出國留學(xué)網(wǎng)（liuxue86.com）為中國留學(xué)生編輯、編譯、收集、整理海外留學(xué)新聞：《昆明布局"都市農(nóng)莊" 海歸教授尋找生態(tài)耕作之地》06月20日報道。
大手筆傾斜的土地資源，“有些高”的準(zhǔn)入門檻。近日，昆明市高調(diào)布局“都市農(nóng)莊”備受關(guān)注。市民們好奇這種“新事物”會給我們的生活帶來哪些新體驗，而業(yè)界人士更猜測這會不會成為一種新的土地經(jīng)濟模式？
“都市農(nóng)莊”，究竟是啥樣？日前，記者走訪了多個“都市農(nóng)莊”，今日將以位于團結(jié)鄉(xiāng)好寶箐的“好寶有機莊園”為藍本，試圖梳理出都市農(nóng)莊的雛形：他們一方面堅持現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)的種植方式，另一方面尋求農(nóng)產(chǎn)品與城市消費者的直接對接，踐行理想，試圖回歸對食品安全最為樸素的尊重。
海歸教授尋找最生態(tài)耕作之地
當(dāng)大批年輕人遠離鄉(xiāng)村進城打工時，一些城里人卻拾起農(nóng)具，回歸田園生活。在距離昆明主城30公里的西山區(qū)團結(jié)鄉(xiāng)好寶箐，就有這樣的一個農(nóng)莊——好寶有機莊園，一個由博士、碩士領(lǐng)導(dǎo)的團隊，用“最洋氣”的技術(shù)，躬耕于最原始的行業(yè)。
“海拔2200-2300米，我們生產(chǎn)的是地道的高原果蔬?！必?fù)責(zé)人楊熙介紹，好寶有機莊園種植著近百種有機蔬菜，精深加工，分銷全國各地，同時為市民提供訂菜服務(wù)，送貨上門。
多年前，農(nóng)場選址時走了好多地方，最終敲定此地——群山環(huán)抱，植被茂密，物種多樣性非常豐富，最重要的是生活在這里的少數(shù)民族人家還依然保持著最原始的耕作模式，楊熙說：“意味著這里的土壤依然保持著最自然的狀態(tài)，沒有沉積農(nóng)藥、化肥和重金屬，從山里流出來的水，手捧可飲?！?BR> 在昆明市的定義中，“都市農(nóng)莊”將改變粗放的耕作方式，其核心是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，而好寶箐的這一團隊，由一位與土壤打了30年交道的日本早稻田大學(xué)教授領(lǐng)軍，最傳統(tǒng)的行業(yè)與最先進的種植技術(shù)在此聯(lián)姻。
好寶有機莊園預(yù)留的1000畝地，現(xiàn)在只種植了1/10。對于年輕的科研者，這片廣袤天地充滿著吸引力，兩年前，28歲的田培青從日本留學(xué)回來，留在了好寶有機莊園。人如其名，他專攻有機農(nóng)業(yè)培植領(lǐng)域，土地翻整是第一項工作。“要善待土地，土地最誠實，你呵護它，它就回報你，你糊弄它，它也糊弄你?！?BR> 在現(xiàn)場，記者看到兩種顏色的土地，一種紅里帶黑，另一種偏棕色，田培青介紹，前者尚未經(jīng)過翻整，后者已經(jīng)翻整改良了土壤。改良土壤的試驗區(qū)旁散落著日本專家用來調(diào)整土壤的菌孢，經(jīng)過翻整，不僅是外形，整個土壤的酸堿性、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)都發(fā)生了變化。
有機蔬菜，全程不施農(nóng)藥化肥，農(nóng)莊技術(shù)人員將山上的樹葉加牛羊糞一起發(fā)酵成生態(tài)肥，土堆中心溫度保持在大約40度。而這些不太臭，溫度很高的肥料給蔬菜提供著源源不斷的生長原動力。
完整產(chǎn)業(yè)鏈 用工業(yè)模式管理農(nóng)業(yè)
“一瓶麻油竟然比一瓶飲料水還便宜，一袋稻谷還抵不上一包高檔香煙。”省農(nóng)科院院長黃興奇也曾感慨目前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)效益并不理想。
