計劃是為了有效安排時間和資源，實現(xiàn)某種目標(biāo)或達(dá)成預(yù)定任務(wù)的詳細(xì)安排和規(guī)劃。好的計劃需要合理安排時間，避免過于緊張或過于松散。這些計劃范文包含了不同領(lǐng)域和不同目標(biāo)的例子，希望能給大家?guī)韱l(fā)。
技校烹飪工作計劃篇一
在2022年春季學(xué)期，我成為了2022級計算機(jī)1班的班主任，為了使今后的工作能順利展開，把班級建設(shè)成團(tuán)結(jié)、積極、上勁的班級，我制定了本學(xué)期的工作計劃。
一、班級分析。
2022級計算機(jī)1班目前總?cè)藬?shù)人，其中男生人，女生人，全住學(xué)校寢室。這樣的男女比例決定的這個班級的管理必須以女生為主，以班級和宿舍協(xié)同管理的模式，來促進(jìn)班級的框架迅速建立、班干部迅速成長。目前班級設(shè)置班長一名，副班長一名，勞動委員、體育委員、學(xué)習(xí)委員各一名，他們在過去一年時間，已在班級中具有一定的威信，基本能夠勝任班級工作。
二、班級管理方面。
利用周會、晚自習(xí)的時間讓學(xué)生學(xué)習(xí)《學(xué)生守則》和《技校生日常行為規(guī)范》以及學(xué)校的各項規(guī)章制度。嚴(yán)格按照要求去做，建立良好班風(fēng)，完善班級管理制度，凝聚挖掘班級各方力量，提高班級整體水平。
要建立良好的行為習(xí)慣，做懂文明講禮貌的人，具體做到以下幾點：
(1)衣著整潔、得體、協(xié)調(diào)、樸素、大方。
(2)不許燙發(fā)、染發(fā)，不得化妝。
(3)在班級、校園內(nèi)不得穿拖鞋。
(4)不得佩戴花哨的飾件。
(5)在園區(qū)見到公司領(lǐng)導(dǎo)師傅、老師校領(lǐng)導(dǎo)要打招呼。
(6)不準(zhǔn)吸煙，在公共場合不得喧嘩，在樓道中不打鬧。
(7)不得亂扔垃圾，愛護(hù)校園的環(huán)境。
(8)愛護(hù)學(xué)校的公共財產(chǎn)，珍惜實訓(xùn)原材料。
(9)嚴(yán)格作息時間，上課鈴響前必須進(jìn)教室。
三、學(xué)習(xí)方面。
1.培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2.加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)重要性，注重學(xué)法指導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)效率。
3.師生融洽相處，建立“亦師亦友”的新型師生關(guān)系。
4.重點抓好課堂常規(guī)訓(xùn)練，要持之以恒，不能時緊時松，對學(xué)生的進(jìn)步要及時給予肯定。
5、注意抓好學(xué)生的輔導(dǎo)，通過多種渠道調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，樹立必勝的信心。
6、參加本?；顒樱l(fā)展學(xué)生的特長，并給予學(xué)生必要的幫助。
四、宿舍方面。
1、各個宿舍要建立寢規(guī)，并由專人監(jiān)督。
2、寢室成員不得在熄燈后大聲喧嘩、打電話。
3、宿舍人員有矛盾時，寢室長及時反應(yīng)，如寢室長有矛盾，由寢室內(nèi)的其他人員反應(yīng)。
4、出早操時，學(xué)生不能逗留在寢室。
五、衛(wèi)生方面。
1、班級環(huán)境衛(wèi)生：值日生每天按時清掃衛(wèi)生，由生活委員負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。
2、個人衛(wèi)生：衣著整潔、大方，宿舍內(nèi)的物品要擺放整齊，寢室內(nèi)務(wù)要整理好，宿舍衛(wèi)生每天做到“三掃兩灑一擦”。
六、安全方面。
1、教育學(xué)生團(tuán)結(jié)同學(xué)，不打架，不罵人。
2、課堂常規(guī)管理，做到“明、細(xì)、嚴(yán)”，使學(xué)生在課堂上能集中精力聽好課，從而提高課堂教學(xué)效率。
3、教育學(xué)生不要打黑的士車，過馬路時注意周圍車輛。
4、外出時，注意人身與財產(chǎn)安全，貴重物品要看好。
5、宿舍紀(jì)律，不得外宿或留他人住宿;嚴(yán)禁各種大功率電器，禁止明火，嚴(yán)格按照《住校生管理規(guī)定》中的要求。
6、請假嚴(yán)格按照請假條例進(jìn)行，如有事必須當(dāng)面或電話請假。放假到家后要讓學(xué)生家長以電話或短信通知確認(rèn)到家。
七、家長溝通。
教育學(xué)生，即時與家長的溝通是很重要的，而且，家長也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長。孩子和父母是天然的朋友，要積極反應(yīng)學(xué)生在校的情況，要爭取多和家長溝通，在溝通、交流中進(jìn)步。學(xué)生不在學(xué)校且沒有請假時，要及時與家長進(jìn)行練習(xí)并及時處理。
八、計劃實施要求及方案。
1.賞罰分明，公平公正。
2.學(xué)生的問題要第一時間進(jìn)行處理，讓學(xué)生感到班主任是可依靠。
的人。3.做到經(jīng)常到學(xué)生寢室與學(xué)生進(jìn)行交流，關(guān)注學(xué)生的問題。
4.經(jīng)常與家長保持聯(lián)系。
5.積極向有經(jīng)驗的老師請教學(xué)習(xí)。
6.對自己的要求是用“五心”去對待學(xué)生。
7.周會計劃(略)。
總之，做好一個技校的班主任不好當(dāng)，但是我會努力的。在以后的工作中我一定會更加的努力工作，不辜負(fù)社會、學(xué)校、學(xué)生家長、學(xué)生和自己本人的期望，他們的關(guān)注是對我的壓力和對我的動力，我相信我會做的更好的。
技校烹飪工作計劃篇二
培養(yǎng)21世紀(jì)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和人類可持續(xù)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本知識和實踐技能，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育能力的高級應(yīng)用型本科人才。
學(xué)生畢業(yè)后，能在中高等職業(yè)院校和餐飲企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和管理等工作。
二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求。
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)教育學(xué)、教育心理學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理等方面的知識和技能。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下知識和能力：
1.掌握馬列主義、_思想、_理論、三個代表的基本原理，熱愛祖國、具有良好的思想道德，遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)。
2.掌握教育學(xué)、心理學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本方法，具有良好的教師素質(zhì)和從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和科學(xué)研究的基本能力。
3.掌握一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識和技能，以及烹飪與營養(yǎng)教育的最新科研進(jìn)展和動態(tài)，具有科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
4.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法。
5.掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫、譯的能力。6.具有熟練的計算機(jī)應(yīng)用能力。
7.具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。
三、修業(yè)年限。
修業(yè)年限為3至6年，招收高中畢業(yè)生。
四、授予學(xué)位教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
五、主干學(xué)科教育學(xué)營養(yǎng)學(xué)。
六、主要課程。
七、畢業(yè)合格標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)位要求。
學(xué)生在校期間，必須修完規(guī)定的必修課108學(xué)分，選修課47學(xué)分以上，教學(xué)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文、科研訓(xùn)練、專業(yè)勞動、軍訓(xùn)入學(xué)教育、社會實踐、畢業(yè)教育等44學(xué)分，共計199學(xué)分。通過論文答辯，準(zhǔn)予畢業(yè)。通過學(xué)位外語和國家計算機(jī)二級，方可授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
八、必要說明。
1.專業(yè)選修課和公共選修課可分為必選和自選兩部分，必選課要求每位學(xué)生必須修完規(guī)定的全部課程，達(dá)到規(guī)定學(xué)分要求；自選課可根據(jù)自己的愛好修夠規(guī)定的學(xué)分，但選修課一旦選學(xué)，必須修完且合格，否則按選修不合格處理。2.必修課主要是培養(yǎng)學(xué)生的文化和專業(yè)基礎(chǔ)能力，任選課主要是以拓展學(xué)生的知識面和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。無論是必修課或任選課在考核過程中，一次沒通過者，均需要重修。3.畢業(yè)論文要實行制度化管理：使學(xué)生明確畢業(yè)論文的基本教學(xué)目的、選題和審題的工作程序、畢業(yè)論文的成果形式等，同時鼓勵學(xué)生對自己感興趣的其它課題進(jìn)行開發(fā)研究，進(jìn)一步培養(yǎng)自身的動手能力、創(chuàng)新能力，每個指導(dǎo)教師應(yīng)對整個畢業(yè)論文階段的教學(xué)活動全面負(fù)責(zé)，對每名學(xué)生要實行規(guī)范化管理，學(xué)生完成畢業(yè)論文后，各教研室應(yīng)按畢業(yè)論文規(guī)范化要求進(jìn)行審查，審查合格后按照答辯程序和評分標(biāo)準(zhǔn)，讓每名學(xué)生進(jìn)行答辯并給出成績，最后要做好畢業(yè)論文的總結(jié)和歸檔工作。
九、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實踐教學(xué)的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力的主要措施，在教學(xué)中，應(yīng)按照實習(xí)教學(xué)大綱的要求，充分利用實驗室或?qū)嵙?xí)基地的有利條件，加強(qiáng)實踐教學(xué)技能訓(xùn)練。并根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制定詳細(xì)的教學(xué)和考核實施方案。具體安排如下：
（1）教學(xué)實習(xí)：本教學(xué)計劃規(guī)定在第7學(xué)期對面點制作技術(shù)、烹調(diào)加工技術(shù)、營養(yǎng)配餐與制作技術(shù)進(jìn)行10周的教學(xué)實習(xí)。
（2）畢業(yè)實習(xí)：在第8學(xué)期進(jìn)行，共14周。
（3）軍訓(xùn)入學(xué)教育：在第1學(xué)期開學(xué)初進(jìn)行，共安排4周。（4）科研訓(xùn)練在第2學(xué)期進(jìn)行，共1周。
（5）畢業(yè)論文：第8學(xué)期在教師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文。
一、培養(yǎng)目標(biāo)。
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，具有良好素質(zhì)和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
文化水平:進(jìn)一步提高學(xué)生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎(chǔ)和基本技能，為日后再學(xué)習(xí)、再提高打好基礎(chǔ)。
二、學(xué)制及招生對象學(xué)制:三年。
招生范圍及對象:全市應(yīng)屆初中畢業(yè)生。
三、課程設(shè)置與教學(xué)要求:(一)德育課與文化課。
(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校政治課教材(試用)，以建設(shè)中國特色的社會主義理論為主要內(nèi)容，進(jìn)行馬克思主義、_思想、_理論教育，進(jìn)行科學(xué)世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學(xué)生運用馬列主義的立場、觀點、方法觀察分析問題和參與社會實踐的能力，提高學(xué)生的政治素質(zhì)和思想道德素質(zhì)，為其逐步樹立科學(xué)的世界觀、人生觀打下基礎(chǔ)。
(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教材對學(xué)生進(jìn)行以人民服務(wù)思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進(jìn)行道德基本規(guī)范的教育和訓(xùn)練，使學(xué)生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內(nèi)容，樹立敬業(yè)意識、質(zhì)量意識、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強(qiáng)法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風(fēng)的能力，為學(xué)生形成與其將來相適應(yīng)的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎(chǔ)。
(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考。通過教學(xué)訓(xùn)練，提高學(xué)生理解和應(yīng)用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學(xué)生掌握基本的學(xué)習(xí)方法，能閱讀欣賞文學(xué)作品，并為閱讀文言文打好基礎(chǔ)，養(yǎng)成自學(xué)和運用語文知識的良好習(xí)慣，為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好文化基礎(chǔ)。
(4)數(shù)學(xué):使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數(shù)學(xué)第一、二冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考，講授代數(shù)、三角、立體幾何、解析幾何等基本內(nèi)容，掌握數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的運算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。
(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學(xué)統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學(xué)使學(xué)生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎(chǔ)知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進(jìn)行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進(jìn)入專業(yè)英語的學(xué)習(xí)打下扎實基礎(chǔ)。
1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎(chǔ)知識，使學(xué)生熟悉各類原料的產(chǎn)地，上市季節(jié)、感官品質(zhì)指標(biāo)和用途，掌握主要的檢驗和儲存保管方法，為學(xué)習(xí)烹飪打下良好基礎(chǔ)。2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學(xué)生懂得如何在烹調(diào)中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術(shù)相結(jié)合，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合營養(yǎng)原則。
3、《中餐烹調(diào)技術(shù)》:烹調(diào)技術(shù)是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項專門技術(shù)，是專業(yè)課的重點，通過學(xué)習(xí)能使學(xué)生比較熟練地掌握火候調(diào)味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調(diào)方法，筵席知識等內(nèi)容，在掌握理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合課堂講學(xué)，課堂操作，生產(chǎn)實習(xí)，進(jìn)行操作技能訓(xùn)練，達(dá)到基本功熟練和具有一定的烹調(diào)操作技能，并能獨立烹制基本菜肴和適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味常規(guī)的一般筵席。
