餐廳端午節(jié)營(yíng)銷策劃書2014怎么寫

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    一、 活動(dòng)時(shí)間:2008年5月26日—— 6月10日 二、 地 點(diǎn):釣魚城四季靚湯
    三、 活動(dòng)主題:粽葉飄香,四季靚湯舞端陽(yáng) 四、 活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨:
    1、 讓顧客了解釣魚城四季靚湯,打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。
    2、 豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情消費(fèi); 3、 開(kāi)發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)地資源,調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力; 4、 凝聚賓館銷售合力,調(diào)動(dòng)全員積極性,捆綁式營(yíng)業(yè)。 五、 公眾對(duì)象:端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
    六、 定位:“ 融融端午情 團(tuán)圓家萬(wàn)興 ”“ 粽葉飄香,四季靚湯舞端陽(yáng)”在合川餐飲消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下,首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹(shù)一幟,活動(dòng)標(biāo)新立異,令人耳目一新,營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。 七、 活動(dòng)背景:
    端午節(jié)俗稱端陽(yáng)節(jié)、端五節(jié)、天中節(jié),我國(guó)人民都知道端午要吃粽子。據(jù)記載,早在春秋時(shí)期,用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱"角黍";用竹筒裝米密封烤熟,稱"筒粽"。一直到今天,每年五月初,中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。 八、 活動(dòng)可行性分析:
    在公司周總的創(chuàng)意下,我釣魚城四季靚湯以粽子做為開(kāi)發(fā)飲食
    文化的深層含義。在合川首家推出——粽子宴!此創(chuàng)意引領(lǐng)了合川飲食文化時(shí)尚的前沿!“綿綿粽子緣,溢滿人間情。”小小粽子,品其色香味,也品個(gè)中文化韻味。多姿多彩的粽子,蘊(yùn)涵著深厚的民族底蘊(yùn),粽子文化成為一種意義雋永、斑斕璀璨的美學(xué)文化的重要組成部分。而且,吃粽子這一中華民族影響最大,覆蓋面最廣的飲食習(xí)俗。粽子宴的創(chuàng)意,發(fā)展了中國(guó)的粽子文化,賦予和創(chuàng)新了禮“粽”情更重的文化內(nèi)涵,寄托了人們對(duì)傳統(tǒng)的回歸和對(duì)未來(lái)的憧憬。 九、 活動(dòng)方案
    1、 隆重推出粽子宴套餐:
    ①58元/桌、88元/桌、148元/桌 在涼菜里換一份粽子 ②198元/桌 在涼菜里換一份粽子 熱菜里做一份粽子
    ③推出粽子宴席:
    A. 在主菜里加上粽子或棕葉作為輔料;
    B. 在桌席的配菜里以熱2,冷2,湯1的方案加入粽子相關(guān)元素;
    C. 在桌席菜型和菜名上下工夫,做出與粽子或者端午有關(guān)的菜型和菜名。
    2、凡在活動(dòng)時(shí)間在本店用餐,每桌都贈(zèng)送粽子一盤;
    十、宣傳
    1.宣傳單
    制作10000份宣傳單,讓服務(wù)員在鬧市的相關(guān)地方發(fā)布; 2.短消息
    以短消息的形式向機(jī)關(guān)單位發(fā)布粽子宴的廣告; 3.展板
    把門口的展板換上相關(guān)活動(dòng)的內(nèi)容; 4.店堂布置
    店堂內(nèi)掛上端午節(jié)相關(guān)飾品營(yíng)造喜慶氣氛。 十一、費(fèi)用預(yù)算
    1、 DM單10000×0.115=1150
    2、 噴繪 2.8×1.5×5.5=23 2.1×1.4×5.5=16 3、 短信息費(fèi)用500
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