也許因?yàn)閻?ài)爾蘭出酒，愛(ài)爾蘭人尤為喜歡酒。當(dāng)你置身在西方國(guó)家的城市里，甚至在南美洲和亞洲等地，常能看到愛(ài)爾蘭酒吧。也許是愛(ài)爾蘭的酒文化名聲在外，愛(ài)爾蘭人崇尚“快樂(lè)、音樂(lè)和美酒”，酒吧總是沸騰而又多彩。人們?cè)谶@種酒吧里可以享受到非凡的快樂(lè)，而這種快樂(lè)，來(lái)自于在享用愛(ài)爾蘭威士忌和黑啤酒的同時(shí)，還能欣賞獨(dú)特的愛(ài)爾蘭鄉(xiāng)村音樂(lè)，有一種無(wú)法拒絕的銷魂攝魄的魅力。據(jù)說(shuō)，愛(ài)爾蘭全國(guó)的大小酒吧不計(jì)其數(shù)，而面積不過(guò)45平方公里、人口只有100余萬(wàn)人的都柏林就有2000多家酒吧。人們都說(shuō)，要想感受愛(ài)爾蘭文化，不去酒吧是一件憾事。
據(jù)說(shuō)，當(dāng)?shù)刂木瓢啥际茄?qǐng)愛(ài)爾蘭著名樂(lè)隊(duì)表演，為此，人們可以在酒吧里與自己喜愛(ài)的明星面對(duì)面地接觸，近距離地欣賞他們出色的表演。還有一些著名樂(lè)隊(duì)，就是從這種酒吧里走出去的，他們經(jīng)?；貋?lái)表演，用這種方式來(lái)回報(bào)人們對(duì)他們的支持。
據(jù)移民愛(ài)爾蘭生活的朋友介紹，白天，人們可以在本地酒吧里享用午餐，閱讀報(bào)紙，與其他客人閑聊。晚上，酒吧里擠滿結(jié)束一天工作的居民，他們打聽(tīng)著當(dāng)?shù)氐陌素孕侣劊懻撝魏腕w育，欣賞著音樂(lè)和表演。很多酒吧還為那些不愿受別人打擾的人設(shè)置了雅座單間。雅座單間是一個(gè)小房間，一扇木制屏風(fēng)把它與酒吧其他區(qū)域分隔開(kāi)來(lái)。這類酒吧根植于歷史悠久的酒文化，集多功能為一體，是各個(gè)年齡段的成年人聚集的地方。
還有一類酒吧，是以年輕人為服務(wù)對(duì)象的時(shí)尚的“現(xiàn)代酒吧”，它們大多位于城鎮(zhèn)中心或繁華鬧市區(qū)，時(shí)常以現(xiàn)代流行風(fēng)尚為變換視角，不論酒吧裝飾，酒的品牌，還是酒吧的經(jīng)營(yíng)形式，都隨著潮流變換。
數(shù)百年來(lái)，愛(ài)爾蘭的酒吧一直都是舉行婚禮、達(dá)成交易、孕育革命的地方。很多酒吧本身就擁有悠久的歷史，有些甚至誕生于17世紀(jì)。
愛(ài)爾蘭人的酒文化可追溯到公元43年。當(dāng)年羅馬大軍征服了不列顛，也帶來(lái)了金屬制造技術(shù)，從而使制造傳統(tǒng)的蒸餾酒方法得到了改進(jìn)。而世界上最早的蒸餾酒是由愛(ài)爾蘭和蘇格蘭的古代居民凱爾特人在公元前發(fā)明的。當(dāng)時(shí)的凱爾特人使用陶制蒸餾器釀造出酒精含量較高的烈性酒，這也是威士忌酒的起源。所以，威士忌之稱是凱爾特人的語(yǔ)言，意為“生命之水”。人們說(shuō)，喝下“生命之水”，會(huì)讓人煥發(fā)出無(wú)比旺盛的生命力。
據(jù)說(shuō)，當(dāng)?shù)刂木瓢啥际茄?qǐng)愛(ài)爾蘭著名樂(lè)隊(duì)表演，為此，人們可以在酒吧里與自己喜愛(ài)的明星面對(duì)面地接觸，近距離地欣賞他們出色的表演。還有一些著名樂(lè)隊(duì)，就是從這種酒吧里走出去的，他們經(jīng)?；貋?lái)表演，用這種方式來(lái)回報(bào)人們對(duì)他們的支持。
據(jù)移民愛(ài)爾蘭生活的朋友介紹，白天，人們可以在本地酒吧里享用午餐，閱讀報(bào)紙，與其他客人閑聊。晚上，酒吧里擠滿結(jié)束一天工作的居民，他們打聽(tīng)著當(dāng)?shù)氐陌素孕侣劊懻撝魏腕w育，欣賞著音樂(lè)和表演。很多酒吧還為那些不愿受別人打擾的人設(shè)置了雅座單間。雅座單間是一個(gè)小房間，一扇木制屏風(fēng)把它與酒吧其他區(qū)域分隔開(kāi)來(lái)。這類酒吧根植于歷史悠久的酒文化，集多功能為一體，是各個(gè)年齡段的成年人聚集的地方。
還有一類酒吧，是以年輕人為服務(wù)對(duì)象的時(shí)尚的“現(xiàn)代酒吧”，它們大多位于城鎮(zhèn)中心或繁華鬧市區(qū)，時(shí)常以現(xiàn)代流行風(fēng)尚為變換視角，不論酒吧裝飾，酒的品牌，還是酒吧的經(jīng)營(yíng)形式，都隨著潮流變換。
數(shù)百年來(lái)，愛(ài)爾蘭的酒吧一直都是舉行婚禮、達(dá)成交易、孕育革命的地方。很多酒吧本身就擁有悠久的歷史，有些甚至誕生于17世紀(jì)。
愛(ài)爾蘭人的酒文化可追溯到公元43年。當(dāng)年羅馬大軍征服了不列顛，也帶來(lái)了金屬制造技術(shù)，從而使制造傳統(tǒng)的蒸餾酒方法得到了改進(jìn)。而世界上最早的蒸餾酒是由愛(ài)爾蘭和蘇格蘭的古代居民凱爾特人在公元前發(fā)明的。當(dāng)時(shí)的凱爾特人使用陶制蒸餾器釀造出酒精含量較高的烈性酒，這也是威士忌酒的起源。所以，威士忌之稱是凱爾特人的語(yǔ)言，意為“生命之水”。人們說(shuō)，喝下“生命之水”，會(huì)讓人煥發(fā)出無(wú)比旺盛的生命力。