,因大多數(shù)禮賓員基本沒有外語基礎所以造成了交流上很大的困難。在者因為貴重物品保險室里無法安裝監(jiān)控設備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的`困難。
    自從x月份,商務中心個別員工轉入前廳部管理。部門的壓力也增加了許多,因為商務中心平時的工作量并不大但又不能沒有會外語的員工提供服務,所以如何用好人成為一個新問題,首先在商務中心原由的打字、傳真、復英上網、訂票等提供的服務基礎上我們又增加了、手機充電、秘書等服務項目。并且將原先的并不完善的訂票手續(xù)加以完善,但仍然在服務工作中出現(xiàn)差錯。
    在新的一年中,我們還要繼續(xù)增加針對商務客人的服務項目如:裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務。同時也繼續(xù)將一些總臺的工作轉給商務中心的員工去做,如之前的代客人取消預授權工作等等。當然商務中心的員工也會繼續(xù)幫助部門做一些文秘的工作。總之要不斷合理的增加商務中心員工的工作內容,達到各班組之間勞動分配的平衡。至于總機班組,在經過了半年的努力之后,人員已經趨于穩(wěn)定。部門也花了不少經歷培訓總機員工如何接聽電話和轉接電話的技巧,同時部門也考慮將來將戶籍管理這項重要的工作分配給總機,因為就總機的勞動強度和工作量來說也并非飽和。所以將總臺的部分工作轉交給總機也是部門出于勞動量合理分配的初衷,并且戶籍管理的工作一旦交給總機去做,我們有信心將會做的比以前更加出色。但是由于現(xiàn)在總機地理位置的關系,在平時的管理中難免會顧及不到,而且因為總機和安全的監(jiān)控機房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內容,所以在人員流動狀況大的情況下,培訓就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中,希望酒店領導能夠考慮到這些實際困難,在布局中能夠合理安排。
    酒店部門經理年終總結篇十一
    一、值班人員在值班時間不得擅自離開工作崗位外出,脫崗、睡崗、酗酒和做私活。必須加強責任心,隨時提高警惕,嚴防各種偷盜和違法事件發(fā)生。
    二、值班人員對進出物資和人員進行檢查登記,有權對可疑車輛、人員進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理并及時向領導匯報。
    三、值班人員要經常檢查施工現(xiàn)場的'重點部位,發(fā)現(xiàn)問題和隱患及時處理,嚴防丟失、被盜和火災事故的發(fā)生。
    四、值班人員要堅守工作崗位,做到勤走動、細觀察,發(fā)現(xiàn)可疑的人和車輛,要及時查問并向主管領導匯報。
    五、嚴格執(zhí)行交接班制度,對本班發(fā)現(xiàn)的問題及處理結果,必須向下一班交代清楚。
    華興建設有限公司南京分公司第一工程管理部
    酒店部門經理年終總結篇十二
    回首過去的,展望未來的,身為酒店部門經理,我在一年的工作中收獲了許多,也認識到了自己的不足,需要自己具體總結一下。
    工作要干好,首先要有一個好的工作態(tài)度,要樹立正確的人生觀、價值觀。因此,今年我部將有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質的學習教育活動,幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻的精神,樹立全心全意的服務理念。同時,部門還將組織員工積極參加酒店的培訓,并且根據酒店的年度主題的員工培訓計劃,部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識的培訓。通過培訓、學習,來不斷提高部門員工的業(yè)務技能與水平,提高辦事效率。
    紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云:“無規(guī)矩不成方圓”。所以,總辦要搞好的全局性工作,必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門負責人要帶頭,從自己管起,徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范,努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。
    1、美化酒店環(huán)境,營造“溫馨家園”。嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進行不定期的檢查,并且嚴格按照標準,決不走過場,決不流于形式,將檢查結果進行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強各部門的責任感,調動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外,要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我們要加大治理力度,切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。
