教案的編寫(xiě)需要根據(jù)學(xué)科特點(diǎn)和教學(xué)目標(biāo)合理安排教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)步驟。在編寫(xiě)教案時(shí)，要考慮學(xué)生的思維發(fā)展和認(rèn)知水平。教案范文的閱讀可以啟發(fā)教師的教學(xué)創(chuàng)新意識(shí)和能力，推動(dòng)教育教學(xué)改革。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇一
2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
食物圖片
（一）、教師通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題
2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢？教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
（二）、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！
2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。
3、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
4、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
5、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~(yú)的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到；湯太燙的話(huà)應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
（三）、出示圖片，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（四）、活動(dòng)延伸
教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇二
1、了解地震產(chǎn)生的原因。
2、如何躲避地震的`方法。
3、地震的預(yù)防。
4、知道危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)如何保護(hù)自己，如何逃生。
5、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
我們的地球是個(gè)大大的圓球，（師實(shí)物演示）我們生活在這個(gè)球的表面，為什么人不掉下來(lái)呢？因?yàn)榈厍蛑行挠泻軓?qiáng)的地心引力。那么在這個(gè)球的中心有些什么呢？有巖石和巖漿有厚厚的地層。這些東西一直都在運(yùn)動(dòng)一刻不停。為了讓他們正常運(yùn)動(dòng)不爆發(fā)出來(lái)引起地平面的一些才難，人類(lèi)就想了個(gè)好辦法，到處種樹(shù)。我們都知道樹(shù)有很長(zhǎng)很密的根須，這些根須就像許許多多的手一樣把泥土巖石牢牢抓住。這樣就安全多了。
可是現(xiàn)在許多人因?yàn)橐w高樓大廈，為了要開(kāi)采石油和礦產(chǎn)都把樹(shù)拔了，把山開(kāi)了。這樣地球表面就受傷了，所以就會(huì)產(chǎn)生了地震。所以會(huì)發(fā)生地震都是人類(lèi)破壞環(huán)境造成的。
地震時(shí)地面會(huì)晃動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)墻面會(huì)倒塌，但是我們也不要害怕，只要安靜地聽(tīng)從大人的話(huà)，記住躲避的方法就好了。
如果在家里發(fā)生了地震我們要聽(tīng)爸爸媽媽的話(huà)，地晃動(dòng)的厲害時(shí)我們不能朝外面跑，因該要先把門(mén)打開(kāi)，然后找堅(jiān)固的家具底下，并且要保護(hù)好頭部。怎么保護(hù)呢？用書(shū)包頂在頭上，用被子坐墊蓋上，實(shí)在沒(méi)有軟的東西保護(hù)時(shí)，可以用手護(hù)住腦后部。然后蹲下緊縮身體，這樣你的膝蓋就能保護(hù)好肚子了。
如果地震時(shí)我們?cè)隈R路上行走，那就盡量跑到開(kāi)闊的地方去，電線(xiàn)桿玻璃窗招牌等都是危險(xiǎn)物品，一定要遠(yuǎn)離。
地震時(shí)不能做電梯，不能搭乘任何工具。
地震一般時(shí)間很短，震動(dòng)時(shí)不能轉(zhuǎn)移，要等地震過(guò)后才能轉(zhuǎn)移到安全的地方去。
學(xué)習(xí)地震自我保護(hù)姿勢(shì)。
我們要多留心廣播電視，一旦有預(yù)報(bào)就要馬上轉(zhuǎn)移。平時(shí)我們要保護(hù)大自然，多種樹(shù)，不亂砍亂伐。讓我們?nèi)祟?lèi)和大自然和平共處。
討論如何盡自己的力為災(zāi)區(qū)的朋友做什么。
新《綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”，基礎(chǔ)教育的目標(biāo)是讓幼兒學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。幼兒安全自救教育實(shí)踐突出教育的實(shí)踐性，重在模擬、練習(xí)及游戲，學(xué)習(xí)自然災(zāi)害應(yīng)急避險(xiǎn)技能。設(shè)計(jì)這節(jié)課的主要意圖就是要給孩子們講解有關(guān)的地震知識(shí)，加強(qiáng)幼兒的安全教育意識(shí)，知道災(zāi)難來(lái)臨時(shí)不要驚慌，要學(xué)會(huì)正確的自救，要有戰(zhàn)勝困難的自信，樹(shù)立不怕苦，堅(jiān)強(qiáng)、勇敢的信心。
這節(jié)課總體上是成功的，很多幼兒沒(méi)有親身經(jīng)歷過(guò)地震，它比較宏觀，離幼兒的基礎(chǔ)知識(shí)、生活實(shí)際都比較遠(yuǎn)。如果采用傳統(tǒng)的方法教學(xué)，幼兒會(huì)枯燥乏味，也不容易被幼兒理解和接受。為了突破這個(gè)難點(diǎn)，并引起幼兒的認(rèn)知共鳴，我利用網(wǎng)絡(luò)收集了大量有關(guān)地震的素材，制作了地震相關(guān)課件，幼兒通過(guò)看、聽(tīng)、讀、想、玩來(lái)了解地震。這樣的教學(xué)，真正解決了無(wú)法跨越的時(shí)間和空間的限制，通過(guò)幼兒觀察和研究，從而來(lái)達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。教學(xué)中，當(dāng)孩子們看到那些多媒體視頻及圖片的時(shí)候，孩子們對(duì)地震都感覺(jué)到害怕，感覺(jué)到難受，他們的心和我一樣是沉痛的。在收集資料的過(guò)程中孩子們也學(xué)習(xí)到了地震的相關(guān)知識(shí)，在討論的時(shí)候，他們能夠很積極的參與，游戲演習(xí)的時(shí)候也能夠愉快的參加，孩子們?cè)谟螒蛑性俅螌W(xué)習(xí)到自救、救援等知識(shí)，這個(gè)過(guò)程有理有序，孩子很快就掌握了所教內(nèi)容。
小百科：地震又稱(chēng)地動(dòng)、地振動(dòng)，是地殼快速釋放能量過(guò)程中造成的振動(dòng)，期間會(huì)產(chǎn)生地震波的一種自然現(xiàn)象。地球上板塊與板塊之間相互擠壓碰撞，造成板塊邊沿及板塊內(nèi)部產(chǎn)生錯(cuò)動(dòng)和破裂，是引起地震的主要原因。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇三
2、養(yǎng)成幼兒良好的行為習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：“小心觸電”危險(xiǎn)標(biāo)志圖片、掛圖共三幅。
（一）導(dǎo)入活動(dòng)：
2、引導(dǎo)幼兒舉例說(shuō)明電的用處，并說(shuō)一說(shuō)自己家里都有哪些電器。
（二）關(guān)鍵步驟：
1、出示圖片，先請(qǐng)幼兒仔細(xì)看，再讓幼兒談一談自己的看法：畫(huà)面上的人做得對(duì)嗎？（參見(jiàn)《禮儀教育幼兒用書(shū)》第三冊(cè)第58頁(yè)的圖片。
把手擦干，再開(kāi)關(guān)電燈。
請(qǐng)爸媽幫助插好插座——在空曠的地方放風(fēng)箏。
在房檐下或商店里避雨。
（三）組織幼兒討論：
1、引導(dǎo)幼兒討論如何幫助觸電的人，并了解哪些物品不導(dǎo)電。
2、教師小結(jié)：不能用手去拉觸電的人，要用絕緣物（如木棍、橡膠等）將人與電源分開(kāi)，告訴大人或打電話(huà)叫醫(yī)生。
2、在娃娃家玩自救游戲。
3、在新聞角收集安全用電的圖片或相關(guān)信息。
4、帶領(lǐng)幼兒大聲地、有韻律地朗誦三字兒歌。
1、家長(zhǎng)在日常生活中要提醒幼兒安全用電。
2、家長(zhǎng)應(yīng)在家里危險(xiǎn)地方貼上安全標(biāo)志。
家長(zhǎng)要教給幼兒自救方法。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道進(jìn)餐時(shí)菜湯潑在桌子上或身上時(shí)的簡(jiǎn)單處理方法。
2、能根據(jù)圖片大膽講述畫(huà)面內(nèi)容。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
故事《碗里的湯潑了》。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師講故事，引起幼兒興趣，討論：湯潑了怎么辦？
了解正確的處理方法。
教師小結(jié)：吃飯時(shí)，湯潑在了桌子上，要趕緊把胳膊移開(kāi)，以免湯把自己的衣服、袖子弄臟了，甚至燙傷了自己。
2、繼續(xù)聽(tīng)故事，繼續(xù)討論：湯潑了怎么辦？
教師：我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)，這個(gè)小朋友的湯潑在哪里了？（湯順著桌子往下流。）他該怎么辦？"來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)小朋友是怎么做的？（讓開(kāi)流下來(lái)的湯，再請(qǐng)成人幫忙。）教師小結(jié)：湯潑在桌子上，又順著桌子往下流，小朋友要立刻讓開(kāi)留下來(lái)的湯，以免湯把自己的衣服、褲子弄濕。然后，可以請(qǐng)成人幫忙處理潑下來(lái)的湯。
3、教師總結(jié)。
