通過總結(jié)，我們可以為下一步的學(xué)習(xí)和工作制定更加有效的計劃和策略。要寫好一篇總結(jié)，我們還需要多次修改和潤色，確保內(nèi)容的準(zhǔn)確性和流暢性?？纯聪旅孢@些總結(jié)范文，你會發(fā)現(xiàn)不同人的總結(jié)方式和表達(dá)方式都有一定差異，你可以選擇適合自己的風(fēng)格。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇一
1、食品安全方面：
對小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行常態(tài)化檢查，出動48人次，對3所小學(xué)和5所幼兒園，檢查24次，其中對兩家單位責(zé)令限期整改。
開展護(hù)校安全系列活動，出動60人次，對學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)小食雜進(jìn)行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動8人次，對4家藥店進(jìn)行檢查，出具警告文書1份，并責(zé)令其改正，并對整改情況進(jìn)行及時回頭看，確保百姓用藥安全。
3、特種設(shè)備安全工作。
針對天目山鎮(zhèn)印染企業(yè)較多的特點，出動28人次，開展特種設(shè)備安全檢查，抽查企業(yè)14家，對超期未檢和檢驗不合格的企業(yè)立案一起，責(zé)令改正3家。
4、企業(yè)信息年報和公示工作
完成天目山鎮(zhèn)企業(yè)信息公示年報工作，出動12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機檢查工作，確保企業(yè)年報公示信息準(zhǔn)確。
1、助力藻溪農(nóng)貿(mào)市場通過省放心農(nóng)貿(mào)市場驗收，完成2家省級名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建，完成兩家省級農(nóng)村家宴中心創(chuàng)建，全力把民生實事做好做實。
2、3月聯(lián)合多部門開展了農(nóng)家樂（民宿）規(guī)范化經(jīng)營專項行動大檢查，按照10%的比例分布從7個主要村抽取檢查對象，共檢查了30家農(nóng)家樂，并對農(nóng)家樂餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，其中不合格7家，對6家農(nóng)家樂開具警告，對其中一家農(nóng)家樂立案處罰，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂的餐飲服務(wù)秩序，切實保障市民的就餐安全。
3、開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全檢查，并對其餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，對1家養(yǎng)老機構(gòu)開具警告，給老年人創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境，保障養(yǎng)老機構(gòu)飲食安全。
4、稽查辦案方面，一般程序案件共立案8起，辦結(jié)5起，罰沒款5萬元以上1起，維護(hù)公平有序的市場競爭秩序，營造開放透明的營商環(huán)境。
5、投訴舉報方面，共處理投訴舉報150件，及時受理、及時處置、及時反饋，確保事事有回音，件件有落實，有力地保障了消費者的合法權(quán)益。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇二
食安辦以十七屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，以"關(guān)注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強食品藥品監(jiān)管，確保公眾飲食用藥安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調(diào)整、充實了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實專門人員具體負(fù)責(zé)該項工作。
食品安全整頓工作納入今年全鎮(zhèn)的重點工作之一，根據(jù)要求，將責(zé)任分解落實到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責(zé)任制、食品藥品安全責(zé)任追究制度、2013年食品藥品安全工作目標(biāo)考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預(yù)案，并組織了演練培訓(xùn)。一年來，全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。
為了充分發(fā)揮鎮(zhèn)監(jiān)管員、村級協(xié)管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監(jiān)管員職責(zé)、食品安全統(tǒng)一舉報辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書。
2、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為進(jìn)一步健全食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)，按照創(chuàng)建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協(xié)管員隊伍建設(shè)，及時聘任了食品藥品安全協(xié)管員、信息員，并組織專人對食品藥品安全協(xié)管員、信息員以及從業(yè)人員的食品藥品安全知識培訓(xùn)。
1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項重要措施，著力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻戶曉，人人皆知。以"關(guān)注食品藥品安全、構(gòu)建和諧社會"為主題，堅持"面向百姓，突出重點，注重實效"的工作方針，堅持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進(jìn)鎮(zhèn)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)家庭活動。
2、注重教育培訓(xùn)工作。不定期地組織食品藥品安全協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及家庭合理用藥常識、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)法律、法規(guī)知識，不斷提高廣大食品藥品協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員的食品藥品安全工作能力。
今年，我們食品藥品安全監(jiān)管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點和農(nóng)貿(mào)市場為重點，協(xié)調(diào)各職能部門開展了多次整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項整治，開展了重點場所食品安全專項整治。我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位99%以上持有許可證，從業(yè)人員全部持有健康證。加強鉻超標(biāo)藥品及藥用膠囊的查處力度。
五、是舉報投訴、處理制度。鎮(zhèn)設(shè)立投訴電話，落實專人負(fù)責(zé)。
六、高度重視農(nóng)村群體性宴席的監(jiān)管審核申報工作。確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。
一年來，我鎮(zhèn)在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發(fā)生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康。在實際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還需要努力工作，時刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品安全。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇三
今年以來，我局食品藥品監(jiān)管工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局的大力支持下，緊緊圍繞年度目標(biāo)任務(wù)，以食品安全示xx縣和基層示范監(jiān)管所創(chuàng)建為抓手，狠抓食品藥品監(jiān)管基層基礎(chǔ)建設(shè)，著力規(guī)范全縣食品藥品市場，完善食品藥品監(jiān)管機制，以“颶風(fēng)行動”和創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城為重點，堅持問題導(dǎo)向，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域存在的突出問題，較好的完成了全年工作目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)將我局20xx年食品藥品監(jiān)管工作總結(jié)暨20xx年工作思路匯報如下：
按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和年度目標(biāo)工作任務(wù)，圍繞41項創(chuàng)建指標(biāo)，扎實開展省級食品安全示xx縣創(chuàng)建工作，以示xx縣創(chuàng)建為抓手，深入推進(jìn)全縣食品藥品監(jiān)管工作。
1.充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。全年創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)所7個、示范街2條、餐飲示范店120家、食品流通示范店100家、食品生產(chǎn)加工示范店20家，通過以點帶面、典型帶動、整體推進(jìn)，形成了縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動的食品安全監(jiān)管長效管理機制。
2.強力推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管。以提升監(jiān)管效能為目標(biāo)，按照“屬地管理、分級負(fù)責(zé)、全面覆蓋、責(zé)任到人”的原則，將監(jiān)管重心下移，在縣、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）建立全覆蓋的網(wǎng)格化監(jiān)管體系，縣局統(tǒng)一為各鎮(zhèn)制作了食品藥品網(wǎng)格化監(jiān)管圖，落實監(jiān)管人員“五定”（定區(qū)域、定人員、定職責(zé)、定任務(wù)、定獎懲），實現(xiàn)了服務(wù)對象“一對一監(jiān)管”，每一個監(jiān)管單位對應(yīng)1-2名監(jiān)管人員，將監(jiān)管人員照片和舉報電話公示懸掛于店堂醒目位置，接受社會各界的監(jiān)督。
3.大力開展風(fēng)險監(jiān)測和檢驗檢測。今年以來，我局制定了《xx縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作方案》，修訂完善了《xx縣食品安全信息報送制度》，扎實開展了食品藥品安全風(fēng)險檢測與評估工作，全年抽檢各類食品樣品302個批（次），發(fā)現(xiàn)不合格食品27批（次），采取下架、召回、約談、行政處罰等措施，對不合格食品及違規(guī)違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了處理，有效防范了食品安全事故的發(fā)生。
4.防患未然，強化應(yīng)急管理。制定下發(fā)了《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，督促各食品安全監(jiān)管單位及各食品生產(chǎn)加工企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、機關(guān)食堂根據(jù)各自實際制定了各自切實可行的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案。組建了全縣食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)欤瑸橹卮笫称钒踩鹿侍幹锰峁┲笓]決策和技術(shù)指導(dǎo)，全縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置機制得到進(jìn)一步完善了。
今年以來，我局以打基礎(chǔ)、強基層為目標(biāo)，扎實開展了鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所示范創(chuàng)建工作，全縣17個鎮(zhèn)監(jiān)管所基本達(dá)到示范所建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，其中7個鎮(zhèn)所通過市食安辦驗收考核。
1.指導(dǎo)鎮(zhèn)所健全制度，落實責(zé)任。年初與各鎮(zhèn)簽訂了《食品藥品安全監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書》，制定下發(fā)了《縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作事權(quán)劃分暫行意見》，編印了《xx縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所制度匯編》，建立了局班子成員和內(nèi)設(shè)科室聯(lián)鎮(zhèn)指導(dǎo)工作機制。統(tǒng)一制作了行政檢查工作文書，規(guī)范了日常管理和行政執(zhí)法工作程序，下放了部分行政審批現(xiàn)場核查權(quán)，促進(jìn)了各鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作走上了制度化、規(guī)范化的軌道。
2.督導(dǎo)鎮(zhèn)所開展日常監(jiān)管。按照縣、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管事權(quán)劃分要求，指導(dǎo)各鎮(zhèn)所認(rèn)真開展食品經(jīng)營許可現(xiàn)場審核工作，簡化了辦事流程，為群眾代辦食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證。鎮(zhèn)所對轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象進(jìn)行全面摸底，建立健全了紙質(zhì)檔案與電子檔案。督導(dǎo)鎮(zhèn)所對轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂一月一巡查，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位每季度巡查一次，藥械使用單位每半年檢查一次。一年來，鎮(zhèn)所在縣局指導(dǎo)下，辦理食品藥品違法安全46起，其中簡易程序12起，一般程序34起，做到每所辦案不少于2件。
3.全面加強農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。嚴(yán)格按照《陜西省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》的要求全面推行農(nóng)村自辦家宴備案制。對50人以上的農(nóng)村自辦家宴由鎮(zhèn)所工作人員與協(xié)管員提前介入、現(xiàn)場指導(dǎo)，督促農(nóng)村家宴舉辦者嚴(yán)格落實登記備案制度，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，做好原料采購查驗記錄，嚴(yán)防不合格食品流入農(nóng)村家宴。今年以來，縣局、鎮(zhèn)所共舉辦農(nóng)村家宴廚師培訓(xùn)班26期，培訓(xùn)廚師318人，廚師備案246人，農(nóng)村自辦家宴備案登記509件，備案率達(dá)95%以上，較好的消除了農(nóng)村自辦家宴食品安全隱患。
4.引導(dǎo)鎮(zhèn)所開展食品快檢。為各鎮(zhèn)所統(tǒng)一配備了食品安全快檢箱，能夠檢測農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等6個項目?？h局統(tǒng)一對各所工作人員進(jìn)行了快檢培訓(xùn)，各鎮(zhèn)所全年共完成食品安全快速檢測1245批（次），為轄區(qū)食品安全風(fēng)險評估和行政執(zhí)法奠定了基礎(chǔ)。
按照全省嚴(yán)厲打擊食品藥品違法犯罪行為“颶風(fēng)行動”安排和我縣工作方案，自4月份以來，我局以食品藥品問題為導(dǎo)向，以嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為為重點，將颶風(fēng)行動重點任務(wù)按九大戰(zhàn)役分別成立領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了責(zé)任分工，按各戰(zhàn)役時間節(jié)點壓茬推進(jìn)，確保整治行動有力、有序開展。
1.廣泛宣傳，營造氛圍。在縣電視臺、廣播電臺、電子廣告屏集中時間播發(fā)“颶風(fēng)行動”《通告》，并將《通告》及各類宣傳彩頁下發(fā)張貼到全縣各村（社區(qū)）、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和使用單位。向公眾公布了市縣投訴舉報電話，廣泛發(fā)動群眾提供有價值的案源線索。全年共受理投訴舉報37起，均予以核實并及時回復(fù)舉報人，營造了全民參與的良好氛圍。
2.加強培訓(xùn)，提高辦案執(zhí)法能力。召開了縣、鎮(zhèn)食品藥品執(zhí)法人員“颶風(fēng)行動”動員大會，派5名干部參加了省局組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，舉辦“颶風(fēng)行動”執(zhí)法培訓(xùn)班2期，進(jìn)一步夯實了工作責(zé)任，提高了執(zhí)法辦案和監(jiān)管能力。
3.嚴(yán)查重處，成效明顯。按照全市統(tǒng)一的工作步驟，圍繞九大戰(zhàn)役，堅持嚴(yán)管、嚴(yán)查、嚴(yán)打，迅速查辦了一批食品藥品違法違規(guī)案件。共檢查各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位3246戶次，下達(dá)責(zé)令整改意見書953份，沒收過期假冒偽劣食品26種，貨值123000元；共立案67起，已結(jié)案67起，罰款6.66萬元；其中一般程序55起，簡易程序12起，移交公安機關(guān)處理3起。
1.強化食品生產(chǎn)（加工）環(huán)節(jié)監(jiān)管。我縣12戶食品生產(chǎn)獲證企業(yè)和90戶小作坊簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書》和《添加劑使用承諾書》。配合省、市食藥監(jiān)局指導(dǎo)4戶食品生產(chǎn)企業(yè)完成了qs延續(xù)換證；指導(dǎo)園區(qū)西安源森生物科技有限公司和陜西恒天易德生物科技有限公司首次取得食品生產(chǎn)許可證，并對現(xiàn)場審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行了整改。按照《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》和《xx市食品生產(chǎn)加工小作坊管理暫行辦法》的規(guī)定，辦理小作坊備案登記60戶，并對其使用的食品添加劑進(jìn)行了備案。開展了桶裝純凈水、食用油、肉制品、面食制品、糕點類、豆制品專項檢查，嚴(yán)查在食品生產(chǎn)過程中超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。全年檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營者xx0戶，查辦違法案件4起，辦大案1起，罰沒收入2.1萬元。
2.加大食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。對全縣29戶嬰幼兒配方乳粉銷售推行“1123監(jiān)管模式”，有序推進(jìn)534戶食品流通經(jīng)營企業(yè)實施《xx市流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險管理防控辦法》及《兩個承諾書》。指導(dǎo)鎮(zhèn)所工作人員及食品流通經(jīng)營戶開展食品安全知識培訓(xùn)14次，培訓(xùn)563人次。受理核發(fā)《食品流通許可證》236個，辦理食品流通從業(yè)人員健康證1127個。開展了嬰幼兒配方乳粉專項整治、校園周邊食品安全專項整治、白酒經(jīng)營戶的專項整治。結(jié)合颶風(fēng)行動檢查食用油經(jīng)營戶53戶次、休閑食品經(jīng)營戶835戶次、水產(chǎn)品45戶次、酒類181戶次，收繳過期食品600余公斤，查獲高檔假冒白酒337瓶，責(zé)令改正85家，查辦違法案件7起，處罰1.9萬元。
3.狠抓餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。開展了春秋季校園食品安全專項整治、夏季餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治，火鍋原底料及調(diào)味品等各類專項整治20余次，累計檢查餐飲單位3873戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書xx9份，立案查處2起。開展重大活動食品安全保障13次。對619家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級管理，其中優(yōu)秀19家、良好37家，一般563家。受理核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》192個，小餐飲備案登記7戶，舉辦餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)班9期，培訓(xùn)從業(yè)人員468人次。