4、《面點制作技術(shù)》:使用高等教育出版社出版的《面點制作技術(shù)》和自編講義，教授點心制作的一般原理和基本操作要領(lǐng)，不同面團(tuán)，餡心的性質(zhì)，特點，調(diào)治方法，能制作花色點心和當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拿纥c品種。
5、《餐飲成本核算》:使學(xué)生學(xué)會筵席菜單的編配，材料選用和價格的核算，懂得降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價，又能制作菜肴，成為一名現(xiàn)代烹飪技術(shù)人員。
6、《烹飪原料加工技術(shù)》:使學(xué)生明確加工技術(shù)在烹調(diào)中所占的重要地位，同時加強(qiáng)學(xué)習(xí)“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結(jié)合實際，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術(shù)，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術(shù)的構(gòu)圖，調(diào)色，雕刻，造型等一般常識，使學(xué)生提高審美觀和鑒賞水平，增強(qiáng)對菜點的配色和造型能力，為學(xué)好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎(chǔ)。
8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點，適合的烹調(diào)方法，海鮮菜肴的制作過程，人文典故，為烹調(diào)教學(xué)的實踐活動提高技術(shù)指導(dǎo)，使學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位。
1、《舟山海鮮菜譜》。
2、《舟山海鮮夜排擋文化》。
3、《普陀素食文化》(三)實習(xí)。
1、教學(xué)實習(xí)。
文化課、專業(yè)課、專業(yè)實操(教學(xué)實習(xí))=3:3:42、綜合實習(xí)。
第四學(xué)期為期三個月見習(xí)。
第五、六學(xué)期為期十個月的畢業(yè)實習(xí)。
3、考證、考級安排。
一、專業(yè)名稱、招生對象與學(xué)制(一)專業(yè)名稱。
本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，學(xué)制3年。
高中文化程度畢業(yè)生(可免學(xué)課程設(shè)置中的文化基礎(chǔ)課程部分），學(xué)制1年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格(一)培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應(yīng)具有以下知識、技能與態(tài)度：
1.具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識，具備適應(yīng)職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。
2.掌握有關(guān)餐飲經(jīng)營和食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面的基礎(chǔ)知識，具有對廚房設(shè)備、工具進(jìn)行使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
3.掌握有關(guān)原材料選擇、調(diào)配和加工處理的基礎(chǔ)知識，掌握有關(guān)中、西餐烹調(diào)的基礎(chǔ)知識及其操作技術(shù)。
4.具有進(jìn)行餐飲成本核算的能力，有創(chuàng)新意識和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
5.學(xué)生可根據(jù)就業(yè)方向必須考取勞動部門頒發(fā)的中級中式烹調(diào)師或中級中式面點師職業(yè)資格證書。學(xué)生可自愿考取勞動部門頒發(fā)的中級營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格證書。
三、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
教學(xué)課程分為文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程、選修課程、二課堂課程、頂崗實習(xí)課程五部分。(一)文化基礎(chǔ)課程1.德育(140學(xué)時)(1)職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)(32學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學(xué)會根據(jù)社會需要和自身特點進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調(diào)整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。(2)職業(yè)道德與法律(36學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)和法律素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生樹立社會主義榮辱觀，增強(qiáng)社會主義法治意識。(3)經(jīng)濟(jì)政治與社會(36學(xué)時)本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是使學(xué)生認(rèn)同我國的經(jīng)濟(jì)、政治制度，了解所處的文化和社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會建設(shè)。(4)哲學(xué)與人生(36學(xué)時)本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認(rèn)識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。2.語文(156學(xué)時)本在初中語文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強(qiáng)文學(xué)作品閱讀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫作和口語交際訓(xùn)練，提高學(xué)生應(yīng)用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內(nèi)外的教學(xué)活動，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識，養(yǎng)成自學(xué)和運用語文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。3.數(shù)學(xué)(68學(xué)時)在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識。必學(xué)與限定選學(xué)內(nèi)容：集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、數(shù)列。通過教學(xué)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運算、基本計算工具使用、數(shù)形結(jié)合、邏輯思維和簡單實際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專業(yè)課打下基礎(chǔ)。
技校烹飪工作計劃篇三
在20--年春季學(xué)期，我成為了-級計算機(jī)1班的班主任，為了使今后的工作能順利展開，把班級建設(shè)成團(tuán)結(jié)、積極、上勁的班級，我制定了本學(xué)期的工作計劃。
一、班級分析。
-級計算機(jī)1班目前總?cè)藬?shù)-人，其中男生-人，女生-人，全住學(xué)校寢室。這樣的男女比例決定的這個班級的管理必須以女生為主，以班級和宿舍協(xié)同管理的模式，來促進(jìn)班級的框架迅速建立、班干部迅速成長。目前班級設(shè)置班長一名，副班長一名，勞動委員、體育委員、學(xué)習(xí)委員各一名，他們在過去一年時間，已在班級中具有一定的威信，基本能夠勝任班級工作。
二、班級管理方面。
利用周會、晚自習(xí)的時間讓學(xué)生學(xué)習(xí)《學(xué)生守則》和《技校生日常行為規(guī)范》以及學(xué)校的各項規(guī)章制度。嚴(yán)格按照要求去做，建立良好班風(fēng)，完善班級管理制度，凝聚挖掘班級各方力量，提高班級整體水平。
要建立良好的行為習(xí)慣，做懂文明講禮貌的人，具體做到以下幾點：
(1)衣著整潔、得體、協(xié)調(diào)、樸素、大方。
(2)不許燙發(fā)、染發(fā)，不得化妝。
(3)在班級、校園內(nèi)不得穿拖鞋。
(4)不得佩戴花哨的飾件。
(5)在園區(qū)見到公司領(lǐng)導(dǎo)師傅、老師校領(lǐng)導(dǎo)要打招呼。
(6)不準(zhǔn)吸煙，在公共場合不得喧嘩，在樓道中不打鬧。
(7)不得亂扔垃圾，愛護(hù)校園的環(huán)境。
(8)愛護(hù)學(xué)校的公共財產(chǎn)，珍惜實訓(xùn)原材料。
(9)嚴(yán)格作息時間，上課鈴響前必須進(jìn)教室。
三、學(xué)習(xí)方面。
1.培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2.加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)重要性，注重學(xué)法指導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)效率。
3.師生融洽相處，建立“亦師亦友”的新型師生關(guān)系。
4.重點抓好課堂常規(guī)訓(xùn)練，要持之以恒，不能時緊時松，對學(xué)生的進(jìn)步要及時給予肯定。
5.注意抓好學(xué)生的輔導(dǎo)，通過多種渠道調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，樹立必勝的信心。
6.參加本?；顒樱l(fā)展學(xué)生的特長，并給予學(xué)生必要的幫助。
四、宿舍方面。
1、各個宿舍要建立寢規(guī)，并由專人監(jiān)督。
2、寢室成員不得在熄燈后大聲喧嘩、打電話。
3、宿舍人員有矛盾時，寢室長及時反應(yīng)，如寢室長有矛盾，由寢室內(nèi)的其他人員反應(yīng)。
4、出早操時，學(xué)生不能逗留在寢室。
五、衛(wèi)生方面。
1、班級環(huán)境衛(wèi)生：值日生每天按時清掃衛(wèi)生，由生活委員負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。
2、個人衛(wèi)生：衣著整潔、大方，宿舍內(nèi)的物品要擺放整齊，寢室內(nèi)務(wù)要整理好，宿舍衛(wèi)生每天做到“三掃兩灑一擦”。
六、安全方面。
1、教育學(xué)生團(tuán)結(jié)同學(xué)，不打架，不罵人。
2、課堂常規(guī)管理，做到“明、細(xì)、嚴(yán)”，使學(xué)生在課堂上能集中精力聽好課，從而提高課堂教學(xué)效率。
3、教育學(xué)生不要打黑的士車，過馬路時注意周圍車輛。
4、外出時，注意人身與財產(chǎn)安全，貴重物品要看好。
5、宿舍紀(jì)律，不得外宿或留他人住宿;嚴(yán)禁各種大功率電器，禁止明火，嚴(yán)格按照《住校生管理規(guī)定》中的要求。
6、請假嚴(yán)格按照請假條例進(jìn)行，如有事必須當(dāng)面或電話請假。放假到家后要讓學(xué)生家長以電話或短信通知確認(rèn)到家。
七、家長溝通。
教育學(xué)生，即時與家長的溝通是很重要的，而且，家長也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長。孩子和父母是天然的朋友，要積極反應(yīng)學(xué)生在校的情況，要爭取多和家長溝通，在溝通、交流中進(jìn)步。學(xué)生不在學(xué)校且沒有請假時，要及時與家長進(jìn)行練習(xí)并及時處理。
八、計劃實施要求及方案。
1.賞罰分明，公平公正。
2.學(xué)生的問題要第一時間進(jìn)行處理，讓學(xué)生感到班主任是可依靠的人。
3.做到經(jīng)常到學(xué)生寢室與學(xué)生進(jìn)行交流，關(guān)注學(xué)生的問題。
4.經(jīng)常與家長保持聯(lián)系。
5.積極向有經(jīng)驗的老師請教學(xué)習(xí)。
6.對自己的要求是用“五心”去對待學(xué)生。
7.周會計劃(略)。
總之，做好一個技校的班主任不好當(dāng)，但是我會努力的。在以后的工作中我一定會更加的努力工作，不辜負(fù)社會、學(xué)校、學(xué)生家長、學(xué)生和自己本人的期望，他們的關(guān)注是對我的壓力和對我的動力，我相信我會做的更好的。
技校烹飪工作計劃篇四
為了切實搞好我鎮(zhèn)農(nóng)技校的工作，全面落實服務(wù)“三農(nóng)”的基本政策，推進(jìn)農(nóng)民教育培訓(xùn)工作扎實認(rèn)真的開展，根據(jù)縣局20-年工作目標(biāo)要求,現(xiàn)就20-年--鎮(zhèn)農(nóng)技校工作提出如下安排：
一、指導(dǎo)思想：
二、重點工作：
1、進(jìn)一步加強(qiáng)村鎮(zhèn)兩級農(nóng)技校的陣地建設(shè)，提升服務(wù)功能和管理水平。
進(jìn)一步完善農(nóng)民培訓(xùn)教育體系的服務(wù)功能，加強(qiáng)鎮(zhèn)農(nóng)技校及各村農(nóng)技校的建設(shè)。重點是進(jìn)一步整合資源，完善村級農(nóng)技校的建設(shè)，使培訓(xùn)重心下移，把村級農(nóng)技校作為開展培訓(xùn)的主陣地，使農(nóng)民培訓(xùn)和教育更切合各村實際，增強(qiáng)農(nóng)民教育培訓(xùn)工作的實效性。
各村農(nóng)技校要牢固樹立服務(wù)意識，增強(qiáng)工作責(zé)任感，加強(qiáng)對村級農(nóng)技校開展培訓(xùn)工作指導(dǎo)和管理，特別是其培訓(xùn)工作過程的監(jiān)督和指導(dǎo)，以實事求是，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把各項培訓(xùn)工作扎扎實實落實到位。
2、大力開展農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民科技素質(zhì)，應(yīng)對市場變化。
去冬以來，持續(xù)干旱對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)都帶來了較為嚴(yán)重的影響。因此，培訓(xùn)和教育農(nóng)民，提高他們的科技素質(zhì)，引導(dǎo)他們積極應(yīng)對市場變化就顯得尤為重要。
20-年，各村要緊緊結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)為核心，加大農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干、科技致富帶頭人的培訓(xùn)，以科技創(chuàng)新帶動廣大農(nóng)民走專業(yè)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。全年計劃開展農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)2000人次以上。
3、積極開展農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作，幫助農(nóng)民實現(xiàn)順利就業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)民成功創(chuàng)業(yè)。
國際金融危機(jī)的持續(xù)發(fā)展使就業(yè)市場面臨著巨大的壓力。所以，我們要高度重視技能培訓(xùn)，建立健全服務(wù)保障機(jī)制，教育農(nóng)民學(xué)會利用法律法規(guī)維護(hù)自身權(quán)利，提高農(nóng)村勞動力在勞動力市場上的競爭力，實現(xiàn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移“培訓(xùn)有基地、輸出有組織、從業(yè)有技能、服務(wù)有保障”，促進(jìn)縣域勞務(wù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
當(dāng)前，要著力作好市場用工信息的搜集，幫助農(nóng)民順利就業(yè)，同時要教育農(nóng)民端正就業(yè)心態(tài)，對于那些技能突出的農(nóng)民要逐步引導(dǎo)他們力爭實現(xiàn)獨立創(chuàng)業(yè)。全年計劃完成3000人的勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作。
4、全面提高城鄉(xiāng)新增勞動力素質(zhì)和技能。
為全面提高城鄉(xiāng)新增勞動力素質(zhì)和技能，滿足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對技能型人才的需求，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展，要求面向全鎮(zhèn)初、高中畢業(yè)生(包含未升學(xué)的初、高中畢業(yè)生)實施全口徑、廣覆蓋的職業(yè)教育和技能培訓(xùn)，提高城鄉(xiāng)新增勞動力的技能水平和就業(yè)能力，努力使勞動者人人有知識、個個有技能。
