這些魚(yú)翅即使在外國(guó)加工，但都產(chǎn)自美國(guó)，是合法捕獲鯊魚(yú)的一小部分。圖片來(lái)源：僑報(bào)
僑報(bào)記者吳卓明6月23日舊金山報(bào)道： 東亞、東南亞多個(gè)國(guó)家民眾都有食用魚(yú)翅的傳統(tǒng)，原本并不是什么問(wèn)題，加州眾議員方文忠卻在環(huán)保人士和動(dòng)物組織的慫恿下，提出禁止擁有、販賣(mài)、交易魚(yú)翅的AB 376提案。魚(yú)翅作為一種高檔食材，普羅大眾日常很少吃，酒樓也在社團(tuán)春宴和個(gè)人喜宴上才會(huì)提供，故此魚(yú)翅生意額相當(dāng)?shù)?，而市面上出售的魚(yú)翅多產(chǎn)自美國(guó)。
有經(jīng)營(yíng)魚(yú)翅生意的業(yè)者表示，美國(guó)魚(yú)翅傳統(tǒng)上來(lái)自東亞、東南亞和南美洲，因這些國(guó)家有綿延的海岸線，海洋資源十分豐富。以前，因?yàn)闆](méi)有現(xiàn)在這么多鯊魚(yú)產(chǎn)品，鯊魚(yú)的附加值很低，故存在只取魚(yú)鰭的殘忍濫殺鯊魚(yú)的現(xiàn)象，現(xiàn)在已有了根本性轉(zhuǎn)變，魚(yú)鰭只占鯊魚(yú)的很小部分，鯊魚(yú)身體的其它部分都得到充分利用，包括人們熟悉的保健品、化妝品、皮革等，這些附加值比單一的魚(yú)鰭要大得多。
該業(yè)者指出，美國(guó)捕鯊業(yè)者按照聯(lián)邦政府法律，每年合法地捕獲一定數(shù)量的鯊魚(yú)，美國(guó)有些公司專門(mén)向這些業(yè)者收購(gòu)鯊魚(yú)魚(yú)鰭，運(yùn)送到香港或東南亞進(jìn)行加工，然后又由別的批發(fā)商把這些成品魚(yú)翅輸入美國(guó)，賣(mài)給零售商，再由他們賣(mài)給消費(fèi)者。所以市面上的魚(yú)翅都是合法取得的，有些雖然進(jìn)口自香港，但原始魚(yú)鰭是來(lái)自美國(guó)夏威夷或加利福尼亞州等地。
也有業(yè)者說(shuō)，從外國(guó)進(jìn)口魚(yú)翅相當(dāng)麻煩，當(dāng)魚(yú)翅進(jìn)入美國(guó)時(shí)，首先要接受美國(guó)海關(guān)的檢查，隨后還要接受聯(lián)邦食品和藥品管理署的嚴(yán)格檢驗(yàn)，看這些魚(yú)翅十分符合美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，然后才由批發(fā)商取貨。所以他們?cè)缫迅膹拿绹?guó)購(gòu)買(mǎi)本土魚(yú)翅，這些魚(yú)翅都是捕鯊業(yè)者按照美國(guó)聯(lián)邦法律捕獲的鯊魚(yú)上取得，魚(yú)翅和其它部分一樣，都是合法利用。
有酒樓業(yè)者指出，社團(tuán)春宴、聯(lián)歡的酒席席金相當(dāng)?shù)?，他們一般都在有需要的時(shí)候才進(jìn)貨，而且不是最高檔的魚(yú)翅，而是普通的散翅，只有一些喜宴或壽宴才會(huì)動(dòng)用到高檔魚(yú)翅。所以魚(yú)翅的銷量不大，有些魚(yú)翅有時(shí)在海鮮干貨行內(nèi)可擺放幾年都無(wú)人問(wèn)津。