4.加強藥械及保健品化妝品監(jiān)管。指導(dǎo)轄區(qū)32家藥品經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行新版gsp相關(guān)規(guī)定，配合市食藥局對14家藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了gsp認(rèn)證檢查。開展了醫(yī)療器械“五整治”專項行動回頭看、含銀杏葉提取物藥品專項整治、特殊藥品專項整治、疫苗流通和處方藥銷售等專項整治，檢查醫(yī)療機構(gòu)102家。全年藥品監(jiān)督性抽驗35個批次，專項抽驗10個批次，執(zhí)法抽驗8個批次，中藥飲片抽驗12個批次，快檢45個批次，發(fā)現(xiàn)不合格藥品6批次，立案查處6起。組織全縣各級醫(yī)療機構(gòu)、藥品經(jīng)營企業(yè)及各鎮(zhèn)所監(jiān)管所300多人，進(jìn)行了藥品醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測及業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。指導(dǎo)企業(yè)和各級醫(yī)療機構(gòu)上報藥品不良反應(yīng)xx0例，醫(yī)療器械不良事件50例。檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)41家，化妝品經(jīng)營企業(yè)52家，對檢查出來的問題給予指導(dǎo)并限期整改。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇四
根據(jù)安排，現(xiàn)將雨山區(qū)一季度食品安全工作情況和下一步工作安排匯報如下：
一、一季度主要工作情況
（一）認(rèn)真貫徹落實省、市食品安全工作會議精神，確定2011年工作思路和工作重點
2月18日，及時召開2011年第一次食品安全工作會議，傳達(dá)了省、市食品安全工作會議精神，對我區(qū)全年工作目標(biāo)進(jìn)行了分解，確定了全年工作思路和工作重點。今年，我區(qū)將著力加強食品安全法律法規(guī)的宣傳，增強群眾食品安全意識；著力加強市場監(jiān)管，增加監(jiān)督檢查頻次，嚴(yán)肅查處違法行為；著力推動食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)有機結(jié)合，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制。
消除食品安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生。同時，各單位加大對各經(jīng)營單位監(jiān)督檢查的宣傳報道力度，及時向社會發(fā)布食品安全信息和消費警示。并通過培訓(xùn)班、發(fā)放預(yù)防食物中毒告知書等方式，廣泛宣傳食品安全方面的知識，營造良好的安全監(jiān)管氛圍，增強了消費者食品安全意識和自我保護(hù)能力。
（三）明確職責(zé)，全面加強監(jiān)管
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展了餐飲服務(wù)業(yè)檢查，重點對“元旦”、“春節(jié)”期間婚宴、大型聚會活動進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)控。同時開展了年夜飯專項檢查、小餐飲專項檢查、不合格火鍋底料羅丹明專項檢查、正月初一、正月十五群眾自發(fā)進(jìn)香活動等食品安全專項檢查，一季度共出動執(zhí)法人員68人次，檢查餐飲服務(wù)單位149家。
區(qū)工商局加大了對食品市場，特別是采石旅游景區(qū)食品市場的監(jiān)督檢查力度，一季度共開展專項整治和執(zhí)法檢查6次，共出動執(zhí)法人員1060余人次，檢查食品經(jīng)營戶1600多戶次，共取締無照食品經(jīng)營戶2戶、查處制售假冒偽劣商品案件102件，罰款2.3萬余元，查獲假冒偽劣食品80多公斤，維護(hù)了食品市場秩序和節(jié)日消費安全。
企業(yè)信息化檔案，借助省質(zhì)檢局食品（產(chǎn)品）安全監(jiān)管系統(tǒng)，將企業(yè)基本信息和日常巡查工作情況及時錄入，實現(xiàn)了電子監(jiān)管。
區(qū)農(nóng)委加強了節(jié)日期間蔬菜、畜牧品、水產(chǎn)品、果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管。農(nóng)殘檢測站抽檢基地蔬菜樣品80個，合格率100%；動檢站加大市場檢查次數(shù)，檢查白肉市場20次,檢查飼料廠1次、獸藥市場3次，出動執(zhí)法人員12人次；抽樣檢查12次瘦肉精樣品48個,合格率100%；做好市場檢疫，共檢疫豬5000頭，禽100萬羽，羊900只，牛30頭；剔除病死家禽：豬2頭，禽70羽。
區(qū)商務(wù)局加強定點屠宰管理，開展市場巡查活動50余人次，確保了節(jié)日期間放心肉供應(yīng)，穩(wěn)定了我區(qū)肉品市場秩序。
（四）設(shè)立舉報電話，加強信息溝通與報送
各食品安全監(jiān)管部門公布舉報電話，在各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的群眾消費場所醒目處張貼，落實值班制度，并保持24小時暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能迅速反應(yīng)，及時報告。各單位實行“首問負(fù)責(zé)制”，接到食品安全投訴舉報后及時受理，對本部門監(jiān)管職責(zé)范圍內(nèi)的事情及時查處，不是本部門職責(zé)范圍內(nèi)的事情通報相關(guān)監(jiān)管部門并報區(qū)食安辦。截至目前，我區(qū)食品安全形勢總體穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故。
二、下一步工作打算
管部門的協(xié)調(diào)配合力度，有效實現(xiàn)信息共享、資源整合，形成監(jiān)管合力。
（二）充分發(fā)揮各監(jiān)管部門的日常監(jiān)管作用。各監(jiān)管部門要按分段監(jiān)管原則，切實履行好所承擔(dān)的監(jiān)管責(zé)任，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，力求監(jiān)管工作更細(xì)、手段更硬、措施更有力。
（三）繼續(xù)深入開展食品安全專項整治工作。圍繞食品安全工作的熱點、焦點和難點問題，有重點、分階段地抓好專項整治工作，始終保持對各種食品違法行為的高壓打擊態(tài)勢，進(jìn)一步規(guī)范我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（四）加大食品安全宣傳教育力度。不斷創(chuàng)新宣傳教育方式和手段，拓寬宣傳教育覆蓋面，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識，曝光各類制售假劣食品的違法犯罪行為。同時，把對食品從業(yè)人員的教育培訓(xùn)當(dāng)作一項重要工作來抓，促使生產(chǎn)經(jīng)營者增強法制觀念，樹立食品安全第一責(zé)任人意識。
食品安全工作責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，我們要牢固樹立執(zhí)政為民的理念，進(jìn)一步增強做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感，扎實工作，為廣大人民群眾營造一個公平有序、安全放心的'食品消費環(huán)境。
xx-xx年第x季度即將告一段落，第四季度即將來臨，現(xiàn)將第x季度的安全生產(chǎn)工作做如下總結(jié)：
1、第x季度接到管理中心《關(guān)于加強電視衛(wèi)生安全的緊急通知》后，我嘉誠公司首先成立了電視衛(wèi)生安全檢查小組，明確了任務(wù)，并對工作區(qū)和設(shè)備、庫房進(jìn)行了責(zé)任區(qū)、責(zé)任人的劃分，使安全責(zé)任和衛(wèi)生區(qū)的責(zé)任落實到位到人，強化了員工的安全意識和責(zé)任意識。
2、健全、完善有關(guān)電視衛(wèi)生安全工作制度，在基礎(chǔ)上制定了《食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施》，《食品衛(wèi)生中毒預(yù)案》，建立了食品衛(wèi)生安全檢查制度，完善了食品采購，入庫檢查制度，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。
3、為使食品衛(wèi)生工作能夠更加明晰，明確，保證各項崗位職責(zé)與操作規(guī)程更加規(guī)范，因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻;改造，新增食品存放加工等部位的設(shè)備設(shè)施，把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池，還增加了兩個涼菜間，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把后廚不規(guī)范的線路和開關(guān)重新進(jìn)行了改造。
部門進(jìn)行了一次安全衛(wèi)生大檢查，每月一次針對員工進(jìn)行安全常識和如何正確使用消防器材進(jìn)行抽考。
5、鍋爐班、維修班、綜合班，第x季度除了每周二次的班組安全學(xué)習(xí)以外，我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課，內(nèi)容包括“禮貌禮節(jié)”“職業(yè)道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設(shè)施進(jìn)行了除銹補漆工作;維修班每周二次對箱變和配電室進(jìn)行安全檢查和打掃衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，并制作了“安全管理流程圖”1塊，“燃?xì)庑孤?yīng)急處理流程圖”2塊，“火警應(yīng)急處理流程圖”2塊，“消防應(yīng)急處理流程圖”1塊。
6、我公司每月1號對整個聯(lián)合基地274個滅火器，76個消防栓進(jìn)行檢查，并填寫卡片。8月份我公司進(jìn)行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動，參加人數(shù)：117人次;還對全體員工進(jìn)行了一次關(guān)于“安全知識”，“服務(wù)禮儀、職業(yè)道德、職業(yè)技能”的考試，參加人數(shù)103人，還進(jìn)行一次“安全知識”的電教課，參加人數(shù)：118人次。
時時處處安全的和諧氛圍。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇五
我鎮(zhèn)食品安全工作在市級相關(guān)職能部門指導(dǎo)下，鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項工作，現(xiàn)將今年工作情況進(jìn)行總結(jié)如下：
學(xué)習(xí)國家、省、州、市食品相關(guān)會議精神，了解最新的食品安全相關(guān)內(nèi)容，根據(jù)工作職責(zé)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全法律法規(guī)、建立健全食品安全監(jiān)督管理工作機制。
（一）鎮(zhèn)食品安全工作一直將宣傳作為重點，利用多種方式，宣傳食品安全法律法規(guī)，基本飲食健康等，在各行政村定期更換板報，利用各村微信群，宣傳12315投訴電話，提高村民的自我保護(hù)意識。
（二）疫情防控期間，為了進(jìn)一步做好食品安全，保障轄區(qū)人民群眾健康與安全，協(xié)助鎮(zhèn)村餐飲等個體工商戶業(yè)主下載碼上行動app及注冊掃碼員、發(fā)放粘貼吉祥碼海報、發(fā)放消費人員登記表等，要求從業(yè)人員嚴(yán)格落實衛(wèi)生消毒、亮碼掃碼、佩戴口罩等。營業(yè)期間嚴(yán)控進(jìn)店人數(shù)，執(zhí)行掃碼制度，確保顧客就餐安全，提高村民的就餐環(huán)境的同時，營造安全、放心的就餐氛圍。
定期對商店中的日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等進(jìn)行不定期排查，查看是否有不合格產(chǎn)品、三無產(chǎn)品、變質(zhì)食品流入市場。
由于沒有執(zhí)法權(quán)，加之部分村民存在不重視現(xiàn)象，致使工作開展效果有限。
1.加強科普宣傳。利用各村微信群，及時開展政策宣傳，提升政策傳播實效。以“食品安全宣傳月”等主題活動，開展普及常識和普法宣傳活動，提高村民公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)。
2.加強監(jiān)督檢查。各行政村要不定期到商戶檢查食品、食用油、糧油等日常商品，是否存在食品安全隱患。查看村民區(qū)是否存在違法生產(chǎn)、加工小作坊，一旦發(fā)現(xiàn)及時上報相關(guān)部門。
3.強化應(yīng)急處置。細(xì)化食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善食品安全應(yīng)急保障、信息報告制度和工作體系，強化應(yīng)急能力建設(shè)，提高突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇六
一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：
全校共有學(xué)生食堂1個，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
我校食品安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團長職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇七
一是健全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實省、市、縣食品安全的會議精神，強化領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本事強的衛(wèi)生院院長梁建軍參與食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時，各村(居)相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強對食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰來管”的問題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個，同時建立和落實聯(lián)席會議制度，定期組織相關(guān)職能部門、各村(居)召開食品安全工作會議，通報食品安全信息，共同研究解決食品安全監(jiān)管過程中的困難和問題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計劃、有制度、有落實，解決了食品安全工作“怎樣管”的問題。
了食品安全目標(biāo)職責(zé)書，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實在最基層，全鎮(zhèn)按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個村、1個居委會全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問題。
四是加大經(jīng)費投入。目前為止鎮(zhèn)政府已安排創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)專項經(jīng)費近3萬元，重點用于宣傳培訓(xùn)、配置了專門的電腦、相機等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利推進(jìn)。
深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣傳教育工作作為重點來抓，針對我鎮(zhèn)特點，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。
一是加強動員。自開展創(chuàng)立活動以來，我鎮(zhèn)先后3次召開了動員大會、工作會議。由鎮(zhèn)長、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過多次的動員發(fā)動，不斷強化部門單位、村(居)的工作意識，加快工作的推進(jìn)。
二是統(tǒng)一宣傳。為搞好食品安全宣傳，鎮(zhèn)政府對食品安全宣傳工作實行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一經(jīng)費，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一分發(fā)。從創(chuàng)立活動以來，深入開展了食品安全宣傳進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校的三進(jìn)活動，把《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》等法律法規(guī)及食品安全知識帶到千家萬戶，大大增強了廣大群眾的食品安全意識。同時投入專項整治工作宣傳經(jīng)費，制作了大型宣傳標(biāo)牌、標(biāo)語等，并分布張掛于場鎮(zhèn)及各村居顯眼處，同時向農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等食品經(jīng)營者和各居民戶印發(fā)食品安全知識小冊子、《創(chuàng)立食品安全鎮(zhèn)廣大群眾齊參與公開信》、食品安全知識宣傳單張等2萬多份。另外還請縣級食品安全相關(guān)職能部門深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開展豐富多彩的食品安全咨詢活動，讓人民群眾了解食品安全基本知識，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識和防范本事，并經(jīng)過鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開辟電視宣傳專欄，連續(xù)2個多月滾動播出食品安全宣傳片段和創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)動態(tài)。經(jīng)過深入開展食品安全宣傳工作，在全鎮(zhèn)營造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
三是強化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費行業(yè)的經(jīng)營者進(jìn)行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。
1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監(jiān)管職責(zé)重大，為禁止和限制高毒農(nóng)藥在糧油、果蔬上使用，我鎮(zhèn)在馬路村、三虹村建立了“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基”，設(shè)立了投入用品使用登記制度，從源頭上提高無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚”、“劉蕩中華鱉”等無公害品牌農(nóng)產(chǎn)品。此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實施市場準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村(居)干部、市場管理人員、檢測人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者達(dá)3000余人，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農(nóng)藥殘留檢測，加強對獸藥(漁藥)、添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購銷臺帳，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷售質(zhì)量關(guān)，加強對銷售的蔬菜、禽類、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測力度，對不合格農(nóng)產(chǎn)品采取協(xié)議式(簽訂銷毀承諾書)，進(jìn)行銷毀和公示。實施市場準(zhǔn)入制度以來，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)96%以上。
2、加大食品加工作坊的專項整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時對全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書。
3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。
一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制度。工商部門積極推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺帳制度和食品市場準(zhǔn)入制度。
二是經(jīng)過嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。
三是經(jīng)過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點無照經(jīng)營問題。
四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
五是構(gòu)建食品經(jīng)營“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c三類信用等級并實行分類監(jiān)管，收效顯著。
4、強化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費安全。