各村農(nóng)技校要作好20-年“人人技能”工程的宣傳和動員工作，摸清今年未升學(xué)初、高中畢業(yè)生的底子，動員區(qū)域內(nèi)未升學(xué)初、高中畢業(yè)生參加職業(yè)教育或短期技能培訓(xùn)，保證轄區(qū)內(nèi)“人人技能”工程全覆蓋。
總之，全鎮(zhèn)上下要進(jìn)一步提高認(rèn)識，高度重視當(dāng)前農(nóng)民教育培訓(xùn)工作的重要性，建立健全各項工作制度，層層落實好責(zé)任，確保各項工作任務(wù)的全面完成。
技校烹飪工作計劃篇五
全文共27個自然段，可分為四部分。
第一部分（第1段至第5段）通過文字人們可以了解世界上的一切事情。同樣，了解了“大自然的文字”，人們便可以認(rèn)識大自然。
第二部分（第6段至第19段）旨在說明通過星、云、鳥等大自然的文字，人們可以閱讀天空這本大書，可以了解許多新奇的東西。
其中，第6段至第9段生動地說明了認(rèn)識、掌握星、星座的知識可以指導(dǎo)人們充分利用自然。
第10段至第12段介紹云這種天空大書上的字母不僅可以向人們講述現(xiàn)在的事情，也能預(yù)示將來的事情。
第13段至第18段介紹鳥也是“大自然的文字”，留心觀察它，人們也能認(rèn)識了解自然。
第19段是對第6段至第18段的內(nèi)容的總結(jié)。
第三部分（第20段至第24段）介紹了各種各樣的石頭也是大自然的文字。
第四部分（第25段至第27段）說明要認(rèn)識和了解自然，就要從小留心觀察周圍的一切事物，要學(xué)會大自然的文字。
本文采用總一分一總的結(jié)構(gòu)形式。
要想生動準(zhǔn)確地說明自然現(xiàn)象的特征，必須對其進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的觀察。如“有時候，在炎熱的夏季，天空遠(yuǎn)遠(yuǎn)聳立著一座白色的云山。從這座云山向左右伸出兩個尖頭。山變得像鐵匠鋪里的鐵砧了?！逼渲小奥柫ⅰ薄吧斐觥毙蜗笊鷦拥孛枘〕鲈频淖兓瑢懗鲞@種“文字”的特征。
技校烹飪工作計劃篇六
本興趣小組共分九期，每期五人，由于每期學(xué)員不同，所以我們本學(xué)期只學(xué)習(xí)制作一款餅干。
1、讓學(xué)生體會到自己動手制作美食的快樂！
2、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，喚起孩子的好奇心。
3、增加認(rèn)知力，創(chuàng)造力和社會能力。
蔓越莓餅干的制作方法。
黃油的軟化及和糖粉的混合；各種工具的應(yīng)用。
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。
3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓干。
5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
6、倒入低粉，攪拌均勻。
7、用手揉為面團(tuán)。
8、用手把面團(tuán)整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，并放入冰箱冷凍至硬（約1個小時）。
9、凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約的片。
10、切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色，即可。
技校烹飪工作計劃篇七
比賽當(dāng)天，我校同學(xué)早早趕來為他們加油。餐廳里擠滿了拉拉隊員，他們高喊著“材料學(xué)校加油！”此起彼伏。這時，我們的參賽隊員向觀眾招手，并示意不要太激動。
上午九時許，主辦方在餐廳內(nèi)進(jìn)行了簡短的開幕儀式，校餐廳部主任致辭并宣布比賽開始。頓時，臺下掌聲雷動。雖然我們參賽選手的出場順序比較靠后，但同學(xué)們依然保持著高度熱情，他們不時為兄弟學(xué)校的杰作鼓掌叫好。陣陣菜香飄來，每一個人都享受著這一美好時刻。
為了活躍臺下氣氛，主持人還和觀眾玩兒起了互動，猜謎語，飲食知識問答，品嘗參賽作品，讓大家感受著飲食文化的趣味性與知識性。觀眾爭先恐后，踴躍參加。
時間過得真快，我們的選手出場了。他們腰系圍裙，步伐穩(wěn)重，充滿信心。我校種子號選手邵曉亮自帶廚具，自帶配料，操作技巧嫻熟，十分專業(yè)，大家無不鼓掌吶喊，他將油預(yù)熱，把原料放進(jìn)鍋里，鏟子在鍋里不斷翻動，還亮出了絕活——抖起了炒勺，引來了觀眾的陣陣尖叫。當(dāng)濃香的川香肉沫烏龍茄端到評委老師面前時，老師們無不為之感慨，無不稱贊其味道與眾不同，最后，經(jīng)過評委的一致審評，我校2號代表隊作品從各色菜品中脫穎而出，獲得了第一名的好成績。我校1號代表隊另一件參賽作品干煸牛肉絲也獲得了評委們的好評，最終獲得了優(yōu)秀獎。
技校烹飪工作計劃篇八
按照自治區(qū)世行項目辦公室的安排，我有幸參加了在寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦的烹飪培訓(xùn)班，在這次短暫的培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)地道的中式美食烹飪，感受美食的味道！真正體會舌尖上的中國，讓我重新認(rèn)識了烹飪這門專業(yè)。對于這次的培訓(xùn)課程，我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。老師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏學(xué)淺、文筆糟糕，不能夠?qū)⑺械母杏|都通過文字顯然于紙上。但是我還是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達(dá)出來。
首先，在中式烹調(diào)的課程班我學(xué)習(xí)到常用烹飪原料及其加工方法，烹調(diào)工具及設(shè)備、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛(wèi)生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜肴的制作方法。在烹調(diào)的過程中我們要注意以下幾點：
1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！
2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。
3、鹽不一定要晚放，營養(yǎng)師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。
4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，干煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。
5、調(diào)味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，米醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。
其次，通過這次培訓(xùn)我學(xué)習(xí)了不少禮儀與修養(yǎng)。這次培訓(xùn)還專門安排了一個上午來給我們培訓(xùn)禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上，我學(xué)到了應(yīng)該如何發(fā)揮自己的情商，處理好與他人的關(guān)系。如何讓自己以后的一言一行更加具有素質(zhì)與修養(yǎng)。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。
再次，通過這次培訓(xùn)我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調(diào)味那么簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨一無二的特性，才值得品嘗。學(xué)習(xí)是可貴的，培訓(xùn)是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我對烹飪有了更新的認(rèn)識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學(xué)問，是一門藝術(shù)。不管是把烹飪好的食物給他人品嘗，還是別人對你烹飪技術(shù)的肯定，我想這對于每一個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓(xùn)告訴我以后該怎么好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待工作為社會主義事業(yè)貢獻(xiàn)自己微薄的力量。
最后，誠摯的感謝世行項目辦給了我這次的培訓(xùn)機(jī)會，我將會在以后的工作中更加努力。
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技校烹飪工作計劃篇九
1、繼續(xù)加強(qiáng)三產(chǎn)類專業(yè)教師隊伍建設(shè)，加強(qiáng)對各專業(yè)中心組人員的自身學(xué)習(xí)與培養(yǎng)，在使用中提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、注重課堂教學(xué)改革與調(diào)研，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量。
3、積極開展專業(yè)技能課訓(xùn)練活動，提高學(xué)生技能水平。
4、繼續(xù)開展校本教研的指導(dǎo)工作。
5、繼續(xù)加強(qiáng)對會考、教學(xué)常規(guī)的研究與指導(dǎo)。
6、深入中職三產(chǎn)類專業(yè)課程設(shè)置研究，科學(xué)、合理、規(guī)范課程設(shè)置。
二、教學(xué)調(diào)查的內(nèi)容和方法。
1、抓重點專業(yè)，抓各專業(yè)重點，以點帶面，全面平衡。
2、針對備課、說課、上課與課后反思，提高校本教研活動實效。
三、學(xué)科教學(xué)研究的課題。
繼續(xù)對中職學(xué)校專業(yè)設(shè)置與市場人才需求的研究。
教研活動表。
周次時間活動內(nèi)容地點參加對象。
18.28～9.3預(yù)備周。
29.4～9.10全市職教教研員會議另定全體教研員。
39.11～9.17教學(xué)視導(dǎo)有關(guān)學(xué)校教研員。
49.18～9.24全市工美專業(yè)學(xué)生技能選拔賽蒼南職專參賽選手。
59.25～10.1教學(xué)調(diào)研平陽職教中心教研員。
610.2～10.8旅游專業(yè)學(xué)生技能選拔賽**華僑職專參賽選手。
710.9～10.15省烹飪專業(yè)教研大組年會、學(xué)生技能賽舟山烹飪專業(yè)師生代表。
810.16～10.22送教下鄉(xiāng)甌海白象職技校有關(guān)教研員、教師。
910.23～10.29省工美專業(yè)學(xué)生技能賽另定參賽選手。
1010.30～11.5市中職各學(xué)科（專業(yè)）教學(xué)。
研究會成立大會本院理事以上會員。
1111.6～11.12省職教教研工作會議杭州教研員。
省旅游專業(yè)技能比賽待定工美專業(yè)師生代表。
1211.13～11.19期中考試。
1311.20～11.26送教下鄉(xiāng)永嘉電大附職專教研員、教師。
1411.27～12.3服裝、幼師專業(yè)教學(xué)研討會平陽職教中心。
1512.4～12.10教學(xué)調(diào)研蒼南職專教研員。
1612.11～12.17省財經(jīng)類學(xué)生技能考試相關(guān)學(xué)校有關(guān)學(xué)生。
1712.18～12.24省職校教師優(yōu)秀課件評選教師代表。
1812.25～12.31省職教專業(yè)論文評獎杭州教師代表。
19.1.1～1.7元旦。
211.15～1.21。
221.22～1.28高職摸底考、會考有關(guān)學(xué)校、學(xué)生。
231.29～2.4。
242.5～2.11期末考試。
技校烹飪工作計劃篇十
根據(jù)園務(wù)工作計劃的要求，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為準(zhǔn)繩，以《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯(lián)系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展團(tuán)體備課、定期進(jìn)行課題研討和教學(xué)經(jīng)驗交流活動，提高教師的教育技能。本學(xué)期教研工作主要有以下幾點：
二、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。
提高教師理論水平教師在工作之余，要堅持學(xué)習(xí)，及時轉(zhuǎn)變觀念，以先進(jìn)的教育理念武裝頭腦，以科學(xué)的教育方式組織學(xué)習(xí)，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學(xué)期我們經(jīng)過有目的地定期開展教科研學(xué)習(xí)活動和自學(xué)相結(jié)合，提高教師理論水平。
1、進(jìn)取借閱幼教刊物，學(xué)習(xí)新的教育理念和新的教學(xué)方法，做好理論學(xué)習(xí)筆記，并且要學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自我教學(xué)實踐相結(jié)合，同時，進(jìn)取參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
2、進(jìn)一步學(xué)習(xí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，對《指南》將深入學(xué)習(xí)貫徹、進(jìn)取探索、切實落到實處。進(jìn)取參與教師再培訓(xùn)教育。
三、注重業(yè)務(wù)培養(yǎng)，提高保教質(zhì)量。
1、本學(xué)期我們將實行新的保教常規(guī)制度，以進(jìn)一步落實和促進(jìn)幼兒園保教工作。新的制度力求將關(guān)注的目光投向幼兒一日生活中的各個生活環(huán)節(jié)、集中教育活動、游戲教育活動以及保教人員學(xué)習(xí)和日常工作常規(guī)方面。幼兒園期望經(jīng)過這種常規(guī)制度的導(dǎo)向引導(dǎo)大家注重落實一日保教規(guī)范，注重提高教育教學(xué)本事，注重幼兒的游戲教學(xué)，使幼兒園的保教工作真正落到實處。
按計劃落實保教管理。結(jié)合保教一線的具體問題，經(jīng)常深入一線，觀摩活動，及時有效地實施保教管理，對教學(xué)過程、一日保教活動進(jìn)行探討，思考并提出適宜的意見與提議。切實為保教一線服好務(wù)。
2、根據(jù)本段、本班實際情景科學(xué)合理制定各類計劃。本學(xué)期調(diào)整為每周五上交紙質(zhì)周計劃、每月27日上交各類紙質(zhì)計劃(反思、觀察記錄、外出學(xué)習(xí)記錄等)以便及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，進(jìn)一步進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。
四、扎實開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用。
1、研討是調(diào)動教師主動參與培訓(xùn)的重要形式，建立教研活動制度，它能為每個人供給較充分的表達(dá)思想、觀點的機(jī)會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學(xué)期我們采取的研討方式有：
(1)分年級組研討。教研組長發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提高教研實效，本學(xué)期教研重點針對新教材、區(qū)域活動、《指南》解讀、等主題教育等進(jìn)行研討，對在教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時做好資料積累(備查)，避免以后在教學(xué)中走彎路，到達(dá)事半功倍的效果。
(2)集中研討。扎實推進(jìn)“周二教研日”和“每聽必評”兩項制度。利用骨干教師的示范作用，以結(jié)對帶教的形式，以老帶新的方法幫忙新教師快速成長。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要為教育教學(xué)服務(wù)。區(qū)域環(huán)境按照幼兒智力發(fā)展需要，有計劃、有目的、有層次地投放游戲材料，提高區(qū)域游戲活動水平，本學(xué)期還將開展環(huán)境創(chuàng)設(shè)比賽。
3、不斷反思，善于總結(jié)。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認(rèn)真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應(yīng)，進(jìn)行分析，并不斷調(diào)整計劃，改善教育行為，最終促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展。
四、以服務(wù)家長為宗旨，切切實實做好家長工作。
1、開學(xué)初，各班精心設(shè)計家長園地版面，做到美觀新穎，題材多樣。根據(jù)本班幼兒的實際情景，及時填寫“家園聯(lián)系手冊”。本學(xué)期計劃召開家長座談會一次;向家長開放半日活動一次;設(shè)立“園長信箱”，進(jìn)取采納家長的好提議;以電話聯(lián)系、家訪等多種形式繼續(xù)開展好家訪活動;各班每月一次更換家長園地，增強(qiáng)家長對自我孩子情景的掌握及對園里工作的了解。