教師：有時(shí)，因?yàn)樾∨笥巡恍⌒陌炎雷由系臏獫娏?，?dāng)大家遇到這種事時(shí)，首先要讓開(kāi)潑下來(lái)的湯，然后再請(qǐng)成人幫忙。如果不讓開(kāi)，湯就會(huì)弄濕自己的衣服，甚至?xí)C傷自己。
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道愛(ài)護(hù)小手，不玩尖利的東西。
2、知道手劃破后簡(jiǎn)單的處理和保護(hù)方法。
教學(xué)準(zhǔn)備：
相關(guān)圖片一張。
教學(xué)過(guò)程：
1、請(qǐng)幼兒觀察圖片，提問(wèn)：
（1）這個(gè)小朋友的手怎么啦？（出血了）。
（2）好好的小手怎么會(huì)出血呢？（被東西劃破了）。
（3）什么東西會(huì)把手劃破？為什么？（玻璃片、針、鐵釘、鐵絲、剪刀等。因?yàn)檫@些東西很尖，很鋒利。）。
（4）啟發(fā)幼兒回憶：自己的手有沒(méi)有被劃破過(guò)，手劃破了有哪些不方便。
2、討論怎樣才能使我們的小手不受傷。（平時(shí)不玩剪刀、小刀、針、玻璃片、鐵片等尖利的東西。）小結(jié)：我們周?chē)泻芏鄸|西，有的是很尖的，有的是很鋒利的，如果我們?nèi)ネ孢@些東西，就會(huì)把手劃破，給自己帶來(lái)危險(xiǎn)和許多不方便。所以小朋友們不要去玩這些東西，以免我們的手受傷，影響我們的教學(xué)和生活。
3、討論怎樣保護(hù)、處理受了傷的手。
（1）如果手不小心被劃破了，能不能用沒(méi)有洗過(guò)的手去捂?zhèn)?？為什么？（不能，因?yàn)闆](méi)有洗過(guò)的手有細(xì)菌，會(huì)使傷口感染、化膿。）。
（2）手受傷了怎么辦？（如果擦傷了皮，要先清洗傷口，然后涂上紅藥水或紫藥水；嚴(yán)重的要找醫(yī)生處理。）。
（3）手包扎后還要注意哪些事項(xiàng)？（不能把傷手浸在水里，不能隨便揭掉包布，要按時(shí)找老師、醫(yī)生換藥等。）。
小結(jié)：如果我們的小手已經(jīng)受了傷，就更要好好保護(hù)，這樣才能使它快快恢復(fù)健康，為我們服務(wù)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)“有電危險(xiǎn)”的標(biāo)志。
2、通過(guò)故事知道電插座里藏著會(huì)咬人的電，不能用手觸摸。
3、初步培養(yǎng)幼兒安全用電和安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、“有電危險(xiǎn)”的標(biāo)志圖片一張、電插線(xiàn)板一塊。
2、指偶：灰太狼、小老鼠3、幼兒操作用圖片人手一套；笑臉、哭臉圖片各一張。
活動(dòng)過(guò)程：
1、欣賞故事，并根據(jù)故事進(jìn)行簡(jiǎn)單提問(wèn)：
（1）故事里有誰(shuí)？
（2）他們偷的寶貝是什么？（教師根據(jù)幼兒提問(wèn)并出示電插線(xiàn)板）。
（3）電插線(xiàn)板里藏著什么？電插線(xiàn)板可以碰嗎？
（4）我們教室里哪里有電插線(xiàn)板？你家哪里有電插線(xiàn)板？
2、認(rèn)識(shí)“有電危險(xiǎn)”的標(biāo)志：
師：喜羊羊還給我們帶來(lái)了許多圖片，我一起來(lái)看一看，出示圖片引導(dǎo)幼兒認(rèn)一認(rèn)，說(shuō)一說(shuō)在哪里見(jiàn)到過(guò)這樣的標(biāo)志。
3、誰(shuí)對(duì)誰(shuí)不對(duì)。
（1）師：這是喜羊羊給我們每個(gè)小朋友的兩張圖片，他要考考我們，這兩張圖片上的小朋友最對(duì)誰(shuí)不對(duì)。（幼兒自由交流并請(qǐng)個(gè)別幼兒說(shuō)一說(shuō)）。
（2）出示哭臉和笑臉，請(qǐng)幼兒根據(jù)自己的判斷將對(duì)的送到笑臉處，錯(cuò)的送到哭臉處。
4、總結(jié)談話(huà)：教育幼兒不碰電插線(xiàn)板，不把手指和小金屬片捅插電插線(xiàn)板和插座的小嘴巴，電器的插頭要請(qǐng)爸爸媽媽插，學(xué)會(huì)安全用電。
附故事：會(huì)咬人的電一只小老鼠趁喜羊羊出門(mén)去，溜進(jìn)家里偷東西，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寶貝。這個(gè)寶貝是白色的，身上長(zhǎng)著許多小嘴巴，后面還拖著一根長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)尾巴，小老鼠只要把電視機(jī)插頭往小嘴巴里一插，電視機(jī)就會(huì)說(shuō)話(huà)了，把臺(tái)燈插頭往小嘴巴里一插，臺(tái)燈就亮了，把電風(fēng)扇插頭往小嘴巴里一插，電風(fēng)扇就轉(zhuǎn)了。小老鼠想：這可是個(gè)好寶貝，我要把它偷走。可是，寶貝比小老鼠還大，怎么搬走呢？小老鼠說(shuō)：“我去請(qǐng)朋友來(lái)幫忙?！彼鼊偝鲩T(mén)正好碰到了灰太狼，小老鼠趕緊說(shuō)：“灰太狼，喜羊羊家有個(gè)寶貝，你敢不敢去偷？”灰太狼馬上說(shuō)：“我什么都不怕，快帶我去吧！”
來(lái)到喜羊羊家，灰太狼看著那個(gè)寶貝搖搖頭說(shuō)：“那是什么寶貝嗎？又不能吃，也不好玩，我不偷了。”小老鼠很著急地說(shuō)：“那個(gè)寶貝很神奇，它能讓電視機(jī)說(shuō)話(huà)，能讓臺(tái)燈亮起來(lái)，能讓電風(fēng)扇轉(zhuǎn)起來(lái)。”灰太狼一聽(tīng)眼睛馬上睜大了，一把抓住了那個(gè)寶貝，它的手指頭伸進(jìn)了寶貝的小嘴巴里，“??！”灰太狼大叫一聲，感到全身發(fā)麻，身上的毛都豎了起來(lái)。小老鼠嚇得大叫：“灰太狼，危險(xiǎn)！快扔掉！”可是灰太狼怎么甩也甩不掉，尾巴也著火了，冒起了黑煙?！昂锰郯?！”灰太狼大叫一聲就昏過(guò)去了，小老鼠嚇得趕緊逃走了。
喜羊羊回到家看到了昏倒在地的灰太狼，說(shuō)：“灰太狼一定是到我家來(lái)偷東西的，我得趕緊報(bào)警?！卑笕税鸦姨亲プ吡瞬㈥P(guān)了起來(lái)，等灰太狼醒過(guò)了，包包大人問(wèn)：“灰太狼，你是怎么昏倒的？”灰太狼低著頭說(shuō)：“喜羊羊家有一個(gè)寶貝，我一摸就昏倒了?！卑笕寺?tīng)了哈哈大笑說(shuō)：“那是電插線(xiàn)板，電插線(xiàn)板里藏著會(huì)咬人的電，你的手一定伸到電插線(xiàn)板的小嘴巴里去了，你被電到了，能醒過(guò)了就算不錯(cuò)了?！被姨菄樀弥蓖律囝^，以后再也不敢碰電插線(xiàn)板了。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、知道不能輕信陌生人的話(huà)，不跟陌生人走。
2、了解和掌握一些和陌生人相處的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、有關(guān)的圖片四張。
2、請(qǐng)一位幼兒不認(rèn)識(shí)的阿姨扮演陌生人，并設(shè)置表演情境。
3、玩具、果凍、巧克力。
活動(dòng)過(guò)程。
一、故事《沙沙和陌生人》。
1、講述故事《沙沙和陌生人》：變色龍沙沙獨(dú)自在院子里玩，這時(shí)一個(gè)陌生人問(wèn)他公園怎么走，沙沙有禮貌地告訴了他該怎樣走，陌生人非常感謝沙沙?；氐郊依?，沙沙把這件事告訴了媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“沙沙，你做得對(duì)！不過(guò)還有一些事情你要多加注意?！鄙成尺B忙問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑€有什么事情應(yīng)該注意的呢？”
2、集體討論：
（1）媽媽為什么說(shuō)沙沙做得對(duì)？
（2）我們來(lái)猜猜媽媽還對(duì)沙沙說(shuō)了哪些應(yīng)該注意的事情？
3、出示圖片：
圖一：陌生人要你跟他出去玩時(shí)，你不能跟他一起去。
圖二：陌生人給你禮物或好吃的東西時(shí)，你不能要。
圖三：陌生人要去你家時(shí)，你不能帶路。
圖四：陌生人硬拉你跟他走時(shí)，你要反抗，大聲呼救。
二、情境練習(xí)情境一：一個(gè)陌生的叔叔對(duì)一位小朋友說(shuō)：“小朋友你真可愛(ài)、我請(qǐng)你吃果凍。”接著又拿出玩具給他玩。
集體討論：能不能接受陌生人的禮物，應(yīng)該怎樣對(duì)他說(shuō)？
情境二：一個(gè)陌生的阿姨敲門(mén)進(jìn)入教室，對(duì)某幼兒說(shuō)：“我是你媽媽的好朋友，她今天沒(méi)有空來(lái)接你。讓我送你回家，跟我走吧。”
教師提醒：
（1）你認(rèn)識(shí)她嗎？
（2）如果你不認(rèn)識(shí)她、能不能輕信她的話(huà)？
（3）那你應(yīng)該怎么對(duì)這位阿姨說(shuō)？
教師小結(jié)：對(duì)待陌生人要有禮貌，但不能輕易相信他們的話(huà)，尤其是不能跟陌生人走。
三、選擇游戲（每題分a、b兩個(gè)答案，幼兒站在認(rèn)為正確的答案那一邊）。
1、陌生人就是壞人嗎？
a、陌生人就是壞人。
b、陌生人不一定是壞人。
2、能不能跟陌生人走？
a、能去公園和游樂(lè)場(chǎng)。
b、不能去任何地方。
3、有個(gè)認(rèn)識(shí)的阿姨想帶你出去玩。
a、可以和她去。
b、必須先告訴爸爸媽媽。
4、有個(gè)不認(rèn)識(shí)的叔叔給你東西吃：
a、巧克力、果凍不能吃，飲料可以喝。
b、什么都不能吃。
5、下大雨時(shí)一個(gè)陌生人說(shuō)用車(chē)送你回家。
a、先說(shuō)謝謝再上車(chē)。
b、不能上車(chē)。
6、陌生人問(wèn)你的名字、家里有誰(shuí)、能不能告訴他？
a、只能告訴名字，不能告訴他家里有誰(shuí)。
b、什么都不能告訴他。
四、結(jié)束活動(dòng)提醒幼兒外出時(shí)不要離開(kāi)集體和成人，遇到陌生人不能輕信。
活動(dòng)反思在活動(dòng)的開(kāi)始部分通過(guò)和幼兒講變色龍沙沙和一個(gè)陌生人之間發(fā)生的一段事情，引發(fā)幼兒在現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上談?wù)剬?duì)“陌生人。的理解，以及遇見(jiàn)陌生人應(yīng)注意些什么。再通過(guò)集體的學(xué)習(xí)，幫助所有幼兒了解和掌握一些和陌生人相處的方法，讓孩子知道如何應(yīng)變可能遇到的危險(xiǎn)：我認(rèn)為僅僅告訴幼兒“不接受陌生人的糖果或不要和陌生人說(shuō)話(huà)”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須向孩子描述可能遇到的情況、然后指導(dǎo)孩子如何去做。所以我在活動(dòng)中設(shè)置了一些與幼兒實(shí)際生活非常貼近的情境，引起幼兒的興趣、幫助幼兒認(rèn)識(shí)生活中可能遇到的一些問(wèn)題和現(xiàn)象，再通過(guò)游戲活動(dòng)，共同分析判斷，懂得在生活中不要輕信陌生人的話(huà)，更不要跟陌生人走。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇五
