如今越來(lái)越多的留學(xué)加拿大讀本科選擇食品科學(xué)的同學(xué)選擇了加拿大，到底加拿大的食品科學(xué)專業(yè)有什么魅力呢-今天86留學(xué)網(wǎng)專家就為大家詳細(xì)介紹一下加拿大的食品科學(xué)本科專業(yè)。
食品科學(xué)
借用FoodScience的定義，食品科學(xué)可以定義為應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)及工程知識(shí)來(lái)研究食品的物理、化學(xué)及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學(xué)。食品科學(xué)大致分為食品化學(xué)、食品工程、食品微生物學(xué)等幾個(gè)分支。
食品化學(xué)
留學(xué)加拿大，從化學(xué)角度和分子水平上研究食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和安全性質(zhì)以及他們?cè)谏a(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)銷的過(guò)程中的變化及其對(duì)食品品質(zhì)和食品安全性影響的科學(xué)，是為改善食品品質(zhì)、開發(fā)食品新資源、革新食品加工工藝和貯運(yùn)技術(shù)、科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、改進(jìn)食品包裝、加強(qiáng)食品質(zhì)量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎(chǔ)的學(xué)科。食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。一般會(huì)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測(cè)與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。食品微生物學(xué)：是微生物學(xué)的分支學(xué)科。它是自工業(yè)微生物學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)中轉(zhuǎn)化出來(lái)的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內(nèi)容的一門科學(xué)。
——食品科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置
食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品添加劑制備與應(yīng)用、食品營(yíng)養(yǎng)研究法，食品分離技術(shù)，現(xiàn)代食品分析技術(shù)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理，現(xiàn)代食品加工學(xué)。
——食品科學(xué)專業(yè)職業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)與薪酬
職業(yè)導(dǎo)向：去加拿大留學(xué)，學(xué)生可以就職食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗(yàn)員，食品加工工程師，食品包裝技術(shù)專家等。
就業(yè)前景：食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，其他食品相關(guān)企業(yè)。政府職能部門如海關(guān)、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)部門等。
由此看來(lái)，留學(xué)加拿大讀本科就讀的食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的價(jià)值含金量是非常高的。去加拿大留學(xué)，學(xué)生需要注意自己的留學(xué)觀念!這樣留學(xué)加拿大的自信心學(xué)生可以提高，學(xué)生的留學(xué)思路也會(huì)得到不斷的開發(fā)!
以上內(nèi)容就是對(duì)加拿大留學(xué)之食品科學(xué)專業(yè)的簡(jiǎn)單介紹，通過(guò)本文的介紹大家現(xiàn)在對(duì)此應(yīng)該有了進(jìn)一步的了解了。
食品科學(xué)
借用FoodScience的定義，食品科學(xué)可以定義為應(yīng)用基礎(chǔ)科學(xué)及工程知識(shí)來(lái)研究食品的物理、化學(xué)及生化性質(zhì)及食品加工原理的一門科學(xué)。食品科學(xué)大致分為食品化學(xué)、食品工程、食品微生物學(xué)等幾個(gè)分支。
食品化學(xué)
留學(xué)加拿大，從化學(xué)角度和分子水平上研究食品的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和安全性質(zhì)以及他們?cè)谏a(chǎn)、加工、貯存和運(yùn)銷的過(guò)程中的變化及其對(duì)食品品質(zhì)和食品安全性影響的科學(xué)，是為改善食品品質(zhì)、開發(fā)食品新資源、革新食品加工工藝和貯運(yùn)技術(shù)、科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、改進(jìn)食品包裝、加強(qiáng)食品質(zhì)量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎(chǔ)的學(xué)科。食品工程：食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。一般會(huì)從事食品生物技術(shù)、食品化學(xué)及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測(cè)與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機(jī)械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開發(fā)的高級(jí)工程技術(shù)人才。食品微生物學(xué)：是微生物學(xué)的分支學(xué)科。它是自工業(yè)微生物學(xué)、微生物生態(tài)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)中轉(zhuǎn)化出來(lái)的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內(nèi)容的一門科學(xué)。
——食品科學(xué)專業(yè)課程設(shè)置
食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品添加劑制備與應(yīng)用、食品營(yíng)養(yǎng)研究法，食品分離技術(shù)，現(xiàn)代食品分析技術(shù)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理，現(xiàn)代食品加工學(xué)。
——食品科學(xué)專業(yè)職業(yè)導(dǎo)向和就業(yè)與薪酬
職業(yè)導(dǎo)向：去加拿大留學(xué)，學(xué)生可以就職食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗(yàn)員，食品加工工程師，食品包裝技術(shù)專家等。
就業(yè)前景：食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，其他食品相關(guān)企業(yè)。政府職能部門如海關(guān)、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)部門等。
由此看來(lái)，留學(xué)加拿大讀本科就讀的食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的價(jià)值含金量是非常高的。去加拿大留學(xué)，學(xué)生需要注意自己的留學(xué)觀念!這樣留學(xué)加拿大的自信心學(xué)生可以提高，學(xué)生的留學(xué)思路也會(huì)得到不斷的開發(fā)!
以上內(nèi)容就是對(duì)加拿大留學(xué)之食品科學(xué)專業(yè)的簡(jiǎn)單介紹，通過(guò)本文的介紹大家現(xiàn)在對(duì)此應(yīng)該有了進(jìn)一步的了解了。