    2、花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品,今年我們與新的花卉公司合作,加強花草的管理,要求花草公司定期來店修剪培植,保持花草的整潔美觀,并根據情況即時將花草的花色、品種予以更換,力求使酒店的花草常青常綠,常見常新,給賓客以溫馨、舒適之感。
    3、創(chuàng)新宿舍管理,打造員工“舒適家園”。
    宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此,第一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室設立寢室長,負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查,將檢查情況進行通報。
    第二要加強寢室的安全管理,時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍,實行對外來人員的'詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財產安全。
    第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方,初出家門的年青人,他們大多年齡小,社會經驗不足,因此,在很多方面都需要我們的關心照顧,所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化,關心他們的生活,尤其是對生病的員工,要給予他們親情般的關愛,使他們感受到家庭般的溫暖。
    1、加強宿舍水、電、氣的管理。要加強宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強員工的節(jié)約意識。同時更要加強這方面的管理。在水、電及空調的使用方面,我們將根據實際情況開放,并加強督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調”的現(xiàn)象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
    2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理。我們將參照以往的有關標準規(guī)定,并根據實際情況,重新梳理,制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準,并完善領用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結,并對倉庫物品進行妥善保管,防止變質受損。
    3、加強車輛乘車卡及電話的管理。建立車輛使用制度,實行派車制,嚴禁私自用車與車輛外宿,并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng),確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度,防止私用。
    酒店部門經理年終總結篇十三
    a)本方案建設用地處在一個湖旁,另一側為主干道――湖濱大道。地形邊界基本更正,但在靠湖的一邊不太平整,所以不宜設計為方形建筑。
    b)建筑用地的一角有一片面積不小的樹林,考慮到建筑與環(huán)境的協(xié)調,此片樹林應盡量保留。而在本方案的設計中則基本上保留了下來,且與建筑用地十分融洽。因為本方案把運動休閑空間放在了樹林附近,室內與室外通過玻璃幕墻相隔,使得運動與娛樂的人們既可以欣賞到樹木的綠葉蔥蔥,又能呼吸到樹葉所帶來的新鮮空氣,從而獲得身心兩愉悅。
    c)主干道與東西方向不平行,而是呈一定的角度。從日照角度分析,該建筑不宜做成與道路平行的規(guī)規(guī)整整的形狀。而本設計用一弧形恰到好處的解決了這個問題。
    本方案分區(qū)明確、緊湊,流線清晰。
    a)接待室、展廳與門廳、值班室分為一類,放在門口。使用起來特別方便。因展廳與接待室一般為接待外來人員之用,他們對本建筑總體上是一個模糊的概念,所以放在門口,以便有專門的人員為其服務,從而給外來人員一個大致的認識和了解而對他們起到一定的導向作用。使他們進入本建筑后不至于很迷茫。
    b)會議部分離門口較遠,主要是考慮到會議對環(huán)境聲音有一定的要求,而放在場地的右下角就滿足了這個要求。前面有小湖,右面有一排樹木,這里都是很少人來往的.地方,即安靜又舒適。開會之余的休息時間還可以透過窗戶聽到湖面的鳥兒鳴叫,又可以看到湖里的魚兒游動,從而可以提高會議效率。
    c)消防、配電等技術用房放在幾乎中間,離門口又近。即可滿足周圍對技術方面的需要,又有利于消防與安全。