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)。
儒靈童教材活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程
1、"聽(tīng)"故事提問(wèn)導(dǎo)入：小朋友你見(jiàn)過(guò)五顏六色的蘑菇嗎請(qǐng)聽(tīng)故事《藍(lán)蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽(tīng)《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問(wèn)：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們?cè)谌粘Ｉ钪形覀儽仨氁涀〔荒茈S便的亂吃東西。
3、"看"動(dòng)畫(huà)提問(wèn)導(dǎo)入：亂吃東西會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)嗎
4、認(rèn)真看《儒靈童》動(dòng)畫(huà)，啟發(fā)思考，教師提出如下問(wèn)題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買(mǎi)路邊攤的食物
（2）寶寶為什么會(huì)肚子痛
（3）儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么
5、幼兒有疑問(wèn)可再次觀看動(dòng)畫(huà)，教師根據(jù)本班級(jí)幼兒共性特征及個(gè)體差異，對(duì)動(dòng)畫(huà)進(jìn)行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn)，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問(wèn)教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒確定對(duì)錯(cuò)。
教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢(xún)問(wèn)大人，吃了有危險(xiǎn)或不干凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽(tīng)話(huà)的好孩子。
四、游戲互動(dòng)，鞏固主題名稱(chēng)：亂吃東西有危險(xiǎn)準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里，請(qǐng)幼兒拿出一張圖片，并說(shuō)一說(shuō)圖片資料，說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應(yīng)注意事項(xiàng)等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對(duì)游戲進(jìn)行小結(jié)。
五、活動(dòng)延伸，主題內(nèi)化
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里，以防危險(xiǎn)。
（3）和家長(zhǎng)聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實(shí)。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇六
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)
2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà)，)
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。
1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動(dòng)延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
2.知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能夠辨別食品的安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、視頻（正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分。
談話(huà)活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。
二、基本部分。
活動(dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
（3）提問(wèn)：如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話(huà)投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買(mǎi)。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇八
1.掌握什么是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會(huì)危害健康。
2.通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，掌握辨別"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3.增強(qiáng)對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護(hù)能力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備。
1.在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè)。
三、活動(dòng)過(guò)程。
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時(shí)吃的食品中，你們有沒(méi)有注意過(guò)它的外包裝呢？知不知道它是關(guān)于什么的食品？今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！
（二）觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"。
1、觀看視頻課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
2、觀看視頻課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀察視頻課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。再一次提出問(wèn)題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
4.觀察視頻課件畫(huà)面四，認(rèn)識(shí)健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
四、活動(dòng)延伸。
請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇九
活動(dòng)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。
2、了解食品衛(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件、錄像片、日歷表、各類(lèi)食品、記錄表格、筆。
活動(dòng)過(guò)程：
一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看。
師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問(wèn)題看短片)。
師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題。
(幼兒：小朋友逛超市很開(kāi)心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢(qián);我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)
提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過(guò)期)
教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。
師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們?cè)谶@個(gè)日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。”
師：“小朋友們，過(guò)期食品能吃嗎?為什么?”
二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性。
師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?
師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期?！?BR> 三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。
1、教師出示幼兒喜愛(ài)的食品，激發(fā)幼兒的積極性。
師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。
2、教師提問(wèn)幼兒回答。
你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的?
請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時(shí)間不一樣。
四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過(guò)期的方法。
師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦!
