摩洛哥人喜歡吃用小麥粉加上清水、橄欖油、肉湯、牛羊肉、蔬菜等做成的家鄉(xiāng)風味“古斯古斯”和鮮美郁的“烤全羊”、“烤魚”、“烤蝦”等，這些也都是他們迎待客的佳肴。他們習慣用鹽腌漬橄欖果，認為腌漬出來的橄欖果別有風味。他們酷愛飲茶，一般他們都喜歡在綠茶中加些白糖和新鮮的薄荷葉，每天要飲4至5次，每次的飲量還都挺大。他們對中國菜肴很喜歡；他們除在公共場合有時使用刀叉為餐具外，一般都習慣于用手抓飯吃。
摩洛哥人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴的香、脆，注重菜肴的豐盛。
②口味 一般口味喜清淡，愛微辣味道。
③主食 以面食為主，喜食摩洛哥式面包。
④副食 喜歡牛肉、羊肉、魚、蝦等；蔬菜喜歡黃瓜、西紅柿、洋蔥、土豆等；調(diào)料愛用橄欖油等。
⑤制法 對烤、煎、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的魯菜、川菜、粵菜。
⑦菜譜 很欣賞冷拼盤、番茄牛肉、烤鴨、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒里脊丁、糖醋魚、炒什錦、香酥雞、烤全關(guān)等風味菜肴。
⑧水酒 不飲酒，喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等，尤為愛喝茶，最愛喝中國綠茶，如“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“建甌水仙”、“碧螺春”等。
⑨果品 愛吃西瓜、香蕉、桃等水果；干果愛吃花生米等。
摩洛哥人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴的香、脆，注重菜肴的豐盛。
②口味 一般口味喜清淡，愛微辣味道。
③主食 以面食為主，喜食摩洛哥式面包。
④副食 喜歡牛肉、羊肉、魚、蝦等；蔬菜喜歡黃瓜、西紅柿、洋蔥、土豆等；調(diào)料愛用橄欖油等。
⑤制法 對烤、煎、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的魯菜、川菜、粵菜。
⑦菜譜 很欣賞冷拼盤、番茄牛肉、烤鴨、烤羊肉串、煎牛肉扒、炒里脊丁、糖醋魚、炒什錦、香酥雞、烤全關(guān)等風味菜肴。
⑧水酒 不飲酒，喜喝酸牛奶、咖啡、桔子汁等，尤為愛喝茶，最愛喝中國綠茶，如“西湖龍井”、“黃山毛峰”、“建甌水仙”、“碧螺春”等。
⑨果品 愛吃西瓜、香蕉、桃等水果；干果愛吃花生米等。