    d)主體建筑主要為普通辦公室,共十二層,其中設備層放在第六層。根據安全的需要設置了防火樓梯和防火電梯,由于電梯與離它最遠的建筑距離有要求,所以本設計把電梯與樓梯分開設置,滿足了距離上的這一要求。
    e)功能表。
    a)本方案主要造型為主體建筑的圓弧,也是看過本方案后最能留給別人的印象。圓弧這一造型主要是考慮到地形、環(huán)境、日照等綜合因素而定的。而且現(xiàn)代的建筑不再是以前那種“方盒子”,也開始追求造型之美觀,使政府辦公更人性化。
    b)建筑總體上以弧形流線型為主,給人一種美的享受。
    c)建筑的景觀設計也是本方案的一大亮點。門廊前一噴泉,在噴泉開始后從建筑正面大門看,透過噴泉噴出的泉水給人一種“猶抱琵琶半遮面”的感覺。整個建筑入口在噴泉后面時隱時現(xiàn),又象征“曲徑通幽”之意,從而能夠吸引人們前來觀景、休憩。
    d)噴泉與建筑之間有兩排陣列的石墩,這也是一大特色。他們的作用是,白天供人們休息,當“座椅”之用。晚上則是很好的照明設備。石墩里面安裝有各種顏色的彩燈。石墩的弧形與建筑的弧形正好相對,從而可以使整個建筑的每個部位都能被“均勻”的照到,使整個建筑看起來給人一種震撼的感覺。
    e)整個建筑內部有大面積的中庭和花壇,即滿足自然照明之用,營造“節(jié)約型、低能耗”建筑,又使建筑與環(huán)境相得益彰,體現(xiàn)出人和環(huán)境的和諧統(tǒng)一。
    酒店部門經理年終總結篇十四
     轉眼間,xx年已成為歷史,但我們仍然記得去年激烈的競爭。
     天氣雖不是特別的嚴寒,但大街上四處飄飄的招聘條幅足以讓人體會到xx年閥門行業(yè)將會又是一個大較場,競爭將更加白熱化。
     市場總監(jiān)、銷售經理、區(qū)域經理,大大小小上百家企業(yè)都在搶人才,搶市場,大家已經真的地感受到市場的殘酷,坐以只能待毖。
     總結是為了來年揚長避短,對自己有個全面的認識。
     一、任務完成情況
     今年實際完成銷售量為5000萬,其中一車間球閥xx萬,蝶閥1200萬,其他1800萬,基本完成年初既定目標。
     球閥常規(guī)產品比去年有所下降,偏心半球增長較快,鍛鋼球閥相比去年有少量增長;但蝶閥銷售不夠理想(計劃是在1500萬左右),大口徑蝶閥(dn1000以上)銷售量很少,軟密封蝶閥有少量增幅。
     總的說來是銷售量正常,oem增長較快,但公司自身產品增長不夠理想,“雙達”品牌增長也不理想。
     二、客戶反映較多的情況
     對于我們生產銷售型企業(yè)來說,質量和服務就是我們的生命,如果這兩方面做不好,企業(yè)的發(fā)展壯大就是紙上談兵。
     1、 質量狀況:質量不穩(wěn)定,退、換貨情況較多。
     如xxx客戶的球閥,xxx客戶的蝶閥等,發(fā)生的質量問題接二連三,客戶怨聲載道。
     2、 細節(jié)注意不夠:如大塊焊疤、表面不光潔,油漆顏色出錯,發(fā)貨時手輪落下等等。
     雖然是小問題卻影響了整個產品的質量,并給客戶造成很壞的印象。
     3、 交貨不及時:生產周期計劃不準,生產調度不當常造成貨期拖延,也有發(fā)貨人員人為因素造成的交期延遲。
     4、 運費問題:關于運費問題客戶投訴較多,尤其是老客戶,如xxx、xxx、xxx等人都說比別人的要貴,而且同樣的貨,同樣的運輸工具,今天和昨天不一樣的價。
     5、 技術支持問題:客戶的問題不回答或者含糊其詞,造成客戶對公司抱怨和誤解,xxx、xxx等人均有提到這類問題。
     問題不大,但與公司“客戶至上”“客戶就是上帝”的宗旨不和諧。
     6、 報價問題:因公司內部價格體系不完整,所以不同的客戶等級無法體現(xiàn),老客戶、大客戶體會不到公司的照顧與優(yōu)惠。
     三、銷售中的問題
     經過近兩年的磨合,銷售部已經融合成一支精干、團結、上進的隊伍。
     團隊有分工,有合作,人員之間溝通順利,相處融洽;銷售人員已掌握了一定的銷售技巧,并增強了為客戶服務的思想;業(yè)務比較熟練,都能獨當一面,而且工作中的問題善于總結、歸納,找到合理的解決方法,xxx在這方面做得尤其突出。
     各相關部門的配合也日趨順利,能相互理解和支持。
     好的方面需要再接再勵,發(fā)揚光大,但問題方面也不少。
     1、人員工作熱情不高,自主性不強。
     上班聊天、看電影,打游戲等現(xiàn)象時有發(fā)生。
     究其原因,一是制度監(jiān)管不力,二則銷售人員待遇較低,感覺事情做得不少,但和其他部門相比工資卻偏低,導致心理不平衡。
     2、組織紀律意識淡薄,上班遲到、早退現(xiàn)象時有發(fā)生。
     這種情況存在公司各個部門,公司應該有適當?shù)目记谥贫?,有不良現(xiàn)象發(fā)生時不應該僅有部門領導管理,而且公司領導要出面制止。
     3、發(fā)貨人員的觀念問題:發(fā)貨人員僅僅把發(fā)貨當做一件單純任務,以為貨物出廠就行,少了為客戶服務的理念。
     其實細節(jié)上的用心更能讓客戶感覺到公司的'服務和真誠,比如貨物的包裝、清晰的標記,及時告知客戶貨物的重量,到貨時間,為客戶盡量把運輸費用降低等等。
