2013高考食譜營養(yǎng)系列奶香南瓜羹

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考試前,學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚,從晚餐至睡覺,中間大約有4—5個小時。這段時間里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以補(bǔ)充。另外,有些學(xué)生念書很累,大腦處于緊張興奮狀態(tài),以至于影響睡眠,故晚間加餐時最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋、既補(bǔ)充了營養(yǎng),又可起到安神作用。一般如超過10點(diǎn)以上,就應(yīng)該適當(dāng)吃些點(diǎn)心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅干。對那些睡眠差的學(xué)生,可以喝些蓮子百合粥,牛奶加蜂蜜等。
    
    材料:小南瓜1個(凈重約600克)、牛奶280克、淡奶油20克(如果沒有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)、糖適量
    做法:
    1,南瓜削去表皮
    2,將南瓜去瓤,切片。南瓜子洗凈用烤箱烤黃或者用干鍋小火炒香就是很好吃的南瓜子(多謝雪鴻先生提醒)
    3,上火蒸軟(10-15分鐘)
    4,將蒸軟的南瓜用勺摁成大塊,放入攪拌機(jī)中攪成泥
    5,將南瓜泥倒入鍋中,小火加熱,加入牛奶和淡奶油
    6,不斷用勺攪動避免沾鍋,加熱到燙即可,用糖調(diào)味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)
    7,盛出后可用淡奶油和熟芝麻作裝飾,我滴了一點(diǎn)淡奶油和黑芝麻末
    
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