阿德雷德大學(xué)始建于1874年，位于澳大利亞的南部。阿德雷德大學(xué)在各方捐贈(zèng)下創(chuàng)辦而成，是澳大利亞第三所最古老的大學(xué)。一個(gè)多世紀(jì)以來，阿德雷德大學(xué)的教師，科研人員和畢業(yè)生為學(xué)校做出了突出的貢獻(xiàn)。涉及領(lǐng)域包括科學(xué)，醫(yī)學(xué)，工程，法律，社會(huì)科學(xué)和藝術(shù)表演等方面。
阿德雷德大學(xué)有著優(yōu)良的傳統(tǒng)---創(chuàng)新和高質(zhì)量的科研以及優(yōu)秀的教學(xué)都為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供保證。該校發(fā)展國際化并且進(jìn)一步提升師資力量，同時(shí)也創(chuàng)造更多的企業(yè)化機(jī)會(huì)。阿德雷德大學(xué)還有著很好的學(xué)術(shù)環(huán)境，是一個(gè)和睦的團(tuán)體。
食品與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)士（Bachelor of Food & Nutrition Science）
專業(yè)長度：全日制三年
學(xué)位類型：學(xué)士
校區(qū)：North Terrace 校區(qū)，Waite校區(qū)，Regency Park TAFE
課程大綱及結(jié)構(gòu)
該專業(yè)將理論和實(shí)踐相組合，并在食品與營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域有良好的就業(yè)前景保證。課程為學(xué)生提供鑒定和開發(fā)下一代的營養(yǎng)趨勢的技能，以及用可持續(xù)的方式處理食品包裝。學(xué)生將學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)，搭配，生產(chǎn)和封裝具有特定的功能性和營養(yǎng)特性的日用和特色食品。專家說明到核心課程包括食品的感官評(píng)價(jià)，食品安全，食品加工技術(shù)和新產(chǎn)品的開發(fā)等。
學(xué)生將在溝通，項(xiàng)目管理，研究，團(tuán)隊(duì)合作和行業(yè)監(jiān)管等方面獲得經(jīng)驗(yàn)，以確保未來能在食品和健康行業(yè)做出貢獻(xiàn)。
就業(yè)機(jī)會(huì)
畢業(yè)會(huì)有充足的機(jī)會(huì)向管理層和領(lǐng)導(dǎo)崗位發(fā)展，就業(yè)機(jī)會(huì)包括：
■食品技師/技術(shù)總監(jiān)/經(jīng)理
■保健
■實(shí)驗(yàn)室助理/經(jīng)理
■營銷經(jīng)理
■產(chǎn)品開發(fā)助理
■質(zhì)量保證人員/主管/經(jīng)理
■研究生（榮譽(yù)學(xué)士和博士學(xué)位）
■資深食品科學(xué)家
專業(yè)認(rèn)證
食品與營養(yǎng)科學(xué)（BFNS）學(xué)位學(xué)士的畢業(yè)生將不能獲得澳大利亞營養(yǎng)學(xué)協(xié)會(huì)（DAA）的注冊營養(yǎng)師資格。想成為注冊營養(yǎng)師，學(xué)生必須先完成BFNS，加上一年的榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，然后再完成一個(gè)碩士課程（弗林德斯大學(xué)或南澳大學(xué)）。學(xué)生需要有較高的學(xué)士平均績點(diǎn)。
阿德雷德大學(xué)有著優(yōu)良的傳統(tǒng)---創(chuàng)新和高質(zhì)量的科研以及優(yōu)秀的教學(xué)都為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供保證。該校發(fā)展國際化并且進(jìn)一步提升師資力量，同時(shí)也創(chuàng)造更多的企業(yè)化機(jī)會(huì)。阿德雷德大學(xué)還有著很好的學(xué)術(shù)環(huán)境，是一個(gè)和睦的團(tuán)體。
食品與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)士（Bachelor of Food & Nutrition Science）
專業(yè)長度：全日制三年
學(xué)位類型：學(xué)士
校區(qū)：North Terrace 校區(qū)，Waite校區(qū)，Regency Park TAFE
課程大綱及結(jié)構(gòu)
該專業(yè)將理論和實(shí)踐相組合，并在食品與營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域有良好的就業(yè)前景保證。課程為學(xué)生提供鑒定和開發(fā)下一代的營養(yǎng)趨勢的技能，以及用可持續(xù)的方式處理食品包裝。學(xué)生將學(xué)習(xí)如何設(shè)計(jì)，搭配，生產(chǎn)和封裝具有特定的功能性和營養(yǎng)特性的日用和特色食品。專家說明到核心課程包括食品的感官評(píng)價(jià)，食品安全，食品加工技術(shù)和新產(chǎn)品的開發(fā)等。
學(xué)生將在溝通，項(xiàng)目管理，研究，團(tuán)隊(duì)合作和行業(yè)監(jiān)管等方面獲得經(jīng)驗(yàn)，以確保未來能在食品和健康行業(yè)做出貢獻(xiàn)。
就業(yè)機(jī)會(huì)
畢業(yè)會(huì)有充足的機(jī)會(huì)向管理層和領(lǐng)導(dǎo)崗位發(fā)展，就業(yè)機(jī)會(huì)包括：
■食品技師/技術(shù)總監(jiān)/經(jīng)理
■保健
■實(shí)驗(yàn)室助理/經(jīng)理
■營銷經(jīng)理
■產(chǎn)品開發(fā)助理
■質(zhì)量保證人員/主管/經(jīng)理
■研究生（榮譽(yù)學(xué)士和博士學(xué)位）
■資深食品科學(xué)家
專業(yè)認(rèn)證
食品與營養(yǎng)科學(xué)（BFNS）學(xué)位學(xué)士的畢業(yè)生將不能獲得澳大利亞營養(yǎng)學(xué)協(xié)會(huì)（DAA）的注冊營養(yǎng)師資格。想成為注冊營養(yǎng)師，學(xué)生必須先完成BFNS，加上一年的榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位，然后再完成一個(gè)碩士課程（弗林德斯大學(xué)或南澳大學(xué)）。學(xué)生需要有較高的學(xué)士平均績點(diǎn)。