     一、財務管理工作
     1998年5月調至沈陽市xxxx開發(fā)中心做財務工作,同年8月成立沈陽xxxx公司,擔任財務部經理。
     當時新紀公司的財務人員在三好街辦公,而生產基地在外地,工作溝通相當不方便,為了保證公司的生產正常進行,公司領導決定將財務部搬到生產基地辦公,于1999年8月10日搬到生產基地辦公。
     本人業(yè)務能力的提高與沈陽xxxx公司的成長是同步的。
     公司成立伊始,財務人員少、資金嚴重不足,整個生產車間正在進行改良,產品在進行試生產階段,項目不能適應規(guī)模生產,限制了企業(yè)的發(fā)展,當時整天都在想怎樣才能將銀行的貸款及早到位,幫助企業(yè)運作起來,在領導的多方努力下,終于在1999年6月將第一筆貸款撥到公司的帳戶上。
     當時領導的一句話我至今仍記憶如初“領導說:趙會計,這可是一千萬哪,我說,就是一個億,支出也要按照財務的規(guī)定去支出?!边@說明我們借款的錢來之不易,在支出方面一定要花得得當,盡可能的減少支出,給領導做一個好參謀。
     建廠初期,財務規(guī)模很小,雖然注冊資金1000萬元,但貨幣資金到位的只有102萬元。
     由于注冊資本股東單位多次變更,直至到2001年12月份,通過會計師事務所的驗資及評估,確認了股東單位的出資額及所占比例,這使財務工作的管理得到了進一步的規(guī)范,6年來公司從小規(guī)模企業(yè)發(fā)展到總資產達6797萬元中型企業(yè)。
     從籌集資金到項目開發(fā);從固定資產改良到購買土地、新建廠房;從運營資本管理到產品生產、市場開發(fā)、產品銷售、回收資金;從審計檢查到財務決算;從對外報表到國家大企業(yè)工委的企業(yè)基礎材料的編制,在本人的帶領下,財務做了大量的工作,特別是,沈陽xxxx公司被沈陽市國家稅務局評選為“20xx年度優(yōu)秀a級納稅戶”的284家企業(yè)之一。
     二、業(yè)務方面
     本人自1978年開始從事財務工作,擔任過出納員、記帳員、成本核算員,從事的會計行業(yè)有商業(yè),建筑業(yè),科研事業(yè),工業(yè)企業(yè)的核算,擔任財務部門主管會計12年,擔任財務部門經理6年。
     本人完全利用業(yè)余時間參加學習會計知識和考試的,目的是不能影響單位的工作,也為了和本部門人員在業(yè)務方面共同提高,以最高的業(yè)務水平指導本部門人員的工作,無論是審核原始憑證、制單、記帳、報表、預算、決算上都指導在先,特別是財務軟件,erp系統(tǒng)更要實行規(guī)范化,是為了更好地做好公司的財務工作,為公司的經營決策提供及時,準確的經濟信息。
     自從擔任財務部經理以來,服從領導的安排,聽從領導的指揮,縱向責任明晰,橫向積極努力協(xié)調,按照公司的規(guī)章制度辦事。
     在資金的管理上:工程項目按計劃、合同列支;生產經營按生產計劃列支;日常零星開資按領導在erp系統(tǒng)審批計劃列支。
     總之,我從事20多年的財務工作,我認為沈陽xxxx公司在財務管理方面的制度很規(guī)范,主管領導指導很及時,這都是我學習的地方。
     多年來,會計職業(yè)時刻提醒我,一定要恪守會計人員的職業(yè)道德,按照《會計法》和《稅法》的有關規(guī)定,并結合本公司的實際情況,積極參加并做好會計人員的繼續(xù)教育工作,共同提高財務人員的業(yè)務水平,做好公司的財務管理工作,以最優(yōu)的方案為領導的經營決策提供及時、準確的經濟信息,當好領導的參謀。
     三、協(xié)調、配合好各部門的工作,做好服務工作
     財務對一個公司來講,是一個核心部門,日常工作比較繁瑣,涉及部門比較廣,在收支款項、查詢信息等方面必然要接觸很多人,我作為部門經理:從我做起,嚴格要求財務人員按照公司的規(guī)章制度辦事,微笑服務,對不符合手續(xù)的業(yè)務一定做好解釋。
     這是我們一貫要求的工作作風和服務宗旨,在月末報表過程中,需要對各部門的上報信息進行核對,這就更要求我做好配合、協(xié)調工作,這也是我的重要工作內容之一。
     四、對財務工作的設想
     在近6年財務經理的實踐工作中,我深深感受到企業(yè)制度規(guī)范化的重要性,除了發(fā)揮財務監(jiān)督,服務職能外,工作的責任心,事業(yè)心業(yè)務能力也是非常重要的。
     按公司目前的發(fā)展步伐,停留在目前的水平上是遠遠不夠的,要有一個跨越式的飛躍,不能我一個人提高,要全體財務人員共同提高。
     我想:通過mba的學習,要在管理、預算、項目投資方面進一步加強,要把學到的知識真正運用到公司今后的發(fā)展中,做好公司的各項財務工作。
     我相信:在不久的將來,財務部門將成為優(yōu)秀人才向往的地方。
     一,員工禮節(jié)禮貌方面:
     進入酒店沒有感覺到向進入三星級酒店,無論是前臺還是餐飲還是客房整體汽分,沒有一位酒店員工或是管理人員能做到對待客人向對待上帝一樣,沒有一位員會想我的工資是客人發(fā)給我的,而不是老板.