一是認(rèn)真開展餐飲消費專項整治工作。自今年2月以來，衛(wèi)生部門認(rèn)真開展餐飲消費安全專項整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費安全專項整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營企業(yè)的力度，強化學(xué)校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度，經(jīng)過積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)及時辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅決予以取締。對所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書》，簽訂《餐飲消費安全承諾書》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺帳制度。強化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書50多份。
二是深入實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。衛(wèi)生部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團體食堂全面實施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)95%以上、團體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗收制度。
三是認(rèn)真做好各類大型活動的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門積極做好節(jié)前食品消費和高考、中考食品安全保障工作，并做好場鎮(zhèn)大型群眾性活動衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等資料進(jìn)行了強化培訓(xùn)，收到了實效。
一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項專項食品安全執(zhí)法行動，為創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)供給執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門，對全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開展夏季整治流動食品攤檔、水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)無證照餐飲店的整治，7月又開展食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)活動，8月份開展防制食物中毒專項行動取締流動食品攤檔5宗，查處無衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。
二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強群眾監(jiān)督。調(diào)整和充實了全鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級食品安全信息員隊伍，賦予食品安全工作職責(zé)，并制定了相應(yīng)的工作制度;同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會公示了食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，擴大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。
今后的工作打算：
食品安全工作是一項綜合、系統(tǒng)性社會工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級部門的要求和廣大人民群眾對食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮(zhèn)將進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不斷探索食品安全工作的長效機制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，重點做好以下幾方面工作：
一是不斷完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、經(jīng)?；⒍ㄆ谂挪槭称钒踩[患制度，加強基層監(jiān)管力量，確保民眾食品安全。
二是進(jìn)一步加強流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進(jìn)一步落實分類監(jiān)管機制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項整治行動等。
三是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，全面取締無證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。
四是加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，加強動物防疫檢疫機構(gòu)和隊伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗檢疫和質(zhì)量安全管理水平。
五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作經(jīng)常化，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無證照經(jīng)營、亂擺賣和流動經(jīng)營食品行為。
六是加強食品安全的宣傳培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)工作，營造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇八
為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，認(rèn)真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx食品安全工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，鄉(xiāng)政府成立了由鄉(xiāng)長唐勝利，分管領(lǐng)導(dǎo)尹祖敏為副組長，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理、食品類管理，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了食品安全獎勵舉報制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的食品安全工作。
今年來，我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員289人次，車輛42臺次。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和食品類食品安全。
（一）開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中，我鄉(xiāng)各部門加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通，齊抓共管，協(xié)同作戰(zhàn)，嚴(yán)把各個關(guān)口，形成監(jiān)管合力，不留問題死角，確保專項整治取得預(yù)期效果。
（二）開展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項檢查，我鄉(xiāng)對生產(chǎn)食用油2家和銷售各類食品經(jīng)商戶12家進(jìn)行了全面清理和檢查，共出動執(zhí)法人員210人次，出動執(zhí)法車輛20臺次，經(jīng)檢查，我鄉(xiāng)未發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食用植物油的企業(yè)。
（三）加強食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，認(rèn)真開展了食品安全整頓，抓好了“四查、四建、四落實”。
一是加強巡查，實行聯(lián)動監(jiān)管，全鄉(xiāng)食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)15家，取證率為100%，年審率達(dá)100%。我們將15家食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)監(jiān)管納入食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，充分發(fā)揮職能部門聯(lián)動作用。采取巡查、強制檢驗、定期監(jiān)督檢查、適時增加檢查頻次，做到信息互通，確保形成工作合力，增強整治效果。
二是加強食品抽檢，加大了對食品加工企業(yè)的巡查、回訪力度，從原料選購、添加劑使用都進(jìn)行備案登記，杜絕不合格產(chǎn)品和超過保質(zhì)期的產(chǎn)品上市銷售。
（四）加大執(zhí)法力度嚴(yán)厲打擊違法添加劑非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起。
我鄉(xiāng)圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平?！?.15”期間，我鄉(xiāng)精心組織人員在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者400多人次，散發(fā)宣傳資料1000余份，切實維護(hù)了消費者的合法權(quán)益。按照《xx縣關(guān)于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。
在食品專項檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐館衛(wèi)生差，生熟食品未分開擺放，個別小賣部存在銷售“三無”食品。
（一）進(jìn)一步加強對食品安全的檢查工作；
（二）繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全；
（三）加大各類食品生產(chǎn)和銷售違法行為的查處力度；
（四）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇九
根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動實施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過幾個月艱苦細(xì)致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動已全面完成任務(wù)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作總結(jié)如下：
1、成立組織機構(gòu)，制定實施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，各片辦負(fù)責(zé)人為成員，各村也專門確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項工作；同時下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動實施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作隊伍。通過制定實施方案，明確了開展食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實了各級的工作責(zé)任，為開展大排查活動奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、搞好動員培訓(xùn)，切實做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。
召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動動員部署及培訓(xùn)會議，王鎮(zhèn)長對大排查工作進(jìn)行了專題安排，同時，鎮(zhèn)上利用會議、廣播、標(biāo)語、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共召開各種會議15次，出黑板報11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時宣傳標(biāo)語25條，張貼公告100份。
3、認(rèn)真摸排自查，全面進(jìn)行檢查。
對于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，指導(dǎo)排查對象按照自查表進(jìn)行自查；對于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡稱“四小”食品點），由各村進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項對所有排查對象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險點：對食品流通單位，重點檢查食品進(jìn)貨查驗，餐飲服務(wù)單位，重點檢查原料進(jìn)貨查驗，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點突出原輔料進(jìn)貨查驗。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進(jìn)行整改。
本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場基本情況。
經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的.有26戶，獲證率為54%。我們對這48家排查對象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。
因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險點主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)營者的采購驗收意識較差，對食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險點主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識不強。
自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項工作有條不紊的進(jìn)行，創(chuàng)建省級食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級藥品放心鎮(zhèn)驗收成功。
通過此次食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對象、品種、主體的風(fēng)險點。建立了監(jiān)管對象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強化監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)監(jiān)管所機構(gòu)的健全，增強監(jiān)管人員責(zé)任意識、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強與縣局的協(xié)同工作能力。同時在日常工作中和監(jiān)管對象之間形成良性的溝通機制，加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識到食品安全重要性。此次大排查專項活動推動了政府工作的正能量，展示了政府維護(hù)食品安全的堅定決心。
通過此次的食品安全風(fēng)險大排查專項行動，使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識到自身責(zé)任的重大，同時日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn)，針對檢查中存在的相關(guān)問題，及時向縣局上報信息并加強聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個放心食品安全鎮(zhèn)。
但在專項檢查過程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報酬較低，無法充分調(diào)動他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足；2.監(jiān)管對象法律意識淡薄，利己思想作祟，對監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測檢驗設(shè)備，許多工作難以或無從開展；4.監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識貧乏，急需培訓(xùn)提高。
總之，食品風(fēng)險大排查是一項新的工作，我們在工作中探索，在探索中工作，取得了一定的成績，同時還存在不少問題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，開拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級組織交一份滿意的答卷！
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十
學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。根據(jù)《小甸中心校在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》文件精神，我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“專項整治小組”，由談陳昊校長任組長，趙子春任副組長，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。11月14日召開了全體師生大會，會上由談陳昊校長做了食品安全專項整治的工作報告。對全體師生加強了食品安全的思想教育，提高了師生對食品安全重要性的認(rèn)識。會后“專項整治小組”責(zé)成各班主任人員，本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)對學(xué)生加強食品安全的教育、提高認(rèn)識。
11月14日下午，由談陳昊校長任組長的檢查小組，對學(xué)校周邊、學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。
學(xué)校準(zhǔn)備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），具體要求如下：
1、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
2、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
3、剩飯剩菜要及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
4、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要及時消毒。
6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。
7、學(xué)校水井用好后及時蓋好、鎖好。
8、對于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。
為保證食品安全整治工作落到實外，收到實效，學(xué)校明確監(jiān)督方案，主要有以下三點：
1、學(xué)校食堂應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對飲食攤點變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
3、在學(xué)校設(shè)置舉報箱，舉報電話是xxx。
總之，在這次整治工作中，全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。
現(xiàn)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十一
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各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1xxxx,其*查處食品無照經(jīng)營戶1xxxx,查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,銷售冒牌酒xxxx,元，元。
一、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任。
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。
二、加強重點，抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品進(jìn)行集中整治，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三、加強監(jiān)管，抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
我們緊密結(jié)合2004年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”.同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2xxxx次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3xxxx,查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認(rèn)真受理消費者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費安全。
(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預(yù)警查處機制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動25xxxx次，檢查41xxxx,共查獲無照經(jīng)營戶1xxxx,依法立案查處1xxxx,元，發(fā)出178份催辦通知書，補辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx.
