人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，歡迎大家分享閱讀。
中餐接待禮儀知識(shí)點(diǎn)篇一
食品安全、衛(wèi)生是第一位的，也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜肴、飲粥、面點(diǎn)、小吃、飲料等，都必須符合安全、衛(wèi)生的要求，營養(yǎng)搭配合理。
2.尊重客人的食好、食法和飲食禁忌
“禮者，敬人也?！贝说木匆?，應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，不應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，關(guān)鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。
3.突出地方特色
突出地方風(fēng)味、飲食民俗，對(duì)于增加客人之于餐飲接待的新穎、快樂體驗(yàn)，使客人留下美好、難忘的印象，以及節(jié)約餐飲成本，都具有重要意義。
4.整潔的就餐環(huán)境
就餐環(huán)境尤其是宴請(qǐng)環(huán)境，應(yīng)寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、布局合理。中餐宴會(huì)通常用圓桌設(shè)席，西餐宴會(huì)則多用長方桌。需在宴會(huì)廳內(nèi)懸掛歡迎橫幅時(shí)，一般掛在主桌(主位)后方的墻上。可以少量點(diǎn)綴鮮花、刻花等。現(xiàn)在人們愈來愈注重宴會(huì)主題設(shè)計(jì)。
5.分餐與合餐的選擇
傳統(tǒng)用餐形式是合餐制，大家圍成一桌，采用合餐應(yīng)實(shí)行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點(diǎn)，在菜點(diǎn)設(shè)置上則多選用中式菜點(diǎn)，因此深得人們的喜愛。
中餐接待禮儀知識(shí)點(diǎn)篇二
接待工作是一項(xiàng)熱情、周到、細(xì)致的工作,必須遵循禮貌、負(fù)責(zé)、方便、有效的原則，做好接待工作,需要把握以下接待工作中的禮儀。下面是小編為大家搜集的實(shí)用的接待禮儀小常識(shí)。
一、迎接禮儀
迎來送往，是社會(huì)來往招待運(yùn)動(dòng)中最基礎(chǔ)的情勢(shì)和主要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情義、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對(duì)方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署，應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
(一)對(duì)前來拜訪、洽談業(yè)務(wù)、加入會(huì)議的外國、外地客人，應(yīng)首先懂得對(duì)方達(dá)到的車次、航班，部署與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的匆倉促01。
(二)主人到車站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前達(dá)到，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等?？腿丝吹接腥逝蕘碛?，心坎一定覺得非常愉快，若迎接來遲，一定會(huì)給客人心里留下暗影，事后無論怎樣匆倉促01，都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。
(三)接到客人后，應(yīng)首先問候一路辛勞了、歡迎您來到我們這個(gè)漂亮的城市、歡迎您來到我們公司等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果著名片，可送予對(duì)方。
注意送名片的禮儀：
1、當(dāng)你與長者、尊者交流名片時(shí)，雙手遞上，身材可微微前傾，說一句請(qǐng)多關(guān)照。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用懇求的口氣說：如果您便利的話，能否留張名片給我?
2、作為接名片的人，雙手接過名片后，應(yīng)細(xì)心地看一遍，千萬不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應(yīng)提前為客人籌備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。
(五)主人應(yīng)提前為客人籌備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將運(yùn)動(dòng)的打算、日程部署交給客人，并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。
(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱忱交談，談話內(nèi)容要讓客人覺得滿意，比如客人參與運(yùn)動(dòng)的背景資料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特色的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等。斟酌到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分別時(shí)將下次接洽的時(shí)光、地點(diǎn)、方法等告知客人。
二、招待禮儀
招待客人要注意以下幾點(diǎn)。
(一)客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明白告知對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明白是由客人再次來單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。
(二)客人到來時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人闡明等候理由與等候時(shí)光，若客人愿意等候，應(yīng)當(dāng)向客人供給飲料、雜志，如果可能，應(yīng)當(dāng)時(shí)常為客人換飲料。
(三)招待人員率領(lǐng)客人達(dá)到目標(biāo)地，應(yīng)當(dāng)有準(zhǔn)確的領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)姿態(tài)。
1、在走廊的領(lǐng)導(dǎo)方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2、在樓梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時(shí)，招待人員應(yīng)當(dāng)注意客人的安全。
3、在電梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。領(lǐng)導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，招待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，達(dá)到時(shí)，招待人員按開的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)客人走入客廳，招待人員用手唆使，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才干行點(diǎn)頭禮后分開。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
(四)誠懇誠意的奉茶。我國國民習(xí)慣以茶水接待客人，在接待尊貴客人時(shí)，茶具要特殊講求，倒茶有許多打消7，遞茶也有許多講求。