     建議:以人事部簽頭制定各崗位員工的禮節(jié)禮貌的基本要求進行大規(guī)模的培訓,讓員工清楚知道自已應該達到的禮節(jié)禮貌標準,在工作中上至總經理下至各崗位領班要認真落實,加強督導,只要是酒店的管理人員(無論崗位)都要發(fā)現(xiàn)員工沒有做到的要去說去督導。
     而不是認為不是我部門的員工視而不見,從酒店上層做起,帶動員工的禮節(jié)禮貌意識,從而達到服務熱情禮貌的表現(xiàn).
     二.各崗位的紀律及衛(wèi)生
     酒店各崗位員工作紀律渙散,工作隨意,各崗位工做紀律應是各部門及人事部簽并沒有制定下發(fā)培訓,讓員工道知我在工作中應該有的工作紀律要求,特別是酒店的服務一線崗尊,如前臺,迎賓及宴會預定,在重點崗位。
     酒店各級管理人員在工作時要多留心觀察,多督導多檢查以預防為主,教育和日常要求為重心,多鼓勵少處罰,而現(xiàn)在大多管理人員任為不是我部門的事情,只要我部門不出事,老板不知道,客人不投訴而自任為一切工作都做的很好了。
     三,員工儀容儀表及衛(wèi)生要求
     制定適合本酒店的著裝要求及衛(wèi)生標準,需要投入的一事實上要投如改變現(xiàn)有員工的精神面貌,要統(tǒng)一要求,衛(wèi)生方面加強檢督,該項配到位的工具要配到位,如吸塵器等。
     四.酒店各級管理人員的工作配合
     酒店工作是各崗尊管理人員要相互配合才能共同完成酒店的工作的,現(xiàn)在管理人員工作隨意,相互工作不配合,都自任為自己的工作做的很不錯了,什么都會,在工作中有人要做件事,有部分管理人員不配合,看笑話,心不向一起使。
     部分管理人員沒有把自已放在一個星級酒店管理崗位上去要求自己,工作隨意,對下屬不加以指導,造成員工在工作中看管理人員的笑話,造成酒店一切問題沒能落實,都是管理人員的責任,在開會時沒有幾個管理人員會站在酒店的立場上想工作,在工作中討價還價要報酬而不是先想怎樣吧工作做好后要考慮報酬。
     餐飲方面:
     一,服務員少,員工工作隨意,沒有標準,制定的標準及要求在工作中沒有很好的落實,在落實的過程中不是靠一個人來完成的,而是靠部門的所有管理人員,在制定相關標準時不發(fā)表任意見,制定后在工作中不帶頭不落實不督導,不去指導員工怎么做,任有員工隨意工作,造成員工在工作中沒有規(guī)矩。
     培訓并沒有起到應有的做用,在培訓中講的很多東西,然而在工作中沒有得到有效的應用,在工作中我在是一個樣,我不在又是一個樣,像老鼠躲貓一樣,在工作中員工不頂撞你也不按你的要求去做。
     二,在工作中制定的意見卡標準在操作中可能有管理人員在操作時有問題,但在其它部門管理人員眼里任為是在給員工加工資,相互疑惑,造成制度無法制行下去,有部分問題無法給員工一個滿意的答案,造成有經理也不能給我們解決問題,我為什么要聽他的呢。
     三,我建議酒店(餐飲部)更改在物品領用制度和方法,應該誰主管誰負責的原則進行,部門第一管理人員對部門的成本和物資領用有檢督的責任,所有物品部門第一責任人要簽字并說明用途,財務部才可以發(fā)放相關物品,部門可以有效控制成本及物品的安全使用。
     四,在工作中我自任為我工作的強項在餐飲樓面管理及員工培訓及落實上,在廚房對菜品開發(fā)及成本控制上很精通,然而在這里一樣也發(fā)揮不出來,失去了應有的價值,我不想這樣混日子,拿高工資而做不出自已應該做的工作,失去了在這工作的價值,本人提出辭職,請給予批準,在此給老板帶來的麻煩本人深感歉意!