2、繼續(xù)發(fā)動家長為幼兒自制足夠數(shù)量的體育玩具，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒進(jìn)取參與，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣。
3、本學(xué)期將在期初期末進(jìn)行兩次家長問卷調(diào)查，以找到我們工作的不足和優(yōu)勢，更好地為孩子服務(wù)。
教師學(xué)期計劃。
技校烹飪工作計劃篇十一
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有全面素質(zhì)和較高道德水準(zhǔn)及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、*思想、*理論的基礎(chǔ)知識；具有科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識、基本理論和職業(yè)技能，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定相關(guān)工種中級工的操作水*。
3、具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識，學(xué)會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。
招收具有初中（或相當(dāng)于初中）畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。
1、學(xué)習(xí)形式：脫產(chǎn)。
2、學(xué)制：實行學(xué)期制3年。第三年安排實習(xí)。
1、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和文字教材。
（1）語文、數(shù)學(xué)、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的（高一、高二）教學(xué)大綱和文字教材。
（3）體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學(xué)指導(dǎo)綱要。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學(xué)：學(xué)員按教學(xué)輔導(dǎo)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。自學(xué)學(xué)時數(shù)可根據(jù)課程難易程度和學(xué)員的實際情況安排，但不得少于教學(xué)計劃規(guī)定的總學(xué)時數(shù)。
3、輔導(dǎo)：在學(xué)員自學(xué)文字教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。
4、實踐：
（1）課程實驗：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實驗，寫出實驗報告。
（2）課程實習(xí)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實習(xí)，寫出實習(xí)報告。
（3）職業(yè)技能培訓(xùn)：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關(guān)工種中級工的。
要求進(jìn)行培訓(xùn)。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓(xùn)、考核結(jié)合起來，也可與課程實習(xí)和畢業(yè)實踐融為一體。
1、教學(xué)中文字教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、實踐教學(xué)、自學(xué)各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，以學(xué)員自學(xué)為主體，文字教學(xué)為主導(dǎo)，輔導(dǎo)教學(xué)注重能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)員素質(zhì)。
2、課程教學(xué)要與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際、生活實踐緊密結(jié)合，加強(qiáng)針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應(yīng)用文，學(xué)習(xí)漢語語法、修辭和文學(xué)欣賞的基本知識。
3、數(shù)學(xué)：在初中數(shù)學(xué)知識的基礎(chǔ)上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據(jù)學(xué)員身體素質(zhì)和體育基礎(chǔ)組織教學(xué)，鍛煉身體，強(qiáng)健體魄，提高自我保健和身心健康及適應(yīng)環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質(zhì)、飲食業(yè)內(nèi)部的基本管理和經(jīng)營方法。
8、烹調(diào)技術(shù)：講授烹調(diào)的基本原理和要求及火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術(shù)：講授面點常用原料的性質(zhì)、特點和用途及面點制作的基本原理。
（1）理論考核：文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
（2）技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織實施。
技校烹飪工作計劃篇十二
土木工程專業(yè)是一門應(yīng)用技術(shù)型學(xué)科，其人才培養(yǎng)模式應(yīng)確立以“面向社會、立足崗位、注重素質(zhì)、突出應(yīng)用、強(qiáng)化實踐、培養(yǎng)能力”為指導(dǎo)思想的“高級應(yīng)用型”的人才培養(yǎng)模式，以理論和應(yīng)用并重為宗旨構(gòu)建其教學(xué)體系。其培養(yǎng)目標(biāo)為:掌握工程力學(xué)、結(jié)構(gòu)工程、巖土工程和工程管理學(xué)科的基本理論和基本知識；獲得注冊結(jié)構(gòu)工程師、注冊建造工程師、注冊造價工程師和注冊監(jiān)理工程師基本訓(xùn)練；具備從事土木工程的項目規(guī)劃、設(shè)計、研究開發(fā)、施工及管理的能力；能在房屋建筑、地下建筑、隧道、礦井等的設(shè)計、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術(shù)或管理工作，具有良好的科學(xué)文化素質(zhì)和較高的創(chuàng)新、敬業(yè)、協(xié)作精神的高級土木工程專業(yè)技術(shù)人才。
“高級應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式的具體定位。第一，高級應(yīng)用型人才的教育是學(xué)科通才教育。我院土木工程專業(yè)的培養(yǎng)模式既不是重點大學(xué)的研究型教育，也不是培養(yǎng)生產(chǎn)一線技術(shù)應(yīng)用型人才的高職教育，它的培養(yǎng)模式應(yīng)該是理論知識要有一定的深度和寬度，即學(xué)科基礎(chǔ)要體現(xiàn)工程學(xué)科*臺的要求，但又不過分拘泥于理論的嚴(yán)謹(jǐn)性而對工程實踐給予一定的重視，理論與實踐并重的學(xué)科通才教育；第二，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)是基礎(chǔ)理論與工程能力、技能并重的教育。高級應(yīng)用型人才的教育強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識和實踐技能培養(yǎng)并重，在基礎(chǔ)理論知識滿足要求的前提下，對實踐、實訓(xùn)教學(xué)也要給予足夠的重視，注重實效，注重能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化工程訓(xùn)練，提高學(xué)生的工程意識，力求培養(yǎng)出具有一定的理論基礎(chǔ)又有扎實的專業(yè)基本技能的應(yīng)用型人才；第三，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)注重綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。土木工程專業(yè)面臨國內(nèi)、國際兩方面的變革要求:[1]在國內(nèi)，土木工程中多學(xué)科及其知識的融合，綜合性工程項目的增加，特別是經(jīng)濟(jì)體制、就業(yè)機(jī)制的變化，使得綜合素質(zhì)高、專業(yè)口徑寬、適應(yīng)性強(qiáng)成為社會對人才的最基本要求；另一方面，我國開始實行注冊工程師制度，向著注冊工程師的國際互認(rèn)進(jìn)了一步，土木工程類企業(yè)對國際市場的占有率逐步增大，國外企業(yè)也逐步進(jìn)入國內(nèi)市場。因此，我們必須改革人才培養(yǎng)模式和相應(yīng)的課程體系，主動適應(yīng)國內(nèi)、國際兩方面對人才的要求，并把這種指導(dǎo)思想落實到新的教學(xué)計劃中去。
廣東工業(yè)大學(xué)建設(shè)學(xué)院從歷年的畢業(yè)生就業(yè)調(diào)查看，土木工程專業(yè)畢業(yè)生除少部分人(10%左右)繼續(xù)攻讀高一級學(xué)位、從事教學(xué)和科研工作之外，大多數(shù)主要從事工程設(shè)計、工程施工、施工管理、物業(yè)開發(fā)、工程預(yù)算、工程監(jiān)理、工程鑒定、改造加固等一系列專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)工作。這就要求土木工程專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和技能:。
第一，具有一定的自然科學(xué)基礎(chǔ)知識，了解當(dāng)前科學(xué)技術(shù)發(fā)展的主要方向及應(yīng)用前景；
第四，了解土木工程主要法規(guī)；
第五，具有進(jìn)行工程設(shè)計、試驗、施工、管理和研究的初步能力。
根據(jù)*高等土木工程學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會有關(guān)土木工程專業(yè)的基本原則[2]和我院土木工程專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗，我們對土木工程專業(yè)課程體系進(jìn)行了科學(xué)、合理的調(diào)整，表現(xiàn)為:。
1.制定和完善了切實可行的土木工程專業(yè)教學(xué)計劃。
為了很好地貫徹教學(xué)大綱的要求，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)我院土木工程專業(yè)的實際情況，適當(dāng)調(diào)整了舊教學(xué)計劃，增加了專業(yè)選修課的比例，為擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識視野創(chuàng)造了條件?？紤]到學(xué)生考研、找工作的壓力，對各學(xué)期的開課量做了合理的安排，把課程適當(dāng)提前，減少四年級的開課量。
2.保證各門課的知識鏈連續(xù)但不重復(fù)。
在制訂教學(xué)計劃時，仔細(xì)研究每門課程在人才培養(yǎng)體系中的作用，重新定位每門課程的地位和作用，進(jìn)行整合優(yōu)化，打破各個課程之間的條塊分割與各自為政的局面，避免課程內(nèi)容的重復(fù)。根據(jù)整合后的課程內(nèi)容進(jìn)行課程教學(xué)大綱的編寫，并嚴(yán)格按大綱的要求組織教學(xué)。如“基礎(chǔ)工程”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)設(shè)計”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計”、“高層建筑結(jié)構(gòu)抗震與設(shè)計”是土木工程專業(yè)的主干課程，這幾門課程對實踐內(nèi)容部分沒有明確的界定，由教師靈活掌握，有些內(nèi)容會造成重復(fù)或遺漏，我們在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)了這個問題，在制定新的教學(xué)計劃時，首先對整個課程體系進(jìn)行梳理，然后對其進(jìn)行整合優(yōu)化；在教學(xué)大綱中，我們明確規(guī)定“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計”包括排架設(shè)計和淺基礎(chǔ)設(shè)計，“基礎(chǔ)工程”課程設(shè)計做樁基礎(chǔ)設(shè)計，“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計”要包括樓和框架設(shè)計，畢業(yè)設(shè)計做框架-剪力墻結(jié)構(gòu)設(shè)計，并調(diào)整了相關(guān)課程的學(xué)時，保證了課程體系的完整性和科學(xué)性。
3.強(qiáng)化專業(yè)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
土木工程專業(yè)是一個實踐性很強(qiáng)的專業(yè)，為了更好地提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)我院土木工程專業(yè)的總體培養(yǎng)目標(biāo)，新教學(xué)計劃中除了“兩課”社會實踐，還設(shè)立了:軍訓(xùn)、認(rèn)識實習(xí)、工程測量實習(xí)、工程地質(zhì)實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、房屋建筑課程設(shè)計、基礎(chǔ)工程課程設(shè)計、混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計、鋼結(jié)構(gòu)課程設(shè)計、單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計、施工組織課程設(shè)計、工程概預(yù)算課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等實踐性課程，共計39周。
為配合實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的實施，我們與設(shè)計單位、科研單位、施工單位建立了長期合作關(guān)系，建立了多元化的實習(xí)基地，探索有效的新型方式和途徑，提高學(xué)生的工程意識。通過課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計(畢業(yè)論文)等環(huán)節(jié)，激勵學(xué)生積極參與到專業(yè)學(xué)術(shù)問題的研究和探討中，加深學(xué)生對專業(yè)的了解和興趣，提高其對專業(yè)知識的應(yīng)用能力。
4.重視外語學(xué)習(xí)和計算機(jī)能力的培養(yǎng)。
教學(xué)計劃是教育思想在專業(yè)人才培養(yǎng)上的具體體現(xiàn)，它體現(xiàn)了學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行知識、能力、素質(zhì)的綜合培養(yǎng)方案。我校肩負(fù)著為華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送高級建設(shè)人才的重任，因此，我們在教學(xué)計劃制定過程中既繼承了原有課程體系的合理部分，又與時俱進(jìn)，充分考慮經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展對人才需求的改變，使我們的教學(xué)計劃符合科技進(jìn)步與學(xué)生今后發(fā)展的雙重要求。
技校烹飪工作計劃篇十三
各位領(lǐng)導(dǎo)、評委、老師、同學(xué)們：
大家下午好!
我是職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的一名學(xué)生，我有幸參加了本次職業(yè)技能大賽，并獲得了金獎，我真的很高興，在此我要感謝主辦單位給我們提供了這樣一個展示自己技能水平、實現(xiàn)自我人生價值的平臺和機(jī)會，感謝旅游管理系的老師培養(yǎng)了我，讓我有了一技之長，讓我在即將走上自己人生道路時不再感覺到恐懼和無助。
說實話，當(dāng)初我選擇了烹飪工藝與營養(yǎng)這個專業(yè)后很多熟悉的親戚朋友有很多說法，總之他們都覺得這個專業(yè)不好，沒有發(fā)展前途，一輩子將圍著灶臺轉(zhuǎn)，我也是懷著忐忑的心情走進(jìn)了學(xué)院，逐步走進(jìn)了這個專業(yè)我發(fā)現(xiàn)這里有很大的學(xué)問，我越來越覺得這個專業(yè)從就業(yè)及發(fā)展的都有很大潛力，我逐步喜歡上了這個專業(yè)，更重要的是我覺得經(jīng)過我的努力和技能可以換來無數(shù)人的滿意和贊許，尤其今天參加了大賽，我更覺得烹飪專業(yè)的博大精深，一道道精美的菜肴簡直就是一個個藝術(shù)品，這里完全有機(jī)會實現(xiàn)我的人生夢想，我現(xiàn)在自豪的說我的選擇完全正確，我將在以后的學(xué)習(xí)、工作中進(jìn)一步探索餐飲文化的精髓、不斷提高自己的技能水平，我有信心成為烹飪行業(yè)的一個佼佼者。
最后，我還想代表所有參賽選手再次向培養(yǎng)我的母校和老師說一聲：謝謝你們!是你們給我插上了生存和實現(xiàn)夢想的翅膀!謝謝你們!