“施肥完全憑經(jīng)驗，這種無序、不科學(xué)的生產(chǎn)狀況一天不改變，食品安全問題就無法根治。”談及推廣“都市農(nóng)莊”的初衷時，分管農(nóng)業(yè)工作的昆明市副市長李喜認(rèn)為必須規(guī)模化種植，標(biāo)準(zhǔn)化管理。
好寶有機莊園種植全程都有詳細流程監(jiān)控，根據(jù)“精耕”的理念，每畝地種多少、種什么、何時種、何時收，都在每日的動態(tài)管理表格上有精確呈現(xiàn)。今后，這里還計劃裝上許多攝像頭，再把影像資料傳輸?shù)胶脤毜木W(wǎng)站上，供從這里買菜的消費者們實時監(jiān)控其種植流程。這樣的嚴(yán)格自我約束，為的就是保證農(nóng)產(chǎn)品有機天然成長，絕不用化肥來催產(chǎn)。
“我們有點像工人，工資跟地里的收成不掛鉤，每畝地種多少、產(chǎn)多少都有規(guī)定，并不是產(chǎn)量越多越好。”一位忙碌在田間的大媽坦承，一開始，自己不太適應(yīng)這種流程化式，但當(dāng)她第一次看到經(jīng)自己手長出的有機蔬菜時，漸漸理解了，“很漂亮很好吃，顏色跟用化肥農(nóng)藥催出的菜完全不一樣。”
各路專家著力強調(diào)的循環(huán)農(nóng)業(yè)概念，正引導(dǎo)著在好寶有機莊園勞作的莊稼漢們回歸最初的質(zhì)樸耕種，這里養(yǎng)殖的雞鴨牛羊放養(yǎng)在山林里自然找食，所產(chǎn)生的糞便收集起來用于育苗，豐沛的植物成長又反哺了動物的成長。田培青說：“這其實是對大自然生態(tài)鏈的回歸，也是對食品安全的一份鄭重。”
至今，這個農(nóng)場已獲得了9年國家最高標(biāo)準(zhǔn)有機生態(tài)農(nóng)田認(rèn)證資格，目前，有43個蔬菜單品和稻米通過有機認(rèn)證。除了新鮮果蔬肉菜，農(nóng)場自己加工了有機五谷禮盒、胚芽餅、初榨橄欖油、干蔬、美容什錦水果脆片等產(chǎn)品，一、二、三產(chǎn)都能在此覓到蹤影。
大手筆傾斜的土地資源，“有些高”的準(zhǔn)入門檻。近日，昆明市高調(diào)布局“都市農(nóng)莊”備受關(guān)注。市民們好奇這種“新事物”會給我們的生活帶來哪些新體驗，而業(yè)界人士更猜測這會不會成為一種新的土地經(jīng)濟模式？
“都市農(nóng)莊”，究竟是啥樣？日前，記者走訪了多個“都市農(nóng)莊”，今日將以位于團結(jié)鄉(xiāng)好寶箐的“好寶有機莊園”為藍本，試圖梳理出都市農(nóng)莊的雛形：他們一方面堅持現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)的種植方式，另一方面尋求農(nóng)產(chǎn)品與城市消費者的直接對接，踐行理想，試圖回歸對食品安全最為樸素的尊重。
海歸教授尋找最生態(tài)耕作之地
當(dāng)大批年輕人遠離鄉(xiāng)村進城打工時，一些城里人卻拾起農(nóng)具，回歸田園生活。在距離昆明主城30公里的西山區(qū)團結(jié)鄉(xiāng)好寶箐，就有這樣的一個農(nóng)莊——好寶有機莊園，一個由博士、碩士領(lǐng)導(dǎo)的團隊，用“最洋氣”的技術(shù)，躬耕于最原始的行業(yè)。
“海拔2200-2300米，我們生產(chǎn)的是地道的高原果蔬?！必?fù)責(zé)人楊熙介紹，好寶有機莊園種植著近百種有機蔬菜，精深加工，分銷全國各地，同時為市民提供訂菜服務(wù)，送貨上門。
