“權威”何以被打問號
出于對科學合理性、客觀性和公正性的遵從與敬畏，人們對從事科學研究的科學家、各個領域的專家也滿懷信任與敬意，因而某種產品一旦聲稱是經過“科學檢驗”或“被專家證實”了的，公眾的消費信心就會大大增加。但是，人們可能并沒有意識到，曾經獨立的科學研究很早以前就被愈發(fā)世俗的商業(yè)氣息所沾染了。改革開放以來，我國經濟快速轉型，巨大的名利落差強烈沖擊著社會上的各個群體、專家和媒體都是社會的一分子，在這樣的沖擊下很難獨善其身-在賺大錢、出大名的驅使下，部分專家急于求成，不再安心做研究，不再堅守學術良心；個別媒體也不再追求事實真相，而是淪落為某些利益集團的代言人，逐漸喪失了公正立場。一旦失去了嚴謹和公正，專家、媒體也就失去了維護自身公信力的基礎。
?美國著名的科學哲學家保羅·費耶阿本德直率地指出：“專家的意見經常帶有偏見，是不可靠的，需要有外部控制?！?BR> 今天，物質豐富與獲食輕易，甚至山現。全球同吃一種漢堡包”的商業(yè)奇跡，堪稱宏大景觀。沒有科學研究表明現代人比古代人吃得更多，但從可支配食物數量、想象力和浪費的程度諸多方面來看，人類餐桌正上演越來越瘋狂的戲碼。
英國劍橋大學考古系教授馬丁·瓊斯在專著《宴饗的故事》中寫道：“今天，進餐者們跨越了整個地球，圍著一個巨大的營火分享食物?！?BR> 刀叉揮舞間，對食物的尊重淡漠了，看似越來越豐富的食物，卻帶來無盡煩惱。
因為要吃反季節(jié)蔬菜，人們搭起了大棚。大棚溫室蔬菜極易在高溫高濕環(huán)境下生病，必須大劑量使用除菌劑和農藥。又因為要遠距離運輸，西紅柿尚青時就被摘下。運到了目的地，如果還沒變紅，又要用藥催熟。
天長日久，人會慢性中毒，同時造成額外的能源消耗。
28歲的石嫣是中國人民大學博士生，“小毛驢市民農園”管理者之一。她經常以西紅柿為例“啟發(fā)”來訪的城里人：“這是健康的吃法嗎？是不是要考慮節(jié)制消費欲望呢？”做上帝是要付出代價的。
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