技校烹飪工作計劃篇一
在2022年春季學(xué)期，我成為了2022級計算機(jī)1班的班主任，為了使今后的工作能順利展開，把班級建設(shè)成團(tuán)結(jié)、積極、上勁的班級，我制定了本學(xué)期的工作計劃。
一、班級分析。
2022級計算機(jī)1班目前總?cè)藬?shù)人，其中男生人，女生人，全住學(xué)校寢室。這樣的男女比例決定的這個班級的管理必須以女生為主，以班級和宿舍協(xié)同管理的模式，來促進(jìn)班級的框架迅速建立、班干部迅速成長。目前班級設(shè)置班長一名，副班長一名，勞動委員、體育委員、學(xué)習(xí)委員各一名，他們在過去一年時間，已在班級中具有一定的威信，基本能夠勝任班級工作。
二、班級管理方面。
利用周會、晚自習(xí)的時間讓學(xué)生學(xué)習(xí)《學(xué)生守則》和《技校生日常行為規(guī)范》以及學(xué)校的各項規(guī)章制度。嚴(yán)格按照要求去做，建立良好班風(fēng)，完善班級管理制度，凝聚挖掘班級各方力量，提高班級整體水平。
要建立良好的行為習(xí)慣，做懂文明講禮貌的人，具體做到以下幾點：
(1)衣著整潔、得體、協(xié)調(diào)、樸素、大方。
(2)不許燙發(fā)、染發(fā)，不得化妝。
(3)在班級、校園內(nèi)不得穿拖鞋。
(4)不得佩戴花哨的飾件。
(5)在園區(qū)見到公司領(lǐng)導(dǎo)師傅、老師校領(lǐng)導(dǎo)要打招呼。
(6)不準(zhǔn)吸煙，在公共場合不得喧嘩，在樓道中不打鬧。
(7)不得亂扔垃圾，愛護(hù)校園的環(huán)境。
(8)愛護(hù)學(xué)校的公共財產(chǎn)，珍惜實訓(xùn)原材料。
(9)嚴(yán)格作息時間，上課鈴響前必須進(jìn)教室。
三、學(xué)習(xí)方面。
1.培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2.加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)重要性，注重學(xué)法指導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)效率。
3.師生融洽相處，建立“亦師亦友”的新型師生關(guān)系。
4.重點抓好課堂常規(guī)訓(xùn)練，要持之以恒，不能時緊時松，對學(xué)生的進(jìn)步要及時給予肯定。
5、注意抓好學(xué)生的輔導(dǎo)，通過多種渠道調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，樹立必勝的信心。
6、參加本?；顒樱l(fā)展學(xué)生的特長，并給予學(xué)生必要的幫助。
四、宿舍方面。
1、各個宿舍要建立寢規(guī)，并由專人監(jiān)督。
2、寢室成員不得在熄燈后大聲喧嘩、打電話。
3、宿舍人員有矛盾時，寢室長及時反應(yīng)，如寢室長有矛盾，由寢室內(nèi)的其他人員反應(yīng)。
4、出早操時，學(xué)生不能逗留在寢室。
五、衛(wèi)生方面。
1、班級環(huán)境衛(wèi)生：值日生每天按時清掃衛(wèi)生，由生活委員負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。
2、個人衛(wèi)生：衣著整潔、大方，宿舍內(nèi)的物品要擺放整齊，寢室內(nèi)務(wù)要整理好，宿舍衛(wèi)生每天做到“三掃兩灑一擦”。
六、安全方面。
1、教育學(xué)生團(tuán)結(jié)同學(xué)，不打架，不罵人。
2、課堂常規(guī)管理，做到“明、細(xì)、嚴(yán)”，使學(xué)生在課堂上能集中精力聽好課，從而提高課堂教學(xué)效率。
3、教育學(xué)生不要打黑的士車，過馬路時注意周圍車輛。
4、外出時，注意人身與財產(chǎn)安全，貴重物品要看好。
5、宿舍紀(jì)律，不得外宿或留他人住宿;嚴(yán)禁各種大功率電器，禁止明火，嚴(yán)格按照《住校生管理規(guī)定》中的要求。
6、請假嚴(yán)格按照請假條例進(jìn)行，如有事必須當(dāng)面或電話請假。放假到家后要讓學(xué)生家長以電話或短信通知確認(rèn)到家。
七、家長溝通。
教育學(xué)生，即時與家長的溝通是很重要的，而且，家長也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長。孩子和父母是天然的朋友，要積極反應(yīng)學(xué)生在校的情況，要爭取多和家長溝通，在溝通、交流中進(jìn)步。學(xué)生不在學(xué)校且沒有請假時，要及時與家長進(jìn)行練習(xí)并及時處理。
八、計劃實施要求及方案。
1.賞罰分明，公平公正。
2.學(xué)生的問題要第一時間進(jìn)行處理，讓學(xué)生感到班主任是可依靠。
的人。3.做到經(jīng)常到學(xué)生寢室與學(xué)生進(jìn)行交流，關(guān)注學(xué)生的問題。
4.經(jīng)常與家長保持聯(lián)系。
5.積極向有經(jīng)驗的老師請教學(xué)習(xí)。
6.對自己的要求是用“五心”去對待學(xué)生。
7.周會計劃(略)。
總之，做好一個技校的班主任不好當(dāng)，但是我會努力的。在以后的工作中我一定會更加的努力工作，不辜負(fù)社會、學(xué)校、學(xué)生家長、學(xué)生和自己本人的期望，他們的關(guān)注是對我的壓力和對我的動力，我相信我會做的更好的。
技校烹飪工作計劃篇二
培養(yǎng)21世紀(jì)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和人類可持續(xù)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本知識和實踐技能，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育能力的高級應(yīng)用型本科人才。
學(xué)生畢業(yè)后，能在中高等職業(yè)院校和餐飲企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)從事教學(xué)和管理等工作。
二、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求。
本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)教育學(xué)、教育心理學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理等方面的知識和技能。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下知識和能力：
1.掌握馬列主義、_思想、_理論、三個代表的基本原理，熱愛祖國、具有良好的思想道德，遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)。
2.掌握教育學(xué)、心理學(xué)的基礎(chǔ)理論和基本方法，具有良好的教師素質(zhì)和從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和科學(xué)研究的基本能力。
3.掌握一定的化學(xué)基礎(chǔ)知識和技能，以及烹飪與營養(yǎng)教育的最新科研進(jìn)展和動態(tài)，具有科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
4.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法。
5.掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫、譯的能力。6.具有熟練的計算機(jī)應(yīng)用能力。
7.具有健康的體魄和良好的心理素質(zhì)。
三、修業(yè)年限。
修業(yè)年限為3至6年，招收高中畢業(yè)生。
四、授予學(xué)位教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
五、主干學(xué)科教育學(xué)營養(yǎng)學(xué)。
六、主要課程。
七、畢業(yè)合格標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)位要求。
學(xué)生在校期間，必須修完規(guī)定的必修課108學(xué)分，選修課47學(xué)分以上，教學(xué)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文、科研訓(xùn)練、專業(yè)勞動、軍訓(xùn)入學(xué)教育、社會實踐、畢業(yè)教育等44學(xué)分，共計199學(xué)分。通過論文答辯，準(zhǔn)予畢業(yè)。通過學(xué)位外語和國家計算機(jī)二級，方可授予教育學(xué)學(xué)士學(xué)位。
八、必要說明。
1.專業(yè)選修課和公共選修課可分為必選和自選兩部分，必選課要求每位學(xué)生必須修完規(guī)定的全部課程，達(dá)到規(guī)定學(xué)分要求；自選課可根據(jù)自己的愛好修夠規(guī)定的學(xué)分，但選修課一旦選學(xué)，必須修完且合格，否則按選修不合格處理。2.必修課主要是培養(yǎng)學(xué)生的文化和專業(yè)基礎(chǔ)能力，任選課主要是以拓展學(xué)生的知識面和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。無論是必修課或任選課在考核過程中，一次沒通過者，均需要重修。3.畢業(yè)論文要實行制度化管理：使學(xué)生明確畢業(yè)論文的基本教學(xué)目的、選題和審題的工作程序、畢業(yè)論文的成果形式等，同時鼓勵學(xué)生對自己感興趣的其它課題進(jìn)行開發(fā)研究，進(jìn)一步培養(yǎng)自身的動手能力、創(chuàng)新能力，每個指導(dǎo)教師應(yīng)對整個畢業(yè)論文階段的教學(xué)活動全面負(fù)責(zé)，對每名學(xué)生要實行規(guī)范化管理，學(xué)生完成畢業(yè)論文后，各教研室應(yīng)按畢業(yè)論文規(guī)范化要求進(jìn)行審查，審查合格后按照答辯程序和評分標(biāo)準(zhǔn)，讓每名學(xué)生進(jìn)行答辯并給出成績，最后要做好畢業(yè)論文的總結(jié)和歸檔工作。
九、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是將理論知識應(yīng)用于實踐教學(xué)的重要手段，是培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力的主要措施，在教學(xué)中，應(yīng)按照實習(xí)教學(xué)大綱的要求，充分利用實驗室或?qū)嵙?xí)基地的有利條件，加強(qiáng)實踐教學(xué)技能訓(xùn)練。并根據(jù)教學(xué)內(nèi)容制定詳細(xì)的教學(xué)和考核實施方案。具體安排如下：
（1）教學(xué)實習(xí)：本教學(xué)計劃規(guī)定在第7學(xué)期對面點制作技術(shù)、烹調(diào)加工技術(shù)、營養(yǎng)配餐與制作技術(shù)進(jìn)行10周的教學(xué)實習(xí)。
（2）畢業(yè)實習(xí)：在第8學(xué)期進(jìn)行，共14周。
（3）軍訓(xùn)入學(xué)教育：在第1學(xué)期開學(xué)初進(jìn)行，共安排4周。（4）科研訓(xùn)練在第2學(xué)期進(jìn)行，共1周。
（5）畢業(yè)論文：第8學(xué)期在教師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文。
一、培養(yǎng)目標(biāo)。
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，具有良好素質(zhì)和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
文化水平:進(jìn)一步提高學(xué)生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎(chǔ)和基本技能，為日后再學(xué)習(xí)、再提高打好基礎(chǔ)。
二、學(xué)制及招生對象學(xué)制:三年。
招生范圍及對象:全市應(yīng)屆初中畢業(yè)生。
三、課程設(shè)置與教學(xué)要求:(一)德育課與文化課。
(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校政治課教材(試用)，以建設(shè)中國特色的社會主義理論為主要內(nèi)容，進(jìn)行馬克思主義、_思想、_理論教育，進(jìn)行科學(xué)世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學(xué)生運用馬列主義的立場、觀點、方法觀察分析問題和參與社會實踐的能力，提高學(xué)生的政治素質(zhì)和思想道德素質(zhì)，為其逐步樹立科學(xué)的世界觀、人生觀打下基礎(chǔ)。
(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教材對學(xué)生進(jìn)行以人民服務(wù)思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進(jìn)行道德基本規(guī)范的教育和訓(xùn)練，使學(xué)生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內(nèi)容，樹立敬業(yè)意識、質(zhì)量意識、團(tuán)結(jié)協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強(qiáng)法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風(fēng)的能力，為學(xué)生形成與其將來相適應(yīng)的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎(chǔ)。
(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考。通過教學(xué)訓(xùn)練，提高學(xué)生理解和應(yīng)用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學(xué)生掌握基本的學(xué)習(xí)方法，能閱讀欣賞文學(xué)作品，并為閱讀文言文打好基礎(chǔ)，養(yǎng)成自學(xué)和運用語文知識的良好習(xí)慣，為學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)打下良好文化基礎(chǔ)。
(4)數(shù)學(xué):使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數(shù)學(xué)第一、二冊。第四學(xué)期參加全市畢業(yè)會考，講授代數(shù)、三角、立體幾何、解析幾何等基本內(nèi)容，掌握數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本方法，培養(yǎng)學(xué)生的運算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。
(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學(xué)統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學(xué)使學(xué)生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎(chǔ)知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進(jìn)行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進(jìn)入專業(yè)英語的學(xué)習(xí)打下扎實基礎(chǔ)。
1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎(chǔ)知識，使學(xué)生熟悉各類原料的產(chǎn)地，上市季節(jié)、感官品質(zhì)指標(biāo)和用途，掌握主要的檢驗和儲存保管方法，為學(xué)習(xí)烹飪打下良好基礎(chǔ)。2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)的基礎(chǔ)理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學(xué)生懂得如何在烹調(diào)中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術(shù)相結(jié)合，達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合營養(yǎng)原則。
3、《中餐烹調(diào)技術(shù)》:烹調(diào)技術(shù)是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項專門技術(shù)，是專業(yè)課的重點，通過學(xué)習(xí)能使學(xué)生比較熟練地掌握火候調(diào)味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調(diào)方法，筵席知識等內(nèi)容，在掌握理論的基礎(chǔ)上，結(jié)合課堂講學(xué)，課堂操作，生產(chǎn)實習(xí)，進(jìn)行操作技能訓(xùn)練，達(dá)到基本功熟練和具有一定的烹調(diào)操作技能，并能獨立烹制基本菜肴和適合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味常規(guī)的一般筵席。
