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高考食譜——醋溜土豆絲
主料：土豆一個(gè)
輔料：蔥，姜，蒜，青椒一個(gè)，干辣椒4個(gè)，鹽適量，白醋適量，雞精，花椒10粒糖
醋溜土豆絲的做法步驟
1. 土豆削皮、切絲泡在清水里，反復(fù)沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2. 鍋里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，撈出。
3. 放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4. 放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
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