畢秋蘭，北京外國(guó)語(yǔ)大學(xué)08級(jí)韓語(yǔ)碩士研究生。現(xiàn)在新華網(wǎng)實(shí)習(xí)。受韓國(guó)國(guó)際交流財(cái)團(tuán)資助，畢秋蘭2010年5月28日至8月22日赴韓國(guó)西江大學(xué)公費(fèi)留學(xué)三個(gè)月。從今天開(kāi)始，本網(wǎng)將陸續(xù)刊登她在韓國(guó)留學(xué)的所見(jiàn)、所聞、所思。
(一)在韓國(guó)更懷念中國(guó)美食
由于韓國(guó)國(guó)土有限，資源并不豐富，說(shuō)實(shí)話可吃的東西并不是那么多。有名的韓國(guó)料理主要有烤肉，拌飯，冷面，大醬湯，泡菜湯等。提到韓國(guó)，可能大家首先想到的就是泡菜吧。不錯(cuò)，韓國(guó)人吃飯，泡菜是每頓必不可少的。一般人吃飯都是做一個(gè)湯(大醬湯，泡菜湯，豆腐湯)，然后再來(lái)點(diǎn)泡菜就行了。
韓國(guó)飲食的最大特點(diǎn)就是清淡。因?yàn)轫n國(guó)人很少將菜炒著吃，所以基本不怎么放油，自然也就不油膩。比如說(shuō)白菜，蘿卜，韓國(guó)人一般是把它們腌制，做成泡菜，然后食用。一般說(shuō)到“湯”，我們都會(huì)想到“喝”，但是韓國(guó)的“湯”卻有點(diǎn)不一樣。韓國(guó)的“湯”是用來(lái)吃的。說(shuō)是湯，其實(shí)是將各種食材放在一個(gè)鍋里煮。湯里基本看不到油星?？赡苁怯捎?/font>韓國(guó)飲食比較清淡的原因，在韓國(guó)吃過(guò)飯很容易餓。一般剛到韓國(guó)的中國(guó)人多少都會(huì)有點(diǎn)不適應(yīng)。