2013年參加高考的同學已開始進入緊張而有序的備考階段，在這個特殊時期，合理安排飲食也非常重要，而家長的首要任務就是做好后勤保障工作，這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項很多，家長們除了要注重考生營養(yǎng)外，也應注意飲食原則，做到三餐營養(yǎng)應均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學網高考頻道特為大家準備了多款高考食譜供家長參考。
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這個煎餅是我上初中時，老姐做給我吃的，后來我就一直自己做，十幾年來，它也成了我們家的最愛，每次做這個時總能立馬想起老姐。
材料
材料：面粉1杯，中等西葫蘆1個，雞蛋3個，鹽1小匙半，蔥4根，水適量，蒜泥醋汁：蒜2-3粒，香醋2-3大匙，生抽半小匙，水1小匙，香油1小匙
做法
先做好蒜泥醋汁：蒜搗成泥，加其余材料拌勻即成沾汁。
蔥洗凈切成蔥花。西葫蘆刨成細絲，放盆中，加一半鹽拌勻稍腌，加面粉，雞蛋，剩余鹽，慢慢加水，拌成稍稠的糊。
煎鍋上火，中火，放少許油燒熱，舀入一勺糊，用勺背攤勻成圓形，等表面糊干，成透明狀，往餅上點少許油，翻面，烙至金黃色即可，依次做完，沾蒜泥醋汁吃。
小訣竅:
注：剛拌好的糊要稍稠，因為西葫蘆有可能再出點水，靜置一會兒后，看情況，若稠稍加水，若稀可稍加面粉。
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