早餐雖小，不容忽視
記者從部分中學了解到，不少高三生父母為了讓孩子多睡一會兒，就同意孩子舍棄早餐。他們認為，現(xiàn)階段，孩子有充足的睡眠比什么都重要。孩子早上一頓不吃也沒什么大不了，一晃就到中午了，在學校有營養(yǎng)午餐。晚上回家后，自己再給孩子好好做頓晚餐補補就成了。
北京市第166中學醫(yī)務室教師王育芳認為，保證孩子的睡眠充足固然重要，但吃好早餐對孩子來說也是非常重要的。血糖是人的大腦直接應用的能量。高三學生目前正處在大量用腦的復習、備考期間，假如不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節(jié)課時體內的血糖水平就會下降，不但會產(chǎn)生饑餓感，反應也會隨之變得遲鈍。長此以往必將影響學習效率，身體狀態(tài)也會逐漸走下坡路。因此，父母一定要重視早餐的作用，有條件的要盡量安排孩子在家吃完早餐再去上學。其實一頓簡單的早飯并不會耽誤太長時間，養(yǎng)成按時吃早餐的好習慣，會對孩子的身體成長更有益處。
晚餐吃多，不如吃好
由于時間相對充裕，晚餐會成為絕大多數(shù)家庭一天中最豐盛的一餐。很多考生父母會使出渾身解數(shù)，變著花樣給孩子改善伙食，于是大魚大肉便會經(jīng)常出現(xiàn)在晚餐中。雖說豐盛，但從營養(yǎng)角度看，晚餐攝入過多蛋白質等高熱量食物并不科學。營養(yǎng)專家建議，一份營養(yǎng)晚餐中營養(yǎng)素的設計量應占全天供給量的35—40%，而有益于生長發(fā)育的種類應多一些。所以，晚餐吃得好比吃得多更重要。
體力、腦力消耗大是高三生的一大特點。因此，晚餐制作的首要原則就是要保證營養(yǎng)的全面和充足，在食材的選擇上要保證優(yōu)質蛋白質的攝取。父母不妨選擇魚肉、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、豆制品搭配各種蔬菜為孩子制作餐食。此外，天氣逐漸轉涼，父母要根據(jù)氣候變化，適時為孩子科學地安排好晚餐。經(jīng)過一天緊張學習后，孩子體內的熱量會大幅下降，在放學回家的路上難免由冷生餓，所以晚餐一定要盡量準時開飯，餐食要避免寒涼，最好能起到驅寒生暖的效果。
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