師:“老師帶來(lái)了兩種食品，我們要正確判斷是否過(guò)期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：
引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程。
師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫(huà)上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)
出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。
引導(dǎo)幼兒說(shuō)出今天的日期，仔細(xì)觀看日歷表，最后判斷是否過(guò)期。
五、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。
引語(yǔ)：“小朋友們，喜羊羊打來(lái)電話(huà)說(shuō)，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品，想請(qǐng)我們的小朋友幫忙，找出過(guò)期的食品，你們?cè)覆辉敢鈳椭?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過(guò)考核才能去哦!)。
出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。
幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
六、匯總教師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí)。
師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來(lái)驗(yàn)證一下吧。
出示課件，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗(yàn)證，看，小朋友判斷對(duì)了，喜羊羊就會(huì)很高興的蹦出來(lái)哦，判斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來(lái)哦。
結(jié)束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測(cè)試，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十
白開(kāi)水不光能滿(mǎn)足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們帶給一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會(huì)食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張，身高體重不足。
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中，保護(hù)涂料未全涂滿(mǎn)罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
家長(zhǎng)們認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，更期望透過(guò)它提高孩子的.智力，因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如內(nèi)含人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草，花粉等營(yíng)養(yǎng)品。孰不知這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙，但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。
礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性，缺什么補(bǔ)什么最好。如果礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體，可能會(huì)引發(fā)某種疾病，最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石。
一到夏季，許多小孩子都愛(ài)吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會(huì)控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個(gè)雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對(duì)兒童健康十分不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種狀況下，過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。
超多研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對(duì)兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過(guò)多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫，寫(xiě)字時(shí)手發(fā)抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。同時(shí)，咖啡因還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素b1，引起維生素b1缺乏癥。
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含必須的熱量外，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。那里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體無(wú)益，多用還對(duì)健康有害。那些色澤個(gè)性鮮艷的汽水里面內(nèi)含超多的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害，過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利，推薦也不要食用。
油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其必須的缺陷，只能偶爾食之。長(zhǎng)期超多食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lèi)，但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。
即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營(yíng)養(yǎng)配比上仍存在很大的問(wèn)題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還能夠，倘若經(jīng)常光顧，對(duì)兒童身體帶來(lái)的危害是不容忽視的。
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊街頭巷尾的“三無(wú)”食品；
2、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學(xué)，只是商家利益的體現(xiàn)。
3、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選取信譽(yù)度較好的品牌；
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十一
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自己保護(hù)潛力。
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
一、了解三無(wú)食品。
1、（你們看，這是誰(shuí)懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀ㄓ變翰聹y(cè)原因）。
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢（送醫(yī)院）。
教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的（播放醫(yī)生的話(huà)）。
4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢（幼兒根據(jù)錄音回答）。
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎？
6、教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢（討論）。
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的'方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢（幼兒討論）。
2、教師：教師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么（播放錄像）。
3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么。
4、教師：教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）。
5、教師：你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）。
6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢（禮物）。
教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？
5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十二
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自己保護(hù)意識(shí)。
儒靈童教材。
一、活動(dòng)導(dǎo)入。
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程。
1、“聽(tīng)“故事提問(wèn)導(dǎo)入：小朋友你見(jiàn)過(guò)五顏六色的蘑菇嗎請(qǐng)聽(tīng)故事《藍(lán)蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽(tīng)《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問(wèn)：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭。
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀特別的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的`蘑菇。小朋友們?cè)谌粘Ｉ钪形覀儽仨氁涀〔荒茈S便的亂吃東西。
3、“看“動(dòng)畫(huà)提問(wèn)導(dǎo)入：亂吃東西會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)嗎。
4、認(rèn)真看《儒靈童》動(dòng)畫(huà)，啟發(fā)思考，教師提出如下問(wèn)題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買(mǎi)路邊攤的食物。
（2）寶寶為什么會(huì)肚子痛。
（3）儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么。
5、幼兒有疑問(wèn)可再次觀看動(dòng)畫(huà)，教師根據(jù)本班級(jí)幼兒共性特征及個(gè)體差異，對(duì)動(dòng)畫(huà)進(jìn)行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn)，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問(wèn)教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒確定對(duì)錯(cuò)。
教師總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢(xún)問(wèn)大人，吃了有危險(xiǎn)或不干凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽(tīng)話(huà)的好孩子。
四、游戲互動(dòng)，鞏固主題名稱(chēng)：亂吃東西有危險(xiǎn)準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里，請(qǐng)幼兒拿出一張圖片，并說(shuō)一說(shuō)圖片資料，說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應(yīng)注意事項(xiàng)等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對(duì)游戲進(jìn)行小結(jié)。
