大家聽(tīng)過(guò)紅茶綠茶吧，但你知道煎茶、抹茶、番茶、玉露是什麼嗎？ 以下匯集出一些關(guān)於"茶"的單字，希望能找到你想要知道的！
・湯茶（ゆちゃ）：熱開(kāi)水或是熱茶
・お茶（おちゃ）：泛指所有的茶
・上がり（あがり）：日本料理店對(duì)茶的別稱
・日本茶（にほんちゃ）：在日本生產(chǎn)製造的茶。為了區(qū)別烏龍茶和紅茶所特有的稱呼。
・緑茶（りょくちゃ）：將剛冒出來(lái)的茶芽採(cǎi)收蒸過(guò)，並在還沒(méi)發(fā)酵時(shí)揉一揉再乾燥的茶。煎茶、玉露、抹茶、番茶等都是綠茶。
・グリーンティー（green tea）：除了指綠茶，也可以指加砂糖和冷水的抹茶。
・煎茶（せんちゃ）：日本茶中80%都是煎茶的天下。帶有淡淡的甜味和澀味。因採(cǎi)收的時(shí)期不同，從一番茶到四番茶都有，越晚採(cǎi)收越苦澀。而一番茶是當(dāng)中最高級(jí)的。
・玉露（ぎょくろ）採(cǎi)用在遮光環(huán)境下栽培的茶葉新芽所製造出來(lái)的最高級(jí)綠茶，擁有特殊的香味和甜味。以京都宇治（うじ）和福岡八女（やめ）所產(chǎn)的最為有名。
・番茶（ばんちゃ）：匯集比較硬的芽、比較嫩的莖或是在加工煎茶時(shí)被剔除的葉子所製造的綠茶。味道清爽，但是香味不明顯。
・焙じ茶（ほうじちゃ）：將番茶或是等級(jí)比較低的煎茶炒出香味後所製作的茶。顏色為褐色，香味濃郁。因?yàn)楗榨Дぅ?咖啡因)和カテキン(catechin)含量少，刺激性低，所以一般在日本的hotel放的茶包(ティーバッグtea bag)幾乎都是它。
・玄米茶（げんまいちゃ）：將煎茶或是番茶加上炒過(guò)的玄米的茶。味道非常香，有緩和壓力、降低血壓的作用。也很適合在吃完油膩食物後飲用。
・碾茶（てんちゃ）＝挽き茶（ひきちゃ）：跟玉露做法相同，但是所用的茶葉比玉露所用的茶葉來(lái)得晚採(cǎi)收。
・抹茶（まっちゃ）：將碾茶用臼磨成粉喝的茶。
・薄茶（うすちゃ）=お薄（おうす）：在抹茶裡注入熱水用茶筅（ちゃせん）混均勻的茶。
・濃い茶（こいちゃ）；薄茶的相反，抹茶的量比較多。
・芽茶（めちゃ）：嚴(yán)選過(guò)的茶芽所製作的茶。味道濃郁。
・葉茶（はぢゃ）：原片茶葉。
・莖茶（くきちゃ）：嚴(yán)選過(guò)的茶莖所製造出來(lái)的茶。味道柔和。
・粉茶（こなちゃ）：茶葉磨成粉的茶。
・福茶（ふくちゃ）：加了黑豆、昆布、梅乾的茶。是具吉祥意思的茶。在除夕、過(guò)年或是節(jié)慶時(shí)喝。
・甘茶（あまちゃ）：用瓜科多年生蔓草あまちゃづる所製造的茶。帶有天然甜味。
・昆布茶（こぶちゃ）：將昆布切碎或是磨成粉泡的茶。
・麥茶（むぎちゃ）＝麥湯（むぎゆ）：大麥連殼一起炒過(guò)再泡的茶。
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・葛湯（くずゆ）：葛粉磨成粉加砂糖喝的茶。
・銘茶（めいちゃ）：特別有名的良質(zhì)茶。
・粗茶（そちゃ）：粗製的茶
・渋茶（しぶちゃ）：味道苦澀的低等級(jí)茶或是泡太久變澀的茶。
・新茶（しんちゃ）：今年剛採(cǎi)收製作的首批精選茶。擁有特殊香味。
・茶柱（ちゃばしら）：泡茶時(shí)，有一跟茶莖(茶梗)豎立著。被日本人視為是好兆頭！
・空茶（からちゃ）：沒(méi)配茶點(diǎn)只光喝茶。只給客人喝茶
・出涸らし（でがらし）：回沖N百遍，淡得不能再淡的茶。
・紅茶（こうちゃ）：採(cǎi)收的嫩葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵再乾燥過(guò)的茶。
・ミルクティー（milk＋tea）：奶茶
・レモンティー（lemon＋tea）：檸檬紅茶
・アイスティー（iced tea）：冰紅茶
・ダージリン（Darjeeling）：印度大吉嶺紅茶，和斯里蘭卡的紅茶及中國(guó)的祁門(mén)紅茶並稱世界三大紅茶。
・ハーブティー（herb tea）：香草茶
・カモミール（chamomile）：蘋(píng)果香草。歐洲產(chǎn)的香草，有像蘋(píng)果般的香味，俱鎮(zhèn)靜作用。
・ローズヒップ（rose hip）：玫瑰果。智利產(chǎn)的香草的一種。將乾燥過(guò)的玫瑰果實(shí)拿來(lái)泡的茶。帶酸味，富含維他命C。・レモングラス（lemongrass）：檸檬香茅。葉子帶有檸檬香的香草。
・中國(guó)茶！
・烏龍茶（ウーロンちゃ）：半發(fā)酵茶。
・鉄観音（てっかんのん）：烏龍茶的一種。鐵觀音是茶樹(shù)的品種。
・普洱茶（プーアルちゃ）：中國(guó)綠茶加上麹（こうじ）菌發(fā)酵的黑黑的茶，有獨(dú)特的臭味和生鏽味。
・ジャスミンティー（jasmine tea）＝香片茶（さんぴんちゃ）：茉莉花茶、香片。
・甜茶（てんちゃ）：帶甜味的中國(guó)茶。有緩和花粉癥的功效。
日語(yǔ)知識(shí)點(diǎn)：日語(yǔ)在語(yǔ)匯方面，除了自古傳下來(lái)的和語(yǔ)外，還有中國(guó)傳入的漢字詞。近來(lái)由各國(guó)傳入的外來(lái)語(yǔ)的比例也逐漸增加。在對(duì)人表現(xiàn)上，日語(yǔ)顯得極富變化，不單有口語(yǔ)和書(shū)面語(yǔ)的區(qū)別，還有普通和鄭重、男與女、老與少等的區(qū)別，以及發(fā)達(dá)的敬語(yǔ)體系。而在方言的部份，以日本東部及西部?jī)烧唛g的差異較大，稱為關(guān)東方言和關(guān)西方言。此外，對(duì)于失聰者，有對(duì)應(yīng)日語(yǔ)文法及音韻系統(tǒng)的日本手語(yǔ)存在。
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