多年前，農(nóng)場選址時走了好多地方，最終敲定此地——群山環(huán)抱，植被茂密，物種多樣性非常豐富，最重要的是生活在這里的少數(shù)民族人家還依然保持著最原始的耕作模式，楊熙說：“意味著這里的土壤依然保持著最自然的狀態(tài)，沒有沉積農(nóng)藥、化肥和重金屬，從山里流出來的水，手捧可飲?！?BR> 在昆明市的定義中，“都市農(nóng)莊”將改變粗放的耕作方式，其核心是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，而好寶箐的這一團隊，由一位與土壤打了30年交道的日本早稻田大學(xué)教授領(lǐng)軍，最傳統(tǒng)的行業(yè)與最先進的種植技術(shù)在此聯(lián)姻。
好寶有機莊園預(yù)留的1000畝地，現(xiàn)在只種植了1/10。對于年輕的科研者，這片廣袤天地充滿著吸引力，兩年前，28歲的田培青從日本留學(xué)回來，留在了好寶有機莊園。人如其名，他專攻有機農(nóng)業(yè)培植領(lǐng)域，土地翻整是第一項工作。“要善待土地，土地最誠實，你呵護它，它就回報你，你糊弄它，它也糊弄你?！?BR> 在現(xiàn)場，記者看到兩種顏色的土地，一種紅里帶黑，另一種偏棕色，田培青介紹，前者尚未經(jīng)過翻整，后者已經(jīng)翻整改良了土壤。改良土壤的試驗區(qū)旁散落著日本專家用來調(diào)整土壤的菌孢，經(jīng)過翻整，不僅是外形，整個土壤的酸堿性、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)都發(fā)生了變化。
有機蔬菜，全程不施農(nóng)藥化肥，農(nóng)莊技術(shù)人員將山上的樹葉加牛羊糞一起發(fā)酵成生態(tài)肥，土堆中心溫度保持在大約40度。而這些不太臭，溫度很高的肥料給蔬菜提供著源源不斷的生長原動力。
完整產(chǎn)業(yè)鏈 用工業(yè)模式管理農(nóng)業(yè)
“一瓶麻油竟然比一瓶飲料水還便宜，一袋稻谷還抵不上一包高檔香煙。”省農(nóng)科院院長黃興奇也曾感慨目前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)效益并不理想。
“施肥完全憑經(jīng)驗，這種無序、不科學(xué)的生產(chǎn)狀況一天不改變，食品安全問題就無法根治。”談及推廣“都市農(nóng)莊”的初衷時，分管農(nóng)業(yè)工作的昆明市副市長李喜認(rèn)為必須規(guī)模化種植，標(biāo)準(zhǔn)化管理。
好寶有機莊園種植全程都有詳細流程監(jiān)控，根據(jù)“精耕”的理念，每畝地種多少、種什么、何時種、何時收，都在每日的動態(tài)管理表格上有精確呈現(xiàn)。今后，這里還計劃裝上許多攝像頭，再把影像資料傳輸?shù)胶脤毜木W(wǎng)站上，供從這里買菜的消費者們實時監(jiān)控其種植流程。這樣的嚴(yán)格自我約束，為的就是保證農(nóng)產(chǎn)品有機天然成長，絕不用化肥來催產(chǎn)。
“我們有點像工人，工資跟地里的收成不掛鉤，每畝地種多少、產(chǎn)多少都有規(guī)定，并不是產(chǎn)量越多越好。”一位忙碌在田間的大媽坦承，一開始，自己不太適應(yīng)這種流程化式，但當(dāng)她第一次看到經(jīng)自己手長出的有機蔬菜時，漸漸理解了，“很漂亮很好吃，顏色跟用化肥農(nóng)藥催出的菜完全不一樣。”
各路專家著力強調(diào)的循環(huán)農(nóng)業(yè)概念，正引導(dǎo)著在好寶有機莊園勞作的莊稼漢們回歸最初的質(zhì)樸耕種，這里養(yǎng)殖的雞鴨牛羊放養(yǎng)在山林里自然找食，所產(chǎn)生的糞便收集起來用于育苗，豐沛的植物成長又反哺了動物的成長。田培青說：“這其實是對大自然生態(tài)鏈的回歸，也是對食品安全的一份鄭重。”
至今，這個農(nóng)場已獲得了9年國家最高標(biāo)準(zhǔn)有機生態(tài)農(nóng)田認(rèn)證資格，目前，有43個蔬菜單品和稻米通過有機認(rèn)證。除了新鮮果蔬肉菜，農(nóng)場自己加工了有機五谷禮盒、胚芽餅、初榨橄欖油、干蔬、美容什錦水果脆片等產(chǎn)品，一、二、三產(chǎn)都能在此覓到蹤影。