潘穆忠:探索酒店管理的海歸企業(yè)家

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出國留學網(wǎng)[liuxue86.com]為留學生全程報道海外留學相關(guān)新聞:《潘穆忠:探索酒店管理的海歸企業(yè)家》06月16日人民日報海外版報道。
    在國內(nèi),提及“酒店管理顧問”這個詞,可能很多人會和“酒店管理”、“酒店顧問”等同起來。然而,在歐美國家,這個詞所代表的一個行業(yè)——酒店管理顧問業(yè)已發(fā)展得如火如荼。何為“酒店管理顧問”?它在中國發(fā)展前景如何?筆者帶著這些問題采訪了新合縱(出國留學網(wǎng) liuxue86.com)酒店管理顧問有限公司董事長潘穆忠。
    創(chuàng)業(yè):源自清醒定位
    “所謂‘酒店管理顧問’,即在專業(yè)服務(wù)的價值鏈上要求能將酒店初期的定位策劃、建筑設(shè)計出圖、籌建籌備以及建成后的經(jīng)營管理融于一體?!迸四轮已院喴赓W地說。
    據(jù)了解,目前在國內(nèi),一般的“酒店顧問”公司只提供策劃定位服務(wù);而一般的“酒店管理”公司只是輸出管理骨干,接手建成的項目。事實上,一座成功的酒店自定位、策劃,一直到建成、管理的過程相當復(fù)雜,此間愿意且能夠全程“雪中送炭”者寥寥。
    潘穆忠早在上世紀80年代就涉足國內(nèi)酒店行業(yè)。1998年,他前往新西蘭攻讀旅游與酒店管理專業(yè)。游學相長之際,他借鑒和使用生態(tài)理念重新審視對酒店、建筑、景觀、社區(qū)乃至一座城市的理解和熱愛,嘗試以一種完完全全的處事方式和生活態(tài)度表現(xiàn)個人對“生態(tài)酒店”的偏愛。
    2010年初,潘穆忠發(fā)起創(chuàng)辦了新合縱(出國留學網(wǎng) liuxue86.com)酒店管理顧問有限公司。當被問及創(chuàng)業(yè)的緣由時,潘穆忠說作為一位從事酒店行業(yè)多年的人士,他回國后看到“十一五”期間各地出現(xiàn)大量的酒店規(guī)劃項目,一方面深切感受到服務(wù)行業(yè)的蓬勃發(fā)展,一方面又清醒認識到房地產(chǎn)開發(fā)商對酒店項目普遍存在重建設(shè)、輕管理,重規(guī)模、輕主題,重工期、輕生態(tài)等急功近利的開發(fā)復(fù)制行為。為此,他決心以專業(yè)團隊的力量幫助有關(guān)單位理性分析投資建設(shè)的風險,針對盲目的酒店開發(fā)進行指導。
    碩果:源于科學管理
    公司成立后很快便以專業(yè)、創(chuàng)新的理念和優(yōu)秀的專家團隊在公平競爭中脫穎而出。四星級標準的松竹灣大酒店、五星級標準的廈門新景地溫泉別墅酒店……這一系列的高端酒店陸續(xù)將定位策劃、籌建指導、運營管理的指揮棒交由潘穆忠團隊。
    “激烈的市場競爭使得商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商愈加注重模式創(chuàng)新,典型的如HOPSCA(出國留學網(wǎng) liuxue86.com)概念的推出,就強調(diào)中心區(qū)功能的完整和建筑群的統(tǒng)一?!迸四轮艺f。
    除了先進的理念之外,潘穆忠引以為傲的莫過于自己的團隊?!爸派迫巍⒁虻露谩笔枪镜娜瞬爬砟?,一大批擁有多年酒店行業(yè)工作經(jīng)驗的資深經(jīng)理人成為團隊的頂梁柱。他們于先前的定位階段就吃透當?shù)氐南M特性,切實融入社區(qū)以提煉酒店文化,進而協(xié)助開發(fā)商精準定位;并在酒店建成后直接參與經(jīng)營管理和績效考核;最終以翔實的財務(wù)數(shù)據(jù)體現(xiàn)出管理顧問公司的專業(yè)能力??梢哉f,這支經(jīng)營團隊走的是一條提供整體解決方案的道路。(出國留學網(wǎng) liuxue86.com)