白老町のアイヌ民族博物館で、伝統(tǒng)的な保存食「サッチェプ（乾いた魚(yú)）」と呼ばれるサケの薫製作りが進(jìn)んでいる。
秋に白老沖で水揚(yáng)げされたサケを粗塩に漬け、水洗いした後、尾の部分で２匹ずつ縛る。丸太を組んだ棚に干して腹をヨモギの枝で広げ、２カ月ほど寒風(fēng)にさらす。さらにアイヌ家屋「チセ」の天井につるし、いろりの煙で２カ月ほどいぶすと出來(lái)上がる。
例年３５００本ほど作るが、今年は秋サケの不漁が影響し、２５００本ほどにとどまるという。
實(shí)用單詞解析：
◆民族 （みんぞく）：民族.
◆寒風(fēng) （かんぷう）：寒風(fēng).
◆不漁 （ふりょう） ：捕魚(yú)量少.
以上是日本留學(xué)網(wǎng)https://riben.liuxue86.com/exam/日語(yǔ)組小編整理的2011年12月日語(yǔ)能力測(cè)試的《2011日語(yǔ)：新聞:アイヌ民博に伝統(tǒng)の香り 北海道白老町》文章，恭祝大家考試順利通過(guò)！