五、活動(dòng)延伸，主題內(nèi)化。
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里，以防危險(xiǎn)。
（3）和家長(zhǎng)聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實(shí)。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十三
1.幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3.幫助孩子進(jìn)一步了解吃的'科學(xué)，培養(yǎng)幼兒自覺(jué)保護(hù)身體健康的意識(shí)。
ppt課件《垃圾食品我不吃》。
1.談話(huà)導(dǎo)入。
（1）小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。
2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》。
動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!（下面老師要給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事?。?。
3.提問(wèn)。
（1）有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了？
（2）兔子先生對(duì)皮皮猴說(shuō)了些什么？
（3）小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營(yíng)養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來(lái)越胖！
4.看圖辨別對(duì)錯(cuò)。
逐一出示圖片讓幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
欣賞《安全兒歌》。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十四
1、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明無(wú)雜質(zhì)不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有超多攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)超多食用冷飲食品，會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買(mǎi)和食用。
3、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損商標(biāo)資料完整，品名廠名廠址凈重主要成分生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。
4、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則證明已變質(zhì)。
5、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味澀味酒味(酒精飲料除外。
奶類(lèi)及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無(wú)結(jié)快和異味。選購(gòu)奶粉時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因?yàn)椴粐?yán)密時(shí)，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過(guò)期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有超多乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線(xiàn)狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說(shuō)明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十五
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà)，)。
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。
1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)。
3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。
4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)。
6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十六
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
掛圖。
（一）教師透過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
（二）引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X(jué)也造成窒息等等。
（三）讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚(yú)的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
（四）出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（五）教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇一
2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
食物圖片
（一）、教師通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題
2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢？教師引導(dǎo)幼兒積極回答。
（二）、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)
1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦！
2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷?，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺(jué)也造成窒息等等。
3、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢？
4、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
5、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~(yú)的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到；湯太燙的話(huà)應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
（三）、出示圖片，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（四）、活動(dòng)延伸
教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇二
1、了解地震產(chǎn)生的原因。
2、如何躲避地震的`方法。
3、地震的預(yù)防。
4、知道危險(xiǎn)來(lái)臨時(shí)如何保護(hù)自己，如何逃生。
5、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
我們的地球是個(gè)大大的圓球，（師實(shí)物演示）我們生活在這個(gè)球的表面，為什么人不掉下來(lái)呢？因?yàn)榈厍蛑行挠泻軓?qiáng)的地心引力。那么在這個(gè)球的中心有些什么呢？有巖石和巖漿有厚厚的地層。這些東西一直都在運(yùn)動(dòng)一刻不停。為了讓他們正常運(yùn)動(dòng)不爆發(fā)出來(lái)引起地平面的一些才難，人類(lèi)就想了個(gè)好辦法，到處種樹(shù)。我們都知道樹(shù)有很長(zhǎng)很密的根須，這些根須就像許許多多的手一樣把泥土巖石牢牢抓住。這樣就安全多了。
可是現(xiàn)在許多人因?yàn)橐w高樓大廈，為了要開(kāi)采石油和礦產(chǎn)都把樹(shù)拔了，把山開(kāi)了。這樣地球表面就受傷了，所以就會(huì)產(chǎn)生了地震。所以會(huì)發(fā)生地震都是人類(lèi)破壞環(huán)境造成的。
地震時(shí)地面會(huì)晃動(dòng)，嚴(yán)重時(shí)墻面會(huì)倒塌，但是我們也不要害怕，只要安靜地聽(tīng)從大人的話(huà)，記住躲避的方法就好了。
如果在家里發(fā)生了地震我們要聽(tīng)爸爸媽媽的話(huà)，地晃動(dòng)的厲害時(shí)我們不能朝外面跑，因該要先把門(mén)打開(kāi)，然后找堅(jiān)固的家具底下，并且要保護(hù)好頭部。怎么保護(hù)呢？用書(shū)包頂在頭上，用被子坐墊蓋上，實(shí)在沒(méi)有軟的東西保護(hù)時(shí)，可以用手護(hù)住腦后部。然后蹲下緊縮身體，這樣你的膝蓋就能保護(hù)好肚子了。
如果地震時(shí)我們?cè)隈R路上行走，那就盡量跑到開(kāi)闊的地方去，電線(xiàn)桿玻璃窗招牌等都是危險(xiǎn)物品，一定要遠(yuǎn)離。
地震時(shí)不能做電梯，不能搭乘任何工具。
地震一般時(shí)間很短，震動(dòng)時(shí)不能轉(zhuǎn)移，要等地震過(guò)后才能轉(zhuǎn)移到安全的地方去。
學(xué)習(xí)地震自我保護(hù)姿勢(shì)。
我們要多留心廣播電視，一旦有預(yù)報(bào)就要馬上轉(zhuǎn)移。平時(shí)我們要保護(hù)大自然，多種樹(shù)，不亂砍亂伐。讓我們?nèi)祟?lèi)和大自然和平共處。
討論如何盡自己的力為災(zāi)區(qū)的朋友做什么。
新《綱要》明確指出：“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位”，基礎(chǔ)教育的目標(biāo)是讓幼兒學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。幼兒安全自救教育實(shí)踐突出教育的實(shí)踐性，重在模擬、練習(xí)及游戲，學(xué)習(xí)自然災(zāi)害應(yīng)急避險(xiǎn)技能。設(shè)計(jì)這節(jié)課的主要意圖就是要給孩子們講解有關(guān)的地震知識(shí)，加強(qiáng)幼兒的安全教育意識(shí)，知道災(zāi)難來(lái)臨時(shí)不要驚慌，要學(xué)會(huì)正確的自救，要有戰(zhàn)勝困難的自信，樹(shù)立不怕苦，堅(jiān)強(qiáng)、勇敢的信心。
這節(jié)課總體上是成功的，很多幼兒沒(méi)有親身經(jīng)歷過(guò)地震，它比較宏觀，離幼兒的基礎(chǔ)知識(shí)、生活實(shí)際都比較遠(yuǎn)。如果采用傳統(tǒng)的方法教學(xué)，幼兒會(huì)枯燥乏味，也不容易被幼兒理解和接受。為了突破這個(gè)難點(diǎn)，并引起幼兒的認(rèn)知共鳴，我利用網(wǎng)絡(luò)收集了大量有關(guān)地震的素材，制作了地震相關(guān)課件，幼兒通過(guò)看、聽(tīng)、讀、想、玩來(lái)了解地震。這樣的教學(xué)，真正解決了無(wú)法跨越的時(shí)間和空間的限制，通過(guò)幼兒觀察和研究，從而來(lái)達(dá)到活動(dòng)目標(biāo)。教學(xué)中，當(dāng)孩子們看到那些多媒體視頻及圖片的時(shí)候，孩子們對(duì)地震都感覺(jué)到害怕，感覺(jué)到難受，他們的心和我一樣是沉痛的。在收集資料的過(guò)程中孩子們也學(xué)習(xí)到了地震的相關(guān)知識(shí)，在討論的時(shí)候，他們能夠很積極的參與，游戲演習(xí)的時(shí)候也能夠愉快的參加，孩子們?cè)谟螒蛑性俅螌W(xué)習(xí)到自救、救援等知識(shí)，這個(gè)過(guò)程有理有序，孩子很快就掌握了所教內(nèi)容。
小百科：地震又稱(chēng)地動(dòng)、地振動(dòng)，是地殼快速釋放能量過(guò)程中造成的振動(dòng)，期間會(huì)產(chǎn)生地震波的一種自然現(xiàn)象。地球上板塊與板塊之間相互擠壓碰撞，造成板塊邊沿及板塊內(nèi)部產(chǎn)生錯(cuò)動(dòng)和破裂，是引起地震的主要原因。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇三
2、養(yǎng)成幼兒良好的行為習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：“小心觸電”危險(xiǎn)標(biāo)志圖片、掛圖共三幅。
（一）導(dǎo)入活動(dòng)：