(三)治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟文化中心，共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動，出動3xxxx次，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx.對市、縣局部署的需重點檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的`時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測。
(五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅決取締無照經(jīng)營行為。
四、強化服務(wù)意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。
圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟健康規(guī)范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。
2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,拓展工商行政管理職能，擴大監(jiān)管面和服務(wù)面。
3、積極開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。
4、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十二
今年是《中華人民共和國食品安全法》頒布實施三周年為更好的普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，增強游客及員工的食品安全意識，按照《黃山風(fēng)景區(qū)20xx年開展食品安全宣傳周活動方案》的具體要求，賓館認(rèn)真部署，并緊密圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
圍繞此次食品安全宣傳周活動結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作、“共建誠信家園，同鑄食品安全”，按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我館制定了詳細(xì)的宣傳周活動實施方案，利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢活動、食品安全培訓(xùn)、食品檢查整改活動，通過電子顯示屏打印宣傳標(biāo)語、設(shè)立義務(wù)咨詢臺、印發(fā)宣傳小冊子等方式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大游客員工的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
在賓館門外廣場設(shè)立義務(wù)咨詢臺進(jìn)行現(xiàn)場咨詢和發(fā)放宣傳小冊子，讓過往的游客更多的了解宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，整個酒店上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十三
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食品安全委員會積極組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：
縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會?？h委常委、常務(wù)副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任，食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教育等19部門負(fù)責(zé)人為成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協(xié)管員，形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
縣委、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系，實行責(zé)任制和責(zé)任追究制。
縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中，專門召開縣委常委擴大會，從群眾不滿意的.事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題，要求食品安全監(jiān)管部門加以解決，縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動，消除食品安全隱患?？h組織部長孫寄格同志專門對這項活動進(jìn)行視察指導(dǎo)，得到縣委和群眾一致好評。
縣政府第20次常務(wù)會議研究事項專門聽取全縣食品安全工作匯報，第21次常務(wù)會議研究事項聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會議，研究部署食品安全多項專項整治工作。
縣政府從經(jīng)費方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作，撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費10萬元，食品抽驗檢測經(jīng)費9萬元。
1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項整治。食藥監(jiān)、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項整治。上半年，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證，設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員無健康證，我們下達(dá)了監(jiān)督意見書92份，依法給予行政處罰8家，停業(yè)整頓12家。
2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。對檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓，無證經(jīng)營的4家予以取締，不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
3.開展肉及肉制品專項整治行動。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次，出動執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規(guī)單位14家，責(zé)令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人。
4.開展食品安全宣傳周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發(fā)放食品安全宣傳冊20xx冊，宣傳彩頁1萬余份，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場。
5.及時準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強食品安全監(jiān)管”的提案，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究，成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組，具體負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作，并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作，確保議案、建議及時準(zhǔn)確回復(fù)，在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)情況十分滿意。
6.開展食品安全專項整治工作“百日行動”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品安全專項整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶410戶，查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點1家，對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達(dá)了《睢縣實施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實施，特別是糧食部門對糧店、糧庫進(jìn)行了專項檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品、糕點進(jìn)行了重點檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點檢查。
8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險評估。加強米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗，對檢查結(jié)果進(jìn)行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。
9.開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動。縣工商局結(jié)合各專項整治活動開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動，加大對重點品種、重點場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展了食品安全專項執(zhí)法檢查，及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營者，嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處。
10.加強流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實行每周抽取一個樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經(jīng)檢驗全部合格。
11.開展“四查、四建、四落實”活動?？h質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作，以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo)，突出抓好“四查、四建、四落實”活動。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實企業(yè)主體責(zé)任。二查重點產(chǎn)品，建立風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機制，落實風(fēng)險防范措施。三查重點行業(yè)和地區(qū)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，推動地方政府落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機制，落實相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。
除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項檢查，酒類產(chǎn)品專項檢查，飲用水專項檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，食品標(biāo)簽專項檢查等。
1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時期，職能還未理順，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔(dān)。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠，責(zé)任意識不強，監(jiān)管不及時，履職不到位，給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機。
2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋，衛(wèi)生條件差，食品安全意識淡薄，無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)重，存在食品安全隱患。
3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管，部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點的食品安全監(jiān)管薄弱。
4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識不強，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識不高，食品質(zhì)量難以保證。
5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農(nóng)村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十四
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認(rèn)識保證食品安全對于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，
學(xué)校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點，扎實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實施此項工作。
組長：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實）。
1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過師生集會，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。
7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動。
8、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時排除安全隱患，積極落實整改措施。同時開展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓(xùn)，強化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓家長和學(xué)生了解學(xué)生營養(yǎng)奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十五
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀(jì)檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃，按時上報相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。
今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案。
今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報道，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實，人人參與的良好局面。
在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點強責(zé)任，落實措施新舉措，加強培訓(xùn)強素質(zhì)，完善體系促提高。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十六
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴(yán)”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標(biāo)語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護(hù)意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十七
20xx年元旦、春節(jié)期間，為切實抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會和有關(guān)職能部門的直接指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深入貫徹落實《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實施方案》的有關(guān)精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營造誠信經(jīng)營、放心消費、衛(wèi)生安全的食品市場環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”?，F(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：
為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展，我街道及時調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經(jīng)濟發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專門確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強有力的食品安全監(jiān)管隊伍。與此同時，25個行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員，25個行政村（社區(qū)）劃分為25個中網(wǎng)格，57個小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充實了街道、村（社區(qū)）二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實責(zé)任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品安全報告制度，建立責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
為提高我街道群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，在街道會議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會議，并詳細(xì)記錄了會議內(nèi)容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動員大會，統(tǒng)一思想，確保會議精神的落實，營造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。12月份，在街道廣播電臺開設(shè)“食品安全”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關(guān)的安全知識；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語50多條。
二是積極開展食品安全應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識資料。
三是建立基層宣傳隊伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)知識。各村以《食品安全法》宣傳周活動為契機，以張貼標(biāo)語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調(diào)動廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報電話。
四是通過農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信。據(jù)不完全統(tǒng)計，向街道村兩級干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾對健康飲食的認(rèn)識，公眾對食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，營造人人關(guān)注食品安全的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。
主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。
2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實現(xiàn)了無店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。
3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費維權(quán)監(jiān)督站，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、報酬、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好、責(zé)任心強的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊伍。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。
4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過行業(yè)自律，進(jìn)一步提高企業(yè)誠信意識。
1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。配合農(nóng)業(yè)部門重點對種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查。
2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項整治。配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全，檢查了25個食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。
3、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項整治。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營主體市場
準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗收、購銷臺帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無證經(jīng)營和經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負(fù)責(zé)專門責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過境公路的14家、松源街的13家、大濟村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專門專項食品安全大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點假期前突擊查，對不符合要求的當(dāng)場發(fā)出限期整改通知或補辦營業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。
