坐落于西澳的科廷科技大學（http://curtin.org.cn）是西澳洲葡萄種植和葡萄酒釀造的科研中心。MargaretRiver校區(qū)即葡萄酒研發(fā)中心承擔著Perth城市乃至整個澳洲新型葡萄酒的培育和研發(fā)工作，這項工作不僅為大學帶來了豐厚的經(jīng)濟效益，也為澳洲培養(yǎng)了優(yōu)秀的釀酒師。特別是它的酒類營銷(winemarketing)是科廷獨有的課程。
據(jù)澳大利亞留學網(wǎng)（https://www.liuxue86.com）了解：由于西澳知名酒莊幾乎都聚集在這里，所以學生不僅可以從書本上學到怎樣進行葡萄品種的改良，而且還有機會在試驗田和實驗室里直接進行操作。大學力求給學生的是學以致用的實用知識和扎實的動手能力。
西澳知名酒莊幾乎都聚集在這里，包括BrooklandValley、CapeMentelle、Devil"sLair、Evans&Tate、LeeuwinEstate、MossWood、VasseFelix、VoyagerEstate、Xanadu等超過50間酒莊。
葡萄栽培與釀酒課程
本科課程
理學學士(葡萄栽培和酒類研究)
理學學士和農(nóng)學學士(葡萄栽培&葡萄栽培和酒類研究)
開學：一年兩次開學，分別在2月和7月。
第一年的學習在科廷科技大學（http://curtin.org.cn）本校區(qū)，第二年在MargaretRiver校區(qū)。
主要開設課程：葡萄園管理，葡萄釀酒，市場營銷、葡萄生物學等
入學要求：
高二在讀：直接進入科廷國際學院預科，后接科廷大一，雅思5.5分。
高三畢業(yè)：無高考成績，可進入科廷國際學院讀相當于大一的文憑課程，后接大學二年級，雅思6.0分。如有高考成績，并達到國內(nèi)一本分數(shù)線，可直接就讀科廷大一課程，雅思6.0分。
碩士課程
研究生文憑：酒類研究/葡萄栽培技術(shù)/酒類營銷和管理
課程的三個方向：葡萄栽培，釀酒科學，酒類市場營銷和酒莊觀光旅游
入學要求：有本科學士學位，不限專業(yè)，平均成績70分以上，雅思6.5分，四個單項不低于6.0分。
澳大利亞大學排名網(wǎng)（http://www.liuliuxue86.com）提醒：如文憑課程(1年)結(jié)束后，如學生想從事研究，可繼續(xù)讀本專業(yè)的碩士(只有1年的Research課程，分葡萄栽培和酒類研究兩個方向)?；蛏暾埌⒌美椎麓髮W相關(guān)碩士學位課程。