大家知道不少節(jié)日知識(shí)吧，那么關(guān)于元宵節(jié)的知識(shí)你知道多少呢?那么，下面跟隨出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編來(lái)看看吧，好多好多的元宵節(jié)知識(shí)哦!
包 元宵節(jié)湯圓怎么包
先準(zhǔn)備糯米粉200g、黑芝麻100g、豬板油80g、白糖80g，接下來(lái)就正式開(kāi)始做湯圓了。
1、將鍋燒熱倒入黑芝麻小火煸炒出香味，放涼后用料理機(jī)打磨成粉備用(家里沒(méi)有料理機(jī)的可以到超市找人代磨)。
2、將鍋燒熱，把豬板油切成小塊放入鍋中不停翻炒，直至顏色發(fā)黃，油基本滲出成為油渣，撈出放涼備用。
3、將炸好的油渣、備好的黑芝麻粉、白糖均勻混合扮成餡兒，直至油渣、白糖、黑芝麻粉均勻混合，然后搓成小圓球備用。
4、糯米粉和溫開(kāi)水混合，揉成光滑的面團(tuán)，靜置30分鐘。
5、取適量的面團(tuán)在手中搓勻，捏成小碗狀，然后將準(zhǔn)備好的餡兒放入面團(tuán)中，慢慢的收口，兩手揉至表面光滑即可。
6、將揉好的湯圓放入帶有糯米干粉的盤(pán)中(以免粘盤(pán))備用。
7、鍋內(nèi)倒入適量的清水煮沸，將湯圓逐個(gè)下入鍋中，待湯圓完全浮起后，再煮2分鐘即可出鍋。
搖 元宵節(jié)元宵怎么搖
1. 自制豆沙餡揉成小球做餡心。(愛(ài)吃什么餡做什么餡，不過(guò)要可以形成一團(tuán)不會(huì)散的，這樣才能搖)
2. 餡心過(guò)水后放進(jìn)一盆糯米粉中搖勻
3. 用篩勺小心撈出搖好一層的餡心。
4. 再過(guò)水后，再扣入糯米粉中搖晃，控水時(shí)抖一下，動(dòng)作要快
5. 如此反復(fù)，看你要搖多大
6. 下水煮熟，剛開(kāi)始下鍋是沉底的，煮開(kāi)后過(guò)一會(huì)兒就浮了起來(lái)。
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