4、開展餐飲業(yè)專項整治，配合衛(wèi)生部門對餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實專人監(jiān)管責(zé)任，切實提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識，樹立“學(xué)生健康安全第一”思想。對街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%。同時加強農(nóng)村集體聚餐申報的監(jiān)管，實行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現(xiàn)場實施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。
5、開展重點時點的豬肉安全專項整治。配合經(jīng)貿(mào)部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗情況進(jìn)行了檢查。重點在“端午”“中秋”等時點專項整治。平時，與有關(guān)部門配合，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生。
以上工作雖然取得了一定的成績，但距上級要求還有一定的差距和不足，主要表現(xiàn)有：
1、消費者對食品安全的自我保護(hù)意識比較淡薄，比如購買食品時對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟收入不高，生活水平低，對食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費者食品安全意識，同時，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量。
2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，具體的行政職權(quán)沒有，街道監(jiān)督員沒有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來工作，發(fā)現(xiàn)問題只有向相關(guān)部門匯報，監(jiān)管的效果相對部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規(guī)范的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度，確保食品安全。
今后，我們將認(rèn)真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據(jù)縣食品安全委員會和各縣有關(guān)職能部門的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進(jìn)一步強化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故，維護(hù)好人民群眾的生命財產(chǎn)和各項合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇一
1、食品安全方面：
對小學(xué)和幼兒園食堂進(jìn)行常態(tài)化檢查，出動48人次，對3所小學(xué)和5所幼兒園，檢查24次，其中對兩家單位責(zé)令限期整改。
開展護(hù)校安全系列活動，出動60人次，對學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)小食雜進(jìn)行定期巡查。
2、藥品安全工作
出動8人次，對4家藥店進(jìn)行檢查，出具警告文書1份，并責(zé)令其改正，并對整改情況進(jìn)行及時回頭看，確保百姓用藥安全。
3、特種設(shè)備安全工作。
針對天目山鎮(zhèn)印染企業(yè)較多的特點，出動28人次，開展特種設(shè)備安全檢查，抽查企業(yè)14家，對超期未檢和檢驗不合格的企業(yè)立案一起，責(zé)令改正3家。
4、企業(yè)信息年報和公示工作
完成天目山鎮(zhèn)企業(yè)信息公示年報工作，出動12人次完成6家企業(yè)公示信息雙隨機檢查工作，確保企業(yè)年報公示信息準(zhǔn)確。
1、助力藻溪農(nóng)貿(mào)市場通過省放心農(nóng)貿(mào)市場驗收，完成2家省級名優(yōu)特小作坊創(chuàng)建，完成兩家省級農(nóng)村家宴中心創(chuàng)建，全力把民生實事做好做實。
2、3月聯(lián)合多部門開展了農(nóng)家樂（民宿）規(guī)范化經(jīng)營專項行動大檢查，按照10%的比例分布從7個主要村抽取檢查對象，共檢查了30家農(nóng)家樂，并對農(nóng)家樂餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，其中不合格7家，對6家農(nóng)家樂開具警告，對其中一家農(nóng)家樂立案處罰，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂的餐飲服務(wù)秩序，切實保障市民的就餐安全。
3、開展養(yǎng)老機構(gòu)食品安全檢查，并對其餐具及食品原料進(jìn)行抽檢，對1家養(yǎng)老機構(gòu)開具警告，給老年人創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境，保障養(yǎng)老機構(gòu)飲食安全。
4、稽查辦案方面，一般程序案件共立案8起，辦結(jié)5起，罰沒款5萬元以上1起，維護(hù)公平有序的市場競爭秩序，營造開放透明的營商環(huán)境。
5、投訴舉報方面，共處理投訴舉報150件，及時受理、及時處置、及時反饋，確保事事有回音，件件有落實，有力地保障了消費者的合法權(quán)益。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇二
食安辦以十七屆三中、四中全會精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，以"關(guān)注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強食品藥品監(jiān)管，確保公眾飲食用藥安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展?，F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下：
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開班子會議，研究部署食品藥品安全工作。及時調(diào)整、充實了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實專門人員具體負(fù)責(zé)該項工作。
食品安全整頓工作納入今年全鎮(zhèn)的重點工作之一，根據(jù)要求，將責(zé)任分解落實到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責(zé)任制、食品藥品安全責(zé)任追究制度、2013年食品藥品安全工作目標(biāo)考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預(yù)案，并組織了演練培訓(xùn)。一年來，全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。
為了充分發(fā)揮鎮(zhèn)監(jiān)管員、村級協(xié)管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監(jiān)管員職責(zé)、食品安全統(tǒng)一舉報辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書。
2、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為進(jìn)一步健全食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)，按照創(chuàng)建要求，我們狠抓了村級食品藥品安全協(xié)管員隊伍建設(shè)，及時聘任了食品藥品安全協(xié)管員、信息員，并組織專人對食品藥品安全協(xié)管員、信息員以及從業(yè)人員的食品藥品安全知識培訓(xùn)。
1、廣泛宣傳，營造氛圍。我們把加強宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項重要措施，著力抓好宣傳，積極營造氛圍。使食品藥品安全知識家喻戶曉，人人皆知。以"關(guān)注食品藥品安全、構(gòu)建和諧社會"為主題，堅持"面向百姓，突出重點，注重實效"的工作方針，堅持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開展食品藥品安全知識進(jìn)鎮(zhèn)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)家庭活動。
2、注重教育培訓(xùn)工作。不定期地組織食品藥品安全協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及家庭合理用藥常識、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)法律、法規(guī)知識，不斷提高廣大食品藥品協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員的食品藥品安全工作能力。
今年，我們食品藥品安全監(jiān)管工作以小藥店、小餐館、流動飲食攤點和農(nóng)貿(mào)市場為重點，協(xié)調(diào)各職能部門開展了多次整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專項整治，開展了重點場所食品安全專項整治。我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位99%以上持有許可證，從業(yè)人員全部持有健康證。加強鉻超標(biāo)藥品及藥用膠囊的查處力度。
五、是舉報投訴、處理制度。鎮(zhèn)設(shè)立投訴電話，落實專人負(fù)責(zé)。
六、高度重視農(nóng)村群體性宴席的監(jiān)管審核申報工作。確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。
一年來，我鎮(zhèn)在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發(fā)生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康。在實際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還需要努力工作，時刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品安全。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇三
今年以來，我局食品藥品監(jiān)管工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局的大力支持下，緊緊圍繞年度目標(biāo)任務(wù)，以食品安全示xx縣和基層示范監(jiān)管所創(chuàng)建為抓手，狠抓食品藥品監(jiān)管基層基礎(chǔ)建設(shè)，著力規(guī)范全縣食品藥品市場，完善食品藥品監(jiān)管機制，以“颶風(fēng)行動”和創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城為重點，堅持問題導(dǎo)向，嚴(yán)厲打擊食品藥品領(lǐng)域存在的突出問題，較好的完成了全年工作目標(biāo)任務(wù)?，F(xiàn)將我局20xx年食品藥品監(jiān)管工作總結(jié)暨20xx年工作思路匯報如下：
按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)和年度目標(biāo)工作任務(wù)，圍繞41項創(chuàng)建指標(biāo)，扎實開展省級食品安全示xx縣創(chuàng)建工作，以示xx縣創(chuàng)建為抓手，深入推進(jìn)全縣食品藥品監(jiān)管工作。
1.充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。全年創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)所7個、示范街2條、餐飲示范店120家、食品流通示范店100家、食品生產(chǎn)加工示范店20家，通過以點帶面、典型帶動、整體推進(jìn)，形成了縣、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動的食品安全監(jiān)管長效管理機制。
2.強力推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管。以提升監(jiān)管效能為目標(biāo)，按照“屬地管理、分級負(fù)責(zé)、全面覆蓋、責(zé)任到人”的原則，將監(jiān)管重心下移，在縣、鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）建立全覆蓋的網(wǎng)格化監(jiān)管體系，縣局統(tǒng)一為各鎮(zhèn)制作了食品藥品網(wǎng)格化監(jiān)管圖，落實監(jiān)管人員“五定”（定區(qū)域、定人員、定職責(zé)、定任務(wù)、定獎懲），實現(xiàn)了服務(wù)對象“一對一監(jiān)管”，每一個監(jiān)管單位對應(yīng)1-2名監(jiān)管人員，將監(jiān)管人員照片和舉報電話公示懸掛于店堂醒目位置，接受社會各界的監(jiān)督。
3.大力開展風(fēng)險監(jiān)測和檢驗檢測。今年以來，我局制定了《xx縣食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作方案》，修訂完善了《xx縣食品安全信息報送制度》，扎實開展了食品藥品安全風(fēng)險檢測與評估工作，全年抽檢各類食品樣品302個批（次），發(fā)現(xiàn)不合格食品27批（次），采取下架、召回、約談、行政處罰等措施，對不合格食品及違規(guī)違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了處理，有效防范了食品安全事故的發(fā)生。
4.防患未然，強化應(yīng)急管理。制定下發(fā)了《xx縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，督促各食品安全監(jiān)管單位及各食品生產(chǎn)加工企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、機關(guān)食堂根據(jù)各自實際制定了各自切實可行的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案。組建了全縣食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)欤瑸橹卮笫称钒踩鹿侍幹锰峁┲笓]決策和技術(shù)指導(dǎo)，全縣突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置機制得到進(jìn)一步完善了。
今年以來，我局以打基礎(chǔ)、強基層為目標(biāo)，扎實開展了鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所示范創(chuàng)建工作，全縣17個鎮(zhèn)監(jiān)管所基本達(dá)到示范所建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，其中7個鎮(zhèn)所通過市食安辦驗收考核。
1.指導(dǎo)鎮(zhèn)所健全制度，落實責(zé)任。年初與各鎮(zhèn)簽訂了《食品藥品安全監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書》，制定下發(fā)了《縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作事權(quán)劃分暫行意見》，編印了《xx縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所制度匯編》，建立了局班子成員和內(nèi)設(shè)科室聯(lián)鎮(zhèn)指導(dǎo)工作機制。統(tǒng)一制作了行政檢查工作文書，規(guī)范了日常管理和行政執(zhí)法工作程序，下放了部分行政審批現(xiàn)場核查權(quán)，促進(jìn)了各鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作走上了制度化、規(guī)范化的軌道。
2.督導(dǎo)鎮(zhèn)所開展日常監(jiān)管。按照縣、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管事權(quán)劃分要求，指導(dǎo)各鎮(zhèn)所認(rèn)真開展食品經(jīng)營許可現(xiàn)場審核工作，簡化了辦事流程，為群眾代辦食品流通許可證和餐飲服務(wù)許可證。鎮(zhèn)所對轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對象進(jìn)行全面摸底，建立健全了紙質(zhì)檔案與電子檔案。督導(dǎo)鎮(zhèn)所對轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）食堂一月一巡查，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位每季度巡查一次，藥械使用單位每半年檢查一次。一年來，鎮(zhèn)所在縣局指導(dǎo)下，辦理食品藥品違法安全46起，其中簡易程序12起，一般程序34起，做到每所辦案不少于2件。
3.全面加強農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管。嚴(yán)格按照《陜西省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》的要求全面推行農(nóng)村自辦家宴備案制。對50人以上的農(nóng)村自辦家宴由鎮(zhèn)所工作人員與協(xié)管員提前介入、現(xiàn)場指導(dǎo)，督促農(nóng)村家宴舉辦者嚴(yán)格落實登記備案制度，嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，做好原料采購查驗記錄，嚴(yán)防不合格食品流入農(nóng)村家宴。今年以來，縣局、鎮(zhèn)所共舉辦農(nóng)村家宴廚師培訓(xùn)班26期，培訓(xùn)廚師318人，廚師備案246人，農(nóng)村自辦家宴備案登記509件，備案率達(dá)95%以上，較好的消除了農(nóng)村自辦家宴食品安全隱患。
4.引導(dǎo)鎮(zhèn)所開展食品快檢。為各鎮(zhèn)所統(tǒng)一配備了食品安全快檢箱，能夠檢測農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等6個項目?？h局統(tǒng)一對各所工作人員進(jìn)行了快檢培訓(xùn)，各鎮(zhèn)所全年共完成食品安全快速檢測1245批（次），為轄區(qū)食品安全風(fēng)險評估和行政執(zhí)法奠定了基礎(chǔ)。
按照全省嚴(yán)厲打擊食品藥品違法犯罪行為“颶風(fēng)行動”安排和我縣工作方案，自4月份以來，我局以食品藥品問題為導(dǎo)向，以嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為為重點，將颶風(fēng)行動重點任務(wù)按九大戰(zhàn)役分別成立領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了責(zé)任分工，按各戰(zhàn)役時間節(jié)點壓茬推進(jìn)，確保整治行動有力、有序開展。
1.廣泛宣傳，營造氛圍。在縣電視臺、廣播電臺、電子廣告屏集中時間播發(fā)“颶風(fēng)行動”《通告》，并將《通告》及各類宣傳彩頁下發(fā)張貼到全縣各村（社區(qū)）、各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和使用單位。向公眾公布了市縣投訴舉報電話，廣泛發(fā)動群眾提供有價值的案源線索。全年共受理投訴舉報37起，均予以核實并及時回復(fù)舉報人，營造了全民參與的良好氛圍。
2.加強培訓(xùn)，提高辦案執(zhí)法能力。召開了縣、鎮(zhèn)食品藥品執(zhí)法人員“颶風(fēng)行動”動員大會，派5名干部參加了省局組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，舉辦“颶風(fēng)行動”執(zhí)法培訓(xùn)班2期，進(jìn)一步夯實了工作責(zé)任，提高了執(zhí)法辦案和監(jiān)管能力。
3.嚴(yán)查重處，成效明顯。按照全市統(tǒng)一的工作步驟，圍繞九大戰(zhàn)役，堅持嚴(yán)管、嚴(yán)查、嚴(yán)打，迅速查辦了一批食品藥品違法違規(guī)案件。共檢查各類食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位3246戶次，下達(dá)責(zé)令整改意見書953份，沒收過期假冒偽劣食品26種，貨值123000元；共立案67起，已結(jié)案67起，罰款6.66萬元；其中一般程序55起，簡易程序12起，移交公安機關(guān)處理3起。
1.強化食品生產(chǎn)（加工）環(huán)節(jié)監(jiān)管。我縣12戶食品生產(chǎn)獲證企業(yè)和90戶小作坊簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任書》和《添加劑使用承諾書》。配合省、市食藥監(jiān)局指導(dǎo)4戶食品生產(chǎn)企業(yè)完成了qs延續(xù)換證；指導(dǎo)園區(qū)西安源森生物科技有限公司和陜西恒天易德生物科技有限公司首次取得食品生產(chǎn)許可證，并對現(xiàn)場審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行了整改。按照《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》和《xx市食品生產(chǎn)加工小作坊管理暫行辦法》的規(guī)定，辦理小作坊備案登記60戶，并對其使用的食品添加劑進(jìn)行了備案。開展了桶裝純凈水、食用油、肉制品、面食制品、糕點類、豆制品專項檢查，嚴(yán)查在食品生產(chǎn)過程中超范圍、超劑量使用食品添加劑的行為。全年檢查食品生產(chǎn)加工經(jīng)營者xx0戶，查辦違法案件4起，辦大案1起，罰沒收入2.1萬元。
2.加大食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度。對全縣29戶嬰幼兒配方乳粉銷售推行“1123監(jiān)管模式”，有序推進(jìn)534戶食品流通經(jīng)營企業(yè)實施《xx市流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險管理防控辦法》及《兩個承諾書》。指導(dǎo)鎮(zhèn)所工作人員及食品流通經(jīng)營戶開展食品安全知識培訓(xùn)14次，培訓(xùn)563人次。受理核發(fā)《食品流通許可證》236個，辦理食品流通從業(yè)人員健康證1127個。開展了嬰幼兒配方乳粉專項整治、校園周邊食品安全專項整治、白酒經(jīng)營戶的專項整治。結(jié)合颶風(fēng)行動檢查食用油經(jīng)營戶53戶次、休閑食品經(jīng)營戶835戶次、水產(chǎn)品45戶次、酒類181戶次，收繳過期食品600余公斤，查獲高檔假冒白酒337瓶，責(zé)令改正85家，查辦違法案件7起，處罰1.9萬元。
3.狠抓餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。開展了春秋季校園食品安全專項整治、夏季餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治，火鍋原底料及調(diào)味品等各類專項整治20余次，累計檢查餐飲單位3873戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書xx9份，立案查處2起。開展重大活動食品安全保障13次。對619家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了量化分級管理，其中優(yōu)秀19家、良好37家，一般563家。受理核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》192個，小餐飲備案登記7戶，舉辦餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)班9期，培訓(xùn)從業(yè)人員468人次。
