科克理工學院的曾用名是科克地區(qū)理工學院，于1974年成立，是除都柏林之外的最大的同類理工學院。
科克理工學院專業(yè)設置
商業(yè)與人文學院
本科課程： 會計、農業(yè)、商業(yè)管理、園藝學、信息系統(tǒng)、社區(qū)發(fā)展、早期教育、娛樂與休閑、社會關懷、商業(yè)、商業(yè)和管理、市場營銷、酒吧管理、烹飪藝術、酒店管理、旅游學。
研究生課程： 社會關懷。
工程與自然科學學院
本科課程：建筑技術、建筑學、室內建筑、化學和生物制藥、土木工程、土木工程(環(huán)境和能源)、結構工程、建筑、建筑管理、質量調查、電氣工程、電力能源系統(tǒng)、電子工程、電子系統(tǒng)工程、生物醫(yī)學工程、機械工程、化學和生物制藥、建筑能源系統(tǒng)、建筑服務工程、可持續(xù)能源、交通管理和技術、應用物理與儀器儀表、環(huán)境科學和可持續(xù)技術、儀器工程、應用生物科學、應用生物科學和生物技術、生物醫(yī)學科學、食品和健康科學、草本科學、營養(yǎng)和健康科學、生物技術制藥、分析和制藥化學、分析化學和質量保證、科學(綜合學科)、計算、信息技術支持、IT管理、軟件開發(fā)、軟件開發(fā)和計算機網絡、網絡開發(fā)。
研究生課程：結構工程、嵌入式系統(tǒng)工程、化學和生物制藥工程、計算生物學、軟件開發(fā)。
音樂學院
本科課程：音樂和技術、音樂、戲劇研究。
藝術與設計學院
本科課程：應用藝術和陶瓷、藝術治療、美術、多媒體、視覺通信。
研究生課程：藝術和工藝、藝術治療、新聞學和新媒體、公共關系和新媒體。
海事學院
本科課程：海洋和植物工程、海事電工、航?？茖W。