4、《面點制作技術(shù)》:使用高等教育出版社出版的《面點制作技術(shù)》和自編講義，教授點心制作的一般原理和基本操作要領(lǐng)，不同面團(tuán)，餡心的性質(zhì)，特點，調(diào)治方法，能制作花色點心和當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拿纥c品種。
5、《餐飲成本核算》:使學(xué)生學(xué)會筵席菜單的編配，材料選用和價格的核算，懂得降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價，又能制作菜肴，成為一名現(xiàn)代烹飪技術(shù)人員。
6、《烹飪原料加工技術(shù)》:使學(xué)生明確加工技術(shù)在烹調(diào)中所占的重要地位，同時加強(qiáng)學(xué)習(xí)“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結(jié)合實際，通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術(shù)，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術(shù)的構(gòu)圖，調(diào)色，雕刻，造型等一般常識，使學(xué)生提高審美觀和鑒賞水平，增強(qiáng)對菜點的配色和造型能力，為學(xué)好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎(chǔ)。
8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點，適合的烹調(diào)方法，海鮮菜肴的制作過程，人文典故，為烹調(diào)教學(xué)的實踐活動提高技術(shù)指導(dǎo)，使學(xué)生畢業(yè)后能盡快適應(yīng)工作崗位。
1、《舟山海鮮菜譜》。
2、《舟山海鮮夜排擋文化》。
3、《普陀素食文化》(三)實習(xí)。
1、教學(xué)實習(xí)。
文化課、專業(yè)課、專業(yè)實操(教學(xué)實習(xí))=3:3:42、綜合實習(xí)。
第四學(xué)期為期三個月見習(xí)。
第五、六學(xué)期為期十個月的畢業(yè)實習(xí)。
3、考證、考級安排。
一、專業(yè)名稱、招生對象與學(xué)制(一)專業(yè)名稱。
本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，學(xué)制3年。
高中文化程度畢業(yè)生(可免學(xué)課程設(shè)置中的文化基礎(chǔ)課程部分），學(xué)制1年。
二、培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格(一)培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應(yīng)具有以下知識、技能與態(tài)度：
1.具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識，具備適應(yīng)職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。
2.掌握有關(guān)餐飲經(jīng)營和食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面的基礎(chǔ)知識，具有對廚房設(shè)備、工具進(jìn)行使用和養(yǎng)護(hù)的能力。
3.掌握有關(guān)原材料選擇、調(diào)配和加工處理的基礎(chǔ)知識，掌握有關(guān)中、西餐烹調(diào)的基礎(chǔ)知識及其操作技術(shù)。
4.具有進(jìn)行餐飲成本核算的能力，有創(chuàng)新意識和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
5.學(xué)生可根據(jù)就業(yè)方向必須考取勞動部門頒發(fā)的中級中式烹調(diào)師或中級中式面點師職業(yè)資格證書。學(xué)生可自愿考取勞動部門頒發(fā)的中級營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格證書。
三、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
教學(xué)課程分為文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程、選修課程、二課堂課程、頂崗實習(xí)課程五部分。(一)文化基礎(chǔ)課程1.德育(140學(xué)時)(1)職業(yè)道德與職業(yè)指導(dǎo)(32學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學(xué)會根據(jù)社會需要和自身特點進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調(diào)整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。(2)職業(yè)道德與法律(36學(xué)時)本課程是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是提高學(xué)生的職業(yè)道德素質(zhì)和法律素質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生樹立社會主義榮辱觀，增強(qiáng)社會主義法治意識。(3)經(jīng)濟(jì)政治與社會(36學(xué)時)本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課。其任務(wù)是使學(xué)生認(rèn)同我國的經(jīng)濟(jì)、政治制度，了解所處的文化和社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會建設(shè)。(4)哲學(xué)與人生(36學(xué)時)本課程是是中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生必修的一門德育課程。其任務(wù)是幫助學(xué)生學(xué)習(xí)運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認(rèn)識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。2.語文(156學(xué)時)本在初中語文的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練，提高學(xué)生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強(qiáng)文學(xué)作品閱讀教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生欣賞文學(xué)作品的能力；加強(qiáng)寫作和口語交際訓(xùn)練，提高學(xué)生應(yīng)用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內(nèi)外的教學(xué)活動，使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識，養(yǎng)成自學(xué)和運用語文的良好習(xí)慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。3.數(shù)學(xué)(68學(xué)時)在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識。必學(xué)與限定選學(xué)內(nèi)容：集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、數(shù)列。通過教學(xué)，提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的基本運算、基本計算工具使用、數(shù)形結(jié)合、邏輯思維和簡單實際應(yīng)用等能力，為學(xué)習(xí)專業(yè)課打下基礎(chǔ)。
技校烹飪工作計劃篇三
在20--年春季學(xué)期，我成為了-級計算機(jī)1班的班主任，為了使今后的工作能順利展開，把班級建設(shè)成團(tuán)結(jié)、積極、上勁的班級，我制定了本學(xué)期的工作計劃。
一、班級分析。
-級計算機(jī)1班目前總?cè)藬?shù)-人，其中男生-人，女生-人，全住學(xué)校寢室。這樣的男女比例決定的這個班級的管理必須以女生為主，以班級和宿舍協(xié)同管理的模式，來促進(jìn)班級的框架迅速建立、班干部迅速成長。目前班級設(shè)置班長一名，副班長一名，勞動委員、體育委員、學(xué)習(xí)委員各一名，他們在過去一年時間，已在班級中具有一定的威信，基本能夠勝任班級工作。
二、班級管理方面。
利用周會、晚自習(xí)的時間讓學(xué)生學(xué)習(xí)《學(xué)生守則》和《技校生日常行為規(guī)范》以及學(xué)校的各項規(guī)章制度。嚴(yán)格按照要求去做，建立良好班風(fēng)，完善班級管理制度，凝聚挖掘班級各方力量，提高班級整體水平。
要建立良好的行為習(xí)慣，做懂文明講禮貌的人，具體做到以下幾點：
(1)衣著整潔、得體、協(xié)調(diào)、樸素、大方。
(2)不許燙發(fā)、染發(fā)，不得化妝。
(3)在班級、校園內(nèi)不得穿拖鞋。
(4)不得佩戴花哨的飾件。
(5)在園區(qū)見到公司領(lǐng)導(dǎo)師傅、老師校領(lǐng)導(dǎo)要打招呼。
(6)不準(zhǔn)吸煙，在公共場合不得喧嘩，在樓道中不打鬧。
(7)不得亂扔垃圾，愛護(hù)校園的環(huán)境。
(8)愛護(hù)學(xué)校的公共財產(chǎn)，珍惜實訓(xùn)原材料。
(9)嚴(yán)格作息時間，上課鈴響前必須進(jìn)教室。
三、學(xué)習(xí)方面。
1.培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2.加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)重要性，注重學(xué)法指導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)效率。
3.師生融洽相處，建立“亦師亦友”的新型師生關(guān)系。
4.重點抓好課堂常規(guī)訓(xùn)練，要持之以恒，不能時緊時松，對學(xué)生的進(jìn)步要及時給予肯定。
5.注意抓好學(xué)生的輔導(dǎo)，通過多種渠道調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，樹立必勝的信心。
6.參加本?；顒樱l(fā)展學(xué)生的特長，并給予學(xué)生必要的幫助。
四、宿舍方面。
1、各個宿舍要建立寢規(guī)，并由專人監(jiān)督。
2、寢室成員不得在熄燈后大聲喧嘩、打電話。
3、宿舍人員有矛盾時，寢室長及時反應(yīng)，如寢室長有矛盾，由寢室內(nèi)的其他人員反應(yīng)。
4、出早操時，學(xué)生不能逗留在寢室。
五、衛(wèi)生方面。
1、班級環(huán)境衛(wèi)生：值日生每天按時清掃衛(wèi)生，由生活委員負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。
2、個人衛(wèi)生：衣著整潔、大方，宿舍內(nèi)的物品要擺放整齊，寢室內(nèi)務(wù)要整理好，宿舍衛(wèi)生每天做到“三掃兩灑一擦”。
六、安全方面。
1、教育學(xué)生團(tuán)結(jié)同學(xué)，不打架，不罵人。
2、課堂常規(guī)管理，做到“明、細(xì)、嚴(yán)”，使學(xué)生在課堂上能集中精力聽好課，從而提高課堂教學(xué)效率。
3、教育學(xué)生不要打黑的士車，過馬路時注意周圍車輛。
4、外出時，注意人身與財產(chǎn)安全，貴重物品要看好。
5、宿舍紀(jì)律，不得外宿或留他人住宿;嚴(yán)禁各種大功率電器，禁止明火，嚴(yán)格按照《住校生管理規(guī)定》中的要求。
6、請假嚴(yán)格按照請假條例進(jìn)行，如有事必須當(dāng)面或電話請假。放假到家后要讓學(xué)生家長以電話或短信通知確認(rèn)到家。
七、家長溝通。
教育學(xué)生，即時與家長的溝通是很重要的，而且，家長也需要學(xué)習(xí)，需要和孩子共同成長。孩子和父母是天然的朋友，要積極反應(yīng)學(xué)生在校的情況，要爭取多和家長溝通，在溝通、交流中進(jìn)步。學(xué)生不在學(xué)校且沒有請假時，要及時與家長進(jìn)行練習(xí)并及時處理。
八、計劃實施要求及方案。
1.賞罰分明，公平公正。
2.學(xué)生的問題要第一時間進(jìn)行處理，讓學(xué)生感到班主任是可依靠的人。
3.做到經(jīng)常到學(xué)生寢室與學(xué)生進(jìn)行交流，關(guān)注學(xué)生的問題。
4.經(jīng)常與家長保持聯(lián)系。
5.積極向有經(jīng)驗的老師請教學(xué)習(xí)。
6.對自己的要求是用“五心”去對待學(xué)生。
7.周會計劃(略)。
總之，做好一個技校的班主任不好當(dāng)，但是我會努力的。在以后的工作中我一定會更加的努力工作，不辜負(fù)社會、學(xué)校、學(xué)生家長、學(xué)生和自己本人的期望，他們的關(guān)注是對我的壓力和對我的動力，我相信我會做的更好的。
技校烹飪工作計劃篇四
為了切實搞好我鎮(zhèn)農(nóng)技校的工作，全面落實服務(wù)“三農(nóng)”的基本政策，推進(jìn)農(nóng)民教育培訓(xùn)工作扎實認(rèn)真的開展，根據(jù)縣局20-年工作目標(biāo)要求,現(xiàn)就20-年--鎮(zhèn)農(nóng)技校工作提出如下安排：
一、指導(dǎo)思想：
二、重點工作：
1、進(jìn)一步加強(qiáng)村鎮(zhèn)兩級農(nóng)技校的陣地建設(shè)，提升服務(wù)功能和管理水平。
進(jìn)一步完善農(nóng)民培訓(xùn)教育體系的服務(wù)功能，加強(qiáng)鎮(zhèn)農(nóng)技校及各村農(nóng)技校的建設(shè)。重點是進(jìn)一步整合資源，完善村級農(nóng)技校的建設(shè)，使培訓(xùn)重心下移，把村級農(nóng)技校作為開展培訓(xùn)的主陣地，使農(nóng)民培訓(xùn)和教育更切合各村實際，增強(qiáng)農(nóng)民教育培訓(xùn)工作的實效性。
各村農(nóng)技校要牢固樹立服務(wù)意識，增強(qiáng)工作責(zé)任感，加強(qiáng)對村級農(nóng)技校開展培訓(xùn)工作指導(dǎo)和管理，特別是其培訓(xùn)工作過程的監(jiān)督和指導(dǎo)，以實事求是，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把各項培訓(xùn)工作扎扎實實落實到位。
2、大力開展農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民科技素質(zhì)，應(yīng)對市場變化。
去冬以來，持續(xù)干旱對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)都帶來了較為嚴(yán)重的影響。因此，培訓(xùn)和教育農(nóng)民，提高他們的科技素質(zhì)，引導(dǎo)他們積極應(yīng)對市場變化就顯得尤為重要。
20-年，各村要緊緊結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)為核心，加大農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干、科技致富帶頭人的培訓(xùn)，以科技創(chuàng)新帶動廣大農(nóng)民走專業(yè)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。全年計劃開展農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)2000人次以上。
3、積極開展農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作，幫助農(nóng)民實現(xiàn)順利就業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)民成功創(chuàng)業(yè)。
國際金融危機(jī)的持續(xù)發(fā)展使就業(yè)市場面臨著巨大的壓力。所以，我們要高度重視技能培訓(xùn)，建立健全服務(wù)保障機(jī)制，教育農(nóng)民學(xué)會利用法律法規(guī)維護(hù)自身權(quán)利，提高農(nóng)村勞動力在勞動力市場上的競爭力，實現(xiàn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移“培訓(xùn)有基地、輸出有組織、從業(yè)有技能、服務(wù)有保障”，促進(jìn)縣域勞務(wù)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
當(dāng)前，要著力作好市場用工信息的搜集，幫助農(nóng)民順利就業(yè)，同時要教育農(nóng)民端正就業(yè)心態(tài)，對于那些技能突出的農(nóng)民要逐步引導(dǎo)他們力爭實現(xiàn)獨立創(chuàng)業(yè)。全年計劃完成3000人的勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)工作。
4、全面提高城鄉(xiāng)新增勞動力素質(zhì)和技能。
為全面提高城鄉(xiāng)新增勞動力素質(zhì)和技能，滿足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對技能型人才的需求，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展，要求面向全鎮(zhèn)初、高中畢業(yè)生(包含未升學(xué)的初、高中畢業(yè)生)實施全口徑、廣覆蓋的職業(yè)教育和技能培訓(xùn)，提高城鄉(xiāng)新增勞動力的技能水平和就業(yè)能力，努力使勞動者人人有知識、個個有技能。
