學(xué)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)要注意三個(gè)方面
瑞士地處歐洲的心臟，是著名的旅游勝地，旅游和酒店業(yè)非常發(fā)達(dá)。世界上有200多個(gè)國(guó)際組織都把總部設(shè)在了瑞士，如國(guó)際奧委會(huì)總部、WTO總部、聯(lián)合國(guó)歐洲總部、世界衛(wèi)生組織以及國(guó)際足聯(lián)等。每年有大量國(guó)際會(huì)議在瑞士召開(kāi)，創(chuàng)造了許多就業(yè)機(jī)會(huì)。瑞士國(guó)家不大，只有4萬(wàn)多平方公里，人口約700多萬(wàn)，卻是一個(gè)非常富裕的國(guó)家，有世界“金融帝國(guó)”及“制表王國(guó)”的美譽(yù)。瑞士的首都伯爾尼，大城市如日內(nèi)瓦、蘇黎世、盧塞恩也聞名世界。2008年奧運(yùn)會(huì)在中國(guó)舉辦，許多人看到這一契機(jī)，近幾年國(guó)內(nèi)去瑞士學(xué)習(xí)酒店管理的人越來(lái)越多。
據(jù)資深留學(xué)專(zhuān)家李敬先生介紹，雖然瑞士的酒店管理和旅游教育比較知名，但也有一些辦學(xué)條件不合格的學(xué)校借此渾水摸魚(yú)，大肆招生，使許多不了解情況的學(xué)生上當(dāng)受騙，處境尷尬。他認(rèn)為至少要注意以下三個(gè)方面：
A 學(xué)習(xí)目的先明確
李先生說(shuō)，對(duì)于留學(xué)來(lái)說(shuō)，不管選擇的是哪一個(gè)國(guó)家，這都是首要問(wèn)題。先弄清楚自己為什么要出國(guó)，為什么選擇瑞士，對(duì)自己的未來(lái)有何幫助，都要考慮清楚，不能抱著先出去再說(shuō)的念頭。否則，有那么多錢(qián)不如在國(guó)內(nèi)過(guò)好日子，出去總是要受苦的。
另外，在瑞士留學(xué)以后是很難留下來(lái)的，因?yàn)楹茈y得到就業(yè)的許可，轉(zhuǎn)向其他國(guó)家也不太可能。瑞士的留學(xué)費(fèi)用、生活消費(fèi)都比較高，打工的機(jī)會(huì)很少。不過(guò)，各州規(guī)定都不一樣，即便允許打工，也很難找到工作。尤其是剛剛到瑞士的學(xué)生，語(yǔ)言不通，又不了解當(dāng)?shù)氐那闆r和要求就更難了。即使是學(xué)酒店管理有一段帶薪實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，像洗盤(pán)子之類(lèi)的，掙的錢(qián)也很少，只能稍微減少一些開(kāi)支。
B 學(xué)好語(yǔ)言再出去
瑞士是個(gè)非英語(yǔ)國(guó)家，瑞士的官方語(yǔ)言是法語(yǔ)、德語(yǔ)、意大利語(yǔ)和羅曼語(yǔ)，在工商業(yè)及旅游業(yè)方面，英語(yǔ)也是通用的語(yǔ)言。如果是到瑞士攻讀理工科博士，可以不要求掌握英語(yǔ)以外的外語(yǔ)。如果去讀本科的話(huà)，外國(guó)學(xué)生就必須要掌握本院校的授課語(yǔ)言了。李先生建議，在去瑞士留學(xué)之前，還是先把語(yǔ)言學(xué)好再出去比較好，比如先進(jìn)修法語(yǔ)和德語(yǔ)。瑞士的各個(gè)公立大學(xué)對(duì)語(yǔ)言都有自己的要求，至于國(guó)內(nèi)的哪些學(xué)歷被大學(xué)承認(rèn)、是否還要通過(guò)一些考試等等，各個(gè)院校也都不一樣。不過(guò)，瑞士的學(xué)校大多都有自己的網(wǎng)址，國(guó)內(nèi)的學(xué)生可以自己查找，根據(jù)學(xué)校要求填好申請(qǐng)表和準(zhǔn)備材料一起寄到該校。申請(qǐng)本科要求準(zhǔn)備的材料有大學(xué)畢業(yè)證書(shū)、學(xué)位證書(shū)、大學(xué)和中學(xué)的成績(jī)單，這些都需要公證。