中餐接待禮儀知識(shí)點(diǎn)篇一
食品安全、衛(wèi)生是第一位的，也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜肴、飲粥、面點(diǎn)、小吃、飲料等，都必須符合安全、衛(wèi)生的要求，營養(yǎng)搭配合理。
2.尊重客人的食好、食法和飲食禁忌
“禮者，敬人也?！贝说木匆?，應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，不應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，關(guān)鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。
3.突出地方特色
突出地方風(fēng)味、飲食民俗，對(duì)于增加客人之于餐飲接待的新穎、快樂體驗(yàn)，使客人留下美好、難忘的印象，以及節(jié)約餐飲成本，都具有重要意義。
4.整潔的就餐環(huán)境
就餐環(huán)境尤其是宴請(qǐng)環(huán)境，應(yīng)寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、布局合理。中餐宴會(huì)通常用圓桌設(shè)席，西餐宴會(huì)則多用長方桌。需在宴會(huì)廳內(nèi)懸掛歡迎橫幅時(shí)，一般掛在主桌(主位)后方的墻上。可以少量點(diǎn)綴鮮花、刻花等。現(xiàn)在人們愈來愈注重宴會(huì)主題設(shè)計(jì)。
5.分餐與合餐的選擇
傳統(tǒng)用餐形式是合餐制，大家圍成一桌，采用合餐應(yīng)實(shí)行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點(diǎn)，在菜點(diǎn)設(shè)置上則多選用中式菜點(diǎn)，因此深得人們的喜愛。
中餐接待禮儀知識(shí)點(diǎn)篇二
接待工作是一項(xiàng)熱情、周到、細(xì)致的工作,必須遵循禮貌、負(fù)責(zé)、方便、有效的原則，做好接待工作,需要把握以下接待工作中的禮儀。下面是小編為大家搜集的實(shí)用的接待禮儀小常識(shí)。
一、迎接禮儀
迎來送往，是社會(huì)來往招待運(yùn)動(dòng)中最基礎(chǔ)的情勢(shì)和主要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情義、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的主要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最主要工作。給對(duì)方留下好的第一印象，就為下一步深刻接觸打下了基本。迎接客人要有周到的布署，應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
(一)對(duì)前來拜訪、洽談業(yè)務(wù)、加入會(huì)議的外國、外地客人，應(yīng)首先懂得對(duì)方達(dá)到的車次、航班，部署與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的匆倉促01。
(二)主人到車站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前達(dá)到，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等?？腿丝吹接腥逝蕘碛?，心坎一定覺得非常愉快，若迎接來遲，一定會(huì)給客人心里留下暗影，事后無論怎樣匆倉促01，都無法打消這種瀆職和不守信用的印象。
(三)接到客人后，應(yīng)首先問候一路辛勞了、歡迎您來到我們這個(gè)漂亮的城市、歡迎您來到我們公司等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果著名片，可送予對(duì)方。
注意送名片的禮儀：
1、當(dāng)你與長者、尊者交流名片時(shí)，雙手遞上，身材可微微前傾，說一句請(qǐng)多關(guān)照。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用懇求的口氣說：如果您便利的話，能否留張名片給我?
2、作為接名片的人，雙手接過名片后，應(yīng)細(xì)心地看一遍，千萬不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應(yīng)提前為客人籌備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆倉促忙籌備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。
(五)主人應(yīng)提前為客人籌備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將運(yùn)動(dòng)的打算、日程部署交給客人，并把籌備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹資料送給客人。
(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱忱交談，談話內(nèi)容要讓客人覺得滿意，比如客人參與運(yùn)動(dòng)的背景資料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特色的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等。斟酌到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分別時(shí)將下次接洽的時(shí)光、地點(diǎn)、方法等告知客人。
二、招待禮儀
招待客人要注意以下幾點(diǎn)。
(一)客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明白告知對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明白是由客人再次來單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。
(二)客人到來時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見，要向客人闡明等候理由與等候時(shí)光，若客人愿意等候，應(yīng)當(dāng)向客人供給飲料、雜志，如果可能，應(yīng)當(dāng)時(shí)常為客人換飲料。
(三)招待人員率領(lǐng)客人達(dá)到目標(biāo)地，應(yīng)當(dāng)有準(zhǔn)確的領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)姿態(tài)。
1、在走廊的領(lǐng)導(dǎo)方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2、在樓梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時(shí)，招待人員應(yīng)當(dāng)注意客人的安全。
3、在電梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。領(lǐng)導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，招待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，達(dá)到時(shí)，招待人員按開的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)客人走入客廳，招待人員用手唆使，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才干行點(diǎn)頭禮后分開。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
(四)誠懇誠意的奉茶。我國國民習(xí)慣以茶水接待客人，在接待尊貴客人時(shí)，茶具要特殊講求，倒茶有許多打消7，遞茶也有許多講求。