各村農(nóng)技校要作好20-年“人人技能”工程的宣傳和動員工作，摸清今年未升學(xué)初、高中畢業(yè)生的底子，動員區(qū)域內(nèi)未升學(xué)初、高中畢業(yè)生參加職業(yè)教育或短期技能培訓(xùn)，保證轄區(qū)內(nèi)“人人技能”工程全覆蓋。
總之，全鎮(zhèn)上下要進(jìn)一步提高認(rèn)識，高度重視當(dāng)前農(nóng)民教育培訓(xùn)工作的重要性，建立健全各項工作制度，層層落實好責(zé)任，確保各項工作任務(wù)的全面完成。
技校烹飪工作計劃篇五
全文共27個自然段，可分為四部分。
第一部分（第1段至第5段）通過文字人們可以了解世界上的一切事情。同樣，了解了“大自然的文字”，人們便可以認(rèn)識大自然。
第二部分（第6段至第19段）旨在說明通過星、云、鳥等大自然的文字，人們可以閱讀天空這本大書，可以了解許多新奇的東西。
其中，第6段至第9段生動地說明了認(rèn)識、掌握星、星座的知識可以指導(dǎo)人們充分利用自然。
第10段至第12段介紹云這種天空大書上的字母不僅可以向人們講述現(xiàn)在的事情，也能預(yù)示將來的事情。
第13段至第18段介紹鳥也是“大自然的文字”，留心觀察它，人們也能認(rèn)識了解自然。
第19段是對第6段至第18段的內(nèi)容的總結(jié)。
第三部分（第20段至第24段）介紹了各種各樣的石頭也是大自然的文字。
第四部分（第25段至第27段）說明要認(rèn)識和了解自然，就要從小留心觀察周圍的一切事物，要學(xué)會大自然的文字。
本文采用總一分一總的結(jié)構(gòu)形式。
要想生動準(zhǔn)確地說明自然現(xiàn)象的特征，必須對其進(jìn)行認(rèn)真、細(xì)致的觀察。如“有時候，在炎熱的夏季，天空遠(yuǎn)遠(yuǎn)聳立著一座白色的云山。從這座云山向左右伸出兩個尖頭。山變得像鐵匠鋪里的鐵砧了?！逼渲小奥柫ⅰ薄吧斐觥毙蜗笊鷦拥孛枘〕鲈频淖兓瑢懗鲞@種“文字”的特征。
技校烹飪工作計劃篇六
本興趣小組共分九期，每期五人，由于每期學(xué)員不同，所以我們本學(xué)期只學(xué)習(xí)制作一款餅干。
1、讓學(xué)生體會到自己動手制作美食的快樂！
2、培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，喚起孩子的好奇心。
3、增加認(rèn)知力，創(chuàng)造力和社會能力。
蔓越莓餅干的制作方法。
黃油的軟化及和糖粉的混合；各種工具的應(yīng)用。
1、準(zhǔn)備材料。
2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。
3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓干。
5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
6、倒入低粉，攪拌均勻。
7、用手揉為面團(tuán)。
8、用手把面團(tuán)整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，并放入冰箱冷凍至硬（約1個小時）。
9、凍硬的長方形面團(tuán)用刀切成厚約的片。
10、切好后放入烤盤，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色，即可。
技校烹飪工作計劃篇七
比賽當(dāng)天，我校同學(xué)早早趕來為他們加油。餐廳里擠滿了拉拉隊員，他們高喊著“材料學(xué)校加油！”此起彼伏。這時，我們的參賽隊員向觀眾招手，并示意不要太激動。
上午九時許，主辦方在餐廳內(nèi)進(jìn)行了簡短的開幕儀式，校餐廳部主任致辭并宣布比賽開始。頓時，臺下掌聲雷動。雖然我們參賽選手的出場順序比較靠后，但同學(xué)們依然保持著高度熱情，他們不時為兄弟學(xué)校的杰作鼓掌叫好。陣陣菜香飄來，每一個人都享受著這一美好時刻。
為了活躍臺下氣氛，主持人還和觀眾玩兒起了互動，猜謎語，飲食知識問答，品嘗參賽作品，讓大家感受著飲食文化的趣味性與知識性。觀眾爭先恐后，踴躍參加。
時間過得真快，我們的選手出場了。他們腰系圍裙，步伐穩(wěn)重，充滿信心。我校種子號選手邵曉亮自帶廚具，自帶配料，操作技巧嫻熟，十分專業(yè)，大家無不鼓掌吶喊，他將油預(yù)熱，把原料放進(jìn)鍋里，鏟子在鍋里不斷翻動，還亮出了絕活——抖起了炒勺，引來了觀眾的陣陣尖叫。當(dāng)濃香的川香肉沫烏龍茄端到評委老師面前時，老師們無不為之感慨，無不稱贊其味道與眾不同，最后，經(jīng)過評委的一致審評，我校2號代表隊作品從各色菜品中脫穎而出，獲得了第一名的好成績。我校1號代表隊另一件參賽作品干煸牛肉絲也獲得了評委們的好評，最終獲得了優(yōu)秀獎。
技校烹飪工作計劃篇八
按照自治區(qū)世行項目辦公室的安排，我有幸參加了在寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉辦的烹飪培訓(xùn)班，在這次短暫的培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)地道的中式美食烹飪，感受美食的味道！真正體會舌尖上的中國，讓我重新認(rèn)識了烹飪這門專業(yè)。對于這次的培訓(xùn)課程，我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。老師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏學(xué)淺、文筆糟糕，不能夠?qū)⑺械母杏|都通過文字顯然于紙上。但是我還是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓(xùn)完后心中所想所獲能表達(dá)出來。
首先，在中式烹調(diào)的課程班我學(xué)習(xí)到常用烹飪原料及其加工方法，烹調(diào)工具及設(shè)備、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛(wèi)生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜肴的制作方法。在烹調(diào)的過程中我們要注意以下幾點：
1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！
2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。
3、鹽不一定要晚放，營養(yǎng)師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。
4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，干煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。
5、調(diào)味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，米醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。
其次，通過這次培訓(xùn)我學(xué)習(xí)了不少禮儀與修養(yǎng)。這次培訓(xùn)還專門安排了一個上午來給我們培訓(xùn)禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上，我學(xué)到了應(yīng)該如何發(fā)揮自己的情商，處理好與他人的關(guān)系。如何讓自己以后的一言一行更加具有素質(zhì)與修養(yǎng)。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。
再次，通過這次培訓(xùn)我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調(diào)味那么簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨一無二的特性，才值得品嘗。學(xué)習(xí)是可貴的，培訓(xùn)是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我對烹飪有了更新的認(rèn)識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學(xué)問，是一門藝術(shù)。不管是把烹飪好的食物給他人品嘗，還是別人對你烹飪技術(shù)的肯定，我想這對于每一個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓(xùn)告訴我以后該怎么好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對待工作為社會主義事業(yè)貢獻(xiàn)自己微薄的力量。
最后，誠摯的感謝世行項目辦給了我這次的培訓(xùn)機(jī)會，我將會在以后的工作中更加努力。
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技校烹飪工作計劃篇九
1、繼續(xù)加強(qiáng)三產(chǎn)類專業(yè)教師隊伍建設(shè)，加強(qiáng)對各專業(yè)中心組人員的自身學(xué)習(xí)與培養(yǎng)，在使用中提高他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
2、注重課堂教學(xué)改革與調(diào)研，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量。
3、積極開展專業(yè)技能課訓(xùn)練活動，提高學(xué)生技能水平。
4、繼續(xù)開展校本教研的指導(dǎo)工作。
5、繼續(xù)加強(qiáng)對會考、教學(xué)常規(guī)的研究與指導(dǎo)。
6、深入中職三產(chǎn)類專業(yè)課程設(shè)置研究，科學(xué)、合理、規(guī)范課程設(shè)置。
二、教學(xué)調(diào)查的內(nèi)容和方法。
1、抓重點專業(yè)，抓各專業(yè)重點，以點帶面，全面平衡。
2、針對備課、說課、上課與課后反思，提高校本教研活動實效。
三、學(xué)科教學(xué)研究的課題。
繼續(xù)對中職學(xué)校專業(yè)設(shè)置與市場人才需求的研究。
教研活動表。
周次時間活動內(nèi)容地點參加對象。
18.28～9.3預(yù)備周。
29.4～9.10全市職教教研員會議另定全體教研員。
39.11～9.17教學(xué)視導(dǎo)有關(guān)學(xué)校教研員。
49.18～9.24全市工美專業(yè)學(xué)生技能選拔賽蒼南職專參賽選手。
59.25～10.1教學(xué)調(diào)研平陽職教中心教研員。
610.2～10.8旅游專業(yè)學(xué)生技能選拔賽**華僑職專參賽選手。
710.9～10.15省烹飪專業(yè)教研大組年會、學(xué)生技能賽舟山烹飪專業(yè)師生代表。
810.16～10.22送教下鄉(xiāng)甌海白象職技校有關(guān)教研員、教師。
910.23～10.29省工美專業(yè)學(xué)生技能賽另定參賽選手。
1010.30～11.5市中職各學(xué)科（專業(yè)）教學(xué)。
研究會成立大會本院理事以上會員。
1111.6～11.12省職教教研工作會議杭州教研員。
省旅游專業(yè)技能比賽待定工美專業(yè)師生代表。
1211.13～11.19期中考試。
1311.20～11.26送教下鄉(xiāng)永嘉電大附職專教研員、教師。
1411.27～12.3服裝、幼師專業(yè)教學(xué)研討會平陽職教中心。
1512.4～12.10教學(xué)調(diào)研蒼南職專教研員。
1612.11～12.17省財經(jīng)類學(xué)生技能考試相關(guān)學(xué)校有關(guān)學(xué)生。
1712.18～12.24省職校教師優(yōu)秀課件評選教師代表。
1812.25～12.31省職教專業(yè)論文評獎杭州教師代表。
19.1.1～1.7元旦。
211.15～1.21。
221.22～1.28高職摸底考、會考有關(guān)學(xué)校、學(xué)生。
231.29～2.4。
242.5～2.11期末考試。
技校烹飪工作計劃篇十
根據(jù)園務(wù)工作計劃的要求，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為準(zhǔn)繩，以《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯(lián)系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展團(tuán)體備課、定期進(jìn)行課題研討和教學(xué)經(jīng)驗交流活動，提高教師的教育技能。本學(xué)期教研工作主要有以下幾點：
二、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。
提高教師理論水平教師在工作之余，要堅持學(xué)習(xí)，及時轉(zhuǎn)變觀念，以先進(jìn)的教育理念武裝頭腦，以科學(xué)的教育方式組織學(xué)習(xí)，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學(xué)期我們經(jīng)過有目的地定期開展教科研學(xué)習(xí)活動和自學(xué)相結(jié)合，提高教師理論水平。
1、進(jìn)取借閱幼教刊物，學(xué)習(xí)新的教育理念和新的教學(xué)方法，做好理論學(xué)習(xí)筆記，并且要學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自我教學(xué)實踐相結(jié)合，同時，進(jìn)取參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
2、進(jìn)一步學(xué)習(xí)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，對《指南》將深入學(xué)習(xí)貫徹、進(jìn)取探索、切實落到實處。進(jìn)取參與教師再培訓(xùn)教育。
三、注重業(yè)務(wù)培養(yǎng)，提高保教質(zhì)量。
1、本學(xué)期我們將實行新的保教常規(guī)制度，以進(jìn)一步落實和促進(jìn)幼兒園保教工作。新的制度力求將關(guān)注的目光投向幼兒一日生活中的各個生活環(huán)節(jié)、集中教育活動、游戲教育活動以及保教人員學(xué)習(xí)和日常工作常規(guī)方面。幼兒園期望經(jīng)過這種常規(guī)制度的導(dǎo)向引導(dǎo)大家注重落實一日保教規(guī)范，注重提高教育教學(xué)本事，注重幼兒的游戲教學(xué)，使幼兒園的保教工作真正落到實處。
按計劃落實保教管理。結(jié)合保教一線的具體問題，經(jīng)常深入一線，觀摩活動，及時有效地實施保教管理，對教學(xué)過程、一日保教活動進(jìn)行探討，思考并提出適宜的意見與提議。切實為保教一線服好務(wù)。
2、根據(jù)本段、本班實際情景科學(xué)合理制定各類計劃。本學(xué)期調(diào)整為每周五上交紙質(zhì)周計劃、每月27日上交各類紙質(zhì)計劃(反思、觀察記錄、外出學(xué)習(xí)記錄等)以便及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，進(jìn)一步進(jìn)行規(guī)范和指導(dǎo)。
四、扎實開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用。
1、研討是調(diào)動教師主動參與培訓(xùn)的重要形式，建立教研活動制度，它能為每個人供給較充分的表達(dá)思想、觀點的機(jī)會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學(xué)期我們采取的研討方式有：
(1)分年級組研討。教研組長發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提高教研實效，本學(xué)期教研重點針對新教材、區(qū)域活動、《指南》解讀、等主題教育等進(jìn)行研討，對在教學(xué)活動中出現(xiàn)的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時做好資料積累(備查)，避免以后在教學(xué)中走彎路，到達(dá)事半功倍的效果。
(2)集中研討。扎實推進(jìn)“周二教研日”和“每聽必評”兩項制度。利用骨干教師的示范作用，以結(jié)對帶教的形式，以老帶新的方法幫忙新教師快速成長。
2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要為教育教學(xué)服務(wù)。區(qū)域環(huán)境按照幼兒智力發(fā)展需要，有計劃、有目的、有層次地投放游戲材料，提高區(qū)域游戲活動水平，本學(xué)期還將開展環(huán)境創(chuàng)設(shè)比賽。
3、不斷反思，善于總結(jié)。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認(rèn)真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應(yīng)，進(jìn)行分析，并不斷調(diào)整計劃，改善教育行為，最終促進(jìn)幼兒的學(xué)習(xí)和發(fā)展。
四、以服務(wù)家長為宗旨，切切實實做好家長工作。
1、開學(xué)初，各班精心設(shè)計家長園地版面，做到美觀新穎，題材多樣。根據(jù)本班幼兒的實際情景，及時填寫“家園聯(lián)系手冊”。本學(xué)期計劃召開家長座談會一次;向家長開放半日活動一次;設(shè)立“園長信箱”，進(jìn)取采納家長的好提議;以電話聯(lián)系、家訪等多種形式繼續(xù)開展好家訪活動;各班每月一次更換家長園地，增強(qiáng)家長對自我孩子情景的掌握及對園里工作的了解。