4.加強藥械及保健品化妝品監(jiān)管。指導(dǎo)轄區(qū)32家藥品經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行新版gsp相關(guān)規(guī)定，配合市食藥局對14家藥品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了gsp認(rèn)證檢查。開展了醫(yī)療器械“五整治”專項行動回頭看、含銀杏葉提取物藥品專項整治、特殊藥品專項整治、疫苗流通和處方藥銷售等專項整治，檢查醫(yī)療機構(gòu)102家。全年藥品監(jiān)督性抽驗35個批次，專項抽驗10個批次，執(zhí)法抽驗8個批次，中藥飲片抽驗12個批次，快檢45個批次，發(fā)現(xiàn)不合格藥品6批次，立案查處6起。組織全縣各級醫(yī)療機構(gòu)、藥品經(jīng)營企業(yè)及各鎮(zhèn)所監(jiān)管所300多人，進(jìn)行了藥品醫(yī)療器械不良反應(yīng)監(jiān)測及業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。指導(dǎo)企業(yè)和各級醫(yī)療機構(gòu)上報藥品不良反應(yīng)xx0例，醫(yī)療器械不良事件50例。檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)41家，化妝品經(jīng)營企業(yè)52家，對檢查出來的問題給予指導(dǎo)并限期整改。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇四
根據(jù)安排，現(xiàn)將雨山區(qū)一季度食品安全工作情況和下一步工作安排匯報如下：
一、一季度主要工作情況
（一）認(rèn)真貫徹落實省、市食品安全工作會議精神，確定2011年工作思路和工作重點
2月18日，及時召開2011年第一次食品安全工作會議，傳達(dá)了省、市食品安全工作會議精神，對我區(qū)全年工作目標(biāo)進(jìn)行了分解，確定了全年工作思路和工作重點。今年，我區(qū)將著力加強食品安全法律法規(guī)的宣傳，增強群眾食品安全意識；著力加強市場監(jiān)管，增加監(jiān)督檢查頻次，嚴(yán)肅查處違法行為；著力推動食品安全監(jiān)管各環(huán)節(jié)有機結(jié)合，建立健全食品安全長效監(jiān)管機制。
消除食品安全隱患，嚴(yán)防群體性食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生。同時，各單位加大對各經(jīng)營單位監(jiān)督檢查的宣傳報道力度，及時向社會發(fā)布食品安全信息和消費警示。并通過培訓(xùn)班、發(fā)放預(yù)防食物中毒告知書等方式，廣泛宣傳食品安全方面的知識，營造良好的安全監(jiān)管氛圍，增強了消費者食品安全意識和自我保護(hù)能力。
（三）明確職責(zé)，全面加強監(jiān)管
區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展了餐飲服務(wù)業(yè)檢查，重點對“元旦”、“春節(jié)”期間婚宴、大型聚會活動進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)控。同時開展了年夜飯專項檢查、小餐飲專項檢查、不合格火鍋底料羅丹明專項檢查、正月初一、正月十五群眾自發(fā)進(jìn)香活動等食品安全專項檢查，一季度共出動執(zhí)法人員68人次，檢查餐飲服務(wù)單位149家。
區(qū)工商局加大了對食品市場，特別是采石旅游景區(qū)食品市場的監(jiān)督檢查力度，一季度共開展專項整治和執(zhí)法檢查6次，共出動執(zhí)法人員1060余人次，檢查食品經(jīng)營戶1600多戶次，共取締無照食品經(jīng)營戶2戶、查處制售假冒偽劣商品案件102件，罰款2.3萬余元，查獲假冒偽劣食品80多公斤，維護(hù)了食品市場秩序和節(jié)日消費安全。
企業(yè)信息化檔案，借助省質(zhì)檢局食品（產(chǎn)品）安全監(jiān)管系統(tǒng)，將企業(yè)基本信息和日常巡查工作情況及時錄入，實現(xiàn)了電子監(jiān)管。
區(qū)農(nóng)委加強了節(jié)日期間蔬菜、畜牧品、水產(chǎn)品、果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管。農(nóng)殘檢測站抽檢基地蔬菜樣品80個，合格率100%；動檢站加大市場檢查次數(shù)，檢查白肉市場20次,檢查飼料廠1次、獸藥市場3次，出動執(zhí)法人員12人次；抽樣檢查12次瘦肉精樣品48個,合格率100%；做好市場檢疫，共檢疫豬5000頭，禽100萬羽，羊900只，牛30頭；剔除病死家禽：豬2頭，禽70羽。
區(qū)商務(wù)局加強定點屠宰管理，開展市場巡查活動50余人次，確保了節(jié)日期間放心肉供應(yīng)，穩(wěn)定了我區(qū)肉品市場秩序。
（四）設(shè)立舉報電話，加強信息溝通與報送
各食品安全監(jiān)管部門公布舉報電話，在各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的群眾消費場所醒目處張貼，落實值班制度，并保持24小時暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能迅速反應(yīng)，及時報告。各單位實行“首問負(fù)責(zé)制”，接到食品安全投訴舉報后及時受理，對本部門監(jiān)管職責(zé)范圍內(nèi)的事情及時查處，不是本部門職責(zé)范圍內(nèi)的事情通報相關(guān)監(jiān)管部門并報區(qū)食安辦。截至目前，我區(qū)食品安全形勢總體穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故。
二、下一步工作打算
管部門的協(xié)調(diào)配合力度，有效實現(xiàn)信息共享、資源整合，形成監(jiān)管合力。
（二）充分發(fā)揮各監(jiān)管部門的日常監(jiān)管作用。各監(jiān)管部門要按分段監(jiān)管原則，切實履行好所承擔(dān)的監(jiān)管責(zé)任，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，力求監(jiān)管工作更細(xì)、手段更硬、措施更有力。
（三）繼續(xù)深入開展食品安全專項整治工作。圍繞食品安全工作的熱點、焦點和難點問題，有重點、分階段地抓好專項整治工作，始終保持對各種食品違法行為的高壓打擊態(tài)勢，進(jìn)一步規(guī)范我區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。
（四）加大食品安全宣傳教育力度。不斷創(chuàng)新宣傳教育方式和手段，拓寬宣傳教育覆蓋面，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科普知識，曝光各類制售假劣食品的違法犯罪行為。同時，把對食品從業(yè)人員的教育培訓(xùn)當(dāng)作一項重要工作來抓，促使生產(chǎn)經(jīng)營者增強法制觀念，樹立食品安全第一責(zé)任人意識。
食品安全工作責(zé)任重大，任務(wù)艱巨，我們要牢固樹立執(zhí)政為民的理念，進(jìn)一步增強做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感，扎實工作，為廣大人民群眾營造一個公平有序、安全放心的'食品消費環(huán)境。
xx-xx年第x季度即將告一段落，第四季度即將來臨，現(xiàn)將第x季度的安全生產(chǎn)工作做如下總結(jié)：
1、第x季度接到管理中心《關(guān)于加強電視衛(wèi)生安全的緊急通知》后，我嘉誠公司首先成立了電視衛(wèi)生安全檢查小組，明確了任務(wù)，并對工作區(qū)和設(shè)備、庫房進(jìn)行了責(zé)任區(qū)、責(zé)任人的劃分，使安全責(zé)任和衛(wèi)生區(qū)的責(zé)任落實到位到人，強化了員工的安全意識和責(zé)任意識。
2、健全、完善有關(guān)電視衛(wèi)生安全工作制度，在基礎(chǔ)上制定了《食品衛(wèi)生安全預(yù)防措施》，《食品衛(wèi)生中毒預(yù)案》，建立了食品衛(wèi)生安全檢查制度，完善了食品采購，入庫檢查制度，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。
3、為使食品衛(wèi)生工作能夠更加明晰，明確，保證各項崗位職責(zé)與操作規(guī)程更加規(guī)范，因而制作了各類制度牌15塊并張貼上墻;改造，新增食品存放加工等部位的設(shè)備設(shè)施，把陳舊的洗碗池更換上了不銹鋼池，還增加了兩個涼菜間，還安裝上了電視和紫外線消毒燈，還把后廚不規(guī)范的線路和開關(guān)重新進(jìn)行了改造。
部門進(jìn)行了一次安全衛(wèi)生大檢查，每月一次針對員工進(jìn)行安全常識和如何正確使用消防器材進(jìn)行抽考。
5、鍋爐班、維修班、綜合班，第x季度除了每周二次的班組安全學(xué)習(xí)以外，我們特意在八月份組織每周一次的電視電教課，內(nèi)容包括“禮貌禮節(jié)”“職業(yè)道德”;鍋爐班八月份對東院鍋爐房陳舊的管道和設(shè)施進(jìn)行了除銹補漆工作;維修班每周二次對箱變和配電室進(jìn)行安全檢查和打掃衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，并制作了“安全管理流程圖”1塊，“燃?xì)庑孤?yīng)急處理流程圖”2塊，“火警應(yīng)急處理流程圖”2塊，“消防應(yīng)急處理流程圖”1塊。
6、我公司每月1號對整個聯(lián)合基地274個滅火器，76個消防栓進(jìn)行檢查，并填寫卡片。8月份我公司進(jìn)行一次消防疏散演練和“安康杯”消防疏散演練簽名活動，參加人數(shù)：117人次;還對全體員工進(jìn)行了一次關(guān)于“安全知識”，“服務(wù)禮儀、職業(yè)道德、職業(yè)技能”的考試，參加人數(shù)103人，還進(jìn)行一次“安全知識”的電教課，參加人數(shù)：118人次。
時時處處安全的和諧氛圍。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇五
我鎮(zhèn)食品安全工作在市級相關(guān)職能部門指導(dǎo)下，鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項工作，現(xiàn)將今年工作情況進(jìn)行總結(jié)如下：
學(xué)習(xí)國家、省、州、市食品相關(guān)會議精神，了解最新的食品安全相關(guān)內(nèi)容，根據(jù)工作職責(zé)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全法律法規(guī)、建立健全食品安全監(jiān)督管理工作機制。
（一）鎮(zhèn)食品安全工作一直將宣傳作為重點，利用多種方式，宣傳食品安全法律法規(guī)，基本飲食健康等，在各行政村定期更換板報，利用各村微信群，宣傳12315投訴電話，提高村民的自我保護(hù)意識。
（二）疫情防控期間，為了進(jìn)一步做好食品安全，保障轄區(qū)人民群眾健康與安全，協(xié)助鎮(zhèn)村餐飲等個體工商戶業(yè)主下載碼上行動app及注冊掃碼員、發(fā)放粘貼吉祥碼海報、發(fā)放消費人員登記表等，要求從業(yè)人員嚴(yán)格落實衛(wèi)生消毒、亮碼掃碼、佩戴口罩等。營業(yè)期間嚴(yán)控進(jìn)店人數(shù)，執(zhí)行掃碼制度，確保顧客就餐安全，提高村民的就餐環(huán)境的同時，營造安全、放心的就餐氛圍。
定期對商店中的日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等進(jìn)行不定期排查，查看是否有不合格產(chǎn)品、三無產(chǎn)品、變質(zhì)食品流入市場。
由于沒有執(zhí)法權(quán)，加之部分村民存在不重視現(xiàn)象，致使工作開展效果有限。
1.加強科普宣傳。利用各村微信群，及時開展政策宣傳，提升政策傳播實效。以“食品安全宣傳月”等主題活動，開展普及常識和普法宣傳活動，提高村民公眾食品安全科學(xué)素養(yǎng)。
2.加強監(jiān)督檢查。各行政村要不定期到商戶檢查食品、食用油、糧油等日常商品，是否存在食品安全隱患。查看村民區(qū)是否存在違法生產(chǎn)、加工小作坊，一旦發(fā)現(xiàn)及時上報相關(guān)部門。
3.強化應(yīng)急處置。細(xì)化食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，完善食品安全應(yīng)急保障、信息報告制度和工作體系，強化應(yīng)急能力建設(shè)，提高突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇六
一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：
全校共有學(xué)生食堂1個，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。
我校食品安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校代會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團長職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。
4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。
為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇七
一是健全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實省、市、縣食品安全的會議精神，強化領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本事強的衛(wèi)生院院長梁建軍參與食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時，各村(居)相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強對食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰來管”的問題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個，同時建立和落實聯(lián)席會議制度，定期組織相關(guān)職能部門、各村(居)召開食品安全工作會議，通報食品安全信息，共同研究解決食品安全監(jiān)管過程中的困難和問題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計劃、有制度、有落實，解決了食品安全工作“怎樣管”的問題。
了食品安全目標(biāo)職責(zé)書，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實在最基層，全鎮(zhèn)按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個村、1個居委會全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問題。
四是加大經(jīng)費投入。目前為止鎮(zhèn)政府已安排創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)專項經(jīng)費近3萬元，重點用于宣傳培訓(xùn)、配置了專門的電腦、相機等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利推進(jìn)。
深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣傳教育工作作為重點來抓，針對我鎮(zhèn)特點，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。
一是加強動員。自開展創(chuàng)立活動以來，我鎮(zhèn)先后3次召開了動員大會、工作會議。由鎮(zhèn)長、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過多次的動員發(fā)動，不斷強化部門單位、村(居)的工作意識，加快工作的推進(jìn)。
二是統(tǒng)一宣傳。為搞好食品安全宣傳，鎮(zhèn)政府對食品安全宣傳工作實行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一經(jīng)費，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一分發(fā)。從創(chuàng)立活動以來，深入開展了食品安全宣傳進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校的三進(jìn)活動，把《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》等法律法規(guī)及食品安全知識帶到千家萬戶，大大增強了廣大群眾的食品安全意識。同時投入專項整治工作宣傳經(jīng)費，制作了大型宣傳標(biāo)牌、標(biāo)語等，并分布張掛于場鎮(zhèn)及各村居顯眼處，同時向農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等食品經(jīng)營者和各居民戶印發(fā)食品安全知識小冊子、《創(chuàng)立食品安全鎮(zhèn)廣大群眾齊參與公開信》、食品安全知識宣傳單張等2萬多份。另外還請縣級食品安全相關(guān)職能部門深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開展豐富多彩的食品安全咨詢活動，讓人民群眾了解食品安全基本知識，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識和防范本事，并經(jīng)過鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開辟電視宣傳專欄，連續(xù)2個多月滾動播出食品安全宣傳片段和創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)動態(tài)。經(jīng)過深入開展食品安全宣傳工作，在全鎮(zhèn)營造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。
三是強化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識，我鎮(zhèn)對全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費行業(yè)的經(jīng)營者進(jìn)行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。
1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監(jiān)管職責(zé)重大，為禁止和限制高毒農(nóng)藥在糧油、果蔬上使用，我鎮(zhèn)在馬路村、三虹村建立了“無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基”，設(shè)立了投入用品使用登記制度，從源頭上提高無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚”、“劉蕩中華鱉”等無公害品牌農(nóng)產(chǎn)品。此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級農(nóng)產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實施市場準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村(居)干部、市場管理人員、檢測人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者達(dá)3000余人，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶送檢等方式，對蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農(nóng)藥殘留檢測，加強對獸藥(漁藥)、添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購銷臺帳，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷售質(zhì)量關(guān)，加強對銷售的蔬菜、禽類、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測力度，對不合格農(nóng)產(chǎn)品采取協(xié)議式(簽訂銷毀承諾書)，進(jìn)行銷毀和公示。實施市場準(zhǔn)入制度以來，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)96%以上。
2、加大食品加工作坊的專項整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門聯(lián)合對面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時對全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書。
3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。
一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制度。工商部門積極推進(jìn)食品市場準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過巡查，規(guī)范市場食品檢測、索證索票、臺帳登記等各項制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺帳制度和食品市場準(zhǔn)入制度。
二是經(jīng)過嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營行為等措施，確保豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。
三是經(jīng)過檢查持有營業(yè)執(zhí)照的市場主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點無照經(jīng)營問題。
四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動，做到證照、臺賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。
五是構(gòu)建食品經(jīng)營“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營企業(yè)劃分為a、b、c三類信用等級并實行分類監(jiān)管，收效顯著。
4、強化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費安全。
一是認(rèn)真開展餐飲消費專項整治工作。自今年2月以來，衛(wèi)生部門認(rèn)真開展餐飲消費安全專項整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費安全專項整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營企業(yè)的力度，強化學(xué)校的食品安全管理。加大對“五小”單位整治力度，經(jīng)過積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營企業(yè)及時辦理衛(wèi)生許可證，對經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營者，堅決予以取締。對所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書》，簽訂《餐飲消費安全承諾書》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺帳制度。強化了對健康證、生產(chǎn)經(jīng)營場所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書50多份。