李先生提醒說(shuō)，學(xué)生最好自己直接與目標(biāo)學(xué)校進(jìn)行聯(lián)系，通過(guò)E-mail也行，直接去瑞士駐我國(guó)的大使館咨詢(xún)也行，可以采用多種方式進(jìn)行。有些中介機(jī)構(gòu)也和學(xué)生一樣通過(guò)電子郵件與學(xué)校聯(lián)絡(luò)，只是經(jīng)驗(yàn)可能會(huì)豐富一些。但是，有一點(diǎn)，學(xué)生如果是自己與學(xué)校直接聯(lián)系，校方在回答學(xué)生的一些問(wèn)題時(shí)，會(huì)顧及學(xué)校的聲譽(yù)，也會(huì)對(duì)自己的說(shuō)法負(fù)責(zé)。而有些不負(fù)責(zé)的中介機(jī)構(gòu)為了賺錢(qián)，未必能客觀(guān)地把學(xué)校信息反饋回來(lái)，往往只挑好的說(shuō)。
C 學(xué)校背景看清楚
瑞士共有30多所酒店管理學(xué)校，都是私立性質(zhì)的，公立大學(xué)基本上沒(méi)有酒店管理專(zhuān)業(yè)。盡管是私立學(xué)校，它的管理經(jīng)驗(yàn)和水平也很突出，很有傳統(tǒng)的，像洛桑酒店管理學(xué)院、日內(nèi)瓦酒店管理學(xué)院、蘇黎世酒店管理學(xué)院、盧塞恩酒店管理學(xué)院、格里昂酒店管理學(xué)院、蒙特勒酒店管理學(xué)院等加入“瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)”的13所學(xué)校的教育水平比較好。但是，李先生說(shuō)，瑞士是聯(lián)邦國(guó)家，沒(méi)有中央政府教育部，其教育主要由州政府負(fù)責(zé)。在瑞士辦學(xué)如同開(kāi)一家商店一樣簡(jiǎn)單，無(wú)須教育部門(mén)審批，也沒(méi)有主管部門(mén)，任何人有錢(qián)就能辦，辦不下去就倒閉。因而，瑞士酒店管理學(xué)校也有一些是渾水摸魚(yú)的，利用我國(guó)學(xué)生一般年齡偏小，急于出國(guó)又不了解那里的情況的心理，夸大其詞，以賺取高額的學(xué)費(fèi)。
因此，選擇瑞士的酒店管理學(xué)校，一定要認(rèn)真了解學(xué)校被何種機(jī)構(gòu)認(rèn)可，其軟硬件水平如何，比如教學(xué)大綱、課程設(shè)置及教師的授課水平等。有條件的最好親自去考察一下(比如旅游的機(jī)會(huì))，看看學(xué)校是否真正存在，了解一下學(xué)校的聲譽(yù)，是否屬于瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)成員，參觀(guān)、試聽(tīng)一下授課情況，再多了解幾家，互相比較一下，做到有的放矢。還有特別需要指出的是，在瑞士酒店管理學(xué)校所獲的“酒店管理文憑”，一般只是行業(yè)文憑，而非大學(xué)學(xué)位證書(shū)，這就要看文憑是否能得到國(guó)際知名大酒店的認(rèn)同(這在就業(yè)時(shí)非常重要)。
