近年有民俗專家建議，傳統(tǒng)的"寒食十三絕"--即具有老北京特色的十三樣寒食節(jié)涼食，應(yīng)盡快"打包"申遺，以免斷了傳承。究竟是哪十三中寒食呢?我們一起來(lái)看一下吧!
姜絲排叉，不但是北京傳統(tǒng)小吃，也是北京茶菜的一個(gè)品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設(shè)席宴客時(shí)，習(xí)慣用茶及茶食為先，然后才是冷葷、熱菜、甜食、湯等，一定按順序上?；刈迦瞬伙嬀?，但為了禮節(jié)，多以茶代酒，因而茶菜是必不可少的。
硬面餑餑，是一種似燒餅大小的混糖戧面火燒，入口有咬勁，微甜且香，用手一掰掉渣?，F(xiàn)在已經(jīng)"無(wú)影無(wú)蹤"。
艾窩窩，也屬春秋品種，現(xiàn)在一年四季都有供應(yīng)。原為"御艾窩窩"，后來(lái)在明代傳入民間，《金瓶梅》中記錄當(dāng)時(shí)流行的美味中就有艾窩窩。
蜜麻花，又稱糖耳朵，因?yàn)樗尚魏笮螤钏迫说亩涞妹?BR> 小編特別推薦
清明節(jié)放假安排 | 清明節(jié)高速免費(fèi) | 清明節(jié)活動(dòng) | 清明節(jié)來(lái)歷 | 清明節(jié)是哪天
小編特別推薦
清明節(jié)放假安排 | 清明節(jié)高速免費(fèi) | 清明節(jié)活動(dòng) | 清明節(jié)來(lái)歷 | 清明節(jié)是哪天