二是深入實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。衛(wèi)生部門對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團體食堂全面實施量化分級管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)95%以上、團體食堂單位衛(wèi)生量化分級管理到達(dá)100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗收制度。
三是認(rèn)真做好各類大型活動的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門積極做好節(jié)前食品消費和高考、中考食品安全保障工作，并做好場鎮(zhèn)大型群眾性活動衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購、索證制度及臺帳的建立等資料進(jìn)行了強化培訓(xùn)，收到了實效。
一是上下聯(lián)動，通力合作，職能部門各司其職，組織開展各項專項食品安全執(zhí)法行動，為創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)供給執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門，對全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開展夏季整治流動食品攤檔、水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)無證照餐飲店的整治，7月又開展食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)活動，8月份開展防制食物中毒專項行動取締流動食品攤檔5宗，查處無衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場秩序，根除了食品安全隱患。
二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強群眾監(jiān)督。調(diào)整和充實了全鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級食品安全信息員隊伍，賦予食品安全工作職責(zé)，并制定了相應(yīng)的工作制度;同時依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級消費者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會公示了食品安全監(jiān)管部門的舉報電話，擴大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。
今后的工作打算：
食品安全工作是一項綜合、系統(tǒng)性社會工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級部門的要求和廣大人民群眾對食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮(zhèn)將進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，不斷探索食品安全工作的長效機制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，重點做好以下幾方面工作：
一是不斷完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、經(jīng)?；⒍ㄆ谂挪槭称钒踩[患制度，加強基層監(jiān)管力量，確保民眾食品安全。
二是進(jìn)一步加強流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進(jìn)一步落實分類監(jiān)管機制和企業(yè)自律制度，有針對性地加強對食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的信用動態(tài)監(jiān)管，深入開展食品安全專項整治行動等。
三是加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，全面取締無證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。
四是加強農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，加強動物防疫檢疫機構(gòu)和隊伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗檢疫和質(zhì)量安全管理水平。
五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作經(jīng)常化，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無證照經(jīng)營、亂擺賣和流動經(jīng)營食品行為。
六是加強食品安全的宣傳培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開展食品安全宣傳培訓(xùn)工作，營造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇八
為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，認(rèn)真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx食品安全工作總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，鄉(xiāng)政府成立了由鄉(xiāng)長唐勝利，分管領(lǐng)導(dǎo)尹祖敏為副組長，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理、食品類管理，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了食品安全獎勵舉報制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的食品安全工作。
今年來，我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五一、中秋、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務(wù)單位為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員289人次，車輛42臺次。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、食品流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和食品類食品安全。
（一）開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中，我鄉(xiāng)各部門加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通，齊抓共管，協(xié)同作戰(zhàn)，嚴(yán)把各個關(guān)口，形成監(jiān)管合力，不留問題死角，確保專項整治取得預(yù)期效果。
（二）開展食用植物油、乳制品和含乳食品的專項檢查，我鄉(xiāng)對生產(chǎn)食用油2家和銷售各類食品經(jīng)商戶12家進(jìn)行了全面清理和檢查，共出動執(zhí)法人員210人次，出動執(zhí)法車輛20臺次，經(jīng)檢查，我鄉(xiāng)未發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食用植物油的企業(yè)。
（三）加強食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理，認(rèn)真開展了食品安全整頓，抓好了“四查、四建、四落實”。
一是加強巡查，實行聯(lián)動監(jiān)管，全鄉(xiāng)食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)15家，取證率為100%，年審率達(dá)100%。我們將15家食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)監(jiān)管納入食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，充分發(fā)揮職能部門聯(lián)動作用。采取巡查、強制檢驗、定期監(jiān)督檢查、適時增加檢查頻次，做到信息互通，確保形成工作合力，增強整治效果。
二是加強食品抽檢，加大了對食品加工企業(yè)的巡查、回訪力度，從原料選購、添加劑使用都進(jìn)行備案登記，杜絕不合格產(chǎn)品和超過保質(zhì)期的產(chǎn)品上市銷售。
（四）加大執(zhí)法力度嚴(yán)厲打擊違法添加劑非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起。
我鄉(xiāng)圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平?！?.15”期間，我鄉(xiāng)精心組織人員在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者400多人次，散發(fā)宣傳資料1000余份，切實維護(hù)了消費者的合法權(quán)益。按照《xx縣關(guān)于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力。
在食品專項檢查中發(fā)現(xiàn)個別餐館衛(wèi)生差，生熟食品未分開擺放，個別小賣部存在銷售“三無”食品。
（一）進(jìn)一步加強對食品安全的檢查工作；
（二）繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全；
（三）加大各類食品生產(chǎn)和銷售違法行為的查處力度；
（四）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇九
根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動實施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過幾個月艱苦細(xì)致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動已全面完成任務(wù)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作總結(jié)如下：
1、成立組織機構(gòu)，制定實施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長擔(dān)任，副組長由分管副鎮(zhèn)長擔(dān)任，各片辦負(fù)責(zé)人為成員，各村也專門確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項工作；同時下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動實施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動工作隊伍。通過制定實施方案，明確了開展食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過組建工作隊伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實了各級的工作責(zé)任，為開展大排查活動奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、搞好動員培訓(xùn)，切實做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。
召開由各村主任、文書、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動動員部署及培訓(xùn)會議，王鎮(zhèn)長對大排查工作進(jìn)行了專題安排，同時，鎮(zhèn)上利用會議、廣播、標(biāo)語、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，營造開展大排查活動的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)共召開各種會議15次，出黑板報11期，利用廣播宣傳11次，書寫臨時宣傳標(biāo)語25條，張貼公告100份。
3、認(rèn)真摸排自查，全面進(jìn)行檢查。
對于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營戶逐戶進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，指導(dǎo)排查對象按照自查表進(jìn)行自查；對于無證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡稱“四小”食品點），由各村進(jìn)行摸排，填寫基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項對所有排查對象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險點：對食品流通單位，重點檢查食品進(jìn)貨查驗，餐飲服務(wù)單位，重點檢查原料進(jìn)貨查驗，對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點突出原輔料進(jìn)貨查驗。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見，下發(fā)整改通知，限期進(jìn)行整改。
本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營戶基本情況；摸清無證“四小”食品點和無資質(zhì)保健食品經(jīng)營者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場基本情況。
經(jīng)過鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營單位48家，獲證的.有26戶，獲證率為54%。我們對這48家排查對象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。
因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險點主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說明安全存放。2.部分食品經(jīng)營者的采購驗收意識較差，對食品的索證索票及來源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險點主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷售人員對食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識不強。
自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項工作有條不紊的進(jìn)行，創(chuàng)建省級食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級藥品放心鎮(zhèn)驗收成功。
通過此次食品安全風(fēng)險大排查百日專項行動，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對象、品種、主體的風(fēng)險點。建立了監(jiān)管對象檔案，建立數(shù)據(jù)庫，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強化監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)監(jiān)管所機構(gòu)的健全，增強監(jiān)管人員責(zé)任意識、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強與縣局的協(xié)同工作能力。同時在日常工作中和監(jiān)管對象之間形成良性的溝通機制，加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識到食品安全重要性。此次大排查專項活動推動了政府工作的正能量，展示了政府維護(hù)食品安全的堅定決心。
通過此次的食品安全風(fēng)險大排查專項行動，使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識到自身責(zé)任的重大，同時日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn)，針對檢查中存在的相關(guān)問題，及時向縣局上報信息并加強聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個放心食品安全鎮(zhèn)。
但在專項檢查過程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報酬較低，無法充分調(diào)動他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足；2.監(jiān)管對象法律意識淡薄，利己思想作祟，對監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒有必要的食品檢測檢驗設(shè)備，許多工作難以或無從開展；4.監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識貧乏，急需培訓(xùn)提高。
總之，食品風(fēng)險大排查是一項新的工作，我們在工作中探索，在探索中工作，取得了一定的成績，同時還存在不少問題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，開拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級組織交一份滿意的答卷！
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十
學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學(xué)工作的正常開展的重要工作。根據(jù)《小甸中心校在學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全專項整治活動的通知》文件精神，我校為進(jìn)一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開緊急會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“專項整治小組”，由談陳昊校長任組長，趙子春任副組長，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。11月14日召開了全體師生大會，會上由談陳昊校長做了食品安全專項整治的工作報告。對全體師生加強了食品安全的思想教育，提高了師生對食品安全重要性的認(rèn)識。會后“專項整治小組”責(zé)成各班主任人員，本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)對學(xué)生加強食品安全的教育、提高認(rèn)識。
11月14日下午，由談陳昊校長任組長的檢查小組，對學(xué)校周邊、學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。
學(xué)校準(zhǔn)備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），具體要求如下：
1、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。
2、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
3、剩飯剩菜要及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。
4、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。
5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要及時消毒。
6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。
7、學(xué)校水井用好后及時蓋好、鎖好。
8、對于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。
為保證食品安全整治工作落到實外，收到實效，學(xué)校明確監(jiān)督方案，主要有以下三點：
1、學(xué)校食堂應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。
2、全體師生有權(quán)利對飲食攤點變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
3、在學(xué)校設(shè)置舉報箱，舉報電話是xxx。
總之，在這次整治工作中，全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。
現(xiàn)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，隨時歡迎上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十一
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各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1xxxx,其*查處食品無照經(jīng)營戶1xxxx,查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,銷售冒牌酒xxxx,元，元。
一、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任。
我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結(jié)合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。
二、加強重點，抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類日用消費品進(jìn)行集中整治，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。
三、加強監(jiān)管，抓好專項整治行動。
(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
我們緊密結(jié)合2004年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”.同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2xxxx次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3xxxx,查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。
我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認(rèn)真受理消費者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費安全。
(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，形成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
2、我們成立了無照經(jīng)營專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預(yù)警查處機制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅決取締。城關(guān)所共出動25xxxx次，檢查41xxxx,共查獲無照經(jīng)營戶1xxxx,依法立案查處1xxxx,元，發(fā)出178份催辦通知書，補辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx.