2、引導(dǎo)幼兒舉例說(shuō)明電的用處，并說(shuō)一說(shuō)自己家里都有哪些電器。
（二）關(guān)鍵步驟：
1、出示圖片，先請(qǐng)幼兒仔細(xì)看，再讓幼兒談一談自己的看法：畫(huà)面上的人做得對(duì)嗎？（參見(jiàn)《禮儀教育幼兒用書(shū)》第三冊(cè)第58頁(yè)的圖片。
把手擦干，再開(kāi)關(guān)電燈。
請(qǐng)爸媽幫助插好插座——在空曠的地方放風(fēng)箏。
在房檐下或商店里避雨。
（三）組織幼兒討論：
1、引導(dǎo)幼兒討論如何幫助觸電的人，并了解哪些物品不導(dǎo)電。
2、教師小結(jié)：不能用手去拉觸電的人，要用絕緣物（如木棍、橡膠等）將人與電源分開(kāi)，告訴大人或打電話(huà)叫醫(yī)生。
2、在娃娃家玩自救游戲。
3、在新聞角收集安全用電的圖片或相關(guān)信息。
4、帶領(lǐng)幼兒大聲地、有韻律地朗誦三字兒歌。
1、家長(zhǎng)在日常生活中要提醒幼兒安全用電。
2、家長(zhǎng)應(yīng)在家里危險(xiǎn)地方貼上安全標(biāo)志。
家長(zhǎng)要教給幼兒自救方法。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道進(jìn)餐時(shí)菜湯潑在桌子上或身上時(shí)的簡(jiǎn)單處理方法。
2、能根據(jù)圖片大膽講述畫(huà)面內(nèi)容。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
故事《碗里的湯潑了》。
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師講故事，引起幼兒興趣，討論：湯潑了怎么辦？
了解正確的處理方法。
教師小結(jié)：吃飯時(shí)，湯潑在了桌子上，要趕緊把胳膊移開(kāi)，以免湯把自己的衣服、袖子弄臟了，甚至燙傷了自己。
2、繼續(xù)聽(tīng)故事，繼續(xù)討論：湯潑了怎么辦？
教師：我們?cè)賮?lái)聽(tīng)聽(tīng)，這個(gè)小朋友的湯潑在哪里了？（湯順著桌子往下流。）他該怎么辦？"來(lái)聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)小朋友是怎么做的？（讓開(kāi)流下來(lái)的湯，再請(qǐng)成人幫忙。）教師小結(jié)：湯潑在桌子上，又順著桌子往下流，小朋友要立刻讓開(kāi)留下來(lái)的湯，以免湯把自己的衣服、褲子弄濕。然后，可以請(qǐng)成人幫忙處理潑下來(lái)的湯。
3、教師總結(jié)。
教師：有時(shí)，因?yàn)樾∨笥巡恍⌒陌炎雷由系臏獫娏?，?dāng)大家遇到這種事時(shí)，首先要讓開(kāi)潑下來(lái)的湯，然后再請(qǐng)成人幫忙。如果不讓開(kāi)，湯就會(huì)弄濕自己的衣服，甚至?xí)C傷自己。
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道愛(ài)護(hù)小手，不玩尖利的東西。
2、知道手劃破后簡(jiǎn)單的處理和保護(hù)方法。
教學(xué)準(zhǔn)備：
相關(guān)圖片一張。
教學(xué)過(guò)程：
1、請(qǐng)幼兒觀察圖片，提問(wèn)：
（1）這個(gè)小朋友的手怎么啦？（出血了）。
（2）好好的小手怎么會(huì)出血呢？（被東西劃破了）。
（3）什么東西會(huì)把手劃破？為什么？（玻璃片、針、鐵釘、鐵絲、剪刀等。因?yàn)檫@些東西很尖，很鋒利。）。
（4）啟發(fā)幼兒回憶：自己的手有沒(méi)有被劃破過(guò)，手劃破了有哪些不方便。
2、討論怎樣才能使我們的小手不受傷。（平時(shí)不玩剪刀、小刀、針、玻璃片、鐵片等尖利的東西。）小結(jié)：我們周?chē)泻芏鄸|西，有的是很尖的，有的是很鋒利的，如果我們?nèi)ネ孢@些東西，就會(huì)把手劃破，給自己帶來(lái)危險(xiǎn)和許多不方便。所以小朋友們不要去玩這些東西，以免我們的手受傷，影響我們的教學(xué)和生活。
3、討論怎樣保護(hù)、處理受了傷的手。
（1）如果手不小心被劃破了，能不能用沒(méi)有洗過(guò)的手去捂?zhèn)?？為什么？（不能，因?yàn)闆](méi)有洗過(guò)的手有細(xì)菌，會(huì)使傷口感染、化膿。）。
（2）手受傷了怎么辦？（如果擦傷了皮，要先清洗傷口，然后涂上紅藥水或紫藥水；嚴(yán)重的要找醫(yī)生處理。）。
（3）手包扎后還要注意哪些事項(xiàng)？（不能把傷手浸在水里，不能隨便揭掉包布，要按時(shí)找老師、醫(yī)生換藥等。）。
小結(jié)：如果我們的小手已經(jīng)受了傷，就更要好好保護(hù)，這樣才能使它快快恢復(fù)健康，為我們服務(wù)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)“有電危險(xiǎn)”的標(biāo)志。
2、通過(guò)故事知道電插座里藏著會(huì)咬人的電，不能用手觸摸。
3、初步培養(yǎng)幼兒安全用電和安全意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、“有電危險(xiǎn)”的標(biāo)志圖片一張、電插線(xiàn)板一塊。
2、指偶：灰太狼、小老鼠3、幼兒操作用圖片人手一套；笑臉、哭臉圖片各一張。
活動(dòng)過(guò)程：
1、欣賞故事，并根據(jù)故事進(jìn)行簡(jiǎn)單提問(wèn)：
（1）故事里有誰(shuí)？
（2）他們偷的寶貝是什么？（教師根據(jù)幼兒提問(wèn)并出示電插線(xiàn)板）。
（3）電插線(xiàn)板里藏著什么？電插線(xiàn)板可以碰嗎？
（4）我們教室里哪里有電插線(xiàn)板？你家哪里有電插線(xiàn)板？
2、認(rèn)識(shí)“有電危險(xiǎn)”的標(biāo)志：
師：喜羊羊還給我們帶來(lái)了許多圖片，我一起來(lái)看一看，出示圖片引導(dǎo)幼兒認(rèn)一認(rèn)，說(shuō)一說(shuō)在哪里見(jiàn)到過(guò)這樣的標(biāo)志。
3、誰(shuí)對(duì)誰(shuí)不對(duì)。
（1）師：這是喜羊羊給我們每個(gè)小朋友的兩張圖片，他要考考我們，這兩張圖片上的小朋友最對(duì)誰(shuí)不對(duì)。（幼兒自由交流并請(qǐng)個(gè)別幼兒說(shuō)一說(shuō)）。
（2）出示哭臉和笑臉，請(qǐng)幼兒根據(jù)自己的判斷將對(duì)的送到笑臉處，錯(cuò)的送到哭臉處。
4、總結(jié)談話(huà)：教育幼兒不碰電插線(xiàn)板，不把手指和小金屬片捅插電插線(xiàn)板和插座的小嘴巴，電器的插頭要請(qǐng)爸爸媽媽插，學(xué)會(huì)安全用電。
附故事：會(huì)咬人的電一只小老鼠趁喜羊羊出門(mén)去，溜進(jìn)家里偷東西，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)寶貝。這個(gè)寶貝是白色的，身上長(zhǎng)著許多小嘴巴，后面還拖著一根長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)尾巴，小老鼠只要把電視機(jī)插頭往小嘴巴里一插，電視機(jī)就會(huì)說(shuō)話(huà)了，把臺(tái)燈插頭往小嘴巴里一插，臺(tái)燈就亮了，把電風(fēng)扇插頭往小嘴巴里一插，電風(fēng)扇就轉(zhuǎn)了。小老鼠想：這可是個(gè)好寶貝，我要把它偷走。可是，寶貝比小老鼠還大，怎么搬走呢？小老鼠說(shuō)：“我去請(qǐng)朋友來(lái)幫忙?！彼鼊偝鲩T(mén)正好碰到了灰太狼，小老鼠趕緊說(shuō)：“灰太狼，喜羊羊家有個(gè)寶貝，你敢不敢去偷？”灰太狼馬上說(shuō)：“我什么都不怕，快帶我去吧！”
來(lái)到喜羊羊家，灰太狼看著那個(gè)寶貝搖搖頭說(shuō)：“那是什么寶貝嗎？又不能吃，也不好玩，我不偷了。”小老鼠很著急地說(shuō)：“那個(gè)寶貝很神奇，它能讓電視機(jī)說(shuō)話(huà)，能讓臺(tái)燈亮起來(lái)，能讓電風(fēng)扇轉(zhuǎn)起來(lái)。”灰太狼一聽(tīng)眼睛馬上睜大了，一把抓住了那個(gè)寶貝，它的手指頭伸進(jìn)了寶貝的小嘴巴里，“??！”灰太狼大叫一聲，感到全身發(fā)麻，身上的毛都豎了起來(lái)。小老鼠嚇得大叫：“灰太狼，危險(xiǎn)！快扔掉！”可是灰太狼怎么甩也甩不掉，尾巴也著火了，冒起了黑煙?！昂锰郯?！”灰太狼大叫一聲就昏過(guò)去了，小老鼠嚇得趕緊逃走了。
喜羊羊回到家看到了昏倒在地的灰太狼，說(shuō)：“灰太狼一定是到我家來(lái)偷東西的，我得趕緊報(bào)警?！卑笕税鸦姨亲プ吡瞬㈥P(guān)了起來(lái)，等灰太狼醒過(guò)了，包包大人問(wèn)：“灰太狼，你是怎么昏倒的？”灰太狼低著頭說(shuō)：“喜羊羊家有一個(gè)寶貝，我一摸就昏倒了?！卑笕寺?tīng)了哈哈大笑說(shuō)：“那是電插線(xiàn)板，電插線(xiàn)板里藏著會(huì)咬人的電，你的手一定伸到電插線(xiàn)板的小嘴巴里去了，你被電到了，能醒過(guò)了就算不錯(cuò)了?！被姨菄樀弥蓖律囝^，以后再也不敢碰電插線(xiàn)板了。
活動(dòng)目標(biāo)。
1、知道不能輕信陌生人的話(huà)，不跟陌生人走。
2、了解和掌握一些和陌生人相處的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、有關(guān)的圖片四張。
2、請(qǐng)一位幼兒不認(rèn)識(shí)的阿姨扮演陌生人，并設(shè)置表演情境。
3、玩具、果凍、巧克力。
活動(dòng)過(guò)程。
一、故事《沙沙和陌生人》。
1、講述故事《沙沙和陌生人》：變色龍沙沙獨(dú)自在院子里玩，這時(shí)一個(gè)陌生人問(wèn)他公園怎么走，沙沙有禮貌地告訴了他該怎樣走，陌生人非常感謝沙沙?；氐郊依?，沙沙把這件事告訴了媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“沙沙，你做得對(duì)！不過(guò)還有一些事情你要多加注意?！鄙成尺B忙問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑€有什么事情應(yīng)該注意的呢？”
2、集體討論：
（1）媽媽為什么說(shuō)沙沙做得對(duì)？
（2）我們來(lái)猜猜媽媽還對(duì)沙沙說(shuō)了哪些應(yīng)該注意的事情？
3、出示圖片：
圖一：陌生人要你跟他出去玩時(shí)，你不能跟他一起去。
圖二：陌生人給你禮物或好吃的東西時(shí)，你不能要。
圖三：陌生人要去你家時(shí)，你不能帶路。
圖四：陌生人硬拉你跟他走時(shí)，你要反抗，大聲呼救。
二、情境練習(xí)情境一：一個(gè)陌生的叔叔對(duì)一位小朋友說(shuō)：“小朋友你真可愛(ài)、我請(qǐng)你吃果凍。”接著又拿出玩具給他玩。
集體討論：能不能接受陌生人的禮物，應(yīng)該怎樣對(duì)他說(shuō)？
情境二：一個(gè)陌生的阿姨敲門(mén)進(jìn)入教室，對(duì)某幼兒說(shuō)：“我是你媽媽的好朋友，她今天沒(méi)有空來(lái)接你。讓我送你回家，跟我走吧。”
教師提醒：
（1）你認(rèn)識(shí)她嗎？
（2）如果你不認(rèn)識(shí)她、能不能輕信她的話(huà)？
（3）那你應(yīng)該怎么對(duì)這位阿姨說(shuō)？
教師小結(jié)：對(duì)待陌生人要有禮貌，但不能輕易相信他們的話(huà)，尤其是不能跟陌生人走。
三、選擇游戲（每題分a、b兩個(gè)答案，幼兒站在認(rèn)為正確的答案那一邊）。
1、陌生人就是壞人嗎？
a、陌生人就是壞人。
b、陌生人不一定是壞人。
2、能不能跟陌生人走？
a、能去公園和游樂(lè)場(chǎng)。
b、不能去任何地方。
3、有個(gè)認(rèn)識(shí)的阿姨想帶你出去玩。
a、可以和她去。
b、必須先告訴爸爸媽媽。
4、有個(gè)不認(rèn)識(shí)的叔叔給你東西吃：
a、巧克力、果凍不能吃，飲料可以喝。
b、什么都不能吃。
5、下大雨時(shí)一個(gè)陌生人說(shuō)用車(chē)送你回家。
a、先說(shuō)謝謝再上車(chē)。
b、不能上車(chē)。
6、陌生人問(wèn)你的名字、家里有誰(shuí)、能不能告訴他？
a、只能告訴名字，不能告訴他家里有誰(shuí)。
b、什么都不能告訴他。
四、結(jié)束活動(dòng)提醒幼兒外出時(shí)不要離開(kāi)集體和成人，遇到陌生人不能輕信。
活動(dòng)反思在活動(dòng)的開(kāi)始部分通過(guò)和幼兒講變色龍沙沙和一個(gè)陌生人之間發(fā)生的一段事情，引發(fā)幼兒在現(xiàn)有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上談?wù)剬?duì)“陌生人。的理解，以及遇見(jiàn)陌生人應(yīng)注意些什么。再通過(guò)集體的學(xué)習(xí)，幫助所有幼兒了解和掌握一些和陌生人相處的方法，讓孩子知道如何應(yīng)變可能遇到的危險(xiǎn)：我認(rèn)為僅僅告訴幼兒“不接受陌生人的糖果或不要和陌生人說(shuō)話(huà)”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還必須向孩子描述可能遇到的情況、然后指導(dǎo)孩子如何去做。所以我在活動(dòng)中設(shè)置了一些與幼兒實(shí)際生活非常貼近的情境，引起幼兒的興趣、幫助幼兒認(rèn)識(shí)生活中可能遇到的一些問(wèn)題和現(xiàn)象，再通過(guò)游戲活動(dòng)，共同分析判斷，懂得在生活中不要輕信陌生人的話(huà)，更不要跟陌生人走。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇五
