禮儀在工作或生活中具有很強的凝聚情感的作用，禮儀的重要功能是對人際關(guān)系的調(diào)解。我們在工作或?qū)W習中要與周邊的人和睦相處，這就要用到餐桌禮儀的相關(guān)知識。下面是小編為你帶來的飲食禮儀的相關(guān)知識和應用，歡迎大家前來參考和學習。
所有盛裝萊肴的大盤或大碗應該都是從左邊傳遞過來。如果傳過來的是類似馬鈴薯泥的食物，你只要用大碗里的湯匙取出一小團，放在你的盤子里，再把湯匙放回大碗就可以,假如弄臟了公用湯匙的把柄，用餐巾擦干凈，再放回大盤。
如果大盤中裝的是佐以配料烹制的肉片、小雞或小鳥，就比較復雜一點。左手拿起取菜的湯匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盤中你看中意的配料等等。
大盤中如有裝飾用的材料，最好不要取用。
從大盤取菜時，首要注意的是，取完萊后，盤中的取菜器具應該保持干凈依序放好，讓隨后取菜的人方便使用。
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