(三)治理“餐桌污染”實行商品質(zhì)量快速檢測工作專項整治
我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟文化中心，共開展了xxxx有關(guān)的檢查行動，出動3xxxx次，檢查有關(guān)個體經(jīng)營戶、企業(yè)7xxxx.對市、縣局部署的需重點檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的`時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。
(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時送相關(guān)機構(gòu)檢測。
(五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項整治
我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅決取締無照經(jīng)營行為。
四、強化服務(wù)意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。
圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟健康規(guī)范發(fā)展。
1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。
2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,拓展工商行政管理職能，擴大監(jiān)管面和服務(wù)面。
3、積極開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。
4、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面，引導(dǎo)經(jīng)營者文明經(jīng)商、誠信經(jīng)營。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十二
今年是《中華人民共和國食品安全法》頒布實施三周年為更好的普及食品安全法律法規(guī)和科普知識，增強游客及員工的食品安全意識，按照《黃山風(fēng)景區(qū)20xx年開展食品安全宣傳周活動方案》的具體要求，賓館認(rèn)真部署，并緊密圍繞“共建誠信家園，同鑄食品安全”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：
圍繞此次食品安全宣傳周活動結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作、“共建誠信家園，同鑄食品安全”，按照“結(jié)合實際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我館制定了詳細(xì)的宣傳周活動實施方案，利用各種宣傳手段，通過開展宣傳咨詢活動、食品安全培訓(xùn)、食品檢查整改活動，通過電子顯示屏打印宣傳標(biāo)語、設(shè)立義務(wù)咨詢臺、印發(fā)宣傳小冊子等方式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大游客員工的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
在賓館門外廣場設(shè)立義務(wù)咨詢臺進(jìn)行現(xiàn)場咨詢和發(fā)放宣傳小冊子，讓過往的游客更多的了解宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，整個酒店上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十三
在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食品安全委員會積極組織農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、教育、商務(wù)、公安等部門開展了一系列食品安全工作，取得了一定的成效。具體為：
縣委、縣政府高度重視食品安全工作，成立了高規(guī)格睢縣人民政府食品安全委員會?？h委常委、常務(wù)副縣長李中須同志任主任，主抓文教衛(wèi)生的副縣長李長領(lǐng)同志任副主任，食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、衛(wèi)生、教育等19部門負(fù)責(zé)人為成員，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會，各行政村聘任食品安全協(xié)管員，形成縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
縣委、縣政府將食品安全目標(biāo)工作納入全縣目標(biāo)考核體系，實行責(zé)任制和責(zé)任追究制。
縣委將食品安全工作納入到“做人民群眾貼心人工作”活動中，專門召開縣委常委擴大會，從群眾不滿意的.事改起，從群眾期盼的事做起，針對群眾提出的小餐飲店食品衛(wèi)生臟亂差問題，要求食品安全監(jiān)管部門加以解決，縣食藥監(jiān)局開展了“透明廚房”活動，消除食品安全隱患?？h組織部長孫寄格同志專門對這項活動進(jìn)行視察指導(dǎo)，得到縣委和群眾一致好評。
縣政府第20次常務(wù)會議研究事項專門聽取全縣食品安全工作匯報，第21次常務(wù)會議研究事項聽取全縣學(xué)校食堂監(jiān)管工作匯報。睢縣人民政府食品安全委員會多次召開由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食安委成員單位參加的食品安全工作聯(lián)席會議，研究部署食品安全多項專項整治工作。
縣政府從經(jīng)費方面大力支持食品安全綜合監(jiān)管工作，撥付食品安全監(jiān)管經(jīng)費10萬元，食品抽驗檢測經(jīng)費9萬元。
1.開展學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全專項整治。食藥監(jiān)、教育、糾風(fēng)部門聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全專項整治。上半年，對102家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了兩次拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分學(xué)校沒有餐飲服務(wù)許可證，設(shè)施設(shè)備簡陋、衛(wèi)生條件差，從業(yè)人員無健康證，我們下達(dá)了監(jiān)督意見書92份，依法給予行政處罰8家，停業(yè)整頓12家。
2.開展饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)聯(lián)合開展的饅頭生產(chǎn)加工小作坊專項治理行動。對檢查中發(fā)現(xiàn)用塑料編織袋當(dāng)屜布的6家給予停業(yè)整頓，無證經(jīng)營的4家予以取締，不符合生產(chǎn)加工條件的16家下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
3.開展肉及肉制品專項整治行動。睢縣食監(jiān)所與公安局治安大隊聯(lián)合檢查了全縣牛羊肉、鹵肉，是否非法添加亞硝酸鹽。其中，兩家牛羊肉店、1家鹵肉店亞硝酸鹽嚴(yán)重超標(biāo)，涉案人員已刑拘3人。與宗教局聯(lián)合檢查了清真飯店，對使用不純羊肉的阿海飯店予以取締，對使用病死畜禽的振海羊湯鍋予以停業(yè)整頓。此次專項整治行動共出動執(zhí)法車輛120臺次，出動執(zhí)法人員600人次，檢查單位308家，查處違法違規(guī)單位14家，責(zé)令改正14家，立案查處8起，沒收問題肉及肉制品105公斤。移交公安部門處理案件3起，刑拘3人。
4.開展食品安全宣傳周活動。食安辦19家成員單位于6月17日-27日在北門口廣場相繼開展食品安全宣傳周活動。發(fā)放食品安全宣傳冊20xx冊，宣傳彩頁1萬余份，舉辦食品安全電視欄目兩期，食品安全知識大講堂一場。
5.及時準(zhǔn)確回復(fù)人大提案建議。20xx年睢縣食安委收到縣xx屆人大二次會議第13號“關(guān)于加強食品安全監(jiān)管”的提案，領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織協(xié)調(diào)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)積極研究，成立議案、建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)組，具體負(fù)責(zé)議案、建議的辦理工作，并指派專人負(fù)責(zé)議案、建議的回復(fù)工作，確保議案、建議及時準(zhǔn)確回復(fù)，在回訪過程中人大代表對議案回復(fù)情況十分滿意。
6.開展食品安全專項整治工作“百日行動”。農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、食藥監(jiān)、公安聯(lián)合開展的食品安全專項整治工作“百日行動”。截止目前共檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營戶410戶，查處過期變質(zhì)及假冒食品、兒童食品、白酒、豆制品、飲料等劣質(zhì)食品7種。依法取締無證經(jīng)營食品4家，無證照餐飲單位2家，搗毀制假窩點1家，對生產(chǎn)不符合衛(wèi)生要求的3家和沒有建立購銷臺帳的28家企業(yè)，下達(dá)了責(zé)令改正通知書。
7.開展食品安全放心主食工程。睢縣食安委下達(dá)了《睢縣實施食品放心主食工程工作方案》，各職能部門嚴(yán)格按照文件要求部署實施，特別是糧食部門對糧店、糧庫進(jìn)行了專項檢查;質(zhì)檢部門對面、面制品、糕點進(jìn)行了重點檢查;食藥監(jiān)部門對餐飲單位使用面及面制品進(jìn)行了重點檢查。
8.開展“十大類”食品安全風(fēng)險評估。加強米、面及面制品、食用油、乳制品、肉及肉制品、豆制品、飲料、醬油、醋、蔬菜等“十大類”食品、200個品種的抽驗，對檢查結(jié)果進(jìn)行正確的評估分析，為縣委、縣政府提供我縣的食品安全狀況。
9.開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動。縣工商局結(jié)合各專項整治活動開展中原紅盾“消費維權(quán)”行動，加大對重點品種、重點場所和重要區(qū)域的監(jiān)管力度，有針對性地組織開展了食品安全專項執(zhí)法檢查，及時消除食品安全隱患。特別是對生鮮豬肉的經(jīng)營者，嚴(yán)格檢查所經(jīng)營的豬肉來源是否合法，對銷售非生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬產(chǎn)品、未經(jīng)檢驗檢疫或者或檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的生豬產(chǎn)品的予以嚴(yán)肅查處。
10.加強流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量監(jiān)管。從20xx年1月1日起，縣工商局完成了對所屬轄區(qū)內(nèi)部分嬰幼兒配方乳粉批發(fā)企業(yè)、大中型超市實行每周抽取一個樣品，對部分小超市、食雜店、零售商等實行每月抽取一個樣品。樣品品種為國家質(zhì)檢總局公布的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)明錄內(nèi)的所有品種。共抽取53組乳品樣品，經(jīng)檢驗全部合格。
11.開展“四查、四建、四落實”活動?？h質(zhì)監(jiān)局結(jié)合日常監(jiān)督檢查工作，以消除食品質(zhì)量安全隱患為目標(biāo)，突出抓好“四查、四建、四落實”活動。一查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實企業(yè)主體責(zé)任。二查重點產(chǎn)品，建立風(fēng)險預(yù)警和快速反應(yīng)機制，落實風(fēng)險防范措施。三查重點行業(yè)和地區(qū)，建立重點區(qū)域治理整頓機制，推動地方政府落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。四查自身監(jiān)管工作和執(zhí)法工作，建立協(xié)調(diào)有序、分工負(fù)責(zé)的工作機制，落實相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。
除此之外，縣食安委還組織開展了“元旦、春節(jié)”、“五一”、“高、中招”、“國慶、中秋”期間食品安全專項檢查，酒類產(chǎn)品專項檢查，飲用水專項檢查，醬油食醋生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，食品標(biāo)簽專項檢查等。
1.食品安全監(jiān)管體制正處于改革時期，職能還未理順，食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)監(jiān)管職能分別由質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)承擔(dān)。有些單位無縫銜接不足，密切配合不夠，責(zé)任意識不強，監(jiān)管不及時，履職不到位，給食品違法違規(guī)犯罪人員提供了可乘之機。
2.農(nóng)村學(xué)校食堂、幼兒園食堂設(shè)施簡陋，衛(wèi)生條件差，食品安全意識淡薄，無證經(jīng)營現(xiàn)象比較嚴(yán)重，存在食品安全隱患。
3.農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作仍然處于薄弱環(huán)節(jié)。農(nóng)村宴席食品安全隱患大，喜憂白事基本無人監(jiān)管，部分食品經(jīng)營戶索證索票意識不強，一些小餐飲單位衛(wèi)生狀況很差，早餐、夜市、街頭攤點的食品安全監(jiān)管薄弱。
4.食品從業(yè)單位作為食品安全第一責(zé)任人的意識不強，法律意識淡薄。一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊、小攤販的質(zhì)量責(zé)任意識不高，食品質(zhì)量難以保證。
5.食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠。特別是廣大農(nóng)村地區(qū)的食品安全宣傳還不夠普及和深入，農(nóng)村居民的食品安全意識普遍比較淡薄，“不干不凈，不生大病”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，食品安全還存在很多隱患。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十四
為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量，保證食品安全，增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動。充分認(rèn)識保證食品安全對于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實際，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：
學(xué)校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳，
學(xué)校充分運用健康教育宣傳欄、校園廣播、主題班會、晨會、黑板報、國旗下講話、專題培訓(xùn)及講座、告家長一封信、通過家長學(xué)校和開家長會“小手拉大手”等多種形式，并通過制作一期食品安全宣傳展板、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語（條幅）等渠道全方位、多層次宣傳食品安全的重大意義，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實際，針對廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問題，把食品安全知識教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規(guī)，深入普及食品安全知識，教育學(xué)生少吃零食，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品，增強師生健康飲食理念，提高食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對食品風(fēng)險的能力；也將食品安全宣傳周的活動主題、食品安全知識等傳遞給家長。
學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點，扎實深抓。為確保宣傳活動有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)、組織和實施此項工作。
組長：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實）。
1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語，起到了師生在態(tài)度上端正、思想上重視的積極作用。
2、給全體學(xué)生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。
3、通過師生集會，進(jìn)行了食品安全知識小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。
4、通過各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識圖片和注意事項。
5、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識。
6、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣，內(nèi)容豐富。
7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會，1——3年級以班主任講解為主，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識的主題演講活動。
8、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌，作好記錄，建立好臺帳，及時排除安全隱患，積極落實整改措施。同時開展針對校外食品從業(yè)人員、食品安全管理人員的食品安全知識培訓(xùn)，強化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施，增強食品。
9、加強飲用奶的管理，建立健全各種制度，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會卡讓家長和學(xué)生了解學(xué)生營養(yǎng)奶改善計劃的重大意義。
總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事，我校一定會繼續(xù)大力宣傳，狠抓落實，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十五
年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開專題會議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長任組長，紀(jì)檢組長、副局長任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計劃，按時上報相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。
今年以來，我們把食品安全作為經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案。
今年，我局精心組織、專門研究制定了對居民小區(qū)、集貿(mào)市場等場所進(jìn)行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳手冊。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報等形式，在基層宣傳食品安全。同時加強宣傳報道，利用縣電視臺廣播電視新聞媒體和各類新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營第一線，從而進(jìn)一步營造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實，人人參與的良好局面。
在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強群眾和經(jīng)營者的食品安全意識。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點強責(zé)任，落實措施新舉措，加強培訓(xùn)強素質(zhì)，完善體系促提高。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十六
接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位。
我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴(yán)”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認(rèn)真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。
我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》。
我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標(biāo)語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護(hù)意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。
第一季度食品安全工作總結(jié)篇十七
20xx年元旦、春節(jié)期間，為切實抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會和有關(guān)職能部門的直接指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深入貫徹落實《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實施方案》的有關(guān)精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營造誠信經(jīng)營、放心消費、衛(wèi)生安全的食品市場環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”?，F(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：
為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展，我街道及時調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經(jīng)濟發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專門確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強有力的食品安全監(jiān)管隊伍。與此同時，25個行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員，25個行政村（社區(qū)）劃分為25個中網(wǎng)格，57個小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充實了街道、村（社區(qū)）二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實責(zé)任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品安全報告制度，建立責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
為提高我街道群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，在街道會議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會議，并詳細(xì)記錄了會議內(nèi)容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動員大會，統(tǒng)一思想，確保會議精神的落實，營造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。
一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。12月份，在街道廣播電臺開設(shè)“食品安全”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關(guān)的安全知識；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語50多條。
二是積極開展食品安全應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識資料。
三是建立基層宣傳隊伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)知識。各村以《食品安全法》宣傳周活動為契機，以張貼標(biāo)語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調(diào)動廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報電話。
四是通過農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信。據(jù)不完全統(tǒng)計，向街道村兩級干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾對健康飲食的認(rèn)識，公眾對食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，營造人人關(guān)注食品安全的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。
主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。
2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實現(xiàn)了無店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。
3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費維權(quán)監(jiān)督站，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、報酬、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好、責(zé)任心強的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊伍。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。
4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過行業(yè)自律，進(jìn)一步提高企業(yè)誠信意識。
1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。配合農(nóng)業(yè)部門重點對種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查。
2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項整治。配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全，檢查了25個食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。
3、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項整治。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營主體市場
準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗收、購銷臺帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無證經(jīng)營和經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負(fù)責(zé)專門責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過境公路的14家、松源街的13家、大濟村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專門專項食品安全大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點假期前突擊查，對不符合要求的當(dāng)場發(fā)出限期整改通知或補辦營業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。
4、開展餐飲業(yè)專項整治，配合衛(wèi)生部門對餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實專人監(jiān)管責(zé)任，切實提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識，樹立“學(xué)生健康安全第一”思想。對街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%。同時加強農(nóng)村集體聚餐申報的監(jiān)管，實行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現(xiàn)場實施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。
5、開展重點時點的豬肉安全專項整治。配合經(jīng)貿(mào)部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗情況進(jìn)行了檢查。重點在“端午”“中秋”等時點專項整治。平時，與有關(guān)部門配合，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生。
以上工作雖然取得了一定的成績，但距上級要求還有一定的差距和不足，主要表現(xiàn)有：
1、消費者對食品安全的自我保護(hù)意識比較淡薄，比如購買食品時對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟收入不高，生活水平低，對食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費者食品安全意識，同時，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量。
2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，具體的行政職權(quán)沒有，街道監(jiān)督員沒有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來工作，發(fā)現(xiàn)問題只有向相關(guān)部門匯報，監(jiān)管的效果相對部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規(guī)范的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度，確保食品安全。
今后，我們將認(rèn)真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據(jù)縣食品安全委員會和各縣有關(guān)職能部門的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進(jìn)一步強化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故，維護(hù)好人民群眾的生命財產(chǎn)和各項合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。