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自我保護(hù)意識(shí)。
儒靈童教材活動(dòng)過(guò)程：
一、活動(dòng)導(dǎo)入
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程
1、"聽(tīng)"故事提問(wèn)導(dǎo)入：小朋友你見(jiàn)過(guò)五顏六色的蘑菇嗎請(qǐng)聽(tīng)故事《藍(lán)蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽(tīng)《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問(wèn)：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀異常的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的蘑菇。小朋友們?cè)谌粘Ｉ钪形覀儽仨氁涀〔荒茈S便的亂吃東西。
3、"看"動(dòng)畫(huà)提問(wèn)導(dǎo)入：亂吃東西會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)嗎
4、認(rèn)真看《儒靈童》動(dòng)畫(huà)，啟發(fā)思考，教師提出如下問(wèn)題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買(mǎi)路邊攤的食物
（2）寶寶為什么會(huì)肚子痛
（3）儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么
5、幼兒有疑問(wèn)可再次觀看動(dòng)畫(huà)，教師根據(jù)本班級(jí)幼兒共性特征及個(gè)體差異，對(duì)動(dòng)畫(huà)進(jìn)行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn)，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問(wèn)教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒確定對(duì)錯(cuò)。
教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢(xún)問(wèn)大人，吃了有危險(xiǎn)或不干凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽(tīng)話(huà)的好孩子。
四、游戲互動(dòng)，鞏固主題名稱(chēng)：亂吃東西有危險(xiǎn)準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里，請(qǐng)幼兒拿出一張圖片，并說(shuō)一說(shuō)圖片資料，說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應(yīng)注意事項(xiàng)等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對(duì)游戲進(jìn)行小結(jié)。
五、活動(dòng)延伸，主題內(nèi)化
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里，以防危險(xiǎn)。
（3）和家長(zhǎng)聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實(shí)。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇六
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)
2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà)，)
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)
5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。
1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(ppt懶羊羊家)活動(dòng)延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。
2.知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇七
活動(dòng)目標(biāo)：
1、積極參與集體討論活動(dòng)。
2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動(dòng)難點(diǎn)：
能夠辨別食品的安全，購(gòu)買(mǎi)健康合格產(chǎn)品。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、視頻（正確購(gòu)買(mǎi)和不正確購(gòu)買(mǎi)商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分。
談話(huà)活動(dòng)。
一個(gè)小女孩去超市買(mǎi)東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買(mǎi)東西的方法是正確的。
二、基本部分。
活動(dòng)展開(kāi)：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。
（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼
（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。
（3）提問(wèn)：如果你在超市買(mǎi)到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話(huà)投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買(mǎi)。
3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)辨別它們的安全。
教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇八
1.掌握什么是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，掌握吃了這些食品會(huì)危害健康。
2.通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，掌握辨別"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"的具體方法。
3.增強(qiáng)對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"，提高自我保護(hù)能力。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備。
1.在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。
2.課件、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個(gè)。
三、活動(dòng)過(guò)程。
（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平時(shí)吃的食品中，你們有沒(méi)有注意過(guò)它的外包裝呢？知不知道它是關(guān)于什么的食品？今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！
（二）觀察討論，分析講解，什么是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"、"腐爛變質(zhì)食品"和"安全食品"。
1、觀看視頻課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。
2、觀看視頻課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過(guò)講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。
3、觀察視頻課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。再一次提出問(wèn)題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后進(jìn)行總結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。
4.觀察視頻課件畫(huà)面四，認(rèn)識(shí)健康的食品。
教師出示健康食品的圖片及標(biāo)志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。
（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類(lèi)采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。
四、活動(dòng)延伸。
請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是"垃圾食品"、"三無(wú)食品"和"腐爛變質(zhì)食品"。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇九
活動(dòng)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。
2、了解食品衛(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
3、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
4、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯，提高幼兒的口語(yǔ)表達(dá)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
課件、錄像片、日歷表、各類(lèi)食品、記錄表格、筆。
活動(dòng)過(guò)程：
一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀看。
師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片，小朋友仔細(xì)看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問(wèn)題看短片)。
師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題。
(幼兒：小朋友逛超市很開(kāi)心;有的小朋友選了很多自己喜歡吃的東西;我看見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢(qián);我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。)
提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?(判斷食物是否過(guò)期)
教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。
師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們?cè)谶@個(gè)日期內(nèi)可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。”
師：“小朋友們，過(guò)期食品能吃嗎?為什么?”
二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性。
師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?
師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一個(gè)是生產(chǎn)日期，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期?！?BR> 三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。
1、教師出示幼兒喜愛(ài)的食品，激發(fā)幼兒的積極性。
師：“看，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。
2、教師提問(wèn)幼兒回答。
你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的?
請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時(shí)間不一樣。
四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過(guò)期的方法。
師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦!
