英國的土豆文化
英國人喜食土豆，他們經(jīng)常把土豆當(dāng)作一餐的主食，甚至有過于面包。英國的土豆不像中國只有一兩種，這里有至少不下十種的土豆，有大有小，皮的顏色也有黑的，黃的和白的，但價格都十分便宜。
在英國，最典型的路邊小吃就是“炸魚和薯條(Fish&Chips)”了。路邊經(jīng)常有很多小店都賣“炸魚和薯條”。這里的薯條稱其為薯條，不如稱其為“薯棍”，因為它不像我們原來吃的薯條那么細，而是每一根都特別的粗。
聽說在英國，最早選用包薯條的報紙一定是當(dāng)天的泰晤士報，這樣就可以一邊吃著炸魚一邊看報紙了。當(dāng)然，現(xiàn)在的薯條早已經(jīng)改用干凈的白紙或者紙盒裝。由于“炸魚和薯條”新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷，幾百年來，“炸魚和薯條”就在英國成為雅俗共賞，老少皆宜的一道美食了。不過，有的英國人把他們當(dāng)作一頓飯，而有些人就只是把薯條當(dāng)作餐前小點和零食。
在英國的路上行走，無論什么時間，都經(jīng)常可以看到人們手捧一個紙包，里面是澆了番茄醬或者芝士調(diào)料的薯條和一大塊煎魚。其實最有意思的就是這種魚和薯條的包裝了，尤其是在路上吃的時候，它們不是裝在盤子里，而是用報紙包起來。
還有一種食品叫做“皮夾克土豆(JacketPotato)”。之所以叫做“皮夾克土豆”，是因為土豆是帶皮烤熟的?？竞玫耐炼箮еぃ伾r黃，香氣四溢，十分誘人，看上去就像是人穿了漂亮的夾克衫一樣。把熟的土豆一切兩半，底部不要切開，在里面就可以如同夾漢堡一樣夾入各種蔬菜沙拉，干酪，沙丁魚和調(diào)料，然后用勺子舀著吃。在英國，專門的連鎖店出售“皮夾克土豆”已經(jīng)很普遍了，因為這也是英國人喜吃的一種食品之一。
此外，普通的英國家庭把土豆買回家來，一般的吃法都是煮了或者蒸了，在午餐和晚餐的時候當(dāng)做主食。在食用時，僅僅撒一些鹽和胡椒就行了，什么調(diào)料都不需要。土豆在這里還可以煮熟切成小塊做沙拉;由于土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以人們也經(jīng)常把攪碎了作成濃湯。
國內(nèi)學(xué)生在英國生活中既有中國人自己的特色，也融入了英國特有的風(fēng)俗習(xí)慣。比如說英國留學(xué)生的飲食，既包括了中國小炒和面條，還不可避免的容納了英國特色美食。民以食為天，在英國留學(xué)生的生活中，英國特色美食的身影隨處可見。
在英國，一看到當(dāng)?shù)赜藗€個人高馬大，大腹便便，手里的薯條薯片不斷，就不得不聯(lián)想起他們的這種飲食習(xí)慣。是因為他們喜食土豆才如此嗎-好像中國人也很喜歡吃土豆的，也許咱們對土豆的熱愛還沒有英國人那么“癡狂”吧。
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