    酒店部門經理年終總結篇十五
    20**年即將過去,今年,是“十二五”規(guī)劃的開局和貫徹實施黨的十八大六中全會精神的一年,是鼓舞全國人民與時俱進的一年,是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年。值此持久迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,在新的一年里努力再創(chuàng)佳績?,F(xiàn)將今年餐飲部和客房部的工作總結如下:
    規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。在今年,我們本著高標準,嚴要求,深入扎實的落實各個工作,做到了“推出重點,嚴格管理,注重實際,獎罰分明”。
    (一)切實落實衛(wèi)生檢查監(jiān)督制度:
    本年度,我酒店餐飲和客房部門加大落實衛(wèi)生檢查制度,做到“嚴格檢查,不走過場”,發(fā)現(xiàn)一處,查處一處,絕不留死角。特別針對餐廳和客房區(qū)域“小到一抹灰塵、一個煙頭、一滴水、一滴油”都不放過,嚴格執(zhí)行,進一步樹立的酒店的良好形象。
    (一)嚴格管理,提升餐飲部服務水平:
    1、在班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
    2、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內容,進行分工合作。
    3、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
    4、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
    5、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
    (二)加大力度梳理客房部所有工作:
    1、加大管制力度,特別是針對不服從管理抵觸酒店制度的員工,嚴格規(guī)范客房的物質落實制度,將責任落實到個人,層層負責。
    2、為確保客房出售質量,嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,必須嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
    1、新員工作為酒店的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。今年,我們根據新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調整新員工的心態(tài),正視角色轉化,認識酒店行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入酒店團隊的步伐。
    2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
    3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結合日常案例分析的形式進行剖析,使餐飲部和客房部的員工從根本上對日常服務有了全新的認識和理解,并在日常服務意識上形成了一致。
    減少費用就是增加利潤。增收固然很重要,但節(jié)支同樣必不可少。本年度在餐飲和客房部文明號召全體員工厲行節(jié)約,樹立以店為家的思想,讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到控制低值易耗品成本,健全物資的管理落實人頭,大大提升了節(jié)流的根本意旨。
    (一)餐飲部:
    1、本年度,我們通過道路的建設完善結合地方的特點,并結合婚宴喜宴方面的資源,加大了宣傳力度不僅使酒店的知名度提高,而且在今年我們所承辦的婚宴收入基本達到餐飲收入的70%,取得了客觀的成績。
    2、上半年招工難度大在剩下幾名員工的情況下我們任然完成了不菲的工作量,隨著經營的提高績效工資給員工當月的兌現(xiàn)提高員工的收入,最終承建了一組雄厚的專業(yè)團隊。
    (二)客房部:
    今年,我們進一步規(guī)范客房的物資落實人頭管理,布草通過洗衣房做到第一把關必須嚴格按準確的數(shù)量發(fā)放和收回。
    1、在餐飲方面,我們將結合當?shù)氐氖袌龊屯械姆治?,加大菜品的改革力度,爭取以?chuàng)新的菜品吸引更多客戶。
    2、根據我們酒店的地理所在優(yōu)勢及酒店硬件等方面的優(yōu)勢,積極抓住消費者的心理,深入挖掘潛在的客戶。
    3、目前客房部的維修欠缺,建議酒店建立一組工程專業(yè)團隊做到維修上的跟進。
    雖然,今年酒店餐飲和客房部都取得了一定的成績,但是離我們要求的目標還有一段距離,在明年,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我們將以更高的標準要求自己,為開創(chuàng)我酒店的新效益而努力奮斗。
    酒店部門經理年終總結篇十六
    歲月如梭,光陰似箭,轉眼間入職xx客房部工作已滿一年,現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結匯報,并就明年的工作打算作簡要概述。
    20xx年我客房部做了一下工作:
    首先是抓好了日常服務管理,勤到現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查,合理安排計劃衛(wèi)生,做好設施設備的維護保養(yǎng)工作。
    其次是20xx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年里,計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維修狀況并備案。
    為了體現(xiàn)從事酒店服務人員的專業(yè)素質,在上半年,對我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應的'要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。
    總體效果較好,在經過現(xiàn)場指導后都有了明顯提高,在20xx年還需要加大實操技能的培訓力度。
    客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用的的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:
    1.部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。
    2.要求服務員在做房時間把所有電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。
    3.做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
    每月評出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞的一個樣。
    部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
    不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確??头糠召|量和衛(wèi)生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
    1.同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠。
    2.對各種大小事務抓的精細程度還不夠。
    3.對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠。
    我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致,齊心協(xié)力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創(chuàng)新,為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗!