2、繼續(xù)發(fā)動家長為幼兒自制足夠數(shù)量的體育玩具，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒進(jìn)取參與，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣。
3、本學(xué)期將在期初期末進(jìn)行兩次家長問卷調(diào)查，以找到我們工作的不足和優(yōu)勢，更好地為孩子服務(wù)。
教師學(xué)期計劃。
技校烹飪工作計劃篇十一
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，具有全面素質(zhì)和較高道德水準(zhǔn)及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、*思想、*理論的基礎(chǔ)知識；具有科學(xué)的世界觀、為人民服務(wù)的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識、基本理論和職業(yè)技能，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定相關(guān)工種中級工的操作水*。
3、具備從事烹調(diào)工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎(chǔ)知識，學(xué)會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品。
招收具有初中（或相當(dāng)于初中）畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復(fù)轉(zhuǎn)軍人以及應(yīng)屆初高中畢業(yè)生。
1、學(xué)習(xí)形式：脫產(chǎn)。
2、學(xué)制：實行學(xué)期制3年。第三年安排實習(xí)。
1、教學(xué)輔導(dǎo)大綱和文字教材。
（1）語文、數(shù)學(xué)、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的（高一、高二）教學(xué)大綱和文字教材。
（3）體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學(xué)指導(dǎo)綱要。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學(xué)：學(xué)員按教學(xué)輔導(dǎo)大綱要求，全面自學(xué)文字教材。自學(xué)學(xué)時數(shù)可根據(jù)課程難易程度和學(xué)員的實際情況安排，但不得少于教學(xué)計劃規(guī)定的總學(xué)時數(shù)。
3、輔導(dǎo)：在學(xué)員自學(xué)文字教材的基礎(chǔ)上，由輔導(dǎo)教師對學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo)，輔導(dǎo)課包括自學(xué)指導(dǎo)、答疑解難、作業(yè)講評、學(xué)習(xí)討論和技能培訓(xùn)等。
4、實踐：
（1）課程實驗：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實驗，寫出實驗報告。
（2）課程實習(xí)：按照課程教學(xué)要求，組織學(xué)員實習(xí)，寫出實習(xí)報告。
（3）職業(yè)技能培訓(xùn)：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關(guān)工種中級工的。
要求進(jìn)行培訓(xùn)。職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓(xùn)、考核結(jié)合起來，也可與課程實習(xí)和畢業(yè)實踐融為一體。
1、教學(xué)中文字教學(xué)、輔導(dǎo)教學(xué)、實踐教學(xué)、自學(xué)各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，以學(xué)員自學(xué)為主體，文字教學(xué)為主導(dǎo)，輔導(dǎo)教學(xué)注重能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)員素質(zhì)。
2、課程教學(xué)要與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際、生活實踐緊密結(jié)合，加強(qiáng)針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應(yīng)用文，學(xué)習(xí)漢語語法、修辭和文學(xué)欣賞的基本知識。
3、數(shù)學(xué)：在初中數(shù)學(xué)知識的基礎(chǔ)上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據(jù)學(xué)員身體素質(zhì)和體育基礎(chǔ)組織教學(xué)，鍛煉身體，強(qiáng)健體魄，提高自我保健和身心健康及適應(yīng)環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質(zhì)、飲食業(yè)內(nèi)部的基本管理和經(jīng)營方法。
8、烹調(diào)技術(shù)：講授烹調(diào)的基本原理和要求及火候、調(diào)味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術(shù)：講授面點常用原料的性質(zhì)、特點和用途及面點制作的基本原理。
（1）理論考核：文化基礎(chǔ)課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
（2）技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負(fù)責(zé)組織實施。
技校烹飪工作計劃篇十二
土木工程專業(yè)是一門應(yīng)用技術(shù)型學(xué)科，其人才培養(yǎng)模式應(yīng)確立以“面向社會、立足崗位、注重素質(zhì)、突出應(yīng)用、強(qiáng)化實踐、培養(yǎng)能力”為指導(dǎo)思想的“高級應(yīng)用型”的人才培養(yǎng)模式，以理論和應(yīng)用并重為宗旨構(gòu)建其教學(xué)體系。其培養(yǎng)目標(biāo)為:掌握工程力學(xué)、結(jié)構(gòu)工程、巖土工程和工程管理學(xué)科的基本理論和基本知識；獲得注冊結(jié)構(gòu)工程師、注冊建造工程師、注冊造價工程師和注冊監(jiān)理工程師基本訓(xùn)練；具備從事土木工程的項目規(guī)劃、設(shè)計、研究開發(fā)、施工及管理的能力；能在房屋建筑、地下建筑、隧道、礦井等的設(shè)計、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術(shù)或管理工作，具有良好的科學(xué)文化素質(zhì)和較高的創(chuàng)新、敬業(yè)、協(xié)作精神的高級土木工程專業(yè)技術(shù)人才。
“高級應(yīng)用型”人才培養(yǎng)模式的具體定位。第一，高級應(yīng)用型人才的教育是學(xué)科通才教育。我院土木工程專業(yè)的培養(yǎng)模式既不是重點大學(xué)的研究型教育，也不是培養(yǎng)生產(chǎn)一線技術(shù)應(yīng)用型人才的高職教育，它的培養(yǎng)模式應(yīng)該是理論知識要有一定的深度和寬度，即學(xué)科基礎(chǔ)要體現(xiàn)工程學(xué)科*臺的要求，但又不過分拘泥于理論的嚴(yán)謹(jǐn)性而對工程實踐給予一定的重視，理論與實踐并重的學(xué)科通才教育；第二，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)是基礎(chǔ)理論與工程能力、技能并重的教育。高級應(yīng)用型人才的教育強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識和實踐技能培養(yǎng)并重，在基礎(chǔ)理論知識滿足要求的前提下，對實踐、實訓(xùn)教學(xué)也要給予足夠的重視，注重實效，注重能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化工程訓(xùn)練，提高學(xué)生的工程意識，力求培養(yǎng)出具有一定的理論基礎(chǔ)又有扎實的專業(yè)基本技能的應(yīng)用型人才；第三，高級應(yīng)用型人才的教育應(yīng)注重綜合素質(zhì)的全面培養(yǎng)。土木工程專業(yè)面臨國內(nèi)、國際兩方面的變革要求:[1]在國內(nèi)，土木工程中多學(xué)科及其知識的融合，綜合性工程項目的增加，特別是經(jīng)濟(jì)體制、就業(yè)機(jī)制的變化，使得綜合素質(zhì)高、專業(yè)口徑寬、適應(yīng)性強(qiáng)成為社會對人才的最基本要求；另一方面，我國開始實行注冊工程師制度，向著注冊工程師的國際互認(rèn)進(jìn)了一步，土木工程類企業(yè)對國際市場的占有率逐步增大，國外企業(yè)也逐步進(jìn)入國內(nèi)市場。因此，我們必須改革人才培養(yǎng)模式和相應(yīng)的課程體系，主動適應(yīng)國內(nèi)、國際兩方面對人才的要求，并把這種指導(dǎo)思想落實到新的教學(xué)計劃中去。
廣東工業(yè)大學(xué)建設(shè)學(xué)院從歷年的畢業(yè)生就業(yè)調(diào)查看，土木工程專業(yè)畢業(yè)生除少部分人(10%左右)繼續(xù)攻讀高一級學(xué)位、從事教學(xué)和科研工作之外，大多數(shù)主要從事工程設(shè)計、工程施工、施工管理、物業(yè)開發(fā)、工程預(yù)算、工程監(jiān)理、工程鑒定、改造加固等一系列專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)工作。這就要求土木工程專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和技能:。
第一，具有一定的自然科學(xué)基礎(chǔ)知識，了解當(dāng)前科學(xué)技術(shù)發(fā)展的主要方向及應(yīng)用前景；
第四，了解土木工程主要法規(guī)；
第五，具有進(jìn)行工程設(shè)計、試驗、施工、管理和研究的初步能力。
根據(jù)*高等土木工程學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會有關(guān)土木工程專業(yè)的基本原則[2]和我院土木工程專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗，我們對土木工程專業(yè)課程體系進(jìn)行了科學(xué)、合理的調(diào)整，表現(xiàn)為:。
1.制定和完善了切實可行的土木工程專業(yè)教學(xué)計劃。
為了很好地貫徹教學(xué)大綱的要求，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)我院土木工程專業(yè)的實際情況，適當(dāng)調(diào)整了舊教學(xué)計劃，增加了專業(yè)選修課的比例，為擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)知識視野創(chuàng)造了條件?？紤]到學(xué)生考研、找工作的壓力，對各學(xué)期的開課量做了合理的安排，把課程適當(dāng)提前，減少四年級的開課量。
2.保證各門課的知識鏈連續(xù)但不重復(fù)。
在制訂教學(xué)計劃時，仔細(xì)研究每門課程在人才培養(yǎng)體系中的作用，重新定位每門課程的地位和作用，進(jìn)行整合優(yōu)化，打破各個課程之間的條塊分割與各自為政的局面，避免課程內(nèi)容的重復(fù)。根據(jù)整合后的課程內(nèi)容進(jìn)行課程教學(xué)大綱的編寫，并嚴(yán)格按大綱的要求組織教學(xué)。如“基礎(chǔ)工程”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)”、“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)設(shè)計”、“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計”、“高層建筑結(jié)構(gòu)抗震與設(shè)計”是土木工程專業(yè)的主干課程，這幾門課程對實踐內(nèi)容部分沒有明確的界定，由教師靈活掌握，有些內(nèi)容會造成重復(fù)或遺漏，我們在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)了這個問題，在制定新的教學(xué)計劃時，首先對整個課程體系進(jìn)行梳理，然后對其進(jìn)行整合優(yōu)化；在教學(xué)大綱中，我們明確規(guī)定“單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計”包括排架設(shè)計和淺基礎(chǔ)設(shè)計，“基礎(chǔ)工程”課程設(shè)計做樁基礎(chǔ)設(shè)計，“鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計”要包括樓和框架設(shè)計，畢業(yè)設(shè)計做框架-剪力墻結(jié)構(gòu)設(shè)計，并調(diào)整了相關(guān)課程的學(xué)時，保證了課程體系的完整性和科學(xué)性。
3.強(qiáng)化專業(yè)的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
土木工程專業(yè)是一個實踐性很強(qiáng)的專業(yè)，為了更好地提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)我院土木工程專業(yè)的總體培養(yǎng)目標(biāo)，新教學(xué)計劃中除了“兩課”社會實踐，還設(shè)立了:軍訓(xùn)、認(rèn)識實習(xí)、工程測量實習(xí)、工程地質(zhì)實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、房屋建筑課程設(shè)計、基礎(chǔ)工程課程設(shè)計、混凝土結(jié)構(gòu)課程設(shè)計、鋼結(jié)構(gòu)課程設(shè)計、單層工業(yè)廠房結(jié)構(gòu)課程設(shè)計、施工組織課程設(shè)計、工程概預(yù)算課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等實踐性課程，共計39周。
為配合實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的實施，我們與設(shè)計單位、科研單位、施工單位建立了長期合作關(guān)系，建立了多元化的實習(xí)基地，探索有效的新型方式和途徑，提高學(xué)生的工程意識。通過課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計(畢業(yè)論文)等環(huán)節(jié)，激勵學(xué)生積極參與到專業(yè)學(xué)術(shù)問題的研究和探討中，加深學(xué)生對專業(yè)的了解和興趣，提高其對專業(yè)知識的應(yīng)用能力。
4.重視外語學(xué)習(xí)和計算機(jī)能力的培養(yǎng)。
教學(xué)計劃是教育思想在專業(yè)人才培養(yǎng)上的具體體現(xiàn)，它體現(xiàn)了學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行知識、能力、素質(zhì)的綜合培養(yǎng)方案。我校肩負(fù)著為華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送高級建設(shè)人才的重任，因此，我們在教學(xué)計劃制定過程中既繼承了原有課程體系的合理部分，又與時俱進(jìn)，充分考慮經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展對人才需求的改變，使我們的教學(xué)計劃符合科技進(jìn)步與學(xué)生今后發(fā)展的雙重要求。
技校烹飪工作計劃篇十三
各位領(lǐng)導(dǎo)、評委、老師、同學(xué)們：
大家下午好!
我是職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的一名學(xué)生，我有幸參加了本次職業(yè)技能大賽，并獲得了金獎，我真的很高興，在此我要感謝主辦單位給我們提供了這樣一個展示自己技能水平、實現(xiàn)自我人生價值的平臺和機(jī)會，感謝旅游管理系的老師培養(yǎng)了我，讓我有了一技之長，讓我在即將走上自己人生道路時不再感覺到恐懼和無助。
說實話，當(dāng)初我選擇了烹飪工藝與營養(yǎng)這個專業(yè)后很多熟悉的親戚朋友有很多說法，總之他們都覺得這個專業(yè)不好，沒有發(fā)展前途，一輩子將圍著灶臺轉(zhuǎn)，我也是懷著忐忑的心情走進(jìn)了學(xué)院，逐步走進(jìn)了這個專業(yè)我發(fā)現(xiàn)這里有很大的學(xué)問，我越來越覺得這個專業(yè)從就業(yè)及發(fā)展的都有很大潛力，我逐步喜歡上了這個專業(yè)，更重要的是我覺得經(jīng)過我的努力和技能可以換來無數(shù)人的滿意和贊許，尤其今天參加了大賽，我更覺得烹飪專業(yè)的博大精深，一道道精美的菜肴簡直就是一個個藝術(shù)品，這里完全有機(jī)會實現(xiàn)我的人生夢想，我現(xiàn)在自豪的說我的選擇完全正確，我將在以后的學(xué)習(xí)、工作中進(jìn)一步探索餐飲文化的精髓、不斷提高自己的技能水平，我有信心成為烹飪行業(yè)的一個佼佼者。
最后，我還想代表所有參賽選手再次向培養(yǎng)我的母校和老師說一聲：謝謝你們!是你們給我插上了生存和實現(xiàn)夢想的翅膀!謝謝你們!