圣誕節(jié)活動方案如下：
(一)營銷活動
1“勝家平安夜送平安、祈福”活動。
內(nèi)容：對當(dāng)天入場消費(fèi)的顧客每一場贈送一枚平安果(蘋果)由圣誕老人贈送并送上勝家祝福。
時間：2011年12月24日20.00～22.00 2小時
預(yù)算費(fèi)用及數(shù)量：蘋果500枚
2.“勝家新年愛心火柴”公益活動
內(nèi)容：①對當(dāng)天在超市消費(fèi)的顧客告之：可將超市小票投入“愛心火柴盒”內(nèi)?？蓪⒆约旱穆?lián)系方式留下;
②在1月3日從愛心火柴盒中抽出五位愛心天使與公司一起將“愛心火柴”內(nèi)小票累計的金額1%做為愛心公益，為市福利院捐送冬衣、冬鞋。
活動時間：2011年12月24日——2011年1月3日
預(yù)算費(fèi)用：
(1)制作：噴繪一幅，“勝家新年愛心火柴”
(2)制作：愛心火柴盒一個
(3)費(fèi)用：2000元左右
3“勝家新年禮物特賣”活動
內(nèi)容：每晚營業(yè)時間內(nèi)設(shè)置四次新年禮物特賣(圣誕老人、圣誕絲巾、帽子等圣誕禮品。)
活動時間：2011年12月24日
每晚21:30 22: 40 23:30 0:10 分
預(yù)算費(fèi)用：購置圣誕老人100個
圣誕絲巾10個
圣誕帽100個
4.“零點(diǎn)圣誕老人送福派發(fā)禮品”活動
內(nèi)容：平安夜零點(diǎn)由圣誕老人逐個包間派發(fā)圣誕禮品。
活動時間：2011年12月24日零時
預(yù)算費(fèi)用：此項(xiàng)由酒商提供
5.酒商禮品派發(fā)/抽獎活動
收費(fèi)方式、服務(wù) 流程 ：
1.所有包廂均采用三小時預(yù)買方案，如包廂要求續(xù)時，必須再次預(yù)買三小時。
2.由領(lǐng)位將客人引領(lǐng)至前臺，由前臺根據(jù)排房程序及客人要求安排相應(yīng)包房，并指引至收銀臺預(yù)買三小時房費(fèi)后，由領(lǐng)位引至相應(yīng)包房。
3.當(dāng)客人要求續(xù)時后，需向前臺再次預(yù)付三小時房費(fèi)后，方可再次開機(jī)。
1.啤酒套餐：
青島純生一箱+果盤+小吃四份 320元
青島純生一打(12瓶)+果盤+小吃四份 200元
青島純生6瓶+果盤+爆米花 100元
2.洋酒套餐：
威險女人 280元 百利甜+牛奶(6瓶)+果盤+爆米花
螺絲刀 260元 伏特加+果粒橙(6瓶)+果盤+爆米花
自由古巴 200元 朗姆百加得+可樂(12聽)+果盤+爆米花
芝華士 400元 芝華士+紅茶(6瓶)+果盤+爆米花
杰克丹尼 320元 杰克丹尼+可樂(12聽)+果盤
工作分配，安排
1.責(zé)任區(qū)域分布：
(1)①當(dāng)天營業(yè)區(qū)消防、治安的安全工作;
②車場(車輛停放，車輛安全);
③二樓現(xiàn)場營運(yùn)。
(2)①當(dāng)天出品營運(yùn);
②超市收銀。
(3)①前臺開房;
②前臺收銀。
(4)①全場消防、治安安全;
②前廳部接待;
③用電安全;
(5)營運(yùn)部電腦系統(tǒng)安全;
2.工作崗位明細(xì)
一樓A區(qū)
B區(qū)
二樓V區(qū) F區(qū)
技術(shù)部 一樓 二樓
保潔組
圣誕老人：
B班 18：30集合點(diǎn)到
A班 18：45～19：30就餐時間 B班 01：00～01：50就餐時間
B班所有管理干部17：00到崗
4.單位協(xié)調(diào)
①24日/25日財務(wù)部增派兩人至超市收銀，工作時間為18:30～0:30。
②原超市收銀調(diào)入超市理貨處。
③清包組在24日雇傭零工負(fù)責(zé)清包6～8人，每人工資為20元。
(六)各崗位平安夜B班工作人員數(shù)量明晰表：
前 廳 部：開房1人 收銀2人
前臺接待領(lǐng)位：7人(內(nèi)保4人，前臺3人)
出 品 部：吧臺2人 理貨6人(酒促2人，理貨2人，超市收銀2人)
服 務(wù) 部：一樓 A區(qū)7人 B區(qū)6人
二樓 F區(qū)4人 V區(qū)6人
保 結(jié) 部：清包組12人
(七)平安夜、圣誕節(jié)酒商活動
方案一：12點(diǎn)鐘抽獎一等獎 二等獎 三等獎
方案二：超市購物返禮
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