師:“老師帶來(lái)了兩種食品，我們要正確判斷是否過(guò)期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：
引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過(guò)程。
師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫(huà)上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)
出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。
引導(dǎo)幼兒說(shuō)出今天的日期，仔細(xì)觀看日歷表，最后判斷是否過(guò)期。
五、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。
引語(yǔ)：“小朋友們，喜羊羊打來(lái)電話(huà)說(shuō)，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)期食品，想請(qǐng)我們的小朋友幫忙，找出過(guò)期的食品，你們?cè)覆辉敢鈳椭?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過(guò)考核才能去哦!)。
出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。
幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
六、匯總教師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí)。
師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來(lái)驗(yàn)證一下吧。
出示課件，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗(yàn)證，看，小朋友判斷對(duì)了，喜羊羊就會(huì)很高興的蹦出來(lái)哦，判斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來(lái)哦。
結(jié)束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測(cè)試，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十
白開(kāi)水不光能滿(mǎn)足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們帶給一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料還是營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。有喝飲料習(xí)慣的孩子，常常會(huì)食欲不振、多動(dòng)、脾氣乖張，身高體重不足。
倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中，保護(hù)涂料未全涂滿(mǎn)罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。
家長(zhǎng)們認(rèn)為，給孩子吃補(bǔ)品會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，更期望透過(guò)它提高孩子的.智力，因此會(huì)選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)劑，如內(nèi)含人參、鹿茸、阿膠、冬蟲(chóng)夏草，花粉等營(yíng)養(yǎng)品。孰不知這些補(bǔ)品對(duì)成人可能有益而無(wú)大礙，但對(duì)兒童卻經(jīng)常會(huì)引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。
礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性，缺什么補(bǔ)什么最好。如果礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體，可能會(huì)引發(fā)某種疾病，最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石。
一到夏季，許多小孩子都愛(ài)吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會(huì)控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個(gè)雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對(duì)兒童健康十分不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時(shí)的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過(guò)食冷飲會(huì)引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場(chǎng)有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種狀況下，過(guò)食冷飲會(huì)增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。
超多研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對(duì)兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會(huì)刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過(guò)多的咖啡因則會(huì)出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肌肉震顫，寫(xiě)字時(shí)手發(fā)抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動(dòng)和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長(zhǎng)期過(guò)量攝入咖啡因則會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，兒童的骨骼發(fā)育也會(huì)因此受到影響。同時(shí)，咖啡因還會(huì)破壞兒童體內(nèi)的維生素b1，引起維生素b1缺乏癥。
五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含必須的熱量外，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)。那里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體無(wú)益，多用還對(duì)健康有害。那些色澤個(gè)性鮮艷的汽水里面內(nèi)含超多的人工合成色素和香精會(huì)給孩子帶來(lái)潛在傷害，過(guò)量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對(duì)兒童的發(fā)育有害而無(wú)利，推薦也不要食用。
油炸薯?xiàng)l、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其必須的缺陷，只能偶爾食之。長(zhǎng)期超多食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運(yùn)動(dòng)不足，會(huì)造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會(huì)影響正常飲食，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。
市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lèi)，但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。
即便洋快餐中不含“蘇丹紅”，但是在營(yíng)養(yǎng)配比上仍存在很大的問(wèn)題：高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃一兩次還能夠，倘若經(jīng)常光顧，對(duì)兒童身體帶來(lái)的危害是不容忽視的。
1、到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)，不買(mǎi)校園周邊街頭巷尾的“三無(wú)”食品；
2、不盲從廣告。廣告的宣傳并不代表科學(xué)，只是商家利益的體現(xiàn)。
3、購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選取信譽(yù)度較好的品牌；
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十一
1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自己保護(hù)潛力。
1、活動(dòng)課件。
2、食品若干、牛奶若干。
一、了解三無(wú)食品。
1、（你們看，這是誰(shuí)懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀ㄓ變翰聹y(cè)原因）。
2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢（送醫(yī)院）。
教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。
3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的（播放醫(yī)生的話(huà)）。
4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢（幼兒根據(jù)錄音回答）。
5、教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎？
6、教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢（討論）。
8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的'方法及了解過(guò)期食品。
1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢（幼兒討論）。
2、教師：教師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么（播放錄像）。
3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么。
4、教師：教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）。
5、教師：你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）。
6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7、教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
三、嘗試選購(gòu)安全的食品。
2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢（禮物）。
教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。
3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。
4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？
5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。
6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十二
1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、提高幼兒自己保護(hù)意識(shí)。
儒靈童教材。
一、活動(dòng)導(dǎo)入。
1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動(dòng)。
2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。
二、新授課程。
1、“聽(tīng)“故事提問(wèn)導(dǎo)入：小朋友你見(jiàn)過(guò)五顏六色的蘑菇嗎請(qǐng)聽(tīng)故事《藍(lán)蘑菇，紅蘑菇》。
2、安靜聽(tīng)《儒靈童》故事，情境導(dǎo)入。
教師提問(wèn)：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會(huì)哭。
故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀特別的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原先都是有毒的`蘑菇。小朋友們?cè)谌粘Ｉ钪形覀儽仨氁涀〔荒茈S便的亂吃東西。
3、“看“動(dòng)畫(huà)提問(wèn)導(dǎo)入：亂吃東西會(huì)帶來(lái)危險(xiǎn)嗎。
4、認(rèn)真看《儒靈童》動(dòng)畫(huà)，啟發(fā)思考，教師提出如下問(wèn)題：
（1）媽媽為什么不愿意給寶寶買(mǎi)路邊攤的食物。
（2）寶寶為什么會(huì)肚子痛。
（3）儒靈童告訴我們吃東西時(shí)應(yīng)當(dāng)注意什么。
5、幼兒有疑問(wèn)可再次觀看動(dòng)畫(huà)，教師根據(jù)本班級(jí)幼兒共性特征及個(gè)體差異，對(duì)動(dòng)畫(huà)進(jìn)行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點(diǎn)，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上進(jìn)行選擇性互動(dòng)提問(wèn)教學(xué)。
三、圖譜演示，確定對(duì)錯(cuò)教師出示兩張圖片讓幼兒確定對(duì)錯(cuò)。
教師總結(jié)：小朋友在吃東西之前必須要先詢(xún)問(wèn)大人，吃了有危險(xiǎn)或不干凈的食物就會(huì)像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學(xué)寶寶做聽(tīng)話(huà)的好孩子。
四、游戲互動(dòng)，鞏固主題名稱(chēng)：亂吃東西有危險(xiǎn)準(zhǔn)備：各種食物的圖片（如果凍、街邊小吃、小攤）以及一些不正確的吃東西的行為圖片。
規(guī)則：教師將所有圖片放在一個(gè)神秘袋子里，請(qǐng)幼兒拿出一張圖片，并說(shuō)一說(shuō)圖片資料，說(shuō)說(shuō)這些食物能否吃應(yīng)注意事項(xiàng)等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對(duì)游戲進(jìn)行小結(jié)。
五、活動(dòng)延伸，主題內(nèi)化。
（1）帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。
（2）督促幼兒不隨便將玩具、積木放進(jìn)嘴里，以防危險(xiǎn)。
（3）和家長(zhǎng)聯(lián)系，習(xí)慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實(shí)。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十三
1.幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。
2.教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。
3.幫助孩子進(jìn)一步了解吃的'科學(xué)，培養(yǎng)幼兒自覺(jué)保護(hù)身體健康的意識(shí)。
ppt課件《垃圾食品我不吃》。
1.談話(huà)導(dǎo)入。
（1）小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？
例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
（2）小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？
師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。
2.欣賞故事—《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》。
動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!（下面老師要給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事?。?。
3.提問(wèn)。
（1）有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了？
（2）兔子先生對(duì)皮皮猴說(shuō)了些什么？
（3）小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？
師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營(yíng)養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來(lái)越胖！
4.看圖辨別對(duì)錯(cuò)。
逐一出示圖片讓幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。
小朋友們要記住，路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。
欣賞《安全兒歌》。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十四
1、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明無(wú)雜質(zhì)不混濁，無(wú)沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有超多攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)超多食用冷飲食品，會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。
2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買(mǎi)和食用。
3、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損商標(biāo)資料完整，品名廠名廠址凈重主要成分生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。
4、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則證明已變質(zhì)。
5、品滋味：產(chǎn)品滋味應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味澀味酒味(酒精飲料除外。
奶類(lèi)及其制品是老弱婦孺和病人比較理想的食品，但是極易腐敗變質(zhì)。鑒別奶及奶制品的衛(wèi)生質(zhì)量，可按以下方法進(jìn)行。
鮮奶：正常感官性狀呈白色或稍帶黃色的均勻混懸液體，無(wú)凝塊、無(wú)雜質(zhì)，有微甜和鮮奶獨(dú)特的芳香氣味。如果發(fā)現(xiàn)奶的顏色變灰、變黃或紅色，有酸味，出現(xiàn)凝塊或沉淀時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變壞了，不能飲用。
奶粉：正常感官性狀應(yīng)為淡黃色、粉狀，顆粒較小并均勻一致，無(wú)結(jié)快和異味。選購(gòu)奶粉時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否嚴(yán)密，因?yàn)椴粐?yán)密時(shí)，奶粉容易潮解。另外要注意保質(zhì)期，過(guò)期奶粉，其衛(wèi)生質(zhì)量沒(méi)有保證。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其顏色與鮮奶一樣，凝塊流密、結(jié)實(shí)、均勻，有清香純正的乳酸氣味，無(wú)氣泡。當(dāng)奶的色、味發(fā)生改變，凝塊溶化，有超多乳清析出時(shí)，說(shuō)明奶已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)廢棄，不能飲用。
甜煉乳及淡煉乳：正常的甜煉乳和淡煉乳為均勻的淡黃色，味香甜，倒出時(shí)，乳液呈線(xiàn)狀或帶狀流下。如果發(fā)現(xiàn)有凝塊、霉斑、脂肪上浮和異味，說(shuō)明其衛(wèi)生質(zhì)量不良，不能食用。
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十五
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。
3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.活動(dòng)課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解三無(wú)食品。
1.(ppt第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)。
2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà)，)。
4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)。
5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?
6.教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。
二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。
1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)。
2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)。
3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(ppt展示)。
4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)。
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)。
6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。
7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!
幼兒園食品知識(shí)安全教育教案篇十六
1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。
2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。
掛圖。
（一）教師透過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題。
引導(dǎo)幼兒回答。
教師引導(dǎo)幼兒用心回答。
（二）引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!
2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X(jué)也造成窒息等等。
（三）讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)。
1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?
2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩?，吃魚(yú)的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。
（四）出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全。
2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。
3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。
（五）教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。