在俄羅斯的居家生活
提起廚房，這兩個字對每一位留學生來講太熟悉了。想必在國內多是父母掌勺，壓根就輪不上你主廚。不過對已踏出國門的你，也只能自給自足，自己天天掌勺。如果你已熟悉和適應了俄餐，真得要恭喜你，中國人的胃腸能長期適應它的確不是件容易的事!
來到彼得堡的我也同樣遇到餐飲問題。不同的國度有著不同的飲食文化，這跟當地氣候和文化、風俗等有關，出國之前還專門咨詢和查閱此方面背景資料，也知道俄羅斯人喜歡吃肉、乳制品、偏酸和偏甜食品等，更喜歡飲酒。已有在這邊的學長們千般次地叮囑我，電飯煲是必帶之物啊!臨行之前又裝了許多的朝天小辣椒和花椒等。在機場自行過秤時發(fā)覺加上電飯煲就超重，可愛的電飯煲是所有物品之中最重的，只能忍痛割愛別的了。終于越千山過萬水來到了美麗的圣彼得堡，雖然行前準備比較充分，但對俄羅斯廚房卻一無所知。直到坐在列大宿舍里還挺郁悶，廚房何在?幸好有學妹指點，這里電爐子可以做飯和燒水。就兩個圓盤狀的東西，這是對俄羅斯廚房的最初印象。
來俄羅斯的第一天第一頓飯，是俄羅斯教授請我吃的俄餐。黏黏糊糊的、乳白色的土豆色拉什么的，還有啤酒;也許餓極了，裝在玻璃大酒盅的俄餐很快被消滅了，балтика三號啤酒口感也不錯，教授很高興。
第二天早餐是自己加工的，有面包、香腸、牛奶和炸雞蛋，也算是俄餐吧。到了晚飯時分，我的教授提出再次品嘗俄餐，繼續(xù)昨日故事，可是等回到宿舍后感到沒吃飽，又速去樓下的Пятёрчика買了幾包韓式方便面，在宿舍廚房做了第一頓中餐水煮方便面，吃罷好爽!嗨，我的國人胃腸啊，您還是吃中餐舒服!接下來下決心搞好生活，適應環(huán)境。在宿舍廚房操練著在國內與家人速學的廚藝，自我感覺挺好。只是這廚房的火力不足，僅適合炒雞蛋!最讓我不解的是宿舍廚房居然沒有抽油煙機，請不要笑我幼稚。直到我搬出宿舍，租房與俄羅斯人做了鄰居，在公共廚房里才算零距離感觸到真正的俄羅斯廚房。在他們的廚房里仍然沒有抽油煙機，還在養(yǎng)花和盆栽蔬菜。此后我又去過很多家庭廚房，都沒有抽油煙機。
在公共廚房里共有八家，三個灶臺和三個水池，還有房中央一張方桌，舊窗戶但很潔凈，窗臺上放著盆栽各種蔬菜，地板也是很干凈不油膩。
各家廚房用具種類很多如鍋、碗、盆、打蛋器、打蒜器、小斧頭等擺放錯落有致，玻璃器皿也十分精美，有時浪漫的主人也會放置一些花草裝點自己的空間。俄菜烹飪極少煎炸爆炒，所以廚房容易保持干凈。
一日新來咋到的我正準備炒菜，一般咱們中國人喜歡做一些油煙很大的油爆菜，聽著滋啦滋啦的炒菜聲音很是過癮。幾位鄰居圍過來看我操作，等我把朝天椒和花椒放入鍋后，撲鼻的麻辣香即刻飄散出來，再看我的鄰居們已奪門而出，本想展示中華廚藝，邊講邊示范也算是傳播一下國粹，只好自我欣賞了。此后做飯很注意這方面，把時間錯開，省的到時候不方便。即便如此，臨近我灶臺的一盆土豆秧苗被熏得葉片全體下垂，后被它的主人清理了，讓我心里很內疚?，F在已不做一些油煙大的炒菜，燒菜時加鍋蓋，并開窗關門。
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如何融入當地文化
要去美國先讀讀《圣經》
1.先過語言關。去國外留學，80%的人最難過的就是語言關，如果語言不好，就很難跟上那邊的課程，所以我建議，如果你去留學，一定要踏踏實實地學好留學國的語言，在國內準備好，再出去。另外，留學最好是去讀專業(yè)課程，而不是語言課程，去一些有名氣的學校。
2.了解當地的宗教。90%的美國人是有宗教信仰的，我建議學生在高中的時候讀《圣經》，要懂得一個國家的文化，就必須從這些方面去了解。另外，美國人很尊重法律，人權意識強烈，他們90%都是中產階層，沒有什么特權，而在中國，家庭背景比較好的人，都會有一種特權意識，到了美國就會不習慣。
3.不搞華人小圈子。有些剛去美國留學的孩子，跟當地的學生總處不來。其實，和當地人交往，最主要的相處之道就是，不要搞華人小圈子。要想別人不歧視你，首先自己不能“歧視”人家，要主動和他們交往，去融入他們。美國人很注重群體活動，從小就習慣面對失敗，這也是我們的學生需要去學習的。
(略)
海外生活禮節(jié)常識
(1)女士優(yōu)先 (2)在升降梯上應把左側讓給有急事的人 (3)進入教堂等地方，穿著避免暴露 (4)飲酒適量，切勿酒后吵鬧 (5)不要在馬路、走廊上數人并排行走 (6)開閉門時，如后面還有人，應按住門等候 (7)勿隨便露出令人誤解的微笑
到外國人辦公室或住所，均應預先約定、通知，并按時抵達。如無人迎候，進門先按鈴或敲門，經主人應允后方得進入。如無人應聲，可稍等片刻后再次按鈴或敲門(但按鈴時間不要過長)。無人或未經主人允許，則不得擅自進入。
因事急或事先并無約定，但又須前往時，則應盡量避免在深夜打攪對方;如萬不得已，非得在休息時間約見對方時，則應見到約見人后立即先致歉意，說“對不起，打攪了”，并說明打攪的原因。
(略)