    酒店部門經理年終總結篇十七
    大家新年好!借今日集團公司年度評選的機會,我代表xxx所有員工提前祝大家新年快樂,成事如意,合家安康!
    在這里向各位集團公司領導和同仁匯報一下20xx年xxx大酒店的經營工作,請各位領導、同仁指正。
    20xx年是不平凡的一年,是收獲的一年,在全體“宴華人”愛崗敬業(yè)、團結奉獻、奮力拼搏下,酒店取得了較為理想的成績,截至本年度十二月份,酒店共創(chuàng)收1985萬盈利339萬,這一驕人成績離不開公司董事會的英明領導,更離不開xxx154位員工的默默奉獻。
    成功的道路總是坎坷曲折的,回首xxx成長的道路,從萎靡不振到崛起以及到現(xiàn)在的安康餐飲方向標,這一路走來是多么不易,但這一切又是那么的理所當然,因為xxx有集團公司的大力支持、有全體董事們的英明領導,有全體一線員工的智慧和努力,他們是xxx的功臣。
    如果說昨日的xxx是一個蹣跚學步的孩子,那么今天的xxx就是如日中天的青年,充滿了活力和干勁,一群有理想、有拼勁的xxx人,繼續(xù)立足自身優(yōu)勢,對已有的“xxx”自主品牌精亦求精,在提高自身產品競爭力的同時,酒店多次外派技術骨干“到經學習”,不斷在菜品上創(chuàng)新,使酒店飲食風格多樣化餐飲品牌效應顯著提高。
    各種專題演講比賽、文藝匯演等文體活動,讓員工切實感受到大家庭的溫暖,辦公室要盡快組織一次“我是宴華人”的主題演講比賽,充分發(fā)揮員工的聰明才智,讓員工為酒店的經營動腦子、出點子、提建議,并評出優(yōu)秀者給予獎勵。
    新的一年來臨,歷史又將翻開新的篇章,我們站在新的起點,再次整裝出發(fā),在激蕩的洪流中,迎接各種困難和挑戰(zhàn),在前進的道路上,宴華人永往直前!在xxx所有員工的團結奮進中,我們的企業(yè)會走的更遠、更高、更強!
    預祝興安集團公司在新的一年大展宏圖,興旺發(fā)達!謝謝大家!
