堪薩斯州立大學(xué)人類生態(tài)學(xué)院始建于1873年，是最早的兩個家庭科學(xué)學(xué)科之一。學(xué)院以教師和學(xué)生出色的教學(xué)、研究和超越的精神而聞名。堪薩斯州擁有著名的贈地研究機(jī)構(gòu)，擁有世界上第一個家庭經(jīng)濟(jì)大樓。在校園中擁有十三座大樓，分別以學(xué)院的知名學(xué)者和管理者，以及前輩、家庭科學(xué)和家庭經(jīng)濟(jì)而命名。憑借我們碩果累累的歷史，學(xué)院成為了全國乃至全世界家庭經(jīng)濟(jì)和人類生態(tài)學(xué)科的“旗幟性機(jī)構(gòu)”。
人類生態(tài)學(xué)院共設(shè)有13個專業(yè)，包括：服裝設(shè)計(jì)與營銷、運(yùn)動員訓(xùn)練、交流科學(xué)和障礙、營養(yǎng)學(xué)、早期幼兒教育、家庭研究和人類服務(wù)(家庭與社區(qū)服務(wù)、家庭研究、人類服務(wù)和社會工作、生活跨度人類發(fā)展、個人理財(cái)計(jì)劃)、酒店和飯店管理、人類生態(tài)學(xué)、人類生態(tài)學(xué)和大眾傳媒、室內(nèi)設(shè)計(jì)、營養(yǎng)和運(yùn)動學(xué)、營養(yǎng)學(xué)(藥學(xué)相關(guān)領(lǐng)域)和公共健康營養(yǎng)。
人類生態(tài)學(xué)也就是我們之前叫做“婦女課程”、“動態(tài)科學(xué)”、“家庭經(jīng)濟(jì)”的研究領(lǐng)域。它的起源難以界定，可能源于19世紀(jì)中期對文化研究的增加。它是有關(guān)于我們?nèi)祟惖膶W(xué)科。我們需要怎樣保持精神上和情緒上的健康?如何照顧我們的孩子、老人和家庭?我們怎樣設(shè)計(jì)自己的生活和工作空間?我們怎樣飲食和穿著?基本上，一切可以幫助我們更好生活的問題都是人類生態(tài)學(xué)研究的范疇。
隨著時間的推移，人類生態(tài)學(xué)領(lǐng)域已經(jīng)劃分了許多具體的學(xué)科，來提高人們生活的質(zhì)量。像營養(yǎng)、酒店管理、室內(nèi)裝修、紡織、營養(yǎng)學(xué)、照顧孩子和家庭。還有許多其它的治療行學(xué)科，比如婚姻和家庭的調(diào)解、語言病理學(xué)，以及其它。
人類生態(tài)學(xué)隨著時間的推移而不斷發(fā)展。在早期男性在工作中占主導(dǎo)地位的世界中人類生態(tài)學(xué)為很多婦女提供了就業(yè)的機(jī)會，后來又為對性別角色的認(rèn)知的改變做出了巨大的貢獻(xiàn)。因?yàn)槿祟惿鷳B(tài)學(xué)的話題是持久的、全球的，所以這個領(lǐng)域本身將會在人類創(chuàng)造的社會結(jié)構(gòu)和機(jī)構(gòu)領(lǐng)域內(nèi)滿足人們的需要。在未來的日子里，無論是在堪薩斯州還是全世界，人類生態(tài)學(xué)領(lǐng)域?qū)⒗^續(xù)適應(yīng)人類需求的改變。
酒店管理專業(yè)
課程設(shè)置：管理概念、營養(yǎng)基礎(chǔ)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際市場、游戲管理，商業(yè)策略、商業(yè)財(cái)務(wù)管理、酒店成本控制、酒店環(huán)境、產(chǎn)業(yè)心理學(xué)、酒店法。
實(shí)踐項(xiàng)目：
·指導(dǎo)針對辦公會議的市場戰(zhàn)略
·評估酒店食品安全的程序
·在酒店前臺接觸復(fù)雜的預(yù)定程序
·接觸真正的酒店經(jīng)理日常活動，并評估其工作表現(xiàn)
·開發(fā)一個網(wǎng)頁來宣傳一個全國性會議
·分析包裝對環(huán)境的影響
·策劃一個針對堪薩斯小城鎮(zhèn)的旅游市場計(jì)劃
·在夏威夷的旅游勝地實(shí)習(xí)
酒店管理社會
您可以在堪薩斯州立大學(xué)掌握酒店發(fā)展趨勢的第一手資料，在全國型或地區(qū)性的會議中結(jié)識美國飯店聯(lián)合會、職業(yè)會議計(jì)劃協(xié)會、美國酒店聯(lián)合會中的領(lǐng)軍人物。
國際旅游酒店優(yōu)秀學(xué)生社團(tuán)成員
如果您能取得額外的學(xué)術(shù)成就，我們將邀請你加入國際旅游酒店優(yōu)秀學(xué)生社團(tuán)。這里良好的人際關(guān)系資源會在這個競爭激烈的產(chǎn)業(yè)中脫穎而出。團(tuán)隊(duì)活動從志愿者項(xiàng)目到籌款活動，內(nèi)容廣泛。
榮譽(yù)項(xiàng)目：
您可以在堪薩斯州立大學(xué)參加一些榮譽(yù)項(xiàng)目，可以與一些知名教授和研究生在研究、研究生學(xué)習(xí)以及職業(yè)等方面進(jìn)行交流。我們還幫助您建立自己的研究項(xiàng)目。參加的學(xué)生可以學(xué)習(xí)有關(guān)娛樂場、預(yù)定系統(tǒng)等廣泛的知識范圍。
在這里學(xué)習(xí)的學(xué)生將會參加包括酒店的內(nèi)部管理在內(nèi)的800個小時的酒店行業(yè)實(shí)踐，并建立一定的商業(yè)背景。您將熟悉酒店經(jīng)理的全部業(yè)務(wù)：從招聘雇員到訓(xùn)練雇員。
我們將有專人指導(dǎo)您的職業(yè)規(guī)劃、幫助您理解課程要求，課程時間以及院系的規(guī)定。課程包括基礎(chǔ)教育，幫助你成功的與客人交流;寫作、口語交流、人文科目和社會科學(xué)等課程都將培養(yǎng)您的必備技巧。