材料
豬血、青椒、植物油、姜絲、蒜末、料酒、醬油、精鹽,雞精,香麻油
做法
1、豬血洗凈切塊,塊稍大些,免得炒時易碎。青椒切絲備用
2、熱鍋中倒入少許植物油,油溫5成熱時,下入姜絲、蒜末炒香
3、蒜末出香味后,倒入豬血塊,料酒少許,醬油適量,大火翻炒5分鐘
4、豬血塊炒變色后,倒入青椒絲一起翻炒,炒出顏色后加入適量精鹽,雞精,倒入香麻油收鍋即可
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