    興安集團xxx飲食有限公司
    20xx年1月19日
    酒店部門經理年終總結篇十八
    20xx年我公司各部門都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付、反映、監(jiān)視、治理四個方面盡到了應盡的職責特殊是在甲流期間仍按時到銀行保險等公共場合辦理業(yè)務。
    1、與銀行相關部門聯(lián)系,井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。
    2、清理客戶欠費名單,并與各個相關部門通力合作,共同完成欠費的催收工作。
    3、核對保險名單,與保險公司辦理好交接手續(xù),完成對我公司職工的意外損害險的投保工作。
    4、做好xx年各種財務報表及統(tǒng)計報表,并準時送交相關主管部門。
    1、迎接公司評估,原創(chuàng):預備所需財務相關材料,準時送交辦公室。
    2、迎接審計部門對我公司帳務狀況的檢查工作,做好前期自查自糾工作對檢查中可能消失的'”問題做好統(tǒng)計,并提交領導批閱。
    根據公司部署做好了社會公益活動及困難職工救濟工作。
    1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金治理和結算制度,定期向會計核對現(xiàn)金與帳目,發(fā)覺現(xiàn)金金額不符,做到準時匯報,準時處理。
    2、準時收回公司各項收入,開出收據,準時收回現(xiàn)金存入銀行,從無坐支現(xiàn)金。
    3、依據會計供應的依據,準時發(fā)放教工工資和其它應發(fā)放的經費。
    4、堅持財務手續(xù),嚴格審核算(發(fā)票上必需有經手人、驗收人、審批人簽字方可報帳),對不符手續(xù)的發(fā)票不付款。
    (一)現(xiàn)金收入清點、整理程序收入出納與收銀領班一起,將前一天放入保險柜中的現(xiàn)金袋一一翻開,核對現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否全都。現(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否全都。
    (二)出納員現(xiàn)款記錄表編制程序出納員現(xiàn)款記錄表分為兩局部:第一局部是實收現(xiàn)款局部,反映賓館每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員實收現(xiàn)金;其次局部是應收現(xiàn)款局部,反映飯店每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員應收過機實數(shù)。收入出納依據現(xiàn)金收入交收記錄簿上每個班次、每個收銀員實交現(xiàn)金數(shù)額一一填寫,并將財務部正式收據同時匯入此表中,該記錄表合計數(shù)為當天應存入銀行現(xiàn)金收入總數(shù)。
    (三)每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納員現(xiàn)款記錄表的根底之上編制而成的。它既是出納員記錄表的補充說明,又是概括總結。收入出納將財務部收入的正式收據挨次排列起來,依據該記錄格式要求,對于付款單位、付款金額、支票號碼等內容一一填寫,再分別將前廳、餐飲部、康樂部等每個營業(yè)部門現(xiàn)金總匯入此表中,合計數(shù)應與出納員現(xiàn)款記錄表金額全都。該表將作為財務部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。
    (四)差額核對。
    1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證(報表)漏交出納或審計。
    2、出納員將當天開箱收到的繳款憑證(繳款報表)匯總后,送審計員進展差額核對。審計員要將當天繳款員上繳繳款憑證的審計聯(lián),同出納員傳遞過來的出納聯(lián)逐一進展相符核對,并加蓋私章。假如繳款憑證只有出納聯(lián),而沒有審計聯(lián),要在“差額登記表”中登記為正數(shù);假如審計聯(lián)有而出納聯(lián)沒有的,要在“差額登記表”中登記為負數(shù)。登記日期以繳款憑證(繳款報表)的日期為準。
    3、在登記表中將繳款憑證(繳款報表)分為前臺收銀組、餐廳收銀組、其它部門及合作部門四局部登記。在填寫登記表過程中,繳款員姓名、數(shù)字金額肯定要正確及清楚,正負數(shù)要清楚,每一筆正負數(shù)都應當是相符合的。
    4、假如核對表中繳款憑證(繳款報表)其次天還沒登記差額的,要馬上查明緣由。假如是登記錯誤,要立即更正并在更改處加蓋私章后,在備注欄說明緣由;如憑證沒送到,要馬上查明緣由并按較大違紀報經理處理。差額核對完畢后,將憑證的出納聯(lián)送還出納;差額核對表月末登記完后,交會計存檔。
    (五)銀行日報表編制程序銀行日報表是依據賓館在銀行開設不同的戶頭而設立的,依據實際存款狀況,將賬戶報表分為兩局部。
    1、收入局部。依據每日現(xiàn)金收入記錄內容填寫,括號內的反映人民幣金額,并依據該金額,轉入人民幣銀行日報表。
    2、支出局部。依據財務部應付款組供應的當天各銀行支出數(shù),逐筆填寫。
    (六)現(xiàn)金支出報銷程序賓館現(xiàn)金支出是由各業(yè)務部門填寫報銷憑單,依據性質不同,部門經理同意,由財務部經理審核,經總經理或總經理書面授權人審批后,方可在支出出納處領取現(xiàn)金。支出出納接到報銷憑單后,首先檢查簽字手續(xù)是否齊全,驗收手續(xù)是否完備,經核實無誤后,方可承付現(xiàn)金。支出出納將當天現(xiàn)金支出憑單匯總后,送財務部經理審批,支出核算員審核無誤,開現(xiàn)金支票,補足備用金。
    (七)登記現(xiàn)金日記賬程序登記日記賬要依據業(yè)務內容,逐筆登記。登記業(yè)務內容。