2013年參加高考的同學已開始進入緊張而有序的備考階段，在這個特殊時期，合理安排飲食也非常重要，而家長的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作，這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項很多，家長們除了要注重考生營養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學網(wǎng)高考頻道特為大家準備了多款高考食譜供家長參考。
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魚絲滑嫩，潔白，口味咸鮮，清香。
材料
主料：鲆250克，
輔料：冬筍50克，鮮香菇25克，
調(diào)料：鹽2克，胡麻油5克，味精2克，料酒5克，大蔥10克，姜10克，豌豆淀粉5克，雞蛋清40克，植物油70克
做法
1.鲆魚精肉先片0.2厘米厚的薄片，再切6厘米長的細絲;
2.放碗中加鹽、味精、料酒、蛋清和少許淀粉抓勻上漿備用;
3.冬筍、香菇洗凈切絲，用開水焯過;
4.勺中加底油燒熱，加蔥姜絲煸出香味，加冬筍、冬菇絲翻炒幾下;
5.加高湯25克調(diào)味，放入魚絲，淋花椒油顛翻出勺。
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