還有一個(gè)需要學(xué)生注意的問(wèn)題是，學(xué)校錄取學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)也能反映出其所設(shè)課程的學(xué)術(shù)水平。了解學(xué)校的招生政策也可以作為擇校時(shí)不可忽視的一個(gè)重要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。如果這所學(xué)校對(duì)學(xué)生什么要求都沒(méi)有，學(xué)什么都行、沒(méi)有語(yǔ)言能力也無(wú)所謂、不經(jīng)過(guò)任何考試就能入學(xué)，只要有足夠的錢(qián)，這基本上就可以判斷這所學(xué)校不是有問(wèn)題，至少教學(xué)水平也不會(huì)高。一所好的學(xué)?？隙〞?huì)對(duì)學(xué)生有要求的，語(yǔ)言啦、學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)、成績(jī)單、留學(xué)目的，有的甚至還需要參加統(tǒng)一的入學(xué)考試。
當(dāng)然，除了酒店管理，瑞士的其他專(zhuān)業(yè)也是很不錯(cuò)的，尤其是金融財(cái)會(huì)、經(jīng)濟(jì)管理、國(guó)際法律、信息技術(shù)、生化醫(yī)療、環(huán)境保護(hù)和生態(tài)等領(lǐng)域在國(guó)際上享有極高的聲譽(yù)。瑞士的教育比較注重技能教育，本國(guó)人投身科學(xué)研究的不是很多，但是，瑞士也非常注重科研，因而國(guó)內(nèi)的理工科學(xué)生在申請(qǐng)瑞士公立大學(xué)時(shí)比較有優(yōu)勢(shì)。
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2013年瑞士留學(xué)的最大好處
轉(zhuǎn)學(xué)機(jī)制靈活
學(xué)校在設(shè)置課程時(shí)，為留學(xué)生考慮的尤為周全，使學(xué)生不但能在瑞士完成學(xué)業(yè)，也可回國(guó)或前往第三國(guó)(例如，英國(guó))繼續(xù)深造。
全英文授課
以酒店和旅游管理為主的課程通常以全英語(yǔ)授課，且頒發(fā)的文憑備受世界各地推崇。同時(shí)，學(xué)生可選擇法語(yǔ)、德語(yǔ)或意大利語(yǔ)作第二門(mén)外語(yǔ)學(xué)習(xí)。第二門(mén)外語(yǔ)的掌握有助學(xué)生實(shí)習(xí)工作。
簽證手續(xù)簡(jiǎn)易
瑞士大使館對(duì)中國(guó)留學(xué)生需要提供的簽證申請(qǐng)材料要求不負(fù)責(zé)，雅思成績(jī)一般5.0就可通過(guò)簽證。
(略)
瑞士高校就業(yè)前景
著重于面向未來(lái)的領(lǐng)域
ETH院長(zhǎng)針對(duì)《ETH2020》項(xiàng)目開(kāi)始實(shí)行一個(gè)新的科研進(jìn)程，這個(gè)進(jìn)程將有助于實(shí)現(xiàn)“ETH成為科學(xué)基地中心”這一愿望。ETH主張將科研重點(diǎn)集中在面向未來(lái)的科研項(xiàng)目上，同時(shí)不影響基礎(chǔ)科研的順利進(jìn)行。
ETH的師資力量應(yīng)該得到加強(qiáng)和現(xiàn)代化培訓(xùn)，以適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的需要。ETH夢(mèng)想在國(guó)際院校競(jìng)爭(zhēng)中將世界各地的優(yōu)秀碩士和博士生招募到蘇黎世來(lái)。
院長(zhǎng)Hafen繼續(xù)表示：“2020年蘇黎世不僅應(yīng)該是一個(gè)世界有名的金融中心，同樣也應(yīng)該成為一個(gè)著名的孕育天才的場(chǎng)所。”院長(zhǎng)認(rèn)為將優(yōu)秀的學(xué)生吸引到瑞士來(lái)的可能性非常大，因?yàn)槌似渌蛩刂猓e例說(shuō)，德國(guó)目前正在縮減教育經(jīng)費(fèi)，而法國(guó)和意大利的“波洛尼亞改革”(Bologna Reform)進(jìn)行得并不十分順利。